Jabloňový sad: ako sa udržiava stabilita systému. Jablkový sad na trpasličom podpníku v Moskovskej oblasti. Odrody a podpníky pre intenzívne jabloňové sady

Prezident Zväzu záhradkárov Ruska (APYAPM), doktor poľnohospodárskych vied

Doktor poľnohospodárskych vied, prednosta. Katedra záhradníctva a krajinnej architektúry MichSAU

Moderné systémy na údržbu intenzívnych jabloňových sadov

Hlavnou úlohou, ktorej čelí ruské záhradníctvo v súčasnej fáze svojho rozvoja, je ďalšie zlepšovanie kvality ovocia, skorého plodenia a produktivity výsadby pri súčasnom znižovaní nákladov na pracovnú silu a finančných prostriedkov na jednotku produkcie. Táto úloha vždy stála pred záhradkármi na celom svete. Ale dnes v Rusku, v podmienkach rozvíjajúceho sa trhu, osud odvetvia závisí od jeho rozhodnutia.

Pre rozvoj domáceho záhradníctva je v prvom rade potrebné zintenzívniť prechod špecializovaných záhradkárskych fariem na vysokointenzívne typy záhrad, ktoré sa vyznačujú rýchlou návratnosťou prostriedkov investovaných do ich vytvorenia (tab. 1).

stôl 1

Zvýšenie produktivity v záhradách rôznych typov a doby návratnosti prostriedkov investovaných do ich vytvorenia (odhadované údaje)

Typy záhrad	Dátumy plodenia, výnos (c/ha) a návratnosť investície*
	Roky po vysadení záhrady
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Existujúce záhrady
Na silných semenných podpníkoch (8×4, 312 stromov/ha)	—	—	—	—	—	50	75	100*	120*	120
Na stredne veľkých klonálnych podpníkoch (6-7×4 m, 360-400 stromov/ha)	—	—	—	—	50	100	120*	140*	150	150
Na slabo rastúcich klonových podpníkoch (4,5-5×2-3 m, 660-1100 stromov/ha)	—	—	—	25	70	100	130*	150*	150	150
Intenzívne záhrady
Na stredne veľkých klonálnych podpníkoch (5×2-3 m, 660-1000 stromov/ha)	—	—	—	60	150*	180*	200	220	240	240
Na polotrpasličích a trpasličích klonálnych podpníkoch (4-4,5×1-2 m, 1100-2200 stromov/ha)	—	30	100	150*	250*	250	250	250	250	250
Na trpasličích a supertrpasličích klonálnych podpníkoch (3-4,5×0,5-1 m, 2200-6600 stromov/ha)	—	30	120	200*	300*	350	350	350	350	350

Plodenie 5-ročných stromov Sinap Orlovský na podpníku 54-118 s tvorbou Modifikovaného štíhleho vretena

Širšie a odvážnejšie využívať skoré rodiace a vysoko produktívne odrody a najhodnotnejšie klonálne podpníky. Prejavuje sa jasný vzorec znižovania intenzívnych výsadieb rôznych typov mimoprodukčného obdobia a doby návratnosti investovaných prostriedkov s výrazným zvýšením ich produktivity.

Porovnávacie hodnotenie existujúcich a intenzívnych záhrad ukazuje, že ich hlavné ekonomické ukazovatele sa výrazne líšia. A ekonomická atraktivita intenzívnych výsadieb je zrejmá (tab. 2).

tabuľka 2

Hlavné ekonomické ukazovatele intenzívnych záhrad v porovnaní s tými, ktoré existujú v strednom Rusku

Vedúcu úlohu pri zvyšovaní ekonomickej efektívnosti záhradníctva majú intenzívne technológie, ktoré na základe maximálnej mechanizácie výrobných procesov sú navrhnuté tak, aby zabezpečili čo najúplnejšiu realizáciu vysokého produkčného potenciálu moderných intenzívnych záhrad bez zníženia ich environmentálnej udržateľnosti v špecifickom prírodné a klimatické podmienky ich rastu. Úspech v tejto oblasti bude dosiahnutý najmä vďaka rastúcemu osvojeniu výroby pokročilých technológií na ich tvorbu a pestovanie.

Začiatkom 90. rokov pracovníci nášho ústavu vykonali serióznu analýzu vývoja svetového a domáceho záhradníctva a určili hlavný smer intenzifikácie priemyslu výsadbou záhrad s vysokou hustotou na nízko rastúce klonové podpníky, čo bolo vnímané nejednoznačne. od mnohých našich kolegov. Technológovia ústavu však začali vyvíjať technológie na vytváranie a pestovanie intenzívnych, vysoko výnosných jabloňových sadov na klonálnych podpníkoch.

Na základe výsledkov dlhoročnej práce sa určili hlavné moderné návrhy intenzívnych záhrad, ich vlastnosti a biometrické parametre, preštudovalo sa viac ako 200 odrodovo-podpníkových kombinácií a sú v procese výskumu.

Výsledkom mnohoročného výskumu boli tri typy intenzívnych výsadieb jabloní. Hlavné prvky ich návrhu boli vypracované: ide o hustotu umiestnenia a vzor výsadby v súvislosti s rastovou silou podpníkov a tvarom korún, ako aj s potrebou nosných konštrukcií a zavlažovacích systémov (tabuľka 3 ).

Tabuľka 3

Hlavné zložky rôznych typov intenzívnych jabloňových sadov

Konštrukčné prvky	Typy intenzívnych záhrad
	ja	P	P1
Hustota stromov, ks/ha	660-1000	1100-2200	Viac ako 2200
Vigor a typ podpníka	Stredná výška (MM 106, M 7, 54-118, 57-545)	Polotrpaslík (M 26, 62-396, P14), trpaslík (M 9, V.9, P60, P16, ARM-18)	Trpaslík (M 9. V.9, R60, R16, ARM-18), super trpaslík (M 27, M 20, V.195, V. 146, R59, R22, PB-4)
Tvar koruny stromu	Poloploché, ruské vreteno	Štíhle vreteno	Super vreteno
Vzor pristátia, m	5×2-3	4-4,5×1-2	3-4,5×0,5-1
Dostupnosť nosných konštrukcií	—	Nevyhnutne	Nevyhnutne
Dostupnosť zavlažovania	—	Nevyhnutne	Nevyhnutne

Hranice tohto delenia sú dosť ľubovoľné, pretože Sila stromov sa dá regulovať aj silou odrody a výškou pučania.

Pre úspešné zvládnutie intenzívnych technológií pestovania plantáží nízko rastúcich jabloní je potrebné pre efektívne záhradníctvo vziať do úvahy nasledujúce faktory.

Sú to predovšetkým environmentálne faktory:

• umiestnenie výroby v optimálnych podmienkach prostredia. Ide predovšetkým o klímu, pôdu, reliéf. Význam tohto sme pocítili v zime 2005-06.
• výber odrody – ekologicky udržateľná pre danú oblasť, vysoko predajná, skorá, produktívna, s komplexnou odolnosťou voči chorobám a technologicky vyspelou korunou;
• výber podpníka – nízko rastúci, ekologicky stabilný pre danú oblasť, kompatibilný s hlavnými odrodami;

Veľmi dôležité sú tieto agrotechnologické faktory:

• ide o kvalitu sadbového materiálu - na klonových podpníkoch, zdravý, kvalitný so stanovenými parametrami;
• dispozícia - zhutnená, 5-3×3-0,5 m;
• tvorba koruny - kompaktná, poloplochá a vretenovitá;
• systém prerezávania a zelené operácie - regulácia rastu a plodenia;
• typ nosných konštrukcií - železobetónové stĺpy, železné a azbestové rúry;
• systém ochrany rastlín – integrovaný;
• systém údržby pôdy - prekyprenie medzi riadkami, herbicídny úhor v riadku;
• zavlažovanie - kvapkanie;
• minerálna výživa - pomocou mikroelementov podľa fáz vývoja rastlín;
• tvorba kvality ovocia, predzberové spracovanie;
• optimálne prostriedky mechanizácie;

a obzvlášť by som chcel zdôrazniť

• vysoká úroveň poľnohospodárskej pestovateľskej techniky, t.j. včasnosť a kvalitu vykonávania všetkých poľnohospodárskych postupov.

Pri optimalizácii vyššie uvedených faktorov teda intenzívne záhrady na nízko rastúcich klonálnych podpníkoch poskytujú:

• vysoká stabilná produktivita výsadby až 30-50 ton na 1 ha;
• kvalita ovocia – až 90 – 95 % kvalitných produktov;
• zrýchlený vstup sadov do plodenia 2-3 roky po výsadbe;
• nástup priemyselného plodenia za 3-4 roky;
• schopnosť sústrediť prostriedky na účinnú ochranu proti škodcom, chorobám, krupobitiu, mrazu a iným negatívnym faktorom;
• zvýšenie produktivity práce v záhrade pri druhoch prác náročných na prácu (prerezávanie, zber atď.);
• nízkonákladová likvidácia plodonosných rastlín;
• vysoká úroveň ziskovosti a návratnosti nákladov;
• Tieto typy záhrad umožňujú periodickú obmenu sortimentu každých 15-17 rokov.

Pracovníci nášho ústavu výrazne prispeli k rozvoju základných poľnohospodárskych postupov, ktoré ovplyvňujú skoré rodenie, produktivitu a kvalitu plodov.

1. V našej zóne boli po mnohých rokoch štúdia na základe skorého plodenia, produktivity a kvality plodov identifikované tieto odrody: Zhigulevskoe, Lobo, Orlik, Martovskoe, Sinap Orlovsky, Rossoshanskoe Polosatoe a medzi novými zavedenými odrodami, odroda Ligol. Tieto odrody v kombinácii s podpníkmi 62-396 (výber MichSAU) a P 60 (poľský výber) poskytujú vysokú produktivitu. V treťom roku po výsadbe sa dosiahla úroda 15 – 30 ton z hektára a v 6. roku jednotlivé možnosti vyniesli až 50 – 60 ton z hektára.

2. Zisťoval sa vplyv výšky pučania a kvality sadeníc na produktivitu a rastové procesy hlavných kombinácií odroda-podpník.

3. Študovali sa vlastnosti výrobného procesu pri intenzívnej výsadbe jabloní a vyvinuli sa techniky na zvýšenie odolnosti rastlín voči stresovým faktorom.

