Jagod kot takih je veliko. Čeprav tako užitna kot neužitna gozdne jagode vsebujejo vitamine in mikroelemente, vendar se uživajo le prvi. Zaradi teh brezplačnih vitaminov se prebivalci mest med sezono zgrinjajo v gozd. Marsikdo uporablja jagode le sveže za hrano, nekateri pa jih nabirajo izključno za domače pripravke. Pogovorimo se o jagodah, ki so v gozdu neužitne in užitne, in na kratko bomo opisali njihove prednosti.

Užitne jagode v gozdu

Gozdnih jagod zori julija. Zrele jagode so sladke, aromatične, svetlo rdeče, ovalne "jagode". Vzhodne jagode zorijo junija, barva plodov je temno rdeča, oblika jagod je podolgovata. Mošusne jagode imajo rožnate "jagode", ki so lahko zelenkasto bele.

Jagoda je mesnata, razraščena posoda, prekrita z majhnimi plodovi. Užitne so vse jagode: sveže, posušene za čaj, v obliki želeja in marmelade. Vsebujejo veliko elementa železa.

Poznamo štiri vrste malin: navadna malina, glogovolistna malina ali ozhin, malina Komarova, malina Sahalin. Plodovi maline so skupek zraščenih koščic, ki so v notranjosti votle in se zlahka ločijo od posode. Rastlino odlikujejo številni trni in temno rdeči plodovi s posebnim vonjem. Plodovi vseh sort malin so užitni v sveže, posušen (malin čaj), uporablja se v likerjih, marmeladah, želejih.

U robide plodovi so modrikasto črni ali temno rdeči, podobni malinam. Poznamo več kot 30 vrst robid. Na suhih pobočjih in jasah najdemo goste trnate grmovje robide. Plodovi zorijo avgusta - septembra.

Cloudberry- nizko zelnata rastlina v tundri in močvirjih slovi po dragocenih antiskorbutnih plodovih. Najprej rdeči in nato zlati plodovi, podobno kot maline, vsebujejo citronsko in jabolčno kislino ter veliko sladkorja. Uživamo jih sveže, kuhane na pari in namočene.

Polyanika ali mamura ima raje vlažna in močvirnata območja. Plodovi, sferični in škrlatni, ter aromatični listi se uporabljajo za pripravo čaja.

Koščičasta jagoda Poznamo dve vrsti: hmeljnolistno in kamnito. Nezahtevna rastlina, najdemo povsod. Plodovi imajo antiskorbutne lastnosti in so kisli; Videti so kot 1 - 6 koščic, povezanih skupaj. Sveže koščičasto sadje je užitno in se uporablja v želejih in kompotih.

ribez raste povsod v Rusiji. U divje sorte užitne so rdeče in črne jagode, morda nekoliko bolj kisle in z debelejšo kožico kot vrtne sorte ribez Ribez prepoznamo po krtastih, nazobčanih listih in cvetovih v enostavnih socvetjih. Vsebuje veliko vitaminov.

Kosmulja poznane so vsaj tri vrste. Majhne dlakave jagode zavržene kosmulje so užitne. Iglična kosmulja ima okusne jagode rumenkastozelene barve, uživa se surov, uporablja se za marmelado in vino. Multivitaminska jagoda.

Borovnica spada v družino vresovk. Borovničeve jagode najdemo v iglastih in mešanih gozdovih. Borovnica je nizek grm z nazobčanimi listi in črnimi sladkimi jagodami. Njegove jagode so znane po svojih pozitiven vpliv na viziji.

Borovnica, ali gonobobel, večji od borovnic, listi spodaj modrikasti, jagode sferične, vodene, modrikaste. Borovnicam zaman pripisujejo »omamni« učinek, vrtoglavico in slabost povzroča divji rožmarin oziroma grm, ki raste skupaj z borovnicami.

Cowberry raste v mešanih in iglastih gozdovih. Listi rastline so sijoči, jagode pa rdeče. Zaradi vsebnosti benzojske kisline lahko brusnice dolgo časa shranjujete. Včasih se brusnice zamenjujejo z medvejko, katere plodovi niso sočni, mokasti in ne okusni koščičarji.

Brusnica V velike količine najdemo v močvirjih severne Rusije. Je plazeči se grm z zimzelenimi listi in velikimi rdečimi jagodami. Je močno protivnetno sredstvo.

Crowberry ali crowberry je plazeči se nizek grm, ki ga najdemo na šotnih barjih in mahovnicah. Listi so ozki, plodovi spominjajo na jagode s semeni v notranjosti, užitni so surovi, vendar povzročajo vrtoglavico, če jih zaužijemo v večjih količinah.

Rakitovec najdemo ga ob rečnih bregovih v Sibiriji, na Kavkazu, v Srednji Aziji in v baltskih državah. sadje oranžna barva, veje se držijo, grm je zelo bodičast. Običajno rakitovec nabiramo po zmrzali in iz njega pripravljamo sokove, maslo, marmelado in likerje.

Užitni kovačnik razširjena v vzhodni Sibiriji, v Daljni vzhod, na Kamčatki. Dišeče črne jagode rastejo naprej majhen grm, zorijo že junija. Užitna surova in se uporablja za zelo okusno kuho.

