Botanično ime: Navadna hruška ( Pyrus communis) - vrsta iz rodu hrušk, družine Rosaceae.
Domovina navadne hruške: Vzhodna Evropa, Zahodna Azija.
Osvetlitev: fotofilna.
Tla: rodovitna, odcedna, vlažna.
Zalivanje: zmerno.
Največja višina drevesa: 30 m.
Povprečna pričakovana življenjska doba: 25-50 let.
Pristanek: semena, potaknjenci, sadike.
Opis hruške: sadje, krošnja in cvetenje
Navadna hruška – visoko drevo, ki segajo do 25 m oz velik grm. Deblo je ravno, do 80 cm v premeru, z nagubanim lubjem. Les je močan in trd. Krošnja je gosta, obilno razvejana.
Listi so okrogli ali ovalni, kratko koničasti, usnjati, sijoči, drobno nazobčani, zgoraj temno zeleni, spodaj mat. Podpirajo jih dolgi peclji. Fotografija hruškovih listov jasno prikazuje njihove značilnosti.
Cvetovi so veliki, beli ali rožnati, posamični ali zbrani v socvetjih po 6-12 kosov. Nahajajo se na do 5 cm dolgih pecljih. Nastanejo iz lanskih sadni popki. Imajo bel ali rožnat venec, 20-50 prašnikov in pestič s 5 čepi. Pojavi se, preden listi odcvetijo.
Plodovi so podolgovati, okrogli, hruškaste oblike. Velikost, oblika, barva in okus se lahko razlikujejo glede na sorto. Plod vsebuje semena, prekrita z rjavo lupino. Cvetenje hruške se začne konec aprila, traja do sredine maja in traja 10-15 dni. Plodovi zorijo avgusta-septembra. Hruška začne obroditi v starosti 3-8 let.
Življenjska doba drevesa je 25-50 let.
Pri opisu hruške je treba opozoriti, da so vse sorte tega pridelka samosterilne, zato je za normalno plodnost potrebna bližina dveh medsebojno opraševalnih sort. Najbolj priljubljena zimsko odporne sorte"Sibirska", "Polja", "Vnukinja", "Binčanje", "Tema". Njihovi plodovi imajo dobrega okusa, primeren za uporabo v sveže.
Fotografije hruške in nekaterih njenih sort si lahko ogledate v galeriji po tem članku.
Rast
Navadna hruška je razširjena v vzhodni Evropi in zahodni Aziji. V naravi raste v srednji in južni Rusiji, na Kavkazu, v Ukrajini in Belorusiji.
Za te rastline primeren černozem, sivi gozd in ilovnata tla, strukturna in rodovitna po sestavi. Drevo se pogosto naseli na gričih in pobočjih z dobro zračno drenažo.
Rast navadne hruške v nižinah in zaprtih jamah, kjer zastaja hladen zrak, negativno vpliva na njeno rast in plodnost.
Sadno drevje Hruške so vlagoljubne, vendar ne prenašajo stagnacije vode v tleh in prekomernega namakanja. Mnoge sorte so odporne proti suši in zmrzali. Vendar pa v ostre zime Les in skeletne veje lahko zmrznejo. Cvetni popki so poškodovani zaradi nenadnih temperaturnih sprememb in spomladanskih zmrzali.
Plod hruške
Plodovi hruške vsebujejo sladkorje, organske kisline, dušikove in tanine, pektine, vlakna, fitoncide, vitamine A, B1, PP, C. Najdemo jih v številnih sortah. veliko število mikroelementi.
Plodovi hrušk vsebujejo manj sladkorja kot jabolka, vendar so zaradi nizke vsebnosti kislin slajši.
Plodove uporabljamo v sveži, posušeni in konzervirani obliki, iz njih pripravljamo sladice, sokove in vinske pijače. Od suho sadje delajo se kompoti. Hruškov sok je bogat s tanini, flavonoidi, katehini in antocianini. Sveže hruške telo zlahka absorbira in uravnava delovanje prebavnega trakta. Odžeja odlično poteši decokcija suhega sadja.
Ostale fotografije plodov hrušk so predstavljene na dnu te strani v fotogaleriji.
Uporaba hruške
Plodovi se uporabljajo v živilska industrija in v ljudsko zdravilo. Posušena pečka hruške se uporabljajo kot kavni nadomestek.
