அடிப்படை நுண்ணலை முறைகள்: மைக்ரோவேவ், கிரில், வெப்பச்சலனம், தானியங்கி நிரல்கள். இந்த சாதன அளவுரு அடுப்பின் வகையைப் பொறுத்தது. அடுப்பை விட மைக்ரோவேவ் எப்படி சிறந்தது?

மைக்ரோவேவ் அடுப்பு 1970 களில் சமையலில் புரட்சியை ஏற்படுத்தியது மற்றும் இப்போது மிகவும் ஒன்றாகும் ஈடு செய்ய முடியாத உதவியாளர்கள்சமையலறையில். பலர் இன்னும் முக்கியமாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை மீண்டும் சூடாக்குவதற்கு அதன் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துகிறார்கள். இருப்பினும், இந்த அடுப்பு காய்கறிகள், இறைச்சி அல்லது மீன்களை நம்பமுடியாத அளவிற்கு விரைவாக சமைக்க ஏற்றது, அவற்றின் நிலைத்தன்மை, நிறம் அல்லது சுவை மாறாமல்.

மைக்ரோவேவ் என்றால் என்ன

மின்காந்த அலைகள் காந்த மற்றும் மின்சார புலங்களின் இடையூறுகளைத் தவிர வேறில்லை. கிட்டத்தட்ட எல்லா உணவுகளிலும் இருக்கும் நீர் மூலக்கூறுகளில் அவை ஒரு குறிப்பிட்ட விளைவைக் கொண்டுள்ளன. மின்சார புலம் இந்த மூலக்கூறுகளை அசைக்கச் செய்கிறது, இதனால் வெப்பநிலை உயரும் மற்றும் பெரும்பாலான உணவுகள் வெப்பமடைகின்றன. இது மைக்ரோவேவ் சமையல் குறிப்பாக விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்கிறது.

மைக்ரோவேவ் ஓவன் எப்படி வேலை செய்கிறது?

எளிமையாகச் சொன்னால், மைக்ரோவேவ் அடுப்பு என்பது ஒரு உலோகக் கூண்டு, உள்ளே ஒரு மேக்னட்ரான் உள்ளது. இந்த சாதனம் பொருளை சூடாக்க நுண்ணலை வடிவில் மின்காந்த ஆற்றலை உருவாக்குகிறது. நுண்ணலைகள் சுமார் 2.4 ஜிகாஹெர்ட்ஸ் அதிர்வெண்ணில் உமிழப்படுகின்றன, இது உள்ளே வைக்கப்படும் உணவை பாதிக்கும் திறன் கொண்டது. பயனர் அவர் விரும்பும் உணவைப் பொறுத்து சமைக்கும் நேரத்தையும் சக்தியையும் சரிசெய்ய முடியும். கூடுதலாக, தற்போது கிடைக்கக்கூடிய சாதனங்கள் பல சாத்தியங்களை வழங்குகின்றன என்பதை அறிவது முக்கியம்: தானியங்கி சமையல்அல்லது உறைதல் பழுப்பு மற்றும் மிருதுவான உணவுகளை விரைவாக மீண்டும் சூடாக்கவும் அல்லது கிரில் செய்யவும்.

மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளில் பல வகைகள் உள்ளன, மேலும் இந்த சாதனத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து சரியாகப் பயன்படுத்த அவற்றின் அம்சங்களை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

மோனோஃபங்க்ஸ்னல் மைக்ரோவேவ் அடுப்பு

எப்போதாவது பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றது, ஒற்றை-செயல்பாட்டு மைக்ரோவேவ் அடுப்பு உங்களை விரைவாக பனிக்கட்டி, சமைக்க அல்லது சூடாக்க அனுமதிக்கிறது. இங்கே நீங்கள் சமையல் நேரம் மற்றும் அடுப்பு சக்தியை கைமுறையாக சரிசெய்யலாம், மேலும் சில நேரங்களில் அதிக துல்லியத்திற்காக தானியங்கி நிரலாக்கத்தைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த வழக்கில், சாதனம் தயாரிக்கப்படும் உணவைப் பொறுத்து அதன் சொந்த அமைப்புகளை உருவாக்குகிறது.

நன்மைகள்

• பயன்படுத்த எளிதானது
• மலிவு விலை

சக்தி

மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் சக்தி பொதுவாக அதன் அளவுக்கு விகிதாசாரமாக இருக்கும். ஒற்றை செயல்பாட்டு பதிப்புகளில் உகந்த சக்திமாதிரியைப் பொறுத்து 700 முதல் 1000 W வரை மாறுபடும்.

டைமர்

இயங்கும் திறன் மின்னணு டைமர்வெவ்வேறு மாடல்களுக்கு 15 வினாடிகள் முதல் 99 நிமிடங்கள் வரை. தண்ணீர் அல்லது உணவைச் சூடாக்குவதற்கு குறைந்த நேர வரம்பைக் கொண்ட மைக்ரோவேவ் போதுமானதாக இருந்தாலும், அதிக நேரம் டைமரை அமைக்கும் திறன் கொண்ட மாடல்கள் இறைச்சியை நீக்குதல், சுண்டவைத்தல் போன்ற செயல்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.

இரண்டு வகையான டைமர்கள் உள்ளன:

• மெக்கானிக்கல்: சமையல் நேரத்தைத் தொடங்க நீங்கள் குமிழியைத் திருப்ப வேண்டும்
• எலக்ட்ரானிக்: டிஜிட்டல் அல்லது எல்சிடி திரையில் காட்டப்படும் விசைகளைப் பயன்படுத்தி நேரத்தைச் சரிசெய்தால் போதும். இந்த டைமர் அமைப்புகளின் அதிக துல்லியத்தை வழங்குகிறது.

சிறப்பு அம்சங்கள்

ஒரு மோனோஃபங்க்ஸ்னல் மைக்ரோவேவ் ஓவன் எளிமையானது மற்றும் பயன்படுத்த எளிதானது. இது முக்கிய செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• உறைதல்- இந்த செயல்பாடு உறைவிப்பான் மூலம் நேரடியாக உணவை நீக்க அனுமதிக்கிறது.
• வேகமான வெப்பமாக்கல்- இந்த செயல்பாடு பயனருக்கு ஆயத்த உணவுகளை விரைவாக மீண்டும் சூடாக்கும் வாய்ப்பை வழங்குகிறது.

வெப்ப சக்தியைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் பல்வேறு திட்டங்களும் உள்ளன. கூடுதலாக, மின்னணு நிரலாக்கத்திற்கு நன்றி, தயாரிப்புகளின் பெயர்கள் மற்றும் அவற்றின் எடையைக் குறிப்பதன் மூலம் ஒரு டிஷ் சமைக்கும் நேரத்தை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்.

கிரில் கொண்ட மைக்ரோவேவ் அடுப்பு

கிரில் கொண்ட மைக்ரோவேவ் அடுப்பு அனைத்து அடிப்படை செயல்பாடுகளையும் எளிதில் செய்கிறது monofunctional அடுப்பு, ஆனால் சாதிப்பதற்கான வாய்ப்பையும் வழங்குகிறது வெவ்வேறு நிலைகள்ஏற்பாடுகள். உண்மையில், இந்த சாதனத்தின் சிறப்பம்சமாக கிரில் உள்ளது, இது பதிவு நேரத்தில் சில உணவுகளை (கோழி, கபாப், மீன்...) பழுப்பு நிறமாக்க அல்லது வறுக்க அனுமதிக்கிறது. மைக்ரோவேவ்களை கிரில் மூலம் மாற்ற விரும்பும் மக்களுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது. மேலும், இல் உள்ள அதே விளைவை அடையும் சிறப்பு கிராட்டிங்ஸ் உள்ளன பாரம்பரிய அடுப்பு, அங்கு நீங்கள் பைகள் மற்றும் பிற வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்களை செய்யலாம்.

நன்மைகள்

• பல்வேறு சமையல் நிலைகள்
• வறுக்க கிரில்

சக்தி

கிரில் சக்தியானது மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் உணவு அல்லது உணவை கிரில்லின் கீழ் கிரில் செய்யக்கூடிய சக்தியை தீர்மானிக்கிறது. இது வழக்கமான சாதனங்களை விட அதிக சக்தி கொண்டது, மேலும் பொதுவாக 800 முதல் 1300 வாட்ஸ் வரை இருக்கும்.

டைமர்

கிரில் கொண்ட மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் நேர வரம்பு 30 வினாடிகள் முதல் 90 நிமிடங்கள் வரை இருக்கலாம்.

சிறப்பு அம்சங்கள்

அனைத்து மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளிலும் காணக்கூடிய உன்னதமான செயல்பாடுகளுக்கு கூடுதலாக, கிரில் அடுப்பில் கூடுதல் செயல்பாடுகள் பொருத்தப்படலாம்:

• தானியங்கி defrosting (அல்லது defrosting).இந்தச் செயல்பாட்டைச் செயல்படுத்த, டீஃப்ராஸ்ட் செய்யப்பட வேண்டிய பொருளின் எடை மற்றும் வகையைக் குறிப்பிடவும். எடுத்துக்காட்டு: 200 கிராம் இறைச்சி = XX நிமிடங்கள்.
• செயல்பாடுமிருதுவான (அல்லதுமிருதுவான அமைப்பு) பெயர் குறிப்பிடுவது போல, மிருதுவான செயல்பாடு சில உணவுகளை பழுப்பு நிறமாக்கி அவற்றை சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் மாற்றும். இது பீஸ்ஸா, உருளைக்கிழங்கு, துண்டுகள் போன்றவற்றுக்கு ஏற்றது...

மேலும், அத்தகைய அடுப்பு உணவு, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சமையலுக்கு நீராவி செயல்பாட்டை ஒருங்கிணைக்க முடியும்.

மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் மைக்ரோவேவ் ஓவன்

பெயர் குறிப்பிடுவது போல, இந்த மைக்ரோவேவ் ஓவன் பல்வேறு வகையான பயன்பாடுகளுக்கு அனைத்து செயல்பாடுகளையும் ஒருங்கிணைக்கிறது. அதன் உரிமையாளர் நீராவியைப் பயன்படுத்தி உணவை நீக்கலாம், மீண்டும் சூடாக்கலாம், வறுக்கலாம், கிரில் செய்யலாம் அல்லது சமைக்கலாம். இந்த சாதனத்திற்கு நன்றி, நீங்கள் பீஸ்ஸாவை மிருதுவாக செய்யலாம், கோழியை சுடலாம் அல்லது பாரம்பரிய அடுப்பு இல்லாமல் பிரஞ்சு பொரியல் செய்யலாம். கூடுதலாக, கிரில் செயல்பாடுகள், மிருதுவான அமைப்பு மற்றும் வெப்பச்சலனம் (விசிறியைப் பயன்படுத்தி சூடான காற்றுடன் அனைத்து சுற்று காற்று ஓட்டம்) நீங்கள் மிகவும் திறமையான மற்றும் மாற்றியமைக்கப்பட்ட முறையில் உணவை சமைக்கும் நேரத்தை சேமிக்க அனுமதிக்கிறது. பல்வேறு வகையானதயாரிப்புகள் வழி. அதற்கு நன்றி உயர் சக்திமற்றும் பல செயல்பாடுகள், அத்தகைய மைக்ரோவேவ் குடும்ப உணவுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் பொதுவாக எந்த வகையான பயன்பாட்டிற்கும் ஏற்றது.

நன்மைகள்

• பன்முகத்தன்மை
• நிறைய அம்சங்கள்

உள்ளன மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் அடுப்புகள்ஆரோக்கியமான, வேகமான மற்றும் மென்மையான சமையலுக்கு நீராவி செயல்பாட்டுடன், ஒவ்வொரு பொருளின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை (வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) பாதுகாக்கிறது. இவை மாதிரிகள் உயர் வகுப்பு, இது நீராவி தயாரிக்க குறிப்பிட்ட நிரலாக்கத்தைப் பயன்படுத்துகிறது. மேலும், நீராவி விருப்பத்துடன் கூடிய பெரும்பாலான மாதிரிகள் நீராவி சுத்தம் செய்யும் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன. இது கிரீஸ் மற்றும் பிற அசுத்தங்களை நீக்கி நிமிடங்களில் சுகாதாரமான சுத்தத்தை எளிதாக்குகிறது.

சக்தி

இந்த உலைகளின் சக்தி 700 முதல் 2000 W வரை இருக்கும்.

டைமர்

சமையல் நேரம் 15 வினாடிகளில் தொடங்குகிறது மற்றும் 99 நிமிடங்கள் வரை நீடிக்கும்.

சிறப்பு அம்சங்கள்

ஆட்டோ டிஃப்ராஸ்ட், ஃபாஸ்ட் ரீஹீட் மற்றும் மிருதுவான செயல்பாடு போன்ற கிரில் மைக்ரோவேவ் ஓவன் அம்சங்களுடன் கூடுதலாக, மல்டிஃபங்க்ஷன் ஓவன்கள் வெப்பச்சலன முறையுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. இந்த அம்சம் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் வேகமான மற்றும் சீரான வெப்பப் பரவலை உறுதி செய்கிறது. சூடான காற்றுசெல்லில். சுற்றும் காற்று உணவை சமமாக சூடாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, இது வேகமான மற்றும் உயர்தர சமையலுக்கு பங்களிக்கிறது.

வெப்பச்சலன பயன்முறை அடுப்பில் உள்ள அதே விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது பேக்கிங் தேவைப்படும் எந்த உணவையும் சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. ஏ வெவ்வேறு கலவைநுண்ணலைகள், கிரில் மற்றும் வெப்பச்சலனம் ஆகியவை உணவின் பன்முகத்தன்மையை அதிகரிக்கின்றன, மேலும் மைக்ரோவேவ் அடுப்பை உருவாக்குகின்றன. உலகளாவிய உதவியாளர்சமையலறையில்.

மைக்ரோவேவ் அடுப்பு சமையலறைக்கான வீட்டு உபகரணங்களின் இளைய பிரதிநிதிகளில் ஒன்றாகும். அவளுடைய வயது 70 வயதை கூட எட்டவில்லை. இந்த தயாரிப்புகளின் உற்பத்திக்கான காப்புரிமை பெர்சி ஸ்பென்சரின் சிறந்த கண்டுபிடிப்புக்குப் பிறகு 1945 இல் பெறப்பட்டது.

ஆரம்பத்தில், மைக்ரோவேவ் ஓவன்கள் உணவகங்கள் அல்லது பெரிய நிறுவனங்களுக்கு மட்டுமே கிடைத்தன, ஏனெனில் சாதனத்தின் விலை தடைசெய்யப்பட்டது. கூடுதலாக, பெரிய பாட்டி மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் எடை சுமார் 340 கிலோகிராம்.

இன்று, மைக்ரோவேவ் அடுப்பு என்பது ஒரு சிறிய சாதனமாகும், இது அதிக இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளாது மற்றும் பல செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது இனி ஒரு ஆர்வமாக இல்லை, மேலும் சாதனம் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் காணலாம். ஆனால் சந்தையில் வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து பல மாதிரிகள் இருக்கும்போது உங்கள் வீட்டிற்கு மைக்ரோவேவ் எப்படி தேர்வு செய்வது?

மைக்ரோவேவ் ஓவன்களால் ஏற்படும் ஆபத்துகள் குறித்து நிறைய வதந்திகள் உள்ளன.

முதன்மையானது அதன் செயல்பாட்டின் போது தீங்கு விளைவிக்கும் கதிர்வீச்சு ஆகும். எனினும் நவீன சாதனங்கள்மனிதர்களுக்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானது, ஏனெனில் அவை படி உருவாக்கப்படுகின்றன சிறப்பு தொழில்நுட்பங்கள்மற்றும் அனைத்து நுண்ணலைகளும் கதிர்வீச்சுக்காக சோதிக்கப்படும் தகுந்த சான்றிதழ்களை வைத்திருக்க வேண்டும்.

