Pregled močnih sokovnikov za cela jabolka. Kateri sokovnik je primeren za jabolka z visoko produktivnostjo za poletne prebivalce

Izbira in nakup profesionalnega ožemalnika jabolk je težka in odgovorna naloga. V tem članku si bomo ogledali glavne značilnosti najbolj priljubljenih modelov in vam povedali, na kaj morate biti pozorni pri tako pomembnem nakupu. Nič manj pomembno ni vprašanje kakovosti sadja, iz katerega je izdelan sok.

Katere sorte jabolk veljajo za najboljše za sok?

Po vsem svetu pridelujejo več kot 7500 vrst jabolk. In ni vsaka od teh sort primerna za ustvarjanje okusnih in, kar je najpomembneje, zdravih jabolčni sok. Pa si poglejmo različne vrste jabolka, ki so na voljo v naših trgovinah, in zakaj se odločiti za eno ali drugo sorto:

• Idared velja za najbolj najboljša možnost ustvarjati okusen sok. Vsebuje veliko sladkorja, zato je nastali izdelek sladek. Idared je ena izmed vrst jabolk, ki ima največ hranilnih snovi.

Mimogrede, med kulinariki poteka razprava o tem, ali je treba jabolkom pred stiskanjem soka odstraniti lupino, saj je v njej največ hranilne vrednosti teh sadežev. Zato, da bi dobili največja korist iz jabolčnega soka je smiselno pustiti kožo med sočenjem.

• Jabolka Gala izvirajo iz Nove Zelandije, vendar so pri nas pridobila izjemno priljubljenost. Vendar se sadeži iste vrste, kupljeni v supermarketu, pogosto preveč razlikujejo lastnosti okusa. Zato je za pripravo jabolčnega soka bolje uporabiti domače sadje.
• Sorta Golden je manj sočna od prejšnjih dveh. Zaradi tega je najmanj primeren za pripravo okusnega soka. Vendar ne bodite razburjeni, vedno lahko pripravite mešanico dveh ali treh sort. Ta okus ne bo le razveselil vaših brbončic, ampak bo obogatil tudi vaše telo. uporabni mikroelementi in vitamini.

Koliko jabolk je potrebnih za pripravo litra soka?

Vse je odvisno od sočnosti določene sorte. Nekateri sadeži imajo bolj suho meso kot drugi. To pomeni, da bo morda potrebno več jabolk suhe sorte za proizvodnjo ene skodelice (250 ml) soka v primerjavi s sočnejšimi sortami. Na primer, za eno skodelico soka so dovolj 3 jabolka Gala, hkrati pa boste potrebovali 5 sadežev Golden.

Upoštevajte, da je količina soka, ki ga dobite, močno odvisna tudi od vrste sokovnika, ki ga uporabljate. Profesionalni modeli so veliko boljši od gospodinjskih.

Električni sokovniki

Glavna prednost profesionalnih jabolčnih sokovnikov je njihova večja produktivnost. Njihovi razvijalci so poskrbeli, da lahko takšen stroj deluje več ur zapored in se ne pregreva. Produktivnost profesionalnega električnega ožemalnika jabolk lahko doseže 120 litrov na uro. Hkrati je sok kakovosten in zgoščen.

Vklopljeno domačem trgu Na voljo je širok izbor modelov sokovnikov naslednjih proizvajalcev:

• "Neptun";
• "Rossoshanka";
• "Ognjemet";
• "Poletni prebivalec".

Pregled modelov priljubljenih proizvajalcev

Oglejmo si podrobneje izdelke prvega podjetja. Visoko zmogljivi sokovniki iz blagovna znamka"Neptun" je opremljen priročna funkcionalnost - samodejno brisanje jabolčna kaša. Hkrati je poraba električne energije minimalna - le 300 W.

Ameriški stroj Robot Coupe J80 je profesionalni jabolčni sokovnik z visoko produktivnostjo, njegova učinkovitost stiskanja doseže 45% teže sadja, ki je vanj naložen. Ima naslednje prednosti:

• Sistem samodejno hranjenje(3-palčni premer), ki omogoča vstavljanje sadja in zelenjave brez uporabe potiskala. Edinstvena zasnova dovodne cevi odpravlja potrebo po potiskalu.
• Zmogljiv, stabilen komercialni motor deluje pri 3000 vrt./min. To pomeni, da sok oksidira počasneje kot v običajnih sokovnikih.
• Raven hrupa je tako nizka, da se naprava lahko uporablja v lokalu neposredno pred stranko.

Košaro za sok je enostavno odstraniti. To vam omogoča hitro in enostavno čiščenje brez uporabe posebne opreme.

SVPR-201" tega nima visoka moč in produktivnost. Njena teža presega 10 kg. Čistost dobljenega izdelka doseže 92%. V minuti lahko predela 1 kilogram jabolk, iz katerih se na koncu pridobi sok, do 50% prvotne teže jabolk.

Še en vodja domače proizvodnje- sokovnik Salyut. Njegovi kazalniki zmogljivosti niso podobni zgoraj opisanemu modelu, edina stvar je, da je moč motorja 400 W, teža pa doseže 13 kilogramov. V eni uri delovanja lahko naprava proizvede do 60 litrov kakovostnega in zdravega soka.

Stroški izdelka domači proizvajalec niha med 4-6 tisoč rubljev.

