Keni nevojë të ndërroni sobën në kuzhinën tuaj? Natyrisht, ekziston një dëshirë për të blerë diçka funksionale, të besueshme dhe moderne. Ndër sasi e madhe Pianurat me induksion dhe qelq-qeramikë janë ndër liderët në oferta. Cilin opsion duhet të preferoni? Cila nga këto pllaka është më e besueshme dhe funksionale? Përgjigja nuk është e thjeshtë, sepse në fakt, secila prej tyre meriton vëmendje dhe është e përshtatshme për një amvise të veçantë. Zgjedhja varet nga shumë faktorë, të cilët do t'i shqyrtojmë në këtë artikull. Pra, cila sobë është më e mirë - qeramika me induksion apo qelqi, pse dhe për kë?
Cila është më e mirë - pianurë me induksion apo xhami qeramike?
Këto dy lloje sobash i kanë zëvendësuar “old-timers” të kuzhinës me ngrohës të dalë. Të dy opsionet duken mjaft të respektueshme. Nga jashtë, këto pllaka janë të ngjashme me njëra-tjetrën, por kanë menyra te ndryshme ngrohje Për këtë arsye, ata kanë disavantazhet dhe avantazhet e tyre.
Qeramikë qelqi
Këto modele ndryshojnë në pajisjet e mëposhtme:
- Modele të ndryshme të sobave qelqi-qeramike mund të përdorin elemente ngrohëse të tipeve kasetë, spirale ose halogjene.
- Pianura është një fletë e vetme prej qeramike qelqi.
- Elementet e ngrohjes janë të vendosura direkt nën pllakë.
Për të analizuar se cila sobë është më e mirë - qeramika me induksion ose qelqi, le të shohim avantazhet dhe disavantazhet e kësaj të fundit.
Përparësitë:
- Rezistencë e mirë ndaj nxehtësisë. Pllaka, duke pasur rezistencë të madhe ndaj temperaturave të larta, mund të përballojë ngarkesa 600 gradë.
- Qëndrueshmëri, rezistencë ndaj goditjeve.
- Konsumi i ulët i energjisë. Ky është një lloj mjeti kursimi.
- Ftohje e shpejtë pianurë. Duke ndryshuar pozicionin e çelësit, mund të ruani ngrohjen dinamike të djegësit.
- Kontrolli mbi zonën e ngrohjes - aftësia për të rregulluar zonën e ngrohjes për madhësi të ndryshme enësh.
- Mundësia e përdorimit të enëve të konfigurimeve të ndryshme.
- Funksionaliteti shtesë është një kohëmatës, modaliteti gatim automatik ushqimi, fikja e sobës kur zien etj.
- Mbrojtja e fëmijëve. Ky funksion i pengon fëmijët të kenë akses te komandat dhe parandalon aksidentet.
Të metat:
- Domosdoshmëri kujdes të veçantë. Në thelb, gjithçka nuk është aq e ndërlikuar. Thjesht duhet të përdorni produkte speciale pastrimi të dizajnuara për qeramikë xhami. Të gjithë pluhurat e tjerë pastrues mund të shkaktojnë oksidim dhe mikro-gërvishtje. Për të hequr papastërtitë, mund të përdorni një kruese speciale me një teh të hollë.
- Nevoja për të blerë vegla speciale. Tavat dhe tenxheret e zakonshme që përdoren gjatë gatimit në soba me gaz nuk janë të përshtatshme. Këshillohet që të blini enët me fund të sheshtë dhe të trashë. Në të njëjtën kohë, perimetri i pjesës së poshtme të pjatës nuk duhet të jetë më pak sipërfaqe zonat e ngrohjes.
E rëndësishme! Materiali i përdorur për të bërë enët gjithashtu nuk ka rëndësi të vogël:
- Është më mirë të mos përdorni qeramikë, xhami dhe materiale të tjera me përçueshmëri të ulët termike.
- Ju nuk mund të përdorni bakër dhe enë gatimi prej alumini, pasi lë shenja në sipërfaqe.
- Opsioni më i mirë është çelik inox dhe enët e gatimit të shënuara "për qeramikë xhami".
Soba me induksion
- Metoda e ngrohjes me induksion është një risi në zhvillim pajisje kuzhine: Elementi i ngrohjes zëvendësohet nga një spirale elektromagnetike - një burim i fushës magnetike të fuqishme.
- Ai gjeneron një rrymë vorbull me frekuencë të lartë, e cila ngroh pjesën e poshtme të tiganit dhe përmbajtjen e saj.
- Materiali i përdorur për të bërë sipërfaqen e gatimit të sobave me induksion është i njëjtë me atë të sobave qelqi-qeramike.
Përparësitë
Pra, çfarë është më mirë se një pllakë me induksion?
