Physalis je mnogim znan le kot lepa okrasna rastlina s svetlimi "lučkami". Toda vsi ne vedo, da obstaja zelenjavni fizalis, še posebej jagodni fizalis. Vendar so te vrste fizalisa precej užitne in navdušeni vrtnarji jih pogosto gojijo na svojih vrtovih. Mimogrede, fizalis spada v isto družino nočnih senčnikov kot paradižnik. Toda v Rusiji se fizalis nikoli ni uveljavil kot razširjen kmetijski pridelek, ostal je rastlina, ki so jo gojili redki ljubitelji.
Rastlinski fizalis
Zelenjavni fizalis je rojen v Srednji Ameriki, vendar pri njegovem gojenju v Rusiji ni bilo posebnih težav. Je nezahteven, zgodaj dozori in se dobro skladišči. Včasih se rastlinski fizalis imenuje mehiški paradižnik in mleta češnja. To je precej produktiven pridelek, ki se ne boji plesni. sadje zelenjavni fizalis veliki, lahko dosežejo 150 g, ko so zreli, so rumene barve. Škoda je le, da v sveže Plodovi rastlinskega fizalija so brez okusa. Ampak naredijo dobro zelenjavno enolončnico. V Mehiki zelenjavni fizalis uporabljajo za pripravo pekočih omak in ga surovega dajo v solate. Pri nas plodove zelenjavnega fizalija najpogosteje kisamo. Vložen fizalis je po okusu zelo podoben navadnemu vloženemu paradižniku. Nekateri pripravljajo marmelado iz rastlinskega fizalija in trdijo, da spominja na figovo marmelado. Za sladke pripravke pa je bolj primerna fizalisna jagoda.
Jagodni fizalis
Jagodičje fizalisa je manjše velikosti kot zelenjava. Je pa izjemno aromatičen in plodovi jagodičja fizalisa imajo okus po jagodah, grozdju in ananasu. Najbolj znani sorti jagodičja physalis sta slaščičar in jagoda. Physalis berry prihaja tudi iz Central in Južna Amerika, vendar je bolj muhast kot zelenjavni fizalis. Toda za razliko od zelenjave lahko jagodni fizalis jeste svež. Iz jagodičja Physalis so dobre marmelade, konzerve in džemi. Lahko ga damo v kompote in žele. Obstajajo tudi sorte jagodičastega fizalija, katerih plodove sušijo na soncu ali v pečici in iz njih nastanejo skoraj prave rozine. Physalis berry je dober kot nadev za pite. Bodite previdni: nezrelih plodov fizalisa ni mogoče jesti, so strupeni.
Physalis je precej bogat z vitaminom C in betakarotenom, vsebuje 18 vrst aminokislin in polisaharide. Vendar prebivalstvo fizalisa ni posebej všeč. Nekatere restavracije ponujajo fizalis kot originalno eksotično prilogo ali pa ga uporabljajo kot okras za sladice. Fizalis torej ni konkurenca ne jagodičevju ne pravemu paradižniku.
Physalis je tipičen predstavnik razširjenega rodu Physalia iz družine Solanaceae. V naravi raste v Srednji in Južni Ameriki. V svoji domovini so vsi fizaliji trajne zelnate rastline. Vsem je skupno značilnost- sadje v obliki jagodičja, zaprto v nekakšni luči iz čašnih listov.
Od okrasnih vrst je v vrtovih najbolj razširjen navadni fizalis. Ta roža je znana tudi kot "kitajske luči". To je trajnica zelnata rastlina ne več kot 50-60 cm visoko s svetlo oranžne jagode v roži - lučka. Izgledajo precej impresivno in se zato zelo pogosto uporabljajo kot suho cvetje za izdelavo zimskega šopka. Obdobje cvetenja te vrste se pojavi v začetku poletja, zorenje plodov pa v začetku septembra. V tem trenutku luči dobijo svojo značilno svetlo barvo.
Physalis Franchet gojijo tudi kot okrasno vrsto. Njegova višina je približno 90 cm zelnata trajnica. Razlikuje se od prejšnje vrste veliko število poganjki, na katerih so številne in precej velike svetlo oranžne luči. V ozadju jesenski vrtovi njeno grmovje je videti kot ogenj.
Ko septembra obarvamo lučke, njena stebla porežemo in posušimo v senci. Nato se uporabljajo za sestavljanje različnih kompozicij in urejanje zimskih šopkov. Kako dolgo bodo veje fizalisa zdržale v šopku, je odvisno od njihove stopnje zorenja. kako svetlejše svetilke, tem bolj so zreli in zato dlje zdržijo.
Kako sejati fizalis (video)
Galerija: Physalis (25 fotografij)
Užitne vrste in sorte fizalisa
Plodove nekaterih vrst fizalisa lahko jeste. V Rusiji so najbolj razširjene naslednje vrste:
Jagodni fizalis
To skupino odlikujejo plodovi precej skromne velikosti. Jagode teh vrst, čeprav majhne, so zelo aromatične, njihov okus pa lahko spominja na ananas ali jagode.