Kako delujejo sokovniki?

Postopek pridobivanja jabolčnega soka je precej delovno intenziven. Za razliko od drugega, mehkejšega sadja, ni dovolj, da uporabite stiskalni mehanizem. Profesionalni ožemalniki jabolk delujejo v dveh stopnjah:

1. Drobljenje. To sadje je treba narezati na zelo majhne koščke. Mimogrede, večina proizvajalcev profesionalnih sokovnikov za jabolka v ta namen ponuja specializirane drobilnike ali "zasuke". Oprana jabolka se cela dovajajo v posebno skledo in nato prehajajo skozi vrtljive kovinske zobe.
2. Pritisnite. Za razliko od mehkega sadja je treba jabolko močno stisniti, da izpusti sok. Obstajajo stiskalnice za jabolka različne velikosti. Toda ne glede na njih je princip delovanja enak. Podrobna jabolka so nameščena znotraj okvirja stiskalnice, ki je opremljena z vrečko iz tkanine, kjer se bo zbirala pulpa, ali pa konča v posodi, posebej zasnovani za to.

Kako izbrati najboljši sokovnik za jabolka

Naj vas takoj opozorimo, da profesionalnih ožemalnikov za jabolka ni priporočljivo kupiti v majhno stanovanje. Odlično izgledajo v restavracijski kuhinji ali baru.

Študija tržnikov je pokazala, da se za nakup sokovnika za družino običajno odločijo ženske, stare od 20 do 50 let. In glavne značilnosti, na katere bodite pozorni potencialni kupci- to so zunanje mere in teža opreme. Ampak to je vsakdanji pristop.

Nakup profesionalnega ožemalnika jabolk zahteva posebno znanje. Najpomembnejša stvar, na katero morate biti pozorni, je načelo delovanja opreme. Na trgu so na voljo naslednje možnosti sokovnikov:

• Centrifuga.
• Polž.

Prvi so cenejši, vendar s stalnim intenzivnim delom jabolčni izdelek segreje. Ta postopek negativno vpliva na kakovost izdelka. Konec koncev, kdaj visoke temperature vitamini v končnem izdelku se uničijo.

Prednost sokovnikov z vijačnim principom delovanja

Ne segreje končni izdelek, zato se v jabolčnem soku ohrani več hranilnih snovi in ​​vitaminov. Njegov okus je bolj nežen in hranilna vrednost veliko višje. Hkrati vijačni modeli porabijo veliko bolj ekonomično električna energija. Se strinjate, 20-odstotni prihranek električne energije je odlična prednost, še posebej, če govorimo o o veliki proizvodnji.

Pri nakupu sokovnika bodite pozorni na prisotnost mrežice za filtriranje soka. Zaželeno je, da je izdelan iz nerjavno jeklo.

Naslednja točka pri izbiri profesionalnega ožemalnika jabolk je velikost vratu. Njegova širina ne sme biti manjša od 75 mm, sicer te enote ni mogoče šteti za profesionalno. In ne pozabite, širši kot je vrat, tem bolje. Navsezadnje bo mogoče v napravo vstaviti cela jabolka. In to bo prihranilo čas.

Izberite sokovnike z močjo motorja 300 W ali več ali še bolje 500 W. Stopnja zmogljivosti sokovnika je odvisna od tega indikatorja. Modeli z močjo motorja od 300 do 500 W proizvedejo 3 litre soka vsakih 10 minut. In to je takrat povprečna hitrost delo.

Jabolčni sok je zelo koristen okusna pijača, zato ga številni uporabniki pripravijo v litrih ob obiranju iz lasten vrt, vendar ni mogoče ročno obdelati velikega števila plodov. Takrat na pomoč priskoči sokovnik za cela jabolka – le oprati jih je treba in jih damo v izdelek za predelavo.

Ljubiteljske vrtnarje morda zanimajo takšni gospodinjski aparati, vendar se je treba seznaniti z njimi tehnični parametri, ugotovite, kateri model bi bilo bolj primerno za hitro recikliranje pridelano, morate natančno prebrati naš članek.

Glede na vrsto uporabljenega napora se izdelki glede na model delijo na ročne, mehanske in električne. Profesionalni model Ima samo eno pomanjkljivost - visoke stroške.

Med ročne naprave Razlikujejo se vijačni in stiskalni ali hidravlični sokovniki, od električnih pa centrifugalni ali opremljeni s centrifugo, pa tudi polžni (vijačni) in rotacijski.

Centrifugalni

Ta vrsta se nikoli ne uporablja kot industrijska oprema pozitivne lastnosti velja visoka hitrost predelava trda zelenjava in sadje, kot so korenje, pesa, repa ali hruške, zimske sorte jabolka Od minusov:

• rahla izguba vitaminov in količine soka na izhodu;
• močne vibracije in zvočni udarci;
• ne more ločiti soka od pulpe mehkega sadja.

Cena takih sokovnikov je precej visoka.

Vijak

Takšna gospodinjski aparati vam omogočajo, da dobite največ soka zaradi večkratnega mletja med postopkom mletja izvirnega izdelka. Prednosti vključujejo:

1. Nizka poraba energije.
2. Enako učinkovito obdela vse vrste sadja - mehke in trde.
3. Med obdelavo praktično ne povzroča hrupa.
4. Visoka zmogljivost z nizko močjo.
5. Dobra ohranjenost vseh vitaminov.

