Typy a typy odšťavovačov od A po Z, ktorý z nich je lepšie zvoliť. Šnekový alebo odstredivý odšťavovač – ktorý si vybrať?

Šťava je nielen chutná, ale aj veľmi zdravý nápoj. Najviac vitamínov a mikroprvkov obsahuje takzvaná čerstvá šťava, ktorú si najlepšie pripravíte doma. Preto by sa milovníci takéhoto hodnotného nápoja mali zamyslieť nad tým, ako si vybrať odšťavovač. S týmto kuchynský spotrebičČerstvú šťavu z rôznych druhov zeleniny a ovocia si môžete pripraviť kedykoľvek.

Odšťavovač sa tiež stane neoceniteľným pomocníkom pre všetkých fanúšikov domácich konzerv, pretože nie je žiadnym tajomstvom, že mnohé konzervačné výrobky vyžadujú čerstvo vylisovanú šťavu.

Ďalšou potenciálnou kategóriou kupujúcich tohto kuchynského zariadenia sú mladí rodičia. Často zápasia s tým, čím nakŕmiť svoje dieťa. zdravé ovocie alebo zelenina sa ukáže byť oveľa náročnejšia ako dať dieťaťu šťavu z týchto plodov. Niektorí oteckovia sa vyzbrojili špeciálnymi strúhadlami a gázou na namáhanie hotového výrobku, zatiaľ čo tí, ktorí sú obzvlášť dôvtipní, idú do obchodu domáce spotrebiče za odšťavovačom.

Druhy odšťavovačov

Ak hovoríme o typoch odšťavovačov na základe ich konštrukcie, potom tieto zariadenia možno rozdeliť do nasledujúcich skupín:

1. Mechanické (manuálne)

Celý proces extrakcie šťavy v takomto zariadení sa vykonáva ručne, takže je veľa pitia a dokonca aj pre krátky čas, nebudete môcť získať. Ovocie pre ručné odšťavovače je potrebné odrezať a odstrániť z nich všetky kosti. V rovnakom čase mechanické zariadenie nespotrebováva elektrinu a je veľmi mobilný: môžete si ho vziať so sebou na výlety, do prírody aj do prírody. Existujú nasledujúce typy ručných odšťavovačov:

— Dpre citrusy

Mechanický citrusovač

Má veľmi jednoduché zariadenie: je to malá nádoba na šťavu, do ktorej je nainštalovaná kužeľovitá tryska so štrbinami pozdĺž bočnej lišty (šťava tečie do štrbín; čím sú väčšie, tým je nápoj bohatší na dužinu) . Súprava môže obsahovať veko a držiak na ovocie.

Ak chcete vyrobiť šťavu v mechanickom citrusovači, musíte ovocie nakrájať na polovicu. Výrazná vlastnosť Toto zariadenie má nízku cenu.

— INvertikálny lis

Vertikálny lis

V takýchto zariadeniach sú polovice ovocia alebo zeleniny umiestnené medzi dve časti lisu, ktorý je poháňaný špeciálnou rukoväťou. Táto možnosť je pohodlnejšia ako predchádzajúca, pretože nemusíte stláčať šťavu, stačí spustiť rukoväť. Hotový výrobok tečie do nádoby umiestnenej pod lisom.

— Shkrku

Mechanický šnekový odšťavovač

Tieto odšťavovače fungujú na princípe ručný mlynček na mäso a aj navonok sú jej veľmi podobné. Šťavu dokážu vyrobiť takmer z čohokoľvek: ovocia, zeleniny (vrátane koreňovej), byliniek. Ľahko si pripravíte aj orechové maslo.

Nevýhody: veľmi mäkké a prezreté ovocie vytvára skôr pyré ako šťavu; nápoj obsahuje trochu dužiny. To je mínus pre tých, ktorí to nemajú radi, takže pred pitím by mali stráviť ešte pár minút a precediť šťavu cez špeciálne sitko.

Moderné dovážané zariadenia tohto typu sú drahé.

2. Elektrické

Majú dobrý výkon, najmä v porovnaní s mechanickými modelmi. Vhodné pre tých, ktorí vyrábajú šťavu často a vo veľkom množstve, ako aj pre znalcov nápoja bez dužiny. Elektrické odšťavovače sú rozdelené do zariadení:

— Dpre citrusy

Elektrický citrusovač

Od mechanických modelov sa zásadne líšia tým, že majú motor, ktorý za vás urobí všetku prácu, stačí ovocie pridržať; Pre pohodlie a získanie maximálneho množstva nápoja z produktov, ktoré máte, môže súprava obsahovať nástavce na ovocie rôznych veľkostí. Užitočná drobnosť– držiak na ovocie, ak ho máte, nebudete musieť držať polovice citrusových plodov, ktoré sa vám vyšmyknú z ruky;

Niektoré modely majú tiež regulátor množstva dužiny vo výslednom nápoji (funkcia „šťava s dužinou“). Prítomnosť spätného chodu zabezpečuje rotáciu kužeľa dovnútra rôzne strany, takže takto sa vždy vytlačí viac šťavy.

