Bimë borage (foto). Kastravec i çmendur ose Echinocystis - gardhi origjinal i gjallë! Si dhe fotot, mbjellja dhe aplikimi

Kur dëgjoni për herë të parë këtë emër qesharak të një bime - " Squirting kastravec“, shfaqet menjëherë një kastravec i veçantë, duke u sjellë në mënyrë të papërshtatshme.
Në fakt, kjo është emër popullor një bimë që është vërtet e pazakontë - nga pamjen, dhe jo çuditërisht për sjelljen e një bime. Me saktësi kjo bimë quhet Echinocystis ose Echinocystis lobata, ose Echinocystis echinata, vjen nga Amerika e Veriut.

Fjala Echinocystis përbëhet nga dy pjesë, e përkthyer nga latinishtja "echinos" do të thotë iriq dhe "cystis" do të thotë flluskë. Rezulton - një flluskë me gjemba. Nëse përdorni imagjinatën tuaj, mund të imagjinoni një kastravec me gjemba, por unë do t'ju shpjegoj pse e mori emrin i çmendur.






Kur fryti i Echinocystis piqet, shumë mukus grumbullohet në frutat e tij, duke shtypur lëkurën si rezultat i këtij presioni, ndodh një shpërthim, në të cilin vetë farat qëllojnë nga jashtë, në një distancë mjaft të madhe;

Tek ne po piqen kastravecat e çmendur vilë verore në gusht, frutat e tyre në fakt qëllojnë vetë, dhe fëmijëve me të vërtetë u pëlqen të argëtohen në këtë mënyrë. Duke kërcyer mbi kastravec me gjithë forcën e tij, ai qëllon farën e tij të "kungullit" në një distancë mjaft të mirë. Tashmë jemi mësuar me surpriza të tilla, por për personat e papërgatitur kjo shkakton habi të madhe.
Prandaj, një emër kaq qesharak për këtë bimë nuk është pa kuptim.

Kastraveci i çmendur fillon të lulëzojë vetëm në korrik dhe përfundon në fillim të shtatorit.

Ka shumë nga këto hardhi të jashtëzakonshme që rriten në daçën tonë, ato riprodhohen vetë, pasi janë shumë pjellore. Të gjitha gardhet, gardhet, vendet pranë kanaleve janë të mbuluara me copa të tilla bimë të mahnitshme. Farat e kastravecit të çmendur janë shumë të ngjashme me farat e kungujve, sepse vetë bima i përket familjes së kungujve.

Fillimisht, kjo bimë u konsiderua si një farë e keqe pushtuese, e aftë për të grumbulluar bimë të tjera, duke i bllokuar ato me masën e saj të fuqishme jeshile.
Me kalimin e kohës, banorët e verës e pëlqyen bimën si bimë zbukuruese dhe është bërë mjaft i përdorur kudo.

Echinocystis ndihet mirë në vende me lagështi, pranë lumenjve dhe gërsheton pemë dhe shkurre të ulëta. Aroma e mjaltit e Echinocystis tërheq shumë insekte, por mund të pjalmohet jo vetëm nga insektet, por edhe nga era. Duke gjykuar nga struktura e bimës, mund të shihni se lulet mashkullore janë të vendosura në një distancë më të lartë se ato femra, dhe me një erë të lehtë poleni prej tyre fluturon deri në lule femra.

Disa banorë të verës ende luftojnë me këtë hardhi, duke e konsideruar atë si barërat e këqija.

Ne nuk po e luftojmë kastravecin e çmendur, edhe pse mund ta zëvendësojmë atë me kastraveca të ndryshme, Rrushi i vajzërisë apo disa të tjera bimë fisnike. Të tjerët bimë ngjitëse Ne gjithashtu kemi mjaft në faqen tonë, por Echinocystis ka gjithmonë vendin e vet.

Sipas mendimit tim, kjo bimë është shumë e lezetshme - gjethet e kastravecit të çmendur janë të bukura, të dhëmbëzuara dhe madje disi të ngjashme me gjethet e panjeve, gjethet e gjetheve janë me mish, të ashpër, të mbuluar me qime të holla, dhe vetë kastravecat janë të rrumbullakëta. formë, e mbuluar me gjemba të buta dhe delikate. Në një shkurre mund të shihni njëkohësisht lule, dhe vetëm manaferrat e vegjël të kastravecave që dalin, dhe kastravecat-arra tashmë pak të rritura dhe kunguj kastravecash të rritur. Kastravecat e rritur janë në formë vezake. Gjithçka duket kaq e lezetshme dhe është aq emocionuese, edhe kur thjesht i shikoni.
Lulet e vogla të kastravecit të çmendur kanë një aromë të ngjashme me mjaltin që tërheq bletët. Bletarët e vlerësojnë shumë këtë bimë, pasi është një koleksion i shkëlqyer mjalti.

Kastraveci i çmendur i do vërtet vendet me diell, kodrat, në faqen tonë ai zgjodhi një vend afër grumbull plehrash në njërën anë ka një gardh dhe në anën tjetër, përgjatë të cilit ai gjarpëron lart dhe ndonjëherë arrin deri në gjashtë metra lartësi.

Echinocystis është një hardhi barishtore njëvjeçare që i përket familjes së kungujve. Ajo mund të krijojë një të bukur gardh, pasi rritet me shpejtësia e arratisjes. Bima ngjitet pas mbështetësve - gardheve dhe gardheve me tendinat e saj. Aftësia e saj e pabesueshme për të rritje të shpejtë kontribuon në krijimin e gardheve piktoreske për një shumë afatshkurtër.