Divje grozdje znane so štiri vrste. Grozdje Amur je znano po velikih črnih, kislih jagodah, iz katerih se dela vino. Divje grozdje gozd (Kavkaz), divje vinske trte (srednja Azija) imajo temne užitne jagode. Majhne črne jagode grozdja Thunberg, ki rastejo v Primorju, so neužitne.

Kalina pogosto najdemo v evropskem delu Ruske federacije. Majhno drevo obrodi rdeče plodove s ploščatimi semeni, ki so po zmrzali okusni in užitni. V podeželski kuhinji so zelo priljubljene pite s sadjem viburnuma in jerebike, marmelade in decoctions iz viburnuma.

Neužitne jagode.

"Volčje jagode" - kovačnik z okroglimi prozornimi okroglimi jagodami, zraščenimi z osnove v dvoje.

Razvejan bezeg, črni bezeg, plevelni bezeg Obrodijo z neužitnimi jagodami (rdeče, zelene). Iz njegovih sadežev se včasih naredi slaba vodka.

Volčja ličja-Ne velik grm arnika z ovalnimi rdečimi jagodami, ki so strupene; več jagod lahko povzroči vnetje grla. Lubje grma je dvojno strupeno.

Daljnovzhodna kosmulja z umazano zelenimi jagodami je strupena.

Čeprav je v okviru enega besedila nemogoče govoriti o vseh darovih, ki jih lahko najdemo v goščavah, smo vseeno poskušali govoriti o tem, kakšne jagode najdemo v gozdu, dali smo njihov opis. Da, gozd privablja s svojimi vonji! Bodite previdni pri izbiri sadja za uživanje in obiranje.

Izlet v gozd je vedno povezan z imejte dober počitek na svež zrak: nabiranje gob, jagodičevja in zelišč, kuhanje na ognju, spanje v šotoru, povezanost z naravo in nekateri elementi preživetja. Gostejša in večja kot je gozdna površina, večja je verjetnost, da se boste med hojo v njem izgubili. V tem primeru bi morali vedeti, s čim obstajajo gozdne rastline ne užitno sadje, ter katere lahko in katere ne smete uživati ​​za odžejanje ali lakoto. Poznavanje varnih in strupenih sadežev bo nepogrešljivo med "tihim" lovom na vrhuncu sezone. – od sredine poletja do sredine jeseni. V tem obdobju je popotnikom na voljo širok izbor različnih sadežev, zato naj bi znali pravilno razlikovati med užitnimi in neužitnimi rastlinami v gozdu. Z uživanjem strupenega sadeža tudi v minimalnih količinah obstaja velika verjetnost, da se človek zastrupi. Stopnje zastrupitve so različne: od blagih obolenj do paralize centralnega živčnega sistema. Tveganje smrti se poveča, če jih zaužijejo starejši ljudje ali otroci. V tem članku bomo pogledali, zakaj v gozdu ne morete nabirati neznanih sadežev. Sposobnost pravilnega prepoznavanja strupenih jagod in zagotavljanja prve pomoči zdravstvena oskrba bo večkrat pomagal rešiti življenja.

Gozdne rastline z neužitnimi plodovi

Pred nekaj stoletji je znanje o tem, kako so bila razvrščena sadna drevesa, pomagalo popestriti prehrano preprostih kmetov ali preživeti popotnikom, ki so se ustavili na prelazu. S pomočjo informacij o tem, kako v gozdu prepoznati užitne in neužitne plodove, so naši predniki lahko pripravljali tako zdravila za številne bolezni kot tudi močne strupe. To znanje se je prenašalo iz roda v rod in je pomagalo pri soočanju s številnimi boleznimi že dolgo pred pojavom prvih lekarn (slika 1) in zdravnikov.

Slika 1. Prve lekarne, v katerih je zdravnik izdeloval zdravila iz nabranih in kupljenih zelišč

Dandanes splošni ravni občutno se je zmanjšala zavest o tem, kako izgledajo neužitne gozdne rastline in kakšne lastnosti imajo. Največji odstotek zastrupitev nastane zaradi neresne uporabe neznanih in okusnih sadežev.

Otroci so bolj ogroženi kot drugi, zato jih je treba skrbno spremljati.

Žrtve pogosto ženeta radovednost in želja po preizkušanju novih stvari. V nekaterih primerih je že ena gozdna jagoda dovolj, da povzroči splošno zastrupitev, ki jo spremljajo izpuščaj, otekanje grla in celo halucinacije. Divje gozdni sadeži vizualno podoben običajnemu črnemu in rdečemu ribezu, borovnicam, viburnumu ali kosmuljam. Če ne veste dobro, kako izgledajo užitne in neužitne rastline v gozdu, je priporočljivo, da se vzdržite uživanja in jih uživate vizualno.

Če je bil zaužit neužiten gozdni sadež, bodo naslednji simptomi pokazali, da je prišlo do zastrupitve. Simptome delimo na različne skupine resnost: lahka, srednja in težka. Najprej za vse neželeni učinki pojavijo v 15-20 minutah, takoj ko se snovi po začetni prebavi začnejo absorbirati v kri.

