நவீன இல்லத்தரசிகள்சமையலறை பாத்திரங்களுக்கு சிறப்பு தேவைகள் உள்ளன. தேவைப்பட்டால், அவற்றைக் கழுவவும், வரிசைப்படுத்தவும், பிரிப்பதற்கும் எளிதாக இருக்க வேண்டும், பயன்படுத்த எளிதானது மற்றும் பல்வேறு உணவுகளைத் தயாரிப்பதை விரைவுபடுத்த உதவும்.

ஒரு நல்ல இல்லத்தரசி தனது சமையலறையில் கண்டிப்பாக இருக்க வேண்டும்

குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் ஹாப்உரையாடல், நிச்சயமாக, வேலை செய்யாது. மனித வாழ்க்கையின் இந்த பொருள்கள் நீண்ட காலமாக நம் வாழ்விலும் சமையலறையின் உருவத்திலும் உறுதியாக ஒருங்கிணைக்கப்பட்டுள்ளன. தயாரிப்பின் எளிமைக்கு வேறு என்ன தேவை என்பதைப் புரிந்துகொள்வதற்காக சுவையான உணவு, ஒவ்வொரு உருப்படியையும் வரிசையில் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு.

சமையலறை பாத்திரங்கள்

பானைகள்

பலவற்றை வைத்திருக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது வெவ்வேறு பான்கள்வெவ்வேறு தொகுதிகள். சூப்கள் தயாரிக்க ஒரு பற்சிப்பி பான் நல்லது. இருந்து ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள துருப்பிடிக்காத எஃகுடெல்ஃபான் பாத்திரத்தில் உள்ளதைப் போலவே, நீங்கள் இரண்டாவது பாடத்தை வெற்றிகரமாக சமைக்கலாம் மற்றும் ஸ்டூவை கூட சமைக்கலாம், இது கீறல்களுக்கு ஆளாகிறது மற்றும் மிகவும் கவனமாக கையாள வேண்டும். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும், ஒரு நல்ல பான் தேர்ந்தெடுப்பது எப்போதும் கடினம்.

பொரியல்

மிகவும் நல்ல நவீனமானவை பீங்கான் வறுக்கப்படுகிறது. அவர்கள் அழகாக இருக்கிறார்கள். வறுக்கும்போது, ​​எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, உணவு எரிவதில்லை. ஆனால் நீங்கள் ஒரு பாரம்பரிய வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது கொடுக்க கூடாது. பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகளின் கூற்றுப்படி, அவை உருளைக்கிழங்கை வறுக்கவும், தங்க-பழுப்பு அப்பத்தை சுடவும் ஏற்றது.

கசான் அல்லது குண்டு

ஒரு பெரிய கொப்பரையில் பலவிதமான உணவுகளை சமைப்பது மிகவும் வசதியானது: பிலாஃப், குண்டு, சுண்டவைத்த காய்கறிகள் போன்றவை. ஒரு சிறிய குடும்பத்திற்கும், பக்க உணவுகள் அல்லது இறைச்சிக்கான பல்வேறு சாஸ்கள் மற்றும் கிரேவிகளுக்கும் உணவுகள் தயாரிக்கப்பட்டால் ஒரு குண்டி அதை எளிதாக மாற்றலாம்.

கத்திகள்

பலவற்றைக் கொண்டிருப்பது நல்லது வெவ்வேறு கத்திகள்: பெரியது - இறைச்சியை வெட்டுவதற்கு, நடுத்தரமானது - உலகளாவிய நோக்கங்களுக்காக, சிறியது - காய்கறிகளை உரிப்பதற்கு.

கத்தி கூர்மையாக்கி

கத்திகள் ஒரு சிறப்பு வைர-பீங்கான் பூச்சு இல்லை மற்றும் பெரும்பாலும் மந்தமான ஆக இருந்தால் அதன் இருப்பு பண்ணையில் மிகவும் முக்கியமானது. கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்த சிராய்ப்புத் தொகுதிகள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்ட நாட்கள் போய்விட்டன. தற்போது, ​​மின்சாரம் உட்பட பல திருப்பு சாதனங்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன, இது இந்த செயல்முறையை பெரிதும் எளிதாக்குகிறது.

grater

பலவிதமான graterகளுக்குப் பதிலாக, சமையலறையில் ஒன்றை வைத்திருப்பது நல்லது, ஆனால் அகற்றக்கூடிய இணைப்புகளுடன் நீங்கள் தட்டவும், வெட்டவும், விமானம் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும் உதவும்.

கொலாண்டர்

இது இல்லாமல், வெர்மிசெல்லியை தண்ணீரில் இருந்து அகற்றுவது, வறுக்கவும் அல்லது பல தளர்வான பெர்ரி மற்றும் பிற தயாரிப்புகளை கழுவவும் மிகவும் கடினமாக இருக்கும்.

வெட்டு பலகைகள்

எந்தவொரு உணவையும் தயாரிப்பதற்கு அவற்றின் இருப்பு மிகவும் முக்கியமானது. திட மரம், கண்ணாடி அல்லது கல்லால் செய்யப்பட்ட பலகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது.

பூண்டு அழுத்தவும்

ஆச்சரியப்படும் விதமாக, இந்த உருப்படி சில நேரங்களில் பூண்டு மற்றும் பலவற்றின் சிறிய பகுதிகளை வெட்டுவதற்கு வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாதது.

இறைச்சி சாணை

இது ஒரு வழக்கமான இயந்திர வார்ப்பிரும்பு இறைச்சி சாணையைக் குறிக்கிறது. சில நேரங்களில் இல்லத்தரசிகள், அதன் மின்சார "சகோதரர்களை" முயற்சித்தபின், ஒரு பாரம்பரிய வார்ப்பிரும்பு சாதனத்திற்குத் திரும்புகிறார்கள், இது பராமரிக்க எளிதானது, பாதுகாப்பின் அடிப்படையில் மிகவும் நம்பகமானது மற்றும் நூறு ஆண்டுகள் நீடிக்கும் என்று உறுதியளிக்கிறது.

சமையல் பாத்திரங்களின் தொகுப்பு

குறைந்தபட்சம் ஒரு கரண்டி, ஸ்பேட்டூலா மற்றும் துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

சமையலறை உபகரணங்கள்

கலப்பான்

பிளெண்டர்களைப் பயன்படுத்தும் ஒவ்வொருவரும் அவர்கள் இல்லாமல் தங்கள் வாழ்க்கையை இனி கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது, சமையல் செயல்முறை அவர்களுடன் மிகவும் எளிமைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இடத்தையும் நிதியையும் சேமிப்பதற்காக, கலவையை மாற்றக்கூடிய பல்வேறு இணைப்புகளுடன் கூடிய மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் பிளெண்டருக்கு நீங்கள் முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்.

மின்சார இறைச்சி சாணை

ஒரு மெக்கானிக்கல் போலல்லாமல், அத்தகைய இறைச்சி சாணை கூடுதலாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைத் தயாரிப்பதில் செலவழித்த நேரத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும், சில மாதிரிகள் ஒரு ஜூஸரின் செயல்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளன, அதை நீங்கள் தனித்தனியாக வாங்க வேண்டியதில்லை.

உணவு செயலி

நீங்கள் உண்மையிலேயே உங்கள் வாழ்க்கையை எளிதாக்க விரும்பினால் சமையலறை உபகரணங்கள், பிறகு நீங்கள் பல வாங்க கூடாது தனிப்பட்ட சாதனங்கள். ஒரு உணவு செயலியில் தேர்வு செய்யப்பட வேண்டும், இது வெட்டுதல், அரைத்தல், சவுக்கை மற்றும் மாவை பிசையக்கூடிய திறன் கொண்டது. பல பெண்கள் பெரும்பாலும் எது சிறந்தது என்று வாதிடுகின்றனர்: ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலி.

இறுதியாக, அடுப்பு மிட்டுகள், கை துண்டுகள், ஒரு கவசம், அளவிடும் கோப்பை, பேக்கிங் தாள்கள், ரோலிங் முள் மற்றும் டீபாட்கள் போன்ற சமையலறை பாகங்கள் தேவை என்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு, அவற்றில் ஒன்று கொதிக்கும் நீருக்கும் மற்றொன்று தேநீர் காய்ச்சுவதற்கும் ஆகும். இவை அனைத்தும் எந்த சமையலறையின் பண்புகளாகும், இதற்கு நன்றி சமையல் செயல்முறை மகிழ்ச்சியையும் மகிழ்ச்சியையும் மட்டுமே தரும்.