Si të mbillni Ekinocistis

:

Unë nuk e përdor më Echinocystis shtesë për të dekoruar parcelën time, pasi gjatë shumë viteve ajo është rritur shumë përgjatë gardhit dhe riprodhohet duke mbjellë vetë. Por kur miqtë e mi që duan të mbjellin Echinocystis në faqen e tyre kërkojnë fara, unë gjithmonë e ndaj me kënaqësi me ta. Dhe ka mjaft njerëz që e dëshirojnë atë.
Farat piqen midis gushtit dhe tetorit. Unë i mbledh ato periudha e vjeshtës. Farat janë shumë të ngjashme me farat e kungullit. Fidanet e Echinocystis janë të ngjashme me lastarët e kungujve ose kungujve. Fidanet shfaqen në fund të prillit - fillim të majit dhe fillojnë të rriten shumë shpejt. Sigurohuni që ta mbillni bimën pranë një mbështetëse në mënyrë që të mund ta mbajë atë. Pasi të keni mbjellë Echinocystis një herë, nuk do të keni më nevojë ta rimbjellni atë për të ardhmen çdo vit gjithnjë e më shumë bimë të reja do të shfaqen nga farat e pjekura, por do të jetë mjaft e vështirë t'i hiqni qafe; Ata kanë vitalitet të pabesueshëm.

Edhe pse bima quhet kastravec, megjithëse është e çmendur, emri i saj lidhet me perime ushqimore. Fatkeqësisht, kjo nuk është e vërtetë;
Pak kohë më parë, u habita shumë kur mësova se kastraveci i çmendur nuk është vetëm një bimë e lezetshme, zbukuruese, por edhe se është medicinale.

Kastraveci i çmendur - si ilaç:

NË mjekësia popullore kastraveci i çmendur përdoret si ilaç, rrënjët e tij përmbajnë analgjezik, kështu që çaji i rrënjës së kastravecit të çmendur ndihmon me dhimbjet e kokës.
Çaji me të vërtetë ndihmon, por për shijen time është pak i hidhur. I shtoj disa lugë mjaltë në një filxhan çaj nga rrënjët e kësaj bime. Pastaj shija bëhet e butë, hidhërimi praktikisht nuk ndihet dhe aroma bëhet e shijshme.

Korrja e rrënjëve të kastravecit të çmendur:

Në thelb, kur korrni një bimë për qëllime mjekësore, rrënjët e kastravecit të çmendur thahen në një zonë të ajrosur. Rrënjët duhet të mblidhen në vjeshtë, të pastrohen dhe lahen nga toka, të thahen në diell ose në tharëse elektrike për perimet dhe frutat.

Kur merrni këtë bar Duhet patjetër të konsultoheni me mjekun tuaj.

Anguria

......ose edhe kastravec antille, kiwano, pjepër me brirë. Liana vjetore perimesh dhe zbukuruese me kërcell të gjatë deri në 4 m, me gjethe origjinale, të ngjashme me shalqirin. Lulëzimi është i harlisur në vend të luleve, formohen fruta cilindrike deri në 8 cm, të mbuluara me gjemba mishi. Frutimi zgjat deri në acar. Frutat e reja hahen të papërpunuara dhe turshi. Në një moshë të mëvonshme, lëkura bëhet e dendur dhe në vend të kësaj ato bëhen të pangrënshme kohë të gjatë ruhen si suvenire. I rritur si një kastravec, metoda e fidanit. Zgjidhni një vend me diell, të mbrojtur mirë nga era. Toka duhet të jetë pjellore dhe e drenazhuar mirë. Bima është shumë produktive. Për frytdhënie bujare, sapo të shfaqet vezorja e parë, majat e fidaneve mbërthehen. Ekziston edhe Anguria Sirian (kastravec sirian) - një hardhi më e vogël me fruta më të vogla.

Trikosant

Quhet edhe kastravec gjarpër. liana vjetore me kërcell deri në 5 m të gjatë, gjethe të mëdha dhe frutat e përdredhur në një spirale, deri në 1,5 m të gjatë Lëkura e frutave të pjekur është portokalli, mishi është i kuq. Bima ngjitet në çdo sipërfaqe me bishtet e saj, madje edhe ato të lëmuara. Trichosanth është shumë i bukur gjatë periudhës së lulëzimit, lulet duken si fjollat ​​e borës, me mbaresa si fije. Vezorja e re, 10-15 cm e gjatë, përdoret për sallata, e zier, e zier dhe e konservuar. Për rendiment më të mirë frutat duhet të hiqen rregullisht. Rritur shpesh me qëllim dekorativ për rregullimin e belvederëve, gardheve dhe verandave. Dashuritë tokë pjellore dhe hidratim të bollshëm. Rritur nga fidanët, kujdeset si një kastravec. I pëlqen lotimi i lehtë dhe i rregullt. Bima është shumë e pasur me minerale dhe gjithashtu ka veti medicinale: antiinflamatore, astringent, diuretike dhe antipiretike.

Kastravec Momordica

Emra të tjerë - kastravec i verdhë, pjepër i hidhur kinez. Bimë e ngjashme me Lianën me prerje, lule portokalli dhe fruta të një forme origjinale, të ngjashme me një kungull ose kastravec të zgjatur me "lytha" të mëdhenj. Kur piqet, fruti merr një ngjyrë portokalli të ndezur dhe plasaritet, duke ekspozuar rritje të kuqe të ndezura me fara. Shpesh përdoret për të dekoruar gazebos dhe veranda. Mbështetja është e nevojshme. Frutat e papjekura konsumohen pasi zhyten për disa orë në ujë me kripë për të eliminuar shijen e hidhur. Më pas zihen, marinohen dhe kriposen. Momordica ka nevojë për shumë dritë dhe lagështi. Rriteni nga fidanët, kujdesuni si një kastravec. Përdoret për sëmundjet gastrointestinale, zvogëlon nivelin e kolesterolit dhe sheqerit në gjak, përmirëson imunitetin, përshpejton metabolizmin.

