Kako se obleči in kaj vzeti s seboj

Tako da od nabiranja jagod ostane le pozitivna čustva, se morate na to skrbno pripraviti. Ker bo zbiranje potekalo v gozdnem okolju, je priporočljivo nositi zaprta oblačila: dolge hlače ali hlače z elastiko spodaj, majico ali srajco z dolgimi rokavi, kapo, ki se tesno prilega glavi. (po možnosti svetle odtenke). S seboj vzemite repelent proti komarjem – sprej, aerosol ali kremo. Če žuželke pridejo do vas, vzemite antihistaminik.

Najbolje je, da jagod ne nabirate sami. Prosite za družbo ljudi, ki poznajo področje. Ne pozabi mobilni telefon in ga v celoti napolnite vnaprej. Če imate kompas, bi ga bilo dobro vzeti s seboj. In seveda naredite zalogo pitne vode, ob upoštevanju dejstva, da boste hodili ves dan.

Kje zbirati

Jagode

To jagodičje ljubi gozdne jase, gozdne robove, suha travnata pobočja in raste na travnikih. Danes morate iti za to v okrožje Serpukhov, pa tudi v bližini penziona Salyut, ki je v okrožju Puškin. Veliko jagodičevja raste na območju Bronnitsy, blizu jezera Biserovo pri Noginsku. Tradicionalno veliko jagod zori na jasah v gozdovih okrožij Shatursky in Yegoryevsky.

Malina

Ta grm izbere gozdne jase in jase. Maline se pogosto zbirajo v grapah in na bregovih gozdnih rek. Tudi na pogorelih območjih in gozdnih robovih lahko najdemo velike grmovje malin. Veliko ga je vzhodno od jezera Senezhskoye, ob bregovih reke Dubne, pa tudi na jasah v smeri Volokolamska.

Borovnica

Najpogostejše jagodičevje v moskovski regiji so borovnice; rastejo skoraj povsod. Jagodičje ljubi vlago in toploto, zato se velike borovnice nahajajo na močvirnih območjih, pa tudi v smrekovih gozdovih, ki obdajajo močvirja. Veliko jagod lahko najdemo v brezovih, smrekovih in iglastih gozdovih.

Obiranje borovnic se začne julija in traja do septembra. V moskovski regiji borovnice rastejo v gozdovih na meji Taldomskega in Dmitrovskega okrožja (v poplavnem območju reke Dubne), v gozdovih okrožja Sergijev Posad (bližje meji z Vladimirsko regijo), okrožje Ščelkovski. Velika jagoda se lahko zbirajo v Meshcherskaya nižini, v gozdovih okrožij Yegoryevsky, Shatursky, Orekhovo-Zuevsky in Lotoshinsky. Najdemo ga tudi v gozdovih regije Mozhaisk, v bližini mesta Vereya, regije Naro-Fominsk in Ruze.

Borovnica

Borovnice praviloma začnejo zoreti julija in jih lahko nabiramo do septembra. Jagode je treba iskati tam, kjer je veliko močvirij - v regijah Taldomsky, Shatursky, Yegoryevsky.

Cowberry

Eno najbolj zdravih in priljubljenih jagod so brusnice, ki zorijo konec avgusta. Raste predvsem na pesku in v borovih gozdovih na rečnih terasah, na gričih med močvirji. V moskovski regiji se brusnice nabirajo predvsem v iglastih gozdovih Meshcherskaya nižine v okrožjih Shatursky in Yegoryevsky.

Brusnica

To jagodičje je treba začeti zbirati ne prej kot sredi septembra, ko je popolnoma zrelo. Raste le na visokih barjih, največ jih je v regijah Shatura in Taldom.

Pravila za nabiranje jagod

Najboljši čas za nabiranje jagod je jutro, ko se rosa posuši. Optimalen čas je zvečer, ko sonce postane manj svetlo. Nabiranje jagod v vročem popoldnevu ni priporočljivo: pridelek bo izgubil vlago (jagode bodo postale mlahave, kar je zelo nezaželeno). Toda v oblačnem vremenu je to mogoče storiti kadar koli, če le ni dežja.

Jagode zbirajte v majhnih posodah. Za te namene so primerne plitve škatle, košare in vedra. Uporabite lahko tudi plastična steklenica z odrezanim vratom.

Zbrane jagode je treba takoj odstraniti na hladno, zaščiteno pred soncem. Jagode, segrete na soncu, zelo hitro izgubijo videz, okus in koristne lastnosti.

