Cilantro je letna zelnata rastlina z izvirnim pikantnim okusom in aromo. Pri kuhanju se zelenjava in semena cilantra, imenovana koriander, uporabljajo kot začimba za različne jedi. Cilantro ni zahteven glede rastnih pogojev, ne potrebuje posebne nege, zato se lahko začimba enako uspešno goji tako na podeželju na odprtem terenu kot na okenski polici v stanovanju.
Preden izberete sorto cilantra, se morate odločiti, za kakšen namen boste potrebovali začimbo. Če gre za zelenjavo, potem je bolje izbrati sorte zelenjave - odlikujejo jih visoka aromatičnost, posebna nežnost listov in pozno obdobje cvetenja. Če cilantro gojimo za proizvodnjo koriandra, je treba posaditi sorte, iz katerih rastejo. kvalitetna semena. Najbolj priljubljene sorte zelenjave so:
- Avangard je kompaktna rastlina majhne višine z gostim listjem in močno začinjeno aromo;
- Caribe je kompaktna, olistana in pozno cvetoča sorta, visoko razčlenjeno zelenje, nežnega okusa in intenzivne arome;
- King of the Market je sorta zgodnjega zorenja, ki jo odlikuje velika količina zelene mase, kompaktne rastline s sočnim, nežnim zelenjem in močno pikantno aromo;
- Borodinsky – sorta srednje sezone, kompaktne, a visoke (do 70 cm) rastline, zelene so blagega okusa, primerne za solate in okrasje jedi, namenjene gojenju v tleh;
- Taiga je pozno zrela sorta, vendar odporna na cvetenje, kompaktne majhne rastline z gostim listjem;
- piknik – zgodnja sorta, kompakten grm z debelimi nazobčanimi listi, intenzivne arome in blagega okusa, lahko posadite na okensko polico.
Za pridobivanje zelenjave in sadja so primerne sorte, ki se gojijo samo v tleh:
- Jantar je rastlina z olistanim zelenim delom nežnega okusa, semena imajo intenzivno pikantno aromo;
- Venera – solatna sorta z debelim občutljivim zelenjem imajo semena mehko pikantno aromo, ki se uporablja za aromatiziranje marinad in peciva;
- Alekseevsky je sorta srednje sezone, cveti pozno, je odporna na nizke temperature, zelenice so nežne, začinjene, semena z visoko vsebnostjo estrov.
Lastnosti pristanka
Dobiti visok donos dišečo zelenico, cilantro je treba pravilno posaditi ob upoštevanju nekaterih značilnosti:
- območje, kjer naj bi začimbo posadili, naj bo odprto, sončno ali polsenčno - ni priporočljivo sejati začimbe v senci dreves, saj grmiči oslabijo in se hitro pojavijo cvetna stebla;
- Rastline je bolje saditi na ravni površini ali na hribu - če posevek posejemo v votlino, bodo rastline umrle odvečna vlagaše pred zorenjem;
- tla, v katerih se načrtuje sajenje cilantra, morajo biti hranljiva in ohlapna; če temu ni tako, je treba dodati gnojila: humus (0,5 vedra / 1 m2) pri kopanju ali mineralna mešanica(20-30 g/1 m2) zgodnja pomlad;
- setev pridelka se izvaja v celotnem toplem obdobju - mnogi vrtnarji raje sejejo cilantro v državi večkrat na sezono v odprto tla, tako da je sveže zelenje na voljo vse poletje in jesen;
- pred setvijo semen v tla je treba območje izkopati in dobro navlažiti;
- Semena lahko sejete kadarkoli in v poljubnem vzorcu: razpršeno, v vrste, v luknje;
- setev izvajamo s suhimi semeni: 2-3 semena posadimo na razdaljo približno 10 cm - če sejemo debelejše, rastline ne bodo dobro obrasle zelene mase, cvetna stebla pa se bodo pojavila zgodaj;
- vrstice, v katerih bodo posajena semena, naj bodo nameščene na razdalji največ 15 cm - rastline se med seboj ne bodo zatemnile, kar bo olajšalo nego postelje;
- cilantro ima velika semena z gosto lupino, zato jih posejemo plitvo (1,5-2 cm);
- Semena lahko sejete v odprto zemljo že sredi aprila, ko se zemlja segreje in je nasičena z vlago - da bi dobili več pridelkov na sezono, semena sejemo v presledkih 2 tednov.
