kodrast peteršilj
Pred približno letom dni se je o tem vprašanju začelo razpravljati v vseh medijih, vendar je zmedlo revne kodrast (skodrast) peteršilj in vznemirja vse poletne prebivalce, konkreten odgovor na vprašanje, ali ona zdravilo ali ne- ni bilo prejeto. Še vedno Je peteršilj zdravilo ali ne??Zdaj si bomo ogledali to vprašanje. Seveda bi se bilo treba s tem vprašanjem ukvarjati že prej ali pa je to morda že kdo ugotovil, vendar na internetu nikoli nisem zasledil konkretnega odgovora. Začnimo z dejstvom, da peteršilj (skodrast) kodrast– vedno je bilo in ostalo vrtna rastlina, sorta navadnega peteršilja (navadni peteršilj - slika na dnu članka). Ampak tukaj je 11. april 2011. Glavni sanitarni zdravnik Ruske federacije je izdal sklep št. 30, ki je začel veljati 1. junija 2011, v skladu s katerim Kodrast peteršilj (PetroselincrispumaA. W. Hill) pod št. 352, vsebuje v plodovih močne, narkotične oz strupene snovi(eterično olje). A eterično olje vsebujejo tudi rastline, kot so janež, pomaranča, kamilica, vrtnica in številne druge, vendar niso prepovedane. Če je kodrasti peteršilj vključen na seznam Sanpin 2.3.2.1078-01 (sanitarna in epidemiološka pravila in predpisi), je glavni sanitarni zdravnik Rusija, to pomeni, da je bila pred tem znanstveno raziskovanje in torej v ta rastlina(sadje) vsebuje delež škodljivih snovi. Vendar je vredno omeniti, da kodrast peteršilj(Petroselinum crispuma A.W.Hill) je vključen v seznam sanitarnih in epidemioloških pravil in predpisov, ki sami po sebi nakazujejo določene standarde, ki jih je treba upoštevati, da bi se izognili kontaminaciji ali širjenju zdravju škodljivih snovi, v večini primerov pa se to nanaša na » zavod« javne prehrane. To dejstvo ne izključuje možnosti, da bo kodrasti peteršilj izginil s polic trgovin in tržnic (v skladu s sanitarnimi pravili in predpisi). Seznam narkotične snovi, rastline so odobrene z vladno uredbo, danes pa je na seznamu narkotičnih snovi, potrjenih z vladno uredbo, in na seznamu narkotičnih rastlin, v skladu z vladno uredbo, kodrasti peteršilj (plodovi) - št. Od tod sklep peteršilj kodrasti (kodrasti) ni prepovedan za promet na ozemlju Ruske federacije in zato njegovo gojenje ni kaznivo. Nihče ne bo jedel plodov tega peteršilja, ki je vključen v seznam "sanpin", kolikor vem, ljudje jedo liste peteršilja, zato je kodrasti peteršilj sam po sebi neškodljiv za zdravje in poletni prebivalci se lahko pomirijo. Tukaj je tisto, kar vas čaka za uživanje prave droge preberi članek
Dvoletna zdravilna zelnata rastlina do 1 m višine iz družine dežnikaric. V prvem letu življenja tvori korenino in rozeto bazalnih listov; v drugem letu življenja požene razvejano, okroglo, pokončno steblo. Koren peteršilja je rumeno bel, vretenast, do 0,30 m dolg listi rastline so trojni. Cvetovi so rumenkasto-zeleni, pravilni, zbrani v zapletenih senčnikih. Cvetijo junija - julija. Plod je dvosemen. Rastlina ima značilen vonj. Več o rastlini lahko izveste iz članka "Kodrasti peteršilj - koristne lastnosti, zdravljenje, opis, uporaba, kontraindikacije."
Širjenje.
Kodrasti peteršilj se v Rusiji goji kot začinjena rastlina.
Priprava.
IN zdravilne namene uporabite korenine, liste in plodove rastline.
Korenine kodrastega peteršilja se izkopljejo jeseni ob koncu prvega leta razvoja ali v drugem letu - spomladi. Plodove nabiramo v obdobju voščene zrelosti. Listi so shranjeni v 1. letu rastne sezone. Uporabljajo se sveže ali posušene na prostem v senci, razprostrt v eni plasti. Po sušenju se peclji odstranijo.
Kemična sestava.
Listi in korenine peteršilja vsebujejo flavonoide, kompleksno eterično olje, vitamine B, PP, askorbinsko kislino, mineralne soli, karoten. Plodovi vsebujejo maščobno olje, eterično olje, glikozide in flavonoide.
Farmakološke lastnosti peteršilja.
Peteršilj ima holeretični, diuretični, antispazmodični, diaforetični in protivnetni učinek na človeško telo.
Rastlinski pripravki povečajo tonus črevesnih mišic, gladkih mišic maternice, mehurja, izboljšajo prebavo in spodbujajo apetit.
Aplikacija.
V praksi ljudsko zdravilo Rastlino uporabljamo pri vnetju prostate, žolčnih in ledvičnih kamnih, prebavnih motnjah, menstrualnih motnjah, srčnih edemih.
Odvar kodrastega peteršilja se priporoča za zunanjo uporabo pri pedikulozi kot insekticidno sredstvo.
sok zdravilna rastlina uporablja se za lajšanje bolečin pri pikih žuželk ter za odstranjevanje starostnih peg in peg.
Nanesite sok rastline na pike žuželk.
Zdravila.
Infuzija za urolitiazo.
Zavremo 1 čajno žličko z 1 skodelico vrele vode. mešanica korenin in listov svežega kodrastega peteršilja. Pustite pokrito 2-3 ure, nato filtrirajte in iztisnite surovine. Vzemite 1/3 skodelice 3-krat. dan pred obroki.
Infuzija za žolčne diskinezije.
250 ml hladne vode vlijemo v 1 čajno žličko. zdrobljena semena peteršilja in pustite 8 ur, nato filtrirajte, iztisnite surovine. Vzemite 0,5 skodelice 3 - 4 r. na dan 1/3 ure pred obroki.
Infuzija za napenjanje.
V liter hladne vode vlijemo 1 čajno žličko. zdrobljenih semen peteršilja in pustite 8 ur, nato odcedite skozi gazo. Vzemite 3 žlice. l. vsake 2-3 ure.
Infuzija za neredno menstruacijo.
Nalijte pol litra kuhane hladne vode v 1 čajno žličko. zdrobljenih semen peteršilja in pustite 8 ur, nato filtrirajte. Vzemite 2 žlici. l. 3 r. na dan.
Infuzija za prostatitis.
4 čajne žličke zavrite z 1 skodelico vrele vode. zdrobljene korenine kodrastega peteršilja, nato pustite 15 minut, odcedite skozi gazo, iztisnite surovine. Vzemite 1 žlico. l. čez dan.
Infuzija za zunanjo uporabo.
V drobno sesekljano zelišče rastline vlijemo 1 liter vode pri sobni temperaturi, pustimo 3 ure, filtriramo, iztisnemo surovino. Uporabite kot losjon za veke, ko so otekle.
Tinktura za zunanjo uporabo.
20 gramov kodrastih listov peteršilja nalijte 1 kozarec vodke in pustite 2 tedna v temnem prostoru, nato filtrirajte in iztisnite surovine. Uporabite 2 - 3 rubljev za mazanje lasišča za mastne lase. na teden.
Za zdravljenje prostatitisa.
