மிகப்பெரிய தர்பூசணி எது? உலகின் மிகப்பெரிய தர்பூசணி: ராட்சத பெர்ரிகளை வளர்ப்பதற்காக பல்வேறு நாடுகளில் இருந்து சாதனை படைத்தவர்கள். அமெரிக்காவிலிருந்து சுவையான ராட்சத

செதுக்குதல் என்பது காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் ஒரு சித்திர வேலைப்பாடு என்பதால், இந்த தயாரிப்புகளை வளர்ப்பதில் மனிதனின் சாதனைகளைத் தொடாமல் இருக்க முடியாது. விவசாயிகள் எவ்வளவு விளைந்தார்கள் என்பது ஆச்சரியமும் அதிர்ச்சியும் அளிக்கிறது வெவ்வேறு நாடுகள்.

"பிக் ஃபுட்" பிரிவில் இருந்து மிகச் சிறந்த கின்னஸ் புத்தக பதிவுகள் கீழே உள்ளன.

மிகப் பெரிய தர்பூசணி

லாயிட் பிரைட் மற்றும் அவரது ஹோப் ஃபார்ம் ஸ்டோர் 1979 முதல் தொடர்ந்து மாபெரும் தர்பூசணிகளை வளர்த்து வருகின்றனர். வெற்றிகளில் கடைசியாக 122 கிலோ எடையுள்ள ஒரு தர்பூசணி இருந்தது. தர்பூசணி சாப்பிடும் வேகத்திற்கான உலக சாதனை 2001 இல் இத்தாலிய பிரான்செஸ்கோ டிரெய்னாவால் நிறுவப்பட்டது. அவர் 1 நிமிடத்தில் ஒரு கிலோ தர்பூசணியை சாப்பிட முடிந்தது

மிகப் பெரிய பூசணிக்காய்

அஷிபெட்சு (ஜப்பான்) நாட்டைச் சேர்ந்த சோஜி ஷிராய் 440 கிலோ எடையுள்ள பூசணிக்காய்க்கு அடுத்ததாக படம் பிடித்துள்ளார். ஒரு சராசரி பூசணி (குக்குர்பிட்டா பெப்போ) 1 முதல் 2 கிலோ வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். உலகின் மிகப்பெரிய பூசணிக்காயை சிம்கோ (ஒன்டாரியோ, கனடா) வில் இருந்து கேரி பர்க் வளர்த்தார் மற்றும் 495 கிலோ எடை கொண்டது. பதிவு அக்டோபர் 3, 1998 இல் பதிவு செய்யப்பட்டது.

மிகப்பெரிய ஜூச்சர்

உலகின் மிகப்பெரிய சீமை சுரைக்காய் நோர்போக் தீவுகளைச் சேர்ந்த ஆஸ்திரேலியர்களால் வளர்க்கப்பட்டது. 65 கிலோ எடையுள்ள சுரைக்காய் தூக்குவதற்கு இரண்டு பேர் தேவைப்பட்டனர்.

மிகப் பெரிய வெள்ளரி

உலகின் மிகப்பெரிய வெள்ளரிக்காய் பிரிட்டிஷ் தோட்டக்காரர் ஆல்ஃபோ கோப்பின் தோட்டத்தில் வளர்ந்தது. அதன் நீளம் 91.7 சென்டிமீட்டர் அடையும். மேலும், இது கோப்பின் இரண்டாவது உலக சாதனையாகும். அவரது முந்தைய பதிவு வெள்ளரி 89.2 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டது.

மிகப்பெரிய முட்டைக்கோஸ்

அமெரிக்காவின் அலாஸ்காவைச் சேர்ந்த ஜான் எவன்ஸ், ராட்சத காய்கறிகளை வளர்ப்பதில் பிரபலமானவர், அவற்றில் ஒன்று முட்டைக்கோஸ், இதன் எடை 34.4 கிலோ.

கனமான கேரட்

ஜான் எவன்ஸ் 1998 இல் 8.5 கிலோ எடையுள்ள கனமான கேரட்டை வளர்க்க முடிந்தது.

மிகப் பெரிய காலிஃபிளவர்

அவரது பதிவுகளின் சரத்தைத் தொடர்ந்து, எவன்ஸ் மிகப்பெரியதாக வளர்ந்தார் காலிஃபிளவர், இது 14.1 கிலோ எடை கொண்டது.

மிக நீளமான கேரட்

4 மீ 57 செமீ நீளமுள்ள கேரட்டை ஜேம்ஸ் க்ரோ வளர்த்தார்.

மிகப் பெரிய தக்காளி

எட்மண்டின் கார்டன் கிரஹாம் 1986 இல் 3.51 கிலோகிராம் எடையுள்ள தக்காளியை வளர்த்தார். 16.3 மீ உயரமுள்ள தக்காளிப் புதரையும் வளர்த்தார். ஒரு புதரில் 12,312 துண்டுகள் வளர்ந்ததாக அறிவிக்கப்பட்டது. 347 நாட்களில் தக்காளி. ஜப்பானியர்கள் ஒரு சிறப்பு சட்டத்தில் மூன்று மாடி வீட்டின் உயரத்தில் ஒரு தக்காளி மரத்தை வளர்த்து கின்னஸ் புத்தகத்தில் நுழைந்தனர்.

மிகப் பெரிய மாம்பழம்

ஹவாயில் உள்ள கைலுவா-கோனாவில் வசிக்கும் கொலின் போர்ட்டர், உலகின் மிகப்பெரிய மாம்பழத்தை வளர்த்தார். சாதனைப் பழத்தின் எடை 2.46 கிலோ! சாதனைப் பழத்தை வைத்திருக்கும் கெய்ட் வகை, பொதுவாக 1.3 கிலோவுக்கு மேல் எடையை எட்டாது.

மிகப்பெரிய லீக்

4.34 கிலோ எடையுள்ள லீக் 1983 இல் ஹாங்கி பிஷப்பால் வளர்க்கப்பட்டது.

மிகப் பெரிய வெங்காயம்

1997 இல் 7.03 கிலோ எடையுள்ள உலகின் மிகப்பெரிய வெங்காயத்தை ஆன்ஸ்ட்ரூதரைச் சேர்ந்த மெல் எட்னி (ஃபைஃப், யுகே) வளர்த்தார்.

மிகப் பெரிய உருளைக்கிழங்கு

தெற்கு நகரமான டயரைச் சேர்ந்த லெபனான் விவசாயி கலீல் செம்ஹாட் தனது தோட்டத்தில் இவ்வளவு பெரிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைக் கண்டுபிடித்தபோது அவரது கண்களை நம்ப முடியவில்லை - 11.2 கிலோ.

கனமான ப்ரோக்கோலி

பின்னர் ஜான் எவன்ஸ் வெற்றி பெற்றார்: அவர் 15.8 கிலோ எடையுள்ள ஒரு மாபெரும் ப்ரோக்கோலியை வளர்த்தார்.

மிகப்பெரிய வியட்நாம் ஜூச்சர்

சிசினாவ் நினா சிச்சுக்கைச் சேர்ந்த 63 வயதான ஓய்வூதியதாரர் இரண்டு மீட்டர் வியட்நாமிய சீமை சுரைக்காய் வளர்க்கப்பட்டார். சாதனை படைக்கும் காய்கறிகள் தாவி விளைந்து கொண்டிருந்தது. சில நேரங்களில் நான் ஒரு நாளைக்கு பத்து சென்டிமீட்டர் (!) பெற்றேன். நீங்கள் சீமை சுரைக்காய்களை பகுதிகளாக உண்ணலாம்: ஒரு துண்டு துண்டிக்கவும், காய்கறி, உங்களுக்கு தெரியும், மேலும் வளரும்.