4. Boli vyvinuté systémy na vytváranie korún stromov v intenzívnych záhradách s vysokou hustotou.

5. Nosné konštrukcie používané v intenzívnych záhradách boli študované a hodnotené z hľadiska ich vhodnosti, stability a životnosti.

6. Systémy ochrany rastlín boli vyvinuté a zdokonaľované, berúc do úvahy zloženie škodlivých predmetov a konštrukčné vlastnosti výsadieb.

7. Boli načrtnuté spôsoby optimalizácie minerálnej výživy v intenzívnych výsadbách s integrovaným použitím makro- a mikrohnojív (bór, vápnik, zinok, železo).

8. Bol vyvinutý systém používania herbicídov v intenzívnych záhradách.

To všetko prispieva k získaniu produktov najvyššej kvality.

No efektívne obhospodarovanie intenzívnych záhrad, najmä v prvých rokoch prevádzky, sa nezaobíde bez použitia sadbového materiálu s parametrami potrebnými pre každý typ záhrady. V tejto súvislosti sme vyvinuli technológiu výroby vrstvenia v horizontálnej matičnej bunke klonálnych podpníkov jabloní s použitím organického substrátu a modernú technológiu na produkciu vysokokvalitných sadeníc so stanovenými parametrami.

Z iniciatívy a pod metodickým vedením pracovníkov VNIIS. Michurin, intenzívne materské bunky, škôlky a záhrady boli založené v záhradníckych farmách v rôznych regiónoch.

Je potrebné si ujasniť, že rekonštrukcia výsadieb je dlhé obdobie. Obdobie prechodu jednej farmy na intenzívne záhrady je:

• Výsadba a kultivácia kráľovnej bunky pred získaním produktu trvá 2-3 roky;
• 3 roky sa venujú pestovaniu sadeníc v škôlke;
• 3-4 roky je prevádzka záhrady, kým sa nedosiahnu prvé priemyselné úrody.

Spolu 8-10 rokov. Zároveň sa dá vysledovať jasný vzorec: čím viac peňazí sa investuje do výsadby záhrady, tým rýchlejšie sa to vráti a tým je výroba efektívnejšia.

Intenzívna záhrada s tvarovaním Upravené štíhle vreteno

Ekonomická efektívnosť

Na záver treba zdôrazniť, že intenzívne jabloňové sady na klonálnych podpníkoch sú budúcnosťou ruského záhradníctva. Umožňujú získať vysokú stabilnú úrodu kvalitných plodov a poskytujú rýchlu návratnosť prostriedkov investovaných do ich tvorby.

Vďaka vládnej politike zameranej na substitúciu dovozu sa záhradníctvo v poslednej dobe stalo ďalšou „módnou“ témou pre poľnohospodárskych investorov. V posledných rokoch sa v Rusku ročne vysadilo 10 000 až 15 000 hektárov intenzívnych záhrad. „Intenzívne záhrady začínajú prinášať ovocie oveľa rýchlejšie ako tradičné: už v druhom roku prinášajú malú úrodu a v treťom začínajú rodiť naplno,“ hovorí generálny riaditeľ výskumnej spoločnosti. "Technológie rastu" Tamara Rešetnikovová. V tradičných záhradách môžete so zberom začať až v šiestom roku po výsadbe.

Stavte na jablone

Podľa odborníka 95 % intenzívnych sadov, ktoré sa vysádzajú, sú jablone. Kôstkové ovocné stromy - čerešne, slivky, čerešne - rastú v záhradách tradičnou technológiou len veľmi málo podnikov na ne využíva intenzívne pestovanie. „Zároveň sa vo svete vyrába čoraz menej druhov ovocia pomocou tradičnej technológie: je príliš ťažké kontrolovať procesy spracovania a zberu,“ hovorí odborník. "A celý svetový výber je zameraný na produkciu sadeníc pre intenzívne záhrady."

Hustota výsadby a produktivita intenzívnej záhrady sa výrazne líši od tradičnej. V prvom je na jeden hektár umiestnených 800 až 2,5 tisíc stromov a v druhom - 350 - 450. V súlade s tým je úroda v tradičných záhradách oveľa nižšia: 12 t/ha oproti až 60 t/ha v intenzívnych. Intenzívne záhrady však na rozdiel od tradičných, ktoré plodia 30 rokov, sú efektívne len 8-10, maximálne 12 rokov, potom ich úroda prudko klesá a výrobcovia musia výsadby úplne obnoviť. Preto počet vytýčených hektárov nie je totožný s nárastom plochy a objemu produkcie, vysvetľuje Reshetnikova.

Najvýhodnejšími regiónmi pre investovanie do jabloňových sadov sú regióny Kursk, Belgorod a Voronež. Podľa prezidenta Zväzu záhradkárov Ruska Igora Muhanina sú to „ideálne miesta na záhradkárčenie“. „Regióny Tambov a Lipetsk nie sú zlé, v okolí Moskvy sa dajú pestovať zimovzdorné odrody – v regiónoch Tula a Riazan a je tam aj dobrá logistika,“ hovorí. "A, samozrejme, regióny tradičné pre záhradkárstvo sú Kabardino-Balkaria, Ingušsko, juh Krasnodar a časť územia Stavropol." Jablká sa pestujú aj v regióne Volga, aj keď tam sú určité problémy so zavlažovaním.

„Jablká sú na jednej strane najtradičnejším a na druhej strane najvzácnejším produktom pre Rusko,“ poznamenáva Reshetnikova. "Tento nedostatok je obzvlášť akútny v segmente čerstvého spotreby (okrem jabĺk nízkej kvality určených na spracovanie)." Na pokrytie potrieb kategórie čerstvých je potrebných minimálne 1,8 milióna ton jabĺk, pričom hrubá úroda ovocia v krajine len zriedka prekročí 1 milión ton ročne. Dovoz stolových jabĺk predstavuje asi 700-tisíc ton, plus 300-tisíc ton čerstvých priemyselných jabĺk, ktoré sú určené na priemyselné spracovanie, sa do krajiny dováža. Deficit v domácej produkcii jabĺk v Rusku je teda viac ako 1 milión ton, vypočítava odborník.

Ak sa 15-tisíc hektárov ročne vysadených intenzívnych sadov vynásobí priemernou úrodou 35 t/ha, tak dodatočná úroda bude 525-tisíc ton jabĺk. „Teoreticky, pri súčasnom tempe rozvoja priemyslu, budeme schopní získať takúto úrodu za tri až štyri roky,“ hovorí Reshetniková. S prihliadnutím na dovoz a existujúci deficit domácej spotreby pri zachovaní tempa obnovy výsadieb jabĺk sa ruským producentom podarí úplne nasýtiť trh čerstvými jablkami najskôr o šesť až osem rokov, odhaduje expert.

Záhradníctvo je veľmi zaujímavá a perspektívna oblasť, hovorí vedúci divízie „Záhrady“ poľnohospodárskeho podniku „ AFG National»Oleg Ryanov. „Po zavedení potravinového embarga klesol veľký objem dovozu jabĺk z Poľska, Maďarska a ďalších krajín EÚ, takže sa naskytla dobrá príležitosť vyplniť túto medzeru,“ hovorí. "Naša spoločnosť sa v tomto segmente systematicky presadzuje."

Z hľadiska kvality a odrodovej rozmanitosti sú jablká vypestované domácimi firmami absolútne konkurencieschopné tým dovážaným, je si istý Ryanov. Ruskí záhradkári však potrebujú čas, aby svoje sady priviedli k plnému plodeniu, aby sa stali konkurencieschopnými z hľadiska objemu produkcie. „Zrušenie zákazu dovozu jabĺk z krajín EÚ v tejto fáze by bolo predčasné, zatiaľ nevidíme žiadne predpoklady na zrušenie embarga,“ dodáva. Investície holdingu do realizácie projektov na zriadenie superintenzívnych záhrad na území Krasnodar už dosiahli 2,5 miliardy rubľov.

Vstup je drahý

Intenzívne záhradníctvo je teraz podľa Muhanina investične najatraktívnejším odvetvím poľnohospodárstva. Ziskovosť odvetvia dosahuje 150-250%. Aktívna podpora ministerstva pôdohospodárstva robí tento segment investične zaujímavým, domnieva sa odborník. Napríklad federálne dotácie na výsadbu záhrad do 800 rastlín/ha dosahujú 54 tisíc rubľov/ha, viac ako 800 stromov - 234 tisíc rubľov/ha, viac ako 1,5 tisíc - 730 tisíc rubľov/ha. Štát tiež kompenzuje 80 % nákladov (nie však viac ako 20,7 tisíc rubľov/ha) na starostlivosť o viacročné ovocné dreviny, dodáva partner praxe “ NEO centrum»Inna Golfandová. „Až 70 % vynaložených investícií sa vracia na rozvoj meliorácií a až 20 % na klčovanie starých sadov a rekultivácie,“ hovorí.

SEC "Kolos" (kraj Krasnodar, celková plocha záhrady - 260 hektárov, z toho 160 hektárov pod mladými stromami a 100 hektárov pod ovocnými stromami) minulý rok dostal 24 miliónov rubľov. dotácií, v tomto prípade očakáva 65 miliónov rubľov. Množstvo závisí od plochy vysadených záhrad, vysvetľuje Vladimír Frolov, výkonný riaditeľ spoločnosti. „Štát vypláca dotácie na výsadbu záhrady aj na jej údržbu,“ potvrdzuje.

Náklady na záhradu sú však vysoké a nie každý investor si ich môže dovoliť. Investície do vytvorenia nepodporovanej intenzívnej záhrady pre 800 rastlín/ha teda predstavujú 350-500 tisíc rubľov/ha, od 1000 stromov - od 1 milióna do 2,5 milióna rubľov/ha, v závislosti od mreží a prítomnosti zavlažovacích systémov a vybraný sadivový materiál, ktorý môže byť drahý taliansky alebo lacnejší – domáci, srbský či poľský, hovorí Mukhanin. Podľa Reshetnikovej bude výsadba 1 hektára intenzívnej záhrady stáť 5 miliónov rubľov. spolu s organizáciou mreží a kvapkovej závlahy. Investície do tradičných záhrad sú 10-krát nižšie – cca 500 tisíc rubľov/ha.

