Jagode, ki rastejo v gozdu, so lahko užitne ali strupene. V skladu s tem prvi med njimi niso škodljivi za zdravje, ampak le koristni, saj vsebujejo veliko naravnih vitaminov, strupeni pa so lahko nevarni ne le za zdravje, ampak tudi za življenje. Poglejmo, kakšne jagode so v gozdu: užitne jagode in strupene jagode, kako ločiti zdrave gozdne jagode od nevarnih.
- bela snežna jagoda (krtača), z belimi okroglimi jagodami.
- plodovi euonymus warty oranžna barva, imajo črno piko. Jagode visijo na dolgi travnati nitki.
- Bezeg je zelnata, smrdljiva bezgova jagoda, katere plodovi so kroglaste oblike in vijolično črne barve. Pri zastrupitvi z bezgom se začne vrteti in boleti glava, pojavi se šibkost, boli grlo, pojavi se bolečina v trebuhu, pojavi se občutek slabosti in bruhanja. Sluznice se lahko obarvajo modra. Bočno so sploščeni.
- Plodovi lisaste hemlock so rdeči, sočni in veliki kot grah.
Berry vransko oko
Popolnoma strupena rastlina je vrano oko, predvsem modrikasto-črne svetleče jagode, ki povzročajo slabost, bruhanje, krče, bolečine, prebavne motnje, paralizo.
Živo rdeče, svetleče jagode grenko-sladkega dresnika, ki so podolgovate oblike in sladkega okusa, povzročajo izpuščaje in vnetje kože. Strupene so jagode aruma, bryonije, akucube, dature in bodike, omele, euonymusa, borovnice, ricinusa, tise, ligustra in divjega grozdja.
TO strupene jagode v gozdu so volčji obraz, oz volčja jagoda, volčji bršljan, navadni volčin, grenkosladki in črni dresnik. Grenko-sladke jagode dresnika so rdeče in jajčaste oblike, jagode črnega dresnika pa so lahko zelene ali črne. Jagode črnega nočnega senca lahko uživamo, vendar le, ko so popolnoma zrele, saj nezreli plodovi vsebujejo nekatere strupene spojine, ki se med zorenjem jagod popolnoma uničijo. Jagode lahko uporabite kot nadev za pite.
Belladonna jagode
Strupena jagoda je belladonna. Njeni plodovi so sijoči črno modra barva, oblika jagode je sploščena, sferična, velikosti češnje. M novo leto zelnata rastlina z zelenim ali vijoličnim steblom, razvejanim na vrhu, visokim do 1-2 metra. Ta rastlina lahko povzroči hude zastrupitve, včasih celo smrtne.
»Grmovnice
To, kar se v robidnicah običajno imenuje "jagodičje", v resnici ni jagodičje. To vrsto sadja imenujemo montažna koščica. Cvet robide je večpestnič, okoli vsakega pestiča se oblikuje majhen, sočen plod z enim semenom v notranjosti. Veliko teh sadežev, zbranih skupaj, je tista zelo okusna in aromatična robida.
Zbirne koščičarke nastajajo v mnogih rastlinah. Nekatere med njimi so modro-črne in tako podobne robidam, da zavedejo nepoznavalce. V tem pregledu so obravnavane rastline, katerih plodovi spominjajo na robide.
Ta rastlina je v Ruski vrtoviše vedno eksotika. Avtor: videz Res jo je zlahka zamenjati z robido: grm s trnastimi poganjki in listi, značilnimi za maline in robide. sadje črna malina Ko dozorijo, spremenijo barvo od rožnate, preko temno rdeče, do črne. In po okusu spominjajo na robide.
Pa vendar je razlika: pri obiranju se plodovi črne maline zlahka odstranijo s peclja – kot naprstnik s prsta. Navadne rdeče ali rumene maline se obnašajo popolnoma enako. Pri robidah pridelek pobiramo skupaj s plodom in pecljem, ker se na njihovem mestu njene koščice tesno zrastejo.
Gojene maline aronije izvirajo iz ameriške divje maline - robidaste maline.
V začetku 19. stoletja je N. Lonagvart začel uvajati to rastlino v kulturo. V ZDA so črne maline hitro postale priljubljene. S prizadevanji rejcev so bile razvite njene sorte Remontantnaya iz Ohia, Evans, Dundee in Bristol.
Danes v Rusiji gojijo dve sorti črnih malin: Cumberland in Ugolyok.
Malina Cumberland
To je zelo stara sorta ameriški izbor. Konec 19. stoletja ga je pridobil D. Miller in se hitro preselil v Evropo. Do nedavnega je bil Cumberland edini sorta aronije, znan v Rusiji. V naših vrtovih se je ukoreninil zaradi svoje nedvomne prednosti - visoke odpornosti proti zmrzali (do -30⁰C).
Cumberland tvori močan grm s poganjki, dolgimi do tri metre. Pobegne z veliko število trni, rastejo kot pollezeča robida: sprva pokončni, z rastjo se ločno upognejo.
Hkrati se vrhovi, ki dosežejo tla, lahko ukoreninijo. Zato lahko Cumberland, čeprav ne proizvaja koreninskih poganjkov, "hodi" po mestu. Plodovi maline Cumberland so majhni in njihov pridelek ni zelo visok. Ampak visoka gostota
Cumberland izgleda še posebej dekorativno jeseni. V tem času njegovi poganjki pridobijo eksotično modrikasto modro barvo. Zahvaljujoč tem lastnostim se lahko Cumberland oblikuje v živa meja, ki bo hkrati “okusno”, lepo in zanesljivo.
Malina Ugolyok
Tradicijo ameriških rejcev so prevzeli ruski znanstveniki iz Sibirskega raziskovalnega inštituta za vrtnarstvo. Sorta Ugolyok je bila predstavljena pred kratkim in se priporoča za gojenje na ozemlju od Urala do Daljnega vzhoda.
Grm maline, ki se imenuje premog, je bolj kompakten kot grm Cumberland. Poganjki niso tako močno trnasti, v povprečju 2,3 metra dolgi, pol lezeči. Letni biči zelena z modrikasto prevleko. Dvoletnice so rjavkasto sive.
