Každým rokom sa zvyšuje počet ľudí, ktorí chcú viesť zdravý životný štýl. Ide o zdravú výživu, ktorej základom sú kvalitné, čerstvé produkty. Je lepšie kupovať produkty podliehajúce skaze, ako sú vajcia a mäso od miestnych výrobcov. V tomto ohľade je význam otvorenia chovov hydiny v rôznych regiónoch našej krajiny veľmi vysoký.
V posledných rokoch sa dovoz hydiny do našej krajiny znižuje a úmerne tomu rastie dopyt, ktorý je možné pokryť vlastnou produkciou. Dovoz zahraničnej hydiny klesá jednak kvôli tomu, že kupujúci nechcú kupovať takéto mäso s vedomím, že na zabezpečenie dlhodobej prepravy sa používajú lieky, a jednak kvôli sankciám uvaleným na zahraničných dodávateľov v r. posledné roky.
Atraktivita založenia farmy je v tom, že štát poskytuje dotácie na otvorenie hydinárne a výhody pre farmy (napríklad oslobodenie od dane z príjmu fyzických osôb). Existuje aj pomerne veľa regionálnych programov, ktoré sú zamerané na podporu fariem. Napríklad občanom, ktorí vyjadrili želanie prevádzkovať roľnícku farmu a obhájili svoje projekty (podnikateľské plány), sa poskytujú pozemky z poľnohospodárskej pôdy v súlade s pozemkovým zákonníkom Ruskej federácie a federálnym zákonom „O roľníkovi (farme). ) Poľnohospodárstvo“.
Na usporiadanie ziskovej hydinovej farmy budete potrebovať 1 500 kurčiat (500 nosníc a 1 000 brojlerov), pozemok s budovou 150 m2 a 3 personál.
Mesačne nosnice vyprodukujú spolu 10 000 vajec, zorganizuje sa aj predaj mäsa z 1 000 kurčiat. Výrobky je potrebné predať v krátkom čase, pretože sú klasifikované ako rýchlo sa kaziace, a tiež venovať pozornosť preprave, ktorá si vyžaduje určité teplotné podmienky. Postupom času môžete zvýšiť počet kurčiat a zvýši sa aj mesačný zisk.
Výška počiatočnej investície 880 000 rubľov
Dosiahne sa bod zlomu na druhom mesiac práce.
Doba návratnosti 12 mesiacov.
Priemerný čistý zisk 90 000 rubľov
2. Popis podnikania, produktu alebo služby
Aby bola hydinová farma zisková, je potrebná vládna podpora. V tomto podnikateľskom pláne bude hydinová farma nakupovať špeciálne krmivo. ceny a prenajať pozemok s priestormi za zníženú cenu. Okrem toho stojí za zmienku, že farmy sa zvyčajne nachádzajú ďaleko od mesta, vo vidieckom sídle, kde je cena prenájmu oveľa nižšia. Poľnohospodársku pôdu je možné bezplatne prenajať od štátu tak, že si na nej postavíte vlastný búdok pre vtáky. Pre 1500 kurčiat musí mať miestnosť aspoň 150 m2, pretože na meter štvorcový by nemalo byť viac ako 10 kurčiat. Úspory miesta možno dosiahnuť zakúpením troj- alebo päťvrstvových batériových klietok. Veľkou výhodou takéhoto vybavenia je aj to, že klietky sú už vybavené všetkým potrebným pre pohodlný chov vtákov - napájačky, kŕmidlá a zberač vajec. Na území chovu hydiny je tiež potrebný priestor pre prechádzky vtákov.
Pri chove kurčiat existujú dva hlavné smery - mäso a vajcia. Na tento účel sa nakupujú mladé kurčatá rôznych plemien.
Medzi kurčatá znášajúce vajcia teda patria také plemená ako Cross, Hissex, Izobraun, Tetra SL. Sú schopné zniesť až 315 vajec ročne (ale v priemere 20 vajec za mesiac). Táto kategória vtákov je dosť pohyblivá, jedno kurča spotrebuje až 150 gramov obilia denne a je potrebné pridať kŕmne prísady a vitamíny.
Pre sektor mäsa je potrebné zakúpiť 1000 brojlerových kurčiat. Maximálnu hmotnosť 2,5 kilogramu dosahujú približne sedem týždňov po narodení. Najpopulárnejšie plemená sú plemená Cornish, Brahma a Cochin.
