Nenavadna rastlina- Trapa natans - je predstavnik družine kresnic in velja za domačo v južnoevropskih rezervoarjih. Z drugimi besedami ga imenujemo tudi lebdeči bagel, hudičev oreh, čilim, vodni kostanj. Oglejmo si skupaj vse značilnosti te izjemne rastline in zapletenosti njenega vzdrževanja akvarija.
V Rusiji jo pogosto najdemo tudi na jugu evropskega dela, vendar je znan primer, ko so to rastlino našli v jezeru Anufrievo blizu Moskve. Poleg tega se čilim nahaja na Daljni vzhod, včasih pa tudi v Sibiriji.
Poleg evropske sorte čilima so v naravi njegovi sorodniki iz Azije:
- trapa bicornis;
- T. bispinosa.
Njihova razlika je v obliki ploda, ki ima samo dva roga, in številu rozet - azijski jih ima več.
Poleg tega eden od imenovanih predstavnikov azijske flore lažje kalijo, zato ga pogosteje najdemo v prodaji.
Kakšna lebdeča peciva je?
Ta enoletna rastlina s tankim, dolgim, pri dnu plazečim se steblom drži v tleh rjavkasto razvejano korenino.
Na steblu, ki dosežejo 3-5 metrov v dolžino, imajo podvodne liste - linearne, nasprotne - in tiste, ki plavajo na površini vode, zbrane v rozeti.
List Chilima ima diamantno obliko z zobmi ob robu. Njeni peclji imajo votline, napolnjene z zrakom, zaradi česar rozeta lebdi na vodi. Bogati zeleni listi trapa natans poleti postanejo oranžni ali rdeči jeseni.
Bloom pri vodnem kostanju se pojavlja julija. Lahko razveseli oko z rožnatimi ali belimi enojnimi štiricvetnimi cvetovi s premerom 0,8-1 cm, ki se nahajajo v pazduhah zgornjih listov.
sadje- orehi, veliki in težki, zorijo do sredine jeseni. So zapleteno oblikovana kost temno rjave barve, na kateri so izraziti izrastki v obliki rogov. Praviloma so štirje. Vsebina semena je belo seme, precej okusno in hranljivo.
To seme lahko kali mnogo let po zorenju.
Da bi zreli orehi ostali na površini, rastlina poveča kapaciteto votlin zračnih pecljev. Če oreh ni bil najden in pobran, potem ko se listi in steblo v jesenski vodi razgradijo, se potopi na dno in se s pomočjo svojih rogov trdno pritrdi na tla dna.
Kako raste trapa natans v naravi in kje se uporablja?
Oreh, ki je padel na dno, se spomladi prebudi in vzklije. Nastali klični list se razvije v steblo s korenino, ki je pritrjena na spodnji prst.
Ko se gladina rezervoarja spomladi dvigne, se lahko korenina odlepi z dna in rastlina bo v lebdečem položaju, dokler se ponovno ne dotakne. Ko se to zgodi, se bo rastlina končno ukoreninila na dnu.
Chilim širi svojo prisotnost v različnih jezerih, ribnikih in potokih, pogosto s pomočjo živali, ki pridejo piti v rezervoar, kjer raste ta rastlina. Oreh se s svojimi izrastki pritrdi na živalski kožuh in se na ta način premakne v drugo jezero ali reko.
Najprimernejše mesto za rast vodnega kostanja so majhna dobro ogreta vodna telesa s počasi tekočo ali stoječo vodo. Ena rastlina lahko proizvede do 10-15 orehov. Slednji so zelo cenjeni zaradi svoje hranilne vrednosti in zdravilne lastnosti, so pojedeni. IN
Rusija je obrat v stari časi je bila v naravi precej pogosta, njene plodove so prodajali na tržnicah.
Toda danes so se naravni nasadi čilima znatno zmanjšali, v Rdeči knjigi je uvrščen med ogrožene rastlinske vrste.
Na Japonskem, Kitajskem, v nekaterih afriških državah, pa tudi na Šrilanki se plavajoči bagel umetno goji za prehrambene namene.
Čilim gojimo v domačem ribniku
Rogati vodni kostanj Trapa natans je primeren za sajenje v velikih sladkih vodah. Najprimernejše mesto zanj je ob stranskih stenah ali v ozadju rezervoarja. Chilim se razmnožuje s semeni.
Če postanete lastnik vodnega kostanja, ste ga na primer našli v jezeru, potem lahko poskusite gojiti to rastlino v domačem ribniku. Naredi to bolje spomladi v skladu z bioritmom rastline. Da bi pecivo vzklilo, morate zanj ustvariti optimalne pogoje:
- v majhno posodo z blatom nalijte nekaj vode in tam postavite matico;
- vzdržujte temperaturo vode in zraka v prostoru med +23-+25 ° C;
- Nudimo svetlo, difuzno razsvetljavo.
Ko opravimo vse zgoraj navedeno, počakamo na kalitev sadja bagel v treh tednih.
Preden posadite oreh v zemljo, da boste bolj prepričani v uspeh rastline, lahko rastlino za nekaj časa potopite v kafrov alkohol ali previdno odstranite delček lupine iz rastne točke.
Ko čilim uspešno vzkalimo, se najprej pojavi kalček, nato pa se vse zgodi kot v naravi. Ko vaša rastlina razvije prve plavajoče liste, jo je treba posaditi v vnaprej pripravljen lonec s strogo določeno sestavo tal, ki vključuje pesek, mastno glino in mulj.