— Codstredivý (univerzálny)

Univerzálny elektrický odšťavovač

Najbežnejšie elektrické odšťavovače, ktoré si vyberajú spotrebitelia, ako aj ponúkané v obchodoch s domácimi spotrebičmi. Ľahko sa vyrovná s veľkým množstvom ovocia. Počet produktov spravidla nie je obmedzený, stačí dať zariadeniu „odpočinok“ pri spracovaní niekoľkých desiatok kilogramov ovocia alebo zeleniny. Aj vďaka vysokej rýchlosti robia kombi veľmi rýchlo šťavu.

Podľa typu separátora možno odstredivé odšťavovače rozdeliť na valcové a kužeľové (kónické). Tí prví majú vysoká účinnosť(z rovnakého množstva produktov sa získa viac šťavy), ale ťažšie sa čistia. Navyše nezabezpečujú oddeľovanie dužiny do inej nádoby a pri príprave nápoja je potrebné zariadenie neustále rozoberať a odstraňovať odpadové suroviny. Táto nevýhoda viedla k tomu, že len málo ľudí si kupuje valcové modely.

Pozitívnym aspektom kužeľových odstredivých odšťavovačov je prítomnosť samostatnej nádoby na dužinu. Môže byť vstavaný alebo odnímateľný. Z týchto dvoch možností si vyberte tú druhú, je to pri práci pohodlnejšie veľké množstvo suroviny (netreba neustále rozoberať odšťavovač).

— Shkrku

Elektrický šnekový odšťavovač

Elektrické šnekové odšťavovače majú rovnakú štruktúru ako ručné, majú však viac modifikácií: nielen s horizontálnym šnekom, ale aj s vertikálnym alebo dokonca dvoma (otočnými v rôznych smeroch).

Vyznačuje sa vysokou účinnosťou a nízkou hladinou hluku. Spracúvajú rovnaké produkty ako manuálne modely, ale zvládnu aj väčšie objemy.

Ktorý odšťavovač je zdravší?

S tým je ťažké polemizovať elektrické modely Odšťavovače sú veľmi pohodlné: stačí pridať jedlo a zvyšok práce urobia sami. Len lekári trvajú na tom, že čerstvo vylisované ručné zariadeniešťava je oveľa zdravšia. čo to vysvetľuje?

• Táto šťava neobsahuje penu, čo nie je nič iné ako vzduchové bubliny. Oxiduje výsledný nápoj, negatívne ovplyvňuje vitamíny a mikroelementy, ktoré obsahuje, a znižuje trvanlivosť produktu. Výnimkou sú elektrické šnekové odšťavovače, ktoré pracujú pri nízkych otáčkach, takže sa v šťave netvorí pena.
• Šťava z ručného odšťavovača je bohatá na vlákninu, ktorú často nazývame dužina. Práve vláknité časti ovocia dokážu zlepšiť činnosť čriev a vyvážiť ľudskú stravu.
• Tento nápoj obsahuje viac vitamínov. Faktom je, že pri zahrievaní, ktorému sa pri prevádzke odstredivého odšťavovača nedá vyhnúť, zomierajú niektoré užitočné látky (napríklad vitamín C). V mechanickom modeli sa šťava počas varenia nezohrieva.
• Táto šťava chutí lepšie. Mnohí milovníci čerstvej šťavy sa zhodujú, že v ručných odšťavovačoch je hotový nápoj bohatší, s jasnou dochuťou.

Charakteristika odšťavovačov

1. Sila

Tento indikátor určuje, koľko šťavy vybraný model vytlačí a ako rýchlo to urobí.

Najnižší výkon majú elektrické citrusovače. Na prípravu lahodnej pomarančovej šťavy vám postačí 20-80 W.

Výkon univerzálnych odšťavovačov sa pohybuje v rozmedzí 250-1200W. Spotrebiče s najnižším výkonom môžu zaberať miesto vo vašej kuchyni iba vtedy, ak sú zakúpené na prípravu niekoľkých pohárov nápoja na ranné jedlo. Ak je vaším cieľom kúpiť si odšťavovač na domáce konzervovanie, jeho výkon by mal byť najmenej 600 a ešte lepšie - 800 W.

Šnekové odšťavovače majú nižší výkon 150-240 W, aby fungovali efektívne.

2. Rýchlosť

Aby ste získali vysoko kvalitný produkt v odstredivom odšťavovači, jeho rýchlosť by mala byť približne 8-10 tisíc otáčok za minútu. Samozrejme, v predaji sú modely, ktorých pokyny uvádzajú pôsobivé číslo 20 000 otáčok, ale to môže ovplyvniť iba cenu zariadenia bez výrazného zvýšenia množstva vyrobenej šťavy a jej kvality.

Keďže sa technológia extrakcie závitovkového odšťavovača výrazne líši od univerzálneho modelu, jeho rýchlosť je úplne iná - 40-80 ot./min.

