Ovocné a bobuľové rastliny.
Ovocie, bobule – ďalej skrátené ako PY.
Stromy, kríky, bylinky. Medzi polymorfné rastliny patria dreviny, kríky, polokríky a byliny.
Dreviny majú dobre vyvinutý a zreteľný hlavný kmeň stromu. Medzi dreviny patria také druhy ovocných rastlín ako čerešňa, jabloň, hruška, slivka, čerešňa, marhuľa, broskyňa a niektoré ďalšie.
Kríky sa líšia od druhov stromov tým, že majú niekoľko stoniek, ktoré sú slabšie ako stonky stromov. Medzi týmito stonkami nie je jasne definovaný hlavný kmeň. Typickými kríkmi sú ríbezle, egreše a liesky.
Podkríky sú rastliny, ktorých stonky drevnajú len v spodnej časti, kým horné časti stoniek zostávajú bylinné a v zime odumierajú, napríklad čučoriedky.
Medzi bylinné viacročné rastliny patria lesné jahody a jahody.
Koreňový systém. Koreňový systém má v živote rastlín veľký význam. V závislosti od sily vývinu koreňov nadzemná časť rastlín silnie alebo slabne, ich životnosť sa skracuje alebo predlžuje a ich úroda klesá alebo stúpa.
Na rôznych pôdach a podložích, pri rôznych spôsoboch obrábania pôdy, sa vývoj koreňového systému medzi rôznymi druhmi a odrodami líši.
Napríklad, ak má pôda potrebné množstvo vody a živín, korene rastlín ležia relatívne blízko k povrchu pôdy.
Ak je pôda chudobná na živiny a nie je dostatočne navlhčená, korene pri hľadaní potravy a vlahy zasahujú hlboko do pôdy a rastú ďaleko do strán rastliny.
Na reguláciu rastu koreňového systému rastlín je potrebné pôdu v záhrade správne obrábať, aplikovať hnojivá, kyprieť a zalievať.
Musíte tiež poznať štrukturálne vlastnosti koreňov rastlín.
Koreňový systém týchto rastlín tvoria hlavné a bočné kostrové korene, menšie prerastajúce korene a koreňové laloky s koreňovými vláskami. Tieto absorbujú minerálne soli rozpustené vo vode z pôdy.
Hlavné alebo hlavné korene sú vysoko vyvinuté v hruškách a v tých ovocných rastlinách, ktoré sa pestujú zo semien bez zberu alebo presádzania.
Väčšina PN má dobre vyvinuté bočné korene, zatiaľ čo koreňový koreň buď úplne chýba, alebo je veľmi slabo vyvinutý. V prípade, keď
rastliny sa pestujú z odrezkov, vrstvení, odnoží, ich korene vyrastajú zo stonky a nazývajú sa adventívne.
Konce koreňov sú drobné vetvičky nazývané laloky. Za priaznivých podmienok a dostatočnej vlahy v pôde sa na kostrových a prerastajúcich koreňoch môžu vyskytovať koreňové laloky.
Hĺbka koreňov v pôde závisí od plemena, odrody, štruktúry pôdy a podložia, hĺbky podzemnej vody a ďalších podmienok.
Prevažná časť koreňovej hmoty jabloní a hrušiek môže dosiahnuť hĺbku 3-3,5 a dokonca 4 m.
Korene čerešní a sliviek môžu dosiahnuť až 1,5-2 m, pre marhule - až 4,5 m, pre mandle - až 6 m, zatiaľ čo pre ríbezle, egreše a maliny neležia hlbšie ako 1,5 m a pre jahody len 60 cm.
S malým množstvom živín idú korene do strán a začínajú vytvárať dlhé pramene, ktoré sú slabo pokryté lalokmi.
Priaznivé podmienky vedú k rozvoju veľkého počtu koreňových lalokov umiestnených v menších hĺbkach.
Priemer koreňového systému rastlín vždy presahuje priemer koruny.
Stonky. Roztoky minerálnych solí sa pohybujú z koreňa na listy pozdĺž stonky. Po stonke sa pohybujú tieto organické látky: škrob, bielkoviny, cukor, tuky; tvorené v listoch. Živiny sa teda pohybujú pozdĺž stoniek rastlín. Stonky sú však pre rastlinu dôležité, a to nielen z tohto dôvodu. Stonky nesú listy a puky, kvety a plody ich nesú smerom k svetlu. V stonkách sa začínajú ukladať zásoby živín organických látok.
Stonky väčšiny PYa zdrevnatejú. Rastliny, ako sú lesné jahody a jahody, majú bylinné stonky.
Lignifikovaná stonka ovocných stromov, ktorá nesie konáre, sa nazýva kmeň.
V mieste, kde koreň rastlín prechádza do stonky, sa rozlišuje koreňový krček. U druhov stromov sa stonka od koreňového krčka po prvé vetvy nazýva kmeň. Stonka od prvej vetvy k vrcholu sa nazýva centrálny vodič. Hrubé bočné vetvy vybiehajúce z centrálneho vodiča sa nazývajú kostrové vetvy 1. rádu. Na vetvách 1. rádu sú vetvy 2. rádu, na vetvách 2. rádu sú vetvy 3. rádu atď.
Centrálny vodič so všetkými na ňom umiestnenými vetvami tvoria korunu rastlín.
Každý rok sa na vetvách objavujú vegetatívne výrastky, ktoré sa nazývajú ročné výhonky. V období plodenia sa na konároch okrem rastových výhonkov nachádzajú aj ovocné konáre rôzneho druhu.