Nato postavite lonček s sadiko Trapa natans v akvarij in zagotovite zgornjo razpršeno osvetlitev. Če teh tankosti ne upoštevate, bo rezultat nesrečen: dobili boste zakrnelo, nesposobno rastlino. Če ste izpolnili vse zahteve pravilen pristanek, minil je mesec dni in oreh ni kazal znakov življenja, kar pomeni, da je bil sprva neprimeren za kalitev.
V akvariju, kjer raste čilim, naj se temperatura giblje med 18-25°C. On, tako kot v naravi, ljubi dobro razpršeno osvetlitev ves dan.
Rastlina reagira na pomanjkanje osvetlitve v rezervoarju na zelo edinstven način - svoje liste raztegne navpično navzgor. Ko je dodana svetloba, ponovno položi liste na gladino vode.
Kontaminacija akvarijske vode in tal v rezervoarju ni brezbrižna za vodno muho, zato morate sistematično menjati vodo za četrtino posode.
Kakšne so prednosti orehov v ljudski medicini?
Že dolgo je bilo ugotovljeno, da ima čilim:
- diuretik;
- antiseptično in antibakterijsko;
- protivirusne, protitumorske in druge zdravilne lastnosti.
Brez toplotne obdelave plodov se uporablja tudi pri zdravljenju bolezni ledvic, motenj moške spolne funkcije in dispepsije.
Za preprečevanje okužb dihal in kot splošno krepčilo trikrat na dan zaužijte en ali dva ploda rogulnika ali zaužijte 1-2 žlici poparka iz njegovega zelenega dela - listov, cvetov in stebel. Pri težavah z vidom uporabite sveže iztisnjen sok rastline. Zeleni sok čilima je učinkovit tudi pri zunanji uporabi:
- grgranje za lajšanje vnetja;
- mazanje ugrizov žuželk.
Kot vidimo, tako koristna rastlina Vredno ga je poskusiti vzgojiti v domačem ribniku.
Ime rodu Trapa natans izvira iz vojaške terminologije starega Rima. Plodovi vodnega kostanja so videti kot štirikraki voz – kolcitrapa, ki so jo uporabljali v bojih proti konjenici. Kasneje se je prvi del besede izgubil, drugi pa je bil uporabljen za ime rastline. Res je, v angleščina to ime se je v celoti ohranilo.
Najdemo jih po vsej Evropi, Afriki in Aziji v jezerih, ribnikih, majhnih rekah, poplavnih ravnicah velike reke. Rastlina velja za reliktno, ohranjeno od medglacialnega obdobja; njene fosilne ostanke najdemo v državah Skandinavskega polotoka. Trenutno ljudje vodni kostanj širijo v Severno Ameriko in Avstralijo. Pogoji za naselitev rezervoarja s plavajočimi orehi – toplo vodo, v katerem je možen razvoj cvetov in zorenje plodov.
Ljudska imena rastline - vodni oreh, kotel, čilim, pecivo, močvirski oreh, hudičev oreh, vodni kostanj.
Opis rastline
- letna zel s tankim razvejanim steblom. Listi, ki plavajo na gladini vode, tvorijo privlačno okrasno rozeto. Listne plošče Diamantne oblike, približno 4 cm dolge in široke. Listni peclji različnih dolžin, od 3 do 10 cm, valjasti, s podolgovato eliptično oteklino na dnu listne plošče - svojevrsten zračna komora, zahvaljujoč kateri listi plavajo na površini vode. Venček je snežno bel, sestavljen iz 4 cvetnih listov. Čaša je čašasta, globoko deljena, njeni štirje deli, zraščeni v pare, se nahajajo v dveh krogih, po cvetenju se spremenijo v rožnate izrastke ali bodice, ki ostanejo na plodu.
Listni peclji so različnih dolžin, zato so nameščeni precej tesno na površini, ne da bi se pritiskali drug na drugega. Cvetovi plavajo na površini, vendar se po jajčniku potopijo pod vodo in razvije se plod, skrit pod listi. Zreli oreščki so uničujoča hrana za vodne ptice. Z zaužitjem bodičastih orehov si poškodujejo požiralnik.
Razmnoževanje vodnega kostanja
Rastlina se razmnožuje samo s semeni. Znanstveniki se še vedno prepirajo o njegovem opraševanju. Najverjetneje se proces samoprašitve pojavi pod vodo, še preden se cvet odpre. Plod je koščica s premerom približno 3,5 cm, težka in gosta, z 1-4 rogovi, gladka ali kavljasta, podobna sidru. Znotraj olesenele lupine je okusno seme belega oreha, ki ga mnoga ljudstva uporabljajo kot hrano. Zreli plodovi potonejo na dno in ostanejo sposobni preživetja od 10 do 50 let.
Med kalitvijo se iz lupine ploda pojavi korenina, ki najprej raste navzgor, ne navzdol. Ko doseže dolžino 7 cm, konica koreninske niti oblikuje klične liste enega za drugim, nato se pojavi popek, iz katerega sčasoma zraste steblo - najprej eno, nato še več. Dolžina strokov vodnega kostanja je odvisna od globine rezervoarja, vendar ne sme biti večja od 2 m - kjer je globlje, seme ne kali.
Uporaba vodnega kostanja
Plodovi rastline so užitni in vsebujejo veliko hranila– nad 15 % beljakovin in 50-52 % škroba. V mnogih državah - Indiji, na Japonskem, Kitajskem - vodni kostanj gojijo na velikih območjih jezer in umetnih bazenov. V središču afriške celine je jezero Nyasa, ki v prevodu pomeni »hišje za vodni kostanj«. Na njeni vodni površini se rastlina goji in nabira v velike količine. Vodni kostanj naj bi na tem območju jedli že v kameni dobi. Stari Feničani so orehovo seme zmleli v moko, iz katere so pekli okusen kruh. V predrevolucionarni Rusiji je bila izvedena množična nabava vodnega kostanja in kasnejša prodaja na trgih. V spodnjem toku Volge je na primer "donos" rastline dosegel 4 tone na površini 1 hektarja.
