Grozdje je ena od vrst botanične družine Ampelidees - ampelous. O starodavnem izvoru te rastline pričajo fosilizirani ostanki vej in listov, ki veljajo za vinsko trto in segajo v terciarno dobo.
Vinogradništvo je velika kmetijska panoga in je usmerjena v gojenje visoki donosi namizno in industrijsko grozdje za oskrbo prebivalstva s svežim in suhim grozdjem; vinarska in konzervna industrija - surovine. Vinogradništvo se je razširilo v Franciji, Italiji, Nemčiji, Avstriji, Španiji, južni Rusiji ... Toplejše podnebje daje grozdje, bogato s sladkorjem, ki se uporablja za izdelavo močnih vin; moderate je proizvajalec dobrih namiznih vin.
Rastlinski material, ki se trenutno uporablja v vinogradništvu, je rezultat dolgotrajne umetne selekcije.
Opis rastline grozdja
Ime izhaja iz "vitilis" - plezanje.
Obstaja okoli 70 vrst, razširjenih predvsem v zmernem in subtropskem pasu severne poloble. V južnih regijah evropskega dela Rusije, Kavkaza, Krima in Daljni vzhod Pet vrst raste v naravi.
Liane, ki plezajo s pomočjo zavitih stebelnih vitic, ki se nahajajo nasproti preprostih, globoko dlanasto narezanih listov. Cvetovi so dvospolni ali dvodomni (takrat so rastline dvodomne), majhni, dišeči, zbrani v socvetjih. Plod je sočna užitna jagoda.
Pogosto se uporablja za vertikalno vrtnarjenje na mrežastih nosilcih.
Aplikacija
IN okrasno vrtnarjenje grozdje se uporablja za vertikalno vrtnarjenje. Rešetke in loki, prepleteni z grozdjem, so zelo dekorativni. Ne smemo pozabiti, da mora biti rešetka za grozdje v državi dovolj močna, saj olesenelo deblo, ki raste, postane zelo močno in težko. Divje grozdje na vrtu je dobro za okras gospodarska poslopja, za ustvarjanje senčnih gazebov. Grozdje grozdja je zelo okrasno na ozadju svetlo zelenega listja.
Skalno grozdje se uporablja v skupinskih in posameznih zasaditvah na travnikih, pa tudi v kombinaciji z drugimi okrasnih grmovnic. Dobro je v kontrastu z iglavci.
Poleg tega so seveda jagode mnogih vrst grozdja zelo okusne. Uporabljajo se v sveže, za proizvodnjo sokov, marmelad, slaščic, kisa in seveda vina iz grozdja. V narodnih kuhinjah se listi grozdja uporabljajo tudi pri kuhanju (na primer za pripravo dolme).
Znano in zdravilne lastnosti grozdje
Zdravilne lastnosti
Zrelo sadje in listi se uporabljajo kot zdravilne surovine.
Zdravilna rastlina Grozdje se uporablja kot splošni tonik, pa tudi kot diuretik, holeretik in odvajalo. Grozdje pospešuje presnovo, pospešuje nastajanje rdečih krvničk in blagodejno vpliva na aterosklerozo, protin in hemoroide.
Gojeno grozdje se uporablja za bolezni prebavila(kronični gastritis s povečano vsebnostjo želodčnega soka, spastično in atonično zaprtje), kronični suhi in mokri plevritis z zapoznelo resorpcijo, kronični bronhitis, bronhialna astma v blagih in zmernih oblikah, pljučna tuberkuloza, kronični nefritis in nefrozonefritis (brez hipertenzije in edema), kronični uretritis in cistitis, hemoroidi, presnovne motnje, anemija, protina itd. Grozdni sok se uporablja v dietni prehrani, zlasti za bolezni, povezane z azotemijo.
Korenino divje trte včasih jemljemo z vodo ali vinom proti vodenici.
Pepel ožgane vinske trte s kisom je koristen pri izčrpanosti živčnega sistema in pri ugrizih gada. Pepel uporabljamo pri hemoroidih, pepel poganjkov trte pa pri olivno olje- za razpoke mišic in sprostitev sklepov.
Vodna infuzija pepela se pije za modrice.
