Selino konsiderohet si një nga më bimë të dobishme. Është e paimagjinueshme pa të të ushqyerit e shëndetshëm dhe stili i jetesës në përgjithësi. Ato nxisin humbjen e peshës, kanë një sërë vetive të dobishme dhe përmbajnë një sasi rekord të vitaminave dhe përbërjeve minerale. Përveç kësaj, selino ka një shije delikate, por të ndritshme dhe të pasur. Prandaj, vlerësohet edhe nga gustatorët në të gjithë botën për cilësitë e tij ushqyese. Jo shumë kohë më parë, kultivimi i selinos kryhej kryesisht në qëllime mjekësore. Por sot, selino përdoret pothuajse në çdo kuzhinë.
Ka tre lloje bimësh në familjen e Selinos. Secili prej tyre gëzon popullaritet të merituar.
- Udhëheqës në kultivim - selino me gjethe. Ai ka qenë i njohur për banorët e verës për një kohë të gjatë. Është rritur për zarzavate.
- Në vendin e dytë është selino rrënjë, e cila ka një perime të dendur me rrënjë të madhe - rrepë, e përdorur si perime.
- Selino bisht i gjethes Deri më tani është në fund të tre të parave, por popullariteti i tij po rritet gjithnjë e më shumë. Në fund të fundit, ju mund të përdorni të gjithë gjelbërimin dhe rrjedhin në të.
Selinoja me gjethe mund të përdoret si zarzavate në sallata, si pjatë e dytë gjatë zierjes, e përpunuar në pjekje, e zier në avull, e zier, e shtuar në supa dhe e përdorur si pjatë anësore. Kjo është absolutisht produkt dietik, Të gjitha prona të vlefshme të cilat pas trajtimit me temperatura ruhen.
Teknologji bujqësore e selino bisht i gjetheve
Bima konsiderohet ende ekzotike në vilat tona verore dhe ka teknologji bujqësore mbi kompleksitetin mesatar. Në thelb, vështirësia qëndron në veçoritë e mbjelljes dhe kujdesit, si dhe në procesin e zbardhjes së gjetheve, gjë që rekomandohet për të përmirësuar cilësinë e të korrave nga varietetet jo-zbardhuese.
Selino bisht i gjethes rritet nga farat. Këshillohet që të mbillni fidanë perimesh - bima është kapriçioze dhe nuk është rezistente ndaj të ftohtit. Mbjelljet kryhen direkt në tokë vetëm në zona të ngrohta me pjellori të lartë të tokës (chernozems).
Përgatitja e tokës në vend
Para së gjithash, toka përgatitet për zonë e hapur, ku do të rritet selino me gjethe. Kultivimi kryhet në një zonë të hapur ndaj diellit, të ngrohtë, pa erë ose rrymë, mundësisht në një zgavër.
Këshilla! Këshillohet që në llogore të rriten varietete që nuk zbardhen vetë, për ta bërë më të lehtë zbardhjen e gjetheve. Hibridet vetë-zbardhuese mund të mbillen në një shtrat të rregullt kopshti.
Bima ka nevojë për tokë pjellore, jo shumë të dendur, të drenazhuar mirë. Nëse jeni duke përgatitur një shtrat ose llogore selino në vjeshtë, aplikoni pleh organik. Nëse kreshta po përgatitet në pranverë, mund të shtoni vetëm pleh organik të kalbur mirë - humus të pjekur ose kompost perimesh.
Materiali i farës
Selino bisht i gjethes nuk është një kulturë farat e së cilës thjesht mund të blini çfarëdo që të hasni. Materiali i farës duhet të zgjidhet me kujdes. Para së gjithash, ju duhet të vendosni për shumëllojshmërinë. Mbarështuesit sot kanë zhvilluar shumë varietete të selinos me gjethe, të cilat ndryshojnë nga njëra-tjetra jo vetëm në madhësi, por edhe në kohën e pjekjes, rendimentin, shijen dhe vetitë e tjera.
Varietetet e selino bisht i gjethes
| Emri i varietetit | Karakteristike |
|---|---|
| "Atlanti" | Kërkon rreth 160 ditë nga mbjellja deri në korrje. Gjatësia e bishtit të gjethes – 45 cm jo vetëzbardhuese |
| "ari" | Nga mbjellja deri në korrje - 150 ditë. Bishtajat janë të hollë, pak të lakuar, gjatësia - 50 cm |
| "Utah" | Mund ta hiqni pas 160 ditësh. Jo vetëzbardhues. Bishtajat janë të trasha, por të shkurtra, 25-30 cm. |
| "Malakit" | Një varietet vetëzbardhues me pjekje shumë të hershme që zgjat 90 ditë nga mbirja deri në korrje. Bishtajat janë mishtore, të trasha, por të shkurtra, vetëm 30 cm. |
| "Kërcim" | Mjaft e parakohshme. Gatishmëria - 120 ditë. Kërkon zbardhje. Avantazhi i tij është rezistenca ndaj të ftohtit. Gjatësia e gjetheve është 35 cm. |
| "Trimi mashkullor" | Një varietet me pjekje të gjatë, i cili, për më tepër, ka nevojë për zbardhje. Piqet në 165 ditë. Por ka gjethe shumë të trasha dhe të gjata, deri në 45-50 cm. |
| "Tango" | Shumëllojshmëria është e pjekur gjatë, por konsiderohet më e mira. Nga mbjellja deri në korrje duhen rreth 180 ditë, por nuk ka nevojë të zbardhet, bishti i gjethes është i trashë, më shumë se 50 cm, me cilësi shumë të lartë ushqyese dhe rezistencë ndaj sëmundjeve. |
| "Pascal" | Nga mbjellja deri në korrje nuk merr shumë kohë - rreth njëqind ditë. Ka nevojë për zbardhje. Bishtajat janë të vogla, me gjatësi të mesme - rreth 30 cm. |
Fara selino bisht i gjethes ka një shumë afatgjate mbirje - jo vetëm që zgjat për shumë vite, por rritet me kalimin e viteve. Prandaj, farat mund të blihen për përdorim në të ardhmen dhe të përdoren pas grumbullimit në vitin e tretë deri në të gjashtën.
Mbjellja e farave për fidanë
Nuk ka nevojë të mbillni para marsit, por nuk ka nevojë ta vononi këtë proces, veçanërisht nëse keni blerë fara të selinove të gjetheve të pjekura gjatë.
Kur rritni selino me gjethe, do të duhet të jeni të durueshëm - perimet rriten ngadalë. Dhe gjatë gjithë periudhës së rritjes, është e nevojshme të mos ndaloni të kujdeseni për fidanët.
Video - Mbjellja e selinos me gjethe për fidanë
Mbjellja e fidanëve në kopsht
Mbjellja mund të bëhet vetëm pas fillimit të ditëve vërtet të ngrohta. Fidanët e selinove me bisht të gjetheve nuk do të tolerojnë as kërcënimin më të vogël të ngricës.
Si rregull, ky është maji, drejt fundit. Ndoshta në zonat më të ngrohta është në mes.