மிகப் பெரிய உருளைக்கிழங்கு

ஸ்பால்டிங்கைச் சேர்ந்த பிரிட்டிஷ் விவசாயி ஜே. எஸ்ட் என்பவர் 1963ல் 3.2 கிலோ எடையுள்ள உருளைக்கிழங்கை தோண்டி எடுத்தார், அதில் இருந்து 1982ல் ஆதர்ஸ்டனைச் சேர்ந்த பிரிட்டிஷ் டி. பஸ்பி என்பவரின் வயலில் விளைந்த ஒரு கிழங்கு அவர்களால் மட்டுமே சாதனை படைக்க முடியவில்லை என்பது ஒன்று உறுதியாகிவிட்டது. அதே எடை இருந்தது. உருளைக்கிழங்கு கிழங்கு 1795 இல் செஸ்டரில் வளர்க்கப்பட்டதாகக் கூறப்படும் 8.3 கிலோ எடையுள்ள, சந்தேகத்திற்குரிய புராணமாக வகைப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

மிகப்பெரிய உருளைக்கிழங்கு அறுவடை

போப்ரூஸ்க் -25 (பெலாரஸ்) நகரத்தைச் சேர்ந்த வியாசஸ்லாவ் ஃபெடோரோவிச் முசடோவ் ஒரு புதரில் இருந்து ஒரு பெரிய உருளைக்கிழங்கு அறுவடை செய்தார். சினெக்லாஸ்கா வகையின் ஒரு உருளைக்கிழங்கு புதரின் கீழ், 26 உருளைக்கிழங்கு மொத்தம் 3 கிலோ 150 கிராம் எடையுடன் வளர்ந்தது.

மிகப்பெரிய டைகான்

தெற்கு ஜப்பானிய தீவான கியூஷுவில் அதே பெயரில் செயலில் உள்ள எரிமலைக்கு அடுத்ததாக அமைந்துள்ள சகுராஜிமா நகரில் வசிப்பவரால் உலகின் மிகப்பெரிய டைகோன் வளர்க்கப்பட்டது. 58 வயதான மனாபு ஓனோவால் வளர்க்கப்பட்ட டெய்கான் 29.6 கிலோ எடையை இழுத்து, இந்த நகரில் நடைபெற்ற போட்டியில் சமமாக இல்லை. அதன் அமைப்பாளர்கள் கின்னஸ் சாதனை புத்தகத்தில் அதிசய முள்ளங்கியை சேர்ப்பதற்கு விண்ணப்பிக்க விரும்புகிறார்கள். அதில், இதுவரை 8.4 கிலோ எடையுடன் தனது சொந்த சாதனையை முறியடித்த அதே ஆர்வலரால் வளர்க்கப்பட்ட டைகோன்தான் இதுவரை சாதனை படைத்தவர்.

மிகப்பெரிய கார்ன் கோப்

ரோண்டாவைச் சேர்ந்த பெர்னார்ட் லாவரி (யுகே) 92 செமீ நீளமுள்ள சோளக் காதை வளர்த்தார்.

மிகப் பெரிய அன்னாசிப்பழம்

8.06 கிலோ எடையுள்ள அன்னாசிப்பழம் 1994 ஆம் ஆண்டில் ஏஸ் கிராமத்தில் (பப்புவா நியூ கினியா) இ.காமுக் என்பவரால் வளர்க்கப்பட்டது.

மிகப் பெரிய திராட்சைப்பழம்

ஜே.வில்லிங்டன் 2.966 கிலோ எடையுள்ள ஒரு பழத்தை சேகரித்தார். (டஸ்கான், அரிசோனா 12/21/84).

மிக நீளமான கோஹ்ராபி

கோஹ்ராபி, 4.16 மீ நீளம், 1982 இல் B.T நியூட்டனால் (ஆஸ்திரேலியா) வளர்க்கப்பட்டது.

மிகப்பெரிய எலுமிச்சை

3.88 கிலோ எடையும் 74.9 செமீ சுற்றளவும் கொண்ட எலுமிச்சை 1982 இல் கலிபோர்னியாவில் அறுவடை செய்யப்பட்டது.

மிகப்பெரிய மெலோன்

118 கிலோ எடையுள்ள முலாம்பழம். 1985 இல் அமெரிக்காவில் முதிர்ச்சியடைந்தது.

மிகப் பெரிய பேரிக்காய்

1.405 கிலோ எடையுள்ள ஒரு மாதிரி. 1979 இல் சவுத் வேல்ஸில் பதிவு செய்யப்பட்டது.

மிகப்பெரிய சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு

20.63 கிலோ எடையுள்ள காய்கறி. 1974 இல் கலிபோர்னியாவில் வளர்க்கப்பட்டது.

மிகப்பெரிய டர்னிப்

டர்னிப் எடை 15.975 கிலோ. 1972 இல் நாஃபர்டனில் C. W. பட்லரால் முதிர்ச்சியடைந்தது. 33.1 கிலோ எடையுள்ள ஒரு டர்னிப் 1768 இல் பதிவாகியுள்ளது மற்றும் 23.1 கிலோ எடையுள்ள ஒரு டர்னிப் 1981 இல் அலாஸ்காவிலிருந்து பதிவாகியுள்ளது.

மிக நீளமான மிளகாய்த்தூள்

மாதிரி 6.6 மீ நீளம் கொண்டது. 1985-1986 இல் கவனிக்கப்பட்டது.

தக்காளியின் மிகப்பெரிய கொக்கி

9.175 கிலோ எடையுள்ள தக்காளி கொத்து. Merseyside இல் K. Bowcock என்பவரால் வளர்க்கப்பட்டது.

வெவ்வேறு நாடுகளில் வளர்க்கப்படும் தற்போதுள்ளவை அவற்றின் பன்முகத்தன்மையால் வியக்க வைக்கின்றன. அவற்றின் பழங்கள் வடிவம், அளவு, சுவை ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் விதிவிலக்கு இல்லாமல், இந்த தாவரங்கள் ஒரு சன்னி மற்றும் சூடான காலநிலையை விரும்புகின்றன.

சுருக்கமான விளக்கம்

முலாம்பழம் ஒரு தவறான பெர்ரியின் பிரதிநிதி, முலாம்பழம் பயிர். இது ஆண்டு ஆலை, நீண்ட ஊர்ந்து செல்லும் தண்டு கொண்டது. இலைகள் முழுதாக, உள்ளங்கை மடல்களாகவும், ஐந்து மடல்களைக் கொண்டதாகவும் இருக்கும். எட்டு பெரியது மணம் பெர்ரிஒரு முலாம்பழம் உற்பத்தி செய்ய முடியும். பழத்தின் தோற்றம் ஒவ்வொரு வகைக்கும் வித்தியாசமானது மற்றும் வட்டமான, உருளை அல்லது தட்டையான வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கலாம். கூழ் பச்சை, மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும்.

ஒரு சிறிய வரலாறு

நாங்கள் பண்டைய எகிப்தில் மீண்டும் படித்தோம். அதைப் பற்றிய முதல் குறிப்புகள் பைபிளில் காணப்படுகின்றன. இந்த முலாம்பழத்தின் பிறப்பிடம் வட இந்தியா என்று நம்பப்படுகிறது. இங்கிருந்து மேற்கு மற்றும் கிழக்கு நோக்கி பரவத் தொடங்கியது. ஐரோப்பாவில், சில வகையான முலாம்பழங்கள் 15 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே வளர்க்கத் தொடங்கின. அவர்கள் முதலில் ரஷ்யாவில் சிறிது நேரம் கழித்து தோன்றினர் மற்றும் முதலில் லோயர் வோல்கா பகுதிக்கு மட்டுமே கொண்டு வரப்பட்டனர்.

பயனுள்ள பண்புகள்

முலாம்பழம் மனிதர்களுக்கு முக்கியமான கூறுகளைக் கொண்டிருப்பதால் பரவலாக பிரபலமாக உள்ளது: இரும்பு, எலுமிச்சை, ஆப்பிள் மற்றும் சுசினிக் அமிலம், வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி. இதில் ஐனோசின் உள்ளது, இது கொலஸ்ட்ரால் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் முடி வேர்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. பெரும்பாலும் நறுமண முலாம்பழம் உட்கொள்ளப்படுகிறது புதியது, ஆனால் சமையலுக்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன சுவையான ஜாம்மற்றும் இறைச்சி. பெரும்பாலும் உண்மையான உருவாக்க சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகள்இது இறைச்சியில் சேர்க்கப்படுகிறது.

