Karfiol je náročnejší na pestovanie ako kapusta. Je menej odolný voči klimatickým zmenám, môže často ochorieť a nie vždy poteší bohatou úrodou. Preto pred výsadbou musíte presne určiť odrodu, ktorá bude úplne vyhovovať záhradníkovi. Existuje veľa rôznych odrôd karfiolu. Rozdiely spočívajú nielen v období dozrievania či spôsobu pestovania, ale aj vo veľkosti hlávok, úrode a dokonca aj vo farbe kapusty.
Najlepšie skoré odrody karfiolu
Karfiol môže byť skorý, stredný a neskorý. Skoré odrody karfiolu rastú rýchlo, takže sú prvé, ktoré vyskúšajú, ale rýchlo sa kazia kvôli svojej jemnej štruktúre.
Skoré odrody karfiolu
- "záruka"– skorá odroda vyšľachtená na pestovanie v otvorenom teréne. Dozrievanie nastáva do 50 dní po výsadbe sadeníc alebo 75-98 dní po vzídení. Hlávky rastú malé - 300-1000 g Na vrchu sú chránené krycími, vyvinutými listami. Tvar kapusty je okrúhly, plochý, textúra jemnozrnná, farba je biela s krémovým odtieňom. Chuť je výrazná. Produktivita na meter štvorcový je 1,5-3,5 kg. Odroda je odolná voči dlhým cestám a nie je ovplyvnená vaskulárnou bakteriózou.
- "snehová guľa"- francúzska skorá odroda, ktorá dáva plnohodnotnú kapustu 90-95 dní po vyklíčení. Hlavy sú husté, malé - 400-1000 g, snehovo biele. Tvar je plochý okrúhly. Chuť je vynikajúca a môžeme ju použiť čerstvá, konzervovaná alebo mrazená. Produktivita na meter štvorcový do 4 kg. Nebojí sa chladného počasia.
- "snehová guľa"– veľmi krásny, hrudkovitý karfiol. Vyniká tým, že má stabilnú imunitu proti mnohým chorobám. Hlavy sú snehovo biele, odtiaľ názov, s výraznými tuberkulami, zaobleného plochého tvaru. Hmotnosť - 650-850 gramov. Môže sa pestovať v nepriaznivých podmienkach, na otvorenom aj uzavretom pozemku. Priemerný výnos na meter štvorcový je 3 kg.
- "Movir 74"- skorá odroda karfiolu. Od klíčenia po technickú zrelosť uplynie 85-95 dní. Pestuje sa na otvorenom alebo chránenom teréne. Hlavy sú okrúhle, ploché, tesné, s hmotnosťou 0,4-1,4 kg. Povrch je hrudkovitý, jemne zrnitý a má bielu farbu. Táto kapusta je dobrá na konzervovanie a chuť čerstvá nie je zlá. Dá sa prepravovať na veľké vzdialenosti, odoláva teplu a miernemu chladu a nepraská. Na meter štvorcový sa zberajú 4 kg tejto kapusty.
- "regent"– stredne skorá odroda univerzálneho použitia. Od vzniku sadeníc po technickú zrelosť uplynie 100 - 110 dní. Pestuje sa v interiéri aj exteriéri. Existuje odolnosť voči chorobám a suchu. Hlávka nie je veľmi hustá, ale to je pri skorej kapuste normálne. Tvar je okrúhly, farba biela, textúra jemnozrnná. Priemerná hmotnosť 500-600 g Produktivita závisí od starostlivosti a miesta pestovania (v skleníkoch vyššie), od 0,9 do 3,9 kg na meter štvorcový.
Toto sú len tie najlepšie odrody skorého dozrievania karfiolu. Nasledujúce odrody sú tiež veľmi obľúbené medzi záhradkármi: „Express“, „Goodman F1“, „Koza Dereza“, „Alpha“, „Bolero“.
Odrody v polovici sezóny
Pozrite si aj tieto články
Stredoročné odrody karfiolu sú prechodným „bodom“ medzi skorými a neskorými. Textúrou sa približujú skorým - jemné, sladkasté, ale už hutnejšie, čo umožňuje bezproblémovú prepravu na vzdialené trhy. Súčasne sa odrody a hybridy v polovici sezóny skladujú dlho, zriedka sa obávajú mrazu a majú vysoký obsah vitamínov.
Stredoročné odrody karfiolu
- "Biela kráska"– vysoko výnosná odroda – 4-6 kg na meter štvorcový. Dozrievanie nastáva 65. deň po výsadbe sadeníc. Pestovanie sa odporúča skôr na otvorenom priestranstve ako v skleníkoch. Hlavy sú veľké, do 1,2 kg, biele, husté. Hlavnými nevýhodami sú zraniteľnosť voči teplotným zmenám a škodcom. Výhody: prenosnosť, prezentácia, dlhodobé skladovanie.
- "Flora Blanca"- stredosezónna holandská odroda, ktorá dáva úrodu už 110. deň od vyklíčenia. Existuje odolnosť voči jesenným mrazom a bakterióze. Hlava je elastická, veľká, váha približne 1,2 kg, bielo-žltej farby. Chuť je výborná a dá sa použiť v akejkoľvek forme. Za sezónu sa z jedného štvorcového metra urodí v priemere 2,5 kg kapusty.
- "Biela hlava" dozrieva 110-120 dní. Hlava je plocho guľatá, biela, s hmotnosťou do 1,1 kg. Má vysoký obsah vitamínu C a mikroelementov. Používa sa pri varení (vrátane detskej výživy), medicíne a kozmeteológii. Má príjemnú chuť a je odolný voči miernym mrazom. Produktivita 4,5 kg na meter štvorcový.
Medzi dobré medzisezónne odrody karfiolu by sme mali spomenúť aj: "Bora", "Celeste".
Najlepšie neskoré odrody karfiolu
Neskoré odrody karfiolu obsahujú veľa užitočných látok. Ich pestovanie v severných oblastiach je však možné iba v skleníkoch alebo domácich skleníkoch, pretože nemajú čas dozrieť pred prvým mrazom.
Neskoré odrody karfiolu
- "Amerigo F1" hybrid, ktorý produkuje hlavy s hmotnosťou 2-2,5 kg. Rastie pomaly, len 2-2,5 mesiaca po vysadení sadeníc môžete vyskúšať prvý zber. Táto kapusta má snehovo biele hlavy, masívne a ťažké. Má silnú imunitu proti vírusovým chorobám, zvyčajne ho neobťažujú. Univerzálne použitie. Je vrtošivý, pokiaľ ide o pôdu, hnojivá a zalievanie. Produktivita na meter štvorcový je 6-8 kg.
- "Asterix F1"- holandský hybrid, dozrievanie za 125-130 dní. Má tmavozelené listy. Hlava je biela, guľatá, hladká, s hmotnosťou do 900 g. Produktivita môže dosiahnuť až 2,3 kg na meter štvorcový. Je imúnny voči múčnatke.
- "Cortes F1"– jeden z najproduktívnejších hybridov neskorého karfiolu. Dozrieva do 75 dní od vysadenia sadeníc. Z jedného štvorcového metra sa zberá najmenej 5 kg kapusty. Hlava je hustá, biela, ťažká (2-3 kg), s vysokým obsahom šťavy. Ideálne na predaj, skladovanie. Tento hybrid prežije prvé jesenné mrazy a zmeny teplôt. Nevýhody: náročná na pôdu a hnojivá.
To tiež zahŕňa: "Adlerskaya zima 679", "Soči", "Adlerskaya jar".
Biely karfiol je klasika. Je to chutné, krásne, ale jednoduché. Vedci a chovatelia už niekoľko desaťročí vytvárajú nové odrody karfiolu s farebnými hlávkami obsahujúcimi vo svojom zložení zvýšené množstvo niektorých vitamínov (minerálov). Neobvyklé odrody karfiolu sú popísané nižšie.