அடுப்பின் பாதுகாப்புக் கொள்கை அதன் வடிவமைப்பை அடிப்படையாகக் கொண்டது, அதாவது ஒவ்வொரு மாதிரிக்கும் ஒரு சிறப்பு காந்தப் பொறி மற்றும் ஒரு பாதுகாப்பு கண்ணி, இது இறுக்கமாக இருக்கும்போது மூடிய கதவுசெயல்பாட்டின் போது தீங்கு விளைவிக்கும் கதிர்களை உறிஞ்சுகிறது.

உங்கள் மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் பாதுகாப்பை சுயாதீனமாக மதிப்பிடுவதற்கு, நீங்கள் ஒரு குறுகிய சோதனை நடத்தலாம். கடையில் இருக்கும்போது, ​​அதை தயாரிப்பில் வைக்கவும் செல்போன், கதவை இறுக்கமாக மூடி, கேஜெட்டுக்கு அழைப்பு விடுங்கள்.

நெட்வொர்க் இல்லாதது மைக்ரோவேவின் பாதுகாப்பிற்கான சான்றாக இருக்கும், டயல் செய்வது பலவீனமான பாதுகாப்பின் சான்றாக இருக்கும், ஆனால் இன்னும் அதன் இருப்பு.

ஒரு நவீன மைக்ரோவேவ் அடுப்பு ஒரு வசதியான மற்றும் நேரத்தைச் சேமிக்கும் தயாரிப்பு மட்டுமல்ல, மனித ஆரோக்கியத்தையும் பாதுகாக்கிறது. மைக்ரோவேவில் உணவை சமைப்பது, உணவுகளில் உள்ள அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் வைட்டமின்களையும் அதிகபட்சமாக பாதுகாக்கிறது. தரமான அடுப்பில் சமைத்த உணவைப் பற்றி இதைச் சொல்ல முடியாது.

பயன்பாட்டின் அம்சங்கள்

மைக்ரோவேவ் அடுப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன், அது எதற்காகப் பயன்படுத்தப்படும் என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். நீங்கள் அதில் உணவை மட்டுமே சூடாக்கினால், நீங்கள் ஒரு ஆடம்பரமான மாதிரியை எடுக்கக்கூடாது, உணவு சூடாக்கும் செயல்பாடு கொண்ட ஒரு மலிவான அடுப்பு போதுமானதாக இருக்கும். இது மிகவும் சிக்கனமான மற்றும் பொருத்தமான விருப்பமாக இருக்கும்.

மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் முக்கிய "திறன்கள்", வாங்குபவர்கள் வாங்குவதற்கு முன் வழிநடத்தப்படுகிறார்கள், உணவுகளை நீக்குதல், உணவை சூடாக்குதல், நீராவி உட்பட பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்கும் திறன் மற்றும் ஒரு கிரில் இருப்பது.

உங்கள் நிதி திறன்களுக்கு ஏற்ற மைக்ரோவேவ் அடுப்பை தேர்வு செய்யவும். நவீன உகந்த சாதனங்களுக்கான விலை வரம்பு நல்ல தொகுப்புவாய்ப்புகள் 3,500 ரூபிள் தொடங்கி 10,000 ரூபிள் மற்றும் அதற்கு மேல் உயரும்.

நீங்கள் ஒரு நுண்ணலை மலிவான வாங்கலாம் - 1,500 முதல் 3,000 ரூபிள் வரை, ஆனால் அத்தகைய தயாரிப்புகள் சிறந்ததாக இருக்காது, குறைந்த சக்தி காரணமாக வெப்பமூட்டும் அல்லது defrosting செயல்முறை மிக நீண்டதாக இருக்கும்.

முக்கிய அம்சங்கள்

உங்களுக்குத் தேவையான அம்சங்களைத் தேர்ந்தெடுத்ததும், வெவ்வேறு மாடல்களின் முக்கிய அம்சங்களைப் பார்க்கவும். இவை பின்வரும் குறிகாட்டிகளை உள்ளடக்கியது.

• பிரதான அறையின் தொகுதி. இந்த காட்டிதேர்ந்தெடுக்கும் போது தீர்க்கமான காரணிகளில் ஒன்றாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் ஒரே நேரத்தில் எவ்வளவு உணவை, எந்த அளவில் சூடாக்க முடியும் என்பதை அவர் தெளிவுபடுத்துகிறார். தேர்வு செய்வது எளிது. ஒரு நபருக்கு உணவை சமைக்க அல்லது சூடாக்க ஒரு அடுப்பு வாங்கப்பட்டால், 12-14 லிட்டர் அளவு போதுமானதாக இருக்கும். இரண்டு நபர்களுக்கு நீங்கள் ஒரு பெரிய சாதனத்தை வாங்க வேண்டும் - 17-20 லிட்டர் அளவு. அன்று பெரிய குடும்பம், அல்லது உணவு தயாரிக்கப்படும் முக்கிய சாதனமாக மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்தும் போது, ​​குறைந்தபட்சம் 30 லிட்டர் அளவு கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் ஒரு பெரிய கொள்கலனில் அல்லது ஒரு முழு பறவை சடலத்தில் உணவை சமைப்பதில் எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது.
• சக்தி. அடுப்பு அதன் நோக்கத்தை நேரடியாக நிறைவேற்றும் வேகம் அதைப் பொறுத்தது. அதிக சக்தி, வேகமாக உணவு சமைக்கும் அல்லது சூடாக்கும். குறைந்த சக்தி 450 வாட்ஸ் ஆகும். உயர்தர விலையுயர்ந்த மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளுக்கு இது 1680 W ஐ அடைகிறது.
• உள் மேற்பரப்பை உருவாக்கப் பயன்படுத்தப்படும் பொருள். இது தயாரிப்பின் சேவை வாழ்க்கையையும் கேமராவின் தூய்மையையும் பாதிக்கும் பூச்சு ஆகும். மூன்று வகையான பூச்சுகள் உள்ளன:

பற்சிப்பி. இது வெப்ப-எதிர்ப்பு மற்றும் அணிய-எதிர்ப்பு பூச்சு ஆகும்.

பற்சிப்பியிலிருந்து கார்பன் வைப்புகளை அகற்றுவது எளிது, சிறிது நேரம் மட்டுமே செலவிடுகிறது.

மேலும், பற்சிப்பி திடீர் வெப்பநிலை மாற்றங்களை மிகவும் பொறுத்துக்கொள்ளும்.

ஆனால் அதிக வெப்பநிலை அதற்கு மன அழுத்தமாக மாறும், எனவே பற்சிப்பி உள் பூச்சு கொண்ட மைக்ரோவேவ் அதன் உரிமையாளர்களுக்கு 7 ஆண்டுகளுக்கு மேல் சேவை செய்யாது.

அத்தகைய பூச்சுகளின் முக்கிய தீமை, மேற்பரப்பை எளிதில் சொறிவதற்கான சாத்தியக்கூறு ஆகும், இது உபகரணங்களின் சேவை வாழ்க்கையை மேலும் குறைக்கும்.

துருப்பிடிக்காத எஃகு. எஃகு மிகவும் நீடித்த பொருள். அத்தகைய பூச்சுகளின் உரிமையாளர் வெப்பநிலை மாற்றங்களைப் பற்றி பயப்படுவதில்லை;

இருப்பினும், அத்தகைய பூச்சு கூட ஒரு குறைபாடு உள்ளது - மிக விரைவான மாசுபாடு மற்றும் பராமரிப்பில் சிரமங்கள். கிரீஸ் ஸ்ப்ளேஷ்கள் மற்றும் கார்பன் வைப்புகளை ஒரு பற்சிப்பி மேற்பரப்பில் இருந்து எளிதாக அகற்ற முடியாது. அடுப்பு தூய்மையுடன் பிரகாசிப்பதற்கு முன்பு இங்கே நீங்கள் சிறிது டிங்கர் செய்ய வேண்டும்;

பயோசெராமிக் மேற்பரப்பு- பற்சிப்பி மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு அம்சங்களை ஒருங்கிணைக்கும் ஒரு புதிய வளர்ச்சியின் எடுத்துக்காட்டு. கீறல்களுக்கு எதிர்ப்பு, பராமரிப்பின் எளிமை, திடீர் வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்களின் சகிப்புத்தன்மை - இந்த நன்மைகள் மைக்ரோவேவ் அடுப்பை சிறந்ததாகவும் நீண்ட காலத்திற்கு நீடிக்கும்.

இது மற்றவர்களை விட அதிகமாக செலவாகும் (கிட்டத்தட்ட 2-3 மடங்கு அதிகமான அடுப்பை விட பற்சிப்பி பூச்சுமற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு பூச்சுடன் 1.5 மடங்கு), ஆனால் உள்ளே இந்த வழக்கில்முடிவு வழிமுறையை நியாயப்படுத்துகிறது.

கட்டுப்பாட்டு வகை

கட்டுப்பாட்டு வகையின் அடிப்படையில், மைக்ரோவேவ் அடுப்புகள் இரண்டு குழுக்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன.

1. இயந்திரவியல். இந்த வகை கொண்ட அடுப்புகளில் இரண்டு கைப்பிடிகள் உள்ளன. ஒருவரின் உதவியுடன், தேவையான வேலை சக்தி தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது, மற்றொன்று நேரத்திற்கு பொறுப்பாகும்.
2. மின்னணு. இந்த வகை புஷ்-பொத்தான் அல்லது தொடு சுவிட்சுகள் இருப்பதைக் கருதுகிறது. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, புஷ்-பொத்தான் சுவிட்சுகள் மிகவும் நம்பகமானவை மற்றும் உயர் தரம் வாய்ந்தவை, ஆனால் தொடு உறுப்புகளின் நவீன வடிவமைப்பு மற்றும் அத்தகைய மாதிரிகளை நோக்கி வாங்குபவர்களுக்கு எளிதான கவனிப்பு சாத்தியமாகும்.

அடிப்படை செயல்பாடுகள்

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, ஒரு குறிப்பிட்ட மாதிரியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது முக்கிய பங்கு அடிப்படை செயல்பாட்டின் தொகுப்பால் செய்யப்படுகிறது மைக்ரோவேவின் அம்சங்கள்.

• உறைதல். கையேடு அல்லது தானியங்கி பயன்முறையின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது. கையேடு பயன்முறையைப் பயன்படுத்தி, நீங்களே டிஃப்ராஸ்டிங் செய்யும் நேரத்தையும் வேகத்தையும் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
• வெப்பமயமாதல். மேலும் இரண்டு முறைகளில் ஒன்றில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. தானியங்கி பயன்முறையைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​கட்டுப்பாட்டுப் பலகத்தில் சூடேற்றப்படும் உணவின் பெயரை நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.
• சமையல். சோம்பேறிகளுக்கு இது ஒரு செயல்பாடு. அதன் உதவியுடன் நீங்கள் எந்த முயற்சியும் இல்லாமல் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவைத் தயாரிக்கலாம். நீங்கள் உணவை மைக்ரோவேவில் ஏற்றி, உணவின் பெயரைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

கூடுதல் அம்சங்கள்

அடிப்படைக்கு கூடுதலாக, நவீன மைக்ரோவேவ் அடுப்புகள் உள்ளன பல கூடுதல் அம்சங்கள்.

• கிரில். அதன் உதவியுடன் நீங்கள் தங்க பழுப்பு வரை இறைச்சியை சுடலாம் அல்லது வறுக்கலாம், மேலும் காய்கறிகளையும் சமைக்கலாம்.
• ரொட்டி தயாரிப்பாளர். இது மிகவும் உள்ளார்ந்ததாகும் நவீன மாதிரிகள்சமீபத்திய முன்னேற்றங்களிலிருந்து. அதன் இருப்பு கணிசமான ஒன்றை சுடுவதை சாத்தியமாக்காது, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் சிறிய பன்கள் அல்லது லேசான மாவு இனிப்புகளுடன் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கலாம்.
• இரட்டை கொதிகலன். சில அடுப்பு மாதிரிகளில் உள்ளமைக்கப்பட்ட நீராவி ஈரப்பதமூட்டிகள், உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஆரோக்கியமான உணவை வழங்கும், உணவுகளை நீராவி செய்வதை சாத்தியமாக்கும்.
• "நீராவி சுத்தம்". இது விலையுயர்ந்த மாடல்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அது பிடிக்காத அந்த இல்லத்தரசிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த செயல்பாட்டை இயக்கவும், மைக்ரோவேவ் "தன்னை சுத்தம் செய்யும்."
• "நாற்றங்களை நீக்குதல்". அதன் இருப்பு கடைசியாக சமைத்த உணவிலிருந்து அடுப்பு காற்றோட்டம் வரும் வரை காத்திருக்காமல், அச்சமின்றி உணவை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சமைக்க உதவுகிறது. வெளிநாட்டு வாசனைஉணவில்.

நீங்கள் தயாரிக்கும் உணவுகளின் தரம் உங்களுக்கு முக்கியமானது என்றால், ஒரு வெப்பச்சலன முறையுடன் ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பை வாங்கவும், இது உணவை சமமாக சமைக்க அனுமதிக்கும் - ஒரு மாவு தயாரிப்பு அல்லது வறுத்த இறைச்சியை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அதே நேரத்தில், தயாரிப்புகளின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளும் பாதுகாக்கப்படும். குறைபாடுகள் மட்டுமே உள்ளன அதிக விலைமற்றும் ஆற்றல் நுகர்வு.

மைக்ரோவேவுக்கு என்ன வகையான பாத்திரங்கள் தேவை?

ஒரு அடுப்பு வாங்கும் போது ஒரு முக்கியமான விஷயம் என்ன வகையான மைக்ரோவேவ் சமையல் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்ற கேள்வியாக இருக்க வேண்டும். இது முதன்மையாக பீங்கான், பீங்கான்கள் அல்லது கண்ணாடி.

சந்தையில் பரந்த அளவிலான பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களும் உள்ளன, அவை மைக்ரோவேவ்களில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கும் சிறப்பு பேட்ஜ்களுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், அடுப்பு வாங்கும் போது, ​​அதனுடன் வரும் கொள்கலன்கள் மற்றும் தட்டுகளில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

அவர்கள் காரணமாக செயல்பாடுகணிசமாக விரிவாக்கப்படும்.

முதல் 5 சிறந்த மைக்ரோவேவ் ஓவன்கள்

எனவே, உகந்த மைக்ரோவேவ் அடுப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான விதிகளைப் புரிந்துகொண்டு, எஞ்சியிருப்பது மிக அதிகமாக வாங்குவதுதான் பொருத்தமான மாதிரி. வாடிக்கையாளர் மதிப்புரைகளின் அடிப்படையில் தொகுக்கப்பட்ட மிகவும் பிரபலமான மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளின் பட்டியல் கீழே உள்ளது.

இது மிகவும் பிரபலமான மைக்ரோவேவ் ஓவன் ஆகும், இது நிறைய நேர்மறையான கருத்துக்களையும் பெற்றுள்ளது. சாதனத்தின் அளவு 20 லிட்டர், இருப்பினும், மிக உயர்ந்த சக்திமிக அதிகமாக இல்லை - 700 W மட்டுமே. மைக்ரோவேவில் டிஜிட்டல் டிஸ்ப்ளே மற்றும் தொடு கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன.