Vzemite sok kodrastega peteršilja 3-krat. na dan 1-2 žlički. v roku 20 dni.
Za izpadanje las.
Sok kodrastega peteršilja vtrite v lasišče in po pol ure sperite. toplo vodo.
Kontraindikacije.
Pripravki iz kodrastega peteršilja so kontraindicirani pri protinu, akutnem cistitisu, nefritisu, zelo nezaželeni pa so tudi med nosečnostjo.
Nezahteven peteršilj lahko gojite na vrtu, v rastlinjaku in celo na okenski polici svojega doma. Vsak vrtnar bo zagotovo našel najljubšo sorto aromatičnih začimb. Skrivnosti setve in nege vam bodo pomagale pridobiti bogato letino okusnih korenin in sočnega zelenja.
Obstajata dve glavni vrsti peteršilja - koreninski in listni. Sorte vsake vrste ogromno. Vsi se razlikujejo po času setve in žetve, velikosti korenin in obilici zelenja.
Koren peteršilja
Pri tej vrsti peteršilja je korenina najpomembnejša, vse sile rastline se porabijo za razvoj tega dela rastline. V tem primeru lahko uporabimo tudi zeleno, okus ne trpi. Korenina navadno zraste mesnato cilindrični. Dobro je uporabiti za nadaljnjo pripravo suhih dodatkov v jedeh in zdravilne tinkture.
Berlin
Spada med sorte poznega zorenja. Žetev se pojavi po 150-180 dneh. Kremni koren s premerom 4 cm ima stožčasto obliko z ostro konico. Dolžina lahko doseže 20 cm ali več. Vrtnarji opisujejo kašo kot neverjetno nežno in okusno. Listna rozetaširjenje s dolga stebla in temno zelene barve. Trgatev lahko poteka od junija do septembra, odvisno od podnebne razmere in datumi sajenja. Korenine odlično dopolnjujejo solate in kumarice.
sladkor
Nanaša se na enega najbolj okusne sorte. Iz imena je jasno, da ima koren sladek okus, vendar ne cloying. Rumena sredica in belo-siva lupina tvorita stožčasto korenino, ki ni daljša od 30 cm. Posebnost je visoka vsebnost vitamina C, karotena in kalcijevih soli. Nanaša se na zgodnje zorenje sort, žetev lahko opravite že 76-100 dni od setve. Razpršeni listi v količini 20-40 kosov tvorijo močno rozeto. V ugodnih rastnih razmerah daje obilno letino do 6 kg na 1 m2. m pristanek.
Bordovikskaya
Odlično za dodajanje juham, boršču in zeljni juhi. Listi rastline so bogate smaragdne barve, pod njimi pa je mat tekstura. Značilne lastnosti:
- posebna aroma bele valjaste korenine;
- dobra kakovost ohranjanja;
- odpornost proti škodljivcem in boleznim.
Koren bordoviškega peteršilja doseže 120-160 gramov, sočni listi se uspešno uporabljajo kot hrana.
Trgatev sredi sezone
Zori 130-140 dni po setvi. Rozeta je polrazprta z 20-25 listi. Od enega kvadratni meter S prsti lahko poberemo do 7 kg pridelka. Rad ima razsvetljavo, vendar bo dal dobri rezultati in na polsenčnih mestih.
Listni peteršilj
Ta peteršilj je idealen za zelenje v solatah. Rast poganjkov je hitra in obilna. Različne sorte imajo svojo edinstveno aromo in okus. Razdeljen je na dve vrsti - gladko in kodrasto. Tudi slednji ima dekorativne lastnosti.
Ta vrsta zelenice ima gladke liste brez kodrov, vendar z značilnimi raztrganimi robovi. Rozete so puhaste s številnimi temno zelenimi poganjki. En grm lahko zraste do 100 listov. Korenine takih sort niso primerne za prehrano ljudi.
Žetev skupna
Dišeče zelenje z odličnim donosom. Zgodnja sorta dozori 70 dni po vzniku. Za rozeto je značilna prisotnost do 100 listov temno zelena. Korenine se ne uživa.
Zeleni kristal
Visokoroden peteršilj za univerzalno uporabo. Zelenje raste intenzivno in obilno. Veliki listi po rezanju zrastejo nazaj kratki roki. Ta sorta je dobra za vsako uporabo, še posebej za zamrzovanje. Primerno za konzerviranje in sušenje za zimo.
Festival
Od trenutka prvih poganjkov do zrelosti traja 55-60 dni. Močan grm ima od 30 do 60 temno zelenih listov. Sorta je odporna proti zmrzali. Optimalna višinašopek za rezanje 10-14 cm, če je zelenica potrebna za svežo porabo. Za sušenje je bolje začeti zbiranje v trenutku nastajanja popkov.
Natalka
Zori v 55-60 dneh in obrodi visok donos. Močan zeleni grm. Listi so veliki, smaragdni, sočni. Je zelo aromatičen in vsebuje kompleks eteričnih olj, vitaminov in mineralnih soli. Cenjen zaradi visokega pridelka listov, odpornosti proti boleznim in mrazu, hitra rast po rezu. Priporočljivo za uživanje v kakršni koli obliki: sveže, posušene in zamrznjene. V kuhinji se uporablja kot začimba za kumarice in prve jedi.
Curly sorte listnega peteršilja
Kodrasti peteršilj ni le odličen okus, ampak tudi priložnost za okrasitev jedi. Aroma je obstojna in dobro izražena. Prednost je hitra rast novih poganjkov po rezi pridelka. Svežina nabranega zelenja traja do 7 dni.
Esmeralda
Iz ene rastline lahko zberete 50 gramov zelenja. V šopku je 30-40 listov. Po rezanju rastlina hitro obnovi svojo zeleno maso. S kvadratnega metra zemlje lahko pridobite do 1-1,5 kg pridelka.
Moskrause
Nemški gost je znan po svojih lepih zvitih listih. Zelenje je dobro tako suho kot sveže. Sorta je zgodnja zorenja, zato jo obožujejo vrtnarji.
Gloria
Zgodnje zorenje in visoko donosna sorta. Primeren je za gojenje tako v rastlinjaku kot na odprtem terenu. Grm raste nizko s veliki listi. Odlično prenaša potovanja na dolge razdalje in shranjevanje v hladilniku.
bravo
Sorto so vzgojili ruski rejci. Rastlina ima dolge navpične peclje. Listi so zelo kodrasti in svetlih barv. Značilno močna aroma.
Bogatyr
Nanaša se na sorta pozno zorenja. Najboljši okus ima svež. Ta peteršilj je postal priljubljen visok donos. Po odrezovanju prvih listov hitro zrastejo novi grozdi.
slovansko
Posebnost tega peteršilja je njegova sposobnost prenašanja nizkih temperatur in dolgotrajnega pomanjkanja zalivanja. Grm je precej kompakten, stebla so nizka in se širijo, listi so zviti in imajo bogato smaragdno barvo. Grm lahko obrežemo večkrat v eni sezoni. Vrtnarji so se zaljubili v slovanski peteršilj zaradi njegove sposobnosti za dolgo časa ohraniti svežino po rezanju.
Gojenje peteršilja na okenski polici
Peteršilj, gojen v stanovanju, lahko pozimi poskrbi za vitamine in spomladansko obdobje. Kultura je nezahtevna in vsakdo, tudi vrtnar začetnik, lahko na okenski polici vzgoji dišeče in sočno zelenje. Da bi se to zgodilo, morate upoštevati nasvete in pravila oskrbe.
