Irga koristne lastnosti. Irga je okusno in zdravo jagodičje. Kompot iz jagodičja

Na običajnih šestih hektarjih lahko najdemo neverjetne grmovnice in drevesa! Ne vemo vedno niti njihovega točnega imena, kaj šele koristne lastnosti predvsem. Irga (yurga) je jagodičje, ki ima ne le čudovit okus, ampak tudi ogromno "prtljage" vitaminov in mikroelementov.

Za podrobne informacije o čudežni jagodi, najboljših receptih in kontraindikacijah za njeno uporabo, preberite naš pregled.

Kje raste?

Skupaj znanstveniki poznajo približno 25 sort jagodičja, ki rastejo v Rusiji, srednji in južni Evropi, na Japonskem, v Severni Ameriki in Severni Afriki. Rastlina se presenetljivo hitro prilagaja okoljskim razmeram.

Viri iz 16. stoletja omenjajo yurgo, jagodičevje, katerega koristi so pomembne še danes. Od antičnih časov je bilo vino narejeno iz sadja, zelo podobno Cahorsu. V 19. stoletju so začeli z industrijskimi zasaditvami v Kanadi in ZDA. Žlahtnitelji so tam v zadnjih 60 letih razvili številne sorte.

Pri nas yurga ni tako priljubljeno jagodičje. Pogosto jo lahko najdemo na poletne koče kot dekorativni element. Razkošno cvetenje, odpornost na sušo in zmrzal, hitra rast in plod vsako leto - strinjate se, ta grm ne zahteva veliko pozornosti.

Družina Apple

Rastlina shadberry spada v družino jabolk - to je enostavno uganiti v času cvetenja, ki se zgodi konec maja - začetek junija. V teh dveh tednih grm razveseljuje oko s svojimi nenavadnimi belimi in belimi cvetovi bež odtenki, nato pa začne zoreti sama jagoda yurga (ali shadberry). Fotografijo sadeža lahko zamenjamo s črnim ribezom ali aronijo. Dejansko, ko jagode dozorijo, pridobijo bogato rdečo ali modro barvo.

Od rastnih razmer je odvisna tudi žetev, ki se začne sredi julija in konča septembra. Jagode odlikuje modrikast cvet in okus - sladek z rahlo kislostjo. Naši pernati prijatelji so to že dolgo cenili, zato ne odlašajte z žetvijo.

Grm se pogosto nahaja ne le na vrtovih, ampak tudi v gozdovih. Mnogi ljudje se upravičeno sprašujejo o koristih hišnih ljubljenčkov. Na primer, ali lahko hrčkom damo jagodičevje? Odgovor je treba poiskati pri veterinarju, saj le specialist določi pravilno prehrano.

Raznolikost

Kot smo že povedali, danes strokovnjaki vedo veliko število sorte službenega jagodičja. Tukaj je le nekaj izmed njih:

- Kanadska Irga. Do dva metra visok grm z velikimi listi in široko zaobljeno krono. Cveti 7 do 10 dni v maju-juniju. Plodovi so temno vijolični z modrikastim odtenkom.

-Irga alnifolia. Grm ali majhno drevo, višina - 2-4 metre. Plodovi so skoraj črni.

- Irga okroglolistna (cimet). Višina 3-5 m, beli cvetovi in ​​modrikasto črni plodovi. Najpogosteje najdemo v naši državi.

Rastlina ima raje sončna mesta in je odporna na pomanjkanje vlage. Serviceberry tudi nima posebnih zahtev glede vrste tal.

Obiranje poteka v več fazah, saj jagode zorijo ob različnih časih. V pečenki in suho poletje ta postopek je veliko hitrejši, vendar boste zaradi pogostih padavin morda potrebovali tri ali štiri prehode. Nabrati je treba le tiste grozde, na katerih je večina jagod zrelih. Žetev svežega lahko hranimo največ tri dni.

Skladišče vitaminov

Škoda, da vsi vrtnarji ne poznajo prednosti jagodičja. Njegova sestava v ničemer ni slabša od sadnih grmov, ki jih že poznamo:

1. Askorbinska kislina. Aktivira proizvodnjo kolagena, krepi srčno-žilni sistem, zmanjšuje tveganje za raka in je eden glavnih antioksidantov.
2. B vitamini. Aktivirajo delovanje možganskih celic, so odgovorni za hormonsko raven in metabolizem ter izboljšajo prenos živčnih impulzov.
3. Flavonoidi. Imajo pozitiven učinek na človeško telo kot celoto.
4. karoten. Zelo pomemben za vid, preprečuje nastanek raka.
5. Glikozidi. Preprečuje razvoj ateroskleroze, znižuje raven holesterola.
6. Organske kisline. Zagotavlja popoln proces prebave.
7. Tanini. Krepijo krvne žile in se uporabljajo za zdravljenje prebavil in bakterijskih okužb.
8. Pektini. Očistite telo odpadnih snovi.

Zdravilo

Yurga je jagodičje, katerega koristi se kažejo ne glede na način njegovega uživanja. Sadje se prideluje sveže ali pripravljeno ogromno pomembni vitamini za človeško telo.

Za zdravljenje vnetega grla je priporočljivo grgrati sok irgi. Poleg tega so njegove adstringentne lastnosti koristne pri motnjah gastrointestinalni trakt, vnetje in kolitis.

Irga zmanjša raven slab holesterol v krvi, pomaga pri aterosklerozi, boleznih ožilja, ledvic in jeter. Bogata sestava jagodičevja krepi imunski sistem ter preprečuje nastanek raka in Alzheimerjeve bolezni.

Pri parodontalni bolezni in stomatitisu bo pomagalo izpiranje z decokcijo, sok pa bo koristen za razkuževanje in pospeševanje celjenja gnojnih ran. Jagode Yurga so nenadomestljive tudi pri nespečnosti. Ona se sprosti živčnega sistema in se normalizira krvni tlak.

Po seznanitvi s zdravilne lastnosti te rastline, se boste verjetno spraševali, kaj je mogoče pripraviti iz jagod jagod. Zagotovo vam bomo povedali največ najboljši recepti, ampak najprej - kontraindikacije.

Uporabljajte previdno

Nekateri viri trdijo, da je zelo nezaželeno upravljati vozilo med zdravljenjem z yurgo. Pravzaprav se izrazit sedativni učinek pojavi pri zaužitju več kilogramov jagod naenkrat - to je precej težko storiti, zato o nevarnosti za voznike ni govora.

Zanimivo, da so običajno ogrožene nosečnice, pri nas pa je situacija drugačna. Za preventivo krčne žile bodoče matere z veseljem zavračajo zdravila, saj je glavni pomočnik službena jagoda.

Za zimo

Kot smo že povedali, se obiranje jagodičja konča s prvim jesenskim mesecem. Založite si čudežne jagode do naslednjič poletna sezona mogoče na dva načina.

1. Sušenje. Plodove lahko sušimo v pečici ali na soncu, če vreme dopušča. Temperatura v pečici ne sme biti višja od 60 stopinj. Če zasnova ne predvideva ventilatorjev, rahlo odprite vrata, da omogočite izhod vlažen zrak. Posušena senka je po videzu in okusu podobna rozinam - dodamo jo lahko tudi enolončnicam, kompotu, želeju ali drugim sladicam.
2. Zamrzovanje. Suho sadje položite na manjši pekač v zamrzovalnik – za to je primerna na primer ledena polica. Po nekaj urah prelijemo v običajno vrečko. Tudi po odmrzovanju jagode ohranijo svojo svežino in koristne lastnosti.