Neobvyklé odrody karfiolu
- "Romanesco"- kríženec karfiolu a brokolice. Vyniká svojim žiarivým vzhľadom. Niekedy sa nazýva "koralová kapusta". Vyzerá ako morská mušle. Súkvetia sú pyramídového tvaru, žltozelenej farby. Hlávky kapusty rastú pri bežných poľnohospodárskych postupoch spolu a dosahujú hmotnosť 0,5 kg alebo viac.
- "Yarik F1"– hybrid v polovici sezóny, ktorý dozrieva do 65 dní po výsadbe sadeníc. Hlava je žltooranžová, hustá, s malými tuberkulami na povrchu. Štruktúra je jemná, hmotnosť - 300-500 g Táto kapusta má vysoký obsah beta-karoténu. Používa sa na rôzne čerstvé jedlá, vyprážanie, varenie, mrazenie. Pri dobrej starostlivosti sa na jeden štvorcový meter nazbiera až 2,5 kg zeleniny.
- "Graffiti F1"– stredosezónny hybrid – pri vysadení sadeníc sa zber zbiera za 70 – 80 dní. Listy sú modrozelené s voskovým povlakom, hlava je fialová, mierne vyvýšená, plocho okrúhla, tesná, s mierne výraznými hľuzami. Štruktúra je jemná, hmotnosť - 700-1100 g Pri správnej starostlivosti je možné zozbierať až 6 kg kapusty na meter štvorcový. Chuť je príjemná a obsahuje veľa antokyánov. Líši sa tým, že sa varí rýchlejšie ako bežný karfiol pri dlhšom varení, farba sa môže zmeniť.
- "Rosamund"– Nemecká odroda skorého dozrievania. Po vzídení sadeníc uplynie 110-113 dní do technickej zrelosti. Hlavy sú malé - 0,6-0,8 kg, husté, príjemného vzhľadu - lila. Pokiaľ ide o množstvo niektorých užitočných látok, táto odroda je pred ostatnými známymi hybridmi a odrodami karfiolu. Existuje imunita voči mnohým chorobám. Produktivita - 18 ton na hektár.
Pre milovníkov exotiky sa oplatí vyskúšať aj také nezvyčajné odrody karfiolu ako: „Emerald Cup“, „Pomarančový syr F1“, „Veronica F1“, „Green Maserata“, „Purple Sicilian“, „Lilac Ball“, „Amethyst F1“ “.
Karfiol je vysoko cenený pre svoje vitamínové zloženie a výbornú chuť. Začínajúcim záhradníkom sa odporúča, aby si prečítali popis všetkých odrôd tejto plodiny, aby si vybrali správnu zeleninu na pestovanie vo svojich záhradách, berúc do úvahy podnebie a iné vonkajšie faktory.
Tento článok predstavuje výber najlepších odrôd plodín, z ktorých každá má svoje výhody. Každý si bude môcť vybrať možnosti pre svoju záhradu v závislosti od svojich preferencií. Tu sú najchutnejšie odrody, najskoršie a najproduktívnejšie.
Kvalita poľnohospodárskej techniky prispôsobuje chuť a plodnosť karfiolu, takže pri starostlivosti o záhradné lôžko by ste nemali ignorovať základné pravidlá:
- zalievanie;
- kŕmenie;
- uvoľňovanie a odstraňovanie buriny;
- liečbe.
Je tiež dôležité zbierať kapustu včas, pretože prezretá zelenina alebo zelená nemá všetky hodnotné vlastnosti ani ideálnu chuť.
Aby bolo možné zberať úrodu počas celého leta, odporúča sa na pozemku vysádzať odrody s rôznou dobou dozrievania. Potom si môžete vychutnať inú chuť zeleniny a pripraviť sa na zimu.
Karfiol je považovaný za vrtošivý, ale najlepšie vybrané odrody sú odolné voči nepriaznivým poveternostným podmienkam, typickým chorobám a majú vynikajúcu chuť. So správnou poľnohospodárskou technikou sú záhradníci vždy požehnaní štedrou úrodou. Zelenina sa používa ako čerstvá, tak aj na zimné prípravy. Pri dlhodobom skladovaní nestrácajú chuťové a obchodné vlastnosti.
Letný rezident
Rastlina sa vyznačuje dlhým obdobím plodenia, obdobie dozrievania začína 80-100 dní po prenesení sadeníc na záhradné lôžko. Biela guľatá hlava s miernou plochosťou váži do 1 kg. Chemické zloženie zeleniny obsahuje vysoký obsah cukru a kyseliny askorbovej, vďaka čomu má kvetenstvo zaujímavé chuťové tóny. Listy chránia vyvíjajúcu sa hlavu pred horiacimi lúčmi slnka, čo vám umožňuje získať čisté ovocie. Veľkosť letnej rezidentnej odrody je malá, takže hustota výsadby je 3-5 rastlín na 1 m2 (vzdialenosť medzi kríkmi je 50 cm). Presun sadeníc na záhradný záhon je naplánovaný na koniec mája - začiatok júna. Zelenina dobre znáša prepravu a pri skladovacích podmienkach si dlhodobo zachováva svoje cenné vlastnosti.
Snehová guľa
Kapusta plne zodpovedá svojmu názvu, zrelé kvetenstvo má snehobielu farbu, hoci má malú veľkosť. Hmotnosť jednej kópie nepresahuje 850 gramov. Vysoké úrody sa dosahujú vďaka hustej výsadbe, pretože ker je kompaktný a nevyžaduje priestor na rozvetvenie. Najlepšia odroda medzi odrodami skorého dozrievania je už dlho populárna medzi záhradkármi. Leví podiel na tomto úspechu spočíva v odolnosti rastliny voči typickým chorobám. Rýchle obdobie dozrievania umožňuje získať dve úrody za sezónu v čiernozemnej zóne od okamihu vysadenia sadeníc do úplného dozrievania neprejde viac ako 60-65 dní. Sadenice sa rýchlo zakorenia na novom mieste a dozrievajú spolu. Otvory pre sadenice sú usporiadané podľa nasledujúceho vzoru: 50x50, 50x70 cm.
Karfiol letný rezident Variety Movir Karfiol snehová guľa
Movir
Hybrid odolný voči chladu a vysokým teplotám, ktorý vďaka rýchlemu dozrievaniu umožňuje zberať 2 plodiny za sezónu aj v strednom Rusku. Okrúhle alebo zaoblené sploštené kvetenstvo je biele, niekedy s krémovým odtieňom. Hmotnosť - od 500 do 1200 gramov. Rastlina sa nemôže pochváliť špeciálnou imunitou voči chorobám a škodcom, ale chuť zeleniny príjemne prekvapí aj gurmána. Pri výsadbe semien sa pozoruje rýchlosť klíčenia. Plody môžete bezpečne získať už v júni, ak zasiate v druhej polovici februára a prenesené sadenice zakryjete filmom, ktorý ich ochráni pred možnými jarnými mrazmi. Umiestnenie otvorov na záhone je plánované s odstupom 50 cm v riadku a od 60 cm v rozostupe riadkov, presun sadeníc je plánovaný na obdobie od 25. mája do 10. júna. Rastlina dobre reaguje na dusíkaté a draselné hnojivá a iné hnojivá.
Koza Dereza
Kompaktná, vzpriamená rastlina s bielou hlavou, ktorá má žltkastý a niekedy červenkastý odtieň. Hmotnosť kvetenstva dosahuje 800 gramov, ale správnou agrotechnikou je možné vypestovať hlávky nad 2 kg. Po vysadení sadeníc plody dozrievajú za 53-70 dní. Sadenice sa vyznačujú dobrou klíčivosťou a priateľským vývojom. Výhonky je možné vysádzať na jar (druhá polovica apríla) aj v lete (do polovice júla). Otvory pre sadenice sú plánované podľa nasledujúcej schémy: 4 rastliny na 1 m2. Kapusta kozieho vlka je veľmi náročná na zloženie pôdy, preto pri pestovaní plodiny je potrebné prihnojiť záhon a kŕmiť kríky.