Suho sadje zdravilna rastlina Gojeno grozdje - rozine se uporabljajo za kašelj, bolezni mehurja in za hemoroide. Najpogosteje se uporablja za bolezni prebavil, ki jih spremlja kronično atonično in spastično zaprtje s presnovnimi motnjami, anemijo, pljučnimi boleznimi in bronhohipertenzijo. Rozine blagodejno vplivajo na živčnega sistema, deluje mehčalno na črevesje. Blagodejno vpliva na pljuča in jetra. Ima splošni krepilni učinek.
Rozine, prepojene z grozdnim kisom, so odlično zdravilo za zlatenico, pa tudi za tumorje vranice.
Posušena semena, zmleta v šok por, se uporabljajo kot obkladek na želodec pri griži.
Listi in vitice, zdrobljeni in položeni kot obkladek na trebuh, zdravijo neurejeno lakoto, ki so ji ženske včasih izpostavljene kmalu po porodu.
Liste zdravilne rastline vinske trte uporabljamo kot zdravilno oblogo pri glavobolu. Razrezana sveže liste nanesemo na rane in vre. Z ječmenovimi kosmiči se polaga kot zdravilna obloga na očesne tumorje.
Sok iz grozdnih listov zdravi dizenterijo, krvavitev in bruhanje, v pogledu; pitje pomaga pri hemoptizi.
Če v vsako rozino namesto semena damo zrno črnega popra in to zdravilo uporabljamo dlje časa, zdravi prehlad ledvic in sečil ter rešuje kamne v ledvicah in mehurju.
Rastlina grozdja. Fotografija
Sorte
Amurska vinska trta (V. amurensis) je hitro rastoča dvodomna vinska trta. Listi so veliki, temno zeleni. Cvetovi so majhni, rumeni, dišeči. Jagode so precej majhne (do 1 cm v premeru), z gosto črno lupino, kislo ali sladko in kislo. Če posadite samo ženske rastline, bodo jagode še manjše, vendar bodo vse brez pečk. Grozdje Amur je zelo zimsko odporno. V naravi je razširjen na ruskem Daljnem vzhodu. Lahko prenese temperature do minus 40 stopinj. To severno grozdje je mogoče gojiti v osrednji Rusiji in celo v hladnejših regijah.
Grozdje Labrusca (V. labrusca) – hitro rastoče nezahteven videz grozdje Listje je gosto, lepo, deblo je visoko in močno. Jagode so velike do 2 cm in so lahko črne, rjavkaste ali rumeno zelene. Zimska odpornost do minus 20 stopinj. Lahko se goji v južne regije Rusija.
Gozdna vinska trta (V. silvestris) je senčno odporna listopadna trta. Vinska trta dolga do 20 metrov. Grozdje je črno, sferično. Odporna na sušo, zmrzal in bolezni, vendar v osrednji Rusiji ni zelo dekorativna.
Vulpina (V. vulpina) je senčno odporna trta z močnim deblom. Listi so razmeroma majhni (do 15 cm), celi ali trikrpati. Jagode so sferične, črne, do 1 cm v premeru, odpornost proti zmrzali do minus 28 stopinj.
Navadna vinska trta ali gojena vinska trta (V. vinifera) je svetloljubna trta, ima veliko kulturnih oblik in sort. Listi so pecljati, premenjalno nameščeni, celorobi, tri- ali petkrpati. Jagode so lahko zelene, roza, rdeče, črne, odvisno od oblike in sorte. Ni odporen proti zmrzali. Lahko se uporablja za urejanje krajine v južnih regijah Rusije.
Skalna grozdja (V. rupestris) je edina vrsta grozdja, ki ima obliko do 1,5 m visokega grma, ki praktično nima vitic. Listi so okrogli, široki, na robu nazobčani, manj pogosto s tremi komaj vidnimi režnji. Jagode so črne ali vijolične do 1 cm v premeru. Skalna vinska trta je dvodomna rastlina.
Video: grozdje
Skrivnosti vinogradništva (zelena rez)
Sobno grozdje je morda najbolj najboljša rešitev za urejanje okolice. Če imajo prebivalci radi čisti zrak in domače trte, ki pokrivajo stene in strope, potem bo takšna rastlina postala njihova najljubša. Sobno grozdje lahko v nekaj letih zraste in oplemeniti tisto, ki mu je namenjeno. navpična površina– stene, tapiserije, pohištvo, podboji, okna in drugi notranji predmeti.