சமைக்க விரும்பும் ஒவ்வொரு பெண்ணுக்கும் ஒரு நிலையான பாத்திரங்கள் உள்ளன, அவை எப்போதும் வெவ்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதில் அவளுக்கு உதவுகின்றன. ஆனால் சமையலறையில் நிறைய கூடுதல், தேவையற்ற உணவுகள் இடத்தை எடுத்துக்கொள்வது பெரும்பாலும் நிகழ்கிறது. சில நேரங்களில் பண்ணையில் இந்த அல்லது அந்த சாதனத்தை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது கூட எங்களுக்கு புரியவில்லை.

ஒரு நல்ல இல்லத்தரசி தனது சமையலறையில் என்ன பொருட்களை வைத்திருக்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

இது மிகவும் பிரபலமான பொருள் சமையலறை பாத்திரங்கள். வெவ்வேறு அளவுகளின் இமைகளுடன் கூடிய பல பான்களை வைத்திருப்பது நல்லது. பற்சிப்பி சமையல் பாத்திரங்கள்மிகவும் நடைமுறை. ஆனால் டெல்ஃபான் பூசப்பட்ட சமையல் பாத்திரங்களை உற்பத்தி செய்யும் புதிய தொழில்நுட்பங்களுக்கு நன்றி, அத்தகைய ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது. அதில் எதுவும் எரிவதில்லை. கடாயின் அடிப்பகுதி தடிமனாகவும், முடிந்தவரை வெப்பத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளவும் வடிவமைக்கப்பட வேண்டும். ஒரு வார்ப்பிரும்பு பாத்திரம் அவசியம். அடுப்பில் அல்லது மின்சார அடுப்பில் சுண்டவைப்பதற்கு நீங்கள் பல பீங்கான் பானைகளை கையிருப்பில் வைத்திருக்கலாம்.

பொரியல்

வறுத்த பான்கள் இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. இமைகளுடன் குறைந்தது 3 வெவ்வேறு அளவுகள் இருக்க வேண்டும். சிறந்த வறுக்கப் பாத்திரங்கள் ஒட்டாத, டெல்ஃபான் பூச்சு கொண்டவை. அத்தகைய வறுக்கப்படும் பாத்திரங்களில் உள்ள உணவை உலோகப் பொருட்களுடன் கலக்க முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஒரு மர ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்துங்கள் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, கட்லெட்டுகள் மற்றும் தட்டையானது துருவல் முட்டைகளுக்கு ஏற்றது. நீக்கக்கூடிய கைப்பிடிகள் கொண்ட பான்கள் மிகவும் வசதியானவை.

கத்திகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அவற்றின் எடையைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். அவை மிகவும் இலகுவாகவோ அல்லது மிகவும் கனமாகவோ இருக்கக்கூடாது. நிலையான தொகுப்பில் 5 கத்திகள் உள்ளன - மிகப்பெரியது - ரொட்டிக்கு, ஒரு கத்தி - மீன் முதுகெலும்பு, தசைநாண்கள் மற்றும் சிறிய எலும்புகளை வசதியாக வெட்டுவதற்கு, அகலமான பிளேடுடன் நடுத்தர கத்தி, குறுகிய பிளேடுடன் நடுத்தர கத்தி மற்றும் சிறியது. - காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உரிக்க ஒரு கத்தி. வீட்டில் மந்தமான கத்திகள் குடும்பத்தில் கருத்து வேறுபாடு என்று நம்பப்படுகிறது. அவற்றை நீங்களே கூர்மைப்படுத்த மறக்காதீர்கள் அல்லது சரியான நேரத்தில் ஒரு சிறப்பு மாஸ்டரிடம் கொடுக்கவும். கூர்மையான கத்திகள் மூலம், உங்கள் வேலை இரண்டு மடங்கு எளிதாக இருக்கும். ஒரு சிறிய சமையலறை தொப்பி இருக்க வேண்டும்.

உணவு செயலி, கலப்பான், மிக்சி, காபி கிரைண்டர்

நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, இந்த சாதனங்கள் வெற்றிகரமானவை மட்டுமே பெரிய குடும்பங்கள். நீங்கள் தனியாகவோ, தனியாகவோ அல்லது ஒரு சிறு குழந்தையுடன் வாழ்ந்தால், காய்கறிகளை சேகரிப்பதை விட கீரைகளை அரைப்பது எளிது - இணைப்புகளை மாற்றுவது - பிரிப்பது - கழுவுவது உணவு செயலி. பெரிய குடும்பங்களில் அவர்கள் பெரும்பாலும் குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளை செய்கிறார்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை பதப்படுத்துகிறார்கள். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில்தான் இந்த நுட்பம் முதல் உதவியாளராக செயல்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இயற்கை காபியை விரும்புபவராக இருந்தால், ஒரு காபி கிரைண்டர் கைக்கு வரும். கூடுதலாக, சர்க்கரையை தூள் சர்க்கரையாக அரைக்கவும், கருப்பு மிளகுத்தூள் செய்யவும் பயன்படுத்தலாம்.

சமையலறை செதில்கள், மோட்டார், பலகைகள்

நாம் புதிதாக ஏதாவது சமைக்கும்போது, ​​ஒரு அளவுகோல் பெரும்பாலும் மொத்த பொருட்களை அளவிட உதவுகிறது. இருநூறு கிராம் கண்ணாடி எப்போதும் ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பின் 200 கிராம்களைக் கொண்டிருக்காது. கூடுதலாக, செதில்கள் எப்பொழுதும் நீக்கக்கூடிய மேல் தகட்டைக் கொண்டிருக்கும், அதில் இருந்து உணவை சமைப்பதற்கான உணவுகளாக மாற்றுவது வசதியானது. ஒரு நல்ல மோட்டார் போதும். ஒரு நல்ல பளிங்கு கலவையில் முதலீடு செய்யுங்கள். அவை மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை நறுக்கி கலக்க எளிதாக்குகின்றன. மோட்டார் மற்றும் பூச்சிகள் அதே பொருளால் செய்யப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அவை சீரற்ற முறையில் அணியும், இது பின்னர் வேலையை கடினமாக்கும். பலகைகள், நிச்சயமாக, மரமாக இருக்க வேண்டும், அல்லது குறைந்தபட்சம் பிளாஸ்டிக் இருக்க வேண்டும். கண்ணாடி பலகைகள் உள்துறை பொருட்களாகக் கருதப்படுகின்றன மற்றும் அழகுக்காக மட்டுமே வாங்கப்படுகின்றன.

grater மற்றும் பிற சிறிய விஷயங்கள்

நீங்கள் ஒரு உறுதியான அடித்தளம் மற்றும் ஹோல்டருடன் ஒரு சதுர கிரேட்டரை வாங்கலாம். அல்லது ஒரு சில சிறிய தட்டையானவை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவை துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு பூண்டு அழுத்தவும் மிகவும் பயனுள்ள விஷயம், பூண்டு துண்டுகள் உங்கள் உணவில் தெரியக்கூடாது என நீங்கள் விரும்பும்போது. இருந்தாலும் சமீபத்தில்இல்லத்தரசிகள் பெருகிய முறையில் ஒரு பலகையில் கத்தியால் ஒரு பூண்டு பற்களை நசுக்க விரும்புகிறார்கள். கார்க்ஸ்ரூ - அது இல்லாமல் நாம் எங்கே இருப்போம்? பண்டிகை இரவு உணவுஅல்லது காதல் மாலைமெழுகுவர்த்தி வெளிச்சத்தில். மர ஸ்பேட்டூலாக்கள், கரண்டிகள், துடைப்பம் எப்போதும் கையில் இருக்க வேண்டும். ஒரு இறைச்சி சுத்தி உங்கள் சாப்ஸை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாற்ற உதவும்.

