எந்த வெப்பநிலையில் உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பது சிறந்தது? உருளைக்கிழங்கிற்கான உகந்த சேமிப்பு வெப்பநிலை

ஒரு பயிரை வளர்த்தால் மட்டும் போதாது, அதைப் பாதுகாக்கவும் வேண்டும். முடிந்தால், பாதாள அறையில் உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பது நல்லது.முதலில் நீங்கள் சேமிப்பிற்காக பாதாள அறையைத் தயாரிக்க வேண்டும், மேலும் உருளைக்கிழங்கை உலர்த்தி வரிசைப்படுத்த வேண்டும்.

ஒரு பயிரை வளர்த்தால் மட்டும் போதாது, அதைப் பாதுகாக்கவும் வேண்டும். முடிந்தால், உருளைக்கிழங்கு பாதாள அறையில் சேமிக்கப்படும். P இல் உருளைக்கிழங்கைச் சேமிப்பதற்கான ரிட்ஜ் இருக்க வேண்டும் நல்ல காற்றோட்டம், அதே நேரத்தில், அது குளிர்ந்த காற்றிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுவதை உறுதி செய்ய வேண்டும் - துவாரங்கள் மற்றும் வெளியேற்றும் குழாய்கள் தொடர்ந்து உறைபனிகளின் தொடக்கத்திற்குப் பிறகு முற்றிலும் மூடப்பட்டிருக்கும்.முதலில் நீங்கள் சேமிப்பிற்காக பாதாள அறையை தயார் செய்ய வேண்டும், அறுவடை தொடங்குவதற்கு சில வாரங்களுக்கு முன்பு நீங்கள் தொடங்கலாம். IN நல்ல வானிலைஅறையை காற்றோட்டம் மற்றும் உலர்த்த நீங்கள் அதை திறக்க வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் அச்சு எதிராக சுவர்கள் சிகிச்சை வேண்டும் - சுண்ணாம்பு மற்றும் செப்பு சல்பேட் ஒரு தீர்வு அவற்றை whitewash. வெள்ளையடிக்க, நீங்கள் 2 கிலோ சுண்ணாம்பு எடுத்து, 1 வாளி தண்ணீரில் நீர்த்து, 100-150 கிராம் சாதாரண சமையலறை உப்பு மற்றும் 1 கிலோ சேர்க்கவும். செப்பு சல்பேட். 1 வார இடைவெளியுடன் 2 முறை வெண்மையாக்குவது நல்லது. மரக் கவசங்கள், பெட்டிகளை வெளியே உலர்த்த வேண்டும் மற்றும் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் வலுவான கரைசலுடன் 2-3 முறை சிகிச்சையளிக்க வேண்டும்.

அனைத்து உருளைக்கிழங்குகளும் பாதாள அறையில் சேமிக்கப்படுவதற்கு முன்பு ஒரு விதானத்தின் கீழ் நன்கு உலர்த்தப்பட வேண்டும். அதையும் வரிசைப்படுத்த வேண்டும் - மண்வெட்டியால் வெட்டப்பட்ட சேதமடைந்த கிழங்குகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். பெரிய கிழங்குகள், நடுத்தர மற்றும் சிறியவை - அளவு மூலம் வரிசைப்படுத்துவதும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது. பெரிய கிழங்குகளும் சிறியவைகளும் முதலில் உண்ணப்படும், நடுத்தரமானவை வசந்த காலம் வரை சிறப்பாகப் பாதுகாக்கப்படும். நடவு செய்வதற்கு நீங்கள் உடனடியாக உருளைக்கிழங்கைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

இடத்தை மிச்சப்படுத்த, காற்று அணுகலுக்காக சுவர்களில் சிறிய துளைகள் கொண்ட தொட்டிகளில் அல்லது பெட்டிகளில் உருளைக்கிழங்கை ஊற்றுவது நல்லது. பெட்டிகள் தரையிலிருந்து 15-20 செமீ உயரத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் அவை சுவருக்கு அருகில் வைக்கப்படக்கூடாது. தொட்டிகள் இந்த வழியில் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளன. பாதாள மாடிக்கு மேலே 20-25 செ.மீ தொலைவில், ஒரு லட்டு தளம் செய்யப்படுகிறது, இடைவெளிகள் தோராயமாக 2-3 செ.மீ. பின் சுவர்சேமிப்பு சுவரில் இருந்து குறைந்தது 30மீ தொலைவில் இருக்க வேண்டும். தொட்டியின் அகலத்தை தோராயமாக 1 மீ ஆக மாற்றுவது நல்லது. உச்சவரம்பு மற்றும் கிழங்குகளின் மேடு இடையே இருக்க வேண்டும் இலவச இடம்தோராயமாக 60-80 செ.மீ.

உருளைக்கிழங்கு நகர்த்தப்பட்டால் நன்றாக சேமிக்கப்படும் புதிய இலைகள்ரோவன். இந்த நோக்கத்திற்காகவும் பயன்படுத்துவது நல்லது வெங்காய தோல்கள், இது உருளைக்கிழங்குடன் பெட்டிகளில் ஊற்றப்பட வேண்டும், ஒரு நேரத்தில் பல கைப்பிடிகள். நல்ல அண்டை வீட்டான்பாதாள அறையில் உருளைக்கிழங்கிற்கு - சிவப்பு பீட்.

ஈரப்பதம் இல்லாமல், பீட் விரைவாக வாடிவிடும், எனவே அருகிலுள்ள எல்லாவற்றிலிருந்தும் அதை "இழுக்க". ஆனால் உருளைக்கிழங்கு ஈரப்பதத்தை விரும்புவதில்லை மற்றும் மகிழ்ச்சியுடன் அதை பீட்ஸுக்கு கொடுக்கிறது. அதனால் நன்றாக இருக்கிறது உருளைக்கிழங்கு கொண்ட பெட்டிகளில் பீட்ஸை வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்கு தளிர் அல்லது பைன் கிளைகளைப் பயன்படுத்துவதும் நல்லது, அவை பைட்டான்சைடுகளை வெளியிடுகின்றன, இது உருளைக்கிழங்கின் பாதுகாப்பை அதிகரிக்கிறது.

இடம் இருட்டாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்க வேண்டும்.

வசந்த காலம் வரை காய்கறிகளைப் பாதுகாக்க, அறையை காற்றோட்டம் மற்றும் உலர்த்த மறக்காதீர்கள். பாதாள அறையின் சுவர்களை வெண்மையாக்க நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள் - இது அச்சு தோற்றத்தைத் தடுக்கிறது. மேலும், உருளைக்கிழங்கு அறையில் விரிசல் அல்லது துளைகள் இருக்கக்கூடாது.

காற்றின் வெப்பநிலை என்னவாக இருக்க வேண்டும்?

வேர் காய்கறிகளுக்கு உகந்த வெப்பநிலை +2..+4 டிகிரி செல்சியஸ் வரம்பில் உள்ளது. இது அதிகமாக இருந்தால், காய்கறி விரைவாக முளைக்கத் தொடங்கும், ஈரப்பதத்தை இழந்து வாடிவிடும். வெப்பநிலை பூஜ்ஜியமாகவோ அல்லது அதற்குக் குறைவாகவோ இருந்தால், காலப்போக்கில் கிழங்குகளும் சுவையில் இனிமையாகவும் சமைக்கும் போது மெலிதாகவும் மாறும்.

சேமிப்பு முறைகள்

நீங்கள் பாதாள அறையில் உருளைக்கிழங்கு சேமிக்க முடியும் வெவ்வேறு வழிகளில், எடுத்துக்காட்டாக, மொத்தமாக, பெட்டிகள் அல்லது பைகளில். எல்லோரும் தனக்குத்தானே தேர்வு செய்கிறார்கள் சிறந்த விருப்பம். ஆனால் இந்த முறைகள் அனைத்திற்கும் உள்ளது பொது விதிகள்பாதாள அறை தயார்.

உருளைக்கிழங்கை உள்ளே கொண்டு வருவதற்கு முன், அறையை கிருமி நீக்கம் செய்வது மதிப்பு. செப்பு சல்பேட் மற்றும் சுண்ணாம்பு ஒரு தீர்வு பொருத்தமானது. நீங்கள் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் செறிவூட்டப்பட்ட கரைசலையும் பயன்படுத்தலாம். பின்னர் பாதாள அறை உலர்த்தப்படுகிறது. நல்ல காற்றோட்டம் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அடுத்து, சேமிப்பக முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

மொத்தமாக சேமிக்கும் போது, ​​சில நுணுக்கங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்:

• அறுவடை சிறியதாக இருந்தால் இந்த முறை நல்லது;
• ஒரு சில அழுகிய பழங்கள் உங்கள் பெரும்பாலான உருளைக்கிழங்கை அழிக்கக்கூடும்.