Njegovo svetlo zeleno listje je prekrito s puhastimi dlakami rjava, pritegne pozornost, pomirja in dviguje razpoloženje lastnikov. Daje vtis, kot da ste v gozdu. Sobno grozdje odlično čisti zrak in mu daje trpko aromo. Ta kratka zbirka znanja je namenjena tistim, ki želite gojiti to čudovito rastlino, kjer boste spoznali vrste grozdja, pogoje gojenja, pravila nege itd. Koristne informacije vam bo pomagal vzgojiti debele in sočne vinske trte, ki se ovijajo okoli sten - košček prave džungle doma.
Sobno grozdje: strukturne značilnosti
Sobno grozdje je trajnica, zimzelena s plezajočo trto. Raste precej hitro, trte se oprimejo navpičnih predmetov s pomočjo vitic. Listi imajo različne oblike, odvisno od vrste in sorte - celi, trojni. Pogosteje imajo nazobčano obliko in spominjajo na rastlino sobni pogoji ne cveti, včasih pa se to zgodi. Cvetovi so zelo drobna in neopazna socvetja.
Sobno grozdje se ne goji zaradi cvetenja, ampak zaradi njegove sposobnosti kratki roki pokrivajo velike prostore in čistijo zrak.
Stebla in poganjki rastline so precej krhki, zato vrtnarji priporočajo, da zanjo določite edinstveno mesto, da vam je v prihodnosti ne bo treba preseliti v drug del hiše. Je nezahteven in lahko raste v vseh pogojih. Prav zaradi tega se v javnih ustanovah pogosto goji sobno grozdje.
Rojstni kraj tega neverjetna rastlina je Amerika, Azija in Avstralija, njihovi subtropski in tropski gozdovi. Kljub svoji nezahtevnosti ima raje mirna mesta, kjer ni vetrov, zmerno vlažna in difuzno osvetljena. sončna svetloba. Pri gojenju doma je običajno ohraniti enake pogoje. Sobno grozdje ima veliko število vrste in sorte, vendar jih le nekaj gojimo v stanovanjih in prostorih.
Najpogostejši in široko uporabljen je cissus. Manj pogosto se zatekajo k gojenju tetrastigme, saj so trte precej težke in so primernejše za gojenje na vrtu ali v rastlinjakih. Cissus pa je razdeljen na več podvrst.
Najdemo jih v stanovanjih, pisarnah, hišah in zimski vrtovi. Poudarek:
- Antarktični cissus - pogosto se uporablja za urejanje okolice javnih ustanov, šol, pisarn, sejnih sob. Nezahteven in se ne boji temperaturnih sprememb.
- Rhomboid cissus - ta vrsta je razširjena v domače cvetličarstvo. Puhasto in gosto zelenje lahko prikrije opore in rešetke, stene in druge predmete, ki ga podpirajo. Listi so v obliki romba, majhni in urejeni. Liane lahko dosežejo dolžino 1,5 metra.
- Dvobarvni cissus - ta rastlina velja za najbolj muhasto med svojimi kolegi. Zahteva posebni pogoji gojenje in vzdrževanje. Zato ga vrtnarji redko gojijo. Od drugih se razlikuje po barvi listov - temno zelene s srebrnim vzorcem, spodaj temno bordo.
- Štirikotni - zelo nenavadna rastlina zaradi oblike listov. Redko se goji v zaprtih prostorih.
Mnogi ljubitelji grozdja se brez strahu pred ničemer lotijo gojenja tetrastigme. Ta pogled je seveda zelo impresiven, vendar mu je treba zagotoviti veliko prostora in zanesljivo, trdno oporo. Če je hiša velika, so ogromne površine, v tem primeru lahko gojite to vrsto grozdja v zaprtih prostorih.
Temperatura zraka za skoraj vse vrste grozdja v zaprtih prostorih mora biti 22 ° -25 °, ne višja. IN zimsko obdobje temperaturo lahko znižamo na 18°-20°. Dokler je grm majhen in ni popolnoma pritrjen na navpično oporo, ga lahko vzamemo ven svež zrak poleti. Temperaturne spremembe so za cissus nezaželene, zlasti za dvobarvne vrste. Poskusite se temu izogniti.