Deri në kohën e mbjelljes, fidanët duhet të rriten në pesë deri në shtatë centimetra. Por filizat duhet të jenë të fortë dhe jo të zgjatur.
Deri në kohën e mbjelljes, fidanët duhet të rriten në pesë deri në shtatë centimetra
Fidanët mbillen në gropa në shtratin e kopshtit (varietetet vetëzbardhëse) sipas një modeli 25x25 cm Nëse keni zgjedhur një varietet jo-zbardhues. zbarkim më i mirë prodhojnë në një llogore. Distanca midis fidanëve në këtë rast është 30 cm.
Ushqimi i parë kryhet menjëherë pas mbjelljes. Përdoret lëndë organike - pleh organik, mbeturina, tretësirë ujore 1:10 dhe 1:20 respektivisht.
Meqë ra fjala! Varietetet me pjekje të hershme mund të mbillet direkt në tokë. Ju duhet të mbillni në mënyrë të tillë që të mos holloni fidanët në të ardhmen - menjëherë në një distancë prej 30-35 cm, të lashtat mbulohen me film, nëse është e nevojshme, edhe pas shfaqjes së fidanëve, deri në mot të ftohtë. kalon dhe fidanët forcohen. Kujdes i mëtejshëm si marrja e fidanëve.
Kujdesi për selino me gjethe
Rritja e fidanëve nuk është aspekti më i vështirë i teknologjisë bujqësore të selinosë me gjethe. Më pas fillon kujdesi për bimët, i cili përfshin disa hapa të detyrueshëm.
- Lotim i rregullt. Frekuenca e tyre mund të reduktohet duke mulchuar fidanët e mbjellë. Por me mulch, është e vështirë të kontrollohet lagështia e tokës, e cila duhet të mbahet gjithmonë në një nivel mesatar. Kjo do të thotë, toka duhet të jetë e lagësht, por ngecja e ujit është rreptësisht e papranueshme.
- Nevojitet ushqim i bollshëm. Përdoren plehra të lëngshëm. Procedurat kryhen çdo dhjetë ditë.
- Nëse varietetet nuk janë vetë-zbardhuese, ato nuk duhet të mulchohen, pasi për varietete të tilla është e nevojshme të kryhet kodrim i lartë vazhdimisht, çdo tre javë. Baza e formimit të gjetheve nuk mund të mbulohet.
Probleme në rritjen e selinos me gjethe
Kur rritet kjo perime ekzotike Mund të hasni problemet e mëposhtme.
- Mungesa e lagështisë. Bishtaja bëhet e fortë dhe e pangrënshme në pjesën e mesme. Është e vështirë të përcaktohet kjo para korrjes. Ekziston vetëm një rrugëdalje - të monitorohet vazhdimisht lagështia e tokës.
- Mos mbillni fidanë të dobët ose të paformuar në tokë. Ajo do të formojë bimë me kërcell lulesh që janë të papërshtatshme për konsum njerëzor.
- Nëse ka lagështi të tepërt dhe ngecje të ujit, bakteret putrefaktive mund të rriten brenda bimës, gjë që do të shkaktojë kalbjen e bërthamës.
- Nga teprica plehrat azotike gjethet mund të fillojnë të plasariten
- Të korrat kërcënohen nga kërmijtë dhe kërmijtë. Të gjitha barërat e këqija pranë shkurreve të selino duhet të hiqen në kohën e duhur, në mënyrë që lagështia e tepërt të mos tërheqë butak.
Rritja e selinos është një detyrë e mundimshme dhe që kërkon shumë kohë. Por mirënjohës. Kur në tryezën tuaj shfaqen bishtaja krokante, të shijshme dhe ushqyese, nuk do të pendoheni për kohën dhe mundin e shpenzuar.
Si të zbardhet selino me gjethe
Shumica e varieteteve të selinosë me kërcell duhet të zbardhen për të mos përfunduar me një det me zarzavate të forta në kërcell jeshil fijor. Në mënyrë ideale, selino për gjethet e gjetheve rritet në llogore të thella, të spërkatura me tokë ndërsa rritet. Është nën tokë që gjethet e selinosë fitojnë atë shijen e brishtë, delikate, me lëng të bërthamës së kërcellit të bardhë si bora. Përveç kësaj, selinoja e zbardhur nuk ka shije të hidhur.
Por edhe nëse nuk e keni ditur (ose keni harruar) dhe keni mbjellë selino jo në një llogore, por në një shtrat të rregullt, mund të zbardhet në një mënyrë të veçantë dinake.
Një muaj para korrjes, pra në fillim të shtatorit, është koha për të filluar procedurën e zbardhjes duke izoluar kërcellet e selinos nga drita. Në këtë kohë, bima duhet të shtrihet të paktën 30 centimetra lart. Gjethet mblidhen në krye në një tufë dhe lidhen lirshëm me shirit pëlhure të butë. Më pas, nga vetë dheu, kërcellet mbështillen me material ambalazhi. Vetëm gjethet mbeten të pambështjella. Dredha-dredha fiksohet me spango ose shirit dhe lihet për tre javë. Pas kësaj, selino mund të gërmohet së bashku me rrënjët pa e hapur paketimin. Një që nuk hahet menjëherë mund të varroset në rërë të lagur në një bodrum ose në një dhomë tjetër të freskët.
Cilat materiale janë të përshtatshme për mbështjelljen e kërcellit të selinos.
- Gazetat dhe revistat.
- Letër ambalazhi.
- Letër-muri të panevojshme.
- Karton dhe valëzim.
- Kutitë.
- E errët shishe plastike ose tuba që përshtaten në kërcell.
- Penofol.
- Kashtë.
Këshilla! Mos i mbështillni kërcellet me një film të zi të trashë, pasi ato mund të kalben. Dhe është më mirë të derdhni tallash të vogla ose gjethe të thata druri në shishe dhe tuba.
Nëse nuk doni të shqetësoheni fare me zbardhjen, duhet të blini varietete selino vetë-zbardhuese për mbjellje:
- "Ari";
- "Latom";
- "Tango";
- "I famshëm";
- "Pendë e artë"
Varietetet vetëzbardhuese janë më pak rezistente ndaj të ftohtit. Ato duhet të korrren në fund të gushtit - fillimi i shtatorit, dhe bishtet e gjetheve, për hir të të cilave kryhen të gjitha manipulimet zbardhuese, duhet të hahen sa më shpejt që të jetë e mundur.
Lloji më i ri i kësaj bime perimesh që rritet në kultivim është selino bisht i gjetheve. Nëse keni copë e vogël tokë në vilë verore, provoni të rritni selino me kërcell. Ai do të sjellë aromë zarzavate me lëng, kërcell i dendur krokant dhe përfitime të padyshimta për trupin.
Selino - dyvjeçare ose shumëvjeçare bimë perimesh nga familja Umbrella. E vlerësuar për shije të mirë dhe një aromë specifike pikante. Ka rreth 20 varietete të egra, por në daça kryesisht rriten një specie - atë aromatike. Kopshtarët preferojnë të zgjedhin varieteteve dyvjeçare, duke prodhuar masë të gjelbër dhe kultura rrënjë në vitin e parë dhe fara në të dytin. Pak njerëz dinë të rritin selino nga farat, pavarësisht thjeshtësisë së tij të dukshme.