Peteršilj iz trgovine se ne more primerjati po uporabnosti in lastnosti okusa z zelenjem, ki je samostojno vzgojeno s skrbnimi rokami.
Priprava tal in sajenje
Za zasaditev mini vrta na okenski polici je primerna zemlja za vijolice, kupljena v trgovini. Sestava te zemlje je dobra za vsako zelenje, peteršilj ni izjema. Če ne zaupate mešanicam, kupljenim v trgovini, potem priprava tal sama ne bo težka. Treba je združiti rodovitno zemljo, dvojni superfosfat in kalijevo sol. Prednost imajo rahlo kisla tla, obogatena z minerali in humusom. Peteršilj bo dobro uspeval v mešanici šote, humusa in vrtne zemlje v razmerju: 1-1-2. Fosfor in kalijeva gnojila.
Prostornina sadilne posode je omejena, zato je pomembno, da rastlina ves čas rasti prejema hranila. Potrebovali boste posode z globino 20-30 cm. To so lahko škatle, lonci, pladnji. Potrebne so majhne drenažne luknje.
Na dno katere koli posode je postavljena plast kamnov 1,5-2 cm. Šotni lončki so primerne tudi za setev, potem pa boste morali sadike presaditi v večjo posodo ali v odprto zemljo.
Obstajata dva načina za gojenje peteršilja doma:
- iz semen;
- iz korenin.
Pri prvi metodi se pridelek pobere 40-60 dni po setvi. Pravilno izbrana semena so polovica uspeha. Izkušeni vrtnarji pri gojenju zelenice doma dajejo prednost zgodnjim sortam.
Kodrasta sorta zelenja prenaša suh zrak in kratkotrajno pomanjkanje zalivanja. To so razmere, ki se pogosto pojavljajo na okenskih policah v ogrevalnem obdobju.
Da bi pospešili izvalitev semen, jih 24 ur namočimo v vodi pri temperaturi 37-40, ki jo je treba zamenjati vsake 3-4 ure. Nato je treba sadilni material razkužiti v raztopini mangana.
Zaporedje dejanj pri pristanku:
- naredite luknje z razdaljo 50 mm drug od drugega, globoko 6-15 mm;
- v vsako luknjo nalijte vodo;
- razpršite semena in jih potresite z zemljo;
- ponovno zalijte celotno sajenje z vodo;
- pridelke pokrijte s filmom in jih postavite na okensko polico; priporočljivo je vzdrževati temperaturo okoli 17-20 stopinj.
Dokler se ne izležejo prvi kalčki, morate tla navlažiti, ko se posušijo. Tudi plesen na tleh v vlažnih razmerah je nezaželena, zato je potrebno tudi prezračevanje. Prvi poganjki hitro rastejo in folija ni več potrebna. V tem obdobju je treba ponovno spremljati zalivanje. Priporočljivo je namakanje 2-3 krat na teden.
Drugi način sajenja s koreninami je lažji. Žetev prvih listov je pridobljena v 15 dneh. Velike in zdrave korenine s težo 65-70 gramov za sajenje so ključ do obilnega in zdravega pridelka.
Pred sajenjem se dolge korenovke ne zataknejo, ampak jih odrežemo z ostrim rezilom, tako da do vrha ostane 12-16 cm, reze potresemo s pepelom ali zdrobljenim premogom.
Za hitro ukoreninjenje uporabite Kornevin.
Postopek sajenja v posode ali lonce je naslednji:
- med koreninami pustite 3 cm vrzeli;
- vrh mora nujno štrleti iz tal;
- posode s sajenjem postavimo v temen prostor s temperaturo 11-16 stopinj. To je potrebno za koreninski sistem začela rasti.
Prvi listi so znak ukoreninjenja, kar pomeni, da lahko mini vrt postavite na okensko polico pri temperaturi 20 stopinj. Zdaj lahko peteršilj hranimo in zalivamo.
Skrb za peteršilj doma
Kako skrbeti za peteršilj na oknu med intenzivno rastjo? Sočno, mazljivo in svetlo zelenje Domači vrtnar bo zagotovo uspel, če bo upošteval naslednja pravila oskrbe:
- voda z ustaljeno toplo vodo vsebuje nečistoče, nezaželene za rast zelenja;
- v vročini od sonca ali ogrevanja poškropite nasade;
- Če je na površini zemlje nastala skorja, jo je treba previdno zrahljati.
Peteršilj potrebuje 13-urni svetlobni režim za rast razprostranjenega grma. Če je osvetlitev premalo, uporabite LED ali belo fluorescenčne sijalke. Pomembno je upoštevati to priporočilo v fazi oblikovanja listov.
Prvo letino od sajenja na ta način pobiramo, ko so poganjki dolgi 10-18 cm, ko so že mladi, nizki poganjki. Rez je narejen iz najnižjih listov, pri čemer ostanejo stebla 3-6 cm.
Pozorna nega in pravilno zbiranje vam bo omogočilo pridelek zelenja vse leto.
Gojenje peteršilja na odprtem terenu iz semen
Peteršilj je odličen za gojenje na prostem. Setev lahko opravite večkrat na sezono. Semena te pikantne rastline vzklijejo v 20-25 dneh, vendar obstaja način, kako ta proces pospešiti posebna obravnava pred vkrcanjem.
Priprava semen za setev
Bolje je vzeti sadilni material ne svež, ampak z datumom žetve lani predlani - imajo več energije rasti.
Da peteršilj hitreje vzklije, seme najprej pripravimo za setev. Če želite to narediti, jih namočite toplo vodo, ki se menja vsakih 4-5 ur. Po dveh ali treh dneh se semena za 24 ur postavijo v stimulator rasti.
Obstajajo tudi drugi načini za pospešitev kalitve:
- 2-3 tedne pred sajenjem semena damo v bombažno vrečko in zakopljemo v zemljo do globine 20-30 cm, pred setvijo pa jih posušimo na papirju, dokler se ne drobijo v rokah. Ta metoda vam bo omogočila, da dobite prve poganjke že peti dan;
- namakanje v vodki. Etil dobro raztopi estre na semenih, ki preprečujejo prodiranje vlage. Za to metodo morate vodko naliti v krožnik in tja položiti semena, predhodno zavita v gazo. Po 15-20 minutah obvezno odstranite sadilni material in ga dobro operite tekoča voda. V nasprotnem primeru se lahko semena zažgejo. Po sušenju lahko začnete saditi;
- namakanje z uporabo pepela. V 1-litrski kozarec dajte 2 žlici pepela in ga napolnite z vodo nekoliko nad sobno temperaturo. Raztopino občasno premešamo, po 2 dneh pa semena damo v kozarec v gazni vozel za 5 ur.
Če je peteršilj potreben za prodajo v velike količine, potem je priporočljivo prisiliti kalitev.
To se naredi takole:
- semena namočimo v mleku 2 uri pred sajenjem;
- žgano apno v zmernih količinah vnesemo v brazdo;
- navlaženo seme položimo v gredico in poškropimo z vodo;
- Brazde zapolnimo in zemljo rahlo zbijemo.
Poganjki se lahko pojavijo že naslednji dan.
Shema sajenja
Prikladno je saditi peteršilj v utore, globoke največ 2 cm, lahko setev opravite v neprekinjeni liniji, vendar bo potem potrebno redčenje. Temu se lahko izognete tako, da semena takoj posadite na razdalji 7-18 cm, odvisno od sorte.