எந்தவொரு முலாம்பழமும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதில் நன்மை பயக்கும் நரம்பு மண்டலம், தூக்கமின்மை பிரச்சனையை சமாளிக்க உதவும். அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக, இந்த தவறான பெர்ரி கிட்டத்தட்ட எந்த உணவிலும் சேர்க்கப்படலாம். இது நச்சுப் பொருட்களிலிருந்து உடலை சுத்தப்படுத்துவதைத் தூண்டுகிறது மற்றும் குடல்கள் சீராக வேலை செய்ய உதவுகிறது.

முலாம்பழம் - வகைகள் மற்றும் வகைகள்

இந்த அற்புதமான பழங்களின் புகைப்படங்கள் அவற்றின் பன்முகத்தன்மையில் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. பெரிய எண் இருக்கும் வகைகள்அவை 3 குழுக்களாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன - பாகற்காய், ரெட்டிகுலேட்டட் மற்றும் மென்மையான தோல்.

முதலாவது மேற்பரப்பில் ஆழமான குறுகிய பள்ளங்கள் மற்றும் தட்டையான வடிவத்தைக் கொண்ட ரிப்பட் முலாம்பழங்களை உள்ளடக்கியது. இனிப்பு கூழ் ஒரு பணக்கார உள்ளது ஆரஞ்சு. பழத்தின் நீளம் 20-25 செ.மீ., நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றது அல்ல.

நிகர முலாம்பழங்கள் வழக்கமாக வழக்கமான கோள வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கும். ரிப்பிங் பலவீனமாக வெளிப்படுத்தப்படுகிறது. சாம்பல் நிற கண்ணி மூடப்பட்ட பழத்தின் மேற்பரப்பு காரணமாக இந்த இனம் அதன் பெயரைப் பெற்றது. கூழ் ஆரஞ்சு அல்லது பச்சை அல்லது இருக்கலாம் வெள்ளை, பல்வேறு பொறுத்து.

மெல்லிய தோல் கொண்ட முலாம்பழம் பொதுவாக நீள்வட்டமாக இருக்கும். நடைமுறையில் ரிப்பிங் இல்லை.

பல்வேறு தேர்வு

உங்கள் தளத்தில் முலாம்பழம் நடவு செய்யத் திட்டமிடும்போது, ​​​​இந்த ஆலை மிகவும் வெப்பத்தை விரும்புகிறது என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், மேலும் அதன் பழங்கள் 30⁰C க்கும் குறைவான வெப்பநிலையில் பழுக்க வைக்கும். கோடை கணிக்க முடியாதவர்களுக்கு, வளரும் பருவத்தைப் பொறுத்து சரியான வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். உதாரணமாக, தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் சில வகையான முலாம்பழங்கள் பழங்கள் பழுக்க 120 நாட்கள் வரை தேவைப்படும்.

முக்கிய வகைகள்

முலாம்பழத்தின் மிகவும் பிரபலமான வகைகள் இவை. அவற்றின் பட்டியல் மிகப் பெரியது, ஆனால் பெரும்பாலும் நம்மில் காலநிலை நிலைமைகள்பின்வரும் வகைகளை நீங்கள் காணலாம்:

ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகள்

ரஷ்யாவில் வளர்க்கப்படும் இனங்கள் மற்றும் வகைகள் நடாலினாவால் வழங்கப்படுகின்றன. அத்தகைய முலாம்பழத்தின் பழம் வட்டமானது, சுத்தமானது, மஞ்சள், தலாம் மெல்லியதாக இருக்கும், சதை பச்சை, நடுத்தர தடிமன், தாகமாக மற்றும் இனிப்பு ஒரு சிறிய நிழல் வெள்ளை. சிறந்த போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பு நீண்ட நேரம். பல தோட்டக்காரர்கள் எலுமிச்சை-மஞ்சள் முலாம்பழத்தை நன்கு அறிந்திருக்கிறார்கள் கிராஸ்னோடர் பகுதி. இது சற்று தட்டையான பழம், எலுமிச்சை நிறத்தில் (எனவே பெயர்), சிறிய புள்ளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். எடை பொதுவாக 1.5 கிலோவுக்கு மேல் இருக்காது. கூழ் உறுதியானது மற்றும் ஒரு சிறப்பியல்பு வெண்ணிலா சுவை கொண்டது.

மத்திய பருவ வகைகள்

அல்தாய். பழுக்க வைக்கும் காலம் 80 நாட்கள் வரை. பழம் ஓவல், பிரகாசமான மஞ்சள், சுமார் 1 கிலோ, ஜூசி கூழ் கொண்டது.

ஆரம்ப இனிப்பு. பழத்தின் வடிவம் கோளத்திற்கு அருகில் உள்ளது, சற்று நீளமானது, 3 கிலோ வரை எடையும், பிரகாசமான மஞ்சள் மற்றும் மென்மையானது. கூழ் மஞ்சள்-கிரீம் நிறம், இனிப்பு, நறுமணம் மற்றும் வியக்கத்தக்க சுவையானது. புதர் மற்றும் பூக்கள் வெள்ளரிக்கு ஒத்தவை. பல்வேறு ஆந்த்ராக்னோஸ் மற்றும் சிறப்பாக சமாளிக்கிறது நுண்துகள் பூஞ்சை காளான், குளிர் எதிர்ப்பு மற்றும் unpretentious. ஒரு பெரிய அறுவடை பெற, ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் வளர நல்லது, ஆனால் சூடான பகுதிகளில் திறந்த தரையில் கூட ஏற்றது.

அசோல். பழங்கள் ஓவல் வடிவத்தில், சாம்பல் நிற கோடுகளுடன் நிறைந்த மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். கூழ் தாகமாகவும், நறுமணமாகவும், மென்மையான மஞ்சள் நிறமாகவும் இருக்கும். இந்த வகை சாகுபடிக்காக சிறப்பாக உருவாக்கப்பட்டது பண்ணைகள்மற்றும் அன்று தனிப்பட்ட அடுக்குகள். இது மிக அதிக மகசூல் கொண்டது.

தங்கம். பழம் ஓவல், கோடுகளுடன் உள்ளது. கூழ் மிகவும் தாகமாக இருக்கும். இந்த வகை வைட்டமின்களின் அதிக உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இது நோய்களை நன்றாக சமாளிக்கிறது, நன்றாக வளர்கிறது திறந்த நிலம், ஆனால் கிரீன்ஹவுஸ் நிலைமைகளை விரும்புகிறது.

ப்ளாண்டி. நடவு செய்து 80-90 நாட்கள் பழங்கள் தோன்றும். பழங்கள் மிகப் பெரியவை, சற்று தட்டையானவை வட்ட வடிவம், அளவில் சிறியது. அற்புதமான சுவை மிகவும் ஜூசி நறுமண கூழ். பழங்கள் அறுவடைக்குத் தயாரானதும், ஒரு குறிப்பிட்ட நறுமணத்தின் தோற்றம் மற்றும் பழுப்பு நிறத்தில் நிறமாற்றம் ஆகியவற்றால் அவை சமிக்ஞை செய்கின்றன.

முலாம்பழத்தின் மேலே உள்ள அனைத்து வகைகளும் நல்ல கவனிப்புகொடுக்க நல்ல அறுவடைதெற்கில் மட்டுமல்ல, நடுத்தர அட்சரேகைகளிலும்.