Cvetovi, listi in lubje

IN ljudsko zdravilo Priljubljeno ni le sadje. Pri srčnem popuščanju je priporočljivo uporabiti decokcijo cvetov. To naredite tako, da peščico cvetnih listov prelijete z vrelo vodo in pustite dve uri. Vzemite dve žlici pred obroki.

Odvar lubja bo pomagal pri želodčnih težavah in driski. Eno čajno žličko prelijemo z vrelo vodo in kuhamo na majhnem ognju 20 minut.

Listi jagodičja bodo pomagali pri lajšanju stresa in nespečnosti. Nekaj ​​listov kuhajte kot običajni čaj 15 minut. Za sladkost lahko dodate malo medu.

O pripravah razmislite vnaprej. Cvetove in liste nabiramo v času cvetenja. Rezati jih je treba s škarjami, po možnosti v sončno vreme. Lubje se običajno minira oktobra.

Kaj kuhati?

Marmelade, marmelade in kompoti se tradicionalno izdelujejo iz jagodičja. Poleg tega so odličen nadev za pite ali cmoke.

Za pripravo marmelade klasični recept potrebujemo:

1 kg svežih jagod.

1 kg sladkorja. Količino te komponente lahko zmanjšate za polovico, saj je yurga precej sladko jagodičje.

3 g citronske kisline.

Jagode je treba skrbno sortirati in oprati, nato pa jih raztresite po čisti krpi. Posušeno sadje dajte v večjo ponev (po možnosti s premaz proti prijemanju), zmeljemo z mešalnikom in dodamo sladkor.

Mešanico jagodičja in sladkorja pustite vsaj tri ure, da se sok oblikuje. Po tem bodočo marmelado zavremo na srednjem ognju, zmanjšamo moč in kuhamo še 30 minut. Na koncu dodamo citronska kislina. Končni izdelek razporedimo v steklene kozarce.

marmelada

Naš naslednji recept bo všeč tistim, ki poskušajo omejiti vnos sladkorja. Imate tudi vi radi jagode irge? Najbolj sta marmelada in skodelica zelenega čaja najboljša možnost za zimski večer.

300-400 g sladkorja.

200 ml vode.

1 kg jagod.

2 g citronske kisline.

Iz sladkorja in vode morate pripraviti sirup. Pripravljeno senčnico blanširamo dve minuti v vreli vodi, nato pa jo vlijemo v vreli sirup. Sladko mešanico zavremo in pustimo 12 ur. Dodamo citronsko kislino in zapremo v kozarce.

Ta vitaminska marmelada vam bo prišla zelo prav v času sezonske epidemije prehlada in gripe.

Vino

Eden najbolj zapletenih receptov, ki bo zahteval pozornost do podrobnosti. Doma lahko naredite tudi vino iz senčnika.

Za tako drzen poskus boste potrebovali:

2 litra vode.

1 kg sladkorja.

2,5 kg jagod.

Postopek:

1. Pripravite sirup. Vodo postavimo na ogenj in po vrenju dodamo sladkor in ne pozabimo mešati.
2. Vzemite neoprane in zrele jagode (za fermentacijo) in iztisnite 1 liter soka. Nato sok zmešajte s sirupom in vlijte v steklenica. Postavili smo ga na vrat medicinske rokavice da preprečite vstop zraka.
3. Vstavimo steklenico toplo mesto in pozabi na to za tri tedne. Zbistritev tekočine pomeni konec procesa fermentacije.
4. Po treh tednih vino filtriramo in ustekleničimo ter pustimo stati štiri mesece.

Upoštevajte, da se mora postopek fermentacije začeti v petih dneh. Če se to ne zgodi, morate dodati kislo testo. Za pripravo združite en kozarec vode in dva kozarca jagod, pretlačenih s sladkorjem (200 g). Mešanico pustite pet dni in jo šele nato dodajte v steklenico vina.

Tinktura

V nadaljevanju teme alkohola vam ponujamo še en recept - tinkture. Steklenico do treh četrtin napolnite z jagodami in jo napolnite z vodko. Vztrajamo dva dni v temni sobi.

Nato tekočino precedimo, stare jagode zavržemo in dodamo sveže, ki naj zapolnijo polovico prostornine. Pustite še dva dni in tinktura je pripravljena.

Irga se zelo dobro ujema s črnim ribezom, ki lahko nadomesti majhen del jagod. V tem primeru bo pijača kisla.

Za posladek

Mnogi sladki recepti uporabljajo neverjetno uporabna irga(jagode). Fotografija odprte pite z nenavadnim nadevom bo povzročila pravo zavist in željo po ustvarjanju te mojstrovine v lastni kuhinji.

Sestavine:

1 skodelica moke;

- ½ skodelice sladkorja;

1 žlica žlica škroba;

Ščepec soli;

- ¼ žličke. vanilin;

1 čajna žlička pecilni prašek;

50 g masla ali margarine;

1 kozarec irgi.

Priprava pite vam ne bo vzela veliko časa, če se držite naslednjega postopka:

1. Pripravite testo. Rumenjake ločimo in zdrobimo z vanilijem in polovico sladkorja. Beljake stepemo s ščepcem soli in preostalim sladkorjem. Obe masi združimo, nato pa ji dodamo pecilni prašek, moko in škrob. Testo morate zelo previdno mešati z žlico; v nobenem primeru ne uporabljajte mešalnika.
2. V testo dodamo tudi stopljeno maslo in premešamo.
3. Pripravljen obrazec namažite maslo in potresemo z malo moke.
4. Testo vlijemo v model in nanj položimo jagode. Prihodnjo pito postavimo v pečico (temperatura 180 stopinj) in pečemo približno 40-50 minut.
5. Končano sladico ohladimo, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Opomba

Na koncu bi radi dali nekaj pomembnih nasvetov:

- Saskatoon sok. Za pridobivanje zdravilne tekočine iz jagod je potrebna potrpežljivost. Ne iztisnite soka takoj - na hladnem mestu raztresite senčnik na časopis in počakajte en teden. Jagode bodo postale bolj dišeče in sočne.

- Ptice. Kot smo že omenili, naši pernati prijatelji preprosto obožujejo shadberry. Če ne želite deliti z njimi uporabna letina, nato grm preprosto pokrijte z mrežo.

- Spoznajte svoje meje. Pri uživanju katerega koli izdelka iz jagodičja ne pozabite na njegovo sposobnost zniževanja krvnega tlaka in blag pomirjevalni učinek.

Irga je jagodičast grm, vendar ga ne najdemo na vsakem vrtu. Sajenje in skrb za irgo ni posebej težko, vendar zahteva skladnost z določenimi pravili. Članek obravnava značilnosti sajenja in gojenja grmovja ter načine njegovega razmnoževanja.

Širjenje

Irga je postala najbolj priljubljena v Evropi in Severni Ameriki. Samo v Kanadi zadnja letaŽlahtnitelji so razvili veliko novih sort službenega jagodičja. Na ozemlju Rusije se še niso pojavili, vendar obstaja več sort, ki veljajo za najprimernejše ne le v smislu jagod, ampak tudi kot okrasni pridelek.

Vrsta

V naravi je okoli 25 vrst jagodičja, vendar se goji le nekaj sort in vse ne dajejo kakovostnih jagod. Pogosto so grmičevje posajene izključno za okrasitev vrta ali osebne parcele.

Grm doseže višino približno tri metre. Zanj je značilna široka krošnja, ki tvori tanke veje. Sprva so siva, ko pa rastline dozorijo, porjavijo. Rožnato-beli popki cvetijo 10 dni. V tem času ima grm nenavaden videz.