Na základe skutočnosti, že všetky druhy ovocia majú rôznu hustotu, mnohé odstredivé a niektoré šnekové modely majú systém prepínania rýchlosti, ktorý vám umožňuje vytlačiť šťavu z mäkkých a tvrdých produktov čo najefektívnejšie pri prvej a druhej rýchlosti. Existujú zariadenia, ktoré sú vybavené pulzným režimom.

3. Materiál

Je veľmi dôležité, aby odstredivka (v univerzálnom modeli) a separátor sita (v skrutkovacie zariadenie) boli vyrobené z nehrdzavejúca oceľ. Po prvé, takéto časti vydržia oveľa dlhšie. Po druhé, nehrdzavejúca oceľ nedá hotový výrobok kovová chuť. A šťava neprejde cez kovovú platňu s malými otvormi rovnako ako cez tenkú nerezovú sieťku.

V niektorých šnekových odšťavovačoch je lis vyrobený z plastu. Rebrovaný kužeľ v zariadení na citrusové plody je najčastejšie vyrobený z rovnakého materiálu.

Telo odšťavovača môže byť plastové alebo oceľové. Druhá možnosť je odolnejšia voči opotrebovaniu a plastové modely sú lacnejšie a ľahšie sa udržiavajú a majú oveľa viac farebných možností (ľahko ich zladíte do interiéru každej kuchyne).

4. Nakladanie úst

Musí mať dosť veľký priemer aby sa dal umiestniť celý plod. To šetrí čas, najmä ak vyrábate veľa šťavy.

Pri výbere šnekového odšťavovača myslite na to, že často má oválny nakladací otvor, takže sa doň pravdepodobne nezmestí celé ovocie.

Dôležitá je aj výška výstrihu. Na základe základných bezpečnostných pravidiel by mala byť taká, aby ste prstami nedosiahli na pracovné časti zariadenia. Na zatlačenie ovocia dovnútra musí vybraný model obsahovať zatláčadlo (zvyčajne plastové). Pri odšťavovačoch s veľmi širokým hrdlom môže pozostávať z dvoch častí, z ktorých jedna je vložená do druhej. Toto zariadenie pomáha zúžiť otvor, aby ste mohli pracovať s malým alebo podlhovastým ovocím (ako je mrkva).

5. Nádoby na šťavu a dužinu

Existujú odšťavovače, ktoré neobsahujú nádobu na hotový nápoj. Sú vybavené systémom priameho prívodu šťavy, ktorá sa ihneď naleje do pohára.

Ak model vyžaduje špeciálnu nádobu, informujte sa vopred o jej objeme. Pohybuje sa od 200 ml do 2 litrov. Ak si kúpite odšťavovač, aby ste sa ráno rozmaznávali čerstvou šťavou, bude vám stačiť nádoba na 2-3 poháre (do 600 ml). Šetrným gazdinkám, ktoré pripravujú zdravý nápoj na budúce použitie, sa odporúča vybrať zariadenie s objemom jedného litra alebo viac.

Ak máte doma odšťavovač, môžete si vyrobiť svoj vlastný nápoj z akéhokoľvek ovocia, zeleniny a bobúľ bez toho, aby ste v obchodoch preplácali balené výrobky. Aká je štruktúra domáceho odšťavovača a ako zariadenie funguje? Poďme sa na to pozrieť bližšie.

Všetky moderné odšťavovače sú rozdelené do 2 typov, ktoré sa líšia nielen účelom, ale aj vlastnosťami:

Fungujú na nasledujúcom princípe: otáča sa os pripomínajúca špirálu, v dôsledku čoho sa ovocie, ktoré bolo vložené do misky, rozdrví a presunie do priehradky, kde sa cez jemný rošt vytlačí nová dužina lisovaná zozadu, naplnenie pohára šťavou. Koeficient užitočná akcia o niečo lepší ako kanonický odstredivý model, ale nie taký dobrý ako valcový typ.

VýhodyŠnekové odšťavovače:

1. Vďaka nízkej rýchlosti otáčania hriadeľa šťava neoxiduje, čo zase umožňuje zachovať všetky užitočné mikroelementy.
2. Široké, veľké hrdlo zabraňuje tomu, aby ovocie padalo späť, ako sa to často stáva v.
3. Nízka hladina hluku a vibrácií.
4. Schopnosť získať šťavu z takmer akéhokoľvek produktu: listy, tráva, semená, granátové jablko - vďaka pomalému lisovaniu.
5. Možnosť dlhodobej prevádzky bez zastavenia.
6. K dispozícii je funkcia samočistenia.

Náklady na šnekové odšťavovače sú rádovo vyššie ako náklady na odstredivé odšťavovače, vzhľadom na ich schopnosť vykonávať širokú škálu prác.