Plodovi maline Ugolyok so srednje veliki, 1,8-2 grama. IN dobri pogoji sorta daje približno 8 kg na grm. Glede na čas zorenja velja, da je Ugolyok srednje zgodnji, obrodi bolj ali manj enakomerno - v dveh tednih.
Resne prednosti sorte so visoka zimska odpornost in odpornost na bolezni.
Zanimiva lastnost črnih malin je, da so neprivlačne za ptice, ki običajno rade kljuvajo rdečeplodne in rumenoplodne sorte.
Jagodičje murve
Sočna koščica murve je po videzu zelo podobna plodu vrtna robida. Ista rahlo podolgovata oblika, enaka vijolično-črna barva. Res je, da ta rastlina ni le črnoplodna, ampak tudi bela. In vendar se najpogosteje goji za prehrano. črna murva(aka murva).
Murve lahko zamenjate z robidami le ob pogledu na plodove. Njegov okus je popolnoma drugačen, za razliko od česar koli drugega, zelo sladek, z nenavadno aromo in priokusom. In morfologija rastline je popolnoma drugačna. To ni grm, ampak visoko drevo (do 20 metrov), ki včasih zraste v več debel. Zaradi lažjega gojenja se gojena murva oblikuje z deblom 1,5 metra - v tem primeru ne zraste višje od 4 metrov.
Med najbolj priljubljenimi murve lahko opazimo zanimiva sorta SHELLY #150. Ime izhaja iz prvega zloga besede "murva" in začetnic ustvarjalca sorte Leonida Iljiča Prokazina. Plodovi te rastline so odličnega okusa in dosežejo dolžino 5,5 cm. Listna plošča Shelly - velikanska, 0,5 dolžine.
Černoplodnoe murva zelo termofilna. V Rusiji ga gojijo na severnem Kavkazu in v Spodnji Volgi, kjer ga pogosto najdemo v divje rastejo. Presenetljivo, srednji pas Murve včasih gojijo precej uspešno.
Murva je robidi podobna jagoda. Mulberry Smuglyanka
Sorta Smuglyanka je lahko primerna za podnebje osrednje regije. Zelo prijeten okus, rahlo kisli plodovi Smuglyanka so dolgi 3 cm in zorijo zelo zgodaj. Že junija lahko okusite prvo letino. In donos te rastline razveseli srce vrtnarja - z vsakega metra plodne veje se pobere 0,5 kg murve.
Pomembna prednost sorte je visoka stopnja prilagoditev na mraz in kratka poletja. Mulberry Smuglyanka se zlahka obnovi, ko poganjki zamrznejo. To olajšuje zanimiva lastnost rastline - njena nagnjenost k streljanju. Z zgodnjim nastopom hladnega vremena zreli del veje tvori plutasto ločevalno plast, ki odvrže nezreli del, kot je kuščarjev rep.
Vendar prehude in dolgotrajne zmrzali slabo vplivajo na pridelek. Zato je še vedno bolje zaščititi Smuglyanko s pokrovom. Da bi to naredili, ga je treba oblikovati tako, da višina krošnje ne presega dveh metrov, in z nastopom hladnega vremena rastlino privežite s spunbondom v več plasteh.
Plodove murve uporabljajo v Aziji kot zdravilo za vneto grlo, stomatitis in kašelj. Poparek iz listov pomaga zniževati krvni tlak.
Rastlina jagodičastega laka
Izjemno redka rastlina v naših zemljepisnih širinah, ki preseneča s svojimi eksotičnimi sadeži. Segmentirani, sočni črni plodovi na dolgih "storžih" izgledajo kot robide.
Ta zelnata rastlina iz družine Phytolacca izvira iz Severne Amerike. Trajnica, ki letno požene več debelih stebel, visokih do 1,5 metra. Dolga pokončna socvetja rastline Laconia se pojavijo konec maja in nejasno spominjajo na cvetenje hijacint.Številni zelenkasto rožnati cvetovi dajejo rastlini zelo dekorativen videz.
Plodovi jagodičastega laka dozorijo proti koncu poletja. V tem času sadje postane rdeče in na njegovem ozadju so črne "robide" videti presenetljivo impresivno. Sok te rastline ima bogato gosto škrlatno barvo.
Obstajajo dokazi, da so ta sok v starih časih uporabljali za barvanje slaščic, v nekaterih vinorodnih regijah Evrope pa ga še vedno uporabljajo za "barvanje" vin. V mnogih državah se šteje Lakonos zdravilna rastlina. Žal pa so vabljivi plodovi rastline laka zelo zahrbtni.
Kot je rekel Paracelsus, "vse je strup in vse je zdravilo." Lakonos je res priznan kot strupena rastlina. Otroci ali nosečnice nikoli ne smejo uživati črnih jagod. Da, in odrasli morajo z njimi ravnati zelo previdno. Opisani so številni primeri hudih motenj srčnega ritma, povezanih z uživanjem mlečnega mleka.
In vendar lahko poskusite najti praktična uporaba to zanimiva rastlina. Tradicionalna medicina pozna recept iz korenin rastline, ki lahko lajša revmatične bolečine.
Sestavine:
- 0,5 skodelice korenin Lakonos;
- 1 kozarec rastlinsko olje ali kerozin.
Korenine zmeljemo, zmešamo z osnovo in pustimo na temnem mestu deset dni. Dobljeni izdelek vtrite v boleče sklepe.
Pri nabiranju korenin rastline za medicinske namene morate biti pozorni na barvo zloma. Uporabljajo se lahko samo bele korenine. Če so na prelomu rdeče, je bolje, da jih ne uporabljate.
Na seznamu jagodičevja, podobnega robidam, bi lahko omenili tudi maline. Na primer, zelo priljubljene sorte Loganberry, Tayberry ali Michurinsky Progress. Toda ezhemalina je še vedno skoraj robida, proizvod hibridizacije. Zato si zasluži povsem ločen pogovor.
