Priemyselné pestovanie jahôd v skleníku po celý rok. Jahodový biznis v krajine alebo ako zarobiť na jahodách

Osobné farmárčenie je čoraz populárnejšie a čoraz viac sa dostáva na trhovú úroveň. Takýto biznis prináša dobré peniaze a navyše je plný možností, ako ho prevádzkovať. Dnes sa pozrieme na pestovanie jahôd ako na podnikanie: ziskovosť, sebestačnosť, recenzie od úspešných podnikateľov a ich odporúčania, ako sa vyhnúť rôznym problémom. Začnime.

čo je to za obchod?

Jahodový biznis má nízku bariéru vstupu a tomuto bodu sa budeme podrobnejšie venovať neskôr. Okrem toho je pestovanie plodov doma pomerne jednoduché a nevyžaduje príliš veľa vybavenia. Ale sú tu aj nevýhody.

Organizácia vyžaduje pomerne vysoké náklady na vykurovanie a spotrebu vody, najmä v zime. Ak sa vám v zime nepodarí nastaviť dostatočné kúrenie, nebudete môcť pestovať bobule vhodné na predaj. Okrem toho sa o rastliny budete musieť neustále starať.

Je nepravdepodobné, že majiteľ takejto produkcie umožní cudzím ľuďom byť vo svojom vlastnom dome, takže váš čas bude tráviť starostlivosťou o jahody, a hoci pestovanie jahôd nie je ťažké, je to časovo náročné. Nezabúdajte, že sebestačnosť tohto podniku je naozaj vysoká, aby sa vám vrátili náklady na otvorenie.

Kde by ste mali pestovať bobule?

Jahody môžete pestovať v skleníku alebo na otvorenom priestranstve a výber je tu celkom jednoduchý.

Možnosť otvoreného terénu je pre podnikateľa dosť obmedzujúca, pretože bobule prinesú ovocie iba od mája do júna, zatiaľ čo zimná produkcia je úplne nemožná. Skleník je vhodnejší a tu je dôvod:

1. Umožňuje založiť celoročnú produkciu bobúľ.
2. Eliminuje vplyv počasia na úrodu.
3. Stojí oveľa menej pôdy.
4. Má veľký záujem o obchody a supermarkety.
5. Poskytuje príležitosť získať obrovskú ziskovosť v jesennej a zimnej sezóne.
6. Vynikajúca návratnosť len za jednu sezónu.
7. Robí ovocie estetickejšie.

Výhody sú nepochybne dobré, ale bolo by nesprávne nevšimnúť si nevýhody skleníka. Nevýhody sú nasledovné:

• Náklady na otvorenie skleníkovej škôlky sú skutočne vysoké v porovnaní s nákladmi na otvorenú škôlku.
• Potreba organizovať umelé opeľovanie.
• Bobule začínajú získavať menej prirodzenú chuť, čím sa znižuje prirodzená aróma.
• Je potrebné neustále osvetlenie zeme, blízke prirodzenému, čo bude stáť peniaze.

Analyzujte nevýhody a výhody rôznych možností a vyberte si, aké bude vaše priemyselné pestovanie jahôd.

Výber odrody

V prípade domácej výroby závisí podnikanie výlučne od toho, ako úspešne nakupujete semená a aké chutné sú vaše bobule. Odroda jahôd navyše ovplyvňuje úspešnosť jej pestovania v určitých podmienkach.

Vzhľadom na to, že bobule sa reprodukujú „fúzami“, nezabudnite, že pre podnikanie sa oplatí kúpiť rastliny, ktoré vyrástli z „fúzov“ prvého a druhého rádu. Je dôležité sledovať vývoj ružice, silu koreňov a priamo sa informovať o ukazovateli výnosu.

Tu sú najlepšie odrody jahôd podľa mnohých podnikateľov:

1. Alba - pomerne malé kríky poskytujú vysoké výnosy. Považuje sa za skorú odrodu, má vynikajúcu odolnosť voči chorobám, má jasne červené bobule v tvare kužeľa a tento druh dlho nestráca farbu. Výborná prepraviteľnosť.
2. Darenka je domáca odroda, ktorá odoláva hubovým chorobám a nebojí sa škodcov. Recenzie hovoria o vynikajúcej chuti ovocia a sú tiež veľmi veľké a elastické.
3. Octave je možno najskoršia odroda medzi prezentovanými, ideálna na pestovanie v skleníkoch, ale vhodná aj do otvoreného terénu. Mimoriadne produktívne a celkom odolné voči mechanickému namáhaniu počas prepravy. Má najpríjemnejšiu vôňu.
4. Sonata - táto odroda sa vyznačuje mimoriadne šťavnatým a jemným ovocím, sladkou chuťou a príjemnou arómou, preto je jednou z najlepších na predaj v obchodoch. Vyznačuje sa dobrou odolnosťou voči škodcom a toleranciou teplotných zmien.
5. Rusanovskaya je ďalšia skleníková odroda, ktorá umožňuje zber niekoľkokrát do roka. Má celkom príjemný guľatý tvar plodov, červenú šťavnatú farbu, výborne sa dlho skladuje.
6. Med je jednou z najlepších možností, ako zarobiť peniaze, keďže začína dozrievať extrémne skoro. Má pomerne veľké svetlé bobule v tvare kužeľa, ale chuť je sladká a kyslá pre každého. Bobule majú jemnú vôňu, dobre znášajú výkyvy teplôt, sú však citlivé na výživu pôdy.

Okrem týchto zástupcov odborníci zaznamenávajú slušné vlastnosti a predispozíciu na pestovanie v škôlkach v nasledujúcich odrodách:

• Elsanta;
• Will;
• Kama;
• Cambridge;
• Červený Kapulet.

Hľadáte skleník

Pokračujeme v hľadaní potrebných priestorov na chov. Samozrejme, môžete si kúpiť samostatný pozemok, kde bude skleník udržiavaný, ale potrebné hektáre je teraz ťažké a drahé nájsť, takže sa oplatí položiť si otázku, ako nájsť pozemok hneď na začiatku. Ak je vyhľadávanie lokality dokončené, je čas zistiť, aký druh skleníkov by sa mal nainštalovať na priemyselné pestovanie.