Physalis jagoda (perujska)
Enoletna zelnata rastlina s užitno sadje. Zanj so značilni nizki grmi s stranskimi poganjki, ki se razprostirajo v vse smeri. Luč jagodnega fizalisa ni svetla in ni velika, vendar so njegove jagode zelo dišeče in vsebujejo veliko število vitamini in druge koristne snovi.
Jagode imajo bogato jantarno barvo in prijeten sladko-kisel okus z okusom jagode. Uporabljajo se precej pogosto v kulinarične namene. na primer Naredijo odlično marmelado zelo izvirnega okusa.
Physalis jagoda (perujska)
Physalis Florida
Odlikujejo ga sladki sadeži brez najmanjše kislosti. Njegove jagode nimajo sadnega okusa ali arome. Marmelada iz njenih plodov po videzu spominja na marmelado iz rumenoplodnih češenj. Za izboljšanje lastnosti okusa Priporočljivo je, da ga aromatizirate z lupinami citrusov.
Physalis Florida
Physalis pubescent (rozine)
Ima precej prefinjen okus. Njegove jagode so sladke z rahlo opazno kislostjo, z bogato sadno aromo in okusom po ananasu. Sok fizalisovih rozin je zelo podoben soku mandarin. Marmelada iz njegovih jagod je bogate jantarne barve. Tudi plodove te vrste je mogoče dobro skladiščiti. Če so izpolnjeni pogoji, ne izgubijo svojih lastnosti 3-4 mesece. Posušene jagode te vrste dajejo skoraj prave rozine.
Physalis pubescent (rozine)
Physalis ananas
Ločeno botanične vrste. Za razliko od njegove jagode ima manjše jagode, ki tehtajo približno 10 g. Njihov okus je bogat in zelo sladek. Jagode te vrste se lahko uporabljajo za svežo porabo, kandirane in posušene.
Physalis ananas
Rastlinski fizalis
Plodovi rastlinskega fizalija so precej veliki. Ko dosežejo stopnjo zrelosti, pridobijo rumena. Za razliko od svežih jagod je popolnoma brez okusa. Njegov glavni namen je priprava zelenjavnih enolončnic in vlaganje. Ko je vložen, se okus malo razlikuje od paradižnika.
Ground Gribovsky
Zanj so značilni svetlo zeleni plodovi s specifično kislostjo. Povprečna teža jagode so približno 50 gramov. Višina rastlin je do 80 cm. Nekateri poganjki te sorte se lahko razprostirajo po površini zemlje.
Physalis zemeljski Gribovsky
Slaščičar
Srednje pozna sorta s svetlo zelenimi plodovi . Okus njegovih jagod je bližje kislemu. Njihova teža je približno 40 gramov. Grmi so nagnjeni k močnemu razvejanju.
Physalis slaščičar
Korolek
Zgodnje zrela sorta s plazečimi grmi. Povprečni donos je približno 5 kg na grm. Ko so plodovi nezreli, so svetlo zeleni, ko dozorijo, se barva spremeni v rumeno. Povprečna teža jagod je od 50 do 80 gramov.
Physalis wren
Značilnosti gojenja fizalisa doma
Physalis lahko gojite tudi doma. Za to lahko uporabite tako trajne okrasne vrste kot zgodnje dozorele sorte jagod. Okna, usmerjena proti jugu, so najboljša za postavitev odraslih grmov. . Poleti lahko rastline odnesete na balkon, vrt ali ložo.
Za prezimovanje potrebuje fizalis temperaturo najmanj 18°C. Poleti rastlina zlahka prenaša vročino. Tla za gojenje bo zadostovalo ohlapno, hranljivo z rahlo kislo reakcijo. Sobni fizalis se zelo dobro razvija v univerzalni zemlji za gojenje sadik. p Potrebno je zmerno olivno olje. Ne pustite, da se popolnoma posuši zemeljska koma, brez prekomerne vlage. Najbolje je, da uporabite vodo, ki je bila predhodno usedljiva pri sobni temperaturi.
Physalis lahko daje plodove brez opraševanja. Samo v tem primeru ne bodo vsebovali sposobnih semen. Pri gojenju v zaprtih prostorih rastlina potrebuje oporo.
Sorte fizalisa (video)
Sajenje rastlin s kitajskimi lučkami na odprtem terenu
Physalis Franchet je najbolj primeren za gojenje v odprtih tleh. Lahko zlahka prenaša zmrzali do 30 °, zato se lahko goji tudi na Uralu. Poleg tega absolutno ni izbirčen glede tal. Odvisno od sorte je ta vrsta lahko visoka, z višino rastline, ki doseže 1 meter, ali precej miniaturna rastlina z višino grma približno 35 cm.
Za sajenje je najbolje izbrati mesto, ki je dobro osvetljeno s soncem rodovitna tla. Če je ta pogoj izpolnjen, bodo luči iz fizalisa največje in najsvetlejše. Te rastline ni treba oblikovati. In da bodo njene veje ravne, na primer, če jo nameravate uporabiti za zimske šopke, lahko rastlino privežete.
Nadaljnja nega fizalisa je sestavljena iz občasnega zalivanja, rahljanja tal in odstranjevanja plevela. V sušnih poletjih je priporočljivo rastlino zalivati približno 3-krat na teden.. Da bi pospešili obarvanje luči na grmu konec poletja, se vrhovi velikih poganjkov stisnejo. Enkrat na 6-7 let je priporočljivo razdeliti zaraščene korenike in jih ponovno posaditi na novo mesto.