POMEMBNO! Trenutno v moskovski regiji velja poseben požarni režim. V tem času je prepovedan vstop z osebnimi vozili v gozd, kot tudi kurjenje odprtega ognja.

Nadežda Osodojeva

Foto: RIAMO, Tatyana Korobeinik, RIAMO, Anastasia Osipova, Photobank of the Moscow Region, Tatyana Vorontsova

Vsako leto konec junija se v naši družini prebudi zbirateljski instinkt in gremo v neko območje Moskovske regije iskat jagode. Lani smo to storili v okrožju Odintsovo blizu Karinskega in prišli do zaključka, da območje ni bogato z jagodami.

O regiji Serpukhov smo imeli 146% informacij, da je tukaj veliko jagodičevja.

Zbudimo se v soboto zjutraj in hitimo skozi prosti Simferopol proti Serpuhovu. Preden pridemo v mesto, zavijemo v mesto Danki.

Jagode moskovske regije

Začnemo iskati jagode. Namesto jagod najdemo ogromno polži in polži. Povsod so: na drevesih, na travi, pod nogami. Izkazalo se je, da ti polži niso avtohtoni v teh krajih. Pred nekaj leti so jih pripeljali z nekaj sadja ali zelenjave. Mimogrede, ti polži so precej užitni in celo veljajo za poslastico v kuhinjah nekaterih ljudstev sveta.

V gozdu je lepo. Cvetijo zvončki breskev (Campanula persicifolia).

A ta dan nismo imeli sreče z vremenom. Nebo je bilo oblačno, nič ni ustavilo komarjev, da ne bi pili krvi ljubiteljev gozdnih jagod.

Takrat je v mestu že cvetela lipa (Tília). Gozd je šele dobival barve.

To ne pomeni, da je bilo mesto, ki smo ga našli, zelo jagodno. Možno je, da so bile jagode že obrane pred nami. Nekaj ​​pa smo tudi dobili.

Jagodico za jagodo so dosegli potok.

Občudovali smo gozdno jezero.

Posledično v nekaj urah nismo zbrali veliko.

Toda otrok je bil zelo vesel. Navsezadnje so jagode, nabrane z lastnimi rokami, veliko okusnejše od tistih, kupljenih na trgu.

Prioksko-Terrasny rezervat

Ko smo potešili zbirateljski nagon, se odpravimo v Naravni rezervat Prioksko-Terrasny. Na našo sramoto tudi dan pred izletom o njem nismo vedeli ničesar. Sreča nas Leshy.

Naravni rezervat Prioksky je eden najmanjših v Rusiji, ustanovljen je bil junija 1945, mesec dni po koncu vojne. Kljub temu je od leta 1979 uvrščeno na seznam zaščitenih območij, ki ga sestavlja UNESCO. Glavna atrakcija rezervata je Centralni vrtec bizonov. Nekoč je bila tukaj rešena populacija bizonov v svetovnem merilu. Poleg tega je v rezervatu zdaj ena družina bizonov.

Na vhodu v rezervat je spomenik biku. Kipar se je naloge lotil ustvarjalno in prišel do hibrida bizona in bizona. "Je ta krava živa?" je vprašala naša triletna hčerka.

Prebivalcev rezervata si ne boste mogli ogledati sami. To je možno samo v sklopu ekskurzije. Od maja do septembra potekajo v neprekinjenem načinu, tako da lahko varno pridete v rezervat, ne da bi se bali, da ne bo izletov. Najbolj zanimivo je po besedah ​​vodnika hranjenje živali. Živali hranijo dvakrat na dan ob 9.00 in 15.00, zato je bolje prispeti v rezervat ob tej uri.

Stroški ekskurzije (vključno z vrtcem bizonov in muzejem narave) znašajo 250 rubljev za odrasle in 100 rubljev za otroke.

Na poti do drevesnice vodnik (nekdanji sistemski administrator) opozori na lubje dreves. Ima rjast odtenek, kar je razloženo z visoko vsebnostjo kovin v tleh.

Tako nenavadne hiše niso zgrajene za škorce. Izkazalo se je, da tukaj živijo netopirji.

Pred vstopom v vrtec za bizone je potrebno temeljito obrisati čevlje o sekance, posute na kontrolni točki. To se naredi, da se v vrtec vnese čim manj tuje flore.

Ni bizon, niti bizon, ki pozdravlja goste. In merjasca Vaska. Vaska je ekstrovertirana, zelo družabna pujsa in nenehno prosi za korenje.