Za gojenje začimb doma na okenski polici se setev izvede v začetku marca. Semena lahko posejete takoj v dolge škatle na razdalji 5-6 cm, v lončke ali kozarce pa posadite 2 sadiki. Posajena semena morajo ustvariti pogoji v rastlinjaku za kalitev - pokrijte posodo s filmom ali steklom, dokler se ne pojavijo prvi kalčki.
Gojenje cilantra na okenski polici zahteva dodatno osvetlitev. To je še posebej potrebno, če se sajenje izvaja pozimi ali zgodaj spomladi, ko je dan kratek. Če rastlinam zagotovimo vse potrebne pogoje za rast, lahko prvi pridelek zelenja poberemo v 3 tednih po setvi. Po želji lahko sadike cilantra, gojene na okenski polici, posadite na odprto tla na dachi. To metodo vrtnarji pogosto uporabljajo, saj vam omogoča, da gojite sveže zelenice veliko prej, kot je to mogoče, če semena sejete neposredno v zemljo. Poleg tega rastline, vzgojene iz sadik, ne potrebujejo intenzivne nege.
V hladni sezoni lahko cilantro gojite ne samo na okenski polici, ampak tudi v rastlinjakih. Je precej hladno odporen in zlahka prenaša zmrzal. Ob zagotovitvi minimalna nega in zadostno količino svetlobe in vlage, lahko dobite sveže zelenje od prvih dni pomladi.
Informativni video od praktičen nasvet in priporočila, kako posaditi zelenjavo doma.
Skrb za Cilantro
Skrb za začimbo ne povzroča veliko težav, vendar jo je treba izvajati pravilno in redno. IN ugodni pogoji poganjki se začnejo pojavljati v drugem tednu po setvi semen. V tem obdobju je vsa oskrba praviloma sestavljena le iz sistematičnega zalivanja. Ne smete zalivati več kot 2-krat na teden, s hitrostjo (4-5 l / 1 m²). Ta odmerek je sprejemljiv za rastno sezono, ko rastline pridobivajo zeleno maso. V obdobju zorenja semena je treba zalivanje zmanjšati na 2 l/1 m2.
Ko rastline dosežejo višino 2-3 cm, jih je treba razredčiti. Pri puljenju odvečnih kalčkov moramo paziti, da na gredici ostanejo le najmočnejši in da je razdalja med njimi vsaj 6 cm. Nadaljnja nega Nega rastlin vključuje rahljanje in odstranjevanje plevela. Če so bile rastline posajene na običajni razdalji, lahko pletje in rahljanje opravite z orodjem; če ste morali naključno sejati, se pletje opravi ročno. Če smreko gojimo na okenski polici ali v rastlinjaku, je skrb zanjo sestavljena le iz rednega zalivanja in rahljanja tal.
Kako nabirati
Naberite cilantro, kot večina zelišča, nabrano preden rastline cvetijo. zelena cvetoči grmi Je grenak in neprimeren za uživanje. Da bi podaljšali obdobje žetve, je treba socvetja rastlin redno rezati, takoj ko začnejo vezati. Cilantro je najbolj pikanten, ko rastline prenehajo rasti, kar pomeni, da je čas za zadnjo žetev, saj se takrat začne cvetenje. V tem obdobju se listje poreže in uporabi za žetev. Zelenjavo je bolje rezati zjutraj.