Pri pestovaní FVE v záhrade musíte poznať vlastnosti štruktúry, rastu a vývoja stoniek a byť schopný kontrolovať ich rast a vývoj u každého plemena aj u jednotlivých odrôd rastlín.
To sa dosiahne predovšetkým tvarovaním koruny rastliny rezom.
Listy a puky. Listy rastlín PYa sú veľmi rôznorodé v tvare, veľkosti, farbe a umiestnení na výhonkoch. Každý list sa skladá z čepele a stopky. Miesto, kde sa list pripája k výhonku, sa nazýva uzol a časť stonky medzi dvoma uzlami sa nazýva internodium. Uhol medzi základňou listovej stopky a stonkou, ktorá z nej vychádza nahor, sa nazýva axil listu. Listy na výhonkoch sú usporiadané v určitom poradí; v PJ závodoch je častejšie alternatívne usporiadanie.
Listy zohrávajú v živote rastlín mimoriadne dôležitú úlohu. Vykonávajú fotosyntézu - zložitý proces asimilácie oxidu uhličitého. Rastliny pri procese fotosyntézy pomocou vody, oxidu uhličitého a minerálnych solí z nich na svetle pomocou chlorofylu vytvárajú škrob, bielkoviny, cukor a tuky, ktoré sú potrebné na stavbu všetkých ich orgánov.
Podstata fotosyntézy prebiehajúcej v listoch FVE je nasledovná.
Oxid uhličitý prúdi zo vzduchu do listov cez prieduchy a zo stonky do listov - voda s rozpustenými minerálnymi soľami získanými koreňmi z pôdy.
Chlorofyl obsiahnutý v protoplazme buniek listovej miazgy má pozoruhodnú schopnosť zachytávať slnečnú energiu a využívať ju na syntézu organických zlúčenín.
Preto sa na svetle v listoch vďaka chlorofylu z vody a oxidu uhličitého syntetizuje jedna z najjednoduchších organických látok – sacharid – hroznový cukor, prípadne glukóza.
Proces tvorby glukózy možno vyjadriť nasledujúcim vzorcom:
6С02 + 6Н20 + svetelná energia = С6Н1206 +6 02.
Vypočítalo sa, že na vytvorenie jedného gramu molekuly glukózy (180,17 g) je potrebných 67 400 malých kalórií svetelnej energie.
Z hroznového cukru a minerálnych solí rastliny syntetizujú všetky ostatné organické látky: rôzne sacharidy, tuky a bielkoviny, ktoré sa používajú na stavbu kvetov, plodov, stoniek, listov a koreňov.
Prebytočný hroznový cukor sa mení na škrob, ktorý sa ukladá v stonkách, plodoch a koreňoch rastlín (na zimu) vo forme zásob živín.
Rastliny PYa, tak ako všetky ostatné zelené rastliny, teda vplyvom slnečného žiarenia tvoria glukózu a iné organické látky z oxidu uhličitého a vody.
Všetky vyššie uvedené nám umožňujú dospieť k záveru, že čím viac listov má rastlina, tým je jej vývoj výkonnejší a tým vyššia je úroda ovocia.
Okrem dôležitej úlohy, ktorú zohrávajú listy pri tvorbe živných organických látok, majú aj ďalší veľký význam: listy sú orgány, ktorými dochádza k dýchaniu rastlín a k odparovaniu vlhkosti.
A v pazuchách listov sa v lete tvoria púčiky, ktoré sa úplne vytvoria na jeseň. U druhov stromov sa najrozvinutejšie puky zvyčajne nachádzajú na strednom laloku výhonku a pri kríkoch v spodnej časti výhonku.
Púčiky môžu byť rastúce, plodiace alebo spiace. Z rastových pukov sa vyvíjajú buď dlhé rastové výhonky, alebo krátke konáre s ružicou listov.
Z ovocných pukov sa môžu vyvinúť iba kvety a potom sa puky nazývajú kvetné puky. A môžu sa vyvinúť aj listy. V prípade, keď sa z ovocného púčika vyvíjajú nielen kvety, ale aj listy, sa púčiky nazývajú zmiešané.
Ovocné puky sa tvoria vždy na vrchole výhonku a líšia sa od rastových pukov väčšou veľkosťou a zaobleným tvarom.
Spiace púčiky FVE sú slabo viditeľné. Môžu zostať nečinné po mnoho rokov, prebudia sa až po orezaní, zmrazení, vysušení a inom poškodení rastliny.
Z prebudených spiacich púčikov sa najčastejšie vyvinú dlhé výhonky s veľkými internódiami. Takéto výhonky sa nazývajú vrcholy alebo tukové výhonky. Tieto výhonky nahrádzajú stratené vetvy rastliny.
Kvety. Kvety rôznych PU rastlín sa líšia štruktúrou a umiestnením na výhonkoch.
V niektorých rastlinách majú kvety piestiky aj tyčinky, preto sa nazývajú obojpohlavné. Iné rastliny majú v kvete iba jednu tyčinku alebo naopak piestiky a vtedy sa kvety nazývajú jednopohlavné. Niektoré odrody jahôd majú jednopohlavné piestikové kvety, napríklad odroda Komsomolki.
Na tú istú rastlinu možno umiestniť staminátové a piestikové kvety a potom sa nazýva jednodomá. Ak sa staminate a piestikové kvety nachádzajú na rôznych exemplároch, potom sa rastliny nazývajú dvojdomé.