Kot zdravilna surovina se oreh uporablja za proizvodnjo trapazida, zdravila, ki se uspešno uporablja za zdravljenje ateroskleroze, poznane pa so tudi njegove diuretične in afrodiziačne lastnosti. Semena rastline pomagajo pri griži in strupeni ugriziživali.
pogosto najdemo v krajinskem oblikovanju ribnikov na osebnih parcelah.
Število rastlin trenutno katastrofalno upada. Zmanjšanje obsega je povezano s sušenjem in plitvitvijo vodnih teles ter onesnaževanjem vodnega okolja. Do opaznega zmanjšanja razširjenosti vodnega kostanja je prišlo tudi zaradi nabiranja s strani ljudi za lastno in živalsko prehrano. Pižmovka množično uničuje rastlino.
Da bi rešili plavajoči vodni kostanj pred popolnim izumrtjem, je rastlina vključena v
Opis:
trenutno je znanih 30 vrst. Rogulnik je enoletnica in ne prenaša jesenske zmrzali. Cveti le v vročih poletjih in v severni Evropi le redko obrodi. Danes je rastlina postala izjemno redka. Zaščiten je v več naravnih rezervatih in je uvrščen v Rdečo knjigo.
  Lebdeči bagel, oz vodni kostanj - Trapa natans Na mirni gladini jezerskega ali rečnega zaliva lahko občasno opazite rozeto plavajočih listov čilima. Na listnih pecljih so izbokline, napolnjene z zračnim tkivom. Zahvaljujoč takim mehurčkom rastlina lebdi. Poleti (julij-avgust) se v pazduhah listov pojavijo cvetovi s štirimi belimi cvetnimi listi. Rahlo štrlijo nad vodo. Rože se nad vodo pojavijo le zjutraj ali zvečer. Čilim je pretežno samoprašna rastlina. Opraševanje se pogosto pojavi v zaprtih cvetovih, pod vodo. Plodovi vodnega kostanja dozorijo jeseni. Botaniki takšne sadeže imenujejo drupes. Ena rastlina proizvede 10-15 plodov. Ko začnejo iz jajčnikov nastajati težki orehi, listni peclji Povečajo se zračne votline, ki držijo rastlino na površini vode. Ne ribe, ne race, ne vodne podgane se ne upajo dotakniti trdih orehov čilima z ostrimi rogovi. Ko jeseni orehi dozorijo, rozeta listov lebdi kot ladja, natovorjena z orehi. Veliki plodovi visijo v vodi kot sidra. Že pozno jeseni listi in steblo čilima zgnijejo, oreščki pa padejo na dno in se vanj zaprejo z rogovi. Na dnu se je ujelo sidrno sadje za dolgo časa drži čilim in tok vode ne more odtrgati in odnesti rastline. Semena rogulnika ne izgubijo sposobnosti preživetja 40-50 let. Spomladi oreh začne kaliti, vendar ne tako kot semena drugih rastlin. Pri čilimu se najprej oblikuje dolg klični list kot vrv, nato se razvije steblo in nazadnje korenina, ki se najprej dvigne navzgor in nato pade navzdol ter tvori lok. V notranjosti ploda je belo okusno seme. Prej je bil čilim zelo razširjen v Rusiji, plodovi pa so se prodajali v vozičkih na tržnicah. V zvezni državi Kašmir v Indiji približno 40 tisoč ljudi uživa čilim pet mesecev na leto. Hindujci jih jedo s soljo in poprom, kuhajo enolončnico in pečejo kruh. Chilim je posebej vzrejen na otoku Šrilanka, na Japonskem, Kitajskem, v južni Afriki do ustja reke Zambezi. Ime jezera Nyasa (jugovzhodna Afrika) v prevodu v ruščino pomeni »dom vodnega kostanja«. Pred mnogimi leti v Krasnodarska regijaČilime so na tržnici prodajali v vrečah in celo na celih vozičkih. In trenutno je čilim uvrščen v Rdečo knjigo Rusije kot ogrožena rastlina, čeprav je na reki Alatyr veliko čilima v Regija Nižni Novgorod. Blizu mesta Murom, nedaleč od reke Oke, je celo jezero, imenovano Orekhovoy, ker so poleti iz njega nalovili veliko vodnega kostanja. Slika na levi Knyazheva Valeria
|
Pristanek: v rezervoar brez zmrzali z debelo plastjo rodovitne zemlje - orehe preprosto vržemo na primerno globino. Če je rezervoar brez zemlje, se oreščki posadijo v posodo in v tej obliki utopijo. Pozimi lahko oreščke hranimo doma v hladilniku, v kozarcu z vodo, spomladi pa začnejo kaliti sami.
Nega: poskusite zbrati zrele orehe. Nepogrešljiv pogoj za uspešen obstoj je odsotnost v rezervoarju vsaj tako velikih mehkužcev, kot so tuljave in ribniški polži, ki z veseljem jedo mlade liste rožnate trave.