Pri določanju mesta za grozdje izberite prostore, ki gledajo na vzhod in zahod, kjer ni prepiha.
Sobno grozdje ljubi svetlo, a razpršeno osvetlitev. Bolje je, da ga ne postavite blizu oken. Zanj izberite niše v stenah ali mesta, kamor bo padel sončna svetloba, vendar ne ravno sončni žarki. Rastlina je sencoljubna, vendar so temni prostori brez svetlobe nezaželeni.
Povečan suh zrak ni primeren za grozdje v zaprtih prostorih. Zelo hitro bo umrl. Raje v zmernih količinah mokra mesta, vendar ne surovo. Potrebno je nenehno spremljati vlažnost tal in preprečiti izsušitev. zemeljska koma. Optimalna sestava Tla bodo mešanica listne zemlje, šote, humusa, trate in peska. Razmerje 1:1:1:1:1. Zmerna vlažnost, svetla in razpršena svetloba, optimalna temperatura– bo ključ do bujne in lepe rasti čudne trte.
Cissus je zelo enostavno razmnoževati. Če želite to narediti, uporabite metodo rezanja:
- Od odrasle, po možnosti dveletne rastline, odrežemo apikalne poganjke. Imeti morajo vsaj dva popka.
- Odrezane potaknjence postavimo v vodo in počakamo, da se pojavijo korenine.
- Kozarcu vode se lahko izognemo tako, da potaknjence takoj ukoreninimo v rahel substrat.
- Takoj, ko se pojavijo korenine, rastlino posadite v trajni lonec. Pridelovalci cvetja priporočajo sajenje več potaknjencev v en cvetlični lonec.
- Substrat za mlade rastline pripravimo z mešanjem listnate, travnate zemlje s šoto, humusom in peskom, po en del vsakega. Tla morajo biti rahlo vlažna.
- Želena temperatura za potaknjence je 22°-23°. Bodite previdni pri prepihu. Ne bi jih smelo biti.
Ta preprosta metoda razmnoževanja bo pridelovalcu omogočila, da zelo hitro razmnoži pridelek in ga posadi v različne posode.
Za sobno grozdje je zelo enostavno skrbeti, vendar bo pomanjkanje osnovnega zalivanja in gnojenja povzročilo smrt rastline. Med aktivna rast, pomlad-poletje, grozdje zalivamo obilno, vendar ne pretirano. Prekomerno zalivanje bo povzročilo gnitje korenin. Uporabite stari dobri način preverjanja vlage v tleh - s prstom. Če se zemlja prime, ga ni treba zalivati. Če je konica prsta skoraj suha in se zemlja slabo drži, je potrebno zalivanje. Tako rastlina ne bo preveč zalivana.
Ne dovolite, da se zemlja izsuši.
Ob upoštevanju hitra rast in razvoj notranjega grozdja, jih morate nenehno hraniti, da preprečite cvetoče rastline. Proizvedeno enkrat na dva tedna. Spomladi dajejo prednost dušikova gnojila, jeseni - kalij-fosfor. Pozimi se gnojenje ustavi, zalivanje ne bo več obilno, ampak zmerno.
Ko grm raste, mlade poganjke stisnemo in naredimo celotno rastlino:
- To se naredi tako, da se grozdje razteza ne samo navzgor, ampak tudi na straneh. Tako bo grm pridobil bujno in voluminozno obliko. Z
- Priporočljivo je, da rastlino obrezujete spomladi; cissus dobro prenaša obrezovanje.
- Pri oblikovanju grma bodite previdni s poganjki, so zelo krhki in se zlahka zlomijo.
Druga pomembna točka je postopek škropljenja. Ne izvaja se pogosto - enkrat na šest mesecev. To se naredi bolj iz higienskih razlogov. Sobno grozdje odlično čisti zrak, zato se površina listov močno umaže in pridobi sivkasto prevleko - prah. Zato ga morate oprati. Skladnost preprosta pravila oskrba bo pomagala preprečiti pojav bolezni in škodljivcev, grozdje bo vedno svetlo in sočno, močno in zdravo.