V prípade, že kvety rastliny majú iba piestiky, ako je odroda jahôd Komsomolka, na plantážach s takýmito rastlinami je potrebné pestovať odrody s vytrvalými kvetmi (napríklad odroda Mysovskaya), ktoré sú schopné opeľovať piestikové jednopohlavné kvety.
Z jedného plodového puku sa u rôznych plemien vyvinie rôzny počet kvetov. Takže v mandliach a marhuliach sa z každého púčika vyvinie jeden kvet, v jablkách a hruškách sú 2-3 kvety alebo viac. Z jedného púčika hrozna vyrastie niekoľko desiatok až stoviek kvetov.
Kvety FVE, vznikajúce z jedného púčika, sa najčastejšie zoskupujú do súkvetia. Čerešne, jablone a slivky majú dáždnikové súkvetie, hruška má korymb, jahody majú dicházium (dvojitú kučeravosť), ríbezle majú jednoduchý strapec, hrozno zložitý strapec atď.
Kvety sú reprodukčné orgány rastlín. Rastliny PYa kvitnú mnohokrát počas svojho života a spravidla ročne.
Len u jadrovcových druhov s nízkou agrotechnikou prestáva kvitnutie každoročne a nastáva po jednom alebo dvoch alebo viacerých rokoch. Porušenie ročného rodenia jabloní a hrušiek sa zvyčajne nazýva periodicita plodenia.
Vyspelé kolektívne farmy, štátne farmy a individuálni záhradkári Michurin, ktorí používajú vyspelú poľnohospodársku technológiu, úplne eliminujú frekvenciu plodenia jadrovcových druhov. Všetky odrody jabloní a hrušiek prinášajú ovocie ročne a bohato.
Rastliny PYa kvitnú hlavne na jar iba u niektorých druhov, napríklad maliny, kvitnutie sa pozoruje v prvej polovici leta. Bez ohľadu na to, v akom čase rastliny v záhrade kvitnú, ich najväčšie plody sa tvoria z tých kvetov, ktoré kvitnú ako prvé.
Aby kvety tvorili ovocie, rastliny vyžadujú opelenie.
Väčšina FV rastlín je krížovo opeľovaná. Samoopelenie, t.j. padanie peľu na piestik toho istého kvetu alebo piestik kvetu inej rastliny rovnakej odrody, je u FVE pomerne zriedkavé a dokonca nie u všetkých plemien. Samoopelivé rastliny sa inak nazývajú samoopelivé, patria sem mnohé odrody záhradných jahôd, citrónov, niektoré kôstkové ovocie, ako je čerešňa Lyubskaja, slivka Vengerka moskovská a skorospelka biela a niektoré ďalšie.
Krížové opelenie u PJ prebieha pomocou hmyzu, hlavne včiel, na tento účel sa odporúča umiestniť úle so včelami do záhrady v období kvitnutia.
Po opelení a následnom oplodnení sú nasadené plody, ktoré sa tvoria z plodnice alebo rozširujúcej sa nádobky kvetu.
Ovocie. Určiť veľkosť úrody ovocia podľa počtu kvetov je zatiaľ nemožné.
V jabloni sa spravidla len časť všetkých kvetov, ktoré kvitnú na jar, premení na ovocie. Zvyšné kvety a dokonca aj vaječníky opadávajú skoro po odkvitnutí alebo o niečo neskôr.
K prvému vypadávaniu vaječníkov dochádza počas obdobia kvitnutia a bezprostredne po jeho skončení, druhý - dva týždne po odkvitnutí, tretí - asi mesiac a pol po odkvitnutí (v júni). Prvé a druhé zhadzovanie je spôsobené najmä abnormalitami v opelení a oplodnení. Tretí je spôsobený najmä nedostatkom dusíkatej výživy pre rastliny. Ak aplikujete dusíkaté hnojivo pred kvitnutím, júnové prepadnutie vaječníka sa prudko zníži. Niekedy je júnové preliatie spôsobené suchým počasím, čo vedie k suchej pôde.
Vaječníky zachované na rastlinách sa vyvíjajú a menia na zrelé plody.
Plody sa zvyčajne delia na nepravé a pravé. Skutočné plody sú tie, ktoré sa tvoria z vaječníka. V prípade, že sa ovocie nevyvíja z vaječníka, ale z nádoby alebo iných častí periantu kvetu, nazýva sa to falošné. Skutočné ovocie je slivka, čerešňa, marhuľa, čerešňa a niektoré ďalšie. Falošné plody sa vyvíjajú v jablkách, hruškách, dule, jahodách a iných.
Koreniny možno bezpečne považovať za doplnok potravinárskych výrobkov, pretože im dávajú nové, chuťové vlastnosti. Aby ste dosiahli určitý účinok, musíte sa naučiť určité vlastnosti korenín, ktoré závisia od ich formy a dávkovania. Každé jedlo si vyžaduje určité množstvo korenín, ale ak ich je príliš veľa, jedlo stráca svoje vlastnosti, ak nie je dostatok korenín, stráca chuť.
Pri výbere korenistých rastlín na výsadbu vo vašej záhrade môžete použiť tieto druhy a odrody: koriander, rasca, rasca, listová horčica, saturejka, paštrnák, fenikel.
Koriander (koriander). Vzťahuje sa na ročné korenené rastliny skorého dozrievania. Zelenina aj semená tejto rastliny majú korenistú arómu. Zelené listy a stonky sa pridávajú do prvých jedál, mäsových jedál a tiež do šalátov. Semená sa používajú ako aromatická prísada pri varení a pečení chlebových výrobkov.
rasca. Jednoročná rastlina. Pri varení sa semená a listy používajú ako korenie. Okrem toho sa rasca pridáva do zeleninových jedál, syrov a cesta. Má liečivé vlastnosti: zvyšuje chuť do jedla, podporuje lepšie trávenie.