Jednou z najdôležitejších nákladových položiek v intenzívnom záhradníctve je výstavba skladov ovocia. „Bez nich sa nedá plnohodnotne fungovať, ale náklady v tejto oblasti sú dotované len 20 %,“ zdôrazňuje Mukhanin. "Vzhľadom na vysoké náklady na takéto kapacity je to veľmi málo." Okrem toho je možné získať takúto kompenzáciu iba vtedy, ak si vezmete pôžičku vo výške 12-14% a zaplatíte dodatočne za preskúmanie projektu. Ak si vezmete dotovaný úver od Sberbank alebo Rosselkhozbank s nižšou úrokovou sadzbou, náhrada 20 % nákladov sa neposkytuje.

Ďalšou drahou súčasťou podnikania je sadivový materiál. „Sadenice pre intenzívne záhrady sa dajú kúpiť len v zahraničí,“ upozorňuje Reshetniková. "Ruské šľachtiteľské strediská a škôlky pestujú najmä sadenice, vrátane malých, pre domácnosti, ktoré sú nevhodné na priemyselné využitie a domáce firmy nedokážu ponúknuť objemy potrebné na výsadbu všetkých plánovaných intenzívnych záhrad."

Na zníženie nákladov sa niektorí záhradníci pokúšajú pestovať sadenice sami. Takúto skúsenosť má južanský záhradnícky podnik AAA (Krasnodarské územie). „Na pestovanie hektára našej záhrady a vykonávanie ročných údržbárskych prác musíte minúť 450 tisíc rubľov,“ hovorí riaditeľ podniku Alexander Akimov. "Obzvlášť vysoké sú investície do nákupu sadivového materiálu, ktorý nakupujeme v zahraničí." Optimálnym riešením na zníženie podielu týchto nákladov je odobrať púčik z dovezených sadeníc, navrúbľovať ho a pestovať si vlastné rastliny. Okrem toho manažér zdôrazňuje, že nie všetci populárni zahraniční dodávatelia môžu ponúkať vysokokvalitný sadivový materiál a pestovanie vlastných sadeníc pomáha znižovať toto riziko.

Zakladanie vysoko efektívnych intenzívnych sadov je nevhodné uvažovať bez vybudovania moderných skladov ovocia, hovorí Tamara Reshetniková z Growth Technologies. V Rusku existuje niekoľko typov zariadení - krátkodobé skladovanie, kde sa ovocie môže skladovať do Nového roka (v krajine ich je najviac), stredné, kde je možné produkty skladovať do marca, a dlhodobé - jablká uložené v nich do polovice júna, teda vlastne do ďalšej úrody (v skutočnosti žiadne nie sú). Všetky podniky, ktoré pestujú intenzívne sady, investujú aj do skladovania ovocia a niektorí investori investujú aj do spracovania, hovorí Reshetniková.
V komplexe poľnohospodárskej výroby Kolos je sklad ovocia s kapacitou 5-tisíc ton a do roku 2020 sa plánuje sprevádzkovanie ďalšieho s kapacitou 10-tisíc ton „Pôjde o moderné zariadenia s kontrolovanou atmosférou,“ hovorí Vladimír Florov. „Teraz produkty skladujeme v bežných skladoch, kde ich ošetrujeme bylinnými liekmi, ktoré predlžujú životnosť jablka o tri až štyri mesiace a umožňujú ich skladovanie až šesť mesiacov.“
Špeciálne spracovanie ovocia pred uskladnením im umožňuje zachovať si nielen lesk navonok, ale aj vlhkosť vo vnútri, potvrdzuje Reshetnikova. „Mnoho ovocia má pri dlhodobom skladovaní problém s príliš rýchlym dozrievaním: po vyskladnení do dvoch až troch dní (čo je čas potrebný na ich zabalenie a doručenie do obchodov) začnú plody rýchlo kaziť, “ Poukazuje Reshetniková. "Reťazce stanovujú podmienky tak, aby sa prezentácia produktu zachovala aspoň týždeň."

Plány záhradníkov

Záhradkári, ktorých oslovil Agroinvestor, plánujú zvýšiť výrobné kapacity. " AFG National» pestuje jablká pomocou superintenzívnej technológie v krymských a abinských okresoch na území Krasnodar na ploche 400 hektárov. „V roku 2017 sme nazbierali 4 tisíc ton jabĺk, z ktorých väčšina (3,3 tisíc ton) bola uskladnená,“ hovorí Ryanov. V tomto roku spoločnosť počíta s dokončením pokládky tretej etapy sadov a dokončením výstavby prvej a druhej etapy skladu ovocia na 10 tisíc ton Celková plocha pôdy, ktorú zaberá „čistá záhrada“. bude v konečnom dôsledku predstavovať 700 hektárov a úroda do konca roka sa plánuje zdvojnásobiť – až 8-tisíc ton „Koncom minulého roka sa do projektu zapojila skupina Volga (majiteľom je podnikateľ Gennadij Timčenko). Spoločnosť už má skúsenosti so záhradníctvom: na území Krasnodar vlastní 40 % podniku Alma Productions, ktorého rozloha je 316 hektárov), pričom kúpila 35 % podiel,“ hovorí top manažér.

Skupina spoločností plánuje zväčšiť rozlohu jabloňových sadov dvaapolkrát – až na 85 hektárov. Agro-Belogorye" V apríli sa na 50 hektároch vysadí 150-tisíc sadeníc. Spoločnosť nakúpi sadivový materiál na rozšírenie záhrady z troch škôlok v Srbsku. Teraz vo výrobnom závode v okrese Jakovlevskij v regióne Belgorod prebiehajú prípravné práce, prebieha inštalácia mreží, ktoré budú držať stromy. Nový pozemok, rovnako ako ten existujúci, bude mrežovou záhradou s intenzívnou technológiou využívajúcou odkvapkávaciu pásku na neustále zavlažovanie a hnojenie (kŕmenie) rastlín, hovorí Nikolaj Razuvaev, zástupca generálneho riaditeľa holdingu. Navyše v lete Agro-Belogorye» začne výstavba skladu ovocia s kapacitou 5 tis. ton.

Rozloha intenzívnych a superintenzívnych záhrad v podniku Southern AAA je 400 hektárov. 95 % produkcie tvoria jablone, zvyšok tvoria hrušky, slivky a čerešne. „Teraz naša záhrada pracuje na 40 – 45 %, výnos sa pohybuje od 45 do 80 ton, skladovacie priestory sú vo všeobecnosti navrhnuté na 20 tisíc ton,“ vymenúva Akimov. Hustota výsadby v superintenzívnej záhrade spoločnosti je 5,6 tisíc stromov na hektár, čo je výrazne viac ako je priemer v intenzívnych záhradách. „Intenzívne záhrady sú minulosťou,“ hovorí vrcholový manažér. "Stojí za pochopenie, že rýchla návratnosť projektu nastáva až po dosiahnutí výnosu viac ako 40 t/ha." V tomto roku spoločnosť plánuje vysadiť ďalších 100 hektárov jabloní.

SEC Kolos má tiež ambiciózne plány. V tomto roku sa plocha výsadby záhrad zvýši na 280 hektárov av roku 2019 - okamžite na 1 000 hektárov, Frolov zdieľa svoje plány.

Okrem existujúcich výrobných zariadení sa v tomto odvetví z času na čas objavia noví investori. Jedným z najväčších môže byť v budúcnosti projekt spoločnosti Ecoculture (jeden z lídrov na trhu skleníkového pestovania zeleniny). Holding plánuje v tomto roku založiť superintenzívne záhrady na území Stavropol. V najbližších rokoch chcú investori podľa Growth Technologies zväčšiť plochu produkcie ovocia na 900 hektárov.

V tom istom regióne minulý rok založil podnik Beshtau Gardens 100 hektárov intenzívnych záhrad. Niektoré z nich sú intenzívne, iné tradičné. „Vzhľadom na to, že náklady na výsadbu tradičných záhrad sú niekoľkonásobne nižšie ako tie intenzívne, investor chce znížiť náklady,“ vysvetľuje Tamara Reshetniková. "Tradičné sady sú tiež potrebné pre rozmanitosť odrôd a navyše môžu pestovať priemyselné jablká na spracovanie." Investori plánujú postaviť aj sklad ovocia na 10-tisíc ton a dielňu na výrobu štiav.

Ďalší nový projekt realizuje v regióne Belgorod spoločnosť Bely Sad. Vlani firma vysadila 100 hektárov intenzívnych záhrad, tento rok v apríli podľa plánov pribudne asi 400 hektárov, vie odborník. V lete spoločnosť začne s výstavbou prvej etapy skladu ovocia s kapacitou 6-tisíc ton a o rok neskôr - druhej etapy s kapacitou 5-tisíc ton Projektovaná úroda záhrady je 40 t/ha.

Podľa Asociácie záhradníkov Ruska sa plocha intenzívnych záhrad v Rusku každoročne zvyšuje o 10,5 tisíc hektárov. „Štruktúra produkcie sa mení smerom k intenzívnym sadom, vďaka čomu rastie úroda jabĺk pre kategóriu čerstvé v priemere takmer každý rok o 100-tisíc ton,“ zdôrazňuje Mukhanin. "Ak pred niekoľkými rokmi bol pomer štandardných a technických jabĺk pestovaných v našej krajine 450 tisíc ton ku 520 tisícom ton, teraz ruskí výrobcovia vyrábajú 70% jabĺk pre čerstvý segment a iba 30% technických." Podiel tých druhých klesá spolu s počtom tradičných záhrad, vysvetľuje odborník.

Obmedzujúce faktory

Hoci je záhradníctvo jedným z najaktívnejšie sa rozvíjajúcich odvetví v ruskom agropriemyselnom komplexe, existujú faktory, ktoré bránia jeho rozvoju. Jednou z nich je podľa Igora Muhanina nekalá cenová súťaž so zahraničnými dodávateľmi. „Žiadne dotácie nepomôžu rozvoju záhradníctva, ak je na trhu toľko dovážaných produktov,“ je nespokojný. "Dovoz jabĺk musí byť uzavretý na niekoľko mesiacov v roku - od augusta a minimálne do januára." Predajná cena dovážaných jabĺk sa rovná výrobným nákladom ruských. V dôsledku toho sú domáci záhradkári v podmienkach nerovnej konkurencie, zdôrazňuje odborník. „Keď bol vo februári tohto roku ukončený dovoz jabĺk z Bieloruska, ktoré ďalej predáva poľské ovocie do Ruska, ruským výrobcom sa okamžite zvýšili,“ tvrdí.