Llojet dhe varietetet e bimëve
Përpara se të vazhdoni udhëzime hap pas hapi teknikat e kultivimit bujqësor, ia vlen të kuptohen llojet e bimëve. Ka 3 kategori kryesore:
Së bashku me speciet kryesore, ekziston një gamë e gjerë e varieteteve hibride. Secili është i mirë në mënyrën e vet, me shije dhe pamje individuale. Ato ndahen sipas periudhave të pjekjes në pjekje të hershme, të mesme dhe të vonshme.
Rritja e selinos në vend
Pavarësisht nga lloji i selino, në rritje dhe kujdes terren i hapur pothuajse i njëjti lloj, me përjashtim të disa pikave. Të gjithëve u pëlqen shumë dritë, si dhe toka e pasuruar dhe e frymëmarrjes. Mjeti mundësisht është neutral ose pak acid
Një hije e vogël nuk do të shkaktojë ndonjë dëm të veçantë për bimën, përkundrazi, gjethet fitojnë një aromë më intensive. Zona për mbjellje përgatitet paraprakisht. Para dimrit lërojnë me shtimin e lëndës organike (humus), dhe në pranverë gërmojnë përsëri dhe bëjnë shtretër.
Varietetet e hershme mund të mbillen menjëherë në tokë të hapur në fillim të pranverës, dhe për varietetet e mëvonshme ato mund të përdoren metoda e fidanit. Është e rëndësishme që fillimisht të zgjidhni materialin e duhur të farës me cilësi jashtëzakonisht të mirë.
Rrënjët dhe selino rrjedhin në rajonet e ftohta, veçanërisht në Urale dhe Siberi, mund të rritet vetëm nëpërmjet korrjes paraprake të fidanëve në shtëpi ose në një serë.
Rritja e fidanëve
Ata mbillen në enë të veçantë të lëvizshëm dhe mbahen në pragjet e dritareve ose ballkonet e ngrohura deri në pranverë. Vetëm falë kësaj metode është e mundur të merret barishte pikante në maksimum datat e hershme, dhe më vonë - perime të mëdha me rrënjë dhe bishtaja me mish.
Për të mbjellë farat e selinos, fillimisht futini ato në një tretësirë mangani për rreth 2 ditë, pastaj do ta kenë më të lehtë të mbijnë nga nën shtresat e tokës. Mund të mbini në garzë të lagur. Kjo është për shkak të vogëlsisë së tyre të tepruar.
Si të rritet selino nga farat mund të shihet në tabelë:
| Shiko | Procesi i rritjes |
| Fletë | Varietetet me gjethe të selinos mund t'i rezistojnë të ftohtit, kaq shumë kopshtarë me përvojë Mbillni farat menjëherë në tokë të hapur. Kjo bëhet sapo të fillojë moti i ngrohtë pranveror. Por rezultati më i mirë mund të arrihet përmes fidanëve. Përgatitjet fillojnë në fillim të marsit. Toka e fidanëve blini të gatshme ose bëjeni vetë, duke përzier torfe, humus, rërë dhe tokë terreni në të njëjtin raport. Farat shpërndahen në mënyrë të barabartë mbi nënshtresën pa u mbytur thellë. Mbulojeni me një shtresë të hollë torfe sipër dhe ujisni me permanganat kaliumi ose lëndë organike të tretur. Mbulojeni me film për të krijuar kushte serë. Kujdesi i mëtejshëm përfshin: ventilimin e përditshëm, heqjen e kondensatës së grumbulluar brenda dhe lotimin. Është optimale të ruhet temperatura brenda 19-25 °C. Një javë pas mbjelljes, ajo ulet në 17 °C. Për të përshpejtuar mbirjen, është instaluar ndriçim artificial. Me shfaqjen e dy gjetheve të para të forta, kryhet një zhytje gjatë shtrëngimit të rrënjës qendrore. Kjo skemë përmirëson rritjen e tij. Përafërsisht 10-14 ditë para transplantimit në rrugë, fidanët fillojnë të ngurtësohen. Rimbjellë në prill-maj. |
| Rrjedhin | Për selino me gjethe, kultivimi dhe kujdesi janë pothuajse të njëjta me selino me gjethe. Ekziston një ndryshim i vogël në rregullat për transplantimin në tokë të hapur. Gjatë mbjelljes së fidanëve të këtij lloji selino, farat groposen më thellë, 10-12 centimetra. Baza e qafës gjithashtu lihet në sipërfaqe dhe nuk është e mbuluar me dhe. |
| Koreshkovy | Root selino dhe kultivimi dhe kujdesi i saj kanë një numër të veçori specifike. Vetëm metoda e fidanëve është e përshtatshme këtu, e cila shoqërohet me një sezon të gjatë rritjeje - nga 150 në 180 ditë. Farërat mbillen në shtëpi në fillim të shkurtit. Shtresimi kryhet fillimisht: mbështillet me një leckë të lagur për 7-8 ditë, më pas transferohet në frigorifer për 10 ditë të tjera. Për mbjellje, përzieni tokën dhe humusin në përmasa të barabarta. Dy ditë para mbjelljes së planifikuar, përzierja e tokës derdhet me permanganat kaliumi. Farërat vendosen në brazda të ngushta në një distancë prej 7-9 cm dhe mbulohen. Mbulojeni me gotë. Ndërsa mbijnë, xhami hiqet çdo ditë për ajrosje dhe çdo pikë uji e grumbulluar hiqet. Fillimisht, temperatura mbahet në 24 °C, më pas ulet në 18 °C. Instaluar aty pranë llambat fluoreshente ndriçimi i pasëm, pasi ka ende orë të shkurtra të ditës në shkurt. Ndryshe nga varietetet e mëparshme, kjo kërkon vjelje të dyfishtë. Mos harroni të mashtroni rrënjë kryesore me një të tretën gjatësia totale. Mbillni mbjelljet me kujdes në mënyrë që të mos dëmtoni rrënjët. Përndryshe, do të përfundoni me rrënjë të shumta të vogla që janë të papërshtatshme për konsum. Për të marrë fruta të mëdha, është më mirë të mos e prisni përbërësin e gjelbër gjatë gjithë verës. |
Kujdesi për mbjelljen
Kur mbillni selino jakë rrënjë lëreni të hapur, përndryshe fidanët do të thahen. Kujdesi për selino në të ardhmen është i lehtë:
Pas përshtatjes së plotë të shkurreve të selinos me bisht të gjetheve në shtrat, bima ngrihet lart dhe kjo procedurë përsëritet disa herë gjatë gjithë sezonit të rritjes. Kjo prodhon kërcell të bukur të bardhë me një strukturë delikate dhe shije më të pasur. Kjo është arsyeja pse me një pritje të tillë zhduket hidhësia specifike në shije.