Kmín (Jeera) je jednoročná bylinná rastlina. Pri varení sa používajú korenené semená svetlej farby, podlhovastého (5-6 mm dlhého) tvaru. Má silnú, mierne horkastú orieškovú chuť. Je nevyhnutnou súčasťou pilafu a pridáva sa aj do nakladaných uhoriek a marinád.
Listová horčica. Jednoročná rastlina odolná voči chladu. Stonka je rozvetvená. Listy sú bohaté na vitamíny, minerálne soli a mikroelementy. Listy sa používajú čerstvé pri varení, ako aj v šalátoch.
Záhradné pikantné. Zásuvka je kompaktná, polouzavretá. Má špecifickú silnú arómu. Používajú sa na prípravu rôznych zeleninových šalátov, pridávajú sa do fazuľových a fazuľových jedál a používajú sa aj ako korenie. Pikantný čaj zvyšuje chuť do jedla. Rastlina je odolná voči chorobám a suchu. Tráva sa kosí pred kvitnutím.
Pasternak Boris. Jedna zo skorých dozrievajúcich, vysoko výnosných, výživných koreňových plodín. Vytvára krémovo sfarbenú koreňovú plodinu v tvare kužeľa. Biela dužina s príjemnou chuťou a vôňou. Paštrnák obsahuje veľké množstvo bielkovín a vitamínov. Používa sa čerstvá, ako príloha alebo korenie, alebo pri zaváraní.
Fenikel obyčajný je trváca bylina. Používajú sa čerstvé listy, ktoré sa pridávajú do šalátov, ako aj mladé stonky, semená a korene. Dodáva jemnú vôňu studeným a teplým zeleninovým, rybím a mäsovým pokrmom. Pri nakladaní uhoriek, paradajok a kyslej kapusty sa používajú stonky a dáždniky. A čaj z feniklových semien zlepšuje činnosť žalúdka.
Rozmnožovanie semien v záhradných jahodách, na ktoré sme zvyknutí, vedie, žiaľ, k výskytu menej produktívnych rastlín a slabších kríkov. Ale zo semien sa dá úspešne vypestovať aj iný druh týchto sladkých bobúľ, alpské jahody. Dozvieme sa o hlavných výhodách a nevýhodách tejto plodiny, zvážte hlavné odrody a vlastnosti poľnohospodárskej technológie. Informácie uvedené v tomto článku vám pomôžu rozhodnúť, či stojí za to prideliť mu miesto v záhrade s bobuľami.
Často, keď vidíme krásnu kvetinu, inštinktívne sa skláňame, aby sme cítili jej vôňu. Všetky voňavé kvety možno rozdeliť do dvoch veľkých skupín: nočné (opeľujú mole) a denné, ktorých opeľovačmi sú najmä včely. Obe skupiny rastlín sú pre kvetinára a dizajnéra dôležité, pretože cez deň sa často prechádzame po záhrade a keď príde večer, relaxujeme vo svojich obľúbených zákutiach. Nikdy nás nepremôže vôňa našich obľúbených voňavých kvetov.
Mnoho záhradkárov považuje tekvicu za kráľovnú záhradných záhonov. A to nielen pre svoju veľkosť, rozmanitosť tvarov a farieb, ale aj pre vynikajúcu chuť, zdravé vlastnosti a bohatú úrodu. Tekvica obsahuje veľké množstvo karoténu, železa, rôznych vitamínov a minerálov. Vďaka možnosti dlhodobého skladovania podporuje táto zelenina naše zdravie po celý rok. Ak sa rozhodnete zasadiť tekvicu na svojom pozemku, bude vás zaujímať, ako získať čo najväčšiu úrodu.
Škótske vajcia - neuveriteľne chutné! Skúste si toto jedlo uvariť doma, pri príprave nie je nič zložité. Škótske vajcia sú natvrdo uvarené vajce zabalené v mletom mäse, obalené v múke, vajci a strúhanke a vyprážané. Na vyprážanie budete potrebovať panvicu s vysokou stranou, a ak máte fritézu, potom je to skvelé - ešte menej problémov. Aby sa vám v kuchyni nedymilo, budete potrebovať aj olej na vyprážanie. Pre tento recept vyberte farmárske vajcia.
Jedna z najúžasnejších veľkokvetých kadí dominikánskej Kubanoly plne ospravedlňuje svoj status tropického zázraku. Teplomilná, pomaly rastúca, s obrovskými a v mnohých smeroch jedinečnými zvončekmi kvetov, Cubanola je voňavá hviezda s komplexným charakterom. Vyžaduje špeciálne podmienky v miestnostiach. Ale pre tých, ktorí hľadajú exkluzívne rastliny do svojho interiéru, nemožno nájsť lepšieho (a čokoládovejšieho) kandidáta na rolu interiérového obra.
Cícerové kari s mäsom je výdatné teplé jedlo na obed či večeru, inšpirované indickou kuchyňou. Toto kari sa pripravuje rýchlo, ale vyžaduje si určitú prípravu. Cícer sa musí najskôr na niekoľko hodín namočiť do veľkého množstva studenej vody, najlepšie cez noc, vodu možno niekoľkokrát vymeniť. Je tiež lepšie nechať mäso cez noc v marináde, aby bolo šťavnaté a jemné. Potom by ste mali uvariť cícer do mäkka a potom pripraviť kari podľa receptu.