Za shranjevanje je priporočljivo sušiti cilantro, oblikovati velike šopke in jih obesiti na suhem, temnem mestu. Priporočljivo je, da začimbo zmeljemo šele, ko se popolnoma posuši. Koriander (semena) nabiramo pozno poleti. Zbiranje je treba opraviti večkrat v 1-2 tednih, saj zorijo neenakomerno in med zorenjem odpadejo. Koriander sušimo na soncu - pripravljenost začimbe je označena z značilno pikantno aromo, ki izhaja iz semen.
Video "Kako gojiti koriander vse leto"
Koristni nasveti za gojenje koriandra.
Zelen zelenjavni vrt v kuhinji ni le okras notranjosti. To je priložnost vse leto uživajte vitamine in diverzificirajte svojo prehrano z dodatki za okus. Poleg tega lahko na ta način gojite široko paleto zelenjave. Članek bo obravnaval gojenje cilantra (koriandra) iz semen doma, to je v zaprtih prostorih, na lastnem okenskem polici. Ustrezne fotografije so priložene.
Kakšna rastlina je to - cilantro?
Cilantro - enoletna rastlina iz družine Umbelliferae, katere liste in semena uporabljamo v kulinariki kot začimbo. Čeprav ga botaniki imenujejo Coriandrum sativum, v nekaterih državah koriander imenujejo samo plod.
Z obale je k nam priletela rastlina Sredozemsko morje, kjer so ga začeli jesti pred približno 5 tisoč leti. Danes je eno najbolj znanih zelišč, ki jih najdemo na vrtovih ljubiteljev. Posebno mesto Koriander je pomemben v kavkaški kuhinji - tukaj se zelenjava in sadje dodajajo skoraj vsaki jedi.
Rastlina izgleda takole:
- Steblo je močno razvejano. Njegova višina je do 50 cm.
- Rastlina ima dve vrsti listov. Na dnu so trdni, z majhnimi zobmi ob robu, na vrhu pa so segmentirani.
- Socvetja koriandra imajo obliko dežnika. Cvetovi so beli ali rožnati.
Cilantro lahko gojite na okenski polici vse leto
Vsi deli rastline vsebujejo eterična olja, zato ima cilantro zelo močna aroma, ki spominja na vonj znane žuželke - hrošča.
Poleg kuhanja se koriander že dolgo priporoča za uporabo v zdravilne namene. Redno uživanje v hrani odpravi nekatere pomanjkljivosti v prebavnem traktu, normalizira delovanje ledvic pri manjših odstopanjih in pomaga telesu pri čiščenju toksinov. Z vsemi opisanimi prednostmi koriandra ni težko gojiti doma vse leto. Poleti na vrtu, pozimi pa na okenski polici kot lončnica.
Stvari, na katere morate poskrbeti pred pristankom
Glede na to, da koriander slabo prenaša presaditev, in koreninski sistem Je dostojne velikosti, semena je treba takoj posejati v lonec primerne velikosti. Za to je idealna pravokotna glinena posoda z globino najmanj 30 cm. Poleg tega mora biti brez emajla. To bo omogočilo, da zrak prodre skozi porozne stene do korenin.
Pozor! Posoda, namenjena sajenju cilantra, mora imeti na dnu luknje za drenažo presežek vode. Koriander ne prenaša njegove stagnacije.
Za sajenje v lonec je primeren že pripravljen substrat iz trgovine. Če je ne morete kupiti, lahko zemljo za cilantro naredite sami. Vključuje:
- vrtna zemlja;
- humus;
- pepel.
Cilantro semena
Prve komponente se zmešajo v razmerju 2: 1, nato pa se dodajo 2-3 žlice. pepela na 1 kg substrata.
nasvet. Bolje je, da zemljo pred sajenjem dobro prepečemo v pečici. To bo preprečilo razvoj bolezni.
Vredno je poskrbeti za nadaljnjo lokacijo lonca, saj cilantro resnično ljubi svetlobo. V senci se njena stebla zelo podaljšajo in na njih zraste manj listov. Zato za obdobje kratek dan rastlina potrebuje dodatno osvetlitev. Pomanjkanje svetlobe se kompenzira s pomočjo fluorescenčnih ali posebnih fito sijalk.