Vrsta servisne jagode lahko raste 15 let in se ukorenini na enem mestu. Prednosti vključujejo vzdržljivost, odpornost na mraz, sušo in vetrove. Plodovi se pojavijo 4 leta po sajenju odprto tla.

Okrasna rastlina - raste kot grm ali manjše drevo. Spomladi se na jagodičju pojavijo beli ali bledo rožnati cvetovi. Prednosti te vrste so povečana odpornost proti škodljivcem in boleznim ter odpornost proti zmrzali. Rastlina lahko prenese celo zmrzali pri temperaturah -50 stopinj, za kar jo še posebej cenijo prebivalci severne Rusije.

Jagode so majhne, ​​tehtajo približno 5-8 g, ko dozorijo, se lupina spremeni iz bledo zelene v škrlatno, nato v temno modro ali črno. Rastlina ima dobro razvit površinski koreninski sistem. Višina drevesa ne presega pet metrov. Listi so mat, jajčasti, zelene barve. Okus sadja je dober, sladkast, a prijeten.

Krvavo rdeča senka je grm, ki ne doseže višine več kot tri metre. Njeni plodovi pozno dozorijo in imajo sploščeno obliko.

Jagode so povprečnega okusa in jih ptice ne jedo zaradi minimalne vsebnosti semen. Jagode tehtajo največ 8 g, pulpa je lahka, kot sok. En grm daje do 5 kg jagod.

To je šestmetrski grm ali drevo do 10-12 metrov visoko. Ko listi odcvetijo, jih je veliko, kar daje rastlini sijaj, zaradi česar je srebrnkasta. Rastlina je še posebej dekorativna med cvetenjem, v celoti prekrita z belimi cvetovi. Sadja je malo, vendar so okusni in veliki, vsebujejo veliko kislin in sladkorjev.

Za to vrsto je značilna dobra zimska odpornost, vendar ostre zime lahko rahlo zmrzne. Sajenje se izvaja spomladi ali pred zimo. Na učinkovit način razmnoževanje se šteje za potaknjence. Rastlina je enostavna za nego, praktično ne potrebuje zalivanja in jo je mogoče enostavno dekorativno obrezati.

V srednjem pasu grm raste v višino in doseže 2-4 metre. Konec maja se na njem oblikujejo beli cvetovi, nato pa se oblikujejo majhne jagode, katerih teža ne presega 2 g, lahko vsebuje do 14 jagod. Pridelek hitro dozori in se obira večkrat. Jagode imajo odličen okus, vsebujejo kisline in sladkorje v enakem razmerju.

Alder serviceberry je rastlina, ki ljubi vlago. Najdemo ga na bregovih rek, potokov in na mokrih pobočjih, vendar ne raste na močvirnih območjih. Rastlino je priporočljivo saditi spomladi ali jeseni. Uporabljata se dva načina razmnoževanja - s semeni in potaknjenci. Irga potrebuje redno zalivanje. Prenaša zimo. Sadje se pojavi 5 let po sajenju.

Irga Lamarca je okrasna vrsta, ki se goji v vrtovih in parkih v Evropi. V Rusiji je redka, čeprav sorta velja za zelo odporno na mraz in razveseljuje s svojim videzom skozi celo sezono. Raste v hrastovih in brezovih gozdovih s kislimi tlemi, tudi na šotnih barjih.

Velikost grma je visoka, listi, plodovi in ​​cvetovi so veliki. Listi so dolgi 4-9 cm, ovalne oblike in bakreno vijolične barve, tako spomladi kot jeseni. Cvetovi so zbrani v povešenem socvetju. Jagode so temno modre. Iz enega grma dobite od 5 do 7 kg jagod.

Izbira lokacije in tal

Irga je plodonosni jagodni grm, zahteva posredno sončni žarki. Najboljša letina zbrani iz rastlin, posajenih na peščenih ilovnatih travnato-podzoličnih in ilovnatih rodovitnih tleh.

Rastlina se ne boji zasenčenih območij in pomanjkanja vlage, zaradi česar jo je dovoljeno posaditi na območju ob ograji. Tudi shadberry je posajen na enak način kot drugi jagodni grmi, na primer kosmulje ali ribez.

Spomladi jesensko obdobje sadike vstavimo 8 cm globlje, kot so rasle prej. To je potrebno za rast več koreninskih poganjkov. Mnogi vrtnarji izberejo najprimernejšo metodo za njih - sajenje irgi kot žive meje. Tako se območje preoblikuje.

Pristanek

Za sajenje je priporočljivo dati prednost vrstam in sortam, odpornim proti zmrzali, za katere je značilna visoka produktivnost. okusne jagode. Če je irga okrasna rastlina, donos v tem primeru sploh ni pomemben. Na prvem mestu naj bo starost sadik. Menijo, da se eno- in dvoletne rastline hitreje ukoreninijo.

Pri izbiri sadike so vrtnarji pozorni na zdrav koreninski sistem: ne sme biti znakov izsušitve ali gnilobe. Enako pomembno je pregledati deblo sadike, da je dobro razvito in da ni poškodovano lubje.

Drevesnice ponujajo sadike z zaprtim koreninskim sistemom, gojene v velikih posodah. Bolje jih je izbrati za sajenje. Takšni rastlini ne bo treba izgubljati časa za obnovo koreninskega sistema, poškodovanega med presaditvijo, hitreje se bo ukoreninila in začela rasti. Kontejnerske sadike nimajo omejitev glede časa sajenja – sajenje je dovoljeno skozi celotno rastno dobo.

Irga je dolgoživa rastlina, zato je mesto zanjo skrbno izbrano ob upoštevanju velikosti in zahtev glede rastnih pogojev.

Izbira lokacije temelji na naslednjih pravilih:

1. Območje mora biti dobro osvetljeno - to bo prispevalo k dobremu donosu.
2. Vrednost kislosti tal ne sme presegati 6,5-7.
3. Sajenje irgi poteka na tleh z nizko podtalnico.
4. Mehanska sestava tal mora biti lahka (peščena ilovica ali rahla ilovica z visoko vsebnostjo humusa).

Z izbranega območja odstranimo ves plevel. Bolje je, če so bila tla v prejšnji sezoni v "črni" prahi. Optimalno ga je sejati stročnice– izboljšajo plodnost. Pred kopanjem za vsako kvadratni meter dodajte do 10 kilogramov gnilega komposta ali humusa, 40 gramov fosforjevih in kalijevih gnojil.

Irga posajena v tleh zgodnja pomlad oz pozna jesen. pri spomladansko sajenje pazite, da brsti ne nabreknejo. pri jesensko sajenje drevo bi moralo že odvreči liste, vendar bodo do zmrzali še 3 tedne - to je čas, potreben za ukoreninjenje. Vsaka sadika potrebuje površino do 4 kvadratov, zato mora biti razdalja med njimi približno dva metra. Pri oblikovanju žive meje se sadike sadijo na razdalji do enega metra drug od drugega.

Postopek sajenja sadike:

1. Izkopljite luknjo velikosti 60x60, zgornjo rodovitno plast vrzite v ločen kup.
2. Za živo mejo izkopljemo jarek velikosti 40x30 cm.
3. Zmešajte zgornji sloj z vedrom humusa, dodajanjem 200 g kalijeve soli ali 1 kg pepela in 300 g superfosfata.
4. Na dno jame nasujemo kupček pripravljene mešanice.
5. Namestite sadiko, skrbno poravnajte njene korenine. Če pride do poškodb, jih odstranimo.
6. Pokrijte koreninski sistem z zemljo, tako da koreninski vrat ostal nekoliko nad nivojem jame.
7. Pod grm nalijte vedro vode in zemljo mulčite s humusom.