- Konsumi i ulët i energjisë.
- Nxehet shpejt, duke ju lejuar të reduktoni kohën e gatimit.
- Siguria - për shkak të mungesës së ngrohjes sipërfaqe pune. Pasi ta hiqni tiganin, ai mbetet i vaket.
E rëndësishme! Mikroklima në kuzhinë është më komode sesa kur përdorni soba elektrike dhe me gaz.
- Mundësia e zgjedhjes mënyra të ndryshme puna. Nëse është e nevojshme, mund të zieni shpejt ujin ose të zieni perimet me nxehtësi minimale.
- Mundësia e ndryshimit të menjëhershëm të temperaturës (deri në 1 gradë).
- Stufa nuk ndizet nëse mbi të vendosni enë, diametri i poshtëm i të cilave është më pak se 12 cm.
E rëndësishme! Një pirun ose lugë e mbetur aksidentalisht në sobë nuk do të shkaktojë ndezjen e saj. Prandaj, nëse flasim për sigurinë, përgjigja e pyetjes, bordi infra të kuqe ose induksioni - cili është më mirë, nuk do të jetë qartë në favor të qeramikës së qelqit me një element ngrohjeje.
A ka ndonjë disavantazh?
Ka pak prej tyre, por ato janë atje:
- Qeramika e qelqit nga e cila është bërë pjanura është e qëndrueshme, por material i brishtë. Prandaj, duhet pasur kujdes gjatë instalimit.
- Këshillohet instalimi i sobës larg frigoriferit, pjatalarëses dhe objekteve të tjera metalike Pajisje shtëpiake, pasi mund të shkaktojë ndërprerje operative.
- Nevoja për të blerë enët, fundi i të cilave ka veti feromagnetike (mund të kontrolloni praninë e vetive të tilla duke aplikuar një magnet të rregullt).
- Cmim i larte.
- Zhurma gjatë funksionimit
Deri relativisht kohët e fundit, çdo amvise ndihmohej për të përgatitur një sërë pjatash. stufë me gaz. Ata ishin instaluar kudo dhe nuk ndryshonin nga njëri-tjetri. Por teknologjia nuk qëndron ende. Sot, çdo prodhues prodhon të reja dhe modele moderne, të cilat kanë një sërë funksionesh që lehtësojnë procesin e gatimit dhe pastrimit të pajisjeve. Më interesantet dhe më të kërkuarat sot janë pianurat me induksion dhe qelq-qeramikë. Secila prej tyre ka pikat e veta të forta dhe anët e dobëta, të cilin duhet ta studioni patjetër përpara se të blini pajisje shtëpiake për kuzhinën tuaj.
Pajisje moderne kuzhine
Avantazhet dhe disavantazhet e një pllake me induksion
Dallimi kryesor midis kësaj teknike dhe llojeve të tjera të pianurave është parimi i funksionimit të saj. Ngrohja e enëve dhe, në përputhje me rrethanat, e gjithë përmbajtja në të ndodh për shkak të ndikimit rrymë e induktuar. E veçanta e kësaj sobë është se sipërfaqja e vetë pajisjes mbetet e ftohtë, domethënë nuk nxehet.
Funksionimi i tenxhere me induksion
Funksionimi i duhur i një tenxhere me induksion është i mundur vetëm nëse përdoren vetëm enë gatimi speciale për gatim. Duhet të jetë metal me një fund magnetik të integruar.
Enë gatimi me fund magnetik
Parimi i funksionimit të kësaj teknike është se ajo mund të njohë objektet në sipërfaqen e saj. Zakonisht, nëse diametri i tyre është më pak se 8-12 cm, atëherë pajisjet thjesht nuk do të ndizen dhe ngrohja nuk do të ndodhë. Kjo shifër mund të ndryshojë në varësi të modelit dhe prodhuesit. Kjo veçori siguron siguri të shtuar për të gjithë anëtarët e familjes nga lëndimet dhe djegiet e mundshme.