Kapustová koza dereza flora blanca
Výhonky vysadené v záhrade dozrievajú za 109-112 dní. Kvetenstvo má okrúhly, mierne sploštený tvar, biele s krémovým odtieňom. Hmotnosť priemerne veľkého exemplára dosahuje 1,2 kg. Plody sú dobre pokryté listami, ktoré ho chránia pred spaľujúcim slnečným žiarením, ktoré môže spôsobiť tvorbu tmavých škvŕn a horkosť v chuti. Klíčenie aj dozrievanie prebieha súčasne, takže zber netrvá dlho. Otvory pre sadenice sú usporiadané podľa nasledujúceho vzoru: 50x50, 50x70 cm. Kapusta je odolná voči bakterióze a mrazu a pri správnom skladovaní si dlho zachováva svoju kvalitu.
Biela krása
Cortez
Medzi neskoro dozrievajúcimi odrodami sa táto odroda považuje za najproduktívnejšiu. Zásluhu na tom majú chovatelia, ktorí vyvinuli hybrid, ktorý je odolný voči chorobám a nepriaznivým poveternostným podmienkam. Kvôli tvorbe veľkého súkvetia (hmotnosť od 2 do 3 kg) potrebuje rastlina pravidelné prihnojovanie pôdy. Veľké listy poskytujú hlave tieň, vďaka čomu kapusta odoláva teplu. Zelenina sa zberá 75-80 dní po prenesení sadeníc na otvorené lôžko. Mladé výhonky, hoci rozmarné, sa rýchlo prispôsobia novému prostrediu. Otvory sú usporiadané podľa nasledujúceho vzoru: interval medzi kríkmi je najmenej 70 cm, rozstup riadkov je od 80 cm.
Odroda Cortes Amerigo
Snehobiele masívne hlavy dozrievajú 74-80 dní po premiestnení sadeníc do otvoreného terénu. Jedna kópia váži 2-2,5 kg. Na rozdiel od iných odrôd má Amerigo dobrú imunitu, ktorá mu umožňuje odolávať vírusovým infekciám a škodcom. Hlávky môžu dozrieť až do mrazu, mrazuvzdornosť im umožňuje zachovať komerčnú kvalitu a jemnú chuť. Intenzívny rast vyžaduje pravidelné kŕmenie. Zvláštnosťou odrody sú jej veľké listy, ktoré vytvárajú tieň pre kvetenstvo a chránia ich pred horiacimi lúčmi slnka. Presun sadeníc na záhradný záhon je plánovaný na druhú polovicu mája - začiatok júna. Otvory sú usporiadané podľa nasledujúceho vzoru: interval medzi kríkmi je 70-80 cm, rozstup riadkov je 70 cm.
Pestovanie karfiolu si vyžaduje trochu viac pozornosti a úsilia, pretože rastlina je menej chránená pred chorobami a škodcami. Ale aké pekné je nazbierať krásne kvetenstvo z hriadok a potešiť svojich blízkych lahodnými kulinárskymi jedlami alebo zimnými prípravkami.
Uskutočnilo sa naše všeobecné zoznámenie s karfiolom a dnes budeme hovoriť o najobľúbenejších odrodách a hybridoch tejto nádhernej zeleniny.
Jedna z najdôležitejších podmienok úspechu pestovanie karfiolu– súlad odrôd s klimatickými podmienkami pestovateľskej oblasti. Odrody karfiolu pestované v južných oblastiach teda nie sú vhodné pre stredné pásmo: v našich klimatických podmienkach vytvárajú malé a voľné hlávky, pretože ich začínajú vytvárať príliš skoro, bez toho, aby mali čas na vypestovanie ružice listov. Pri nákupe semien je tiež dôležité venovať pozornosť dobe dozrievania karfiolu. V strednom pásme spravidla iba skoré (stredne skoré) odrody a hybridy tvoria plnohodnotné hlávky, v ktorých od klíčenia po dozretie zberu uplynie 85-110 dní.
V štátnom registri je v súčasnosti zapísaných viac ako štyri desiatky odrody a hybridy karfiolu, vhodné na pestovanie v strednom pásme. Medzi nimi sú nielen domáce, ale aj zahraničné odrody a hybridy. Pri výbere odrôd na pestovanie na vašom záhradnom pozemku musíte vychádzať z nasledujúcich skutočností: domáci karfiol je viac prispôsobený našej klíme, poskytuje stabilnú úrodu aj pri nepriaznivých teplotách a má vyššiu odolnosť voči mnohým chorobám.
Ale kvôli pravde stojí za zmienku, že mnohé domáce odrody a hybridy karfiolu majú predĺženú dobu plodenia. Ale pre letných obyvateľov pri pestovaní karfiolu je to plus. Odrody karfiolu zahraničného výberu reprezentujú najmä hybridy, ktoré dozrievajú spoločne, vytvárajú husté a zarovnané hlávky, odolné voči rastu a dobre pokryté listami. Musíme však pamätať na to, že „cudzinci“ vyžadujú viac pozornosti a starostlivosti, svoj potenciál naplno prejavia až s vysokou úrovňou poľnohospodárskej techniky.
Teraz prejdime od všeobecných charakteristík ku stručnému popisu najobľúbenejšie odrody a hybridy karfiolu domáceho výberu:
Alfa– Vytvára bielu, hladkú, hustú, čiastočne olistenú hlávku s hmotnosťou asi 1,2 kg. Chuť je dobrá.
Záruka– Odroda sa pestuje v najskorších štádiách pod fóliou a neskôr vo voľnej pôde. Zrenie hlávky trvá 16-18 dní. Hlava je krémová alebo biela, zaoblená, plochá, odolná voči praskaniu, s hmotnosťou od 0,5 do 0,9 kg.
Koza - Dereza– Hlava je biela, veľmi hustá, kryt listov je nepatrný, hmotnosť do 0,8 kg. Dozrievanie je priateľské. Určené na pestovanie na jar a leto-jeseň.
BlizzardF1 – Domáci hybrid odolný voči nepriaznivým klimatickým podmienkam. Hlava je biela, okrúhla, hustá, pokrytá listami, hmotnosť od 0,9 do 1,3 kg. Na získanie skorej úrody sa pestuje pod filmovým krytom takmer vo všetkých regiónoch Ruska.
MOVIR 74– Dosť stará, časom overená odroda, zónovaná všade, vrátane Sibíri a Uralu. Hlava je biela alebo žltobiela, veľmi hustá, nepokrytá listami, s hmotnosťou do 1,4 kg. Chuť je dobrá. Dozrievanie je priateľské.
Domáce– Ďalšia veteránska odroda, zónovaná vo všetkých pestovateľských oblastiach od roku 1953. Hlava je biela, zaoblená, plochá, hustá, váži do 0,7 kg a dlho si zachováva svoju prezentáciu. Chuť je výborná.
Skorá Gribovská 1355– Od roku 1943 je odroda považovaná za jednu z najlepších vo všetkých pestovateľských oblastiach. Zrenie sa predlžuje na dva týždne. Hlava je biela, okrúhla hrudkovitá, hustá, dlho sa nerozpadá, hmotnosť do 0,9 kg. Pestuje sa na jar a v lete-jeseni.
Regent MC– Hlava je bielo-žltá, okrúhla, hrudkovitá, dobre pokrytá listami, hmotnosť do 0,5 kg. Chuť je výborná. Dobre znáša slabé jesenné mrazy.
SmillaF1 – Stabilne produktívny hybrid v rôznych klimatických zónach. Hlava je biela, zaoblená - plochá, pokrytá listami, veľká - hmotnosť do 2 kg. Chuť je výborná.