Razmnoževanje: semena, plodove, pridobljene spomladi, vržemo v vodo. Najbolje pa je, da sejemo v majhne lončke, napolnjene z muljem, in jih postavimo na globino 10–15 cm - na območju, kjer se voda najbolje segreje. Semena kalijo pri temperaturi vode okoli 25–30 °C. Ta ista temperatura je najbolj ugodna za njihov razvoj. Ko se pojavijo plavajoči listi, je čas, da vzgojene primerke premaknete na večjo globino - približno meter. Ker vodni kostanj nima korenin, ga lahko neustrašno selimo iz kraja v kraj preprosto tako, da ga privežemo na "sidrni" kamenček.
Uporaba:
Primeren za vsako vodno telo, vendar se ne razmnožuje povsod. Orehe uživamo kuhane
surova in pečena.
Zgodovina in zemljepis: V Evraziji je čilim razširjen od porečja Donave do Kaliningrajske regije, v gozdno-stepskih območjih evropskega dela Rusije, v severnem Kazahstanu in na jugu Zahodne Sibirije. Gore Srednje Azije so zanj nepremostljive, vendar se največji del njegovega območja na ozemlju naše države nahaja v porečju Amurja. Pravzaprav je ta fragment le severni del veliko večjega območja, ki zajema vzhodno Kitajsko, jugovzhodno Azijo in celo Indijo. Vodni kostanj živi tudi v vodnih telesih vzhodne Afrike. Tam, na jugu, postane očiten pravi pomen specifičnih plodov te rastline. Navsezadnje tamkajšnji rezervoarji obstajajo le v mokri sezoni in se nato izsušijo. Sadje, ki ostane na tem mestu, se mora upreti tako suši kot številnim ljudem, ki se želijo pogostiti z njihovo vsebino. Ni presenetljivo, da je njihova lupina tako trda. Za bolj zanesljivo ohranitev svojega življenjskega prostora se vodni kostanj poslužuje zvijače – vsako pomlad (oziroma kot v tropih vsako mokro sezono) ne vzklijejo vsa semena, ampak le del. In če nenadoma rastline v tej sezoni ne morejo proizvesti semen, populacija še vedno ne bo izginila - za naslednje leto drugi bodo vstali.
Fotografija Knyazhev Valery
Vodni kostanj je prišel na sever v enem od toplih in vlažnih obdobij in tu ostal ter se prilagodil zmrzali namesto suši. Res je, da semena severnih orehov sploh ne prenašajo pomanjkanja vlage, zato jih je mogoče shraniti in prevažati le v vodi ali v vlažnem mahu.
Ta rastlina obstaja tudi nedaleč od Moskve - na vzhodu regije vodni kostanj živi v mrtvicah Oka in Klyazma. Manj pogosti so v regijah Smolensk in Kaluga.
Sovjetski botanik Vasiljev je v petdesetih in šestdesetih letih opisal kar trideset vrst vodnega kostanja na ozemlju ZSSR, vendar je večina seveda le geografsko izoliranih ras iste vrste (Trapa natans). Vendar pa je na Daljnem vzhodu, zlasti v jezerih na jugu Primorja, mogoče najti zelo dobro diferencirane populacije. Verjetno so nekateri med njimi vredni statusa posamezne vrste. To je na primer Maksimovičev vodni kostanj (Trapa maximowiczii) z majhnimi (10–15 cm) listnimi rozetami in drobnimi, približno 1 cm velikimi plodovi brez rogov, ali veliki sibirski vodni kostanj (Trapa sibirica) s plodovi, ki segajo toliko. kot 6 rogov v velikosti cm Zanimivo je, da lahko v istem jezeru živijo 3–4 takšne vrste, njihove lastnosti pa se v potomstvu ne mešajo.
Zanimiv je proces širjenja plodov vodnega kostanja iz vodnega telesa v vodno telo. Zreli sadeži skoraj ne morejo prenašati vode - so pretežki in takoj potonejo. Ne morete se zanašati na požiranje ptic ali rib - plodovi so preveliki. Namesto tega imajo različni čilimi posebne ščetine in nazobčanja na svojih "rogovih", ki močno pripomorejo k temu, da je plod trdno pritrjen ... na dlako. Dejansko so glavni raznašalci vodnega kostanja veliki parkljarji, ki vstopijo v vodo, da bi se napili ali preprosto "okopali". Vendar pa se je tako v stepskem kot gozdnem območju Evrazije število kopitarjev v obdobju človekove prevlade katastrofalno zmanjšalo, kar je postalo eden od razlogov za zmanjšanje območja vodnega kostanja. Medtem so bili plodovi čilima še ob koncu 19. stoletja v regiji Ryazan pomemben vir dohodka za vasi Oka. Jedli so jih surove, dodajali moki in jih z vozovi vozili na sejme. In v južni Sibiriji so pogosto popolnoma nadomestili žito v moki.
Ni presenetljivo, da se je zaradi tega življenjski prostor vodnega kostanja do sredine 20. stoletja močno zmanjšal in v evropski Rusiji je ostal le v manjšem številu poplavnih jezer. V toplejši Ukrajini in jugovzhodni Evropi najdemo čilim nekoliko pogosteje, predvsem v prostranih deltah Donave, Dnepra in Dnestra. Vendar pa se območje vodnega kostanja po vsej Evropi zmanjšuje; ta vrsta je vključena tudi v Rdečo knjigo Rusije.