Rastlino uporabljajo tudi na kmetiji. Ta posameznik je primeren kot podlaga pri gojenju različne sorte hruške
Les je cenjen zaradi svoje trdnosti in lepega vzorca, dobro se obdeluje in polira. Uporablja se za izdelavo pohištva glasbila, ravnila, igrače in drugi izdelki. Zelo priljubljena je med umetniki in kiparji.
Listi navadne hruške
Listi navadne hruške so bogati z vitaminom C, flavonoidi in glikozidom arbutinom. So medicinski zdravilo, predpisano za boj proti glivičnim boleznim in dermatitisu.
Cvetovi te rastline proizvajajo veliko nektarja. Z enega hektarja hruškovega nasada lahko naberete do 25 kg medu in veliko količino cvetnega prahu.
Dragocena je navadna hruška okrasno drevo, tako da pristane na osebne parcele, v parkih, trgih, ob cestah.
Spodnja fotografija hruške to dokazuje:
Oblikovanje krošnje hruške: video in opis
Krošnja hruške je občasno obrezana. Odvisno od pravilno oblikovane krošnje kvalitativna rast rastline, vzorec plodov in pridelek dreves. Oblikovanje krošnje hruške se začne v prvih letih življenja drevesa. To delo se izvaja na dva načina: obrezovanje in upogibanje vej. Pri obrezovanju poganjke skrajšamo in veje redčimo. Skrajšanje poganjkov spodbuja prebujanje novih popkov in nastanek poganjkov. Pri krajšanju enoletnih poganjkov se rez opravi nad popkom. Po redčenju vej se osvetlitev v notranjosti krošnje izboljša, kar povzroči nastanek več cvetnih popkov.
Upogibanje vej pomaga uravnavati rast in razvoj drevesa. Da bi pospešili plodnost, se glavne veje odklonijo od debla pod kotom 50-60 °. Majhne veje se prenesejo na vodoravni položaj, medtem ko morajo biti njihovi konci nameščeni nekoliko nad začetkom glavne veje. Veje so upognjene z žico, pritrdilne točke so ovite z električnim trakom, da ne poškodujete lubja.
V nekaterih primerih se okostje krošnje oblikuje med presaditvijo sadike v stalno mesto. Pri sadikah, ki nimajo vej, naredimo rez nad popkom na razdalji 70 cm od tal. Oblikujejo se preostali brsti stranski poganjki, iz katerega se oblikuje prvi sloj skeletnih vej.
Stara drevesa potrebujejo pomlajevalno rez, ko so plodovi močno zdrobljeni, letni prirast poganjkov pa je 10-15 cm. S pomlajevalno rezjo odstranimo vse stare veje, skeletne in polskeletne veje pa obrežemo. Enoletne poganjke obrežemo, pustimo 2-3 spodnje popke. Po tem na drevesu zrastejo visoko razviti poganjki. Nekateri od njih služijo kot nadomestek za skeletne veje, medtem ko se drugi poganjki prenašajo v plodove. Izrežemo veje, ki zgostijo krošnjo. Po pomlajevalnem obrezovanju drevo potrebuje okrepljeno nego: obilno zalivanje, gnojenje in zatiranje škodljivcev.
Navadno ali domačo hruško (Pyrus communis ali Pyrus domestica) v botaniki uvrščamo med vrste iz rodu hrušk in uvrščamo v družino rožnic (Rosaceae). Prvotno se je pojavil v Aziji in Vzhodna Evropa. Za dobra rast potrebno je dovolj lesa sončna svetloba, pa tudi predelano in rodovitna tla. Drevesa ne dosežejo več kot trideset metrov višine. Povprečno živijo petdeset let. Razmnoževanje drevesa poteka s sajenjem potaknjencev, sadik ali semen.
Navadne hruške
Navadna hruška je masivno do trideset metrov visoko listopadno drevo. Njene veje so sivkaste in svetleče, pogosto s kratkimi, bodičastimi poganjki. Listi so dolgi, ovalni ali skoraj okrogli, s fino nazobčanimi robovi; mladi poganjki so debeli in tomentozni, stara drevesa so gola, temno zelena, sijoča. Cvetovi hruške so čedni, dvospolni, beli ali rožnati s korimboznimi socvetji. Les hruške je gost in trd. Plod drevesa je okrogel in sočen, z veliko število celuloza. Cvetenje poteka od konca aprila do začetka maja. Plodovi hrušk zorijo proti koncu septembra - začetku oktobra.