Sobno grozdje raste zelo hitro. To postane razlog za njegovo letno presaditev. Prideluje se zgodaj spomladi. Rastlino presadimo v večji lonec in staro zemljo zamenjamo s svežo. Tla bodo vključevala listnato zemljo, travo, šoto, humus in pesek. Razmerje delov je enako - en del vsake komponente.
Po presaditvi rastlino obrežemo.
Vse zgornje poganjke skrajšamo. To bo pripomoglo k hitrejši rasti in oblikovanju grozdja stranski poganjki, kar je pomembno za grmičastost. 4-5 let rastlino vsako leto ponovno posadimo. Kasneje lahko posadite enkrat na dve leti. Vedno poteka spomladi.
Takoj, ko je grozdje presajeno, dodajte dušikove spojine. Tako se bo rastlina hitro prilagodila novemu loncu in se navadila na svež substrat. Presaditev je drugo pomemben pogoj oskrba Brez tega bo rastlina zelo hitro umrla.
Če so izpolnjeni vsi pogoji gojenja in nege, sobno grozdje ne bo dovzetno za bolezni in škodljivce. Vendar je zelo pogosto rastlina preveč zalivana. Posledično se pojavi gniloba korenin in grozdje odvrže liste. V tem primeru se morate ustaviti.
Najboljša možnost bo presaditev rastline. Če se na listih pojavijo rjave lise, to pomeni, da je prišlo do temperaturne razlike, prepiha ali suhega zraka in zemlje. Se pravi, vse težave, ki nastanejo pri gojenju grozdja, se pojavijo zaradi nepravilna nega. Na rastlini se lahko pojavijo žuželke - nadloga sobnega grozdja. Ko je v zaprtem prostoru, ga udari visoka temperatura in suhost. Insektov se lahko znebite z uporabo insekticidov, razredčenih dvakrat toliko, kot je navedeno v navodilih. Grozdje slabo prenaša kemikalije, listi se zlahka opečejo.
Da bi se izognili vsem tem težavam, bolj odgovorno poskrbite za nego in življenjske pogoje.
V tem primeru se vam ne bo treba ukvarjati z boleznimi, ki so se že pojavile. Sobno grozdje je enostavno gojiti, še posebej, če govorimo o o vrsti, kot je cissus. Je nezahteven in ob upoštevanju vseh pogojev in pravil ne bo povzročal težav. Debela, kodrasta in razkošna trta bo oplemenitila prostor in ga spremenila v kos tropski gozd s kristalno čistim zrakom!
Več informacij najdete v videu.
Grozdje je ena najstarejših rastlin, ki jih uporablja človek.
To je olesenela trajnica plezajoča trta družina grozdja s tri- in petkrpatimi listi in viticami na poganjkih, s katerimi se oprijema opore.
Plodovi so zelene ali temno rdeče jagode, zelo sočne, zbrane v velikih grozdih.
Zgodovina Egipta, Palestine in Male Azije je neločljivo povezana z grozdjem. V Mezopotamiji in Babilonu so ga poznali več kot 3500 let pred našim štetjem, v Armeniji pa pred 2000 leti. Država viyaogradarstia je bil stari Egipt. Vinogradništvo je bilo zelo razvito v stari Grčiji, nato pa v rimski državi.
Po kampanjah Julija Cezarja se je kultura grozdja pojavila v južni Franciji, kjer so pred tem Galci jedli divje grozdje. Iz 16. stoletja grozdje so začeli gojiti na Renu in še pozneje v podonavskih deželah.
Na našem ozemlju so nastala prvotna starodavna središča gojenja grozdja, najprej v Srednji Aziji in Armeniji, kasneje pa v Gruziji. Na južno obalo Krima so ga prinesli grški kolonisti. V Moldavijo je grozdje očitno prišlo z Balkana.
Na območjih, kjer živijo Rusi, so grozdje začeli gojiti relativno pozno. Prvi vinograd se je pojavil leta 1613 v Astrahanu. Potem je car Aleksej v bližini Moskve ustvaril "vinski vrt". V 17. stoletju grozdje so gojili v bližini Kijeva, od začetka 18. st. Z odlokom Petra I. so ga začeli izvajati na Donu.
Trenutno različne sorte grozdje gojijo v Srednji Aziji, na Kavkazu, Krimu, Ukrajini in Moldaviji.