Toda v našem času je človek tej reliktni vrsti pomagal, ne da bi si tega vedno želel. Dejstvo je, da so razmere v rezervoarjih Severne Amerike, ki so v primerjavi z Evropo toplejše, idealne za čili. Zaradi tega so se vodni kostanji, ki so bili po naključju prineseni na severnoameriško celino, razširili v številne reke in jezera v vzhodnem delu celine. Lahko se šteje, da so ljudje v tem primeru "obnovili zgodovinsko pravičnost" - navsezadnje je pred zadnjo poledenitev v Ameriki živela tudi vrsta vodnega kostanja, sorodna evrazijskemu, a je pozneje popolnoma izumrla. In v Avstraliji so vodni kostanji postali prava nadloga redkih sladkovodnih teles - v vročem podnebju v popolni odsotnosti rastlinojedih rib rastejo tako hitro, da zapolnijo celotno vodno površino. Ne bojijo se niti suše, ki je značilna za to celino – navsezadnje so plodovi prilagojeni prav na takšna podnebna nihanja.
V Rusiji so termoelektrarne s hladilnimi bazeni postale nepričakovana pomoč čilimu. Tako najsevernejša populacija vodnega kostanja, ki živi na jugovzhodu regije Tver, svoj obstoj dolguje državni elektrarni Konakovo.
na osnovi materialov:
S. Kuptsov "Euriale in Chilim" // "Vrt in vrt" -3-2006
Andrej SISEYKIN "Chilim" // "V svetu rastlin" - 2007 - št. 11
Vodni kostanj, čilim - kaj je to?
Med cvetočimi rastlinami skromna družina Rogulnikov, tako skromen, da ima samo en rod - vodni kostanj. Res je, ko govorimo o tem, koliko vrst ima ta rod, se stvar zaplete: nekateri avtorji menijo, da je sestavljen tudi iz ene same vrste s številnimi varietetami, drugi pa, nasprotno, vanj naštevajo do 200 vrst.
Vendar se ne bomo poglobili v zapletenost botanične sistematike in se bomo osredotočili na najzanimivejše, najbolj značilne in v naših Daljnih vzhodnih regijah najbolj razširjene te vrste (ali sorte) - plavajoči vodni kostanj ali čilim. (Trapa natans).
Najljubša mesta plavajočega vodnega kostanja so počasne reke, tihi potoki s stoječo ali počasi tekočo vodo in jezera. Tukaj se v plitvi vodi počuti odlično in pogosto mozaične rozete njegovih diamantnih listov z razrezanimi robovi pokrivajo celotno površino vode tako tesno, da je na takih mestih težko pluti s čolnom. Odebelitve na pecljih, sestavljene iz tkiva, ki prenaša zrak, pomagajo listom, da lebdijo na vodi.
Pojavne liste najdemo samo na zrelih rastlinah. In najprej se na njenem steblu pojavijo podvodni listi - nitasti. Hitro odpadejo, iz njihovih listnikov pa se razvijejo šopki drobnih dlak. Pogosto jih zamenjujejo s koreninami, v resnici pa so pravi listi: v njih poteka tudi fotosinteza.
Prava korenina se pojavi v plavajočem vodnem orehu takoj po kalitvi semena. Ne raste navzdol, kot običajno, ampak navzgor in se šele kasneje, ko steblo začne rasti, upogne in prodre v podzemni mulj. Konec poletja se v pazduhah vzniklih listov pojavijo majhni beli (ali rožnati pri afriških vrstah) cvetovi. Njihovo življenje je kratko: zgodaj zjutraj se odprejo, srečajo sonce, in po nekaj urah, oprašene, se za vedno potopijo v vodo. Tu se zgodijo vse njihove nadaljnje preobrazbe: iz jajčnika se rodi plod z oreščasto koščico, nato pa se na njem pojavijo štiri bodičaste rogovile bodice – nastanejo iz razraščenih in olesenelih listov čašice.
Do jeseni vodni kostanj nenadoma izgine, ne najdete ga več niti v tistih rezervoarjih, kjer je poleti rasel v izobilju. Lokalni prebivalci pravijo, da se pozimi skrije in gre pod vodo. Dejansko v tem času listi oreha potemnijo, steblo se posuši in odmre, ne more več zadržati plodov in ti padejo na dno, kjer ležijo in čakajo na svoja krila. Plodovi plavajočega oreha vzklijejo šele po nekaj mesecih, tako da se nov cikel razvoja rastlin začne že naslednje leto. In včasih niti ne naslednji: plodovi oreha so zelo trdovratni in nekateri raziskovalci verjamejo, da ne izgubijo sposobnosti preživetja, tudi če več desetletij ležijo v mulju.
Chilim vodni kostanj - k mizi
Čilim je že dolgo znan kot zdrav in okusen izdelek. Njegova semena vsebujejo do 52% škroba, do 7,5% maščobe, 5% beljakovin in do 3% sladkorja. V vseh časih je vodni kostanj služil mnogim ljudem pomemben dodatek na mizo. Jedrca orehov so jedli v kakršni koli obliki: surova, kuhana, pečena in posušena.
Pečen ali kuhan čilim ima okus po kostanju, zato med številnimi drugimi imeni nosi tudi ime »vodni kostanj«. Od čilima lahko brez poseben napor ustvarite meni za celotno večerjo, in to precej prefinjeno. Za prvo jed juho ali ribjo juho z vodnim kostanjem namesto krompirja, za drugo palačinke iz orehovih jedrc, zdrobljenih v moko ali zdrobljenih orehov, kuhanih kot kašo, za tretjo pa na soncu posušena jedrca. In vse to seveda s kruhom, pečenim iz čili moke z dodatkom pšenice. Stari prebivalci Trakije so znali speči kruh iz plavajočega vodnega kostanja, v srednjem veku so ga jedli v Italiji, na Hrvaškem in v južni Franciji.