Slaba stran je, da ima ozek vrat in je zelo drag.

Kateri modeli so primerni za predelavo jabolk?

Električni polžasti sokovnik ni le drugačen povečana produktivnost- sok v njem praktično ne deluje z zrakom, zato med predelavo ne oksidira in v njem je veliko manj pulpe. Strokovnjaki to vrsto imenujejo - najbolj najboljši sokovnik glede kakovosti vrtenja.

Sokovniki, katerih osnova je stiskalnica, se uporabljajo za agrume, razlikujejo naslednje vrste:

• Model je ročni, uporablja se za ekstrudiranje not velika količina sok, na primer iz limone;
• mehanski - od 200 ml do 1,5 l;
• z električnim pogonom - stožec se vrti zaradi delovanja motorja, polovica sadja pa se drži ročno ali s posebnim mehanizmom.

Za predelavo jabolk se uporabljajo hladno stiskani sokovniki - to je cilindrična oblika velike prostornine z vijačno stiskalnico, kjer lahko v enem ciklu predelamo več kilogramov sadja. Sok dobimo brez primesi, saj vsa pulpa ostane v izdelku.

Na policah specializiranih trgovin je veliko precej močni modeli, ki so odlični za predelavo jabolk v jesensko obdobje praznine, na primer:

1. Vitek je 2-litrski ožemalnik jabolk z močjo od 500 do 800 W, dvema hitrostma, nekateri modeli pa so opremljeni tudi s separatorjem pene. Vrat je širok, kar vam omogoča polaganje celega sadja.
2. Neptun je še en močan sokovnik, ki lahko v eni uri predela do 180 kg jabolk. ruski model proizvaja PJSC Neptune, Stavropol.
3. Zhuravinka je ukrajinska manekenka iz mesta Lutsk, ki je sposobna proizvajati sok ali sekljati zelenjavo in sadje.
4. Sadovaya 302 - proizvaja tovarna Minsk, Belorusija, predeluje trde plodove os s hitrostjo 51 kg/uro.
5. Salute je sokovnik iz tovarne v mestu Penza, domači razvoj, ki proizvede 60 litrov visokokakovostnega soka na uro. Izdelek je treba pogosto ustaviti, da se izprazni vsebnik za torte.
6. Rossoshanka - iz tovarne za pridobivanje olja Voronezh, ima podobno zasnovo kot dva prejšnja modela.
7. Poletni prebivalec. Prednost je, da se celi sadeži enostavno prilegajo v širok vrat; Med pomanjkljivostmi je notranja mreža, ki je ni mogoče odstraniti, kar otežuje pranje izdelka. Vsakih 15 minut delovanja je potreben približno 5 minutni premor, da se motor ohladi.
8. Angel je visoko zmogljiv sokovnik z dvojnim polžem, narejen iz Južna Koreja zasnovan za zelo velike količine jabolk, ima tri stopnje ekstrakcije, iz vsakega sadja iztisne največjo količino soka. Z lahkoto se spopade s trdim in mehkim sadjem, ne glede na njihovo količino, na primer popolnoma iztisne sok iz citrusov in pusti le suho pulpo.

Kako izbrati najboljšo možnost

Dobri sokovniki za jabolka z visoka produktivnost, najprej morajo čim bolj ustrezati zahtevam uporabnikov in jih je treba pred nakupom razjasniti:

1. Na prvem mestu je moč naprave, od nje je odvisna produktivnost in kakovost pridobivanja soka.
2. Velikost premera vratu igra veliko vlogo - če je ozek, je treba rezati vse plodove, kar zahteva veliko truda in časa. Korenje, jabolka in hruške gredo cele v široko odprtino, kar uporabniku zelo olajša obdelavo.
3. Prisotnost gumiranih nog na izdelku olajša uporabo, saj je naprava stabilna na pultu, in če je več hitrosti, ima uporabnik možnost izbire, kako intenzivno obdelati sadje za visokokakovostno ekstrakcijo soka.
4. Nekateri modeli uporabljajo možnost samodejne ponastavitve celuloze, kar vam omogoča, da izdelka ne ustavite nenehno za čiščenje posode.

Za izbiro najboljša možnost sokovniki, si morate zapomniti naslednje nianse:

1. Centrifugalni model za opravljanje dodeljenih nalog predelave jabolk ima lahko moč 350-400 W, vijačni model pa le 150-200 W. Za veliko sadje potrebujete izdelke z močjo do 1,2 kW, da iztisnete veliko več soka (do 30%).
2. Več vrtljajev kot ima separator, tem več na izhodu dobimo sok. Med uporabniki so priljubljeni modeli od 16 do 21 tisoč vrtljajev na minuto, vendar se moramo zavedati, da se pri hitrosti vrtenja 8-10 tisoč vrtljajev na minuto izgubi veliko manj koristnih snovi, ki so lastne naravi.
3. Dober sokovnik nima samo filtrirne mrežice in polža iz nerjavečega jekla, ampak tudi vse dele, ki so v stiku s sadjem, da sok ne oksidira in bo delovanje veliko daljše. Jekleni filter mora biti izdelan iz tankega jekla s številnimi majhnimi perforacijami.
4. Večja kot je posoda za sok in pulpo, dlje časa stroj deluje brez ustavljanja, kar je potrebno za njihovo čiščenje. Velike odstranljive posode je lažje in hitreje očistiti kot majhne.
5. Separator pene očisti sok pred tujimi nečistočami. Za centrifugalne izdelke je na voljo v dveh vrstah: cilindrični tip, ki omogoča dokaj kakovostno vrtenje, ali konični tip, ki ima gumb za mehansko odstranjevanje pogače.
6. Če je kuhinja majhna, je bolje kupiti sokovnik brez posode za sok in kašo; za to uporabite razpoložljive kuhinjske pripomočke.
7. Naprava z gumiranimi nogami prenaša manj tresljajev na mizno ploščo - to še posebej velja pri uporabi centrifugalnih izdelkov visoke moči.