Tladianta e dyshimtë

…. Ose kastravec i kuq ose i ëmbël. liana shumëvjeçare, duke formuar lastarë 5 m të gjatë gjatë gjithë verës lulëzon me lule të kuqe të ndezura, të ngjashme me tulipanët. Frutat janë të vogla, të ngjashme me kastravecat dhe të kuqe kur piqen. Pulpa është e ëmbël. Reçelrat dhe konservat përgatiten nga frutat e pjekura. Bima kërkon pllenim me dorë, kështu që frutat janë të vogla. Poleni mund të përdoret për pllenim lule mashkullore nga kastravecat, kungujt, kunguj të njomë. Fidanet nëntokësore formojnë zhardhokët e mëdhenj. Shpesh kultivohet për qëllime zbukurimi kopshtari vertikal. Vendi i rritjes duhet të jetë me diell ose pak me hije. Përhapet me fara dhe ndarje të zhardhokëve.

Kastravec Melotria

Liana vjetore deri në 3 m e lartë dhe kultura zbukuruese. Kujdesi për të është si të kujdesesh për kastravecat. Ajo ka nevojë për mbështetje, formon shpejt ekranet jeshile, jep fryte deri në ngrica dhe mund të rritet si një bimë në vazo. I pëlqen vendet e hapura dhe me diell. Farërat mbillen në tokë ose në fidanë. Frutat janë të ngrënshëm, deri në 3 cm të gjata, jeshile të lehta, me model mermeri dhe shije si kastravec. Kastravecat e rinj më të shijshëm. Ato mund të hahen të freskëta, të kripura ose të përdoren për të dekoruar pjatat. ME qëllimi terapeutik melotria përdoret për të hequr lëngun e tepërt nga trupi dhe për të normalizuar presionin e gjakut. Formohet edhe melothria zhardhokët e ngrënshëm.

Chajote

Ky është një kastravec meksikan. Për qëllime dekorative, shpesh rritet pranë gazebave dhe verandave. Mbështetja është e nevojshme. Frutat kanë shije të ngjashme me kungull i njomë, por janë më të butë dhe më të ëmbël. Konsumohen të freskëta, të ziera, të ziera me perime të tjera ose turshi. Kultura prodhon zhardhokë të shumtë të ngrënshëm që shijojnë si patatet. Nga rrjedhin pas përpunimi i veçantë. Endje produkte të ndryshme, të tilla si kapele. Rriteni me fidanë. E do dritën lotim të bollshëm dhe fekondimi, zona duhet të mbrohet nga era.

Borage është një bimë jashtëzakonisht tërheqëse që i përket familjes së borage. Njerëzit e quajnë gjithashtu një gimlet. Shumë amatorë kultivojnë Borago në kopshtet e tyre për të marrë gjelbërim të hershëm. Erë dhe cilësitë e shijes e kësaj barishte janë identike me kastravecat. Nga ka ardhur emri i tij: borage. Borage është i famshëm si bimë e shkëlqyer e mjaltit, praktikohet në mjekësinë popullore dhe teknologjitë e kuzhinës. Vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet e borage do të diskutohen më tej.

Zona e shpërndarjes

Evropa Jugore konsiderohet vendlindja e formave të egra të borage. Por në kohën tonë, ekzemplarë të kësaj bime janë zbuluar në veri të kontinentit afrikan, në vendet e pellgut të Mesdheut, Amerika e Jugut, Azinë e Vogël dhe Azinë Perëndimore. Si bimë e kultivuar kultivohet në të gjithë Evropën dhe SHBA. Në Rusi, forma të egra të borazhit gjenden në zona të caktuara të pjesës evropiane, kryesisht në jug të vendit, ku rritet si barërat e këqija të zakonshme.

Veçoritë biologjike

Boragu, një foto e të cilit gjendet në artikull, është pjalmues kryq, mjaft rezistent ndaj të ftohtit, por në sezonin e nxehtë të verës gjethet e tij bëhen më të ashpra dhe fillon të formohet një peduncle. Preferon tokat neutrale ose pak acide me përbërje të lehtë mekanike. Kohëzgjatja e sezonit në rritje është 70-80 ditë. Borage zakonisht rritet deri në 60-80 cm, në kërcell të trashë që janë të zbrazëta brenda. Kërcelli është i degëzuar mirë në krye. Ato gjethe që formohen në shtresën e poshtme janë në pamje ovale, bisht i gjatë dhe me përmasa të mëdha. Në shtresën e sipërme formohen gjethe më të vogla, në formë të zgjatur, të palëvizshme, të mbuluara me pubescencë të bardhë të fortë.

Lulëzime borage

Faza e lulëzimit zgjat nga mesi i verës deri në gusht duke përfshirë. Dhe frytëzimi ndodh nga korriku deri në shtator. Lulëzimi përfaqësohet nga një panik, i cili përmban lule të vetme gjilpërash në kërcell të gjatë. Lulet janë të mëdha, në formë ylli, blu ose blu, me antera vjollcë. Çdo lule e vetme grumbullon deri në 5-12 mg nektar. Nga vezorja e luleve formohet një frut - një arrë kafe e errët.