Ko ste v gozdu, morate razlikovati užitne rastline iz neužitnega. Uživanje strupenih gob in jagodičevja lahko privede do neprijetnih posledic, od katerih se najblažja kaže kot motnja gastrointestinalni trakt, in najhujša – huda zastrupitev z izgubo zavesti ali srčnim zastojem. Zato je treba vedeti, kako izgleda užitno jagodičevje, da ob priložnosti ne pojeste neznanega gozdnega jagodičja in zaščitite svoje otroke pred uživanjem. O tem, kako so videti užitne jagode v gozdu, kaj značilne značilnosti imajo, si lahko ogledate na spodnji fotografiji.
Užitne gozdne jagode: razlika od neužitnih
Pogosto je po videzu težko ugotoviti, ali je jagoda užitna ali strupena. Toda ptice in živali jih znajo ločiti. Torej, če so v bližini grma ali drevesa kljuvane jagode, je rastlina v večini primerov užitna. Če bi morali poskusiti vsaj eno jagodičevje, ne bi smeli hiteti, da bi pojedli drugo, saj lahko po okusu ugotovite njeno užitnost: strupenih sadežev grenko, v ustih trpko, trpko in užitno - kislo, sladko, sočno. Pri zaužitju 3 jagodičja lahko pride do zastrupitve, zato ste že glede na okus enega kosa lahko previdni glede uporabnosti sadja. Jagode so majhne, sferične in sijoče, zlasti strupene. gladka površinačrna ali rdeča. Običajno izgledajo privlačnejše od navadnih jagodičaste rastline. Če želite s 100-odstotnim zaupanjem ločiti eno sadje od drugega, se morate spomniti, kako izgledajo užitne gozdne jagode na fotografiji.
Užitne gozdne jagode: fotografija
Divje sadeže zelo cenimo pri uporabi v zdravilne namene in v dietetiki Gozdne jagode vsebujejo veliko koristnih makro- in mikroelementov, vitaminov in drugih bioloških snovi aktivne snovi. Zato so divji plodovi zelo cenjeni v zdravilne namene in v prehrani. Zberite se gozdne jagode možno od zgodnjega poletja do pozne jeseni, do pojava prve snežne odeje.
Jagode
Listi in plodovi jagod se pogosto uporabljajo v medicinske, kozmetične in prehranske namene. Rastlina je visoka 15 cm s podolgovatimi rdečimi plodovi. Raste na jasah, gozdovih in gozdnih robovih. Začne cveteti v začetku poletja z belimi dišečimi socvetji. Listi in plodovi jagod se pogosto uporabljajo v medicinske, kozmetične in prehranske namene. Jagode se posušijo, iz njih se pripravljajo decokcije in čaji, pomaga pri boleznih genitourinarnega sistema, holelitiaza, diabetes, prebavne bolezni.
Divji ribez
Na voljo v črni, rumeni in rdeči barvi Gozdni ribez raste skoraj v vseh gozdovih, z izjemo posebej mrzlih predelov. Na voljo je v črni, rumeni in rdeči barvi. Rumeni ribez je najslajši od treh, rdeči ribez pa vsebuje največje število pektin. Gozdni ribez se tako kot domači uporablja za pripravo kompotov, želejev, marmelad, listi pa se pogosto uporabljajo v različnih decokcijah. Zdravilne lastnosti divjega ribeza se kažejo pri zdravljenju nalezljivih in prehladnih bolezni, krvožilnega sistema in prebavil.
Gozdna malina
Najpogosteje se uporablja za zdravljenje prehladi in za kožna vnetja Divje maline prepoznamo takoj, saj se praktično ne razlikujejo od vrtnih. Ona je bogata zdravilne lastnosti, vsak del te rastline se uporablja v medicinske namene - stebla, listi, jagode, korenine. Najpogosteje se uporablja za zdravljenje prehladov in kožnih vnetij.
Koščičasta jagoda
Uporablja se v kulinariki in ljudski medicini Majhna zelnata rastlina višine 30 cm z majhnimi belimi cvetovi, ki se do sredine poletja spremenijo v svetlo rdeče plodove, zbrane v šopku po 1-6 kosov. Jagode so kiselkastega okusa in v notranjosti vsebujejo veliko seme. Uporablja se v kulinariki in ljudski medicini kot bogat vir vitamina C, flavonoidov, pektina in fitoncidov, ki pomagajo v boju proti številnim boleznim.
Borovnica
Listi in plodovi borovnice se uporabljajo za zdravljenje enterokolitisa, gastritisa Približno 1 meter visok grm z modrikastimi plodovi. Pogosteje najdemo v severnih regijah, odporne proti zmrzali. Nabiranje borovnic je zelo težavno, saj so plodovi zelo nestabilni za transport. Sok je zelo dobro shranjen kratek čas in hitro začne fermentirati. Listi in plodovi borovnice se uporabljajo za zdravljenje enterokolitisa, gastritisa, pa tudi kot antipiretik, vazodilatator in protivnetno sredstvo.
Cowberry
Najbolj dragoceni zdravilni so listi brusnice, nato pa plodovi. Raste predvsem v borovih gozdovih severnih zemljepisnih širin. Rastlina ima kratko steblo in usnjate liste. temno zelena. Plodovi so svetlo rdeče barve s kislim okusom. Najbolj dragoceni zdravilni so listi brusnice, nato pa plodovi. Je naravni antiseptik, uporablja se tudi kot diuretik in krepi ožilje.
Borovnica
Plodovi pomagajo izboljšati vid, krepijo kapilare in preprečujejo razvoj sladkorne bolezni. Borovnice pogosto zamenjujemo z borovnicami zaradi modrikasto-črne barve plodov. Raste v vlažnih, močvirnih tleh. to majhen grm do 40 cm visok, s podolgovatimi usnjatimi listi, meso ploda je sladko, rdeče. Plodovi se uživajo v sveže, pomagajo izboljšati vid, krepijo kapilare in preprečujejo razvoj sladkorne bolezni.