தாமதமான வகைகள்

இந்த முலாம்பழங்களில் ஒன்று பொருத்தமான பெயர் - ஜிமோவ்கா. பல்வேறு நடுத்தர அட்சரேகைகளில் வளர மிகவும் கடினம், ஆனால் தெற்கில் நன்றாக வளரும். வலையால் மூடப்பட்ட வெளிர் மஞ்சள் கலந்த பச்சை பழங்களின் உரிமையாளர். கூழ் மென்மையாகவும், பச்சை நிறமாகவும் இருக்கும். முலாம்பழம் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும் மற்றும் போக்குவரத்துக்கு ஏற்றது.

அன்னாசிப்பழம் பழுக்க குறைந்தது 95 நாட்கள் தேவைப்படும் ஒரு வகை. அன்னாசிப்பழம் போன்ற சுவை கொண்ட நறுமண கூழ் கொண்ட ஓவல் மெஷ் பழங்களால் இது வேறுபடுகிறது.

டார்பிடோ - இந்த முலாம்பழங்கள் ஒரு விசித்திரமான நீளமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. மஞ்சள் தலாம் நன்றாக கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும். இது நோய் மற்றும் வறட்சியை மிகவும் எதிர்க்கும்.

வெளிநாட்டு வகைகள்

சில தோட்டக்காரர்கள் வெளிநாட்டு வகை முலாம்பழங்களையும் வளர்க்கிறார்கள் (அவற்றில் ஒன்றின் புகைப்படத்தை கீழே காணலாம்).

Charente பிரான்சில் இருந்து வருகிறது, இந்த அற்புதமான வகை அற்புதமான சுவை கொண்ட சிறிய சுற்று பழங்கள் மூலம் வேறுபடுகிறது. நிறம் - மென்மையான மஞ்சள், வெள்ளைக்கு அருகில்.

ஓஜென் - இஸ்ரேலில் இருந்து ஒரு விருந்தினர்: வடிவம் வட்டமானது அல்லது சற்று ஓவல், உடன் மென்மையான மேற்பரப்பு, உடன் ஒரு பெரிய எண்நரம்புகள், பச்சை-மஞ்சள் தொனி. இது வெளிர் பச்சை நிறத்தின் நறுமண, சதைப்பற்றுள்ள கூழ் மூலம் வேறுபடுகிறது.

கண்டல்யக் - உஸ்பெக் முலாம்பழம், பேரிக்காய் மிகவும் ஒத்த சுவை. அளவு சிறியது, மெல்லிய தோல் மற்றும் பச்சை நிற சதை கொண்டது.

தேன். வகையின் தாயகம் மொராக்கோ, அதன் அம்சங்கள்: பழத்தின் நீளமான வடிவம், நரம்புகள் இல்லாதது, தோலின் ஆரஞ்சு-பச்சை நிறம், தேன் போன்ற சதை, தாகமாக, வெளிர் மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு நிறத்துடன்.

கசாபா. இது துருக்கியிலிருந்து வந்தது மற்றும் கிட்டத்தட்ட வழக்கமான வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. பழங்கள் மிகவும் தாமதமாக, குளிர்காலத்திற்கு நெருக்கமாக தோன்றும். கூழ் தாகமாக இருக்கிறது, ஆனால் கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் சுவையற்றது.

ஏறக்குறைய அனைத்து வகைகள் மற்றும் முலாம்பழங்களின் வகைகள், புகைப்படங்கள் மற்றும் விளக்கங்கள் இந்த கட்டுரையில் காணப்படுகின்றன, அவை வளர அவற்றின் சொந்த நன்மைகள் உள்ளன. நடுத்தர பாதைரஷ்யா. ஆனால் மிகவும் பொருத்தமானது ஆரம்பகால பழுக்க வைக்கும் கலப்பினங்கள், வானிலையின் மாறுபாடுகள் மற்றும் பெரும்பாலான நோய்களுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கின்றன.

இன்று, உலகம் முழுவதும் மிகவும் வளர்ந்த மற்றும் வெற்றிகரமாக பயிரிடப்படுகிறது பல்வேறு வகைகள்முலாம்பழங்கள் சமீபத்திய தரவுகளின்படி, இந்த பயிரின் மாதிரிகள் சேகரிப்பு 3 ஆயிரத்தை தாண்டியுள்ளது, மேலும் அவற்றில் பெரும்பாலானவை அட்டவணை (உணவு) வகைகளைச் சேர்ந்தவை. இத்தகைய பன்முகத்தன்மை அது இயற்பியல் அளவுருக்களின்படி அல்ல, ஆனால் புவியியல் கொள்கையின்படி வகைப்படுத்தப்படத் தொடங்கியது என்பதற்கு பங்களித்தது. என்ன வகையான முலாம்பழங்கள் உள்ளன, அவற்றின் சிறப்பு என்ன, எங்கள் அட்சரேகைகளில் என்ன வகைகளை வளர்க்கலாம் என்பது இந்த கட்டுரையில் விவரிக்கப்படும்.

முலாம்பழம் பற்றி

முலாம்பழம் என்பது குக்குர்பிடேசி குடும்பத்தின் வருடாந்திர முலாம்பழம் பயிர். ஆலை நீண்ட ஊர்ந்து செல்லும் தளிர்கள் மூலம் வேறுபடுகிறது. சாகுபடி மற்றும் வகையைப் பொறுத்து, ஒரு புஷ் 1.5-10 கிலோ எடையுள்ள 2-10 பழங்களை உற்பத்தி செய்யலாம். பழம் மஞ்சள், பச்சை, சில நேரங்களில் பழுப்பு மற்றும் வெள்ளை நிறத்தில் கூட இனிப்பு நறுமண கூழ் கொண்ட ஒரு கோள அல்லது நீள்வட்ட தவறான பெர்ரி ஆகும். சராசரி காலபழுக்க 2-4 மாதங்கள், ஆனால் சில தாமதமான இனங்கள் 6 மாதங்கள் வரை பழுக்க வைக்கலாம்.

முலாம்பழத்தின் தாயகம் மத்திய மற்றும் மத்திய ஆசியாவின் பிரதேசமாகும். இந்த முலாம்பழம் பயிர் பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரியமாக வளர்க்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த நாடுகளில் இது ஒரு இனிப்பு மட்டுமல்ல, பிரதான உணவுப் பொருளாகவும் உள்ளது. இந்த பயிரின் சில இனங்கள் ஆப்பிரிக்கா, சீனா மற்றும் இந்தியாவின் வெப்பமண்டலங்களில் இருந்து உருவாகின்றன. உஸ்பெகிஸ்தான், கஜகஸ்தான், தஜிகிஸ்தான், துர்க்மெனிஸ்தான்: மத்திய ஆசியாவின் நாடுகளில் இனிமையான மற்றும் மிகவும் நறுமணமுள்ள பழங்கள் வளரும் என்று நம்பப்படுகிறது.

இந்த பகுதியில் உள்ள மிகப்பெரிய முலாம்பழங்கள் உஸ்பெக் முலாம்பழங்களாகக் கருதப்படுகின்றன - அவற்றின் எடை 25 கிலோவை எட்டும். ஆனால் இந்த அளவு ஒரு சாதனை அல்ல. உதாரணமாக, மிகப்பெரிய முலாம்பழம் ஒரு காலத்தில் அமெரிக்காவில் வளர்க்கப்பட்டது, அதன் எடை 100 கிலோவைத் தாண்டியது, ஆனால் அதன் பிறகு இன்னும் பல ஒத்த பதிவுகள் உலகில் அமைக்கப்பட்டன.

முலாம்பழம் கடந்த நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் ஐரோப்பாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது, மேலும் தீவிரமாக பயிரிடத் தொடங்கியது ஆரம்ப XVIநூற்றாண்டுகள். இப்போது இது தெற்கு கலாச்சாரம்உலகம் முழுவதும் வளர்க்கப்படுகிறது, மேலும் வளர்ப்பாளர்களின் தீவிர வேலைக்கு நன்றி, முலாம்பழத்தின் புதிய வகைகள் தொடர்ந்து உருவாக்கப்பட்டு வருகின்றன.