ஒரு சமையலறையை ஏற்பாடு செய்வதற்கான உலகளாவிய விதிகள் எதுவும் இல்லை; சிலருக்கு அன்றாட பயன்பாட்டிற்கு கண்டிப்பாக ஒரு டேபிள் செட் தேவை, மற்றவர்கள் எந்த அசௌகரியத்தையும் அனுபவிக்காமல் வறுக்கப்படுகிறது பான் இருந்து நேராக சாப்பிட முடியும். ஒரு நபருக்கு நிச்சயமாக சமையலறைக்கு மிக நவீன சாதனங்கள் தேவை, மற்றொருவருக்கு சமையலறை பாத்திரங்களின் சந்நியாசி தேவை. இன்னும் அது என்னவாக இருக்க வேண்டும் தேவையான பாத்திரங்கள்சமையலறையில், பட்டியலில் சரியாக என்ன இருக்கிறது? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சில விஷயங்கள் இல்லாமல் நீங்கள் மிகவும் சுவையான உணவை கூட சமைக்க முடியாது. எளிய உணவு. இதைக் கருத்தில் கொள்ளலாம் அடிப்படை தொகுப்புஉணவுகள் மற்றும் பல்வேறு பயனுள்ள சாதனங்கள்சமையலறைக்கு, நீங்கள் ஏற்கனவே சமாளிக்க முடியும் வீட்டுமற்றும் விருந்தினர்களைப் பெறுங்கள்.

பானைகள்

5 லிட்டருக்கு பெரிய பாத்திரம். அதில் நீங்கள் கோழியை சமைக்கலாம், எலும்புடன் ஒரு துண்டு இறைச்சி, கொதிக்கும் தண்ணீரை (எந்த நோக்கத்திற்காக உங்களுக்கு தெரியாது), பாஸ்தா, பாலாடை, பாலாடை, கம்போட்ஸ் போன்றவற்றை சமைக்கலாம்.
3 லிட்டர் வாணலி. இது சூப்கள் மற்றும் முக்கிய உணவுகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
1-1.5 லிட்டர் வாணலி. உணவை சூடாக்கவும், முட்டைகளை வேகவைக்கவும், கிரேவிகள் மற்றும் சாஸ்கள் தயாரிக்கவும் இந்த பாத்திரம் வசதியானது.
பானைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​நாம் கவனம் செலுத்துவது மட்டுமல்ல தோற்றம், ஆனால் இதுவும்:
- நடைமுறை. மிகவும் நீடித்த மற்றும் பயன்படுத்த எளிதான பற்சிப்பி பான்கள் மற்றும்.
- எடை. துருப்பிடிக்காத எஃகு பான் கனமாகவும், தடிமனான அடிப்பகுதியாகவும் இருக்க வேண்டும். அன்று பற்சிப்பி பான்சில்லுகள் மற்றும் விரிசல்கள் வெளியேயும் உள்ளேயும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை.
- கைப்பிடிகள். அவை பற்றவைக்கப்பட்டு பான் உடலின் அதே பொருளால் செய்யப்பட வேண்டும். திருகுகளால் கட்டப்பட்ட பிளாஸ்டிக் கைப்பிடிகள் காலப்போக்கில் விரிசல் மற்றும் அதிக வெப்பத்தில் எரியும்.
- மூடிகள். உலோகம், இல்லாமல் கண்ணாடி செருகல்கள். கண்ணாடி இமைகள் மிகவும் உடையக்கூடியவை மற்றும் சுத்தம் செய்வது கடினம்.

பொரியல்




பான்கள் வெவ்வேறு அளவுகளில் இருக்க வேண்டும், ஆனால் முதல் முறையாக மூன்று போதுமானதாக இருக்கும்: ஒன்று பெரியது, ஒன்று சிறியது மற்றும் அப்பத்தை ஒன்றுக்கு.
- 26-28 செமீ விட்டம் கொண்ட பெரிய வறுக்கப்படுகிறது (முன்னுரிமை ஒரு மூடி). இது ஒரு வாணலி உலகளாவிய நோக்கம்: இதில் வறுத்து சுண்டலாம்.
- 18-20 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு சிறிய வாணலி ஏற்கனவே சூடாக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தயார் உணவு, துருவல் முட்டை, ஆம்லெட், வறுக்கப்படும் காய்கறிகள் போன்றவற்றை தயாரிப்பதற்கு.
- பான்கேக் பான் அதன் நோக்கத்திற்காக மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் - அப்பத்தை மற்றும் அப்பத்தை வறுக்க. எந்த விட்டம், நீங்கள் என்ன வகையான அப்பத்தை விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.
நவீன வாணலிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன வெவ்வேறு பொருட்கள், ஆனால் டெல்ஃபான்-பூசப்பட்ட வறுக்கப்படுகிறது பான்கள் மிகவும் unpretentious மற்றும் பல்துறை கருதப்படுகிறது. அவை அலுமினியம், வார்ப்பிரும்பு, எஃகு, வெளிப்புறத்தில் பற்சிப்பி பூசப்பட்டவை, ஆனால் செயல்திறன் பண்புகள்உள் அடுக்கு (அல்லது பூச்சு) டெஃப்ளான் ஆகும். டெல்ஃபான்-பூசப்பட்ட பான்கள் பயன்படுத்த எளிதானது, மேற்பரப்பில் எதுவும் ஒட்டவில்லை, நீங்கள் குறைந்தபட்ச அளவு எண்ணெயுடன் வறுக்கலாம். தேர்ந்தெடுக்கும் போது கவனம் செலுத்துங்கள்:
- தரமான டெஃப்ளான் பூச்சு. இது மென்மையாகவோ அல்லது கரடுமுரடானதாகவோ இருக்கலாம், ஆனால் கீறல்கள் இருக்கக்கூடாது. ஒரு கடினமான பூச்சு விரும்பத்தக்கது - இது சிறந்த ஒட்டாத பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
- கீழே. இது தடிமனாக இருக்க வேண்டும், அதனால் வெப்பநிலை காரணமாக அது சிதைந்துவிடாது.
- வறுக்கப்படுகிறது பான் எடை. ஒரு லேசான வறுக்கப்படுகிறது பான் நீண்ட காலம் நீடிக்காது மற்றும் வெப்பத்தை கூட வழங்காது. தடிமனான அடிப்பகுதி மற்றும் தடிமனான சுவர்கள் கொண்ட பான்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். அத்தகைய உணவுகள் சமமாக வெப்பமடைகின்றன, அதில் உள்ள உணவு நன்கு வறுத்தெடுக்கப்பட்டு எரிக்காது.
- பக்கங்களின் உயரம். ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான்கள் மிகவும் பல்துறை மற்றும் பயன்படுத்த எளிதானது. மாறாக, பான்கேக்குகளைத் திருப்பவும் அகற்றவும் எளிதாக்குவதற்கு, குறைந்த பக்கங்களைக் கொண்ட பான்கேக்குகளுக்கு ஒரு பாத்திரத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
- கைப்பிடி வெப்ப-எதிர்ப்பு பொருட்களால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும் மற்றும் அது நடித்தால் நல்லது, அதாவது. அன்று உள்ளேவறுத்த பான் இருந்து எந்த குறிகளும் இல்லை. ஆனால் கைப்பிடி ஒன்று அல்லது இரண்டு போல்ட்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ள வறுக்கப்படுகிறது, எனவே தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​சரிபார்க்கவும். உள் மேற்பரப்புசுவர்கள் இந்த முறையின் தீமை என்னவென்றால், இணைப்பு புள்ளியில் பூச்சு நொறுங்கக்கூடும், மேலும் எதிர்காலத்தில் இந்த செயல்முறை பான் மேற்பரப்பு முழுவதும் பரவுகிறது. நீங்கள் அடுப்பில் சமைக்க ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பயன்படுத்த போகிறீர்கள் என்றால், பின்னர் ஒரு தேர்வு நீக்கக்கூடிய கைப்பிடி.