Pred polnjenjem semen se utori prelijejo z vodo. Nato jih pokrijemo z zemljo in ponovno zalijemo.
Po prvih listih sadike redčimo. Po 10-16 dneh se peteršilj izpuli in pusti 10-15 cm vrzeli, hkrati pa se vse zelenje uspešno porabi.
Čas za sajenje semen
Za kalitev zelenice je potrebna temperatura 20-24 stopinj. Zato je priporočljivo po setvi pokriti zemljo s filmom. V tem primeru morate prezračiti sajenje, dvigniti zavetje kratek čas.
Pred zimo lahko posejete peteršilj. Nato semena posadimo v gredice v drugi polovici oktobra in pred prvo zmrzaljo, pri čemer pridelke na vrhu izoliramo s šoto. Dodatno kasneje kot pristanek posuto s snegom. S prihodom pomladi, že pri temperaturi 4 stopinje, se kalčki začnejo premikati. V tem času lahko pokrijete prihodnjo letino film.
Nega med gojenjem
Po prvem pojavu zelenja na površini zemlje je treba film odstraniti, da sadike dobijo več svetlobe. Hkrati zelenice ne bodo zmrznile, saj lahko prenesejo do 9 stopinj zmrzali.
Za obilno letino izvajati preprosta pravila nega:
- Prve poganjke redčite tako, da je med listnimi sortami 18 cm, med koreninskimi pa 7-15 cm.
- za neprekinjeno žetev semena posejemo enkrat na 1-2 tedna;
- Pazite, da zrahljate težko zemljo;
- Zatiranje plevela bo pripomoglo k močnemu in zdravemu pridelku.
Ugotovljeno je bilo, da je okus peteršilja odvisen od pravočasnosti zalivanja. Pridelek ima svetle in sočne liste, če je ves čas rasti prejel dovolj vode. Če želite gojiti zelenje za nadaljnje sušenje, morate omejiti zalivanje. Tako bo začimba bolj dišeča, čeprav bodo listi postali trši.
Zalivanje in gnojenje
Gnojenje se izvaja skupaj z zalivanjem. Dovolj je, da gnojilo nanesete enkrat ali dvakrat na sezono. Primerna je solitra (5-7 gramov na 1 kvadratni meter). Dodate lahko dodatek dušika v enaki količini.
Na začetku rasti potrebuje koreninski peteršilj kompleksna gnojila, bližje jeseni sta fosfor in kalij idealna. Pripravljeni so po tem receptu: 7 gramov superfosfata se zmeša s 5 grami kalijeve soli. Mešanica zadostuje za 1 kvadrat. meter zemlje.
Gojenje peteršilja na odprtem terenu iz korenovke
Hitro in zanesljiva metoda, ki ne potrebuje časa za kalitev semena. Da bi korenine rasle, morate ustvarjati ugodni pogoji in ustrezno nego.
Sajenje peteršilja v tla
Za sajenje so izbrane najmočnejše in najbolj zdrave korenine. Njihova debelina se giblje od 2 do 5 cm, dovoljena dolžina ni večja od 8 cm. Predolge primerke lahko skrajšate z rezilom noža. V tem primeru se rez obdela z ogljem. Korenovka mora biti gladka, brez vrhov. Pred sajenjem jih hranimo pri temperaturi +2 stopinj v pesku.
Kdaj posaditi peteršilj
V odprtem terenu lahko začnete saditi od aprila do junija.
Kako posaditi peteršilj
Za sajenje je bolje izbrati sončna mesta s senco. Tla morajo biti dovolj odcedna, če temu ni tako, jim je treba dodati pesek.
Na izbranem območju naredite ozke utore v razmaku 15-16 cm in jih zalijte z vodo. Korenine odstranimo iz peska in jih položimo na gredice v vrstah pod kotom 45 stopinj. Med posevki mora biti razdalja 5 cm, konica korenine mora štrleti 2 cm, nato se zemlja stisne in obilno prelije.
Skrb za peteršilj v tleh
Da se sadike ukoreninijo, je treba vzdrževati temperaturo najmanj 15 stopinj. Po vzniku se listi redno škropijo z vodo. Režete lahko zrelo zelenje, visoko 25 cm. Zemljo je treba nenehno rahljati, da do korenin pride kisik. Plevel, ki pridelku odvzema koristne snovi, je treba pravočasno uničiti.
Zalivanje in gnojenje
Koreninski peteršilj obožuje zalivanje, ki ga je treba opraviti pred koncem avgusta. Če je poletje vroče, se eterična olja kopičijo pod vročino. Zeleni izžarevajo močnejšo aromo, vendar trpi okus in poganjki postanejo grobi. Zato je treba posebno pozornost nameniti zalivanju med sušo. IN deževno poletje Peteršilj ima lahko šibko aromo, vendar so listi nežni in mehki.
S pravilno tehniko sajenja in nege se prvi pridelek pobere v 30 dneh.
Zbiranje in shranjevanje peteršilja
Za svežo porabo peteršilj po potrebi nabiramo z gredic. Za kratkotrajno shranjevanje uporabite hladilnik in posebne vrečke za zelenjavo. Po rezanju zelenja iz vtičnice čez nekaj časa zraste nova začimba. Korenine pridelka se zbirajo pred nastopom zmrzali, ko je temperatura pod 5 stopinj. Žetev Pri višjih temperaturah se shrani manj.
Da bodo listi rastline bolj dišeči, morate v 8-15 dneh močno zmanjšati zalivanje.
Za dolgoročno skladiščenje lahko zelenjavo posušite. Da bi to naredili, se listi zbirajo v suhem vremenu čez dan, ko je rosa pravkar izginila. Priporočljivo je, da rastlina še ni cvetela.
Izberemo samo močne in zelene poganjke. Po pranju se listi položijo na papir.
Če želite posušiti korenasto zelenjavo, jo najprej dobro operite, olupite tanko zunanjo lupino in narežite na tanke rezine ali trakove. Peteršilj sušimo na zraku, v sušilniku ali v posebnih napravah. Celo korenasto zelenjavo hranimo v pesku v kleteh.
Sol služi tudi kot dober konzervans za peteršilj. Zeleno narežemo ali natrgamo na kose in skupaj s soljo stresemo v kozarce. Obdelovanec je dobro stisnjen. Je odličen dodatek k solatam, glavna stvar je, da jedi ne solite preveč.
Zelene začimbe lahko tudi zamrznete. Da bi to naredili, močne poganjke operemo, rahlo posušimo in damo v vrečke ali posode za zamrzovanje.
Odličen solatni preliv lahko naredite tako, da zeleno sesekljate in jo stlačite v kozarec. Nato vse skupaj prelijemo z rafiniranim oljem, da prekrije vso zelenje. Ta preliv je treba hraniti v hladilniku.
Pridobivanje semen peteršilja sami
Posevek, ki se goji zaradi semen, se imenuje semenska rastlina. Ni nujno, da je zemlja za njihovo gojenje zelo rodovitna. Tako se bo obdobje rasti povečalo in semena ne bodo imela časa za zorenje. Testisi morajo biti zdravi, brez okvar ali deformacij.
Da bi preprečili navzkrižno opraševanje, je treba listni in koreninski peteršilj saditi stran drug od drugega.