Predávajú sa v týchto typoch:

1. Sklo.
2. Polykarbonát.
3. Filmový rám.

Skleníky posledného typu sú cenovo najvýhodnejšie a cenovo dostupné, preto ich častejšie kupujú začínajúci podnikatelia, ale to je nesprávne. Plienka zvyčajne nepomôže chrániť rastliny pred banálnymi mrazmi, nehovoriac o skutočne nízkych teplotách.

Sklenená škôlka je v tomto prípade vhodnejšia, okrem toho steny umožňujú vynikajúce vykurovanie priestoru vo vnútri. Nevýhodou je však potreba špeciálneho základu, na ktorý niektorí ľudia nemajú ani peniaze, ani dostatok miesta.

Polykarbonátové skleníky sú najdrahšie, ale najefektívnejšie v tomto obchode. Nevyžadujú špeciálny základ, sú odolné a svoju prácu robia naozaj poctivo. Jahody pestované v polykarbonátovom skleníku po celý rok vrátia náklady na podnikanie počas sezóny, takže je lepšie nešetriť, ak je to možné.

Po stiahnutí ho môžete použiť na vytvorenie vlastného.

Ako pestovať ovocie?

Vaše budúce podnikanie je založené na pestovaní jahôd, takže musíte mať istotu, že úrodu dokážete dopestovať správne. Pre pestovanie v skleníkovej škôlke si zanietení záhradkári zaviedli dva hlavné typy pestovania jahôd.

Prvý z nich je skutočne jednoduchý a zrozumiteľný aj pre začínajúceho podnikateľa: musíte posypať pôdu jahodami v špeciálnych samostatných nádobách. Je to oblasť škôlky, ktorá ovplyvňuje počet kontajnerov a ich usporiadanie: v rade, v kaskáde, vertikálne. Musíte len pripraviť najvhodnejšie usporiadanie a nestarať sa o pôdu pod skleníkom.

Existuje aj druhá možnosť, najobľúbenejšia medzi ľuďmi už skúsenými v tejto oblasti, ktorá pomáha pestovať jahody v priemyselnom meradle. Volá sa holandský a predpokladá sa, že sadenice jahôd alebo lesných jahôd treba sadiť do špeciálnych vriec so zeminou dlhými dva metre.

Samotné sadenice sa vysádzajú cez samostatné otvory s priemerom osem centimetrov. Táto metóda vyhráva nad prvou v tom, že umožňuje zaplniť oveľa viac priestoru rastlinami. Vrecia môžete zavesiť, umiestniť na balkón, umiestniť do garáže – dôležité je, aby rastliny dostávali dostatočné osvetlenie a výživu, ako aj ochranu pred vonkajšími vplyvmi.

Bez ohľadu na to, akú možnosť si vyberiete na pestovanie jahôd po celý rok, je dôležité správne pristupovať k starostlivosti o rastlinu a včasným postupom. Tu je niekoľko hlavných pravidiel a odporúčaní:

• Sadenice musia byť vysadené striktne v pripravenej pôde. Pôdu je možné odobrať zo záhrady zakúpenú zeminu, ktorá je vhodná len zmiešaná so záhradnou zeminou.
• Pred výsadbou sa tiež oplatí ošetriť pôdu roztokom manganistanu draselného. Nezaškodí pridať do jedla hnojivo.
• Samotné hľuzy musia byť vysadené nízko v priemernej hĺbke, aby nedošlo k odkrytiu koreňového systému a aby rastlina mala plné svetlo.
• Dokonca aj pri polievaní rastlín kanvou môžete zaliať listy a samotné plody, takže sledujte toto.
• Pre skutočné podnikanie je vhodnejšie získať skutočný zavlažovací systém, ktorý dodáva vlhkosť priamo ku koreňom kríkov. Je dosť zriedkavé, že sa škôlka predáva s podporou takéhoto systému.
• Voda pre jahody musí byť obzvlášť teplá a je dôležité zalievať aspoň raz denne.
• Počas celého roka je potrebné udržiavať rastlinu pri teplote nie vyššej ako 25 a nie nižšej ako 18 stupňov Celzia.

Vašou podnikateľskou myšlienkou je nezávisle pestovať jahody na predaj, pretože vás zaujíma výlučne skutočnosť, že pestované jahody sa môžu predávať v obchodoch alebo v rukách iných ľudí. Nezabudnite sledovať implementáciu každého bodu.

Snažíme sa predať tovar

Na otvorenie sa minulo dosť peňazí, preto sa chcem čo najrýchlejšie vrátiť náklady. Po pestovaní vlastných jahôd je dôležité, aby vyzerali predajné a príjemné pre oči.

Domáce podnikanie vám umožňuje zaobchádzať s plodmi opatrnejšie, takže sa určite snažte jahody nepreplniť alebo zbytočne nepreskladať. Skutočne správnym riešením je zbierať bobule do plastových jednokilogramových nádob a prepravovať ich na miesto, kde sa tovar predáva.

Kde začať s predajom vlastných produktov? Existuje závislosť od sezóny. Počas leta je celkom efektívne predávať domáce bobule na trhu. V niektorých mestách môžete dokonca nájsť voľný kútik alebo priestor v blízkosti iných predajcov, ale je dôležité zariadiť obchod na vami vybranom mieste.

Zimný čas otvára viac možností, ako zarobiť peniaze predajom bobúľ a ich predajom v supermarketoch. Váš projekt má právo uzavrieť zmluvu o dodávke produktov, ktoré spĺňajú požiadavky obchodu. Taktiež je možné vybudovať prepojenie so spracovateľmi jahôd na výrobu štiav, jogurtov a iných produktov.

Video: pestovanie jahôd - ako získať veľké bobule?

Aký ziskový je obchod s jahodami?

Na začiatok sa oplatí vytvoriť minitabuľku s približným zoznamom výdavkov a súm, ktoré sa vynaložia na otvorenie a začatie tohto podnikania.