Divje sorte vinske trte pri nas najdemo na Krimu, Kavkazu, Srednji Aziji, Daljnem vzhodu, pa tudi na bregovih Donave, Dnestra, Pruta in Dnepra.
Vrste in sorte grozdja se razlikujejo po botaničnih značilnostih in kemična sestava sadje
Jagode vsebujejo 18-20% sladkorja, organske kisline, kalijeve soli (225 mg%), kalcij, magnezij, železo (0,5-0,6 mg%), mangan, kobalt, pektin in tanini, provitamin A, vitamini B1, B2, B6, B12, C, P, PP in pomemben količino folne kisline.
Listi vinske trte vsebujejo nekoliko več vitamina C kot sadje.
Grozdje je najljubše desertno jagodičje. On noter velike količine zaužiti sveže.
Njeni okusi in prehranske lastnosti posušeno. Posušeno grozdje imenujemo rozine.
Industrija konzerviranja proizvaja vloženo grozdje, ki se uporablja kot začimba ali okras za ocvrto divjačino in mesne jedi.
Grozdje se uporablja za pripravo provansalskega zelja.
Iz njega pripravljajo sirupe, kompote, marmelade.
Grozdni sok, ki ohranja koristne snovi jagod, služi za dietna prehrana. Na Kavkazu je zelo hranljiva sladka "klobasa" - cherchukhela - pripravljena iz grozdnega soka, kondenziranega z izhlapevanjem z dodatkom zrn orehov.
Grozdje se prideluje posebej za pridelavo vina. Grozdno vino se pridobiva kot rezultat alkoholnega vrenja čistega grozdnega soka ali soka skupaj s tropinami (pulpom). Različna grozdna vina se uporabljajo v kulinariki za pripravo pijač, omak in sladkih jedi.
Če ga uživamo v zmernih količinah med ali po obroku, dobi vino iz grozdja pomen dietne pijače, ki ima krepčilne in diuretične lastnosti ter vsebuje skoraj vso paleto grozdnih vitaminov.
Poleg tega vino iz grozdja pomaga zniževati raven holesterola v krvi, nevtralizira toksine v črevesju in ima baktericidni učinek (ubija E. coli, Vibrio cholerae itd.).
A o koristih lahko govorimo le pri pitju majhnih količin vina.
Pri pitju vina v velikih količinah pridejo do izraza vse škodljive posledice zlorabe alkohola.
Grozdne jagode izboljšajo presnovo v telesu, imajo diuretik, blag odvajalni in diaforetični učinek.
Poleg tega grozdje poveča izločanje sluzi v dihalni trakt in olajša izkašljevanje.
Zato je uživanje grozdja zelo koristno za številne bolezni.
Priporočljivo je pri izčrpanosti telesa in izgubi moči, anemiji, pljučni tuberkulozi, suhem in efuzijskem plevritisu, bronhialni astmi, vnetnih boleznih prebavil (zlasti pri povečani kislosti želodčnega soka in zaprtju), hemoroidih, boleznih jeter in ledvic. , protin in druge bolezni .
Učinkovitost dolgotrajnega uživanja jagodičja ali grozdnega soka pri funkcionalnih motnjah je znanstveno dokazana srčno-žilni sistem in kot sredstvo za normalizacijo krvnega tlaka.
Potek zdravljenja z grozdjem običajno traja 1-1,5 meseca. in če je mogoče, se lahko nadaljuje.
Grozdje v v naravi ali po zmanjšanju količine soka ga zaužijte v enakih delih eno uro pred obroki zjutraj, popoldne in zvečer.
Na začetku zdravljenja dnevni odmerek ne presega 1 kg in se proti koncu zdravljenja postopoma poveča na 2 kg.
Za zdravljenje lahko uporabite tudi grozdni sok iz pločevinke.
Pri zdravljenju z grozdjem (ampeloterapija) morate jesti lahko hrano ( beli kruh, maslo, sir, jajca, kuhane ribe in meso) in se vzdržite surovega mleka, surovega sadja, alkoholnih pijač, mineralne vode.