Za sajenje fizalisa je najbolje izbrati dobro osvetljeno mesto z dovolj rodovitno zemljo.
Značilnosti nege fizalisa v državi
Vse vrste fizalisa imajo precej dolgo rastno dobo. Zato so Priporočljivo je gojiti skozi sadike.Čas njegovega pristanka v odprto tla odvisno od podnebne razmere vsako specifično regijo. V večini primerov je to druga polovica maja. Takoj po sajenju je treba sadike zasenčiti z netkanim pokrivnim materialom. Tako se bo lažje prilagodila novemu kraju.
Nadaljnja nega fizalisa je sestavljena iz odstranjevanja plevela, rahljanja površine tal in rednega zalivanja. Prav tako je treba grmovje tega pridelka pravilno oblikovati. To je vse za to stranski poganjki, ki se nahajajo pod prvo cvetno krtačo, iztrgamo.
Režim zalivanja fizalisa je približno enak kot pri paradižniku. Do konca julija pogosto in obilno. Rastline je najbolje zaliti večerni čas pri korenu. Avgusta se zalivanje ustavi. Če po tem rastline še naprej rastejo, jim odrežejo vrhove. Ko so lučke rumene in jagode v notranjosti postanejo oranžne, to kaže na zrelost. Od te točke naprej lahko začnete z žetvijo.
Kapsule Physalis je precej težko ločiti od grma. zato Za olajšanje postopka lahko uporabite nož ali škarje za obrezovanje. Takoj po zbiranju jih položimo za nadaljnje sušenje na suhem in hladnem mestu. Če so izpolnjeni vsi pogoji, lahko plodove fizalisa hranimo več mesecev, ne da bi pri tem izgubili kakovostne lastnosti.
V sušnih poletjih je fizalis priporočljivo zalivati približno 3-krat na teden.
Metode razmnoževanja rastlin
Vse vrste fizalisa lahko gojimo iz semen. Da bi to naredili, jih začnejo sejati v drugi polovici marca škatle za sadike. Kot tla se uporablja univerzalni substrat za gojenje sadik. zelenjavni pridelki.
Globina vlaganja semena ne sme presegati 0,5 cm. Poganjki fizalisa se pojavijo precej hitro. Običajno se prvi poganjki pojavijo 5-6 dan. Skrb za njih vključuje pravočasno zalivanje in rahljanje tal.
Ko se pojavi prvi pravi list, lahko rastlino obrežemo v večje posode. Optimalna starost sadik v času sajenja naj bo približno 55-60 dni. Semena fizalisa lahko posadite neposredno v odprto zemljo. Toda v tem primeru bodo kazalniki produktivnosti nižji. Ta metoda se najpogosteje uporablja v južne regije.
Razmnoževanje večletne vrste fizalis je možno tudi z delitvijo korenike. Izvaja se jeseni oz spomladansko obdobje. Če želite to narediti, jih z lopato ali ostrim nožem razrežemo na ločene dele. Vsak od njih mora imeti zadostno število sposobnih popkov. Na novem mestu jih je treba posaditi na razdalji najmanj 0,5 metra drug od drugega.
Zelenjavni fizalis je letni pridelek družina nočnega senka. So odporne na bolezni, visok donos. Fizalis lahko gojimo s sadikami, lahko pa ga posejemo neposredno v zemljo. Obrodijo tudi na okenski polici. Plodovi so primerni za prevoz in se dolgo skladiščijo. Mnogi ljudje podcenjujejo fizalis, ker ne vedo, kako ga uporabiti pri kuhanju. Iz njih lahko pripravite številne jedi. Kaviar lahko ocvrete ali kuhate kot jajčevce, vendar brez dodajanja paradižnika, ker so sami precej kisli. Lahko jih dodamo enolončnicam, kaviarju, omakam, omakam. Toda fizalis (katera koli sorta) je še posebej okusen v pločevinkah. Lahko jih kisamo kot paradižnik ali raje kot kumare – s koprom, česnom, papriko. Še posebej uspešni pa so, če dodate še hren.
Physalis Solegony. Ekstra zgodnja sorta. Grm ni zelo visok - do 60 cm plodovi so gladki, okrogli, belkasti, težki 40-80 g, dobro zreli - precej sladki.
Physalis Tomatillo. Zelo sredi sezone produktivna sorta. Plodovi so rumeni ali rumeni z lila progami, njihova teža je 40 - 80 g. Primerni za uživanje tako sveži kot predelani.
Physalis vijolična zunaj in vijolična znotraj (Bolgarija) To je sorta debeloplodnega fizalija srednje zgodnje obdobje zorenje z visokim donosom. Ko dozorijo, njegovi plodovi postanejo popolnoma vijoličasti, meso pa rdečkasto vijolično. So veliki, ploščato zaobljeni, težki do 120 g. Grm je visok in se razprostira. Zreli plodovi odpadejo in jih je mogoče pobrati s tal. Uporablja se surovo in za konzerviranje.