Pamätajte, že budete musieť mesačne minúť nejaké peniaze na nákupy, služby a dopravné služby, ako aj iné náklady. Zistiť príjem je ešte jednoduchšie: ak z jedného štvorcového metra získate 5 kilogramov bobúľ, z troch akrov sa nazbiera celkovo 1 500 kilogramov. V priemere môžete zarobiť 500 rubľov za kilogram jahôd. Za mesiac môže predaj priniesť asi 750 tisíc rubľov!

No, v zime sa cena bobúľ výrazne zvyšuje, takže z platenia mesačných výdavkov v priemere za rok dostanete 240 tisíc, čo robí jahodový obchod lídrom v ziskovosti. Okrem toho bude v budúcnosti možné rozširovať plantáže a nábor pracovníkov.

Ak nájdete chybu, zvýraznite časť textu a kliknite Ctrl+Enter.

Jahody určite milujú mnohí, no je tu jeden problém – sezónne dozrievanie bobúľ. Zber prebieha v júni - júli, potom sa môže konzumovať iba v prípravkoch (džem, lekvár, mrazené) alebo si môžete kúpiť dovážaný produkt, ktorý nie je vždy kvalitný kvôli dlhej preprave a veľkému množstvu zavedených chemikálií. do bobúľ, aby sa predĺžila trvanlivosť.

Je možné zabezpečiť si čerstvé jahody po celý rok?

Áno, môžete! A nielen sa zabezpečiť, ale zároveň aj dobre zarobiť.

Aby ste dosiahli značné zisky, nepotrebujete veľa - vypracujte podnikateľský plán, rozhodnite sa o mieste pestovania, vyberte si najlepšie semená alebo sadenice, vypestujte plodinu a samozrejme ju predajte.

Otvorme si teda podnik s jahodami.

Podnikateľský plán alebo výpočet nákladov a ziskovosti pestovania jahôd

Najprv sa musíte rozhodnúť, ako a kde sa budú rastliny pestovať, úroveň nákladov priamo závisí od tohto bodu.

Sú dve možnosti:

1. Otvorená pôda.
2. skleník.

Podnik na otvorenom priestranstve je najlacnejšou možnosťou, ale je vhodný len na tradičný letný zber bobúľ a nie je vhodný na dosiahnutie stabilného celoročného príjmu.

Predpokladá sa, že pestovanie jahôd doma nie je také výnosné podnikanie, ako napríklad na otvorených priestranstvách alebo v skleníku. Tento názor nie je úplne správny, všetko závisí od individuálnych podmienok, dostupnosti voľného priestoru na výsadbu, ako aj od výberu správnych odrôd.

Náklady na pestovanie v skleníku

Ak nechcete pestovať jahody tradičnými spôsobmi – v debničkách, nádobách či záhonoch, skúste ich pestovať vo veľkých plastových vreciach. Táto metóda nevyžaduje veľké plochy, čo zvyšuje ziskovosť pestovania jahôd a je oveľa jednoduchšie starať sa o rastliny.

Ziskovosť

Podľa štatistík sa každý rok dopyt po jahodách zvyšuje v priemere o 40%. V tomto smere môže byť rentabilita jeho pestovania, najmä na jeseň, na jar a v zime, 100-percentná aj viac.

Zoberme si napríklad ziskovosť malej farmy, t.j. 1 jalovica s rozlohou 80 m². Na takejto ploche je možné voľne umiestniť 65 m² políc, každý m² úžitkovej plochy s ovocnými rastlinami produkuje asi 5 kg bobúľ za mesiac - 65x5x400 rubľov. (náklady na bobule v mimosezóne) = 130 000 rub. - zisk.

Z takého jednoduchého príkladu je jasne vidieť, že aj pri zohľadnení všetkých potrebných výdavkov pri pestovaní jahôd v skleníku je toto podnikanie veľmi výnosné.

Podľa odborníkov návratnosť primárnych nákladov na podnikanie s jahodami pri pestovaní bobúľ v skleníku nie je dlhšia ako 3 mesiace, k tomu je potrebné pridať ďalšie 3 mesiace na rast rastlín, vaječníkov a dozrievanie bobúľ. V dôsledku toho sa ukazuje, že do šiestich mesiacov môžete získať čistý zisk.

Podnikanie – jahody po celý rok. Agrotechnika pestovania

Výber skleníka

Pôda

Na zabezpečenie intenzívneho a nepretržitého plodenia nie je vhodná bežná záhradná alebo zeleninová pôda, je potrebné použiť iba obohatený, vysoko výživný substrát. Na nezávislú prípravu 500 kg vhodnej pôdy budete potrebovať:

• Slama (pšenica alebo ovos) - 300 kg.
• Mullein alebo kurací trus – 190 kg.
• Mletá krieda - 7 kg.
• Močovina - 3 kg.

Po príprave všetkých komponentov sa uskutoční kompostovanie. Na tento účel sa ukladajú na hromadu vo vrstvách: 20 cm slama, 12 cm hnoj alebo divina, močovina. Rozložte vrstvy, kým sa nevytvorí hromada s výškou asi 1,8–2 m, jej šírka môže byť ľubovoľná, ale je vhodnejšie, ak je 1,5 m Pri vytváraní hromady sa každá vrstva naleje teplou (nie horúcou). voda. V priemere sa proces fermentácie začína do týždňa. Aby fermentácia prebiehala rovnomerne, zložky sa zmiešajú každých 10 dní, pričom sa krieda pridáva v rovnakých dávkach. Po ukončení procesu kompostovania by živná pôda (substrát) mala mať:

• farba - tmavo hnedá;
• štruktúra – homogénna, ľahká;
• Neexistuje žiadny zápach amoniaku.

Pri vytváraní domáceho podniku sa jahody pestujú za rovnakých podmienok ako v skleníku: úroveň svetla, príprava živného média, zalievanie. Jediná vec, ktorú poľnohospodárski technici odporúčajú zmeniť, sú nádoby na výsadbu sadeníc. Nie je potrebné inštalovať regály s objemnými boxmi v miestnosti, garáži alebo na balkóne. Namiesto toho môžete rastliny množiť holandskou metódou vo vreciach alebo ich pestovať v nejakej závesnej kompaktnej nádobe.