அடுத்த வகை சேமிப்பகம். ஒருவேளை மிகவும் வசதியான மற்றும் பாதுகாப்பானது. தேவைப்பட்டால் அவை எடுத்துச் செல்ல எளிதானவை, அவை கச்சிதமானவை மற்றும் அதிக இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளாது, மேலும் அவை காற்றை சரியாக கடந்து செல்ல அனுமதிக்கின்றன.

சில நேரங்களில் அவர்கள் பைகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், ஆனால் அவை மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகின்றன இயற்கை பொருட்கள் . இந்த பைகள் நன்கு காற்றோட்டம் கொண்டவை. அழுகிய கிழங்கு தோன்றினால், இது பயமாக இல்லை, ஏனெனில் அழுகல் பைக்கு வெளியே பரவாது. சரியான சேமிப்புநீங்கள் அனைத்து விதிகளையும் பின்பற்றினால் மட்டுமே சாத்தியம்.

அறையை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

கோடையில் தயாரிப்புகளைத் தொடங்குவது மதிப்பு. முதலில் பாதாள அறையைத் திறந்து நன்றாக உலர்த்தவும். குளிர்காலத்தில் பாதாள அறை வலுவாக உறைகிறது என்பதால், அதைப் பெறுவதற்கு அதை காப்பிடுவது மதிப்பு அனுமதிக்கப்பட்ட வெப்பநிலைஉருளைக்கிழங்கு சேமிப்பதற்காக.

நுரை பிளாஸ்டிக் தாள்களால் மண்ணின் உறைபனி நிலைக்கு மேலே அமைந்துள்ள ஒரு சுவரை உறைய வைப்பது அவசியம். அத்தகைய தாள்கள் பசை அல்லது நுரை மூலம் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. கூரை மரத்தால் செய்யப்பட வேண்டும், விளிம்புகள் தனிமைப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

இந்த வழக்கில், உறைபனி பாதாள அறையின் சுவர்களில் ஊடுருவாது.

உங்கள் சொந்த கைகளால் மொத்த சேமிப்பகத்தை எவ்வாறு உருவாக்குவது?

மொத்த பாதாள அறை - பெரிய தீர்வுநீங்கள் காய்கறிகள் அல்லது பழங்களை வளர்த்தால் பெரிய அளவு. இது உருவாக்கப்பட்டது சிறப்பு தொழில்நுட்பம், அதனால் சாதகமான வெப்பநிலை அங்கேயே இருக்கும்.

தொடங்குவதற்கு, தேர்ந்தெடுக்கவும் சரியான இடம். பாதாள அறைக்கான இடம் உலர்ந்ததாகவும், ஒரு மலையில் அமைந்திருக்க வேண்டும். உடன் நுழைவாயிலை உள்ளே வைக்கவும் வடக்கு பக்கம். உங்கள் பொருளை புத்திசாலித்தனமாக தேர்ந்தெடுங்கள்.

மிகவும் பொருத்தமானது:

• மரம்;
• செங்கல்;
• ஸ்லேட்.

பொருளைத் தேர்ந்தெடுத்த பிறகு, நாங்கள் கட்டுமானத்தைத் தொடங்குகிறோம். முதலில் நீங்கள் பகுதியை சுத்தம் செய்து அகற்ற வேண்டும் மேல் அடுக்குமண். பின்னர் களிமண்ணிலிருந்து ஒருவித அடித்தளத்தை உருவாக்குகிறோம். அடுத்து, நொறுக்கப்பட்ட கல்லை ஊற்றி, எல்லாவற்றையும் பிற்றுமின் மேல் நிரப்பவும். எல்லாம் உலர்ந்ததும், நாங்கள் சுவர்களைக் கட்டத் தொடங்குகிறோம். சட்டத்துடன் தொடங்குவது மதிப்பு.

அதன் கட்டுமானத்திற்குப் பிறகு, பெட்டியை மரத்துடன் வரிசைப்படுத்தி, செங்கல் கொண்டு அதை வலுப்படுத்துகிறோம். ஒரு கூரையை உருவாக்கும் முன், வெப்ப காப்பு மேற்கொள்ள வேண்டியது அவசியம். கனிம காப்பு இதற்கு ஏற்றது. அதன் பிறகு, வைக்கோல் மற்றும் களிமண் கலவையுடன் முழு கட்டமைப்பையும் மூடுகிறோம்.

கூரை இருந்து செய்யப்பட வேண்டும் மரக் கற்றைகள், உலோக தகடுகள் அல்லது கான்கிரீட் அடுக்குகள். எல்லா வேலைகளையும் முடித்த பிறகு, பாதாள அறையை பூமியால் நிரப்புகிறோம். சாய்வில் கவனம் செலுத்துங்கள், அது 45 டிகிரி இருக்க வேண்டும். பின்னர் கட்டமைப்பு மீண்டும் கூரையுடன் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 8-10 செ.மீ.

பொதுவான தவறுகள்

1. வெப்பநிலை ஆட்சி மதிக்கப்படவில்லை.
2. பாதாள அறையில் அதிகப்படியான ஈரப்பதம்.
3. காற்றோட்டம் இல்லாமை.
4. கிழங்குகள் உள்ளே செல்லாது குளிர்கால காலம்.
5. அறைக்கு சரியான நேரத்தில் காற்றோட்டம் இல்லை.

முடிவுரை

பாதாள அறையில் உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் அல்ல. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அறையில் வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தை அவ்வப்போது சரிபார்க்க வேண்டும். பூச்சிகள், அச்சு மற்றும் பூஞ்சைகளை சரியான நேரத்தில் கட்டுப்படுத்துவது அவசியம். சரியான குவியலிடுதல், சேமிப்பு மற்றும் அனைத்து முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளுக்கும் இணங்குவது உருளைக்கிழங்கை முழுவதுமாக, அழகாகவும், பாதிப்பில்லாமல் வைத்திருப்பதற்கும் முக்கியமாகும்!

முன்னுரை

உங்களுக்கு பிடித்த வேர் காய்கறிகளை அனைத்து குளிர்காலத்திலும் அனுபவிக்க, நீங்கள் வீட்டில் உருளைக்கிழங்கு சரியான சேமிப்பு உறுதி செய்ய வேண்டும். பாதாள அறையில் அல்லது பால்கனியில் பழங்களுக்கான நடைமுறை சேமிப்பகத்தை எவ்வாறு ஒழுங்காக ஏற்பாடு செய்வது என்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

உருளைக்கிழங்கு இல்லை என்ற போதிலும் அழியக்கூடிய தயாரிப்பு, அவர் உருவாக்க வேண்டும் பொருத்தமான நிலைமைகள்க்கு நீண்ட கால சேமிப்பு. உங்களுக்கு பிடித்த வேர் காய்கறி ஏன் அழுகுகிறது அல்லது பச்சை நிறமாக மாறுகிறது என்று நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள் என்றால், குளிர்காலத்திற்கான காய்கறிகளை சேமிப்பதற்கான விதிகளை நீங்கள் பின்பற்றவில்லை. குளிர்காலத்தில் ஒரு அபார்ட்மெண்ட் அல்லது பாதாள அறையில் சாதாரண சேமிப்பிற்கான முக்கிய நிபந்தனை, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இடம் குளிர்ச்சியாகவும் இருட்டாகவும் இருக்க வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு நீண்ட கால சேமிப்பிற்கான நிபந்தனைகள்

உருளைக்கிழங்கிற்கான சிறந்த சேமிப்பு வெப்பநிலை சுமார் +2 ... +3 °C ஆகும். நிலைமைகள் சரியாக உருவாக்கப்பட்டால், உருளைக்கிழங்கு நிலத்தடியிலோ அல்லது வேறு எந்த இடத்திலோ நீண்ட நேரம் கிடக்கும், அவற்றின் அனைத்து வைட்டமின்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும், பயனுள்ள மற்றும் சுவை குணங்கள்.

அதை ஏன் அனுமதிக்கக் கூடாது வெப்பநிலை நிலைமைகள்வேர் பயிர்களை நடும் போது அவை தொடர்ந்து மாறினதா?உருளைக்கிழங்கு கடுமையான உறைபனிகளில் "உயிர்வாழும்" என்றால், அவை தளர்ந்து, இனிமையான சுவை பெறும். பாதாள அறை அல்லது குடியிருப்பில் வெப்பநிலை மிக அதிகமாக இருந்தால், வேர் பயிர்களிலிருந்து தளிர்கள் வளரத் தொடங்கும், மேலும் உருளைக்கிழங்கு சிதைந்து, சுருக்கமாக மாறும். மற்றொன்று முக்கியமான புள்ளி, மறக்கக் கூடாது - உகந்த ஈரப்பதம். ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய அளவு 90% ஆகும். இந்த குறிகாட்டியிலிருந்து நீங்கள் விலகினால், கிழங்குகளில் அழுகல் தோன்றக்கூடும்.