Šipek
Šipek je cenjen zaradi skladišča vitaminov in koristnih mikroelementov. Raste po vsej Rusiji, v gozdovih je približno 40 vrst šipkov. Ta grm lahko doseže pet metrov višine in cveti z rožnatimi ali belimi cvetovi. Zlahka jo prepoznamo po steblih, poraslih s trni, in plodovih v obliki nepravega polieha z razraslo posteljico. Plodovi so svetlo rdeči ali oranžno rdeči. Šipek je cenjen zaradi skladišča vitaminov in koristnih mikroelementov, ki pomagajo zapolniti njihovo pomanjkanje v telesu, pa tudi zdraviti različne bolezni.
Rakitovec
Rakitovec vsebuje veliko vitaminov, flavonoidov, mikroelementov in antioksidantov Majhen grm do 3 metre visok z dolgimi zelenimi listi. Mladi poganjki imajo srebrni odtenek, se kasneje spremenijo v hrapavo lubje. Plodovi rakitovca so ovalni, zaobljeni, živo oranžne barve, na vejah rastejo v gostih grozdih. Izjemno zdrav rakitovec vsebuje veliko vitaminov, flavonoidov, mikroelementov in antioksidantov. Poleg tega se rakitovca uporablja v kozmetologiji in kuhanju. Prekomerna uporaba je kontraindicirana urolitiaza in povečana kislost želodca.
Blackberry
Uživanje robid normalizira metabolizem in izboljša imuniteto Robide so lahko grmaste ali dolgoplodne. Doseže višino 1,5 metra, cveti z velikimi belimi cvetovi. Plodovi robide so po obliki podobni malini, le črne barve z modrikasto prevleko. Okus robid je kiselkast. Uživanje robid normalizira metabolizem, izboljša imuniteto, infuzije in decokcije iz korenin in listov pa imajo celjenje ran, protivnetno in adstrigentno delovanje.
Žutikovina
s svojimi lastnosti okusa barberry lahko nadomesti limonin sok Grm raste predvsem na jugu Rusije, ima rumene rože s podolgovatimi plodovi svetlo rdeče barve z 2-3 semeni v notranjosti. Jagode so kisle, a prijetnega okusa. Obiranje zrelih in prezrelih plodov je težko, ker so zelo mehki. Največjo vitaminsko vrednost nimajo jagode, temveč lubje in listi grma. Barberry lahko s svojim okusom nadomesti limonin sok.
Črna in bela murva
Črna in bela murva Plodovi črne murve iz družine murv z žilavimi nazobčanimi listi so zelo dišeči in sočni, skoraj črne ali temno vijolične barve. Bela murva ima jagode, ki so zelenkaste, rumenkaste oz bela s sladkim okusom.
Črni bezeg
Bezeg prepoznamo po značilni aromi Črni bezeg raste na jugu, drevo lahko doseže 6 metrov dolžine. Razvejana stebla s porozno strukturo, temno zeleni listi na kratkih pecljih. Košare cvetov so bele z rumenkastim odtenkom, barve so zbrane skupaj in dosežejo premer 25 cm. Bezeg prepoznamo po značilni aromi. Jagode so črne z vijoličnim odtenkom majhna velikost. Vsak del drevesa se uporablja v medicinske namene za zdravljenje genitourinarnih, dermatoloških, ledvičnih težav in prehladov.
Cloudberry
Uživanje jagodičja zelo blagodejno vpliva na skoraj celotno telo. Severna zelnata rastlina s 30 cm visokimi stebli. Ko jagode dozorijo, se spremenijo iz svetlo rdeče v oranžno. Raste med močvirnimi goščavami z obilico mahu. Edinstvene koristne lastnosti jagodičja omogočajo njegovo uporabo kot pravno sredstvo za številne bolezni, kot tudi dietni izdelek in lepotilni izdelek za kožo, lase in nohte. Uživanje jagodičja zelo blagodejno vpliva na skoraj celotno telo.
Seveda niso navedene vse užitne jagode, ki jih najdemo v gozdu. Toda tudi zgoraj našteti lahko pomagajo okrepiti imunski sistem, če vas med pohodom prehladi v gozdu, ali lajšajo vnetje, draženje, imajo antiseptični učinek, da ne omenjamo nasičenja telesa z vitamini in drugimi koristnimi snovmi.
"Vrt
Ne glede na letni čas so jagode vedno ena najljubših jedi na mizi. Prijeten in sladek vonj jagodičja kar kliče, da bi ga dali v usta. Med vsemi vrstami jagodičja so najbolj priljubljene rdeče jagode..
Rdeče jagode so raznolike po okusu, velikosti, času zorenja in koristnih lastnostih. Oglejmo si najpogostejše vrste.
Vredno je ugotoviti, ali je mogoče izkoristiti, ne da bi škodovali telesu. Malo ljudi to ve to jagodičje lahko resnično škodi, ki se skriva pod čudovito skorjo tega jagodičja.
Lubenica je postala nevarna v v zadnjem času, zahvaljujoč brezvestnim kmetom, ki jih gojijo v neprimernih razmerah, dobavitelji pa jih nepravilno skladiščijo in ne upoštevajo pravil prodaje. Da bi lubenice rasle hitreje in postale čim težje, so jih kmetije začele »hraniti«. dušikova gnojila. Takšna gnojila vključujejo nitrate, ki so zelo nevarni za ljudi.
Nitrati se kopičijo v mezgi jagod, ker jim med zorenjem primanjkuje sonca in vode. Če nitrate obravnavamo kot običajno snov, niso strupeni, vendar se ob vstopu v želodec spremenijo v nitrine, ki prispevajo k razvoju rakavih celic. In če je lubenica shranjena dlje časa, se isti proces začne pojavljati v kaši. Nitriti vplivajo in uničijo transportno sposobnost krvi, zaradi česar lahko človek razvije hipoksijo (pomanjkanje kisika). To je lahko še posebej nevarno za otroke in ljudi z boleznimi srca in ožilja ter boleznimi dihal in izločanja.
Na žalost je nemogoče natančno reči, katera lubenica je nevarna, razen če sami gojite jagode. Zato je bolje, da ne dajemo lubenice otrokom, mlajšim od 2 let.