Vaska je bila užaljena, nobeden od izletnikov ni vzel s seboj korenja.

In nenadoma smo zagledali družino jelenov. Ne samo, da smo videli jelena, ampak ni jasno, kako se je pes prikradel k nam. Pes je bil noter dobre volje in ko je zagledal jelena je bil zelo vesel in je veselo mahal z repom ter jih vabil k igri.

Glava družine očitno ni želel igrati in je začel čakati.

A prva je izgubila živce mlada srnica, ki je grozeče upognila vrat in se lotila psa. Pes je pobegnil in že so ga čakali rezervisti. Kot bonus je pes čuvaj prejel brezplačno vožnjo s traktorjem, na katerem so ga odpeljali z ozemlja.

Bizoni se končno pojavijo. Pravzaprav je bizon gozdni bik. Po vojni jih v Evropi tako rekoč ni ostalo. Iztrebljanje bizonov se je začelo med križarskimi vojnami. Bizonovo meso je bilo zelo dobro shranjeno in vitezi so ga jemali s seboj.

Rezervat podpirajo sponzorji. Obstaja program "Posvojite bizona", vsakdo lahko položi 50.000 rubljev na račun rezervata in da bizonu ime. Vsi bizoni, rojeni v tem rezervatu, morajo imeti vzdevke, ki se začnejo z »Mu«. Po tem boste lahko svojega posvojenca Mubro obiskali kadar koli, a le do njegovega tretjega leta. Ko bo bizon dopolnil tri leta, ga bodo najverjetneje premestili v drug rezervat. Na primer v Beloveško puščo.

Sponzorji lahko tudi pobarvajo ograjo, podarijo odpadne cevi ali preprosto postavijo ptičjo hišico.

Bizoni so pravzaprav bizoni, samo ameriški. Bizon in bizon se lahko križata in dajeta potomce - bizone. Zato v rezervatu zaradi čistosti rojstva bizoni in bizoni živijo ločeno.

Nekaj ​​številk. Bizoni dosežejo težo več kot eno tono (samice tehtajo manj kot samci). Hkrati ob rojstvu bizon tehta le 24 kilogramov. Bizoni živijo približno 20 let, spolno zreli pa postanejo pri 4 letih.

Zanimivo je, da imata bizon in bizon zelo mastno mleko - 8-9%. Pred kratkim je bivolja mati v vrtcu skotila dvojčka; v divjini mati običajno ubije enega od otrok. Toda v vrtcu je osebje drugega otroka odstavilo in ga hranilo po steklenički, praktično s smetano, 6 litrov na dan. Zdaj je mamica v družino sprejela drugega otroka, a so njeni živci na robu. Zato se morate na prstih približati njihovi ogradi.

Bizona ne morete nahraniti sami, tisti, ki želijo, pa lahko dajo hrano v škatlo. To zimo je v rezervatu najprej izbruhnil škandal, direktorja so obtožili poneverbe sredstev in je v preiskavi. Nato se je začel množični pogin živali. Mediji so razširili informacije, da je razlog za smrt bizonov in bizonov prehranjevanje s pokvarjenimi mandarinami. Vodstvo vse zanika.

Po ogledu vrtca smo se odpravili v Naravoslovni muzej. Tukaj so zbrane polnjene živali in ptice, ki živijo v rezervatu. Razstava je zelo zanimiva, vodnik pove veliko zanimiva dejstva iz življenja živali. Na primer o risu. To je največja mačka v naših gozdovih. Vedno napada od zgoraj, zato si prebivalci Sibirije, ko gredo v gozd, na zadnji del glave nataknejo masko. Vodnik je povedal, da če je v gozdu čreda divjih prašičev, to pomeni, da nekje v bližini zagotovo živi ris.

Prioksko-Terrasny trmasta lisica.

Video

Kot običajno, na koncu članka kratek video iz rezerve. Obstaja trenutek, ko jelen napade psa.

Informacije

• Kako do tja.
  • Z avtom do mesta Danki (54°54′21.2″N - 37°34′20″E)
  • Z javnim prevozom: z vlakom od postaje Kursky do Serpukhova. Od postajnega trga proti rezervatu vozijo avtobusi: št. 31 (Turovo), št. 41 (Zibrovo) in minibus št. 25 "Serpukhov - Danki" do postaje "Reserve"
• Kakšna je cena. Cena vozovnice za odrasle je 250 rubljev, otroška vozovnica 100 rubljev.
• otroci. Otroci bodo radi videli živali, še posebej jelenčke iz Bambija. Obiranje jagod lahko prinese veselje tudi vašemu dojenčku. Na ozemlju posestva rezervata je nekaj toboganov.
• Koliko časa porabiti: ne več kot 3 ure za raziskovanje rezervata. Jagode lahko nabirate od ene ure do enega dneva. Po rezervi se lahko odpravite v Serpukhov ali Pushchino.