Odličen izdelek za predelavo jabolk v sok ali pire mora imeti dolgo življenjsko dobo in življenjsko dobo najmanj 5 let.

Ocena sokovnika

• Material ohišja: nerjaveče jeklo
• Moč: 1,5 kW
• Premer nakladalne luknje: 84 mm
• Največja hitrost vrtenja: 13.000 rpm
• Rezervoarji: za sok - 1,0 l, za pulpo - 3,5 l
• Dimenzije: 320x420x220 mm
• Teža: 6,62 kg
• Garancija: 24 mesecev
• Razvoj/Proizvajalec: Rusija/Kitajska

• edinstven dizajn, dve hitrosti delovanja
• zmogljiva naprava iz kakovostnih materialov
• deluje hitro in tiho, enostavno upravljanje

• ni identificiran

Podjetje Bork je bilo ustanovljeno za čiščenje držav SND nizkokakovostne opreme, korenine podjetja so ruske, registrirane v Nemčiji in majhne gospodinjski aparati proizvedeno v kitajskih tovarnah - tako težka usoda.

• Tip: za trdo zelenjavo in sadje
• Material ohišja: plastika za živila
• Moč: 200W
• Produktivnost: 70 kg/uro
• Število hitrosti: 1
• Čistost soka: 92%
• Teža: 10 kg
• Garancija: 1 leto
• Proizvajalec: Voronezh, Rusija

• deluje s celimi sadeži
• visoka zmogljivost
• preprost dizajn, enostaven za čiščenje

• Motor se zelo segreje
• velika vibracija

Voroneške inženirje odlikuje natančnost pri razvoju modelov, toda tokrat je šlo nekaj narobe kot običajno: z mnogimi pozitivne lastnosti Obstajajo tudi očitne pomanjkljivosti.

• Material ohišja: trpežna debela plastika
• Moč: 250 W
• Produktivnost: stiskanje soka - 50 kg / uro, rezanje na rezine - 102 kg / uro
• V načinu sekljanja: zelje - 138 kg/uro, jabolka - 84 kg/uro
• Čistost soka - 82-92%
• Dimenzije: 330x310x252 mm
• Teža: 6,5 kg
• Garancija:
• Proizvajalec: Belorusija

• visoka moč, asinhroni motor
• odlična hitrost obdelave s tihim delovanjem
• enostavna uporaba in enostavna nega

Znano je, da jabolka vsebujejo ogromno vitaminov in koristnih mineralov, zaradi katerih si človeško telo hitro opomore od bolezni in telesna aktivnost. Vse prednosti sadja se ohranijo v sveže iztisnjenem soku. V tem članku bomo pogledali, katere vrste sokovnikov obstajajo za predelavo velikih količin jabolk.

Polžasti sokovniki

Prejeti največja korist Za odstranjevanje jabolk lahko uporabite vijačni sokovnik. Ta vrsta Tehnika samodejno iztisne sok iz sadja s posebnim stiskalnim mehanizmom. Načelo delovanja naprave je podobno mlinčku za meso. Pripravljene jagode, sadje in zelenjavo damo v luknjo, nato pa jih sveder zagrabi, zdrobi, iztisne sok in torto vrže na stran.

Prednost te tehnike je, da deluje skoraj tiho, ima visoko produktivnost in porabi malo energije. Takšna naprava se lahko spopade z zelenjavo, sadjem, jagodami in celo travo. S pomočjo vijaka se torta večkrat zasuka, kar daje največjo količino soka iz izdelka. Negativna stran Naprava je draga, pa tudi dejstvo, da je vrat za izdelke zelo majhen, zato je treba izdelke pred pripravo svežega soka sesekljati.

Hidravlična stiskalnica za sok

Stiskalnica za stiskanje soka iz jabolk – dobra alternativa običajni električni sokovniki. Plodove ob prihodu najprej temeljito zmečkamo, nato pa stiskalnica za jabolka z drenažnim sistemom iz njih iztisne svež sok. Ta naprava razmeroma poceni ali pa jih je mogoče narediti domače naprave. Hidravlična stiskalnica ima visoko produktivnost in proizvede največjo količino uporaben izdelek, se pogosto uporablja v industrijskem obsegu.

Ročni sokovnik

Med ročna tehnika Za stiskanje soka so na voljo vijačne in stiskalne naprave. So zelo podobni svojim električnim kolegom. Toda naprave delujejo od mehanski vpliv s strani osebe, to pomeni, da morate obrniti poseben ročaj. Zato danes ne obstaja ročni sokovnik za jabolka visoke produktivnosti. Prednost takšnih naprav je, da so poceni in enostavni za uporabo; takšna naprava je primerna za vsako zelenjavo in sadje, zelišča. Slaba stran je, da je potrebno veliko truda, da sadje zvijemo in dobimo svež sok.