மத்திய ஆசியாவைத் தவிர, உக்ரைனின் தெற்கில் தொழில்துறை நோக்கங்களுக்காக முலாம்பழம் பயிரிடப்படுகிறது. படிப்படியாக, அதன் சாகுபடி யூரல்ஸ், யாகுடியா மற்றும் கூட வடக்குப் பகுதிகளுக்கு நகர்கிறது தூர கிழக்கு. திறந்த நிலத்தில் வளர முடியாத பகுதிகளில், பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் பசுமை இல்லங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

அவற்றின் புவியியல் இருப்பிடத்திற்கு ஏற்ப, பயிரிடப்பட்ட (அட்டவணை) வகைகள் மூன்று முக்கிய கிளையினங்களாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன: மத்திய ஆசிய, ஆசியா மைனர், ஐரோப்பிய மற்றும் அயல்நாட்டு வகைகள்.

உண்மையில் பல கவர்ச்சியான மற்றும் உள்ளன அசாதாரண வகைகள். உதாரணமாக, சீனா மற்றும் நாடுகளில் வட ஆப்பிரிக்காபாம்பு வடிவ முலாம்பழங்கள் பொதுவானவை, வெளிப்புறமாக வெள்ளரிகளின் அதே நிறம், ஆனால் மிக நீளமானது - 40-100 செமீ குறைவான கவர்ச்சியானது, இது வெறுமனே "வாழைப்பழம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. வினோதமான வடிவத்துடன் கூடிய பழங்களும் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, "சைபரைட்டின் கனவு" அல்லது "மவுஸ்" என்று அழைக்கப்படும் மிகச்சிறிய முலாம்பழங்கள் கொண்ட ஒரு வகை.

முலாம்பழத்தில் ஒவ்வாமை இல்லை - இது குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கப்படலாம் ஆரம்ப வயது. நிச்சயமாக, புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளுக்கு அல்ல, ஆனால் 8 மாத குழந்தைகளுக்கு அதை நிரப்பு உணவாக கொடுக்கலாம்.

இனிப்பு மற்றும் ஜூசி கூழ் அற்புதமானது இயற்கை வைத்தியம்மனச்சோர்விலிருந்து, அது அனைவரின் வேலையையும் மேம்படுத்துகிறது உள் உறுப்புகள். நீங்கள் அதை புதியதாக மட்டும் பயன்படுத்த முடியாது. அதிலிருந்து பலவிதமான இனிப்புகள், சாலடுகள், ஜாம்கள், மார்ஷ்மெல்லோக்கள் தயாரிக்கப்பட்டு, மைக்ரோவேவில் சுடப்பட்டு உலர்த்தப்படுகின்றன. எந்த வடிவத்திலும், இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் சுவையானது.

வீடியோ "முலாம்பழத்தின் நன்மைகள்"

பற்றி இந்த வீடியோ பேசும் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்அனைவருக்கும் பிடித்த தயாரிப்பு.

மத்திய ஆசிய வகைகள்

உலகம் முழுவதும் அறியப்பட்ட மத்திய ஆசியாவின் நாடுகளில் 160 க்கும் மேற்பட்ட வகையான முலாம்பழங்கள் பயிரிடப்படுகின்றன. சிறந்த மற்றும் மிகவும் சுவையான பழங்கள் இங்கு வளர்க்கப்படுகின்றன, அவற்றின் வடிவங்கள், வண்ணங்கள் மற்றும் சுவைகளின் பல்வேறு வகைகள் வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. அவற்றில் ஆரம்ப கோடை மற்றும் இரண்டும் உள்ளன தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகள்இலையுதிர்காலத்தில் பழுக்க வைக்கும் - அவை குளிர்காலம் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை கிட்டத்தட்ட வசந்த காலம் வரை நீடிக்கும்.

மிகவும் பிரபலமான மத்திய ஆசிய கலாச்சார பிரதிநிதிகள்:

• கசாபா. குளிர்கால வகை, படமாக்கப்பட்டு வருகிறது தாமதமாக இலையுதிர் காலம்இன்னும் பச்சை நிறத்தில் உள்ளது. பயிரின் அடுத்தடுத்த பழுக்க வைப்பது இடைநிறுத்தப்பட்ட வடிவத்தில் விதானங்களின் கீழ் நிகழ்கிறது.
• குல்யாபி. இந்த டர்க்மென் வகை உலகம் முழுவதும் நன்கு அறியப்பட்டதாகும். கோடையின் முடிவில் பழுக்க வைக்கும், குளிர்காலம் முழுவதும் நன்கு கொண்டு செல்லப்பட்டு சேமிக்கப்படுகிறது. பழங்கள் முட்டை வடிவமானது, பெரியது (3-6 கிலோ). கூழ் வெண்மையானது, மிகவும் அடர்த்தியானது, ஆனால் தாகமானது மற்றும் மிகவும் இனிமையானது.
• சோகரி (புகார்கா). இது மத்திய ஆசியாவில் மிகவும் பிரபலமான வகை. பெரிய (6 கிலோ வரை) பழங்கள் ஓவல், ஒரு பக்கத்தில் சுட்டிக்காட்டி, அடர்த்தியான தோலைக் கொண்டிருக்கும். கூழ் வெள்ளை, மிகவும் இனிமையானது.
• Ich-Kzyl, உலகம் முழுவதும் அன்னாசி என்று அழைக்கப்படுகிறது. மத்திய ஆசியாவில் ஆகஸ்ட் மாத இறுதியில் பழுக்க வைக்கும் மத்திய பருவ வகை. பழங்கள் ஓவல், நடுத்தர அளவு (2-4 கிலோ), மஞ்சள் தலாம், ஒரு வடிவ கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும். கூழ் வெண்மையானது, அன்னாசிப்பழத்தின் நறுமணம் மற்றும் சுவையுடன் மிகவும் தாகமாக இருக்கும்.
• ரிப்பட். ஒரு குணாதிசயமான ரிப்பட் மேற்பரப்புடன் கூடிய ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும் உஸ்பெக் கலப்பினம். வீட்டில் இது கோடையின் நடுப்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும், மற்றும் ஆகஸ்ட் மாத இறுதியில் மத்திய ரஷ்யாவின் நிலைமைகளில். பழங்கள் பூசணிக்காயைப் போலவே தோற்றமளிக்கின்றன, தலாம் மஞ்சள், கடினமானது, சதை மிகவும் மென்மையானது, இனிப்பு மற்றும் நறுமணமானது.
• டார்பிடோ. மத்திய ஆசியாவில் மிகவும் பிரபலமான உஸ்பெக் வகை மற்றும் உலகப் புகழ்பெற்றது. பழங்கள் பெரியவை, நீளமானவை, விளிம்புகளில் சற்று சுட்டிக்காட்டப்படுகின்றன. தலாம் வெளிர் மஞ்சள், கடினமான, கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும். கூழ் வெள்ளை, தாகமாக, எண்ணெய். நன்றாக போக்குவரத்து மற்றும் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும்.

ஐரோப்பிய வகைகள்

ஐரோப்பாவில் சுமார் 80 வகைகள் வளர்க்கப்படுகின்றன, குறிப்பாக மிதமான மற்றும் வடக்கு காலநிலைக்கு மண்டலப்படுத்தப்படுகின்றன. அவை வேறுபட்டவை அளவில் சிறியது(2-2.5 கிலோ வரை), வட்ட வடிவம், மிகவும் இனிமையான சுவை. இவை முக்கியமாக கோடைகாலத்தின் ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும் அல்லது நடுப்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும் இனங்கள்.

ஐரோப்பிய கலப்பினங்களின் பழங்கள் மோசமாக கொண்டு செல்லப்பட்டு விரைவாக கெட்டுவிடும், எனவே அவை உடனடியாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன. அவர்களிடமிருந்து பலவிதமான உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, சுடப்படுகின்றன, சில சமயங்களில் உலர்த்தப்படுகின்றன. அத்தகைய பழங்கள் மைக்ரோவேவில் சமைக்க மிகவும் வசதியானவை என்று சொல்ல வேண்டும், ஏனெனில் நடைமுறையில் அவற்றில் இருந்து சாறு வெளியேறாது.