Vloga vrste pri gojenju hrušk
Predpostavlja se, da sorte Drevesa izvirajo iz navadne hruške (Pyrus communis L.), ki jo še vedno pogosto najdemo v naravi v Evraziji (zlasti v evropskem delu Rusije). Zasluge za gojenje drevesa pripisujejo starim Grkom. To se je zgodilo pred več tisoč leti s pomočjo izbire divjih predstavnikov z velikimi in sladkimi plodovi. V svetovno znani "Odiseji", ki jo je napisal Homer domnevno v začetku prvega tisočletja pr. n. št., so se že omenjale. Teofrastova dela, ki segajo v tretje stoletje pred našim štetjem, so vključevala opise tako divjih kot gojenih hrušk. Teofrast je identificiral tudi štiri njegove kultivirane sorte in ustvaril opise nekaterih posebnih tehnik za njegovo gojenje. Iz Hellas se je gojena hruška začela širiti po vsej polobli. Še posebej priljubljena je postala na ozemlju sodobne Italije, Francije in Belgije. V devetnajstem stoletju je bilo samo v Franciji do 900 sort tega drevesa!
Slika Sarah Drake (1842)
Znanstveniki kažejo, da se je v različnih časih kultura hrušk pojavila ločeno v drugih delih planeta. Govorimo o Kitajski, Srednji Aziji in Kavkazu. Predniki gojene hruške v omenjenih pokrajinah so bile zagotovo druge rastline tega rodu, ki so rasle v srednji in vzhodni Aziji. Na primer, na Kavkazu in v nekaterih azijskih državah je več kot ena njena sorta nastala iz kavkaške hruške (Pyrus caucasica Fed.).
Distribucija v Rusiji
Na ozemlju sodobna Rusija Hruško so gojili že od antičnih časov. Najverjetneje je prvič prišel sem iz Bizanca in je bil najprej vzrejen v vrtovih različnih samostanov. V kronikah so odprta sklicevanja na gojenje drevesa v vrtovih Kijevske Rusije, ki segajo v enajsto stoletje. Tudi staroruski car Aleksej Romanov je gojil hruške v svojih veličastnih vrtovih blizu Moskve. V Izmailovskem kraljevem vrtu so gojili do šestnajst vrst dreves. Romanov ni bil edini ljubitelj hrušk – za njihov sortiment je poskrbel tudi Peter Veliki. Po njegovem ukazu iz Zahodna Evropa Pripeljali so sadike novih drevesnih sort.
Hruška je bila prinesena v Ameriko iz Evrope šele v petnajstem stoletju, njeno obsežno gojenje kot sadna kultura pa se je začelo šele v osemnajstem stoletju (nenavadno je, da je za pridobitev hladno odporne sorte Ameriški rejci so konec devetnajstega stoletja uvozili okoli 80 ruske sorte hruške). Približno v tem času so evropski kolonisti začeli gojiti drevesa v Afriki, Južna Amerika in Avstralija.
V sodobnem svetu
Vklopljeno v tem trenutku Hruške gojijo skoraj povsod. Zdaj se uvršča na drugo mesto na planetu med vsemi pečkatimi drevesi glede na površino sajenja in težo pridelka. Najpogostejši je v Evropi in Severni Ameriki. Razvili so več kot pet tisoč sort hrušk, ki se razlikujejo po času zorenja plodov in glavnih značilnostih.
V Rusiji se hruške gojijo predvsem na jugu, zlasti na ozemlju osrednje črnozemske regije, regije Volga in tudi Rostovska regija in na severnem Kavkazu. Toda v drugih podnebnih območjih naše velike domovine ta kultura ni neobičajna. V mnogih vrtnih vaseh najdemo tudi hruške s plodovi izjemnega okusa severne regije. Toda tudi v najhujših zimah hruška Srednja RusijaŠe vedno zmrzuje in nekatera drevesa ne preživijo tega letnega časa.
Tehnika zbiranja in skladiščenje
Zreli plodovi navadne hruške
Obiranje navadnih hrušk se začne v obdobju njihove odstranljive zrelosti. Začnejo same odpadati in jih je zlahka otresti z dreves. Zorenje jih nadaljuje različna drevesa se lahko pojavi na različne načine, zato obdobje zbiranja običajno traja od začetka septembra do prvega mraza (konec oktobra).
Plodove navadne hruške nabiramo ročno z nizkih dreves, z visokih dreves pa jih otresemo z vej ali pa odpadle plodove poberemo s tal. Ne zbirajte plodov, poškodovanih zaradi glivičnih bolezni ali škodljivcev. Po spravilu pridelek v tankem sloju položimo v zasenčen, hladen prostor, sortiramo in odstranimo tuje primesi.