படிக்கிறது பொருத்தமான முறைகள்ஒரு அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் அல்லது சிறப்பாக உருவாக்கப்பட்ட கிடங்குகளில் உருளைக்கிழங்கை சேமிக்கும் போது, ​​இந்த காய்கறியின் அனைத்து வகைகளும் அடித்தளத்தில் சேமிக்க ஏற்றது அல்ல என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். நடுத்தர மற்றும் நடுத்தர தாமதமான வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது. இவை Ufimets, Lyubimets, Asterix, Adretta.

நடுத்தர தாமதமான காய்கறி வகைகள்

சேமிப்பின் நீளம் பெரும்பாலும் நீங்கள் எப்படி, எப்போது அறுவடை செய்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது என்பதையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனவே, டாப்ஸ் காய்ந்த பிறகு வேர் காய்கறிகளை சேகரிக்க வேண்டும். ஒரு காய்கறி தயாரா என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் எளிது - ஒரு சில கிழங்குகளை தோண்டி, பழுத்த அளவை சரிபார்க்கவும். தோலை அகற்றுவது கடினம் என்றால், வேர் பயிர் நடவு செய்ய தயாராக உள்ளது. அறுவடைக்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு, டாப்ஸை வெட்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது கிழங்குகளை நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும். பிட்ச்போர்க் அல்லது மண்வெட்டியைப் பயன்படுத்தி, ஒரு நல்ல நாளில் பயிரை தோண்டி எடுப்பது சிறந்தது. வேலை செய்யும் போது, ​​​​கிழங்குகளை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள் - சேதமடைந்த வேர் பயிர்களை பாதாள அறையில் சேமிக்கக்கூடாது.

உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பின் தொழில்நுட்பம் மற்றும் கட்டங்கள் - நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன?

வேர் காய்கறிகள் அடித்தளத்தில் அல்லது பால்கனியில் பிரச்சினைகள் இல்லாமல், நோய்வாய்ப்படாமல் அல்லது கெட்டுப்போகாமல் இருக்க, காய்கறிகளை சேமிப்பதற்கான ஐந்து கட்டங்களைப் பற்றி அறிந்து கொள்வது மிகவும் முக்கியம். புக்மார்க் தளவமைப்பு பின்வருமாறு:

1. உலர்த்துதல். முதலில் நீங்கள் கிழங்குகளை வரிசைப்படுத்த வேண்டும்: நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் நோயுற்ற பழங்களை ஒரு தனி கொள்கலனில் வைக்கவும், மண்ணின் எச்சங்களை சுத்தம் செய்யவும். இதற்குப் பிறகு, ஈரமான வேர் காய்கறிகளை பாதாள அறையில் ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்களுக்கு +17 ° C க்கு மேல் இல்லாத வெப்பநிலையில் உலர்த்துகிறோம்.
2. சிகிச்சை கட்டம். சிகிச்சை காலம்சுமார் 18 நாட்கள் நீடிக்கும் - இந்த நேரத்தில், வேர் காய்கறிகள் சுமார் +20 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையிலும், சுமார் 95% ஈரப்பதத்திலும் நிலத்தடியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். இந்த காலகட்டத்தில், உருளைக்கிழங்கு வலுவடையும் மற்றும் ஏற்கனவே உள்ள சேதம் குணமாகும்.
3. குளிரூட்டும் காலம். இந்த நேரத்தில், சேமிப்பு பகுதியில் வெப்பநிலை +4 ° C ஆக குறைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் அது ஒரு நாளைக்கு 0.5-1 டிகிரி குறைக்கப்பட வேண்டும்.
4. பாதாள அறையில் நிரந்தர சேமிப்பு தொழில்நுட்பம். இந்த காலம் ரூட் பயிர்களின் விற்பனை அல்லது நடவு செய்வதற்கு அவற்றின் அடுத்தடுத்த தயாரிப்பு வரை தொடரும். உறுதி செய்வது அவசியம் நிலையான வெப்பநிலை, காற்று ஈரப்பதம் 90% ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.
5. கடைசி கட்டம் வெப்பம். குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கு விரைவில் நோய்வாய்ப்பட்டு வெறுமனே சேதமடையும். எனவே, ரூட் பயிர்களை பெட்டிகளில் இறக்குவதற்கு முன், நீங்கள் வெப்பநிலையை + 10-15 ° C ஆக உயர்த்த வேண்டும்.

முதலில், வேர் காய்கறிகளை நடவு செய்வதற்கான அறையை தயார் செய்யவும். மேற்கொள்ளப்படும் வேலைகளின் சிக்கலானது அழுகல் அல்லது வேறு ஏதேனும் நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும். உங்களுக்குத் தேவை:

• அறையை சரியாக நடத்துங்கள். அறையின் சுவர்களை வார இடைவெளியில் இருமுறை வெள்ளையடிக்கவும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் 150 கிராம் உப்பு, 2 கிலோ சுண்ணாம்பு, ஒரு வாளி தண்ணீர் (10 லிட்டர்) மற்றும் 1 கிலோ காப்பர் சல்பேட் ஆகியவற்றின் கலவையைத் தயாரிக்க வேண்டும்.
• சரிபார்க்கவும் காற்றோட்டம் அமைப்பு. அது சரியாக வேலை செய்யவில்லை என்றால், அறையின் சரியான காற்றோட்டத்தை உறுதி செய்ய பேட்டை சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.
• இறுதியாக, பாதாள அறையை காற்றோட்டம் செய்ய வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு பல வழிகளில் நிலத்தடியில் சேமிக்கப்படும்: பெட்டிகள், பைகள் மற்றும் மொத்தமாக.

அவை ஒவ்வொன்றையும் இன்னும் விரிவாகப் படிப்போம். இது உங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கும். குளிர்காலத்திற்கான பெட்டிகளில் கிழங்குகளை வைக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், இங்கே தொழில்நுட்பம் பின்வருமாறு இருக்கும்:

• பெட்டிகளின் உள்ளடக்கங்கள் காற்றோட்டமாக இருக்க, கொள்கலனின் ஸ்லேட்டுகளுக்கு இடையிலான தூரம் சுமார் 3-5 செ.மீ.
• கொள்கலன் பைன் அல்லது தளிர் செய்யப்பட்டால் அது சிறந்தது. இந்த குறிப்பிட்ட மரத்தை ஏன் தேர்வு செய்ய வேண்டும்? மற்றும் அனைத்து ஏனெனில் ஊசிகள் பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சை வளர்ச்சி தடுக்கும் பொருட்கள் உள்ளன.
• தரையிலிருந்து கீழே உள்ள தூரம் தோராயமாக 20 செ.மீ., பெட்டிக்கும் சுவருக்கும் இடையில் - 30 செ.மீ.
• கொள்கலன்களுக்கு இடையில் இடைவெளி குறைந்தது 10 செ.மீ.

பெட்டிகளின் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், அவற்றை உங்கள் சொந்த கைகளால் விரைவாக உருவாக்கலாம் வெவ்வேறு மாறுபாடுகள். எடுத்துக்காட்டாக, கொள்கலனை பிரிவுகளாகப் பிரிக்கலாம், இது கிழங்குகளை சேமிக்கும் போது வகைகளாக வரிசைப்படுத்த அனுமதிக்கும். பழங்கள் சேமிப்பின் போது குறைந்த ஈரப்பதத்தை வெளியிடுவதை உறுதிசெய்ய, மரத்தூள் அல்லது கரி மூலம் அவற்றை தெளிப்பது சரியாக இருக்கும். அடித்தளத்தில் வெப்பநிலை +2 ° C ஐ விட அதிகமாக இல்லை மற்றும் ஈரப்பதம் சுமார் 90% ஆக இருந்தால், காய்கறிகளுடன் சேமிப்பு பகுதியில் மணல் ஊற்றப்பட வேண்டும்.

பிரிவுகள் கொண்ட கொள்கலன்

உருளைக்கிழங்கு குளிர்காலத்தில் வலைகளிலும் சேமிக்கப்படும். இந்த முறை அதன் நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. காற்று சுதந்திரமாக ஊடுருவி சுற்றுகிறது. இதற்கு நன்றி, நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கலாம். வலைகளை நேரடியாக தரையில் வைக்கக்கூடாது - தட்டுகளின் மேல் வைப்பது நல்லது. மற்றும் குளிர்காலத்தில் சூடாக வைக்க, வைக்கோல் அவற்றை மூடி.