ஐரோப்பாவில், பின்வரும் வகையான முலாம்பழம் மிகவும் பிரபலமாகக் கருதப்படுகிறது:

• சித்தியர்களின் முலாம்பழம் தங்கம். நடுத்தர பருவத்தில் (70-80 நாட்கள்) சிறிய (1.5-2 கிலோ) வட்டமான பழங்கள் கொண்ட கலப்பு. தலாம் தங்க மஞ்சள், கிட்டத்தட்ட ஆரஞ்சு, சற்று கடினமானது. கூழ் வெள்ளை, மிகவும் தாகமாக, சற்று எண்ணெய். பல்வேறு நோய்களுக்கு மிகவும் எதிர்ப்பு மற்றும் உறைபனி எதிர்ப்பு.
• ஒரு சைபரைட்டின் கனவு, அல்லது வேறுவிதமாகக் கூறினால், ஒரு சோம்பேறியின் கனவு. மிக ஆரம்பகால வகை தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சி 50-55 நாட்களில். சைபரைட்டின் கனவு சிறிய (300-500 கிராம்) பழங்களால் அசல் நீளமான வடிவம் மற்றும் பச்சை நிற கோடு தோலைக் கொண்டுள்ளது. முலாம்பழம் Sybarite's Dream இன் கூழ் வெள்ளை, மிகவும் தாகமாக மற்றும் மிருதுவானது, ஒரு குறிப்பிட்ட தேன் வாசனை மற்றும் சுவை கொண்டது. ஒரு சிபரைட்டின் கனவு கருதப்படுகிறது அதிக மகசூல் தரும் வகை- ஒரு பருவத்திற்கு 15-20 பழங்கள் புதரில் பழுக்க வைக்கும்.
• முலாம்பழம் ஸ்லாவியா. நடுத்தர தாமதமான (90-110 நாட்கள்) பழுக்க வைக்கும் காலத்தின் கலப்பினமானது. பழங்கள் நடுத்தர அளவு (1.5-4 கிலோ), கோளமானது, தலாம் மஞ்சள்-பச்சை, கிட்டத்தட்ட பழுப்பு, ஒரு கரடுமுரடான வடிவ கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும். கூழ் வெள்ளை, தடித்த மற்றும் அடர்த்தியானது, மிகவும் தாகமானது, இனிப்பு மற்றும் நறுமணமானது. இந்த வகை அதிக மகசூல் தரக்கூடியது, வறட்சி, குளிர் மற்றும் நோய்களை எதிர்க்கும், மற்றும் போக்குவரத்து நன்றாக உள்ளது.
• முலாம்பழம் டூன். ஒப்பீட்டளவில் புதிய வகை ஆரம்ப தேதிமுதிர்வு (55-70 நாட்கள்). பழங்கள் ஓவல், மஞ்சள் தலாம் ஒரு தொடர்ச்சியான கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும். பழத்தின் எடை 2-3.5 கிலோ. கூழ் கிரீமி, மென்மையானது, உச்சரிக்கப்படும் நறுமணத்துடன் மிகவும் தாகமாக இருக்கும்.
• முலாம்பழம் Dubovka. சிறிய (0.8-2 கிலோ) நீள்வட்ட பழங்கள் கொண்ட மத்திய-பருவ வகை. தலாம் மெல்லியதாகவும், தங்க-பச்சை நிறமாகவும், ஓரளவு கண்ணியால் மூடப்பட்டிருக்கும். சதை கிரீமி, அடர்த்தியானது, சற்று முறுமுறுப்பானது, மிகவும் இனிமையானது மற்றும் நறுமணமானது. இந்த வகை பாக்டீரியோசிஸ் மற்றும் வறட்சியை எதிர்க்கும்.
• டிடோவ்கா. வட்டமான, சிறிய (1.5-2 கிலோ) பழங்கள் கொண்ட ஆரம்ப (60-70 நாட்கள்) வகை. தலாம் மஞ்சள், மென்மையானது, பகுதி கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும். கூழ் வெள்ளை, நார்ச்சத்து, தாகமாக, இனிப்பு சுவை கொண்டது. டிடோவ்கா பெரும்பாலும் வயல்களில் வளர்க்கப்படுகிறது தொழில்துறை அளவு, ஏனெனில் இது குளிர் மற்றும் நோய்க்கு நன்கு பொருந்துகிறது.
• முலாம்பழம் ரேமண்ட். அன்னாசி வகையின் அற்புதமான ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் கலப்பினமாகும். பழங்கள் பெரிய அளவில் (6-10 கிலோ), நன்கு அறியப்பட்ட டார்பிடோவைப் போலவே தோற்றமளிக்கின்றன. தலாம் மெல்லிய, மஞ்சள், முற்றிலும் கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும். கூழ் கிரீமி, மிகவும் இனிப்பு (13% சர்க்கரை), நம்பமுடியாத தாகமாக, ஒரு பண்பு தேன் வாசனை.
• முலாம்பழம் ரோக்சோலனா F1. 2.5 கிலோ வரை எடையுள்ள வட்டமான, சில சமயங்களில் நீளமான பழங்கள் கொண்ட ஒரு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் (65-70 நாட்கள்) கலப்பினமாகும். மெல்லிய தங்க தலாம் ஒரு சிறிய கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும். கூழ் கிரீம், மிகவும் மென்மையானது, சற்று எண்ணெய், இனிப்பு.
• முலாம்பழம் இனிப்பு அதிசயம். மிக அதிக மகசூல் தரும் இடைக்கால (80–95 நாட்கள்) கலப்பினமாகும். பழங்கள் வட்டமானது, நடுத்தர அளவு (3 கிலோ வரை), தலாம் மஞ்சள், கண்ணி. ஸ்வீட் மிராக்கிள் முலாம்பழம் நம்பமுடியாத சுவை கொண்டது - அதன் லேசான கிரீம் சதை மிகவும் இனிமையானது, உச்சரிக்கப்படும் தேன் நிறத்துடன். பல்வேறு குளிர், பூஞ்சை நோய்களை எதிர்க்கும், மற்றும் போக்குவரத்து நன்றாக உள்ளது.
• டெலானோ. அன்னாசி வகையின் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் (53-55 நாட்கள்) கலப்பினமாகும். டெலானோ வகையின் பழ எடை 3-4 கிலோவை எட்டும். பழங்கள் நீளமானவை, கடுமையான மஞ்சள் நிறத்தின் கண்ணி தோலுடன் இருக்கும். டெலானோ கலப்பினமானது, மீறமுடியாத தேன்-அன்னாசி நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. பழத்தின் கூழ் மிகவும் இனிமையானது, ஆரஞ்சு, கிட்டத்தட்ட சிவப்பு நிறம்.
• கல்மிச்கா. ஒரு ஆரம்ப வகை, பெரும்பாலும் வயல்களில் பயிரிடப்படுகிறது. பழங்கள் கரடுமுரடான, சற்று ரிப்பட் தோலைக் கொண்டுள்ளன. கூழ் ஜூசி, இனிப்பு மற்றும் மிகவும் இறைச்சி. கலாச்சாரம் ஒன்றுமில்லாதது, சரியான கவனிப்புடன் அது கொடுக்கிறது அதிக மகசூல், நன்கு கொண்டு செல்லப்படுகிறது
• தக்கார். அன்னாசி வகையின் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் கலப்பினமானது, ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் வளர்க்கப்படுகிறது. பழங்கள் ஓவல், 3-5 கிலோ எடையுள்ளவை. தலாம் பிரகாசமான மஞ்சள், ஒரு கண்ணி மூடப்பட்டிருக்கும். டக்கரின் கூழ் இனிப்பு, எண்ணெய், அன்னாசிப்பழத்தின் சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் இருக்கும்.