Výber zariadenia na citrusové plody

Vzhľadom na to, že citrusové plody majú silné šupky a veľa tenkých žíl, odšťavovač pre ne musí mať špeciálne vlastnosti:

1. Výkon takýchto zariadení sa pohybuje od 20 do 100 W. Čím je menší, tým pomalšie sa pohár naplní šťavou.
2. Dôležitý je aj objem nádoby. Najčastejšie to nie je viac ako 1,2 litra. Pri výbere vhodnej veľkosti nádrže by ste sa mali spoliehať na počet členov v rodine.
3. Upozorňujeme, že výtok v odšťavovači má veľkú hodnotu. Vyberte si taký, z ktorého pri plnení pohára nevytečie šťava.

Veľa citrusovačov má nejaké doplnkové funkcie:

1. Priame podávanie šťavy umožňuje naliať nápoj priamo do pohára bez toho, aby sa hromadil v zásobníku.
2. Reverzný režim, ktorý umožňuje otáčanie kužeľa doprava a doľava, čím sa zvyšuje účinnosť zariadenia.
3. Systém, pomocou ktorého môžete zvýšiť alebo znížiť hustotu šťavy. To je možné vďaka prítomnosti štrbín v dýze, cez ktorú nápoj prúdi. Čím sú väčšie, tým je nápoj hustejší.
4. Dodatočné nástavce, ktoré sú súčasťou balenia, vám umožnia použiť ovocie rôznych veľkostí.
5. Prítomnosť alebo absencia páky, ktorá drží ovocie pri jeho stláčaní, dodáva zariadeniu bezpečnosť.
6. Stupnica, ktorá určuje hladinu kvapaliny, je vhodná, ak potrebujete presne zmerať objem vylisovanej šťavy.

Výber univerzálneho typu odšťavovača

Pred zakúpením univerzálneho odšťavovača by ste sa mali oboznámiť s niektorými funkciami takýchto zariadení:

1. Dajte prednosť široký krk oválny tvar. Čím je užšia, tým menšie budete musieť krájať ovocie a zeleninu, čo nepochybne zaberie nejaký čas.
2. Pred zakúpením zariadenia sa sami rozhodnite, ktoré typ oddeľovača Preferujete: cylindrický alebo kanonický. Na váhe je pohodlie alebo maximálne vylisovaná šťava z ovocia.

Univerzálne modely majú doplnkové funkcie:

1. Pred nákupom sa opýtajte predajcu koľko revolúcií produkované centrifúgou. Optimálna rýchlosť jeho otáčky sú 7000-9000 ot./min. Nemali by ste počúvať poradcov, ktorí vás tlačia na nákup drahého modelu, ktorý dokáže roztočiť odstredivku až na 20 tisíc otáčok. Nejde o nič iné ako o PR trik.
2. Bolo by užitočné mať regulátor rýchlosti. Čím tvrdšie je ovocie alebo zelenina, tým vyššia je rýchlosť potrebná na získanie maximálnej šťavy.
3. Odstredivý sieťový materiál Je lepšie zvoliť nehrdzavejúcu oceľ s mnohými malými otvormi, čím viac, tým lepšie.

Záver

Po rozhodnutí o vašom vkuse a preferenciách, po naučení sa o štruktúre, typoch a princípe fungovania odšťavovača sa môžete rozhodnúť, ktorý model je pre vašu rodinu vhodný. Univerzálny model schopný extrahovať šťavu z takmer akéhokoľvek ovocia alebo zariadenie výhradne na pomaranče a grapefruity - to je vaša voľba a váš názor, s ktorým sa nikto nebude hádať.

Zmena stravy lepšia strana, takmer každý stojí pred otázkou nákupu odšťavovača, ako verný asistent v kuchyni. Uvažujme o tom nenahraditeľná vec ako odšťavovač. Aké sú ich rozdiely, výhody a nevýhody.

Existujú tri typy odšťavovačov: Citrusový (lisovací), Skrutkový (žuvací) známy aj ako studený lis a Odstredivé odšťavovače.

Typy citrusovačov:

Rozdelené na:

Určené na lisovanie šťavy z pomarančov, citrónov, grapefruitov, granátových jabĺk. Fungujú na veľmi jednoduchom princípe. Citrusové plody, ako je citrón, pomaranč sú rozrezané na polovicu horizontálne. Odrezaná polovica sa potom pritlačí na navíjač, ktorý má pre ovocie obrátený tvar. Niektoré expandéry majú elektrický motor a otáčajú sa, čím pomáhajú vytlačiť šťavu; iní používajú dlhé páky na zatlačenie na šálku ovocia, jednoducho pomocou tlaku vytlačí šťavu.

Jeden z najlacnejších a najkvalitnejších ručných citrusovačov vyrobených z nehrdzavejúcej ocele.

Lis na odšťavovanie je určený špeciálne na lisovanie citrusových plodov a granátových jabĺk. Veľmi odolný materiál vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.

Elektrický citrusovač Bork Z800. Tvar lisovaného expandéra pomáha získať veľké množstvo šťavy.

Typy šnekových odšťavovačov

Kvalita šťavy do značnej miery závisí od kvality ovocia a zeleniny. Napríklad: z niektorých jabĺk môžeme získať čistú šťavu, zatiaľ čo z iných pripomína skôr pyré.