V hladnem in prezračevanem prostoru je možno precej dolgotrajno skladiščenje (dva do tri mesece) plodov navadne hruške. Priporočljivo jih je shraniti le za svežo uporabo ali za vlaganje. Po zbiranju in kratko obdobje Po zorenju (do tri tedne) se plodovi pošljejo v predelavo.
Gospodarna uporaba hruške
Do ene šestine tega sadeža sestavljajo sladkorji, predvsem monosaharidi, vsebuje pa tudi približno štiri odstotke pektina, skoraj 2,5 odstotka vlaknin, manj kot pol odstotka beljakovin in do en odstotek kislin (citronske, jabolčne in drugih). Vsebujejo tudi različne vitamine, mineralne soli, elemente v sledeh in encime. Semena sadeža kopičijo do 21% maščobnega olja.
Sadje se uporablja v hrani kot okusen desertni izdelek. Jedo jih sveže, vložene in tudi namočene. Pogosto se del pridelka posuši in zmeša z drugim suhim sadjem in jagodami za izdelavo kompotov. Uporablja se za izdelavo marmelade, želeja, džema, pa tudi kvasa in celo vina. Hruškov jabolčnik je priljubljena pijača v Evropi. Mnoga kavkaška ljudstva dodajajo suho sadje v zmleti obliki moki za pripravo posebnih kruhov. Pražena semena se uporabljajo kot kavni nadomestek.
Zelo je tudi navadna hruška lepo drevo, zlasti v času cvetenja. Najdemo ga v mestnih parkih in trgih. Cvet hruške proizvaja veliko količino nektarja. Po grobih ocenah en hektar nasada hrušk da do 20 kilogramov medu in veliko cvetnega prahu. Zelo cenjen je tudi hruškov les – je precej močan in ima lep dizajn. Uporablja se za izdelavo umetniški predmeti. Hruškov les se uporablja za izdelavo glasbil, ravnil, risalnih desk, igrač in še veliko več.
Miza iz hruškovega lesa
Koristi hrušk za zdravje ljudi
Po svojih lastnostih je hruška morda najbolj zdravo sadje. Njeni plodovi vsebujejo vitamine A, E, C, K, pa tudi veliko vitaminov skupine B in veliko različnih mineralov: kalij, fosfor, natrij, folna kislina, kalcij. V medicini je sadje splošno priznan prehranski izdelek in se priporoča za uporabo kot naravni vir energije. Bogata mineralna sestava super-zdrave lastnosti sadja pa pomagajo pri boju veliko število različne bolezni:
- kalcij, magnezij in fosfor krepijo kostno tkivo;
- folna kislina izboljša cirkulacijski sistem;
- natrij pomaga vzdrževati kislinsko-bazično ravnovesje in delovanje trebušne slinavke;
- kalij normalizira delovanje srca, znižuje raven holesterola in izboljša presnovne procese;
- arbutin zmanjša tveganje za prostatitis;
- čreslovine pomagajo pri driski.
Sadje vsebuje fruktozo in zelo malo kalorij (približno 50 kcal/100 g), zato je kot dietno živilo resnično neprecenljivo in se priporoča pri. trajno uporabo z diabetesom mellitusom.
Hruškov pire - idealen za dojenčke
- Pred pojavom tobaka v Evropi so ljudje kadili suhe in zdrobljene liste tega sadeža;
- V sedemnajstem stoletju so njegov sadež imenovali tudi "masleno sadje", zaradi mehke teksture, ki spominja na ta izdelek;
- IN Stara Grčija njene dišeče plodove so uporabljali kot zdravilo proti slabosti;
- Hruškov les slovi po neverjetni odpornosti proti deformacijam - zato so iz njega izdelana ravnila za profesionalne arhitekte;
- Njegovo sadje se priporoča za dopolnilno hranjenje dojenčkov, katerih matere odstavljajo: to je razloženo z njihovo nizko alergenostjo in minimalno kislostjo.
Navadna hruška- drevo iz družine Rosaceae, ki doseže višino do 25 metrov, z ovalnimi ali okroglimi usnjatimi sijočimi listi. Cvetovi so beli, s spodnjim jajčnikom in številnimi prašniki. Plodovi so podolgovato okrogli. Obstaja več tisoč sort hrušk, ki se med seboj razlikujejo videz in kemična sestava. Cveti maja. Plodovi zorijo avgusta-oktobra.