Një tenxhere me induksion është një pajisje moderne që ka cilësi të teknologjisë së lartë. Kjo fuqizon pajisjet aty pranë karakteristika të rëndësishme. Përparësitë e pajisjeve:
- Siguria. Të gjitha modelet moderne kanë një mundësi shumë të përshtatshme që do të parandalojë një zjarr në një apartament ose shtëpi. Ai qëndron në parimin e funksionimit të panelit: kur hiqni enët nga sipërfaqja e tij, ai fiket automatikisht. Gjithashtu, gjatë gatimit, induksioni nxehet drejtpërdrejt nën zonën e tenxheres ose tiganit, gjë që eliminon mundësinë e djegies;
Siguria
- komoditet. Ajo manifestohet jo vetëm në procesin e përgatitjes së pjatave të ndryshme, por edhe gjatë pastrimit dhe pastrimit të pajisjeve. Nuk do të ketë nevojë të hiqni me zell mbetjet e ushqimit ose yndyrën e djegur nga sipërfaqja e pajisjes. Kjo do të thotë, paneli mund të fshihet menjëherë pasi të jetë formuar papastërtia. Për shembull, nëse qumështi ka dalë nga tenxherja, atëherë nuk duhet të prisni përfundimin e procesit të gatimit dhe momentin kur paneli të jetë ftohur. Menjëherë pasi të ketë ndodhur kjo bezdi e vogël, thjesht mund të merrni enët dhe të fshini njollën;
Lehtë për t'u pastruar
- efikasiteti. Pajisjet moderne konsumojnë pak energji elektrike gjatë funksionimit. Për shembull, ngrohja e ujit ndodh pothuajse 3 herë më shpejt se në. Falë kësaj cilësie, koha e gatimit zvogëlohet ndjeshëm, gjë që është shumë e rëndësishme për njerëzit që vlerësojnë çdo minutë.
E rëndësishme: përveç cilësitë pozitiveështë gjithashtu e nevojshme të merren parasysh gjithçka tipare negative, duke zgjedhur. Edhe pajisjet më të teknologjisë së lartë i kanë, pasi asgjë nuk është perfekte.
Ndër dobësitë janë:
- Blerja e pjatave të veçanta. Teknologjia moderne nuk do të funksionojë nëse vendosni pajisje të zakonshme në sipërfaqen e saj. tepsi alumini ose material tjetër që nuk përmban metal. Disa amvise përdornin tigane metalike ose një kazan përpara se të blinin një tenxhere me induksion. Problemi zakonisht lind gjatë skuqjes, pasi gjetja e një tigani të tillë është shumë problematike. Shumica e prodhuesve, duke e ditur këtë, filluan të prodhojnë dhe shesin soba me induksion me një magnet të veçantë, i cili do të ndihmojë në testimin e enëve të gatimit përpara përdorimit në sipërfaqen e tenxhere me induksion.
- Djegësit do të duhet të ndërrohen rregullisht. Për shkak të ekspozimit të vazhdueshëm ndaj temperaturave të larta, disqet e ngrohjes fillojnë të deformohen me kalimin e kohës dhe bëhen të papërdorshme. funksionimin e duhur shteti. Prandaj, ekspertët rekomandojnë zëvendësimin e tyre me të reja herë pas here në mënyrë që të parandalohen prishjet më serioze të pajisjeve. Kjo përfshin jo vetëm shpenzime shtesë të kohës personale, por edhe shuma të caktuara parash.
E rëndësishme: përveç kësaj, ia vlen të kujtojmë se disa modele thjesht nuk do të funksionojnë nëse objektet me diametër më të vogël se 8-12 cm vendosen në sipërfaqen e tyre.
Kjo cilësi negative e teknologjisë do të jetë veçanërisht e dukshme për njerëzit që janë mësuar të pinë kafe të freskët turke në mëngjes. Por prodhuesit Teknologji moderne gjeti një rrugëdalje nga kjo situatë. Tani në dyqane mund të blini përshtatës të veçantë që ju lejojnë të ngrohni çdo vegël që ju nevojitet.
Pikat e forta dhe të dobëta të pllakës së qelqit të qeramikës
Kjo pajisje shtëpiake mund të nxehet deri në 600 gradë dhe nuk do të dëmtohet ose dështojë. Parimi i funksionimit të pajisjes është që ajo lëshon nxehtësi vetëm vertikalisht. Në të njëjtën kohë, ai njeh madhësinë e enëve të gatimit që janë në djegës. Kjo do të thotë, ngrohja ndodh vetëm nën zonën e okupuar, ndërsa sipërfaqja e zbrazët mbetet e ftohtë.
Për të kuptuar se mund të filloni të përdorni sobën elektrike, duhet t'i kushtoni vëmendje treguesit të veçantë të vendosur në djegës. Sa më e lartë të jetë temperatura e ngrohjes, aq më e kuqe bëhet. Ndërsa sipërfaqja ftohet, treguesi do të kthehet në gjendjen e tij origjinale.
Përparësitë në të cilat mbështeten konsumatorët kur instalojnë një pllakë qelqi-qeramike përfshijnë:
Dizajn unik
E rëndësishme: kjo pajisje shtëpiake mund të përballojë edhe ngarkesa të rënda. Për shembull, nëse vendosni disa tigane mjaft të rënda mbi të, sipërfaqja nuk do të deformohet, por do të mbetet në formën e saj origjinale.