நன்மைகள்:

• கச்சிதமான தன்மை;
• ஸ்டைலான வடிவமைப்பு;
• கட்டுப்பாட்டின் எளிமை;
• குழந்தை பூட்டு;
• கவனிப்பின் எளிமை;
• 4 defrosting முறைகள் மற்றும் 3 தானியங்கு சமையல் முறைகள்;
• கூடுதலாக ஒரு செய்முறை இதழ் உள்ளது.

குறைபாடுகள்:

• குறுகிய கம்பி;
• கைப்பிடி இல்லை, எனவே கதவு விரைவாக அழுக்காகிவிடும்;
• கதவு சத்தமாக அறைகிறது.

சராசரி செலவு- 7100 ரூபிள்.

இந்த மாதிரி உணவுகளை விரைவாக தயாரித்தல் மற்றும் சூடாக்குவதற்கான அடிப்படை செயல்பாடுகளால் மட்டுமே வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், ஒரு கிரில்லின் இருப்பு இந்த மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் "பதிவுகளை" கணிசமாக விரிவுபடுத்துகிறது. இது செயல்பட எளிதானது, இடவசதி மற்றும் வசதியானது என்று விமர்சனங்கள் கூறுகின்றன.

நன்மைகள்:

• திறன்;
• குழந்தை பூட்டு;
• சக்தி;
• ஒரு கிரில் முன்னிலையில்;
• சுத்தம் எளிதாக;
• கவர்ச்சிகரமான விலை.

குறைபாடுகள்:

• கனமான.

சராசரி செலவு- 6000 ரூபிள்.

இந்த மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் மேம்பட்ட செயல்பாடு உள்ளது: இது மைக்ரோவேவ், கிரில் மற்றும் வெப்பச்சலன முறைகளில் உணவுகளை சமைக்கிறது. அவற்றை இணைப்பதும் சாத்தியமாகும். கூடுதலாக, சமையல், மீண்டும் சூடாக்குதல் மற்றும் பனி நீக்குதல் உள்ளிட்ட பல தானியங்கி திட்டங்கள் உள்ளன.

நன்மைகள்:

• திறன்;
• உள் துருப்பிடிக்காத எஃகு பூச்சு;
• ஸ்டைலான தோற்றம்;
• வசதியான கட்டுப்பாடு;
• மாநாட்டு ஆட்சி;
• இரட்டை கிரில்;
• தானியங்கி நிரல்கள்சமையல்;
• செய்முறை புத்தகங்கள்.

குறைபாடுகள்:

• குறிப்பிட்ட குறைபாடுகள் எதுவும் இல்லை.

சராசரி செலவு- 19,000 ரூபிள்.

மிகவும் எளிமையான மற்றும் நம்பகமான மைக்ரோவேவ் - மிகவும் பெரிய மற்றும் சக்திவாய்ந்த. உட்புற பூச்சு பயோசெராமிக்ஸ் ஆகும், இது சமைத்த உணவின் தரத்தை மேலும் மேம்படுத்துகிறது. செயல்பாடுகள் மிகக் குறைவு: வெப்பமூட்டும் மற்றும் defrosting, ஆனால் அடுப்பு அவற்றை செய்தபின் சமாளிக்கிறது.

நன்மைகள்:

• பயோசெராமிக் பூச்சு;
• ஸ்டைலான தோற்றம்;
• சீரான வெப்பமாக்கல்;
• திறன்;
• கட்டுப்பாட்டின் எளிமை;
• குறைந்த செலவு.

குறைபாடுகள்:

• இருண்ட கதவு;
• மோசமான விளக்குகள்;
• குறுகிய தண்டு.

சராசரி செலவு- 6200 ரூபிள்.

சாதனத்தின் முக்கிய நன்மை அதன் குறைந்த விலை. ஒளி மற்றும் கச்சிதமான அடுப்பு உள்ளது அசல் வடிவமைப்பு, எளிய கட்டுப்பாடுகள். இது அதன் முக்கிய பணிகளைச் சமாளிக்கிறது - வெப்பமாக்கல் மற்றும் defrosting - நன்றாக, இது சிக்கனமான இல்லத்தரசிகளால் மதிப்பிடப்படுகிறது.

நன்மைகள்:

• ஸ்டைலான தோற்றம்;
• பற்சிப்பி பூச்சு சுத்தம் செய்வது எளிது;
• கச்சிதமான தன்மை;
• குறைந்த விலை.

குறைபாடுகள்:

• கண்ணாடியின் மேற்பரப்பு விரைவாக அழுக்காகிறது;
• வழுக்கும் டைமர் கைப்பிடி.

சராசரி செலவு- 4400 ரூபிள்.

ஒரு மாதிரியைத் தீர்மானித்த பிறகு, பல்வேறு மன்றங்களில் அதன் செயல்பாடு குறித்த மதிப்புரைகள் மற்றும் கருத்துகளைப் படிப்பது நல்லது. ஒரு நல்ல மற்றும் உயர்தர மைக்ரோவேவை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்ற கேள்வியைக் கண்டறிந்த பிறகு, நீங்கள் வாங்குவதற்கு கடைக்குச் செல்லலாம்.

பெரும்பாலான குடும்பங்களுக்கு, மைக்ரோவேவ் அடுப்பு போன்ற வீட்டு உபயோகப் பொருட்கள் நவீன சமையலறையின் முக்கியமான பண்பு. இது தயாராக உணவை சூடாக்குவதற்கும், உணவை விரைவாக கரைப்பதற்கும், முழு மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை தயாரிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மைக்ரோவேவ் அடுப்பை எவ்வாறு தேர்வு செய்வதுஉங்கள் குடும்பத்திற்கு சரியானது, முதலில் என்ன அளவுருக்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்? இந்த எளிய மற்றும் செயல்பாட்டு நுட்பத்தின் தேர்வு தொடர்பான அனைத்தையும் பற்றி இன்று பேசுவோம்.

மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் நோக்கம்

மைக்ரோவேவ் ஓவன் என்பது இறுக்கமாக மூடும் கதவு கொண்ட சிறிய அலமாரியாகும். அடுப்பின் வடிவமைப்பில் மைக்ரோவேவ்களை உருவாக்கும் ஒரு சாதனமான மேக்னட்ரான் அடங்கும். அல்ட்ராஹை அதிர்வெண்களின் செல்வாக்கின் கீழ், உணவு சூடாகிறது. மைக்ரோவேவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​அதன் பயன்பாட்டின் முக்கிய நோக்கங்களை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். உணவுகளை விரைவாக சூடாக்க அல்லது உணவை நீக்க, ஒரு எளிய ஒற்றை முறை மைக்ரோவேவ் அடுப்பு மாதிரி பொருத்தமானது. முழு மெனுவைத் தயாரிக்க அடுப்பைப் பயன்படுத்த நீங்கள் திட்டமிட்டால், பல இயக்க முறைகளை ஆதரிக்கும் மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் மைக்ரோவேவ் மாதிரியை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

எனவே, எப்போது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படும் முக்கிய அளவுருக்கள் மைக்ரோவேவ் அடுப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது:

• உலைகளின் வகைகள்;
• தொகுதி;
• சக்தி;
• கட்டுப்பாட்டு வகை;
• உள் பூச்சு;
• லைட்டிங் விருப்பம்;
• கூடுதல் செயல்பாடு

உலைகளின் வகைகள்

அனைத்து மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளும் நான்கு வகைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளன: தனி மைக்ரோவேவ், கிரில், இன்வெர்ட்டர் மைக்ரோவேவ், வெப்பச்சலன நுண்ணலை.

தனி நுண்ணலை

மைக்ரோவேவின் எளிய பதிப்பு, அடிப்படை செயல்பாடுகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது, இது பெரும்பாலும் உணவுகளை சூடாக்குவதற்கும் உணவை நீக்குவதற்கும் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கிரில் உடன் மைக்ரோவேவ்

கிரில் செயல்பாட்டைக் கொண்ட மைக்ரோவேவ் அடுப்புகள் தினசரி மற்றும் விடுமுறை மெனுக்களுக்கு பல்வேறு உணவுகளைத் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன. ஒரு தங்க-பழுப்பு மிருதுவான மேலோடு சுடப்பட்ட இறைச்சி, சூடான சாண்ட்விச்கள், கிரில் பொருத்தப்பட்ட மைக்ரோவேவில் உள்ள நறுமண கபாப்கள் கூட தாகமாகவும், சுவையாகவும், நம்பமுடியாத சுவையாகவும் இருக்கும். கிரில் கொண்ட மைக்ரோவேவ்கள் வெப்பமூட்டும் உறுப்பு மற்றும் குவார்ட்ஸ் வகைகளில் வருகின்றன.

வெப்பமூட்டும் உறுப்பு ஹீட்டர் கொண்ட மைக்ரோவேவ்

இந்த வகை ஹீட்டர் பயன்படுத்த மிகவும் எளிதானது மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகளைப் பொறுத்து வெவ்வேறு நிலைகளில் (கீழ், மேல், நடுத்தர, சாய்ந்த) எளிதாக நிறுவ முடியும். வெப்பமூட்டும் உறுப்பு கிரில்லில், சுழல் பொதுவாக அறையின் மேற்புறத்தில் அமைந்துள்ளது: சில நேரங்களில் இரண்டு சுருள்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: மேல் மற்றும் கீழ். செங்குத்து சுழல் கொண்ட மைக்ரோவேவ் அடுப்புகள் உள்ளன. இது குறைந்த செலவு மற்றும் நம்பகத்தன்மையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

குவார்ட்ஸ் ஹீட்டருடன் மைக்ரோவேவ்

இந்த வகை ஹீட்டர் ஒரே ஒரு செட் நிலையை மட்டுமே கொண்டுள்ளது, இது மிகவும் சக்திவாய்ந்த மற்றும் பயன்படுத்த திறமையானது. கூடுதலாக, குவார்ட்ஸ் ஹீட்டர் பயன்படுத்த மிகவும் எளிதானது. தினசரி பராமரிப்பு. குவார்ட்ஸ் கிரில் அடுப்பின் மேல் கட்டப்பட்டுள்ளது. இந்த கிரில் உள்ளது சிறிய அளவுகள், மற்றும் குவார்ட்ஸ் கிரில் கொண்ட அறை அதிக உணவுக்கு இடமளிக்கும். குவார்ட்ஸ் ஹீட்டர்அகச்சிவப்பு விளக்கை அடிப்படையாகக் கொண்டது அதிக விலை மற்றும் குறைந்த நம்பகமானது.

மைக்ரோவேவ் இன்வெர்ட்டர்

இந்த வகை மைக்ரோவேவ் ஓவன் வழக்கமான அடுப்புகளின் கொள்கையின் அடிப்படையில் செயல்படுகிறது, இதில் உணவு இயற்கையாகவே சமைக்கப்படுகிறது, உணவின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் அதிகபட்சமாக பாதுகாக்கிறது. தற்போது, ​​அத்தகைய அடுப்புகள் சமையலறை உபகரணங்கள் சந்தையில் தோன்றத் தொடங்கியுள்ளன, எனவே எதிர்காலத்தில் இந்த வகை தயாரிப்புக்கான நுகர்வோர் தேவை அதிகரிக்கும் என்று எதிர்பார்க்கிறோம்.

நுண்ணலை வெப்பச்சலனம்

இந்த வகை அடுப்பின் ஒரு சிறப்பு அம்சம் நுண்ணலைகளின் பயன்பாட்டின் கூட்டுவாழ்வு மற்றும் கட்டாய வெப்பச்சலனம்உள்ளமைக்கப்பட்ட விசிறியைப் பயன்படுத்துதல். இந்த வகை நுண்ணலைகள் பெரும்பாலும் நம்பகமான காற்றோட்டம் மற்றும் ஒரு வளைய வெப்பமூட்டும் உறுப்புடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. நீங்கள் சமையலறையில் உருவாக்க விரும்பினால் சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகள், ஒரு வெப்பச்சலன செயல்பாடு கொண்ட மைக்ரோவேவ் அடுப்பை தேர்வு செய்யவும். கிரில் மற்றும் வெப்பச்சலனத்துடன் கூடிய நம்பகமான மைக்ரோவேவ் அடுப்பு கிட்டத்தட்ட முழுமையாக மாற்ற முடியும். அதை நீங்கள் சூப்கள், பல்வேறு பக்க உணவுகள், இறைச்சி மற்றும் மீன் சமைக்க முடியும், compote மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர. இருப்பினும், கூடுதல் அம்சங்களுக்கு பணம் செலுத்துவது மதிப்புக்குரியது, எனவே இந்த அடுப்பு உங்களுக்கு ஒரு அழகான பைசா செலவாகும்.

அறை தொகுதி

மைக்ரோவேவ் அடுப்புக்கான ஒரு முக்கியமான அளவுரு அறையின் அளவு. அனைத்து நவீன மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளும் மூன்று அறை தொகுதிகளைக் கொண்டிருக்கலாம்:

• < 20 литров;
• 20 - 29 லிட்டர்;
• > 30 லிட்டர்

8 லிட்டர் அளவு கொண்ட ஒரு வேலை அறை ஒரு தனி நபருக்கு ஏற்றது; இரண்டு பேர் கொண்ட குடும்பத்திற்கு, 15-18 லிட்டர் அளவு கொண்ட ஒரு மாதிரி பொருத்தமானது; க்கு பெரிய குடும்பம்மற்றும் அறை அதற்கேற்ப பெரியது - 32 லிட்டர் வரை. பார்ட்டிகளை நடத்த விரும்புவோருக்கு, இது 41 லிட்டர் வரை வைத்திருக்கும். தொகுதி அதிகரிப்புடன் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள் வேலை செய்யும் அறைஉலையின் பரிமாணங்களும் அதிகரிக்கின்றன.

சக்தி

அறையின் அளவை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உலை சக்தி தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இதன் பொருள், பெரிய அறை, சாதனம் அதிக இயக்க சக்தியை வழங்குகிறது. பெரும்பாலான மைக்ரோவேவ் ஓவன்கள் 1 முதல் 1.5 கிலோவாட் வரையிலான சக்தியைக் கொண்டுள்ளன. கூடுதல் முறைகளின் சக்தி (வெப்பச்சலனம், கிரில்) மொத்த சக்தியில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. அந்த. நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பல முறைகளைப் பயன்படுத்தினால், சக்தி அதிகமாக இருக்கும், அதாவது டிஷ் வேகமாக சமைக்கும். நுண்ணலை அடுப்புகளின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து மாதிரிகள் தனி சக்தி கட்டுப்பாட்டாளர்களைக் கொண்டுள்ளன.

கட்டுப்பாடு

கட்டுப்பாட்டு வகை சாதனத்தின் பயன்பாட்டின் எளிமையை தீர்மானிக்கிறது. மணிக்கு மைக்ரோவேவ் அடுப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதுசாதனம் மூன்று கட்டுப்பாட்டு விருப்பங்களைக் கொண்டிருப்பதைக் கருத்தில் கொள்வது முக்கியம்: இயந்திர, தொடு மற்றும் மின்னணு.

இயந்திர கட்டுப்பாடு

அணுகல், எளிமை மற்றும் உயர் பட்டம்நம்பகத்தன்மை. சுழலும் கைப்பிடிகளைப் பயன்படுத்தி சக்தி மற்றும் இயக்க நேரம் அமைக்கப்படுகிறது. குறைந்த செயல்பாட்டு நுண்ணலை அடுப்புகளில் இயக்கவியல் பொருத்தப்பட்டுள்ளது.

மின்னணு கட்டுப்பாடு

இது மிகவும் சிக்கலான சாதனங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது சக்தி நிலை மற்றும் சமையல் நேரத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு கூடுதலாக, கிரில் அல்லது வெப்பச்சலன பயன்முறைக்கு மாறுகிறது.