Jeseni izberemo najbolj zdrave in najlepše korenine in jih shranimo pri temperaturi 0-2 stopinji v posodo s peskom. Spomladi sadilni material temeljito pregledamo in gnile ali ovenele primerke zavržemo. Preostale korenine se prenesejo na več topla soba, kjer čez nekaj časa na njih nastanejo poganjki. Nato semena posadimo v gredice. Vse poletje jih negujemo kot običajni peteršilj. Cvetenje se bo pojavilo v 40-43 dneh. Poleg tega bo trajalo 120-130 dni, da semena dozorijo.
Zbrana semena sortiramo in shranimo v zračnem, zasenčenem prostoru, brez stika z sončni žarki. Nesprejemljivo je sušenje sadilnega materiala v pečici.
Nato semena damo v kozarce ali papirnate vrečke. Shranjujte v prostoru s temperaturo zraka, ki ni višja od 5 stopinj. Primerno mesto– vrata kleti ali hladilnika. Morate spremljati vlažnost, če je visoka, kalitev sadilni material bo padla.
Z ustreznimi standardi shranjevanja lahko semena ostanejo sposobna preživetja dve do štiri leta.
Kaj posaditi po peteršilju
Po peteršilju je dobro v zemljo posaditi zelenjavo – kumare, paradižnik, bučke, papriko. Tla niso priporočljiva za nobeno drugo zelenje.
Ni priporočljivo sejati samega peteršilja namesto prejšnje rasti kopra, kislice, solate, cilantra in divjega česna.
Škodljivci in bolezni peteršilja
Zelenje in korenine peteršilja so redko okužene z boleznimi in škodljivci. Gre za eterična olja, ki odganjajo žuželke.
Obstajajo takšne bolezni vpliva na rastlino:
- pepelasta plesen lažno. Glivice prepoznamo po belih lisah, ki se po določenem času zrastejo. Prizadeti so le listi, pri koreninskih sortah pa bo koreninski pridelek majhen in nerazvit;
- bela gniloba uniči korenino, jo postopoma razjeda;
- rja – vidna na spodnji strani listov v obliki rjave oz rumene lise. Zeleni grmi so najpogosteje okuženi poleti;
- bela lisa – glivična bolezen, ki se na listih pojavljajo kot številne zaobljene lise zamegljene oblike. Barva – rumena s temno rjavim robom. V zanemarjeni obliki listi porumenijo in se posušijo;
- bolezen, ki jo povzroča gliva - cercospora listni ožig. Simptomi: podolgovate vdolbine lise rjave oz rumena na poganjkih rastline.
Peteršilj je redek, vendar lahko napadajo naslednje žuželke:
- korenčkova muha. Insekt naredi prehode v koreninah. Listi pordečijo s vijolični odtenek, nato porumenijo in se posušijo.
- Stebelna ogorčica. Odrasli in njihove ličinke se hranijo s sokom. Zaradi tega je rastlina zakrnela in deformirana.
- melonska uš. Zaseda spodnjo stran listov in se naseli na rastlini v celi koloniji. Žuželke se hranijo s sokovi peteršilja, zaradi česar se listi nagubajo in posušijo.
- Psyllid je svetlo zelena žuželka, ličinke so rumene. Hranijo se z rastlinskimi sokovi.
Zaščitni ukrepi bodo preprečili pojav bolezni in napade žuželk. Za enega najbolj okolju prijaznih načinov velja pravilna izbira sort peteršilja. Pomembno je, da je odporen na bolezni, to so: Moskrause, Element, Natalka, Fresco, Titan, Fakir, Darke, Novas.
Naslednji ukrepi bodo povečali odpornost proti boleznim:
- zgodnja setev;
- ne dovoljuje prisotnosti v bližini iglavcev;
- Bolje je izbrati suho in rahlo zemljo;
- kisla tla je treba apneti.
Kot sadilni material morate uporabiti najbolj nedotaknjena in močna semena, zbrana iz zdrave rastline. Priporočljivo je, da kalibracijo izvedete na ta način:
- pripravite raztopino soli in dveh odstotkov amonijevega nitrata;
- Semena potopimo v kozarec s pripravljeno tekočino in premešamo;
- Po 3-5 minutah izberite semena, ki so na dnu in jih uporabite za sajenje.
Seme, ki konča na površini, je neprimerno za setev.
Toplotna obdelava se uporablja za dezinfekcijo in dezinfekcijo. Da bi to naredili, semena damo v vodo s temperaturo 50-52 stopinj in jih po 25 minutah vzamemo ven.
Razkužite lahko tudi z naslednjo raztopino: vzemite en del formaldehida v 300 delov vode. Semena v gazi potopimo v nastalo tekočino za 5 minut. Nato ga postavite pod ponjavo ali film za 2 uri. Priporočljivo je, da ta postopek opravite 1-2 dni pred načrtovanim sajenjem, ne kasneje - sicer se bo kalivost zmanjšala.
Zgodovina človeškega poznavanja te kulture se začne v sredozemskih državah in sega v obdobje gradnje piramid in starodavne Hellas. Največjo prepoznavnost je peteršilj dobil kasneje, od Rimljanov, ki so z zeliščem seznanili ostale Evropejce. latinsko ime peteršilj, Petroselinum crispum, lahko najverjetneje prevedemo kot kodrasta zelena, ki raste na kamnih. To kaže na podobnost kultur, vendar sploh ne pomeni, da je že v starem Rimu mogoče videti sodobni kodrasti peteršilj, ki je dobro znan vrtnarjem po vsem svetu.
Divje rastline, ki jih še vedno najdemo po vsej Evropi, v evropski Rusiji in na severnem Kavkazu, imajo ploščate liste z nazobčanim robom. Ta sorta se še vedno imenuje italijanski peteršilj, glavnemu imenu vrste pa je dodan neapolitanum. Najmlajši peteršilj, koreninski peteršilj, ima predpono tuberosum in Evropejci takšne sorte raje imenujemo hamburški.
Kodrasti peteršilj, z značilna oblika listi, ki tvorijo goste zelene klobuke od 15 do 40 cm visoko nad gredicami, se imenujejo Petroselinium Crispum var. Crispum.
V Rusiji se je ta sorta pojavila relativno nedavno, v evropskih državah pa ima dlan med naštetimi sorodnimi vrstami kodrasti peteršilj.
Kako izgleda kodrasti peteršilj na fotografiji
Zanimivo je, da razlog za širjenje kodrastega zelišča, na primer v Veliki Britaniji, ni bilo njegovo spektakularno listje ali odličen okus. V srednjem veku so se ljudje predvsem bali na gredice saditi rastline z gladkim listjem, ker so bile podobne nevarnim plevel Aethusa Cynapium ali pasji peteršilj, ki raste v izobilju povsod.
Da bi razumeli, kako izgleda kodrasti peteršilj, si morate samo ogledati fotografijo, ki prikazuje oba vrsta listov blizu. Takšne rastline ni mogoče zamenjati z nobeno gojeno ali divjo sorodnico. Ob običajnem vrtni peteršilj spodnji listi, ki tvorijo bazalno rozeto, imajo trikotna oblika, topimi nazobčanimi konci in gladko listno ploščo temno zelenega odtenka.
Zelenje kodrastega peteršilja je bolj zaobljeno in razkosano. Zobci, kar je dobro vidno pri mladih rastlinah, so tudi zaobljeni, listna plošča pa z rastjo dobi izrazito valovito obliko. Preostale značilnosti sorodnih oblik so skoraj enake. Res je, da se razprave med kulinariki in vrtnarji o prednostih in slabostih kodrastega in italijanskega peteršilja ne umirjajo že več stoletij.
