Maliny obyčajné, lesné maliny alebo medvedice, ako sa im hovorí, sú známym obyvateľom kríkov a lesov.
Rastie hlavne v kríkoch, vytvára húštiny.
Ako to vyzerá a kde hľadať
Každý krík pozostáva z rovných tyčí - výhonkov rôzneho veku. Červenohnedé stonky sú prezimované výhonky druhého roku života obsahujú krátke zelené konáre s listami, ktoré vyrástli v tomto roku a práve na nich sa v auguste objavia plody. Po plodení vyschnú a odumierajú, takže sa ukazuje, že výhonky malín žijú iba dva roky.
Okrem starých výhonkov rastú v kríku aj mladé zelené výhonky, ktoré v budúcom roku zhnednú.
Malinový list je zvrchu zelený a zospodu biely, pričom každý sa skladá z troch až piatich listov.
Lesné plody rastú pozdĺž brehov lesných riek, roklín, pozdĺž okrajov močiarov, na čistinách, čistinách a čistinách. Obzvlášť hojné húštiny sa tvoria na mladých zarastených pozemkoch.
Kvitne v júni-júli, zostáva nepovšimnutý, pretože strapce zelenkastobielych kvetov sú nenápadné. V polovici júla sa začnú objavovať malé zelené plody a len bližšie k jeseni sa zväčšia, naplnia sa šťavou a sčervenajú.
Názov malina, ako ho každý zvykne nazývať, nie je z botanického hľadiska správny, v skutočnosti ide o ovocie – „kolektívnu kôstkovicu“. Pozostáva z malých „čerešní“ spojených dohromady, pričom každá má vo vnútri malé semienko. Podobné plody majú druhy príbuzné malinám – černice, moruška, kôstkovice.
Výhonky kríka vychádzajú každú jar z tenkého horizontálneho koreňa, z koreňov vychádzajú nové jednotlivé výhonky a ich zväzky a korene rastú ďalej a ďalej a obsadzujú všetko; veľká plocha. Veľkosť húštin je určená iba priaznivými podmienkami.
Zber bobúľ
Zber prebieha v auguste, presný termín sa nedá uviesť, závisí od počasia a klimatické podmienky regiónu. Na bobule chodia skoro ráno, aby ich do obeda nazbierali plné vedrá. Nie každý rok je plodný, ale ak sa urodí, je ho dosť pre každého. Zbiera sa ručne do plechoviek, košíkov, malých a veľkých vedier. Je to dosť jednoduché priemerná výška Bush vám umožňuje zbierať bobule bez ohýbania.
Jedinú nepríjemnosť môže spôsobiť neporiadok v lesoch, pakomáre, komáre a veľkí milovníci malín - . V tomto období sa pred zimovaním vykrmujú, neprejavujú sa agresivitou, ale dokážu vyvolať strach.
Okrem medveďov je v lese dosť ľudí, ktorí radi jedia voňavé plody, sú to mnohé druhy zvierat a vtákov a sú hlavnými distribútormi semien po celom lese.
Konzervácia na zimu
Z čerstvo nazbieraných bobúľ si môžete pripraviť veľmi chutné jedlá: maliny s mliekom, smotana, kyslá smotana atď.
Čerstvé bobule sa neskladujú dlho - asi deň, potom sa začnú zhoršovať, uvoľňuje sa z nich šťava a plesnivie.
Nazbierané plody sa konzervujú nasledujúcimi spôsobmi.
Zmrazovanie
Zmrazovanie je možné vykonať dvoma spôsobmi:
1. Bobule sú zmrazené celé.
2. Bobule sa ľahko stlačia, vrstvy sa posypú malým množstvom cukru a potom sa umiestnia do nádoby, kde sa zmrazia.
V tejto forme sú plody takmer zachované plneživín a prospešných látok. Chuť a vôňa rozmrazených bobúľ je rovnaká ako u čerstvých.