Spodnji videoposnetek vam bo dal primer sajenja irgi:

Če med sajenjem opazite poškodbe koreninskega sistema, je potrebno skrajšati deblo sadike in ga odrežite za 4-5 popkov.

Značilnosti gojenja

Obstajajo nekatere zahteve glede nege rastlin. Od njihove uporabe sta odvisna rast in razvoj rastlin ter produktivnost.

Zalivanje

Serviceberry grmi se dobro ukoreninijo po sajenju in ne potrebujejo posebno nego. Rastline rastejo in rodijo, a z rednim in obilnim zalivanjem se bo število plodov opazno povečalo. Vlažna tla bolje ščitijo korenine in omogočajo, da je grm vedno zdrav in močan.

Top preliv

Ko je drevo staro 4-5 let, letno 300 g superfosfata, 200 g kalijevo gnojilo brez klora, več veder humusa. Pazite, da se umaknete 20-30 cm od koreninskega vratu. Od pomladi do sredine poletja se senčnik hrani s tekočo organsko snovjo - 5 litrov 10% raztopine piščančjega gnoja za vsak grm.

Tekoča gnojila je priporočljivo uporabiti ponoči obilno zalivanje ali dež in raztrosi suhe prtljažni krog, se umaknejo 30 cm od grma, jih vdelajo v zemljo in nato zalivajo območje. Ko rastete, se količina gnojila povečuje.

Obrezovanje

Čeprav senčnik brez zapletov prenaša obrezovanje, se ta postopek izvaja le, kadar je to potrebno. Če želite to narediti manj pogosto, upoštevajte nekaj priporočil:

• posadite rastlino na dobro osvetljenem območju, tako da sončni žarki prodrejo v zelo gosto grmovje;
• obrezujte samo nizke sorte irgi, saj visokih grmov ni mogoče obrezati, ko so popolnoma odrasli, tudi pri uporabi lestve;
• obrezovanje se opravi 1-2 leti po sajenju grma;
• postopek se izvaja zgodaj spomladi, preden se začne pretok soka.

V prvih letih rasti službene jagode pustimo le nekaj najmočnejših ničelnih poganjkov iz koreninskih poganjkov, ostale odstranimo. Ko ima grm dovolj debel, se dve najstarejši letno odstranita in enako število ostane v zameno iz rasti korenin - to prispeva k letnemu pomlajevanju rastline brez zmanjšanja produktivnosti.

Pri mladih rastlinah vse navpične poganjke skrajšamo za četrtino lanske rasti. V drugih letih se stranske veje obrezujejo, da se krošnja razširi, sicer bo v prihodnosti težko odstraniti zrele jagode z vej, ki so zrasle navzgor. Odrezkov na enoletnih poganjkih ni treba obdelati, na odraslih vejah pa jih je treba obdelati z vrtnim lakom (vendar ne v hladnem vremenu).

Poleg obrezovanja za oblikovanje krone se izvaja tudi sanitarni postopek. Če želite to narediti, odstranite zlomljene, suhe poganjke, ki zgostijo rastlino, to je veje, ki rastejo znotraj grma. Bodite prepričani, da se borite proti rasti korenin. Da bi pomladili stari grm, ga obrežemo, kot pravijo, "na štor".

Irga jeseni

Jeseni, po koncu plodov, opravijo sanitarno in redčenje obrezovanja jagodičja, po potrebi nanesejo gnojila, izkopljejo območje in se znebijo padlega listja. To so vsi postopki, ki se izvajajo za rastlino ob koncu rastne sezone. Irga prezimi brez zavetja, kar olajša povečana odpornost proti zmrzali.

Razmnoževanje

Obstaja več načinov za razmnoževanje shadberry. Sem spadajo potaknjenci, cepljenje, gojenje iz semen in delitev grma. Irgu se razmnožuje tudi s plastenjem. Vsaka metoda ima svoje značilnosti in negativne vidike.

Potaknjenci

Razmnoževanje jagodičja z zelenimi potaknjenci poteka uspešno in skoraj brez težav. Učinkovitost metode je v možnosti ukoreninjenja 95% odrezanih poganjkov. Zeleni potaknjenci se režejo med intenzivno rastjo poganjkov - to je obdobje od konca junija do 10. julija. Potaknjence odrežemo z vrha 5-6 let starih vej. Dolžina potaknjencev mora biti vsaj 12-15 cm, od njih odstranimo spodnje liste, pustimo le dva para zgornjih listov.

Nato morate spodnji rez potaknjencev obdelati v koreninarju in jih posaditi poševno na razdalji 5 cm drug od drugega. Potaknjence posadite v rastlinjake, kjer se vzdržuje pravilen režim vlažnosti - na ravni 70-80%. Potaknjenci se ukoreninijo v 3-4 tednih. Po tem se filmi odstranijo, tako da rastlina raste na prostem. Rastline redno zalivajte in gnojite. Spomladi naslednje leto rastline ponovno posadimo.

Presadek

Na prvo ali drugo poletni mesec Pri 5-letnih grmovnicah se potaknjenci vzamejo z vrha 5-6 let starih vej. Dolžina potaknjencev ne sme biti večja od 15 cm, od njih odstranimo spodnje liste, pri čemer pustimo nekaj zgornjih. Potaknjence postavite v oblikovalnik korenin za 12 ur, nato sperite korenine čisto vodo. Rastlina je pripravljena za sajenje v čisto zemljo v hladnem rastlinjaku. To naredimo pod kotom na razdalji 4 cm, potresemo zemljo z 10 cm debelo plastjo peska. Bolje je, da so potaknjenci 20 cm pod stropom rastlinjaka.

Po sajenju potaknjencev previdno zalijemo. Optimalna temperatura v rastlinjaku je nastavljena na 25 stopinj. Če želite to narediti, včasih odstranite vrh rastlinjaka in prezračite potaknjence. Pomembno je ohranjati vlažnost tal. Po ukoreninjenju potaknjencev se čez dan film odstrani, po popolni krepitvi pa rastline niso več pokrite.

Po 20-25 dneh bodo imeli potaknjenci močan koreninski sistem, ki jim bo omogočal presaditev v začasno gredico, kjer jih pognojimo z gnojem, razredčenim z vodo v razmerju 1:8. Nega potaknjencev je enaka negi odraslih rastlin. Naslednjo jesen rastline presadimo na stalno mesto.

Razmnoževanje s plastenjem

Ta metoda zahteva odvzem dobro razvitih vej eno- ali dvoletne rastline. Priporočljivo je, da plastenje opravite zgodaj spomladi. Tla so razbrazdana v bližini grma, kjer so potaknjenci položeni. Položene poganjke pritrdimo s kovinskimi nosilci, vrhove poganjkov pa skrajšamo. Ko zeleni poganjki zrastejo iz brstov dodeljenih vej (do višine 10-12 cm), jih potresemo z zemljo do polovice višine, ponovimo postopek po 3 tednih. Jeseni presadite na stalno mesto.

Gojenje iz semen

Ta metoda velja za najboljšo za razmnoževanje. Toda njegova pomanjkljivost je trajanje postopka. Semena kupite v specializiranih trgovinah ali jih naberete neodvisno iz zrelih jagod. Semena pred setvijo ne smemo sušiti, mešati s peskom ali hraniti v hladnem prostoru. Če seme pripravite vnaprej, bo kalitev hitra. Položimo jih med vato, namočeno v vodikov peroksid, in zavijemo v plastična folija. Tako shranjujte 4 mesece.