Farat e Boragut

Farat e boragos janë mjaft të mëdha, arra që shkërmoqen lehtësisht dhe mbeten të qëndrueshme për 2-3 vjet. Fruti është i gjatë deri në 5 mm, me brinjë dhe në formë të pabarabartë.

Përbërja varietale

Kjo kulturë nuk ka varietete të zonuara përgjithësisht të pranuara vendase apo të huaja. Çdo lokalitet përdor linjat dhe popullatat e veta varietale.

Teknologji bujqësore borage

Në të mbillen forma kulturore të boragut koha e pranverës ose para dimrit, para se të arrijë ngrica. Në vitet e mëvonshme, bari mund të riprodhohet duke mbjellë vetë. Gjatë mbjelljes, përdoret skema e mëposhtme: gjerësia midis rreshtave është 30 cm dhe hapi i mbjelljes midis bimëve në rresht është 10 cm. Farat groposen 2 cm në tokë .

Kujdesi për bimët

Në fazën e gjethes së parë të vërtetë, bimët duhet të rrallohen, duke lënë 9-10 cm ndërmjet tyre. Dhe në verë e thatë ujë disa herë. Lagështia e tokës duhet të mbahet vazhdimisht në 80% HB. Borage i përgjigjet shumë mirë të ushqyerit me organike dhe plehra minerale. Plehërimi i parë duhet të bëhet me ure gjatë periudhës së rrallimit të bimës. Për ta bërë këtë, shpërndani 12 gram ure në një kovë me ujë dhe ushqeni bimën me këtë zgjidhje. Ushqimi i dytë mund të bëhet 25 ditë pas të parës. Këtu është e përshtatshme të përdoret një zgjidhje e lëpushës në një raport 1:5 me ujë.

Pastrimi

Mbledhja e gjetheve fillon kur ato janë në moshë të re, edhe para shfaqjes së peduncle. Gjethet nuk merren nga bimët e lëna për farë. Kur bishtajat e farës marrin ngjyrë kafe, kërcellet priten në fund të lulëzimeve. Nga një metër katror mund të merrni 20 gramë fara dhe 600 gramë zarzavate. Borage mund të rritet në një dritareje. Gjethet priten periodikisht dhe thahen në hije.

Përbërja kimike

Vetitë e dobishme të borage janë për shkak të përmbajtjes së pasur të përbërësve kimikë të dobishëm organikë dhe inorganikë që mund të kenë një efekt shërues në shëndetin e njerëzve. E disponueshme në masë vegjetative dhe fara:

• vajra esenciale;
• komponimet mukoze;
• substanca nga grupi tanine;
• silikon;
• komponimet nga grupi i saponinave;
• komponimet e rrëshirës;
• vitaminë C;
• zink;
• kalium;
• karoten;
• acid malik;
• kalcium;
• kolina;
• hekuri;
• acid citrik dhe substanca të tjera po aq të vlefshme.

Rezervat e gjetura në lule vaj esencial. Vaj i prodhuar nga farat është gjithashtu shumë i vlefshëm. Ai përbëhet nga 20-27% acid gama-linolenik, i përdorur në farmakologji. Përveç kësaj, vaji përmban acid alfa-linolenik, prania e të cilit arrin 10%. Në përbërjen dhe vetitë e tij është shumë i ngjashëm me vajin e aguliçes. Prania e vajit esencial në borage varion ndërmjet 0,01-0,13%. Për më tepër, me kalimin e kohës, bima e grumbullon këtë produkt, kështu që ka më shumë vaj në gjethet e vjetra sesa në ato të reja. Ky vaj përmban 23 komponime të avullueshme, nga të cilat aldehidet, si dhe neadkani, tetrakosani dhe heptakosani, janë veçanërisht të vlefshëm.

Cilësitë e dobishme

Vetitë e dobishme të borage (borage, një foto e të cilit mund të shihni në artikull) janë studiuar që nga kohërat e lashta. Vlera e madhe kanë acide yndyrore esenciale që gjenden në bimë. Ato janë të nevojshme ndaj trupit të njeriut për të ruajtur vitalitetin dhe shëndetin lëkurën.

Nëse këto substanca mungojnë në trup, disponimi mund të bjerë papritur, sistemi imunitar mund të dobësohet, mund të zhvillohet inflamacioni i organeve dhe dobësimi i zemrës. Acidet yndyrore esenciale janë përgjegjëse për gjendjen e thonjve dhe flokëve. Ato janë veçanërisht të nevojshme për fëmijët.

Kaliumi që gjendet në bimë lehtëson largimin e ujit nga trupi dhe bashkë me të edhe komponimet toksike. Lëngu i freskët i shtrydhur i borazhit mund të përbëhet nga një e treta e kaliumit, por gjethet e thata përmbajnë vetëm 3 për qind. Kolina ka një efekt të dobishëm në gjëndrat që prodhojnë djersën, e cila ndihmon në rregullimin e termorregullimit të trupit. Prandaj, bima përdoret për kollën, ftohjet dhe ethe. Acidi nikotinik ka një efekt qetësues në trup, largon ankthin dhe nervozizmin.

Banorët e vendeve perëndimore hanë zakonisht gjethe të reja borage, duke i shtuar ato në pjata të ndryshme. Lule të freskëta vendosen në gota me pije ose verë, dhe lulëzimet e ëmbëlsuara hahen për ëmbëlsirë. Gjethet e formuara mund të zihen dhe përdoren në marinada dhe turshi. Lulëzimi i borës përdoret në mënyrë industriale në prodhimin e produkteve të ëmbëlsirave dhe konjakut.