Snehová guľaF1 – Stabilný a veľmi spoľahlivý domáci hybrid. Hlava je jasne biela, okrúhla, hustá, s hmotnosťou do 0,8 kg. Poskytuje stabilnú úrodu pri nepriaznivých teplotných podmienkach. Chuť je dobrá.
princezná– Táto odroda sa môže pestovať od skorej jari do jesene. Hlava je biela, zaoblená, hustá, nepokrytá listami, veľká - hmotnosť do 1,9 kg. Veľmi chutné.
Odrody a hybridy karfiolu zahraničného výberu:
VinsonF1 – Skorý dozrievajúci holandský hybrid. Rastlina je mohutná, hlava je biela, okrúhla, silná, dobre pokrytá listami, hmotnosť do 1,8 kg. Dobrý vkus. Pestuje sa na jar a v lete-jeseni.
Dobrý človekF1 – Spoľahlivý holandský hybrid. Hlava je bielo-žltá, zaoblená, plochá, čiastočne pokrytá listami, hmotnosť do 0,7 kg. Chuť je výborná.
Opaal– Jedna z najrýchlejšie dozrievajúcich holandských odrôd. Vhodné na veľmi skoré pestovanie v skleníkoch a jarné pestovanie v zemi pomocou krycieho materiálu. Hlava je biela, zaoblená, plochá, hmotnosť do 0,9 kg. Chuť je dobrá.
Snehová guľa 123– Známa odroda francúzskeho výberu, vhodná na pestovanie vo väčšine regiónov Ruska vrátane Uralu. Hlava je snehovo biela, zaoblená, hustá, dobre pokrytá listami, hmotnosť do 1,0 kg. Chuť je výborná. Dobre dozrieva pri neskorom výseve.
FargoF1 – Silný holandský hybrid, ktorý dobre plodí v strednom Rusku. Hlava je belavožltá, elipsovitého tvaru, pokrytá listami, tvrdá, hmotnosť 1-1,6 kg. Chuť je výborná. Vhodné na pestovanie v lete a na jeseň.
FremontF1 – Obľúbený holandský hybrid s veľkými hlavami – hmotnosť do 2 kg. Sú snehovo biele, husté, okrúhle, dobre pokryté listami a majú výbornú chuť. Výkonná rastlina, ktorá je odolná voči stresu, nízkym aj vysokým teplotám.
V súčasnosti chovatelia pracujú nielen na vývoji produktívnych odrôd karfiolu odolných voči chorobám, ale aj na vytváraní zeleniny, ktorá sa len málo podobá na tradičné. Pri šľachtiteľských pokusoch s karfiolom sa objavila zelenina so šiškovitou hlavou. Táto odroda je tzv Romanesco. Táto odroda je založená na talianskom pestovaní rímska kapusta- kríženec karfiolu a brokolice. Holandskí chovatelia dali tejto kapuste dosť fantastický vzhľad: jej kvetenstvo pozostáva z malých zelených pyramíd, ktoré pripomínajú mušle. Tento karfiol má jemnú chuť s ľahkým krémovým orieškovým odtieňom, je bohatý na minerálne soli, nie je dlho skladovateľný, ale pri hlbokom zmrazení si dobre zachováva svoje živiny. Táto kapusta si rýchlo získala obľubu po celom svete.
V Izraeli je známy ako kapustovo-koralový, v Nemecku a Poľsku as pyramídový karfiol. Semená kapusty odrody Romanesco si u nás môžete voľne zakúpiť. V predaji nájdete domáce odrody - Pearl, Smaragdový pohár a holandské hybridy F1 – Amfora, Veronika, Pincio, Shannon.
Na konci minulého storočia sa objavil karfiol so žltými, oranžovými, zelenými, ružovými, fialovými a fialovými hlavami. Tieto druhy karfiolu sa nazývajú Rainbow.
V oranžových a žltých hlavách (holandské hybridy F1 Koláž, Cheddar, Yarik) karoténu je 25-krát viac ako v bežných bielych odrodách karfiolu. Zelené hlávky chutia ako brokolica a sú cenené pre svoju bohatosť na oxidanty, ktoré spomaľujú proces starnutia (odrody Emerald, Maserata zelená, Mesačné svetlo, Kombi; hybridy F1 Vitaverde, Green Travy). Fialové a fialové hlávky obsahujú veľa anthocídov, ktoré sú prospešné pre obehový systém a zabraňujú srdcovým chorobám. Medzi nimi sú zástupcovia domáceho výberu - GraffitiF1 , fialová guľa, Fialová, Sicílska fialová, Fialová kráľovnáF1 .
Tieto originálne majstrovské diela sú nielen veľmi užitočné, ale tiež ozdobia každú záhradu a dodajú jej exotický a veľkolepý vzhľad a akýkoľvek tanier - vo forme farebnej ozdoby. Pestovanie takejto exotiky karfiol, treba si uvedomiť, že je rozmarnejšia ako tradičná biela, nie je taká produktívna, neznáša stresové podmienky, hlava je menšia a rýchlejšie sa rozpadá.
Bol by som vďačný, keby ste odkaz na článok zdieľali pomocou tlačidiel nižšie so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach. Ak chcete zostať informovaní na našej webovej stránke o odrody zeleninových plodín, použite bezplatný predplatiteľský formulár a dostávajte zaujímavé články na svoj e-mail.
Karfiol je zdravá zelenina pre ľudský organizmus. Obsahuje veľa cenných látok, ktoré priaznivo pôsobia pri liečbe rôznych ochorení. Aby bola zelenina stále na stole, musíte ju najskôr vypestovať. Ako pestovať karfiol, ako sa oň starať, aké odrody existujú, prečítajte si článok.
Všeobecné informácie
Karfiol je bežná zelenina. Kvôli svojmu vzhľadu sa často nazýva kučeravý. Jej pestovanie prebiehalo v Sýrii, vtedy niesla rovnaký názov ako krajina. Dlho bolo miesto rastu v arabských krajinách a až v 12. storočí ho obchodníci vyvážali do Španielska.
V stredoveku sa zelenina zo Sýrie dostala na Cyprus, odkiaľ sa dodávala do európskych krajín na predaj. Pestovanie karfiolu v západnej Európe sa začalo v 14. storočí. Dnes je zelenina rozšírená a úspešne pestovaná v Európe, Amerike, Japonsku a Číne.
Rastúce pravidlá
Aby sa získala predajná hlava bohatá na vitamíny a minerály, pri pestovaní plodiny je dôležité vziať do úvahy vlastnosti kapusty, a čo je najdôležitejšie, dodržiavať agrotechnické pravidlá a techniky.
- Odrody tohto druhu zeleniny majú tendenciu hromadiť veľa dusičnanov v hlávkach. Karfiol nie je výnimkou. Starostlivosť a pestovanie zdravej zeleniny sa vykonáva iba vtedy, ak sú sadenice správne kŕmené. Mnoho záhradkárov na to používa kompost alebo čerstvý hnoj. Toto je prísne zakázané. Práve nedostatok draslíka a čerstvého hnoja vytvárajú ideálne prostredie pre hromadenie dusičnanov. Takáto kapusta neprinesie žiadny úžitok.
- Dusičnany v hlávkach sa hromadia vo veľkých množstvách, ak sa karfiol vysádza príliš často. Starostlivosť a pestovanie v tomto prípade spôsobujú ťažkosti: niektoré agrotechnické opatrenia sa vykonávajú v nesprávnom čase. To je dôvod hromadenia škodlivých látok.
- Zelenina sa pestuje v stredne vlhkej pôde, preto treba neustále dbať na to, aby nevyschla a nepopraskala, inak sa nemusí dočkať dobrej úrody.
- Karfiol sa vysádza na záhony, kde pred ním rástli paradajky, uhorky alebo zemiaky. Je nemožné, aby jeho predchodcovia boli krížové plodiny.