Gozdne jagode so radodarni dar narave - pestrost arom, okusov in barv! Danes lahko v trgovini kadar koli v letu kupimo poljubne jagode, vendar njihov okus in aroma nista prav nič enaka sveže nabranim gozdnim jagodam. Tudi koristne lastnosti takšnih jagod vsebujejo več vitaminov! Ne zamudite poletna sezona zorenja gozdnih jagod, upoštevajte koledar cvetenja in zorenja jagod, pa boste vedno vedeli, kdaj poleti nabirati jagode.

Koristne lastnosti jagod

Spodaj je kratek opis jagod in opisane so koristne lastnosti jagod. Jagode so pomembne v prehrani ljudi. Jagode so še posebej dragocene kot vir vitaminov in organskih kislin, ki igrajo pomembno vlogo v človekovem življenju, povečujejo vitalnost telesa, njegovo telesno in duševno zmogljivost ter odpornost na razne bolezni. Kako izkoristiti koristne lastnosti jagod za izboljšanje zdravja.

Pravila za nabiranje jagod

Za varčevanje visoke kakovosti in koristne lastnosti jagod, se morate držati preprosta pravila nabiranje jagod.

• Pri nabiranju jagodičevja je prepovedana uporaba različnih mehanske naprave(kosiči, glavniki ipd.), ki poškodujejo jagodne grme in zmanjšajo pridelek jagod v naslednjih letih.
• Nabrane jagode po obiranju ne dozorijo, zato nabirajte le zrele.
• Nabirajte jagode, ki jih želite pojesti takoj med rastočo luno, potem bodo bolj dišeče.
• Nabirajte jagode za konzerviranje med padajočo luno, potem bodo zdržale dlje.
• Jagode nabirajte v hladnih urah (zjutraj in zvečer) vsak drugi dan, v primeru suhega, vročega vremena pa vsak dan, pri čemer se izogibajte prezorevanju.
• Zbrane jagode je treba takoj odstraniti na hladno mesto, zaščiteno pred soncem, saj jagode, segrete na soncu, zelo hitro izgubijo svoj videz, okus in koristne lastnosti.
• Ko nosite jagode, jih je treba zaščititi tudi pred sončno svetlobo.

Jagodičev koledar

Koledar povprečnih dob cvetenja in zorenja zeliščnih in gozdnih jagod. Koledar obiranja jagodičja prikazuje povprečne čase cvetenja in zorenja večine gozdnih jagod in sadja, ki rastejo pri nas.

Nabiranje jagod
Kdaj zbirati gozdne jagode	maja	junija		julija		avgusta		septembra	oktobra
Cowberry
Crowberry
Borovnica
Gozdnih jagod
Navadna brusnica
Drobnoplodna brusnica
Velika brusnica
princ
Koščičasta jagoda
Krasnika
Cloudberry
Borovnica
Kavkaška borovnica
Borovnica ovalnolistna

Praviloma se sezona obiranja brusnic začne avgusta–septembra. Brusnice imajo kiselkast okus z grenkobo, ki izgine šele po zmrzali; Koristne lastnosti brusnic so znane vsem, zato, ko brusnice dozorijo, odnesite košare v gozd.

Koristne lastnosti brusnic

Brusnice so dragocen nosilec vitaminov, vsebujejo celo vrsto biološko aktivnih snovi, organskih kislin in sladkorjev. Po obiranju se brusnice shranijo v sveže v enem mesecu, saj vsebuje benzojsko kislino. Borovnice in njihov sok se jemljejo pri visokem krvnem tlaku in so dober odžejalec, odvajalo in antipiretik. Sok brusnice deluje protivnetno in diuretično, protimikrobno in razstrupljevalno ter pomaga pri gripi in akutnih boleznih dihal.

Brusnice, jurčki, brusnice

Kdaj nabirati jagode

Crowberry (alias crowberry, aka crowberry) je rastlina tundre in severa. Krošnja dozori avgusta, nabiramo jo jeseni, vse do zmrzali. Listi krošnje, podobni borovim iglicam, ostanejo na rastlini tudi pozimi, le da postanejo škrlatno črni. Koristne lastnosti jagodičja so zelo raznolike.