Tisti, ki imajo raje sorte z valovitimi listi, pravijo, da je rastlina bolj dekorativna in nezahtevna:
- Kodrasti peteršilj lepo raste na odprtem terenu in v rastlinjakih.
- Zaradi valovitega pločevinasta plošča v vročih in suhih dneh pridelek izgubi manj vlage.
Zato pri gojenju peteršilja doma izkušeni vrtnarji Priporočljivo je izbrati kodraste sorte:
- Vrtni peteršilj z gladkim listjem vas lahko navduši s svetlo aromo, značilno tako za listje pridelka kot za njegove korenine.
- Vonj peteršilja ostane po toplotni obdelavi, kar ni značilno za kodraste sorte.
Kodrasto listje, s zadostno zalivanje zaradi mehkejše in sočnejše konsistence se uporablja sveže. Sesekljani listi so dobri kot začimba za številne jedi, uporabljajo se za pripravo sokov, pirejev in omak, lahko pa tudi posušeni.
Kako posaditi in gojiti kodrasti peteršilj na odprtem terenu?
Pred sajenjem peteršilja jeseni pripravijo prostor za prihodnje postelje. Da bo pridelek čudovitega zelenja v naslednji sezoni prijazen in obilen, je bolje, da na območju, kjer so prej gojili zelje, kumare ali druge vrste buč, krompirja, jajčevcev ali paradižnika, postavimo nasad peteršilja. Če sejete kodrasti peteršilj namesto sorodnih rastlin, lahko nehote zmanjšate pridelek, saj lahko povzročitelji bolezni, nevarne za pridelek, in ličinke škodljivcev ostanejo v tleh.
Kako pripraviti gredice za ta pridelek pri gojenju peteršilja?
- Pred zimo se mesto izkoplje, doda humus, gnili kompost ali.
- In spomladi, ko se sneg topi, je treba zemljo zrahljati, pri čemer ta postopek kombiniramo z dodajanjem mineralnih dodatkov.
Počasi vznikajoča semena peteršilja spredaj spomladansko sajenje speremo v topli vodi in pustimo nabrekati 18 ur. Ker ima pridelek dobro odpornost proti zmrzali, je možno sejanje semen v odprto zemljo od druge polovice aprila. Kodrasti peteršilj lahko sejete do avgusta. In pred zimo se suha semena posadijo v zemljo do novembra, s pričakovanjem, da bodo sadike in sočno zelenje se bo pojavila zgodaj spomladi.
Brazde globine 0,6–1,2 cm se naredijo na razdalji 7–10 cm drug od drugega, semena pa se spustijo v tla na enaki razdalji. Na odprtem terenu lahko v eno luknjo posejemo 2-3 semena, da kasneje razredčimo nasade in izberemo najmočnejše poganjke. Po sajenju peteršilja gredice previdno zalijemo, da ne izperemo zemlje, in jih pomulčimo. Če je pomlad dolga in nevarnost zmrzali ni minila, je bolje, da postelje pokrijete s filmom.
Suha semena bodo vzklila šele po 2-3 tednih, kaljena pa teden dni prej.
Listnate sorte peteršilja lahko sejemo poleti do konca julija. Za oblikovanje zelene mase kodrast peteršilj dvakrat na dan poletno obdobje hranjena z gnojili, ki vsebujejo dušik. Na primer, solitra na meter prostora naj bo od 50 do 60 gramov. Ne smemo pozabiti na pristanke. Da preprečite opekline listja, je bolje, da gredice zalivate zvečer.
Prve zelenice lahko odrežemo že julija in jih nabiramo do hladnega vremena. Fotografija prikazuje, kako izgleda peteršilj naslednje leto. To sezono bo kodrasti peteršilj razveselil z gosto listno glavo že aprila ali v začetku maja.
Gojenje peteršilja doma
Sveža zelišča lahko uporabite za hrano ne samo v topli sezoni, ampak vse leto, če posadite kodrasti peteršilj v stanovanju, na okenski polici, na balkonu ali loži. V tem primeru se setev izvede februarja, tako da se nastajajoči poganjki okrepijo med podaljšanjem dnevne svetlobe.
Semena predhodno namočimo in posejemo v zemljo, sestavljeno iz dveh delov vrtne zemlje in enega dela peska, šote in humusa. Nadaljnja pridelava peteršilj doma je praktično enak tistemu, ki ga uporabljajo kmetijski tehniki na odprtem terenu. Posebna pozornost Bodite pozorni na zalivanje, saj v omejenem obsegu tla hitreje izgubljajo vlago.
Pridelovanje kodrastega zelenja si olajšate, če za siljenje uporabite korenine enoletnega peteršilja. Kako posaditi peteršilj na ta način? Jeseni enoletne korenike izkopljemo in presadimo v globoke lončke z 2-centimetrsko plastjo drenaže in ohlapne hranilne mešanice tal. Pred sajenjem peteršilja lahko korenine obdelamo s stimulansom rasti, ki bo aktiviral njihovo rast in pospešil pojav zelenja.
Za gojenje na okenski polici izberite gladke, velike korenine z zdravimi apikalnimi popki, ki ob zasipanju ostanejo nad nivojem tal.
Včasih je priporočljivo, da korenine peteršilja posadite skoraj tesno. To bo proizvedlo veliko listja, vendar bo hitro izčrpalo korenike in zemljo. Zato je v tem primeru nemogoče storiti brez redno hranjenje. Doma gojen kodrasti peteršilj bo ob pravočasnem zalivanju in občasnem gnojenju v mesecu in pol dal gosto olistno glavo, pripravljeno za rezanje in uživanje.
Skrivnosti gojenja peteršilja - video
Peteršilj so po legendi k nam prinesli iz stare Grčije. Tam so med kamni na skalnatih obalah prvič odkrili travo s specifično aromo. Od tod tudi ime rastline "petroselinum grass". V prevodu je pomenilo »raste na kamnu«. Rastlino so dolgo gojili izključno kot dekorativna kultura. Danes je aromatična začimba vključena v številne kozmetične izdelke. Zelišče je v povpraševanju v kuhanju in ljudski medicini. Navsezadnje študij zdravilne lastnosti in kontraindikacije peteršilja, so ljudje v celoti potrdili njegove koristi za telo.
Peteršilj: opis, zdravilne lastnosti in kontraindikacije
Kot pikantna začimba je rastlina osvojila Evropo že v 15. stoletju. Vendar pa si je pridobil priljubljenost ne le zaradi svojega okusa. Že stoletja tradicionalni zdravilci, zdravilci, danes pa se zdravniki in znanstveniki zanimajo za koristi in škode peteršilja. Peteršilj je eden prvih spomladanska zelišča ki se pojavljajo v posteljah. In ko telo čuti pomanjkanje vitaminov po zimske zmrzali, peteršilj se že ponosno boči na mizi, pripravljen za podporo imunskemu sistemu. Vendar to ni vsa korist peteršilja.
Botanične značilnosti
Vrtno zelenje ima naslednje značilnosti.
- steblo Rastlino odlikuje pokončno, močno razvejano steblo.
- listi. Dvojno pernato. Posebnost je sijajna zgornja površina. Listi spodaj so motni.
- Root. Peteršilj ima mesnato vretenasto korenino. Lahko doseže dolžino 30 cm.
- Rože.