Slika 2. Simptomi lahka oblika zastrupitev

Simptomi zastrupitve glede na resnost:

• Blaga resnost (slika 2). Spremljajo ga simptomi, značilni za običajno motnjo hranjenja: težnost v trebuhu, slabost, omotica, hiter srčni utrip in krči v vseh okončinah. Če ne ukrepate, se bo vaše splošno zdravstveno stanje poslabšalo in prešlo v hujšo obliko;
• Srednja resnost. Spremljajo ga depresija razuma, bruhanje, halucinacije, otekanje okončin in grla, teža v vseh delih telesa, srbenje in izpuščaji. Značilna sta tudi razširitev zenic in povečana občutljivost na svetlobo. Žrtev se ne bo mogla sama premikati, saj bo dezorientirana. Prekrivajo se tudi glavni kanali zaznave: vizualni, zvočni, kinetični. Potreben prevoz. Če pravočasno opazite znake motnje, se lahko izognete resnejšim posledicam;
• Visoka oblika gravitacije. Spremljajo ga motnje centralnega živčnega sistema, motnje srčne aktivnosti do srčnega zastoja, bruhanje s peno in hude halucinacije. Če žrtev ni pravočasno hospitalizirana, nastopi smrt.

Slika 3. Tudi če niste jedli strupena rastlina, ampak se ga le dotaknila, morda resne posledice

Zastrupitev se pojavi ne le po neužitne jagode pojedli v gozdu. V nekaterih primerih pride do zastrupitve zaradi stika s sokovi strupenih gozdnih sadežev na koži (slika 3). Ker z kožo sok lahko prodre v ustno votlino z drugo hrano, obvezno temeljito sperite roke.

Načelo odprave zastrupitve za vse stopnje resnosti v prvih fazah je enako (slika 4):

Strupene gozdne jagode

Prav tako je strogo prepovedano dotikati se cvetja, vej, listov.

Neužitne gozdne rastline, ki rastejo na grmovju, vključujejo (slika 5):

