Mikrovalovne pečice so že dolgo priljubljene in priznane med potrošniki zaradi svoje zanesljivosti, vsestranskosti in uporabnosti. Za predelavo hrane, to napravo Mikrovalovi se uporabljajo za vplivanje na molekule vode v hrani. Tako pride do enakomernega in hitrega segrevanja.
Mikrovalovna pečica - univerzalni kuhinjski pomočnik
Danes mikrovalovna pečica ni postala luksuz, ampak nuja. Uporablja se lahko za pogrevanje hrane, odmrzovanje hrane in kuhanje hrane. V njem lahko ne samo pečete, temveč tudi pecite torte, pite in drugo pecivo. Hrana v mikrovalovni pečici se izkaže za hranljivo in okusno, ki ne izgubi svojih lastnosti in lastnosti.
Mikrovalovna pečica je univerzalni pomočnik, pomoč pri upravljanju gospodinjstvo prihranite veliko časa. Postopek kuhanja se spremeni v prijetno zabavo in užitek. V kuhinji zavzame malo prostora in zanj sploh ni težko skrbeti. Hrana se kuha hitreje in stopnja porabe električna energija ne zelo visok.
Raznolikost mikrovalovnih pečic omogoča potrošniku, da kupi model, ki bo zadovoljil njegove potrebe.
Vrste mikrovalovnih pečic
Mikrovalovne pečice so razvrščene glede na njihove funkcionalne značilnosti:
- solo pečica je standardni model, ki greje, odmrzuje in kuha preproste jedi. Odlikuje ga preprosta funkcionalnost in povprečna hitrost;
- pečica z žarom – običajne funkcije so dopolnjene z žarom. Pečete lahko meso ali perutnino. Ti modeli so opremljeni z grelnim elementom ali kvarčnim žarom. Prvi postopoma segreje hrano in ga je težko očistiti, drugi pa hitreje segreje in ga je lažje očistiti;
- peč z inverterjem - ima regulator, ki gladko zmanjšuje/povečuje moč ogrevanja. Tako se ohrani veliko koristnih snovi v hrani;
- pečica z žarom in zračno konvekcijo - obstaja ventilator, ki enakomerno porazdeli zrak po komori. Zmogljivosti takšne pečice so maksimalno razširjene - od peke pite do dušenja mesa.
Glede na način upravljanja so mikrovalovne pečice občutljive na dotik, tipke in elektromehanske.
Značilnosti mikrovalovne pečice
Ker mikrovalovno sevanje tekočino v izdelkih segreje na 100 stopinj, potem bodo pri uporabi takšne energije pripravljeni izdelki v čisti obliki kot kuhani. Lahko ga pripravite v mikrovalovni pečici dietne jedi, zelenjava, pečene ribe in perutnina. To so osnovne tehnike uporabe peči.
Ko morate segreti končno jed, skuhati klobase in odmrzniti hrano, morate uporabiti mikrovalovno pečico z žarom. Peka na žaru je metoda kuhanja hrane z infrardečim sevanjem. Večina mikrovalovnih pečic uporablja ravno rešetko. Za izboljšanje okusa jedi pa je priporočljiva uporaba pečice s klasičnim žarom.
Nekatere peči imajo napis "dvojno sevanje". To pomeni, da je mikrovalovna pečica opremljena s posebno ploščo, ki se pri pripravi jedi pod vplivom mikrovalov pri 200 stopinjah uporablja kot ponev.
Med vsemi modeli mikrovalovnih pečic so tudi takšne, ki imajo konvekcijsko ogrevanje. To pomeni način kuhanja hrane z uporabo segretega zraka (do 150-250 stopinj), ki kroži okoli posode. Zrak, segret na vnaprej določeno temperaturo, poganja poseben ventilator v pečici, ki omogoča bolj enakomerno peko hrane in na njej naredi zlato rjavo skorjico.
Pogosto se konvekcijsko ogrevanje mikrovalovnih pečic uporablja skupaj z mikrovalovnimi pečicami. To omogoča hitrejšo pripravo in konzerviranje. pripravljene jedi. Konvekcija omogoča pridobivanje puhastega testa, saj sevanje v mikrovalovni pečici ni vedno sposobno obvladati beljakovinske mase izdelkov iz moke. Vsekakor je ponudba mikrovalovnih pečic danes obsežna in lahko izbirate primeren model zlahka.
Mikrovalovna pečica je vsestranska gospodinjski aparat, namenjen za segrevanje, kuhanje in odmrzovanje hrane. Naprave se razlikujejo na več načinov, vključno z vgrajenimi funkcijami in ceno. Kako izbrati mikrovalovno pečico za vaš dom, da bo trajala dolgo in ustrezala vsem zahtevam vašega gospodinjstva?
Osnovne funkcije mikrovalovne pečice
Ko nameravate kupiti mikrovalovno pečico, se sami odločite, katere funkcije potrebujete. Naprave ne smete kupiti z velika količina m, če ga potrebujete izključno za pogrevanje pripravljenih jedi ali odmrzovanje hrane.