- Karfiol sa vysádza na jeden záhon na tri roky. V budúcnosti musíte zmeniť miesto, kde zelenina rastie.
Dátumy pristátia
Karfiol sa pestuje dvoma spôsobmi, semená a sadenice. Pre región Ďalekého východu je vhodnejšia druhá metóda. Aby sa kvetenstvo zbieralo po dlhú dobu, karfiol sa vysádza na otvorenom priestranstve trikrát za sezónu.
Existujú skoré, stredne neskoré a neskoré odrody karfiolu:
- Skoré odrody plodiny. Na otvorenom priestranstve sa začínajú vysádzať v polovici apríla a pokračujú až do polovice mája. Do tejto doby sadenice dosiahnu vek 30-60 dní. Semená na jeho pestovanie sa vysievajú počas celého mesiaca marec, od prvého do posledného dňa.
- Stredne neskoré odrody tejto zeleniny. Karfiol sa vysádza na otvorenom priestranstve počas celého mája a niekedy až do polovice nasledujúceho mesiaca. Sadenice sú staré 35-40 dní. Semená sa začínajú siať v prvých desiatich dňoch apríla a končia v máji v rovnakom čase.
- Neskoré odrody. Kedy zasadiť sadenice karfiolu? Výsadba sa vykonáva v prvých desiatich dňoch júla. Sadenice do tejto doby dosiahnu vek 30-35 dní. Celých prvých desať júnových dní sa využíva na siatie semien pre sadenice. Neskoré odrody kapusty nemajú čas dozrieť v záhrade. Prenesú sa do suterénu, kde sa bude pestovať kapusta.
Pôda pre sadenice
Semená karfiolu sa vysádzajú do škatúľ alebo nádob naplnených zeminou, ktorú si môžete kúpiť v obchode alebo si ju pripraviť sami. Na tento účel sa pripraví pôdna zmes, pre ktorú sa pôda odoberá zo záhrady, rašeliny a piesku v rovnakých pomeroch. Namiesto rašeliny a piesku môžete použiť zakúpenú zeminu a perlit. Sadenice karfiolu sa budú cítiť pohodlne pri pestovaní v takejto pôde.
Pestovanie sadeníc
Najprv musíte pripraviť semená. Sú vopred namočené v roztoku manganistanu draselného na dezinfekciu počas 30 minút. Potom ho trochu vysušia a začnú siať. V prípade zlého klíčenia je lepšie použiť jednorazové poháre; Pestovanie sadeníc karfiolu sa vykonáva v miestnosti s rôznymi teplotnými podmienkami. Najprv sa škatule so sadenicami uchovávajú v miestnosti s teplotou vzduchu 20 stupňov Celzia.
Semená vyklíčia približne päť dní. Po naklíčení by mala byť teplota v miestnosti 7 stupňov, kapusta sa nebojí chladného počasia. Za takýchto podmienok sadenice nebudú rýchlo rásť a natiahnuť sa nahor. V miestnosti je potrebné udržiavať túto teplotu päť dní, potom ju zvýšiť na 15 stupňov. 10 dní po tomto môžete začať zbierať sadenice.
Spôsob výsadby sadeníc
Pestovanie karfiolu v otvorenom teréne sa najčastejšie vykonáva prostredníctvom sadeníc. Postele sú pripravené vopred. Hnojivo sa zapracováva do pôdy pri jej vykopávaní. Drevený popol, superfosfát, močovina, humus alebo hniloba hnoja sa pridávajú na meter štvorcový záhradnej plochy v pomere 500 : 50 : 40 gramov a 2,5 kilogramu. Potom sa hrudky rozbijú a povrch sa rozotrie. Potom sa otvory vyplnia a naplnia popolom.
Vzor výsadby závisí od odrody kapusty. Skorá zelenina sa vysádza s prihliadnutím na 60x30 centimetrov, v polovici sezóny a neskoro - 70x35. Na výsadbu môžete použiť aj vzor 50x50 centimetrov. Do každého otvoru sa pridá popol z dreva v množstve 50-70 gramov a liter vody. Sadenice karfiolu určené na výsadbu do zeme musia byť silné. Podlhovasté rastliny s bledými listami nevytvoria plnohodnotné hlávky kapusty.
Jediná výsadba karfiolu nie vždy vyjde. Zahusťujú ho susedné rastliny, ako je šalát, repa, reďkovka a bylinky. Vysádzajú sa v radoch s rozstupom jedného riadku medzi nimi.
Aby sa sadenice rýchlejšie zakorenili, pri výsadbe sa prehĺbi na prvé listy, vrcholový púčik by mal zostať na povrchu. Potom je pôda okolo rastliny zhutnená, napojená a mulčovaná. Na to sa používa suchá pôda. Výsadba je na nejaký čas pokrytá filmom, čím sa pod ňou vytvára skleníkový efekt. Po dvoch týždňoch je potrebné kapustu nahrnúť do malej výšky, stačí 6-8 centimetrov.
Metóda pestovania bez semien
Karfiol sa pestuje rôznymi spôsobmi. Výsadba semien na otvorenom priestranstve sa vykonáva v marci. Kapusta zo semien pestovaných pod holým nebom s čistým vzduchom to veľmi skoro dobehne a v raste dokonca predbehne skleníkové sadenice.
Pestovanie karfiolu v otvorenom teréne zo semien sa zriedka používa. Pred výsevom ich treba vytriediť a odstrániť všetky nevhodné. Zvyšný sadivový materiál by sa mal na 30 minút naliať horúcou vodou, potom vypustiť a semená by sa mali rýchlo vložiť do studenej vody, aby sa ochladili. Posledné namáčanie sa vykonáva v roztoku manganistanu draselného, v ktorom sa semená umiestnia na pol dňa.
Na siatie sa na záhonoch robia ryhy hlboké jeden a pol centimetra. Semená sú posypané zeminou a dobre napojené, na čo sa používa postrekovač. Ak budete polievať naberačkou, môže sa stať, že úrodu omylom vymyjete.
Polievanie
Karfiol je vlhkomilná zelenina. Neznáša dobre sucho. Ako často zalievať karfiol? Počas celého vegetačného obdobia to treba robiť opakovane, maximálne 4-5 krát. Zavlažovanie by malo byť hojné: dve vedrá na meter štvorcový. Treba ich striedať s miernou pôdnou vlhkosťou. Každú rastlinu stačí zaliať dvoma litrami vody. Kapusta dobre reaguje na posypanie. Zvyšuje vlhkosť vzduchu a znižuje teplotu.
Po každom zalievaní alebo daždi je potrebné pôdu uvoľniť, aby sa nevytvorila kôra. Aby sa udržala vlhkosť, je mulčovaná. Na tento účel sa používa rašelina, slama a humus. Vlahu potrebujú najmä mladé sadenice zasadené do zeme. Najprv ho treba zaliať niekoľkokrát počas týždňa. Keď vyrastie, zalievanie by sa malo znížiť a potom podľa potreby. Dôležité je, aby sa voda pri polievaní dlho nezdržiavala na záhonoch.
Vrchný obväz
Organické hnojivá zabezpečujú najlepší rast karfiolu. Mullein alebo vtáčí trus sa pridáva do pôdy raz za 10 dní počas celého vegetačného obdobia. Mullein sa zriedi vodou 1:10 a podstielka - 1:15.
Prvé kŕmenie karfiolu sa vykonáva pre každú rastlinu. Jeho objem je pol litra a následné - jeden liter. Kapusta nie je proti listovému kŕmeniu, pre ktoré sa močovina, superfosfát a draselné hnojivá zriedia vo vedre s vodou v množstve 20, 50, 20 gramov. Pripravený roztok sa týždenne nastrieka na zelenú hmotu.