Temperatura zraka v prostoru, kjer raste koriander, ne sme pasti pod +15°C, saj rastlina izvira iz toplih krajev in na hladnejšem zraku preneha rasti in se razvijati.
Kako sejati koriander in skrbeti zanj
Da bi lahko dobili zelenje skozi vse leto, bi morali posejati cilantro različni izrazi. Glede na to, da lahko zelenico režemo mesec dni po sajenju, je izdelava načrta za redno setev zelo preprosta. Sami lahko zberete semenski material, če pa to ni mogoče, ga lahko kupite v trgovini.
Pozor! Semena se hranijo 2 leti. Pozneje se njihova sposobnost kalivosti izgubi.
Setev koriandra poteka na naslednji način:
Gojite cilantro v posebej pripravljeni zemlji
- Za nabrekanje lupine in s tem boljšo kalitev semena pred setvijo nekaj ur namočimo v vodi.
- V posodi z zemljo naredite utore globine 1,5 cm.
- Semena posejemo na redko. Na vrhu so posuti z zemljo in rahlo stisnjeni.
- Navlažite zemljo (po možnosti z razpršilno steklenico).
- Posoda s pridelki je postavljena na toplo mesto.
- Preden se pojavijo prvi poganjki, je pokrit s prozornim materialom.
Cilantro kali v 1,5-2 tednih. Ko se pojavijo kalčki, posodo postavimo na okensko polico in odstranimo pokrov. Skrb za cilantro sploh ni težavna. Vključuje naslednja dela:
- zalivanje;
- redčenje;
- gnojenje
Nasade s koriandrom obilno zalijte, nato pa vodo odcedite iz posode. Da bi preprečili izsušitev listov, rastlino občasno škropimo. Zgostitev nasadov je nesprejemljiva. V tem primeru se bo grmovje izkazalo za šibko in ne bo moglo rasti zelene mase prava količina. Med rastlinami je najbolje vzdrževati razdaljo 10 cm. Odvečne kalčke je treba odstraniti.
nasvet. Nastajajoča cvetna stebla je bolje odščipniti. Tako lahko dobite bistveno več listov.
Gnojilo se uporablja 2-krat na teden. Cilantro zahteva gnojenje, ki vsebuje kompleks mineralov.
Žetev in skladiščenje
Liste koriandra je priporočljivo rezati tik pred uporabo. To lahko začnete, ko se na rastlini pojavi 5-6 listov. Med cvetenjem se stebla zgostijo in kakovost zelenja se poslabša, zato, če ni cilja gojenja semen, je bolje, da takoj odstranite cvetna stebla.
Zelenje lahko sušimo ali zamrznemo
Zemljo lahko po obdelavi ponovno uporabimo. Da bi to naredili, iz njega odstranimo preostale korenine, nato jih kalciniramo v pečici za dezinfekcijo in dodamo malo humusa. Po vlaženju koriander ponovno posejte.
Za dolgoročno skladiščenje Liste rastline lahko zamrznete in posušite. V prvem primeru jih boste morali dobro sprati, posušiti in položiti plastična vrečka in ga dajte v zamrzovalnik.
Če želimo koriandrovo zelenje posušiti, odrežemo celotno rastlino s korenino in jo hranimo na sobni temperaturi. Po popolnem sušenju ga zdrobimo in damo v hermetično zaprto posodo. To začimbo lahko shranite približno 2 leti.
Cilantro ali koriander sativum je enoletnica začinjena rastlina, katerega blagodejne lastnosti so večplastne (izboljšuje spanec, znižuje krvni tlak...).
Aroma koriandra je zelo specifična in ne bo všeč vsem. Za nekatere je vonj cilantra podoben vonju hrošča, za druge pa začimba gruzijske kuhinje. Najbolj zanimivo pa je, da plodovi koriandra dišijo popolnoma drugače kot listi. Njihova aroma je podobna aromi orehov.