Kur duhet përdorur borage?

Shëruesit modernë rekomandojnë përdorimin e boragut si një agjent anti-inflamator, ekspektorant, laksativ dhe mbështjellës për të kuruar ethet, inflamacionet gastrointestinale, ftohjet dhe kapsllëkun. Si një ilaç diuretik, boraja përdoret për trajtimin e edemës, sëmundjeve të veshkave, fshikëz dhe kanalet urinare. Për ta bërë këtë, infuzionet e tij merren me gojë. Kompresat që përdorin gjethet e borës kanë një efekt antireumatik dhe analgjezik në trajtimin e dhimbjeve të kyçeve dhe muskujve, si dhe përdhes. Farat e borazhit të ziera në verë rrushi janë të përshkruara për të rritur laktacionin e nënave.

Borago, ose borage (foto, vetitë e dobishme- në artikull), gjithashtu ka një efekt qetësues dhe përdoret gjerësisht në homeopati për të trajtuar depresionin, neurastheninë dhe çrregullimet e gjumit. Zierjet e gjetheve të saj përdoren për trajtimin e skuqjeve të lëkurës, ekzemës dhe sëmundjeve të tjera të lëkurës. Kripërat minerale të boragut përmirësojnë metabolizmin, kështu që përfshihet në dietat me shumë komponentë.

Mjekësia alternative këshillon t'i drejtoheni borage për sëmundjet e mëposhtme:

• astenia;
• sëmundjet reumatike;
• dhimbje kyçesh;
• pagjumësi;
• përdhes;
• inflamacion i fshikëzës dhe veshkave;
• kolit;
• gastrit;
• ethe;
• kapsllëk;
• neurasthenia;
• ënjtje;
• ftohjet;
• neurozat kardiake;
• sëmundjet e lëkurës.

Por, përpara se të vendosni të merrni medikamente të bëra nga borage, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj, pasi vetë-mjekimi vetëm sa mund ta përkeqësojë situatën. Terapia metodat tradicionaleështë efektive vetëm në kombinim me kryesore trajtim medikamentoz dhe nën mbikëqyrjen e një specialisti.

Kundërindikimet

Kastraveci ka pak kundërindikacione. Problemi kryesor i tij është prania e parëndësishme e alkaloidit pirrolizidine, i njohur për aftësinë e tij për të shkaktuar kancer në mëlçi. Ndaj borazhi nuk duhet të konsumohet për ushqim apo për trajtim për më shumë se 30 ditë rresht. Gjithashtu, është e ndaluar marrja e boragut së bashku me një grup barnash që lidhen me antikoagulantët. U kategori më vete Te personat, boragu mund të shkaktojë konvulsione, dhimbje në kokë, të përziera ose fryrje. Zakonisht të gjitha këto sëmundje kanë një manifestim të lehtë. Qimet e pranishme në kërcell dhe gjethe janë shumë të forta dhe mund të irritojnë lëkurën e ndjeshme. Prandaj, është më mirë të vishni doreza gjatë procesit të grumbullimit.

Përdorimi i borazhit nga nënat shtatzëna ose në gji është shumë i padëshirueshëm. Përkundër faktit se që nga kohërat e lashta ajo është përdorur gjithmonë si një mjet për përmirësimin e laktacionit, ky ndalim është për shkak të mungesës së informacionit shkencor për efektin e kësaj bime në trupin e grave në këtë kohë.

Është absolutisht i ndaluar përdorimi i barit për personat që vuajnë nga kriza epileptike, çrregullime skizofrenike, konvulsione ose që marrin ilaçin Fenotiazinë. Është më mirë të merrni zierje dhe infuzione të borage si pjesë e përgatitjeve bimore dhe të konsultoheni me një mjek përpara se ta bëni këtë. Disa besojnë se acidi gama-linolenik i pranishëm në bimë mund të nxisë rritjen dhe përhapjen e qelizave të kancerit. Megjithatë, kjo ende nuk është vërtetuar nga askush.

Përgatitja e infuzioneve dhe zierjeve

Para se të përgatisni lëng borage, ju duhet së pari gjethe të freskëta lani mirë shtresën e poshtme ujë të rrjedhshëm, përvëloni me ujë të vluar dhe më pas kaloni në një mulli mishi.

Masën e përftuar e shtrydhim përmes dy shtresave garzë dhe përftojmë lëngun e qelizës së borës. Lëngun e shtrydhur e hollojmë me ujë në raport 1:1 dhe e ziejmë në zjarr të ulët për 4 minuta. Pas kësaj, ajo që mbetet është të ftohet dhe kullohet lëngu dhe është gati për përdorim. Zierja duhet të merret nga goja tre herë në ditë, menjëherë pas ngrënies, 2 lugë gjelle. Në disa raste, për sëmundjet e lëkurës, mund të praktikohet për përdorim të jashtëm.

Një infuzion shërues përgatitet gjithashtu nga borage. Për këtë, merrni 2 lugë gjelle gjethe të thara dhe të grimcuara ose 1 lugë lule të thata dhe hidhni mbi to 200 ml ujë të vluar. Përzierja e zhytur për dy orë filtrohet dhe 1 lugë gjelle administrohet nga goja tri herë në ditë. lugë, për sëmundjet e muskujve dhe kyçeve, si dhe për përdhesin ose reumatizmën.

Për të kuruar gastritin dhe inflamacionin e veshkave, si dhe për të normalizuar aktivitetin kardiak, duhet të konsumoni 100 gram infuzion borage tri herë në ditë, kur e përgatisni 1 lugë gjelle. një lugë lule derdhet me ujë të vluar në një sasi prej 200 ml dhe injektohet për 6 orë.