Përveç cilësive pozitive, ia vlen t'i kushtohet vëmendje edhe dobësive të pajisjeve të kuzhinës. Blihet për një kohë të gjatë, ndaj konsumatorët duhet të dinë se çfarë vështirësish dhe vështirësish mund të hasin. TE cilësitë negative qeramika e qelqit përfshin:
E rëndësishme: vetëm pasi të keni peshuar të mirat dhe të këqijat, mund të bëni zgjedhjen përfundimtare në favor të një modeli të veçantë të pllakës për kuzhinë.
Cili është ndryshimi midis një sipërfaqe xhami-qeramike dhe një pllake me induksion?
Në mënyrë që të përcaktoni vetë një të mirë dhe opsioni më i mirë, duhet të bëhet një analizë krahasuese pajisje moderne dhe zbuloni se cili është ndryshimi midis tyre. Ai do t'ju ndihmojë të bëni zgjedhja e duhur, duke siguruar kështu një proces gatimi të rehatshëm.
| Parametrat kryesorë të analizës | Pllakë me induksion | Panele qeramike qelqi |
| Sa minuta duhen për të zier 1 litër ujë? | 2-3 minuta | 5-7 minuta |
| Si nxehet sipërfaqja? | Vetëm enët nxehen, ndërsa paneli mbetet i ftohtë | Sipërfaqja nxehet fillimisht, pastaj tigani. |
| Treguesit e sigurisë |
|
|
| Cili është rreziku i sipërfaqes? | Përdorimi i enëve të gabuara. Duhet të pajiset me një fund magnetik të veçantë. Pa këtë, sobë nuk do të funksionojë, domethënë procesi i gatimit do të bëhet i pamundur. |
|
Përveç analiza krahasuese, e cila do të ndihmojë në përcaktimin se cila pianurë moderne është më e mirë - qeramika me induksion ose qelqi, bazuar në parametrat kryesorë, duhet t'i kushtoni vëmendje kostos së pajisjeve.
Bazuar në këtë kriter, qeramika e qelqit do të kushtojë shumë më pak se sipërfaqja e induksionit. Nëse e zgjidhni, mund të kurseni në blerjen tuaj pjata të reja. Ky ndryshim mund të bëhet kriteri kryesor i përzgjedhjes për shumicën e konsumatorëve.
Por pianurë me induksion do të ketë cilësi të përmirësuara të sigurisë, të cilat gjithashtu duhet të merren parasysh kur bëhet zgjedhja përfundimtare.
Me kaq shumë zgjedhje, induksion inovativ ose xhami pjatë qeramike po ia kalon gjithnjë e më shumë klasikëve të gazit dhe elektrike. Megjithatë, nuk është gjithmonë e lehtë të vendosësh se cilin të zgjedhësh. Për ta bërë këtë, është e nevojshme të krahasohen karakteristikat kryesore të konkurrentëve, avantazhet dhe disavantazhet e tyre.
Edhe pse nga jashtë janë të ngjashëm, të dy opsionet kanë mbulesë qeramike xhami pianurë Megjithatë, ka dallime të rëndësishme në dizajnin e pajisjes dhe karakteristikat e performancës. Kjo perfshin:
- metodat e ngrohjes;
- veçoritë e punës;
- nevoja për kontroll;
- siguria;
- rezistenca ndaj ndikimeve të jashtme;
- çmimi.
Metodat e ngrohjes
Tenxherja me induksion nuk ka element ngrohës. Funksionet e tij kryhen nga rrezatimi me frekuencë të lartë, e cila ndërvepron me pjata speciale instaluar në pllakë. Ajo formon lak i mbyllur dhe e ngroh përmbajtjen derisa të jetë gati për t'u ngrënë.
Ndryshe nga konkurrenti i tij, paneli qelq-qeramik ka më shumë opsione të ndryshme ngrohje, e cila ju lejon të zgjidhni atë më të preferuarin. Këto mund të përfshijnë elementë ngrohjeje:
- e bërë duke përdorur teknologjinë e lartësisë;
- lloj spirale;
- bazuar në rrezatimin infra të kuq.
Cila teknologji për të zgjedhur duhet të vendoset në bazë të parametrave të funksionimit që karakterizojnë pllakën.
Karakteristikat e punës
Me fuqi të krahasueshme, pianura me induksion është përpara konkurrencës së saj për sa i përket efikasitetit. Shumica e këtyre pajisjeve kanë një koeficient prej 90%. Për opsionet alternative kjo shifër është 1.5 deri në 3 herë më pak. Në pajisjen inovative nuk ka nevojë të ngrohni pianurën në temperaturën e dëshiruar, pastaj muret e enës dhe vetëm më pas përmbajtja. Enët me ushqim nxehen menjëherë. Kjo ndikon në shpejtësinë e gatimit. Një tenxhere me induksion sjell një enë me litër ujë në një valë për disa minuta. Konkurrentit do t'i duhet dy herë më shumë kohë për këtë.