நீங்கள் விரும்பினால், பைகள் பயன்படுத்த - இந்த விருப்பம் மிகவும் நடைமுறை கருதப்படுகிறது. முக்கிய விஷயம் பைகளை பயன்படுத்த வேண்டும் இயற்கை துணி- இந்த வழக்கில், அவை காற்றை அனுமதிக்கும், வேர் பயிர்களை உறைபனியிலிருந்து வெப்பமாக்கும். குளிர்ச்சியிலிருந்து உருளைக்கிழங்கை மேலும் பாதுகாக்க, பைகள் ஒரு மர ரேக்கில் வைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் பழைய ஆடைகள் அல்லது வைக்கோலால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். மூலம், இந்த விருப்பம் ஒரு குடியிருப்பில் கிழங்குகளை நடவு செய்வதற்கும் ஏற்றது.

பாதாள அறையில் நிரப்புதல் மொத்தமாகவும் செய்யப்படலாம். இந்த தொழில்நுட்பம் எளிதானதாக கருதப்படுகிறது. வேலையைச் சரியாகச் செய்ய, நீங்கள் இரண்டு படிகளைச் செய்ய வேண்டும்:

• உருளைக்கிழங்கு தொட்டிகளில் ஊற்றப்படுகிறது; "மலை" உயரம் ஒரு மீட்டருக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
• வேர் காய்கறிகள் மூடப்பட்டிருக்கும் பழைய ஆடைகள்அல்லது துணிகள்.

இந்த முறையின் தீமை என்னவென்றால், பழங்களின் குவியல், பெரிய ஆக்கிரமிக்கப்பட்ட பகுதியின் உள்ளே வெப்பநிலையை சரிசெய்தல் மற்றும் சரிபார்ப்பது கடினம், இது பூஞ்சை மற்றும் அழுகல் தோற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும். உங்கள் பொருட்களை பாதாள அறையில் தவறாமல் சரிபார்க்கவும், உருளைக்கிழங்கை வரிசைப்படுத்தவும், அழுகிய பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் மறக்காதீர்கள். மூலம், விதை உருளைக்கிழங்கு சரியாக அதே வழியில் சேமிக்கப்படும்.

நீங்கள் துரதிர்ஷ்டவசமாக இருந்தால் மற்றும் கோடைகால வீடு இல்லையென்றால், உங்கள் குடியிருப்பில் வேர் காய்கறிகளை சேமிக்க வேண்டும். இங்கே பல விருப்பங்கள் உள்ளன. எனவே, சேமிப்பு இடம் இருட்டாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்க வேண்டும். தவிர்க்கப்பட வேண்டும் பிளாஸ்டிக் பைகள்காற்று செல்ல அனுமதிக்காது. வேர் காய்கறிகளை மடுவின் கீழ் சேமிக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், ஒரு தீய கூடை அல்லது பெரிய பிளாஸ்டிக் கொள்கலனைப் பயன்படுத்தவும்.

ஆனால் உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தி பால்கனியில் சேமிப்பது சிறந்தது மர பெட்டிகள். அபார்ட்மெண்டில் உள்ள லோகியா மெருகூட்டப்படாவிட்டால், கொள்கலன் நுரை பிளாஸ்டிக் மூலம் காப்பிடப்பட வேண்டும், மேலும் உருளைக்கிழங்கை நிரப்பிய பின், பெட்டியை பழைய பொருட்களால் மூடி வைக்கவும் - ஒரு ஜாக்கெட் அல்லது ஃபர் கோட், நீங்கள் பழைய போர்வையைப் பயன்படுத்தலாம். இதற்கு நன்றி, நீங்கள் பெட்டியின் உள்ளே வெப்பத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளலாம், உறைபனியிலிருந்து காய்கறிகளைப் பாதுகாக்கலாம்.

பால்கனியில் உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பு

கிழங்குகள் முளைப்பதைத் தடுக்க, உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு சில புதினா இலைகள் அல்லது ஆப்பிள்களை கொள்கலனில் வைக்கவும். இது பழங்களின் பாதுகாப்பை உறுதிசெய்து, அவை கெட்டுப்போகாமல் பாதுகாக்கும்.

பால்கனியில் உள்ள உங்கள் குடியிருப்பில் பழங்களை சேமிப்பதற்காக வீட்டு வெப்ப கொள்கலனையும் வாங்கலாம். இது நீடித்த துணியால் செய்யப்பட்ட இரட்டை பை. தயாரிப்பு திணிப்பு பாலியஸ்டரைப் பயன்படுத்தி காப்பிடப்பட்டுள்ளது மற்றும் தேவையான வெப்பநிலை நிலைகளை தானாகவே பராமரிக்கும் மின்சார வெப்பமாக்கல் அமைப்புடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளது. இதற்கு நன்றி, காய்கறிகள் -40 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையுடன் உறைபனியைத் தக்கவைக்க முடியும். திரையுடன் கூடிய தெர்மோஸ்டாட்டைப் பயன்படுத்தி வெப்பநிலையைக் கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் கட்டுப்படுத்தலாம்.

பழம் வளரும் நிலைமைகள் சேமிப்பை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

கிழங்குகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை பெரும்பாலும் காய்கறிகள் வளர்ந்த நிலைமைகளைப் பொறுத்தது என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். கோடை மழை மற்றும் குளிராக இருந்தால், இது பழங்களை சேமிப்பதில் இழப்புக்கு வழிவகுக்கும். வளரும் பருவத்தில் மண்ணின் ஈரப்பதம் 85% ஆக அதிகரித்தால், வேர் பயிர்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை பாதியாக குறைக்கப்படலாம் என்று காய்கறி விவசாயிகள் கண்டறிந்துள்ளனர்.

களிமண் மண்ணில் பயிரிடப்பட்டதை விட லேசான மணல் களிமண் மண்ணில் வளர்க்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு பாதாள அறையில் நீண்ட காலம் நீடிக்கும். உரமிடுவதற்கு பயன்படுத்தப்பட்ட உரத்தின் அடுக்கு வாழ்க்கை பாதிக்கப்படுகிறது. ஆலை மிகைப்படுத்தப்பட்டிருந்தால் நைட்ரஜன் உரங்கள், இது நோய்களை மோசமாக சமாளிக்கிறது. சாகுபடியின் போது பொட்டாசியம் குறைபாடுள்ள பழங்களுக்கும் இது பொருந்தும்.

சேமிப்பின் போது பல்வேறு விஷயங்கள் உங்கள் பழங்களை பாதிக்காமல் தடுக்க, இந்த வேர் பயிரை தோண்டி எடுப்பதற்கு முன் பாதிக்கப்பட்ட டாப்ஸை அகற்ற மறக்காதீர்கள்.

அடித்தளங்கள் மற்றும் பாதாள அறைகளின் உரிமையாளர்களுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது அவசர கேள்வி, உருளைக்கிழங்கை எந்த வெப்பநிலையில் சேமிக்க வேண்டும், அதனால் அவை முளைத்து கெட்டுவிடாது. பின்வரும் நிபந்தனைகளைத் தாங்குவது சிறந்தது: வெப்பநிலை + 2-3 டிகிரிமற்றும் காற்றின் ஈரப்பதம் 75-80 சதவீதம்.

குளிர்காலத்தில் பாதாள அறை சூடாக இருந்தால், உருளைக்கிழங்கு "வசந்தத்தை உணரும்" மற்றும் முளைக்கத் தொடங்கும். காற்றின் வெப்பநிலை பூஜ்ஜிய டிகிரிக்கு குறையும் போது, ​​கிழங்குகளில் காணப்படும் ஸ்டார்ச் சர்க்கரையாக மாற ஆரம்பிக்கும். தெர்மோமீட்டர் எப்போது பூஜ்ஜியத்திற்கு கீழே இருக்கும்? உருளைக்கிழங்கு உறைந்து மறைந்துவிடும். குளிர்காலத்தில் உருளைக்கிழங்கை ஒரு அடித்தளத்தில் அல்லது பாதாள அறையில் சேமிப்பதற்கான உகந்த வெப்பநிலையை எவ்வாறு ஒழுங்கமைப்பது என்பது பற்றி மேலும் பேசுவோம்.