Koristne lastnosti crowberry

Voronika dobro odstranjuje radionuklide iz telesa in pomaga izboljšati imunost. Hipertenzijo, migrene, nespečnost, presnovne motnje in epileptične napade lahko zdravimo tudi s sokom jagodičja. V tundri se borovnice namesto z vodo odžejajo z jagodami. Crowberry ima protivnetne, antiseptične, celjenje ran, adstringentne, antikonvulzivne, antispazmodične in antioksidativne lastnosti. Za dolgoročno skladiščenje Samo dajte ga v kozarec, napolnite z vodo in postavite v klet. Crowberry lahko v tej obliki shranite do enega leta ali več. Sladice lahko tudi zamrznete.

Crowberry, crowberry, crowberry, medvejka, bagnovka

Kdaj nabirati borovnice

Sezona obiranja divjih borovnic ali gonobobel je v juliju, avgustu in celo septembru. Blagodejne lastnosti borovnic bodo pomagale vsem, ki nabirate borovnice - modrikasto črne jagode z močnim modrikasto sivim cvetom z zelenkastim mesom.

Koristne lastnosti borovnic

Borovnice imajo številne edinstvene lastnosti: odstranjuje radionuklide, krepi stene krvnih žil, normalizira delovanje srca, upočasnjuje staranje živčne celice in možgani. Borovnice delujejo antisklerotično, kardiotonično, hipotenzivno in protivnetno. Učinkovito pri aterosklerozi, hipertenziji, kapilarni toksikozi in drugih boleznih, povezanih z insuficienco krvnih kapilar. Borovnice so priporočljive za diabetike, saj spodbujajo obnovo tkiv, krepijo učinek zdravil, ki znižujejo krvni sladkor in pospešujejo presnovo.

Borovnica, gonobobel, borovnica, pijanec

Kdaj nabirati jagode

Gozdne jagode zorijo junija-julija, v več severne regije Jagode lahko obiramo tudi avgusta. Obstajajo legende o koristnih lastnostih jagod. Jagoda je jagodičevje, ki je na prvem mestu med vsemi po železu, vitaminu E, folna kislina in kalcij.

Koristne lastnosti jagod

Jagode so koristne, ker vsebujejo mikroelemente, sladkorje, pektine, kisline, vlaknine, vitamine in eterična olja. Ne le izboljšajo apetit, ampak tudi pomagajo normalizirati prebavo. Jagode pomagajo obnoviti moč, zdravijo drisko pri otrocih in pomagajo pri slabokrvnosti. Jagode imajo vitaminske, antialergijske, holeretične in diuretične lastnosti ter normalizirajo presnovo. Zahvaljujoč lastnostim jagod se iz telesa odstranijo toksini in holesterol. Jagode pripravimo za prihodnjo uporabo s sušenjem, zamrzovanjem ali pretiranjem s sladkorjem.

Gozda jagoda, sončna jagoda, nanosi snega, jagodičje

Kdaj nabirati brusnice

Brusnice cvetijo junija, jagode pa se obirajo od septembra skozi celotno jesen. Zdravniki so to jagodičevje uvrstili med najbolj zdrava živila za ljudi.

Koristne lastnosti brusnic

Brusnice so odličen antioksidant. Zaradi visoke vsebnosti kalijevih soli in vitamina C so brusnice zelo koristne za telo med nalezljivimi in prehladi. Brusnica se šteje naravni antibiotik zaradi antibakterijskih in protivnetnih lastnosti. Brusnice vsebujejo snovi, ki preprečujejo nastanek oblog in krvnih strdkov v krvnih žilah. Bogata zdravilne lastnosti brusnica je indicirana za krčne žiležilah, saj pripomore k večji trdnosti in elastičnosti sten krvnih žil in kapilar. Predvsem pa so brusnice uporabne v sveži obliki, ki se zaradi vsebnosti benzojske kisline obdržijo precej dolgo.

Brusnica, kamenka, žerjavova muha, snežna kapljica

Kdaj zbrati princa

Princeberry jagode zorijo v juliju in avgustu. Princ ima zelo prijeten okus- je sladek, vendar s kislim priokusom in močna aroma, ki spominja tako na ananas kot na breskev.