Rozdelené na:

Rozdiel medzi horizontálnymi skrutkové odšťavovače z vertikály

Horizontálne majú horizontálne usporiadanie skrutky a tela, čím zaberajú viac miesta na stole ako vertikálne. Ale horizontálne majú oproti vertikálnym aj jednu výhodu: trávu. Bylinky vytláčajú oveľa lepšie ako vertikálne.

Aké je využitie šnekového odšťavovača?

Tento typ odšťavovača má závitovku, ktorá sa otáča približne 70-100 otáčkami za minútu a doslova žuje vlákna ovocia a zeleniny. Metóda lisovania závitovkového odšťavovača umožňuje získať o 20-30% viac šťavy v porovnaní s odstredivým. S rastúcimi cenami ovocia a zeleniny by to mohlo byť viac ekonomické riešenie z dlhodobého hľadiska. Ďalšou výhodou použitia žuvacieho odšťavovača je to živín, enzýmy a mikroelementy nie sú vystavené teplu, čo umožňuje zachovať viac vitamínov a vlákniny a šťava sa získava s menšou penou ako v odstredivej šťave.

Pros	Nevýhody
Pracujú metódou lisovania za studena so zachovaním najväčšieho množstva vitamínov Nasekajú takmer všetko: zeleninu, kapustu, orechy, ovocie a bobule, dokonca aj tie so semenami Vysoké percento šťavy získanej s minimálnym odpadom Schopnosť uchovávať šťavu v chladničke až 48 hodín Nie je hlučný Pracujte nepretržite (asi pol hodiny) Majú samočistiacu funkciu	Mäkké ovocie sa mení na kašu Manuálne modely vyžadujú viac úsilia a času na spracovanie ovocia Vysoké náklady Predbežná príprava ovocia (pre modely s úzkym hrdlom)

Venujte pozornosť nasledujúcim šnekovým odšťavovačom:

Lacný kvalitný šnekový odšťavovač, ktorý sám používam už dlhé roky, GP-30S od firmy King Mix. Pri nákupe akéhokoľvek zariadenia King Mix môžete získať dobré ZĽAVA

Cenovo dostupný, lacný, ručný odšťavovač

Vynikajúci horizontálny odšťavovač Philips HR1897/30

V ďalšom článku som po rozbore čínskeho trhu vybral 5 najlepších šnekových odšťavovačov z Aliexpressu.

Aby ste boli zdraví a energickí, je veľmi užitočné piť každý deň prírodná šťava. Výborným pomocníkom na jeho prípravu bude odšťavovač. Čerstvo vylisované nápoje sú oveľa chutnejšie ako tie kupované v supermarketoch a majú oveľa viac výhod. Čerstvé šťavy vyrobené z čerstvého a šťavnatého ovocia a zeleniny pomáhajú zlepšovať zdravie: normalizuje sa fungovanie gastrointestinálneho traktu, tráviaci systém chuť do jedla sa zlepšuje, imunita sa posilňuje. Viete, ako si vybrať správny odšťavovač na zeleninu a ovocie?

Pri výbere odšťavovača sa musíte rozhodnúť, aký džús chcete piť najčastejšie.

Ak vás zaujíma otázka: ako si vybrať odšťavovač pre váš domov, potom by ste sa mali najskôr rozhodnúť, čo na šťavu spracovať najčastejšie. Je dôležité, aby tento alebo ten model bol vysoko kvalitný, verne slúžil po dlhú dobu a zodpovedal preferenciám a želaniam majiteľa. Musí existovať spoľahlivosť a trvanlivosť - tieto komponenty sú veľmi dôležité.

Stojí za to počúvať seba, svoje túžby, čo chcete viac: piť klasický pomarančový džús na raňajky alebo možno multiovocie vyrobené zo šťavnatého ovocia. Alebo vám možno najviac chutí zeleninová šťava? Kvalita, odolnosť a spoľahlivosť sú pri zariadení veľmi dôležité. Okrem toho je vítaná aj všestrannosť.

Odšťavovače na ovocné a zeleninové šťavy

Určite každého bude zaujímať, ako si vybrať ten správny odšťavovač na ovocie, bobuľové ovocie a zeleninu. Mimochodom, existujú jednotky pre konkrétne produkty, ako aj kombinované možnosti, v ktorej sa dá vyrobiť aj šťava z bobúľ, teda tri v jednom. Univerzálne modely sú vhodné pre absolútne všetky druhy zeleniny a ovocia. Sú výkonnejšie a odolnejšie. S ich pomocou je možné extrahovať šťavu nielen z tvrdých výrobkov, ale aj z mäkkých.