Inna Golfand, ktorá hovorí o faktoroch obmedzujúcich rozvoj záhradníctva, poznamenáva, že trh zaznamenal pokles spotreby jabĺk v dôsledku nahradenia iným ovocím. „Mnohých investorov zastavuje aj dlhý čas, ktorý trvá, kým sady prinášajú ovocie,“ dodáva. „Plodenie začína o dva až tri roky a dosiahnutie plánovanej kapacity sa zvyčajne vypláca za 10 rokov.

Ďalším brzdiacim faktorom je zle vytvorená vedecká základňa. „Naše špecializované ústavy a školy nevychovávajú vhodný personál. Výsledkom je, že nielenže nemáme agronómov, ale nemôžeme nájsť ani traktoristov. A v intenzívnej záhrade sa bez traktoristov nezaobídete,“ upozorňuje Alexander Akimov. Vrcholový manažér je tiež presvedčený, že nie je možné rozvíjať intenzívne záhrady bez použitia najlepších svetových praktík v tomto segmente. „V našom podniku sme vyškolili špecialistov, ktorí sa chceli venovať záhradníctvu, pozvali sme zahraničných odborníkov, sami sme študovali záhradníctvo v Taliansku, Nemecku, Izraeli, Latinskej Amerike a navštívili sme záhrady po celom svete,“ hovorí. Akimov si je istý, že bez dobre vyškoleného personálu sa efektivita záhradníctva ako podnikania zrúti.

Okrem toho nie je možné naplno sa venovať intenzívnemu záhradkárčeniu, kým krajina nebude mať vlastný kvalitný sadivový materiál. Maximálny výnos, ktorý môžu ruské sadenice pre intenzívne záhrady priniesť, je 28-30 t/ha, čo je nerentabilné, hovorí Akimov.

Dobrá úroda zníži ceny

V sezóne 2017/18 je na trhu s jablkami nedostatok ruských produktov, keďže sady v centrálnej zóne krajiny boli počas kvitnutia vystavené mrazu. V dôsledku toho sa zvýšili ceny. Koncom februára stáli jablká vo veľkoobchode od 49 do 60 rubľov/kg. „Je to dobrá cena, keďže výrobné náklady sú asi 25 rubľov,“ vysvetľuje Igor Muhanin zo Zväzu záhradkárov. Tento rok bola zima priaznivá na získanie veľkej úrody, takže ak počasie neprekáža, produkcia sa zvýši a ceny sa primerane znížia, nevylučuje.

Intenzívne podnikanie z jabloňového sadu na jablkách.

Pestovanie jabĺk sa môže stať vašou rodinnou firmou, jablkový sad pomocou intenzívnej technológie dokáže vyprodukovať výnosy viac ako 5 ton z 10 árov sadu. Dopyt po jablkách z dovozu postupne klesá, spotrebitelia čoraz viac preferujú bioovocie od domácich producentov. Preto by začínajúci podnikatelia mali zvážiť aj myšlienku podnikania, ktoré pestuje jablká.

Zisk záhradníka je samozrejme veľmi závislý od poveternostných podmienok, ale s použitím moderných technológií možno výrazne znížiť riziko straty výsadby a úrody.

Spôsoby pestovania jabloní.

Existuje niekoľko spôsobov, ako pestovať jablone:

Rozsiahla metóda– sadenice jabloní sa pestujú na semenných podpníkoch, v skutočnosti ide o bežné pestovanie ovocných stromov v záhrade.

Rozsiahlu metódu používa väčšina záhradníkov, pretože nevyžaduje špeciálnu starostlivosť o stromy.

Hlavnou nevýhodou tejto metódy je neskoré plodenie, aktívna fáza plodenia jabloní začína najskôr 7–8 rokov po výsadbe sadeníc.

Intenzívnym spôsobom– pestovanie vysokých odrôd na zakrpatených podpníkoch s korunovým rezom ako vreteno alebo super vreteno.

Metóda umožňuje výrazne zvýšiť hustotu výsadby stromov pri zachovaní vysokých výnosov jabloní. Nevýhodou tejto metódy je nízka mrazuvzdornosť koreňového systému zakrpatených podpníkov.

Intenzívna metóda pre polotrpaslíkov(stredne rastúce) podpníky.

Pestovanie jabloní na stredne veľkých podpníkoch tiež umožňuje zvýšiť hustotu výsadby stromov v záhrade, stredne veľké podpníky sú odolnejšie voči mrazu ako trpasličí;

Pozrime sa podrobnejšie na intenzívny spôsob pestovania jabloní.

Na založenie intenzívnej záhrady sa používajú sadenice jabloní na zakrpatené podpníky typu M-9 alebo polotrpaslík MM-106.

Najobľúbenejšie odrody vysokých jabloní pestovaných na trpasličích podpníkoch: Champion, Jonagold, Golden Delicious, Gloster, Idared, Florina, Eliza, Rosavka, Pinova.

Jablkový intenzívny sad.

Založenie intenzívnej záhrady sa začína rozborom pôdy, na základe ktorého sa vypočíta potrebné množstvo minerálnych a organických hnojív. V priemere na každých 10 akrov záhrady budete musieť pridať najmenej 5 ton humusu alebo kompostu.

Na výsadbu sadeníc sa vykopú jamy 0,6 x 0,6 m, aplikujú sa hnojivá, po výsadbe sa sadenice ihneď odrežú na výšku 0,8 - 0,9 m.

Keďže koreňový systém trpasličích podpníkov sa nachádza v horných vrstvách pôdy, bude potrebné časté zavlažovanie, najlepšou možnosťou je kvapkanie.

Systém kvapkovej závlahy vám umožňuje racionálne využívať vodu a šetrí vodu 5-krát v porovnaní s konvenčným zavlažovaním.

Keď sadenice rastú, vyžadujú rez a tvorbu koruny, aby pri hustej výsadbe jabloní koruny netienili susedné jablone, používa sa vretenovitý tvar koruny.

Pri správnej starostlivosti o intenzívnu záhradu môžete získať prvú úrodu jabĺk už v 3. roku po vysadení priesad.

Podnikanie v pestovaní jabĺk intenzívnou technológiou sa úspešne využíva v krajinách ako Holandsko, Poľsko, Turecko, u nás ide väčšinou o extenzívne ovocné sady. Pomocou intenzívnej technológie môžete výrazne zvýšiť produktivitu záhrady a znížiť riziko straty úrody počas sucha a jarných mrazov.

Domáce jablká suverénne vytláčajú poľský dovoz z ukrajinského trhu. Poslednou baštou poľského produktu je neskorá jar, keď ukrajinské jablká prakticky miznú z predaja pre horšie kvalitatívne ukazovatele a podmienky skladovania. Hlavnou hnacou silou ukrajinského napredovania jabĺk nie sú ani finančné zdroje investované do intenzívnych jabloňových sadov, ale skúsení agronómovia, ktorí zabezpečujú kvalitnú úrodu jabĺk. Jedným z týchto agronómov je Vasily Antonovič Shvets. Má skúsenosti s výsadbou a pestovaním nielen 8 veľkých jabloňových plantáží na Ukrajine, ale aj dvoch sadov v Poľsku.

Pochádzam z okresu Buchach v regióne Ternopil, v roku 1994 som vyštudoval Poľnohospodársky inštitút v Umaňskej fakulte záhradníctva a vinohradníctva. V roku 1993 som mal veľké šťastie, vďaka úsiliu vedúceho. Katedra profesora G.K. Karpenchuka a (vtedy) docenta kandidáta poľnohospodárskych vied. A.V. Melnik (dnes profesor, doktor poľnohospodárskych vied, vedúci katedry ovocinárstva), absolvoval som stáž v Poľsku. Naši učitelia chceli, aby ukrajinskí študenti videli najprogresívnejšie európske postupy a technológie. Preto sme skončili v najvyspelejších farmách v Poľsku - intenzívnych pilotných záhradách založených holandskou technológiou. Tam som urobil konečné rozhodnutie úplne prepojiť svoj život so záhradkárčením.

Po návrate na Ukrajinu mi ponúkli prácu na výskumnej stanici záhradníctva v obci. Medvedie ucho, región Vinnytsia. Vtedy sa tam vysadila nová záhrada, ktorá sa považovala za najintenzívnejšiu, na podpníku MM-106 podľa vzoru 4x2 m Keď som na pohovore povedal, že v Poľsku sa to už dlho považuje za anachronizmus a to V Poľsku sa už urodí 40-60 ton jabĺk na hektár, zamestnanec stanice sa ma spýtal: „Nič si nepletieš? Možno centy, nie tony?

V sovietskych časoch sa totiž úroda jabĺk na štátnom statku pohybovala od 5 do 15 t/ha. Okrem toho sa na niekoľkých štátnych farmách v regióne Vinnitsa nazbieralo 10 – 15 t/ha.

Bežný výnos jabĺk na Ukrajine je teraz 40–60 t/ha. Je pravda, že sú záznamy 80–100 t/ha. Záhradníci, ktorí dostali takéto výsledky, však tvrdia, že už také rekordy nenastavia: je to škoda pre stromy. Je lepšie mať každý rok 60 t/ha ako raz 100 a potom stráviť 3 roky obnovou stromov.

Potom, v 90. rokoch, mi mnohí manažéri fariem ponúkli, aby som pre nich vysadil práve tieto „poľské“ záhrady, ale v tom čase na to neboli žiadne zdroje. Koncom 90. rokov však hospodárska kríza dosiahla taký rozsah, že výsadba záhrad na Ukrajine už neprichádzala do úvahy. A odišiel som do Poľska sadiť záhrady a zarábať na živobytie pre svoju rodinu.