Rezultate të ngjashme arrihen në një mënyrë tjetër: 2 javë para prerjes, bishtrat lidhen në një tufë të ngushtë dhe mbështillen me gazeta. Të korrat mblidhen pak para ngricës së parë. Kujdesi përfshin: lotim dhe lirim. Plehrat aplikohen çdo 2 javë. Preferohen suplementet organike ose bimore.
Fidanët e rrënjëve të erëzave të transplantuara në kopsht preferojnë lotim të arsyeshëm dhe plehra organike. Në mënyrë që kultura rrënjësore të rritet në formë të rrumbullakët, toka përreth saj gërmohet në një lartësi herë pas here. Aktiv fazën përfundimtare gjethet janë të përkulura në tokë ose të grisura nga poshtë. Kujdes i përgjithshëm Nuk është shumë e ndryshme, por nuk mund ta mashtroni. E korrur në tetor.
Transplantimi në tokë të hapur
Periudha e duhur për transplantimin e fidanëve në kopsht është mesi i majit, kur toka është ngrohur mjaftueshëm dhe ngricat e natës janë ndalur. Zgjidhni një ditë me diell dhe të thatë. Këshillohet që të mbillet në një vend të ndriçuar mirë, ndoshta me pak hije. Për të kursyer hapësirë, shumë kopshtarë mbjellin selino midis rreshtave të kulturave të tjera bimore.
Në shtratin e përgatitur gërmohen brazda të ngushta të cekëta në intervale prej 20 cm dhe në to derdhen bajgat e lopës hiri i drurit. Shkurret shpërndahen në një distancë prej 30 cm. Lakrat hiqen me kujdes nga tenxhere, së bashku me një gungë dheu dhe më pas ndahen në disa pjesë. Thellim i fortë nuk kërkohet për të parandaluar rritjen aktive anësore të rrënjëve. Pastaj zhardhokët rriten me mjekër, gjë që ndikon negativisht në cilësinë e perimeve.
Pas procedurës, toka njomet bujarisht dhe trajtohet me Trichoderminon. Rekomandohet mbulimi i fidanëve me film deri në qershor. Ushqyerja për herë të parë plehrat kalium-fosfor 10−14 ditë pas zbarkimit. Përsëriteni pas 7 ditësh. Kur gjethet zbehen, derdhen gjithashtu me permanganat kaliumi të holluar, të holluar në një raport prej 0,5 gram për litër ujë.
Pavarësisht nga lloji, deri në tetor selino është plotësisht gati për korrje. Nuk këshillohet të nxirrni rrënjët nga toka me duar. Ata i ngrenë lart me një pirun dhe më pas i tërheqin me kujdes nga vetë shkurret. Thatë për jashtë dhe vendoseni për ruajtje në bodrum.
Sëmundjet dhe dëmtuesit
Në mungesë të kohës trajtim parandalues fungicidet dhe insekticidet mund të shkaktojnë humbje të të korrave nga dëmtuesit dhe sëmundjet. Një rrezik i ngjashëm vërehet gjatë gjithë sezonit të rritjes.
Sëmundjet e natyrshme në selino:
Për të parandaluar një fatkeqësi, është e nevojshme jo vetëm që të drejtoheni rregullisht masat parandaluese, por edhe të kujdeset siç duhet për mbjelljet.
Jo më pak të rrezikshëm janë dëmtuesit e insekteve: kërmijtë dhe kërmijtë, larvat miza e karotës, lugë. Spërkatja me insekticide sistemike mund t'ju shpëtojë prej tyre, për shembull, Agroverin, Fitoverm janë të përshtatshëm. Afërsia e perimeve dhe bimëve të tjera e mbron mirë selinonë nga sulme të tilla. Në përgjithësi, kjo vitaminë jeshile është e pajisur me një sistem imunitar mjaft të fortë. Ndonjëherë krahasohet me barin e keq, është kaq këmbëngulës.
Selinoja vlerësohet jo vetëm për përfitimet dhe shijen e saj, por edhe për shkathtësinë e saj në përdorim. Shtohet në sallata dhe ngrihet. Zarzavatet dhe gjethet e freskëta shkërmoqen në pjata të ndryshme, gjë që përmirëson ndjeshëm shijen e tyre dhe u jep atyre një aromë unike.
Përveç gatimit, përdoret gjerësisht në qëllime mjekësore. Ndihmon me sëmundjet e veshkave, mëlçisë dhe sistemit gjenitourinar. Ka një efekt pozitiv në nervor dhe sistemi kardiovaskular. Lëngu përdoret për trajtimin e jashtëm të lëndimeve. lëkurën. Me përdorim të rregullt, ju mund të shpëtoni nga alergjitë. Dhe rritja e kësaj bime është e lehtë, pasi nuk kërkon aftësi të veçanta ose njohuri të thella.
Në internet mund të gjeni shumë receta të shijshme, të cilat përdorin selino me gjethe ose kërcell, rritja e saj nuk është veçanërisht e vështirë dhe është e përshtatshme për klimën tonë, kështu që nuk ka asnjë arsye për të refuzuar një bimë kaq të dobishme perimesh!
Çfarë e përcakton suksesin në rritjen e selino?
Nëse ju pëlqen t'i shijoni pjatat tuaja me barishte të freskëta dhe nuk mund ta imagjinoni komplotin tuaj pa qepë të njoma, kopër dhe lloje të ndryshme sallatë, sigurohuni t'i kushtoni vëmendje bimëve të tilla si selino me gjethe dhe gjethe. Mos u trembni nga aroma specifike dhe shija pikante e zarzavateve është aq e mrekullueshme sa duhet ta përfshini patjetër në dietën tuaj si erëza ose si pjatë anësore për pjatat kryesore.
Një pyetje tjetër është se si të rriten saktë gjethet e gjetheve ose perimet me gjethe në mënyrë që të përftohen bimë me aromë e pasur, gjeth i harlisur, kërcell elastik dhe shije të shkëlqyer? Për ta bërë këtë, duhet të merrni parasysh disa nuanca, të cilat do të diskutohen në këtë artikull.
Video rreth mbjelljes së selino
Rekomandohet vendosja e shtretërve në vende të ekspozuara ndaj diellit, por kjo bimë bën mirë edhe në hije të lehta dhe gjethja e saj bëhet më aromatike në kushte të tilla. Temperatura më e përshtatshme për bimën është rreth +20 gradë, klima e butë rritet më së miri dhe mund të tolerojë edhe ngricat e lehta. Varietetet me gjethe të kuqërremta janë veçanërisht rezistente ndaj ngricave.
Farat e selinos
Preferohet për rritjen e selino tokat pjellore, mjaft i lirshem, i kulluar dhe njekohesisht i afte per te mbajtur lageshtine. Aciditeti duhet të jetë neutral, por nëse toka është acid, duhet t'i shtohet gëlqere para mbjelljes.
Mos e mbillni perimet pranë majdanozit, përndryshe të dyja bimët mund të vuajnë nga i njëjti dëmtues - miza e selinos.
