20.04.2017 5 891

Astrahanska lubenica - kaj stara sorta tako drugačen od mnogih novih?!

Skoraj vsak poletni prebivalec, ki goji melone na svoji parceli, je slišal za astrahansko lubenico, mnogi pa sorto gojijo vsako leto. Zakaj so jagode tako dobre, kako jih ločiti od drugih, ali obstajajo kakšne posebnosti gojenja v moskovski regiji, Sibiriji in na Uralu? Članek je samo za tiste, ki se želijo seznaniti in prejeti okusne, čudovite plodove te sorte na svoji parceli, vendar ne vedo, kako to storiti pravilno. Spodaj boste našli fotografijo sadja in izvedeli tudi, kdaj zorijo okusne jagode V različne regije.

Vsebina:

Astrahanska lubenica - na sliki

Astrahanska lubenica - opis sorte

Vsak vrtnar sanja o bogati letini lubenic, a da bi dosegli dober rezultat, morate najprej razumeti glavne značilnosti sorte in zahteve za nego. V zvezi s tem so na voljo naslednje informacije o astrakhanski sorti lubenice. Spada v kategorijo srednje sezone in lahko obrodi okusne plodove že 70-81 dni od kalitve semen.

Vrsta je v Rusiji zelo cenjena in jo mimogrede v vsej svoji veličini najdemo na tržnicah, kupci jo hitro razgrabijo. Razlog za njegovo priljubljenost je bogat okus pulpe in njena privlačna rdeča barva. Oblika samega ploda je okroglo-ovalna, lupina je močna, s temno zelenim trakom. Prav zaradi omenjenega pilinga je tako priljubljen med podjetniki. Odlična moč vam omogoča shranjevanje in transport jagod v velikih količinah z minimalnim tveganjem izgube. Teža enega sadja pogosto doseže 8-10 kg.

sorta lubenice Astrakhan - na fotografiji

Idealni pogoji za gojenje te sorte so temperatura najmanj 18 ° C, toplo sončno vreme in pognojena tla. Tla je priporočljivo gnojiti ne samo pred sajenjem, ampak tudi med sajenjem jesensko obdobje. Vlažnost mora biti nekoliko nad srednjo. Pridelek potrebuje veliko vode v zgodnjih fazah rasti, kar mu bo dalo moč za pridelavo polnopravnega in okusnega jagodičja.

Posebno pozornost je treba nameniti okusnim lastnostim. Ta vrsta grma daje vrtnarju sočne in sladke sadeže z zrnato kašo, ki se preprosto raztopi v ustih. A da bi on pokazal svoj okus v v najboljšem primeru, je treba vložiti veliko mukotrpnega in fizičnega dela.

Kako razlikovati astrahansko lubenico od drugih?

Najprej je treba razlikovati med semeni, saj lahko napaka pri izbiri igra usodno vlogo. Semena astrahanskega sadja se najpogosteje prodajajo v zaprtih embalažah z motivom same lubenice. V tem primeru ni razloga za skrb, toda ko je situacija podobna nakupu "prašiča v vreči", se morate zanesti le na svoje znanje. Seme te sorte v suhi obliki je črne barve s konico, ki se zoži od dna, po obliki spominja na kapljico vode, hkrati pa je trdo in grobo. Nasprotno, ko se odstrani iz sveže pulpe, je gladka, temno rjave barve, razmeroma trda, brez okusa in velika v kateri koli obliki.

Trenutno ni nobene sorte, ki bi bila enaka astrahanskemu. Vsaka vrsta ima svoje značilnosti in razlike. Da ne bi zamenjali astrahanske lubenice, na primer, s Crimson Sweet (kar ni neobičajno), se morate najprej osredotočiti na vizualne značilnosti in poiskati razlike med njimi. Na prvi pogled je preostali par na pultu enak in očitno pripada isti podvrsti.

kako razlikovati astrahansko lubenico

Pomembno je biti pozoren na težo, saj bo Crimson Suite najverjetneje težji in bolj zaobljene oblike. Barva prostora med temno zelenimi črtami je blizu motno zeleni. Takšne manjše razlike ne vodijo vedno do želenega rezultata, zato je priporočljivo rezati sadje in določiti sorto glede na okus.

Pravo astrahansko lubenico lahko poskusite kupiti z minimalnimi tveganji, morda samo v Astrahanu in sosednjih regijah. V Astrahanu, kjer je podnebje tako primerno za gojenje melon, rastejo najslajši in najbolj zdravi sadeži.

Omeniti velja, da so se od prvega trenutka gojenja neumorno upoštevala pravila in standardi oskrbe rastlin. Danes obstajajo številne jasno regulirane tehnologije in priporočila za nego, ki uspešno prispevajo k pridelavi bogatih pridelkov, ne le v Astrahanu, ampak tudi na Kubanu, Krasnodarskem ozemlju, v Moskvi, Leningradski regiji, osrednji Rusiji in v nekaterih primerih. celo na Uralu in v Sibiriji. Gojenje melon v moskovski regiji ni izjema in se izvaja v skladu z splošno sprejeta pravila, o katerem govorimo o višji.

Skozi stoletja prakse je metodologija gojenja in krmljenja danes dosegla svoj vrhunec. večina pomembno pravilo skrb je vzdrževanje optimalna temperatura na vsaki stopnji rasti grma so jagode izbrane posebej.

V fazi rasti semena iz tal je treba temperaturo vzdrževati v območju +18 °…+23 °C. Priporočljivo je, da seme najprej posadite v lonček in ga postopoma pripravite na vrtne razmere, tako da ga izpostavite dnevni vročini in ga zvečer odstranite. Glavno pravilo je, da krhkega kalčka ne izpostavljamo zmrzali.

melona na dachi - na fotografiji

Ko grm začne raztezati svoje veje čez lonec (konec maja), ga je treba premakniti v odprto zemljo ali rastlinjak, odvisno od podnebnih razmer in preferenc kmeta. Seveda je bolje gojiti to sorto v rastlinjaku, zlasti v severnih regijah naše države.

Zlato pravilo pri gojenju melon je zalivanje in gnojenje. Vendar se postavlja vprašanje: kdaj in kako pravilno hraniti? V idealnem primeru bi morali izmenično uporabljati humus, zeliščne infuzije in mineralna gnojila (neobvezno). Po nanosu gnojila ga morate obilno zaliti.

Gnoj in kompost iz gnoja iz šote nanesemo na prejšnji posevek eno leto pred sajenjem melon, jeseni (4-6 kg/m²). Izkušeni vrtnarji Znani Baikal EM-1 se uspešno uporablja za hranjenje lubenic. Treba je opozoriti, da če je postelja dobro napolnjena, je zemlja pognojena, vam je ni treba pogosto hraniti trikrat v celotnem obdobju.

Skrivnost velikih jagod je, ko se plodovi začnejo vezati, prenehajte s kakršnim koli hranjenjem. Poleg tega se vrtnarji z izkušnjami ukvarjajo s stiskanjem, zato morate vedeti, da lahko požete zajamčeno žetev.

Kar zadeva zalivanje, je pomembno biti previden in kljub dejstvu, da pridelek ljubi vlago pod žgočim soncem, ga ne bi smeli zlorabljati. Od trenutka, ko se oblikuje sam plod, je treba pogostost in intenzivnost zalivanja znatno zmanjšati. Sadje na na tej stopnji razvoj prevzame vse koristne snovi iz černozema in če ga razredčimo z veliko število voda - lubenica bo zrasla "bombaž".

V večini vrtov lahko najdete lubenice in buče, ki rastejo na enem utesnjenem kosu zemlje. V praksi ima buča vlogo predmeta, na katerega bodo cepljeni kalčki melone. To pomaga šibkemu koreninskemu sistemu, da se upre zunanjim dejavnikom (veter, dež itd.) in ostane trdno zakoreninjen v tleh.

Pomanjkanje pravočasnega odstranjevanja plevela je preobremenjeno z absolutno neuporabnostjo gnojenja. Zelo rad ima tudi divje rastlinje dobra zemlja in bo z veseljem oslabil grmičevje lubenice, pri čemer bo odvzel dober del uporabnih elementov.

Ko ima rastlina več kot 7-9 listov, se lahko izvede antibakterijsko škropljenje (preden se pojavi sadje). Večina škodljivcev ne predstavlja grožnje na površini zemlje, temveč pod zemljo, ki se nagiba k dnu grma. To nevarnost lahko preprečimo le s površinskim škropljenjem. Ker drugače lahko strup prizadene tudi samo korenino.

grožnja lubenicam - na sliki

Obstaja tudi zunanja grožnja v obliki vran, ki si vedno prizadevajo okusiti najboljše plodove lubenice. Izkušeni poletni prebivalci ponuja veliko repelentnih možnosti. Najbolj humano je, da stebre na vrtu prepletemo s kasetno muho. Med postopkom zapletanja je treba trak prenesti z enega stebra na drugega. Brnenje, ki ga ustvarja veter, bi moralo prestrašiti vrane in druge škodljivce v radiju zvoka.