சிறந்தவை இப்போது பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகள், ஒப்பீட்டளவில் நிலையான ஐரோப்பிய காலநிலைக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

அயல்நாட்டு முலாம்பழங்கள்

உலகில் பல கவர்ச்சியான மற்றும் அசாதாரண வகைகள் உள்ளன. அவை அனைத்தும் தெற்கு அல்லது வெப்பமண்டல காலநிலையில் வளரும் என்பதால், பெரும்பாலும் ஆரம்ப நிலையில் உள்ளன. அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானவை பற்றி அடுத்ததாக பேசுவோம்.

வாழை வகை

வாழை வகையின் விளக்கம் அதே பெயரின் பழத்திற்கு ஓரளவு ஒத்திருக்கிறது. வாழைப்பழ முலாம்பழம் நீளமானது, ஆனால் அதன் தோல் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். வாழை கலப்பினம் (வாழை முலாம்பழம்) அமெரிக்காவில் வளர்க்கப்பட்டது மற்றும் 1885 முதல் அங்கு பயிரிடப்படுகிறது. வாழை வகை தாமதமான வகை - வாழை முலாம்பழம் 90 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும்.

மேற்கு நாடுகளில், வாழை கலப்பினமானது மிகவும் பிரபலமானது. IN நல்ல நிலைமைகள்வாழைப்பழம் ஒரு கண்ணியமான அளவில் வளரும்: நீளம் 35-80 செ.மீ மற்றும் விட்டம் 8-15 செ.மீ. வாழைப்பழ முலாம்பழம் பழத்தைப் போலவே சுவைக்கிறது - வாழை வகையின் கூழ் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், எண்ணெய் நிறைந்ததாகவும் இருக்கும். கூடுதலாக, வாழை முலாம்பழம் ஒரு உண்மையான வாழைப்பழத்தை நினைவூட்டும் ஒரு சிறப்பியல்பு நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது.

இருப்பினும், ஒரு குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு உள்ளது - கூழ் நிறத்தின் அடிப்படையில், வாழைப்பழம் பழத்திற்கு ஒத்ததாக இல்லை. வாழைப்பழ முலாம்பழத்தின் உட்புறம் தங்கம், கிட்டத்தட்ட சிவப்பு, தோலின் கீழ் பச்சை நிற விளிம்புடன் இருக்கும். வாழை முலாம்பழம் அதன் தாயகத்தில் மட்டுமல்ல, உலகம் முழுவதும் மிகவும் அசாதாரணமாகக் கருதப்படுகிறது.

வியட்நாமிய கோடிட்ட முலாம்பழம்

இவை மஞ்சள்-பழுப்பு நிறத்தின் மினியேச்சர் பழங்கள், கிரீமி கூழ் ஒரு சுவையான அன்னாசி சுவை கொண்டது.

மெக்சிகன் கெர்கின் (சுட்டி முலாம்பழம்)

ஒரு சிறிய தர்பூசணி போல தோற்றமளிக்கும் பச்சை நிற கோடிட்ட தோலுடன் ஒரு மினியேச்சர் ஹைப்ரிட். இந்தப் பழங்களின் கூழ் பச்சை நிறமாகவும், புளிப்புச் சுவையுடன் சற்று தண்ணீராகவும் இருக்கும்.

நிச்சயமாக, இவை அனைத்தும் கவர்ச்சியான பெயர்கள் அல்ல. தோட்டக்கலை கடைகளில் இப்போது பலவிதமான விதைகள் கிடைக்கின்றன. கவர்ச்சியான கலப்பினங்கள். ஆனால் அவற்றை ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் மட்டுமே வளர்க்க முடியும் என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

ஜப்பானிய வகை பாகற்காய் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது விலையுயர்ந்த பல்வேறுஉலகில் முலாம்பழங்கள். அடுத்த உணவு ஏலத்தில் என்பதுதான் உண்மை ஒரு ஜோடி ஜப்பானிய பாகற்காய் $15,730க்கு விற்கப்பட்டது.

அது கிட்டத்தட்ட $8 ஆயிரம் ஒரு துண்டு. பொதுவாக, மேற்கூறிய தொகைக்கு நீங்கள் ஒரு நல்ல யூஸ்டு கார் வாங்கலாம், மேலும் ஒன்றிரண்டு முலாம்பழங்களின் விலையைக் கணக்கில் கொண்டால், நீங்கள் புதிய குடும்ப காரை வாங்கலாம்.

முன்னதாக, அதே ஜப்பானிய ஆடம்பர உணவு சந்தையில், ஒரு கொத்து திராட்சை $ 6,400 க்கும், அதே போல் ஒரு சிறப்பு தர்பூசணி $ 4,000 க்கும் விற்கப்பட்டது.

ஜப்பானிய முலாம்பழம் வகையின் முழு பெயர்: பாகற்காய் யுபரி. ஜப்பானியர்கள் இந்த முலாம்பழங்களை அரிதான ஒயின் அல்லது விலையுயர்ந்த விஸ்கி போல கருதுவதால் இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது. சுவை மற்றும் வாசனைக்கு கூடுதலாக, இந்த முலாம்பழங்கள் அவற்றின் சுத்தமாகவும் மதிக்கப்படுகின்றன தோற்றம். சில மாதிரிகள் அலங்காரத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன பண்டிகை அட்டவணைஅன்பான விருந்தினர்களுக்கு.

அதற்குக் காரணம் பாகற்காய் யுபரி கிட்டத்தட்ட உள்ளது சரியான வடிவம்கோளங்கள், பக்கங்களில் ஒரு மென்மையான "ஆபரணம்". இப்போது காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கான சீசன் என்பதால், ஒரு ஜோடி முலாம்பழங்களின் விலைக்கான இந்த சாதனை கூட விரைவில் முறியடிக்கப்படும்.

ஆரம்ப வகைகள்முலாம்பழங்கள் 60-70 நாட்களுக்குள் பழுக்க வைக்கும். இது மிகவும் குறுகிய கால, கோடை குடியிருப்பாளர்கள் கூட நன்றி வடக்கு பிராந்தியங்கள்கணிக்க முடியாத காலநிலையுடன். முலாம்பழங்களின் சிறந்த ஆரம்ப வகைகள் கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.

எந்த ஆரம்ப முலாம்பழம் வகைகள் சிறந்தது?

முலாம்பழத்தின் சிறந்த ஆரம்ப வகைகள் ஆரம்ப பழுக்கவைத்தல், சிறந்த சுவை மற்றும் வெவ்வேறு காலநிலை மண்டலங்களில் உயிர்வாழும் திறன் ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன.