Cukorenie
Bobule sa triedia, odstraňujú poškodené a lesné odpadky. Potom zvážte alebo zmerajte ich objem pomocou meracieho náčinia ( litrová nádoba, kastról), potom sa nalejú do smaltovaný riad požadovanú kapacitu a pokryté cukrom v pomere 1: 1 - na 1 kg (liter) bobúľ 1 kg (liter) cukru. Všetko sa premieša a umiestni na chladné miesto - chladnička, pivnica, mraziaci box. Zmes z času na čas premiešame, aby sa cukor rozpustil v šťave uvoľnenej z bobúľ.
Na druhý deň, ak sa cukor úplne rozpustil, zmes sa môže naliať do pohárov.
Kandizované maliny sa uchovávajú veľmi dobre až do polovice zimy pri teplote asi +1 + 2 stupne. C možno skladovať v chladničke až do budúceho leta. S viac vysoká teplota plody môžu kvasiť alebo plesnivieť.
Na rozdiel od džemu majú takto konzervované bobule chuť, vôňu a koncentráciu živiny zostáva blízko čerstvo zozbieranému.
Jam
Bobule sa triedia a vážia, ako v predchádzajúcom prípade. Ďalej zmiešame s cukrom v pomere 1:1. Po premiešaní odložíme na chvíľu na chladné miesto. Po niekoľkých hodinách dajte na mierny oheň, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom sa oheň zvýši a varí sa, za občasného miešania a odstránenia peny. Pripravenosť džemu sa určuje takto: naberte trochu džemu na špičku lyžice, ktorá kvapká na okraj misky, ak sa kvapka nerozšíri, môžete ju odstrániť z ohňa.
Hotový malinový džem po vychladnutí dáme do pohárov. Poháre môžete jednoducho dôkladne umyť a vysušiť.
Džem by sa mal skladovať v chladničke, na rozdiel od kandizovaných bobúľ je dlhší - 1-2 roky.
Sušenie sa môže vykonávať v peciach a špeciálnych peciach. Vytriedené bobule sa rozptýlia v tenkej vrstve na plechy na pečenie a nechajú sa vysušiť. Z času na čas ich treba vybrať a premiešať. Bobule sa sušia v rúre asi 4-5 hodín.
Hotové bobule sa vkladajú do plátenných vreciek a skladujú sa na suchom a tmavom mieste, chránené pred vysoká vlhkosť a cudzie pachy.
O správne skladovanie môžu si zachovať svoje prospešné vlastnosti dlho- do 5 rokov.
Okrem vyššie uvedených metód sa maliny používajú na výrobu peny, džemov, ovocných nápojov, kompótov, likérov atď.
Chutné a zdravé
Jeho plody majú nielen vysokú chuť, ale obsahujú aj množstvo užitočných živín a liečivých látok: organické kyseliny- jablko a citrón, esenciálne oleje a cukor, vitamíny A, C a B, ako aj množstvo dôležitých mikroelementov – meď, zinok, železo, horčík, vápnik atď., a jód.
Maliny sa vďaka bohatej škále liečivých látok v ľudovom liečiteľstve využívajú oddávna.
Najčastejšie sa z nich používajú odvary, nálevy a sirupy, ktoré slúžia ako diaforetikum a antipyretikum.
Malinové listy sú tiež bohaté na prospešné látky, zbierajú sa a sušia. Pripravujú sa z nich čaje, odvary a nálevy – používajú sa pri prechladnutí, chrípke a ako liek proti horúčke.
Význam ker je veľký - prináša chutné plody, zdroj cenných liečivých látok, slúži ako potrava pre obyvateľov lesa, je dobrou medonosnou rastlinou.
počasie v posledné dni Je horúco a slnečno. V tomto počasí by bolo fajn ísť zbierať lesné plody do tienistého lesa. Jahody už odišli, ale maliny v Moskovskej oblasti sú práve zrelé!
Samozrejme, neuvedieme presné GPS súradnice malinových polí, uvedieme len dva lesy a potom vás pozývame na prechádzku po cestičkách a hľadanie kríkov s touto lahodnou bobuľou.