Ščipanje je postopek, ki od vrtnarja zahteva skrben in pravilen poseg v vegetacijo grma. Posebnost astrahanske lubenice je, da se prvi ženski cvet pojavi na 18. listu, zato ga je priporočljivo shraniti, saj se bo naslednji pojavil po 8 listih. Oblačno vreme in dež lahko povzročita slabo opraševanje, zato veliko vprašanj o plodovih, ki se ne vežejo itd.

Kot lahko vidite, lahko astrahansko lubenico gojite in če imate prej navedene podatke, vam nič ne bo preprečilo izdaje zadnje dni Toplo poletje prinaša več svetlih in veselih barv. Nič ne prinese vrtnarju več veselja kot obilno letino in nedvomno je rezultat vreden truda!

3. avgusta se je v Moskvi uradno začela sezona lubenic. Letos jih boste lahko kupili na 264 stojnicah z melonami in na 12 lokacijah festivala Moscow Jam. Darovi narave,« je povedal Aleksej Nemerjuk, vodja moskovskega ministrstva za trgovino in storitve. Naslove maloprodajnih mest najdete na moskovskem portalu odprtih podatkov data.mos.ru. Slavni biolog in agronom Mikhail Vorobyov je Reedusu povedal, kako izbrati pravo sočno poslastico.

Raznolikost pri izbiri ne pomaga

Na žalost je danes skoraj nemogoče ločiti dobro lubenico po videzu. Prej je bilo število sort omejeno in vse so bile podobne druga drugi - črtaste z izmeničnimi temnimi in svetlimi črtami. In če je bila ta kombinacija dovolj kontrastna, je bila lubenica zrela. Zdaj imajo nekatere črtaste lubenice šibek kontrast kot sortno lastnost, kar ne pomeni njihove slabe kakovosti. Poleg tega že obstajajo lubenice s popolnoma rumeno ali zeleno skorjo.

Mimogrede, tradicionalna ljubezen Moskovčanov do astrahanskih lubenic je zrasla iz istoimenske sorte, ki so jo v starih časih prodajali v prestolnici - zelo sočne, sladke, aromatične. Toda zdaj, tudi v samem Astrahanu, je sorto Astrakhan mogoče najti le na majhnih zasebnih kmetijah. Odlikuje ga debela skorja, črtasta barva in velika svetlo rjava semena. Na žalost ta sorta ni zdržala konkurence s sodobnimi hibridi, ki so bolj produktivni in manj muhasti. "Astrahansky" nadomeščajo tuje sorte, temno zelene in podolgovate, po obliki bolj podobne meloni.

Danes lahko ločimo tri kategorije sort. Običajni so zelena skorja, rdeče meso in prisotnost semen. Rumeno sadje - medvrstni hibrid, pridobljen pred kratkim. Njihovo meso je temu primerno rumeno. Takšne lubenice veljajo za bolj aromatične in sladke, zato je njihova cena višja. Takšne sorte se običajno prodajajo v dragih trgovinah in ne na uličnih stojnicah. Tam lahko najdete tudi elitne sorte lubenic - brez semen, tudi hibridne. Po okusu so običajni, vendar jih pomanjkanje semen postavlja pred konkurenco.

Vse sorte, predstavljene v množičnem segmentu, so si načeloma podobne. Pogosto je nemogoče ugotoviti, katera sorta se na določeni točki ponuja kupcem. Kot veste, v takih zadevah ne bi smeli slepo verjeti prodajalcem na besedo. Toda tudi če domnevamo, da so informacije resnične, večini potrošnikov verjetno ne bodo ničesar razjasnile. In ne bodo hiteli, da bi preučevali biološke knjige, preučevali značilnosti različne sorte. Še več, celo dobra sorta lahko uniči slaba tehnologija gojenja, nepravilno shranjevanje in prevoz. Zato se nima smisla zanašati na ta indikator, da bi izbrali okusnejšo lubenico.

Udari in poslušaj

Ljudska metoda definicije po principu »deklica-fant« (če je mesto, kjer je cvet pritrjen na lubenico veliko, je deklica, če je majhno, je deček) poznavalce le nasmejijo. Lubenice, kot vsi ostali pridelki buč, res obstajata dve vrsti cvetov - moški in ženski. Toda plodovi se oblikujejo samo na ženskih, moški pa služijo samo za opraševanje in se imenujejo neplodni cvetovi, ker ne nastavljajo plodov. »Po mojem mnenju je to bolj rek za prodajalce, ki skušajo privabiti kupce na zanimiv način izbira,« predlaga strokovnjak.

Ena najbolj zanesljivih metod za določanje zrelosti lubenice je zvočno vodenje. Če želite to narediti, morate udariti lubenico. Zvok ne sme biti preglasen, kot boben (to pomeni, da je lubenica že prezrela in je veliko praznih prostorov), pa tudi ne preveč dolgočasen, kot udarec po mesu. Če se lubenica, ki jo »špika«, ne odzove, pomeni, da je meso pregosto in še ni zrelo. Najboljša možnost- ko lubenica pod vašo roko malo zavibrira, odmeva, vendar ne preglasno. Seveda bo za uspešno uporabo te metode potrebno nekaj usposabljanja.

Zahrbtni nitrati

Kljub dejstvu, da je danes v Moskvi težko najti sorto "Astrahan", ostaja Astrahan eden glavnih dobaviteljev lubenic na trgu prestolnice. Toda prave zrele astrahanske lubenice se bodo v Moskvi pojavile ne prej kot 10. avgusta.

V začetku meseca lahko na prodajnih policah najdete njihove primerke iz južnejših regij - Azerbajdžana, Uzbekistana, Egipta, Izraela, kljub formalni prepovedi celo Turčije. Na splošno bo lubenica boljšega okusa, če jo gojimo z veliko toplote in svetlobe. In seveda, južneje kot je regija, od tam prihajajo kakovostnejše lubenice, če so seveda pravilno pridelane. Toda spet je zelo težko ugotoviti, od kod prihaja lubenica.

Ko natančno pogledate prve lubenice, se morate spomniti na nitrate. Na žalost je verjetnost njihove povečane vsebnosti v tem jagodičevju povsem resnična. Še posebej nevarno s tega vidika zgodnje lubenice. Da bi se hitro prodali, jih na tako čisto mehanski način umetno “napihnejo” na normalne velikosti, čeprav v bistvu še niso zrele.

Lubenica vsebuje skoraj 90% vode in dušikova gnojila, ki vsebujejo nitrate, pomagajo "črpati" to vodo. S povečanim vnosom nitratov začnejo plodovi močno rasti na škodo njihove kakovosti, a glavno je, da ta presežek nitratov ostane v njih. Zato so nitratne lubenice rdeče in sočne, a brez okusa in malo arome. »Če vam prodajo zelo veliko lubenico popolnoma neverjetne velikosti, je najverjetneje pridelana z visoko vsebnostjo nitratov,« opozarja strokovnjak.

Vendar niso vse lubenice z nitrati tako odlične. In, žal, po videzu jih je nemogoče ločiti od njihovih visokokakovostnih kolegov. Vendar pa imajo v notranjosti takšne jagode značilne lastnosti. Običajna navadna lubenica mora imeti rdeče ali svetlo rožnate žile. Če je barva rumenkasta, je slabo. Lubenico odlikuje nitratna lubenica in značilen rahlo kiselkast okus, ki spominja na surov krompir. Lupina standardne lubenice ima na rezu zeleno cono, nato belo. če zelena cona skoraj popolnoma prekrije belo meso in se takoj spremeni v rdeče meso, to tudi nakazuje, da je v lubenici preveč nitratov.

Seveda se iz enega kosa takšne lubenice ne bo zgodilo nič slabega. Če pa ga pojeste preveč, lahko dobite želodčne težave.

Naj plava

Še ena pomembna podrobnost- lubenice ne smete jemati "za rast". Za razliko od melone ne bo dozorela. Da, zelena lubenica lahko po nekaj časa ležanju na toplem postane slajša in sočnejša, vendar ne bo dosegla vseh lastnosti, ki bi jih morale imeti zrele jagode.