Koristne lastnosti princes

Poleg tega, da je knyazhenika okusnejša od navadnih malin, je uporabna tudi kot malina. Infuzije in decokcije knežjega ljudsko zdravilo priporoča se kot antipiretik, za grgranje pri kašlju, pri zgornjem katarju dihalni trakt in bronhialno astmo. Princeskine jagode gasijo žejo in delujejo antipiretično, poparek iz jagod dajejo bolnikom kot napitek. Princi pripravljajo okusen sadni čaj iz mladih listov. Poparek iz listov se uporablja za grgranje pri vnetem grlu in kašlju ter kot adstringent pri driski. Sveži listi nanesite na rane za lajšanje vnetja in pospešitev celjenja.

Knyazhenika, polyanika, mamura

Kdaj nabirati koščičasto sadje

Drupes zorijo julija - avgusta. Koščice nabiramo do konca septembra, da uživamo v okusu jagodičja in njegovih zdravilnih lastnostih.

Koristne lastnosti koščičastega sadja

Zaradi visoke vsebnosti vitamina C (približno 150 mg%), taninov in pektinskih snovi, organskih kislin se sok iz koščičastega sadja uporablja kot antiskorbutno in protistocidno zdravilo. Drupal sokove priporočamo pri slabokrvnosti in slabokrvnosti. Sok iz jagodičja pomaga izboljšati presnovo, okrepiti stene krvnih žil in odstraniti toksine in holesterol iz telesa. Poparek koščičastega sadja pomaga tudi pri lajšanju bolečin v predelu srca. Učinkovito pri cistitisu in prehladu. Drupe jagode imajo izrazito antipiretično sredstvo, zato se priporočajo kot vključitev v kompleksno terapijo bolezni, ki jih spremlja "visoka vročina".

Kostyanik, kostritsa, kamniti kamen

Kdaj nabirati rdeče jagode

Krasnika raste na Sahalinu, južni Kamčatki in še nekaterih drugih krajih. Redberry se nabira avgusta - septembra. Okus rdečih jagod je edinstven: sprva se zdijo sladke, kasneje kisle, ko jih popolnoma prežvečite, pa grenke in slane.

Koristne lastnosti rdečih jagod

Sveže jagode in sok rdečih jagod učinkovito znižujejo krvni tlak pri hipertenziji. Ugotovljeno je bilo, da so jagode rdečih jagod bogate z P-aktivne snovi, ki širijo krvne žile in krepijo njihove stene. Krasnikove jagode vsebujejo vitamin C, benzoin in druge. organske kisline, vlaknine, 7 esencialnih aminokislin, mikroelementi (baker, kobalt, mangan, cink in krom). Krasnika je uporabna pri prehladu, kaže se analgetični učinek Krasnike. Sok in tekoči izvleček jagod rdeče jagode se uporabljata tudi kot odvajalo. Poleg jagod so užitni tudi njeni mladi listi, ki po okusu spominjajo na kislico.

Krasnika, Klopovka

Kdaj nabirati jagode

Moladke cvetijo maja in junija, jagode pa lahko nabiramo julija in avgusta. Od nekdaj so v Rusiji sveže in namočene jagode stregle k kraljevi mizi kot najdragocenejše jagodičevje severa. Na severu ga še vedno imenujejo carska jagoda.

Koristne lastnosti jagodičja

Jagode vsebujejo 3-krat več vitamina C kot pomaranče. Jagode so boljše od korenja po vsebnosti provitamina A, ki pomlajuje celične populacije. Čudežna jagoda je bogat vir tokoferolov, ki pospešujejo regeneracijo poškodovanih celic in sodelujejo pri najpomembnejši procesi tkivni metabolizem. Ker jagode vsebujejo veliko kalija, pomagajo v zaščiti pred rakom ter bolezni srca in ožilja. Plodove skupaj z medom je dobro dajati oslabelim bolnikom, da jih okrepijo. Eden od zadnje zahteve A. S. Puškin je imel željo jesti vložene jagode.

Cloudberry, gloshina, bugbear

Kdaj nabirati borovnice

Borovnice nabiramo od julija do septembra. Borovnica - zdravilna jagoda, vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Tonira in stimulira presnovni procesi, ima hemostatske, protivnetne, antispazmodične, analgetične, diuretične učinke.