1. Wolfberry (Wolf's Bast, Wolfberry). Morda najpogostejša vrsta strupenega sadja. Po nevarnosti vodi neužitne plodove dreves v gozdu. Najdemo ga v mešanih gozdnih nasadih v srednjih zemljepisnih širinah Rusije, pa tudi v državah SND in na Kavkazu. Raste na majhnih tankih vejah. Lubje vej je sivo-rumeno, nagubano. Največja višina celotnega grma je 150 centimetrov, najmanjša pa 50 centimetrov. Cvetenje se pojavi sredi pomladi. Cvetni listi so majhni, 4 kosi, predstavljeni različni odtenki roza in podobna lila. Pri dolgotrajnem vdihavanju arome volčja ličja nastopi in začne se minimalna zastrupitev glavobol. Bližje jeseni se pojavijo oranžno-škrlatni ovalni plodovi, katerih uživanje vodi do hudih posledic. Vsebujejo škodljive snovi meserein in kumarine, ki povzročijo takojšnje draženje in povečajo krvavitev. Na primer, celo dotikanje lubja vodi do izpuščaja in dolgotrajnih razjed. Posebej nevarne so razjede na sluznicah oči in ust. Z vnosom hrane pride do hude splošne zastrupitve, pekočega v ustih, ostre bolečine in splošne šibkosti. Potrebna je nujna hospitalizacija;
2. Rdeči nočni senčnik. Za razliko od črnega dresnika je popolnoma neužitna rastlina. Najdeno po vsej Aziji, Evropi in Severni Ameriki. Raste na dolgih plazečih steblih, ima debelo in gomoljasto korenino s številnimi poganjki. Dolžina stebla lahko doseže do 3 metre. Lubje je na starih poganjkih sivo ali rjavo, na mladih pa dlakavo zeleno. Listi so dolgi, na koncih koničasti in na dnu srčasti, temno zelene ali škrlatne barve. Cvetenje poteka od pozne pomladi do poznega poletja. Okrogle rdeče jagode dozorijo do sredine oktobra in so grenkega okusa, v notranjosti pa veliko belih semen. Pritrjena na veje na širokih skodelicah. Vsebujejo solanin, ki deluje najprej stimulativno, nato pa depresivno na centralni živčni sistem. Po zaužitju slabost z bruhanjem, driska, ostre in utripajoče bolečine v glavi, želodcu in dvanajstniku, popolna dezorientacija, povišana temperatura telo in celo koma;
3. Belladonna (Demoiselle, Nora češnja ali Zaspana neumnost). Porazdeljeno po državah CIS, v srednjih zemljepisnih širinah Rusije, Krima in Karpatov. Raste na ravnem steblu do 2 metra visoko z ovalnimi listi, zašiljenimi na koncih. Rada ima senco, zato jo najpogosteje najdemo na slabo osvetljenih mestih. Plod je sferičen, črn z vijoličnimi, modrimi in rdečimi pikami, velikosti manjše češnje. Pritrjena je na skledo s petimi listi, ki je veliko večja od beladone. Cveti celo poletje. Plodovi od julija do zgodnje jeseni. Sestava vsebuje alkaloide, kot so atropin, hiosciamin, skopolamin, atropamin. Vse te sestavine zavirajo osrednji živčni sistem, povzročajo motnje srčnega ritma (aritmije, tahikardijo, oslabitev pulza), težko dihanje, otekanje kože na obrazu, nogah in ramenih, cianozo (modro obarvanje) sluznic, razširjene zenice, pekoč občutek v ustih. Pri hujši zastrupitvi opazimo vznemirjenost in stanja, ki mejijo na steklino, halucinacije, konvulzije, pa tudi pljučno paralizo ali srčno-žilno odpoved, ki vodi v smrt. Žrtev je treba čim prej odpeljati v bolnišnico, kjer bo podvržen vrsti postopkov za popolno izpiranje želodca, dajanje intramuskularnih zdravil in protistrupov;
4. Voronets (Voronets rdečeploden, Voronets spica-oblikovan, Voronets koničast, Christophorus trava). Ta neužitna rastlina je pogosta v evropskem delu Rusije, Sibiriji in na Daljnem vzhodu. Višina rastline je majhna, le do 70 centimetrov. Raste v iglastih in brezovih gozdovih, cveti pozno spomladi in zgodaj poleti. Plodovi so črni in rdeči, predstavljajo jih majhni mesnati grah ali oreščki. Uživanje katerega koli dela črne ovce povzroči bolečine, krče in celo tresenje (ritmično krčenje mišic in udov), halucinacije in zamegljenost uma;
5. Šmarnica. Malo ljudi ve, da se po cvetenju do konca poletja na njem pojavijo zaobljeni škrlatni plodovi z oranžnim odtenkom. Uživanje povzroči resno zastrupitev, krče, omotico in izgubo zavesti;
6. krhlika. Porazdeljeno v bližini vodnih teles. Zori konec avgusta. Uživanje povzroča reflekse bruhanja, zato se pogosto uporablja v ljudsko zdravilo za čiščenje telesa toksinov. Zdravniki tega zdravila ne priporočajo, ker je tudi strupeno;
7. Evonymus (Eeuonymus verrucosa). Plodovi te rastline so zlahka prepoznavni: so svetlo rdeči s črnimi pikami. Izzove drisko, črevesne kolike, dezorientacijo, konvulzije in celo črevesno krvavitev;
8. Bezeg je smrdljiv. Pozno poleti in zgodaj jeseni se na gozdnem grmovju pojavijo grozdi drobnih plodov. Ob zaužitju povzroča bolečine v čelnem predelu, templjih in temenu, splošno šibkost in izgubo koordinacije, akutno slabo počutje, cianozo sluznice, tahikardijo ali bradikardijo, težko dihanje ali konvulzije. Če ne ukrepate pravočasno, bo smrt posledica srčnega popuščanja in posledične zaustavitve delovanja pljuč;
9. Vranje oko. To rastlino je zelo težko zamenjati. V šestlistni skledi raste le ena črna jagoda na tankem dolgem peclju. Uživanje povzroči akutno črevesno slabo počutje, zmanjšan pulz, zmanjšan srčni utrip in celo trepetanje srčnih prekatov, kar vodi v smrt.
   Slika 5. NIKOLI ne JEJTE teh jagod.

Neužitni plodovi gozdnih dreves

Neužitni sadeži dreves v gozdu predstavljajo enako nevarnost kot grmičevje ali majhne rastline.

Njihov seznam vključuje:

• Jagodičasta tisa(Zelenica, Negniuchka). Spada v razred iglavcev, razširjen po vsej Evropi z izjemo vzhodnega dela, Azije, Irana, Afrike in Alandskih otokov. Povprečna višina drevo je 15 metrov, največ 28. Velja za dolgoživo, saj lahko njegova starost doseže 1500 let. Tisa je smrtonosna, saj deluje paralizirajoče, kar vodi v srčni zastoj in paralizo. dihalni trakt v hudem primeru in konvulzije v blagem primeru. Upoštevati je treba, da niso škodljivi le plodovi, temveč tudi les, lubje in listi, ki vsebujejo visok odstotek terpenoidov, steroidov, cianonov in alkaloidov. Stopnja nevarnosti narašča z življenjsko dobo tise: starejša kot je, bolj je zaščitena pred škodljivci in zunanji vplivi, sproščanje smrtonosnih snovi;
• Divji kostanj (protinsko drevo, svinjski kostanj). Široko razširjen na ulicah in parkih številnih mest. Za razliko od plemenitega ali pravega kostanja je za uživanje škodljiv. Vsebuje glikozide in tanine, ki povzročajo slabo počutje in zgago ter negativno vplivajo na proces nastajanja trombocitov.
Tweet 17.09.2018

Mnogi ljudje radi hodijo po gozdu. Pogosto jih spremlja nabiranje jagod. Zabavna dejavnost, a le pri tem morate biti previdni, saj ni vse, kar se najde, užitno. In da bi se izognili težavam, ki se lahko kažejo v želodčni motnji ali zastrupitvi, je vredno vedeti, katere jagode rastejo v gozdu in katere od njih so užitne.