Počas práce v Poľsku som mal veľké šťastie, že som nadviazal výborné vzťahy s poľskými záhradkármi, ako aj prácu s holandskými špecialistami, ktorí sa stali mojimi najlepšími učiteľmi. V prvom rade s Janom Holterom, dnes už, žiaľ, zosnulým. Bol „hviezdou“ záhradníctva a bol známy od Belgicka po Taliansko. A aj teraz, pri stretnutí s holandskými, nemeckými, belgickými, talianskymi záhradkármi, znie Holterovo meno ako heslo, ako vstupenka do elitného sveta európskeho záhradníctva.

Vinnytsia - hniezdo jablkového konzervativizmu

V roku 2002 sa vrátil na Ukrajinu a začal pracovať na farme Sadivnik v okrese Bar v regióne Vinnytsia. Dosiahlo sa veľa, ale musím poznamenať extrémny konzervativizmus miestnych záhradkárov, ktorý sa prejavuje aj dnes. V sovietskych časoch ovocný fond zahŕňal 30 štátnych záhradníckych fariem v regióne. Teraz ich prežilo najmenej 20, pričom sa zmenila iba forma vlastníctva.

Výsledkom je, že napriek prítomnosti obrovského potenciálu v záhradníctve je región Vinnytsia v súčasnosti možno posledný v oblasti využívania moderných technológií: sovietske záhrady sa tam stále „vytláčajú“.

A lokomotívou pokroku je teraz Bukovina. V sovietskych časoch miestni vynaliezaví chlapíci zarábali peniaze dodávaním sušených sliviek a čerstvých jabĺk do Moskvy. A práve tam sa stavajú najlepšie intenzívne záhrady a úprimne povedané, neexistujú žiadne slabé projekty. Región Vinnytsia dominuje nie v samotných jablkách, ale v objeme jablčného koncentrátu - viac ako polovici celkovej národnej produkcie.

V regióne Vinnytsia stále existuje taká negatívna črta v práci, ako je úplné utajenie. Pozerali na mňa ako na idiota, keď som povedal úplne všetko, čo som vedel. Jan Holter mi vždy hovoril: „Vasya, informácie sú ako čerstvá buchta. A aby sa dobre predávala, musí byť vždy najčerstvejšie. A potom ľudia prídu za vami, a nie vy za ľuďmi, aby ste sa niečo dozvedeli.“

- S akými odrodami pracujete a ktoré odporúčate sadiť?

- Existujú odrody pre supermarkety, „peňažné“: Golden Delicious, Fuji, Gala, klony Red Delicious (RedCap, Top Red, Sandige, Early Red Van), rad Jonagold, z ktorých najúčinnejší je Red John Prince . Existuje miestna odroda Renet Simirenko, ktorá však pre svoju špecifickú chuť stráca pôdu pod nohami.

Ďalšou skupinou sú imúnne alebo rezistentné odrody. Ich výhodou je, že netrpia chrastavitosťou a vyžadujú menej chemického ošetrenia. Ide o tzv. „re-odrody“: Reanda, Recolor, Reglindis, Remo, Renora, Revena, Rebella. Ich hlavnou nevýhodou je kyslá chuť. Ide o technické stupne spracovania.

Z imúnnych odrôd však bolo možné vyvinúť dezertné odrody: Topaz a jeho klon Red Topaz, Sirus, Luna, Orion. Ide o odrody českého výberu. Okrem toho existuje odroda Rubinola a Florina, odroda, ktorá si už na Ukrajine vydobyla silné postavenie. Najnovšie odrody, stále málo známe, no veľmi perspektívne odrody talianskeho výberu Modi, Smeralda,.

Samostatne by som chcel zdôrazniť, že tieto odrody sú pravdepodobne posledné, ktoré sa získavajú tradičným výberom. Všetko nové, čo sa objaví, budú určite geneticky modifikované produkty. To platí najmä pre takú novinku, akou sú jablká s červenou dužinou. Pestovaniu jabloní sa ľudstvo venuje už od biblických čias, posledných 250 rokov sa vykonáva cielený výber, no ani raz za celý tento čas nebola pozorovaná mutácia, ktorá by miazgu dala červenú farbu – s výnimkou jednotlivých červenkastých sietí. na dužine zo šupky plodov odrody Gypsy. Ale akonáhle sa objavilo genetické inžinierstvo, okamžite sa objavilo až 5 odrôd s červenou dužinou! A už sa objavila druhá generácia, s inou farbou pleti, ale s rovnakou červenou dužinou!

- Najúčinnejší spôsob je pod kvetináčom. Ale okrem výsadby samotných jabloní musíte v prvom rade premýšľať o podperách. V poslednej dobe sledujem, ako hurikány a búrky totálne rozbíjajú, ako zápalky, betónové stĺpy na siete proti krupobitiu - pokosili celú plochu naraz, ako domino. Preto by ste ešte pred výsadbou mali premýšľať o kúpe spoľahlivých, osvedčených betónových stĺpov alebo agátových kolíkov. Na to by mali myslieť aj lesníci, aby akácie vysadili na kolíky do záhrad. Koniec koncov, akácia je ukrajinský „železný“ strom.

Najprv by ste mali zorganizovať zavlažovací systém. Pre existujúce záhrady, dokonca aj na silné a stredne rastúce podpníky - MM-106, M-54-118, M-26 a dokonca aj M-7 a A-2. Sadenice jabĺk tiež reagujú veľmi pozitívne na zalievanie: zlepšuje sa kvalita aj množstvo plodov.

Ak vysádzame intenzívnu záhradu na podpníky M-9, M-7, alebo MM-106, koreňový systém sa nachádza v povrchovej vrstve pôdy v hĺbke 40–80 cm, nie je potrebné vykonávať výsadbu hĺbka 80 cm Všetky pôdy, na ktorých boli vysadené záhrady, boli uvoľnené do hĺbky 40–50 cm. A potom vysádzajte podľa potreby: pod lopatu, kvetináč alebo hydraulickú vŕtačku.

Zelené hnojenie je jednoducho ideálne, ak sa vysieva rok pred výsadbou, napríklad horčice, lupiny alebo viky. Zelené hnojenie poskytuje až 60 t/ha organickej hmoty, čo je v prvých rokoch veľmi vážne kŕmenie stromov.

Môžete vysadiť jednoročné alebo dvojročné mláďatá - korunkové knipbaumy. Trojročné sadenice sú už prerastené, nelikvidné zásoby škôlky a vyžadujú si špeciálnu, nákladnejšiu starostlivosť.

Môžete sadiť na jar aj na jeseň, ale v našej oblasti dôrazne odporúčam iba jarnú výsadbu.

Rozstup riadkov je určený iba zariadením, ktoré bude pracovať v intenzívnej záhrade. Pri maximálnej intenzifikácii je možné zhutniť rozstup riadkov až na 2,8 m, ale to len v prípade, že existujú špeciálne traktory a zariadenia na túto šírku. Preto je najbežnejšia šírka 3,2 a 3,5 m Osobne som úspešne „napchal“ jablone na MM-106 na 3,5 m, ale to funguje na nízko rastúce odrody ako Champion, Topaz, Eliza, Modi.

V intenzívnom jabloňovom sade sa mreža naťahuje buď pred výsadbou stromov, alebo po nej. Pred výsadbou sa odporúča položiť systém sietí proti krupobitiu. A samotné mreže môžu byť inštalované po výsadbe. Vzdialenosť medzi stĺpikmi nie je väčšia ako 6–7 m. Snažili sme sa ušetriť a umiestňovať každých 11 m, ale v 4. roku sa drôt pod váhou 40-50 t/ha ovocia prepadol. Museli sme nainštalovať ďalšie podpery. Používame drôt belgickej výroby s hrúbkou 2,8 mm, vydrží pevnosť v ťahu až 900 kg.

Chemické ošetrenia v intenzívnej záhrade sa vykonávajú minimálne 15-krát za sezónu, pričom ide o povinné, poistné ošetrenia. Fungicídne ošetrenie - 22–25 krát, proti chrastavitosti a múčnatke. Imunitné odrody sa ošetrujú až 7-krát – proti múčnatke a chorobám dreva. Insekticídy pre všetky odrody sa aplikujú až 7-krát.

Hnojivá sa aplikujú okamžite do zmesi v nádrži. Okrem chloridu vápenatého, ktorý sa pridáva pred zberom na zlepšenie skladovania jabĺk.

Koreňové kŕmenie sa vykonáva nitroammofosom av prípade potreby aj liadkom a močovinou. Je lepšie aplikovať nitroammofosku na jar, na začiatku vegetačného obdobia. Strom najskôr absorbuje dusík a po 4 až 6 mesiacoch. - fosfor a draslík. Pri aplikácii hnojív na jeseň strácame dusík a rastlina ešte nepotrebuje fosfor a draslík.

- Sú vhodné podzemné zavlažovacie systémy?

Takéto systémy sa na Ukrajine nepoužívajú. Videl som takýto systém v Poľsku a potom ako pokusný na jednom hektári. Jeho hlavným nepriateľom sú hlodavce. A čo sa týka účinnosti, nemá oproti plošnému zavlažovaniu žiadnu výhodu.

- Aká je životnosť intenzívnej záhrady?

V priemere - 15-25 rokov. Záhrada intenzívneho typu dosahuje pracovné objemy úrody a prvý zisk od 5. roku. Úroda sa neustále zvyšuje až do 7. – 10. roku. Potom, po dobu 10-15 rokov, sú výnosy stabilné. A po 22–25 rokoch klesajú. Záhradu však možno využívať 30–40 rokov. Takže v Taliansku som videl intenzívny sad na M-9, 36-ročný, a zbierajú 60 t/ha jabĺk. Ale v našich podmienkach po 25 rokoch úroda prudko klesá na 15–25 t/ha. V Holandsku a Belgicku sa pri poklese úrody na 40 t/ha otvára otázka klčovania sadu.

Po vyklčovaní záhrady sa v priebehu 3-5 rokov vykonáva rekultivácia a zakladá sa nová záhrada intenzívneho typu, najlepšie kôstkovina. Nie je vhodné vysádzať jablone po jabloniach alebo iných jabloniach.

Na Ukrajine sa už objavili sadenice a škôlky, ktoré spĺňajú moderné štandardy. V prvom rade treba poznamenať sadenice stanice Bakhmut.