Spomnimo se borodinskega kruha, saj je posut s koriandrovimi semeni. Na Kavkazu nobena jed ni popolna brez dodajanja te začimbe.
Koriandrovo zelenje vsebuje vitamine C, A, B1, B2, B3 ter minerale kalcij, magnezij in fosfor. Višina rastline 30-50 cm.
Gojenje koriandra iz semen
Tisti, ki radi gojijo koriander, imajo srečo, saj to sploh ni težko. Cilantro je rastlina, odporna proti zmrzali in zgodnje zorenje, vendar s povečanimi zahtevami glede strukture in sestave tal.
Za gojenje koriandra iz semen potrebujete lahka, rodovitna, vlažna tla z rahlo kislo reakcijo. V nerodovitni, težki zemlji se bo cilantro raztegnil v steblo.
Bolje je, da začnete sejati cilantro spomladi, ko je zemlja po zimi nasičena z vlago:
- Izberite mesto za setev cilantra, ki je rahlo zasenčeno.
- Dodajte na 1 m2. ½ vedra humusa, 1 žlica. nitrophoska, 2 skodelici lesnega pepela.
- Prekopljemo do globine 15 cm, poravnamo površino tal, zalijemo in po 2-3 urah začnemo s setvijo koriandra.
Že konec februarja in v začetku marca lahko v rastlinjake posejete semena cilantra. Ko semena vzklijejo, se 40. dan pojavijo cvetna stebla. Če sejete seme v maju-juniju, potem 20. Koriander sejemo v odprto zemljo od 20. do 28. aprila. Za 1 kv.m. potrebovali boste 2,5 g semen.
Globina setve semen cilantra je 1,5-2 cm, razdalja med rastlinami je 10-13 cm, med vrstami 15-30 cm (semen koriandra pred setvijo ni treba namakati). Ko se pojavita dva prava lista, razredčimo, med rastlinami pustimo razdaljo 8 cm.
Cilantro morate gojiti pri temperaturi 20-25 ° C in mora biti veliko razsvetljave, saj so to rastline dolgega dne. Pri slabi osvetlitvi se bo razvoj cilantra upočasnil.
Skrb za cilantro (koriander)
Cilantro je rastlina, ki ljubi vlago, in to je treba upoštevati pri pomanjkanju vlage, listi postanejo grobi. Mlade rastline zalivajte 2-krat na teden na 1 m2. 3-5 litrov vode, ko rastline začnejo množično pridobivati maso listov, potem morate zaliti s hitrostjo 5-8 litrov vode na 1 m2 vsakih 8-10 dni. V obdobju, ko se pojavijo dežniki, lahko količino vode zmanjšate na 2-3 litre.
Plevel, saj bo celo rahla skorja na tleh postala ovira za popoln razvoj rastlin. Rastlin koriandra med razvojem ne smemo hraniti.
Nabiranje koriandra
Če potrebujete zelenje koriandra, ga morate nabrati še v rozeti listov, ko je višina približno 15-20 cm, ne da bi čakali, da se začnejo pojavljati brsti (to je nezaželeno). Posušite v senci in položite stekleni kozarci, zapri. Semena koriandra nabirajte avgusta. Posušite na soncu. Dobljena semena omlatite in položite v papirnate vrečke.
Po rezanju je treba rastline nahraniti.
Opomba za vrtnarja: za setev koriandra vzemite semena, stara 1-2 leti; kalitev semena se izgubi po 4 letih skladiščenja.
Vsake 2-3 tedne posejte nova semena in koriander bo na mestu vse poletje. Za gojenje zelenega cilantra najbolj najboljše sorte"Prevenets", "Stimul" veljajo za gojenje plodov cilantra, izberite sorte "Yantar", "Alekseevsky".
