Kljub širok razpon sodoben gospodinjski aparati, mlin za meso je trdno vstopil v življenje vsake gospodinje in postal iskan aparat v kuhinji. Mnogi uporabniki imajo raje ročni mlin za meso, ki se je že dolgo uveljavil kot zanesljiv pomočnik na področju kuhanja.
S tem kuhinjskim aparatom lahko hitro sekljate meso ali zelenjavo, pa tudi kuhate sadni pire ali iztisnite sok. Toda vsaka gospodinja ne ve, kako pravilno sestaviti mehanizem kuhinjskega aparata, tako da vsi deli opravljajo svoje funkcije.
Glavni deli mlinčka za meso
Preden začnete delati z mlinom za meso, morate podrobno preučiti njegovo zasnovo. Naprava z ročnim mehanizmom je več preprosta možnost, saj nima veliko nastavkov in stikala za hitrost. Osnovna delovna struktura ročni mlin za meso skoraj enak svojemu električnemu dvojniku. 
Struktura vsake vrste gospodinjskih aparatov vključuje naslednje dele:
- Okvir. Prvi modeli ročnih kuhinjskih pripomočkov so bili izdelani iz trpežnega litega železa, kasneje pa so se v prodaji pojavili izdelki iz aluminijevih zlitin. Sodobni električni mlinčki za meso imajo plastično podlago. Na vrhu telesa vsake naprave je sprejemnik mesa v obliki širokega vratu;
- Vijak. Ta del ima spiralno obliko, zahvaljujoč kateri zlahka potiska hrano v smeri nožev;
- Nož. Obstajata dve glavni vrsti: v obliki križa in v obliki diska. Robovi tega dela so na eni strani ostri za hitro brušenje izdelkov. Na sredini noža je majhna kvadratna luknja, prek katerega je pritrjen na druge dele naprave;
- Rešetka. Zasnovan za uravnavanje stopnje mletja izdelkov. Nekateri modeli imajo lahko več rešetk različne velikosti luknje;
- Pokrov sponke. Zavaruje notranje dele mlinčka za meso v telesu. Na površini so posebne izbokline za priročno in hitro zvijanje;
- Pero. Je glavni element zasnove ročnega mehanizma, saj se zaradi njegovega premikanja izdelki zdrobijo;
- Zapah. Pritrdi mlinček za meso na površino mize.
POMEMBNO! Priročnik kuhinjski aparat je nameščen na rob površine mize in pritrjen z zaklepanje niti. Med mizo in kovinski del Priporočljivo je, da material položite tako, da preprečite premikanje mlinčka za meso med delovnim procesom.
Za razliko od naprav z ročnim mehanizmom imajo električni mlinčki za meso stabilno ohišje, ki ga ni treba pritrditi. Ta tehnika ne zahteva ročnega vrtenja gredi, saj njeno vrtenje izvaja motor. Izdelek lahko upravljate z gumbi na telesu.
REFERENCA! Nastavke za mletje mesa morate redno brusiti in jih ne smete uporabljati za rezanje trdih, žilavih živil ali kosti.
Kako sestaviti ročni mlin za meso? Na katero stran je treba vstaviti nož?
Da bi mehanski mlin za meso hitro in učinkovito mletje, morate biti pozorni na prvotno montažo izdelka. Če želite to narediti, sledite naslednjemu zaporedju:
- polž v obliki vijaka mora biti popolnoma vstavljen v telo naprave z debelo stranjo nazaj, tako da njegov konec štrli iz luknje v mlinčku za meso in ga je mogoče tam pritrditi z ročajem;
- na drugi, tanjši del gredi je treba položiti nož z gladko stranjo proti rešetki;
POZOR! Pri nameščanju noža je pomembno, da ne zamenjate in postavite rezila z ravno površino na rešetko, sicer se izdelki ne bodo zdrobili, ampak preprosto zaradi vrtenja polža, jih bodo iztisnili skozi rešetko, kar bo povzročilo zaustavitev mehanizma.
- Ko je rezilo nameščeno, je rešetka pritrjena. Na njem je poseben utor, ki mora sovpadati s štrlino na površini izdelka. Mora se tesno prilegati nameščenim delom;
- Zadnja stopnja je pritrdilni pokrov, ki se privije čez rešetko.