Polievanie

Na zavlažovanie jahôd je optimálne použiť metódu kvapkovej závlahy. Takýto systém pozostáva z jednoduchých štruktúr:

• flexibilné, gumené hadice s predvŕtanými otvormi;
• kvapkadlo;
• zdrojom vody je obyčajný kohútik alebo nádoba na zalievanie.

Pri kvapkovej závlahe voda prúdi priamo pod rastlinu, ku koreňovému systému, vyživuje ju bez podmáčania pôdy.

Ako zarobiť peniaze na jahody - implementácia

Neviete ako zarobiť na jahodách? Pred začatím podnikania si treba vopred premyslieť, ako a kde následne svoje produkty predávať. Vzhľadom na vlastnosti jahôd (jemné bobule, ktoré nemožno skladovať bez špeciálneho vybavenia), je táto otázka veľmi dôležitá.

Marketingové metódy

• Nezávislý predaj.
  Metóda je dosť problematická, pretože po prvé je potrebné prenajať si obchodné priestory, aspoň nejaký stánok, po druhé kúpiť zariadenie na skladovanie a chladenie bobúľ a po tretie mať veľa voľného času na obchodovanie.
• Predaj bobúľ do obchodných reťazcov - supermarkety, súkromní predajcovia, minipredajne.
  Táto možnosť nie je zlá. Po uzavretí zmluvy o dodávke, predložení certifikátu kvality produktu a dokladu o hnojivách použitých pri pestovaní môžete bobule dodávať do obchodného reťazca a získať svoj legálny príjem bez obáv.
• Dodávka bobúľ do spracovateľských závodov.
  Takéto podniky spravidla platia za poskytované produkty výrazne menej, ako je možné získať od predajcov čerstvých bobúľ, ale je tu aj pozitívny aspekt - objemy. Pre tých, ktorí majú veľké plochy na pestovanie jahôd, môže byť táto možnosť mimoriadne výhodná, ak so spoločnosťou podpíšete dlhodobú zmluvu s pravidelnými dodávkami surovín.

Video o obchode s jahodami pre začiatočníkov

Na prvý pohľad sa zdá, že každý miluje jahody a zorganizovať takýto biznis je skvelý nápad. A to je pravda, pretože na čom sa dá postaviť ziskový biznis, ak nie na jedle. Pred podnikaním však musíte zistiť všetky jeho vlastnosti - klady, zápory a známe problémy (a samozrejme aj spôsoby ich riešenia).

Možno by ste mali začať svoju cestu doma (napríklad vo vreciach holandskou metódou) - a ak je v miestnosti teplo, budete dostávať ovocie po celý rok. Samozrejme, pestovanie jahôd doma nebude miliónový biznis, ale skôr doplnkový príjem či záľuba. Ale môžete vyskúšať rôzne metódy, odrody a potom prejsť do skleníka.

Prečo potrebujete obchod s jahodami?

Obyčajne je sezóna zberu jahôd začiatkom leta – konkurencia je silná a je ťažké vstúpiť na trh. Počas zvyšku roka, ak niekde nájdete záhradné jahody, stoja rozprávkové peniaze.

Prečo teda neskúsiť využiť svoj podnikateľský talent a nezačať pestovať jahody v skleníku po celý rok? To je taká vysoká ziskovosť! Ale nemyslite si, že to bude ľahké! Jahody sú hrdé bobule a vyžadujú si veľa pozornosti. A na pestovanie po celý rok budete musieť vytvoriť špeciálne podmienky - všetko je však možné, ak sa tejto problematike venujete (a nielen čítate fóra, blogy, sociálne siete a pozeráte videá o podnikateľských nápadoch a motivácii na internete).

Učte sa z tamojších rád, no vyberajte si len užitočné informácie. Ale informácie bez praxe nie sú nič!

Výhody a nevýhody pestovania v skleníku

Ak pestujete jahody v skleníku po celý rok, môžete získať nasledujúce konkurenčné výhody:

• celoročná plodnosť jahôd;
• vysoký dopyt v mimosezóne;
• veľký počet veľkoobchodných kupujúcich (pamätáte si zimu a supermarkety?);
• Pri pestovaní na otvorenom priestranstve je pravdepodobnosť hnitia/zmršťovania/zhoršovania plodín vyššia ako v hydroponickom skleníku.
• extrémne vysoká ziskovosť – návratnosť za jednu sezónu.

Existujú však aj ťažkosti a nevýhody:

• potreba umelého opeľovania jahôd;
• 7-8 krát väčšia investícia v porovnaní s pestovaním na otvorenom priestranstve nie po celý rok.
• „brojlerové“ zvýšenie počtu hodín denného svetla je veľkým nákladom.
• jahody sa budú mierne líšiť od tých, ktoré sa pestujú na dedine.

Veľmi dôležité sú aj vaše skúsenosti s prácou s pôdou vo všeobecnosti a najmä s bobuľami. Ak sú vaše skúsenosti minimálne, ale stále chcete robiť všetko sami, je lepšie vyhľadať informácie, pozrieť si video na YouTube, prezrieť si náš zdroj alebo akékoľvek iné fórum - zbierať informácie. Nemali by ste šliapať na staré hrdzavé hrable cudzích chýb, však?

Primárne náklady

Nákup sadeníc

Jahody sú rastliny, ktoré sa rozmnožujú „fúzikmi“ - zdravé, krásne a úrodné rastliny z „fúzov“ 1. a 2. rádu sú vhodné pre vaše sadenice. Pri výbere by ste mali venovať pozornosť vývoju a krúteniu koreňového systému klíčka. Dôležitým bodom je výber odrody (odrody), ktorú chcete pestovať. Najlepšie odrody sú Glima, Cambridge, Elsanta, Volya, Kama, Red Capulet, Vigee alebo čokoľvek iné.

Starostlivo si preštudujte informácie o týchto (alebo iných, ktoré ste si vybrali) odrodách, prečítajte si fóra, blogy, opýtajte sa priateľov, ktorí pestujú jahody vo svojom vidieckom dome alebo dedine. Možno by dokonca stálo za to urobiť si malý prieskum trhu – kúpiť rôzne odrody jahôd a opýtať sa rôznych ľudí, aby ste vedeli, ktoré z nich majú najradšej – týmto spôsobom získate najlepšie a adekvátne pomery jednej odrody k druhej pre váš skleník.