Osnovne funkcije mikrovalovne pečice:
- odmrzovanje hrane;
- samodejno kuhanje - naprava samostojno nastavi moč, način in čas kuhanja, izbrati morate samo vrsto izdelka in njegovo težo;
- segrevanje pripravljene hrane;
- hitro kuhanje– omogoča kuhanje različnih jedi v minimalnem času (običajno pol ure pri največji moči);
- žar je funkcija, s katero lahko svojo družino razveselite z okusnim ocvrtim mesom in zelenjavo.
Večina aparatov je dodatno opremljena z dodatnimi funkcijami: zaščita otrok (zaklene vse tipke, kar prepreči možnost, da bi aparat uporabljali otroci), čiščenje s paro (odstrani ostanke maščobe in hrane s sten aparata), odstranjevanje vonjav, ki ostanejo po kuhanju, ohranjanje toplote kuhane ali pogrete hrane in pisk, ki vas bo obvestil o koncu postopka.
Kriteriji izbire
Na izbiro mikrovalovne pečice vpliva več kriterijev – vrsta, moč, prostornina, upravljanje in razpoložljivost. dodatne funkcije. Vsi imajo pomembno vlogo in od njih so odvisne zmogljivosti naprave.
- Glasnost. Po tej značilnosti ločimo tri glavne vrste naprav: majhne (kapaciteta manj kot 19 litrov), srednje (20-25 litrov) in velike (26-32 litrov). Ne kupujte naprav z največjo glasnostjo, razen če je to nujno potrebno.
- Moč. Pomemben kriterij delo mikrovalovna pečica. Bodite prepričani, da upoštevate razmerje med močjo in prostornino; večji kot je drugi, večja mora biti zmogljivost prvega. Optimalna moč– 800 W, če je žar lahko tudi do 1500 W. V nekaterih modelih lahko neodvisno izberete vrednost indikatorja, odvisno od uporabljene funkcije.
- Konvekcija. To je distribucija vroča temperatura z uporabo ventilatorja v napravi, ki vam omogoča, da dobite enakomerno ocvrto skorjo. Ta funkcija je nepogrešljiva, če boste pekli pite ali meso.
- Vrsta nadzora. Obstajajo tri vrste: tipka (za izbiro načina, napajanja in začetek postopka morate pritisniti ustrezne gumbe), mehanska (na plošči so vgrajene ročice) in na dotik. Vsi so enako dobri in izbira tega kriterija je odvisna od individualne nastavitve in enostavnost uporabe.
Mikrovalovni premaz je lahko:
- Emajlirana je najbolj priljubljena možnost, ker izgleda precej spodobno, je poceni in jo je enostavno očistiti z vlažno gobo. Slabosti vključujejo nizko odpornost na visoke temperature, kar vodi do njegove krhkosti.
- Keramika – vzdržljiv premaz, enostaven za nego in odporen na saje. Zahvaljujoč minimalni absorpciji mikrovalov zagotavlja hitro kuhanje ali segrevanje hrane. Slabosti vključujejo visoke stroške naprav.
- Od nerjavno jeklo– premazi so se izkazali v delovanju, vendar jih je zelo težko vzdrževati.
- Barva je najcenejša vrsta premaza, vendar najbolj kratkotrajna.
Pogosto so mikrovalovne pečice opremljene z dodatnimi dodatki in funkcijami.
- Zaslon– prikazuje podatke o delovanju mikrovalovne pečice (način in čas segrevanja, moč in druge informacije).
- Nabodalo- naprava, namenjena za pripravo jedi iz rib, perutnine ali mesa. Zahvaljujoč njej je hrana enakomerno ocvrta z vseh strani. Ražen se običajno uporablja v kombinaciji z žarom.
- Vrtljiva miza– poskrbi za vrtenje krožnika v mikrovalovni pečici, kar omogoča enakomerno segrevanje jedi. Dimenzije naprave so odvisne od velikosti naprave in njene prostornine.
Pri izbiri mikrovalovne pečice za vaš dom najprej upoštevajte njeno moč, razpoložljive funkcije in glasnost - to so glavni kazalniki. Pozorni bodite tudi na druge značilnosti: vrsto krmiljenja, vrsto naprave in razpoložljivost dodatne funkcije. Tako boste lahko izbrali uporabno peč, ki jo boste uporabljali dolgo in z veseljem.
Gradivo vam bomo poslali po elektronski pošti
Vklopljeno moderna kuhinja lahko najdete veliko gospodinjski aparati, to so mešalniki, aparati za kavo, električni grelniki vode in ostalo opremo. Med sortami novih izdelkov sodobni svet, našel sem prostor za pečico z mikrovalovno funkcijo. Glavna naloga takšne opreme je združiti funkcije pečice in zmožnost segrevanja že pripravljenih jedi.
Vgradni model v moderni kuhinji
Kaj je pečica z mikrovalovno funkcijo in kakšne so njene značilnosti?
Oprema povezuje funkcije pečice in glavne elemente mikrovalovne pečice. Obstaja tudi drugo ime - s funkcijo pečice.