Na nogi mehanskega mlinčka za meso je posebna sponka, na katero je treba pritrditi ravna površina mizo z uporabo vijaka.
POMEMBNO! Pri modelih, kjer lahko menjate nastavke, je treba pri uporabi nož odstraniti iz konstrukcije, na njegovo mesto pa se premakne mreža, na katero se namesti nastavek.
Samo pravilno zaporedje montaža izdelka, pa tudi pravočasno ostrenje delov prispeva k kakovostni obdelavi izdelkov in dolgoročnemu delovanju naprave.
Kako sestaviti električni mlin za meso
Postopek gradnje električni aparat se praktično ne razlikuje od svojega mehanskega dvojnika, kljub dejstvu, da je princip delovanja veliko bolj zapleten. Montaža se izvede po naslednji shemi:
- v ohišje izdelka je vstavljen kovinski vijak, ki ga je treba obrniti v nasprotni smeri urinega kazalca, dokler se ne prikaže klik;
- namesti se obroč z več luknjami;
- nameščen je dvostranski nož, gladka stran stran od vijaka;
- vstavljena je mreža s srednjimi luknjami;
- drugi nož je s polirano stranjo pritrjen na rešetko;
- postavite na rešetko z majhnimi luknjami;
- Vsi deli so pritrjeni s pritrdilnim obročem.
Za pripravo klobase se iz konstrukcije odstranijo noži in rešetke, namesto tega morate namestiti posebno podložko in natakniti šobo ter jo nato pritrditi s pritrdilnim obročem.
REFERENCA!Odvisno od modela se lahko način namestitve delov razlikuje, zato natančno preberite navodila!
V telesu so tri luknje, s pogledom na katere lahko odgovorite na vprašanje, kako sestaviti ročni mlin za meso.
- Sprejemnik mesa, kamor se nalagajo izdelki, ki zahtevajo predelavo.
- Zadnji veliki izhod gredi polža je namenjen ročaju, ki ga vrti. Da bi zagotovili trdno namestitev, lahko proizvajalci opremijo mlinček za meso s posebno matico. Nekatere gospodinje ga odstranijo, ker jih moti pri delu. Zato ga včasih manjka na starih mlinčkih za meso.
- Sprednja odprtina je za tanek konec stebla, na katerega sta pritrjena nož in mreža.
Na dnu je telo opremljeno posebno napravo, s katerim je enota tesno pritrjena kuhinjska miza za delo.
Kaj je vključeno v komplet delov kuhinjske enote:
- Vijačna gred je velika spirala, ki je potrebna za dovajanje predelanih izdelkov na nož.
- Nož v obliki diska ali štirikrilnega propelerja, pravilno nameščen, je sposoben zmleti veliko izdelkov.
- Rešetka – ploščat disk z veliko število lukenj, kar določa, kako dobro bo končni izdelek zdrobljen.
- Vpenjalna matica, ki je privita na vrhu in pritrdi mrežo in nož na gred.
- Ročaj pritrjen na nasprotni strani. Lahko se poljubno namesti na izhodni konec gredi vijaka ali pritrdi nanj s posebnim vijakom.
Ko se ukvarjate z vsemi podrobnostmi, se lahko naučite sestaviti ročni mlin za meso.
Kako pravilno sestaviti vse dele
Na začetku sestavljanja gospodinje poberejo vse dele iz stroja za mletje mesa in jih razporedijo na mizo pri sebi. Najprej poberejo popolnoma kovinsko ohišje in vanj vstavijo gred vijaka, tako da njegov debel rob pride od zadaj v ozko luknjo. Nanj bo pritrjen ročaj. Če obstaja matica za pritrditev ročaja, jo je treba takoj namestiti in trdno priviti z vijakom. Če ni pritrditve, je ročaj pritrjen zadnji.
Tanka stran svedra se prilega široki okrogli luknji. Je dovolj dolg in ima dva dela. Najprej si nadenite nož. Namestitev tega dela mlinčka za meso je najbolj pomembna točka v tem celotnem procesu. Nož mora biti pravilno nameščen, sicer ne bo deloval.