Je tiež potrebné zakúpiť kohúty, berúc do úvahy, že pre jedenásť sliepok by bolo optimálne mať jedného kohúta.
Po niekoľkých generáciách nosníc budete potrebovať inkubátor - zariadenie na umelé vyliahnutie mláďat z vajec. Použitie takéhoto zariadenia je spôsobené tým, že je nerentabilné zakaždým kupovať nové kurčatá. Pre kurčatá je však potrebné zabezpečiť samostatnú miestnosť, v ktorej bude teplota vzduchu najmenej 29 stupňov, zatiaľ čo pre dospelých nie viac ako 18 stupňov. Prídavné vykurovanie zvyčajne pochádza z infračervených lámp.
Hydináreň bude fungovať nepretržite (svetlá, kúrenie), no pracovníci budú na jej území od 8.00 do 20.00 hod.
3. Opis predajného trhu
V tomto biznise hrá kľúčovú úlohu predaj. Aj keď budú dodržané všetky technológie a získate maximálne množstvo vajec a mäsa, existuje šanca, že ho nebudete môcť predať. Okrem toho produkty podliehajú skaze, takže sa musíte rozhodnúť, ako bude predaj organizovaný, ešte predtým, ako dostanete hotový produkt.
Hlavné oblasti implementácie budú:
- Maloobchodné predajne. Predaj sa uskutočňuje na trhoch a jarmokoch. Hlavnou cieľovou kategóriou budú ľudia s priemerným príjmom, no odporúčané kvalitné produkty budú kupovať aj ľudia s vysokými príjmami. Môžete si zorganizovať maloobchodnú predajňu sami, alebo môžete dať produkty podnikateľom-obchodníkom na predaj. Na veľtrhoch sa môžete zúčastniť sami, pretože sa nekonajú často.
- Do obchodov a obchodných reťazcov. Zvyčajne sú na regáloch vystavené produkty z veľkých hydinových fariem, ktorých cena je nižšia ako farmárske produkty. Jednotlivé predajne však môžu odoberať aj farmárske produkty na predaj a kontrolovať dopyt po nich. Ak majú kupujúci o produkt záujem, obchod alebo reťazec môžu podpísať dlhodobú dodávateľskú zmluvu.
- Jednotlivci so záujmom o zdravé stravovanie. Zvyčajne sa predaj uskutočňuje metódou „ústneho vyjadrenia“, keď ľudia začnú sami prichádzať na farmu a ak je dopyt vysoký, je možné organizovať dodávky raz týždenne.
- Reštaurácie a kaviarne. Práce na zásobách sa vykonávajú priamo s vedúcim, kuchárom alebo správcom prevádzok. Pre reštaurácie a kaviarne je často výhodnejšie nakupovať mäso a vajcia priamo od výrobcov ako od predajcu, takže zmluvy o predaji môžu byť dlhodobé.
Výhody a nevýhody chovu hydiny sú uvedené v tabuľke:
Silné stránky projektu: | Slabé stránky projektu: |
|
|
Možnosti projektu: | Hrozby projektu: |
|
|
4. Predaj a marketing
5. Plán výroby
Pre plnú prevádzku hydinovej farmy je potrebné prejsť niekoľkými fázami:
- Etapa registrácie a povolenia. Najprv si musíte zvoliť právnu formu. Najlepšou možnosťou pre farmu by bolo vytvoriť roľnícku farmu (IP), ktorá dáva právo používať jednotný systém poľnohospodárskej dane (daň je 6% z príjmu), ako aj právo zúčastňovať sa na programoch vládnej podpory a dostávať dotácie. Hlavné typy podľa OKVED budú: 10.12.1 – „Výroba chladeného hydinového mäsa“, 01.47.2 – „Výroba hydinových vajec“. Ďalej by ste mali získať sanitárne povolenia predložením niekoľkých dokumentov SES.
- Druhou etapou bude výber pozemkov a priestorov. Ak sa hydinová farma nachádza na vlastnom pozemku, musíte venovať pozornosť tomu, či je pozemok určený na poľnohospodárske účely. Miestnosť musí byť vybavená v súlade so všetkými normami (teplotné podmienky, požadovaná plocha).