Seveda pa ima lubenica tudi koristne lastnosti! Glavna stvar je, da ga pravilno izberete in shranite. Lubenica vsebuje naslednje koristne snovi:
- Antioksidanti– karoten, askorbinska kislina, tiamin in drugi
- Prispeva krepitev imunskega sistema, stabilizira vid
- Folna kislina pomaga pri tvorbi DNK in spodbuja pravilen človekov razvoj.
- Odstranjuje odvečne odpadke iz ledvic, preprečuje nastajanje soli in kamnov, popolnoma očisti telo.
- magnezij spodbuja absorpcijo mineralov in vitaminov
Cowberry
Vsi so že slišali za to okusno jagodičje, za njegovo zdravilne lastnosti, vendar malo ljudi natančno ve, katere so koristne in katere niso zelo privlačne za uživanje tega jagodičja.
Prednosti tega jagodičja je težko pretiravati. Upoštevajte te lastnosti:
- Vsebuje benzojsko kislino, ki je naravni antioksidant in krepi celične membrane
- Uporabno kot zdravilo proti revmi, ker vsebuje vinsko in salicilno kislino.
- ursolna kislina pozitivno vpliva na hormonsko raven, pomaga v boju proti stresu.
- Diuretiki pomagajo očistiti telo.
- Krom in baker pomagata v boju proti bolezni srca in.
- Kalij, magnezij in mangan pomaga krepiti stene krvnih žil, zdravljenje gastritisa in anemije.
- sladkor pomaga v boju proti depresiji.
- Pomaga v boju proti zaprtju, glavobol, šibkost.
- Pomaga v boju proti sindrom mačka.
Morda najbolj priljubljena jed iz brusnic je sok iz brusnic. Sok je koristen za tiste, ki trpijo zaradi anemije, nevroze, slabega vida, visok pritisk . Sok je dober pri prehladu in pozitivno vpliva na kožo in lase.
Kljub dejstvu, da brusnice vsebujejo veliko uporabnih mikroelementov, obstajajo tudi lastnosti, ki lahko škodujejo človeškemu telesu:
- Ne smejo jesti tisti, ki imajo sekretorna funkcija želodca se poveča in obstaja razjeda.
- Lahko povzroči škodo ljudje z nizkim krvnim tlakom.
- Brusnice in njen sok ne smete zaužiti po obroku.
- Jagode kopičijo radioaktivne snovi, zato jih ni mogoče zbirati v bližini grobišč, tovarne.
Jagoda
O tem je mogoče slišati veliko polemik ali je jagoda jagodičje?, saj po pojmih iz biologije za take ne velja. Jagode pa so že več desetletij poleti kraljice med jagodami, a imajo tako kot druge koristne in škodljive lastnosti.
Torej, Začnimo s koristnimi lastnostmi tega okusnega jagodičja:
- Bori se z mikrobi, avitaminoza, izboljša imuniteto
- Uporabno za hipertenzijo, anemija, ateroskleroza
- Lahko služi jagodna tinktura dober diuretik
- Tinktura se uporablja za zdravljenje ustne bolezni
- Zdravi bolezni sklepov, ledvice, jetra
- Pomaga znebite se nespečnosti
- Uporablja se v boju proti ekcem
- Pomaga pri hujšanju, ki se uporablja kot del obraznih mask.
Poleg koristnih ima to jagodičje škodljive lastnosti:
- Jagode naj uživajo le tisti, ki nimajo alergij.
- Jagod ni treba jesti, če ima oseba razjede na želodcu in črevesju.
- Ne kupujte prvih jagod pojavili na trgu - lahko vsebujejo nitrine.
- Jagode lahko vsebujejo jajca helmintov, zato je treba jagode pred uživanjem dobro sprati pod tekočo vodo
- Majhni otroci in nosečnice ne smejo uporabljati poparka
- Jagode je bolje zaužiti z mlečnimi izdelki, saj pomagajo ublažiti učinek aktivnih sestavin tega jagodičja.
- Tisto sadje, ki ga prvič niste zaužili, je bolje shraniti v hladilniku, saj le na hladnem ohranijo svoje koristne lastnosti.
Težko je srečati ljudi, ki ne marajo svežih malin. Sama jagoda in veje grma imajo veliko uporabnih lastnosti, njihova pomoč pri prehladu pa je le majhen del njih.
- Za prehlad pomaga, ker ima veliko vitamina C in salicilne kisline, zato deluje skoraj enako kot tableta aspirina
- Eterična olja v malinah povečati apetit, vlaknine pa dobro vplivajo na črevesne mišice.
- Citronska, jabolčna in vinska kislina v jagodah spodbujajo prebavo.
- Pomaga pri zaprtju, saj so maline naravno odvajalo, ki deluje zelo nežno.
- Maline vsebujejo pektine, ki odstraniti soli težkih kovin iz telesa. Ta kakovost se ohrani po toplotni obdelavi jagod. vam pomaga shujšati, saj vsebuje elemente, ki spodbujajo razgradnjo maščob.
- V malinah veliko vitaminov A, B, C, D, E, PP, makro in mikroelementi.
Maline so vsekakor zelo koristne, v nekaterih primerih pa lahko povzročijo tudi škodo. Obstajajo ljudje, ki jim je bolje omejiti uživanje tega jagodičja:
- Ljudje, ki trpijo urolitiaza
- Ljudje s protinom
- Ne morete jesti malin za gastritis in razjede
- Poraba odmerka za alergike in diabetike
- Ne morete dati malin dojenčki do enega leta.
Žutikovina
To jagodičje je znano pod istim imenom kot sladkarije in je vedno dobrodošel gost na kateri koli mizi.
Prednosti jagodičja:
- Žutikovina ima choleretic učinek, antipiretični, protivnetni, baktericidni učinek.