தொடு கட்டுப்பாடு

அடுப்பில் டச் பேனல் பொருத்தப்பட்டிருந்தால், அதில் சமைப்பதை முழுமையாக தானியக்கமாக்க முடியும். விலையுயர்ந்த மாடல்களில், சில சமையல் குறிப்புகள் ஏற்கனவே திட்டத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. தேர்வுக்கு தேவையான செய்முறைடிஷ் வகை மற்றும் செருகப்பட்ட தயாரிப்புகளின் எடையைக் குறிப்பிடுவது போதுமானது, மேலும் அடுப்பு அதன் சொந்தமாக செய்யும்.

உள் பூச்சு

இது மிகவும் ஒன்றாகும் முக்கியமான அளவுருக்கள்ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​அதை நீங்கள் நெருக்கமாகப் பார்க்க வேண்டும்.
எனவே, நுண்ணலை அடுப்புகள் மூன்று வகையான உள் பூச்சுகளைப் பயன்படுத்தலாம்: பற்சிப்பி, பயோசெராமிக்ஸ் மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு.

பற்சிப்பி பூச்சு

பெரும்பாலான சமையலறை உபகரணங்களுக்கு மிகவும் பொதுவான வகை பூச்சு. இது பராமரிக்க எளிதானது மற்றும் மலிவானது. வெளிப்படையான நன்மைகளுக்கு மேலதிகமாக, பற்சிப்பியின் குறிப்பிடத்தக்க குறைபாடுகளும் முன்னிலைப்படுத்தப்பட வேண்டும் - கீறல்கள், சில்லுகள் மற்றும் உறவினர் பலவீனம் ஆகியவற்றிற்கு அதன் உணர்திறன்.

பயோசெராமிக் பூச்சு

புதிய வகை பூச்சு வீட்டு உபகரணங்கள்இது வலிமை, உடைகள் எதிர்ப்பு, ஆயுள் மற்றும் நம்பகத்தன்மை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகிறது. சீரான அமைப்பைக் கொண்ட மென்மையான பொருள் சுத்தம் மற்றும் கழுவ எளிதானது. பொருள் அதிக வெப்பநிலையை எதிர்க்கும் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதது.

துருப்பிடிக்காத எஃகு பூச்சு

உள் பூச்சுக்கான ஒரு பழக்கமான விருப்பம், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன. இது அதிக வலிமை, கவர்ச்சிகரமான தோற்றம், ஆயுள் மற்றும் சேதத்திற்கு எதிர்ப்பு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் பராமரிப்பைப் பொறுத்தவரை, ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் நிறைய சிரமத்தை ஏற்படுத்தும். கூடுதலாக, இந்த பொருளின் சிறப்பியல்பு என்று கறை மற்றும் கோடுகள் தோற்றத்திற்கு தயாராக இருக்க வேண்டும்.

லைட்டிங் விருப்பம்

மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து மாடல்களும் உள் விளக்குகளுக்கு மூன்று பொதுவான விருப்பங்களைக் கொண்டுள்ளன:

• கதவு திறந்த நிலையில்;
• கதவு மூடப்பட்ட நிலையில் (செயலில் உள்ள நிலையில்);
• கதவு திறந்த நிலையில் (செயலில்)

கூடுதல் செயல்பாடு

சரி, இறுதியாக, மைக்ரோவேவில் என்ன கூடுதல் செயல்பாடு இருக்க முடியும் என்பது பற்றி சில வார்த்தைகள்.

1. பணிகளின் தானியங்கி செயல்பாட்டின் செயல்பாடு - defrosting, சமையல்;
2. மிருதுவான செயல்பாடு;
3. படிப்படியான சமையல்;
4. நீராவி சமையல் செயல்பாடு;
5. தானியங்கி தொடக்கம்;
6. குழந்தை பூட்டு (கதவு பூட்டு);
7. 30 வினாடிகள்/1 நிமிடத்தில் விரைவான செயல்பாடு (சமைத்தல் அல்லது மீண்டும் சூடாக்குதல்);
8. வெப்பநிலை பராமரிப்பு

எந்த மைக்ரோவேவ் அடுப்பை தேர்வு செய்ய வேண்டும்- முடிவு செய்வது உங்களுடையது. ஆனால் இறுதி தேர்வு உங்கள் இலக்குகள், பழக்கவழக்கங்கள், சுவைகள், வாழ்க்கை நிலைமைகள் மற்றும் நிதி திறன்களைப் பொறுத்தது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், மைக்ரோவேவ் அடுப்பு உங்கள் சமையலறையில் நம்பகத்தன்மையுடனும் நீண்ட காலத்திற்கும் சேவை செய்கிறது!

அனைத்து மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளும், அவற்றின் செயல்பாட்டு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்து, பின்வரும் வகைகளாகப் பிரிக்கலாம்:

தனி- வழக்கமான மைக்ரோவேவ் ஓவன்கள் உணவை பனிக்கட்டி மற்றும் சூடாக்கும் திறன் கொண்டவை. இந்த மாதிரிகள் நுண்ணலைகளை மட்டுமே பயன்படுத்துகின்றன. வேறு எந்த செயல்பாடுகளும் இல்லை.

கிரில் கொண்ட மைக்ரோவேவ் ஓவன்கள்- உணவை நீக்குதல் மற்றும் சூடாக்குதல் ஆகியவற்றின் அடிப்படை செயல்பாடுகளுக்கு கூடுதலாக, இது ஒரு உள்ளமைக்கப்பட்ட வெப்பமூட்டும் உறுப்பு மற்றும் கிரில் முறையில் (வறுக்கப்பட்ட கோழி, வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி, முதலியன) உணவுகளை சமைக்க துப்புகிறது. வெப்பமூட்டும் உறுப்பு கிரில் நகரக்கூடியதாக இருக்கலாம், அதாவது சாய்வை மாற்றவும்.

கன்வென்ஷன் கொண்ட மைக்ரோவேவ் ஓவன்கள்- தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பைச் சுற்றி சூடான காற்றைச் சுற்றும் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. அத்தகைய மைக்ரோவேவில் நீங்கள் ஒரு பாரம்பரிய மின்சார அடுப்பைப் போலவே பலவிதமான உணவுகளை சமைக்கலாம்.

மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் மைக்ரோவேவ் ஓவன்கள் - நிலையான செயல்பாடுகளுக்கு கூடுதலாக, சமையல் செயல்முறையை பாதுகாப்பானதாகவும், வசதியாகவும், மாறுபட்டதாகவும் மாற்றும் பல கூடுதல் முறைகள் உள்ளன.

எங்கள் பாதுகாப்பிற்காக, உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் மாதிரிகளில் பின்வரும் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை செயல்படுத்துகின்றனர்:

• சமையல் செயல்பாட்டின் போது கதவு திறக்கப்பட்டால் சாதனத்தின் செயல்பாட்டைத் தடுப்பது;
• குழந்தை பூட்டு - தற்செயலான செயல்பாட்டின் சாத்தியத்தை நீக்குகிறது;
• கதிர்வீச்சு கவசம் - பாதுகாப்பு முகவர், இது ஒவ்வொரு மாதிரியிலும் இருக்க வேண்டும்.

மாதிரியின் பன்முகத்தன்மைதான் அதன் செயல்பாட்டை நமக்கு குறிப்பாக வசதியாக ஆக்குகிறது என்பது தெளிவாகிறது. பல்வேறு முறைகள் மற்றும் கூடுதல் கருவிகள் சிக்கலான உணவுகளைத் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன மற்றும் உங்கள் சமையல் திறன்களை வெளிப்படுத்த உதவுகின்றன. நுண்ணலை அடுப்புகளின் விலையுயர்ந்த மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் மாதிரிகளில், பின்வரும் செயல்பாடுகள் பெரும்பாலும் காணப்படுகின்றன:

மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளின் மிகவும் பிரபலமான செயல்பாடுகளை நான் பட்டியலிட்டுள்ளேன், ஆனால் இது அநேகமாக இல்லை முழு பட்டியல். IN வெவ்வேறு மாதிரிகள்இந்த செயல்பாடுகள் வெவ்வேறு வழிகளில் இணைக்கப்படுகின்றன.

கட்டுப்பாட்டு முறை மூலம் மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளின் வகைகள்

கட்டுப்பாட்டு முறையின்படி, அனைத்து மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளையும் மூன்று வகைகளாகப் பிரிக்கலாம்:

இயந்திர சரிசெய்தல்- இது பட்ஜெட் தனி மாதிரிகளில் உள்ளார்ந்த உபகரணங்களைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான எளிய மற்றும் மலிவான வழியாகும். இரண்டு சுற்று கைப்பிடிகளைப் பயன்படுத்தி, கதிர்வீச்சு சக்தி அமைக்கப்பட்டு, டைமர் இயக்கப்பட்டது (உணவை சூடாக்கும் அல்லது பனிக்கட்டிக்கு நேரம்). பல இருக்கும் மாடல்களுக்கு வெவ்வேறு முறைகள்இரண்டு கைப்பிடிகள் போதாது. எனவே, மற்ற வகை மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளில் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது மின்னணு கட்டுப்பாடு.

புஷ் பட்டன் கட்டுப்பாடு- இது உபகரணங்களின் மிகவும் வசதியான மின்னணு கட்டுப்பாடு. புஷ்-பொத்தான் கட்டுப்பாடு கருவி பேனலில் உள்ள பொத்தான்களின் தொகுப்பால் குறிப்பிடப்படுகிறது மற்றும் வெவ்வேறு முறைகளைக் கொண்ட மாதிரிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தொடு கட்டுப்பாடு- அடிப்படையில் இவை ஒரே பொத்தான்கள், தொடுவது மட்டுமே. அத்தகைய மாதிரிகள், ஒரு விதியாக, நேரம், பயன்படுத்தப்படும் நிரல்கள் மற்றும் டிஷின் தயார்நிலையின் அளவைக் காட்டும் காட்சியைக் கொண்டுள்ளன. நிரலாக்கத்தைப் பொறுத்தவரை தொடு கட்டுப்பாடு சிறந்தது. சாதனத்திற்கான மிகவும் துல்லியமான அளவுருக்களை அமைக்கவும் இது உங்களை அனுமதிக்கிறது.

துரதிருஷ்டவசமாக, இந்த வகை கட்டுப்பாடு ஒரு குறைபாடு உள்ளது: தொடு பொத்தான்கள் மின் நெட்வொர்க்கில் மின்னழுத்த மாற்றங்களுக்கு மிகவும் உணர்திறன் கொண்டவை. வலுவான மாற்றங்கள் இருக்கும்போது, ​​அவை சாதாரணமாக செயல்படுவதை நிறுத்துகின்றன.

மைக்ரோவேவ் ஓவன் அறையின் அளவு

தொகுதிகள் நுண்ணலை அடுப்புகள் 9 முதல் 41 லிட்டர் வரை. ஒரு சிறிய குடும்பத்திற்கு, 17-23 லிட்டர் அளவு கொண்ட மைக்ரோவேவ் ஓவன் இருந்தால் போதும். மூன்று அல்லது நான்கு பேர் கொண்ட குடும்பத்திற்கு - 23 லிட்டர் அல்லது அதற்கு மேல். மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து மாடல்களும் டைமர் மற்றும் வேலை செய்யும் அறையின் வெளிச்சத்துடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன.

மைக்ரோவேவ் அறையின் அளவு பெரியது, அதன் சக்தி அதிகமாகும். சமைக்கும் வேகமும் சக்தியைப் பொறுத்தது.

மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளில் அறையின் உள் பூச்சு வகைகள்

கேமராவின் உட்புறம் பெரும்பாலும் அதிக நீடித்த பற்சிப்பியால் பூசப்பட்டிருக்கும், இது சுத்தமாக வைத்திருக்க எளிதானது.

பீங்கான் பூச்சு மிகவும் பொதுவானது. சில உற்பத்தியாளர்கள் அதை "உயிர் பூச்சு" என்று அழைக்கிறார்கள். இது மிகவும் நீடித்தது. கீறல் கடினமாக உள்ளது, இது அடுப்பில் நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. கொழுப்பு செய்தபின் மென்மையான பீங்கான் மேற்பரப்பில் நீடிக்காது மற்றும் அறையின் சுவர்களில் கீழே சரிகிறது, எனவே சாதனம் கவனிப்பது எளிது.

அறையின் உள் புறணி துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் செய்யப்படுகிறது. துருப்பிடிக்காத எஃகு எந்த வெப்பநிலையையும் தாங்கும், ஆனால் அதைப் பராமரிப்பது சற்று கடினம்.

பதில் அனுப்பவும்

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் இது எளிதாக்குகிறது தினசரி வாழ்க்கைபெரும்பாலான மக்கள், குறிப்பாக சமையலறையில் நீண்ட நேரம் டிங்கர் செய்ய விரும்பாதவர்கள், மற்றும் அதன் அனைத்து விவரங்களிலும் வசதியை விரும்புபவர்கள், அதாவது - நுண்ணலை அடுப்பு, அல்லது மக்கள் சொல்வது போல் - நுண்ணலை. இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள்: மைக்ரோவேவ் என்றால் என்ன, என்ன வகையான மைக்ரோவேவ் அடுப்புகள் உள்ளன, மைக்ரோவேவ் அடுப்பை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது, மற்றும் இந்த நுட்பத்துடன் தொடர்புடைய பிற நுணுக்கங்கள். எனவே…

மைக்ரோவேவ் அடுப்பு . அல்லதுமைக்ரோவேவ் அடுப்பு ( ஆங்கிலம் மைக்ரோவேவ் அடுப்பு ) - நோக்கம் கொண்ட ஒரு வீட்டு மின் சாதனம் உடனடி சமையல்அல்லது விரைவாக சூடாக்குதல் அல்லது சமைத்தல், உணவை நீக்குதல், மேலும் பசை போன்ற சில பொருட்களை சூடாக்க தொழில்துறை நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கிளாசிக் அடுப்புகளைப் போலல்லாமல் (உதாரணமாக, ஒரு அடுப்பு அல்லது ரஷ்ய அடுப்பு), ரேடியோ அலைகள் ஆழமாக ஊடுருவிச் செல்வதால், மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் உணவு சூடாகிறது கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவுப் பொருட்களிலும் போதுமானது. இது தயாரிப்பின் வெப்ப நேரத்தை குறைக்கிறது.

மைக்ரோவேவ் ஓவன் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட வரலாறு

மக்களின் அன்றாட வாழ்க்கையில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்திய பல கண்டுபிடிப்புகளைப் போலவே, நுண்ணலைகளின் வெப்ப விளைவுகளின் கண்டுபிடிப்பு தற்செயலாக நடந்தது. 1942 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்க இயற்பியலாளர் பெர்சி ஸ்பென்சர் ரேதியோன் நிறுவனத்தின் ஆய்வகத்தில் அதி-உயர்-அதிர்வெண் அலைகளை வெளியிடும் சாதனத்துடன் பணிபுரிந்தார். ஆய்வகத்தில் அன்று நடந்த நிகழ்வுகளை வெவ்வேறு ஆதாரங்கள் வித்தியாசமாக விவரிக்கின்றன. ஒரு பதிப்பின் படி, ஸ்பென்சர் தனது சாண்ட்விச்சை சாதனத்தில் வைத்தார், சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சாண்ட்விச் நடுப்பகுதி வரை வெப்பமடைந்ததைக் கண்டுபிடித்தார். மற்றொரு பதிப்பின் படி, ஸ்பென்சர் தனது நிறுவலுக்கு அருகில் பணிபுரியும் போது அவரது சட்டைப் பையில் வைத்திருந்த சாக்லேட் வெப்பமடைந்து உருகியது, மேலும் ஒரு அதிர்ஷ்டமான யூகத்தால் தாக்கப்பட்டதால், கண்டுபிடிப்பாளர் மூல சோள கர்னல்களுக்காக பஃபேக்கு விரைந்தார். நிறுவலுக்குக் கொண்டு வரப்பட்ட பாப்கார்ன் சீக்கிரமே சத்தத்துடன் வெடிக்கத் தொடங்கியது...