Varieteteve
Llojet e gjetheve dhe të gjetheve përmbajnë vajra esencialë, të cilët i japin një aromë dhe shije karakteristike, duke stimuluar oreksin dhe tretjen. Në gatim, ato tradicionalisht u shtohen supave, salcave, sallatave, patateve vegjetariane dhe konservave.
Selino është një perime e vështirë për t'u rritur, por shija dhe shëndeti i saj ia vlen të mundoheni për ta shtuar në kopshtin tuaj.
Varietetet më të mira për t'u rritur
Në natyrë, selino është një bimë dyvjeçare. Në vitin e parë, prodhon një rozetë gjethesh dhe një rrënjë me rrënjë të shumta anësore, të cilat rriten në një thellësi 20 cm lulet e verdha. Në kopshte, për të marrë produkte komerciale bima rritet si njëvjeçare. 
Ka shumë varietete në treg, si me gjethe ashtu edhe me gjethe. Zakonisht ato ndryshojnë në madhësi, kohën e pjekjes ose vetitë tregtare. Ka varietete varietale dhe hibride të bimës. Për kultivim në Rusisht zona klimatike këto janë optimale varietete bisht i gjetheve si Atlasi, Malakiti, Artë.
Mund të mësoni më shumë në artikullin përkatës në faqen tonë të internetit.
Ndër varietetet me gjethe, sipas rishikimeve të kopshtarëve, varietetet kryesore janë Kartuli dhe Zakhar. Ata rritin shpejt masën e gjelbër dhe karakterizohen nga rendimente të larta.
Nëse planifikoni të rritni selino në shtëpi, zgjedhja e varietetit mund të jetë një faktor vendimtar nga i cili do të varet rendimenti i bimës, pamjen Dhe cilësitë e shijes.
Si të rritet selino duke përdorur fidanë
Në tonë kushtet klimatike të dy speciet rrënjë dhe gjethe rriten vetëm nga fidanët, sepse farat kanë nevojë për mjaftueshëm temperaturat e larta për mbirje. Kjo është një bimë me periudhë e gjatë maturimi. Perimet rriten më mirë në toka pjellore dhe të lirshme që ruajnë mirë lagështinë. Të dy bimët i duan zonat e ndriçuara mirë ose hijen e pjesshme të lehtë. Ata nuk rriten në tokë acid.
Selino zhvillohet ngadalë në fazat e hershme të rritjes, ndaj është e nevojshme të përzgjidhet zona e duhur për ulje. Fqinjët më të mirë për të - fasule, bizele, tranguj, lakër, karrota dhe qepë. Nuk i pëlqen shoqëria me patate dhe misër. Era e bimës ka një efekt të neveritshëm në një numër të insektet e dëmshme, për shembull, fluturat e bardha.
Video në lidhje me rritjen e selino me gjethe
Shumëllojshmëria me gjethe kërkon një minimum telash - rritja e saj zbret në barërat e këqija, lirimin e rreshtave dhe lotim të rregullt. Është e rëndësishme vetëm kur mbillni të mos harroni të vendosni pikën e rritjes mbi tokë dhe të siguroheni vazhdimisht që të mos formohet një kore në shtrat (mulchimi i tokës do të ndihmojë për të shmangur këtë).
Kujdesi për bimët: rregullat për ujitje dhe fekondim
Varietetet me gjethe dhe prerëse kanë kërkesa të larta për vlera ushqyese tokës, si për sa i përket azotit, fosforit dhe kaliumit. PH i rekomanduar i tokës është 6,5 - 7,5. Nëse treguesit në faqen tuaj janë më të larta, toka duhet të deoksidohet duke përdorur gëlqere (mundësisht në vjeshtë) me shtimin e miellit të magnezit ose dolomitit. 
Plehra organike për këtë kulturë:
- humus;
- pleh organik i grimcuar ose i tharë;
- plehrash;
- pleh i lëngshëm i bazuar në bar të fermentuar;
- vermikompost (pleh i prodhuar nga krimbat e tokës).
Plehrat minerale:
- Njëkomponentësh. Ato duhet të përdoren në bazë të rezultateve të analizave kimike të tokës. Analiza tregon se cilat lëndë ushqyese(mikro dhe makroelementet) mungojnë në tokë për rritjen e kësaj bime.
- Kompleksi. Kur i përdorni, kushtojini vëmendje përmbajtjes së klorit dhe squfurit. Selino është klorofil, ndaj ne përdorim plehra që përmbajnë kloride. Atij nuk i pëlqen squfuri, kështu që këshillohet të braktisni plehrat sulfate.
Për të marrë korrje të mira bisht i gjethes dhe specie gjethesh Përdorni këshillat e mëposhtme të kujdesit:
- Mbulimi me agrotekstile. Fidanët e rinj janë të ndjeshëm ndaj temperaturat e ulëta, prandaj, në periudhën e parë pas mbjelljes, vlen të mbulohet shtrati me një shtresë agrotekstili. Për të zgjatur frytëzimin e të korrave, e njëjta teknikë përdoret në vjeshtë për të mbrojtur zarzavatet nga ngricat e para.
- Mulçimi. Bimët i përgjigjen mirë mulçimit, gjë që kufizon ndjeshëm rritjen e barërave të këqija në shtretër dhe nxit ruajtje më e mirë lagështia, mbron nga mbinxehja.
- Tëharrje. Lirimi i tokës ka një efekt pozitiv në rritjen dhe zhvillimin e shkurreve. Toka midis rreshtave përpunohet duke përdorur një kultivues, prerës të sheshtë ose shat.
- Lotim. Kjo perime ka nevojë për tokë të lagësht për t'u zhvilluar siç duhet. Lotim i përditshëm kërkohet kur rritet masa e gjelbërimit dhe më pas sipas nevojës.
Sëmundjet dhe dëmtuesit e selino - parandalimi dhe kontrolli
Sëmundjet e bimëve mund të ulin ndjeshëm rendimentin e korrur nga një zonë. Mësoni si të njihni simptomat dhe mësoni se si të merreni me sëmundjet e bimëve.
Kultura mund të vuajë nga probleme të lidhura me infeksionet kërpudhore ose mungesën e një ose një tjetër mikroelementi në tokë. Jeshile e hapur ose të verdhë gjethet mund të jenë për shkak të mungesës së borit në tokë. Arsimi njolla kafe në prerje tregon nevojën për të shtuar molibden. Këto probleme mund të parandalohen duke futur gjatë mbjelljes pleh kompleks që përmban gjithçka mikroelementet thelbësore në fuqi të plotë.
Sëmundjet që ndodhin për arsye fiziologjike përfshijnë vdekjen e majave të gjetheve. Ky problem shkaktohet nga lagështia e tepërt në korrik dhe gusht, me mot të freskët dhe reshje të dendura shiu. Plehrat me shumë përbërës që përmbajnë azot, kalium dhe magnez ndihmojnë në korrigjimin e problemit.