Med rastlinskimi pridelki, ki še vedno niso zelo pogosti na parcelah amaterskih vrtnarjev Leningradska regija, zasluži posebno pozornost fizalis.
Ta kultura je bila v Rusijo prinesena iz Južne Amerike, kjer je precej razširjena. Za plodove užitnega fizalija je značilna visoka lastnosti okusa in bogato biokemijsko sestavo. Vsebujejo sladkor, precejšnjo količino vitamina C, organske kisline, mikroelementi, pektinske snovi.
Fizalis je edina zelenjava, ki ima želirne lastnosti in se zato pogosto uporablja v slaščičarski industriji. Poleg tega se njeni plodovi uporabljajo sveže za hrano, uporabljajo se za izdelavo marmelade, marmelade, kompota, kaviarja, soljeni, vloženi.
Plodovi fizalisa se že dolgo uporabljajo v ljudsko zdravilo za bolezni ledvic. Ima holeretične, hemostatske in antiseptične lastnosti.
Physalis je zanimiv za pridelovalce zelenjave v Sankt Peterburgu, ker je manj zahteven za toploto kot paradižnik in ima preprosto kmetijsko tehnologijo.
Physalis spada med družina nočnih senk, pa tudi paradižnik, paprika, jajčevci in krompir. Ime je dobil zaradi oblike cvetne čaše ( Physa v grščini - mehurček), ki se močno razraste in se nato popolnoma prilepi na plod kot pokrovček.
Vrste in sorte fizalisa
Rod Physalis sestavlja 110 botaničnih vrst. Nekatere vrste fizalisa gojijo zaradi užitnih plodov, druge pa kot okrasne rastline- zaradi lepe, živo obarvane čaše, na primer vrtna trajnica fizalis, iz katere delajo zimske šopke.
Vrtni fizalis, sodeč po literaturi, očitno izoliran iz divjine azijske vrste trajna rastlina s steblom, ki raste letno, vendar z manjšo jagodo, ki se nahaja v veliki skodelici ("svetilka"), do jeseni svetlo obarvana.
Gojene sorte fizalisa z užitnimi plodovi lahko glede na botanične in gospodarske lastnosti razdelimo v dve skupini.
Perujski fizalis Glede na kraj izvora in gojenja ga imenujemo tudi brazilski fizalis, kolumbijska ribja juha, venezuelski topo-tono. Rastline so trajnice in potrebujejo toploto, zato jih gojimo samo v južne regije sadikna metoda. Razmnožujejo se s semeni in korenikami. Steblo je pokončno, visoko 70-200 cm, šibko razvejano, gosto puhasto. Listi so jajčasti s fino nazobčanimi robovi in z dolgo zašiljeno konico 6-15 cm. Perujski fizalis je samoprašilec. Jagoda je premera 10-15 mm, teža 6-13 g, rumena, zelo okusna, sladko kisla, aromatična.
Jagodni fizalis ali pritlikava Cape kosmulja, Barbados physalis, jagodni paradižnik, Morozko - letno, bolj zgodnje zorenje ( rastna doba do 100 dni) vrsta kot perujska. Lahko se goji s setvijo semen v odprto zemljo, vendar boljše sadike, saj so zmrzali uničujoče za rastline.
Rastline so nizke (35-45 cm) s plazečimi ali pol dvignjenimi vejami, gosto puhastimi. Listi so srednje veliki, jajčasti, plodova čaša (klobuček) premera 2-3 cm, okroglasto stožčasta s petimi izstopajočimi rebri, pri dnu globoko vdrta. Jagoda je velika 6-12 mm, tehta 3-5 g, jantarno rumena, sladka z aromo jagode, nezrela - z okusom nočne senke.
Tako perujski kot jagodni fizalis poznana v kulturi že zelo dolgo (več kot 200 let) ne samo v Ameriki, ampak tudi v Evropi, Indiji in drugih regijah. Obe vrsti lahko uživamo surovi, posušeni kot rozine, za kompote, pudinge, za pripravo marmelade in slaščic ter kandirani. Zelo cenjen med slaščičarji v Parizu.
Druga skupina fizalisa z užitnim sadjem vključuje vrste zelenjave. Ti fizalisi so predvsem mehiškega izvora, zato rastlinski fizalis imenujemo tudi mehiški. V Mehiki so rastlinski fizalis že dolgo gojili pod imeni "tomatil" in "miltomat", tj. Mehiški paradižnik. Lokalno prebivalstvo uporablja nezrelo sadje za pripravo pekočih omak s poprom, pire, kuhano in pečeno ter tudi za vlaganje.
Mehiški fizalis
Enoletna, periferno oprašena rastlina. Med zelenjavnimi fizalisi so pol plazeče se oblike (višina 30-40 cm) s kotom razvejanja do 140°, pa tudi visok (nad 1 m) z vejami, ki segajo od stebla pod kotom 35-45°.
V skupini so lahko zgodnje in zelo pozno zrele rastline s plodovi, ki tehtajo 30-90 g, zelene, bele, rumene, rumeno-lila, temno vijolične barve, oblike - ravne, ovalne, od visoko rebraste do gladke. , po okusu - od boleče sladkega do pikantnega in kislega z neprijetnim priokusom. Skodelice (ohišja) plodov so zelo raznolike po obliki, barvi in velikosti - bodisi so prevelike ali pa jih, nasprotno, raztrgajo veliki plodovi.