ஒரு வழி அல்லது வேறு, விளைவு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. 1945 இல், ஸ்பென்சர் காப்புரிமை பெற்றார் நுண்ணலைகளின் பயன்பாடுசமையலுக்கு, மற்றும் 1947 ஆம் ஆண்டில், மைக்ரோவேவ்களைப் பயன்படுத்தி சமைப்பதற்கான முதல் சாதனங்கள் மருத்துவமனைகள் மற்றும் இராணுவ கேண்டீன்களின் சமையலறைகளில் தோன்றின, அங்கு உணவுத் தரத்திற்கான தேவைகள் மிக அதிகமாக இல்லை. இந்த Raytheon தயாரிப்புகள், ஒரு மனிதனைப் போல உயரமானவை, 340 கிலோ எடையும், ஒவ்வொன்றின் விலையும் $3,000 ஆகும்.

கண்ணுக்குத் தெரியாத அலைகளைப் பயன்படுத்தி உணவு சமைக்கப்படும் அடுப்பை முழுமையாக்குவதற்கு ஒன்றரை தசாப்தங்கள் ஆனது. 1962 ஆம் ஆண்டில், ஜப்பானிய நிறுவனமான ஷார்ப் முதல் வெகுஜன உற்பத்தி செய்யப்பட்ட மைக்ரோவேவ் அடுப்பை அறிமுகப்படுத்தியது, இருப்பினும், இது ஆரம்பத்தில் நுகர்வோர் பரபரப்பை ஏற்படுத்தவில்லை. அதே நிறுவனம் 1966 இல் ஒரு சுழலும் அட்டவணையை உருவாக்கியது, 1979 இல் முதல் முறையாக நுண்செயலி அடுப்பு கட்டுப்பாட்டு அமைப்பைப் பயன்படுத்தியது, மேலும் 1999 இல் இணைய அணுகலுடன் முதல் மைக்ரோவேவ் அடுப்பை உருவாக்கியது.

கடந்த தசாப்தங்களாக பல நாடுகளில் மில்லியன் கணக்கான மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளைப் பயன்படுத்திய அனுபவம் இந்த சமையல் முறையின் மறுக்க முடியாத வசதியை நிரூபித்துள்ளது - வேகம், செயல்திறன், பயன்பாட்டின் எளிமை. நுண்ணலைகளைப் பயன்படுத்தி உணவைச் சமைப்பதற்கான வழிமுறை, நாங்கள் உங்களுக்கு கீழே அறிமுகப்படுத்துவோம், மூலக்கூறு கட்டமைப்பின் பாதுகாப்பை தீர்மானிக்கிறது, எனவே சுவை குணங்கள்தயாரிப்புகள்.

மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் செயல்பாட்டின் கொள்கை, அல்லது மைக்ரோவேவைப் பயன்படுத்தி உணவு எப்படி சூடாகிறது

உணவில் பல பொருட்கள் உள்ளன: தாது உப்புகள், கொழுப்புகள், சர்க்கரை, தண்ணீர். நுண்ணலைகளைப் பயன்படுத்தி உணவைச் சூடாக்க, அதில் இருமுனை மூலக்கூறுகள் இருக்க வேண்டும், அதாவது ஒரு முனையில் நேர்மறை மின்னூட்டமும் மறுமுனையில் எதிர்மறையும் கொண்ட மூலக்கூறுகள். அதிர்ஷ்டவசமாக, உணவில் இதுபோன்ற மூலக்கூறுகள் ஏராளமாக உள்ளன - இவை கொழுப்புகள் மற்றும் சர்க்கரைகளின் மூலக்கூறுகள், ஆனால் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இருமுனையானது நீரின் மூலக்கூறு - இயற்கையில் மிகவும் பொதுவான பொருள்.

காய்கறிகள், இறைச்சி, மீன் மற்றும் பழங்களின் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் மில்லியன் கணக்கான இருமுனை மூலக்கூறுகள் உள்ளன. மின்சார புலம் இல்லாத நிலையில், மூலக்கூறுகள் சீரற்ற முறையில் அமைக்கப்பட்டிருக்கும். ஒரு மின்சார புலத்தில், அவை புலக் கோடுகளின் திசையில் கண்டிப்பாக வரிசைப்படுத்தப்படுகின்றன, ஒரு திசையில் "பிளஸ்", மற்றொன்று "மைனஸ்". புலம் எதிர் திசையை மாற்றியவுடன், அதாவது. மூலக்கூறுகள் உடனடியாக 180 o க்கு மேல் மாறுவதால், துருவமுனைப்பை மாற்றவும்.

எனவே, கிட்டத்தட்ட அனைத்து மைக்ரோவேவ் ஓவன்களும் பயன்படுத்தும் மைக்ரோவேவ் அதிர்வெண் 2450 மெகா ஹெர்ட்ஸ் ஆகும். ஒரு ஹெர்ட்ஸ் ஒரு வினாடிக்கு ஒரு அதிர்வு, ஒரு மெகாஹெர்ட்ஸ் ஒரு வினாடிக்கு ஒரு மில்லியன் அதிர்வுகள். ஒரு அலை காலத்தில், புலம் அதன் திசையை இரண்டு முறை மாற்றுகிறது: அது "பிளஸ்", "மைனஸ்" ஆனது, அசல் "பிளஸ்" மீண்டும் திரும்பியது. அதாவது நமது மூலக்கூறுகள் அமைந்துள்ள புலம் ஒரு நொடிக்கு 4,900,000,000 முறை துருவமுனைப்பை மாற்றுகிறது! நுண்ணலை கதிர்வீச்சின் செல்வாக்கின் கீழ், மூலக்கூறுகள் ஒரு வெறித்தனமான அதிர்வெண்ணில் விழுகின்றன மற்றும் புரட்சிகளின் போது ஒருவருக்கொருவர் எதிராக உராய்கின்றன. இந்தச் செயல்பாட்டின் போது வெளியாகும் வெப்பம்தான் உணவை சூடாக்குகிறது.

நுண்ணலைகள் உணவைச் சூடாக்கும் அதே வழியில், நாம் அவற்றை ஒன்றாகத் தேய்க்கும்போது நம் உள்ளங்கைகள் வெப்பமடைகின்றன. இன்னும் ஒரு ஒற்றுமை உள்ளது: நாம் ஒரு கையின் தோலை மற்றொன்றின் தோலுக்கு எதிராக தேய்க்கும்போது, ​​வெப்பம் தசை திசுக்களில் ஆழமாக ஊடுருவுகிறது. நுண்ணலைகளும் அவ்வாறே: அவை 1-3 செ.மீ.க்கு மேல் ஆழமாக ஊடுருவாமல், ஒப்பீட்டளவில் சிறிய அளவிலான உணவில் மட்டுமே செயல்படுகின்றன, எனவே, இரண்டு இயற்பியல் வழிமுறைகளால் தயாரிப்புகளின் வெப்பம் ஏற்படுகிறது - மைக்ரோவேவ் மூலம் மேற்பரப்பு அடுக்கை சூடாக்குதல் மற்றும் வெப்பத்தை தொடர்ந்து ஊடுருவுதல். வெப்ப கடத்துத்திறன் காரணமாக உற்பத்தியின் ஆழம்.

இது உடனடியாக ஒரு பரிந்துரையைப் பின்பற்றுகிறது: நீங்கள் சமைக்க வேண்டும் என்றால், எடுத்துக்காட்டாக, மைக்ரோவேவில் ஒரு பெரிய இறைச்சி துண்டு, முழு சக்தியில் அடுப்பை இயக்காமல், வேலை செய்வது நல்லது. நடுத்தர சக்தி, ஆனால் துண்டு அடுப்பில் இருக்கும் நேரத்தை அதிகரிக்கவும். பின்னர் வெளிப்புற அடுக்கிலிருந்து வரும் வெப்பம் இறைச்சியில் ஆழமாக ஊடுருவி, துண்டின் உட்புறத்தை நன்றாக சமைக்க நேரம் கிடைக்கும், மேலும் துண்டின் வெளிப்புறம் எரியாமல் இருக்கும்.

அதே காரணங்களுக்காக, சூப்கள் போன்ற திரவ உணவுகளை அவ்வப்போது அசைப்பது நல்லது, அவ்வப்போது அடுப்பில் இருந்து கடாயை அகற்றவும். இது சூப் கொள்கலனில் வெப்பம் ஆழமாக ஊடுருவ உதவும்.

சில தொழில்துறை நுண்ணலை அடுப்புகளில் கதிர்வீச்சு அதிர்வெண் (மாறி அதிர்வெண் மைக்ரோவேவ், VFM என அழைக்கப்படுவது) மாறுபடலாம் மற்றும் 2450 MHz ஆக இருக்காது என்பதை நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன்.

மைக்ரோவேவ் அடுப்பு சாதனம்

மேக்னட்ரான் மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் முக்கிய கூறுகள்:

- ஒரு உலோகக் கதவு கொண்ட ஒரு உலோக அறை (இதில் அதி-உயர் அதிர்வெண் (மைக்ரோவேவ்) கதிர்வீச்சு செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது), அங்கு சூடான பொருட்கள் வைக்கப்படுகின்றன;
- மின்மாற்றி - காந்தத்திற்கான உயர் மின்னழுத்த மின்சாரம் வழங்குவதற்கான ஆதாரம்;
- கட்டுப்பாடு மற்றும் மாறுதல் சுற்றுகள்;
- நேரடி நுண்ணலை உமிழ்ப்பான் - காந்தம்;
- மேக்னட்ரானில் இருந்து கேமராவிற்கு கதிர்வீச்சை கடத்துவதற்கான அலை வழிகாட்டி;

துணை கூறுகள்:

- சுழலும் அட்டவணை - அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து தயாரிப்பு சீரான வெப்பம் அவசியம்;
- சாதனத்தின் கட்டுப்பாடு (டைமர்) மற்றும் பாதுகாப்பு (முறை பூட்டுதல்) வழங்கும் சுற்றுகள் மற்றும் சுற்றுகள்;
- காந்தத்தை குளிர்விக்கும் மற்றும் அறையை காற்றோட்டம் செய்யும் விசிறி.

மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் இருந்து தீங்கு

உண்மையில், இது ஒரு பரந்த கேள்வி, ஆனால் இந்த விஷயத்தில் ஒவ்வொருவரும் தங்கள் சொந்த கருத்தை கொண்டிருக்க வேண்டும். மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான "நன்மை" மற்றும் "தீமைகள்" ஆகிய இரண்டும் இணையத்தில் நிறைய தகவல்களைக் கண்டேன். ஆனால் தனிப்பட்ட முறையில், சிஆர்டி டிவியை விட மைக்ரோவேவ் ஓவன் ஆபத்தானது அல்ல, ஒருவேளை குறைவான ஆபத்தானது என்று நான் இன்னும் நம்ப விரும்புகிறேன். எனவே, நான் இன்னும் நூறு வரிகளை எழுத முடிவு செய்யவில்லை. கட்டுரையின் முடிவில், "மைக்ரோவேவ் ஓவன்கள் பற்றிய கட்டுக்கதைகள்" என்ற தலைப்பில் இன்னும் இரண்டு வரிகளை நீங்கள் படிக்கலாம்.

நான் கவனித்த ஒரே விஷயம், ஆதரவாளர்கள் மற்றும் எதிர்ப்பாளர்களின் அடிப்படையில் இரண்டு "முகாம்கள்" ஒப்புக்கொள்கிறது, நீங்கள் அதை மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சூடாக்க முடியாது. தாய் பால், பின்னர் அதை குழந்தைக்கு ஊட்டவும், ஏனெனில்... ஓரளவிற்கு இந்த பால் கலவை சிறிது மாறுகிறது.

மூலம், இந்த சந்தர்ப்பத்தில், ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் தீங்கு விளைவிக்கும் செல்வாக்கின் வரம்பைக் காட்டும் புகைப்படத்தை நான் கண்டேன். வீட்டில் மைக்ரோவேவ் வைத்திருப்பது எவ்வளவு பாதுகாப்பானது என்பதை இது காட்டுகிறது.

தற்காப்பு நடவடிக்கைகள்

- மைக்ரோவேவ் கதிர்வீச்சு உலோக பொருட்களை ஊடுருவ முடியாது, எனவே உலோக பாத்திரங்களில் உணவு சமைக்க முடியாது. வெப்பமூட்டும் செயல்பாட்டின் போது அடுப்பில் வைக்கப்படும் உலோக பாத்திரங்கள் மற்றும் உலோக பாத்திரங்கள் (ஸ்பூன்கள், ஃபோர்க்ஸ்) அதை சேதப்படுத்தும்.

— ஹெர்மெட்டிகல் சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் உள்ள திரவங்கள் மற்றும் முழு பறவை முட்டைகளை மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சூடாக்க முடியாது - நீரின் வலுவான ஆவியாதல் காரணமாக, அவர்களுக்குள் அதிக அழுத்தம் உருவாக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக, அவை வெடிக்கலாம். அதே காரணங்களுக்காக, பிளாஸ்டிக் படத்துடன் மூடப்பட்ட தொத்திறைச்சி தயாரிப்புகளை அதிக வெப்பமாக்குவது விரும்பத்தகாதது.

- மைக்ரோவேவில் தண்ணீரை சூடாக்கும்போது, ​​​​நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும் - தண்ணீர் அதிக வெப்பமடையும், அதாவது கொதிநிலைக்கு மேலே வெப்பம். ஒரு சூப்பர் ஹீட் திரவம் கவனக்குறைவான இயக்கத்திலிருந்து கிட்டத்தட்ட உடனடியாக கொதிக்கும். இது காய்ச்சி வடிகட்டிய தண்ணீருக்கு மட்டுமல்ல, சில இடைநிறுத்தப்பட்ட துகள்களைக் கொண்டிருக்கும் எந்த தண்ணீருக்கும் பொருந்தும். மென்மையான மற்றும் மிகவும் சீரான உள் மேற்பரப்புதண்ணீர் கொள்கலன், அதிக ஆபத்து. பாத்திரத்தில் ஒரு குறுகிய கழுத்து இருந்தால், அது கொதிக்கத் தொடங்கும் போது, ​​​​சூடான நீர் வெளியேறி உங்கள் கைகளை எரிக்க அதிக நிகழ்தகவு உள்ளது.

- ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் ஒரு உலோக பூச்சு ("தங்க விளிம்பு") கொண்ட உணவுகளை வைப்பது விரும்பத்தகாதது - உலோகத்தின் இந்த மெல்லிய அடுக்கு கூட சுழல் நீரோட்டங்களால் வலுவாக சூடேற்றப்படுகிறது, மேலும் இது உலோக பூச்சு பகுதியில் உள்ள உணவுகளை அழிக்கக்கூடும்.

மைக்ரோவேவ் அடுப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய மைக்ரோவேவ் பண்புகளுக்கு இப்போது கவனம் செலுத்துவோம்.

மைக்ரோவேவ் வகைகள் தனி வடிவமைப்பு, மற்றும் உள்ளமைக்கப்பட்ட உபகரணங்களின் வடிவத்தில்.