Tieto lesy sa nachádzajú len pár kilometrov od Moskovského okruhu a dostanete sa do nich autom aj vlakmi smerujúcimi do Bieloruska.
- Autom do Trekhgorky ideme po Minskej diaľnici 2,5 kilometra od Moskovského okruhu a potom na križovatke Odintsovo ideme smerom na Trekhgorku. Najjednoduchší spôsob, ako sa dostať do lesa v Romashkove, je buď odbočiť z Moskovského okruhu na Nemčinovku alebo ísť autom do lesa pozdĺž Rubľovky.
- Vlakom. Do lesa v Trekhgorke ideme na nástupište Trekhgorka (plán) a do lesa v Romashkove ideme na nástupište Razdora (plán).
Ak chcete ochutnať maliny, stačí sa prejsť po lesných cestičkách. Tento ker rastie v rodinách a uprednostňuje nížiny a miesta pozdĺž chodníkov.
O samotnej Trekhgorke a lese v nej sme už viackrát písali na našej stránke ( a ). V lese je dosť veľa malín, za pol hodiny sa môžete najesť a nazbierať malé vedierko. Hlavná vec je správať sa opatrne a opatrne k lesu, snažiť sa nelámať kríky a vôbec nič nezničiť! Les je úžasný ekosystém, kde nie je nič nadbytočné a zbytočné.
Lesné maliny sú oveľa aromatickejšie a sladšie ako záhradné maliny. Dokonale uhasí smäd. Ako iste viete, maliny nie je potrebné pred konzumáciou umývať – bobule vyberiete a vložíte do úst. Krása!
V Romashkovskom lese sa zloženie pôdy mierne líši od lesa v Trekhgorke. A les v Romashkove je borovicovo-listnatý a v Trekhgorke je smrekovo-listnatý. Takže bobule tu majú trochu inú chuť. Mimochodom, písali sme o tom aj na našej stránke.
A o príjemných veciach. IN ďalší rok plánujeme uskutočniť dve víkendové expedície - „Berry a huby v moskovskom regióne“ a „ prázdniny na pláži na okraji Moskvy“. Pripojte sa k našim skupinám na sociálnych sieťach (
Začína sezóna zberu bobúľ. Kam by mali obyvatelia Reutova chodiť a ako sa pripraviť na zber jahôd, malín, egrešov, čerešní, arónia, čierne a červené ríbezle, prečítajte si materiál.
V roku 2017 sa tradičný hromadný zber jahôd začne neskôr ako zvyčajne. Po minulé roky sa začínalo 20. júna, no tento rok sa kvôli chladnému a zamračenému počasiu bobule s dozrievaním neponáhľajú. Keď však poľnohospodárske podniky ohlásia začiatok sezónneho hromadného zberu, jahody sa budú zbierať takmer každý deň až do konca leta.
Jedným z hlavných miest na zber jahôd je CJSC "Štátna farma pomenovaná po Leninovi" Leninsky okres. Nachádza sa na ploche takmer 100 hektárov. Pestuje sa tu 15 kusov dezertné odrody jahody v prírodné podmienky. Jahody sa môžu jesť priamo z kríka - koniec koncov, v procese pestovania tohto bobule sa nepoužívajú žiadne hnojivá.
Hromadný zber tu začína o 08:00. Nadšencov privážajú bezplatné autobusy, ktoré odchádzajú denne zo stanice metra Domodedovskaja od 6:00 do 7:00. Značkový autobus s logom štátnej farmy nájdete v predajni Paninter (vedľa Snehovej kráľovnej). Späť sa môžete vrátiť aj bezplatným autobusom.
Pre tých, ktorí chcú prísť autom, je v blízkosti ihriska špeciálne parkovisko. Svoje auto môžete nechať zadarmo.
Po inštrukciách sú zberači rozdelení do skupín po 30 a 50 ľudí a poslaní do terénu. Zbierka končí o 14:00, potom sa platí a každý zberateľ dostane 10% z vyzbieraného.