Hruško najdemo divje v srednji in južni Rusiji, Belorusiji, Ukrajini, na Kavkazu in v Srednji Aziji.
Hruško so poznali že v najzgodnejši prazgodovini. Dokaz za to so najdbe ostankov plodov hrušk v koliščih v Švici in Italiji. Po A. Decandolleju so hruške, narezane na koščke, sušili že v starih časih. Očitno so v tistih dneh hruške zasedle častno mesto med sadjem.
Podoba plodov hruške se pojavlja na freskah Pompejev in Herkulaneja. Hruške so poznali tudi stari Grki. Tako Homer v Odiseji opisuje vrt kralja Alkinoja v Feikiji (danes otok Krf), v katerem so rasle hruške in so jih imenovali appios, saj verjame, da je domovina hrušk Peloponez, ki se je takrat imenoval Apia. Rimljani so hruško imenovali Pyrus, saj so verjeli, da jo je Pyrrhus prvi prinesel v Italijo.
Kultura hrušk se je izgubila v starih časih. V Perziji je bila kultura hrušk zelo visoka, preden jo je osvojil Aleksander Veliki. Oče botanike Teofrast je razlikoval med divjimi in gojenimi sortami hrušk. Grki so tedaj znali razmnoževati hruške. Dioskorid v 2. stoletju našega štetja tudi omenja na različne načine razmnoževanje hrušk. Cato, Varro, Columella, Pliny in Palladius so opisali številne sorte hrušk.
Na podlagi vseh teh razpoložljivih podatkov lahko rečemo, da so stari prebivalci Grčije, Italije, Nemčije, Francije in Švice jedli divje hruške in da je gojena hruška že dolgo služila pomembnemu delu človeštva.
Od Grkov in Rimljanov se je kultura hrušk postopoma razširila po vsej Evropi in množično razne sorte to sadje.
Še posebej v zvezi s tem sadjem sta Kitajska in Japonska, kjer že dolgo gojijo drugo vrsto hrušk - kitajsko.
Že od nekdaj so hruške gojili v Ukrajini, Gruziji in Srednji Aziji. Že v 16. stoletju so ga uspešno gojili v moskovski regiji. Pod Petrom 1 je bila izvedena uvedba zahodnoevropske hruške. Na Krimu so zahodnoevropske sorte hrušk vzrejali od 30. let 19. stoletja. Beseda "hruška" je skupna slovanska. Po eni različici gre za starodavno izposojo iz iranskih jezikov, po drugi pa izvirno slovansko.
Z terapevtski namen uporabljajo se plodovi (sveži in suhi) ter hruškovi listi. Kakšne pa so prednosti hruške?
Koristne lastnosti hruške
Koristne lastnosti hruške so posledica njenih kemična sestava: plodovi hrušk vsebujejo vse vrste sladkorjev, 6-16% (fruktoza, glukoza in saharoza), 0,1-0,3% organske kisline, predvsem jabolko in limona, tanini in pektin (do 4%) snovi, vlaknine, 0,4% dušikovih snovi, karoten, vitamini A, B, P, PP, C in B. Plodovi hrušk vsebujejo manj sladkorja kot jabolka, vendar zaradi z majhno količino kislin se zdijo slajše. Mnoge sorte hrušk vsebujejo znatne količine mikroelementov, zlasti joda (do 20 mg%). Hruškov sok vsebuje veliko taninov in sorbitola, flavonoidov, katehinov, antocianov; listi navadne hruške vsebujejo glikozid arbutin (1,4-5,0%), hidrokinon, flavonoide (2-10-krat več kot v plodovih), v listih in koreninah so antociani, v semenih 12-21% olja, 12-21% olja v lubju mladih dreves - 4-7% tanidov.
Plodovi hrušk so čudoviti dietni izdelek, največkrat uživamo sveže. Hruške se posušijo in konzervirajo za prihodnjo uporabo. Od sveže hruške kuhajo se kompoti, iz predhodno posušenih semen pa se pripravi pijača, ki nadomesti kavo.
Plodovi hruške so dragoceno multivitaminsko živilo, ki spodbuja dobro prebavo in črevesno gibljivost ter jih telo dobro absorbira. Odvar suhih hrušk poteši žejo pri vročini, deluje analgetično, antiseptično in diuretično ter je fiksativ pri driski.