Typy odšťavovačov na zeleninu a ovocie

Odstredivka

Tieto zariadenia sú veľmi populárne a žiadané. Je tu odstredivka. V jeho základni sa nachádza sekacia čepeľ, ktorá sa rýchlo otáča rýchlosťou až 3600 otáčok za šesťdesiat sekúnd. Na prípravu nápoja musíte zeleninu najskôr nakrájať na kúsky. malá veľkosť. Potom sa umiestnia do výkopu. Ďalej to posúvač tlačí všetko smerom k odstredivke -

Jednozávitovkové odšťavovače vám umožňujú získať šťavu z takmer akejkoľvek zeleniny.

Tu sa produkty drvia. Keď sa odstredivka otáča, stlačená hmota zostáva na filtri. Pokiaľ ide o výslednú šťavu, naleje sa do misky z nehrdzavejúcej ocele. Materiál na výrobu takejto misky môže byť tiež plast. Aby ste vyčistili filter od buničiny, zariadenie by sa malo zastaviť.

Jedna skrutka

Tento odšťavovač vám umožňuje získať šťavu z kapusty alebo možno paprika. Na začiatok potrebujete ingrediencie

možno rozdrviť, po čom sa hmota spracuje. Ďalej sa z nej extrahuje šťava. Vytlačiť zeleninu do žľabu si vyžaduje určité úsilie.

Dvojitá skrutka

Na prácu s takýmto modelom je potrebné vynaložiť určité fyzické úsilie. Ale výsledná šťava je jednoducho vynikajúca.

Aké druhy odšťavovačov existujú?

Štruktúra zariadenia je nasledovná:

Stlačením citrusového plátku alebo skôr polovice na dýze je možné získať lahodnú šťavu. Cez otvory v dýze kvapalina prúdi do špeciálnej nádoby.

Pri výbere takéhoto zariadenia by ste mali venovať pozornosť napájaniu. Čím vyšší je indikátor, tým rýchlejšie bude nápoj pre energiu a silu pripravený. Dôležitý je aj objem nádoby na zber šťavy. Najlepšia možnosť K dispozícii bude nádoba s objemom jedného až troch pohárov, pretože čerstvo vylisovanú šťavu by ste nemali skladovať - ​​treba ju ihneď vypiť.

Pri výbere zariadenia by ste mali venovať pozornosť prítomnosti ďalších funkcií. Toto môže byť reverzný režim. V tomto prípade sa tryska otáča motorom v jednom alebo druhom smere. Výsledkom je viac šťavy. Vhodné je použiť aj zariadenie s pákou – s jej pomocou môžete citrusy držať na tryske.

Výkon odšťavovačov

Ak ste sa ešte nerozhodli, ako najlepšie vybrať odšťavovač, potom dávajte pozor na výkon. Čím je vyššia, tým rýchlejšie bude šťava pripravená. Modely pre citrusové plody majú výkon od dvadsať do osemdesiat wattov. Pokiaľ ide o univerzálne modely, ukazovatele sú odlišné - od dvesto päťdesiat do jedného a pol tisíc wattov. Výkon šnekových zariadení sa pohybuje medzi stopäťdesiatimi až dvestopäťdesiatimi wattmi.

Odšťavovače na bobule so semenami

Ak sa rozhodujete, ktorý odšťavovač si vyberiete, venujte pozornosť zariadeniu na bobule. Takéto modely spracovávajú aj semená, a nielen samotné bobule.

Ak si vyberiete odstredivý model, nebudete môcť získať šťavu z bobúľ s malými semenami. V tomto prípade je lepšie vybrať model skrutky alebo model s lisovacím mechanizmom.

Výsledkom je úžasný nápoj, ktorý si zachováva všetky prospešné látky zo spracovaného ovocia.

Na lisovanie bobúľ sa používa ručný model. V tomto prípade sa šťava vytlačí pod tlakom. Výsledkom je, že kvapalina vstupuje do špeciálnej nádoby, tečie žľabom a jama so šupkou ide do inej. Sú možné univerzálne modely, ako aj špecializované. V prvom prípade je možné spracovať akékoľvek ovocie. Pokiaľ ide o druhú, tu je možné spracovať určité bobule.

Vysokokapacitné modely na jablkový džús

Čerstvé jablkový džús- zásobáreň vitamínov

Čerstvá jablková šťava je nielen chutná, ale aj zdravá. Keď máte v kuchyni odšťavovač, je veľmi jednoduché a jednoduché pripraviť si tento úžasný zázračný nápoj každý deň. Modely Apple sú skvelou voľbou. Skrutkové zariadenie je drahé, takže nie je také populárne. Ale je tu veľa výhod. Preto by ste nemali šetriť peniaze, pretože je slušný výber pre vašu kuchyňu. Jednou z hlavných výhod tohto modelu je mechanická metóda točiť Výťažnosť šťavy je oveľa väčšia ako pri odstredivých modeloch.

Nádoba, v ktorej sa koláč zhromažďuje v skrutkovom modeli, nevyžaduje neustále čistenie. Tiež nie je potrebné rozoberať kryt. Veď torta ide k východu sama. Vzhľadom na to, že rýchlosť otáčania je dosť nízka, šťava sa nezohrieva a neprefukuje. Nedochádza k oxidácii produktu. Vďaka tomu je možné zachovať maximálne množstvo vitamínov prospešných pre ľudský organizmus. To isté platí pre esenciálne oleje.