Koristne lastnosti borovnic

Borovnice lahko močno zavirajo staranje in celo pomladijo telo. Uživanje borovnic izboljša prekrvavitev mrežnice očesa, posledično pa se pospeši regeneracija mrežničnega tkiva. Borovnice so najbogatejši vir tako imenovanih antocianidinov – ti so najmočnejši od vseh naravnih antioksidantov. Flavonoidi, ki jih najdemo v borovnicah, lahko zvišajo raven glutationa (močan zaščitnik živčnega tkiva). Domneva se, da že pol kozarca borovnic na dan lahko prepreči Parkinsonovo in Alzheimerjevo bolezen. Izvleček borovnice je pokazal sposobnost krepitve sten krvnih žil. Borovnice lahko znižajo holesterol v krvi nič slabše od nekaterih zdravil in so lahko močno orožje v boju proti boleznim srca.

Borovnica, borovnica

Poletje je odličen čas za sprostitev in nabiranje jagod. Da bi zagotovili, da bodo koristne lastnosti jagod ostale zdravilne, se spomnimo še enega preprostega pravila za nabiranje jagod: jagode nabirajte stran od avtocest, industrijskih podjetij, odlagališč in drugega. nevarna mesta. Upam, da je naš jagodni koledar v vas prebudil željo, da bi se takoj odpravili v gozd nabirat jagode.

Povejte mi, kako narediti brusnični sok?

Za liter sadne pijače boste potrebovali 800 ml vrele vode, 125 g brusnic in 3 žlice. žlice medu ali granuliranega sladkorja. Jagode operemo in pretlačimo z lesenim stiskalnikom. Nato brusnično maso damo v gazo, prepognjeno v več plasti, in z njo iztisnemo sok. Vlijemo v torto topla voda, pustimo vreti 5-10 minut in precedimo skozi cedilo ali gazo. Nastalo juho zmešajte s pripravljenim sokom, dodajte med ali sladkor in ohladite. To je vse - okusna pijača pripravljen! Samo ne pozabite, da je posoda za brusnični sok mora biti emajlirana, steklena ali nerjaveča. Aluminijaste posode lahko oksidira in bo zdrava pijačaškodljivo.

Liza Černikina

V letu 2017 se bo tradicionalna množična trgatev jagod začela pozneje kot običajno. Prejšnja leta se je začelo 20. junija, letos pa zaradi mraza in oblačnega vremena jagodam ne mudi dozoreti. Ko pa bodo kmetijska podjetja napovedala začetek sezonskega množičnega obiranja, bo jagode mogoče pobirati skoraj vsak dan do konca poletja.

Eno glavnih mest za nabiranje jagod je CJSC "Državna kmetija po imenu Lenin" okrožje Leninsky. Nahaja se na površini skoraj 100 hektarjev. Tu jih gojijo 15 desertne sorte jagode v naravne razmere. Jagode lahko jeste neposredno iz grma - navsezadnje se pri gojenju tega jagodičja ne uporabljajo gnojila.

Množična trgatev se tukaj začne ob 8.00. Navdušence pripeljejo z brezplačnimi avtobusi, ki odhajajo vsak dan s postaje podzemne železnice Domodedovskaya od 6.00 do 7.00. Avtobus z blagovno znamko z logotipom državne kmetije najdete v trgovini Paninter (zraven " Snežna kraljica"). Nazaj se lahko odpravite tudi z brezplačnim avtobusom.

Za tiste, ki želite priti z avtomobilom, je v bližini igrišča urejeno posebno parkirišče. Avto lahko pustite brezplačno.

Po navodilih se trgače razdeli v skupine po 30 in 50 ljudi in jih napoti na teren. Zbiranje se zaključi ob 14. uri, nato se izvede plačilo, vsak zbiralec prejme 10% zbranega.

Agroindustrijski kompleks se nahaja v vasi Nepetsino, okrožje Kolomna. V kmetijsko-industrijskem kompleksu gojijo več kot 16 sort vrtnih jagod. Nasad jagod v kmetijsko-industrijskem kompleksu Nepetsino je po standardih državne kmetije majhen - 6 hektarjev. Toda v enem jutru lahko tukaj naberete več sto kilogramov.

Tako kot na državni kmetiji Lenin se delo v Nepetsinu začne zgodaj zjutraj. Prostovoljci so tukaj dobrodošli od 7.00 do 8.00 vse dni v tednu razen nedelje.

Po obveznem inštrukciji se nabiralci odpravijo v nasade pobirat jagode. Delo v povprečju traja pet ur. Po pogojih plačila lahko zase vzamete 20% zbranega.

Jagode iz nasada - naraven izdelek, brez kemična gnojila. Kakovost je strogo nadzorovana - več prihaja žetev na mizo najvišjih uradnikov države v administraciji predsednika Rusije.