Namen izdelave mikrovalovne pečice je bil osvoboditi dodatni prostor v kuhinji. To še posebej velja v Rusiji, kjer pogosto v stanovanjih kuhinjski prostori tako majhen, da je težko namestiti tudi najmanjši nabor opreme in pohištva.
Vse vrste takšnih pečic lahko razdelimo na:
- Po viru napajanja:
- električni;
- plin.
- Odvisno od kuhalne plošče:
- odvisen;
- neodvisen.
- Po vrsti namestitve:
- vgrajen;
- ločeno opremo.
Vsaka možnost pečice z mikrovalovno funkcijo ima svoje prednosti in slabosti. Na primer, modeli z električnim pogonom zagotavljajo enakomerno porazdelitev tokov ogrevanega zraka iz več virov hkrati, so med uporabo varnejši in imajo večjo funkcionalnost. Hkrati plinske možnosti segrejejo hrano veliko hitreje, so cenejše in imajo zadosten obseg funkcij.
Kar zadeva možnost vgradnje, je pomembna uporaba vgradnih modelov, katerih obseg je večji, poleg tega pa resnično prihranijo prostor v kuhinji.
Na kaj morate biti pozorni pri izbiri pečice z mikrovalovno funkcijo: prednosti in slabosti tehnike
Pečica z mikrovalovno funkcijo se razlikuje od običajna različica dejstvo, da je v njem nameščen magnetron, ki služi kot vir ultra visokega sevanja. V tem primeru morebitno segrevanje nastane zaradi dovoda toplote iz grelnega elementa oz plinski gorilnik. Pri kombinaciji sevanja in teh virov se ne segreje hrana sama, ampak tekočina v njej.
Obstaja vrsta prednosti, zaradi katerih vse več potrošnikov namestite takšno opremo, pri čemer izberite vgrajene možnosti z majhnimi dimenzijami. Ti vključujejo:
Vendar pa obstajajo tudi slabosti vgradne pečice z mikrovalovno pečico:
- notranja prostornina pečice je manjša od običajne opreme, zato lahko pride do težav pri kuhanju na dveh nivojih hkrati;
- visoki stroški v primerjavi s posameznimi možnostmi opreme;
- Običajno so nameščeni v kuhinjski enoti, zato se morate skloniti, da jih ogrejete;
- ne preveč širok razpon;
- Če so potrebna popravila, boste morali začasno izgubiti pečico in mikrovalovno pečico.
Čeprav se po mnenju kupcev tehnologija popolnoma upravičuje, vse naštete pomanjkljivosti pa zlahka nadomestijo s prisotnostjo dodatnih funkcij in posledično prostim prostorom.
Kaj iskati
Če želite izbrati pravo pečico z mikrovalovno pečico, bodite pozorni na ocene potrošnikov, pa tudi na naslednje značilnosti:
- Napajanje. Izberejo ga glede na pogostost kuhanja; če kuhate veliko in nenehno, je ceneje povezati plinska različica, če ne, se znajdete z električnim.
- Dimenzije. Vklopljeno majhne kuhinje Majhne pečice so povsem dovolj, za katere vam ni treba nameniti posebnega velikega prostora.
- Moč. Večja kot je, hitreje se bo hrana segrela oziroma bo potekal proces kuhanja. Toda tudi stroški bodo višji.
- Število načinov delovanja. Da ne boste preplačali, izberite model, ki bo imel le funkcije, ki so vam uporabne.
Razmislimo podroben opis pečica z mikrovalovno funkcijo kot primer slavni proizvajalec- Bosch.
Sorodni članek:
Mikrovalovna pečica Bosch: podroben opis modela
Bosch je znana blagovna znamka, katerega tehnologija je zanesljiva in ima veliko število vgrajenih funkcij. Oglejmo si nov izdelek proizvajalca, da vidimo možno število funkcij v pečici z mikrovalovno pečico, ki se napaja iz električnega omrežja.
Model BOSCH HNG6764W1 je izdelan v beli barvi in ima visoke stroške zaradi velikega števila funkcij (158.000 rubljev). Njena fotografija je predstavljena spodaj:
Temu modelu so bile dodane naslednje funkcije, ki so postale glavne prednosti opreme:
- dvojni kotel;
- mikrovalovna pečica;
- pirolitično samočiščenje.
To je samostojna električna pečica, ki poleg mikrovalovne funkcije ima tudi dvojni kotel. Obstaja 15 različne načine ogrevanje, skupna prostornina pa je 67 litrov. Dodano veliko število možnosti, vključno z uporabo 4D vročega zraka, prisotnostjo zgornje in spodnje toplote, možnostjo pečenja na žaru, ločenim načinom za kuhanje pice, pa tudi odmrzovanjem in možnostjo nastavitve intenzivne toplote.
Vrata pečice so na tečajih, za gospodinje pa je zelo ugodna možnost - samočiščenje (piroliza). Model je opremljen zaslon na dotik za krmiljenje multifunkcijske ure (timer). Uporabljeno temperaturno območje je od 30 do 300 ⁰С. Uporablja se diodna osvetlitev.