Centrifugalni sokovnik za trdo zelenjavo in sadje

Tradicionalna naprava za pridobivanje soka doma je centrifugalna tehnika, ki je sestavljena iz centrifugalne strukture. Sadje ali zelenjava s pomočjo potiskala pade na vrteči se disk v obliki strgalnika, ki sadje zmelje v kašo, iz katere nato iztisne sok. Celuloza se pošlje v posebno posodo, svež sok pa se skozi luknjo vlije v kozarec.

Zahvaljujoč veliki moči ima ta tehnika veliko produktivnost. Idealen je za trdo zelenjavo in sadje, na žalost pa sploh ne prenese mehkih jagod in trave, kar je slabost te naprave. Zaradi nepopolne zasnove se pogača pogosto zamaši v delu vrtljivega diska, zato morate napravo razstaviti, da jo očistite. Oprema je hrupna in močno vibrira. Druga pomanjkljivost je, da se med pripravo svežega soka nekaj izgubi. koristne vitamine.

Kakšen naj bi bil dober ožemalnik jabolk?

Pri izbiri morate biti pozorni na moč naprave, saj večja kot je, večja bo produktivnost, v krajšem času boste lahko iztisnili več soka. Naprava mora biti opremljena z gumiranimi nogami, ki ščitijo opremo pred premikanjem med delovanjem. In če ima stroj širok vrat za potapljanje sadja in zelenjave, lahko brez težav obdelate jabolka, korenje in drugo sadje. predhodna priprava.

Dobra naprava ima regulator hitrosti, zahvaljujoč kateremu lahko povečate produktivnost naprave pri uporabi sadja in zelenjave različnih trdot. Velik plus bo, če bo kozarec za zbiranje soka opremljen z ločevalcem pene, ki bo ločil tekočino od pene, saj marsikdo ne mara piti, sploh iz sveže stisnjene pijače.

Sokovnik za sadje in zelenjavo najboljših proizvajalcev

Danes se sokovniki za jabolka z veliko zmogljivostjo proizvajajo v državah CIS, Rusiji in Belorusiji. Spodaj je pregled najbolj priljubljenih visoko zmogljivih naprav:

1. Rossoshanka. Mnogi potrošniki trdijo, da je beloruska Rossoshanka zelo podobna sokovniku Salyut. Ta naprava ima visoko produktivnost - približno 70 kg jabolk na uro, delovni cikel je 10 minut. Dodate lahko cele sadeže, kar močno olajša delo.
2. Poletni prebivalec. Oprema ruske naprave je podobna Rossoshanki: cilindrične oblike s centrifugo. Zmogljivost te naprave je višja kot pri prejšnji napravi, delovni cikel pa se poveča na 20 minut. Jabolka lahko uporabimo cela.
3. Neptun. Ta naprava zaseda prvo mesto na lestvici glede produktivnosti, saj lahko predela približno 120 kg jabolk na uro. Naprava se proizvaja v Rusiji. Cikel delovanja je dolg, tako da lahko enota deluje brez ustavljanja ves dan.
4. Ognjemet. Oprema je proizvedena v Rusiji. Tako kot prejšnje naprave ima valjaste oblike s centrifugalnim centrifugalnim sistemom. Ta naprava lahko v eni uri predela 60 kg jabolk.
5. Angel. Polžasti sokovnik za jabolka z visoko produktivnostjo, izdelana iz jekla, ima tristopenjsko stopnjo stiskanja, ki vam omogoča, da iz sadja dobite največjo količino soka. Ta naprava se zlahka spopade ne le s sadjem in zelenjavo, temveč tudi z jagodami in travo.

Sošolci

morda potrebuje vsaka gospodinja. Pogosto se zgodi, da je leto rodovitno in je treba predelati precejšnjo količino hrane. Če pa govorimo o visoko zmogljivi opremi, velikih količinah in dobra hitrost delo. Na žalost izbira kakovostnega sokovnika, ki bi ustrezal tem lastnostim, ni tako enostavna.

Večina te opreme se proizvaja v Rusiji ali Belorusiji, saj je v teh državah velika potreba po produktivnih strojih. Dejstvo je, da v drugih državah domača predelava kmetijskih pridelkov v praksi ni tako razširjena, da bi bilo treba v ta namen nabaviti dodatno opremo. Evropejci ali Američani lažje naredijo smutije iz pomaranč ali kupijo hruške v pločevinkah, kot pa stati pri sokovniku in delati zaloge.

Zato se bo današnji pregled osredotočil posebej na tehnologijo iz teh držav. Seveda bi lahko omenili predstavnika iz Južne Koreje, imenovanega Angel Juicer, vendar hitrost njegovega dela pušča veliko želenega. Saj ne želite več ur obdelovati vedra jabolk, kajne? Zato se morate osredotočiti na bolj produktivne.

narediti prava izbira, je treba določiti zahteve, ki jih mora oprema izpolnjevati. Ti lahko vključujejo naslednje kazalnike:

• Možnost popolne potopitve izdelka brez predhodne delitve. Pri jabolkih je to še posebej pomembno, saj so ti sadeži običajno veliki;
• Pomembna lastnost je dolgo in neprekinjeno delovanje opreme. Dejstvo je, da je za predelavo velikega števila jabolk potrebna velika moč naprave. Mnogi sokovniki hitro postanejo neuporabni prav zato, ker jim zaradi preobremenitve pregorijo motorji;
• Funkcija, ki omogoča samodejni odmet pulpe. V nasprotnem primeru lahko predelani izdelki pridejo v pijačo;

Zdaj, ko so glavna merila poudarjena, lahko začnemo s pregledom sokovnikov za jabolka.