Rdeče in škrlatne gozdne jagode

Zaradi njihove barve jih je najlažje opaziti, zato naj se zgodba začne z njimi. Torej, katere jagode rastejo v gozdu, ki so rdeče in so tudi užitne?

Brusnica, najprej je treba omeniti, da je jagodičje bogato z ogljikovimi hidrati, karotenom in pektinom. To sladko-kislo divje jagodičevje raste na grmovju - nizko rastočih zimzelenih trajnicah. Plodovi so sijoči, podobni majhnim rdečim kroglicam (do 0,8 cm v premeru). Zorijo pozno poleti in zgodaj jeseni.

Koščičasta jagoda– zelnata rastlina z največjo višino 30 centimetrov. Značilna lastnost so dolgi poganjki, ki se razprostirajo po tleh. Jagoda je precej velika skupna koščica 4 plodov z velikimi semeni v notranjosti. Zori sredi do poznega poletja in ima okus po sočnem granatnem jabolku.

Kalina- majhna škrlatna koščičasta jagoda, ki raste v "skupinah" na listnatem drevesu. Nemogoče je ne prepoznati. Bolje je žetev po prvi zmrzali. Pred njimi nima sladkega, ampak kislo-grenkega okusa.

Oranžne gozdne jagode

Katere jagode rastejo v gozdu in imajo to prijetno senco?

Cloudberry. Raste na zelnatih polgrmičastih rastlinah, visokih do 30 cm, je sestavljena koščica, premera do 1,5 centimetra. Lahko bi ga zamenjali z malinami, če ne bi bilo mehkega oranžnega odtenka in trpko-sladkega okusa. Zbirajo se julija-avgusta.

Rowan sadje- druge užitne jagode v gozdu. Rastejo v šopih (kot viburnum) na visoka drevesa včasih doseže 10 metrov višine. Plodovi so gosti, majhni, do 1 cm v premeru. Po okusu so sočni, a so grenki, zato jih ne jemo kar tako - iz njih kuhamo marmelado, kompote ali jih prelijemo z medom ali sladkorjem.

Ko govorimo o tem, katere jagode rastejo v gozdu, si ne moremo pomagati, da ne bi omenili rakitovca.
Rakitovec je velik grm, precej podoben drevesu, s svetlo oranžnimi plodovi, ki rastejo zelo zanimivo. Če pogledate zgornjo fotografijo, lahko vidite, da so se plodovi dobesedno prilepili na vejo (pravzaprav od tod tudi ime). Tako jih ne boste mogli zamenjati z ničemer drugim.

Modri ​​odtenki gozdnih jagod

Morda najlepša "jagodičasta" barva. In ne redko. Vsi poznajo čudovito borovnico.

Borovnice – Zunaj modre, če jih zmečkamo, postanejo vijolične, ko odstranimo kožico, se vidi, da je meso zeleno. Jagoda raste na razvejanem grmu, katerega višina je običajno 30-50 cm (največ 1 m). Z lahkoto ga je mogoče zamenjati z borovnicami (več o tem malo kasneje). Toda svetlejša stebla in zlomljena posoda ga razlikujejo. Borovnice imajo tudi kisel, sladek okus.

Borovnica. Pravzaprav se od borovnic ne razlikuje le po zgoraj navedenih lastnostih. Seveda gre za podobne gozdne jagode. Borovnice so še vedno temnejše in znotraj vijolične. Mimogrede, lahko opravite test kar v gozdu: umažite roko z jagodnim sokom, nato pa ga poskusite sprati. Ni šlo, temno vijoličen odtenek ostal na koži? Torej to je.

kovačnik- gozdno jagodičje, ki ima barvo "borovnice", vendar podolgovato obliko. Spominja na zvon - tudi "dno" je ravno. Okus je edinstven - ima sladkost, grenkobo in rahlo kiselkast odtenek. Najpomembneje pa je, da modri kovačnik vsebuje kompleks mineralov in vitaminov. Tudi dozori zgodaj - v začetku junija.

Črne gozdne jagode

V naravi ta odtenek ne obstaja v svoji čisti manifestaciji. Je pa veliko stvari, ki so si barvno blizu. Na primer robide. Jagodičje raste na polgrmovju, katerega stebla so prekrita z ostrimi trni – zato se pri nabiranju splača vzeti debele rokavice. Plodovi so skoraj črni, v resnici pa temno vijolični. Ima lahek premaz, ki ga je enostavno odstraniti.

Blackberry– zanimivo jagodičje. najprej zraste po svoje redne velikosti(do 2 cm), nato pa pridobi odtenek - od zelene do rdeče, nato do rjave in nato do bogate temno vijolične.

Ptičja češnja in krhlika– druge skoraj črne jagode. Pogosto so zmedeni. Jagode so majhne, ​​okrogle in rastejo na drevesih. Toda plodovi rastejo v "skupinah", na rožnatih vejah. Od zunaj se zdi, da je drevo okrašeno z dolgimi temnimi uhani. Toda krhlika raste redko - 5-7 jagod na vejah, gosto pokritih z listi. Ptičja češnja ima prijeten sladkasto-trpek okus. Krhlika je kislo-grenka in brez vonja. Uporablja se v medicini in se dodaja alkoholnim tinkturam.

ribez, kje bi bili brez njega! Ne prihaja samo črna, ampak tudi rdeča in bela. Najslajše pa so črne jagode.