- Decoction se porabi za bolezni žolčnika
- Infuzija listov barberry pomaga pri hepatitisu in zlatenici
- Pomaga za črevesne motnje, kronična driska, griža
- Elementi, ki sestavljajo lubje in liste nižji krvni tlak in izboljša delovanje srca
- Jagode so koristne po porodu, saj pomagajo, da se maternica skrči na naravno velikost
Z vsemi očitnimi koristnimi lastnostmi barberry, Obstajajo tudi kontraindikacije za uporabo tega jagodičja:
- Ne morete jesti barberry ljudje, ki trpijo zaradi ciroze jeter
- Za žolčne kamne barberry lahko postane vir poslabšanja bolezni
- Žutikovina kontraindicirano za nosečnice in doječe ženske
- Otroci, mlajši od 12 let barberry ne bo koristen pri zdravljenju prehladov
- Pri izdelavi tinkture Zapomniti si morate, da so uporabne samo zrele jagode barberry, zelene pa so strupene
Kalina
Jagode rdečega viburnuma upravičeno zaslužijo naziv skladišča koristnih snovi za človeško telo.
- Prijavite se za preprečevanje prehladov in virusne okužbe . Ugoden učinek zagotavlja visoko vsebnost vitamina C in antioksidantov v jagodah.
- Viburnum tudi po toplotni obdelavi ohrani svoje koristne lastnosti in pomaga krepiti vse organe in sisteme, daje telesu energijo
- Kalina pomaga znebiti nespečnosti in deluje kot blago pomirjevalo
- Za žolčnik in ledvice je dober diuretik
- Uživanje jagod bo pomagal pri soočanju z razjedami, ekcemom, razjedami
- Uporabno je tudi lubje jagodičja, iz katerega je pripravljena tinktura. pomaga ustaviti krvavitev
- Semena viburnuma se uporabljajo za obnova črevesnih funkcij
- Z nenehnim uživanjem semen viburnuma se počutite bolje, telo se očisti, v telesu se pojavi lahkotnost, Migrene prenehajo mučiti, utrujenost izgine, se bo srčni ritem obnovil.
Obstaja nekaj kontraindikacij za uporabo rdečega viburnuma, ki jih ni mogoče prezreti:
- Ni priporočljivo uporabljati viburnuma z enurezo
- Nosečnice ne smejo uživati viburnuma, saj lahko jagodičje povzroči krčenje maternice in povzroči prezgodnji porod ali spontani splav
- Dojenje Prav tako ni priporočljivo uživati viburnuma, saj bodo jagode pri otrocih povzročile alergije
- Kalina spodbuja nastajanje krvnih strdkov, zato ljudje s povečanim strjevanjem krvi ne smejo uporabljati viburnuma
- Viburnum ne smejo uživati ljudje ki trpijo zaradi bolezni ledvic in protina.
Dragocene lastnosti tega jagodičja v celoti upravičujejo delovno intenziven proces gojenja jagodičja - po sajenju na pravilno nego Jagodičje obrodi šele po 16 letih. Okus drena je podoben le drenu. Dren je zelo priljubljen v kulinariki, iz njega pripravljajo marmelado, kompote, vino in lavaš..
Kaj koristne lastnosti ima to jagodičje?
- Dren ometi protivnetne, baktericidne, holeretične in diuretične učinke
- Decoction jagod drena krepi imunski sistem, tonira telo pomaga pri čiščenju telesa od škodljivih izdelkov razpad
- S stalno uporabo tveganje za nalezljive in prehladne bolezni se zmanjša
- Jagodne maske pomagajo pri celjenju ran, znebite se vnetja na koži uporabljajo ženske za hujšanje. Jagode spodbujajo prebavila, presnovo in odstranjujejo nepotrebne odpadke iz telesa.
Te koristne jagode lahko povzročijo tudi škodo, saj imajo kontraindikacije za uživanje:
- Povečana kislost
- Kronično zaprtje
- nespečnost
Brusnica
To jagodičje je znano predvsem po tem, da je zelo hranljivo in zaradi svojih hranilnih snovi ima številne koristne lastnosti:
- Brusnica je skladišče vitaminov C, K, A. Visoka vsebnost kalija, kalcija, magnezija, fosforja, natrija. Sestava vsebuje železo, jod, mangan in baker. Jagode vsebujejo tudi organske kisline - citronsko, kininsko, oksalno, jabolčno in druge. Fenolne spojine ščitijo pred sevanjem in preprečujejo raka.
- Brusnice zaradi visoke vsebnosti pektina pomaga pri odstranjevanju soli težkih kovin in radioaktivnih snovi iz telesa. Pektin veže in odstranjuje spojine svinca, cezija in kobalta
- Brusnica zdravi skorbut, virusne in prehladne bolezni
- Brusnica je naravni antibiotik
- Surove jagode lajša hemoroide in krčne žile
- Aminokisline pomaga krepiti stene krvnih žil
- Obkladki iz svežih jagod lajšati glavobole
- Za celjenje ran Iz brusnic pripravimo mazilo za opekline. Mazilo zdravi tudi herpes in glivice.
Obstajajo tudi kontraindikacije za uporabo tega jagodičja:
- Za alergike brusnice niso priporočljive za uživanje
- Ženske, ki dojijo in otroci, mlajši od treh let, morajo brusnice izključiti iz svoje prehrane
- Brusnice niso priporočljive ljudje z povečana raven kisline v želodcu
To jagodičje je mogoče videti na skoraj vseh poletne koče, je tudi v črni barvi. Najpogosteje ljudje preprosto ne poznajo vseh lastnosti rdečega ribeza in jih obravnavajo prezirljivo, vendar to jagodičje je zelo koristno:
- Rdeči ribez vsebuje vitamina A in P, askorbinsko kislino. to pozitivno vpliva na stanje las in kože, krepi pa tudi krvne žile in kapilare. Indikacije za uporabo: bolezni srca in ožilja. Dobro zdravilo za preprečevanje možganske kapi. Ta sestava pomaga krepiti tudi imunski sistem.
- Kalij, ki ga vsebuje to jagodičje, je pomaga obnoviti delovanje srčne mišice, odvaja odvečno tekočino iz telesa.
- Pektin v rdečem ribezu pomaga vezati in odstraniti toksine in soli iz telesa težke kovine, obnavlja pa tudi delovanje črevesja
- Kumarin v rdečem ribezu pomaga zmanjšati strjevanje krvi in preprečuje nastajanje krvnih strdkov.
- Ribezove jagode vsebujejo vlaknine, ki ima blag odvajalni učinek na črevesje.