Rebarboru nenájdete na každom záhradnom pozemku. Je to škoda. Táto rastlina je zásobárňou vitamínov a môže byť široko používaná pri varení. Čo sa z rebarbory nepripravuje: polievky a kapustnica, šaláty, lahodný džem, kvas, kompóty a šťavy, kandizované ovocie a marmeláda a dokonca aj víno. Ale to nie je všetko! Veľká zelená alebo červená ružica listov rastliny, pripomínajúca lopúch, pôsobí ako krásne pozadie pre letničky. Nie je prekvapujúce, že rebarboru možno vidieť aj na záhonoch.
Dnes je trendom v záhrade experimentovať s nezvyčajnými kombináciami a neštandardnými farbami. Napríklad rastliny s čiernymi kvetenstvami sa stali veľmi módnymi. Všetky čierne kvety sú originálne a špecifické a je dôležité, aby si vedeli vybrať vhodných partnerov a lokalitu. Preto vám tento článok predstaví nielen sortiment rastlín s bridlicovo-čiernymi kvetenstvami, ale naučí vás aj zložitosti použitia takýchto mystických rastlín v záhradnom dizajne.
3 chutné sendviče - uhorkový sendvič, kurací sendvič, sendvič s kapustou a mäsom - skvelý nápad na rýchle občerstvenie alebo na piknik vonku. Len čerstvá zelenina, šťavnaté kuracie mäso a smotanový syr a trochu korenia. V týchto sendvičoch nie je cibuľa, ak chcete, môžete pridať cibuľu nakladanú v balzamiku do akéhokoľvek sendviča, čo nepokazí chuť. Po rýchlom pripravenom občerstvení zostáva už len zbaliť si piknikový kôš a vydať sa na najbližší zelený trávnik.
V závislosti od odrodovej skupiny je vek sadeníc vhodných na pestovanie na otvorenom priestranstve: pre skoré paradajky - 45 - 50 dní, priemerné doby dozrievania - 55 - 60 a neskoré - najmenej 70 dní. Pri výsadbe sadeníc paradajok v mladšom veku sa výrazne predlžuje obdobie jej prispôsobenia sa novým podmienkam. Úspech pri získavaní kvalitnej úrody paradajok však závisí aj od starostlivého dodržiavania základných pravidiel výsadby sadeníc na otvorenom priestranstve.
Nenáročné „pozaďové“ rastliny sansevieria sa nezdajú byť nudné pre tých, ktorí oceňujú minimalizmus. Sú vhodnejšie ako iné interiérové dekoratívne hviezdy s listami do kolekcií, ktoré vyžadujú minimálnu starostlivosť. Stabilná dekoratívnosť a extrémna odolnosť len u jedného druhu sansevieria sa spája aj s kompaktnosťou a veľmi rýchlym rastom - rozeta sansevieria Hana. Hrbovité ružice ich tvrdých listov vytvárajú nápadné zhluky a vzory.
Jeden z najsvetlejších mesiacov záhradného kalendára príjemne prekvapí vyváženým rozložením priaznivých a nepriaznivých dní na prácu s rastlinami podľa lunárneho kalendára. Pestovanie zeleniny v júni je možné vykonávať počas celého mesiaca, pričom nepriaznivé obdobia sú veľmi krátke a stále vám umožňujú vykonávať užitočnú prácu. Budú optimálne dni na siatie a sadenie, na prerezávanie, na jazierko a dokonca aj na stavebné práce.
Mäso s hubami na panvici je lacné teplé jedlo, ktoré sa hodí na bežný obed aj na sviatočné menu. Bravčové mäso sa uvarí rýchlo, teľacie a kuracie tiež, takže toto je preferované mäso pre recept. Huby - čerstvé šampiňóny sú podľa mňa tou najlepšou voľbou na domáci guláš. Lesné zlato – hríby, hríby a iné pochúťky sa najlepšie pripravujú na zimu. Ako príloha je ideálna varená ryža alebo zemiaková kaša.
Milujem okrasné kríky, najmä tie nenáročné a so zaujímavými, netriviálnymi farbami listov. Mám tu rôzne šúľance japonské, čučoriedky Thunbergove, bazu čiernu... A je tu jeden špeciálny ker, o ktorom budem rozprávať v tomto článku - kalina list. Na splnenie môjho sna o nenáročnej záhrade je to snáď ideálne. Zároveň je schopný výrazne diverzifikovať obraz v záhrade od jari do jesene.