Snehová guľa
Ide o najbežnejšiu plodinu tohto druhu, ktorú možno nájsť v obchode častejšie ako iné. Jeho hlavy majú priemernú hmotnosť 700-900 gramov, ale môžu dosiahnuť jeden kilogram. Kapusta je odolná voči škodcom a zmenám poveternostných podmienok, čo zvyšuje jej úrodu. Pomocou kompaktnej metódy výsadby môžete na záhradnom záhone pestovať viac rastlín, ktoré teda prinášajú bohatšiu úrodu.
Ide o skorú kapustu, dozrieva 65-110 dní. V regiónoch s vhodnou klímou sa vysádza trikrát do roka. Má to nevýhodu - ukazovatele produktivity sú nízke. Ale táto kapusta má veľa výhod, ktoré ich zatieňujú. Dobré úrody sa dosahujú opakovaným pestovaním kapusty v jednej sezóne.
Romanesco
Táto odroda bola vyvinutá experimentálne šľachtiteľmi na základe rímskej kapusty, kríženca karfiolu a brokolice. Zelenina vyzerá fantasticky. Kvetenstvo tvoria malé zelené pyramídy, ktoré pripomínajú mušle. Tento hybrid má jemnú, krémovú, orieškovú chuť. Čas použiteľnosti je krátky. Na jej predĺženie sa kapusta zmrazí, pričom sa zachovajú všetky prospešné vlastnosti. Táto zelenina sa veľmi rýchlo stala populárnou vo všetkých krajinách sveta.
Romanesco má iné mená: v Izraeli - Coral, v Poľsku a Nemecku - Pyramidal, v Rusku - Emerald Cup, Pearl. Známe hybridy holandského výberu sú Amphora, Veronica, Shannon.
Snehová guľa 123
Táto odroda bola vyšľachtená francúzskymi chovateľmi. Dá sa pestovať takmer vo všetkých regiónoch našej krajiny, dokonca aj na Urale. Táto kapusta dozrieva skoro. Má nízku odolnosť voči chladu. Sadenice môžu podliehať jarným mrazom, preto ich treba pred nimi chrániť. Aby bola tvorba hláv úspešná, treba do pôdy pridať molybdén alebo bór. Snehobiela, hustá hlava má zaoblený plochý tvar a priemernú hmotnosť dosahujúcu jeden kilogram. Je dobre pokrytý listami. Kapusta má výbornú chuť.
Fargo F1
Toto je hybrid holandského výberu. Produkuje vysoké výnosy, rastie v centrálnych oblastiach našej krajiny. Tvrdá hlava je belavo-žltej farby a elipsovitého tvaru. Je pokrytý listami a váži 1-1,6 kilogramu. Chutí vynikajúco. Kapusta je vhodná na pestovanie v lete a na jeseň.
Kapusta dúhová
Tento bežný názov zahŕňa karfiol, ktorého hlavy sú žlté, zelené, oranžové, ružové, fialové, fialové. Najlepšie odrody karfiolu, ako aj jeho hybridy, majú rôzne názvy a farby hlavy. Tieto majstrovské diela majú nepochybné výhody. Rastúce v záhrade mu dodávajú exotický vzhľad.
Karfiol rozžiari každé jedlo. Vždy by ste však mali pamätať na to, že táto zelenina je rozmarnejšia ako tradičné plodiny tohto typu, ktoré pre ňu nie sú vhodné. Hlavy nie sú veľké a rýchlo sa rozpadajú.
- Holandské hybridy F1 Yarik, Cheddar a Collage majú žlté a oranžové hlavy. Sú cenené pre vysoký obsah karoténu.
- Odrody kapusty so zelenými hlavami - Emerald, Universal, Light of the Moon; F1 hybridy - Travi, Green, Vitaverde. Táto kapusta je bohatá na oxidanty, ktoré majú schopnosť spomaľovať starnutie organizmu.
- Fialové a purpurové hlavy - Graffiti F1, Purple, Purple Ball, Purple Queen F1. Táto zelenina je bohatá na anthocídy, ktoré sú prospešné pre cievy a srdce.
Zber kapusty
Zelenina sa zbiera, keď je úplne zrelá, ale nie je povolená, kým sa neuvoľnia hlávky a rozkvitnú súkvetia. Zo zdravých rastlín s odrezanými hlavami a silnými listami môžete získať druhú úrodu. Za týmto účelom sa na stonke ponechá jeden silný výhonok. Treba sa oň starať ako o hlavnú plodinu. Nové hlavy môžu vážiť až 500 gramov.
Hlávky kapusty s neskorým dátumom výsadby nie vždy dozrievajú v čase zberu. Táto kapusta sa posiela do suterénu, kde dozrieva. Aby ste to urobili, nechajte na koreňoch veľkú hrudku zeme. Rastliny sú umiestnené v tesnej vzdialenosti od seba, posypané zeminou a napojené.
úžitok
Karfiol je pre telo ľahko stráviteľný pre nízky obsah vlákniny, sliznica žalúdka je menej náchylná na podráždenie jeho šťavou. Táto zelenina sa odporúča na konzumáciu ľuďom s chorobami žalúdka, ako aj na detskú a najmä diétnu výživu.
Kapusta je užitočná pri ochoreniach krvných ciev, srdca a pečene. Odporúča sa pacientom s cukrovkou. Normalizuje hladinu cholesterolu a glukózy v krvi. Obsah kyseliny tartanovej v kapuste umožňuje jej použitie v boji proti extra kilogramom.
Pravidelná konzumácia karfiolu zmierňuje únavu, napomáha fungovaniu endokrinného systému, zabraňuje vzniku rakovinových nádorov a dokonca spomaľuje ich rast. Liečivé látky kapusty pomáhajú odstraňovať toxíny z tela.
Táto kapusta je obzvlášť užitočná pre ženy. Dodáva pružnosť pokožke, lesk vlasom a tvrdosť nechtom. Konzumáciou zeleniny sa ženy stávajú krajšími. Nie je kontraindikovaný počas tehotenstva a dojčenia. Pomáha pri zápche. Zbavuje ženy nadváhy počas tehotenstva. Masky na báze karfiolu zabraňujú odlupovaniu pokožky a odstraňujú zbytočné jemné vrásky.
Použitie
Na konzumáciu sa používajú súkvetia, teda hlávky. Listy a kvety sa zriedka používajú na varenie. Hlavy sa najskôr uvaria a potom sa dusia alebo vyprážajú. Používajú sa na solenie, morenie, konzervovanie a mrazenie. Pripravujú sa z nich vývary a polievky. Čerstvá zelenina sa používa na prípravu šalátov a zdobenie jedál. Listy a kvety sa používajú ako prísady do mäsových a zeleninových šalátov, príloh a polievok. Skúsení kuchári z nich pripravujú hlavné jedlá.
Karfiol: choroby a škodcovia
Karfiol má slabú imunitu. Je postihnutá múčnatkou. Častejšie, keď rastie v skleníkových podmienkach. Choroba sa vyvíja v dôsledku zlého vetrania kapustových kríkov, nadmerného zalievania a zhutňovania výsadieb. Môžete sa ho zbaviť pomocou antifungálnych liekov „Fitosporin“, „Topaz“ a ďalších.
Po zasadení kapusty do pôdy sa môže vyvinúť vaskulárna bakterióza. Prejavuje sa vo forme bledých listov, ktoré stratili svoju elasticitu. Medzi žilami sa objavujú svetložlté škvrny. Listy postupne blednú. Rast rastlín sa spomaľuje. V období tvorby hláv sa na rastlinách vyvíja slizničná bakterióza. Hlavy sú pokryté čiernou hnilobou a nie je možné získať žiadnu úrodu.