V zahraničí sú najlepšie odrody, sadenice a škôlky v Belgicku, Holandsku, Taliansku. A netreba sa báť ani talianskych sadeníc, ani odrôd. Áno, v Taliansku je vegetačné obdobie o mesiac dlhšie, ale aj v našich podmienkach sa im darí a dobre zimujú. Hlavné varovanie: Talianske odrody a sadenice, podobne ako iné, by sa mali vysádzať iba na jar, aby sa stromy rok prispôsobili. Ak prežije prvú zimu, potom nie sú žiadne ďalšie problémy. Ale jesenná výsadba je zbytočná lotéria. Na jednej veľmi známej farme došlo po jesennej výsadbe k 5 až 30% stratám: sadenice po zime nevyrástli.

- Čo môžete povedať o čerešniach? Vidím za vaším oknom nielen jablone, ale aj čerešne.

Čerešňa je úžasná plodina. Najprv by sa však mal použiť na spracovanie a zber. V Gorodoku v Ľvovskej oblasti bolo naraz vysadených 600 hektárov čerešní. Ale majú mrazenie, výrobu šťavy a odkôstkovací stroj.

- Aký je váš pohľad na celkový ďalší vývoj jablkového priemyslu na Ukrajine?

Úprimne, mám pocit, že Ukrajina bude mať naposledy dobré ceny ovocia a lesných plodov. A to len preto, že májové mrazy zničili úrodu v celej Európe.

- Tak čo máme robiť? Vysádzať intenzívne záhrady alebo nesadiť?

Najprv by ste sa mali správne postarať o to, čo už máte. Po druhé, do záhrad by sa mal pustiť len ten, kto má dostatočné finančné prostriedky a skúsenosti v záhradníctve.

Nesmieme zopakovať situáciu z rokov 2002, 2005 či 2010, keď boli záhrady formálne založené v rámci štátneho programu na podporu záhradníctva. V skutočnosti sa však peniaze prali a kradli. V rámci tohto programu namiesto záhrad vysadili všetok odpad zo škôlok, ktorý našli. Najprv upratali a zakopali všetky zhnité dreviny z ukrajinských škôlok. Vtedy - z moldavských, potom z poľských a teraz sa dostali aj do talianskych.

V praxi to vyzerá takto: prvý kamión priváža ideálny materiál, druhý už vyvoláva otázky a tretí skutočne obsahuje zväzky plesnivého dreviny, ktoré boli kedysi sadenicami. Navyše sa to nedeje na návrh najatého manažéra, ale majiteľa, ktorý to vezme lacnejšie. Samozrejme, ako agronóm odmietam pracovať s takýmto materiálom. Kvalitná sadenica v Taliansku stojí 4,5 eura/ks, no dovezú ju za 1,2 eura. Ale to je ten druh odpadu, ktorý sa na Ukrajine nedá nájsť. Ide teda buď o pranie špinavých peňazí, alebo o inú schému.

Ale pre tých, ktorí sa chystajú venovať sa chovu jabĺk ako dlhodobému podnikaniu, chcem dať pár rád:

Najdôležitejšia vec v tomto podniku: výber miesta pre intenzívne záhrady! Veľa sa o tom hovorí a píše v celej literatúre o záhradkárstve. Expozícia svahov, veterná ružica, prítomnosť prírodných alebo umelých ochranných výsadieb a pod. Ale z nejakého dôvodu väčšina tých, ktorí chcú mať záhradu, zanedbáva tieto pravidlá a zabúda na to, že môžeme zlepšiť kvalitu pôdy, ale nikdy nie umiestnenie záhrady!

1. Naplánujte si spočiatku celý finančný zdroj tak, aby vystačil na celý objem práce naraz. A predpokladajme, že výsadba 1 hektára intenzívnej záhrady stojí asi 30-tisíc eur.
2. Nebojte sa konkurencie. Už 25 rokov počúvam ten istý argument: nemá zmysel sadiť, pretože všetci naokolo sadia jablone. Toto sa hovorilo v 90. rokoch, v roku 2000 a teraz. Pamätajte, že aj keď každý sadí jablone, nie každému jablko dopestuje a nie každý bude mať na to trpezlivosť. A nakoniec budete mať na trhu dosť miesta.
3. Jabloňový sad by ste mali založiť len vtedy, ak ste od začiatku pred konkurenciou: vysádzajte len tie najnovšie a najlepšie, no už osvedčené odrody. Nemá zmysel snažiť sa konkurovať na trhu starým odrodám: už teraz ich je nadbytok.
4. Držte sa zásady môjho holandského učiteľa Jana Holtera: „V záhrade nie je miesto pre chamtivosť a súcit. Nebuďte chamtiví a doprajte stromom to, čo tu a teraz potrebujú: podpery, vodu, hnojivá, ošetrenia a pod. A rovnako nedovoľte, aby sa vaša vykorenená ruka triasla, keď príde čas na zmenu záhrady.

Vadim Naninets

Snyatyn, Ivano-Frankivská oblasť

Stanovenie optimálnych plánov výsadby vo vzťahu k určitým prírodným a ekonomickým charakteristikám farmy je jedným z riešení problému zvyšovania hrubej produkcie ovocia.

Podľa N. M. Kurennoya je dizajn (typ) záhrady určený kombináciou nasledujúcich faktorov: charakteristika umiestnenia stromov, tvorba a prerezávanie koruny, sila rastu podpníka a produktivita podpníka. odrodovo-podpníková kombinácia, použitá agrotechnika, systém strojov, nástrojov, ekonomická efektívnosť produkcie ovocia a pod. Pre južnú zónu N.M. Kurennaya identifikuje nasledujúce návrhy (typy) záhrad.

Záhrady na semenných a stredne veľkých vegetatívne množených podpníkoch so zhutneným riadkovým umiestnením stromov v radoch a širokým rozstupom riadkov (300 - 600 stromov na 1 ha), tvorené podľa typu okrúhlych (guľovité, objemové) alebo poloploché malo- veľká koruna s výškou do 3,5 - 4 m s 5 – 8 hlavnými vetvami. Po úplnom vyzretí tvoria výsadby súvislé koruny v rade široké viac ako 2,5 - 3,0 m.

Sady semenné (stredne a nízko rastúce odrody), polotrpasličie a stredne rastúce klonové podpníky s 500 - 800 stromami na 1 hektár, tvorené podľa typu plochých korún (palmety) s prevládajúcim vývojom spodných konárov, do výšky 3,5 m a šírky ovocnej steny 1,5 – 2,5 m.

Záhrady ostrohových odrôd pestovaných pod závlahou alebo v oblastiach so zvýšenou vlhkosťou na stredne a nízko rastúcich podpníkoch (500 - 666 resp. 1000 - 1666 stromov na 1 hektár s tvorbou voľne rastúcej zaoblenej koruny a 833 - 1000 a 1250 - 2000 stromov - s tvorbou plochých korún).

Záhrady na trpasličích podpníkoch, pestované v zavlažovaných podmienkach alebo v oblastiach s vysokou vlhkosťou.

Záhrady na nízko rastúcich podpníkoch (M9, M26, M7) so zaoblenými, maloobjemovými korunami, ktoré tvoria pevnú stenu vo výsadbe, prechádzajú rozsiahlym produkčným testovaním. Ide o voľne rastúci vretenovitý ker s umiestnením rastlín 3 x 1 - 1,5 m a priemerom koruny (šírka koruny radu) 2 - 2,5 m, štíhlym vretenom a stĺpovitým útvarom (pilierom) s uložením 3,5 m. - 4 x 1 a 3, 5 x 1 m (2500 - 5000 stromov na 1 hektár) a šírka koruny cca 1 m.

Podľa Z. A. Metlitského viac ako polovica celkovej výšky a šírky koruny ovocných stromov v sadoch prvých dvoch typov s veľkými korunami pripadá na časť konárov, obnažených prerastajúcimi vetvičkami a lístím a plniacich len funkcie spojenia. medzi koreňmi a vrcholom koruny. Systém riedkeho umiestňovania stromov neprispieva k vytvoreniu vysoko produktívnych výsadieb, pretože plochy projekcie koruny v takýchto záhradách sa rovnajú iba 20–50 % celkovej plochy záhrady namiesto bežných 60–80 %. Vytvorenie silných stromov schopných produkovať rekordné výnosy pri riedkom umiestnení v záhrade sa neospravedlňuje. Ruský biológ a ovocinár P. G. Schitt predložil a zdôvodnil návrh na hustú (radovú) výsadbu ovocných stromov, ktorá kombinuje výhody hustého a riedkeho rozmiestnenia stromov bez ich základných nevýhod.

To sa dá dosiahnuť použitím odrôd a podpníkov vhodných na výsadbu hustých jabloňových sadov.

Odrody a podpníky pre intenzívne jabloňové sady

Z hľadiska biologických vlastností a charakteru produkcie patria trpasličie a polotrpasličie dreviny medzi najintenzívnejšie plodiny. Plodiť začínajú v 2. až 5. roku po výsadbe a relatívne malá veľkosť takýchto stromov umožňuje ich umiestnenie na jednotkovú plochu niekoľkonásobne väčšiu ako bujne rastúce.

Perspektívnymi odrodami na výsadbu jabloňových sadov intenzívneho typu sú podľa Ya S. Nesterova spurty Yellowspur, Wellspur, Rabispur, Cherryred a odrody s obmedzeným rastom Wagner, Low Red, Rum Beauty, Lambourne, Granny Smith, Williams, Annie Elizabeth, Farside. .

Zónované odrody jabloní vyšľachtené SKZNIISiV sú veľmi perspektívne pre intenzívne výsadby v južnej záhradkárskej zóne: Kuban spur, Delicious spur, Luch..

Na pestovanie intenzívnymi technológiami sú vhodné aj odrody jabloní Grieve Rouge a Red Melba na slabo rastúcom podpníku M9. Okrem toho by sa pri výsadbe intenzívnych záhrad mali použiť aj predtým zónované odrody Idared a Starkrimson na podobnom podpníku.

Požiadavky na intenzívne ovocinárstvo spĺňajú aj zimné dozrievajúce odrody jabloní: Západoeurópsky Gloucester a Americký Jonagold na slabo rastúcom podpníku M9. K vlastnostiam týchto odrôd je potrebné pridať vysokú obchodnú kvalitu a osobitnú atraktivitu ich plodov.