Veľká kniha záhradníka a záhradníka. Všetky tajomstvá plodnosti Kizima Galina AleksandrovnaZ knihy Dača. Čo a ako môžete pestovať? autora Bannikov Jevgenij Anatolievič
Záhradné plodiny Základné členenie rastlín Zelenina je zdrojom zdravia a dlhovekosti. Obsahujú všetky sacharidy, tuky, bielkoviny, organické kyseliny, minerálne soli, vitamíny a ďalšie biologicky aktívne prvky potrebné pre telo. Zelenina tiež obsahuje
Z knihy Zlatá kniha bohatej úrody autora Samsonov Sergej AnatolievičKapitola 2 Záhradné plodiny Človek začal využívať zeleninové plodiny ako potraviny už veľmi dávno. A dnes je ťažké si predstaviť jeho každodennú stravu bez rastlín pestovaných na záhonoch Zelenina je bohatá na vitamíny a nevyhnutná pre normálne fungovanie človeka
Z knihy Zeleninová záhrada. Korene. Čo môžete pestovať? autor Melnikov Iľja Z knihy Čo môžete pestovať? Listové, koreninové a bylinné plodiny autor Melnikov IľjaZáhradné plodiny Základné členenie rastlín Zelenina je zdrojom zdravia a dlhovekosti. Obsahujú všetky sacharidy, tuky, bielkoviny, organické kyseliny, minerálne soli, vitamíny a ďalšie biologicky aktívne prvky potrebné pre telo. Zelenina tiež obsahuje
Z knihy Chytrá zeleninová záhrada podrobne autora Kurdyumov Nikolaj Ivanovič8. Záhradné mýty našich dní Záhrada jednoznačne potrebovala starostlivosť majiteľa. A čím ďalej, tým by to bolo lepšie... Súdiac podľa toho, aký veľký je rozdiel medzi vedeckými odporúčaniami a našimi výsledkami, kultúra dača je typ náboženstva
Z knihy Záhrada a zeleninová záhrada na letnej chate. 500 podrobných odpovedí na všetky najdôležitejšie otázky autoraZáhradné plodiny
Z knihy 1000 najdôležitejších otázok a najúplnejších odpovedí o záhrade a zeleninovej záhrade autora Kizima Galina AlexandrovnaZáhradné plodiny
Z knihy Veľkorysá zeleninová záhrada, produktívna záhrada, svetlá kvetinová záhrada: najúplnejšie odpovede na najdôležitejšie otázky autora Kizima Galina AlexandrovnaZáhradné plodiny
Z knihy Praktické domáce remeslá pre záhradu vlastnými rukami autora Kolektív autorovZáhradné hnojivá Keď sa minerálne hnojivá aplikujú vo forme roztoku, polievajú stromy, kríky alebo zeleninové záhony, väčšina živín sa, žiaľ, nedostane ku koreňom. Preto je racionálnejšie aplikovať hnojivá ohniskovým spôsobom,
Z knihy Zeleninová záhrada severu autora Dubrovin Ivan IľjičOddiel IV. Záhradní starodávni ľudia zo severu Reďkovka Reďkovka je rastlina z čeľade kapustovité. Pestuje sa vo všetkých zónach, všade tam, kde je možné poľnohospodárstvo. Najčastejšie sa však vyskytuje v severných a stredných oblastiach krajiny. Pestuje sa na otvorenom teréne. Na severe
Z knihy Veľká kniha záhradníka a záhradníka autora Mironov Anatolij N.Kapitola 1. Záhradnícke radosti V dnešnej dobe sa čoraz viac ľudí obracia k pestovaniu vlastného ovocia a zeleniny. A je na to veľa dôvodov. Niekto si chce oddýchnuť, spojiť príjemný čas v prírode s užitočným zberom úrody. Niektorým sa to páči
Z knihy Záhrada a zeleninová záhrada. Čo? Kedy? Ako? 10 000 najužitočnejších tipov autora Kizima Galina AlexandrovnaZáhradné plodiny
Základná klasifikácia rastlín
Zelenina je zdrojom zdravia a dlhovekosti. Obsahujú všetky sacharidy, tuky, bielkoviny, organické kyseliny, minerálne soli, vitamíny a ďalšie biologicky aktívne prvky potrebné pre telo. Zelenina obsahuje aj aromatické aromatické a korenisté látky, ktoré zlepšujú chuť jedla. Mnoho zeleniny sa vďaka svojim liečivým vlastnostiam používa v ľudovom liečiteľstve.
Bez znalosti biológie plodín a ich požiadaviek na podmienky prostredia nie je možné dosiahnuť vysokú úrodu kvalitnej zeleniny. V každom jednotlivom prípade sú potrebné úpravy pestovateľských režimov, termínov sejby alebo výsadby, hnojív a zálievky. Rast a vývoj rastlín úzko súvisí s podmienkami prostredia. Hlavnými vonkajšími faktormi sú teplo, svetlo, vlhkosť, vzduch a živiny. Všetky sú rovnocenné a žiadny z nich nie je možné nahradiť iným. Iba
za prítomnosti všetkých týchto faktorov a ich optimálnej kombinácie môžu rastliny normálne rásť a vyvíjať sa. Ale požiadavky zeleninových rastlín na podmienky prostredia v rôznych obdobiach života nie sú rovnaké, menia sa počas vegetačného obdobia.
Teplý. Tepelné požiadavky pre rôzne druhy zeleniny tiež nie sú rovnaké a závisia od ich pôvodu. Rastliny zeleniny sa na základe požiadaviek na teplo delia do niekoľkých skupín.
Najnáročnejšie na teplo melón, vodný melón, baklažán, paprika, paradajky, uhorky, cuketa, tekvica, fazuľa, zeleninová kukurica. Semená týchto plodín začínajú klíčiť pri 13 – 14 °C. Neznášajú dlhotrvajúce nízke teploty: pri teplotách pod 10 – 12 °C je ich rast a vývoj pozastavený, a keď zamrznú, odumierajú. Najpriaznivejšia teplota pre rast, vývoj a rodenie teplomilných zeleninových plodín je 20–3 °C. Na zlepšenie tepelného režimu sa takéto plodiny umiestňujú na juhozápadnú stranu lokality, pestujú sa na hrebeňoch, mulčujú sa filmom a chránia sa záclonovými výsadbami.