Od antičnih časov do danes so orešček uživali na Kitajskem, Japonskem in v nekaterih afriških državah. V enem od muzejev v glavnem mestu Sudana, Kartumu, je posebna vitrina, kjer so zbrani divje rastline, ki so več kot enkrat rešile prebivalstvo pred lakoto, med njimi pa so prikazani plodovi ene od vrst vodnega kostanja.
V Rusiji so čilim nabirali tam, kjer raste, v ogromnih količinah: iz okoliških jezer so na sejem v Vladimir vozili cele vozove, v delti Volge, v Astrahanu, pa so ga celo gojili in v dobrih letih tudi do 4 tone. njeni sadeži so bili pobrani na hektar. In zdaj v mnogih vzhodnih državah lokalne sorte orehov gojijo v posebnih bazenih kot dragoceno živilsko rastlino.
Chilim oreščki pogosto niso bili samo dodatek k mizi, ampak tudi "priloga" za duhovno hrano. Na primer, lokalna dvoroga vrsta iz jezera Lago Maggiore v severni Italiji je opravljala religiozne funkcije: njene plodove z ostrimi konicami rogov so nanizali na tanka žica in so jih uporabljali kot neke vrste rožni venec.
Kitajska in indijska medicina sta plavajoči oreh uporabljali kot zdravilno zdravilno rastlino. Raziskovanje zadnja leta je pokazalo, da listi vsebujejo do 1 % flavonoidnega glikozida.
Vodnemu kostanju so dali veliko imen. Imenujejo ga močvirski in koščičasti oreh, hudičev in bodičast oreh, bagel, hudičevi rogovi. Bolgari jo ljubkovalno imenujejo "kotvička", kar pomeni "sidro" - to je zato, ker njeni rogovi, ki se držijo dna rezervoarja, preprečujejo, da bi rastlina potovala daleč. Njegovo uradno latinsko družinsko ime, Tgara, ima dolgo zgodovino, povezano z vojaškimi zadevami. Nekoč so stari Rimljani v boju uporabljali posebne frače s štirimi konicami, ki so jih trosili po poti prodirajoče sovražne konjenice. Plod oreha je nekoliko podoben temu starodavnemu obrambnemu zdravilu; nekateri zgodovinarji celo trdijo, da so jih uporabljali za isti namen.
Čilim je ostanek terciarnega obdobja. V Severni Ameriki so njeni fosilizirani plodovi najdeni v nahajališčih zgornje krede, ki so stare več kot 70 milijonov let. Zdaj se v vseh državah sveta, zlasti v Evropi, območje habitata rastline nenehno zmanjšuje. Razlogov za to je veliko. Seveda je imela pomembno vlogo množična nabava okusnega in hranljivega sadja. In izsuševanje močvirij, gradnja hidravličnih objektov, ki so spremenili tok rek, in onesnaženje vodnih teles so privedli do motenj v običajnih življenjskih razmerah oreha in s tem do katastrofalnega zmanjšanja njegovega habitata.
Na primer, v zahodni Ukrajini je vodni kostanj razvrščen kot ogrožena rastlina. Uvrščen je v Rdečo knjigo. Njegovo ohranjanje in oživljanje je lahko tudi pomembnega praktičnega pomena: navsezadnje lahko plavajoči oreh spet postane dragocena komercialna rastlina. Zato se izvaja delo na njegovi umetni vzreji.
B. Simkin
- Nazaj
- Naprej
Grozdje
V vrtovih in osebnih parcelah lahko izberete toplejše mesto za sajenje grozdja, na primer na sončni strani hiše, vrtnega paviljona ali verande. Priporočljivo je saditi grozdje vzdolž meje mesta. Trte, oblikovane v eni liniji, ne bodo zavzele veliko prostora in bodo hkrati dobro osvetljene z vseh strani. V bližini stavb je treba grozdje postaviti tako, da ni izpostavljeno vodi, ki teče s streh. Na ravni podlagi morate narediti grebene dober odtok zaradi drenažnih brazd. Nekateri vrtnarji po izkušnjah svojih kolegov iz zahodnih regij države izkopljejo globoke luknje za sajenje in jih napolnijo z organskimi gnojili in pognojeno zemljo. Luknje, izkopane v nepremočljivi glini, so nekakšne zaprte posode, ki se med monsunskim deževjem napolnijo z vodo. IN rodovitna zemlja koreninski sistem Grozdje se sprva dobro razvija, a takoj ko se začne zalivanje, se zaduši. Globoke luknje imajo lahko pozitivno vlogo na tleh, kjer je zagotovljena dobra naravna drenaža, prepustno podtalje ali je možna meliorativna umetna drenaža. Sajenje grozdja
Zastareli grm grozdja lahko hitro obnovite z metodo plastenja ("katavlak"). V ta namen položimo zdrave trte sosednjega grma v utore, izkopane do mesta, kjer je nekoč rasel odmrli grm, in pokrijemo z zemljo. Konico dvignemo na površje, iz katere nato zraste nov grm. Lignificirane vinske trte so položene na plastenje spomladi, zelene pa julija. Od materinski grm dve do tri leta se ne ločijo. Zamrznjeno ali zelo stari grm lahko obnovimo s kratko rezjo na zdrave nadzemne dele ali z rezjo na »črno glavo« podzemnega debla. V slednjem primeru se podzemno deblo osvobodi tal in popolnoma poseka. Nedaleč od površine rastejo novi poganjki iz spečih popkov, zaradi katerih se oblikuje nov grm. Zanemarjene in od zmrzali močno poškodovane grme vinske trte obnovimo zaradi močnejših mastnih poganjkov, ki nastanejo v spodnjem delu starega lesa in odstranitve oslabelih tulcev. Toda preden odstranite rokav, se oblikuje zamenjava. Nega grozdja