Výstavba skleníkov

Ak sa chystáte pestovať jahody v skleníku po celý rok, aký ste už určite neraz videli na vidieku – má rám pokrytý plastovou fóliou – ide o jednu z najlacnejších možností. Takéto skleníky sú roztrúsené v hojnosti po celej krajine a používajú sa nielen na jahody, ale aj na mnohé iné rastliny. Pamätajte však, že fólia je zlým tepelným izolantom - ak zamrzne, plodina môže trpieť.

Existuje aj možnosť vyrobiť sklenený skleník - táto možnosť je drahšia, ale dá sa vykurovať.

Existujú aj modernejšie skleníky vyrobené z polykarbonátových materiálov – najdrahšie zo skleníkov, no vydržia dlhšie, sú spoľahlivejšie a majú mnoho ďalších komparatívnych výhod.

Pri začatí podnikania nemusíte brať do úvahy náklady na pracovníkov - môžete pracovať samostatne, ale starostlivo zhodnotiť svoj voľný čas a kvalifikáciu.

Holandská metóda pestovania

Pomôže vám ušetriť na pestovaní jahôd počas mimosezónneho obdobia, t.j. v zime. Holandská metóda sa dá aplikovať aj doma a prinesie aj značné príjmy. Toto je spôsob, ako pestovať jahody „vo vreciach“. Áno, áno, nesmejte sa, je to pravda - jahody sa pestujú „vo vreciach“ - v tejto situácii funguje vrece ako miniskleník a ako ukazujú skúsenosti, je to efektívna metóda.

Budete potrebovať veľké vrecia, ktoré sú naplnené perlitom a rašelinou. Urobte do nich otvory šachovnicovo - ako károvaný plech, s priemerom 70-80 mm. Vrecia musia mať tiež zavlažovací systém.

Pre lepšie pochopenie systému by ste si mali pozrieť video na internete popisujúce holandské skleníky a prečítať si miesto pre oneskorenú komunikáciu na internete - fórum. Na internete je veľa videí o pestovaní jahôd a lesných jahôd v hydropónii - tiež hodná možnosť, oveľa lacnejšia v porovnaní s pestovaním na otvorenom priestranstve.

Nie každá odroda jahôd sa však dá pestovať v hydropónii – zistite si vlastnosti vybranej odrody.

Starostlivosť o jahody

Spočiatku môžete svoje sadenice držať takmer doma, ale samozrejme nie na otvorenom balkóne. Sadenice uchovávajte v rašelinovej pôde (k dispozícii v záhradkárskych predajniach). Ak beriete zeminu zo záhrady alebo v neďalekej dedine, mali by ste ju dodatočne prihnojiť – dávajte si pozor na prítomnosť dusíka, fosforu, draslíka a horčíka. Vaše mladé sadenice je potrebné zaliať čistou teplou vodou až ku korienkom, pričom je potrebné zabrániť tomu, aby sa kvapky vody dostali na listy a bobule. Možno stojí za to pozrieť sa na kvapkovú závlahu. Myslite na teplotu vo vašom skleníku, keďže na jahody je vonku zima. Teplotu sa oplatí udržiavať okolo 19 stupňov.

Nezabudnite na osvetlenie, opeľovanie a pravidelné prihnojovanie.

Problémy s marketingom produktov

Aby vaše podnikanie generovalo maximálny príjem, musíte aplikovať osvedčené postupy zo siete (video) a neváhajte požiadať o radu odborníkov – veď len múdri sa učia na chybách iných, bez toho, aby robili svoje vlastné – nebojte sa ísť na fórum a opýtať sa niekoho, kto už pestoval jahody doma, či už vo vreciach, na hydropónii, alebo len tak u babky na dedine - o nič neprídete, ale môžete ušetriť (niekedy aj značné ) na chybách iných – čo len zvýši ziskovosť vášho podnikania.

Ak teda hovoríme o predaji, ľudia prevádzkujúci blogy a fóra o jahodovom biznise odporúčajú postupovať tromi rôznymi spôsobmi:

• Zima - predaj cez veľké predajne.
• Leto – výpredaj na trhu (najať predajcu).
• Celoročne - predaj lesných plodov spracovateľom (jahody, maliny, lesné jahody a pod. - ich záujem býva široký a stály).

Najlepší predajcovia a biznismeni vám povedia, že istota podnikania spočíva v diverzifikácii – preto sa snažte rozšíriť okruh svojich klientov, aby ste neprišli o príjem v dôsledku porušenej zmluvy alebo iných okolností vyššej moci. Pamätajte, že váš zisk je v pestovaní jahôd po celý rok, nepretržite, pretože váš príjem v lete bude nižší ako v zime, to je normálne. Konkurenciou je váš motor v zime, ale aj brzda v lete – veď jahody sa pestujú v každej dedine (niekedy aj v skleníku, ale dosť zriedka).

Ziskovosť + video

Rentabilita je všeobecný ekonomický pojem, ktorý charakterizuje vzťah medzi ziskom a nákladmi (výrobnými nákladmi) produktov. Podstatou ziskovosti pestovania jahôd v skleníku (v hydropónii, pôde alebo „vreciach“ - na tom nezáleží) je pracovať po celý rok.

Ak vezmeme do úvahy všetky ceny, vrátane nákupu sadeníc v najbližšej obci, kde sú najlepšie (no, skoro najlepšie) ceny, nájomné, mzdové náklady, dane, hnojivá a údržba - priemerné náklady na 1 kg boli 150 centov. v roku 2012 (teraz asi dvakrát toľko). Ak pestujete v hydropónii, náklady sú nižšie, ako keby ste pestovali na otvorenom priestranstve. Ak teda pestujete vo vreciach holandskou metódou, náklady sú nižšie ako pri hydropónii a na otvorenej pôde.

Pri výpočte ziskovosti vezmite do úvahy všetky náklady, nezabudnite vziať do úvahy chybu výpočtov - čo ak ste niečo nezohľadnili, čo keď všetko pôjde trochu inak.