Drugi gozdni predstavniki

Jagode- mnogi gredo v gozd prav zaradi tega sladko jagodičje. Raste na sončnih travnikih, v travi. Zaradi podobnosti s slavnim jagodičevjem, ki ga mnogi ljubijo s smetano, se je prijel vzdevek "gozdna jagoda".

Brusnica- Veliko ljudi se rade volje odpravi v iglaste gozdove sphagnum za ... Absolutno vse njegove vrste so užitne. Sferične rdeče jagode so bogate z vitaminom C. Njegova količina je primerljiva s količino v grenivki, limoni in pomaranči. Brusnice vsebujejo tudi vitamine K, B, PP in številne druge snovi, ki jih telo potrebuje. Morda je to najbolj uporabno močvirno-gozdno jagodičje.

Vodjanika- zanimiva poslastica. Raste na nizko rastočih grmovnicah, katerih listi so bolj podobni borovim iglicam. Če gledate od daleč, se lahko zdi, da gre za brin. Ampak ne - to je grm z užitnimi jagodami. So kisli in v njih praktično ni kaše. Notri je sok! Od tod tudi ime. Priporočljivo za odstranjevanje radionuklidov iz telesa in pripravo okusnega želeja.

Česa ne smeš jesti?

Strupene jagode tudi to je dovolj. Zgoraj smo govorili o modri kovačniku - in tako obstaja tudi rdeča, ki raste na velikih grmovjih. Njegove jagode so okrogle in strupene, kot plodovi volčjega liča. Le ti so še bolj nevarni. Videti so kot rakitovec - samo rdeči in okrogli, tudi veje se držijo. Ne morete se jih niti dotakniti - strup je premočan in lahko hitro prodre v kožo.

Leta 2014 je japonsko podjetje Takii seed predstavilo petunije z vpadljivo barvo cvetnih listov – lososovo oranžno. Na podlagi asociacij na svetle barve južnega sončnega zahoda so edinstveni hibrid poimenovali Afriški sončni zahod. Ni treba posebej poudarjati, da je ta petunija takoj osvojila srca vrtnarjev in je bilo veliko povpraševanje. Toda v zadnjih dveh letih je zanimivost nenadoma izginila iz izložb. Kam je izginila oranžna petunija?

V naši družini sladka paprika imajo ga radi, zato ga vsako leto sadimo. Večino sort, ki jih gojim, sem testiral že več kot eno sezono, gojim jih nenehno. Vsako leto se tudi trudim poskusiti nekaj novega. Poper je toploljubna rastlina in precej muhasta. O sortnih in hibridnih sortah okusne in produktivne sladke paprike, ki mi dobro uspevajo, bomo razpravljali še naprej. živim v srednji pas Rusija.

Mesni kotleti z brokolijem v bešamelu - odlična ideja za hitro kosilo ali večerjo. Začnite s pripravo mletega mesa in hkrati segrejte 2 litra vode do vrenja za blanširanje brokolija. Ko bodo kotleti ocvrti, bo zelje pripravljeno. Vse kar ostane je, da zberemo sestavine v ponvi, začinimo z omako in pripravimo. Brokoli je treba hitro skuhati, da ohrani svojo živo barvo. zelena, ki ob daljšem kuhanju ali zbledi ali pa zelje porjavi.

Domače cvetličarstvo- ne samo vznemirljiv proces, ampak tudi zelo težaven hobi. In praviloma več izkušenj kot ima pridelovalec, bolj zdrave so njegove rastline. Kaj naj storijo tisti, ki nimajo izkušenj, a želijo imeti dom? sobne rastline- ne podolgovati, zakrneli primerki, ampak lepi in zdravi, ki s svojim bledenjem ne povzročajo občutka krivde? Za začetnike in neobremenjene vrtnarje dolgoletne izkušnje, vam bom povedal o glavnih napakah, ki se jim je enostavno izogniti.

Bujne sirove torte v ponvi z banano-jabolčno konfituro - še en recept za vsakogar najljubšo jed. Da preprečite, da bi kolački od sira po kuhanju odpadli, si zapomnite nekaj preprosta pravila. Prvič, samo sveža in suha skuta, drugič, brez pecilnega praška ali sode, tretjič, debelina testa - iz njega lahko oblikujete, ni tesno, ampak voljno. Dobro testo z malo moke boš dobil samo dobro skuto, ampak tu spet glej tisto “prvo”.

Ni skrivnost, da so se številna zdravila iz lekarn preselila v poletne koče. Njihova uporaba se na prvi pogled zdi tako eksotična, da nekatere poletne prebivalce dojemajo sovražno. Hkrati je kalijev permanganat že dolgo znan antiseptik, ki se uporablja tako v medicini kot v veterini. V rastlinjaku se raztopina kalijevega permanganata uporablja kot antiseptik in kot gnojilo. V tem članku vam bomo povedali, kako pravilno uporabiti kalijev permanganat na vrtu.