Simptomat alarmante si njolla dhe njollat në gjethe, vyshkja e bimëve ose frenimi i rritjes së tyre mund të tregojnë shfaqjen e sëmundje mykotike. Më të zakonshmet prej tyre janë paraqitur në tabelën më poshtë.
Emri i sëmundjes | Shenjat e infeksionit | Parandalimi | Mjekimi |
Septoria e selino | Shenjat e para të infektimit mund të shihen edhe në fidanë ato janë të shprehura në njolla kafe në kotiledone dhe gjethe. Disa javë pas mbjelljes së fidanëve në tokë, në gjethet dhe gjethet e bimës së infektuar shfaqen rritje sferike me ngjyrë kafe të errët. Burimi i infeksionit të septicemisë së selinos mund të jenë farat e infektuara dhe mbetjet e vitit të kaluar të mbetura në tokë. Zhvillimi i kësaj sëmundjeje favorizohet nga moti i ngrohtë dhe i lagësht në verë. | Ju mund ta shmangni problemin duke zgjedhur varietete rezistente ndaj sëmundjeve dhe duke blerë fara të trajtuara me fungicide. | Pasi të zbulohen shenjat e infeksionit të septriozës, është më mirë të hiqni bimët e sëmura. Trajtimi me Amistar250SC dhe Quadris mund të ndihmojë në fazat e hershme. |
Djegia e hershme | Kjo sëmundje mykotike, duke prekur të gjitha llojet. Shkaktar i kësaj sëmundjeje është kërpudha Cercospora apii dhe burim i infeksionit mund të jenë farat e infektuara dhe sporet e ruajtura nga viti i kaluar. Një simptomë e problemit është njolla në rritje. Indet e pjesës së prekur të gjetheve gradualisht bëhen të verdha, kafe dhe thahen. Rritja e bimëve është dobësuar ndjeshëm. | Në zonën ku u rritën bimët e sëmura, selinoja nuk mund të rimbjellet për 3 vjet. | Luftoni me djegia e hershme identike me shembullin e mëparshëm. |
Ju mund të prisni varietetet e bishtrave të llogore në fund të vjeshtës ose t'i gërmoni ato sipas nevojës. Varietetet vetëzbardhuese janë gati për korrje brenda 12-15 javësh pas mbjelljes në tokë. Dhe selino me gjethe fillon të pritet për zarzavate tashmë në korrik, sapo të bëhet e qartë se heqja e disa kërcellit nuk do të dëmtojë bimën kryesore.
Materiali i përditësuar më 28.02.2018 4802 13.02.2019 7 min.Selinoja me bisht i gjethes tani përfshihet shpesh në gatime të ndryshme, veçanërisht në sallata. Mund ta hani të papërpunuar, si dhe pas trajtimit termik. Selino bisht i gjethes konsiderohet një bimë shumë e shijshme dhe e shëndetshme.
Si të mbillni fidanë
Nëse një shumëllojshmëri e selinove me gjethe ka një periudhë të gjatë rritjeje, atëherë është më mirë ta merrni atë duke përdorur fidanë. Zakonisht vendoset në prag të dritares. Fidanët mbillen në fund të shkurtit ose në fillim të marsit. Nëse farat nuk përgatiten paraprakisht, fara do të marrë më shumë se 20 ditë për të mbirë. Zakonisht farat ngjyhen në imunocitofit. Tretësira përgatitet në masën 1 tabletë substancë për 20 ml ujë.
Një kuti e pastër përgatitet paraprakisht dhe dheu derdhet në të. Toka përgatitet paraprakisht. Përzieni tokën nga kopshti dhe humusin në përmasa të barabarta, shtoni pak rërë. Tani toka duhet të ujitet, dhe një ditë më vonë vendoset një shtresë dëbore sipër.
Si të kujdeseni
Tani është e rëndësishme të krijoni kujdesin e duhur pas transplantimit të fidanëve. Të gjitha barërat e këqija duhet të hiqen dhe toka të lirohet. Nëse farat e mbirë janë mbjellë, ju duhet të hiqni materiale jo të endura. Nëse rritja ngadalësohet, mbyllja përfundimisht do të ndodhë para kohe.
Duhet të holloni selinon për herë të parë, sapo të shfaqen 4 deri në 6 gjethe. Distanca midis bimëve duhet të lihet në 20 cm Herën tjetër që duhet të holloni selinonë është pas 10 ditësh. Si rezultat, distanca do të bëhet 40 cm.
Videoja shpjegon se kur të mbillni selino me gjethe për fidanë, datat e mbjelljes:
Toka nuk duhet të lejohet të bëhet kompakte. Prandaj, lirimi është i detyrueshëm. Thellësia e lirimit duhet të jetë rreth 6 cm, por nëse ka pasur shi të dendur, atëherë këshillohet që të aplikoni pak pleh gjatë lirimit.
Veshje e sipërme
Lotim
Bima duhet të ujitet çdo javë. Për një metër katror do t'ju duhen 20 litra ujë. Por nëse ka pak ditë me shi, atëherë sasia e ujit rritet në 25 litra. Zakonisht ka pak shi në gusht dhe shtator. Kur ujitni, përpiquni të mos lejoni që uji të bjerë mbi gjethet vetë. Nëse kjo lejohet, kërpudhat dhe sëmundjet e tjera mund të infektojnë bimën.
E lehtë dhe kodrinore
Nëse dëshironi të arrini nga petioles aromë të këndshme dhe shijoni, pastaj përpiquni t'i hiqni ato nga të drejtpërdrejta rrezet e diellit.Kështu, sasia e vajrave esenciale do të ulet, gjethet do të bëhen të lehta dhe shija do të jetë e këndshme. Nëse ngjiteni bimën, ajo do të fitojë shpejt hije e lehtë. Kur ngrihet, toka duhet të derdhet gradualisht. Ju lutemi vini re se ju duhet të ngjiteni vetëm me tokë të lagur. Së pari, bima ngrihet lart në mënyrë që të mos bjerë.
Herën e dytë deri në gjysmën e kërcellit, dhe herën e tretë pothuajse në majë të kokës. Por kjo metodë e kodrës ka një pengesë: gjethet e gjetheve mund të fitojnë një shije jo shumë të këndshme të tokës. Prandaj, ngritja e kodrave gjatë periudhës së rritjes nuk rekomandohet. Është më mirë të gërmoni në serë pas korrjes. Por në këtë rast, rendimenti i selino do të ulet. 
Por ju mund të përdorni një metodë tjetër. Në javët e para të shtatorit, bima është zakonisht tashmë plotësisht e formuar, kështu që ju mund të merrni pëlhurë dhe të lidhni kërcellet. Tani toka mund të mblidhet nën bimë. Bishtajat duhet të mbështillen me letër ambalazhi dhe të lidhen me spango. Mbështjellësi nuk duhet të mbulojë gjethet, por të përfundojë në buzë. Zakonisht shija e selinos përmirësohet 3 javë para vjeljes.