- Vyhľadajte dodávateľov na nákup mladých zvierat. Plemeno, produkcia vajec a zdravie budúcich generácií vtákov budú závisieť od vybraných kurčiat. Predávajúci je povinný predložiť veterinárne osvedčenie a osvedčenie o zhode.
- Štvrtou etapou bude nábor zamestnancov a otvorenie hydinárne. Stojí za zváženie, že v prvom mesiaci práce bude výnos nulový, pretože kurčatá nebudú produkovať vajcia a brojlery nedorastú do požadovaného veku.
- Ďalšou fázou bude vyhľadávanie predajných miest a organizovanie predpredajov.
- Hneď ako vtáky dosiahnu požadovaný vek, hydinovú farmu možno považovať za otvorenú a je potrebné pripomenúť, že pred predajom je potrebné získať veterinárne osvedčenia pre výrobky.
6. Organizačná štruktúra
Na organizáciu práce hydinárskej farmy je potrebný riaditeľ, ktorý bude zodpovedný za všetky oblasti práce. Najčastejšie je riaditeľom majiteľ farmy, ktorý chovu sliepok rozumie a má už skúsenosti. Ak je riaditeľ outsider, tak mu treba ponúknuť platovú a prémiovú časť platu.
Medzi povinnosti riaditeľa bude patriť chov kurčiat v inkubátore, vyhľadávanie dodávateľov a distribučných kanálov, školenie personálu a rozvoj farmy.
Všetky pomocné práce budú vykonávať obecní pracovníci. Tento typ práce si nevyžaduje špeciálne školenie ani vzdelanie. Úroveň miezd bude nízka, keďže práca na vidieku je v priemere ohodnotená nižšie ako v meste. Hlavnou zodpovednosťou bude organizovať čistotu na farme, poskytovať vtákom krmivo a vodu, monitorovať teplotné podmienky a chrániť územie. V personálnom pláne budú dvaja generálni pracovníci s 2/2 pracovným režimom od 8:00 do 20:00.
Účtovníctvo bude fungovať na diaľku, pre väčšie úspory môžete využiť služby účtovných firiem.
Pozor! Bezplatný obchodný plán ponúkaný na stiahnutie nižšie je príkladom. Podnikateľský plán, ktorý najlepšie vyhovuje podmienkam vášho podnikania, musí byť vytvorený s pomocou špecialistov.
Podnikateľský plán chovu hydiny
Už v ranom detstve som veľmi rád chodieval na dedinu k starým rodičom. Chovali sliepky, morky a husi. Na živobytie si zarábali predajom vajec a na špeciálne objednávky priateľov alebo len spoluobčanov vtáčích tiel.
Absolútne som milovala pomáhať môjmu starému otcovi kŕmiť zvieratá a zbierať vajíčka! V takých chvíľach som mal pocit, akoby mi bola zverená supertajná misia.
Čas plynul, moja stará mama a starý otec už dávno zomreli, no tieto spomienky z detstva ma neopustili celý život.
A tak, keď som prekročila hranicu 30 rokov a v práci mi šéf opäť úplne nezaslúžene vyčítal správu za minulý mesiac, ktorá bola údajne zobratá zo stropu, na ktorej som pracoval týždeň, uvedomil som si, že dosť bolo dosť.
Potom poslednýkrát zabuchol dvere kancelárie.
Súrne som sa potrebovala pre niečo rozhodnúť a zmeniť svoj život. Ale ako? kam ísť? Kde nájdem prácu, ktorá ma bude baviť, no zároveň mi zaručí stabilný príjem, s ktorým uživím svoju pomerne veľkú rodinu?
Očividne bolo viac otázok ako odpovedí. S týmto smutným tónom som išiel spať, a keď som sa zobudil, uvedomil som si, že celú noc som vo sne chodil po mojej milovanej dedine a kŕmil vtáky môjho starého otca.
Rozhodol som sa, že môj starý otec sám chce, aby som pokračoval v jeho podnikaní, a uvedomil som si, že si chcem otvoriť hydinársku farmu a nič viac.
Trvalo to mesiace tvrdej práce, kým som dosiahol výsledok, ktorý som chcel.
Niekde bolo treba začať.
Pri spomienke na základy podnikania, ktoré sme študovali pol semestra na univerzite v prvom ročníku, som si uvedomil, že potrebujem biznis plán a ako všetci normálni Rusi som si ho išiel hľadať zadarmo na internet.