Zdravljenje z grozdjem, kot tudi uživanje velikih količin na splošno, je kontraindicirano pri diabetes mellitusu, debelosti, peptičnih razjedah želodca in dvanajstnika, kroničnih gnojnih procesih v pljučih, funkcionalnih boleznih prebavil z drisko in povečano fermentacijo v črevesje.
Listi grozdja se uporabljajo tudi v medicini.
IN ljudsko zdravilo prašek iz posušenih listov se jemlje peroralno pri notranjih (predvsem materničnih) krvavitvah (2-4 g).
Poparke in odvarke listov uporabljamo za izpiranje pri vnetem grlu, za obkladke in izpiranja pri kožnih boleznih.
Listi grozdja imajo baktericidni učinek in spodbujajo celjenje gnojnih ran in razjed.
Infuzije listi grozdja spodbujajo odstranjevanje oksalne kisline iz telesa.
Iz grozdja se pridobiva zdravilo naturoza, ki se uporablja za intravenske infuzije pri akutni izgubi krvi, kolapsu itd.
Vitis, grozdje. Vzpenjajoče se trte z enostavnimi, globoko dlanasto narezanimi listi. Cvetovi so dvospolni ali dvodomni (takrat so rastline dvodomne), majhni, dišeči, zbrani v socvetjih. sadje - sočno jagodičje v kompleksnem čopiču.
Vrste in sorte grozdja
Rod vključuje približno 70 vrst, razširjenih predvsem v zmernem in subtropskem pasu severne poloble, od tega 3 divje rastejo v Rusiji.
V kulturi se goji več vrst in gojeno grozdje vino.
Amursko grozdje (Vitis amurensis)
Domovina - gozdovi Primorye, Kitajske in Koreje.
Liana do 5-10 m dolga (v naravi do 20-25 m). Lubje je temno rjavo, lušči se v vzdolžnih trakovih. Mladi poganjki so zeleni ali rdečkasti. Listi so okrogli, do 20-30 cm v premeru, 3-5-krpi, nagubani, temno zeleni, jeseni - rdeči, vijolično-karminski, rjavkasto-kostanjevi. Cveti od 3 let v juliju. Sadje septembra. Jagode so črne z modrikasto prevleko, premera do 1,2 cm, užitne (okus se giblje od kislega do sladkega). Uporablja se kot podlaga za gojene sorte.
Pogosto se uporablja za vertikalno vrtnarjenje v kulturi. V kulturo ga je uvedel Sankt Peterburg botanični vrt sredi 19. stoletja.
USDA cona 3. Najbolj prezimno odporna od vseh vrst.
Coignet grozdje ali japonsko grozdje (Vitis coignetiae)
Močna liana, ki izvira iz južnega Sahalina in Japonske. Cveti junija. Jagode so sočne, trpke, užitne.
Gozdna vinska trta (Vitis sylvestris)
Liana v odsotnosti podpore ima obliko plazečega grma. Jagode so črne (včasih bele), majhne, užitne, a kisle. Uporablja se za hibridizacijo z gojenimi sortami.
Lisičje grozdje (Vitis vulpine)
Severnoameriška liana do 5 m dolga (v naravi do 20 m). Cvetovi so majhni, zelo dišeči, zbrani v panikulatih socvetjih do 15-20 cm dolgih. Mlade liste lahko poškoduje pozna spomladanska pozeba.
Primorsko grozdje ali dišeče grozdje, obrečno grozdje (Vitis riparia)
Severnoameriška vrsta. Uporablja se pri vzreji za vzrejo podlag za sorte v južnih regijah
Listopadna liana. Z antenami se pritrdi na nosilec. Listi so svetlo zeleni, široko ovalni, večinoma 3-krpi, sijoči. Cvetovi so majhni, neopazni, a dišeči, zbrani v socvetjih. Cveti junija-julija. Jagode so majhne vijolično črne barve z debelim modrikastim cvetom do 0,8 cm v premeru. Zori septembra. Ni užitno - neokusnega okusa.
Primorsko grozdje, pomlad
Labruško grozdje (Vitis labruska)
Vrsta, ki izvira iz Severne Amerike. Vinska trta, ki se dviga visoko vzdolž opore in je sposobna oblikovati goste goščave. Cveti julija. Sadje s sladkasto kašo dozori septembra. Uživamo jih sveže in posušene, iz njih delamo vina, marmelade in sirupe.