Mesna solata svinjina z gobami - podeželska jed, ki jo pogosto najdemo na praznična miza v vasi. Ta recept je s šampinjoni, vendar, če je mogoče, uporabite gozdne gobe, potem ga obvezno kuhajte na ta način, bo še okusnejši. Za pripravo te solate vam ni treba porabiti veliko časa - meso postavite v ponev za 5 minut in še 5 minut za rezanje. Vse ostalo se zgodi praktično brez sodelovanja kuharja - meso in gobe se kuhajo, ohladijo in marinirajo.

Kumare dobro uspevajo ne le v rastlinjaku ali zimskem vrtu, ampak tudi v odprto tla. Običajno se kumare sejejo od sredine aprila do sredine maja. Žetev v tem primeru je možna od sredine julija do konca poletja. Kumare ne prenašajo zmrzali. Zato jih ne sejemo prezgodaj. Vendar pa obstaja način, kako približati njihov pridelek in okusiti sočne lepote s svojega vrta v začetku poletja ali celo maja. Upoštevati je treba le nekatere značilnosti te rastline.

Poliscias je odlična alternativa klasičnim raznobarvnim grmovnicam in olesenelim. Elegantni okrogli ali pernati listi te rastline ustvarjajo osupljivo praznično kodrasto krono, zaradi elegantnih silhuet in precej skromnega značaja pa je odlična kandidatka za vlogo najbolj velika rastlina v hiši. več veliki listi ne preprečite, da bi uspešno nadomestil fikuse Benjamin in Co. Poleg tega polyscias ponuja veliko večjo raznolikost.

Bučna cimetova enolončnica je sočna in neverjetno okusna, malo podobna bučni piti, a za razliko od pite je bolj nežna in se kar topi v ustih! To je popoln sladek recept za družino z otroki. Otroci praviloma ne marajo bučk, a nikoli ne mislijo pojesti kaj sladkega. Sladka bučna enolončnica je okusna in zdrava sladica, ki je poleg tega zelo preprosta in hitra za pripravo. Poskusite! Všeč vam bo!

Živa meja ni samo ena izmed bistveni elementi krajinsko oblikovanje. Izvaja tudi različne zaščitne funkcije. Če na primer vrt meji na cesto ali je v bližini avtocesta, potem živa meja enostavno potrebno. "Zelene stene" bodo zaščitile vrt pred prahom, hrupom, vetrom in ustvarile posebno udobje in mikroklimo. V tem članku si bomo ogledali optimalne rastline ustvariti živo mejo, ki lahko zanesljivo zaščiti območje pred prahom.

Veliko poljščin zahteva pobiranje (in več kot eno) v prvih tednih razvoja, pri drugih pa je presajanje "kontraindicirano". Da bi "ugodili" obema, lahko uporabite nestandardne posode za sadike. Še en dober razlog, da jih preizkusite, je prihranek denarja. V tem članku vam bomo povedali, kako narediti brez običajnih škatel, lončkov, kaset in tablet. In bodimo pozorni na netradicionalne, a zelo učinkovite in zanimive posode za sadike.

Uporabno zelenjavna juha od rdeče zelje z zeleno, rdečo čebulo in peso - recept za vegetarijansko juho, ki jo lahko pripravimo tudi v postnih dneh. Tistim, ki se odločijo izgubiti nekaj odvečnih kilogramov, svetujem, da krompirja ne dodajajo in količino nekoliko zmanjšajo. olivno olje(1 žlica je dovolj). Juha se izkaže za zelo aromatično in gosto, med pustom pa lahko porcijo juhe postrežete s pustim kruhom - potem bo zadovoljiva in zdrava.

Zagotovo so vsi že slišali za priljubljen izraz "hygge", ki je k nam prišel iz Danske. Te besede ni mogoče prevesti v druge jezike sveta. Ker pomeni veliko stvari hkrati: udobje, srečo, harmonijo, duhovno vzdušje ... Mimogrede, v tej severni državi je večino časa v letu oblačno vreme in malo sonca. Tudi poletje je kratko. In stopnja sreče je ena najvišjih (država je redno prva na svetovni lestvici ZN).

Ruski gozd! Ne boste našli drugih pokrajin, tako bogatih z barvami, toni, odtenki kot gozdovi Rusije. Obstajajo pregovori in uganke o ruskem gozdu; pesmi in pesmi so mu posvečene. Koliko del so mu posvetili ruski umetniki in pisatelji.

Njegovega pomena v človekovem življenju ni mogoče podcenjevati. Gozdovi ščitijo rezervoarje pred plitvino in polja pred izsušitvijo. Gozd je oddih od hrupa in prahu mestnih ulic, hlad v poletni vročini.

Poleg tega so naši gozdovi bogati zdravilne rastline, gobe, jagode. Prebivalci mest in krajev se v sezoni divjega žetve zgrinjajo na gozdne jase in jase.