Menej náročné na teplo kapusta všetkých druhov, koreňová zelenina, petržlen, zeler, cibuľa, cesnak, šalát, špenát, kôpor, hrach, fazuľa. Ich semená klíčia pri teplotách pod 1 °C. Tieto plodiny dobre rastú a vyvíjajú sa pri teplotách 17–2 °C.
Pre zimovzdornú zeleninu rastliny zahŕňajú šťavel, rebarbora, chren, zimný cesnak, viacročná cibuľa. U rastlín tejto skupiny začína rast pri 1–2 C. Vegetačné rastliny znesú mrazy až do -1 °C. Keď sú v pokoji, ľahko prezimujú na otvorenom priestranstve. Optimálna teplota pre ich rast a vývoj je asi 15–2 °C.
Počas obdobia rastu a vývoja sa menia teplotné požiadavky pre zeleninové plodiny. Pri napučiavaní a klíčení semien je teda potrebná vyššia teplota a pri vzídení semenáčikov je potrebná nižšia teplota. Potreba tepla rastlín počas dňa sa tiež mení. V noci by mala byť teplota o 5–7 °C nižšia ako cez deň. Rastliny v miernom pásme majú množstvo adaptácií a mechanizmov, aby sa vyrovnali s dlhodobým vystavením chladu a náhlym teplotným výkyvom. Rebarbora, šťavel a cibuľa tak ukladajú do svojich podzemných orgánov veľké zásoby živín, ktoré im pomáhajú odolávať aj silným mrazom. No mnohé plodiny, a najmä teplomilné, utrpia jarnými a jesennými mrazmi veľké škody. Okrem toho rastliny znášajú malé, ale dlhodobé (niekoľkohodinové) mrazy horšie ako krátkodobé (do 1 hodiny), ale silnejšie mrazy. Rastliny najčastejšie zomierajú po zastavení mrazu, keď vyjde slnko: bez toho, aby mali čas na rozmrazenie, odparujú veľa vlhkosti a sú dehydratované. Preto by mala byť v záhrade zabezpečená ochrana pred mrazom.
Pri skladovaní zeleniny a ovocia je potrebná nízka teplota – cca 0 C, aby sa spomalili procesy dýchania a odbúravanie živín.
Svetlo. Slnečné svetlo je jediným zdrojom energie, ktorý poháňa proces fotosyntézy. Potrebu osvetlenia určujú druhové a odrodové vlastnosti rastlín, vegetačné obdobie, ako aj režim ďalších meteorologických, pôdnych a agrotechnických faktorov. Najdôležitejším obdobím v živote rastlín je vzchádzanie sadeníc. V tomto čase je ich potreba svetla najvyššia. Pri nedostatku svetla, napríklad v dôsledku hustoty výsadieb, sa rastliny veľmi predlžujú a neproduktívne plytvajú energiou.
Vo vzťahu k svetlu zeleninové rastliny sa delia na veľmi náročné(melón, melón, uhorka, tekvica, paprika, paradajka, fazuľa, hrášok), ktoré vyžadujú dlhodobé intenzívne osvetlenie; menej náročné(cesnak, cibuľa, repa, mrkva, kapusta); nenáročný(šalát, špenát, rebarbora).
Pre normálny vývoj, to znamená, aby prešli fázou kvitnutia a plodenia, rastliny potrebujú určitú dĺžku denného svetla. Na základe toho sú rozdelené do troch hlavných skupín.
Pre rastliny s krátkym denným svetlom zahŕňajú: paradajky, baklažány, melón, melón, papriku, fazuľu, cuketu, tekvicu, tekvicu, odrody uhoriek určené na pestovanie na otvorenom priestranstve. S menej ako 12 hodinami denného svetla začínajú plodiť skôr a prinášajú vyššiu úrodu.
Pre rastliny s dlhým denným svetlom patria medzi koreňovú zeleninu, kapustu, cibuľu, cesnak, zelené plodiny a niektoré skleníkové odrody uhoriek. Na kvitnutie a prinášanie plodov si vyžadujú viac ako 12 hodín denného svetla, no znesú aj polotieň.
Denne neutrálne rastliny Rastú rovnako dobre v krátkych aj dlhých dňoch. Táto skupina zahŕňa niektoré odrody uhoriek a paradajok.
Na dosiahnutie lepšieho osvetlenia je potrebné správne rozmiestniť plodiny, zvoliť optimálny spôsob sejby alebo výsadby a rýchlo preriediť a tvarovať rastliny, najmä v skleníkoch. Umelým zvýšením alebo skrátením denného svetla môžete zmeniť čas kvitnutia zeleninových plodín a získať úrodu dobrej kvality. Aby sa predišlo nežiaducemu padaniu reďkoviek, špenátu a hlávkového šalátu v lete, špeciálne vytvárajú krátky deň, na ktorý sa na záhony inštalujú rámy z nepriehľadných materiálov od 20. do 7. – 8. hodiny ráno.
Voda tvorí 75–85 % vlhkej hmotnosti rastlín a je potrebné udržiavať bunky v stave turgoru (plnenia). Pri nedostatku vody turgor slabne a rastliny vädnú. Obrovské množstvo vody sa vynakladá na tvorbu koreňov, výhonkov, listov, plodov a iných rastlinných orgánov. Hlavným zdrojom vody pre rastlinu je pôdna vlhkosť. Pomocou vody sa živiny pohybujú rastlinami a vďaka jej vyparovaniu sa reguluje teplota rastlín. Rastliny zeleniny sú veľmi náročné na vlhkosť. V rôznych obdobiach rastu a vývoja nie sú ich požiadavky na vlahu rovnaké.