Selino, si bimët e tjera, është e ndjeshme ndaj dëmtuesve. Prandaj, duhet të filloni t'i luftoni ato në kohë:
- Mizë Borscht. Ajo është në gjendje të fillojë të lëshojë vezë në fund të majit. Këta dëmtues mund të kalojnë gjithë dimrin në tokë. Nëse gjeni një mizë borscht, atëherë vitin e ardhshëm Nuk mund të mbillni perime atje.
- miza e karotës. Larvat e kësaj mize mund të dëmtojnë rrënjët e bimës. Prandaj, është e rëndësishme të kryhet barërat e këqija në kohë. Ushqimi dhe lirimi bëhen gjithashtu në kohë.
- psilida e karotës. Kjo krijesë e gjallë është e aftë të pijë të gjithë lëngun nga selino. Nga jashtë, bima do të duket e dëshpëruar.
- afid fasule. Ky dëmtues konsiderohet më i madhi. Nëse e gjeni këtë dëmtues, atëherë selino duhet të trajtohet me një zierje të majave të domates ose patates.
- Djegie e hershme. Ky fenomen zakonisht ndodh me një ndryshim të mprehtë të temperaturës. Do të shihni njolla me një kufi kafe në gjethe. Nëse rritet lagështia, njolla do të marrë një shtresë vjollce. Mund të shpëtoni nga dëmtuesi brenda 30 minutave duke përdorur një temperaturë prej 48 gradë.
Videoja shpjegon se kur të mbillni selino me gjethe për fidanë:
Në çfarë ore bëhet hipja?
Çfarëdo llojllojshmërie të selinos që merrni, të gjitha kanë një sezon të gjatë rritjeje. Farat e selinos mbillen zakonisht në prill: nga 20 deri më 25 prill. Transplantimi në tokë të hapur bëhet në maj: 15-20 maj.
Ata që duan të kenë selino në tryezën e tyre çdo vit, mund të fillojnë ta mbjellin atë. Duke vëzhguar rregulla të thjeshta, do të arrini rezultate të mira.
Dihej që në kohën e Egjiptit të Lashtë dhe Greqisë që mjekët përgatitnin zierje nga rrënjët dhe gjethet e saj. Më vonë, kjo erëz filloi të shtohej në sallata dhe gatime të tjera, gjë që e bëri shijen e tyre më të pasur dhe pikante. Kështu selino fitoi popullaritet dhe filloi të përhapet në mbarë botën, ndërsa gustatorët vlerësuan jo vetëm pjesën e saj të gjelbër, por edhe pjesën e gjetheve dhe rrënjës.
Shumë amvise moderne Ata dinë jo vetëm për vetitë e dobishme të kësaj bime, por edhe mënyrën e rritjes së saj nga farat ose kërcelli.
Llojet dhe përfitimet e selinos
Nëse më parë është rritur ekskluzivisht për prodhim infuzione medicinale dhe droga, sot shumë kopshtarë po përpiqen të ndajnë një copë tokë në daçën e tyre për të. Ata njerëz që janë vërtet të interesuar për mundësinë e të jetuarit pa sëmundje dhe shtyrjen e fillimit të pleqërisë, hanë çdo ditë kërcellin, zarzavatet ose rrënjët e kësaj bime. Ata që nuk kanë parcela personale, po përpiqen të mësojnë se si të rritet selino me gjethe nga farat në shtëpi.
Kjo është për shkak të përbërjes së substancave dhe vitaminave të përfshira në rrjedhin e saj.
Një sasi e madhe e vitaminave PP, B1, B2, K, C, B5 dhe E ofron normë ditore trupin e njeriut, edhe nëse hani një kërcell të hollë çdo ditë.
Ai përmban elementë gjurmë si zink (pjesë e insulinës), hekur (bazë e hemoglobinës), fosfor (merr pjesë në proceset biokimike), selen (mbron nga tumoret), magnez (një antidepresant natyral) dhe kalcium (pjesë e dhëmbëve dhe eshtrave. ).
Acidet glutamike dhe nikotinike rrisin më tej vlerën e kërcellit të selinos.
Ai gjithashtu përmban apiol, proteina dhe karoten.
Ekzistojnë 3 lloje selino - rrënjë, gjethe dhe bisht i gjethes. Secila prej tyre ka grupin e vet të vetive të dobishme që kanë një efekt pozitiv në trupin e njeriut. Disa e përdorin atë si erëza, të tjerët për përgatitjen e pjatave të pavarura.
Përzgjedhja e farës
Llojet e ndryshme të selinos jo vetëm që kanë të ndryshme përbërjen kimike, por ndryshojnë edhe në shije. Shumë kopshtarë shtëpiak janë të interesuar për selino me gjethe për vetitë dhe shijen e tij të dobishme. Rritja e kësaj larmie nga farat është disi e mundimshme, por periudha e rritjes së saj është shumë më e gjatë.
Për ta bërë bimën të rritet më shpejt, është më mirë të zgjidhni speciet e hershme të pjekjes, për shembull, "Artë", " Pendë e bardhë", "Malakit" ose "Junga".
Kjo bimë rritet në 2 faza.
Mbjellja e farave të selinos me gjethe për fidanë. Fidanet do të shfaqen 2 javë pas mbjelljes.
Transplantimi i filizave në një vend të përhershëm.
Nuk ka vështirësi në rritjen e kësaj bime, thjesht duhet të jeni të durueshëm, pasi periudha e pjekjes së saj zgjat nga 160 në 180 ditë.
Përgatitja e farës
Në shumë kultura, materiali i farës është para-dezinfektuar dhe përpunuar. Për fillestarët, kjo është gjithashtu pika kryesore në pyetjen se si të rritet selino me gjethe. Përgatitja e farave fillon me një zgjidhje të dobët të permanganatit të kaliumit, në të cilën ato zhyten për 2-3 orë. Pas kësaj, ato mund të mbillen në tokë të përgatitur dhe të lagur më parë.
Për këtë bimë, një përzierje e pjesë të barabarta humus, tokë torfe dhe torfe. Përzierja e tokës duhet të përzihet plotësisht, të derdhet në enë të përgatitura, kuti më të mira, dhe njomet mirë një ditë para mbjelljes.
Ulje
Një pyetje e rëndësishme për ata që vendosin të mbjellin nga farat është kur ta mbjellin këtë bimë. Koha optimaleështë fillimi i muajit mars, pasi fidanët e kësaj kulture janë mjaft kapriçioz.
Para mbjelljes, është e nevojshme të kalcinohet përzierje e tokës në furrë ose mbajeni për disa minuta 30, gjë që do ta pastrojë atë nga mikroorganizmat patogjenë dhe dëmtuesit e mundshëm. Gjithashtu këshillohet që enën e përgatitur ta trajtoni me permanganat kaliumi.
Disa kopshtarë mbjellin fara në tokë të lagësht në të cilën bëhen brazda të vogla. Nuk keni nevojë t'i spërkatni me tokë, por thjesht mbuloni enën me film dhe vendosini në një vend të ngrohtë dhe me diell. Kërkesa e vetme në këtë fazë është spërkatja e vazhdueshme e tokës në mënyrë që ajo të jetë e lagur gjatë gjithë kohës.