Pestovanie jahôd je ziskové s vysokou ziskovosťou až 100 %. To vytvára vysoký a neustály dopyt po bobule. Podľa štatistík sa spotreba jahôd ročne zvyšuje o 20 %. Marža na jahodách najmä v zime dosahuje 300 %. Preto je pestovanie jahôd zaradené do zoznamu projektov s najrýchlejšou návratnosťou. Napriek zjavnej jednoduchosti podnikania si jahody vyžadujú vážnu a neustálu starostlivosť.

Výhody a nevýhody pestovania jahôd

Pri pestovaní jahôd na otvorenom priestranstve je obdobie plodenia jahodového kríka 1 mesiac (koniec mája - začiatok júla), tiež zomrie až 30% sadeníc, vyžaduje sa viac pôdy v porovnaní so skleníkom. Používanie skleníkov vám umožňuje zbierať bobule po celý rok, ale má svoje vlastné vlastnosti:

Výhody	Nedostatky
Vysoká miera ziskovosti 70-100% a marža na kilogram dopestovaných jahôd	Ťažkosti s predajom v letnej sezóne kvôli veľkému počtu konkurentov
Rýchla návratnosť investície počas prvej sezóny, celoročná úroda	Veľké investičné náklady na výstavbu skleníka, zriadenie pomocných zariadení a sadivového materiálu
Ochrana úrody pred nepriaznivými poveternostnými podmienkami	Chuťovo slabšia ako jahody na otvorenom teréne. Potreba vytvoriť správnu mikroklímu v skleníku

Jahody sú sezónne bobule, dostupné iba koncom jari a začiatkom leta. Zvyšok času si ho môžete kúpiť iba mrazený alebo vo forme džemu a lekváru. Na zber v zime je potrebné vybaviť skleník a zakúpiť remontantné odrody s neutrálnym dňom.

Remontantná odroda jahôd je rastlina, ktorá produkuje bobule na vetvách bežného roka a úrodu je možné získať niekoľkokrát za sezónu.

V porovnaní s inými bobuľovými plodinami majú jahody najvyššiu úrodu. Jahody sú obľúbenou pochúťkou mnohých detí a dospelých, sú bohaté na minerály a vitamíny C, E, A, PP, skupiny B a H. Napriek vysokej ziskovosti a návratnosti podnikania si pestovanie jahôd v skleníkoch vyžaduje špecifické znalosti a vybavenie (osvetlenie, vykurovanie), aby sa vytvorilo správne prostredie pre plodenie.

Pre porovnanie: náklady na projekt na otvorenom priestranstve sú 15 tisíc dolárov, náklady na organizáciu skleníka sú 120 tisíc dolárov.

Výber sadivového materiálu

Pri výbere sadeníc je dôležité vziať do úvahy, že maximálny a najlepší výnos pochádzajú z kríkov vypestovaných z úponkov prvého alebo druhého rádu. Takéto bobule si úplne zachovávajú vlastnosti a vlastnosti materskej rastliny. Musíte starostlivo preskúmať ružicu listov - mala by byť silná, zelená, bez známok poškodenia alebo choroby. Koreňový systém by mal byť dobre vyvinutý a silný. Nasledujúce odrody jahôd neustále vykazujú maximálny výnos: Kama; Elsanta; Červený Kapulet; Will; Glima; Vizhe.

Je potrebné postarať sa o miestnosť, kde plánujete pestovať bobule a jej vybavenie. Existujú tri typy skleníkov: rámové (používané na pestovanie sadeníc), sklenené a polykarbonátové.

Najlepšou možnosťou pre priemyselné pestovanie jahôd sú polykarbonátové skleníky.

Najjednoduchší spôsob pestovania jahôd je „holandský“

Holandský spôsob pestovania jahôd môže výrazne znížiť náklady na vybavenie skleníka. Výhodou metódy je jej dostupnosť a všestrannosť – techniku ​​využijete doma, v garáži.

Podstata technológie je nasledovná - plastové vrecko s rozmermi 2 x 2,5 m je potrebné naplniť zmesou rašeliny a perlitu (v rovnakom pomere), v šachovnicovom vzore, do vrecka je potrebné urobiť otvory s priemerom 7-8 cm, kde sa následne vysádzajú sadenice. K vrecúškam by mali byť pripojené zavlažovacie potrubia. Tento originálny jahodový pozemok sa dá jednoducho umiestniť do stodoly alebo na lodžiu – jeden meter štvorcový vystačí na tri vrecia. Rastlinám je vhodné okrem prirodzeného osvetlenia zabezpečiť aj umelé osvetlenie.

Poznámka: Podľa podnikateľov, ktorí použili túto techniku, počiatočné náklady nie sú vyššie ako 1,8 tisíc dolárov.

Ako pestovať jahody. Spôsoby výsadby a štádiá vývoja

V druhej polovici februára sa jahodové kríky vysádzajú do nádob naplnených zmesou rašeliny a perlitu. Môžete tiež použiť špeciálny základný náter, ktorý sa predáva v špecializovanom obchode. Ak máte možnosť zbierať pôdu v záhrade, ošetrite ju roztokom manganistanu draselného a určite použite hnojivo s obsahom dusíka, draslíka, fosforu a horčíka. O mesiac neskôr, v druhej polovici marca, sa zosilnené sadenice presádzajú do skleníka.

Výnos jahôd do značnej miery závisí od viacerých faktorov.

• Dodržiavanie zavlažovacieho režimu - voda by sa mala nalievať striktne pri koreni, vyhýbať sa tomu, aby sa dostala na listy a najmä kvety a plody. Frekvencia zavlažovania sa určuje podľa vysychania pôdy. Optimálnym spôsobom zavlažovania jahôd je odkvapkávací systém.
• Ochrana pred mrazom - pohodlná teplota pre rastliny je od +18 do +20 stupňov.
• Umelé opelenie.
• Hnojenie hnojivami s obsahom dusíka.

Akú formu podnikania si vybrať?

Nižšie uvedená tabuľka poskytuje analýzu rôznych foriem podnikania v skleníkoch.