Prednosti vključujejo tudi varnostni sistem, ki vključuje:
- zaščita pred otroki;
- samodejni izklop v izrednih razmerah;
- prikaz preostale toplote;
- vgrajen ventilator za hlajenje.
Dimenzije takšne omare so 59,5 x 59,5 x 54,8, kar pomeni, da boste potrebovali nišo za namestitev z dimenzijami 60 * 56 * 55 cm.
Ta model je primeren za tiste, ki radi kuhajo raznolike jedi, ali za ljudi, ki želijo imeti najboljše in nova tehnologija v kuhinje. Če ne želite kupiti nekaj novega, ampak iščete preverjeno možnost, je spodaj ocena uporabnikov.
Sorodni članek:
Katera je najboljša električna vgradna pečica: ocene. Vse bolj priljubljeni so vgradni izdelki, ki jih je enostavno namestiti v kuhinjski element. O tem, kako izbrati pravo vgradno električno pečico, preberite v posebni publikaciji.
Ocena priljubljenih vgradnih pečic z mikrovalovno pečico
Za razumevanje cenovna kategorija in glede na kakovost opreme, kateri modeli so bili najpogosteje kupljeni, poglejmo oceno treh najbolj priljubljenih možnosti.
Tabela 1. Priljubljeni vgrajeni pečice z mikrovalovno pečico
| Model/slika | Tehnični parametri | Stroški, rub. | |
|---|---|---|---|
 | Število programov | 12 | 18 000 |
| Vrsta | Električni | ||
| Mikrovalovna moč | 900 W | ||
| Samočistilni tip | Piroliza | ||
| Prostornina komore | 42 l | ||
| Najvišja temperatura | 250⁰С | ||
| Dodatno | Časovnik, digitalni zaslon | ||
| Dimenzije (D*V*Š), cm | 52*46*59,5 | ||
Samsung NV70K1340BS
| Model/slika | Tehnični parametri | Stroški, rub. | |
|---|---|---|---|
 | Število načinov | 9 | 82 000 |
| Vrsta | Električno neodvisen | ||
| Priključna moč | 3,65 kW | ||
| Samočistilni tip | Piroliza | ||
| Prostornina komore | 71 l | ||
| Najvišja temperatura | 300⁰С | ||
| Dodatno | Žar, konvekcija, odmrzovanje, časovnik in zaslon na dotik, ura, ventilator in otroška ključavnica | ||
| Dimenzije (D*V*Š), cm | 54,5*59,5*59,5 | ||
| Model/slika | Tehnični parametri | Stroški, rub. | |
|---|---|---|---|
 | Število programov | 13 | 95 000 |
| Vrsta | Električno neodvisen | ||
| Mikrovalovna moč | 1000 W | ||
| Samočistilni tip | Tradicionalno | ||
| Prostornina komore | 45 l | ||
| Najvišja temperatura | 300 ⁰С | ||
| Dodatno | Zaslon na dotik, ura, otroška ključavnica in izklop v sili, konvekcija, žar | ||
| Dimenzije (D*V*Š), cm | 54,8*45,5*59,5 | ||
Obilje mikrovalovnih načinov lahko zmede neizkušenega uporabnika. Ali želite hitro ugotoviti, kako in v katerih primerih uporabiti enega ali drugega načina? Sledite navodilom iz našega pregleda.
Glavni način pripravljenosti: mikrovalovna pečica ali "mikrovalovna pečica". Ali ste kupili uvoženo opremo? Nato bodo napisi na ohišju: MW ali Microwave.
Vsaka mikrovalovna pečica ga lahko podpira, ne glede na obliko: ali kombinacijo. Edina razlika je v tem, da v enostavni modeli Uporablja se izključno tehnologija mikrovalovnega sevanja, kompleksne pa imajo tudi funkcije “ ” in “ ”. Za njihovo vzdrževanje v peči delujejo grelniki (grelni elementi) in ventilatorji.
Odvisno od podjetja se moč sevanja giblje od 600-1100 W. Udobje je, da skoraj vsaka peč morda ne deluje s polno močjo. V zadnjih letih imajo štedilniki do ducat stopenj prilagajanja.
Načini, odvisno od znamke in modela, se lahko podpišejo s številkami - 1, 2 itd., odstotki - 75%, 100% itd. Oznake v vatih ali simbolih niso izključene.
Če so bili pred desetimi leti v uporabi modeli z nizko porabo moči 650 W, danes narašča povpraševanje po modelih z močjo 800-850 W. Tisti z nazivno močjo 1000 W šele pridobivajo na priljubljenosti.
Modeli s 5 stopnjami moči
Običajno je na voljo 5 načinov mikrovalov (v večini modelov različnih znamk). Oglejmo si vsakega od njih.
- "Visoka" ali "polna" moč. V tem primeru je na tuji opremi označena oznaka "Visoka". Pri 100% moči največ visoka temperatura. Primerno za segrevanje in hitro kuhanje rib, mesne jedi, zelenjava, sadje, čaj, kava.