Shumë kopshtarë dinë të rritin selino me gjethe nga farat në gota.
Ju duhet të merrni gota plastike të disponueshme ose t'i bëni ato nga letra e trashë dhe t'i mbushni me përzierje dheu.
Vendosni enët në kuti, duke i shtypur fort njëra me tjetrën.
Lagni tokën dhe hidhni disa fara në secilën filxhan pa i mbuluar me dhe.
Mbulojeni me një qese ose film të errët, duke kontrolluar lagështinë e tokës çdo 2-3 ditë.
Pas 10-15 ditësh, holloni fidanët, duke lënë 2-3 filiza të fortë në secilën gotë.
Për të parandaluar shtrirjen e fidanëve, duhet t'u siguroni atyre shumë dritë, për të cilën mjafton të vendosni kutinë me filizat. anën me diell ose shtoni ndriçimi artificial. Nëse selino me gjethe (që rritet nga farat) është mbjellë në fillim të marsit, atëherë në fund të majit fidanët mund të mbillen në enë të veçantë. Në rajonet me verë të shkurtër dhe të freskët, mbjellja duhet të bëhet në shkurt dhe korrja në gusht.
Kujdesi për fidanët
Rritja e fidanëve të selinove nga farat nuk krijon ndonjë vështirësi të madhe, kështu që është i përshtatshëm edhe për kopshtarët fillestarë. Ndonjëherë fidanët e kësaj bime i mërzitin, pasi rriten jashtëzakonisht ngadalë.
Kjo është një pronë e vetë bimës - për 1,5-2 muajt e parë ato ngrihen pak, por pas kësaj periudhe ato shtrihen para syve tanë. Selino kërkon kujdes minimal.
Derisa farat të kenë mbirë, ato duhet të spërkaten vetëm për të lagur tokën, pasi rriten në sipërfaqe. Nëse ujitni ndryshe, uji mund t'i lajë ato.
Temperatura më e mirë e ajrit është +18-20 gradë para shfaqjes së lastarëve dhe +15 kur çelin.
Lotim duhet të jetë i bollshëm në verë dhe i moderuar në dimër, por mos lejoni që uji të ngecë. Mund të përdoret kullimi.
Ushqimi i lëngshëm plehra organike kryhet çdo 10 ditë.
Nëse rritni selino me gjethe në shtëpi në dimër, do t'ju duhet ndriçim shtesë, i cili instalohet 0,5 m mbi fidanë.
Zbardhja e kërcellit
Ka varieteteve të importuara selino bisht i gjethes, e cila rrit kërcell që tashmë janë zbardhur. Si të rritet selino me gjethe nga farat varietete të thjeshta dhe i japin shije dhe paraqitje të shkëlqyer, e dinë kopshtarët me përvojë.
Fillimisht përgatisni shirita polietileni të zi me gjerësi 20 cm dhe sipas gjatësisë së bimës. Për këtë mund të përdorni qese mbeturinash.
Së dyti, 2 javë para vjeljes, çdo bimë duhet të mbështillet në këto shirita dhe të fiksohet sipër me një brez elastik ose me fije në mënyrë që të mos zhbëhen. Në shtëpi, mund të përdorni letër në vend të polietilenit.
Së treti, mos e ngrini selinonë lart përpara korrjes, në mënyrë që kërcelli i saj të mos ngopet me erën e tokës.
Nëse selinoja është mbjellë vonë, rritja e saj mund të përshpejtohet me stimulues shtesë.
Sëmundjet dhe dëmtuesit
Edhe një fillestar mund të kuptojë se si të rritet selino me gjethe nga farat. Por megjithëse kujdesi për selino nuk kërkon shumë kohë, kjo bimë është kapriçioze. Për shembull, nëse nuk ka lotim të mjaftueshëm, do të "marrë hak" me një pjesë të mesme pa shije të kërcellit, e cila bëhet plotësisht e pangrënshme.
Bakteret putrefaktive mund të futen brenda bimës, megjithëse kjo nuk do të shfaqet nga jashtë. Është e rëndësishme të monitorohet cilësia e lotimit, nëse është e pamjaftueshme, bishti i bimës do të fillojë të plasaritet. Dëmtuesit kryesorë të selinosë në tokë të hapur janë kërmijtë dhe kërmijtë, të cilët pëlqejnë kërcellin me lëng. Në shtëpi, një problem mund të jetë stanjacioni i ujit, i cili shkakton kalbjen e rrënjëve dhe në këtë mënyrë kontribuon në shfaqjen e mykut dhe kalbjes.
Ruajtja e korrjes
Pas prerjes së gjetheve, rekomandohet të hahen menjëherë. Në këtë mënyrë ata ruajnë vlerat e tyre ushqyese dhe vetitë e dobishme. Për të ruajtur këtë bimë do t'ju duhet një i ngushtë, i mbyllur mirë qese plastike, në të cilën gjethet mund të ruhen në frigorifer për 2 deri në 5 ditë.
Nëse përdorni letër alumini, atëherë kjo periudhë mund të zgjatet në 7-10 ditë. Nëse zarzavatet në gjethe janë paksa të thara, kuzhinierët me përvojë rekomandojnë ta vendosni në ujë me akull për disa orë. Kjo do ta freskojë atë dhe do të rivendosë ngjyrën e pasur dhe elasticitetin e gjetheve.
Është e rëndësishme jo vetëm të dini se si të rritni selino me gjethe nga farat, duhet të jeni në gjendje ta gatuani atë në mënyrë korrekte dhe të shijshme. Në ditët e sotme rekomandohet shumë shpesh jo vetëm nga nutricionistët, por edhe nga gustatorët, madje edhe nga mjekët.
Bishtat e lëngshëm dhe aromatikë i shtohen sallatave, ku shkon mirë me domatet, arrat dhe preshin. Disa kuzhinierë bëjnë edhe ëmbëlsira me të duke e përzier me gjalpin e kikirikut.
Forma konkave e kërcellit i lejon ato të përdoren si një enë për ushqime dhe sallata. Për shembull, ato mund të mbushen me një sallatë me bazë pule ose ushqim deti. Aroma e perimeve do t'u shtojë pikante. Në "varka" të tilla mund të shërbeni një rostiçeri me gjizë me vezë dhe pulë, duke erëzuar gjithçka me majonezë.
Shumë amvisa preferojnë t'i shtojnë bishtat e selinos vezëve të fërguara ose omëletave, madje edhe gustatorët më kërkues do t'i vlerësojnë këto pjata me djathë të grirë.
Nutricionistët rekomandojnë që njerëzit mbipeshë të mësojnë se si të rritin selino nga farat në shtëpi, në mënyrë që të jetë në dispozicion kur ditët e agjërimit. Përmirëson metabolizmin dhe në këtë mënyrë kontribuon në gradual dhe humbje peshe të shëndetshme, e cila nuk do të pasohet me shtim të ri në peshë.
Selino ka pak kalori dhe mbush trupin. vitamina të dobishme dhe mikroelementet që janë aq të nevojshëm për një person në ditët e agjërimit ose gjatë dietës.