Agropriemyselný komplex sa nachádza v obci Nepetsino, okres Kolomna. V agrokomplexe sa pestuje viac ako 16 odrôd záhradných jahôd. Jahodová plantáž v agropriemyselnom komplexe Nepetsino je podľa štandardov štátnej farmy malá - 6 hektárov. Ale za jedno ráno sa tu dá nazbierať niekoľko stoviek kilogramov.
Rovnako ako na Leninovej štátnej farme, aj v Nepetsine sa začína skoro ráno. Dobrovoľníci sú tu vítaní od 7:00 do 8:00 ktorýkoľvek deň v týždni okrem nedele.
Po povinnej inštruktáži idú zberači na plantáže zbierať bobule. Práca trvá v priemere päť hodín. Podľa podmienok odmeňovania si môžete zobrať 20 % z toho, čo vyberiete.
Bobule z plantáže - prírodný produkt, bez chemické hnojivá. Kvalita je prísne sledovaná - veľká kvantita prichádza úroda na stôl najvyšších predstaviteľov štátu v administratíve prezidenta Ruska.
Najnovšie správy z moskovského regiónu na túto tému:
Bobuľová sezóna: kde zbierať jahody, maliny, egreše a ďalšie v regióne Moskva
Jahody zo Štátnej farmy Lenin sa budú dať kúpiť v piatich maloobchodných predajniach v Podolsku. Adresy- Podolsk
Podľa informácií z oddelenia spotrebiteľského trhu správy mestskej časti Podolsk bola dosiahnutá dohoda s Lenin State Farm CJSC o otvorení piatich miest predaja výživy pre štátne farmy na území Bolshoi Podolsk.
16:16 26.06.2017
Podolský robotník
Jahody zo Štátnej farmy Lenin si môžete kúpiť v piatich maloobchodných predajniach v mestskej časti Podolsk- Podolsk
– lesná jahoda. Má úžasné chuťové vlastnosti, robí sa z neho výborný džem. Jahody rastú v hojnom množstve na okrajoch brezových, zmiešaných a ihličnatých lesov, na pasekách a svahoch, pričom uprednostňujú skôr suchú prašno-podzolovú pôdu. Nachádza sa aj v lese medzi stromami, ale oveľa menej často, pretože miluje svetlo. Vôbec neznáša nadmernú vlhkosť, preto nerastie v močiaroch.
Doba dozrievania lesných jahôd závisí od konkrétnych klimatických podmienok konkrétnej oblasti. Na väčšine európskeho územia Ruska sa dá zbierať od prvých desiatich júnových dní zber zvyčajne trvá dva až tri týždne;
Brusniciam sa naopak darí v močiaroch, preto sa tam zbierajú. Toto tmavočervené kyslé bobule má veľa výhod: obsahuje veľa vitamínov (najmä vitamín C), ďalšie užitočné látky, jeho odvary majú všeobecný posilňujúci a antipyretický účinok. Veľmi chutné famózne brusnicová šťava. Brusnice sa zbierajú v polovici až začiatkom októbra.
Brusnica je menšia, hustejšia bordovo-červená bobuľa, často s bielou stranou. Toto je veľmi zdravé bobule. Odvar z brusnicových listov pomáha pri ochoreniach obličiek, bobule priaznivo pôsobia na reumu a tuberkulózu. Nakladané brusnice sú výbornou prílohou k mäsu, hydine a rybám. Vďaka vysokej koncentrácii prírodného konzervantu – kyseliny benzoovej – sa táto bobuľka dlho nekazí. Zbiera sa od druhej polovice do začiatku septembra v ihličnatých lesoch a rašeliniskách.
Mimoriadne užitočné sú aj čučoriedky. Jedáva sa v čerstvé, pomletú s cukrom, urobia z nej lekvár a rôsol. Má priaznivý vplyv na zrak, odstraňuje poruchy gastrointestinálny trakt, ochorenia ústnej dutiny. Čučoriedky rastú v ihličnatých lesoch, na rašeliniskách a niekedy aj na horských svahoch, zbierajú sa v júli až auguste.