ஒரு பாதாள அறையை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பு ஒரு காய்கறி கடையில் அல்லது பாதாள அறையில்கிழங்குகளில் நீர் மற்றும் மாவுச்சத்தின் அதிகரித்த அளவு காரணமாக மிகவும் கடினமான பணியாகும். இந்த காரணிகள் செயல்முறையை கணிசமாக சிக்கலாக்குகின்றன, தெளிவான வெப்பநிலை வரம்புகளை அமைக்கின்றன மற்றும் நிலையான ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு தயாரித்தல்

சேமிப்பிற்கான தயாரிப்புமுழு அறுவடையும் அறுவடை செய்யப்பட்ட உடனேயே குளிர்கால உருளைக்கிழங்கு அறுவடை தொடங்குகிறது. பயிர் நீண்ட நேரம் நிலத்தில் விடக்கூடாது என்பதை இங்கே சொல்ல வேண்டும். தரையில் கிடப்பதன் மூலம், உருளைக்கிழங்கு சிறப்பாக சேமிக்கப்படும் என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. உருளைக்கிழங்கு பழுத்தவுடன், அவை அகற்றப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அவை குவிந்துவிடும் பெரிய எண்ணிக்கைஈரப்பதம் மற்றும் வேகமாக மோசமடைய ஆரம்பிக்கும். கிழங்குகளை சேமித்து வைப்பதற்கு முன்பு கழுவ வேண்டிய அவசியமில்லை.

சேமிப்பிற்கான தயாரிப்பு பின்வரும் படிகளை உள்ளடக்கியது:

• தரையில் இருந்து சுத்தம் செய்தல். கிழங்குகளில் சிக்கிய மண் கட்டிகளை உங்கள் கைகளால் கவனமாக அகற்றவும்.
• உலர்த்துதல். தோண்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஒரு விதானத்தின் கீழ் ஒரு அடுக்கில் அல்லது காற்றோட்டமான மற்றும் உலர்ந்த அறையில் சிதறடிக்கப்பட வேண்டும். சூரியனின் நேரடி கதிர்கள் கிழங்குகளின் மீது விழக்கூடாது.
• வரிசைப்படுத்துதல். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை வரிசைப்படுத்துகிறோம், கிழங்குகளை அளவு மூலம் வரிசைப்படுத்துகிறோம், மேலும் தோண்டும்போது சேதமடைந்தவை, பூச்சிகள் அல்லது நோயுற்ற கிழங்குகளால் உண்ணப்பட்டவைகளை தனித்தனியாக ஒதுக்கி வைக்கிறோம். நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை வளர்த்து, இலையுதிர்காலத்தில் அவற்றை வாங்கவில்லை என்றால், பயிரின் சில பகுதிகள் பிரிக்கப்பட்டு நடவுக்காக சேமிக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
• சேகரிப்பு. நாங்கள் உலர்ந்த உருளைக்கிழங்கை பைகளில் சேகரித்து பாதாள அறையில் வைக்கிறோம்.

எந்தவொரு தாக்கத்தையும் தவிர்த்து, உருளைக்கிழங்கை பாதாள அறைக்குள் கவனமாகக் குறைக்க வேண்டியது அவசியம். இந்த காய்கறிகள் நிலைமைகளுக்கு மிகவும் உணர்திறன் கொண்டவை சூழல்எனவே, கிழங்குகளை தொட்டிகளில் அல்லது சிறப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட பெட்டிகளில் சேமிக்க வேண்டும்.

சேமிப்பக வசதியின் தரையில் அதை ஊற்றுவதன் மூலம், அறுவடையின் பெரும்பகுதியை இழக்க நேரிடும். உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட பெட்டிகளும் நேரடியாக தரையில் அல்லது சுவர்களுடன் தொடர்பு கொள்ளக்கூடாது. உயரமானவர்களுக்கு மரத்தாலான ஸ்டாண்டுகளை உருவாக்குங்கள் 15-20 சென்டிமீட்டர்அல்லது கீழே செங்கற்களை இடுங்கள்.

காற்று சுழற்சிக்கான தொட்டிகளில் பக்கங்களில் கூடுதல் துளைகள் இருக்க வேண்டும். பெட்டியின் உயரம் மிகப் பெரியதாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அதனால் நீங்கள் குனியும்போது கீழே இருந்து உருளைக்கிழங்கை எளிதாகப் பெறலாம்.

காய்கறிகளை வைப்பதற்கு முன், பெட்டிகளை கிருமி நீக்கம் செய்து உலர்த்த வேண்டும்.

குளிர்ச்சியிலிருந்து உருளைக்கிழங்கை மேலும் பாதுகாக்க, பர்லாப் கொண்ட வரி கொள்கலன்கள்அல்லது உணர்ந்தேன், மற்றும் வைக்கோல் இடுங்கள் அல்லது மேல் மரத்தூள் கொண்டு தெளிக்கவும். உறைபனியிலிருந்து பாதுகாப்பு கூடுதலாக, இந்த பொருட்கள் உறிஞ்சும் அதிகப்படியான ஈரப்பதம்.

பாதாள அறையில் உள்ள கிழங்குகள் ஒரு "சுவாச செயல்முறைக்கு" உட்படுகின்றன, இதன் காரணமாக அவை காற்றில் வெளியிடப்படுகின்றன கார்பன் டை ஆக்சைடுமற்றும் ஈரப்பதம். சேமிப்பு அறையின் உச்சவரம்பு மற்றும் சுவர்களில் ஈரப்பதம் குவிந்து, அங்கிருந்து மீண்டும் வேர் பயிர்களுக்குள் நுழைய முடியும். இது நிகழாமல் தடுக்க, பாதாள அறையை அவ்வப்போது காற்றோட்டம் செய்யுங்கள். பாலிஎதிலினிலிருந்து உச்சவரம்பு கீழ் கூடுதல் விதானத்தை உருவாக்கலாம்.

அடித்தளத்தில் ஈரப்பதத்தை குறைக்க, நீங்கள் கூடுதலாக விண்ணப்பிக்கலாம் மணல் மற்றும் சுண்ணாம்பு ஒரு அடுக்கு சேர்க்க.

ஒரு கொள்கலனில் மிகவும் நல்லது உருளைக்கிழங்கு அதே நேரத்தில் பீட்ஸை சேமிக்கவும். உருளைக்கிழங்கின் மேல் ஒரு தடிமனான அடுக்கில் பீட்ஸை தெளிப்பது சிறந்தது. பீட்ஸின் இந்த படுக்கை அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, கிழங்குகளை உறைபனியிலிருந்து பாதுகாக்கும். இது பீட்ஸுக்கு இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும்.

பாதாள அறையில் உங்கள் காய்கறிகளின் நிலையை தவறாமல் சரிபார்த்து, அழுகிய அல்லது சேதமடைந்த வேர் காய்கறிகளை அகற்றவும். அவற்றுடன் தொடர்பு கொள்ளும் அனைத்து கிழங்குகளையும் தனித்தனியாக அகற்றுவது நல்லது - தனிமைப்படுத்தலில். உருளைக்கிழங்கு கெட்டுப்போவதற்கான எந்த அறிகுறிகளையும் நீங்கள் காணவில்லை, ஆனால் பழ ஈக்கள் சேமிப்பகத்தில் தோன்றினால், காய்கறிகளின் கீழ் அடுக்குகள் அழுகத் தொடங்கியுள்ளன. எப்போது, ​​இது தவிர, அறை கெட்ட வாசனை, பின்னர் முழு பயிர் மூலம் வரிசைப்படுத்த சிறந்தது.

உங்கள் காய்கறி சேமிப்பு பகுதியை எலிகளிடமிருந்து பாதுகாக்கவும். இந்த கொறித்துண்ணிகள் பெரும்பாலும் மரத்தூள் அல்லது வைக்கோலில் கூடுகளை உருவாக்க விரும்புகின்றன.

அடித்தளத்தில் உள்ள உருளைக்கிழங்கு பங்குகள் சூரிய ஒளியில் இருந்து நேரடியாக வெளிப்படக்கூடாது. எனவே, ஒளி இருக்கும் போது அல்லது காற்றோட்டம் ஜன்னல்கள், பின்னர் வேர் காய்கறிகளை ஒரு மர மூடி, பர்லாப் அல்லது தடிமனான துணியால் மூடவும்.

பாதாள அறையில் உருளைக்கிழங்கை சரியாக சேமிக்க, இதற்காக நீங்கள் சிறப்பு பெட்டிகளைத் தயாரிக்க வேண்டும், அவை "தொட்டிகள்" என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன.