Obzvlášť milujúci vlhkosť kapusta, uhorky, repa, reďkovky, reďkovky, šalát, špenát.
Koreňový systém týchto rastlín je slabo vyvinutý a listy odparujú veľa vlhkosti.
Dosť náročné cibuľa a cesnak na vlhkosť . Menej milujúci vlhkosť paradajka, mrkva, petržlen, cvikla, hrášok . Odolný voči dlhšej neprítomnosti vody vodný melón, melón, tekvica, fazuľa, kukurica.
Nadmerná vlhkosť je však škodlivá pre všetky zeleninové rastliny, pretože vytláča vzduch z pôdy a korene začínajú odumierať. Na podmáčaných pôdach alebo pri blízkosti podzemnej vody sa rastliny vyvíjajú zle a ich výnosy prudko klesajú. Potreba vlhkosti zeleninových rastlín nie je rovnaká v rôznych obdobiach rastu. Na klíčenie semien, ako aj pre rastliny vo veku sadeníc, je potrebná veľká vlhkosť. Rastliny v dospelosti a najmä pri tvorbe produktívnych orgánov potrebujú menej častú, ale výdatnú zálievku.
Pri pestovaní zeleniny zohráva dôležitú úlohu vlhkosť nielen pôdy, ale aj vzduchu. Uhorka, kapusta a fazuľa sa lepšie vyvíjajú pri vysokej vlhkosti vzduchu.
Z knihy Dača. Čo a ako môžete pestovať? autora Bannikov Jevgenij AnatolievičZáhradné plodiny Základné členenie rastlín Zelenina je zdrojom zdravia a dlhovekosti. Obsahujú všetky sacharidy, tuky, bielkoviny, organické kyseliny, minerálne soli, vitamíny a ďalšie biologicky aktívne prvky potrebné pre telo. Zelenina tiež obsahuje
Z knihy Zlatá kniha bohatej úrody autora Samsonov Sergej AnatolievičKapitola 2 Záhradné plodiny Človek začal využívať zeleninové plodiny ako potraviny už veľmi dávno. A dnes je ťažké si predstaviť jeho každodennú stravu bez rastlín pestovaných na záhonoch Zelenina je bohatá na vitamíny a nevyhnutná pre normálne fungovanie človeka
Z knihy Zeleninová záhrada. Korene. Čo môžete pestovať? autor Melnikov Iľja Z knihy Čo môžete pestovať? Listové, koreninové a bylinné plodiny autor Melnikov IľjaZáhradné plodiny Základné členenie rastlín Zelenina je zdrojom zdravia a dlhovekosti. Obsahujú všetky sacharidy, tuky, bielkoviny, organické kyseliny, minerálne soli, vitamíny a ďalšie biologicky aktívne prvky potrebné pre telo. Zelenina tiež obsahuje
Z knihy Chytrá zeleninová záhrada podrobne autora Kurdyumov Nikolaj Ivanovič8. Záhradné mýty našich dní Záhrada jednoznačne potrebovala starostlivosť majiteľa. A čím ďalej, tým by to bolo lepšie... Súdiac podľa toho, aký veľký je rozdiel medzi vedeckými odporúčaniami a našimi výsledkami, kultúra dača je typ náboženstva
Z knihy Záhrada a zeleninová záhrada na letnej chate. 500 podrobných odpovedí na všetky najdôležitejšie otázky autoraZáhradné plodiny
Z knihy 1000 najdôležitejších otázok a najúplnejších odpovedí o záhrade a zeleninovej záhrade autora Kizima Galina AlexandrovnaZáhradné plodiny
Z knihy Veľkorysá zeleninová záhrada, produktívna záhrada, svetlá kvetinová záhrada: najúplnejšie odpovede na najdôležitejšie otázky autora Kizima Galina AlexandrovnaZáhradné plodiny
Z knihy Praktické domáce remeslá pre záhradu vlastnými rukami autora Kolektív autorovZáhradné hnojivá Keď sa minerálne hnojivá aplikujú vo forme roztoku, polievajú stromy, kríky alebo zeleninové záhony, väčšina živín sa, žiaľ, nedostane ku koreňom. Preto je racionálnejšie aplikovať hnojivá ohniskovým spôsobom,
Z knihy Zeleninová záhrada severu autora Dubrovin Ivan IľjičOddiel IV. Záhradní starodávni ľudia zo severu Reďkovka Reďkovka je rastlina z čeľade kapustovité. Pestuje sa vo všetkých zónach, všade tam, kde je možné poľnohospodárstvo. Najčastejšie sa však vyskytuje v severných a stredných oblastiach krajiny. Pestuje sa na otvorenom teréne. Na severe
Z knihy Veľká kniha záhradníka a záhradníka autora Mironov Anatolij N.Kapitola 1. Záhradnícke radosti V dnešnej dobe sa čoraz viac ľudí obracia k pestovaniu vlastného ovocia a zeleniny. A je na to veľa dôvodov. Niekto si chce oddýchnuť, spojiť príjemný čas v prírode s užitočným zberom úrody. Niektorým sa to páči
Z knihy Záhrada a zeleninová záhrada. Čo? Kedy? Ako? 10 000 najužitočnejších tipov autora Kizima Galina AlexandrovnaZáhradné plodiny
Z knihy Veľká kniha záhradníka a záhradníka. Všetky tajomstvá plodnosti autorove Záhradné plodiny Z knihy autoraZáhradné plodiny