Rossoshanka

Ta model je skoraj popolna kopija sokovnika Salyut. Obstajajo pa tudi pomembne značilnosti. Zato je bil poudarjen kot ločen pododstavek tega člena.

Torej ima moč 180 W. Poleg tega se njegova teža lahko šteje za relativno majhno v primerjavi z drugimi predstavniki. To je enako 10,5 kg. Poleg tega je njegova centrifuga cilindrične oblike.

Ampak ta sokovnik za velike količine jabolk Ima tudi svojo pomanjkljivost. Ne more se samodejno znebiti pogače. Zato boste morali občasno ustaviti postopek in odstraniti nepotrebne ostanke. To lahko pomembno vpliva na trajanje vašega dela, zlasti ko gre za velika prostornina sadje.

Video demonstracija, ki smo si jo lahko ogledali, jasno kaže, da so jabolka popolnoma potopljena v ta model. Vendar pa kosti niso popolnoma odstranjene. Očitno je to dovolj huda pomanjkljivost, kar pa ne poslabša kakovosti nastalega izdelka.

Torta se odstrani šele v fazi odstranjevanja notranje nadzemne mreže. Sodeč po polsuhem in gostem videzu lahko varno rečemo, da se oprema 100% spopada z odgovornostjo, ki ji je dodeljena.

Povedati je treba, da sokovnik Rossoshanka močno vibrira. To je razloženo z isto pogačo, ki se kopiči med delovnim procesom. Zbira se po obodu centrifuge, kar zmanjšuje produktivnost in povečuje nevarnost okvare. Zato ne smete predelati več kot enega vedra jabolk brez lupljenja. Za zmanjšanje vibracij lahko opremo pritrdite na površino.

Stroški te opreme so le 4200 rubljev, kar sploh ni slabo. Razmerje vrtenja je bistveno višje kot pri istem "Neptunu". Uradna produktivnost, ki jo je navedel razvijalec, je 70 kilogramov jabolk na uro. Kar je za to zelo dobro cenovna kategorija. Če sem iskren, obstajajo sumi, da so proizvajalci preprosto zamenjali ta indikator s hitrostjo obdelave. Mislim, da ni vredno reči, da so razlike med temi značilnostmi res pomembne.

Produktivnost se meri v litrih soka, ki se izračuna na časovno enoto, hitrost predelave pa se meri v kilogramih prvotnega izdelka. Toda na splošno to sokovnik za velike količine jabolk je precej dober predstavnik trga.

Poletni prebivalec

Model "Dachnitsa" se lahko šteje za močnejši sokovnik. Ima podobno obliko kot prejšnja. En delovni cikel ne sme trajati več kot 20 minut. Hkrati je treba četrtino tega časa nameniti počitku.

Pomembno je takoj opozoriti, da se odtok te naprave nahaja na dnu in ne na strani. Zato bo imela posoda, v katero bomo nalili sok, izjemno omejene velikosti. Zato potrebujete bodisi veliko majhnih posod ali eno nizko, a prostorno.

"Dachnitsa" ima enako težo in centrifugo kot "Rossashka". Kot bi lahko pričakovali, ta sokovnik tudi nima funkcije samodejnega odstranjevanja pulpe. Hkrati proizvajalci ne dajejo jasnega odgovora na vprašanje, kako oprati glavno posodo, ki je pritrjena na glavno konstrukcijo s sorniki. Edina logična in varna možnost je redno izpiranje z vodo.

Skrivnost pa za nas ostaja še nekaj - kako se torta odstrani iz tega modela. O tem nikjer ni povedana niti ena konkretna beseda. Prav tako načeloma molči o prisotnosti notranje mreže. Zato lahko sklepamo, da se pogača odstrani skupaj s centrifugo, kar pravzaprav ni zelo dobro. Če želite to narediti, morate odviti plastični vijak.

Predvidevamo lahko, da je ta ukrep potreben, da uporabnik porabi vsaj 5 minut za čiščenje, kar je potrebno za okrevanje motorja. Omeniti velja tudi, da ta možnost verjetno ne bo primerna za začetnike. Zasnova te tehnike nakazuje, da jo mora upravljati strokovnjak. Na koncu to sokovnik za velike količine jabolk res zahteva veliko znanja.

Mimogrede, velja omeniti, da je ta tehnika cenejša od prejšnje možnosti. Njegov strošek je približno 3800 rubljev, kar je precej dobro, če upoštevamo, da to ni najslabši model. Ne pozabite izklopiti napajanja, preden odstranite centrifugo. Omeniti velja tudi, da v navodilih za to opremo ni besede, da lahko opremo vklopite z odstranjenim pokrovom. Takšnih poskusov je bolje ne izvajati, saj se lahko končajo zelo, zelo žalostno.