எளிய பெட்டி:

• குளிர்காலத்தில் நீங்கள் எவ்வளவு உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பீர்கள் என்பதைக் கணக்கிடுங்கள், இதை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, இடத்தைக் குறிக்கவும்.
• பெட்டியின் அடிப்பகுதியை மரம் அல்லது தடிமனான பலகைகளிலிருந்து உருவாக்கவும். கொள்கலனின் அடிப்பகுதி தரையில் இருந்து 15-20 சென்டிமீட்டர் உயர்த்தப்பட வேண்டும். பெட்டியின் பக்கங்களின் உயரம் 1-1.3 மீட்டருக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது, இதனால் உருளைக்கிழங்கை கீழே இருந்து அகற்றுவது உங்களுக்கு வசதியாக இருக்கும். கொள்கலன் பாதாள அறையின் சுவர்களில் இருந்து சில சென்டிமீட்டர் தொலைவில் இருக்க வேண்டும்.
• பின்னர் அடித்தளம் மெல்லிய பலகைகள் அல்லது ஒட்டு பலகைகளால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். ஒட்டு பலகையைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​நீங்கள் அதில் காற்றோட்டம் துளைகளை துளைக்க வேண்டும். பலகைகளை இறுக்கமாக ஆணி போடாதீர்கள், ஆனால் ஒரு சென்டிமீட்டர் இடைவெளியில், சாதாரண காய்கறி பெட்டிகளில் செய்யப்படுகிறது.
• மணிக்கு பெரிய அளவுஅறுவடை கொள்கலனை நீளமாக கட்டலாம் மற்றும் பகிர்வுகளைப் பயன்படுத்தி பிரிக்கலாம்.
• பெட்டிகள் தயாராக உள்ளன. நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க முடியும்.

கொள்கலனை பலகைகள் அல்லது ஒட்டு பலகையுடன் மட்டுமல்லாமல், எஃகு கண்ணி மூலம் வரிசைப்படுத்தலாம். கண்ணி வர்ணம் பூசப்பட வேண்டும் எண்ணெய் வண்ணப்பூச்சுஅல்லது கால்வனேற்றப்பட்டது.

தொழிலாளர் செலவுகளின் அடிப்படையில் எளிதான விருப்பம் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட மர அல்லது பிளாஸ்டிக் காய்கறி பெட்டிகளை நிறுவுவதாகும். பெரும்பாலும் அவர்கள் ஏற்கனவே காற்றோட்டம் துளைகள் வேண்டும். பெட்டிகளை தரையில் வைக்க முடியாது. செங்கற்களைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது அவர்களுக்கு ஒரு சிறப்பு மேடையை உருவாக்கவும். நிறைய பெட்டிகள் இருந்தால், அவற்றை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி வைக்கலாம், அறையின் உச்சவரம்புக்கு குறைந்தபட்சம் அரை மீட்டர் இருக்க வேண்டும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இது காற்று சுழற்சியை மேம்படுத்தும்.

சீல் செய்யப்பட்ட சூடான கொள்கலன்

உங்கள் பாதாள அறை குளிர்ச்சியாக இருந்தால், அது அவ்வப்போது உறைந்தால், உருளைக்கிழங்கை சேமிக்க நல்ல வெப்ப காப்பு கொண்ட ஒரு சிறப்பு சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனை உருவாக்கலாம். ஒரு தொகுதி இந்த பெட்டியில் கன மீட்டர்தோராயமாக 300 கிலோ உருளைக்கிழங்கு அடங்கும்.

• பெட்டியின் வடிவமைப்பு மிகவும் எளிமையானது. இரண்டு கொள்கலன்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம், இதனால் ஒரு பெட்டி மற்றொன்றுக்கு வசதியாக பொருந்துகிறது. தடிமனான ஒட்டு பலகை அல்லது பலகைகளிலிருந்து இந்த பெட்டிகளை நீங்களே ஒன்று சேர்ப்பது நல்லது - இந்த வழியில் பரிமாணங்களில் தவறுகளைச் செய்யாமல் இருப்பது எளிது.
• நாம் நுரை பிளாஸ்டிக் அல்லது வேறு எந்த காப்பு ஒரு பெரிய பெட்டியின் கீழே வரிசையாக. நீங்கள் மரத்தூள் சேர்க்கலாம்.
• நாங்கள் உள்ளே மற்றொரு பெட்டியை நிறுவுகிறோம், இதன் விளைவாக வரும் இடத்தை சுவர்களுக்கு இடையில் காப்புடன் நிரப்புகிறோம்.
• நாங்கள் பெட்டிக்கு ஒரு மூடியை உருவாக்கி அதை காப்பிடுகிறோம்.
• வெப்பநிலையைக் கட்டுப்படுத்த பெட்டியின் உள்ளே ஒரு தெர்மோமீட்டரை நிறுவுகிறோம், மேலும் பல சிறிய 10-வாட் விளக்குகளை இணைக்கிறோம். ஒளி விளக்குகள் இருண்ட வார்னிஷ் மூலம் வர்ணம் பூசப்பட வேண்டும். வெப்பநிலை குறையும் போது, ​​நாம் விளக்குகளை இயக்குகிறோம். நீங்கள் கொள்கலனில் வெப்பநிலை ரிலேவை நிறுவலாம்.
• உடன் வெளியேஈரப்பதத்திலிருந்து பாதுகாக்க பெட்டியை வர்ணம் பூச வேண்டும்.
• பெட்டியின் உள்ளே ஊற்றப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஒரு ஒளிபுகா துணியால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

இந்த கொள்கலன் குளிர்ச்சியிலிருந்து காய்கறிகளைப் பாதுகாக்கிறது, ஆனால் காற்று சுழற்சியைத் தடுக்கிறது. எனவே, பயிர் சேமிப்பு போது பல முறை காற்றோட்டம் வேண்டும்.

நீண்ட கால சேமிப்பிற்கான உருளைக்கிழங்கு வகைகள்

க்கு குளிர்கால சேமிப்புதாமதமாக தேர்வு செய்வது நல்லது இடைக்கால வகைகள்மஞ்சள் சதை கொண்ட உருளைக்கிழங்கு. உங்கள் பாதாள அறையில் உருளைக்கிழங்கு இருக்கும்போது வெவ்வேறு வகைகள், பின்னர் அது வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் விநியோகிக்கப்பட வேண்டும்.

முன்கூட்டியே பழுக்க வைக்கும் உருளைக்கிழங்கு சரியாக சேமிக்கப்படாது, அவற்றுக்கான நிலைமைகளை நீங்கள் சரியாக ஒழுங்கமைத்தாலும் கூட. பாதாள அறையில் இருக்கும்போது, ​​அது விரைவாக முளைக்கத் தொடங்கும் மற்றும் உணவுக்கு பொருத்தமற்றதாக இருக்கும்.

சேமிப்பின் போது உருளைக்கிழங்கு கருப்பாக மாறுவது ஏன்?

சேமிப்பு மற்றும் சாகுபடி விதிகளை நீங்கள் பின்பற்றவில்லை என்றால், உருளைக்கிழங்கு கருப்பு நிறமாக மாறும், முக்கிய காரணங்கள்:

• விண்ணப்பம் புதிய உரம்மண்ணுக்குள்;
• மண்ணில் அதிகப்படியான நைட்ரஜன்;
• சேமிப்பிற்கு முன் மோசமான தயாரிப்பு;
• சுத்தம் செய்ய தவறான நேரம்;
• நீர்ப்பாசனம் மீறல்.

உருளைக்கிழங்கு தரையில் வளரும் போது உள்ளே கருமையாகிவிடும். அதிகப்படியான அளவுகாய்கறிகளை நடவு செய்வதற்கு முன் நைட்ரஜன் அல்லது மண்ணுக்கு புதிய உரம் கொடுக்கப்பட்டது.

உருளைக்கிழங்கு புதியதாக விரும்புவதில்லை கரிம உரங்கள். நிறைய நைட்ரஜனை வெளியிடுவதன் மூலம், பூஞ்சை தொற்றுக்கு ஆளாகிறது. கிழங்குகளில் தோன்றும் கருப்பு புள்ளிகள்.

உருளைக்கிழங்கு கருமையாவதற்கான காரணம் அவற்றின் சரியான நேரத்தில் அறுவடையாக இருக்கலாம். முன்கூட்டியே அறுவடை செய்யும் போது, ​​​​சதை கருப்பு நிறமாக மாறும். மணிக்கு தாமதமான சேகரிப்புஅறுவடையின் போது, ​​வேர் பயிர்கள் அதிக வெப்பமடைகின்றன, கார்பன் டை ஆக்சைடை வெளியிடுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பு - இது மிகவும் பொறுப்பான மற்றும் கடினமான பணியாகும். ஐயோ, உள்ளே சமீபத்தில்நம் நாட்டில் உள்ள மக்கள் ஏற்கனவே தங்கள் முன்னோர்களின் ரகசியங்களை இழந்துவிட்டனர் மற்றும் இந்த வேர் காய்கறியை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது என்பதை மறந்துவிட்டனர். இருப்பினும், நீங்கள் சில தந்திரங்களைப் பின்பற்றினால், உருளைக்கிழங்கு வரை பாதுகாக்கப்படலாம் அடுத்த ஆண்டு. மேலும் உருளைக்கிழங்கின் தரம் அதிகமாக இருக்கும்.