Ale zadarmo, ako sa hovorí, je len figa s maslom. Mám to aj bez oleja. Všetko, čo bolo na Runete, bol úplný nezmysel. Uvedomil som si, že takto to nebude fungovať a začal som hľadať ľudí, ktorí by mi to napísali za peniaze.
Samozrejme, že som našiel takých majstrov. Ale cenovka 40-50 tisíc rubľov ma prinútila vyfajčiť takmer škatuľku cigariet. Nebol som pripravený zaplatiť toľko peňazí za takú základnú prácu a v každom prípade bol potrebný podnikateľský plán.
A ja, ako správny muž, som sa rozhodol, že všetko urobím sám. Vďaka Bohu, že hlava rastie zo správneho miesta. Vôbec som si nepamätal, ako sa písali obchodné plány, aj keď sa o tom 100% diskutovalo v rovnakých základoch podnikania. No žiadny problém.
Našiel som šablónu na internete, zaplatil som za ňu 350 rubľov a neľutoval som to ani minútu! Nielenže som si konečne zapamätal aspoň niečo z toho, čo ma učili na univerzite, ale napísal som si aj vlastný podnikateľský zámer, ktorý ako vidno funguje, pretože práve na jeho základe som si otvoril svoju hydinársku farmu.
Nebojte sa skúsiť napísať sami, nie je na tom nič extra zložité. Ak máte problém s číslami, opýtajte sa svojho známeho ekonóma alebo ktoréhokoľvek študenta Ekonomickej fakulty, najlepšie staršieho kurzu, a on vám všetky čísla zapíše. Koniec koncov, minúť 350 rubľov namiesto 50 tisíc je cool!
nie?
Samozásobiteľský chov Chov hydiny
Niekoľko užitočných informácií a stručná prezentácia podnikateľského plánu v oblasti hydiny:
Podnikateľský plán pre chov hydiny pre rozvoj podnikania
Obnoviť
Predstavujeme vám podnikateľský plán na vytvorenie Hydinárskej farmy.
Ciele projektu:
- Úplná spokojnosť spotrebiteľského trhu so živou hydinou a čerstvými vajcami;
- Vytvorenie ziskového podniku;
- Dosiahnutie stabilného mesačného zisku.
Projekt bude financovaný pomocou úveru poskytnutého na komerčnom základe vo výške 1 125 000 rubľov pri 17,5 % ročne, čo sú počiatočné náklady projektu.
Výška naakumulovaného úroku sa bude rovnať 76 650 rubľov.
Bežný životný cyklus projektu je 2 roky.
Projekt sa začne splácať približne 2 mesiace po spustení.
Celkový očakávaný príjem za podmienený životný cyklus bude približne 171433602,08 rubľov.
Podmienky
Na otvorenie projektu, akým je napríklad chov hydiny, je potrebné splniť niekoľko podmienok:
- Povinná prítomnosť vodárenskej veže;
- Elektrická rozvodňa;
- Miestnosť pre chov vtákov, vybavená rôznymi klietkami, kŕmidlami, nádobami na pitie atď.;
- Pozemok, ktorý umožní umiestnenie celej výroby.
Nezabudnite, že ak plánujete dodávať svoje produkty do obchodov, musíte sa zaregistrovať ako právnická osoba, inak obchody nebudú mať právo s vami spolupracovať.
Druhy vtákov a vplyv každého z nich
1. Husi:
a) Približná hmotnosť predajného jatočného tela je od 5 do 10 kg.
b) Každá hus vyprodukuje asi 600 gramov páperia, čo stojí 40 dolárov za kilogram.
c) Husacia mazová žľaza, potrebná pri výrobe kozmetiky, stojí od 2 dolárov.
d) 1 kg podstielky denne.
e) Z každej husi máte 40 letiek.
2. Morky:
a) Predajná hmotnosť jatočného tela – 8-18 kg
b) Chov moriek sa považuje za oveľa výnosnejší ako napríklad chov ošípaných. Pri chove moriek sa všetky výdavky vrátia približne za 1,5 mesiaca.
3. Kačice:
a) Kačica vyrastie do 50 dní
b) Hmotnosť úžitkovej kačice je 2-2,5 kg
c) Dospelé kačice určitých plemien znášajú obrovské množstvo vajec: až 140 vajec ročne
d) Z bežnej, dospelej kačice s mláďatom, bližšie k jeseni, je reálne získať 100-120 kg mäsa.