Kot vsako sadje je tudi lubenico najbolje shraniti na hladnem. Če ga ni mogoče postaviti v hladilnik, mu poiščite vsaj prostor stran od sončne svetlobe. V naravi je običajno potopljen v vodo. Mimogrede, to je še en način za določitev kakovosti lubenice - zrela plava, nezrela potone. Toda v trgovini nihče ne bo ponudil kadi z vodo za takšne poskuse in nihče jih ne more ustvariti doma primerne pogoje ni vedno mogoče.

Pred rezanjem je treba lubenico temeljito oprati, najbolje celo z milom. Rezano lubenico lahko shranite v hladilniku le en, največ dva dni, prekrito s filmom za živila, da preprečite dostop kisika.

Sezona lubenic je pred vrati. Zdaj vam bomo povedali, kako izbrati pravo lubenico, da bo zrela, okusna in vam bo prinesla največ užitka in koristi. Pokazali vam bomo tudi 3 načine rezanja.

Rumena lisa ob strani

To je jasen dokaz, da je lubenica zrela. Njegova velikost mora biti med 5-10 cm v premeru. Pega ima lahko celo oranžen odtenek!

Ampak bela lisa, nasprotno, odraža nezrelost lubenice. Prevelika lisa kaže na dolgo staranje v nezadostnem toplih razmerah. Zaradi tega je lubenica manj sladka in premalo zrela. Zato vas mora madež, večji od vaše dlani, vsekakor opozoriti.

Priročno je, da je ta simptom enak za vse sorte, saj se pojavi zaradi stika lubenice z zemljo na gredici.

Kontrast črt na lupini

Za črtaste sorte, ne glede na intenzivnost barve, je svetel kontrast črt tisti, ki nakazuje, da imamo dobro zrelo lubenico.

Trdota lupine zrele lubenice

Ko je jagoda popolnoma zrela, jo je skoraj nemogoče preluknjati z nohtom.
POMEMBNO!
Če ste že naleteli na NERIPPE LUBENICO, je ne poskušajte odložiti na zorenje. To je v nobenem primeru nemogoče. Pri kuhanju je bolje uporabiti nezrelo lubenico - v receptih za soljene in vložene pripravke. Razen seveda, če ta ne preveč uspešen nakup kaže znake presežka nitratov.

Gladka in sijoča ​​koža

To je običajno znak zrele lubenice. Vendar ne pozabite na trike trgovcev, ki nenehno ribajo lubenice. Zato izberite sadje iz globine zaslona.

Dolg zvok pri tapkanju

Žal, ta znak ni univerzalna indikacija, kako izbrati zrelo lubenico.

Ker takšen zvok nastane tudi pri tapkanju po prezrelih lubenicah. In uživanje prezrele lubenice lahko povzroči resno škodo zdravju zaradi kislega rdečega mesa.

POMEMBNO! Tudi neopazno kisanje pulpe je presežek patogenih bakterij in strupenih snovi. Zato TAKOJ POVOŠAJTE rez! Prerezana mora sveža, zrela lubenica dišati po sveže pokošeni travi.

Drugi znak prezrele lubenice je mat, mastna skorja. Tudi na pultu se po tem opazno loči od dobrih zrelih lubenic, katerih lupina je gladka in sijoča.

Suh čop

Škoda, toda ta med ljudmi priljubljen znak nakazuje le, da je bila lubenica obrana pred več kot 3 dnevi.

Ne prevelika velikost

Spet ni popoln vodnik o tem, kako izbrati zrelo lubenico.

Čeprav se ideja ljudi zdi logična: velika velikost lahko služi kot znak hranjenja z nitrati. Vendar pa obstajajo sorte lubenic, ki same dozorijo do velike velikosti in običajno tehtajo do 17 kg!

Škrlatna Glorija

Na primer, lubenica sorte Crimson Gloria, katere povprečna teža naj bo od 10 do 17 kg. Ta sorta je bila ustvarjena na Krimu posebej za prevoz na dolge razdalje.

Zdaj ga pogosto sadijo na celinskem jugu Rusije (na primer v regiji Volgograd). Odlikujejo ga dobro definirani svetli trakovi, rahlo podolgovata oblika, opazno debela lupina in ne svetlo rdeča barva celuloze.

Khersonska lubenica

Toda kersonska lubenica ne more tehtati več kot 10 kg! Ko izberete najbolj priljubljeno sorto lubenice v Ukrajini, se lahko varno oborožite z ljudskim znakom. Teža več kot 10 kg hersonske lubenice je zanesljiv znak presežka nitratov.

Kherson od Crimson Gloria lahko ločite po lupini. Hersonska lubenica ima skorjo temnejše barve in relativno tanko.

Sorte Skorik in Photon

Ker govorimo o sortah, se bomo osredotočili na dve najbolj priljubljeni zgodnji sorti - Skorik in Photon. Prvi ima temno zeleno enotno barvo, drugi pa opazno svetlo črtasto kožo. Njihova največja teža je 7 kg.

Če želite sredi julija uživati ​​v lubenici, se lahko zanesete tudi na ljudsko znamenje o nizki teži. V nasprotnem primeru se boste znašli v vaših rokah z nitrati prenapolnjenim primerkom. Vendar ne pozabite, da vsaka lubenica sorta zgodnjega zorenja ne bo tako sladek in sočen kot njegov dolgo zoreči sorodnik pozno poleti.

Hybrid Chill

Za konec naj vas opozorimo še na zanimiva sorta Hlad, ki je bil ustvarjen s pogledom dolgoročno skladiščenje. Hibridni Kholodok je dolgotrajna sorta, ki dozori šele konec avgusta.

Glavna naloga njegovega izbora je bila rešena z udarcem! Njegov največji rok trajanja, tudi v stanovanju, je do novega leta! Če želite to narediti, ga morate samo obesiti v mreži na suhem in temnem mestu (prezračevana omara na balkonu, dobro urejena klet, klet ali lopa).

Ugotovite datum prevzema serije iz dokumentov

Ta datum mora biti jasno in čitljivo naveden v dokumentih prodajalca. Rok uporabnosti večine sort ne presega 3 tednov. Po 2-3 tednih lubenica postane kisla (neopazno za brbončice!).

Če se lubenica v 2-3 tednih ni skisala, je bila verjetno predelana gašeno apno, alabaster ali parafin. Samo predstavljajte si, koliko škodljivih snovi prodre skozi lupino v pulpo takšnih prvakov v shranjevanju!

POMEMBNO! Ne glede na to, katero lubenico boste izbrali, ne pozabite, da jo morate pred uživanjem PREVIDNO OPRAT - TOPLA VODA + ŠČETKA!

Kako izbrati lubenico na trgu

Pri izbiri, kje kupiti hrano, morate trezno pretehtati koristi in grožnje ter izbrati dobro zrelo lubenico.

Seveda je tako priročno kupiti darila poletja v bližini - na spontani tržnici ob križišču. Če pa ste ljubitelj trgovanja na tržnicah, potem je veliko pametneje izbrati lubenice na ugledni tržnici z ustrezno urejenimi prodajnimi mesti.

Neranljivost za umazanijo od zunaj je varljiva iluzija, ki se pojavi ob pogledu na lubenico z debelo kožo. Pravzaprav je LUBENICA KOT GOBA!

Skozi poškodovano lupino vanj prodre vse! Še posebej hitro se to zgodi pri rezih in vbodih z nožem. Umazanija, bakterije, težke kovine in toksini okolju. Dlje kot se taka lubenica ne prodaja, bolj je nevarna za nepazljivega kupca.

Zato mediji vsako leto izpostavljajo primere nesrečnih zastrupitev in črevesnih okužb. Toda veliko manj hudih primerov ostaja v ozadju!

Da se ne bi pridružili številu nesrečnežev, se spomnimo znakov dobroverne trgovine, kjer lahko izberete pravo zrelo lubenico:

• Posebej določen prodajni prostor (lubenice in melone);
• Vedno pod nadstreškom za zaščito pred soncem in dežjem;
• Strogo stran od vozišča;
• 20 cm – najmanjša višina, na katerem naj bo pladenj za shranjevanje dvignjen nad tlemi;
• Razpoložljivost potrdila o storitvi nadzora za vsako kupljeno serijo.

Kako izbrati lubenico v trgovini

Supermarket je najbolj razumljivo mesto za nakup hrane za mnoge "otroke asfalta", ki so odraščali v mestu v obdobju aktivnega razvoja trgovine v trgovinah.

Obstaja več stabilnih razlogov za izbiro lubenice v trgovini:

• Lubenice so stalno shranjene pod streho;
• Lubenice se držijo stran od vozišča;
• Odlagalni pladnji so na pravi višini za zaščito pred praskami, poškodbami in vdorom škodljivih snovi;
• Lubenice kupujemo na veliko od velikih, zaupanja vrednih dobaviteljev.