பல இல்லத்தரசிகள் உறைந்த உருளைக்கிழங்கை வாங்குவதில் சிக்கலை எதிர்கொண்டனர். அதை வேகவைக்கவோ அல்லது வறுக்கவோ முடியாது, ஏனென்றால் அது உள்ளே வரும்போது சூடான அறை, அது "மிதக்க" ஆரம்பிக்கிறதா? நீர், இனிப்பு மற்றும் சுவையற்றதாக மாறும். விளைவு: வீணான பணம் மற்றும் பாழடைந்த மனநிலை.

எனவே, உருளைக்கிழங்கு பெரும்பாலும் சேமிக்கப்படுவது ஒன்றும் இல்லை. மேலும், ஒரு பாதாள அறை அல்லது அடித்தளத்தை வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை. உருளைக்கிழங்கு அறையில் நன்றாக சேமிக்கப்படுகிறது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இதற்கு தேவையான அனைத்து நிபந்தனைகளும் பூர்த்தி செய்யப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பதற்கான வளாகத்தைத் தயாரித்தல்

உருளைக்கிழங்கு இழப்பு இல்லாமல் வசந்த காலம் வரை நீடிக்கும் பொருட்டு, தயாரிப்பு அறுவடை அல்லது சந்தையில் கொள்முதல் செய்வதன் மூலம் அல்ல, ஆனால் வளாகத்தை தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறது.

நீங்கள் கடந்த ஆண்டு உணவுப் பொருட்களை பாதாள அறை அல்லது அடித்தளத்தில் இருந்து அகற்றி, அனைத்து குப்பைகளையும் வெளியே எடுக்க வேண்டும். பின்னர் கிருமி நீக்கம் செய்யவும். இதற்கு நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்:

• 40% ஃபார்மால்டிஹைட் கரைசல். அன்று 1 சதுர மீட்டர்இந்த பொருளின் 30-40 மில்லி பொதுவாக ஒரு அறைக்கு போதுமானது;
• ப்ளீச். கலவையானது 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 40 கிராம் சுண்ணாம்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது 24 மணி நேரம் உட்செலுத்தப்படுகிறது, பின்னர் அடிப்படையில் இல்லாமல் திரவ வடிகட்டி மற்றும் அறை தெளிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• 2 சதவீத தீர்வு காஸ்டிக் சோடா(200 கிராம் சோடா 10 லிட்டர் தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது).

கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகிறது மூடிய கதவுகளுக்குப் பின்னால்மற்றும் ஜன்னல்கள் (ஏதேனும் இருந்தால்) மற்றும் பகலில் அறையைத் திறக்க வேண்டாம். இதற்கு ப்ளீச் பயன்படுத்தப்பட்டால், உருளைக்கிழங்கை ஏற்றுவதற்கு இரண்டு மாதங்களுக்கு முன்பு சிகிச்சை மேற்கொள்ளப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை இந்த பொருளின் வாசனையை வலுவாக உறிஞ்சிவிடும்.

கிருமி நீக்கம் செய்த பிறகு, சுவர்கள் சுண்ணாம்புடன் வெண்மையாக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அறை நன்கு உலர்ந்த மற்றும் காற்றோட்டமாக இருக்கும்.

சேமிப்பிற்காக உருளைக்கிழங்கு தயாரித்தல்

ஆரோக்கியமான, நன்கு பழுத்த கிழங்குகள் சேமிப்பிற்காக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கு சுயாதீனமாக தோண்டப்பட்டால், அவற்றின் பழுக்க வைப்பது டாப்ஸின் இயற்கையான உலர்த்தலால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இந்த செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, அறுவடைக்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன் நிலத்தடி பகுதிதாவரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கு உறைபனிக்கு முன் தோண்டப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் சூப்பர் கூல்டு கிழங்குகளும் விரைவாக மோசமடையும். மழை காலநிலை வருவதற்கு முன்பு நீங்கள் சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.

தோண்டி எடுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு 2-4 மணி நேரம் உலர்த்தப்பட வேண்டும். அனுமதித்தால் வானிலை நிலைமைகள், இது புதிய காற்றில் செய்யப்படுகிறது, மற்ற சந்தர்ப்பங்களில் - ஒரு விதானத்தின் கீழ் அல்லது உட்புறத்தில்.

பாதாள அறையில் சேமிப்பதற்கு முன், உருளைக்கிழங்கு வரிசைப்படுத்தப்படுகிறது. அன்று நிரந்தர இடம்வெளிப்படையான இயந்திர சேதம் இல்லாத ஆரோக்கியமான கிழங்குகள் மட்டுமே சேமிப்பிற்கு அனுப்பப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு வெவ்வேறு அளவுகள்தனித்தனியாக சேமிப்பது நல்லது. பெரிய மற்றும் நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு உணவுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, சிறிய கிழங்குகளும் விதைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு (கடுமையாக சேதமடைந்தது, வெட்டப்பட்டது) கால்நடைகளுக்கு உணவளிக்க அனுப்பப்படுகிறது, நோயுற்ற கிழங்குகளும் தூக்கி எறியப்படுகின்றன.

வெவ்வேறு வகையான உருளைக்கிழங்குகளை தனித்தனியாக சேமிப்பது நல்லது, ஏனெனில் அவற்றின் அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கை வேறுபடலாம்.

பின்வரும் உருளைக்கிழங்கு வகைகள் சிறந்த முறையில் சேமிக்கப்படுகின்றன:

• லேட் - கேண்டீன், ரஸ்வரிஸ்டி, பெட்ரோவ்ஸ்கி, ஸ்டார்ட், வோல்ட்மேன், பெலாரஷ்ய மாவுச்சத்து, லார்ச்;
• நடுத்தர - ​​Druzhny, Zorka, வில்லோ, Ogonyok, Smena, Lyubimets, கனவு, Polessky இளஞ்சிவப்பு, Ivushka;
• ஆரம்பகாலம் - எப்ரான், பெலோருஸ்கி ஆரம்பம், ஸ்டெப்னியாக், ஒக்டியாப்ரியோனோக்.

வரிசையாக்கத்தின் போது, ​​இயந்திர சேதத்தை ஏற்படுத்தாதபடி, கிழங்குகளை கவனமாக கையாள வேண்டும்.

ஒரு பாதாள அறையில் அல்லது அடித்தளத்தில் உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்கான நிபந்தனைகள்

உருளைக்கிழங்கு எல்லாம் முடிந்துவிட்டது என்று சிலர் நினைக்கிறார்கள் இலையுதிர்-குளிர்கால காலம்மற்றும் வசந்த காலத்தில் அது அதே நிலைமைகளின் கீழ் சேமிக்கப்படுகிறது. உண்மையில், ஆண்டின் நேரத்தைப் பொறுத்து அறை வெப்பநிலையை சரிசெய்ய வேண்டும்.

ஆரம்ப சேமிப்பு காலம்

சேமிப்பகத்தின் தொடக்கத்தில், பாதாள அறையில் வெப்பநிலை 17-18 ° ஆகவும், காற்று ஈரப்பதம் 85-95% ஆகவும் இருக்க வேண்டும். இந்த காலகட்டத்தில், சிறிய இயந்திர சேதம் குணமாகும். ஆரோக்கியமான உருளைக்கிழங்கு சுமார் 10 நாட்களில் குணமாகும்.

உருளைக்கிழங்கு முன்பு தோண்டப்பட்டிருந்தால் நிலுவைத் தேதி, ஆனால் சேமிப்பிற்காக அனுப்பப்பட்டது, அதிக வெப்பநிலை நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும், பின்னர் அறுவடை இழக்கப்படலாம். இந்த வழக்கில், பாதாள அறையில் காற்று வெப்பநிலை 13 ° ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.

முக்கிய சேமிப்பு காலம்

ஒரு வகையான தனிமைப்படுத்தலுக்குப் பிறகு, மேலும் குறைந்த வெப்பநிலை, படிப்படியாக அதை 3-5 ° குறைக்கிறது. காற்றின் ஈரப்பதம் 85-90% க்குள் இருக்கும்.

உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்கான இத்தகைய நிலைமைகள் மிகவும் உகந்தவை, எப்போது இருந்து உயர் வெப்பநிலைகிழங்குகள் மோசமடைந்து முளைக்கத் தொடங்குகின்றன, மேலும் 0-1 டிகிரியில் அவை இனிமையான சுவையைப் பெறுகின்றன. உறைபனியின் போது பாதாள அறை மிகவும் குளிராக இருந்தால், நீங்கள் அதை வெளியில் இருந்து காப்பிட வேண்டும் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை பைகள் அல்லது பிற சூடான துணியால் மூட வேண்டும்.

மூலம், உருளைக்கிழங்கு அவர்களின் முன்னாள் சுவைக்கு திரும்புவதற்காக, சுமார் 20 ° வெப்பநிலை கொண்ட ஒரு அறைக்கு அவற்றை நகர்த்தவும், பல நாட்களுக்கு அவற்றை விட்டுவிடவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வசந்த சேமிப்பு காலம்

வசந்த காலத்தில், வெளிப்புற காற்று உயரும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கு முளைக்கத் தொடங்குகிறது. இந்த காலகட்டத்தில், கெட்டுப்போன கிழங்குகளை சரியான நேரத்தில் கவனிக்க நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை அடிக்கடி வரிசைப்படுத்த வேண்டும். வரிசைப்படுத்தும் போது, ​​கிழங்குகளிலிருந்து சாறு எடுக்காதபடி முளைகளும் உடைக்கப்படுகின்றன.

ஆனால் உருளைக்கிழங்கு இன்னும் கெட்டுப்போக ஆரம்பித்தால், அவற்றை முழுமையாக வரிசைப்படுத்த முடியாது. இல்லையெனில், நோயுற்ற கிழங்குகள் மீதமுள்ள பயிர்களை பாதிக்கும். அழுகிய உருளைக்கிழங்கை மேலே இருந்து அகற்றி, மீதமுள்ளவற்றை உலர்ந்த சுண்ணாம்பு அல்லது சாம்பலால் தெளித்தால் போதும், இது நோயின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கும்.

சரியான வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்துடன் கூடுதலாக, உருளைக்கிழங்கு முழு சேமிப்பக காலத்திலும் முழு இருளில் வைக்க கவனமாக இருக்க வேண்டும். ஒளி அதைத் தாக்கும் போது, ​​சோலனைன் குவியத் தொடங்குகிறது - விஷப் பொருள், விஷத்தை உண்டாக்கும்.

உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பாதாள அறை, அடித்தளம் அல்லது பிற அறை காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும்.

ஒரு பாதாள அறையில் அல்லது அடித்தளத்தில் உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்கான முறைகள்

தொட்டிகளில்

அணையின் உயரம் ஒன்றரை மீட்டருக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். சில நேரங்களில் இந்த சேமிப்பு முறையின் மேல் அடுக்கு வியர்த்து ஈரமாகிறது. இதனால்தான் தொட்டிகளில் உள்ள உருளைக்கிழங்குகள் அடிக்கடி கெட்டுவிடும்.

அழுகுவதைத் தடுக்க, கிழங்குகள் வைக்கோல், மேட்டிங் அல்லது ஷேவிங்ஸால் மூடப்பட்டிருக்கும். பூச்சு ஈரமானவுடன், அதை மாற்ற வேண்டும்.

ஆனால் அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள்விஷயங்களை வித்தியாசமாக செய்யுங்கள். அவள் உருளைக்கிழங்கின் மேல் பீட்ஸின் ஒரு அடுக்கை தெளிக்கிறாள். முதலாவதாக, இது புட்ரெஃபாக்டிவ் செயல்முறைகளுக்கு குறைவாகவே பாதிக்கப்படுகிறது, இரண்டாவதாக, அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை எளிதில் உறிஞ்சிவிடும், இது மட்டுமே பயனளிக்கிறது.

பெட்டிகளில்

உருளைக்கிழங்கு மர பெட்டிகளில் வைக்கப்படுகிறது, அவை இரண்டு மீட்டர் உயரம் வரை அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளன. ஆனால் அதே நேரத்தில், நீங்கள் இலவச காற்று சுழற்சிக்கு மேல் இழுப்பறை மற்றும் உச்சவரம்புக்கு இடையில் 40-50 செ.மீ இலவச இடைவெளியை விட்டுவிட வேண்டும்.

ஒரு குடியிருப்பில் உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு சேமிப்பது

ஒரு மெருகூட்டப்பட்ட பால்கனியில் இருந்தால், உறைபனி காலநிலையில் கூட வெப்பநிலை +3 ° க்கு கீழே குறையாது, உருளைக்கிழங்கு அங்கு சேமிக்கப்படும். ஆனால் அதில் வராமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும் சூரிய ஒளிமற்றும் அது thaws போது வெப்பம் இல்லை.

இதற்காக நீங்கள் இரண்டு அடுக்குகளைப் பயன்படுத்தலாம் மர பெட்டிமூடியுடன். உகந்த வெப்பநிலையை பராமரிக்க, சுவர்களுக்கு இடையில் உள்ள இடைவெளி காப்புடன் நிரப்பப்படுகிறது - பழைய செய்தித்தாள்கள், தேவையற்ற விஷயங்கள், பேட்டிங் - மற்றும் கீழே மரத்தூள் மூடப்பட்டிருக்கும்.

பாலிஸ்டிரீன் நுரை அல்லது வெப்பத்தை நன்றாக வைத்திருக்கும் மற்றும் வெளியில் இருந்து உள்ளே ஊடுருவி குளிர்ச்சியைத் தடுக்கும் ஒரு சிறப்புப் பெட்டியை உருவாக்கலாம்.

குடியிருப்பில் உகந்த இடம் ஒரு சரக்கறை அல்லது அலமாரி ஆகும். இதில் பயன்பாட்டு அறைஇருண்ட, இல்லை வெப்பமூட்டும் சாதனங்கள், அங்கு செல்கிறது புதிய காற்று.

உருளைக்கிழங்கு முன் உலர்ந்த, பர்லாப் மீது சிதறி. பின்னர் அவர்கள் அதை வரிசைப்படுத்தி, சேதமடைந்த கிழங்குகளை ஒதுக்கி வைக்கிறார்கள். அவர்கள் முதலில் சாப்பிட வேண்டும். மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு ஸ்லேட்டுகள் அல்லது பலகைகளால் செய்யப்பட்ட மரப் பெட்டிகளில் ஊற்றப்படுகிறது, இதனால் புதிய காற்று அவற்றில் சுதந்திரமாக ஊடுருவ முடியும். பெட்டிகள் அலமாரிகளில் வைக்கப்பட்டுள்ளன. கிழங்குகளின் மேற்பகுதியை பர்லாப் கொண்டு மூடலாம்.

பெரும்பாலும், அபார்ட்மெண்டில் காற்று ஈரப்பதம் குறைவாக உள்ளது, குறிப்பாக குளிர்காலத்தில், வெப்பம் இயக்கப்படும் போது. இதை செய்ய, நீங்கள் இழுப்பறைகளுக்கு அடுத்ததாக திறந்த தண்ணீர் பாட்டில்களை வைக்கலாம், இது ஈரப்பதத்தை சற்று அதிகரிக்கும்.

சில இல்லத்தரசிகள் உருளைக்கிழங்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கிறார்கள். வீடு சூடாகவும், பல உருளைக்கிழங்குகள் இல்லாமலும் இருந்தால் இந்த முறையை நீங்கள் நாடலாம். உருளைக்கிழங்கு, நீண்ட காலமாககுளிர்சாதன பெட்டியில் இருப்பதால், அது மோசமடையத் தொடங்கும் அதிக ஈரப்பதம். மேலும் அங்கு வெப்பநிலை இயல்பை விட குறைவாக இருந்தால், இது அதன் சுவையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

அபார்ட்மெண்ட் இல்லை என்றால் பொருத்தமான இடம்உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்கு, பணத்தை வீணாக்காமல் இருப்பது நல்லது. ஏனெனில் உள்ளே சூடான அறைஉருளைக்கிழங்கை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியாது - அவை முளைக்க, கெட்டுப்போக அல்லது உலர ஆரம்பிக்கும். எனவே, குளிர்காலத்திற்கு அதிக எண்ணிக்கையிலான உருளைக்கிழங்குகளை வாங்குவதற்கு முன், நீங்கள் அனைத்து நன்மை தீமைகளையும் கவனமாக எடைபோட வேண்டும், அதன் பிறகு மட்டுமே சரியான முடிவை எடுக்க வேண்டும்.