- »Nadpovprečno« ali srednje visoko ustreza 70–80 % največjega. Drugo neizrečeno ime je "praženje". To je preprosto razložiti: cikel vam omogoča optimalno pečenje svinjine in perutnine. Izdelki se ne sušijo toliko kot v drugih načinih in ne zahtevajo stalnega nadzora. Srednje visoka je primerna tudi za segrevanje in peko. Prava najdba za tiste, ki radi kuhate s sirom ali omakami. Še en plus: kuhanje brez prevretja.
- »Povprečje« ali Srednje ustreza 50–60 % največje vrednosti. Primerno za nujno odmrzovanje, enakomerno segrevanje, počasno cvrtje, dušenje ali dušenje. Program "Medium" pogosto pripravlja juhe, ribje in mlečne jedi ter morske jedi.
- "Pod povprečjem" ali srednje nizko - to je oznaka moči, ki proizvede le 25-30% največje vrednosti. Uporablja se za ogrevanje, mehčanje maslo za kreme in sladice, topljenje čokoladnih izdelkov, naravni med in celo sladoled. Včasih je cikel označen z "Odmrzovanje".
- "Nizka" ali nizka - minimalna moč, zasnovana le za 10-15% celotne. Pri tem ciklu je temperatura najnižja, zato se najpogosteje uporablja za vzdrževanje toplote že pripravljenih jedi ali za pogrevanje “občutljivih” živil.
Primeri modelov s 5 nivoji
- Horizont 20MW700-1378B je 20-litrski štedilnik, zasnovan za 0,7 kW. Emajlirana prevleka kamere. Mehansko krmiljenje, vrtljiva stikala. Cena - od 2930 rubljev.
- Supra MWS-1803MW - peč s prostornino 18 litrov, 0,7 kW. Mehansko upravljanje, 30-minutni časovnik. Stroški so znotraj 2700 rubljev.
- Midea AM820CMF - 20 litrov, emajl, 0,8 kW. Elektronsko krmiljen s tipkami. Časovnik za 95 minut. Cena - od 4290 rubljev.
O žaru
Uvoženi modeli so lahko označeni z besedo Gril - to kombinirane možnosti. Sam grelni element je lahko infrardeč (IR) ali tradicionalen. Pri kuhanju z žarom je jed prekrita z zlato skorjo, za kar mnogi kupci raje uporabljajo mikrovalovne pečice kot običajne električne oz. plinske pečice. Na spletu je mogoče najti še posebej navdušene ocene o ptici, mesni izdelki, enolončnice, sirne in zelenjavne jedi.
Žar lahko vključite na koncu – zgolj zaradi skorjice, pred tem pa pečete na valovih.
Modeli
- Samsung GE83KRS-2 - zasnovan za 23 litrov. 0,8 kW, elektronski nadzor. Od 6.100 rubljev.
- LG MH6044V - tudi elektronski, vendar z 20 litri in 700 W. Stane 5880 rubljev.
- Horizont 20MW800-1479 - 20 l, možnost 800 W. Cena - 3.872 rubljev.
Konvekcijske pečice
Tuji proizvajalci pogosto podpisujejo program Convection Conv. Označen je tudi kot "vroč zrak" in celo "pečica".
Kaj je smisel? Peč je opremljena z grelcem in ventilatorjem, katerega lopatice pospešujejo tokove segretega zraka po komori. Konvekcijski proces v tem času hitro segreje hrano običajna pečicaŠe grelo bi se. Posledično se vsak postopek kuhanja pospeši, segrevanje pa je enakomerno. Simultana obdelava na rotacijski mizi je možna z uporabo rešetke, ki je priložena v kompletu.
Kaj kuhati. Pripravite predjedi, ribje in mesne dobrote, pice s poljubnimi dodatki, sufleje in dišeča peciva!
Opomba! Ali nameravate ob prihodu gostov pripraviti pito, biskvit, listnato testo ali mafin? V tem primeru predgrejte fotoaparat.
Ta program proizvaja dobre kose pustega mesa, ki tehtajo manj kot 0,5 kg. brez uporabo mikrovalov Pečete lahko celo v foliji ali na kovinskem pekaču pri optimalni temperaturi.
Modeli s konvekcijo
- Samsung MC28H5013AW - 20-litrski 900 W štedilnik z elektroniko. Prostornina - 28 litrov. Stroški - 11.190 rubljev.
- BBK 23MWC-881T/B-M - 23 litrov, 800 W, elektronika. Stane 6442 rubljev.
- Panasonic NN-CD565B je ocenjen na 27 litrov in 1000 vatov. Pečica inverterskega tipa. 14.991 rubljev.
Programske kombinacije
Proizvajalci, Korting, Zigmund & Shtain, Kaiser in drugi vam omogočajo kombiniranje razpoložljivih možnosti. Oglejmo si glavne kombinacije: njihove angleške oznake, namen in zmogljivosti.