G. Racz (1958) je znanstveno dokazal, da urin ljudi, ki uživajo izvleček listov hruške, pridobi antibakterijske lastnosti. Raziskava L.V. Goryunova in S.V. Vitkanova (1971) kaže na visok virusnevtralizirajoč učinek polifenolov hrušk, opažen pri dveh modelih virusne gripe.
V ljudski medicini se hruškov decoction uporablja za drisko, kuhano in pečeno za hud kašelj, zadušitev, pljučna tuberkuloza. Gosta decokcija plodov se uporablja kot losjon za glavobole. Na voljo je tudi decokcija hrušk znanstvena medicina. Profesor N. Z. Umikov je preučeval učinek decokcije hrušk in prejel dobri rezultati z bakteriurijo in boleznijo ledvičnih kamnov.
Juho iz ovsene kaše s suhimi hruškami in hruškov žele uporabljamo pri driski pri otrocih. Hruška decoction je dobro zdravilo, izboljšanje stanja bolnikov z boleznimi prebavil, ki jih spremlja driska.
Fiksna lastnost hrušk je odvisna od količine taninov, ki jih je v divjih hruškah več kot v gojenih.
Sok in decokcije so učinkoviti kot diuretik pri urolitiazi. Priporočljivo ga je vključiti tudi v dietna prehrana, predvsem za bolnike s sladkorno boleznijo, pa tudi kot preventiva in pravno sredstvo za krepitev kapilar. Iz hrušk pripravljajo marmelado, kompote, želeje, kandirano sadje, kvas, brezalkoholne pijače, esence, sokove itd.
Les hruške je elastičen, rdečkasto rjave barve, drobnozrnat. dobro se poda poliranju. Ko je prevlečen s črnim lakom, izgleda ebenovina. Uporablja se za izdelavo pohištva, plošč za graviranje in različne obrti.
Načini priprave in uporabe hrušk:
- 1/2 skodelice suhih hrušk in 3 žlice ovsenih kosmičev zavremo v 2 skodelicah vode, pustimo 1 uro, precedimo. Pri driski vzemite 1/2-1/4 skodelice 4-krat na dan na prazen želodec.
- 1 skodelico suhih sesekljanih hrušk zavrite v 0,5 litra vode, pustite 4 ure, precedite. Vzemite 1/4 skodelice 4-krat na dan.
Botanične značilnosti
Domača hruška ali navadna hruška, v prevodu Pyrus communis, ta predstavnik flore je listopadno drevo, katerega višina lahko doseže tudi trideset metrov. Veje so sijoče, obarvane sivo rjavo, na njih so vidne skrajšane bodice. Listi rastline so dolgi, ovalni ali okrogli, na robovih fino nazobčani; medtem ko so mladi kostni.
Cvetovi so pravilni, dvospolni, lahko so rožnati ali beli, nahajajo se v korimboznih socvetjih. Sadje je okrogle ali hruškaste oblike, je precej sočno in aromatično. Cveti konec aprila in ta proces se nadaljuje do začetka meseca maja. Plodovi so pripravljeni za obiranje z drevesa okoli oktobra.
Razširjenost navadne hruške
To drevo raste v evropskem delu naše države, raste tudi na celotnem ozemlju Ukrajine, razen v stepskih območjih. Lokalizirana je predvsem posamično ali v velikih skupinah, ki jih lahko opazimo v svetlih ali mešanih gozdovih, pa tudi na obronkih; pogosto najdemo navadno hruško vrtna rastlina.
Del rabljen
Uporabljajo se plodovi tega predstavnika flore, saj so bogati s koristnimi sestavinami, vključno s tanini, karotenom, eterično olje, nekaj mineralni elementi Med organskimi kislinami lahko opazimo prisotnost citronske in jabolčne kisline.
Poleg teh sestavin so prisotni tudi vitamini, na primer skupina B, PP, askorbinska kislina med ogljikovimi hidrati, prisotnost saharoze, glukoze, sorbitola, fruktoze in pektina;
Zbiranje in nabava surovin
Plodovi hrušk zorijo okoli septembra in oktobra, nato jih skrbno poberemo in damo v posebne škatle z luknjami, kar bo omogočilo kroženje zračnih mas in preprečilo vlaženje plodov. Priporočljivo jih je hraniti na hladnem.
Ko so hruške pobrane, morajo nekaj časa ležati, da dosežejo želeno kondicijo in pridobijo več bogata aroma. Posledično bodo izgubili svoj najočitnejši trpki okus, saj bodo vsebovali manj taninov, poleg tega pa bodo pridobili prijetno mehkobo, zaradi česar bodo med uživanjem privlačnejši.