Forma obchodnej organizácie	Výhody použitia
Súkromné ​​​​domácnosti ( osobný pozemok)	Používané jednotlivcami na predaj produktov veľkým veľkoobchodným centrám a distribútorom. Ak chcete zaregistrovať produkciu skleníka, musíte mať osvedčenie od okresnej správy o vlastníctve letnej chaty (do 2 hektárov) a organizácii pestovania jahôd na nej (pozri „ “).
IP ( individuálny podnikateľ)	Používa sa na samopredaj jahôd. Forma individuálneho podnikateľa umožňuje legálne organizovať predajnú sieť, uzatvárať zmluvy, najímať personál a predávať v mene vašej spoločnosti. Pri individuálnych podnikateľoch sa proces certifikácie produktov komplikuje.
OOO ( spoločnosť s ručením obmedzeným)	Používa sa na organizáciu veľkých výrobných podnikov a na prilákanie partnerstva a požičaného kapitálu. Zložitejšia organizačná štruktúra, vyššie náklady na registráciu. Vhodné pre spoluprácu s obchodmi a veľkoobchodnými strediskami.
roľnícka farma ( roľnícke hospodárstvo)	Používa sa na prilákanie partnerov do vášho poľnohospodárskeho podnikania. Roľnícka farma, zjednodušená formou LLP (partnerstvo s ručením obmedzeným), ako aj individuálni podnikatelia a LLC, majú právnu silu, takže je možné spolupracovať s obchodmi a veľkoobchodnými dodávateľmi.

Ak nemáte žiadne podnikateľské skúsenosti, odporúča sa zaregistrovať svoj podnik ako súkromný pozemok a začať predávať v malom množstve, čo vám umožní nastaviť všetky výrobné a obchodné procesy a určiť hlavné predajné kanály. Pri zvyšovaní objemu výroby, získavaní dodatočného financovania (poľnohospodárske pôžičky) alebo pri organizovaní vlastného predajného miesta sa vyžaduje registrácia ako samostatný podnikateľ.

Optimálny daňový systém pre výrobcov poľnohospodárskych produktov jednotná poľnohospodárska daň (USA).

Sadzba dane — 6%

Jednotná poľnohospodárska daň sa ruší, keď je podiel poľnohospodárskej výroby nižší ako 70 % a na výrobcu sa vzťahuje OSNO (všeobecný daňový systém).

Video lekcia „Jednotná poľnohospodárska daň“

Pestovanie jahôd: vytvorenie predajnej siete

Spôsoby predaja jahôd závisia od ročného obdobia. V lete je rýchlejšie predať úrodu maloobchodnému trhu a veľkoobchodným dodávateľom. V zime sa môžete obrátiť na supermarkety a reštaurácie, keďže majú chladiace zariadenia na uskladnenie. Supermarkety a reštaurácie kladú zvýšené nároky na kvalitu produktov. Maximálne zachovanie vzhľadu sa dosiahne pri preprave v košoch alebo plastových boxoch. Spracovateľské podniky (nakupujúce viac ako 30 % z celkovej úrody), zamerané na výrobu džemov a jogurtov, prijímajú výrobky celoročne. Vytvorenie predajnej siete je jedným z kľúčových faktorov obchodného úspechu.

Ešte pred dozretím jahôd je potrebné uzavrieť zmluvy alebo dohody o budúcich dodávkach!

Ziskovosť podniku na pestovanie jahôd

Ziskovosť projektu chovu jahôd závisí od niekoľkých faktorov: náklady na bobule; celkové náklady na pestovanie; obchodná marža.

V cene sú zahrnuté tieto náklady: prenájom priestorov, mzdy pracovníkov, náklady na dopravu, náklady na výsadbový materiál, náklady na kúrenie, osvetlenie, zavlažovanie. Priemerná suma je 1,5 dolára. Ak chcete znížiť náklady a znížiť náklady na bobule, použite holandskú metódu pestovania. Mimo sezóny sa cena bobúľ zvyšuje na 6 dolárov. V počiatočnom štádiu nie je potrebný ďalší personál pracovníkov - osoba môže vykonávať všetku potrebnú prácu nezávisle. Keď sa zvýši počet jahodových plantáží, musíte myslieť na rozšírenie personálu.

Odhad nákladov na pestovanie jahôd

Z plochy jedného hektára zoženiete až 50 ton. V dôsledku toho bude čistý zisk podnikateľa 225 tisíc dolárov a ziskovosť bude 75%.

Hlavné ťažkosti pri pestovaní jahôd

1. Vykurovanie v chladnom počasí. Ak nepremýšľate o vykurovacom systéme v skleníku, nie je možné pestovať a získať úrodu.
2. Neustála starostlivosť o rastliny. Tento spôsob života, ktorý zahŕňa vykonávanie celého radu prác, nie je prijateľný pre každého človeka. Ak sa aj napriek tomu nevzdáte myšlienky podnikania s jahodami, zvážte najatie pracovníkov.
3. Počiatočný kapitál. Založenie podniku si bude vyžadovať značné finančné investície, avšak všetky výdavky sa vyplatia hneď v prvej sezóne.

Než začnete pestovať jahody, poraďte sa s letnými obyvateľmi a farmármi, môžu vám pomôcť vyhnúť sa bežným chybám a zachovať kríky.

Hodnotenie atraktivity podniku webovou stránkou časopisu

Ziskovosť podnikania	(4,0 z 5)	Obchodná atraktívnosť 3.5
Návratnosť projektu	(3,5 z 5)
Jednoduchosť začatia podnikania	(3,0 z 5)
Pestovanie jahôd je vysoko ziskový (~100) a rýchly druh podnikania (~1 rok). Napriek sezónnej povahe plodenia (máj až júl) je možné zorganizovať skleník s celoročnou kultiváciou, čo si bude vyžadovať veľké kapitálové investície vo výške 2 miliónov rubľov, čo je 10-krát viac ako pri organizovaní na otvorenom priestranstve; . Kľúčovým úspechom podnikania je vytvorenie distribučnej siete pre produkty, preto je potrebné vopred uzavrieť dohody s veľkoobchodnými strediskami, supermarketmi a predajcami na trhu.