Zimska odpornost je visoka.
Trenutno je znanih več kot 10.000 sort in zahvaljujoč delu žlahtniteljev lahko grozdje gojimo v srednji pas Rusija v odprto tla brez uporabe filmskih prevlek.
Gojena vinska trta ali vinska trta (Vitis vinifera)
Velika liana hibridnega izvora (neznana v naravi, domnevno so bili predniki zdaj izumrle oblike). Široko razširjena v kulturi, trenutno je število sort doseglo več tisoč. V južnih regijah doseže dolžino 30 m, listi so okrogli, do 20 cm v premeru. Cvetovi so majhni, rumenkasto zeleni, zbrani v mehurčkih. Plodovi se razlikujejo po obliki, velikosti in lastnosti okusa. Potrebuje letno kratko rez, brez katere divja.
USDA cona 5-6. Zimsko odporna ob vsakoletnem prekrivanju.
Gojene sorte grozdja s povečano zimsko odpornostjo: „ Kodrijanca’, ‘Muromets’, ‘Agat Donskoy' in drugi. zanimivo zimsko odporna sorta ‘Brant«, ima zelo lepo jesenska barva- rdeči in vijolični listi z zelenimi in rumenimi žilami.
Sadno grozdje, starost 15 let, zimsko odporno brez zavetja
Priljubljene sorte vinskega grozdja:
"Vavilovski" je močna vinska trta, visoko donosna s povprečnim obdobjem zorenja. Odpornost proti zmrzali je nizka, gojena le v južnih regijah;
"Ruska Korinka" - močna trta zgodnji datum zorenje. Grozd je majhen, jagode so precej majhne. Odpornost proti zmrzali je visoka;
"Lepota severa (Olga)"- visok, visoko donosna sorta, zelo zgodnje zorenje. Odpornost proti zmrzali je precej visoka;
"astronavt"— sorta je podobna sorti "Lepota severa";
"Muromets" — močna sorta zgodnje zorenje, visoko donosno;
"Tambovska bela" je visoko donosna sorta z visoko odpornostjo proti zmrzali.
Sorte s črnimi plodovi potrebujejo več toplote kot sorte s svetlimi plodovi.
Grozdje v pridelavi gojimo in oblikujemo v obliki grma različne oblike. Deli grma grozdja imajo svoja imena.
grmičasta glava- odebelitev v spodnjem delu rastline, ki nastane kot posledica obrezovanja, od katerega se odmikajo večletne veje - grmičasti rokavi. Na rokavih se nahajajo razvejanosti, konec rogovi- skrajšana dvoletna stebla. Sadni poganjki- letni poganjki, ki se nahajajo na rogovih (plod je opazen samo na enoletnih poganjkih). Če sadni poganjek odrežemo na kratko - za 1-3 popke - dobimo vejico, ki se uporablja za obnavljanje elementov grma. Daljše obrezovanje - 5 ali več očes - vam omogoča oblikovanje sadnega poganjka, glavnega elementa plodnega dela grozdnega grma.
Vse sadne sorte v srednjem pasu nudijo zavetje za zimo, dekorativne vrste in sort se ne odstranijo iz opor ali pokrijejo za zimo. Odpiranje grmov spomladi se začne po odmrzovanju tal sredi do konca aprila.
Nega grozdja
Grozdje je svetlo- in toploljubna poljščina, občutljiva na poškodbe zaradi jesenske in spomladanske pozebe. Bolje je saditi spomladi. Sajenje grozdja se izvaja z južna stran zgradbe Prednostna tla so srednje ilovnata, zračna. Podtalnica mora biti bližje 1,5 m od površine tal. Pri gojenju vinske trte je treba vnaprej poskrbeti za namestitev opornikov (posamezno za vsak grm) ali rešetk (za več rastlin).
Od junija do avgusta vinska trta aktivno raste, je vezana na opore in oblikovana. Stranske veje so rezane na 2-3 brsti, močne trepalnice na 1/3 dolžine. Redno hranite z organskimi in mineralnimi gnojili.
Razmnoževanje grozdja
Sortne rastline se razmnožujejo z zimskimi potaknjenci, vrste pa se razmnožujejo tudi s semeni.