Poleg tega, da so hruške nabrane sveže, jih je mogoče tudi posušiti, za to boste potrebovali avtomatizirano sušilno komoro, v katero morate položiti že narezane kose navadna hruška, nato pa se nastavi enota optimalna temperatura, V v tem primeru 70 stopinj.
Ko so popolnoma suhe in primerne za shranjevanje, jih zapakiramo v vrečke iz blaga, ki jih vložimo v suha soba za shranjevanje in uporabo po potrebi.
Uporaba navadne hruške
Ti sadeži se uporabljajo tradicionalni zdravilci, iz svežih navadnih hrušk pripravljajo liker, ki se običajno uporablja kot adstringent, pijejo pa ga v majhnih količinah pri prebavnih motnjah, vendar se je treba prej posvetovati z zdravnikom.
Hruškov sok se uporablja kot diuretik in se pije pri urolitiazi. Te sadeže uživamo tako sveže, kot tudi za pripravo marmelade, marmelade in džemov, ki so poleg tega, da so odlični. lastnosti okusa Imajo tudi zdravilne lastnosti.
Omeniti velja, da so hruško gojili že v starih časih, pred več kot dva tisoč leti. Je prednica številnih sort, ki so precej raznolike po obliki plodov, krošnje in listov.
Recepti
Lahko pripravite decokcijo posušenih plodov hrušk, za to boste potrebovali 30 gramov te surovine, ki jo je treba dati v majhno ponev, nato vanjo vliti 300 mililitrov vrele vode, nato pa posodo postaviti na vodna kopel za nekaj minut. V tem primeru je priporočljivo zmanjšati ogenj na minimum, da zdravilo ne zavre.
Po tem morate začeti postopek filtriranja surovin, v tem primeru lahko uporabite preprosto napravo v obliki majhnega cedila; če ga ni, je povsem primerna dvojna plast gaze, ki jo lahko pokrijete čiste posode, in tam vlijemo juho.
Pripravljeno decokcijo je priporočljivo hraniti v hladnih razmerah; za ta namen je zelo primerna. hladilnik, ko se v zdravilu pojavi motna usedlina, pa tudi, ko čutite neprijeten vonj in okus, se je bolje izogibati uporabi te raztopine, da ne bi škodovali zdravju.
Zaključek
Pred uporabo decokcije, pripravljene iz navadne hruške, morate obvezno se posvetujte z zdravnikom in samouporabo Bolje je, da se vzdržite zeliščnih pripravkov.
Če imate kakršno koli bolezen, morate skrbno upoštevati vsa priporočila lečečega zdravnika; v tem primeru obstajajo vse možnosti za ustrezno in pravočasno zdravljenje in okrevanje od bolezni brez zapletov.
Navadna hruška je poleg jablan in češenj ena izmed treh najpogostejših dreves v vrtnarstvu sadne kulture. Prve omembe rastline najdemo v starogrški literaturi. Verjetno so hruško gojili že od nekdaj. Vendar pa geografsko natančen kraj izvora vrste ni znan.
Drevo ima sredico koreninski sistem. Korenine se nagibajo k prodiranju v globlje plasti zemlje, v zgornjih plasteh pa je razvejanost šibka. Navadna hruška ima močno in debelo deblo. Ko dozorijo, gladko lubje potemni in se naguba. Prostrte in pokončne trnate veje, prekrite z gostim listjem, tvorijo zaobljeno ali piramidasto krono.
Listi so razporejeni v več vrstah v spiralo. Sedijo na kratkih pecljih in so med cvetenjem pokriti z rahlim dlakom. Listne plošče imajo zaobljeno-jajčasto ali ovalno obliko. Temno zelena barva listja se jeseni spremeni v rumeno-rdečo.
Cvetovi navadne hruške zgodnja pomlad preden se pojavijo listi. Majhni cvetovi z belimi cvetnimi listi so zbrani v dežnike. Cvetenje traja do dva tedna. Ta rastlina je ena izmed medovitih rastlin.
Od avgusta do oktobra se pojavijo podolgovati plodovi z razširjenim spodnjim delom. Barve so v zelenih, rumenih in rdečih tonih. Našle so se mehke, sočne, okusne in zelo zdrave hruške aktivno uporabo v kulinariki in ljudski medicini.