Koriander je večnamenska rastlina. mlada začinjena zelišča okrasite kulinarične jedi cilantro dodaja solatam pikanten okus sveža zelenjava. Aromatično zeleno maso uživamo svežo in posušeno. Semena pridelka se uporabljajo ne le za nadaljnje razmnoževanje, ampak jih zdrobijo in dodajo hrani kot začimbo. Rastlina ima zelo starodavno poreklo - koriander ali cilantro je bil vzgojen iz semen pred mnogimi stoletji. V starih časih je bila rastlina pripisana magične lastnosti, zavil v legende in mite. Sodobna družba veliko lažje pogleda na rastlino. Vsak poletni prebivalec posadi in goji začimbo na svoji parceli, saj sajenje koriandra na odprtem terenu in skrb zanj ne predstavljata težav.
Opis pridelka in sortna pestrost
Divji koriander raste v velike količine na južnih ozemljih Ruska federacija. V državah s severnim podnebjem so ga vzrejali relativno nedavno in v tem času je začimba pridobila veliko oboževalcev. Nekateri vztrajni pridelovalci zelenjave so se naučili pridelati najbolj... hladno odporne sorte koriandra tudi na skrajnem severu.
Koriander (cilantro, kitajski peteršilj ali chilantro) najpogosteje raste na odprtem terenu, na rodovitnih lahkih tleh. Kultura je nezahtevna, rastna sezona poteka hitro in lahko posadite toliko, kolikor dovoljuje dodeljeno območje. Navzven je rastlina videti kot navaden peteršilj na vrtu, vendar takoj, ko podrgnete liste, se zrak napolni s trpko, specifično aromo začimbe.
Cilantro je enoletna rastlina in spada v družino dežnikarice. Steblo se razvije enakomerno, ravno, gladko, zraste v višino do 70 cm, široko, grobo razrezano, s širokimi režnji in dolgimi peclji.
Med cvetenjem ima koriander majhna socvetja, ki so večinoma rožnata oz bela. Dvigajo se nad deblom in od daleč izgledajo kot veliki svetli dežniki. Cveti sredi poletja. Na koncih cvetnih stebel se do jeseni oblikujejo majhne škatlice, od katerih je v vsaki okroglo, trdo, vijugasto zrno.
Pridelek ima veliko sort, od katerih vsaka vsebuje:
- karoten;
- B vitamini;
- askorbinska kislina;
- glukoza;
- škrobne snovi;
- eterično olje.
Zaradi olj, semen in zelišč oddajajo značilen vonj pridelka; koriander (cilantro) je v tem pogledu podoben peteršilju.
Sorte so izbrane za sajenje glede na njihov namen. na primer sorta zelenjave daje listje, pozno proizvaja puščice in socvetja. Če je rastlina posajena za zrnje, izberite sorto, ki hitro obrodi barve in plodove. Pri tej sorti koriandra zelenice zgodaj postanejo grobe in tanke, glavni namen te sorte pa je pridobivanje olj.
Uporabne lastnosti in obseg uporabe
Pikantna rastlina vsebuje fosfor, jod, kalcij in številne druge vitamine. Cilantro izboljša prebavo, težka hrana se v želodcu hitro razgradi. Rastlinski koriander izboljša delovanje srca in možganov. Odstrani živčna napetost, depresivno stanje, lajša znake depresije.
Iz plodov pripravljajo zdravilne tinkture, olje pa dodajajo mazilom za revmo. Gojena zrna in olja koriandra se uporabljajo v različnih panogah. Nepogrešljivo zelišče, ki je priljubljeno:
- V industriji parfumov. Eterično olje koriandra se uporablja kot surovina za sintezo aromatičnih snovi, ki so prisotne v kozmetičnih izdelkih.
- Maščobe, ki ostanejo po destilaciji eterično olje, ki se uporablja za izdelavo mila.
- Cela ali zmleta zrna pridelka dodajamo končnim živilom in med kuhanjem.
- Semena se uporabljajo v medicinske namene. Izvlečki koriandra izboljšujejo delovanje jeter, zdravijo hemoroide in celijo rane.
- V veterini se rastlina uporablja za odstranjevanje glist iz živali.