Karfiol má škodcov, ktorí môžu zničiť celú úrodu. Zelenina sa bojí najmä kapustovej muchy, ktorá znáša svoje biele vajíčka kúsok od zeme na stonku. Škodca je kontrolovaný insekticídmi. Roztok sa naleje na koreň, nemal by sa dostať na rastlinu. Ak sa už vytvorili hlavy, rastliny nemôžu byť ošetrené insekticídmi.
Nemenej nebezpečným škodcom je molica kapustová. Kladie vajíčka na listy. Húsenice sú veľmi žravé. Ak vám chýba čas, zjedia všetko. V prípade silného rozšírenia molí sa postrieka celá rastlina.
Na kontrolu škodcov sa používajú tradičné metódy. Musíte si vybrať lopúch. Naplňte ňou tretiu časť vedra a pridajte vodu. Nechajte stáť tri dni. Potom sa roztok prefiltruje. Zelenina sa ním postrekuje 3-4 krát za sebou v týždňových intervaloch.
Karfiol je náročnejší na pestovateľské podmienky ako u nás tradičná biela kapusta. Áno, proces pestovania karfiolu je spojený s mnohými nuansami, ktoré výrazne komplikujú získanie vysokokvalitnej úrody, ale všetky tieto ťažkosti sú viac než kompenzované zdravou a chutnou zeleninou, ktorú je možné získať.
Dnes existuje veľké množstvo odrôd tejto plodiny - od skorého až po neskoré dozrievanie. Objavilo sa tiež pomerne veľa hybridov a všetky vo väčšine ohľadov výrazne prevyšujú tradičné odrody.
Všetky odrody plodín sú rozdelené do troch veľkých skupín:
- skoré - vyznačujúce sa krátkym vegetačným obdobím, ako aj hustejšími hlavami obklopenými krátkymi listami;
- stredné – majú dlhšie listy, hlávky sa tvoria pri teplotách nad 20°C;
- neskoré – majú rovnaké vlastnosti ako stredne zrejúce, len dozrievajú dlhšie (asi 130 dní).
Pozrime sa na najlepších predstaviteľov jednotlivých skupín.
Odrody skorého dozrievania
Je zrejmé, že najskôr dozrievajú. Na úplné dozretie hlávky kapusty nie je potrebné viac ako 85 - 100 dní po prvých výhonkoch. Táto skupina pozostáva nielen z dlho známych odrôd, ale aj z hybridov (tie nie sú také stabilné, ale vyznačujú sa vyššími výnosmi).
"snehová guľa"
Jeden z najlepších predstaviteľov skorých odrôd, produkujúci krásne a husté hlávky, ktoré majú klasický, mierne plochý tvar. Ružica je malá, hmotnosť jedného plodu sa pohybuje od 650-850 g, aj keď pri dobrých agrotechnických podmienkach môže presiahnuť 1,2 kg. Zvyčajne je „Snow Globe“ navrhnutý tak, aby sa konzumoval nielen čerstvý, ale aj ako súčasť rôznych jedál. Je to tiež veľmi chutné.
Karfiol "Snow Globe", semená
Poznámka! Aj keď hlávky dosiahnu svoju maximálnu hmotnosť (1,2 kg), sadenice môžu byť stále vysadené pomerne husto. A to vám zase umožňuje zhromaždiť asi 3-4 kg z 1 m².
S plodmi nie sú žiadne problémy, čo je spôsobené najmä dobrou odolnosťou. Presnejšie povedané, táto odroda sa môže pestovať v skleníkových podmienkach aj na otvorenej pôde. Vegetačné obdobie je iba 60-65 dní (ak začnete počítať odo dňa vysadenia sadeníc, ale vo všeobecnosti to nie je viac ako 110 dní).
Medzi ďalšie výhody Snow Globe patria:
- zvýšená odolnosť voči chorobám karfiolu;
- vysoký výnos v krátkom čase;
- rýchla adaptácia;
- výborná odolnosť voči nepriazni počasia.
Pokiaľ ide o nedostatky, je ťažké ich pomenovať. Existuje však jeden bod, ktorý niektorých záhradníkov mätie - malá veľkosť hláv. Okrem toho sa táto odroda odporúča pestovať výlučne pomocou sadeníc.
"Expresné"
Táto odroda sa vyznačuje malými hlávkami (nie viac ako 350 - 500 g) a rozetami, hoci takéto vlastnosti sú pre odrody skorého dozrievania celkom normálne. Farba samotných hláv je biela, často s jemným žltým odtieňom.
Sadenice kapusty „Express“ by sa mali vysádzať do zeme začiatkom mája a zrelé plody je možné zbierať po 55 až 60 dňoch.
Odroda sa cíti lepšie pod filmom, ale za priaznivých podmienok môžete využiť šancu a skúsiť ju pestovať na otvorenej pôde. Výdatnosť na 1 m² je asi 1,5 kg.
Medzi ďalšie výhody Express patrí:
- odolnosť voči bakterióze;
- najlepšia chuť medzi všetkými skorými dozrievajúcimi plodinami.
Existuje len jedno mínus - nízka odolnosť voči škodcom karfiolu, aj keď to možno vyriešiť ošetrením lôžok špeciálnymi prípravkami a ich následným pokrytím (lôžka).
"Letný obyvateľ"
Ďalšia odroda má dlhšiu fázu plodenia. Obdobie medzi vzídením a zberom spravidla nepresahuje 100 dní. Hlavy sú okrúhle, mierne sploštené, biele, hmotnosť - asi 1 kg.
Karfiol "Dachnitsa"
Plody sa môžu konzumovať surové alebo mrazené. Obsahujú veľa cukru a kyseliny askorbovej.
"Dachnitsa", semená
Hybrid "Movir-74"
Veľkosť ružice tohto hybridného karfiolu je priemerná - od 45 cm do 95 cm Hlavy sú zvyčajne okrúhle alebo sploštené, ich priemer sa môže pohybovať od 12 cm do 25 cm (všetko závisí od počasia, kvality sadivového materiálu. a starostlivosť). A hmotnosť hláv sa podľa toho pohybuje medzi 400-1400 g.
Hlavným rozdielom tohto hybridu je jeho biela (menej často svetlo žltá) farba, ako aj špecifický hrudkovitý povrch. Ak sa ukáže, že hlavy sú veľké, potom výnos Movir-74 môže dosiahnuť 4 kg / m². Dozrievanie nastáva skoro (maximálne 105 dní po vyklíčení).
Karfiol "Movir 74"
Pokiaľ ide o výhody hybridu, tieto zahŕňajú:
- dobrý vkus;
- Možnosť konzumácie čerstvé a konzervované;
- vynikajúca odozva na zalievanie;
- odolnosť voči vysokej / nízkej teplote;
- možnosť získať 2 úrody počas sezóny.
Odolnosť voči škodcom a chorobám je však nízka (napríklad hybrid je často postihnutý bakteriózou), preto je potrebná dodatočná ochrana.
Odrody v polovici sezóny
Tieto odrody vyžadujú 120 až 130 dní na úplné dozretie. To je viac ako u skorých plodín, ale plody možno skladovať dlhšie.
Hlava predstaviteľov odrody je okrúhla, s bielou farbou a mimoriadne hustou štruktúrou. Jedna hlava zvyčajne váži až 1,2 kg. Listy sú dlhé, svetlo zelené. Táto odroda si zaslúži osobitnú pozornosť nielen vďaka vynikajúcej chuti, ale aj vysokému obsahu užitočných minerálov.
Poznámka! „White Beauty“ sa považuje za vysoko výnosnú odrodu, najmä preto, že jej plody sú skutočne veľké a ťažké. Ukazovateľ výnosu dosahuje 6 kg/m².
Okrem toho plody dozrievajú rýchlo - maximálne 125 dní po zasiatí semien. Ak plánujete pestovať túto odrodu v otvorenej pôde, potom je lepšie použiť metódu sadeníc, aj keď hlavy pestované pod filmom semien sa tiež ukážu dobre.