Zhuravinka in Sadovaya

Posebnost teh dveh modelov je določena količina dodatne funkcije. Med njimi torej bolj kot druge izstopa možnost drobljenja. To sposobnost bodo cenili ljubitelji sadnih in zelenjavnih solat.

Poleg tega imajo sokovniki, za razliko od zgoraj omenjenih predstavnikov, možnost samodejnega zbiranja pulpe. Na primer, v modelu Zhuravinka 102, katerega cena, mimogrede, redko presega 2000 rubljev, je vzvod, zasnovan za to funkcijo. Ko je celuloze in odpadkov toliko, da obstaja nevarnost preobremenitve naprave, morate premakniti ročico. Odpadki bodo sami odšli v poseben zabojnik. To bo pomembno vplivalo na količino porabljenega časa.

Vendar je treba omeniti, da je asinhronski motor sokovniki za velike količine jabolk zahteva ustrezno ožičenje. V nasprotnem primeru lahko naprava hitro postane neuporabna. Vendar pa lahko življenjska doba z ustreznim delovanjem doseže 12, v nekaterih primerih pa 15 let. In če upoštevamo, da modeli Zhuravinka ustrezajo GOST 27570.0 - 87, lahko naprava v eni uri delovanja običajno "nahrani" do 30 kg jabolk.

Sokovnik Sadovaya je nekoliko povečan model Zhuravinka. Ima večjo težo, povečana produktivnost in moč. Poleg tega ima model štiri priseske noge. To vam omogoča, da delate brez pozornosti na vibracije. Vendar pa je hrup med postopkom veliko bolj opazen.

Neptun

Naše poročilo ne bi bilo popolno in pravilno, če ne bi omenili instrumenta, kot je Neptun. Ta posebni sokovnik se lahko šteje za prvega v oceni primerjanih naprav glede na zmogljivost. Proizvajalci sami pogosto pravijo: "Bolj kot drugi ...". In ta izjava ni brez razloga. Neptun je sposoben predelati do 120 kg sadja na uro. Zato lahko domnevamo, da sokovnik za velike količine jabolk Ta model je eden najboljših.

V tem primeru bo postopek obdelave izdelka precej dolg in lahko traja ves dan. Centrifuga Neptun ima stožčasto mrežo. To zagotavlja samodejno, neodvisno sprostitev končnega izdelka iz odpadkov, ki gre v poseben oddelek. Zahvaljujoč temu mora gospodinja samo naložiti zahtevana količina jabolka in občasno izpraznite posodo nabranih ostankov.

V tem primeru lahko cel sadež damo v sokovnik. Zato ostane le, da operemo jabolka in jih pošljemo v predelavo. Cena takšne naprave se giblje okoli 4500 rubljev. To ni veliko več od zgornjih modelov. Vendar je treba upoštevati, da ima Neptune nižje razmerje vrtenja kot cilindrični sokovniki. To pomeni, da bo količina celuloze v košu za smeti večja. Lahko pa iz njega iztisneš še malo več soka. Če želite to narediti, potrebujete vijačno napravo.

Ob poznavanju teh naštetih lastnosti bi lahko pomislili, da to sokovnik za velike količine jabolk ima impresivno moč. Vendar je le 320 W. Presodite sami: za napravo s precejšnjimi dimenzijami in težo osem kg je ta številka relativno majhna. Hkrati se stroj med delovanjem ne trese toliko kot njegovi kolegi, ki imajo na dnu valjasto mrežo.

Proizvajalci, katerih proizvodni obrat se mimogrede nahaja v Stavropolu, so na svoji uradni spletni strani postavili ceno nekoliko nižjo kot v trgovinah. Nič pa ni rečeno o pogojih dostave. Zato ostaja odprto vprašanje, kje je bolje kupiti Neptun. Ustvarjalci postavljajo sokovnik tudi kot stroj, zasnovan za trdo zelenjavo in sadje. Zato lahko poleg jabolk stisnete itd.

Vendar pa ni mogoče dobiti le soka iz sokovniki za velike količine jabolk. Z dovolj pulpe lahko dobite neverjetno kakovosten pire. Z nakupom tega izdelka lahko osrečite svojo družino. To bo še posebej veljalo za nosečnice in doječe matere. Konec koncev naravni sokovi in pireji bodo ugodno vplivali na otrokovo stanje. A tudi z njimi ne smete pretiravati, saj lahko nekatera živila posameznika izzovejo alergijske reakcije. Posvetujte se s svojim zdravnikom.

In na splošno ni vredno piti sveže stisnjenega soka ves čas. Večkrat je bilo dokazano, da je količina sladkorja v takšnih pijačah veliko večja kot v gazirani vodi ali običajnih škatlah sokov. Redno uživanje sveže pijače vodi v nastanek številnih bolezni, vključno s pojavom holesterolnih oblog na stenah krvnih žil in prekomerno telesno težo.

Na koncu je vredno povedati, da vsi zgoraj navedeni modeli pokrivajo širok spekter uporabe in se lahko uporabljajo tako za čisto domačo uporabo kot za polprofesionalno pripravo na zimo. Slednji primer je še posebej pomemben, če so izdelki izdelani za prodajo. Ker nima vsakdo priložnosti in časa za ustvarjanje soka ali pireja, a veliko ljudi želi te jedi poskusiti.