Kontrolli i punës
Një tenxhere me induksion mbron sipërfaqen e gatimit dhe parandalon formimin e blozës dhe pasoja të tjera ndotëse të gatimit. Rrymat vorbull ngrohin zonën që ndodhet poshtë enëve, ndërsa pjesa tjetër e sipërfaqes mbetet e ftohtë. Kjo zvogëlon nevojën për monitorim të kujdesshëm të përgatitjes së ushqimit. Shpejtësi e lartë Ngrohja do të kërkojë fillimisht më shumë vëmendje për gatimin, por me kalimin e kohës kjo nevojë do të zhduket.
Disa modele të pajisjeve të tilla dhe analogët e tyre qeramike janë të pajisura me një funksion për të zvogëluar ngrohjen gjatë zierjes dhe për t'u fikur kur vendos kohëmatës. Kjo e bën gatimin më të lehtë dhe e mban sipërfaqen e gatimit të pastër.
Siguria
Shumë përdorues kritikojnë tenxheren me induksion. Baza e pretendimeve është versioni për ndikimin negativ të rrezatimit të mikrovalës tek njerëzit dhe enët e përgatitura. Në fakt, ata nuk bëjnë më shumë dëm sesa një mikrovalë ose celular, dhe komoditetet tejkalojnë ndjeshëm pasojat e mundshme negative.
Një tenxhere me induksion është më e sigurt për sa i përket karakteristikave të ngrohjes. Pianura e saj jashtë zonës së punës mund të preket me duar pa rrezik djegieje. Kjo sobë është më e lehtë për tu mirëmbajtur sepse nuk ka nxehtësi të mbetur.
Pas përfundimit të gatimit, mund ta fshini dhe lani menjëherë pa pritur që të ftohet.
Niveli i forcës dhe qëndrueshmërisë
Qeramika e qelqit është më e ndjeshme ndaj dëmtimeve të jashtme për shkak të ngrohjes së rregullt. Ajo ka frikë nga ekspozimi ndaj kripës dhe kristaleve të sheqerit, të cilat mund të gërvishtin sipërfaqen e gatimit. Mund të dëmtohet nga një goditje e synuar. Tek ajo pamjen Ngrohja e përsëritur e një paneli të papastruar, mbi të cilin mund të formohen depozita karboni që nuk hiqen, ka një efekt negativ.
Çmimi
Disavantazhi më i rëndësishëm i një pajisjeje me lloji i induksionit ngrohja është kosto e lartë, gjë që e bën atë inferior ndaj qeramikës. Ai plotësohet nga nevoja për të blerë vegla speciale të shtrenjta. Por ky minus kompensohet pjesërisht nga fakti se:
- konkurrenti gjithashtu bën kërkesa të veçanta për pjatat, të cilat më së shpeshti duhet të ndryshohen;
- Induksioni është më ekonomik për sa i përket konsumit të energjisë.
| Induksioni | Qeramike qelqi | |
|---|---|---|
| Efikasiteti | 90% | 60 – 70% |
| Karakteristikat e ngrohjes | ngroh enët | ngroh panelin, pastaj enët |
| Koha e GATIMIT | 2 – 3 sekonda (litër ujë) | 6 – 7 sek |
| Kontrolli | minimale | kërkon më shumë vëmendje në procesin e gatimit |
| Siguria | i lartë, pa rrezik djegieje | sipërfaqja nxehet dhe nuk lejon prekjen, nën kërcënimin e djegies |
| Forcë | e lartë, për shkak të mungesës së ndryshimeve të temperaturës | gërvishtjet, çarjet dhe gërvishtjet për shkak të përdorimit jo të duhur |
| Çmimi | më shumë + kosto shtesë për pjatat | më pak + kosto shtesë për pjatat |
| Ekonomik | harxhon më pak energji elektrike | konsumon më shumë energji elektrike |
Përparësitë dhe disavantazhet e pajisjeve të krahasuara janë relative. Cila sobë elektrike për të zgjedhur duhet të vendoset në bazë të kushteve të përdorimit dhe preferencave individuale.
Me një bollëk zgjedhjesh, pianurat inovative me induksion ose qelq-qeramikë po ia kalojnë gjithnjë e më shumë klasikëve me gaz dhe elektrike. Megjithatë, nuk është gjithmonë e lehtë të vendosësh se cilin të zgjedhësh. Për ta bërë këtë, është e nevojshme të krahasohen karakteristikat kryesore të konkurrentëve, avantazhet dhe disavantazhet e tyre.
Edhe pse nga jashtë janë të ngjashëm, të dy opsionet kanë qeramikë qelqi që mbulon pllakën e gatimit, dizajni i pajisjeve dhe karakteristikat e performancës kanë dallime serioze. Kjo perfshin:
- metodat e ngrohjes;
- veçoritë e punës;
- nevoja për kontroll;
- siguria;
- rezistenca ndaj ndikimeve të jashtme;
- çmimi.