Na eni strani ima nož za mletje mesa ploska krila, na drugi strani pa so konveksna. Ravna stran mora biti na sprednji strani mlinčka za meso in jasno vidna, konveksna stran pa naj ostane znotraj blizu polža.
Nož v obliki diska je nameščen tako, da so njegovi rezalni robovi na zunanji strani.
Pomembno je, da ohranite nože, ki ste jih dobili s to posebno enoto, ker deli drugega proizvajalca morda ne bodo ustrezali strukturi popolnoma kovinskega ohišja in postopek sekljanja izdelkov bo moten.
Ročnega mlinčka za meso ni težko sestaviti z lastnimi rokami, vendar je pomembno, da vanj pravilno namestite nož. To lahko storite sami z električna možnost.
Mlin za meso se uporablja relativno redko, v vsakem primeru pa ga je treba znati pravilno sestaviti. Ko pridobite potrebne veščine, se celotno zaporedje montažnih operacij izvede samodejno, a ko to enoto prvič vidite v razstavljeni obliki, morda ne boste takoj razumeli, kako jo pripraviti za delo.
Vrste mlinčkov za meso
Obstajata dve vrsti mlinčkov za meso - mehanski in električni. Najnovejše sorte zagotavljajo različne stopnje mletja mesa in drugih izdelkov. Ročni pogledi Mlinčki za meso v tradicionalni različici imajo več nastavkov, ki vam omogočajo tudi spreminjanje velikosti nastalega mletega mesa.
pri podrobna študija oblikovne značilnosti postane jasno, da sta načeloma podobna. Ko obvladate algoritem za sestavljanje običajnega mlinčka za meso, lahko hitro razumete, kako namestiti njegov električni dvojnik.
Glavne podrobnosti naprave
Ročna različica mlinčka za meso ima naslednje strukturne elemente:
- telo, opremljeno s sponko;
- vijačni polž, ki pomaga premikati izdelek na nože;
- zatezni obroč;
- pero;
- rešetka.
Telo je najpogosteje izdelano iz jekla, čeprav je mogoče najti lito železo. Nož je izdelan na eni strani s konveksno površino. Druga stran je ravna in ima rezalne robove. Za zagotovitev varnega prileganja je osrednja luknja oblikovana kot konica svedra, na katero se prilega nož. Ponavadi je to kvadrat. Rešetka zlahka zavzame želeni položaj, zahvaljujoč stranski reži, ki se prilega podobnemu izboklini na znotraj ohišja.
Pravilna montaža
Če želite sestaviti mlinček za meso, morate polž najprej vstaviti v ohišje in ga usmeriti tako, da navojni konec izhaja iz zadnje, ožje luknje. Nanj je nameščen ročaj, ki je s posebnim vijakom pritrjen na mlin za meso. Po drugi strani pa je v njej nameščen nož. Usmerjen je s ploščato stranjo navzven, njegova konveksna površina pa bo v skladu s tem gledala v notranjost telesa. Rešetka nima jasno definirane orientacije, zato jo je mogoče postaviti na katero koli stran, pri čemer mora biti stranski rez vedno poravnan z izboklino.
Na vrhu je privit zatezni obroč. Nanj ni treba uporabiti pretirane sile in ga zelo tesno zasukati. To lahko zaplete delovni proces, nato pa bo težko razstaviti mlin za meso, da ga operete. Ostaja le še varno pritrditev mlinčka za meso na rob mize s pomočjo sponskega vijaka.
Pomembna točka! Ne mešajte strani noža, ker se meso ne bo razrezalo. Zaradi vrtenja vijaka se bo nekaj časa iztisnilo skozi luknje rešetke, nato pa se bo mehanizem preprosto ustavil, saj bo popolnoma zamašen.
Nianse sestavljanja električnega mlinčka za meso
Analiza postopka montaže električni mlin za meso, je treba opozoriti, da na telesu, ki je opremljen z motorjem, ni objemke. V kompletu je lijak z varnostnim potiskačem, ki vodi meso v sprejemno luknjo. Vijak je pritrjen neposredno v ohišje s posebno matico.