Mikrovalovna pečica z žarom
Tuje oznake za to kombinacijo: COMBI, MICRO + GRILL, MW + GRILL itd.
Če na žaru prevladuje moč mikrovalovne pečice, je potreben krajši čas, vendar se bo kakovost pečenja mesa poslabšala. In obratno: če okrepite žar, z minimalnim sevanjem, lahko dosežete poznan okus, žrtvujete čas - potrebovali ga boste več.
Kombinacije se razlikujejo tudi po načinu vpliva: lahko je hkratno delovanje valov z grelnimi elementi ali njihovo zaporedno preklapljanje. Hkratno delovanje je primerno za cvrtje mesa in rib ter pečenje velikih količin. V drugem primeru lahko jed hitro pripravite z uporabo mikrovalovne pečice, žar pa ji bo dal le "porumenelost".
V paketu lahko pogosto najdemo rešetke različne višine: nizka za velike izdelke in visoka za posodo majhna velikost in težo. Znatno povečajo učinek.
Pomembno! Proizvajalci vztrajajo pri uporabi izključno standardnih rešetk: njihova geometrija je premišljena do najmanjših podrobnosti, da ustrezajo posebnim parametrom kamere vsakega posameznega modela.
Ne pozabite tudi, da kovinski pladnji in krožniki niso primerni za kuhanje. Odcejano maščobo lahko zadržimo s posebnim keramičnim pladnjem. Pri pranju in čiščenju z njim ravnajte previdno – če se emajl odkruši, bo pladenj postal neuporaben.
Mikrovalovna pečica in konvekcija
Standardna mednarodna oznaka: MW + CONV. Odličen cikel za široko paleto jedi, vključno s pekovskimi izdelki. Potreben čas je minimalen, površina posode ima skorjo.
Konvekcija lahko proizvede temperature od 40 do 250 stopinj: nič se ne bo zažgalo in bo odlično pečeno. Kaj naj rečemo o tem, da bosta vonj in sočnost izdelkov brezhibna.
Konvekcija z žarom
Tuje oznake: GRILL + CONV itd.
Služi za hitro cvrtje hrane in dodatno zlato rjavo skorjo. Pica, mastno meso, perutnina - vse to je hitro, okusno in lepo.
Samodejni programi
V nekaterih izvedbah zadnja leta avtomatizacija je zagotovljena. Odmrzovanje, kuhanje, pečenje na žaru in kombinirani načini- vse to deluje brez posredovanja uporabnika. Ni vam treba nastaviti časa in temperature, "pametna" oprema bo naredila vse namesto vas.
Najnovejše mikrovalovne pečice imajo programe, zasnovane posebej za ruske uporabnike: samodejno kuhanje na pari v načinu "Priloge in kaša". S pritiskom na eno tipko lahko kuhate riž, ajdo, ovsene kosmiče. Sveža zelenjava Tudi krompir je primeren za tovrstno predelavo. V samo 6 minutah bo pečica skuhala pol kilograma zelenjave, v povprečno 15 minutah pa četrtino zavitka riža.
Zdaj veste vse o standardnih načinih mikrovalovnih pečic in njihovih kombinacijah. Če imate kakršna koli vprašanja, vam bomo z veseljem odgovorili v komentarjih k recenziji.
Vam je članek pomagal?
res ne
6
enkrat že
pomagalo
Mikrovalovne pečice so postale tako običajne kot pečice in plinske peči. Kljub zunanji podobnosti vseh mikrovalovnih pečic je njihovo "polnjenje" drugačno. Mnogi proizvajalci ponujajo mikrovalovne pečice z žari, konvektorji in drugimi funkcionalnimi elementi.
Preden začnete z izbiro, se odločite, za kaj potrebujete mikrovalovno pečico. Ali želite kuhati v njem? gurmanske jedi ali pa se nameravate omejiti samo na segrevanje in odmrzovanje hrane. Pogovorimo se o vsem podrobneje.
Princip delovanja
Načelo delovanja mikrovalovne pečice je preprosto in zapleteno hkrati. Potrošniki pogosto ne vedo, kako se hrana pogreva. Nekateri ljudje so slišali za nekakšno sevanje in se zato poskušajo izogibati mikrovalovni pečici, da bi se izognili zdravstvenim težavam.
Začnimo z dejstvom, da mikrovalovno sevanje na človeka nikakor ne vpliva. Mikrovalovi zavzemajo mesto na frekvenčni lestvici med radijskimi valovi in infrardeče sevanje, in imajo celo lastnosti, ki so neločljivo povezane z obema. Znano je, da niti toplota niti radijski valovi ne škodijo našemu zdravju, zato tudi mikrovalovi tega ne morejo.
Kako mikrovalovna pečica segreva hrano? Mikrovalovi premikajo molekule vode v hrani. Začnejo se premikati kaotično, s čimer ustvarjajo energijo in s tem toploto.