Samozrejme nesmieme zabudnúť na lesné maliny. Hoci jeho bobule sú menšie ako tie záhradné bobule, sú tiež chutné a aromatické. Maliny majú antipyretický účinok a normalizujú metabolizmus. V mnohých oblastiach Sibíri sú malinové lesy rozsiahle a veľmi husté. Preto miestni obyvatelia pri zbere bobúľ nahlas hovoria a z času na čas zaklopú na kovové predmety: aby sa navzájom nestratili, a aby vystrašili medveďa, ktorý tiež veľmi rád jedáva toto voňavé bobule. Čas zberu lesných malín pripadá na koniec júla - začiatok augusta.
Súvisiaci článok
Zbierajú sa vlašské orechy neskorá jeseň keď dosiahnu zrelosť. Hlavné znamenie Zrelosť orecha spočíva v tom, že jeho vonkajšia škrupina vyschne a praskne a jadro v tvrdej škrupine z nej vypadne.
Zber a skladovanie
Vlašské orechy rastú v Moldavsku, Uzbekistane, na Ukrajine, ako aj v Číne, Japonsku, Strednej Ázii a Rusku. Ich zber začína koncom septembra a pokračuje až do začiatku, prípadne aj do polovice októbra. Zrelé orechy sa ľahko oddelia od popraskanej zelenej šupky. Po vyčistení by sa mali vysušiť na slnku, v podkroví alebo na inom mieste s dobrým vetraním. To prispieva k viac dlhodobé skladovanie plod
Pri správnom skladovaní sa suché orechy môžu konzumovať 2-3 roky, hlavnou vecou je vyhnúť sa vlhkosti. Ak sú vlašské orechy príliš suché, mali by sa na 5-6 dní namočiť do mierne osolenej vody. Orechy tak budú nasýtené vlhkosťou a získajú svoju pôvodnú chuť a konzistenciu.
Na prípravu džemu a liečivé tinktúry Používajú zelené orechy, ktoré sa zbierajú od konca júna do polovice júla, kým škrupiny nestuhnú.
Orechové stromy
Stromy, na ktorých rastú vlašské orechy, dosahujú výšku tridsať metrov alebo viac, majú silný kmeň a rozložitú korunu, ktorá sa v priemere môže rovnať výške stromu. Sú dlhoveké, ich vek sa počíta na storočia, niektoré druhy majú 400 a viac rokov. Už v piatom roku života začínajú stromy prinášať prvé ovocie. V priemere je výnos dospelého stromu až 100 kg.
Užitočné vlastnosti stromov a ovocia
Stromy orech užitočné nielen vďaka ovociu. Používajú sa aj ich listy a drevo. Z listov, ktoré sú bohaté na vitamín C, sa vyrábajú čaje a drevo sa používa ako surovina na vykurovanie kachlí. Záhradníci poznamenávajú, že v blízkosti orechového stromu nie sú žiadne pakomáry, pretože ich odpudzujú fytoncídy, ktoré strom vyžaruje.
Vlašské orechy sú veľmi vysokokalorický produkt a obsahujú veľké množstvo vitamíny a mikroelementy. Pozostávajú zo 17% bielkovín, ktoré telo dobre vstrebáva. Vlašské orechy sa konzumujú čerstvé a pridávajú sa do šalátov, pečiva a iných jedál. Džem sa vyrába zo zeleného ovocia.
Olej z vlašských orechov je mimoriadne zdravý, je bohatý na nenasýtené mastné kyseliny a patrí medzi diétne produkty. Po vylisovaní oleja zostane koláč obsahujúci veľké množstvo esenciálnych aminokyselín. Vyrába sa z nej zdravá múka, ktorá sa pridáva do pečiva.
Možno je ťažké nájsť človeka, ktorý by nemal rád jahody. Malé sladké bobule sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé.
Ale ľudí, ktorí chcú zbierať túto bobuľu, je mnohonásobne menej ako ľudí, ktorí ju radi jedia, a preto nie každý vie správnych miestach kde rastú jahody. Ale ak zrazu máte túžbu zbierať bobule sami, potom musíte vedieť, kam ísť pri hľadaní.