Ak je veľa jabĺk, potom je najlepšie vybrať odšťavovač, ktorého výkon je dosť pôsobivý. Stojí za to venovať pozornosť skutočnosti, že vo vybranom modeli je výrobok úplne ponorený, bez čistenia alebo rozdelenia. Okrem toho je dôležitá schopnosť pracovať po dlhú dobu bez prerušenia. Výkon motora tiež dôležitý bod. To isté platí pre automatické vyhadzovanie koláča.

Ktorý model je lepší: skrutkový alebo odstredivý?

Existujú veľmi kvalitné a funkčné odšťavovače, ako si vybrať ten správny? Mnoho ľudí hľadá odpoveď na túto otázku. Keď sa nazbieralo veľa ovocia a jednoducho ho nie je kam dať, je čas pripraviť si čerstvo vylisované prírodné šťavy. Na to príde vhod odšťavovač. Ako si vybrať pre váš domov najlepší model? Existuje veľa typov týchto zariadení. Ako si vybrať dobrý odšťavovač? Skrutkové alebo odstredivé? Otázok je veľa. Je čas dať odpovede. Skrutkové a odstredivé modely sú odlišné. V závislosti od účelu môžete dospieť k záveru, čo je lepšie.

Ak sa rozhodnete vybrať si dobrý odšťavovač pre váš domov, venujte pozornosť skvelá možnosť za prijateľnú cenu - odstredivý model.

Pre gurmánov, ktorí sa chcú rozmaznávať šťavou zo zeleru alebo petržlenu, najlepšia voľba- skrutkový model. Napriek tomu, že jeho cena je vyššia, výkon je vysoký.

Výhody skrutkového modelu

Skrutkový aj odstredivý model vám pomôžu získať skutočnú čerstvo pripravenú šťavu rovnako rýchlo

Šťava nebude oxidovať, všetky telu prospešné látky sú zachované - vitamíny, napr.

• Všetky prospešné vlastnosti nápoje sa uchovávajú dva dni;
• tichý chod, minimálny odpad;
• Existuje užitočná funkcia, vďaka čomu sa prístroj sám čistí;
• Vždy môžete vytlačiť bylinkovú a ovsenú šťavu, ako aj pšeničnú šťavu.

Nepopierateľné výhody odstredivých odšťavovačov

• Rýchlosť odstreďovania je celkom pôsobivá;
• náklady sú primerané;
• Model je pomerne jednoduchý na používanie;
• má široký krk.

Ďalšie vlastnosti a funkcie

Pred výberom konkrétneho odšťavovača na zeleninu a šťavnaté ovocie sa musíte rozhodnúť, či potrebujete doplnkové funkcie. Multifunkčné modely sú drahšie, ale umožňujú rýchlejšie a kvalitnejšie vyrobiť prírodnú šťavu z rôznych produktov.

Z toho hlavného doplnkové funkcie ktoré sú dostupné vo vysokokvalitných modeloch, stojí za to zdôrazniť nasledovné:

• hladký štart motora;
• drop-stop;
• automatické vyhadzovanie miazgy.

Všetky tieto funkcie pomáhajú urobiť proces odšťavovania pohodlnejším, rýchlejším a príjemnejším.

Ponuka odšťavovačov je celkom pôsobivá. Preto, ak potrebujete takéto zariadenie, musíte najprv rozhodnúť o účele zariadenia. Je potrebné zvážiť aj to, koľko miesta je v kuchyni, aby zariadenie dokonale zapadlo do všetkého okolo. Teraz viete, ako si vybrať ten najlepší model. Pri výbere existuje veľa nuancií. Hlavná vec je, že si musíte vybrať kvalitné modely, multifunkčné. Len tak sa pripraví čo najviac lahodné šťavy zo zeleniny, ovocia. Pri výbere sa vždy môžete poradiť s odborníkom v predajni. Koniec koncov, určite vám povie o všetkých odšťavovačoch, povie vám, ako si vybrať požadovaný model s prihliadnutím na preferencie a želania klienta. Pre tých, ktorí chcú byť zdraví, veselí a energickí, sú prírodné čerstvo vylisované šťavy jednoducho nenahraditeľné. S ich prípravou vám vždy pomôže odšťavovač.

Zdravotné výhody čerstvo vylisovaných štiav sú nepopierateľné, pretože obsahujú veľké množstvo minerálnych mikro- a makroprvkov, vitamínov potrebných pre každého človeka. Ak budete šťavy prijímať pravidelne a v malom množstve, dokážu prečistiť organizmus, stanete sa bdelejšími a aktívnejšími, upokojíte nervy a posilníte imunitný systém. Aby ste toto všetko získali, bez odšťavovača sa nezaobídete.