Na splošno so mehiške fizalise bolj produktivne in manj zahtevne glede toplote kot fizalise južnoameriškega izvora.
V Leningradski regiji fizalis dobro uspeva na odprtem terenu in daje pridelek od 2 do 4 kg/m². Najboljše sorte so: jagodni fizalis - Jagoda 573, Slaščičarna, Korolek, Zlato mesto; Mehiški fizalis - Moskva zgodaj, Ground Gribovsky, Čarovnik, Presenečenje, Filantrop.
Gojenje fizalisa
V naših razmerah kratko poletje in pogoste spomladanske in jesenske zmrzali, lahko fizalis gojimo tako kot paradižnik s predhodnim siljenjem sadik. Pri gojenju sadik se jagodni fizalis seje nekoliko prej kot mehiški, saj je bolj toplotno ljubeč in raste počasneje v razmerah Leningrajske regije - sredi aprila, mehiški pa konec aprila.
Za siljenje sadik mehiškega fizalija traja le 25-30 dni. Setev opravimo s semeni, ki jih vlijemo v škatle po luženju v raztopini mangana. sobni pogoji ali v toplih rastlinjakih in rastlinjakih. Sadike mehiškega fizalija lahko uspešno gojimo brez pikiranja, sadike jagod in perujskega fizalija, ki se razvijata počasneje, pa je bolje pikirati. Hranilna površina za sadike naj bo 5-6 cm v vrstah in 8-10 cm med vrstami.
Če se izkaže, da so posevki zgoščeni, jih redčimo, ko imajo sadike 1-2 prava lista, odstranjene močne sadike pa posadimo v proste prostore.
Treba je spomniti, da ko visoka temperatura in zračne vlage se sadike mehiškega fizalija zelo hitro raztegnejo, pogosto poležejo in trpijo zaradi črne noge, pri nižji temperaturi 15-17 ° C in dobro prezračevanje rastline se razvijejo močne, čokate in zdrave sadike. Skrb zanj je sestavljena predvsem iz rahljanja in dobrega (ne pogostega) zalivanja..
Če se sadike razvijajo prepočasi ali se raztegnejo v tanka stebla, jih je treba hraniti z ekofosko - 4 g na 1 liter vode. V času sajenja na odprtem terenu morajo biti rastline močne, ne podolgovate, z dobro razvitim koreninskim sistemom in velikimi popki. Zato pri zunanji temperaturi zraka 10-12 ° C rastline utrdimo in pustimo v tem načinu cel dan.
Šele ko grozi zmrzal, rastline prenesemo v zaprte prostore ali prekrijemo s spunbondom. To storijo v 10-12 dneh zadnje hranjenje sadike s superfosfatom (3 g gnojila na 1 liter vode). Pred sajenjem, ko sadike hitro rastejo, zmanjšamo količino zalivanja, vendar preprečimo, da bi rastline ovenele.
Sadike fizalisa posajene v odprtem tleh konec maja - v začetku junija(7-10 dni pred paradižnikom). Zjutraj na dan sajenja ga obilno zalijte koreninski sistem manj utrpela mehanske poškodbe. Rastišče je označeno tako, da so na 1 m2 3-4 rastline mehiškega fizalija in 5-6 rastlin jagod. Najbolje je saditi rastline v tla popoldne, v oblačnem vremenu pa ves dan. V vlažnih območjih je priporočljivo gojiti fizalis na tleh višine 30-40 cm, da se izognete kopičenju stoječe vode v bližini rastlin.
Za ta pridelek so dodeljena obdelana, dobro osvetljena območja, ki niso izpostavljena poplavam z deževnico. Kisla tla(pH pod 4,5) predhodno apnite. Predhodnik fizalisa je lahko kateri koli pridelek razen krompirja.
Physalis ljubi ohlapna, rodovitna, dobro prezračena tla, ki niso zamašena s plevelom. Zato območje, namenjeno gojenju rastlin, spomladi izkopljemo do globine 20-25 cm, po njem predhodno raztresemo gnili gnoj. Aplikacija svež gnoj pod fizalisom lahko povzroči škodljiv učinek, zaradi česar pride do močne rasti stebel in listov, pa tudi do zamude pri nastajanju jajčnikov in zorenju plodov. Na nerodovitnih tleh se gnoj ali kompost razporedi v plasti 4-5 cm, kar ustreza 4-5 kg/m2.
Fizalis se dobro odziva na vnos mineralnih gnojil, pri srednje rodovitnih tleh 80-100 g ekofosfata na 10 m².
Med rastno sezono fizalisa na odprtem terenu se tla ohranjajo ohlapna in brez plevela. Glede na razvoj rastlin jih občasno zalivamo in hranimo. Prvo hranjenje se izvaja v obdobju množičnega cvetenja, drugo - med nastajanjem plodov, tretje - po 2-3 tednih z uporabo raztopin mineralnih gnojil, pa tudi gnojevke (1 del gnojila razredčimo s 5 deli voda v suhem vremenu in 3 deli v mokrem vremenu), krava (1:10), ptičji iztrebki (1:15). Kot mineralno gnojilo uporabite ekofosfat - 30-40 g na 10 litrov vode. Poraba - 10 l na 1 m².