Treba poznamenať, že odrody Gloucester a Jonagold sú postihnuté hubovými chorobami. Rozšírili sa však v intenzívnych záhradách v Holandsku, Belgicku, Francúzsku, Maďarsku a ďalších krajinách. V súčasnosti tieto odrody prechádzajú rozsiahlym testovaním produkcie na juhu európskej časti SNŠ.

Podľa odborníkov (N.I. Kondratenko) sa v jabloňových sadoch na juhu Ruska odporúča pestovať skorú, vysoko produktívnu odrodu Golden Delicious, ktorá si dlho udržala „vedenie“ v intenzívnych výsadbách v mnohých krajinách Európy. a USA.

V súčasnosti púta pozornosť odborníkov nová odroda Golden Delicious (klon B), ktorá je odolnejšia voči spáleniu slnkom. Uskutočniteľnosť jeho pestovania na aluviálno-lúčnych pôdach záhradkárskej zóny Kuban už bola preukázaná z hľadiska produktivity, spotrebiteľských a obchodných vlastností ovocia.

Využitie odrody Red Jonagold, farebného mutanta odrody Jonagold, v týchto prírodných podmienkach je veľmi perspektívne. Ako ukázal pokus, keď sa koruna stromov tejto odrody vytvorí na podpníku M9 typu „vreteno“ a umiestni sa podľa vzoru 4 x 1,5 m, už v 3. roku po výsadbe záhrady, začiatok predajnosti plodnosť je zaznamenaná s výnosom 9,7 t na 1 ha. Zároveň je výnos prémiového ovocia 94%.

Do priemyselného ovocinárstva sa v posledných rokoch začali vo veľkom zavádzať jablone na slabo rastúcich podpníkoch. Trpasličí kultúra sa tak rozšírila vďaka množstvu výhod skrytých v biologických vlastnostiach rastu a plodenia. Ich podstata je nasledovná:

1. Slaborastúce podpníky jabloní dávajú vrúbľovaným odrodám väčšiu jednotnosť veľkosti koruny ako bujne rastúce. To uľahčuje zjednotenie poľnohospodárskych postupov, ktoré zvyšujú produktivitu práce.

2. Trpasličí stromy sú podstatne menšie ako rovnaké odrody na semenných podpníkoch. Veľmi uľahčujú starostlivosť o ne a znižujú mzdové náklady pri takých prácach, ako je tvorba a prerezávanie koruny, kontrola škodcov a chorôb. Zber plodov je rýchlejší, presnejší a znižuje sa množstvo dostupnej zdochliny.

3. V záhradách na slabo rastúcich podpníkoch, najmä pri pestovaní na mreži, rastie úroda rokmi oveľa rýchlejšie ako na tých istých odrodách naštepených na bujných podpníkoch.

4. Aj keď je produktivita trpasličích drevín v období plnej plodnosti nižšia ako u vitálnych stromov, pri ich väčšom počte na jeden hektár (666 - 2000) je celková úroda na jednotku plochy záhrady aj väčší.

5. Obchodná kvalita plodov pri dobrej starostlivosti je vyššia, plody sú väčšie, lepšie vyfarbené, obsahujú viac sušiny.

6. Frekvencia plodenia na trpasličích stromoch je menej výrazná ako na statných stromoch. Výsledky vegetačných pokusov naznačujú perspektívu využitia polotrpasličieho podpníka M26 pre čo najplnšie prejavenie potenciálnych schopností niektorých odrôd jabloní odporúčaných do intenzívnych sadov. Napríklad koeficient produktivity Q kombinácie Idared / M26 je 1,32. Nové klonálne podpníky jabloní vyšľachtené SKZNIISiV, trpasličí SK-3, SK-4 a polotrpasličí SK-2, sú celkom vhodné na použitie v intenzívnych záhradách v južných oblastiach.

Tvorba korún stromov na plantážach jabloní s vysokou hustotou

Úloha formovania spočíva v budovaní produkčne životaschopných korún ovocných stromov, ktoré bez ohľadu na prijaté systémy musia zabezpečiť:

· konštrukcia malých (kompaktných) korún, zodpovedajúcich akceptovanému systému umiestňovania rastlín vo výsadbe, jednoduchá v dizajne a technológii formovania;

· vysoká pevnosť, stabilita a pružnosť skeletovej časti, schopná vydržať veľké zaťaženie plodín a pod.;

· intenzívne zväčšenie plochy listov, skorý vstup stromov do plodenia a rýchly nárast priemyselných výnosov;

· dobré osvetlenie všetkých oblastí stromu a koruny zhutneného radu;

· tvorba stromov s obmedzeným množstvom kostrového dreva (hlavné konáre), ktoré nevyžadujú zložitý a nákladný rez počas celého produktívneho obdobia života;

· stabilné zachovanie polohy konárov I. rádu, intenzívny rast, pravidelné bohaté plodenie a vysoká kvalita plodov;

· mechanizácia prác v záhrade (rez, starostlivosť o pôdu a stromy, zber), zvyšovanie produktivity práce a efektívnosti produkcie ovocia.

V súvislosti so zhutneným umiestnením znížením vzdialenosti medzi rastlinami v radoch je formovanie obzvlášť dôležité, aby sa zabezpečilo dostatočné osvetlenie a tým aj produktivita.

Medzi takéto formácie podľa V.I. Cherepakhina, R.P. Kudryavetsa, A.S. Devyatova patrí vretenovitý krík (vreteno), vreteno (vreteno), štíhle vreteno (závažie), francúzska os (piller), voľne rastúce vreteno (voľné vreteno, ruské vreteno). ).

Vretenovitý ker (vretenovitý ker) podľa V. Velkova vyvinul a zaviedol v záhrade Maďarska Sandor Fejes a odporučil ho pre jablone štepené na M9 a M4. Schéma výsadby jabloní na M4 – 7 – 7,5 x 4 – 4,5 m; na M9 – 5 – 5,5 x 2,5 – 3m.

Vretenovitý ker sa vyznačuje stupňovitým usporiadaním vodorovne smerujúcich konárov na kmeni do špirály a má pyramídový tvar so širšou základňou. Jeho konečné rozmery sú nasledovné: výška 2 - 2,5 m, priemer koruny 4,0 - 4,5 m.

Výhodou vretenovitého kríka je jeho ľahká tvorba s úspešným výberom odrôd, skoré plodenie a pestovanie bez opory. Takáto koruna nie je vhodná pre odrody, ktoré začínajú prinášať ovocie neskoro a majú vetvy s ostrými uhlami vetvenia.

Vreteno (vreteno) bolo vytvorené záhradkármi v západnej Európe a podľa A. S. Devyatova sa len málo líši od vretenového kríka. Je menšieho vzrastu: výška koruny 1,8 - 2,2 m, priemer 1,5 - 2,0 m a podľa tohto typu sú vytvorené jablone, vrúbľované na podpníky M9, M26, M27, P22, B146, 63 - 396, vysadené podľa schéma 2,5 - 3,0 x 1,5 - 2,0 m. Odporúčané odrody sú nízko rastúce, skoré a s dobrým vetvením (Idared, Golden Delicious, Jonared, Lambourne, Ionica, Champion). Stromy vyžadujú opory vysoké 2,5 - 3,0 m zo smreka, duba, akácie, bambusu, ktoré nehnijú až 20 rokov.

Ďalšie zdokonaľovanie vretenovej koruny (vretena) viedlo k vzniku dvoch nových foriem koruny - štíhle vreteno (weightback) s neustále prerastajúcimi vetvami a francúzska os (pilier) s cyklicky obnovovanými prerastajúcimi vetvami.

Štíhle vreteno (weightback) bolo vyvinuté koncom 60. rokov dvadsiateho storočia. pre nízke výsadby jabloní na podpníku M9, B9, 62 – 396, B146, P22. Jeho autormi boli podľa A.S Devyatova ovocinársky inšpektor J. Smith a konateľ spoločnosti v Gruzbeku V. Zhan. V roku 1978 opísal ho S. Wertheim. Rozšíril sa v Holandsku a Belgicku s jednolíniovým umiestnením stromov podľa schémy 3 - 4 x 1 - 2 m. Na rozdiel od iných vretenovitých korún vzniká štíhle vreteno z jednoročných semenáčikov s konármi. Okrem toho sa v treťom roku skráti pokračovacia vetva na slabú bočnú vetvu (preklad) a samotná vetva sa skráti na 30–40 cm následne sa skráti stredový vodič ako v treťom roku. To pomáha oslabiť jeho rast a zlepšiť znečistenie.

Vo finálnej podobe má štíhle vreteno (weightback) na podpníku M9 výšku 2 - 2,5 m a priemer 1,0 - 1,5 m.

Francúzsky os (piller) bol vyvinutý v Anglicku G. A. McLeanom a odporúča sa pre ostrohy jabloní s rozložitou korunou na slabo rastúcich podpníkoch. Podľa R.N. Kudryavetsa pozostáva piller z centrálneho vodiča vysokého až 2 m, na ktorom je rovnomerne umiestnených 20–25 prerastajúcich konárov (ovocných článkov) (každých 10–12 cm). V každom článku sa tvoria jedno, dvoj a trojročné výhonky a vetvičky. Trojročné konáre, ktoré prinášajú ovocie, sa vyrežú do pňa, pričom zostanú dva alebo tri púčiky. Schéma výsadby stromov 4–5 x 1–1,5 m. A. S. Derevjatov objasňuje, že pôvodne sa táto koruna nazývala „Piller“ a do praxe ju zaviedol vo Francúzsku J. Lespinasse a nazýval ju „francúzska os“. Pripomína štíhle vreteno a má výšku 3 - 4 m s kratšími, periodicky obnovovanými prerastajúcimi a plodiacimi vetvami s pomerom priemeru kmeňa k vetvám najmenej 3:1. Pre južnú ovocinársku zónu sa odporúčajú podpníky M9 a M26.

Výhodou pilulky je skoré rodenie, ľahká starostlivosť a dobrá obchodná kvalita plodov. Nevýhoda: rýchle starnutie dolných článkov.