Spomladi semena posejemo pod film na razdalji 20 cm drug od drugega. Poganjki se bodo pojavili v 14-20 dneh. Jeseni je dovoljeno sejati semena v vnaprej pripravljene gredice. Torej po setvi v odprto zemljo bodo semena vzklila spomladi.

Razdelitev grma

Ta metoda se uporablja le v izjemno redkih primerih, če je treba grm presaditi z enega območja na drugega. Upošteva se najboljši čas za postopek zgodnja pomlad, preden brsti nabreknejo ali jeseni, mesec dni pred zmrzaljo.

Grm se odstrani iz tal in obreže. Ko odstranite stare veje in previdno otresete zemljo s korenin, koreniko razdelite na več delov. Včasih se uporablja sekira. Vsak del je preverjen – mora biti zdrav nadzemni del, sestavljen iz vsaj dveh poganjkov, ima tudi dobro razvit koreninski sistem. Priporočljivo je, da odstranite stare korenine in obrežete preostale. Nato se deli grma posadijo v pripravljene luknje.

Bolezni, škodljivci in preprečevanje

Irga je rastlina, za katero je značilno dobro zdravje. Toda včasih so grmi izpostavljeni nekaterim boleznim in škodljivcem:

Ime bolezni/škodljivca

simptomi

Metode boja Zorenje plodov službenega jagodičja se na grozdu ne pojavi hkrati, kar prinaša veliko nevšečnosti med obiranjem, hkrati pa mu daje nenavadno barvo. Začenši z največjimi plodovi na dnu socvetja, zaporedno spreminjajo svoj odtenek od rdeče do temno vijolične. Pridelek obiramo večkrat, ko jagode dozorijo. Sadje za svežo porabo hranimo več dni pri sobni temperaturi. Pri shranjevanju v hladilniku pri 0 stopinjah se rok uporabnosti znatno poveča. Ta videoposnetek vam bo povedal, kako pobrati samo zrelo letino službenega jagodičja: Uporabne lastnosti Serviceberry vsebuje malo sladkorjev (glukozo in fruktozo). organske kisline. Ko jagode dozorijo, se v njih nabirajo velike količine vitamina C, bogate so tudi z vitamini A, B, B2, karotenom, mineralnimi solmi, tanini, mikroelementi - mangan, baker, jod, železo, kobalt. Irga se uporablja za izdelavo domačega vina, kandiranega sadja, marmelade, želeja, konzerv, kompota in marshmallowa. Jagode lahko zamrznete, konzervirate ali posušite. Sok lahko enostavno iztisnemo teden dni po obiranju jagod. Irgu se pogosto uporablja kot nadomestek za rozine. Dragocene snovi, vključene v sestavo, naredijo rastlino zdravilno. Sok pomaga preprečevati nastajanje krvnih strdkov. Jagode so predpisane za preprečevanje razjed kot fiksativ. Plodove uporabljamo za lajšanje vnetij v ustni votlini, za zdravljenje vnetih dlesni in pri očesnih boleznih. Saskatoon jagode niso nič manj uporabne pri motnjah prebavil. Irga – edinstvena rastlina, ki ima veliko uporabnih lastnosti. Z njim pravilen pristanek, gojenje in nega bodo lahko pridobili zdrava rastlina, prijeten ne le z okusnimi in sočnimi jagodami, ampak tudi privlačen videz, ki vam omogoča, da okrasite vrt ali območje v bližini hiše.

Serviceberry rastlina - njene koristne lastnosti in kontraindikacije so optimalno uravnotežene, uporabljajo se v zdravilne namene za zdravljenje telesa. Obstaja tudi škoda od tega, vendar je minimalna. Serviceberry uporablja jagode, cvetove, liste in lubje. Uporabljajo se za pripravo tinktur, sadnih napitkov, sirupov, mazil in namagov. Seznanite se s kontraindikacijami za uporabo delov grma, ugotovite, kako je grmičevje koristno za telo.

Kaj je irga

Jagoda službene jagode je temno modre barve z modrikastim cvetom, ki spominja na črni ribez, vendar je manjša (do 10 mm). Grm raste v gozdovih, gozdovih in poletnih kočah, je nezahteven. V južnem in osrednjem pasu Rusije je med cvetenjem razširjena navadna jagoda ali okroglolistna senka iz družine Rosaceae odlična medovita rastlina.

Listi rastline so listopadni, okroglo-ovalni, zgoraj temno zeleni, spodaj svetli, jeseni postanejo rumeno-rdeči ali temno rjavi. Cvetovi so belo-kremni, zbrani v corymbose racemes na koncih poganjkov. Plodovi servisberry roundifolia dozorijo julija in so temno modre, skoraj črne barve. Po sušenju ohranijo vse svoje koristne lastnosti in se uporabljajo v ljudski medicini in kulinariki.

Spojina

Plodovi jagodičja vsebujejo veliko koristnih snovi: pektine, sladkor, jabolčno kislino, vitamine B, P, askorbinsko kislino. Mikroelementi so svinec, kobalt, baker in organski aktivne snovi– tanini, flavonoidi, steroli, vlaknine. Sadje praktično ne vsebuje beljakovin, maščob, le 12 g na 100 g ogljikovih hidratov. Vsebnost kalorij v jagodah je nizka - 45 kcal na 100 g.

Uporabne lastnosti

Glede na bogato sestavo plodov, listov, lubja je mogoče prepoznati naslednje: Koristne lastnosti irgi:

• antioksidant – krepi imunski sistem, lajša bolečine, odpravlja negativne učinke elektromagnetnega sevanja, povečuje odpornost na stres in nalezljive bolezni, lajša depresijo;
• preprečuje razvoj onkologije, preprečuje Alzheimerjevo bolezen;
• spodbuja odstranjevanje soli težkih kovin, toksinov in radionuklidov iz telesa;
• preprečuje nastanek žilnih bolezni, izboljšuje delovanje srca;
• multivitamin za preprečevanje ateroskleroze, pomanjkanja vitaminov, bolezni prebavil;
• vitamin P služi za preprečevanje razvoja krčnih žil, miokardnega infarkta, krepi stene krvnih žil, povečuje njihovo elastičnost in normalizira spanec;
• sok Kanadska službena jagoda ima adstrigentni učinek, ima protivnetni učinek, je učinkovit pri enterokolitisu, gastrointestinalnih motnjah, kolitisu;
• sadje ima pomirjujoč učinek, prehranske lastnosti, učinkovito delujejo pri povečani živčni razdražljivosti in nespečnosti;
• Zaradi vsebnosti karotena se izboljša vid, ozdravi nočna slepota in zmanjša tveganje za nastanek sive mrene;
• Sok iz jagodičja odpravlja posledice gnojnega tonzilitisa, stomatitisa, vnetja, parodontalne bolezni in učinkovito krepi telo s preprečevanjem pomanjkanja vitaminov.

Koristi irgi za človeško telo

Drevo jagodičja je znano po svojih plodovih, ki vsebujejo 12% sladkorjev, določeno količino organskih kislin, taninov, barvil, vitaminov in pektinov. Semena vsebujejo veliko maščobnega olja, lubje in listi pa tanine. V primerjavi z grozdjem jagode vsebujejo več vitaminov C, P, karotena in mineralov. Koristne lastnosti rastline za različne kategorije ljudi:

1. Za moške. Služi za preprečevanje srčnega infarkta, kapi, ateroskleroze, odpravlja spolne motnje, ki nastanejo zaradi slabega delovanja ožilja. Servisne jagode zdravijo telo, krepijo spanec, povečujejo apetit in imajo toničen učinek.
2. Za ženske. Obnavlja telo po menstruaciji, lajša pritiske, nihanje razpoloženja, preprečuje bolezni žil, aterosklerozo in normalizira spomin.
3. Za tiste, ki hujšajo. Primerno za tiste, ki omejujejo porabo sladkorja; nizka vsebnost kalorij v sadju vam omogoča pripravo sladic iz njih.
4. Za nosečnice. Znižuje krvni tlak, odpravlja prekomerno razdražljivost, otekanje spodnjih okončin, primeren za zdravljenje prehladov in motenj spanja. Kontraindikacije so nizek krvni tlak pri hipotenzivnih bolnikih in alergije. Nosečnice naj uživajo irgu v omejenih količinah.