Vendar pa obstajajo tudi slabosti. Splošni vtis urejenosti nakupovanja v supermarketu nas pogosto prisili, da ne izberemo cele lubenice, temveč posneto lubenico ali polovico, ki je lepo prekrita s filmom za živila.

Naš nasvet: že enkrat za vselej nehajte kupovati narezano lubenico!

• Neznan razlog za razdelitev cele lubenice;
• Umazanija z bakterijami, ki aktivno prodira iz lubenice lubenice;
• Nezadostna higiena rok in orodja med rezanjem;
• Pokrivanje reza s filmom, ki ustvarja učinek tople grede za pospešeno rast bakterij.

Vse to naj vas odvrne od izbire razrezane lubenice, tudi če vam je všeč videz njenega sočnega mesa. Bolje je izbrati dobro, manjšo lubenico, lahko tudi druge sorte, nikakor pa ne izberite polovic velikih plodov.

Sicer pa znaki prava izbira zrele sladke lubenice v trgovini so enake kot na trgu.

Kljub obilici novih sort in hibridov bo večina Rusov sorto astrahanske lubenice, vzrejene v 70. letih 20. stoletja, imenovala klasična in najbolj priljubljena

Odlikuje ga ugodna lastnost za trgovino - odpornost med skladiščenjem in transportom. Do konca avgusta so police napolnjene z najslajšimi in največjimi astrahanskimi lubenicami. In tukaj se postavlja vprašanje, kako izbrati astrahansko lubenico in kakšne so zunanji znaki priljubljena sorta.

Povprečni portret okusne astrahanske lubenice:

• Oblika - okrogla ali rahlo podolgovata;
• površina - gladka;
• Barva lupine – zelena;
• Vzorec – koničaste temno zelene črte;
• Barva celuloze je svetlo rdeča;
• Okus celuloze je zelo sladek in sočen;
• Povprečna teža lubenice je 8-10 kg.

Spodaj je nekaj fotografij zrelih astrahanskih sadežev, ki vam bodo pomagale pri izbiri sladke lubenice:

Kako izbrati pravo lubenico brez nitratov

Najvišja dovoljena koncentracija nitratov v lubenici: 60 mg na 1 kg jagod.

Pozorni smo na naslednje znake presežka nitratov:

• HRABA RUMENA ​​VLAKNA V PULPI, ki gredo skozi pulpo do lupine, so zanesljiv znak presežka nitratov.
• NEENAKOMERNA BARVA CEPUZE (včasih svetlejša, včasih temnejša, zlasti ko se intenzivnost barve povečuje od lupine proti sredini) je še en znak presežka nitratov.

• RAZPOKE V MEZI NA POLOVIČNEM REZU: Če so na srednjem rezu rdeče meso razpoke, je najverjetneje v jagodi veliko nitratov. Dodali so jih, da bi pospešili zorenje; posledično je lubenica začela močno in burno rasti, meso pa je pokalo.
• PREVEČ GLADKO MESO je lahko znak nitratov in jasen znak pomanjkanja zadostne sladkosti. Sladka sladkorna lubenica ima rdeče meso z opazno strukturo - izrazita sladkorna zrna in "sladkorni otoki" na rezu.

• VEČBARVNA SEMENA, ko ima ena lubenica popolnoma temna in svetla semena.

NITRATNI TEST Z VODO

Če ste kupili lubenico, pa vas premagajo dvomi, lahko uporabite test z navadna voda. Žlico pulpe lubenice zdrobite z vilicami v kozarcu vode (približno 150 ml).

1. Če čez nekaj časa postane voda rahlo motna, imate lubenico brez odvečnih nitratov.
2. Če voda postane rdeča, ne tvegajte, da bi pojedli kupljeno! V pulpi je preveč nitratov.

Test je še posebej priporočljivo opraviti, ko lubenico postrežemo otrokom ali ob množični pogostitvi, ko nevarnost zastrupitve prizadene veliko ljudi, tudi najbolj ranljive.

POMEMBNO! Pred nitrati se lahko zavarujete z izbiro posebnih kosov celuloze. Nitrati v lubenici so razporejeni neenakomerno - bližje skorji in peclju. V situaciji, ki je ne razumete, če še vedno želite hraniti svoje otroke z lubenico, jim dajte samo meso, izrezano iz sredine.

To so glavni parametri za izbiro prave lubenice. Če boste upoštevali naša priporočila, boste vi in ​​vaši ljubljeni zadovoljni z izbiro in ne boste le imeli koristi, temveč tudi uživali v prijetnem okusu.

VIDEO: Kako izbrati pravo lubenico in 3 načine za rezanje

Lubenice iz Astrahana so legendarni izdelek. Ta znamka ima dolgo zgodovino, ki sega v 7.-8. Okus teh lubenic je bil vedno tako dober, da je leta 1660 car Aleksej Mihajlovič celo izdal cesarski odlok o dostavi črtastih lepotcev k kraljevi mizi v Moskvi. Vendar pa je sorta Astrakhan in gojena v Astrahanska regija lubenica nista enaka pojma. Tudi črtastost ni njena značilnost, saj je značilna tudi za druge sorte: "King of Hearts" brez semen, slavni velika velikost karolinski križ itd.

Opis sorte

Slavna astrahanska lubenica kot ločena sorta je bila vzgojena leta 1977 s prizadevanji vodilnega žlahtnitelja Vseruskega raziskovalnega inštituta za pridelavo namakane zelenjave in melon K.E. Dyutin. To je klasična sferična ali rahlo podolgovata lubenica. Meso zrelega sadja je svetlo rdeče, sočno, aromatično, grobo zrnato z značilnim precej sladkim okusom. V sušnih obdobjih se lahko v plodovih pojavijo praznine, ki ne vplivajo na lastnosti okusa.

Lupina je gladka z vzorcem izmenjujočih se temnih in svetlo zelenih koničastih prog. Lubenica te sorte mora imeti debelo kožo. Povprečna teža plodov je 8-10 kg. Po času zorenja spada med srednje zgodnje sorte - od kalitve semena dozori 70-85 dni. Odporen je na večino bolezni, značilnih za melone, in je primeren in nezahteven za gojenje. Odlikujejo ga visok donos, odlična transportnost in stabilni plodovi - skladiščijo se lahko do dva meseca in pol.

Kakšna je škoda in koristi

Zrela lubenica je edinstven dietni izdelek, ki ob rednem uživanju praktično nima kontraindikacij. Pravzaprav je 80% plodov sestavljenih iz vode, preostanek pa vsebuje rastlinske vlaknine, fruktozo, majhne količine glukoze in saharoze ter mikroelemente. Za lubenico je značilen izrazit diuretični učinek, zato je njena pulpa zelo uporabna za tiste, ki trpijo zaradi bolezni sklepov, srca in krvnih žil. Fruktoza se v človeškem telesu absorbira brez stroškov inzulina, kar pomeni, da lahko sadje sladkega okusa uživajo tudi bolniki z inzulinsko odvisno sladkorno boleznijo.

Črtasto sočno sadje so preprosto skladišče elementa v sledovih, kot je magnezij. Ob njegovem kroničnem pomanjkanju se krvni tlak dvigne. Pospešuje tudi vezavo oksalatov, kar preprečuje nastanek ledvičnih kamnov, ter ima pomembno vlogo pri procesih izločanja žolča in deaktivacije holesterola. Poleg tega magnezij sodeluje pri normalizaciji črevesne gibljivosti, pomaga pri lajšanju mišičnih krčev in zmanjšuje živčno razdražljivost.

V 100 gramih pulpe lubenice je vsebnost tega mikroelementa, ki je izjemno pomemben za človekovo zdravje, kar 224 miligramov. Z večjo koncentracijo se lahko pohvalijo le mandlji. Zadovoljiti dnevna potreba Vsebnost magnezija v telesu zadostuje za uživanje le 150 gramov zrelega in okusnega sadja.

Ta predstavnik melon in kalija je bogat. Res je, da je njegova vsebnost nižja kot v suhih marelicah, kakijih in bananah, ki jih obožujejo privrženci številnih diet. Čeprav upoštevamo tudi vsebnost kalorij, bo telo ob uživanju lubenice prejelo trikrat manj kalorij v primerjavi z banano.

Vendar je treba opozoriti, da lubenica ni dobra za vsakogar in ne vedno. Ne smejo ga jesti tisti, ki trpijo zaradi driske ali črevesnih motenj. Prav tako je kontraindiciran za tiste, ki so nagnjeni k edemu. S to poslastico naj bodo previdni tudi diabetiki, saj ima visok glikemični indeks.