Metodat e ngrohjes
Një tenxhere me induksion nuk ka një element ngrohjeje. Funksionet e tij kryhen nga rrezatimi me frekuencë të lartë, i cili ndërvepron me veglat speciale të instaluara në pllakë. Formon një qark të mbyllur dhe ngroh përmbajtjen derisa të jetë gati për përdorim.
Ndryshe nga konkurrenti i tij, paneli qelq-qeramik ka opsione më të ndryshme ngrohjeje, të cilat ju lejojnë të zgjidhni atë më të preferuarin. Këto mund të përfshijnë elementë ngrohjeje:
- e bërë duke përdorur teknologjinë e lartësisë;
- lloj spirale;
- bazuar në rrezatimin infra të kuq.
Cila teknologji për të zgjedhur duhet të vendoset në bazë të parametrave të funksionimit që karakterizojnë pllakën.
Karakteristikat e punës
Me fuqi të krahasueshme, pianura me induksion është përpara konkurrencës së saj për sa i përket efikasitetit. Shumica e këtyre pajisjeve kanë një koeficient prej 90%. Për opsionet alternative, kjo shifër është 1.5 deri në 3 herë më pak. Në pajisjen inovative nuk ka nevojë të ngrohni pianurën në temperaturën e dëshiruar, pastaj muret e enës dhe vetëm më pas përmbajtja. Enët me ushqim nxehen menjëherë. Kjo ndikon në shpejtësinë e gatimit. Një tenxhere me induksion sjell një enë me litër ujë në një valë për disa minuta. Konkurrentit do t'i duhet dy herë më shumë kohë për këtë.
Kontrolli i punës
Një tenxhere me induksion mbron sipërfaqen e gatimit dhe parandalon formimin e blozës dhe pasoja të tjera ndotëse të gatimit. Rrymat vorbull ngrohin zonën që ndodhet poshtë enëve, ndërsa pjesa tjetër e sipërfaqes mbetet e ftohtë. Kjo zvogëlon nevojën për monitorim të kujdesshëm të përgatitjes së ushqimit. Një shpejtësi e lartë e ngrohjes fillimisht do të kërkojë më shumë vëmendje për gatimin, por me kalimin e kohës kjo nevojë do të zhduket.
Disa modele të pajisjeve të tilla dhe analogët e tyre qeramike janë të pajisura me një funksion për të zvogëluar ngrohjen gjatë zierjes dhe për të fikur sipas një kohëmatësi të caktuar. Kjo e bën gatimin më të lehtë dhe e mban sipërfaqen e gatimit të pastër.
Siguria
Shumë përdorues kritikojnë tenxheren me induksion. Baza e pretendimeve është versioni për ndikimin negativ të rrezatimit të mikrovalës tek njerëzit dhe enët e përgatitura. Në fakt, ato nuk shkaktojnë më shumë dëm sesa një furrë me mikrovalë ose një telefon celular, dhe komoditeti i tejkalon ndjeshëm pasojat e mundshme negative.
Një tenxhere me induksion është më e sigurt për sa i përket karakteristikave të ngrohjes. Pianura e saj jashtë zonës së punës mund të preket me duar pa rrezik djegieje. Kjo sobë është më e lehtë për tu mirëmbajtur sepse nuk ka nxehtësi të mbetur.
Pas përfundimit të gatimit, mund ta fshini dhe lani menjëherë pa pritur që të ftohet.
Niveli i forcës dhe qëndrueshmërisë
Qeramika e qelqit është më e ndjeshme ndaj dëmtimeve të jashtme për shkak të ngrohjes së rregullt. Ajo ka frikë nga ekspozimi ndaj kripës dhe kristaleve të sheqerit, të cilat mund të gërvishtin sipërfaqen e gatimit. Mund të dëmtohet nga një goditje e synuar. Pamja e tij ndikohet negativisht nga ngrohja e përsëritur e një paneli të papastruar, mbi të cilin mund të formohen depozita karboni të vështira për t'u hequr.