சமையலறை கத்திகள்




சமையலறையில் கத்திகளின் தொகுப்பு இருக்க வேண்டும் என்று ஒரு கருத்து இருந்தாலும், நடைமுறையில் 1-2 கத்திகள் தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், உங்களுக்கு வெவ்வேறு கத்திகள் தேவைப்படலாம்:
- இறைச்சி கத்தி - அது பரந்த மற்றும் நடுத்தர நீளம் இருக்க வேண்டும்.
- உலகளாவிய பயன்பாட்டிற்கான கத்திகள்: நறுக்குதல் (16-20 செ.மீ) மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உரிக்க (10-12 செ.மீ.).
- சிறிய சேதம் மற்றும் கண்களை (6-8 செ.மீ) அகற்ற ஒரு சிறிய கத்தி.
- ரொட்டியை வெட்டுவதற்கான கத்தி.
சிறந்த கத்திகள் எஃகு கத்திகளாக கருதப்படுகின்றன. ஆம், அவை மலிவானவை அல்ல, ஆம், அவை அவ்வப்போது கூர்மைப்படுத்தப்பட வேண்டும். ஆனால் தரத்தில் அவர்களுக்கு இணையானவர்கள் இல்லை. கத்தியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது கவனம் செலுத்துங்கள்:
- எஃகு தரம். தேவையான நிபந்தனை- கத்தி கத்தி தயாரிக்கப்படும் பொருளின் ஒரே மாதிரியான கலவை. பிளேடில் ஏதேனும் கறை அல்லது சில்லுகள் தெரிந்தால், அத்தகைய கத்தி நீண்ட காலம் நீடிக்காது.
- கூர்மைப்படுத்துதல் (வெட்டு மேற்பரப்பின் தரம்). வெட்டும் மேற்பரப்புடன் கத்தியை உங்களை நோக்கித் திருப்புங்கள் - கைப்பிடியிலிருந்து கத்தியின் நுனி வரை ஒரு மெல்லிய தொடர்ச்சியான கோட்டை நீங்கள் காண வேண்டும்.
- கைப்பிடி மரம், பிளாஸ்டிக், உலோகத்தால் செய்யப்படலாம். ஒவ்வொரு பொருளுக்கும் அதன் நன்மை தீமைகள் உள்ளன, தேர்வு உங்களுடையது. உடன் கத்தி மர கைப்பிடிநீண்ட நேரம் தண்ணீரில் விட்டுவிட்டு கழுவ வேண்டாம் பாத்திரங்கழுவி. பிளஸ் பக்கத்தில், வாங்கும் போது, ​​ஸ்டீல் பிளேடு கைப்பிடிக்குள் எவ்வளவு ஆழமாக செல்கிறது என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம். யு நல்ல கத்திஅது கிட்டத்தட்ட கைப்பிடியின் இறுதியை அடைய வேண்டும். பிளாஸ்டிக் கைப்பிடிகள் தண்ணீருக்கு பயப்படுவதில்லை, ஆனால் மரம் போலல்லாமல் பிளாஸ்டிக் கைப்பிடிஅது அணிந்திருக்கும் கேன்வாஸின் பகுதியை மறைக்கிறது. எனவே, கட்டும் வலிமை மற்றும் தரத்தை சரிபார்க்க இயலாது. உலோக கைப்பிடிகள் (திடமான அல்லது பிளாஸ்டிக், மரத்துடன் இணைந்து) கருதப்படுகிறது சிறந்த விருப்பம். அவை நீடித்தவை, உடைக்கவோ, விரிசல் அல்லது தளர்வாகவோ இல்லை.

வெட்டு பலகைகள்




சமையலறையில் குறைந்தது இரண்டு வெட்டு பலகைகள் இருக்க வேண்டும் - ஒன்று பச்சையாக உண்ணப்படும் உணவுகள் (காய்கறிகள், மூலிகைகள், பாலாடைக்கட்டி, ரொட்டி, தொத்திறைச்சி), இரண்டாவது இறைச்சி பொருட்கள், கோழி மற்றும் மீன். ஆனால் இரண்டு பலகைகள் போதாது என்பது மிக விரைவில் தெளிவாகிவிடும். எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு சிறிய பலகையில் ரொட்டி வெட்டுவது மிகவும் வசதியானது, அதே நேரத்தில் காய்கறிகளுக்கு உங்களுக்கு ஒரு பலகை தேவைப்படும் பெரிய அளவுமற்றும் சாறு பாயும் விளிம்புகளில் பள்ளங்கள் இருப்பது விரும்பத்தக்கது. நீங்கள் அரிதாகவே மீன் சமைத்தாலும், அதற்கு ஒரு தனி பலகை தேவைப்படுகிறது, மேலும் இந்த போர்டில் வேறு எந்த தயாரிப்புகளும் வெட்டப்படக்கூடாது. வெவ்வேறு தயாரிப்புகளுக்கான பலகைகள் பொருள், வடிவம் மற்றும் வண்ணத்தில் வேறுபடும் போது இது மிகவும் வசதியானது. பின்னர் அவசரமாக நீங்கள் எதையும் குழப்ப மாட்டீர்கள், மேலும் எதை வெட்ட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது எளிதாக இருக்கும்.
கட்டிங் பலகைகள் வெவ்வேறு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன: மரம், பிளாஸ்டிக், கண்ணாடி, பளிங்கு, கிரானைட் மற்றும் சிலிகான்.

மர பலகைகள். பாரம்பரிய பொருள்மரம் கருதப்படுகிறது, இருப்பினும் அத்தகைய பலகைகள் சுகாதாரத்தின் அடிப்படையில் மற்ற அனைத்தையும் விட தாழ்ந்தவை: மரம் நாற்றங்களை உறிஞ்சுகிறது, மர பலகைகள்அவை கழுவுவது கடினம் மற்றும் காலப்போக்கில் சிதைந்துவிடும். ஆனால் அவற்றுக்கும் பல நன்மைகள் உள்ளன - ஒரு மரப் பலகையில் கத்திகள் மந்தமாக இருக்காது, உணவு அவற்றில் நழுவுவதில்லை, மரத்தில் மாவுடன் வேலை செய்வது மிகவும் வசதியானது, இறுதியாக - மர பலகைகள் அழகாக இருக்கும் மற்றும் எந்த உட்புறத்திலும் பொருந்தும்.

கண்ணாடி பலகைகள். சிறப்பு கண்ணாடியால் செய்யப்பட்ட பலகைகள் - கண்ணாடி மட்பாண்டங்கள் (குழப்பப்படக்கூடாது சாதாரண கண்ணாடி) இறைச்சி, மீன், எந்த பொருட்களையும் வெட்டுவதற்கு ஏற்றது. அவை நாற்றங்களை உறிஞ்சாது, சிதைக்காது, இந்த பொருள் நீடித்தது, மேலும் ஒரு பெரிய தேர்வு உள்ளது - வெவ்வேறு நிறங்கள்மற்றும் அளவுகள், ஒரு வடிவத்துடன், ரப்பர் பட்டைகள். இந்த நன்மைகள் அனைத்தும் மறுக்கப்படுகின்றன பெரிய குறைபாடு- கண்ணாடியுடன் தொடர்பு கொண்டால், கத்தி ஒரு சிறப்பியல்பு ஒலியை உருவாக்குகிறது, இது அனைவருக்கும் தாங்க முடியாது. சரி, கூடுதலாக, ஒரு கண்ணாடி-பீங்கான் பலகையில் கத்திகள் விரைவாக மந்தமாகின்றன.




பிளாஸ்டிக் பலகைகள். அவை இலகுவானவை, வலுவானவை, கழுவ எளிதானவை, நீடித்தவை. பிளாஸ்டிக் பலகைகள் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சாது, ஆனால் அவை நாற்றங்களை உறிஞ்சி அனுப்பும், எனவே நீங்கள் அத்தகைய பலகையை வாங்கினால், அது மலிவானது அல்ல. தீமை என்னவென்றால், பிளாஸ்டிக் பலகைகள் மேசையின் குறுக்கே சறுக்குகின்றன, மேலும் உணவு அவற்றின் மீது சரியலாம் (ஒரு நல்ல பலகை சற்று கடினமான அல்லது கடினமான மேற்பரப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்). பிளாஸ்டிக் பயம் உயர் வெப்பநிலை, சூடான பானைகள் மற்றும் பான்களை அத்தகைய பலகைகளில் வைக்க முடியாது. மற்றொரு குறைபாடு என்னவென்றால், காலப்போக்கில், கத்தியிலிருந்து கீறல்கள் மேற்பரப்பில் இருக்கும்.

பளிங்கு மற்றும் கிரானைட் பலகைகள் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை, கனமானவை மற்றும் அன்றாட பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றவை அல்ல. ஆனால் அவை மாவுடன் வேலை செய்வதற்கும் இறைச்சி பொருட்களை வெட்டுவதற்கும் வசதியானவை.

சமையலறை பாத்திரங்களின் உலகில் சிலிகான் பலகைகள் புதிய விஷயம். இதுவரை மதிப்புரைகள் நன்றாக உள்ளன - பலகைகள் நன்றாக கழுவி, நழுவ வேண்டாம், அவர்கள் ஒரு கம்பளம் போல் சுருட்டப்பட்டு ஒரு அலமாரியில் சேமிக்கப்படும்.