Nepetsino vas vabi tudi na obiranje malin, kosmulj, češenj, aronija, črni in rdeči ribez. Plačilo je enako - odstotek pridelka.

Inštitut za vrtnarstvo Ruske kmetijske akademije vas vabi na nabiranje jagod na plantaži v vasi Izmailovo, okrožje Leninsky. Delo tukaj poteka vsak dan od začetka zbiranja.

Do vasi lahko pridete iz Moskve z vlakom od postaje Paveletsky do platforme Biryulyovo-Passenger. Nato z avtobusom številka 297 do končne postaje v Izmailovu. Od 6.00 do 8.00 na postajališču "Inštitut za vrtnarjenje" (ob spomeniku padlim v Veliki domovinska vojna) na prostovoljce čaka poseben avtobus.

Obiranje jagod se zaključi ob 14. uri. Razen vrtne jagode tukaj ponujajo nabiranje malin, črnega ribeza, češenj, kosmulj itd. Po pogojih - 10% nabranih jagod lahko ga vzamete s seboj.

Strokovnjaki priporočajo pripravo na nabiranje jagod. S seboj prinesite čim več pitne vode in kapo. IN sončno vreme Lahko vzamete kopalke. Na nogah po možnosti zaprti čevlji, da se slučajno ne poškodujete. Ne pozabite na kremo za sončenje. V primeru dežja in oblačnega vremena morate nositi gumijaste škornje.

Delati naprej svež zrak v 5-6 urah prinesite sendviče in termovke s toplo pijačo.

Pomembno je tudi, da posodo vzamete vnaprej. Priporočljivo je, da uporabite ploščate posode (npr. lesene ali kartonske škatle). Vedra in pločevinke za to niso primerni. Prvič, nimajo lukenj za prezračevanje, in drugič, jagode se v njih zmečkajo in hitro spustijo sok. Takšne jagode so kasneje primerne samo za zamrzovanje.

Vreme v zadnje dni Vroče je in sončno. V tem vremenu bi bilo lepo iti v senčen gozd nabirat jagode. Jagode so že odšle, maline v moskovski regiji pa so šele zrele!

Seveda ne bomo navedli natančnih GPS koordinat malinovih polj, navedli bomo le dva gozda, nato pa vas vabimo, da se sprehodite po poteh in poiščete grmičevje s to slastno jagodičevjem.

Ti gozdovi se nahajajo le nekaj kilometrov od moskovske obvoznice, do njih pa lahko pridete tako z avtomobilom kot z vlakom, ki vozi v beloruski smeri.

• Z avtom do Trekhgorke se peljemo po Minski avtocesti 2,5 kilometra od moskovske obvoznice in nato na razcepu Odintsovo gremo proti Trekhgorki. Do gozda v Romashkovu najlažje pridete tako, da z moskovske obvoznice zavijete proti Nemchinovki ali pa se v gozd zapeljete po Rublyovki.
• Z vlakom. V gozd v Trekhgorki gremo na ploščad Trekhgorka (urnik), v gozd v Romaškovo pa na ploščad Razdora (urnik).

Če želite okusiti maline, se le sprehodite po gozdnih poteh. Ta grm raste v družinah in ima raje nižine in mesta ob poteh.

O sami Trekhgorki in gozdu v njej smo na naši spletni strani že večkrat pisali ( in ). V gozdu je kar veliko malin, v pol ure jih lahko poješ in nabereš malo vedro. Glavna stvar je, da se do gozda obnašate previdno in previdno, poskušajte ne zlomiti grmovja ali ničesar uničiti! Gozd je neverjeten ekosistem, kjer ni nič odvečnega ali nepotrebnega.

Divje maline so veliko bolj aromatične in slajše od vrtnih malin. Popolnoma odžeja. Kot verjetno veste, malin pred zaužitjem ni treba prati – jagodo naberete in daste v usta. Lepota!

V gozdu Romashkovsky se sestava tal nekoliko razlikuje od gozda v Trekhgorki. In gozd v Romashkovu je borov listopaden, v Trekhgorki pa smrekov listopadni. Tako ima jagodičevje tukaj nekoliko drugačen okus. Mimogrede, o tem smo pisali tudi na naši spletni strani.

In o prijetnih stvareh. IN naslednje leto načrtujemo izvedbo dveh ekspedicij ob koncu tedna - "Jagodni in gobarski kraji v moskovski regiji" in " Počitnice na plaži v moskovski regiji." Pridružite se našim skupinam na družbenih omrežjih (