Čo hľadať? Alebo ako vyzerá bobule?
Jahody sú trvalka bylinná rastlina, ktorá prináša svoje ovocie už niekoľko rokov po sebe. Bobule sú podobné jahodám, sú však menšie.
Podzemok je tenký, hnedý a krátky. Rastlina sa šíri po povrchu zeme tenkými, dlhými prílohami „fúzy“, ktoré spôsobujú vznik nových výhonkov.
Listy rastliny majú zúbkované okraje a žilkovanie je sieťkované. Počas obdobia kvitnutia sa na stonkách nachádzajú biele kvety.
Lesné jahody rastú v celých „čistinách“ v domácich výsadbách;
Kde zbierať jahody?
Aby ste získali dostatok bobúľ, musíte poznať miesta, kde rastú jahody.
Keď sa na to pozrieme globálne, v Eurázii, najmä v Rusku, je jahôd veľa. Bobule sa nachádzajú v severnej aj Južná Amerika, zriedkavé, ale stále existuje v krajinách severnej Afriky.
Ak hľadáte miesta na malej ploche (napríklad v regióne), jahody sa nachádzajú na zelených poliach a okrajoch lesov. Veľmi často výhonky rastú v hustej vrstve na celej čistinke.
Sladké ovocie nájdete aj na okrajoch lesov a v pásme lesa. Veľa bobúľ možno nájsť v riedkych, svetlých lesoch.
Jahody rastú aj v moskovskom regióne, kde sa nachádzajú lesy a opustené polia. V tejto oblasti je veľa bobúľ. Jeho plody sú navyše väčšie ako zvyčajne a šťavnatejšie.
Ale kedy zbierať jahody v regióne Moskva a iných regiónoch?
Jahoda - symbol leta
Jahoda je letná bobule. Plody začínajú dozrievať v polovici júna a v júli bobule získajú viac šťavy a stanú sa šťavnatejšími a červenými.
Zber jahôd lepšie ráno alebo večer, keď letné horúčavy opadnú. Ak zbierate bobule počas horúčav, veľmi rýchlo zmiznú.
Ak sa ukáže, že leto je horúce, interval dozrievania ovocia sa výrazne skráti a príležitosť na zber sladkých bobúľ zmizne. Z tepla sa jahody rýchlo zhoršia a začnú hniť.
Pravidlá zberu
Zdá sa, že čo je také ťažké na zbere jahôd? Nájdite bobule a vložte ho do košíka. Ale aj tento proces má pravidlá, ktorých dodržiavanie pomôže zachovať integritu a výhody sladkého ovocia. Ako teda správne zbierať jahody?
- Bobule sa musia zbierať ručne, bez použitia dodatočné príslušenstvo(lopaty, motyky, kliešte a pod.), ktoré môžu poškodiť zelené výhonky a rastlina v ďalšom roku prestane rodiť.
- Musíte zbierať iba zrelé bobule, nemali by ste zbierať zelené, pretože po zbere nedozrejú, ale jednoducho hnijú alebo vyschnú.
- Ľudové rady odporúčajú zber jahôd, ktoré sú určené na konzumáciu čerstvé, počas dorastajúceho Mesiaca. Vďaka tomu bude ovocie chutnejšie.
- Jahody, ktoré sú určené na zaváranie a inú konzerváciu, treba zbierať počas ubúdajúceho Mesiaca.
- Je lepšie zbierať bobule v skorých ranných hodinách, keď rosa zmizne, alebo po západe slnka. Okrem toho by sa zber mal vykonávať každý druhý deň, potom budú mať zelené bobule čas dozrieť. Ak sa však ukáže, že leto je extrémne horúce, plody sa musia zbierať denne, inak prezrejú.
- Čerstvo natrhané jahody by sa mali rýchlo premiestniť na chladné miesto slnečné lúče, čo rýchlo pokazí ovocie: stratí chuť, vôňu, výhody a farba bude tmavšia.