Shumë banorë të verës në e tyre parcela kopshtesh borage është rritur për të përdorur gjethet e saj si zarzavate të hershme me shije kastraveci si zëvendësues i trangujve në kërpudha, mish dhe sallata me perime, okroshka (shih foton), borsh i ftohtë, vinegrette, si erëza për peshkun, drithërat dhe enët me mish. Pijet përgatiten nga lulet e bimës me shtimin e verës, pijeve frutash, manaferrave, mjaltit, manaferrave dhe lëngjeve të perimeve. Lulet i shtohen çajit dhe kvasit. Rrënjët përdoren për t'i dhënë shije tinkturave, birrës dhe verërave. Me të përgatitet pelte e ftohtë me mollë (shiko foton).

Përshkrimi.

Borage (borage medicinale) - barishtore bimë dyvjeçare nga 20 deri në 60 cm e gjatë. I përket familjes së borage. Kërcelli është i trashë, i degëzuar, pubescent me qime flokësh. Gjethet janë me flokë të trashë, me mish, të alternuar, të tëra, të dhëmbëzuara hollë përgjatë buzës. Gjethet e poshtme janë vezake, me gjethe, të mëdha, gjethet e sipërme më i vogël, ovale, i palëvizshëm. Borage lulëzon nga maji deri në gusht. Bima e boragut (foto) është e zbukuruar me lule blu, të cilat ndodhen në skajet e kërcellit dhe janë të bashkuara në një tufë lulesh përhapëse tiroide-panikulare. Frutat janë arra të zgjatura kafe(shih foton), të cilat piqen në korrik - shtator.

Rreth bimës së borage në foto.

Vendet e rritjes.

Atdheu i borage është Azia e Vogël dhe bregdeti afrikan Deti Mesdhe. Në Rusi, bima mund të gjendet në fusha dhe djerrina si barërat e këqija. Gjithashtu rritet në kopshte për t'u përdorur më vonë në sallata (shih foton) si një jeshile e hershme me aromë kastraveci. Borage rritet në Azinë Qendrore, Krime dhe Kaukaz.

Në rritje.

Borage është një barërat e këqija, kështu që kur e rritni duhet të siguroheni që të mos ndërhyjë me bimët e kultivuara fqinje.

Përgatitja.

Farat, lulet dhe bari i bimës i nënshtrohen korrjes. Farat e kastravecit mund të mblidhen pafundësisht, gjëja kryesore është të keni kohë për ta bërë këtë përpara se të bien. Gjatë tharjes, ato duhet të mbrohen nga minjtë. Lulet dhe gjethet e reja të borazhit thahen dhe shpërndahen në një vend të errët dhe të ajrosur. Rrënjët e bimës ruhen në vjeshtë. Gjatë korrjes, bari pritet afër tokës kur bima është në lulëzim. Lëndët e para të mbledhura pastrohen nga gjethet e poshtme dhe më pas thahen në diell në një shtresë të hollë. Mund të thahet edhe në një zonë të ajrosur.

Përbërja kimike.

Gjethet e borës përmbajnë karotinë, acide malike, askorbike, limoni dhe laktik, tanine dhe substanca mukoze, saponina, kalium, tanine. Lulet përmbajnë gjurmë vaji esencial dhe mucilage. Mikrobet e farave të bimës përmbajnë alantoinë, dhe bari përmban alkool të lindur. Acidi linolenik u gjet në vajin e farës.

Vetitë kuruese.

Përgatitjet e përgatitura nga bimë medicinale bari i borës ka veti diuretike, qetësuese, laksative, diaforike, rregulluese metabolike dhe mbështjellëse. Farat e bimës shfaqin efekte qetësuese dhe antireumatike në trupin e njeriut.

Aplikimi në mjekësi.

Mjekësia tradicionale rekomandon përdorimin e kësaj barishte për neurozën e zemrës, inflamacionin e veshkave dhe përdhesin. Ajo barna përdoret për reumatizëm të kyçeve dhe dhimbje të tjera në muskuj dhe kyçe, për ënjtje, përdhes, për inflamacion të traktit urinar dhe veshkave, për urinar dhe kolelitiaza, neurozat e zemrës, rritja e ngacmueshmërisë nervore, gjendjet me ethe, kollë, pagjumësi, frikë dhe nga jashtë - për sëmundjet e lëkurës.

Trajtimi me barishte kastravec.

Infuzion bimor për të reduktuar ngacmueshmërinë sistemi nervor dhe rregullimin e metabolizmit.

1 lugë gjelle. l. gjethe të thata dhe të grimcuara ose 1 lugë. Hidhni një gotë me ujë të vluar mbi lulet e bimës së borrës dhe më pas lëreni derisa të ftohet plotësisht. 200 ml infuzion konsumohet në gllënjka të vogla gjatë gjithë ditës.

Infuzion me lule dhe barishte.

Hidhni 2 lugë gjelle në një termos. l. lule dhe degë të thata të grimcuara. Hidhni një gotë ujë të vluar mbi përzierjen e bimëve dhe lëreni të ziejë për rreth 5 orë, dhe më pas filtroni nëpër disa shtresa garzë. Pini 5 - 6 r. në ditë 2 lugë gjelle. l. gjysmë ore para ngrënies. Kursi i trajtimit është 7-14 ditë.

Një infuzion me lule për inflamacionin e fshikëzës, veshkave, gastrit me aciditet të ulët dhe aktivitet të dobësuar kardiak.