Çmimi
Disavantazhi më i rëndësishëm i një pajisjeje me ngrohje me induksion është kostoja e lartë, gjë që e bën atë inferior ndaj qeramikës. Ai plotësohet nga nevoja për të blerë vegla speciale të shtrenjta. Por ky minus kompensohet pjesërisht nga fakti se:
- konkurrenti gjithashtu bën kërkesa të veçanta për pjatat, të cilat më së shpeshti duhet të ndryshohen;
- Induksioni është më ekonomik për sa i përket konsumit të energjisë.
| Induksioni | Qeramike qelqi | |
|---|---|---|
| Efikasiteti | 90% | 60 – 70% |
| Karakteristikat e ngrohjes | ngroh enët | ngroh panelin, pastaj enët |
| Koha e GATIMIT | 2 – 3 sekonda (litër ujë) | 6 – 7 sek |
| Kontrolli | minimale | kërkon më shumë vëmendje gjatë procesit të gatimit |
| Siguria | i lartë, pa rrezik djegieje | sipërfaqja nxehet dhe nuk lejon prekjen, nën kërcënimin e djegies |
| Forcë | e lartë, për shkak të mungesës së ndryshimeve të temperaturës | gërvishtjet, çarjet dhe gërvishtjet për shkak të përdorimit jo të duhur |
| Çmimi | më shumë + kosto shtesë për pjatat | më pak + kosto shtesë për pjatat |
| Ekonomik | harxhon më pak energji elektrike | konsumon më shumë energji elektrike |
Përparësitë dhe disavantazhet e pajisjeve të krahasuara janë relative. Cila sobë elektrike për të zgjedhur duhet të vendoset në bazë të kushteve të përdorimit dhe preferencave individuale.
Kur është koha për të zëvendësuar sobë kuzhine, ka një dëshirë të natyrshme për të zgjedhur dhe blerë diçka më të mirë, moderne dhe funksionale. Ndër gamën e paraqitur të këtyre pajisjeve shtëpiake, sobave qelqi-qeramike dhe induksioni tërheqin vëmendjen. Si të vendosni se cili është më funksional dhe më i besueshëm?
Qeramika qelqi dhe induksioni
Këto janë dy lloje moderne soba elektrike, e cila zhvendosi vjetërsitë e kuzhinave me ngrohje projektuese elektrike. Të dyja kanë një pamje të respektueshme dhe, falë të njëjtit lloj pllake qeramike qelqi, mund të bëhen dekorimi më i mirë ne kuzhine. Pavarësisht ngjashmërisë së jashtme, këto pllaka janë plotësisht metodë të ndryshme ngrohje, kështu që ata kanë avantazhet dhe disavantazhet e tyre të veçanta.
Për të vendosur se cilën sobë të zgjidhni, le të shohim secilën prej tyre.
Pllakë qelqi qeramike
NË modele të ndryshme Ky lloj pllake mund të nxehet duke përdorur një element ngrohës shirit, spirale ose halogjen. Ato janë të vendosura nën pllakën e gatimit të bërë nga një fletë e fortë qelqi-qeramike. Është e pamundur të mos vihen re një sërë avantazhesh dhe disavantazhesh që ka qeramika e qelqit.
Përfitimet e përdorimit dhe shkalla e sigurisë
Përdoruesit, duke vlerësuar qeramikën e qelqit, theksojnë:
- Rezistencë ndaj temperaturës së lartë. Duke pasur përçueshmëri termike unike, pllakat mund të përballojnë ngrohjen deri në 600 C.
- Fortësi e lartë. Cerani me qëndrueshmëri të lartë përdoret në prodhimin e pllakës së gatimit, kështu që është rezistent ndaj goditjeve.
- Konsumi i ulët i energjisë. Mund të shihet si një lloj mjeti kursimi.
- Ftohje e shpejtë e panelit. Duke ndryshuar pozicionin e çelësit, ju mund të ruani në mënyrë dinamike ngrohjen e kërkuar të djegësit.
- Kontrolli i zonës së ngrohjes. Ju mund të rregulloni në mënyrë të pavarur zonën e ngrohjes poshtë madhësi të ndryshme enët.
- Mundësia për të përdorur një formë specifike të poshtme. Në disa modele të sobave qelq-qeramike, forma e djegësve lejon përdorimin e enëve të gatimit të konfigurimeve të ndryshme.
- Disponueshmëria funksione shtesë. Këto janë funksione që lehtësojnë punën e amvisave: kohëmatës, modaliteti i gatimit automatik, fikja gjatë zierjes etj.
- Mbrojtje nga fëmijët e vegjël. Funksioni në modele moderne, i cili ju lejon të bllokoni hyrjen në menaxhim dhe të parandaloni probleme të ndryshme.
Vështirësi në funksionim dhe mirëmbajtje
Së bashku me avantazhet e mësipërme, qeramika e qelqit ka edhe disavantazhet e saj:
1. Kërkohen vegla të veçanta.
Nuk mund të gatuani në sobë në tenxheret dhe tiganët që jemi mësuar. Është më mirë të merrni enët me një fund të lëmuar dhe të sheshtë. Është e dëshirueshme që ajo të jetë mat dhe e trashë. Në mënyrë që qeramika e qelqit të shërbejë siç duhet për një kohë të gjatë, perimetri i pjesës së poshtme të enëve të gatimit nuk duhet të jetë më i vogël se perimetri i zonës së ngrohjes.