Vrtnar, ki začne gojiti grozdje, mora temeljito preučiti strukturo vinska trta in biologijo te nadvse zanimive rastline. Grozdje je trta (vzpenjavka) in zahteva oporo. Lahko pa se razširi po tleh in se ukorenini, kot je opaziti pri grozdju Amur v divjem stanju. Korenine in nadzemni del Stebla rastejo hitro, se močno razvejajo in dosežejo velike velikosti. IN naravne razmere brez človekovega posredovanja raste razvejan grozdni grm s številnimi trtami različnih redov, ki pozno rodi in obrodi neredno. Pri gojenju grozdje oblikujemo in grmom damo obliko, ki je enostavna za nego, kar zagotavlja visok pridelek kakovostnih grozdov. Sajenje limonske trave
Schisandra chinensis ali šisandra ima več imen - limonovo drevo, rdeče grozdje, gomisha (japonsko), cochinta, kodzyanta (nanai), kolchita (ulch), usimtya (udege), uchampu (oroch). Schisandra chinensis po strukturi, sistemskem razmerju, središču izvora in razširjenosti nima nič skupnega s pravim agrumom limonom, vendar vsi njeni organi (korenine, poganjki, listi, cvetovi, jagode) izžarevajo aromo limone, zato ime Schisandra. Trta šisandre, ki se oprime ali ovije okoli opore, skupaj z grozdjem Amur in tremi vrstami aktinidije je originalna rastlina Daljnovzhodna tajga. Njeni plodovi so, tako kot prave limone, preveč kisli za uživanje v sveže, vendar imajo zdravilne lastnosti, prijetna aroma, kar mu je pritegnilo veliko pozornosti. Okus jagod Schisandra chinensis se po zmrzali nekoliko izboljša. Lokalni lovci, ki uživajo takšne sadeže, trdijo, da lajšajo utrujenost, poživljajo telo in izboljšujejo vid. Zbirna kitajska farmakopeja, sestavljena leta 1596, navaja: »Sadež kitajske limonske trave ima pet okusov, uvrščenih v prvo kategorijo zdravilnih učinkovin. okus sadja je slan, v njem je prisotnih vseh pet okusov." Gojite limonsko travo
Rastlina vodnega kostanja ima tudi drugo ime - bagel, ki ga je prejela z dobrim razlogom. Zrela koščica ima trd, ukrivljen "rog" ali več. Z njihovo pomočjo vodni kostanj lebdi in se lahko oprime grobih površin na dnu. Drugo ime je chilim. Na fotografiji si lahko ogledate pecivo. Ponekod čilim imenujejo hudičev oreh ali vodni kostanj. Pravzaprav lahko sami vidite v plodovih podobnost z glavo hudiča z rogovi.
vodni kostanj
Razmislite o opisu rastline, kot je vodni kostanj: danes jih je približno 30 vrst. Rogulnik na fotografiji je enoletna rastlina, ki ne prenaša zmrzali jesensko obdobje. Vodne orhideje, ki so prikazane na sliki, običajno cvetijo le v vročem poletju in pogosto v severni Evropi. V nekaterih primerih lahko obrodi sadove. Danes je rastlina precej redka. Je pod zaščito in je uvrščen v Rdečo knjigo.
Sajenje: v ribnik, ki ima rodovitno plast zemlje, je treba čilije le vrči na zahtevano globino, kot je prikazano na fotografiji. Če ribnik nima zemlje, potem je treba vodni kostanj na fotografiji posaditi v posodo in segreti v tej obliki. IN zimsko obdobje Prostor za vodni kostanj naj bo v hladilniku, v kozarcu s tekočino, spomladi vzklijejo sami, kot je razvidno iz fotografije.
Nega: nabrati morate že zrel vodni kostanj. Predpogoj za dobro kalitev je, da v ribniku ni velikega mehkužca, kot je tuljava, ki zlahka objeda nove liste vodnega kostanja.
Razmnoževanje: s semeni je treba kupljene plodove vreči v vodo. Vendar odlična rešitev- to je, da vodni kostanj posejemo v majhne posodice, ki jih napolnimo z muljem, nato pa jih postavimo na globino približno 12 centimetrov - v prostor, kjer se voda dobro ogreje. Sadike dobro kalijo, če je temperatura vode približno 28 stopinj. Za njihov razvoj je najugodnejša enaka temperatura. Ko se pojavi plavajoči list, je treba gojene vrste prepeljati na veliko globino - približno meter. Ker vodni kostanj nima koreninskega sistema, ga je mogoče neustrašno premikati z enega mesta na drugega, le privezati ga morate na "sidrni" kamenček.
Uporaba: odlična rešitev za ribnik. Čilim lahko uživamo kuhan, surov ali pečen.
Plod vodnega kostanja
Na gladini jezera ali v rečnem zalivu je zelo redko videti to rastlino, ki lebdi nad gladino vode. Opis čilima se nadaljuje: na pecljih listov so otekline, ki so napolnjene z zračnimi tkivi. S pomočjo takšnih mehurčkov lahko rastlina lebdi. Poleti se lahko v pazduhah listov pojavijo cvetovi s 4 belimi cvetnimi listi. Komaj lahko štrlijo nad gladino vode. Rože se lahko pojavijo nad gladino vode le zjutraj ali zvečer. Chilim je samooprašna rastlina. V večini primerov se opraševanje zgodi v zaprtih cvetovih, pod vodno gladino.