உங்கள் தேவைகளின் அடிப்படையில் வெட்டு பலகைகளைத் தேர்வு செய்யவும், ஆனால் ஒவ்வொரு பொருளின் பண்புகளையும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். அது நல்லது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள் வெட்டு பலகைமலிவானதாக இருக்க முடியாது.

டேபிள்வேர்




சூப் (ஆழமான), மேஜை, இனிப்பு மற்றும் சாலட் தட்டுகள் உள்ளன. ஒவ்வொரு வகையிலும் ஆறு வகைகளை ஒரே நேரத்தில் வாங்குங்கள், இதனால் நீங்கள் விருந்தினர்களைப் பெறலாம். ஆனால் சமையலறையில், எல்லா நேரங்களிலும் ஒவ்வொரு குடும்ப உறுப்பினருக்கும் ஒரு செட் வைத்திருங்கள். இல்லையெனில், அது தொடர்ந்து மடுவிலும் மேசையிலும் குவிந்துவிடும். அழுக்கு உணவுகள். எந்த தட்டுகளைத் தேர்வு செய்வது என்பது சுவைக்குரிய விஷயம், இவை அனைத்தும் நீங்கள் அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்தப் போகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. ஒவ்வொரு நாளும் மற்றும் “சம்பிரதாய” உணவுகளாக இருந்தால், சிறந்த பீங்கான், வெற்று அல்லது கட்டுப்பாடற்ற வடிவத்துடன் செய்யப்பட்ட தட்டுகளைத் தேர்வுசெய்க, இதனால் நீங்கள் எந்த விடுமுறைக்கும் அட்டவணையை அமைக்கலாம். சமையலறையில் பயன்படுத்த மட்டுமே என்றால், நீங்கள் மலிவான உணவுகளை வாங்கலாம், பீங்கான், ஆனால் தடிமனான, வலுவான, அது என்ன நிறம் என்பது முக்கியமல்ல.
தேநீர் மற்றும் காபி கோப்பைகள்ஒரே நேரத்தில் ஆறு துண்டுகள் மற்றும் சில பெரிய துண்டுகள் (பால், பழச்சாறுகள், கோகோ போன்றவை) வாங்குவது நல்லது.

சமையலறையில் உங்களுக்கு வேறு என்ன தேவை?




- உலோக கெட்டில்கொதிக்கும் தண்ணீருக்கு
- தேனீர்
- பேக்கிங் பான்கள் (அகற்றக்கூடிய பக்கங்களைக் கொண்ட ஒன்று மற்றும் மஃபின்களுக்கு ஒன்று)
- பேக்கிங் உணவுகள் (கோழிக்கு ஓவல், கேசரோல்களுக்கான செவ்வக அல்லது சதுரம், இறைச்சி, மீன் போன்றவை)
- பிளாஸ்டிக் கிண்ணங்கள் வெவ்வேறு அளவுகள்(குளிர்சாதனப் பெட்டியில் உணவைக் கலக்கவும், அடிக்கவும், சேமித்து வைக்கவும்)
- முகம் கொண்ட கண்ணாடி (பொதுவாக அளவிடும் கோப்பையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது)
- ஃபோர்க்ஸ், டீ மற்றும் டேபிள் ஸ்பூன்கள், டேபிள் கத்திகள் (அனைத்தும் ஆறு பேருக்கு)
- களிமண் பானைகள் (2-6 பிசிக்கள்)
- மசாலா ஜாடிகள் (குறைந்தது 6 துண்டுகள்)

பல்வேறு சிறிய விஷயங்கள் மற்றும் பயனுள்ள விஷயங்கள்




சமையலறையில் சில சிறிய விஷயங்கள் இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியாது - அவை நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், சமையல் செயல்முறையை மிகவும் எளிதாக்குகின்றன. தெளிவற்ற ஆனால் மிகவும் பயனுள்ள விஷயங்களில் உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

மாவு சலிப்பதற்காக நன்றாக கண்ணி சல்லடை
- மாவை உருட்டுவதற்கான மர உருட்டல் முள் (நீங்கள் சுட விரும்பினால்)
- உலோகம் அல்லது பிளாஸ்டிக் வடிகட்டி (குறைந்தது இரண்டு - ஒன்று பாஸ்தா, வேகவைத்த காய்கறிகளிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டுவதற்கு, இரண்டாவது புதிய பெர்ரி, பழங்கள், கீரைகள்)
- மாவு மற்றும் தானியங்களை சேமிப்பதற்கான கொள்கலன்கள் (ஒரு மூடியுடன் கூடிய எளிய பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடிகள் செய்யும்)
- யுனிவர்சல் ஓப்பனர் (எல்லாவற்றிற்கும் - கேன்கள் மற்றும் பாட்டில்கள்)
- கார்க்ஸ்ரூ (கைப்பிடிகள் மற்றும் பெரிய திருகு கொண்ட ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது)
- மசாலா மற்றும் மூலிகைகளை அரைப்பதற்கான மோட்டார்
- பூண்டு பத்திரிகை (பூண்டு பத்திரிகை)
- நான்கு பக்க grater மற்றும் அனுபவம், இஞ்சி, பூண்டு நன்றாக grater
- பல்வேறு விட்டம் கொண்ட புனல்கள்
- அலுமினிய தகடுபேக்கிங்கிற்கு
- பேக்கிங் பேப்பர்
- கிளறுவதற்கு மர கரண்டி மற்றும் ஸ்பேட்டூலாக்கள்
- ப்யூரி மேஷர்
- முதல் படிப்புகளுக்கு லேடில்
- ஸ்கிம்மர்
- சர்க்கரை கிண்ணம்
- அட்டவணை தொகுப்புமசாலாப் பொருட்களுக்கு (அல்லது குறைந்தபட்சம் உப்பு மற்றும் மிளகு ஷேக்கர்)
- மூடி கொண்ட எண்ணெய்
- பெரிய விட்டம் கொண்ட தட்டு அல்லது டிஷ் (கேக்குகள், துண்டுகள், பரிமாறும் இறைச்சி, கோழிக்கு)
- சூடான பட்டைகள்
- சமையலறை துண்டுகள்(4-6 துண்டுகள்)
- அல்லது கையுறை

சரி, முடிவில், இன்னும் ஒரு ஆலோசனை - கடைக்குச் சென்று எல்லாவற்றையும் வாங்க அவசரப்பட வேண்டாம்! உங்களுக்கு என்ன தேவை, ஏன் என்பது பற்றிய தெளிவான யோசனை இல்லாமல், நீங்கள் முற்றிலும் பயனற்ற பொருட்களை வாங்குவீர்கள், அது சமையலறையை ஒழுங்கீனம் செய்யும் மற்றும் கண்டுபிடிக்கப்படாது. நடைமுறை பயன்பாடு. முதலில் நீங்கள் பெறலாம் குறைந்தபட்ச தொகுப்புசமையலறை பாத்திரங்கள் மற்றும் பல்வேறு பயனுள்ள சிறிய விஷயங்கள், மற்றும் நீங்கள் அதை சிறிது நேரம் கிடைக்கும் போது, ​​நீங்கள் சமையலறையில் உங்கள் வேலையை எளிதாக செய்ய வேறு என்ன வேண்டும் என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள். மகிழ்ச்சியான மற்றும் பயனுள்ள ஷாப்பிங்!

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது சமையலறையில் என்ன வைத்திருக்க வேண்டும்?

இன்று சமையலறையில் பயனுள்ள கேஜெட்டுகள் என்ற தலைப்பில் முற்றிலும் தகவலறிந்த கட்டுரை இருக்கும். ரொம்ப நாளா எழுதணும்னு நினைச்சுட்டு இருந்தேன், இப்போ போதும் பெரிய அனுபவம்சமையல் துறையில், எனது அனுபவங்களையும் எண்ணங்களையும் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.

சமைக்கும் போது நீங்கள் தொடர்ந்து கையில் எதையாவது இழக்கிறீர்கள் என்ற உண்மையை உங்களில் பலர் சந்தித்திருப்பீர்கள். எங்களிடம் ஏதேனும் பயனுள்ள பொருள் இல்லாவிட்டால், சமையல் செயல்முறை குறைகிறது. நான் பெற்ற அனுபவத்தின் மூலம், சமையலறையில் இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியாத பயனுள்ள விஷயங்களின் பட்டியலை தொகுத்துள்ளேன். அவர்களுடன் பழகுவோம் அல்லவா?