Jagode

Plodovi jagodičja vsebujejo veliko vitaminov A, B, C in flavonoide, ki se upirajo rakavim tumorjem. Vitamin P krepi elastičnost sten kapilar. Sok se uporablja za grgranje pri stomatitisu, gnojnem vnetju grla, surove jagode so koristne pri motnjah živčnega sistema in nespečnosti. Zdravilni suhi plodovi preprečujejo bolezni ledvic in jeter, zmanjšujejo visok krvni tlak in strjevanje krvi, preprečuje trombozo.

Rože

Glavna koristna lastnost cvetov irgi je normalizacija hipertenzije in odprava srčnega popuščanja.

Grm cveti maja, nato pa se pobirajo surovine. Poparek iz cvetov, suhih ali svežih, jemljemo ohlajen pri boleznih srca in ožilja. Tonira delovanje mišic, znižuje krvni tlak, normalizira spanec in odpravlja tesnobo.

Lubje Listi in lubje grma vsebujejo veliko količino taninov, ki so učinkoviti pri zdravljenju gnojnih ran, opeklin in težav s prebavili. Igi pripravimo iz navedenih delov zdravilne infuzije . Za pripravo morate vzeti liste, nabrane maja, in lubje, nabrano jeseni. Infuzija lubja se uporablja za preprečevanje bolezni prebavnega trakta. Čaj iz listov irgi blaži.

živčna napetost

Uporaba irgi v ljudski medicini Plodovi, listi in lubje se uporabljajo v obliki poparkov, sokov, sadnih pijač, decokcij in alkoholnih tinktur.

Sveže jagode lahko uživate za krepitev imunosti, posušene jagode lahko uporabite za preprečevanje virusnih bolezni. Dele rastline uporabljamo pri boleznih ožilja, želodca in črevesja, sladkorni bolezni, povišanem holesterolu in za zdravje živčnega sistema. Kontraindikacija: nizek krvni tlak.

Za žilne bolezni Pri zdravljenju ateroskleroze bo pomagala infuzija jagod.

Vzemite 2-3 žlice sadja, prelijte kozarec vrele vode in pustite pol ure. Infuzijo precedite, vzemite pol kozarca dvakrat na dan med obroki. Če so krvne žile šibke, vzemite dva kozarca sadja, prelijte 500 ml vrele vode in pustite pol ure. Stisnite, da dobite koncentriran poparek in popijte kozarec na dan, razdeljen na dva odmerka.

Za diabetes Za normalizacijo delovanja trebušne slinavke vzemite 0,5-litrski kozarec, ga napolnite do ¾ s sadjem in do vrha napolnite z vodo. Mešanico pustite tri dni na suhem in temnem mestu. Sprejmi decoction štiri čajne žličke na dan. Če je sladkorna bolezen povzročila flebitis in razjede, lahko za zdravljenje ran uporabite poparek iz 200 g listov in korenin navadne jagode s 100 g plodov. divji kostanj

Za gastrointestinalne motnje

Odvar lubja jagodičja bo pomagal pri driski, gastritisu in enterokolitisu:

1. Vzemite 20 g zdrobljenega suhega ali svežega lubja.
2. Vlijemo 400 ml vrele vode in pustimo v vodni kopeli pod pokrovom 10-15 minut.
3. Precedite, dodajte vodo, dovedite do prvotne prostornine.
4. Ohladite in pijte pol kozarca štirikrat na dan.

Za črevesne motnje:

1. Dve žlici posušenih jagod prelijemo s kozarcem vrele vode in pokrito pustimo stati dve uri.
2. Precedite, iztisnite.
3. Pijte tretjino kozarca trikrat na dan pol ure pred obroki.

Za živčne motnje

Čaj iz listov se uporablja za lajšanje napetosti, zdravljenje nespečnosti in sproščanje mišic. Skuhajte ga kot običajno pijačo, pri čemer uporabite 2-4 lističe na kozarec. Pijte toplo z medom. Za odpravo tesnobe je priporočljivo uporabiti poparek 30 g jagod s aronija, zmešan z 10 g mete oz melisa. Zmes vlijemo v liter topla voda, pustite eno uro, popijte pred spanjem. Kontraindikacija je individualna nestrpnost.

Za hipertenzijo

Pri boleznih srca in ožilja, ki jih spremlja hipertenzija, bo pomagala infuzija svežih ali posušenih cvetov z zdravilnimi lastnostmi. Dve žlici surovine prelijemo z dvema kozarcema vrele vode, zavijemo in pustimo stati tri ure. Precedite, popijte dve žlici hladne juhe pred jedjo. Če imate hipertenzijo, je priporočljivo, da vzamete 2-3 žlice svežega zdrobljenega sadja, prelijete z 200 ml vrele vode in pustite eno uro. Precedite, poparek iztisnite, pijte 100 ml dvakrat na dan med obroki.

Škoda in kontraindikacije irgi

Zaradi morebitno škodo, negativen vpliv na telesu, Uživanje sadja irgi ima svoje kontraindikacije:

• individualna nestrpnost, alergijska reakcija na dele rastline;
• kontraindikacije so delo s stroji, področja s povečano koncentracijo ali vožnja avtomobila;
• Ljudje z nizkim krvnim tlakom ne smejo zlorabljati sadja;
• hemofilija je kontraindikacija zaradi lastnosti jagod, da zmanjšajo strjevanje krvi.

Video

Ime tega izdelka, žal, mnogim ne pove ničesar. Škoda, da ljudje tega ne vedo več rastline, ki rastejo, cvetijo in dišijo kar pod njihovimi okni.

Lepo je nenavadna rastlina, ki jih pravzaprav najdemo pod okni hiš, v parkih in celo na vaših vrtovih. Mnogi preprosto nimajo pojma, kaj raste, kaj cveti in kakšne plodove obrodi.

Rastlino lahko imenujemo tudi ribez, keltska jablana ali severna rozina. to majhno drevo oziroma celo grm, na katerem zorijo majhne jagode do 1 cm. Te jagode so jabolka, če gledamo na rastlino z botaničnega vidika. Jagode imajo modrikast premaz - to pomeni, da so mat, ne svetleče, zaradi česar so bolj podobne jagodam. Plodovi, sladki in užitni, dozorijo v drugi polovici poletja.

Irga cveti malo, a zelo lepe rože bela ali bež.

Povsod je približno 19 sort serviceberryja na globus. Rastlina se zelo enostavno prilagaja razmeram okolju, zlahka podivja in se hitro širi. Mimogrede, širjenje ni popolno brez pomoči ptic.

Kalorična vsebnost jagodičja je 45 kcal/100 g. Med njimi je samo ogljikovih hidratov 11,4 g, izdelek pa vsebuje tudi vitamine C, A, B, B2, mineralne soli, tanine, karoten, mikroelemente - baker, kobalt, železo, mangan. in jod.