Jeseni lahko dozorijo plodovi vodnega kostanja. Po mnenju botanikov so takšni plodovi koščičarji. Rastlina običajno proizvede približno 10 plodov. Ko iz jajčnikov nastanejo veliki orehi, se lahko v tem peclju listov pojavi zračna votlina, ki drži bagel nad vodo. Trdega oreha čilima, ki ima ostre rogove, se ne dotikajo ribe ali drugi vodni prebivalci. Ko vodni kostanj jeseni začne zoreti, začne rozeta listov lebdeti, kot čoln, natovorjen z orehi. Veliki plodovi visijo na gladini vode kot sidro. Že pozno jeseni se listi s steblom tega enoletna rastlina začnejo gniti, oreščki pa končajo na podlagi in nanjo pritrdijo svoje rogove. Plod sidra, ujet na podlago, dolgo časa drži čilim in vodni tok ga ne more odtrgati.
Sadike te rastline ne morejo izgubiti sposobnosti preživetja v približno 45 letih. Spomladi oreh vzklije, vendar ne tako kot sadike drugih nasadov. Rogulnik najprej ustvari dolg klični list v obliki vrvi, nato se ustvari steblo in nazadnje koreninski sistem, ki se najprej pojavi na vrhu, nato postane na dnu in ustvari nekaj podobnega loku.
Hlajenje v ribniku
V notranjosti ploda so beli okusna semena. Prej je bil vodni kostanj pri nas zelo razširjen, plodove pa je bilo mogoče zlahka kupiti na kateri koli tržnici. V zvezni državi Kašmir v Indiji lahko približno 40.000 ljudi uživa plodove te rastline 5 mesecev v celem letu. Hindujci jedo to sadje in pripravljajo enolončnice. Vodni kostanj sadijo na Šrilanki, na japonskem rastišču, na Kitajskem v južna regija Afrika. Ime Nyasa lahko v ruščino prevedemo kot "hiša vodnega kostanja".
V daljšem časovnem obdobju na ozemlju Krasnodarska regija na tržnicah so ga prodajali v ogromnih količinah. In danes je ta oreh v Rdeči knjigi Ruske federacije kot ogrožena rastlina ogromno Ta oreh je na voljo v Alatyrju. V bližini Muroma, blizu reke Oke je veliko jezero, ki so ga poimenovali Orekhov, saj so mu v poletnem obdobju nabrali ogromno vodnega kostanja.
Območje distribucije Chilim
Na evrazijskem ozemlju se je ta oreh razširil v porečju Donave, pa tudi v Kaliningrajski regiji, v gozdno-stepskem ozemlju Ruske federacije, v severnem Kazahstanu itd. Srednjeazijske gore se zanjo izkažejo za nepremostljive, čeprav je v Amurskem bazenu eden največjih fragmentov njenega območja v Rusiji. V resnici tem območju samo severna regija zelo veliko ozemlje, ki zajema vzhodni del Kitajske, jugovzhodno Azijo, pa tudi ozemlje Indije. Ta oreh lahko najdete tudi v katerem koli rezervoarju vzhodnoafriške celine.
Šele na teh zemljepisnih širinah postane jasen pravi pomen določenega sadeža te rastline. Ker so rezervoarji, ki se nahajajo na tem območju, na voljo le v mokri sezoni, nato pa se začnejo izsušiti. Plodovi, ki ostanejo na tem območju, se upirajo in izsušijo in nihče se ne uspe pogostiti z njihovo vsebino. Jasno je, zakaj je njihova lupina tako trda. Za zanesljivejše ohranjanje svojega habitata vodni kostanj med vsako spomladansko obdobje Ne rastejo vse sadike, ampak le del njih. In če oreh v določeni sezoni ne more proizvesti sadik, populacija ne bo izginila.
Chilim cvetovi
Sestava in koristne lastnosti
Vsak del tega oreha ima svoje koristne lastnosti. Steblo in listi vsebujejo ogljikove hidrate, flavonoide, fenolne spojine, triterpenoide, vitamine z mineralnimi solmi. Plodovi te rastline vsebujejo beljakovine, vsebujejo ogljikove hidrate, vsebujejo pa tudi zdrav sladkor in veliko število vitaminska in mineralna sestava. Ta oreh je zelo kaloričen - približno 100 kcal na 50 gramov.
Tudi v medicini ima ta oreh svoje mesto. Iz tega oreha izdelujejo posebno zdravilo Trapazid, ki je nepogrešljivo v boju proti aterosklerozi. Medicina v Tibetu in na Japonskem spodbuja uporabo sveže sadje Chilima za zdravljenje impotence, bolezni ledvic in dispepsije. Ta oreh ima splošni krepilni učinek. Na Kitajskem in v Indiji se ta sadež uporablja kot celota in ne le v obliki sadik, uporablja se kot diaforetik s tonikom.
Iz svežih listov s cvetovi rastline je pripravljena zdravilna pijača, ki ima močan protimikrobni učinek, zato se aktivno uporablja pri gonoreji, tumorjih in drugih boleznih. Ta oreh je postal razširjen tudi zaradi svojih protivirusnih učinkov in sposobnosti povečanja odpornosti človeškega telesa na neugodne razmereživljenje. Iz vsega zgoraj navedenega je postalo jasno, da ta rastlina nima samo zdravilnih lastnosti, ampak se lahko uporablja tudi kot dekorativni element rezervoarji na poletna koča. To sadje je zelo koristno, zato se pogosto uporablja v medicini. različne države in več.