Vrste mikrovalovnih pečic
Z vso raznolikostjo mikrovalovnih pečic na trgu jih lahko razdelimo na 4 glavne vrste, ki jih bomo upoštevali:
Solo (samo mikrovalovna pečica);
Z žarom (mikrovalova + žar);
Z žarom in konvekcijo (mikrovalovi + žar + konvekcija);
Z žarom, konvekcijo in generatorjem pare (mikrovalovi + žar + konvekcija + para).
Ko začnete izbirati mikrovalovno pečico, se odločite, zakaj jo potrebujete v kulinaričnem smislu. Če gre samo za segrevanje hrane in odmrzovanje, bodite pozorni na "solo pečico". Mimogrede, te vrste mikrovalovne pečice ne smete podcenjevati in omejiti njihove funkcionalnosti le na banalno ogrevanje/odtaljevanje. V mikrovalovni pečici s funkcijo mikrovalovke lahko pripravite čudovite sladice in kulinarične jedi.
Mikrovalovna pečica s funkcijo žara in mikrovalov je primerna za ljubitelje dobro pečenega mesa. Žar, vgrajen v pečico, je lahko grelno telo. Izgleda kot kovinska cev, spirala, z grelni element znotraj. V mikrovalovne pečice so vgrajeni tudi kvarčni žari, ki so tesno zvita žica iz toplotno obstojne zlitine nikelj-krom, ki je nameščena v cev iz kremenčevega stekla. Rešetka grelnega elementa se nahaja v zgornjem delu delovna komora mikrovalovne pečice. Pri nekaterih modelih pečice je rešetka premična znotraj delovne komore, tako da jo lahko namestite kamor koli jo potrebujete. S takim žarom enakomerno pečeno meso ni problem.
Kvarčni žar je stacionaren, nameščen je na "stropu" delovne komore. Ta žar se hitreje segreje, je bolj varčen, lažje ga je očistiti, ker ni kompleksna oblika, kot tenovy. Nekateri modeli so opremljeni z obema vrstama žarov hkrati: "zgornji" kvarčni in "spodnji" grelni elementi. Zahvaljujoč tej funkciji lahko jedi zapečete.
Kot kaže praksa, se ljudje, ki so navdušeni nad kuhanjem in so že obvladali mikrovalovne pečice s funkcijo žara, ne morejo upreti skušnjavi, da bi kupili napravo z žarom in konvekcijo.
Načelo delovanja konvekcije je preprosto. V bistvu je to ventilator, vgrajen v mikrovalovno pečico, ki poganja vroč zrak v delovni komori. Zahvaljujoč temu je jed enakomerno pečena. Za pospešitev postopka kuhanja se uporablja mikrovalovna funkcija. Na cilju prižgemo žar, da se jed ponovno zapeče. Posledično se čas pečenja v taki pečici močno skrajša, kakovost pa izboljša.
Obstajajo tudi mikrovalovne pečice z mikrovalovne funkcije, žar, slaščice in pare. Prisotnost dvojnega kotla seveda lahko zadovolji spretnega zdrava slikaživljenje pa se bodo žemljice in pečeno meso v tem primeru morali premakniti. Očitno zato "napredni" uporabniki nimajo enotnega mnenja o njih.
Kar zadeva kakovost kuhanja, so imele mikrovalovne pečice pred nekaj leti velik problem. To je bilo posledica dejstva, da je bil v njih nameščen samo en mikrovalovni oddajnik, zato so bili mikrovalovi neenakomerno porazdeljeni po delovni komori in jedi so ostale delno surove. To je vztrajno zmanjševalo zaupanje potrošnikov v mikrovalovne pečice, zato so jih kupovali samo za segrevanje hrane. Vendar je bil sčasoma problem rešen. IN sodobne pečice Proizvajalci ponujajo dva ali celo tri vire mikrovalovnega sevanja, ki oddajajo valovne žarke različne smeri, in se, kot se odbijajo od sten, enakomerno porazdelijo po celotnem delovnem prostoru pečice, tako da je hrana enakomerno pečena.
Glasnost
Pred nakupom se morate odločiti tudi o zmogljivosti mikrovalovne pečice. Pomislite, katere kulinarične podvige želite doseči s to napravo. Prostornina delovne komore mikrovalovne pečice je lahko različna - od 13 do 42 litrov. Pečica do 20 litrov je dovolj za segrevanje/odmrzovanje in kuhanje vsem priljubljenega piščanca na žaru. Za velika družina vzemite štedilnik s prostornino komore od 23 do 32 litrov. Če morate veliko kuhati, si oglejte pečice s prostornino komore 40 litrov ali več.
Moč
Moč je, tako kot drugod, ena glavnih značilnosti naprave. Določa, kako hitro bo hrana kuhana, segreta ali odmrznjena. Običajno je večja kot je mikrovalovna pečica, večja je njena moč. Mimogrede, skoraj vse mikrovalovne pečice imajo regulator moči, tudi najpreprostejše.
Mikrovalovna moč v večini mikrovalovnih pečic je 700-1000 W. In to velja samo za mikrovalovne pečice. Če razmišljate o nakupu žara in konvektomatske pečice, poskrbite, da bo električna napeljava v vašem domu urejena. Dejstvo je, da ko vsi ti načini delujejo hkrati, se njihove moči seštevajo.