Navadna hruška je rastlina za južne regije. Za že mnogo let Vzrejenih je bilo veliko sort, odpornih proti zmrzali, zaradi česar se je območje pridelave razširilo na Ural in Zahodno Sibirijo. Dekorativne vrednosti drevesa ni mogoče zanemariti - trakulje in skupinske zasaditve med cvetenjem izgledajo spektakularno.
Rastoče
Navadna hruška - trpežna in visoko donosna poljščina. pri pravilno nego drevo lahko živi več kot sto let. Upoštevati je treba stopnje razvoja, ki jih je programirala narava.
V prvih letih življenja rastlina požene korenine in nadzemni del. Doseže plodno starost šele v starosti 5–10 let. 20–40 let stara drevesa obrodijo največ. Nato se zaradi naravnega staranja zmanjša število plodov in veje se posušijo. Nato se drevesa bodisi izruvajo in posadijo nova ali pa se izvede obrezovanje proti staranju. Treba je omeniti, da hruška potrebuje veliko manj sanitarnega obrezovanja kot jablana. V bistvu se obrezovanje zmanjša na amputacijo polomljenih vej in poganjkov, ki rastejo strmo navzgor.
V kulturi se rastlina najpogosteje razmnožuje s cepljenjem. Zanimivo je, da se kot podlaga lahko uporabljajo ne samo predstavniki vrste, temveč tudi glog, senčnik in jerebika. V takšni "simbiozi" se plodovi začnejo v nekaj letih.
Nekatere sorte navadne hruške so sposobne zavezati plodove brez opraševanja in oploditve. Večina potrebuje partnerje - druge sorte z enakim obdobjem cvetenja.
Bolezni in škodljivci
krasta, pepelasta plesen, gnitje plodov, hruševa žolčna pršica, glog.
Razmnoževanje
Semena, potaknjenci, cepljenje.
Prvi koraki po nakupu
Pri nakupu sadik navadne hruške z odprtim koreninskim sistemom je priporočljivo izbrati enoletne primerke. Rastline v posodi so lahko starejše, vendar ne starejše od treh let. V nasprotnem primeru se sadike dolgo in težko ukoreninijo.
Rastline posadimo spomladi, po pripravi pristajalna luknja nazaj v jeseni. Možno je tudi jesensko sajenje- jamo izkopljemo v 3–4 tednih. V luknjo se zabije opora, izkopana zemlja pa se zmeša z gnojili. V kisla tla je treba vnaprej dodati apno.
Sadiko zakopljemo tako, da koreninski vrat ostal 5 cm nad nivojem tal. Rastlino obilno zalivamo, krog debla drevesa mulčimo. Drevo je ohlapno privezano na kol.
Skrivnosti uspeha
Navadna hruška je svetlo- in toploljubna. Najbolje ga je gojiti v južnih ali jugozahodnih območjih, zaščitenih pred vetrovi.
Mlade rastline zalivamo pogosto in obilno. Odrasli sami črpajo vlago iz globokih plasti zemlje. Vlažijo se le v sušnih poletjih. Najboljši načinškropljenje pride v poštev. Predpostavimo drugo metodo - vlivanje vode v jarek, izkopan okoli drevesa. Potrebno je jesensko zalivanje z vodo, ki se izvaja po padcu listov.
Potrebno je odstraniti plevel in zrahljati zemljo, da se prepreči nastanek skorje. Postopek se izvaja po naravnih ali umetnih vodnih postopkih.
Prvo hranjenje rastlina dobi ob sajenju. IN pozneje spomladi dodajte dušik, poleti - fosforno-kalijeva gnojila. Enkrat na tri leta je priporočljivo, da drevo nahranite z organsko snovjo.
Možne težave
Pri izbiri sorte morate upoštevati podnebne razmere. "Južne" hruške se lahko zelo težko ukoreninijo v hladnih regijah, vendar v tem primeru ni mogoče pričakovati ne cvetenja ne plodov.
V mladosti tudi najbolj odporne proti zmrzali sorte potrebujejo zavetje za zimo. Krog debla drevesa potrebno je mulčenje in ovijanje debla z netkanim materialom.
Številne sorte navadne hruške zahtevajo navzkrižno opraševanje. Priporočljivo je saditi več različnih sort. Če območje mesta ne omogoča označevanja dodatnih primerkov, je priporočljivo, da druge sorte cepite na že rastoče drevo.
Bolezni in škodljivci povzročajo resno škodo drevesu. Razdelki spletnega mesta ponujajo informacije za pomoč pri postavitvi diagnoze in izbiri metode zdravljenja.