Montaža je zapletena električni model lahko izvedete z naslednjim algoritmom:
- v ohišje je nameščen polž;
- na polž je nameščen obroč s tremi ali štirimi režami;
- nameščen je dvostranski nož;
- iz kompleta je priložena rešetka z luknjami srednjega premera;
- nameščen je drugi nož;
- potem pride mreža, v kateri so najmanjše luknje;
- vpenjalni obroč je pritrjen.
Ohranja se sprejeta usmerjenost nožev - njihova ravna stran je usmerjena proti rešetki.
Nekatere funkcije montaže po popravilu
Če je za popravilo električnega mlinčka za meso med delovanjem potrebno odstraniti reduktorje, ki se nahajajo v prenosni enoti, potem morate vedeti, da je eden od njih opremljen z motnjami in bo zahteval primež ali ogrevanje delov. delati z njim. Druga metoda se uporablja manj pogosto, saj obstaja nevarnost poškodbe navitja rotorja motorja.
Zobnika sta lahko dva ali več in vsak je nameščen na svoji gredi. Deli menjalnika so očiščeni umazanije iz stare masti s krpo, sedeži zobnikov so namazani z Litolom in uporabljena je posebna silikonska zmes. Po tem se namestijo (napajanje je treba izklopiti) in ročno zavrtijo za nadzor delovanja mehanizma.
Če je posnet krtačen motor, potem se morate po popravilu prepričati, da so bile krtače odstranjene. Kolektor očistimo z alkoholom, ležaje gredi namažemo z Litolom.
Najprej je nameščena gred, nato pa krtače, nato pa se lahko motor pritrdi na ohišje.
Kako sestaviti mlin za meso: 5 komponent
Da bi razumeli, kako sestaviti ročni mlin za meso, morate razumeti, iz katerih delov je sestavljen. Sestavljanje ročnega mlinčka za meso je povsem preprosto, ne glede na model, saj imata skoraj enak princip delovanja, vsi deli pa so izdelani enako. Proizvajalci izboljšujejo ohišje, spreminjajo vrsto pritrditve na bolj priročno in funkcionalno, vendar notranji del naprava ostane nespremenjena.
Fotografija: kako pravilno sestaviti ročni mlin za meso
Priporočljivo je, da hranite mlinček za meso razstavljen, da priloženi jekleni nož in rešetka ne zarjavita. Če želite pravilno sestaviti ta kuhinjski aparat, morate poznati osnovni princip njegovega delovanja in natančno poznati dele, iz katerih je sestavljen.
Pri sestavljanju mlina za meso se prepričajte, da so vsi deli čisti in suhi. Neupoštevanje takega preprosta pravila lahko zmanjša učinkovitost mehanizma
V ohišju mlinčka za meso so tri luknje in sicer:
- Posoda za meso, v katero se naložijo izdelki za predelavo;
- Zadnji izhod gredi polža, namenjen za ročaj;
- Sprednji izhod je kraj, kjer sta pritrjena nož in mreža.
Za zagotovitev, da ročaj trdno drži in ne zdrsne med delovanjem, ga proizvajalci dopolnjujejo s posebno matico. Na dnu ohišja je dodan pripomoček, s katerim mlinček za meso trdno pritrdimo na mizo za delo. Hvala za posebno pritrjevanje, bo mlin za meso zelo trdno stal na površini mize in se med delovanjem ne bo premikal.
Preden začnete korak za korakom sestavljati ročni mlin za meso, morate preučiti strukturo naprave, ki je sestavljena iz:
- Vijačna gred;
- Nož v obliki diska ali propelerja;
- Rešetke;
- Objemna matica;
- Ročaji.
Če želite sestaviti mehanski mlin za meso, morate najprej položiti vse dele na mizo. Najprej vzemite kovinsko ohišje in vanj vstavite gred vijaka, tako da njegov večji rob sega v ozko luknjo mlinčka za meso. Nanj pritrdite ročaj in ga trdno privijte z matico. Če matica ni vključena v komplet, je treba ročaj namestiti nazadnje.
Manjša stran polža mora biti nameščena v širšem območju okrogla luknja. Je dovolj dolg in nanj bosta pritrjena dva dela. Najprej si morate nadeti nož.