Medzi hlavné výhody opísanej odrody patria:
- možnosť konzumácie čerstvého ovocia, ako aj na konzervovanie a mrazenie;
- vynikajúca chuť;
- dlhodobé skladovanie plodín;
- vysoký výnos v kombinácii s priemernou dobou zrenia.
Medzi jediné nevýhody patrí nízka odolnosť voči škodcom a chorobám, ktorá je v zásade vlastná takmer všetkým odrodám v strednej sezóne.
Hlava je biela (s hmotnosťou do 1,2 kg), rozeta je mierne vyvýšená. Chuť je výborná. Výrazným vonkajším znakom, podľa ktorého možno túto odrodu v záhrade okamžite spoznať, je hlava, ktorá je silne pokrytá listami.
Odroda sa považuje za strednú sezónu, ale teoreticky môžu plody dozrieť už 110. deň po vyklíčení. Je však vhodné neponáhľať sa so zberom ovocia - je lepšie počkať trochu dlhšie, ako jesť nezrelé zelené. Odroda má tiež vysokú úrodu (od 26 t/ha) a dozrievanie prebieha takmer súčasne, takže plody môžete rýchlo zozbierať.
Medzi výhody Flora Blanca patria:
- odolnosť voči bakterióze a jesenným mrazom;
- možnosť konzumácie čerstvého ovocia, jeho konzervovania a mrazenia;
- dlhodobé skladovanie ovocia.
V kultúre neboli zistené žiadne nedostatky.
Neskoré dozrievanie odrôd
Ich dozrievanie trvá vyše 130 dní, preto sa pestujú výlučne v južných oblastiach. A nie je to prekvapujúce, pretože inak môžu sadenice alebo dozrievajúce hlavy omrznúť. Medzi najlepších predstaviteľov kategórie patria hybridné formy F1.
Produkuje snehovo biele hlavy vynikajúcej obchodnej kvality. Listová ružica je hustá a v horúcich dňoch pokrýva hlavu. Priemerná hmotnosť jednej hlavy sa pohybuje od 2-2,5 kg. Plody sa používajú na čerstvú spotrebu, ako aj na mrazenie a spracovanie. Medzi ďalšie vlastnosti hybridu patrí extrémne vysoký výnos, intenzívny vývoj a odolnosť voči mrazu (vďaka tomu sa „Amerigo F1“ odporúča na jesenné pestovanie).
Kapusta dozrieva neskoro - asi 75-80 dní po výsadbe sadeníc.
Výhody hybridu sú nasledovné:
- široký rozsah použitia;
- odolnosť voči nízkym / vysokým teplotám.
Pre normálny vývoj tohto karfiolu sú však potrebné minerálne hnojivá, čo znamená, že rastliny budú musieť byť stále oplodnené, aj keď je pôda úrodná.
Vyznačuje sa hustými bielymi hlavami s hmotnosťou 2-3 kg, ktoré možno považovať za akýsi rekord medzi odrodami opísanými v článku. Plody sa používajú rovnakým spôsobom ako predchádzajúci hybrid. Zrenie sa tradične vyskytuje neskoro - najmenej 75 dní po výsadbe sadeníc. To znamená, že dozrievajúce hlávky môžu „prežiť“ až do jesenných mrazov, ale tie im neublížia.
Medzi výhody hybridu patria:
- vysoká produktivita;
- schopnosť „samokrytia“ (ako „Amerigo F1“).
Ale ak pestujete hybrid v neúrodnej pôde, potom môžete zabudnúť na vysoké výnosy. Preto, aby ste získali 3-kilogramové hlavy, musíte venovať veľa času kŕmeniu rastlín.
Vlastnosti výsadby karfiolu
Kultúra potrebuje pôdu s normálnou kyslosťou. Zloženie môže byť odlišné, ale je žiaduce, aby bola pôda vlhká a bohatá na hnojivá, takže skoro na jar alebo na jeseň musíte pridať popol, dolomitovú múku alebo vápno. Okrem toho sa na jeseň pri kopaní aplikuje minerálne hnojivo.
Je lepšie pestovať karfiol po nasledujúcich plodinách:
- fazuľa;
- paradajky;
- uhorky;
- repa.
Výsadbu je možné vykonať pomocou sadeníc aj semien. Prvá metóda je vhodnejšia pre centrálne regióny, zatiaľ čo druhú používajú obyvatelia juhu.
Metóda č.1. Bez semien
Všetko je tu veľmi jednoduché: začiatkom mája sa oplodnené a vykopané záhony navlhčia, potom sa do nich vysievajú semená do hĺbky asi 2 cm. V tomto prípade by sa prvé hlavy mali objaviť v júli.
Metóda č.2. Použitie sadeníc
Proces sa príliš nelíši od podobných akcií pri pestovaní bielej kapusty, ale stále stojí za to hovoriť o niektorých dôležitých nuansách. Koreňový systém karfiolu teda nie je až tak vyvinutý, preto je možné pripraviť na siatie jednu spoločnú debničku (6 dní pred presadením bude potrebné pôdu narezať na štvorce, aby rastliny vytvorili rozvetvené korene).
Potom musíte osivo správne pripraviť: semená by sa mali uchovávať v 1% roztoku manganistanu draselného a vriacej vody a až potom môžete pristúpiť priamo k výsevu.
Pokiaľ ide o konkrétne dátumy výsevu, vyzerajú takto:
- pre stredosezónne odrody je to obdobie od 10. apríla do 12. mája;
- pre skoré plodiny a hybridy - od prvého do posledných dní marca;
- na neskoré dozrievanie - od 15. marca do 10. júna.
2 týždne po zasiatí by sa sadenice mali vytvrdnúť a presádzanie do otvorenej pôdy by sa malo uskutočniť za stáleho teplého počasia, zatiaľ čo vek klíčkov pred výsadbou je pre rôzne skupiny odlišný:
- 35 dní za oneskorenie;
- 40 dní pre stredne veľké;
- 60 dní pre skoré odrody.
Pri opätovnej výsadbe sa odporúča použiť nasledujúcu schému: šírka riadkov by mala byť 50 cm a vzdialenosť medzi otvormi by mala byť 25 cm Ihneď po opätovnom vysadení sú rastliny navyše pokryté filmom , môžu byť zatienené niekoľko dní.
Vlastnosti ďalšej starostlivosti
Po presadení treba kapustu pravidelne zalievať. Po 2 týždňoch by sa malo vykonať hilling a po ďalších 7 dňoch by sa malo prvýkrát použiť hnojenie. Ďalšie funkcie starostlivosti sú uvedené v tabuľke nižšie.
Tabuľka. Ako sa starať o kultúru
| Podmienka | Stručný opis |
|---|---|
| Musíte zalievať hojne, ale nemali by ste to preháňať. Najprv je potrebné sadenice zalievať dvakrát týždenne (6-8 l/m²). Po niekoľkých týždňoch možno spotrebu zvýšiť na 9-10 litrov. |
| Existuje veľa škodcov, ktorí môžu napadnúť karfiol, a je veľmi ťažké ich kontrolovať. Preto sa na preventívne účely odporúča posypať rastliny tabakom alebo popolom, prípadne ich postriekať infúziou stonky lopúcha alebo paradajok. |
| Zaoberali sme sa hnojením pred výsadbou, takže poznamenávame, že v budúcnosti musíte rastliny pravidelne zalievať roztokom kuracieho trusu alebo divičiny. Niektoré odrody vyžadujú minerálne hnojivá. |
| Optimálna teplota pre vývoj kultúry je 16-25°C. Prekročenie tohto ukazovateľa povedie k zhoršeniu výnosu. |
V dôsledku toho si všimneme, že ak ste dodržali všetky uvedené odporúčania, ale karfiol stále nepriniesol požadovaný výsledok, zostáva len znížiť hustotu výsadby.
Video - Pestovanie karfiolu