வீட்டு அடுப்புகள் பின்வருமாறு பிரிக்கப்பட்டுள்ளன:

— தனி.ஒரு சாதாரண நுண்ணலை அடுப்பு, அது உணவை நீக்குதல் அல்லது சூடாக்கும் செயல்பாட்டை மட்டுமே செய்கிறது. கூடுதல் செயல்பாடுகள் இல்லை;

— கிரில் உடன் மைக்ரோவேவ்.ஒரு நுண்ணலை அடுப்பு, இது உணவை பனிக்கட்டி மற்றும் சூடாக்குவதற்கு கூடுதலாக, ஒரு உள்ளமைக்கப்பட்ட வெப்பமூட்டும் உறுப்பு (கூடுதலாக வெப்பமூட்டும் உறுப்பு) மற்றும் நீங்கள் சமைக்கக்கூடிய ஒரு துப்புதல், எடுத்துக்காட்டாக, வறுக்கப்பட்ட கோழி;

— வெப்பச்சலனத்துடன் கூடிய நுண்ணலை.இந்த மைக்ரோவேவ் அடுப்பில், சமையல் தயாரிப்பின் மீது ஒரு சூடான காற்றை வீசும் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது தயாரிப்பின் முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு அடுப்பில் உணவை சமைக்கும் விளைவை அளிக்கிறது. வெப்பச்சலனத்திற்கு நன்றி, உணவு சிறப்பாக சுடப்பட்டு வறுக்கப்படுகிறது. அத்தகைய மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் நீங்கள் சிக்கன், குண்டு இறைச்சி, பேக் பைகள் போன்றவற்றை சுடலாம். உண்மையான அடுப்பில் பைகள் இன்னும் சிறப்பாக சுடப்படும் என்பதை நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன், ஏனென்றால்... ஒரு அடுப்பு ஒரு அடுப்பு.;

— மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் நுண்ணலைகள்.இருந்து மிகவும் விலையுயர்ந்த நுண்ணலைகள் வீட்டு நுண்ணலை அடுப்புகள், இது நிலையான செயல்பாடுகளுக்கு கூடுதலாக, கூடுதல் அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது - கிரில், வெப்பச்சலனம் மற்றும் பல கூடுதல் முறைகள் மற்றும் பிற தொழில்நுட்ப தீர்வுகள்சமையல்.

முக்கியமானது!கிரில்லிங் மற்றும் வெப்பச்சலன செயல்பாடுகளை இணைக்கும் மைக்ரோவேவ் அடுப்புகள் உள்ளன.

மைக்ரோவேவ் உள் வேலை செய்யும் இடத்தின் அளவு

மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளை தொகுதி அடிப்படையில் குழுக்களாக பிரிக்கலாம்:

- 20 லிட்டர் வரை. சிறிய குடும்பங்களுக்கு ஏற்றது, மற்றும் வேகவைத்த மீன் அல்லது வான்கோழி போன்ற பெரிய உணவுகளை நீங்கள் சமைக்கப் போவதில்லை என்றால்;

- 20 முதல் 28 லிட்டர் வரை. மிகவும் பொதுவான தொகுதிகள், இதற்கு நன்றி நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் இரண்டு சிறிய தட்டுகளை சூடாக்கி நடுத்தர அளவிலான உணவுகளை சமைக்கலாம். இத்தகைய நுண்ணலைகள் 2 முதல் 4 பேர் வரையிலான குடும்பங்களுக்கு ஏற்றது;

- 28 லி முதல் (42 லி வரை). இந்த நுண்ணலைகளில் நீங்கள் பலவகையான உணவுகளை சமைக்கலாம், அதே நேரத்தில் 2 முதல் 4 தட்டுகள் வரை உணவை சூடாக்கலாம். உண்மையில், இந்த அளவு கொண்ட ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பு 4 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட நபர்களின் குடும்பங்களுக்கு சிறந்த முறையில் வாங்கப்படுகிறது.

கிரில் வகை

— டெனோவ் கிரில்.வெளிப்புறமாக, இது ஒரு கருப்பு உலோகக் குழாயை ஒத்திருக்கிறது, உள்ளே ஒரு வெப்பமூட்டும் உறுப்பு, வேலை செய்யும் அறையின் மேல் பகுதியில் அமைந்துள்ளது. பல மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளில் "நகரும்" வெப்பமூட்டும் உறுப்பு (TEN) என்று அழைக்கப்படுபவை உள்ளன, அவை நகர்த்தப்பட்டு செங்குத்தாக அல்லது சாய்வாக (ஒரு கோணத்தில்) நிறுவப்படலாம், மேலே இருந்து அல்ல, ஆனால் பக்கத்திலிருந்து வெப்பத்தை வழங்குகிறது.

நகரக்கூடிய வெப்பமூட்டும் உறுப்பு கிரில் பயன்படுத்த மிகவும் வசதியானது மற்றும் கிரில் பயன்முறையில் உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான கூடுதல் வாய்ப்புகளை வழங்குகிறது (உதாரணமாக, சில மாடல்களில் நீங்கள் கோழியை செங்குத்து நிலையில் வறுக்கலாம்). கூடுதலாக, ஒரு நகரக்கூடிய வெப்பமூட்டும் உறுப்பு கிரில் கொண்ட மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் உள் அறை சுத்தம் செய்ய எளிதானது மற்றும் மிகவும் வசதியானது (கிரில்லைப் போலவே).

சில மாடல்களில், கிரில்லின் மேல் வெப்பமூட்டும் உறுப்புக்கு கூடுதலாக, குறைந்த கிரில் உள்ளது.

— குவார்ட்ஸ் கிரில்.மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் மேற்புறத்தில் அமைந்துள்ள இது உலோகக் கட்டத்திற்குப் பின்னால் உள்ள ஒரு குழாய் வடிவ குவார்ட்ஸ் உறுப்பு ஆகும்.

குவார்ட்ஸ் கிரில்லின் நன்மைகள்:

- வெப்பமூட்டும் உறுப்பு கிரில் போலல்லாமல், ஒரு குவார்ட்ஸ் கிரில் வேலை செய்யும் அறையில் இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளாது.
- குவார்ட்ஸ் கிரில்லின் சக்தி பொதுவாக குவார்ட்ஸ் கிரில்லைக் கொண்ட நுண்ணலை அடுப்புகளைக் கொண்ட கிரில்லை விட குறைவாக இருக்கும்.
- குவார்ட்ஸ் கிரில் கொண்ட அடுப்புகள் மிகவும் மென்மையாகவும் சமமாகவும் வறுக்கப்படுகின்றன, ஆனால் வெப்பமூட்டும் உறுப்புடன் கூடிய கிரில் அதிக தீவிரமான செயல்பாட்டை வழங்க முடியும் (அதிக "ஆக்கிரமிப்பு" வெப்பமாக்கல்).
- ஒரு குவார்ட்ஸ் கிரில் சுத்தமாக வைத்திருப்பது எளிது என்று ஒரு கருத்து உள்ளது (அது ஒரு கிரில் பின்னால் அறையின் மேல் பகுதியில் மறைத்து, அழுக்கு பெற மிகவும் கடினமாக உள்ளது). இருப்பினும், காலப்போக்கில், கிரீஸ் ஸ்ப்ளேட்டர்கள் போன்றவை என்பதை நாங்கள் கவனிக்கிறோம். அவர்கள் இன்னும் அதைப் பெறலாம், மேலும் வெப்பமூட்டும் உறுப்பு கிரில் போல அதை வெறுமனே கழுவ முடியாது. இதைப் பற்றி குறிப்பாக பயங்கரமான எதுவும் இல்லை (கிரீஸ் ஸ்பிளாஸ்கள் மற்றும் பிற அசுத்தங்கள் குவார்ட்ஸ் கிரில்லின் மேற்பரப்பை வெறுமனே எரித்துவிடும்).

பீங்கான் கிரில்.பாரம்பரிய மற்றும் குவார்ட்ஸுடன் இணைந்து, ஒரு பீங்கான் கிரில் (வெப்பமூட்டும் உறுப்பு) உங்களை இன்னும் வேகமாக சமைக்க அனுமதிக்கிறது, மேலும் கண்டுபிடிக்கவும் உகந்த நிலைமைகள்எந்த தயாரிப்புகளுக்கும் தயாரிப்பு. பீங்கான் கிரில்லைப் பயன்படுத்துவது உங்கள் உணவு மற்றும் வெப்பத்தில் அதிக ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்து, அகச்சிவப்பு கதிர்வீச்சின் ஆழமான ஊடுருவலுக்கு நன்றி, உங்கள் உணவின் உள்ளேயும் வெளியேயும் சமமாக சமைக்க உதவுகிறது.

உள் மூடுதலின் வகை

மைக்ரோவேவ் அடுப்பு அறையின் உட்புறத்தில் வேறுபட்ட பூச்சு இருக்கலாம், அடுப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

சுவர்கள் பற்சிப்பி போல வர்ணம் பூசப்பட்டுள்ளன.இது மலிவான கவரேஜ் ஆகும். அதிக வெப்பநிலை மற்றும் நீண்ட சமையல் நேரத்தை இது தாங்காது.

நீடித்த பற்சிப்பி.சுத்தமாக வைத்திருப்பது எளிது, இது சுவர்களை மென்மையாக்குகிறது, போரோசிட்டியை நீக்குகிறது. இது ஒரு மலிவான பூச்சு.

சிறப்பு பூச்சு(ஆன்டிபாக்டீரியல் - எல்ஜி, பயோசெராமிக் - மௌலினெக்ஸ்) என்பது ஒரு சிறப்பு கலவை ஆகும், இது அதிக வெப்பநிலையில் சின்டர் செய்யப்படுகிறது, இது அறை பூச்சு முற்றிலும் மென்மையான மேற்பரப்பை உருவாக்குகிறது.

சிறப்பு பூச்சு மறுக்க முடியாத நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது:

மிகவும் நீடித்தது;
செய்தபின் மென்மையான;
சொறிவது கடினம்;
சூட்டுக்கு அதிக எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது;
ஊட்டச்சத்துக்களை சிறப்பாக வைத்திருக்கிறது மற்றும்;
அறையின் வெப்ப கடத்துத்திறன் துருப்பிடிக்காத எஃகு அறையை விட 2-4 மடங்கு குறைவாக இருப்பதால், அடுப்பில் அதிக வெப்பத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, எனவே இது குறைந்த ஆற்றலைப் பயன்படுத்துகிறது;
அத்தகைய மேற்பரப்பில் இருந்து எல்லாவற்றையும் சிரமமின்றி கழுவலாம்.

குறைபாடுகளில் பூச்சுகளின் பலவீனம் மற்றும் அதன் அதிக விலை ஆகியவை அடங்கும்.

துருப்பிடிக்காத எஃகு- நீடித்த, அழகான பூச்சு, எந்த வெப்பநிலையையும் தாங்கக்கூடியது (கிரில் மற்றும் வெப்பச்சலனத்துடன் பணிபுரியும் போது இது மிகவும் முக்கியமானது). இருப்பினும், பராமரிப்பது, சுத்தமாக வைத்திருப்பது மற்றும் பிரகாசத்தை பராமரிப்பது மிகவும் கடினம். துருப்பிடிக்காத எஃகுசிராய்ப்பு முகவர் மூலம் சுத்தம் செய்யலாம்.

மைக்ரோவேவ் ஓவன் கட்டுப்பாடுகளின் வகைகள்

மூன்று வகையான கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன:இயந்திர, புஷ்-பொத்தான், தொடுதல்.

— இயந்திரவியல்- எலக்ட்ரானிக் டிஸ்ப்ளே இல்லாமல், கைப்பிடிகளைப் பயன்படுத்தி எளிமையான வகை கட்டுப்பாடு. கதிர்வீச்சு சக்தியை அமைக்க மற்றும் டைமரைத் தொடங்க இரண்டு கைப்பிடிகளைப் பயன்படுத்தவும். இயந்திர கட்டுப்பாடு என்பது எளிமையானது, மிகவும் நம்பகமானது, உடைந்து போகும் வாய்ப்பு குறைவு மற்றும் மலிவானது. ஆனால் இயக்கவியல் நேரத்தை அமைப்பதில் தேவையான துல்லியத்தை வழங்காது, மேலும் சில வினாடிகள் வித்தியாசம் டிஷ் அழிக்க முடியும்.

— புஷ்-பொத்தான்- பொத்தான்களைப் பயன்படுத்தி மின்னணு டயலில் நேரம் அமைக்கப்படுகிறது. இயந்திரத்தை விட குறைவான நம்பகமானது, ஆனால் தொடுவதை விட நம்பகமானது. நிரல் செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது. அழகான தோற்றம் கொண்டது.

— தொடவும்- புஷ்-பொத்தான், ஆனால் பொத்தான்கள் தெளிவாகத் தெரியவில்லை, நீட்டிய பாகங்கள் எதுவும் இல்லை. இது ஒரு அழகான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது, நீங்கள் சமையல் செயல்முறையை நிரல் செய்யலாம். நீண்டு செல்லும் பொத்தான்கள் இல்லாததால், அழுக்கு சேராது. ஆனால் நெட்வொர்க்கில் வலுவான எழுச்சியுடன் இந்த பொத்தான்களை அழுத்துவது மிகவும் வசதியானது அல்ல, தொடு கூறுகள் சில நேரங்களில் எரிகின்றன, அவை அதிக விலை கொண்டவை. உடன் நுண்ணலைகள் தொடு கட்டுப்பாடுவிற்கப்படும் அனைத்து மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளிலும் சுமார் 60-70% ஆகும்.

மைக்ரோவேவ் சக்தி

ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​அறையின் அளவு மற்றும் உபகரணங்களின் அளவிற்கு மட்டுமல்லாமல், சாதனத்தின் சக்திக்கும் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் சக்தியானது பயன்படுத்தப்படும் வெப்ப மூலத்தைப் பொறுத்தது. அடுப்பில் மைக்ரோவேவ் உமிழ்ப்பான் மட்டுமே பொருத்தப்பட்டிருந்தால், அதன் சக்தி 500-1100 W ஆக இருக்கலாம். கிரில் செயல்படும் போது, ​​மதிப்பிடப்பட்ட சக்தி 850-1500 W ஆக இருக்கும். சாதனம் ஒரு கன்வெக்டருடன் பொருத்தப்பட்டிருந்தால், அதன் சக்தி 1350-2000 W ஆக இருக்கும்.

ஒவ்வொரு அடுப்பிலும் மைக்ரோவேவ் உமிழ்ப்பான் பல செயல்பாட்டு முறைகள் உள்ளன. எளிமையான மற்றும் மலிவான நுண்ணலைகள் 4 நிலைகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளன, மிகவும் சிக்கலானவை 10. ஆனால் பெரும்பாலும், நுண்ணலைகள் 5 முறைகளில் செயல்படும் திறன் கொண்ட உமிழ்ப்பான்களுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன.

மிகவும் சக்தி வாய்ந்தது என்று அழைக்கப்படுவது " முழு முறை"(உயர்). இந்த பயன்முறையில் செயல்படும் போது, ​​உமிழ்ப்பான் சக்தி அதிகபட்சம் (100%). இந்த முறையில், நீங்கள் பல்வேறு சாஸ்கள், பானங்கள், சுட்டுக்கொள்ள காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் தயார் செய்யலாம்.

"சராசரிக்கு மேல்" நிலை (MEDIUM/HIGH) உமிழ்ப்பான் ஆற்றல் சாத்தியமான ஒன்றின் 70-75% என்று கருதுகிறது. இந்த முறையில், நீங்கள் கோழியை சமைக்கலாம், முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளை சூடாக்கலாம்.
"நடுத்தர" (MEDIUM) நிலை (அதிகபட்ச சாத்தியமான சக்தியில் 50%) மீன், வறுத்த இறைச்சி மற்றும் பல்வேறு சூப்களை சமைக்க உகந்ததாகும்.