4. Kurčatá:
a) Kurča začína znášať vajcia vo veku 40-50 dní.
b) Jedno kura znesie počas roka asi 220 vajec, niektoré plemená až 300 vajec.
c) V priemere bude kura znášať vajcia asi 5 mesiacov, potom sa môže dať pod nôž a jatočné telo sa môže predať.
Tabuľka č.1. Potenciál služieb v oblasti chovu hydiny v Rusku
V súčasnosti existuje veľké množstvo malých podnikov, ktoré sa zaoberajú chovom vtákov a predajom vajec. Prevažná väčšina týchto spoločností nepociťuje konkurenciu, keďže tento trh je ťažké nasýtiť.
Toto podnikanie sa rýchlo vypláca, funguje perfektne s malým množstvom investícií, vyžaduje si podnikateľský plán, aby bolo možné dodržiavať podrobné pokyny so všetkými výpočtami, termínmi a rizikami.
Tabuľka č.2. Rast účastníkov trhu s hydinou v Rusku
Optimálne povedané, všetky náklady na vybavenie sa vyplatia doslova za rok, potom dostanete iba čistý zisk.
Navyše zisk bude mnohonásobne vyšší ako počiatočná investícia a dobre zavedená výroba vám umožní získať značné množstvo stabilného príjmu.
Najziskovejšími pre tento obchod sú veľkoobchodní odberatelia. Pre dlhodobú spoluprácu s nimi v budúcnosti môžete vymyslieť rôzne bonusové programy a zľavy.
Kuracie mäso a vajcia sú v Rusku považované za jeden z najpopulárnejších a najvyhľadávanejších potravinárskych výrobkov. Majú veľmi veľkú biologickú hodnotu pre ľudský organizmus. Z ekonomického hľadiska je predaj týchto produktov celkom výnosný. Dnes je na trhu veľa veľkých producentov kuracieho mäsa, niektorí z nich úspešne vyvážajú svoje produkty do mnohých krajín sveta. Pre takéto firmy prináša tento biznis veľmi dobré zisky.
V tomto odvetví však existujú aj iné možnosti, ako zarobiť peniaze. Jedným z nich je organizovanie takého druhu podnikania, ako je otvorenie vlastnej mini-hydinárskej farmy. Pri správnom prístupe k podnikaniu sa tento druh podnikateľskej činnosti môže stať veľmi stabilným a ziskovým.
Na úspešnú a efektívnu prácu v tejto oblasti potrebujete určité špeciálne znalosti v oblasti chovu hydiny, trpezlivosť, zodpovednosť a dobre napísaný podnikateľský plán.
Hlavná podstata a začiatok tohto podnikania
Podľa nedávnych prognóz Ministerstva hospodárskeho rozvoja Ruskej federácie sa počet konzumentov kuracieho mäsa a vajec v krajine bude neustále zvyšovať. Zvyšuje sa aj počet domácich výrobcov tohto druhu výrobkov na domácom trhu. Je to spôsobené predovšetkým znížením dovozu kuracieho mäsa do Ruska. Preto so správnym a zodpovedným prístupom k prevádzke mini-hydinovej farmy sa tento druh činnosti môže stať veľmi ziskovým. Podľa mnohých analytikov a odborníkov z odvetvia je ziskovosť tohto odvetvia chovu hydiny v priemere 58 – 60 %.
Pred realizáciou tohto druhu činnosti v praxi musíte mať jasne premyslený a zrealizovaný podnikateľský plán. Musí nevyhnutne obsahovať nasledujúce položky:
- výstavba budúcej hydinovej farmy určitej veľkosti;
- vlastnosti priestorov a vybavenia farmy;
- vyhľadávanie a organizácia zásobovania mladých kurčiat;
- prítomnosť štruktúry kŕmenia;
- finančná stránka projektu a investičného plánu;
- technologický základ pre chov hydiny.
Pokiaľ ide o chov kurčiat, môžete začať nákupom malého množstva mladých kusov. Na začatie tohto typu podnikania by optimálny počet bol 1 000 vtákov. Vaše počiatočné náklady, nepočítajúc výstavbu samotnej farmy a prenájom alebo nákup pôdy, budú nasledovné:
- 86 000 rubľov na nákup kurčiat a brojlerov;
- 110 000 rubľov na výstavbu špecializovaných buniek;
- 61 000 rubľov na nákup ďalšieho vybavenia;
- 52 000 rubľov na renováciu priestorov.