Poleg tega je lahko škoda lubenice posledica uporabe nekaterih kemikalij med gojenjem. Najpogosteje so to nitrati. Njihova uporaba prispeva hitra rast in velika teža sadja. Toda hkrati se takšne snovi v pulpi shranijo in z njo pridejo v človeško telo ter povzročijo oz. akutna zastrupitev ali kronična zastrupitev zaradi postopnega kopičenja.

Video "Lubenice v srednjem pasu"

Značilnosti gojenja

Če je do nedavnega kombinacija besed "gojenje" in "lubenica" nakazovala vroče južno podnebje, danes delo na prilagajanju in aklimatizaciji njenih sort ter pojav novih hibridov omogočata gojenje črtastega sadja tudi v zahodni Sibiriji, čeprav le v rastlinjakih.

V južnih regijah Rusije se sorta Astrakhan goji s sajenjem semen na odprtem terenu. Toda v regijah osrednje cone in v moskovski regiji se uporablja metoda sadik. Hkrati se 4–5 tednov pred sajenjem na mestu semena hranijo 24 ur v raztopini mangana in cinka, da zaščitijo bodoče poganjke pred boleznimi. Nato jih zavijemo v bombažno tkanino ali tanek papir in postavimo v vodo, kjer pustimo pri temperaturi približno +28 ° C, dokler se ne pojavijo kalčki.

Po tem jih posadimo v ločene posode, napolnjene s šoto. Ko imajo rastline 3-4 liste, lahko začnete saditi sadike. Hkrati se teden dni pred sajenjem pogostost zalivanja in temperatura postopoma zmanjšujeta. Glavne zahteve za njihovo gojenje v regijah srednjega pasu so zrak, segret na +21 - 29 ° C, sončno mesto in odsotnost plevela.

Treba je opozoriti, da so lubenice precej občutljive na predhodnike in ne marajo rasti po buči, meloni, kumarah ali zelju. Toda dobro obravnavajo sajenje po grahu, krompirju, fižolu ali koruzi. Sadike sadimo v zemljo z lahko mehansko sestavo v do 8 cm globoke luknje na razdalji približno meter. Lubenice kot predstavnice melon ne prenašajo kislih tal.

Ker potrebujejo veliko toplote, je treba tla med rastlinami pokriti s 4-5 centimetrsko plastjo zastirke, ki poviša temperaturo tal za skoraj 10 °C in prepreči njihovo izsušitev. Tudi v obdobju aktivne rasti je treba rastline hraniti s kalijevo-fosfornimi mešanicami in dušikom.

Tehnologija gojenja lubenic vključuje pletje, rahljanje tal in zmerno zalivanje. Ostanke vegetacije po odstranjevanju plevela takoj odstranimo z mesta. Ker so lubenice odporne na sušo, se hkrati precej odzivajo na namakanje. V obdobju rasti glavnega stebla in listov potrebujejo povečano zalivanje. Po začetku plodov ga zmanjšamo, da pospešimo zorenje plodov.

Glavni škodljivci, ki lahko škodijo nasadom lubenic, so pajkova pršica, listne uši in žičničarji. Za preprečevanje in boj proti njim je najpogostejše sredstvo škropljenje z infuzijo česna ali pepela. Takšno zdravljenje je treba prekiniti mesec dni pred začetkom žetve. Močno okužene rastline je treba odstraniti z rastišča in sežgati.

Kaj morate vedeti

Astrahanska lubenica začne zoreti šele avgusta, njena letina pa doseže vrhunec bližje septembru. Vse, kar se pojavi na policah pred tem časom, je lahko zgodnje zorenje nizozemskih lubenic, pridelanih v regiji Astrakhan, pogosto z uporabo kemikalij. Zato je treba sadje pred nakupom skrbno pregledati. Če najdete majhno, rahlo pokvarjeno območje s piko na sredini, je to zanesljiv znak, da je bila solitra vbrizgana v notranjost z brizgo za pospešitev rasti.

Da bi pri izbiri ločili zrelo dobro lubenico od slabe, se morate osredotočiti na številne značilne lastnosti. Površina sadja ne sme imeti motnega premaza in ko se odseva sončna svetloba poudarek mora biti jasno viden na njem. Rumena lisa na lubenici ali tako imenovana »zaplata« je mesto, kjer pride plod med rastjo v stik s tlemi. Če je majhna, potem je dozorela sama v udobnih razmerah. Velika lisa je znak pomanjkanja sončne svetlobe in toplote; takšno sadje bo vodeno in premalo sladko.

Pecelj ali "rep". dobra lubenica posušeno in rumenkasto. Če se je popolnoma posušilo, pomeni, da je bilo sadje kar nekaj časa skladiščeno obrano. dolgo obdobje. Če je rep popolnoma odstranjen, potem prodajalec nekaj skriva in je bolje, da ne vzamete te kopije. Prav tako zrela lubenica brenči, ko jo tapkamo, in poka, ko jo stiskamo z rokami.

Video "Gojenje sort lubenice"

Obstaja ogromno sort lubenic in pravilno vzgojiti določeno sorto ni lahka naloga. Ta video vam bo pomagal razumeti vse nianse.

Astrahanska lubenica - sorta, ki se goji po vsej Rusiji, katere glavne prednosti so enostavnost nege in visok donos. Opazite lahko tudi dolg rok trajanja sadja in njegovo dobro odpornost na prevoz tudi na dolge razdalje.

Vse to naredi južno poslastico eno najbolj priljubljenih med prebivalci naše države. pri pravilno gojenje in nega, astrahanska lubenica ne bo le odlična dekoracija za vsako mizo, ampak bo tudi odžejala in telo nasičila s koristnimi snovmi.

Večina kmetov in vrtnarjev raje goji to sorto. To je posledica dejstva, da je astrahanska lubenica odporna na razvoj patologij, ki so značilne za pridelke melon, njeni plodovi imajo odličen okus in so shranjeni več kot 2 meseca, ne da bi pri tem izgubili svoje prednosti.

Zrel plod ima okroglo ali rahlo podolgovato obliko, skorja je gladka in enakomerna. Barva površine je temno zelena s svetlimi črtami, ki imajo koničaste robove. Po mnenju strokovnjakov, bolj kot je očitna razlika med temnimi in svetlimi črtami, bolj izrazit bo okus sadja.

Meso zrele lubenice je svetlo rdeče. Je zelo sladka, sočna in aromatična. Semena so običajno temno rjave ali črne barve. Glavna razlika med sorto Astrakhan je prisotnost debele skorje.

Astrahanska lubenica velja za srednje zgodnjo v zorenju - čas od kalitve semena do popolne zrelosti je približno 80 dni. Velikost zrele jagode se giblje od 8 do 10 kg. Je zelo toploljubna in zahteva zadostno količino sončne svetlobe. Ugodni pogoji med gojenjem bodo plodom zagotovili sočnost, sladek okus, lepa barva in aromo.

V sušnem obdobju se lahko v lubenici pojavijo praznine, ki nikakor ne vplivajo na kakovost tega pridelka melone. V tem primeru se ob stiskanju zasliši rahlo pokanje, kar kaže na zrelost lubenice.

Gojenje astrahanske lubenice

Zahvaljujoč prilagajanju sort različnim podnebnim razmeram, pa tudi vzreji hibridov je postalo mogoče gojiti astrahansko lubenico v kateri koli regiji Rusije.

Gojenje črtastih jagod se izvaja na dva glavna načina:

• brez semen;
• sadike

Prva možnost sajenja je značilna za južne regije, drugo izvajajo kmetje v srednjem pasu in moskovski regiji.

S št sadikna metoda Semena posejemo v odprto zemljo, potem ko jih namočimo v kalijev permanganat. Suha semena takoj začnejo sejati v zemljo. Nakaljene je treba dati v žep iz blaga ali gaze in napolniti s toplo vodo. Vodo je treba menjati vsak dan, dokler se ne pojavijo majhni kalčki. Potem lahko začnete s setvijo.

Metoda sadik vključuje predhodno kalitev semen. Če želite to narediti, morate semena, obdelana s kalijevim permanganatom, razporediti na vlažno krpo ali toaletni papir in jih položiti v pladenj. V tem stanju semena hranimo pri temperaturi od 25 do 30 °C.

Ko se pojavijo kalčki, morate vzeti ustrezne posode (na primer skodelice za enkratno uporabo), jih napolniti s humusom, peskom in travo ali že pripravljeno šotno zemljo. Globina setve ne sme presegati 4 cm. Nato semena pokrijemo s filmom in postavimo na dobro osvetljeno mesto toplo mesto. Ko se pojavijo prvi listi, lahko sadike posadite v tla.