Se pravi, če je mikrovalovna moč vaše mikrovalovne pečice 900 W, žara 1200 W in konvekcija 1350 W, to pomeni, da bo skupna moč vaše mikrovalovne pečice 3450 W. In to je že resna obremenitev, tudi če ne upoštevamo drugih električnih naprav, ki delujejo v stanovanju.
Prej moč mikrovalovnih pečic ni bila na noben način regulirana. To pomeni, da se je v "starih" pečicah mikrovalovni oddajnik občasno izklopil za nekaj sekund, nato pa se je ponovno vklopil, kar je povzročilo, da je jed postala suha, saj pretirana izpostavljenost molekulam vode v aktivni fazi delovanja oddajnika vodi do njegovo izhlapevanje. Proizvajalci so se odločili spremeniti sam princip regulacije moči mikrovalovnih pečic in začeli uporabljati invertersko krmiljenje. V novih pečicah se je moč mikrovalovnega oddajnika zmanjševala in gladko povečevala, medtem ko se pečica sploh ni izklopila. Izdelek je bil tako izpostavljen neprekinjenemu nežnemu izpostavljanju mikrovalovom, kar je ohranilo njegove lastnosti.
Funkcije
Z uporabo sodobne mikrovalovne pečice v kuhinji dobite možnost kuhanja, cvrtja, parjenja in pečenja. Poudarjamo, da imate možnost. Ker pečice zagotavljajo različne funkcije, ki vam pomaga pri pripravi jedi.
Na primer, "Samodejno kuhanje" so recepti za kuhanje jedi, vneseni v pomnilnik mikrovalovne pečice. seveda govorimo o le o algoritmih delovanja peči. Da uporabniku ni treba skrbeti za natančno nastavitev mikrovalov, žara ali konvekcije, so proizvajalci priskrbeli kuhalne predloge. Na primer, piščanec na žaru se bo izkazal s 100% verjetnostjo, če izkoristite priložnost samodejno kuhanje, pri čemer zaupate prednastavljenim nastavitvam proizvajalca. Običajno imajo mikrovalovne pečice 4-8 prednastavljenih receptov, lahko pa jih je veliko več, v nekaterih pečicah pa lahko takšne nastavitve vnesete sami.
Živila lahko odmrznete preprosto, ne v samodejnem načinu. Nato si uporabnik sam nastavi čas odmrzovanja. Vendar pa to pogosto vodi do dejstva, da je nepravilno nastavljena moč povezana s prekomerno tega izdelkaČas odmrzovanja pokvari izdelek. Brez odmrzovanja od znotraj se začne cvreti na vrhu. Zato je varneje uporabljati avtomatski stroj.
funkcija " Samodejno ogrevanje“vedo vsi uporabniki mikrovalovne pečice. Algoritem je enak kot pri funkciji samodejnega odmrzovanja. Izberite vrsto izdelka, njegovo težo in kliknite na gumb “Start”. Mikrovalovna pečica bo samostojno določila, kako dolgo se mora segrevati in pri kakšni moči bo to storila. Obstaja lahko do 25 "receptov" za samodejno ogrevanje.
Način "Microwave + Grill" je priljubljen pri mnogih uporabnikih, saj so jedi enakomerno ocvrte in z zlato rjavo skorjo.
V načinu Mikrovalovna + Konvekcijska pečica se hrana kuha hitreje. "Grill + Convection" - način kuhanja ocvrta hrana, kot tudi pečenje.
Nekatere mikrovalovne pečice imajo funkcijo Crisp. Peč je opremljena s posebno ploščo iz materiala na osnovi ferita. Z njegovo pomočjo se mikrovalovna energija pretvori v toploto. Na izdelek je udarjen od spodaj in je ocvrt.
Program "Čiščenje pečice s paro" je na voljo samo v napravah s generatorjem pare. Para raztopi maščobo in umazanijo, ki ostane po kuhanju. Uporabnik si natoči vodo v posebno posodo, vgrajeno v peč, dodaja detergent in aktivira program s pritiskom na gumb. Po 10-15 minutah mikrovalovna pečica postane čista.
Proizvajalci mikrovalovnih pečic zagotavljajo funkcijo odstranjevanja vonjav, če morajo uporabniki odstraniti posledice kuhanja močno dišečih živil. V ta namen je v pečico vgrajen ventilator.
Mikrovalovna pečica je običajno opremljena z dodatnimi pripomočki: rešetke, ražnji, pladnji, plastične posode, stojala za otroške stekleničke, posoda za peko kruha in posode za kuhanje jedi v pari. Če paket ne vsebuje tistega, kar potrebujete, se založite s pripomočki, ki so zasnovani posebej za uporabo v mikrovalovni pečici. In zapomnite si glavno pravilo uporabe mikrovalovne pečice - brez kovine! Kovinski robovi skodelic in krožnikov se bodo iskrili in poškodovali pečico.