"சராசரிக்குக் கீழே" நிலை (MEDIUM/LOW), அதிகபட்ச சக்தியில் 25% மட்டுமே இருக்கும் போது, ​​உணவை இறக்கவும், சூடான தின்பண்டங்களைத் தயாரிக்கவும், உணவை மீண்டும் சூடாக்கவும் மிகவும் பொருத்தமானது.
இறுதியாக, "குறைந்தபட்ச" சக்தி நிலை (10%) "மென்மையான" உணவுகளை (அஸ்பாரகஸ், தக்காளி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, முதலியன) சூடாக்க அல்லது தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உணவை சூடாக வைக்க பயன்படுத்தப்படலாம்.

மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளின் கூடுதல் செயல்பாடுகள் மற்றும் பாகங்கள்

ஒன்று கூடுதல் செயல்பாடுகள்ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பு நீராவியை வழங்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, இது சமைக்கும் போது சில உணவுகள் உலர்ந்து போவதைத் தடுக்க உதவுகிறது. இந்த செயல்பாட்டிற்கு நன்றி, உணவு அதன் இயற்கையான நிலைத்தன்மையை பராமரிக்கும் போது இரண்டு முதல் மூன்று மடங்கு வேகமாக சமைக்கப்படுகிறது.

வேலை செய்யும் அறையை காற்றோட்டம் செய்யும் திறனை ஒரு சிறிய விஷயம் என்று அழைக்கலாம், ஆனால் மிகவும் இனிமையானது. மசாலாப் பொருட்களுடன் மீன் அல்லது இறைச்சியின் வாசனை சில நிமிடங்களில் அகற்றப்படும், விரைவில் ஒரு சூடான உணவைத் தயாரித்த பிறகு, நீங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் அல்லது துண்டுகளை சுடலாம்.

பல நிலை தட்டு ரேக் ஒரே நேரத்தில் பல உணவுகளை சூடாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

இரண்டு கிரில் கிராட்களுடன், நீங்கள் ஒரு "அமர்வில்" இரண்டு மடங்கு உணவை சமைப்பீர்கள்.

சில அடுப்புகளில் ஒரு செயல்பாடு பொருத்தப்பட்டிருக்கும் "தானியங்கு எடை", அதாவது, உள்ளமைக்கப்பட்ட பொருத்தப்பட்ட மின்னணு அளவீடுகள். அத்தகைய மாதிரிகளில், வேலை செய்யும் அறையில் வைக்கப்படும் பொருட்களின் எடையைக் குறிப்பிட வேண்டிய அவசியமில்லை - மைக்ரோவேவ் அதைத் தீர்மானிக்கும்.

"பிளேட் ஆஃப் க்ரஸ்டி", இல்லையெனில் அழைக்கப்படுகிறது "மிருதுவான", நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் போன்ற அதை வறுக்கவும் உணவு அனுமதிக்கிறது. இது சிறப்பு உலோகத்தால் ஆனது மற்றும் 200 ° C வரை வெப்பமடைகிறது.

உற்பத்தியாளரால் அறிவிக்கப்பட்ட "இரட்டை உமிழ்வு" செயல்பாடு என்பது கதிர்வீச்சு மூலமானது இரண்டாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது என்பதாகும். இந்த பிரிப்பு தயாரிப்புகளின் அதிக சீரான வெப்பத்திற்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் அடுப்பின் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது.
சில நேரங்களில் மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளில் ஒரு உரையாடல் முறை பொருத்தப்பட்டிருக்கும், இதன் மூலம் ஒரு குழந்தை கூட சமைக்க முடியும். முன்னணி கேள்வி காட்சியில் காட்டப்படும், அடுத்தது தோன்றுவதற்கு மட்டுமே நீங்கள் பதிலளிக்க வேண்டும். சில மாதிரிகள் குரல்-நகல் செய்திகள் மின்னணு காட்சியில் காட்டப்படும்.

மின்னணு சமையல் புத்தகம்- இந்த செயல்பாடு வாங்கும் போது உங்கள் பணப்பையை பெரிதும் எளிதாக்கும் மற்றும் "ஸ்மார்ட்" மைக்ரோவேவ் ஓவன் வீட்டிற்கு டெலிவரி செய்யப்பட்ட பிறகு உங்கள் வாழ்க்கையை எளிதாக்கும். இந்த சமையல் தொகுப்பைப் பயன்படுத்தி ஒரு குழந்தை கூட சமைக்க முடியும், அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். இருப்பினும், நம் கணினி யுகத்தில், பெரியவர்களை விட குழந்தைகள் மின்னணுவியலுடன் சிறந்த நண்பர்களாக உள்ளனர்.

நவீன மைக்ரோவேவ் ஓவன்களில், இல்லத்தரசிக்கான பரிந்துரைகள் காட்சியில் காட்டப்படும்போது உரையாடல் முறை உள்ளது.

பாதுகாப்பு

கதிர்வீச்சிலிருந்து பாதுகாப்பு, சேதம் மின்சார அதிர்ச்சி, இயந்திர மற்றும் வெப்ப காயங்கள் இருந்து சர்வதேச தரநிலைகள் படி சான்றிதழ் மூலம் உறுதி. உங்கள் பாதுகாப்பிற்காக மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளின் டெவலப்பர்கள் மற்றும் உற்பத்தியாளர்களின் குற்றவியல் பொறுப்பு இருந்தபோதிலும், நிறுவல் மற்றும் செயல்பாட்டு விதிகள் கண்டிப்பாக பின்பற்றப்பட வேண்டும்.

மைக்ரோவேவ் கதிர்வீச்சிலிருந்து நீங்கள் ஒரு உலோக உறை மற்றும் கதவின் சுற்றளவைச் சுற்றியுள்ள கட்டமைப்பு பொறிகளால் பாதுகாக்கப்படுகிறீர்கள். மைக்ரோவேவ் உள்ளே இருக்கும் மேக்னட்ரான் மற்றும் டிரான்ஸ்பார்மர் அதிக வெப்பமடைவதைத் தடுக்க விசிறி குளிரூட்டப்படுகின்றன. மேக்னட்ரான் இயக்கப்பட்டால், கதவு திறக்க முடியாதபடி பூட்டப்பட்டுள்ளது. கதவு திறக்கப்படும் போது அல்லது அறை சுவர் அல்லது அடுப்பு உறையின் வெப்பநிலை உயரும் போது, ​​சிறப்பு உணரிகள் உடனடியாக மேக்னட்ரானை அணைக்கின்றன. மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் உடனடி அருகாமையில் கூட கதிர்வீச்சின் அளவு அனுமதிக்கப்பட்டதை விட பல மடங்கு குறைவாக உள்ளது மற்றும் தூரத்துடன் கூர்மையாக குறைகிறது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

அதிக மின் நுகர்வு ஆபத்து அதிகரிப்பதற்கு மற்றொரு காரணம். உங்கள் வீட்டில் இருந்தால் மின்சார நெட்வொர்க்மூன்றாவது தரை கம்பி உள்ளது, வழக்கமான அதிர்ச்சி பாதுகாப்பு அதிகபட்ச பாதுகாப்பை வழங்கும்.

நீர் அல்லது எரிவாயு குழாய்களை தரையிறக்கும் கம்பியாகப் பயன்படுத்துவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இது உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் அல்லது அண்டை வீட்டாரின் மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

தரையிறக்கம் இல்லை என்றால், மைக்ரோவேவ் அடுப்பு உடல் மற்றும் நீர் அல்லது எரிவாயு குழாய்களுடன் ஒரே நேரத்தில் தொடர்பு கொள்ளும் சாத்தியத்தை தடுக்க முயற்சிக்கவும். RCD (Residual Current Device) ஒன்றை நிறுவுவதன் மூலம் உங்கள் பாதுகாப்பை அதிகரிக்கலாம்.

குழந்தைகளுக்கு எதிராக பாதுகாக்க, மைக்ரோவேவ் அடுப்பு இயக்கப்பட்டது. ஆயினும்கூட, குழந்தைகள் அடுப்பு பொத்தான்கள் மற்றும் கட்டுப்பாட்டு கைப்பிடிகள் மூலம் ஆபத்தான குறும்புகளை விளையாடுவதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளில் சரக்கு தொழில்நுட்பம்

பெரும்பாலும், ஒரு பெரிய அளவிலான மைக்ரோவேவ் அடுப்பை வாங்குவதற்கான நுகர்வோரின் விருப்பம், அடுப்பின் மிகவும் ஈர்க்கக்கூடிய பரிமாணங்கள் காரணமாக விரும்பிய அடுப்பை ஒரு சிறிய சமையலறையில் வைக்க இயலாது. வேலை செய்யும் அறையின் உண்மையான தொகுதிக்கு கூடுதலாக, மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் செயல்பாட்டை உறுதி செய்யும் தொழில்நுட்ப கூறுகளும் உள்ளன, துரதிர்ஷ்டவசமாக, நிறைய இடத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன. சிக்கலைத் தீர்க்க இன்வெர்ட்டர் அடுப்புகள் அழைக்கப்பட்டன.

இன்வெர்ட்டர் தொழில்நுட்பமானது, வழக்கமான மேக்னட்ரானை மிகவும் கச்சிதமான கூறுகளுடன் மாற்றுவதன் மூலம் தொழில்நுட்பக் கூறுகளுக்குத் தேவையான அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்கலாம், இதன் விளைவாக அறையின் பயன்படுத்தக்கூடிய அளவு அதிகரிக்கும்.

விண்ணப்பத்தின் அடிப்படையில் இன்வெர்ட்டர் தொழில்நுட்பம்நுண்ணலை அடுப்புகளுக்கு, வெளியீட்டு சக்தி மட்டத்தின் நேரடிக் கட்டுப்பாட்டின் கொள்கை அடிப்படையானது (எப்பொழுதும் இயங்கும் கிளாசிக்கல் மேக்னட்ரான்களுக்கு மாறாக அதிகபட்ச சக்தி, மற்றும் ஆற்றல் ஒழுங்குமுறை அவர்களின் துடிப்பு இயக்க முறை மூலம் அடையப்படுகிறது). இன்வெர்ட்டர்களின் நன்மைகள், சிறிய பரிமாணங்களுக்கு கூடுதலாக, மேலும் அடங்கும் பகுத்தறிவு பயன்பாடுஆற்றல், சமையல் செயல்முறைகளை விரைவுபடுத்துதல் (சூடாக்குதல், உறைதல்) மற்றும் ஆற்றல் நுகர்வு குறைத்தல்.

தற்போது, ​​இன்வெர்ட்டர் தொழில்நுட்பம் முக்கியமாக பானாசோனிக் மைக்ரோவேவ் ஓவன்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது (இதில் இது முதலில் பயன்படுத்தப்பட்டது), ஆனால் இன்வெர்ட்டர் தொழில்நுட்பத்திற்கு சிறந்த எதிர்காலம் உள்ளது என்பதில் சந்தேகமில்லை.

மைக்ரோவேவ் ஓவன்கள் பற்றிய கட்டுக்கதைகள்

— இரும்புத் தகடு அதிக சக்தி கொண்ட நுண்ணலை வெடிக்கச் செய்யும் என்று பலர் நம்புகிறார்கள். உண்மையில், மிக மோசமான நிலையில், இது வளைவு காரணமாக மேக்னட்ரானுக்கு சேதத்தை ஏற்படுத்தும்.

— மைக்ரோவேவ் அடுப்பை அதிக சக்தியில் நீண்ட நேரம் வைத்திருந்தால், அதன் சக்திவாய்ந்த மின்காந்த கதிர்வீச்சு பல மீட்டர் சுற்றளவில் உள்ள அனைத்து மின் சாதனங்களையும் சேதப்படுத்தும். உண்மையில், வேலை செய்யும் அறைக்கு வெளியே மின்காந்த கதிர்வீச்சு இருந்து விட அதிகமாக இல்லை பின் சுவர் அமைப்பு அலகுகணினி, அதற்கு அருகில் இருந்தாலும், அது இன்னும் ஒரு நெருக்கமான அதிர்வெண்ணில் ஒரு சமிக்ஞையின் வரவேற்பில் தலையிடலாம். சில அடுப்பு மாதிரிகள் Wi-Max, Wi-Fi மற்றும் Bluetooth ஆகியவற்றில் குறுக்கிடலாம்.

— மைக்ரோவேவ் அடுப்பு மின்காந்த அலைகளுக்கு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும்.

"ரேடியோமிசர்" என்று அழைக்கப்படும் மைக்ரோவேவ் அடுப்பு முதல் முறையாக இரண்டாம் உலகப் போரின் போது ஜெர்மன் விஞ்ஞானிகளால் உருவாக்கப்பட்டதாகக் கூறப்படுகிறது, இது தற்போதைய காலத்திலும் பயன்படுத்தப்பட்டது. ஜெர்மன் இராணுவம், உணவை சூடாக்குவதற்காக, ஆனால் பாதுகாப்பற்றதாக மாறி, கைவிடப்பட்டது (ரஷ்ய தளங்கள் வெளிநாட்டவர்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, மற்றும் வெளிநாட்டு தளங்கள் - க்கு ரஷ்ய ஆய்வுகள், இல்லாத வகையில் மேற்கொள்ளப்பட்டதாகக் கூறப்படுகிறது ரஷ்ய நகரங்கள்கின்ஸ்க் மற்றும் ராஜஸ்தான்).

- நுண்ணலைகள் கதிரியக்க அல்லது உணவுகளை கதிரியக்கமாக்குகின்றன. இது தவறானது: நுண்ணலைகள் அயனியாக்கம் செய்யாத கதிர்வீச்சு என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. அவை பொருட்கள், உயிரியல் திசுக்கள் மற்றும் உணவு ஆகியவற்றில் கதிரியக்க விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

- நுண்ணலைகள் உணவின் மூலக்கூறு அமைப்பை மாற்றுகின்றன அல்லது உணவை புற்றுநோயாக மாற்றுகின்றன. இதுவும் தவறானது. நுண்ணலைகளின் செயல்பாட்டுக் கொள்கை எக்ஸ்-கதிர்கள் அல்லது அயனியாக்கும் கதிர்வீச்சிலிருந்து வேறுபட்டது, மேலும் அவை உணவுகளை புற்றுநோயாக மாற்ற முடியாது. இதற்கு நேர்மாறாக, மைக்ரோவேவ் சமையலுக்கு மிகக் குறைந்த கொழுப்பு தேவைப்படுவதால், முடிக்கப்பட்ட உணவில் குறைந்த எரிந்த கொழுப்பு உள்ளது, அதன் மூலக்கூறு அமைப்பு சமைப்பதன் மூலம் மாற்றப்படுகிறது. எனவே, மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்தி உணவு சமைப்பது ஆரோக்கியமானது மற்றும் மனிதர்களுக்கு எந்த ஆபத்தையும் ஏற்படுத்தாது.

- மைக்ரோவேவ் ஓவன்கள் ஆபத்தான கதிர்வீச்சை வெளியிடுகின்றன. இது உண்மையல்ல. நுண்ணலைகளுக்கு நேரடி வெளிப்பாடு திசுக்களுக்கு வெப்ப சேதத்தை ஏற்படுத்தும் என்றாலும், வேலை செய்யும் மைக்ரோவேவ் அடுப்பைப் பயன்படுத்தும் போது முற்றிலும் ஆபத்து இல்லை. அடுப்பின் வடிவமைப்பு கதிர்வீச்சு வெளியில் இருந்து வெளியேறுவதைத் தடுக்க கடுமையான நடவடிக்கைகளை வழங்குகிறது: அடுப்பு கதவு திறக்கப்படும்போது மைக்ரோவேவ் மூலத்தைத் தடுப்பதற்கான நகல் சாதனங்கள் உள்ளன, மேலும் கதவு நுண்ணலைகள் குழிக்கு வெளியே வெளியேறுவதைத் தடுக்கிறது. வீட்டுவசதி அல்லது அடுப்பின் வேறு எந்தப் பகுதியும் அல்லது அடுப்பில் வைக்கப்படும் உணவுப் பொருட்களும் மைக்ரோவேவ் வரம்பில் மின்காந்த கதிர்வீச்சைக் குவிப்பதில்லை. அடுப்பை அணைத்தவுடன், மைக்ரோவேவ் உமிழ்வு நிறுத்தப்படும்.