Toda poleg čudovite zabave narava nenehno preizkuša človeka. Ni dovolj, da jo ljubiš, da jo občuduješ. To bi morali dobro poznati in razumeti. Navsezadnje veliko ljudi ve o primerih zastrupitve zaradi nenamernega uživanja strupenih neužitnih rastlin.

Da si ne bi pokvarili razpoloženja ali škodovali zdravju, se danes pogovorimo o gozdnih rastlinah z neužitnimi plodovi. Čeprav je sezona obiranja večine jagodičja in sadja že mimo, je ta tema zelo pomembna. Hitro bodo minili zimski meseci, konec pomladi, prišlo bo poletje in spet bomo šli v gozd nabirat jagode. A naslednjič bomo bolj previdni, naučili se bomo razlikovati med zdravimi užitnimi gozdnimi sadeži in strupenimi. To je še posebej pomembno za naše otroke.

Pa si poglejmo najpogostejše gozdne rastline z neužitnimi plodovi, ki jih najdemo v naših gozdovih:

. Rastlina je ena najbolj strupenih. Zelo podobna je korenina hemlock videz koren hrena. Tudi vonj je zelo podoben. Listi rastline izgledajo kot listi vrtni peteršilj, semena včasih zamenjujejo s plodovi janeža.

Rastlina se raje naseli na puščavah, ob cestah, v gozdnih grapah in na jasah. Pogosto ga najdemo v vrtovih in sadovnjakih. Hemlock vsebuje strupene alkaloide, posebno nevaren je koniin, ki je del rastline.

(cicuta). Rastlina prijetno diši po korenju, a okus je enak. Njeni gomolji po videzu spominjajo na repo ali rutabago. Rastlina je velika, njena cevasta stebla lahko dosežejo en meter in pol v višino. Poisonous wech raste ob bregovih rezervoarjev, rek, jezer in se nahaja na močvirnih travnikih. Poleg tega lahko raste neposredno v vodi.

Rastlina je strupena. Vsebuje najmočnejši živčni strup – cikutotoksin.

(volčin, volčin, badelj)- eden izmed najbolj nevarne rastline ruski gozd. Poleg tega so jagode tega grma še posebej strupene. Ko pa bo aprila zacvetel nizki grm vodnega volčina, ga boste občudovali! Samo želite vdihniti aromo dišečih škrlatnih cvetov, katerih vonj spominja na lila.

A aroma je tako omamna, da kar pozabiš na pot domov! Bodika raste v golem gozdu, na s soncem osvetljenih jasah.

Rastlina je brez izjeme strupena. Njegovo lubje vsebuje strupeno rumenkasto smolo, imenovano meserein. Toda najbolj nevarne so jagode volčjega ličja.

Deset do petnajst koščkov zaužitih jagod je za človeka smrtonosna doza. Jagode poleg mezereina vsebujejo kokognin, ki lahko povzroči zelo resno zastrupitev.

Če se človek zastrupi, ima krče, ima razširjene zenice, je izgubil zavest, naj si takoj očisti želodec in mu da piti vodo z ledom. Po bruhanju pijte žele in decokcijo lanenega semena. Po tem je treba bolnika nujno odpeljati v bolnišnico.

Otroci so tisti, ki najpogosteje zbolijo za volčjim likom. Zaradi nevednosti lahko jagode zlahka zamenjamo za rdeči ribez. Zato otrokom razložite, da so jagode neužitne in nevarne, rdeči ribez pa v naših gozdovih ne raste.

. Ta čudovita, lepa rastlina se aktivno uporablja v medicini. Kapljice, pripravljene iz rastline, pomirjajo in krepijo srce. Toda šmarnica je tudi strupena rastlina. Posebej nevarni so njeni neužitni rdeči plodovi, ki v avgustovskem gozdu pogosto padejo v oči.

Rastlina ima omamen vonj, kot da opozarja: nevarno, ne približujte se.

- zelišče, ki je tesno povezano s šmarnico. Rastlina je dobila ime po sijoči črni jagodi na konici stebla. Na celem nizkem grmu je vedno en plod, črne barve z modrikastim ovojem.

Seveda je sadje rastline neužitno. Rastlina vsebuje strupeni saponin parastifin. Plodovi škodijo srcu, listi delujejo proti krčem, korenina lahko povzroči bruhanje.

Seveda je stik z rastlino nesprejemljiv! Pokažite ga otrokom, razložite, da je rastlina zelo nevarna.

Voronets po videzu spominja na bezeg. Celotna rastlina ima strupene lastnosti. Plodovi vrana so črni ali rdeči, visijo v majhnih grozdih. So neužitni in lahko povzročijo hude zastrupitve.

Ko hodite po gozdu in dihate svež gozdni zrak, ne izgubite pozornosti. Gozdne rastline z neužitnimi sadeži lahko povzroči resno škodo zdravju.

Poleg naštetih so tu še plodovi močvirskega svilca (so rdeči, podobni storžu), kupene s temno modrimi plodovi, med grmičevjem pa raste grenko-sladki dresnik.

Bodite previdni in otrokom preprečite stik z neznanimi rastlinami. Naučite jih prepoznati rastline z neužitnimi plodovi. Ne pozabite, kdor jih lahko razlikuje, je v gozdu zunaj nevarnosti.