Ta velja za enega najbolj pomembne faze pri sestavljanju mlinčka za meso, saj morate vedeti, na katero stran vstavite nož, sicer mlinček za meso ne bo deloval.
Na eni strani ima nož raven del, na drugi strani pa rahlo izbočen del. Nameščen mora biti tako, da je ravna stran na sprednji strani mlinčka za meso in je dobro vidna, konveksna stran pa se nahaja znotraj polža. Nož, izdelan v obliki diska, je nameščen tako, da so njegovi rezalni robovi zunaj. Pomembno je, da uporabite samo tiste nože, ki so priloženi mlinčku za meso, saj drugi morda ne bodo ustrezali njihovim parametrom.
Nato na konec polža postavite rešetko, na kateri je več anten, na široki odprtini telesa mlinčka za meso pa so vdolbine, ki morajo sovpadati med seboj. Ko je celotna mreža sestavljena, namestite vpenjalno matico in jo privijte. Montaža se izvede tako, da je matica ravna in se trdno prilega navoju. Montažni diagram zasnove mlinčka za meso vam bo pomagal postopno določiti, kako pravilno sestaviti napravo in jo pripraviti za delo.
Električni model: kako pravilno sestaviti mlin za meso
Kljub temu, da so se pojavili predelovalci hrane in druge vrste opreme, mlin za meso še vedno ostaja dokaj priljubljena naprava. Vendar, da bi dobili kakovostno domače mleto meso, morate slediti zaporedju sestavljanja mlinčka za meso in upoštevati strukturo naprave. Obseg mlinčkov za meso je precej velik, vendar so razdeljeni le na dve vrsti: ročni in električni.
Omeniti velja, da se morate pred sestavljanjem električnega mlinčka za meso spomniti načela montaže mehanska naprava in njegove podrobnosti
Širok izbor nožev in nastavkov naredi to napravo večnamensko, saj je mogoče ne le mletje mletega mesa, ampak tudi kuhati:
- Klobase in klobase;
- Različne vrste pirejev;
- sokovi;
- Testenine.
Mnogi ljudje raje uporabljajo električni mlin za meso, saj je večnamenski in precej enostaven za uporabo. Pri uporabi vam ni treba naprezati, meso ali druge izdelke morate samo položiti v posodo za meso in pritisniti gumb.
Pomembno! Mehanska naprava Precej enostaven za uporabo in nima veliko priključkov in hitrosti. Električni mlin za meso vam omogoča nadzor nad stopnjo mletja mletega mesa in hitrostjo njegovega mletja.
Sestavljanje električnega mlinčka za meso je precej preprosto, še posebej, če ste predhodno obvladali sestavljanje ročne naprave. Povežite menjalnik s polžem; konec svedra postavite v plastični utor menjalnika in ga rahlo obrnite v nasprotno smer, dokler ne zaslišite značilnega klika. Vsi deli morajo biti tesno nameščeni. Postavite rezilo in mrežo na nasprotni konec svedra. Izboklina se mora strogo prilegati luknji. Dele pritrdite z matico, namestite nakladalno posodo in lahko začnete z delom.
Omeniti velja, da je električni mlin za meso, ne glede na proizvajalca, izdelan iz trpežna plastika. Med najbolj priljubljenimi možnostmi je treba izpostaviti mlinčke za meso Mulinex, Scarlett, Bosch, saj so vsi predlagani modeli različni. visoke kakovosti, zanesljivost in funkcionalnost.
Ohišje takšne naprave vsebuje zagonski motor in za začetek delovanja morate samo pritisniti gumb. Pri skoraj vseh modelih električnih mlinčkov za meso je posoda za meso odstranljiva, zato jo je treba namestiti pred začetkom dela. V kompletu je poseben potiskač za boljše in hitrejše premikanje izdelkov do noža.
Površina noža ima posebne konveksnosti, kar prispeva k več visokokakovostno brušenje izdelkov.
Navodila: kako sestaviti ročni mlin za meso
Vedeti morate ne samo, kako pravilno sestaviti star sovjetski ročni mlin za meso, ampak tudi, kako razstaviti napravo po uporabi. Po uporabi tega gospodinjski aparat mora biti temeljito očiščen ostankov hrane. Da bi temeljito oprali vse dele, jo morate razstaviti, saj je pranje zložene naprave strogo prepovedano.