Za razliko od paradižnika rastline fizalije ne pinciramo in ne privezujemo. obratno, treba si je prizadevati za pridobitev močnejših, zelo razvejanih rastlin. Plodovi fizalisa nastanejo na mestih, kjer se steblo razveji, zato bolj ko se rastlina razveji, večji bo pridelek. Ljubiteljskim pridelovalcem zelenjave lahko svetujemo izdelavo ščipanje vrhovi vej za povečanje razvejanosti in povečanje števila plodov na rastlinah.
Rastline, ki so jih prizadele bolezni, odstranimo. Treba je opozoriti, da fizalis še ni zelo razširjen pridelek, zato je v primerjavi s paradižnikom ali papriko manj dovzeten za množične poškodbe zaradi bolezni in škodljivcev.
Nikolay Lapikov, doktor kmetijskih znanosti
Svetlo oranžne, rumene, smaragdne luči iz fizalisa na gredicah vedno pritegnejo pozornost. In čeprav je bila ta kultura v Rusijo prinesena že v 19. stoletju, je ostala eksotična. Dandanes ga največkrat sadimo kot okras. osebna parcela. Je nezahteven za podnebne razmere in izstopa med drugimi vrtne rastline. Če želite ceniti privlačne lastnosti fizalisa, morate to kulturo bolje spoznati.
Vrste fizalisa
celo izkušeni vrtnarji vrtnarji pa občutijo rahlo zmedo ob pogledu na pulte s semeni fizalisa. Dejansko je danes na trgu veliko število sort te rastline. Da bi se znašli v vrtnarskem centru ali trgovini, je pomembno vedeti, kateri tri vrste fizalis je potreben za mesto:
- Dekorativni. Namenjen je okrasitvi pokrajine in močno izstopa na ozadju zelenja. Upoštevajte, da je strupena. Med cvetenjem fizalis oblikuje urejeno lučko oranžna barva. Imenuje se tudi "kitajska svetilka". Sorta Franche spada tudi med dekorativni videz. Njeni plodovi imajo bogato češnjevo barvo. Franche je pri nas manj priljubljena kot kitajska svetilka. Dekorativni fizalis je popolnoma ohranjen v obliki suhih cvetov. Pogosto gospodinje, lastniki cvetličarne oblikovalci pa ga uporabljajo za ustvarjanje ikeban, venčkov in šopkov zimski čas. Plodovi okrasnega fizalija so najmanjši. Njihova teža je le 2 grama.
Ena od sort je zaradi svoje bogate oranžne barve dobila vzdevek "kitajska svetilka".
- Zelenjava. Uporablja se za marinade in dodaja solatam in prigrizkom. Teža enega zelenjavnega fizalisa lahko doseže 90 gramov. V naši državi je najbolj priljubljen glutensko plodni zelenjavni fizalis. Drugo ime je mehiški paradižnik.
Zelenjavni fizalis - "sorodnik" paradižnika
- Jagoda. Aktivno se uporablja pri konzerviranju. Iz nje pripravljajo marmelade in sladice ter okusne sladice. Plodovi te vrste niso veliki, teža enega od njih doseže 10 gramov. Jagodni fizalis delimo na tri podvrste: perujsko, floridsko in rozinovo. Perujski ima bogato aroma citrusov in okus, ga sušijo in iz njega pripravljajo marmelado. Floridski fizalis je dober za marmelado, ki ima okus po češnjah. Rozine so odlične za sušenje. Svetla aroma mandarine fizalisa se ohrani tudi v marmeladi.
Jagodne sorte fizalisa po okusu spominjajo na jagode, ananas in grozdje.
Pri izbiri fizalisa za sajenje na zelenjavnem vrtu ali vrtu se morate osredotočiti na zgodnjo zrelost sorte. Za regije s hladno in kratko poleti je vredno izbrati fizalis z zgodnji datumi zorenje.
Priljubljene sorte
Kako bi okrasni fizalis okrasite pokrajino, večina vrtnarjev poskuša združiti estetsko videz rastline in praktičnost. Zato je pri sajenju prednostna vrsta zelenjave ali jagodičja. Navsezadnje na gredici izgledajo nič manj svetle, hkrati pa se uporabljajo kot hrana. Najbolj priljubljena užitne sorte so fizalis:
- Gribovsky 2046. To je srednje zgodnja sorta. Physalis je odporen na hladno vreme. Visoko donosna. Plodovi so rumeno zeleni, okrogle oblike. Rahlo sploščen.
- Ananas. Sorta je zgodnje zorenje. Plodovi so majhni, sladkega okusa in bogata aroma ananas Physalis se uporablja svež, pa tudi za pripravo konzerv, marmelad in kandiranega sadja.
- Marmelada. Srednje sezonska sorta. Rastlina zraste do 1,5 m, plodovi so okrogli, z izrazitim okusom po slivi. Nezreli plodovi so zelene barve. Zrele jagode pridobijo kremno barvo. Pridelek sorte je 1,3–1,4 kg na 1 m2. Uporablja se pri pripravi konzerv, kandiranega sadja in marmelade.