- Stranski produkt izločanja olja - moka - se doda krmi za perutnino in zajce.
Preden posadite cilantro na vrtu, morate preučiti kmetijsko tehnologijo začinjene rastline.
Agrotehnične zahteve
Setev koriandra v poletni koči bo omogočila celotno poletno obdobje v svojo prehrano vključite naravne vitamine, ob koncu sezone pa naberite žitarice in si naredite zalogo dišavnic za zimo. Rastlino lahko gojite na vrtu, v rastlinjaku in rastlinjaku. Cilantro gojijo tudi pozimi na balkonu.
Gojenje semen cilantra v odprtem terenu je povsem preprost postopek. Glavni dejavnik dosežki dobra letina– skladnost z agrotehničnimi zahtevami: kako gojiti koriander na vrtu, kaj lahko uporabite za sajenje cilantra na vrtu in kakšnih standardov je treba upoštevati.
Podnebne razmere
To je hladno odporen pridelek, ki lahko prenese precej nizka temperatura zrak. Zato, če gojite cilantro na zgodnje zelenje, setev lahko opravite jeseni v zadnjih desetih dneh oktobra. Pozimi bodo semena v naravno vlažnem okolju in bodo obrodila žetev zgodnji datumi.
Tradicionalno se cilantro goji iz semen na odprtem terenu od sredine aprila. Rastlino lahko uspešno razmnožujemo s samosetvijo. Zdrobljena zrna med jesensko žetvijo prezimijo pod snegom in z začetkom pomladi obrodijo.
dobro kalitev
Tla
Tla za gojenje morajo biti lahka, ilovnata ali peščena. Kultura ima raje najbolj sončna mesta na vrtu. Toda rahlo zasenčena območja so primerna tudi za gojenje. Popolnoma senčno območje ni primerno, saj koriander začnejo gojiti spomladi samo za zelenje, stalna senca pa bo prisilila rastlino, da hitro gre v deblo in zacveti. Osiromašena zemlja ni zelo primerna za sajenje, zato jo dodamo zgodaj spomladi potreben kompleks
gnojila Mesec dni pred setvijo zemljo previdno izkopljemo, obilno navlažimo in aromatiziramo z amonijevim nitratom.
Predhodniki Rastlina se pogosto uporablja v mešane zasaditve , saj specifična aroma začimbe ščiti zelenjavni pridelki
pred škodljivci in dezinficira zrak. Lahko posadite koriander ali cilantro z grahom ali fižolom. Začimba se dobro prilega v isti postelji z zasaditvami kumar, cvetače in bučk. Dobri predhodniki koriander - vse vrste zrn, stročnice
in trajnih zelišč.
Priprava in značilnosti setve Za gojenje koriandra na vrtu niso potrebni posebni pripravljalni postopki. Za poskus je dovolj, da ščepec zrn raztresemo po gredici in jih pokrijemo z grabljami. Po določenem časovnem obdobju močni grmi dišečih.
zeliščna rastlina Toda poskusni pridelki ne dajejo vedno dobri rezultati
. Za sajenje morate še vedno upoštevati vse potrebne agrotehnične zahteve, saj je bolje sejati kateri koli pridelek v skladu z določenimi normami in pravili. Samo v tem primeru rezultati žetve ne bodo razočarali.
Datumi sajenja koriandra Sajenje semen cilantra se lahko izvaja v toplem obdobju. Postopek setve je preprost in ne zahteva posebnega. Rastlina je nezahtevna in vsak vrtnar lahko sam določi, kdaj bo posadil rastlino in za kakšen namen.
Za hranljivo zelenjavo, začenši z zgodnja pomlad in periodične setve se izvajajo do sredine poletja. Pozni pristanki koriander ima edini namen zbrati čim več aromatičnih zrn za začimbe in za ozimnico.
Priprava semena
Za setev izberemo dobro zrela velika zrna. Da bi bilo gojenje zelenega cilantra iz semen učinkovito, mora biti semenski material temno rjava in se zlahka odstranijo iz krovnih socvetij. Pri setvi je pomembna tudi bogata in sveža aroma.