• "ஒரு சோம்பேறி மனிதனின் கனவு"அல்லது "ஒரு சைபரைட்டின் கனவு" 50-55 நாட்களில் மட்டுமே முதிர்ச்சியடைகிறது. பழங்கள் நடுத்தர அளவிலானவை, நீளமானவை, 500 கிராம் வரை தலாம் பச்சை நிறமாக இருக்கும். கூழ் தாகமாகவும் இனிப்பாகவும் இருக்கும், தேனின் நறுமணமும் சுவையும் கொண்டது. ஒரு பருவத்திற்கு ஒரு புதரில் 15 பழங்கள் வரை பழுக்க வைக்கும்.
• "ஜாதிக்காய் வெள்ளை"- வளரும் பருவம் 60 நாட்கள். பழத்தின் எடை - 600-2000 கிராம் கூழ் வெள்ளை, தாகமாக, இனிப்பு, ஆனால் அது மிகவும் பழுத்திருந்தால், அது நோய்வாய்ப்பட்ட இனிப்பு. இது வெப்பநிலை மாற்றங்கள் மற்றும் உறைபனிக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது, எனவே இது வடக்குப் பகுதிகளில் கூட பசுமை இல்லங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது.
• "கேரமல்"- அதிக மகசூல் தரும், ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும் (60-66 நாட்கள்) முலாம்பழங்கள். பழங்கள் ஓவல், மஞ்சள்-பச்சை கண்ணி வடிவத்துடன், 1.6-1.9 கிலோ எடையுள்ளவை. கூழ் மிகவும் நறுமணம் மற்றும் இனிப்பு (சர்க்கரை - 7.6%). போக்குவரத்து, ஃபுசேரியம் எதிர்ப்பு, அதிக ஈரப்பதத்தை பொறுத்துக்கொள்ளும்.
• "டெலானோ F1" 65 நாட்களிலும், குறைந்தபட்சம் 55 நாட்களிலும் நல்ல நிலையில் பழுக்க வைக்கும். உறைபனி-எதிர்ப்பு வகை, திறந்த நிலத்தில் அல்லது கிரீன்ஹவுஸில் வளர்க்கலாம். பழங்கள் ஓவல், 2.5 முதல் 5.5 கிலோ வரை, மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும். கண்ணி தலாம். இது நோய்களுக்கு எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது.
• "சிண்ட்ரெல்லா" 1.3 கிலோ வரை எடையுள்ள அடர் மஞ்சள், வலை, நடுத்தர பழங்கள் உள்ளன. 62-70 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். கூழ் மிகவும் இனிமையானது, வேறு சில வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது - சர்க்கரை உள்ளடக்கம் 8.1% ஆகும். கூழ் வெள்ளை அல்லது கிரீம், நறுமணம், மென்மையானது. தோல் மெல்லியதாக இருக்கும். 2 வாரங்கள் வரை சேமிக்க முடியும் - கொண்டு செல்லக்கூடியது. நோய்கள் மற்றும் வெப்பநிலை மாற்றங்களுக்கு எதிர்ப்பு.
• "ஆரம்ப 133"திறந்த நிலத்தில் அல்லது கிரீன்ஹவுஸில் வளர்க்கப்படுகிறது. வளரும் பருவம் 60-70 நாட்கள். பழங்கள் வட்டமானவை, மஞ்சள் நிறத்தில், அரிதாகவே கவனிக்கத்தக்க கண்ணி. கூழ் வெள்ளை, தாகமாக மற்றும் இனிப்பு, முறுமுறுப்பானது. அதன் போக்குவரத்துத்திறன் மற்றும் ஆந்த்ராக்னோஸ் மற்றும் ஃபுசேரியம் ஆகியவற்றிற்கான எதிர்ப்பிற்காக மதிப்பிடப்படுகிறது.
• டிடோவ்கா- ஆரம்ப வகை, 60-70 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். 2 கிலோ வரை எடையுள்ள பழங்கள். தலாம் ஒரு சிறிய கண்ணியுடன் மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும். கூழ் நார்ச்சத்து, தாகமாக, இனிப்பு. இது பெரும்பாலும் தொழில்துறை நோக்கங்களுக்காக வளர்க்கப்படுகிறது உயர் நிலைத்தன்மைஉறைபனி மற்றும் நோய்க்கு.
• "அமல்"- ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் கலப்பின வகை 70 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். பழங்கள் நீளமானவை, மஞ்சள் நிறத்தில் ஒரு ஒளி கண்ணி தோலில் இருக்கும். சதை வெளிர், மென்மையானது மற்றும் தாகமாக இருக்கும். பல்வேறு நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன. எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, முலாம்பழம் பூஞ்சை, சில நோய்கள், பூச்சிகளை எதிர்க்கும், குளிர் காலநிலையை பிரச்சினைகள் இல்லாமல் பொறுத்துக்கொள்கிறது, ஆனால் கடினமான கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது: களையெடுப்பு, வரைவுகள் இல்லாமல் சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இடம், கருத்தரித்தல். 100 கிராம் சர்க்கரை தோராயமாக 7% ஆகும்.
• "தோட்டத்தில் நட்சத்திரம்"அல்லது "வெள்ளி நட்சத்திரம்" - வளரும் பருவம் 63-68 நாட்கள். பெரிய வெள்ளை முட்டை போல் தெரிகிறது பச்சை புள்ளி. கருவின் எடை தோராயமாக 2 கிலோ. கூழ் ஒரு பச்சை நிறத்துடன் வெண்மையானது மற்றும் மென்மையான, கசப்பான சுவை கொண்டது. ஆனால் பல்வேறு பல குறைபாடுகள் உள்ளன: வெப்ப-அன்பு, வெப்பநிலை மாற்றங்கள் மற்றும் ஈரப்பதம் ஏழை சகிப்புத்தன்மை. இடமாற்றம் பிடிக்காது. இது நடுத்தர மண்டலத்தில் வளர்க்கப்பட்டால், பசுமை இல்லங்களில் மட்டுமே.

TO சிறந்த வகைகள்அல்ட்ரா-ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் மெல்பா முலாம்பழத்தையும் குறிப்பிடுவது மதிப்பு, இது வெறும் 30 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும், ஆனால் அதன் சுவை சிறிது பாதிக்கப்படுகிறது (இது மிகவும் இனிமையானது அல்ல). இதுவும் அடங்கும்: "டூன்", "ரோக்சோலனா எஃப் 1", "டகார்", கல்மிச்கா".

எந்த ஆரம்ப முலாம்பழம் மிகவும் இனிமையானது?

இந்தக் கட்டுரைகளையும் பாருங்கள்

முலாம்பழத்தின் ஆரம்ப வகைகள் மிகவும் அரிதாகவே இனிப்பானவை, குறைந்த பட்சம் தாமதமான அல்லது இடைக்கால வகைகளில் தேன் போன்றது அல்ல. அதனால்தான் அவை அடுக்குகளில் அரிதாகவே நடப்படுகின்றன. இருப்பினும், தேர்வுக்கு நன்றி, சமீபத்தில்ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் பல இனிப்பு வகைகள் தோன்றியுள்ளன. மிகவும் பிரபலமான மற்றும் விற்பனைக்கு கிடைக்கும் மூன்று இங்கே.

• "போர்டென்டோF1"நாற்றுகளை நடவு செய்த நாளிலிருந்து 65-70 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். இந்த முலாம்பழத்தில் 100 கிராம் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் முலாம்பழத்தில் 15% குளுக்கோஸ் உள்ளது! இது ஒரு இத்தாலிய கலப்பினமாகும். பழம் 2.5 கிலோ வரை எடையுள்ள, சிலந்தி வலை அமைப்பு மற்றும் பச்சை நிற கோடுகளுடன் லேசானது. கூழ் மஞ்சள்-ஆரஞ்சு, ஜூசி, நறுமணம் மற்றும், நிச்சயமாக, இனிப்பு.
• "Anamax F1"அல்லது அன்னாசி முலாம்பழம் என்பது அமெரிக்க வளர்ப்பாளர்களால் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு கலப்பினமாகும். இந்த வகை நம்பமுடியாத இனிமையானது, நாற்றுகள் நடப்படும் போது முதிர்ச்சியடைய 65 முதல் 70 நாட்கள் ஆகும். 100 கிராம் சர்க்கரையின் சதவீதம் 12-13% ஆகும். சராசரி எடைபழங்கள் - 3 கிலோ.
• "அல்தாய்"முலாம்பழம் வெளிர் ஆரஞ்சு, இனிப்பு சதை கொண்டது. பழங்கள் ஓவல் வடிவ, மஞ்சள்-ஆரஞ்சு, வலையுடன், 0.8-1.6 கிலோவை எட்டும், 63-70 நாட்களில் நுகர்வுக்கு தயாராக உள்ளன. நன்மைகளில் வெப்பநிலை மாற்றங்கள், கடுமையான உறைபனிகள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு எதிர்ப்பு உள்ளது. ஆனால் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க குறைபாடு உள்ளது - கூட சரியான பராமரிப்புஆலை பழம் தாங்க முடியாது.

விதைகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது மற்றும் எங்கு வாங்குவது?

பெறுவதற்காக நல்ல அறுவடைநடவு செய்வதற்கு உயர்தர விதைகளை எடுக்க வேண்டும்.