- Jagoda. Višina rastline je 70 cm, plodovi so majhni, jantarne barve, z okusom in aromo. Uporablja se posušeno, sveže in konzervirano.
- Kralj. Zelenjavni fizalis, zgodnje zorenje. Rastlina zraste do 80 cm, odporna na mraz. Gojeno skozi sadike. V južnih regijah je mogoče saditi semena v odprto zemljo. Debeloplodna. Teža enega sadja se giblje od 60 do 90 g. Sladko-kisel okus. Zanj je značilna visoka produktivnost: iz enega grma Korolka lahko zberete do 5 kg sadja. Skoraj univerzalen pri kuhanju. Iz Korolke pripravljajo suho vino, marmelade, konzerve, kaviar in marinade.
- Slaščičar. Srednje zgodnja sorta. Obdobje od pojava sadik do začetka plodov je 110–115 dni. Odporen na mraz. Plodovi višine 60–80 cm so okrogli, rumenkasti, težki 30–40 g. Sadimo ga kot sadike, v južnih regijah je možno posaditi slaščičar v odprto zemljo. Po obiranju lahko plodove hranimo do 3 mesece na hladnem. Iz te sorte izdelujejo kaviar, kandirano sadje, suha vina in konzerve.
- Čarovnik. Srednje sezonska sorta. Toploljuben. Plodovi so bogati s pektinom in mikroelementi. Primerno za pripravo marmelade, pripravo želeja in marinad.
- Rozin. Sorta zgodnjega zorenja. Toploljuben. Rozina ima raje dobro osvetljena območja. Ni izbirčen glede tal. Nizko rastoča rastlina. Višina grma doseže le 45 cm. Teža enega ploda je 6–10 g.
- Zlato mesto. Sorta je zgodnje zorenje. Rastlina velja za nizko rastočo, saj je višina grma 35 cm. Sadimo jo kot sadike. Plodovi so zlate barve. Teža ene jagode je 5–7 g.
- Zvonec. Sorta je srednja sezona. Rastlina je zelo razvejana. Doseže višino 1 m, plodovi so okrogli, oranžne barve. Teža enega ploda se giblje od 7 do 10 g. Posebnost sorte Bell je, da je tolerantna na neugodne vremenske razmere in nezahtevna za tla. Uporablja se sveža, v marinadah in marmeladah.
Video: Marmaladny, Korolek in Confectioner ter druge sorte fizalisa
Sajenje fizalisa
Da bo fizalis vesel poleti in jeseni dobra letina, se morate seznaniti z nekaterimi prednostmi te kulture:
Če ni primerno mesto za sajenje fizalisa lahko to storite sami. Na območjih, kjer se voda pogosto kopiči, je treba postaviti zemeljske grebene. Ali ustvarite dvignjene postelje.
Visoke postelje bodo postale odlična rešitev za pogosto poplavljena območja
Physalis dobro uspeva na gredici po vseh kulturnih predhodnikih, razen nočnih senčnikov. Po gojenju paradižnika, paprike ali krompirja na parceli morate 2-3 leta na teh mestih posaditi druge pridelke. Le pod tem pogojem bo mogoče fizalis posaditi po nočnih senkah.
Ob istem času dobri sosedje za fizalis bodo enaki paradižniki, paprika, zelena čebula, solata. Toda v bližini ne smete saditi graha, fižola, kumar, dišečih in začinjenih zelišč.
Značilnosti razmnoževanja s semeni
Physalis se najpogosteje razmnožuje s semeni. Sadijo jih kot sadike ali neposredno v odprto zemljo - odvisno od podnebnih razmer. Fizalis lahko gojimo v rastlinjaku, na vrtu ali doma.
Za sajenje semen fizalisa boste morali opremiti domači rastlinjak. Škatlo s posejanimi semeni lahko pokrijete z neprozorno folijo in jo postavite toplo mesto. Semena posadimo na globino 10–15 mm. Kljub dejstvu, da fizalis ni izbirčen glede tal, ga je treba posaditi v rahla tla. Če doma s tem ni težav, bo treba v rastlinjaku ali na vrtu tla predhodno pripraviti.
Zemljo je treba prekopati, da jo napolnimo s kisikom. Če nameravate fizalis posaditi spomladi, lahko jeseni vrt pognojite z gnojem, humusom ali kompostom. Za dobro kalitev semena je potrebna temperatura 17–18 stopinj nad ničlo. Sadike fizalisa sejemo konec marca. In sajenje na odprtem terenu se zgodi ne prej kot sredi maja. V tem času se mora zemlja segreti na vsaj +10 stopinj.
Presaditev sadik v odprto zemljo se izvede konec maja. Rastline sadimo popoldne, ko sonce manj pripeka. To bo omogočilo, da se sadike hitro prilagodijo novemu okolju. Pred presajanjem je treba fizalis obilno zalivati, da bo grmovje lažje ločiti. Močno podolgovate sadike lahko spustite v luknjo tako, da steblo položite v spiralo. V tem primeru se spodnji listi odstranijo. Po tem so rastline prekrite z zemljo.