Voľne rastúce vreteno (voľné vreteno) podľa V.I. Cherepakhina je modifikáciou štíhleho vretena a vyznačuje sa silnejším rastom na báze koruny konárov s dĺžkou 100 - 150 cm. Táto koruna je určená predovšetkým pre odrody jabloní s rozložitou korunou (Golden Delicious, Mantuan , Renet Simirenko, Sláva víťazom a i.), vrúbľované na nízko rastúce podpníky M9, M26, P22 so vzorom výsadby 4 - 4,5 x 1,5 - 2 m. Konštrukčné prvky koruny, princípy, techniky formovania a prerezávania stromov sú v zásade podobné tým, ktoré boli opísané skôr pre vretenovité koruny. Korunu tvorí kmeň a konáre prvého rádu dlhé 1 - 1,5 m. Spodné vetvy sú umiestnené vyvýšené (uhol sklonu 55 - 60 °), horné - horizontálne.

V piatom roku po výsadbe začína rez prerastených konárov s troj- až štvorročným výmenným cyklom. Plodné konáre sa skrátia o 3-4 ročné drevo a prenesú sa na skrátený konár s dvoma až tromi púčikmi, náhradným uzlom alebo plodovými útvarmi, z ktorých vyrastajú nové výhonky. Dvoj- a trojročné plodové konáre sa v prípade potreby skracujú, aby sa regulovalo ich zaťaženie ovocnými formáciami, najmä pri odrodách Golden Delicious, Starkrimson, Mantuanskoe, aby sa predišlo drveniu plodov pri preťažení. V budúcnosti sa snažia obmedziť veľkosť korún rezom tak, aby výška bola do 2 - 2,5 m, priemer do 1,5 m.

Voľne rastúce vreteno na rozdiel od iných vretenovitých koruniek odstraňuje jeden nedostatok - ovisnuté konáre, čo uľahčuje starostlivosť o pôdu v rade.

Umiestnenie stromu

Predtým bolo zvykom vysádzať veľké záhrady rastlinami usporiadanými tak, že vzdialenosti medzi stromami v radoch boli malé alebo sa vôbec nelíšili od rozstupu riadkov, napríklad pri jabloniach na mohutných podpníkoch 12 x 10, 10 x 10, 10 x 8 m. To umožnilo umiestniť 83–125 stromov na jeden hektár. Každému stromu v záhrade bola zároveň poskytnutá veľká plocha a značný objem vzdušného a svetelného prostredia výrazne prevyšujúce potreby a možnosti ich efektívneho využitia najmä mladými stromčekmi.

Použitie odrôd jabloní vytvorených na intenzívne ovocinárstvo spolu so zakrpatenými podpníkmi a vretenovitými korunami umožnilo vytvárať husté výsadby s 2 až 5 tisícmi stromov na hektár. To umožnilo odstrániť všetky uvedené nedostatky a zvýšiť úrodu v zrelej záhrade na 30 - 40 ton z 1 hektára.

Rozvoj ovocinárstva touto cestou je výhodnejší aj preto, že množstvo ornej pôdy na obyvateľa sa neustále zmenšuje a z rôznych dôvodov sa ročne sťahujú z obehu desaťtisíce hektárov.

Nové zahustené štruktúry ovocných výsadieb sú jedným z najvýznamnejších výdobytkov vedy a praxe v oblasti záhradníctva. Zahustené výsadby sú počiatočným prvkom nového záhradníckeho systému, ktorý zahŕňa novú štruktúru a technológiu tvorby koruny, ktorá umožňuje maximálne využiť výhody zhutnených záhrad a zbaviť sa ich nevýhod.

Súčasne s nadmerne hustým umiestnením stromov v radoch a znížením vzdialenosti medzi riadkami, ako aj s racionálnym umiestnením, ale nedostatočnou starostlivosťou o koruny, ktoré rastú a zahusťujú sa, režim žiarenia sa zhoršuje, čo negatívne ovplyvňuje výnos. a kvalitu ovocia, čo sťažuje používanie strojov atď.

Tvorba koruny.

Štíhle vreteno. Táto vretenovitá koruna bola vyvinutá v Holandsku koncom 60. rokov dvadsiateho storočia. pre veľmi hustú jabloňovú záhradu na trpasličom podpníku M9. Jeho autormi boli pestovateľský inšpektor J. Smith a manažér farmy v Gruzbeku V. Zhane. Prvýkrát ho opísal S. Wertheim v roku 1978. Spočiatku sa táto koruna nazývala „backweight“, ale neskôr jej bol priradený názov „štíhle vreteno“. Táto koruna sa rozšírila v Holandsku a Belgicku s jednoradovou výsadbou s rozstupom riadkov 3-4 m a vzdialenosťou medzi radmi 1-2 m. Za optimálnejšie sa považuje umiestnenie podľa vzoru 3-3,25 x 1,25 m.

Štíhle vreteno sa vyznačuje centrálnym kmeňom, niekoľkými silnými vetvami pod a pomerne slabými vetvami pozdĺž celého kmeňa až po vrchol vo výške 2,5 m Na konci formovania má koruna kužeľovitý tvar.

Štíhle vreteno vzniklo na základe „vretena“. Navonok sa od neho líši menším priemerom koruny a kratšou dĺžkou prerastajúcich konárov. Je potrebné osadiť kôl, ktorý musí stáť až do vyklčovania záhrady.

Na vytvorenie „štíhleho vretena“ sa uprednostňujú korunované letničky. Ak to chcete urobiť, postupujte nasledovne. Jednoročné deti sa v škôlke neokopávajú, ale nechávajú ešte rok. Odrežú sa vo výške 40–45 cm od zeme a vyrastie nový kmeň, v podstate dvojročný strom, ale s letnými vetvami. Ich zvláštnosťou je, že majú vždy široký uhol odchýlky, až 60–90 stupňov, a nevyžadujú odchýlku.

Stonka sadenice sa očistí od vetiev na výšku 40–50 cm Kmeň sa orezáva vo výške asi 1 m, aby sa zabezpečilo, že vetvy budú rásť do dĺžky. Vo výške 70–90 cm by malo byť 3–5 vetiev. Bočné vetvy nie sú skrátené. Ak je medzi hornými vetvami jedna alebo dve nasmerované nahor, odstránia sa a ponechá sa pahýľ dlhý 5–10 mm alebo sa nakloní do vodorovnej polohy a zaistí sa špagátom. Vždy sa uistite, že je hlaveň bezpečne pripevnená k podpere.

V „štíhlom vretene“ nie sú povolené kostrové konáre. Hrúbka porastu môže dosiahnuť 2–2,5 cm Na ich tvorbu sa oceňujú šikmé vetvy strednej sily rastu, ktoré sa vytvorili v strednej časti minuloročného rastu, pretože nevyžadujú ohýbanie.

Aby sa zabezpečil dostatočne silný rast prerastajúcich vetiev, kmeňový vodič sa každoročne prenáša na slabú hornú vetvu alebo konkurenta. Tým sa dosiahne cieľ obmedziť rast stromu na výšku. Prenos centrálneho vodiča sa musí vykonávať ročne a zakaždým v opačnom smere. Výsledkom je, že kmeň nadobúda cikcakový tvar a neodchyľuje sa od vertikály k miestu vrúbľovania.

Nie je zvykom skracovať bočné vetvy na kmeni v prvých 4 rokoch tvorby „štíhleho vretena“, s výnimkou najvrchnejších, ktoré sa tvoria ročne, ak sú nasmerované nahor a silne rastú. Musia byť vystrihnuté, pričom zostane krátka chrbtica.

Vytvorené stromy sa každoročne prerezávajú. Zároveň sa vyrežú silné výrastky orientované nahor a skrátia sa šikmé konáre, ak dosiahnu susedný strom.

Celková výška vytvoreného stromu je 2–2,5 m, priemer kužeľovitej koruny je 1,5–2 m Po dosiahnutí danej výšky sa ďalší rast kmeňa každoročne úplne odreže.

Verzia ovládania je vytvorená podľa typu „vretena“. Túto korunu vytvorili záhradníci v západnej Európe. Jablone sú tvorené podľa tohto typu, vrúbľované na podpníky M9, M26, M27, P22, B146, 63 -396, sadené podľa schémy 2,5-3,0 x 1,5 -2,0 m Nízkorastúce, skoré a s dobrými vetvenie (Idared, Red Jonagold, Jonared, Lambourne, Ionica, Champion).

Po výsadbe na trvalom mieste sa ročné sadenice bez rozvetvenia prerezávajú vo výške 75–85 cm od povrchu zeme.

Na jar v prvom roku vegetačného obdobia, po prebudení púčikov, pri kontrole stromov vyberú štandard s výškou 40–60 cm V tejto zóne sa vykonáva razenie a keď prírastky dosiahnu dĺžku 50 –60 cm, sú naklonené na 69–70° od zvislice a zaistené špagátom. Ak sa bočné výrastky nedajú ohnúť, na jar v druhom roku vegetácie sa vyrežú, pričom zostane pahýľ dlhý 5-10 mm. Na jar druhého roku sa centrálny vodič priviaže na kolík a odreže vo výške 30–40 cm od vrcholového výrastku.

V lete druhého roku sa vykonávajú zelené operácie (zaštipovanie a odlamovanie zvislých výhonkov na vetvách prvého rádu).

Na jar v treťom a štvrtom roku vegetácie sa na kmeni naďalej tvoria konáre. Na tento účel sa každú jar skráti pokračovacia vetva centrálneho vodiča vo vzdialenosti 30–40 cm od hornej vetvy. Hlavnou úlohou je orezať vodítko, aby sa zabezpečilo dobré pokrytie kmeňa prerastajúcimi vetvami, aby sa zabránilo medzerám väčším ako 15–20 cm. Dĺžka vetví prvého rádu závisí od vzdialenosti medzi stromami a dosahuje 75–100 cm Priemer spodných konárov na báze dosahuje 2–3 cm, v strednej zóne kmeňa – 1,5–2 cm Na konároch prvého rádu sú umiestnené iba prerastajúce konáre s rastovými a plodiacimi púčikmi.

Vertikálne výrastky na vetvách prvého rádu nie sú povolené, vyrezávajú sa na jar (ak neboli v lete ohnuté alebo zovreté). Výška koruny sa upraví na 1,8–2,2 m. V ďalších rokoch sa koruna každoročne prerieďuje, všetky silné porasty s kolmou alebo blízkou orientáciou, ak neboli v druhej polovici leta počas prevádzky zelene odvrhnuté. .