Hlavným účelom odšťavovača je extrahovať šťavu z ovocia, zeleniny a bobúľ. Plody sú umiestnené v špeciálnej krkovičke buď celé, alebo nakrájané na niekoľko častí, v závislosti od modelu použitého zariadenia. Výsledná šťava sa naleje cez špeciálny otvor do samostatného pohára a dužina skončí v nádobe. IN rôzne zariadenia Koláč je možné odstrániť ručne alebo automaticky.

Základné princípy fungovania odšťavovača

Než si vyberiete konkrétny model, musíte sa rozhodnúť, aké produkty budete používať: mäkké bobule alebo ovocie, tvrdé ovocie a zelenina alebo možno všetky vyššie uvedené. Vďaka obrovskému výberu existujúcich modelov sú odšťavovače rozdelené do dvoch hlavných skupín:

• Pre citrusové plody;
• Univerzálny.

V tomto prípade môže byť princíp fungovania odšťavovača odlišný. Existujú 2 hlavné typy:

• Odstredivá (funguje na princípe odstredivky);
• Skrutka (ovocie alebo zelenina sa najskôr rozdrvia podľa princípu podobného mlynčeku na mäso a potom sa po stlačení vytvorí šťava).

Existujú zariadenia, ktoré fungujú v manuálnom a mechanickom režime, ale ak plánujete každodenné používanie, odporúčame vám dať prednosť elektrické spotrebiče. Poďme pochopiť nuansy prevádzky uvedených zariadení.

Ide o jednoduché zariadenie, ktorého názov hovorí sám za seba. Je určený len pre citrusové plody: pomaranče, citróny, mandarínky. Funguje to takto: polovica ovocia sa položí na kornútok, stlačí sa rukou, motor sa spustí a šťava vytečie do nádoby.

Môžete tiež nájsť elektrická verzia Aby ste sa vyhli potrebe držať ovocie rukami, tlak sa aplikuje pomocou špeciálnej rukoväte.

Toto univerzálne zariadenie umožňuje extrahovať šťavu zo všetkých druhov ovocia a zeleniny. Na tvrdé ovocie sa odporúča zvoliť zariadenie s výkonom 200 až 250 W. Slabší nezvládne jablká a cviklu, silnejší spotrebuje viac elektriny.

V srdci práce tohto zariadenia spočíva odstredivá sila. Vnútri sa nachádza nôž, ktorý rýchlym otáčaním najskôr naseká ovocie. Vplyvom odstredivej sily sa kúsky ovocia pritlačia k stenám, šťava sa oddelí od vlákien a vytečie do pohára a koláč do odpadovej nádoby.

Dôležité! Ovocie a zeleninu je potrebné najskôr ošúpať a osiať, aby sa nezasekli vo filtri. Hlavnou výhodou týchto zariadení je ich rýchlosť. Na lisovanie sú vhodné odstredivé odšťavovače veľké množstvošťava! Navyše takmer všetky modely majú 2 rýchlosti: pre tvrdé a mäkké ovocie.

Šnekové zariadenia fungujú takto: ovocie sa vloží do komory a dá sa naložiť celé, bez toho, aby sa najprv nakrájalo na malé kúsky. Najprv padajú na rotujúci hriadeľ (šnek), ktorý ich rozdrví, a potom vstúpia do žmýkacej jednotky. Pri prechode pozdĺž závitovky sa kúsky ovocia stlačia a uvoľní sa z nich šťava.

Napríklad pre kôstkové ovocie Určite sa hodí šnekový odšťavovač, ktorého súčasťou je špeciálna vidlička určená na oddeľovanie semien. Ďalšie plus - dobrá kvalita extrakcia šťavy. Existuje aj niekoľko technických výhod - menej hlučná prevádzka a ekonomická spotreba energie.

Chyby pri práci so zariadením

Aby vám odšťavovač dobre slúžil dlhé roky, odporúčame vyhnúť sa nasledujúcim chybám:

1. Časti zariadenia sa nesmú umývať horúcu vodu. O vysoká teplota vody, môžu sa zdeformovať a môžu sa poškodiť aj magnetické snímače a tesnenia.
2. Na posúvanie nepoužívajte nôž, vidličku alebo iné náradie, ktoré nie je súčasťou odšťavovača. Môžu sa zaseknúť a poškodiť kryt alebo zaseknúť závitovku.
3. Zariadenie nepreťažujte, aby ste urýchlili prevádzku. Zatlačenie ovocia nadmernou silou do plného krku môže spôsobiť problémy s prevádzkou zariadenia. Šťava začne tiecť cez tesnenie do motora.
4. Vyhnite sa zlému čisteniu. Zle umytý alebo vysušený odšťavovač sa môže zlomiť. Zaschnutá šťava alebo zvyšky ovocia môžu zhoršiť priepustnosť sita, čo môže viesť k prasknutiu jednotlivé prvky alebo k úplnému zlyhaniu zariadenia.

Skontrolovali sme rôzne možnosti odšťavovačov a princípy ich fungovania, stačí si len vybrať, ktoré konkrétne zariadenie uspokojí vaše potreby a priania.