Pri uživanju rdečega ribeza je bolje upoštevati zmernost, saj lahko povzroči neprijetna stanja, kot sta driska in dehidracija.
Obstajajo tudi kontraindikacije za uporabo tega jagodičja:
- Organske kisline povzročajo draženje črevesja, tako ne smete jesti jagodičja na prazen želodec
- Ljudje z želodčnimi razjedami, gastritis in bolezni jeter se je treba vzdržati rdečega ribeza
- Za pankreatitis rdeči ribez lahko poslabša stanje s spodbujanjem proizvodnje encimov v trebušni slinavki
- Rdeči ribez spodbuja apetit, zato je treba zaužiti previdno, brez prenajedanja.
Rdeča rowan
Razširjeno, nizke vrednosti sadno drevo, opazen po svetlih plodovih. To jagodičje je zelo dostopno, vendar malo ljudi ve za njegove koristne lastnosti:
- Rowan jagode vsebujejo veliko keratina, ki pomaga obnoviti ostrino vida
- Jagode imajo visoko vsebnost vitamina C, ki pomaga krepiti stene krvnih žil in kapilar
- V obdobju zorenja jagode kopičijo veliko količino vitamina PP, ki dober učinek na živčni sistem, lajša stres, razdraženost, se bori proti nespečnosti
- Sorbinska in pasarbinska kislina se borita proti škodljivim mikroorganizmom, preprečevanje razvoja nalezljivih in prebavnih bolezni.
- Rdeča rowan znižuje krvni tlak
- Jagode se lahko uporablja kot diuretik, choleretic in odvajalo
- Sok iz rowanovih jagod pomaga pri celjenju ran in ustaviti krvavitev.
Red rowan je kontraindiciran pri nekaterih boleznih:
- Povečana kislostželodec
- Povečano strjevanje krvi
- ishemija
- Alergija za jagode
- Po prestavljenem srčni infarkt in možganska kap.
To jagodičje ima številne koristne lastnosti:
- Krepi imuniteto, povečuje sposobnost telesa za boj proti virusom
- Krepi krvne žile in obnavlja metabolizem. Jagode vsebujejo minerale, ki krepijo stene krvnih žil, znižujejo raven holesterola in spodbujajo krvni obtok. Vitamin P krepi kapilare. Priporočljivo za aterosklerozo in anemijo
- Znižuje krvni tlak. Priporočljivo je za ljudi s hipertenzijo, ima pa tudi diuretične in holeretične lastnosti. Krepi želodec in črevesje, bori se proti razjedam.
- Spodbuja prebavo. Odvarek šipka pomaga absorbirati sladkor in maščobe, povečuje apetit
- Vir železa, torej koristno za tiste, ki jim tega elementa v telesu primanjkuje.
- antioksidant. Odstranjuje toksine iz telesa in škodljivi odpadki
- Pomaga pri zdravljenju tuberkuloze
- Celi rane
Kljub očitnim koristnim lastnostim ima šipek tudi številne kontraindikacije.. Morate vedeti o njih, da se rešite pred neprijetnimi posledicami:
- Slabo za ledvice pri jemanju prevelikih odmerkov
- Šipek ni priporočljiv ljudje s povečano trombozo in tromboflebitis
- Ni priporočljivo s povečano kislostjo želodca
- Po zaužitju šipkovih bokov morate izpirati usta, kot jagode negativno vplivajo na zobno sklenino
- Ne uporabljajte šipka za gastritis in razjede
- Poraba šipkov v velikih odmerkih spodbuja razvoj neinfekcijske zlatenice
Že dolgo je znana kot jagodičje, ki je zdravo in kot izdelek – vir mladosti.
- Češnje so bogate z vitamini B, C, PP in B12, minerali - kalij, kalcij, fosfor, magnezij, natrij. Organske kisline kot del pomaga v boju proti številnim boleznim
- Češnje vsebujejo inozitol, ki pospešuje metabolizem
- Antocianini v češnjah krepi stene kapilar
- Klorogenska kislina pomaga obnoviti delovanje ledvic in jetra
- Pektin in vlaknine pomagajo odstraniti škodljive snovi
- Železo in baker v češnjah povečati hemoglobin
Ne morejo vsi jesti češnje; kontraindikacije so lahko:
- Razjeda na želodcu
- Povečana kislost želodca in črevesja
- debelost
- Kronične pljučne bolezni
- Okvarjeno delovanje prebavnega trakta
- Gastritis
Uporabne lastnosti:
- Drupe jagode uporablja pri prehladih kot diaforetično in protivnetno sredstvo. Znižuje temperaturo
- Uporablja se kot diuretik za edeme
- Uporablja se v skupno zdravljenje
- Infuzija listov lajša glavobole
- Za revmo in vnetje oči veliko pomagajo losjoni iz koščičastega sadja
- Pri zdravljenju prhljaja uporablja se decokcija kosti
- Drupeberry sok pomaga krepiti stene krvnih žil
- Uporabno pri zdravljenju cistitisa in hemoroidov
Obstajajo tudi kontraindikacije za uporabo kosti:
- poveča krvni tlak, zato ga hipertenzivnim bolnikom ne priporočamo
- Bonewood ni priporočljiv za tromboflebitis in krčne žile.
Znano jagodičje lahko podaljša življenje in izboljša stanje telesa.
Koristne lastnosti najdemo pri zdravljenju naslednjih bolezni, pa tudi za preprečevanje:
- bolezni srca- tahikardija, nekatere oblike aritmije, bolezni miokarda, angina pektoris. Glog lajša bolečine za prsnico, normalizira srčni utrip, tonira srčne mišice. Namenjen za okrevanje po srčnem infarktu in kapi
- Hipertenzija – normalizira krvni tlak
- bolezni živčnega sistema - povečana razdražljivost, nespečnost, prekomerna obremenitev. Glog ima pomirjevalne lastnosti, ne povzroča zaspanosti in ne odvrača pozornosti
- Čistilo za ledvice, lahko uporabite glog za normalizacijo uriniranja normalizira delovanje črevesja in želodca, spodbuja celjenje razjed
- Jagode odstranjuje toksine in nečistoče iz telesa, holesterol krepi strjevanje krvi, naredi rdeče krvničke bolj elastične
- Tinktura in decokcija gloga lahko očisti jetra pozitivno vpliva na delovanje možganov, ki je vazodilatator zdravi vnetja, preprečuje viruse in klice
Vsaka od sort gloga ima celo vrsto zdravilnih lastnosti, vendar lahko nenormalno uživanje tega jagodičja povzroči škodo in povzroči alergijsko reakcijo.