Jahody sú nielen chutné, ale aj skutočne zdravé bobule. Dobrý výnos tejto plodiny je možný len vtedy, ak sa bobule pestujú správne a dodržiavajú sa všetky normy. V lete môže byť pestovanie jahôd celkom dobrý a výnosný biznis a pri organizovanom prístupe môže byť takáto činnosť zisková po celý rok.

Celoročné pestovanie jahôd je veľmi výnosné podnikanie, pretože v sezóne môžete zozbierať asi 20 ton bobúľ z 1 hektára pôdy a niekedy úroda dosahuje 50 ton. Najvyššie ceny jahôd sú stanovené na samom začiatku sezóny a mimo sezóny. Ak dodržiavate všetky pravidlá a vlastnosti výsadby bobúľ, môžete zberať od apríla do konca jesene. Pre jednoduchú finančnú správu by ste mali

Hlavnými nákladmi na začatie podnikania v oblasti pestovania jahôd je nákup sadeníc (40 - 50 tisíc), hnojív, pomocných materiálov a vytvorenie kvalitného zavlažovacieho systému.

Jednou z hlavných čŕt pestovania jahôd ako podnikania je, že toto bobule nie je veľmi „škodlivé“ a nevyžaduje si nadmernú starostlivosť.

Existujú 2 hlavné spôsoby pestovania jahôd:

1. Na otvorenom teréne;
2. Na uzavretom pozemku (skleníky).

Otvorená pôda poskytuje nižšie výnosy, ale je lacnejšia. Tento spôsob pestovania jahôd je tiež jednoduchší a nevyžaduje veľké množstvo špeciálneho vybavenia.

Než začnete pestovať jahody na otvorenom teréne, musíte pripraviť pôdu. Zloženie pôdy v zásade nehrá zvláštnu rolu, no jahodám sa najlepšie darí na černozeme s drevným popolom. Výška lôžok závisí od toho, ako blízko sa podzemná voda dostáva k povrchu zeme.

Ak sú umiestnené dostatočne blízko, potom by výška lôžok mala byť do 40 cm, ak sú vody hlboko, potom stačí až 10 cm; Pred výsadbou jahôd je potrebné odstrániť všetku burinu, odstrániť všetkých škodcov a ich larvy, ako aj prekopať pôdu (asi 25 cm hlboko) a pridať hnojivo, humus alebo kompost.

Skleníkový spôsob pestovania jahôd je komplikovanejší, ale obľúbenejší. Argumentmi pre pestovanie jahôd v skleníku je celoročná úroda a podľa toho aj vysoké ceny mimo sezóny. Náklady na pestovanie jahôd v skleníkoch sú však približne trikrát drahšie ako pestovanie v interiéri.

Vo všeobecnosti môžeme zdôrazniť nasledujúce výhody a nevýhody skleníkovej metódy:

1) Pros

• Pestovanie jahôd po celý rok;
• Odolnosť voči zlému počasiu;
• Vyžaduje sa menšia plocha pozemku;
• Rýchla návratnosť nákladov;
• Supermarkety uprednostňujú skleníkové jahody.

2) Nevýhody

• Väčšie náklady na začatie podnikania ako používanie otvoreného terénu;
• Použitie neustáleho umelého opeľovania;
• Jahodová chuť je menej intenzívna;
• Potreba neustále umelo zvyšovať denné svetlo.

Existuje aj holandský spôsob pestovania jahôd, ktorý spočíva v naplnení plastového vrecka (2-2,5 m) rašelinou. V taške sú šachovnicovo vytvorené malé otvory pre sadenice. K tomuto vaku sú pripojené zavlažovacie potrubia. Takéto tašky je možné umiestniť takmer kdekoľvek: od balkóna až po garáž, takže nie je potrebný pozemok.

Ziskovosť podnikania s jahodami

Dôležitou zložkou podnikania je aj to, ako sa budú jahody predávať. Je veľmi vhodné najskôr vypracovať podnikateľský plán na pestovanie jahôd. Možné:

1. Čerstvý predaj;
2. Dodanie na recykláciu.

Odborníci sa domnievajú, že otvorenie vlastných maloobchodných predajní nie je vždy ziskové riešenie, pretože napríklad v zimnej sezóne sa až 80 % jahôd predáva v supermarketoch a na jar av lete sa väčšina predajov uskutočňuje na trhoch.

Po zakúpení hlavných komponentov na začatie podnikania by ste mali venovať veľkú pozornosť aj nákupu chladničky na bobule. Prezentácia je jednou z hlavných podmienok úspešného predaja jahôd. Vďaka chladiacim komorám sa bobule môžu uchovávať dva týždne.

Na priemyselné pestovanie jahôd sa plantáž využíva iba jednu sezónu. Na zníženie nákladov a udržanie výnosov sa plantáž zvyčajne orá po prvej úrode.

Jednoročné jahody je najlepšie vysádzať v lete a pravidelne zalievať, ale sadenice je potrebné pripraviť na jeseň a až do výsadby ich uskladniť v chladničke. Okrem špeciálnej prípravy musíte jahody sadiť pomerne husto, približne 180-220 tisíc rastlín na hektár pôdy.

Obľúbenou metódou je pestovanie viacerých odrôd jahôd na jednej ploche s rôznou rýchlosťou dozrievania plodov, čím sa zabezpečí pravidelný zber po dlhú dobu. Najpopulárnejšie odrody jahôd, ktoré dávajú dobrú úrodu, sú Talisman, Redgauntlet, Zenga Zengana atď.

Pestovanie jahôd je veľmi výnosný a zaujímavý biznis. Ako každá iná oblasť si vyžaduje vypracovanie podnikateľského plánu a premyslenie všetkých detailov produkcie bobúľ. Všetko, čo potrebujete na pestovanie bobúľ, sa dá kúpiť pomerne jednoducho. Ak sa dodržia všetky vlastnosti, takáto investícia sa rýchlo vyplatí a prinesie dobrý príjem.

Dávame do pozornosti video o pestovaní jahôd:

Užitočné články