Tla za sajenje astrahanske sorte lubenic morajo biti lahka in ohlapna. Pripraviti ga je treba jeseni. To bo zahtevalo humus in druga gnojila, primerna za hranjenje pridelka (mešanice kalija in fosforja, dušik itd.).

Če so na rastišču prej rasle buče, melone, zelje ali kumare, obstaja nevarnost, da letina ne bo tako bogata, kot je bilo pričakovano, in sadje lahko spremeni svoj okus. Priporočljivo je, da lubenice posadite v zemljo, v kateri so gojili grah, krompir, koruzo in fižol.

Globina luknje za sajenje sadik ne sme biti večja od 6-8 cm. Lubenice so posajene na razdalji 1 metra drug od drugega. Da bi bili plodovi veliki in popolnoma oblikovani, je treba upoštevati ta pravila.

Semena astrahanske lubenice

Seme astrahanske lubenice lahko kupite v kateri koli trgovini v vašem mestu, pa tudi naročite na spletu. zaradi veliko povpraševanje za sorto Astrakhan med prebivalci naše države so semena na voljo vsem, ki želijo na svoji parceli posaditi to veliko sladko jagodičje.

Semena lahko kupite vnaprej - pozimi ali zgodaj spomladi. Pod ustreznimi pogoji so shranjeni za dolgo časa. Pomembno je, da preprečite, da bi vlaga prišla na pakete semen in da jih ne pregrejete preveč.

Pred sajenjem suhih semen jih je treba namočiti v raztopini mangana. Če želite to narediti, morate preliti toplo vodo in ji dodajte kalijev permanganat, da dobite dovolj svetla barva. Semena lahko zavijete v gazo in jih položite pripravljena rešitev 30-40 minut. Nato jih posadimo v zemljo.

Kaljenje semen ne zahteva poseben napor. Položimo jih v krpo ali gazo, ki smo jo navlažili z vodo in položimo v posebej pripravljeno posodo. Vodo menjamo enkrat na dan ali ko se blago suši. Na tej stopnji je pomembno upoštevati toplotni režim: 30 ° C podnevi in ​​ne nižje od 20 ° C ponoči. Takoj, ko se pojavijo prvi poganjki, lahko začnete saditi.

Danes lahko na trgu ali v specializiranih trgovinah kupite sadike astrahanske sorte lubenic. Glavna stvar je pravilno izračunati čas kalitve semen in čas sajenja sadik v odprto zemljo. Idealen čas za sajenje je konec maja, ko se zemlja dovolj segreje sončni žarki in ponoči ni zmrzali. Trgatev poteka avgusta in septembra.

Ocene astrahanske lubenice

Zahvaljujoč svoji odpornosti na razvoj bolezni, ki so značilne za pridelke melon, je astrahanska lubenica postala ena najbolj priljubljenih sort v vseh regijah Rusije. Kmetje in vrtnarji ugotavljajo njegovo nezahtevnost pri gojenju, dolg rok trajanja in dobro transportnost. Ta sorta ne zahteva posebno nego ter dodatna sredstva za gnojenje in draga gnojila. Semena so poceni in se prodajajo v katerem koli mestu. Pravilno gojeno zrelo sadje je na trgu veliko povpraševanje, zato mnogi poletni prebivalci sadijo lubenice za prodajo.

Pregledi astrahanske lubenice kažejo, da ima večina potrošnikov raje to sorto. Glavna prednost je njegova sočna, aromatična, sladka in nežna pulpa. V vroči sezoni sok lubenice odlično poteši žejo in je dietni izdelek. Uživa se sveža in vložena. Obstaja veliko receptov, ki uporabljajo ta izdelek.

Poleg odličnega okusa kupci ugotavljajo tudi koristne lastnosti za telo. Po njihovem mnenju astrahanska lubenica pomaga zmanjšati krvni tlak, in tudi pomaga znebiti otekline. Nekateri trdijo, da lubenica pomaga izboljšati razpoloženje in splošno zdravje.

Sajenje, nega in zbiranje niso posebej težavni. To lahko stori celo začetnik poletni prebivalec. Samorasla astrahanska lubenica ne bo samo čudovita dekoracija mizo, ampak tudi vir vitaminov in uporabni mikroelementi. Ta presenetljivo velika črtasta jagoda bo všeč vsem družinskim članom.

Slavna astrahanska lubenica je bila leta 1977 vzgojena kot ločena sorta. Ima klasično sferično ali rahlo podolgovato obliko, svetlo rdeče aromatično, zelo sočno in sladko, grobo zrnato meso. Gladka debela črtasta koža. Povprečna teža plodov je 8-10 kg. V članku vam bomo povedali o sorti astrahanske lubenice, ko dozori, bomo podali ocene in priporočila za sajenje, nego in gojenje.

Astrahanska lubenica je ena izmed najbolj velike sorte to rastlino, ki ima poseben okus, barvo in velikost.

Opis sorte lubenice Astrakhan

Glavne značilnosti sorte so predstavljene v tabeli:

Možnosti	Opis
Obdobje zorenja	srednje pozno
Čas od kalitve do tehnične zrelosti	70-85 dni
Okusite	odlično
Predstavitev	odlično
Odpornost na bolezni	Imuniteta na antracnozo, fusarium, večino bolezni, značilnih za melone
Setveni mesec	maja
Shema setve	90x50
Gostota	Med vrstami 1 m, med rastlinami - 50 cm
Globina setve	4 cm
Čiščenje	avgust–september
Prednosti	Odlična kakovost ohranjanja, dobra transportnost, enostavnost gojenja in nege
Produktivnost	Sorta je visoko donosna. Skupni pridelek 120 t/ha

Značilnosti gojenja sorte lubenice Astrakhan

V južnih regijah Rusije se ta sorta goji s semeni na odprtem terenu. V srednjem pasu in moskovski regiji se pretežno uporablja metoda sadik. 4-5 tednov pred sajenjem semena hranimo 24 ur v raztopini mangana in cinka, da zaščitimo bodoče poganjke pred boleznimi. Nato jih je treba zaviti v tanek papir ali bombažno krpo in postaviti v vodo. Tam jih bomo pustili pri temperaturi +28 stopinj, dokler se ne izležejo kalčki.

Nato jih posadimo v ločene posode, napolnjene s šoto. Ko imajo rastline 3-4 liste, lahko sadike posadimo v odprto zemljo. Hkrati se teden dni pred sajenjem postopoma zmanjšata temperatura in pogostost zalivanja. Glavne zahteve za gojenje lubenic v moskovski regiji in srednjem pasu so zrak, segret na +21-29 stopinj, odsotnost plevela in sončno mesto. Preberite tudi članek: → “Značilnosti gojenja lubenic v moskovski regiji.”

Astrahanska lubenica je postala znana prav zaradi svoje velikosti, za razliko od večine sort so njeni plodovi zelo veliki.

Lubenice so zelo občutljive na predhodnike. Slabo rastejo na mestih, kjer so prej gojili buče, melone, kumare in zelje. In dobro je - tam, kjer so rasli krompir, fižol, grah in koruza. Tla za sadike morajo biti mehansko lahka. Sadike postavimo v jamice na razdalji enega metra, do globine 8 cm. Lubenice tako kot vse druge melone ne marajo kislih tal.

Ker lubenice potrebujejo veliko toplote, je zemlja med rastlinami prekrita s 4-5 centimetrsko plastjo zastirke - to poveča temperaturo zemlje za skoraj 10 stopinj in prepreči, da bi se izsušila. Med aktivno rastjo se rastline hranijo z mešanicami dušika in kalija in fosforja. Preberite tudi članek: → “Mineral in organska gnojila za lubenice: shema gnojenja."

Tehnologija gojenja astrahanske sorte lubenic vključuje pletje, rahljanje in zmerno zalivanje. Rastlinske ostanke po odstranjevanju plevela je treba takoj odstraniti z mesta. Lubenice so odporne na sušo, vendar se zelo dobro odzivajo na namakanje. Ko glavno steblo in listi zrastejo, je treba rastline obilno zalivati.

Nasvet #1. Ko se začne plod, se zalivanje zmanjša - tako bodo plodovi hitreje dozoreli.

Na podlagi vrste astrahanske lubenice so rejci razvili sorto Rapid, ki zori v 58-60 dneh, in hibrid Photon F1, ki zori v 65 dneh. Obe vrsti lubenic sta zelo donosni in zelo okusni. Imajo rok uporabnosti 2-3 tedne, vendar se dobro prenašajo. Odporen proti fuzariju.