Razdalja med vrstami mora biti vsaj 0,5 metra. Da pri sajenju ne bi pretiravali s številom semen, vrtnarji svetujejo, da semena zmešate z drobnim peskom. To bo pomagalo enakomerno posejati območje s fizalisom. Na 1 m2 ne sme rasti več kot 5 grmov.
Video: sajenje sadik fizalisa v rastlinjaku
Izbira fizalisa
Fizalis pobiramo, ko ima rastlina 2-3 liste. Preden se lotite nabiranja, morate pripraviti lončke ali plastične kozarce z rahla tla. Šele po tem začnejo saditi rastline:
- Fizalis pred obiranjem obilno zalijemo. Tako je lažje ločiti korenine rastline med seboj.
- S kazalcem, peresom ali drugim priročnim predmetom naredite lijakasto vdolbino v skodelico zemlje.
- Če so sadike visoke, potem lahko naredite luknjo do celotne globine stekla. Kasneje bo fizalis razvil močan koreninski sistem.
- Vlije se v luknjo toplo vodo, ki mu je dodan stimulator rasti HB 101. To je organski izdelek, ki spodbuja aktivna rast in razvoj rastlin. Za 1 liter vode je potreben 1 ml zdravila.
- Rastline so med seboj ločene. In spustijo v skodelice. V eno luknjo lahko posadite 1-2 sadike.
- Tla so rahlo zbita. Če prostornina kozarca dopušča, lahko na vrh dodate zemljo.
- Po nabiranju fizalis postavimo na toplo, a ne vroče mesto.
Video: kako potopiti fizalis
Gojenje fizalisa
Po presaditvi v odprto zemljo, lonec ali rastlinjak fizalis ne potrebuje posebno nego. To je precej nezahtevna rastlina.
Osnovni pogoji za nego fizalisa:
- Glavne zahteve so še vedno številčnost sončna svetloba in toplino.
- Za razliko od drugih nočnih senčk ga ni treba pincirati.
- Samo privežejo močne sorte, ki doseže 70–100 cm višine.
- Physalis potrebuje le pravočasno zalivanje in pletje.
- Zemljo občasno zrahljamo, da ne nastane skorja in tla ne razpokajo.
- Rastlino je treba občasno pregledati, da preprečimo pojav bolezni.
- Ko odkrijemo obolele grme, rastline odstranimo in sežgemo, da preprečimo širjenje bolezni.
Video: gojenje fizalisa v loncu
Obrati kmetijske tehnologije
Vsako rastlino, vključno s fizalisom, je treba gnojiti z gnojili. To poveča vzdržljivost in produktivnost pridelka. Korenine fizalija rastejo globoko, zato se gnojila, ki so na površini zemlje, ne porabijo v celoti. Physalis je treba hraniti vsakih 14 dni, od sredine junija. Rastline lahko hranite z naslednjimi gnojili:
Kar zadeva redno zalivanje fizalisa, je potrebno za mlade rastline. Odrasel fizalis potrebuje sistematično zalivanje le v sušnih obdobjih.
Bolezni in škodljivci
Med vsemi nočnimi senkami je fizalis manj dovzeten za bolezni. Najpogostejše bolezni te rastline so:
- Pozna plesen. Physalis trpi zaradi tega zelo redko. To se zgodi, ko dolgo dežuje. Krivci ožiga so lahko megle, visoka vlažnost zrak in tla. Pojavi se rjave lise, ki nastane pod lupino ploda. Takšne jagode je treba takoj odstraniti iz grmovja.
- Črna noga. Vpliva na sadike fizalisa. Glavni vzrok bolezni je prepogosto sajenje. Sekundarni pogoji za razvoj črne noge so visoka vlažnost in slabo prezračevanje gredice. Spopadanje s to boleznijo je precej preprosto. Treba je redčiti fizalis, uničiti plevel in zmanjšati pogostost zalivanja.
- Mozaik. Da bi se izognili temu virusu, je treba upoštevati osnovne zahteve kolobarjenja. Fizalis lahko presadite na novo mesto, vendar lahko rastlino vrnete na prvotno gredico šele po 4 letih.
- Od škodljivcev za fizalis predstavljajo nevarnost le črički in žični črvi. Lahko se boriš z njimi tradicionalne metode. Na primer, sajenje volčjega boba, lucerne, gorčice ali solate v bližini. Zrnca superfosfata lahko razgradite tako, da jih popršite s pripravkom po izbiri: Decis, Karate, Provotox ali Actellik. Ti insekticidi so najmanj strupeni za ljudi.
Gojenje fizalisa v regijah
Za Ural, Sibirijo, Ukrajino ali Volgo ni conskih sort fizalisa. Vrtnarji in vrtnarji se pri izbiri ene ali druge sorte za sajenje osredotočajo na trajanje tople sezone. Toda na podlagi dolgoletnih opazovanj in izkušenj strokovnjakov je mogoče sklepati, katere sorte se bolje razvijajo v različnih regijah.
Tabela: sorte fizalisa za gojenje v različnih podnebjih
| Regija | Ime sorte |
| Sibirija |
|
| Ural |
|
| Moskovska regija |
|
| Ukrajina |
|
| regija Volga |
|