Irga - jagode, ki vsebujejo neverjetno količino koristne elemente. Lahko jih jemo za zdravljenje ateroskleroze, bolezni srca in ožilja, pomanjkanja vitaminov in bolezni prebavil. Ali preprosto za preprečevanje tovrstnih bolezni.

Zahvaljujoč vitaminu P v izdelku bodo jagode izjemno koristne za starejše ljudi. To jim bo pomagalo pri preprečevanju krčnih žil, normalizaciji spanja, miokardnem infarktu, pomagalo okrepiti stene krvnih žil in jih narediti bolj elastične ter preprosto okrepiti celotno telo kot celoto.

V ljudski medicini za zdravljenje krčnih žil povoj namočimo v prevretek listov in lubja rastline, mesto z žilami pa tesno povijemo.

Sok izdelka bo po potrebi deloval adstrigentno, pomagal pa bo tudi pri vnetjih, gastrointestinalnih motnjah, kolitisu in enterokolitisu. Poleg tega se jagodni sok pogosto uživa kot dietni izdelek.

Stroki bodo pomagali normalizirati živčni sistem, vas pomiriti in izboljšati spanec. Naj bo dolg in močan. Izboljšal bo vaše razpoloženje in po potrebi ublažil depresijo in stres.

Izdelek vsebuje veliko količino vitamina A, ki zelo blagodejno vpliva na vizualni sistem. Zahvaljujoč temu lahko pozdravite nočno slepoto, izboljšate kakovost vida in preprečite razvoj sive mrene.

Če iz svežih jagod iztisnete sok, bodo lajšale vneto grlo in celo gnojni stomatitis. Jagodni sok deluje splošno krepilno in dobro vpliva na celotno telo v smislu krepitve.

Za zdravljenje stomatitisa morate narediti pire iz jagod in ga po jedi nanesti na boleče predele ust. Držite približno 15 minut in nadaljujte, dokler stomatitis ne izgine.

V primeru zagnojenosti na koži lahko iz jagod pripravite tudi kašo in jo nanesete na rano. Predel zavijte in pustite nekaj časa. Ponavljajte dvakrat na dan, dokler ne pride do dobrega učinka.

Poleg jagod se za zdravljenje uporabljajo tudi listi, lubje rastline in njeni cvetovi.

Če pripravite decokcijo cvetov irgi in jo pustite stati, potem lahko s pomočjo infuzije normalizirate delovanje srca in celo znižate krvni tlak.

Irga se uporablja ne le v medicini, ampak tudi v kozmetologiji. Na osnovi izdelka so pripravljene maske, kreme in drugi različni izdelki. kozmetika. Z redno uporabo bo vaša koža postala gladka, mehka in bolj elastična.

Iz službenega jagodičevja že zelo dolgo pridelujejo vino, iz sveže sadje lahko kuhate kompote. Plodove lahko posušite za kuhanje uzvarja ali jih jeste kot suho sadje.

Jagode lahko uporabimo tudi za pripravo omak za meso in ribe, marmelade, želeja, marshmallowa in raznih krem. Pripravite lahko vitaminske koktajle na osnovi mlečnih izdelkov (jogurt, kefir, mleko, skuta) in celo domačih likerjev in tinktur. Dodajte tudi pekovskim izdelkom, uporabite kot barvilo ali dodatek za aromo v slaščičarskem delu kuhanja.

Če se poglobite v sladki del kuhanja, torej sveže jagode lahko dodajamo keksom, uporabljamo kot dekoracijo za slaščice, za pripravo marmelad, nadevov za pekovske izdelke - rogljičke, žemlje, pite, torte itd.

Izdelek je kontraindiciran pri ljudeh, ki imajo nizek krvni tlak ali druge težave, povezane s krvnim tlakom. Prav tako je bolje, da ga ne uporabljate pred vožnjo ali pred odgovornim delom. Izdelek je zelo sproščujoč in bolje je, da ne tvegate, preden počnete stvari, ki zahtevajo koncentracijo.

Poleg tega je izdelek morda prepovedan za uporabo, če imate individualno nestrpnost ali alergijo. V drugem primeru se morate obrniti na strokovnjaka in če je vse v redu, lahko nadaljujete z uživanjem jagod, vendar začnite z zelo majhnimi porcijami.

Mimogrede, izdelek je alergen. Zato ga morajo ljudje, ki so nagnjeni k alergijam, uporabljati zelo previdno, spet začeti z majhno količino, nenehno in postopoma povečevati delež.

Druga stvar pri irgi je, da je najbolje, da ga ne kombinirate z mlečnimi izdelki. Seveda je to mogoče storiti, vendar potem pričakujte resne želodčne težave.

Ljudje, ki skrbijo za svoje vrtove, lahko na svojem ozemlju posadijo senčnik izključno za "čiščenje" zraka, zemlje in vode.

To pomeni, da ta rastlina ukvarja s kopičenjem škodljivih snovi, ki jih najde v zemlji, vodi in zraku. In zato uporabite jagode v kulinariki in medicinske namene strogo ni priporočljivo. Lahko bi bilo vrtni dekor ali osebni »filter«.

Za pravilno gojenje takšnega pomočnika na vašem vrtu je pomembno vedeti, da najboljši čas za sajenje - spomladi in jeseni. Toda mnogi verjamejo, da je še vedno bolje saditi šele jeseni. Rastlino je treba posaditi na dobro osvetljenem mestu, odprto območje. Serviceberry mora imeti stalen dostop do svetlobe in z vsake strani. Če jo posadite v zaprt prostor, bodo veje same začele segati proti svetlobi, zaradi česar se bo rastlina ukrivila. Mimogrede, pomembno je tudi vedeti, da bolj ko je senčnik osvetljen, več sadja bo obrodilo.

Tla na mestu sajenja morajo biti rodovitna, da korenine ne "iščejo". boljše življenje»Nekje ob strani. V tleh mora biti dovolj humusa, da grm dobro raste. Če na mestu, izbranem za shadberry, gredo zelo visoko podtalnica, potem je bolje spremeniti mesto, saj bodo korenine rastline segle pod zemljo približno 3 metre.

Površino za sajenje pripravimo spomladi – očistimo jo plevela in jo pustimo v prahi do jeseni – dokler drevo ne posadimo. Pred sajenjem je treba območje prekopati do globine 15 cm z dodatkom gnojil.

Če je grmov več, jih je bolje posaditi v šahovnici, tako da bo dovolj prostora za vse. Razdalja med sadikami je od 50 cm do 150 cm. Sajenje poteka po principu sajenja kosmulje, borovnice, maline itd. Po sajenju odrežemo nadzemni del rastline na 15 cm, na vsakem od njih pustimo več popkov.

Potem lahko pozabite na shadberry skoraj do žetve. Ne potrebuje skrbne nege. Po potrebi ga morate le zaliti (če ni dežja), izkopati plevel okoli grma in včasih (sezonsko) dodati potrebna gnojila.

Plodove lahko pričakujete do druge polovice prihodnjega poletja, če je vse opravljeno pravilno pri sajenju grmovja in zanj dobro skrbite. Ne pozabite popolnoma na shadberry, potrebuje podporo, kot katera koli druga rastlina.

Irga je nenavadna rastlina, o kateri malo ljudi ve. Tukaj je nekaj več o njem:

1. Izdelek je v Evropi znan že od 16. stoletja. Njegova domovina je Anglija, nato pa se je irga "preselila" na Nizozemsko;
2. Amelanchier je polno, botanično ime rastline;
3. Serviceberry je po okusu podoben borovnicam in ima okus po cimetu;
4. Kanadski serviser lahko doseže višino 18 metrov;
5. Če naenkrat pojeste kilogram jagod, lahko takoj zaspite;
6. Posušeno senco lahko shranite največ dve leti.