Kako skrbeti za astrahansko lubenico

Sadike lubenice so posajene konec maja - v začetku junija. Območje za lubenice mora biti dobro ogrevano, zaščiteno pred vetrom in osvetljeno s soncem. Priporočljivo je urediti postelje za lubenice na južni ali jugovzhodni strani. Dobri predhodniki lubenic so lucerna, sladka detelja, esparzeta, ozimna pšenica, čebula in enoletne stročnice. Umetno opraševanje je zelo učinkovito. To je treba storiti zjutraj, pri temperaturi, ki ni višja od +18-20 stopinj.

Namig #2. Da bi pospešili rast trepalnic, jih stisnemo tako, da nad lubenicami ni več kot 3-5 listov. Deformirane in šibke poganjke popolnoma odstranimo.

Na eni rastlini ne sme biti več kot pet jajčnikov. Prvo gnojenje se izvaja v zalivalnih jarkih, ki se nahajajo na razdalji 0,25 metra od rastlin, potem ko dolžina trepalnic doseže 35-40 cm. V tem obdobju razvoja rastline se tekoči piščančji gnoj razredči v razmerju 1:20 ali raztopina na osnovi mulleina (1:10). Drugo gnojenje se izvede pred aktivno fazo brstenja. Tretji - po nastanku jajčnikov. Vsako hranjenje je dopolnjeno obilno zalivanje. Preberite tudi članek: → "Pravila za nego lubenic na odprtem terenu in v rastlinjaku."

Na fotografiji si lahko približno predstavljate velikost astrahanske lubenice.

Kako gojiti lubenico v moskovski regiji

Da bi podaljšali življenjsko dobo lubenic, jih je bolje gojiti skozi sadike v moskovski regiji. Najbolj najboljše rezultate pridobljen s sajenjem sadik lubenic v starosti 25-30 dni. Če nameravate saditi sadike pod začasnimi zavetišči, je treba to storiti v drugi polovici maja. Če želite sadike takoj posaditi v odprto zemljo, kar je v moskovski regiji zelo tvegano, še posebej, če je pomlad hladna, je treba to storiti v začetku junija.

Sadike lubenice se izležejo 5-6 dni po setvi in ​​prav toliko časa je potrebno, da iz semena vznikne kalček, sklepamo: da bi ustrezali optimalen čas, je zahtevan časovni potek 35 dni. To pomeni, da je treba pripravo semen začeti v začetku aprila, če so za sadike zagotovljena začasna zatočišča. Če nameravate pridelek gojiti samo na odprtem terenu, odložite predelavo in setev semen do 25. aprila. Hkrati ne smemo pozabiti, da se moskovska regija ne more pohvaliti s toplim podnebjem.

Toda težava ni brezupna. Če upoštevate nekatera priporočila, lahko dosežete dobre rezultate.

1. Spomladi morate gredo ogreti. Da se sneg hitreje stopi in se tla začnejo odmrzovati, marca po okolici raztresite pepel. In aprila zalijte postelje z zelo toplo vodo in pokrijte s filmom. Do maja se mora zemlja segreti, da se lahko rastline v njej normalno razvijajo.
2. Metoda brez semen je morda celo boljša, saj izkušeni vrtnarji opazili: sadike lubenice so veliko bolj občutljive na pomanjkanje svetlobe kot na pomanjkanje toplote. Doma se hitro razteza in semena, posejana v odprto zemljo 2. maja, kalijo prijateljsko in hitro, rastline iz njih pa se nato razvijejo bolje in hitreje kot iz sadik.
3. Pokrijte posteljo s filmom. To bo hitro segrelo zemljo. Korenine lubenice zahtevajo temperaturo približno +30 stopinj. In ko pridejo res vroči dnevi, bo postelja popolnoma prekrita z listjem, ki bo vpilo presežek sončna energija, tako da do pregrevanja ne bo prišlo. Poleg tega je pokrivanje postelj s filmom metoda zatiranja plevela. In navsezadnje bo ohranil vlažnost tal.
4. Čim prej odstranite pokrov z grmovja. Za rastline niso pomembni le toplota, prehrana, voda, ampak tudi neposredni sončni žarki in zrak. Najverjetneje boste šele maja in prvi teden junija morali pokriti s filmom. Listje lubenice je žilavo in močno, zato je malo verjetno, da bi ga kratkotrajni mraz poškodoval. Glavna stvar je, da so korenine tople.

Kaj morate vedeti pri izbiri astrahanske lubenice

Astrahanska lubenica začne zoreti avgusta, žetev pa doseže vrhunec bližje septembru. Tiste lubenice, ki se prej pojavijo na policah, so najverjetneje zgodnji nizozemski hibridi, pogosto pridelani s kemikalijami. Pri pregledu takšnih lubenic lahko najdete rahlo gnilo območje s piko - to je simptom dejstva, da je bila solitra vbrizgana z brizgo, da bi pospešila rast.

Na površini prave astrahanske lubenice ne sme biti mat premaza, ob odboju sončne svetlobe pa mora biti viden bleščanje. Rumena lisa na plodu je tam, kjer lubenica pride v stik s tlemi. Če je majhna, pomeni, da je lubenica sama dozorela v dobrih pogojih. Velika lisa kaže na pomanjkanje sončne svetlobe in toplote.

Takšna lubenica je vodena in premalo sladka. »Rep« dobre lubenice je rumenkast in izsušen. Če se popolnoma posuši, pomeni, da je lubenica že dolgo časa skladiščeno nabrano. Če "repa" sploh ni, potem je bolje, da takšne lubenice ne kupite. Ob trepljanju zrela lubenica brni in ob stisku z rokami poka.

Tako izgledajo prvi jajčniki astrahanske lubenice od blizu.

Bolezni in škodljivci astrahanske lubenice

Med boleznimi, ki prizadenejo lubenice, sta najpogostejši bakterioza in pepelasta plesen. Pri slednji bolezni trpijo stebla in listi: porumenijo in odmrejo. Če bolezen napreduje, trpijo plodovi. Z bakteriozo se pojavijo listi rjave lise, ki se je sčasoma razširila tudi na lubenice. V boju proti tem boleznim bo pomagala infuzija mulleina, razredčena z vodo v razmerju 1: 3, ali fungicidi: mešanica Bordeaux, Skor, Fundazol, Decis.

Napake pri gojenju lubenic

Gojenje lubenic je zapleten proces. Tudi če so izpolnjeni vsi pogoji, ni nobenega zagotovila, da bodo lubenice zrasle velike in okusne. Zdi se, da vrtnarji za sajenje lubenic izberejo najbolj sončna območja, jih zelo vestno zalivajo in plevejo. Posledično dobijo majhne in kisle plodove. Zakaj?

1. Lubenice postanejo majhne, ​​če jih gojimo v črni zemlji. Bogata je z dušikom, ki hrani predvsem liste. In ni več dovolj mineralov za rast plodov.
2. Izkušeni vrtnarji priporočajo sajenje lubenic ne kot semena, ampak kot sadike. V tem primeru se poveča verjetnost pridobivanja večjih plodov. Paziti je treba, da so lubenice prosto nameščene in da druga drugi ne ovirajo rasti.
3. Ko plodovi dozorijo, jih je treba obrniti. V nasprotnem primeru se bo pod njimi nabrala vlaga od dežja in začele bodo gniti. Poleg tega jih bodo pojedle mravlje. Mravljišča, ki se pojavijo v bližini lubenic, je treba takoj uničiti.
4. Prepričajte se, da je vrt dobro ograjen - ptice se lahko pojavijo na mestu in lahko pojedo lubenice.

Na žalost ni vsako podnebje idealno za gojenje in razmnoževanje te rastline.

Odgovori na vprašanja o gojenju lubenic

Vprašanje št. 1. Ali je možno različne sorte naj sadim lubenice skupaj?

Vprašanje št. 2. Kako pravilno posaditi sadike lubenice v moskovski regiji?

V tej regiji je bolje saditi sadike v rastlinjaku. Ne prej kot sredi aprila. Nega za sadike je enaka kot za kumare ali buče. Če bodo vaše sadike še naprej rasle v rastlinjaku, je bolje, da trte privežete navpično. Jajčnike, ko pridobivajo na teži, bo treba tudi privezati, tako da jih najprej zapakirate v podporno mrežo.

Vprašanje št. 3. Kako cepiti lubenico na bučo?

Na buče običajno cepimo kumare in melone. Nima smisla cepiti lubenice, ki je že dobro odporna na bolezni koreninski sistem. Vendar bi rad govoril o eni metodi cepljenja - bližina. Steblo lubenice in buče morate prerezati na pol in ju tesno zavezati, zaviti v plastiko. Ko se zrastejo, lubenici odrežite steblo od spodaj, buči pa od zgoraj.

Vprašanje št. 4. Zakaj sem dobil samo eno lubenico na grm?