Është e rëndësishme që materiali të jetë i përshtatshëm për pianurat prej qelqi qeramike. Është më mirë të mos përdorni enët me përçueshmëri të ulët termike të bëra nga qeramika dhe qelqi. Alumini dhe bakri gjithashtu nuk janë të përshtatshëm, pasi ato lënë gjurmë që janë të vështira për t'u hequr në sipërfaqen e panelit. Është mirë të përdorni çelik inox dhe çdo vegël tjetër të shënuar "për qeramikë xhami".
2. Kujdesi për pjanurën.
Në përgjithësi, gjithçka nuk është aq e vështirë - thjesht duhet të përdorni produkte speciale për pastrimin e qeramikës së qelqit. Detergjentë të tjerë mund të shkaktojnë oksidim dhe mikro-gërvishtje. Papastërtia e mbetur mund të hiqet vetëm me një kruese speciale me një teh të hollë.
tenxhere me induksion
Ajo që është e re në zhvillimin e pajisjeve të kuzhinës është metoda e induksionit ngrohje Në vend të një elementi ngrohjeje, një spirale elektromagnetike ndodhet nën panelin e punës prej qelqi-qeramike, e cila krijon një fushë të fuqishme elektromagnetike. Është kjo që prodhon rryma vorbullash me frekuencë të lartë që sigurojnë ngrohje direkt në fund dhe përmbajtjen e enëve. Paneli i punës sobat me induksion janë bërë nga i njëjti material si të gjitha qeramika të tjera të qelqit.
Avantazhet e ngrohjes me induksion
Përparësitë përfshijnë:
- Konsumi i ulët i energjisë - mund të kurseni në financa.
- Ngrohja e shpejtë ju lejon të reduktoni kohën e gatimit.
- Siguria e lartë sigurohet nga mungesa e ngrohjes së sipërfaqes së punës. Pas heqjes së enëve, ato janë vetëm të ngrohta. Kuzhina nuk është aq e nxehtë sa kur gatuhet në soba me gaz dhe elektrike.
- Lehtë për t'u kujdesur, thjesht fshijeni panel qeramike qelqi me një leckë të lagur. Nuk nxehet, nuk pi duhan dhe nuk djeg asgjë.
- Ti mund te zgjedhesh mënyrë të ndryshme puna. Një gamë e gjerë fuqie ju lejon të zieni shpejt ujin dhe të zieni perimet në nxehtësi të ulët.
- Temperatura mund të ndryshohet menjëherë me një saktësi prej një gradë.
- Stufa nuk do të funksionojë nëse mbi të ka një enë me diametër më të vogël se 12 cm. Prandaj, lënia aksidentale e një luge ose piruni në sobë nuk do ta ndezë atë.
Cilat janë disavantazhet
Ka pak prej tyre, por ato janë atje:
- Pllaka e punës me induksion është qelq-qeramike, si të gjitha llojet e sobave elektrike xhami-qeramike. Prandaj, brishtësia e saj relative kërkon trajtim të kujdesshëm gjatë instalimit për të shmangur çarjet.
- Është më mirë të mos instaloni pianurën e induksionit pranë pjatalarëse, frigorifer etj. Pajisje shtëpiake prej metali, pasi mund të shkaktojë ndërprerje në funksionimin e tyre.
- Fundi i enëve të gatimit duhet të ketë veti feromagnetike, përndryshe nuk do të ketë ngrohje me induksion.
Ju mund të kontrolloni vetitë ferromagnetike duke aplikuar një magnet.
Disavantazhet përfshijnë zhurmën që shoqëron funksionimin e tenxhere me induksion, si dhe kostoja relativisht e lartë.
Cilin të zgjidhni
Le të krahasojmë qeramikën e qelqit dhe pianurat me induksion. Nëse dikush ka një dëshirë për të kursyer para, atëherë zgjidhni qeramika e qelqit është më e mirë, është më lirë. Por nëse doni të kurseni kohë dhe përpjekje të shpenzuara për gatimin dhe mirëmbajtjen e sobës, atëherë zgjidhni induksionin.
Nëse ka një pyetje në lidhje me enët, atëherë do të duhet të përditësohet në të dyja rastet. Edhe pse përdoret në soba me induksion Përkohësisht çdo është e mundur tava metalike dhe tiganët, të kontrolluar me një magnet të thjeshtë frigoriferi. Natyrisht, efikasiteti i përdorimit do të jetë më i ulët se ai i enëve me fund ferromagnetik.
Duke marrë parasysh të gjitha avantazhet dhe disavantazhet e teknologjisë së konsideruar, secili ka të drejtë të zgjedhë atë që është më e mira për ta.