Piqni 5 gram lule me 200 ml ujë të vluar, lëreni për 6 orë dhe filtroni. Pini 4 r. 100 ml në ditë para ngrënies.

Infuzion i gjetheve për inflamacion të veshkave, ftohjet, neurozat e zemrës, fshikëzës.

Hidhni 10 - 15 gram gjethe borage në një gotë me të ftohur ujë të valuar dhe lëreni për 2 orë dhe më pas filtroni. Pini 4 r. 100 ml në ditë para ngrënies.

Një zierje e gjetheve për gastrit me aciditet të ulët, çrregullime nervore, dhimbje kyçesh për shkak të ftohjes, kolitit.

20 gram gjethe borage derdhen 250 ml ujë të nxehtë dhe e ziejme ne zjarr te ulet per 10 minuta dhe me pas filtroje. Pini 3 r. në ditë 1 lugë gjelle. l. para ngrënies. Përdorni të njëjtën zierje për të larë lëkurën nëse shfaqen skuqje të ndryshme.

Infuzion me gjethe dhe lule për sëmundjet inflamatore të fshikëzës, veshkave, temperaturës, neurozave të zemrës, dhimbjeve reumatizmale në muskuj dhe kyçeve, ftohje, skuqje të lëkurës, çrregullime metabolike.

Hidhni 5 gramë lule të thata dhe 10 gramë gjethe të thata në 200 ml ujë të valuar. Mbulojeni enën me kapak, lëreni të qëndrojë për një orë dhe më pas filtroni. Pini 3 - 4 r. në ditë 50 ml para ngrënies.

Botanistët e quajnë këtë bimë borage, por në popull njihet më shumë si borage. Nuk i është vënë emri rastësisht, sepse jo vetëm ka erë kastraveci, por edhe shije.

Besohet se borage erdhi në Evropë nga Siria në fillim të Mesjetës, e cila, sipas botanistëve, është vendlindja e kësaj bime. Arabët dikur sollën borage në Spanjë, ku filluan ta rritnin atë si një bimë zbukuruese.

Edhe shëruesit mesjetarë u zbuluan në Borago vetitë medicinale. Jo më kot bima quhet "gëzimi i zemrës". Mjekët u dhanë borage pacientëve që kishin probleme me zemrën. Për më tepër, besohej se kjo bimë mund të përmirësojë gjendjen shpirtërore, të kapërcejë depresionin dhe madje t'i shtojë guxim një personi. Më parë, përsëri në Romën e Lashtë dhe Greqia e lashtë, luftëtarët hëngrën borage përpara betejës për të forcuar qëndrueshmërinë e tyre dhe për të shtuar qëndrueshmërinë dhe guximin. Dhe para se të hynin në lista, kalorësit mesjetarë nuk harruan të pinin një filxhan çaj të bërë nga borage. Me sa duket, atëherë u shfaq thënia "Një kopsht pa borage është si një zemër pa guxim".

Karakteristikat e dobishme

Borago - bimë zbukuruese dhe melifere

Bletarët kanë vënë re prej kohësh se bletët tërhiqen shumë nga lulet e borakut, aq sa asnjë bletë e vetme nuk mund të fluturojë përpara. Prandaj, borage shpesh rritet pranë bletëve si një bimë e mirë mjalti.

Borago nuk është vetëm i dobishëm, por edhe bimë e bukur. Është e bukur e ndritshme si yje lule blu me një qendër të zezë ato shkojnë mirë me bimët e tjera. Prandaj, borage shpesh mbillet thjesht për të dekoruar kopshtin. Për më tepër, afërsia e tij mund të jetë jashtëzakonisht e dobishme. Është vërejtur se ka dukshëm më pak dëmtues në shtretërit e luleshtrydheve nëse pranë tyre rriten vetëm disa shkurre borage.

Duket se borazhi, i cili "injorohet" nga pothuajse të gjithë dëmtuesit, është në gjendje t'i largojë ato nga bimët që ndodhen pranë tij. Për më tepër, bimët sëmuren më pak nëse borazhi mbillet në afërsi të tyre.

Vetitë shëruese të borage

Borage përmban mjaft numër i madh vitaminat C dhe P, të cilat janë kaq të nevojshme për trupin. Gjethet e boragut përmbajnë një sërë kripërash minerale, acide yndyrore dhe rrëshirë, gjë që lejon që kjo bimë të përdoret jo vetëm për qëllime të kuzhinës, por edhe për qëllime mjekësore.

Në mjekësinë popullore përdoren si gjethet e boragut të sapo vjelur ashtu edhe të përgatitura paraprakisht.

Borago përdoret:

në trajtimin e neurozave të ndryshme si një qetësues i lehtë;

për sëmundjet e lëkurës;

për sëmundjet gastrointestinale (si laksativ i lehtë);

për problemet e veshkave të shoqëruara me edemë (infuzionet e boragut përdoren si diuretik).

Gjethet e kastravecit përdoren edhe nga jashtë. Një kompresë me gjethe borage e aplikuar në një zonë të përflakur ose nyje të fryrë ndihmon në lehtësimin e dhimbjes dhe reduktimin mjaft mirë të ënjtjes.

Borage në rritje

Borago barishtore njëvjeçare është një bimë që është shumë marramendëse dhe rritet shpejt. Falë thjeshtësisë së saj, rritja e borage është jashtëzakonisht e thjeshtë, sepse riprodhohet mirë duke u vetëmbjellur.