1. சமையலறையில் உங்களுக்கு எப்போதும் தேவைப்படும் முதல் விஷயம் ஒரு நல்ல பிளெண்டர்-சாப்பர். என்னைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை வைத்திருக்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் உங்களுக்கு கண்டிப்பாக ஒரு கலப்பான் தேவை. வெறுமனே, நீங்கள் ஒரு மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் உணவு செயலியை வாங்கலாம், அது காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் இறைச்சிக்கு ஒரு ஹெலிகாப்டாகவும், மாவை பிசைந்து, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடிக்கவும் உதவும்... ஆனால் இது உங்கள் பாக்கெட்டை கடுமையாக தாக்கும் என்று நினைக்கிறேன். ஆனால் ஒரு கலப்பான் மிகவும் விலை உயர்ந்ததல்ல, அதன் முக்கிய நன்மை நீங்கள் முற்றிலும் மாறுபட்ட தயாரிப்புகளை அரைக்க முடியும், மேலும் இது நேரத்தை கணிசமாக சேமிக்க உதவும். உதாரணமாக, நான் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கிறேன்:பழங்கள் / காய்கறிகள்; கோழி இறைச்சி; நான் தூள் சர்க்கரை செய்கிறேன்; நான் கொட்டைகள் மற்றும் காபி கொட்டைகளை நசுக்குகிறேன்; நான் நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் மற்றும் காக்டெய்ல் செய்கிறேன்.
2. அடுத்து பயனுள்ள கேஜெட்வெவ்வேறு மாற்றக்கூடிய பேனல்கள் கொண்ட ஒரு grater ஐ நான் கருதுகிறேன். ஒரு நல்ல grater உதவியுடன், சில நிமிடங்களில் உங்களுக்குத் தேவையான தயாரிப்பை வெட்டலாம் அல்லது தட்டலாம். கொரிய சாலட்டுக்கு ஒரு grater இல்லாமல் மற்றும் கைமுறையாக கேரட்டை நீண்ட மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுவது எப்படி என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள்? இது வெறுமனே சாத்தியமற்றது மற்றும் இது உங்கள் நரம்புகள் மற்றும் நேரத்தை நிறைய வீணடிக்கும், இதன் விளைவாக முக்கியமற்றதாக இருக்கும் ... எனவே, நிச்சயமாக ஒரு நல்ல grater-shredder பெற நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.

   

3. இப்போது, ​​நிச்சயமாக, சமையலறை செதில்கள், நீங்கள் அவர்கள் இல்லாமல் வாழ முடியாது! ஒரு கட்டுரையில், கண்ணாடிகள், குவளைகள் மற்றும் கிண்ணங்களுடன் அளவிடுவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது என்று நான் ஏற்கனவே எழுதியுள்ளேன், இது வெறுமனே தவறுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் டிஷ் மாறாது. அனைத்து அளவீடுகளும் சரியாக கிராம் அல்லது மில்லிலிட்டர்களில் செய்யப்பட வேண்டும். மிகவும் தரம் மற்றும் நல்ல சமையல்இப்போது அவர்கள் அத்தகைய நடவடிக்கைகளை மனதில் கொண்டு துல்லியமாக எழுதப்பட்டுள்ளனர். இது தொழில் ரீதியாகவும் துல்லியமாகவும் உங்களை சமையலறையில் வெற்றிகரமான சோதனைகளுக்கு இட்டுச் செல்லும். அது ஒரு நல்ல மனநிலையைக் குறிக்கிறது

   

4. கலவை. இப்போது கடைகள் எங்களுக்கு பல்வேறு கலவைகளை வழங்குகின்றன: எளிமையானது முதல் அதிநவீன கிரகங்கள் வரை. என்னைப் பொறுத்தவரை, ஒரு வாய்ப்பு இருந்தால், ஒரு நல்ல, உயர்தர, நிரூபிக்கப்பட்ட நிறுவனத்தை வாங்கவும். ஆனால் நீங்கள் இரண்டு ஜோடி மாற்றக்கூடிய இணைப்புகளுடன் ஒரு எளிய கலவை மூலம் பெறலாம். முதலில், சவுக்கடிக்க எங்களுக்கு ஒரு கலவை தேவை. மிக்சர் இல்லாமல் ஒரு கேக் ஸ்பாஞ்ச் கேக்கை உங்களால் செய்ய முடியாது. நான் மெரிங்கு, பல்வேறு கிரீம்கள் மற்றும் பலவற்றைப் பற்றி கூட பேசவில்லை. இருப்பினும், எனக்கு தனிப்பட்ட முறையில் பிஸ்கட்டை துடைப்பத்தால் அடிப்பதில் அனுபவம் உள்ளது, என் கணவர் கூட உதவினார், ஏனென்றால் என் வலிமை போதுமானதாக இல்லை ... நீங்கள் பைசெப்ஸ் பகுதியில் தசையை உருவாக்க விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு துடைப்பத்தில் நிறுத்தலாம்: ) ஆனால் இந்த அனுபவத்திற்குப் பிறகுதான் என் வீட்டில் மிக்சர் இருப்பதை நான் பாராட்ட ஆரம்பித்தேன்!

   

5. சமையலறை வெப்பமானி. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் இந்த கேஜெட் இல்லை, ஆனால் வீண்! வெப்பமானி - மிகவும் பயனுள்ள விஷயம், குறிப்பாக நீங்கள் இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்புகளுடன் வேலை செய்தால், எடுத்துக்காட்டாக, கேரமல், கண்ணாடி படிந்து உறைதல் அல்லது மார்ஷ்மெல்லோக்களை அடிக்கடி தயார் செய்தால். சில சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு தெர்மோமீட்டர் இல்லாமல் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவை சமைக்கத் தொடங்குவது வெறுமனே அர்த்தமல்ல.

   

6. இப்போது பற்றி, ஒருவேளை, சமையலறையில் முக்கிய பொருள் - கத்தி. வெறுமனே, சமையலறையில் குறைந்தது 3 கத்திகள் இருக்க வேண்டும், இறைச்சியை வெட்டுவதற்கு ஒரு கத்தி, ஒரு ரொட்டி கத்தி மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உரிக்க ஒரு கத்தி. நிச்சயமாக, நீங்கள் பரந்த அளவிலான கத்திகளைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு உதாரணத்தை நான் கொடுத்தேன், அதை நீங்கள் இல்லாமல் செய்ய முடியாது. அது மிகவும் முக்கியமானது என்றும் நினைக்கிறேன் சமையலறை பொருள்- கத்தரிக்கோல், சிறப்பு நீடித்த சமையலறை கத்தரிக்கோல். அவை இறைச்சியுடன் வேலை செய்வதற்கு மிகவும் வசதியானவை, எடுத்துக்காட்டாக, கோழியிலிருந்து தோல், வால் மற்றும் பல்வேறு கல்லீரல்களை ஒழுங்கமைத்தல் மற்றும் எலும்புகளை வெட்டுதல். சாலட் கீரைகளை நறுக்குவதற்கு கத்தரிக்கோலையும் பயன்படுத்தலாம்.