Od pravilne sestave je odvisna kakovost mletja mesa in pripravljene jedi.
Najprej morate odviti vpenjalno matico:
- Odstranite sito in nož;
- Odvijte vijak in odstranite ročaj;
- Izvlecite sveder iz ohišja.
Vse elemente dobro sperite toplo vodo, je mogoče dodati detergent za posodo in jih položite, dokler se popolnoma ne posušijo. Pranje nožev ni priporočljivo topla voda, saj se s tem zmanjša njihova resnost. Rešetko lahko očistite ostankov mletega mesa z zobotrebci ali vžigalicami. Po čiščenju je treba telo umiti s toplo vodo in temeljito osušiti z brisačo.
Ko večkrat sestavite ročni mlin za meso, lahko to storite brez posebno delo, saj bo celoten postopek postal samodejen. Sprva lahko uporabite navodila, ki so priložena napravi, saj boste tako lahko določili pravilno namestitev dodatnih elementov.
Kljub temu, da je postopek sestavljanja mlinčka za meso precej preprost, je pomembno vedeti, kako pravilno namestiti nož, da lahko z napravo delate brez težav.
Kljub preprostosti mlinčka za meso je vprašanje "kako pravilno namestiti nož za mlinček za meso" zelo priljubljeno.
Nož ima dokaj preprosto strukturo in je sestavljen iz:
- Konveksna površina;
- Ravni del z rezalnimi robovi;
- Sredinska luknja v obliki konice vijaka.
Pri sestavljanju ročnega mlinčka za meso se morate spomniti, da je nož vedno nameščen s ravno stranjo navzven. V nasprotnem primeru bo stroj za mletje mesa le pritisnil na meso, ne pa tudi zmlel. Če je mlin za meso opremljen diskasti nož, potem tudi njegova namestitev ne bi smela povzročati težav, saj so njeni rezalni robovi zelo jasno vidni in bi morali tudi izstopiti. Če imate težave pri sekljanju hrane, morate odpreti mlin za meso in preveriti, ali so nož in drugi deli naprave pravilno nameščeni.
Električni zapleteni modeli imajo nekoliko drugačen algoritem sestavljanja, saj v njih vključeno dva noža. Na polž se namesti prvi dvostranski nož, nato pride rešetka, nato se namesti drugi nož, nato rešetka z manjšimi luknjicami in šele nato pritrdilni obroč.
Kako sestaviti ročni mlin za meso (video)
Postopek sestavljanja mehanskega in električnega mlinčka za meso je zelo preprost, najpomembneje je, da vse naredite postopoma, trdno pritrdite vse uporabljene dele.
V strojih Moulinex so vse vrste nožev: debeli in tanki, z ukrivljenimi rezili in ravnimi rezili, majhni in veliki, s 4-stransko luknjo in s 6-stransko. Ta znamka je verjetno vodilna v zmedenosti kupcev. Kakšen nož torej potrebujem? Če se ne spomnim, je bil debel ali suh?
To je enostavno ugotoviti, če administratorju spletne trgovine narekujete celoten model + obvestite o letu izdelave stroja za mletje mesa.
Težje - z pravilno namestitev nož v mlinček za meso. Zato smo se odločili, da razblinimo vse vaše dvome in pripravimo navodila za pravilno vstavljanje noža v mlinček za meso Moulinex. Za tiste, ki neradi berete, smo priložili fotografijo. Za tiste, ki še vedno dvomite, smo ustvarili kratek video. Vsrkajte se, lepi, a slabo obveščeni lastniki mlinčkov za meso!
Kako vstaviti nož v mlinček za meso Moulinex?
- Polž vstavimo v kovinsko ohišje.
- Nož pregledamo: na eni strani je konveksen, na drugi pa ravno z ostrimi rezalnimi robovi. Nož položimo na polž tako, da se ravna stran dotika perforirane plošče (drugo ime za rešetko).
- Namestite rešetko.
- Elemente pritrdimo z matico.
Če nož nastavite v skladu z navodili, vendar se mleto meso še vedno izkaže grdo in se razprostira, pojdite na članek. Ali pa gremo v katalog in izberemo nov nož.