Če želite predelati jabolka ali nastaviti industrijske proizvodnje sok iz trdega sadja, morate izbrati pravo tehniko. Povedal vam bom, kako izbrati sokovnik za velike obremenitve in vam pokazal najboljše domače in tuje naprave.

Merila za izbiro močnih gospodinjskih aparatov

Želite dobiti veliko jabolčnega soka? Potem boste potrebovali visoko zmogljiv sokovnik za jabolka - tako da lahko preprosto predelate vedro jabolk z lastnimi rokami. Če pa žetev doseže več deset veder, je treba izbrati model, ki sprejme cele sadeže in iztisne 60–100 kg sadežev na uro.

Pri izbiri bodite pozorni na naslednja merila:

Fotografija	Opis
	Merilo 1. Material primera. Vsi predmeti, ki niso iz nerjavečega jekla, se lahko sčasoma pokvarijo zaradi oksidacije iz jabolčnega soka.
	Merilo 2. Vrsta separatorja. Sodobni modeli so lahko stožčasti ali cilindrični. Opažam, da vam druga možnost omogoča, da dobite bolj suho kašo, vendar zahteva ročno čiščenje po iztiskanju soka.
	Merilo 3. Oprema. Komplet lahko vključuje posodo za zbiranje soka, pladenj za pulpo, pokrov pladnja, ki ščiti motor in vse notranji sistem sokovniki.

Naprava za velike količine sadja mora biti najprej priročna

Če izberete visokozmogljiv sokovnik, vendar ga nameravate uporabljati v državi, kjer je električna energija pogosto prekinjena, je bolje izbrati ročni model.

Primerjava najboljših modelov

Sokovnik za jabolka, ki ga sestavite sami, mora biti močan, zanesljiv in produktiven. Obstaja veliko centrifug in vijačne naprave, ki so primerni za delo z velikimi količinami sadja.

Domače naprave: 3 najboljši modeli

Cena domačih modelov je nižja od tujih analogov s podobno funkcionalnostjo. Ne preplačate dostave in modnega dizajna ter dobite donosno in produktivno napravo za velike količine sadja:

Fotografija	Značilnosti
	"Rossoshanka" To je priljubljen domači centrifugalni sokovnik. Prednosti: Zmožnost predelave 60–70 kg jabolk v eni uri. ima majhna teža- samo 10,5 kg - zato primeren za domačo in industrijsko uporabo. Ima prostoren nakladalni prostor. V večini primerov boste lahko jabolka naložili cela. Odstrani polsuho pulpo, iz sadja dobite največ jabolčnega soka. Slabosti: Nima funkcije samodejne ponastavitve pulpe. Mrežo je treba očistiti po vsakem ciklu obdelave. Včasih semena končajo v končni pijači.
	"Ognjemet" Ta gospodinjski aparat lahko poleg jabolčnega soka pripravi nektar korenja in pese. Prednosti: Visoka zmogljivost. Tehnika pripravlja sok iz jabolk, hrušk in drugega trdega sadja s hitrostjo približno 60 kg na uro; predelava zelenjave (pesa, korenje) bo trajala v povprečju 200–300 gramov na minuto. Ne poškoduje semen. Meso iz lupine in semen previdno odstranimo, tako da na koncu dobimo čisti sok. Nastala torta je skoraj suha. S tem modelom lahko dosežete visoko čistost soka (do 92%). Minus: Meso je treba odstraniti z lastnimi rokami.
	"Neptun" Če potrebujete močan sokovnik za veliko število jabolk z lastnimi rokami, potem je "Neptun" popoln. prednosti: Največja moč med analogi je 350 W. Predela do 120 kg sadja na uro. Predela cela jabolka in ima avtomatski sistem izhod torte.

Potrebujete sokovnik za cela jabolka, ki vam jih ni treba ročno olupiti in izkoščičiti? Nato izberite Neptun.

Tuji proizvajalci: 3 najboljši modeli

Če vas zanima profesionalni sokovnik za velike količine jabolk, vam svetujem, da ste pozorni na modele tujih blagovnih znamk. So dražji, vendar vam omogočajo, da avtomatizirate postopek stiskanja soka in minimalno pripravite sadje za predelavo:

Fotografija	Opis
	Philips HR 1869 Prednosti: Visoka zmogljivost zaradi 900 W motorja. Široko ustje za sadje, ki je primerno za cele sadeže. Tiho delovanje.
	Multiquick 3 J 300 BK To priljubljeno Braunovo napravo uporabniki pogosto izberejo zaradi dostopne cene. Prednosti: Visoka zmogljivost. V 5 minutah lahko predelate približno 5 kg sadja. Moč - 800 W. Priložena čistilna krtača.
	Bosh MES 4010 Prednosti: Največja moč - 1200 W. Zanesljivo kovinsko ohišje. Visok odstotek pridobljenega soka/suhe kaše.

Navodila, ki opisujejo, kako narediti sok, morajo biti predstavljena tudi v ruskem jeziku, saj si lahko specializirano besedilo napačno razlagate, tudi če dobra raven znanje angleščine.

Sklepi

Predstavil sem glavna merila, po katerih morate izbrati sokovnik za velike količine jabolk, in preučili smo značilnosti šestih najbolj uspešni modeli. Delite v komentarjih, če imate med produktivnimi napravami za stiskanje soka kakšnega »priljubljenega«. V videoposnetku v tem članku si lahko ogledate delovanje gospodinjskih aparatov.