   

7. சமையலறை பாத்திரங்களிலிருந்து, பானைகள் மற்றும் பாத்திரங்களின் தொகுப்பையும் நீங்கள் கண்டிப்பாக கவனிக்க வேண்டும். பிந்தையவற்றில், உங்களிடம் 3-4 வெவ்வேறு பான்கள் இருக்க வேண்டும். மூலம், அனைவருக்கும் பிடித்த Ikea ஏற்கனவே அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் தொகுப்புகளை விற்பனை செய்கிறது. சாஸ்பான்களைப் பொறுத்தவரை, பாலை சூடாக்குவதற்கும், வெண்ணெய் உருகுவதற்கும், பல்வேறு சாஸ்கள் மற்றும் பிற பொருட்களை சமைப்பதற்கும், ஒரு சிறிய வாணலி மற்றும் சூப்கள், குண்டுகள், கம்போட்கள், ஜாம் மற்றும் பலவற்றிற்கான இரண்டு பெரிய பாத்திரங்களை நீங்கள் வைத்திருக்க வேண்டும். அது இல்லாமல் தடிமனான சுவர்கள் கொண்ட கொப்பரை இருந்தால் நன்றாக இருக்கும்;

   

8. பேக்கிங் மற்றும் இனிப்புகளுக்கு வரும்போது, ​​​​நீங்கள் இல்லாமல் செய்ய முடியாது பல்வேறு வடிவங்கள்பேக்கிங்கிற்கு. என்னிடம் தனிப்பட்ட முறையில் இதே போன்ற அச்சுகள் நிறைய உள்ளன: வெவ்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகள் கொண்ட சிலிகான், ஒட்டாத உலோகம் மற்றும் மஃபின் டின்கள். காலப்போக்கில், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் நான் ஒரு வடிவத்தைப் பயன்படுத்தும் ஒரு வடிவத்தைக் கண்டுபிடித்தேன் - ஒரு பிளவு உலோக வளையம். இது மிகவும் வசதியானது, ஏனெனில் நீங்கள் அளவை நீங்களே சரிசெய்து கொள்கிறீர்கள், மேலும் இது வாங்குவதில் பணத்தை சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது வெவ்வேறு வடிவங்கள். இந்த வடிவம் ஒருபோதும் உடைந்து போகாது அல்லது சிதைக்காது, இது வயது முதிர்ந்ததாகும். ஆம், அதன் விலை முற்றிலும் நியாயமானது - ஒருமுறை வாங்கி மகிழுங்கள்!

   

9. சிறிய உபகரணங்களுக்கு, உருளைக்கிழங்கு மாஷரைப் பெற நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், இது எப்போதும் கைக்கு வரும் மற்றும் மாற்றுவது மிகவும் கடினம். இறைச்சியை அடிப்பதற்கான ஒரு சுத்தியல், ஒரு முஷ்டி அல்ல இது பொதுவாக சமையலறையில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத பொருளாகும், மேலும் நீங்கள் அதை எப்போதும் ஒரு கட்டுமான கடையில் வாங்கலாம்.

   

10. மேலும், நான் கடைசியாக பேச விரும்புவது உலோக இடுக்கி பற்றி. ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில், அவற்றை கையில் வைத்திருப்பது எவ்வளவு வசதியானது என்பதை நான் உணர்ந்தேன். அவர்கள் சூடான இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது வெளிப்புற கிரில் ஒன்று, இரண்டு அல்லது மூன்று முறை திரும்ப பயன்படுத்த முடியும். சாலட்களைக் கிளற அல்லது சூடான வேகவைத்த பொருட்களை அடுப்பிலிருந்து எடுக்க நீங்கள் இடுக்கிகளைப் பயன்படுத்தலாம். என்னை நம்புங்கள், விஷயம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது.

இன்றைக்கு அவ்வளவுதான். நிச்சயமாக, இது உங்கள் சமையலறையில் உள்ள தேவைகளின் முழு பட்டியல் அல்ல. உணவுகள், கட்லரிகள் மற்றும் நமக்குத் தெரிந்த பிற விஷயங்களைத் தவிர, மிக அடிப்படையான விஷயங்களின் எடுத்துக்காட்டுகளை நான் முன்னிலைப்படுத்தினேன். எனது கட்டுரை உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்புகிறேன், மேலும் நீங்கள் சமையலறையில் தங்குவது இன்னும் மகிழ்ச்சியாகவும் உற்சாகமாகவும் மாறும்! நான் உங்களை மீண்டும் பார்க்க ஆவலுடன் காத்திருக்கிறேன், மேலும் புதிய சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளுக்கு காத்திருக்க மறக்க வேண்டாம்.

100 முதல் 1. எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் தனது சமையலறையில் (ஆண்ட்ராய்டு) என்ன வைத்திருக்க வேண்டும்?

சமையலறையில், இல்லத்தரசி ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இருக்க வேண்டும், பைகளுக்கு மாவை உருட்ட ஒரு உருட்டல் முள் இருக்க வேண்டும், ஒரு கவசமாக இருக்க வேண்டும், நிச்சயமாக சமையலறையில் உப்பு இருக்க வேண்டும். வீரர்களின் கூற்றுப்படி, இல்லத்தரசி தனது சமையலறையில் பின்வருவனவற்றை வைத்திருக்க வேண்டும்

கத்தி - 40 புள்ளிகள்

அடுப்பு - 80 புள்ளிகள்

சாஸ்பான் - 120 புள்ளிகள்

உப்பு - 160 புள்ளிகள்

வறுக்கப்படுகிறது பான் - 200 புள்ளிகள்

உருட்டல் முள் - 240 புள்ளிகள்

ஏப்ரன் - 280 புள்ளிகள்

விளையாட்டில் உள்ள கேள்வி 100 முதல் 1 வரை, வெளிப்படையாக உண்மையான இல்லத்தரசிகளுக்கு உரையாற்றப்பட்டது,சமையலறையில் சரியாக என்ன இருக்க வேண்டும் என்பதை அறிந்தவர்கள்.

ஒரு பெண் இல்லாமல் அழைக்க முடியாத முக்கிய அடிப்படை விஷயங்கள் இவை: ஒரு உண்மையான எஜமானிவிளையாட்டின் படி, இறங்கு வரிசையில் சரியான பதில்களைப் பாருங்கள்.

1) நிச்சயமாக, ஒரு சுத்தமான இல்லத்தரசி ஒரு கவசம் இல்லாமல் செய்ய முடியாது. மற்றும் ஏப்ரான் - 280 புள்ளிகள்.

2) ருசியான துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகள் இல்லாத ஒரு பெண் ஒரு இல்லத்தரசி அல்ல, ஆனால் அவற்றைத் தயாரிக்க அவளுக்குத் தேவை ரோலிங் ரோல் மற்றும் 240 புள்ளிகள்,

3) ஒரு அன்பான இல்லத்தரசி தனது காதலிக்கான காலை உணவை ஒரு வாணலியில் விரைவாக வறுக்கலாம். வறுக்கவும் பான் - 200 புள்ளிகள்பெறுகிறது

4) உப்பு இல்லாமல் எங்கும் செல்ல முடியாது. SALT-160 புள்ளிகள்,

5) ஒவ்வொரு சுயமரியாதை இல்லத்தரசியும் தனது அன்பான குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு சூப் தயாரிக்க வேண்டும். PAN உங்களுக்கு 120 புள்ளிகள் மகிழ்ச்சியைத் தரும்.

6) ஒரு இன் நவீன உலகம்அடுப்பு இல்லாமல் நீங்கள் எதையும் செய்ய முடியாது, குறைந்தபட்சம் விரைவாக அது நிச்சயம் .தட்டு - 80 புள்ளிகள்,

7) மற்றும் ஒரு விசித்திரமான பதில், ஒன்று உள்ளது. கத்தி - மற்றும் 40 புள்ளிகள் மட்டுமே.

எந்த இல்லத்தரசியின் சமையலறையிலும் நிறைய இருக்கிறது நவீன தொழில்நுட்பம், இது சமையல் மற்றும் ஒரு பெண்ணின் வாழ்க்கையை எளிதாக்குகிறது.

இப்போது விற்பனையில் பல உள்ளன சமையலறை உபகரணங்கள்மற்றும் ஸ்டீமர், கெட்டில், காபி மேக்கர், டோஸ்டர், மல்டிகூக்கர், அடுப்பு, குளிர்சாதன பெட்டி, மைக்ரோவேவ், எக்ஸ்ட்ராக்டர் ஹூட், டிஷ்வாஷர் போன்ற பாகங்கள். கிடைக்கும் அழகான உணவுகள், தட்டுகள் மற்றும் கட்லரிகள், ஒயின் கிளாஸ்கள், கோப்பைகள், குவளைகள் மற்றும் நேர்காணல் செய்யப்பட்ட வீரர்களிடமிருந்து பெறப்பட்ட பதில்கள் இங்கே:

1. பதிலுக்கு 40 புள்ளிகளைப் பெறுகிறோம் - கத்தி;
2. பதிலுக்கு 80 புள்ளிகள் வழங்கப்படும் - தட்டு;
3. பதில் 120 புள்ளிகள் மதிப்புடையது - பானை;
4. 160 புள்ளிகள் பதில் தரும் - உப்பு;
5. எங்கள் பதிலுக்கு 200 புள்ளிகளைப் பெறுகிறோம் - பான்;
6. பதில் 240 புள்ளிகளைப் பெறும் - உருட்டல் முள்;
7. பதில் நமது கருவூலத்தில் 280 புள்ளிகளைச் சேர்க்கும் - ஏப்ரன்.