மைக்ரோவேவ் அடுப்புக்கு அருகில் வரக்கூட பயப்படுபவர்கள், வளிமண்டலத்தில் மைக்ரோவேவ்கள் மிக விரைவாகத் தணியும் என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். விளக்குவதற்கு, பின்வரும் உதாரணத்தை நாங்கள் தருகிறோம்: புதிதாக வாங்கிய அடுப்பிலிருந்து 5 செமீ தொலைவில் மேற்கத்திய தரநிலைகளால் அனுமதிக்கப்படும் மைக்ரோவேவ் கதிர்வீச்சு சக்தி ஒரு சதுர சென்டிமீட்டருக்கு 5 மில்லிவாட் ஆகும். ஏற்கனவே மைக்ரோவேவில் இருந்து அரை மீட்டர் தொலைவில், கதிர்வீச்சு 100 மடங்கு பலவீனமாகிறது.

இத்தகைய வலுவான தேய்மானத்தின் விளைவாக, நம்மைச் சுற்றியுள்ள மின்காந்தக் கதிர்வீச்சின் பொதுவான பின்னணியில் மைக்ரோவேவ்களின் பங்களிப்பு, எந்த அச்சமும் இல்லாமல் மணிநேரம் உட்காருவதற்குத் தயாராக இருப்பதை விட அதிகமாக இல்லை. மொபைல் போன், நாங்கள் அடிக்கடி எங்கள் கோவில்களில் வைத்திருக்கிறோம். இயங்கும் மைக்ரோவேவில் உங்கள் முழங்கையை சாய்க்காதீர்கள் அல்லது குழியில் என்ன நடக்கிறது என்பதைப் பார்க்க உங்கள் முகத்தை கதவுக்கு எதிராக சாய்க்காதீர்கள். கையின் நீளத்தில் அடுப்பிலிருந்து விலகிச் சென்றால் போதும், நீங்கள் முற்றிலும் பாதுகாப்பாக உணரலாம்.

மைக்ரோவேவ் அடுப்புக்கான பாத்திரங்கள்

மைக்ரோவேவ் அடுப்புக்கான பாத்திரங்களின் தேர்வு மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும். உண்மை என்னவென்றால், இந்த சிக்கலை நீங்கள் புரிந்து கொள்ளவில்லை என்றால், அது பல சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்:

- நீங்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கலாம்;
- நீங்கள் மைக்ரோவேவை சேதப்படுத்தலாம்;
- நீங்கள் உணவுகளை இழக்கலாம்;
- நீங்கள் தயாரிப்பையே அழிக்க முடியும்.

பொருள் தேர்வு

மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளுக்கான உணவுகள் தீயில்லாத அல்லது வெப்பத்தை எதிர்க்கும். முதலாவது 250-300 ° C வெப்பநிலையை தாங்கும், இரண்டாவது - 140 ° C வரை மட்டுமே. இரண்டு வகையான உணவுகளும் கண்ணாடி, பீங்கான், மட்பாண்டங்கள், பிளாஸ்டிக் ஆகியவற்றால் செய்யப்படலாம், ஆனால் இந்த பொருட்களின் பண்புகள் வேறுபட்டதாக இருக்கும். பயனற்ற பொருட்கள் சிறப்பு கடினப்படுத்துதலுக்கு உட்படுத்தப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக வரும் கொள்கலன்கள் மின்சாரத்திலும் பயன்படுத்தப்படலாம் எரிவாயு பர்னர்கள். வெப்ப-எதிர்ப்பு பொருட்கள் - சாதாரண மேஜை கண்ணாடி மற்றும் மட்பாண்டங்கள் (அத்துடன் சில வகையான உணவு பிளாஸ்டிக்குகள்).

பொருளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் இன்னும் கொஞ்சம் விரிவாகப் பேசுவோம்.

— கண்ணாடி- மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சமைக்க ஏற்ற சமையல் பாத்திரங்களின் பொதுவான பொருட்களில் ஒன்று. மைக்ரோவேவில் மெல்லிய சுவர் உணவுகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - நிலையானது என்றாலும், அதிக வெப்பநிலையில் வெளிப்படும் போது அத்தகைய கண்ணாடி வெடிக்கும். உகந்த தேர்வுஇந்த வழக்கில், கிண்ணங்கள், கிண்ணங்கள் அல்லது தடிமனான உறைந்த அல்லது வெளிப்படையான கண்ணாடியால் செய்யப்பட்ட உணவுகள் பயன்படுத்தப்படும்: நீங்கள் அவற்றில் உணவு துண்டுகளை வசதியாக வைக்கலாம்.

— பீங்கான்.பீங்கான் உணவுகள் உணவை பகுதி வாரியாக சூடாக்க மிகவும் வசதியானவை: மைக்ரோவேவில் பரிமாறும் தட்டை மட்டும் வைக்கவும் - சில நிமிடங்களில் நீங்கள் சூடான மதிய உணவைப் பெறுவீர்கள். நீங்கள் பரந்த பக்கங்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய விட்டம் இல்லாமல் தட்டுகளை வாங்கினால், மைக்ரோவேவில் ஒரே நேரத்தில் பல துண்டுகளை வைக்கலாம், இதன் மூலம் முழு குடும்பத்திற்கும் மதிய உணவை வழங்கலாம். பீங்கான் கோப்பைகளை பானங்களை சூடாக்க பயன்படுத்தலாம்.

— மட்பாண்டங்கள், ஃபையன்ஸ்.இந்த பொருளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் மைக்ரோவேவ் அடுப்புக்கு ஏற்றது, அவை எல்லா பக்கங்களிலும் படிந்து உறைந்திருந்தால் (வாங்கும் போது, ​​தயாரிப்பின் லேபிளிங்கைப் படிக்க மறக்காதீர்கள் - இது மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்த ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது என்பதைக் குறிக்க வேண்டும்). என்பதை கவனமாக கண்காணிப்பது அவசியம் மேல் அடுக்குமெருகூட்டல் வெடிக்கவில்லை அல்லது விழவில்லை - இல்லையெனில் உணவுகள் அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்க முடியாது. மட்பாண்டங்களால் செய்யப்பட்ட உணவுகள், தட்டுகள் மற்றும் கிண்ணங்கள் இல்லை சிறந்த தேர்வுநுண்ணலைக்கு: அவை நுண்ணலைகளுக்கு போதுமான வெளிப்படையானதாக இல்லை மற்றும் மிகவும் சூடாக இருக்கும். இருப்பினும், ஆம்லெட்டுகள் அல்லது இறைச்சி உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் அத்தகைய உணவுகளைப் பயன்படுத்தலாம்: மிகவும் சூடான மேற்பரப்பில் நீங்கள் வழக்கமான வறுக்கப்படுகிறது போல ஒரு அழகான தங்க மேலோடு கூட பெறலாம். விரும்பினால், நீங்கள் சமையலுக்கு சாதாரண மேஜைப் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தலாம்;

— காகிதம்- மிகவும் வசதியானது மற்றும் போதுமானது பாதுகாப்பான பொருள்ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் பயன்படுத்த, சமையல் நேரம் நீண்டதாக இல்லை மற்றும் உணவில் இல்லை பெரிய எண்ணிக்கைகொழுப்பு அல்லது ஈரப்பதம் (இல்லையெனில் அவை காகிதத்தை அதிகமாக நிறைவு செய்யும்). இருப்பினும், சாயமிடப்பட்ட காகிதத்தைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அது வெப்பத்தில் வெளிப்படும் போது உங்கள் உணவைக் கறைப்படுத்தலாம். காகித துண்டுகள்உணவை மடிக்க, பேக்கிங் உணவுகளில் வைக்கவும்.

— பிளாஸ்டிக்இது மிகவும் பரவலாகிவிட்டது, ஆனால் பலர் இன்னும் உணவைச் சேமிப்பதற்கும் எடுத்துச் செல்வதற்கும் பிரத்தியேகமாக பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள். இதற்கிடையில், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றப்பட்ட உடனேயே பிளாஸ்டிக் உணவுகளை மைக்ரோவேவில் வைக்க முடியும் (அவை உணவுக்கான “சேமிப்பகமாக” பயன்படுத்தப்பட்டால்) - அவை அத்தகைய மாற்றங்களைத் தாங்கும். "தெர்மோபிளாஸ்ட்" அல்லது "டியூரோபிளாஸ்ட்" எனக் குறிக்கப்பட்ட பிளாஸ்டிக் உணவு சேமிப்புக் கொள்கலன்கள் ஆகலாம் பெரிய தீர்வுஉணவை எடுத்துச் செல்ல விரும்பும் அலுவலக ஊழியர்களுக்கு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதுவீட்டில் இருந்து மற்றும் வேலை அதை சூடு.

கொள்கலனின் வடிவமும் முக்கியமானது. சரியான சமையல் பாத்திர அமைப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், நீங்கள் சமையல் நேரத்தையும் தரத்தையும் கட்டுப்படுத்தலாம். எனவே, ஆழமான உணவுகளை விட ஆழமான உணவுகளில் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். வட்ட வடிவம்உணவு மிகவும் சீரான வெப்பத்தை உறுதி செய்யும். சாய்வான விளிம்புகள் கொண்ட உணவுகளில் ஜாக்கிரதை - உணவு சுற்றளவைச் சுற்றி எரியும், ஆனால் உள்ளே இன்னும் முற்றிலும் பச்சையாக இருக்கும்.

படலம்உணவின் நீடித்த பகுதிகளை மடிக்க மட்டுமே பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அதிக படலத்தைப் பயன்படுத்தினால், வளைவு ஏற்படலாம்.

முக்கியமானது!ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்புக்கான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​உடனடியாக பொருத்தமான அளவிலான ஒரு மூடியை வாங்கவும் (நிச்சயமாக, பொருத்தமான பொருளால் ஆனது). உணவை மூடி வைப்பது அதிக ஈரப்பதத்தை தக்கவைத்து வேகமாக சமைக்கும். எனவே நீங்கள் சிறப்பு பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம் சிறந்த தயாரிப்புஉணவு - மெழுகு காகிதம், காகித நாப்கின்கள், வெளிப்படையான படம். பொதுவாக, சமையல் குறிப்புகள் (நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்தினால் மற்றும் அவற்றை மேம்படுத்தவில்லை என்றால்) சிறந்த முடிவுகளைப் பெற உணவை எவ்வாறு மடிக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குச் சொல்லும்.

இவ்வாறு, சரியான தேர்வுஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்புக்கான பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவது உத்தரவாதமான முடிவைப் பெற உங்களை அனுமதிக்காது, ஆனால் டிஷ் சுவையை மேம்படுத்துவதோடு, அதன் சமையல் நேரத்தையும் குறைக்கும்.

உங்கள் மைக்ரோவேவ் அடுப்பை எவ்வாறு பராமரிப்பது

- அறையின் சுவர்கள் சிறப்புடன் கழுவப்பட வேண்டும் சவர்க்காரம்மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளுக்கு, சிராய்ப்பு - துருப்பிடிக்காத எஃகு மட்டுமே.

- கேமரா மிகவும் அழுக்காக இருந்தால், அதில் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை வைத்து 1 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும். அழுக்கு திரவமாக்கப்பட்டு எளிதில் கழுவப்படும்.

- மைக்ரோவேவ் அவனின் உட்புறத்தை அழுக்காக விடாதீர்கள், ஏனென்றால்... மூடியிருக்கும் போது கதவு தொடும் பகுதி அழுக்காகிவிட்டால், கதவு இறுக்கமாக மூடப்படாமல் இருக்கலாம், இதனால் மைக்ரோவேவ் வெளியே கசியும்.

1. உங்கள் மின் நெட்வொர்க் அடிக்கடி மின்னழுத்தத்தை அனுபவித்தால், மின்னழுத்த நிலைப்படுத்தி அல்லது தடையில்லா மின்சாரம் (UPS) பெறவும், ஏனெனில் மாற்றங்கள் இருக்கும் போது, ​​குறிப்பாக LCD டிஸ்ப்ளேக்கள் மற்றும் தொடு கட்டுப்பாடுகள் கொண்ட மைக்ரோவேவ் ஓவன்களில், இந்த கூறுகள் தோல்வியடைகின்றன.

2. மைக்ரோவேவ் வாங்கும் போது, ​​மைக்ரோவேவ் கேர் பொருட்களை உடனடியாக வாங்குவது நல்லது, ஏனெனில்... இந்த தயாரிப்புகள் பெரும்பாலும் சிறப்பு கடைகளில் மட்டுமே விற்கப்படுகின்றன, மேலும் ஒரு பொருளைப் பராமரிக்கும் போது, ​​அவற்றைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.

3. வாங்கும் போது, ​​உத்தரவாத அட்டைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், ஏனெனில் நீங்கள் தயாரிப்பு வாங்கிய கடை ஒரு குறிப்பிட்ட விஷயத்துடன் ஒத்துழைக்கவில்லை என்றால் சேவை மையம்மைக்ரோவேவ் உற்பத்தியாளர், சாத்தியமான முறிவு ஏற்பட்டால், அவர்கள் உண்மையைத் தேடி உங்களை ஒரு இடத்திலிருந்து இன்னொரு இடத்திற்கு "அனுப்ப" தொடங்கலாம்.

4. வாங்கும் போது, ​​முக்கியமாக கண்ணாடியால் செய்யப்பட்ட தட்டுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். சில நேரங்களில் அவர் குத்தப்படலாம், அல்லது பிற விரும்பத்தகாத ஆச்சரியங்களுடன்.

5. வாங்கும் போது, ​​எப்பொழுதும், நான் மீண்டும் ஒருமுறை மீண்டும் சொல்கிறேன், எப்போதும் திறந்து, தயாரிப்பின் தோற்றத்தைப் பாருங்கள். விற்பனையாளரின் வார்த்தைகள், பொருட்கள் ஏற்கனவே சரிபார்க்கப்பட்டுவிட்டன என்று அவசரமாகச் சொல்லும், மற்றவர்களுக்கு எல்லாவற்றையும் நன்றாக விட்டுவிடுகின்றன, ஏனென்றால் பெரும்பாலும் விற்பனை நிறுவனத்தின் சில பிரதிநிதிகள் தங்கள் கடமைகளை நிறைவேற்ற மிகவும் சோம்பேறியாக இருக்கிறார்கள்.

6. வாங்கும் போது பேக்கேஜ் உள்ளடக்கத்தை சரிபார்க்கவும். எதையாவது காணாமல் போன நேரங்களும் உண்டு.

மைக்ரோவேவ் அடுப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது பற்றிய வீடியோ

உங்களுக்கு நல்ல மனநிலை வேண்டுமா? "பேசும்" மைக்ரோவேவ் பற்றிய நகைச்சுவையான வீடியோவைப் பாருங்கள்

சரி, அவ்வளவுதான் என்று தோன்றுகிறது. நான் உன்னை வாழ்த்துகிறேன் ஒரு நல்ல ஷாப்பிங் வேண்டும், மற்றும் உங்களுக்கு ஏற்ற மைக்ரோவேவ் அடுப்பை நீங்கள் பெறலாம்!