Prandaj, është e rëndësishme që herën e parë të mbillni saktë borazhin. Farat e kastravecit duhet të mbillen në një thellësi prej 1-2 centimetra. Kur mbillni, sigurohuni që të merrni parasysh se si synohet të përdoret bima. Nëse planifikoni të mblidhni tërësisht bimë të reja, atëherë është më mirë të mbillni borazhin sipas një modeli 10 x 10 cm Pasi të fillojë mbledhja e barit të rritur, distanca midis bimëve rritet gradualisht në 30-40 cm, gjë që u lejon atyre të vazhdojnë të rriten me sukses.

Nëse do të merrni lule nga borage, dhe aq më tepër lërini farat e tij të piqen, atëherë duhet të lini një distancë prej të paktën 70-75 cm midis bimëve.

Edhe pse kjo bimë nuk është shumë kërkuese në tokë, ajo rritet shumë më mirë tokë pjellore, në të cilën përfshiheshin të gjitha plehrat e nevojshme(kryesisht organike). Borago në kopsht mund të lulëzojë edhe në hije të pjesshme.

Në pranverë, farat e kastravecit, të cilat kanë rënë në tokë nga bimët e vitit të kaluar, janë ndër të parat që dalin, dukshëm përpara atyre të tjera të gjelbra. kulturat bimore(përveç lakërishtës). Shtë interesante që farat e borage nga lulet e para, pasi kanë rënë në tokë, janë në gjendje të mbijnë në gjysmën e dytë të verës, gjë që ju lejon të korrni vazhdimisht gjethet e buta të borage. Dhe madje edhe ngricat e para të vogla nuk janë vdekjeprurëse për barin e kastravecit. Në këtë kohë, ju ende mund të mblidhni gjethet e saj, dhe rrjedhjet e bimës janë të përshtatshme për konsum deri në ngrica serioze.

Është mjaft e mundur të rritet bari i kastravecit si a bimë shtëpie. Borago mund të rritet normalisht vazo me lule(natyrisht madhësia e duhur) e vendosur në kohë të mjaftueshme ndriçuar mirë rrezet e diellit pragu i dritares.

Mbledhja e farave të boragut

Siç u përmend më lart, boragji riprodhohet mirë me vetë-mbjellje. Por kjo cilësi krijon disa probleme nëse farat e saj duhet të mblidhen. Meqenëse borazhi lulëzon për një kohë shumë të gjatë, farat e tij nuk piqen në të njëjtën kohë. Është pothuajse e pamundur të mblidhen farat e borazhit të zinj, jo shumë të mëdhenj dhe plotësisht të padukshëm pasi të kenë rënë në tokë.

Mund të përpiqeni të vendosni një copë letre të trashë ose film nën tufën e borage (në mënyrë që të mund të mbledhni farat e shkatërruara prej tyre), por ky opsion është i mundur vetëm në mungesë të shiut. Prandaj shumë mbledhja më e lehtë Farat e borazhit mbillen thjesht duke shkundur filizat e varura që kanë lule tashmë të thara.

Borage në gatim

Kjo është një bimë me shije dhe erë që të kujton fort kastravec i freskët, më shpesh përdoret në një shumëllojshmëri sallatash. Gjethet e reja, ende të pa ngurtësuara të kastravecit janë më të përshtatshmet për ta. Pas fillimit të lulëzimit, kur në gjethet e borës shfaqen qime të ashpra, kërcellet e shijshme të kësaj bime, të afta të arrijnë deri në kushte të mira duke u rritur deri në gjysmë metri në gjatësi dhe deri në 3-4 cm në diametër. Rrjedhat e borazhit të qëruar dhe të copëtuar mund të zëvendësojnë plotësisht kastravecat e vërteta në një sallatë.

Ka edhe mënyra për të përgatitur borën si një pjatë më vete. Në disa recetat e kuzhinës Borage rekomandohet të përdoret si mbushje ose garniturë. Përveç kësaj, kjo bimë prodhon pije freskuese shumë të shijshme. Gjethet e borazhit të shtuara në pije mund t'i shtojnë shije.

Edhe lulet blu të borage janë të ngrënshme. Ato janë më të përshtatshmet për të dekoruar sallata të ndryshme. Ndonjëherë këto lule ëmbëlsohen posaçërisht dhe hahen si ëmbëlsirë.

Receta kulinare me borage

Sallatë "Pranvera"

Angjinarja e Jeruzalemit 4 zhardhokë

karota 2 copë. (madhësia mesatare)

borage 10 bimë të reja (me gjethe kotiledoni sapo të lulëzuara)

vaj vegjetal

Grini karotat dhe angjinaret e Jeruzalemit, shtoni borage të grirë imët, vaj vegjetal dhe kripë (për shije)

Sallatë me kastravec. Gjethet e reja i lani mirë dhe i prisni imët, më pas i rregulloni sipas shijes. vaj vegjetal, kripa dhe uthull shtohen sipas shijes.

Borage i zier. Ziejini gjethet në ujë me kripë dhe shërbejini me gjalpë.

Borago lulëzon në sheqer. NË qeramikë Mbi një shtresë sheqeri të grimcuar vendosim lulet e boragut në rreshta, duke i gërshetuar me sheqer. Shumica shtresa e sipërme- sheqer në një shtresë të trashë. Ruani në një vend të freskët.

Pije nga borage

Çaj. Hidhni dy gota ujë të vluar mbi 6-8 gjethe. Lëreni për 15-20 minuta.

pije "Verë"

borago 10 gjethe

një limon

2,5 gota ujë të vluar

Hidhni ujë të vluar mbi gjethet e borës dhe limonit (të prerë në feta), lëreni të ftohet dhe më pas kullojeni.