Irga – čudna rastlina, za katerega malokdo ve. Je zelo koristen in potreben za zdravje. Zato bi vas vsekakor moral zanimati ta izdelek.

IN poletni čas, vsak človek uživa v darovih narave – sveža zelenjava, sadje in seveda jagode. To obdobje nam omogoča uživanje prijeten okus in aromo svežega sadja in jagodičja ter nasičite telo s koristnimi snovmi in vitamini. Danes bomo govorili o prednostih irge in o tem, kako jo lahko uporabimo.

Jagode Serviceberry - sestava, vrste

Irga - rastlina Družina Rosaceae. Uvrščamo ga med drevesa in grmovnice. Oblika listov je okroglo-ovalna, barva pa temno zelena. Jeseni listi pordečijo in šele nato odpadejo. Skoraj vsak vrtnar ve o prednostih jagodičja človeško telo. Toda vsi ne uporabljajo njegovih pozitivnih lastnosti; nekateri ga, nasprotno, uporabljajo le kot okras za svojo poletno kočo.

Rastlina res lepo cveti. Njeni cvetovi so majhni in zbrani v socvetje svetle barve. Ne oddajajo arome in se nahajajo predvsem na koncih poganjkov.

Po cvetenju drevo začne obroditi sadje. Jagode Serviceberry so majhne velikosti. Do neke mere so podobni majhna jabolka. Njihov premer ni večji od 1 centimetra, čašni listi pa se nahajajo na dnu. Grm običajno vsako leto obrodi konec poletja. Plodovi zorijo neenakomerno, zato pride do nabiranja večkrat poleti. Da bi zorenje prišlo takoj, mora biti grm dobro osvetljen.

Ni težko razumeti, da so jagode zrele. Njihova barva temno vijolična ali modra odvisno od vrste drevesa. Obstajajo tudi sorte jagodičja, na plodovih katerih lahko najdete majhen premaz, na primer slive.

Zrela jagoda je nežnega, sočnega in sladkega okusa. S pravilno nego vašega drevesa boste prejeli največ koristi v obliki velika letina zase.

Danes lahko na svetu najdete veliko število sort serviserja. Vrtnarji računajo približno približno 25 vrst, a kljub veliki raznolikosti jih v Rusiji gojijo le nekatere.

Vsaka vrsta je na svoj način koristna za človeško telo. Vsi dobro preživijo zimo in so enostavni za nego štejejo za nezahtevne. Torej, najpogostejša vrsta, ki jo naši vrtnarji gojijo, je navadna službena jagoda (okroglolistna). V višino doseže približno 2,5 metra. Njegovi plodovi so črni in imajo rahlo prevleko.

Kanadska vrsta službene jagode- višina drevesa 6 metrov. Jagode so velike, vendar se praviloma uporabljajo kot okras.

Spike serviceberry, visok 5 metrov, je posajen kot konstrukcija za živo mejo.

Alder serviceberry doseže 2,5 metra v višino. Jagode so črne, okusne in sočne. Takšna rastlina lahko obrodi tudi na zasenčenem mestu.

Edinstvena sestava jagod

Jagode vsebujejo veliko količino koristnih snovi in ​​vitaminov ter mikro in makroelementov. Torej, poglejmo, kaj je vključeno v sadeže službene jagode:

V zdravilne namene se uporabljajo ne le jagode, ampak tudi lubje, listi in socvetja. Koristna so tudi semena jagodičja. Vsebujejo maščobna olja.

Irga koristi in škoduje

Razmislimo o koristih irgi za človeško telo:

• Zmanjšuje količino slabega holesterola v krvi;
• Zmanjša tveganje za nastanek bolezni sečil in jeter;
• Deluje kot profilaktično od bolezni srca in ožilja, kot tudi ateroskleroze;
• Uporablja se kot anestetik za motnje prebavnega sistema;
• Odpravlja različne bolezni ustne votline, ima razkuževalni učinek;
• Zmanjša tveganje za krčne žile;
• Preprečuje srčni napad;
• Olajša potek bolezni dihalnega sistema;
• Je antibakterijsko sredstvo in zdravi gnojne rane.

Kot smo že omenili, imajo koristne lastnosti ne le plodovi, ampak tudi druge sestavine rastline: lubje, cvetovi, listi. Torej, poglejmo, kakšne so njihove prednosti:

Kljub tako velikemu številu koristnih lastnosti je lahko irga tudi škodljiva za človeško telo. Da se to ne bi zgodilo, predlagamo, da se seznanite s številnimi kontraindikacijami:

1. Manifestacija alergijska reakcija na sestavnih delih drevesa;
2. Otroci, mlajši od 2 let;
3. Ne smete jesti svežega sadja z mlečnimi napitki, saj lahko takšno mešanje povzroči težave z blatom;
4. Pri velikem vnosu jagod lahko oseba doživi stanje, kot sta težave pri delovanju in letargija. Zato je treba jagode uživati ​​zmerno;
5. Kontraindikacije vključujejo bolezni, kot so nizek krvni tlak, hemofilija in individualna nestrpnost.

Uporaba serviceberryja

Uporablja se v kulinariki in v medicinske namene. Razmislimo o vsaki vrsti aplikacije posebej.

Zdravilne lastnosti - uporaba v ljudski medicini

Na osnovi lahko pripravite ogromno količino irgi zdravila ki pomagajo pri večini bolezni. Poglejmo si nekatere od njih.

Uporaba pri kuhanju

Kaj kuhati iz irgi? To je vprašanje, ki si ga zastavljajo začetniki v vrtnarstvu. Iz tega jagodičja lahko kuhate sadni napitek, kompot, marmelada, puding in druge različne okusne in nenavadne sladice. Oglejmo si podrobnejši opis priprave jedi iz službenih jagod.

Izdelava kompota iz shadberry doma ni težka. Če želite to narediti, morate pripraviti naslednje komponente:

• Granulirani sladkor - 2,5 žlice;
• Čista filtrirana voda - 1,4 l;
• Zrele jagode grma - 1,5 skodelice;
• Rezina limone.

V majhno ponev nalijte vodo in dodajte granulirani sladkor. Postavite na štedilnik in zavrite, občasno premešajte, dokler se glavnina izdelka popolnoma ne raztopi. Takoj ko sladkorna voda zavre, dodamo jagode, zavremo in kuhamo 5 minut. Končni kompot precedite in postavite na hladno mesto. Pijačo postrežemo ohlajeno. Na koncu kuhanja je priporočljivo dodati rezino limone.

Iz jagodičja lahko skuhate okusno hrano marmelada za zimo:

• Sveže sadje - 5 skodelic;
• Granulirani sladkor - 1 kg;
• Voda - 200 ml.

Zbrane jagode sortiramo in odstranimo pokvarjene in neprimerne za hrano. V manjšo ponev vlijemo tekočino in dodamo sladkor.

Z vsebino ga postavimo na štedilnik za počasno segrevanje, počakamo, da se glavnina izdelka popolnoma raztopi, ne pozabimo občasno premešati, da sladkor ne zagori. Takoj, ko se sladkor popolnoma raztopi, dodajte jagode in nežno premešajte, priporočljivo je, da uporabite plastično ali leseno žlico, da jagod ne pretlačite. Na majhnem ognju kuhamo eno uro.

In tudi iz sadežev službene jagode lahko naredite zelo veliko okusne jedi . Še posebej, če ga kombinirate z drugimi vrtne jagode. Iz te kombinacije lahko naredite sok ali žele za zimo. Izkušene gospodinje sadje dodajajo slaščicam.