Obstajajo številne glavne kontraindikacije za uporabo gloga:
- Individualna nestrpnost
- Bolezni jeter
- atrijska fibrilacija
- Avtizem vseh oblik
- Toksikoza
- hipotenzija
- Odpoved ledvic.
Vse zgoraj opisane jagode so zagotovo skladišče koristnih snovi in imajo ugoden vpliv na človeško telo. Z uživanjem jagod lahko postanete bolj zdravi, izboljšate splošno stanje in očistite telo.. Glavna stvar je upoštevati zmernost in vedeti, katere jagode je bolje ne jesti, če imate določeno bolezen.
dober apetit!
Jagode so dobra osvežitev v poletni vročini; ogromno vitamin C, ki ima močan protivnetni učinek in tudi krepi imunski sistem. Jagode dodajajo pitam in tortam, iz njih pripravljajo brezalkoholne pijače v obliki sadnih napitkov in kompotov. Delajo marmelade in konzerve.
Jagode so nasploh odlična sladica, a šele po dobrem kosilu. In če nimate časa ali priložnosti za pripravo kosila, potem naročite okusno pico z dostavo na dom tukaj: http://spb.zakazaka.ru/restaurants/pizza. To pico preprosto morate poskusiti, ker je res okusna. No, ko bo dovolj, si lahko privoščite jagode ...Gozdne jagode so bolj aromatične in svetlejšega okusa kot tiste, ki rastejo na vrtu. Raznolikost jagod je neverjetna. Na zemlji raste toliko okusov in vrst jagodičja. Od znanih jagod in malin do eksotičnega mangostina, karambole in feijoe. Uporabne lastnosti različne jagode preprosto ne morem šteti. Danes vam bomo povedali o najbolj osupljivih in zanimivih lastnostih in značilnostih jagod. Zanimivo je, da nekatere jagode pravzaprav sploh niso jagode. na primer jagoda- to je razrasla posoda s plodovi (ki jih imenujemo semena) na površini. Okusne, velike, sočne (ene najbolj priljubljenih), se imenujejo nepravilno. Pravzaprav je "jagoda", ki jo imenujemo jagoda vrtne jagode . Toda iz nekega razloga se je ime jagoda zataknilo, čeprav je to ena od vrst mošusnih jagod, katerih jagode so precej majhne. Zanimivo je, da so se podjetni Japonci naučili gojiti jagode v velikosti jabolka. Jagoda, ki jo imenujemo jagode, majhen, a zelo okusen, aromatičen in seveda zdrav. Jagode spodbujajo tek, uravnavajo prebavo in ščitijo pred nastajanjem žolčnih kamnov. Lepota jagod je v tem, da številne sorte obrodijo vse poletje in celo jesen.
Kaj še raste na vrtu?
ribez, črna, rdeča, bela. Jagodičje je zelo bogato s številnimi koristmi, na primer:- Ena žlica črnega ribeza Vsebnost vitamina C je enaka vsebnosti cele limone.
- Glede na vsebnost pektina kozarec črnega ribeza je porcija zelene solate.
- Pol kozarca črnega ribeza vsebuje toliko vitamina B1 kot 3 rezine belega kruha.
- in več. Tukaj je nepopoln seznam vitaminov in mikroelementov, ki jih vsebujejo kosmulje:
- B vitamini,
- vitamin A,
- Vitamini C, E, PP,
- železo (Fe),
- kalij (K),
- kalcij (Ca),
- magnezij (Mg),
- mangan (Mn),
- baker (cu),
- molibden (Mo).
Jagode iz gozda
Gozdne jagode- posebni, zrasli so brez človekove pomoči, gre le za naravni dar. Gozdne jagode vsebujejo veliko pomembnih, potrebnih snovi, poleg tega so zelo okusne, čeprav imajo nekatere nekoliko specifičen okus. na primer brusnica. To jagodičje praktično ni sladko, vendar ga jemo z užitkom. In Finci celo organizirajo prvenstva v obiranju brusnic.Kakšne so prednosti gozdnih jagod? - dober diuretik, koščičasta jagoda obnavlja metabolizem v telesu, borovnica dobro za bolezni želodca in trebušne slinavke, borovnica pomaga ohranjati vid, dobro je tudi naravni antibiotik in antioksidant. Če ste morali jemati kemične antibiotike, jih obvezno vključite v svojo prehrano, iz telesa odstrani vse, kar mu lahko škodi, in nežno spodbuja imunski sistem. , A.S.-jeva najljubša jagoda Puškinja, imenovana tudi kraljeva jagoda, vsebuje dvakrat več vitamina C in desetkrat več vitamina A kot pomaranče. V veliko pomoč je pri dietna prehrana, deluje protivnetno, obnovitveno.
Kaj je eksotika?
Okus je kot nič drugega feijoa vsebuje toliko joda kot morski sadeži. Svetlo rumena velika jagoda z romantičnim imenom karambola, v prerezu ima obliko peterokrake zvezde, ima prijetno vodeno meso. - okrogla jagoda, ki meri 5–7 centimetrov. Lupina je zelo gosta, vijolična oz rjava , bela sočna pulpa pa ima kremast okus, ki velja za najbolj izvrstnega med tropskim sadjem. Zanimivo sadje cinepalum(synsepalum dulcificum) Nekateri mu rečejo jagodičje, drugi sadje. Spremeni sposobnost človeških receptorjev za zaznavanje okusa hrane. Ko boste zaužili te majhne rdeče jagode, boste okusili vse sladko: tako meso kot pekočo omako. Narava odpira številne skrivnosti. Kar malo težko Jagoda pollia condensata ima 10-krat bolj intenzivno barvo kot katera koli druga svetla barva