- Nastanejo na koncih vej. Majhna socvetja tvorijo zapletene dežnike.
sadje Rjavkasto-zelena dvosemjanka ima jajčasto obliko, nekoliko stisnjena na straneh. Okroglo seme je sive barve in mastno. Obstajata dve vrsti kulture: listi peteršilja
in koren. Prvo, včasih imenovano kodrasti, gojijo izključno zaradi zelenega listja. In pogosteje ko se veje režejo, bolj intenzivno bodo rasle nove. Koreninski peteršilj bo vrtnarju dal tako liste kot močno korenino v obliki korenčka.
Kako vpliva na zdravje? Najpogosteje se peteršilj omenja kot začimba, ki se uporablja v kulinariki. Vendar pa zelo malo ljudi razume, koliko koristnih snovi vsebuje rastlina in kaj zdravilna moč
- ima. Zdravilci pravijo, da se lahko z učenjem pravilne uporabe rastline za vedno poslovite od številnih bolezni. Znane so naslednje zdravilne lastnosti kodrastega peteršilja. Krepitev imunosti.
- Po vsebnosti askorbinske kisline peteršilj samozavestno presega tako priznane voditelje, kot so limone in pomaranče. V zeleni je skoraj štirikrat več vitamina C kot v citrusih. Zahvaljujoč tako visoki vsebnosti in drugih koristnih sestavin, začinjeno zelenje krepi imunsko obrambo telesa in mu omogoča, da se upre prehladom. Protivnetne lastnosti. Rastlina zmanjšuje resnost vnetnih procesov, ki se pojavljajo v telesu. Zato je v ljudski medicini zelo pogosto priporočljivo zdraviti ustne bolezni s peteršiljem. Dišeče zelišče odpravlja vnetje dlesni, čisti votlino iz osnovnih bakterij neprijeten vonj
- iz ust. Diuretične lastnosti.
- Zaradi svoje sposobnosti odstranjevanja soli in vode iz telesa se ta rastlina uporablja pri zdravljenju urolitiaze. Izboljšanje delovanja srca.
- Peteršilj krepi kapilare in ožilje. To skupaj z diuretičnim učinkom pomaga v boju proti hipertenziji in boleznim srca. Izboljšana prebava . Rastlina spodbuja proizvodnjo prebavnih encimov. To, kot dokazujejo ocene, vam omogoča izboljšanje delovanja gastrointestinalni trakt
- (Gastrointestinalni trakt) in veliko bolj učinkovito prebavljajo hrano. Obnavljanje vida.
- Rastlina zaradi vsebnosti karotena, vitaminov in mikroelementov blagodejno vpliva na organe vida. Obnavlja delovanje mrežnice. Peteršilj se priporoča za izboljšanje ostrine vida. Rastlina vsebuje inulin. Ta snov pomaga zmanjšati glukozo v krvi. Zato morajo peteršilj uživati ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2.
- Zaščita pred rakom. Rastlina vsebuje snovi, ki lahko preprečijo degeneracijo celic v rakave. In vsebnost antioksidantov ščiti telo pred rakotvornimi snovmi.
- Povečana moč. Peteršilj je koristen za zdravje moških. Rastlina se uporablja za zdravljenje prostatitisa in vnetja genitourinarnega sistema.
- Regulacija cikla. Začinjeno zelenje Priporočljivo za uporabo pri ženskah. Aromatična začimba lahko normalizira menstrualni ciklus. Toda peteršilja ne smete vključiti v prehrano med nosečnostjo. Ta rastlina ima abortivne lastnosti.
Peteršilj ima minimalno količino kalorij (49 kcal na 100 g). Poleg tega zagotavlja povečano presnovo. Takšne lastnosti niso mogle ostati neopažene s strani nutricionistov. Zdravniki priporočajo uživanje peteršilja ljudem, katerih teža je znatno višja od običajne. Aromatična začimba bo v kombinaciji s telesno aktivnostjo poskrbela za učinkovito hujšanje.
Uporaba v kozmetologiji
Zeleni imajo obsežne indikacije za uporabo v kozmetologiji. Na podlagi tega koristnega izdelka so narejene številne maske in losjoni, ki vam omogočajo učinkovito nego kože in las. Kozmetologi bodo izpostavili naslednje pozitivne učinke zelenja:
- odprava aken;
- boj proti gubam;
- obnavljanje tkiv z minerali in vitamini;
- posvetlitev kože;
- odprava pigmentacije;
- zagotavljanje sijaja las;
- krepitev lasnih mešičkov;
- povečana rast pramenov.
Kdaj lahko peteršilj škodi?
Peteršilj, ne glede na to, kako koristen je, lahko povzroči tudi škodo. Konec koncev zdravilno zelišče ima številne omejitve. Zato, preden začnete kuhati zdravila temelji na dišeče zelenje, se posvetujte s svojim zdravnikom. Izdelki iz peteršilja imajo naslednje kontraindikacije:
- individualna občutljivost;
- urolitiaza, če velikost kamnov presega pol centimetra;
- gastritis z visoko kislostjo;
- grožnja spontanega splava med nosečnostjo.
Peteršilj lahko povzroči škodo telesu ne samo, če se zgoraj navedene kontraindikacije ne upoštevajo, ampak tudi, če se zelenjava zlorablja. To je še posebej nevarno med nosečnostjo. Izdelek lahko stimulira mišice maternice in povzroči spontani splav ali prezgodnji porod. Odvisnost od zdravljenja s peteršiljem lahko povzroči tako neprijetne stranske učinke, kot sta vrtoglavica in motena presnova soli.
Zdravila s peteršiljem
Ni samo list tisti, ki ima zdravilno moč. Vsi deli rastline so obdarjeni s koristnimi snovmi in jih uporabljajo zdravilci. Tako je koren peteršilja povpraševanje pri zdravljenju bolezni ustne votline. Znano je, da ima antiseptične in protivnetne lastnosti. Koristne lastnosti semen peteršilja niso ostale neopažene. Oljna semena pomagajo pri mesečnih ženskih tegobah in motnjah prostate. Naslednji recepti so še posebej povprašeni v medicinski praksi.
Za ledvične kamne
Posebnosti. Da bi izboljšali delovanje ledvic in izzvali prehod kamnov, zdravilci priporočajo uporabo decokcije semen. Toda takšno zdravljenje je možno le po odobritvi zdravnika in je strogo kontraindicirano, če so ledvični kamni veliki.
spojina:
- semena peteršilja - ena čajna žlička;
- vrela voda - dve kozarci.
Priprava in uporaba
- Semena prelijemo z vrelo vodo.
- Sestavo kuhamo pet do sedem minut na majhnem ognju. Ohlajeno zdravilo filtriramo.
- Zdravilo uporabite četrt kozarca do petkrat na dan.
Za pankreatitis
Posebnosti. Za zdravljenje kroničnega pankreatitisa je priporočljivo jemati eno čajno žličko pred obroki. Toda izdelek je kontraindiciran med poslabšanjem pankreatitisa.
spojina:
- peteršilj - 150 g;
- limona - 0,5 kg;
- česen - 150 g.
Priprava in uporaba
- Limone, zelišča in česen preidemo skozi mlin za meso.
- Mešanico dobro premešamo in postavimo v hladilnik za dva do tri tedne.
- Shranjujte izključno v emajliranih posodah.
- Zdravilo vzemite trikrat na dan.
Za gastritis
Posebnosti. Zdravilo se uporablja za zdravljenje gastritisa z nizko kislostjo. V primeru visoke kislosti je izdelek strogo prepovedan.
spojina:
- list peteršilja (sesekljan) - pet žlic;
- med - pet žlic.
Priprava in uporaba
- Zelenje skrbno sesekljamo.