Nezrel material ima slab vonj, včasih povezana z izločki stenic. Da zrna po sajenju hitreje vzklijejo, ne smejo biti starejša od dveh let. Pred setvijo zrna pikiramo, s tem jih očistimo morebitne okužbe.
Priprava postelje
Vrtna postelja je pripravljena od jeseni. Oblikuje se na visokem, svetlem mestu poletna koča. V temnih, vlažnih prostorih se lahko rastline zmočijo, preden dozorijo. Med kopanjem je zemlja dobro zrahljana in aromatizirana organska gnojila in pepel. Za bujnost zemlji dodamo določeno količino peska.
Spomladi greben le prekopljemo. Pred setvijo tla razkužimo s šibko raztopino kalijevega permanganata in ji dodamo majhno količino sečnine. Na enem območju v toplem obdobju lahko zberete več pridelkov zelenja. Pri vsaki ponovni setvi v zemljo dodamo superfosfat.
Kako posaditi cilantro
Če želite posaditi semena cilantra po vseh pravilih, lahko sami sestavite določeno shemo, saj bodo pravilno posajene rastline dale ustrezne rezultate. Običajno se zrna sejejo v vrstah, med njimi pa je razdalja najmanj 15 cm. Semena lahko posejete v luknje. Luknje naredimo na razdalji 10 cm druga od druge in v vsako spustimo tri zrna.
Koriander pogosto posejemo naključno, naključno raztresene po gredici. V vsakem primeru bodo zrna vzklila, kakor koli jih posejete.
Značilnosti oskrbe
Gojenje koriandra ni težavno opravilo. Dovolj je, da redno zrahljate zemljo, odstranite plevel in opravite zalivanje. Glavna dela:
- Mlade nasade dvakrat na teden zalivamo z majhno količino tekočine. Med rastjo zelene mase se količina vode poveča. Ko se na rastlinah začnejo oblikovati socvetja, se zalivanje zmanjša na minimum.
- Posevek ima najraje ne pretežka tla, tla pogosto rahljajo ob odstranjevanju plevela. Nasade prebijemo, pustimo močne, preživetja sposobne poganjke. Grmovje mora biti brezplačno. Ob dobri dostopnosti sonca je listna masa še posebej bujna.
Začetek cvetenja cilantra kaže, da zelenje ni več primerno za hrano. Neizkušeni vrtnarji, ki gojijo rastlino za listje, ne vedo, kaj storiti, če koriander začne cveteti. V trenutnih razmerah za podaljšanje rasti listne mase odrežemo cvetove in pustimo koriandrova semena, da se naberejo.
Kako gojiti cilantro na okenski polici
Če želite vse leto imeti v svoji prehrani hranljivo zelenjavo, cilantro gojite doma na okenski polici. Pridelek se goji v prostorni posodi, ki je nameščena blizu okna ali na izoliranem balkonu.
Da bi prej dobili zelenje, izbrana semena nekaj časa namočimo v posebni hranilni raztopini. Zrna posadimo po več naenkrat v luknje, ki jih naredimo do globine največ dva centimetra. Preden se pojavijo prvi poganjki, je posoda prekrita s filmskim materialom.
Ko rastline dosežejo dva prava lista, pokrov odstranimo, sadike razredčimo in pustimo najmočnejše poganjke, ki so sposobni nadaljnje rasti. Za izboljšanje kakovosti pridelka je treba namestiti dodatno razsvetljavo.
Zahtevano zalivanje in pozornost vam bo dala priložnost, da naredite prvo rezanje zelenja v enem mesecu. Gojenje cilantra doma na okenski polici omogoča dopolnitev menija za kosilo z zelenjavo, bogato z vitamini.
Koriander ali cilantro je zelo koristno kulturo. Človeško telo ne samo napolni s koristnimi snovmi, ampak tudi naredi hrano okusnejšo in bolj dišečo.