Pri lubenicah ženske rože se množično pojavljajo na stranskih poganjkih. Zato je treba osrednji poganjek stisniti takoj, ko se pojavijo tri do pet pravih listov. V srednjem pasu in v moskovski regiji je na splošno priporočljivo pustiti največ tri plodove na trti, da imajo čas za zorenje. V ta namen morate po nastavitvi sadja stisniti in stranski poganjki, ostale pa obrežite, da se nanje ne zapravlja hrana. Lubenice je treba zalivati ​​šele preden se plodovi nanesejo. Nato zmanjšajte zalivanje na minimum ali ga popolnoma izključite, če je zelo vroče.

Astrahanske lubenice so legendarna sorta, ki se goji po vsej Rusiji. Cenjen je zaradi svoje nezahtevnosti, visok donos in odlične lastnosti okusa. Poleg tega so jagode sorte zelo stabilne in jih je mogoče prevažati na dolge razdalje, kar cenijo številni kmetje.

Opis sorte

Sorto astrahanskih lubenic je leta 1977 vzgojil K.E. Dyutin. Te lubenice imajo gladko sferično obliko. Ko dozorijo, je njihovo meso živo rdeče barve in ima odlično lastnosti okusa. V sušnih letih so lubenice te sorte nagnjene k nastanku praznin, ki nikakor ne vplivajo na njihov okus.

Skorja astrahanske lubenice je gladka, z značilnim vzorcem izmenjujočih se temno in svetlo zelenih črt z nazobčanimi robovi. Posebnost te sorte je njena obvezna debela koža.

Povprečna teža teh jagod je lahko približno 8 kg. Glede na obdobje zorenja astrahanska lubenica spada v skupino srednje zgodnjih, od trenutka, ko se pojavijo kalčki, do začetka zrelosti mine od 70 do 85 dni.

Ta sorta ima tudi povečana stabilnost za večino bolezni, značilnih za melone, in plodove po žetvi lahko shranite do 2 meseca, ne da bi izgubili svoje lastnosti.

Tehnologija setve

Do nedavnega je veljalo, da dobra letina Lubenice je mogoče dobiti le v južnih regijah naše države, vendar je to prepričanje v osnovi napačno. S pojavom novih sort in hibridov se je geografija gojenja lubenic znatno razširila.

Obstajata dva glavna načina za gojenje lubenic: sadike in brez sadik. Prvi se uporablja v srednjem pasu z pozna pomlad in ponavljajoče se zmrzali, drugi pa na jugu.

Astrahanska lubenica: gojenje (video)

Metoda brez semen

S to metodo semena lubenic posejemo neposredno v zemljo. Pred setvijo jih je treba razkužiti v bogati rožnati raztopini kalijevega permanganata. V njej se hranijo približno pol ure in nato sperejo.

V zemljo lahko sejete suha ali kaljena semena. V prvem primeru se setev začne takoj po obdelavi semen. V drugem pa tretirana semena damo v vrečko iz tanke tkanine in napolnimo s toplo vodo. Vodo je treba menjati vsak dan, dokler se ne pojavijo kalčki. Po tem lahko začnete s setvijo.

Metoda sadik

Pri metodi gojenja sadik se semena predhodno jedkajo tudi v raztopini kalijevega permanganata. Za izboljšanje kalitve lahko dodate tudi stimulanse kalitve, na primer Epin. Nato je treba semena kaliti. Da bi to naredili, jih položimo na pladenj, na dno katerega položimo več plasti toaletnega papirja ali krpo in navlažimo s toplo vodo. Posodo z namočenimi semeni postavimo v prostor s temperaturo približno 28-30°C. Hkrati morate zagotoviti, da se ne izsušijo.

Če so izpolnjeni vsi pogoji, se po 5-6 dneh semena izležejo in lahko začnete s setvijo. Za setev lahko uporabite poljubne plastične skodelice ali kasete. Polnjeni so z mešanico, sestavljeno iz enake dele humus, pesek in travnato zemljo ali uporabite že pripravljeno šotno zemljo, namenjeno gojenju sadik.

Semena se sejejo na globino največ 3-4 cm. Sejejo se lahko eno po eno v skodelico ali celico, nato pa je priporočljivo, da se posevki pokrijejo s filmom, ki ga je treba odstraniti takoj, ko se začnejo pojavljati poganjki.

Po končani setvi pristajalni kontejnerji postavimo na najtoplejše in najsvetlejše mesto, kjer jih hranimo, dokler se ne pojavijo 3-4 pravi listi. Skrb za njih na tej stopnji je sestavljena iz pravočasnega zalivanja.

Najpomembnejša stvar pri gojenju sadik lubenice je vzdrževanje pravilne temperature. To ni več kot 25 ° podnevi in ​​ni nižje od 16 ° ponoči. Če se ne držite zahtevanih temperatur, se bodo sadike zelo hitro raztegnile.

V času sajenja sadik v tla naj bodo stare približno mesec dni. Če vemo to, ni težko izračunati približnega časa setve, v srednjem pasu bo to prva polovica aprila, saj se bo zemlja dovolj segrela šele sredi maja. Tudi teden dni pred sajenjem je treba sadike utrditi. Da bi to naredili, ga za en dan odnesejo na balkon ali verando.

Pristanek v tleh

Lahka in rahla tla so najbolj primerna za sajenje lubenic. Tudi ta pridelek ne raste rad po kumarah ali bučah, dobro pa se obnese z grahom in fižolom. Površine za sajenje lubenic je priporočljivo pripraviti jeseni. Da bi to naredili, jeseni v kopanje vnesemo humus.

Nato se v tleh naredijo luknje na razdalji 1 metra drug od drugega. Lubenice imajo rade prostor in lahko rastejo, če so posajene pregosto veliki plodovi ne bo delovalo. V vsako jamo posadimo 2 ali 3 rastline. Izkrcanje sadike lubenic odnesel skupaj s kepo zemlje iz posode, Korenine mladih rastlin so zelo občutljive, zato morate ravnati zelo previdno. Grmovje lubenic zakopljemo v zemljo do višine kličnih listov.

Pravila oskrbe

Skrb za lubenice vključuje redno zalivanje, rahljanje in pletje. Ta kultura je zelo odzivna na zalivanje in gnojenje. Vendar je treba upoštevati, da se vsa gnojila izvajajo na začetku rastne sezone. Prvič se izvajajo, ko mlade rastline začnejo proizvajati trepalnice. Če želite to narediti, lahko uporabite infuzijo mulleina in superfosfat. Drugi je med nastajanjem jajčnikov in uporablja se skupina kalijevo-fosforjevih gnojil.

Zalivanje lubenic ne sme biti pogosto, ampak obilno. Te rastline imajo zelo dolgo korenino, ki zelo dobro pridobiva vlago tudi iz velikih globin. Ko plodovi dozorijo, zalivanje prenehamo, da pospešimo njihovo polnjenje.

Škodljivci in bolezni

Med boleznimi pridelek lubenice najpogosteje prizadeneta pepelasta plesen in bakterioza. Pepelasta plesen prizadene liste in stebla, ki najprej porumenijo in nato odmrejo. S hudim napredovanjem bolezni trpijo tudi sami plodovi. Za boj pepelasta plesen uporabite infuzijo mulleina, ki jo razredčite v razmerju 1: 3 ali posebne fungicidne pripravke.

Pri bakteriozi se na listih lubenic pojavijo rjave lise, ki se z nadaljnjim razvojem bolezni razširijo na plodove. Za boj proti tej bolezni se uporabljajo mešanica Bordeaux ali fungicidni pripravki na osnovi bakra.

Žetev

Vrhunec zorenja astrahanske lubenice je avgusta in septembra. Zbirajo se, ko dozorijo. Sadje z vsakega grma je treba odstraniti v nekaj obdobjih. Za nabiranje je najbolje uporabiti vrtne škarje ali nož, s katerim previdno odrežemo steblo rastline.Če ga preprosto odtrgate, obstaja zelo velika verjetnost poškodb plodov, po katerih bodo hitro gnili.

Znak zrelosti lubenic je posušen pecelj in vitice. Skorja takšnih jagod je videti gladka in sijoča, stran, na kateri je lubenica ležala na tleh, pa se obarva rumena. Plodove je najbolje nabirati v suhem in jasnem vremenu.

Kako posaditi lubenico (video)

Gojenje astrahanskih lubenic ni posebej težko; s tem se lahko spopade tudi začetnik. In te samorasle črtaste jagode bo postala prava poslastica za vse družinske člane.

Da bi preprečili izgubo gradiva, ga obvezno shranite v svoj socialno omrežje VKontakte, Odnoklassniki, Facebook, samo kliknite na spodnji gumb:

Pozor, samo DANES!