• நீங்கள் தற்செயலாக உள்ளே நுழைந்தால் தவிர, KNIFE இல்லாமல் சமையலறையில் எதுவும் செய்ய முடியாது.40.

  மேலும் ஒரு தட்டு இருக்க வேண்டும்.

  பிறகு சமையலுக்கு ஒரு பான்.

  எனக்கு உப்பு பிடிக்கும். அதைத்தான் அவர்கள் நினைவில் வைத்திருந்தார்கள், சர்க்கரை அல்ல.

  கணவனுக்கு - ரோலிங் ரோல், அல்லது கணவனுக்கு.

  அவருக்கு - உருட்டுக்கட்டையால் மாவை உருட்டும்போது மாவில் அழுக்காகிவிடாமல் இருக்க ஒரு ஏப்ரான்.280.

  எந்தவொரு இல்லத்தரசியின் சமையலறையிலும், பின்வரும் பாகங்கள் இருக்க வேண்டும்:

  கத்தி- இதற்கு, சமையலறை பாத்திரங்கள், நாங்கள் 40 புள்ளிகளைப் பெறுவோம்.

  தட்டு- இந்த சமையலறை துணைக்கு, நாங்கள் 80 புள்ளிகளைப் பெறுவோம்.

  பானை- இந்த சமையலறை துணைக்கு, நாங்கள் 120 புள்ளிகளைப் பெறுவோம்.

  உப்பு- இந்த சமையலறை துணைக்கு, நாங்கள் 160 புள்ளிகளைப் பெறுவோம்.

  பான்- இந்த சமையலறை துணைக்கு, நாங்கள் 200 புள்ளிகளைப் பெறுவோம்.

  உருட்டல் முள்- இந்த சமையலறை துணைக்கு, நாங்கள் 240 புள்ளிகளைப் பெறுவோம்.

  ஏப்ரன்- இந்த சமையலறை துணைக்கு, நாங்கள் 280 புள்ளிகளைப் பெறுவோம்.

  எந்த சமையலறையிலும் எந்த இல்லத்தரசியிலும் எப்போதும் கட்டாய பாகங்கள் உள்ளன. இந்த விஷயங்கள் எப்போதும் உள்ளன. பதிலளிப்பவர்கள் தங்கள் பதில்களிலிருந்து அதை எப்படிப் பார்க்கிறார்கள் என்பதைப் பார்ப்போம்:

  கத்தி - 40 புள்ளிகள் மதிப்பிடப்பட்ட பதிப்பு

  தட்டு-80 பதில் தருகிறது

  சாஸ்பான் - 120 புள்ளிகள் மதிப்பு

  உப்பு - இந்த பதிப்பின் மூலம் 160 புள்ளிகள்

  வறுக்கப்படுகிறது பான் - ஒரு டிஷ் 200 புள்ளிகள்

  ரோலிங் முள் - அரிதாக 240 புள்ளிகள்

  Apron - கடைசி விருப்பத்திற்கான பதிலுக்கு மதிப்புள்ள 280 புள்ளிகள்

  கேள்விக்கான பதில்கள்: சமையலறையில் (Android க்கு) எந்த இல்லத்தரசியும் என்ன வைத்திருக்க வேண்டும்?

  40 புள்ளிகளுக்கு - எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் ஏ கத்தி

  80 புள்ளிகளுக்கு - எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் ஏ தட்டு

  120 புள்ளிகளுக்கு - எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் ஒரு வேண்டும் பானை

  160 புள்ளிகளுக்கு, எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் பெற்றிருக்க வேண்டும் உப்பு

  200 புள்ளிகளுக்கு - எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் ஏ PAN

  240 புள்ளிகளுக்கு, எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் கொண்டிருக்க வேண்டும் ரோலிங் ரோல்

  280 புள்ளிகளுக்கு - எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் ஏ ஏப்ரான்

  உண்மையில், நன்கு பொருத்தப்பட்ட சமையலறையில் நிறைய கேஜெட்டுகள் இருக்க வேண்டும். விளையாட்டில், மக்கள் பின்வரும் பதில்களை வழங்கினர்:

  விளையாட்டில் அத்தகைய சாதனத்திற்கான கத்தி வழங்கப்பட்டது - 40 புள்ளிகள்

  அடுப்பு - விளையாட்டில் அத்தகைய சாதனத்திற்கு அவர்கள் 80 புள்ளிகளைக் கொடுத்தனர்

  பான் - விளையாட்டில் அத்தகைய சாதனத்திற்கு அவர்கள் 120 புள்ளிகளைக் கொடுத்தனர்

  உப்பு - அவர்கள் கொடுத்த விளையாட்டில் அத்தகைய சாதனத்திற்கு - 160 புள்ளிகள்

  வறுக்கப்படுகிறது பான் - விளையாட்டில் அத்தகைய சாதனத்திற்கு அவர்கள் 200 புள்ளிகள் கொடுத்தனர்

  ரோலிங் முள் - அவர்கள் கொடுத்த விளையாட்டில் அத்தகைய சாதனத்திற்கு - 240 புள்ளிகள்

  ஒரு கவசம் - அவர்கள் கொடுத்த விளையாட்டில் அத்தகைய சாதனத்திற்கு - 280 புள்ளிகள்

  விளையாட்டில் நல்ல அதிர்ஷ்டம்!

  ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது சமையலறையில் ஒன்றை வைத்திருக்க வேண்டும். கத்தி, இந்த பதில் முதல் வரியை ஆக்கிரமித்துள்ளது, மேலும் அது காரணமாக உள்ளது 40 வெகுமதி புள்ளிகள்.

  இன்றைய ஆட்டத்தில் இரண்டாவது இடம் பிடித்தது அடுப்பு, நீங்கள் பெற முடியும் 80 வெகுமதி புள்ளிகள்.

  மூன்றாவது வரியில் உள்ளது பானை, செலவு 120 வெகுமதி புள்ளிகள்.

  நீங்கள் அழைத்தால் ஸ்கோர்போர்டில் நான்காவது வரி திறக்கப்படும் உப்பு, எதற்காக அது செலுத்தப்படுகிறது 160 வெகுமதி புள்ளிகள்.

  ஐந்தாவது இடம் வறுக்கப்படுகிறதுஇதன் மூலம் நீங்கள் சம்பாதிக்க முடியும் 200 வெகுமதி புள்ளிகள்.

  மற்றும் ஆறாவது இடத்தில் நீங்கள் மற்றொரு சமையலறை பண்பு பார்க்க முடியும் - உருட்டல் முள், இந்த பதில் மதிப்பெண்கள் 240 வெகுமதி புள்ளிகள்.

  மற்றும் நீங்கள் பற்றி பதில் விளையாட்டு முடிக்க முடியும் கவசம்க்கான 280 வெகுமதி புள்ளிகள்.

  எந்த சமையலறையும் இருக்க வேண்டும் பெரிய தொகைஅனைத்து வகையான பாகங்கள், குறிப்பாக இது சில வகையான கேட்டரிங் நிறுவனமாக இருந்தால். உண்மை, மற்றும் வீட்டு சமையலறைஎந்த இல்லத்தரசியும் இருக்க வேண்டும்:

  1 (40) - கத்தி;

  2 (80) - அடுப்பு;

  3 (120) - பானைகள்;

  4 (160) - உப்பு;

  5 (200) - வறுக்கப்படுகிறது பான்;

  6 (240) - உருட்டல் முள்;

  7 (280) - ஏப்ரன்.

  ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி எப்போதும் சமையலறையில் 200 புள்ளிகள் - மற்றும் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட! பான்

  ஒரு பிடித்த கத்தி (40 புள்ளிகள்) மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை செயல்முறையில் பிஸியாக இருக்கும் ஒரு அடுப்பு உள்ளது,

  அவர் 80 புள்ளிகளைப் பெறுகிறார். மற்றும் உப்பு - 160, இது ஒரு கணிசமான பிளஸ் ஆகும்.

  பான் 120 கொண்டு வரும், உருட்டல் முள் 240 கொண்டு வரும். இந்த குவியல் இறுதி வரை கொண்டு வரப்படும்.

  ஏப்ரன் - 280 முழு! நம்பிக்கையுடன் விளையாடி வெற்றி பெறு!