- Zelena masa se zmeša z medom.
- Priporočljivo je zaužiti eno žlico aromatične mešanice dvakrat na dan.
Za žolčne kamne in holesterol
Posebnosti. svež list Peteršilj ne le pomaga pri čiščenju mehurja, ampak tudi znižuje raven holesterola. Ampak očistite žolčnik iz kamnov je dovoljeno le po posvetovanju z zdravnikom. V nasprotnem primeru lahko izzovete kolike.
spojina:
- semena - 0,5 g;
- ali list peteršilja - 1 g.
Priprava in uporaba
- Sveže liste (po 1 g) uživajte en teden.
- Kot alternativo lahko uporabite posušena semena peteršilja (po 0,5 g).
- Odmerek se ponovi dvakrat do trikrat na dan.
Za protin
Posebnosti. Zdravljenje protina poteka tako v akutni fazi kot tudi, ko se proces umiri.
spojina:
- bezgova barva - tri čajne žličke;
- koren peteršilja - tri čajne žličke;
- kopriva - tri čajne žličke;
- lubje vrbe - ena čajna žlička;
- voda - en kozarec.
Priprava in uporaba
- Vse komponente je treba zdrobiti in temeljito premešati.
- Žlico mešanice prelijemo z vrelo vodo.
- Raztopino kuhajte na majhnem ognju približno pet minut. Nato se infundira 20-30 minut. Precedite.
- Vzemite pol kozarca dvakrat ali trikrat 30 minut pred obroki.
Za hujšanje
Posebnosti. Da bi zmanjšali telesno težo, je poleg jemanja zdravila potrebno upoštevati nizkokalorično dieto in ne zanemarjati telesne vadbe.
spojina:
- kefir (nujno z nizko vsebnostjo maščob) - en kozarec;
- ingverjeva korenina - 20 g;
- česen - en strok;
- peteršilj (sesekljan list) - ena žlica.
Priprava in uporaba
- Najprej nasekljamo česen, ingver in peteršilj.
- Vse sestavine dodamo kefirju.
- Pijačo temeljito pretlačite z mešalnikom.
- Za hujšanje je priporočljivo vzeti ta koktajl pred spanjem.
Za otekanje
Posebnosti. To zdravilo bo pomagalo odpraviti otekanje nog in izboljšati delovanje srčno-žilnega sistema. Zdravilo nima samo diuretičnih, ampak tudi protivnetnih lastnosti.
spojina:
- semena peteršilja - ena čajna žlička;
- voda - en kozarec.
Priprava in uporaba
- Voda mora biti kuhana in ohlajena.
- Semena prelijemo z mlačno vodo.
- Zaprite posodo s pokrovom in infundirajte ta izdelek osem ur.
- Nato pijačo filtriramo.
- Za odpravo otekline morate zdravilo vzeti štirikrat na dan, dve žlici.
Od pritiska
Posebnosti. Izdelek se lahko uporablja samo kot pomožno sredstvo, jemati ga je treba skupaj z zdravili, ki znižujejo krvni tlak.
spojina:
- svež peteršilj - 400 g;
- mleko - dva kozarca.
Priprava in uporaba
- Zelenje je treba sesekljati.
- Nastalo kašo damo v ponev in prelijemo z mlekom. Vse zelenje mora biti popolnoma potopljeno v mleko.
- Na majhnem ognju (lahko uporabite vodna kopel) zmes kuhamo toliko časa, da se prostornina zmanjša za polovico.
- Vsako uro morate vzeti čajno žličko.
Za prostatitis
Posebnosti. Peteršiljev sok se uporablja za boj proti prostatitisu. To zdravilo se lahko uporablja tudi za povečanje moči. Da bi dosegli najboljši terapevtski učinek, je koristno kombinirati zdravljenje s peteršiljem z uporabo česna in medu.
spojina:
- šopek svežega peteršilja;
- voda - za redčenje.
Priprava in uporaba
- Sveže zelenje temeljito operemo.
- Nato se spremeni v kašo.
- Dišavno mešanico damo v gazo in iz nje iztisnemo sok.
- Po eno ali dve čajni žlički napitka popijte pol ure pred obroki, razredčenega ali čistega. Odmerek se ponovi trikrat na dan. Trajanje terapije je 20 dni.
Lepotni izdelki
Kozmetologi priporočajo uporabo peteršilja za zrelo kožo. Maske za obraz na osnovi peteršilja pomagajo zgladiti drobne gube in zaščititi pred nastankom novih gub. Poleg tega zdravilno zelišče ima izrazite belilne lastnosti. Zato se pogosto uporablja za posvetlitev starostnih peg in peg.
Losjon za obraz
Posebnosti. Losjon za obraz na osnovi peteršilja učinkovito odpravlja masten sijaj in zdravi akne.
spojina:
- peteršilj - tri vejice;
- limonin sok - ena čajna žlička;
- voda - en kozarec.
Priprava in uporaba
- Peteršilj sesekljamo.
- Zelene surovine prelijemo z vrelo vodo.
- Posodo postavite na ogenj in kuhajte 15 minut.
- Raztopino rahlo ohladimo in šele nato ji dodamo limonin sok.
Limona ima, tako kot zelenjava, izrazito belilno lastnost. Zato lahko losjon uporabite za boj proti starostnim pegam, odpravo nepotrebne porjavelosti ali posvetlitev peg.
Sredstvo proti gubam
Posebnosti. Mešanica medu in peteršilja dobro gladi gube in preprečuje zgodnje staranje dermisa.
spojina:
- peteršilj (sesekljan) - dve žlici;
- med - dve žlici.
Priprava in uporaba
- Zelenje sesekljamo.
- Aromatična kaša se zmeša z medom.
- Izdelek nanesite na očiščen obraz za 15 minut.
Tinktura las
Posebnosti. Alkoholna tinktura peteršilja pomaga v boju proti mastnim lasem in normalizira delovanje žlez lojnic. To zdravilo se uporablja za zdravljenje seboreje.
spojina:
- peteršilj - 20 g;
- vodka - 200 ml.
Priprava
- Zelenje je treba malo sesekljati.
- Surovine so napolnjene z vodko.
- Če uporabljamo medicinski alkohol, ga najprej razredčimo z vodo v naslednjem razmerju: 80 ml alkohola na 120 ml vode.
- Raztopino hranimo dva tedna. Nato tinkturo filtriramo.
- Dobljeno sredstvo dvakrat do trikrat tedensko vtrite v lasišče.
Priprava in shranjevanje
Nabiranje dišečega zelenja za zimo se lahko zgodi na več načinov. Čeprav velja omeniti, da je sveža trava še vedno najbolj uporabna. Torej bodo naslednji recepti pomagali ohraniti začinjeno rastlino do naslednjega leta.
- Sušenje. Zelenje dobro operemo. Nato ga položimo na prtiček v tankem, enakomernem sloju. Dva dni sušite travo v prostoru z dobrim prezračevanjem. Občasno ga je treba obrniti. Posušena zelišča hranimo eno leto v stekleni ali leseni posodi.
- Zamrzovanje.
Zeleno operemo in nato sesekljamo. Dobljeno mešanico damo v zaprte vrečke ali posode in postavimo v zamrzovalnik. Zamrznjen peteršilj se pri nizkih temperaturah dobro obdrži eno leto, včasih pa tudi dlje. Tradicionalni zdravilci, ki so analizirali koristi peteršilja za telo, so ugotovili še eno pomembna lastnina