- Keď sa bobule zbierajú, je potrebné ich prikryť látkou, aby boli chránené pred slnkom. Rovnakým spôsobom ich musíte dopraviť z čistiny do domu a prikryť ich niečím navrchu.
Čo variť z nazbieraných bobúľ?
Po nazbieraní veľkého množstva jahôd a ich dostatočnom zjedení vyvstáva otázka, čo robiť so zvyšnými bobuľami, aby sa nestratili. Najprv musíte bobule roztriediť, odtrhnúť z nich „chvosty“ a umyť ich. A z jahôd sa potom dá pripraviť množstvo rôznych pochúťok, ktoré vám v zimných mrazoch pripomenú leto.
- Úplne prvá jahodová pochúťka, ktorá vám ako prvá napadne, je džem. Proces varenia je trochu náročný na prácu, ale aké potešenie to bude potom. A výhody nebudú menšie. Jahodový džem - výborný náprava pri prechladnutí.
- Jahodová omáčka je ďalšou sladkou možnosťou vyrobenou z bobúľ. Ale na rozdiel od džemu sa omáčka nemusí variť, ale jednoducho rozdrvte bobule, cukor a vanilku v mixéri a všetko ochlaďte. Táto omáčka by bola skvelým doplnkom k zmrzline alebo pečivu.
- Z nazbieraných aromatických plodov môžete variť čerstvý kompót. A ak bobule sušíte, aj v zime si môžete vychutnať „kúsok“ leta vo forme kompótu alebo prísady do čaju.
- Jahody môžu byť sladkou prísadou do pečiva. Môžete pripraviť jahodový koláč, žemle alebo rolku.
- Môžete variť bobuľový sirup.
- Umyté a vytriedené bobule sa dajú jednoducho zmraziť a v zime ich môžete vybrať a pripraviť si z nich voňavý koláč alebo pripraviť ovocný nápoj.
Ako vidíte, z plodov jahôd sa dá pripraviť veľa vecí. Hlavnou vecou nie je nechať čerstvé bobule nevyužité, inak sa stratí všetka práca pri zbere. A bude to škoda pre plody, pretože obsahujú veľa vitamínov a iných užitočných látok, ktoré nezmiznú ani pri varení.
Jahody alebo lesné jahody: aký je rozdiel?
Zaujímavosťou je, že veľa ľudí nazýva veľké záhradné jahody jahodami, hoci to nie je pravda. Poďme zistiť, ako vyzerajú jahody a lesné jahody a aký je ich hlavný rozdiel.
- Ovocie záhradné jahody veľké, mäsité. Hmotnosť bobúľ môže dosiahnuť 25 gramov. A tu lesná jahoda, naopak, malé, v tvare srdca.
- Pestované jahody majú väčšiu šťavnatosť, bohatosť chuti s trochou príjemnej kyslosti. Lesné jahody majú mierne suché plody, ale v porovnaní so záhradnými jahodami sú sladšie.
- Záhradné jahody začínajú dozrievať v prvej polovici júna, keď ešte nie sú prakticky žiadne bobule.
- Rozdiely sú nielen v ovocí. Počas obdobia kvitnutia sa u jahôd vyvíja samčie aj samičie kvety: niektoré majú len tyčinky, iné len piestiky.
- Záhradné jahody prinášajú viac plodov ako lesné jahody a jahody a bez presádzania môžu plodiť minimálne 5 rokov. Jahody sú menej plodné, a preto by sa nemali skúšať v domácich záhradách. Ona si na to nezvykne.
- Tvar záhradných jahôd je okrúhly, zatiaľ čo u jahôd je viac pretiahnutý.
- Kde rastú lesné a záhradné jahody? Je to zrejmé z názvov odrôd.
Záver
Tak sme zistili, kde rastú lesné jahody. Známa je aj doba zberu. Zostáva len počkať na letný čas a vydať sa hľadať sladkú pochúťku.
Ale ak nemáte v úmysle variť niečo z jahôd, potom by ste nemali zbierať veľké množstvo bobúľ. Na jedlo stačí malá hrsť. V opačnom prípade bobule jednoducho zmiznú.