Výška vašej počiatočnej investície do tohto typu podnikania bude teda 309 000 rubľov. To za predpokladu, že začnete s počtom mladých zvierat po 1000 hláv. Nižšie v tomto článku budú uvedené výpočty ziskovosti tohto typu činnosti. Najprv však musíte objasniť a analyzovať všetky fázy práce na organizácii výroby kuracieho mäsa a vajec, ktoré by mali byť zahrnuté vo vašom podnikateľskom pláne.
Návrat k obsahu
Primárne štádiá činnosti
Pri budovaní a organizovaní chovu hydiny je v podnikateľskom pláne zahrnutých veľa ústredných bodov, z ktorých sa oplatí začať príslušnú prácu. Najprv sa budete musieť rozhodnúť o organizačnej a právnej forme vášho budúceho podniku. Väčšina odborníkov odporúča zaregistrovať si takúto spoločnosť vo forme roľníckej farmy, alebo skrátene roľníckej farmy. Výber tohto formulára je spôsobený takými dôležitými bodmi, ako je minimálny počet dokumentov a náklady na registráciu.
Najlepšou možnosťou platenia daní by bol režim jednotnej poľnohospodárskej dane. V Rusku je jeho hodnota 6%. Jednotná poľnohospodárska daň znamená jednotnú poľnohospodársku daň. Jednou z hlavných čŕt a podmienok tejto sadzby je, že 70 % vášho základného príjmu bude pochádzať z predaja poľnohospodárskych produktov.
Ďalej musí váš podnikateľský plán obsahovať všetky nuansy spojené s výstavbou podniku. Pozemok, na ktorom bude minihydináreň stáť, bude potrebné zaevidovať ako povolené užívanie. Tento pozemok môže byť vaším majetkom, zakúpeným alebo prenajatým. Hlavná vec je, že účel pozemku zodpovedá predmetom poľnohospodárskeho účelu. Ďalšou povinnou podmienkou bude umiestnenie vašej minifarmy vo vzdialenosti najmenej 350 m od obytných priestorov.
Ďalším krokom je kvalitatívna analýza vlastných východiskových zdrojov. musíte jasne poznať všetky svoje schopnosti, s ktorými plánujete začať s týmto typom činnosti. Ak máte nejaké praktické skúsenosti a znalosti v oblasti chovu hydiny, potom si v prvých fázach podnikania vystačíte s minimálnym množstvom práce. V opačnom prípade budete musieť najať niekoľko vysokokvalifikovaných odborníkov z tejto oblasti činnosti.
Ak chcete spustiť svoj projekt, musíte sa rozhodnúť aj o svojich vlastných finančných možnostiach. Ak nemáte dostatok počiatočného kapitálu, možno by ste mali vyskúšať nasledujúce spôsoby, ako prilákať potrebné zdroje:
- štátny program na podporu poľnohospodárov: výška investícií do vášho podnikania môže byť približne 1,5-2 miliónov rubľov;
- bankové pôžičky za zvýhodnených podmienok: existujú finančné inštitúcie, ktoré ponúkajú špecializované pôžičky na rozvoj poľnohospodárskych podnikov vo výške 11 – 12 % ročne;
- štátny podporný program pre začínajúcich podnikateľov vo výške 350 000 rubľov.
Návrat k obsahu
Výrobná a organizačná fáza
Hlavné činnosti, na ktoré sa môže vaša mini hydináreň špecializovať, môžu byť:
- výroba a následný predaj mäsových výrobkov a slepačích vajec;
- chov hydiny (kurčiat) pomocou inkubátora.
- Na tieto účely odborníci odporúčajú získať tieto plemená kurčiat:
- brojlery, ktorých živá hmotnosť môže dosiahnuť 5-6 kg;
- skoré sliepky, ktoré dokážu vyprodukovať až 220 vajec ročne.
Aby ste mohli začať s chovom hydiny s 1000 mladými zvieratami, budete potrebovať priestory s rozlohou 110 m2.
Odborníci odporúčajú chovať kurčatá v špecializovaných klietkach, ktoré sú zvyčajne inštalované v 2-3 úrovniach. Môžu byť zakúpené od výrobcov alebo vyrobené nezávisle. To môže výrazne ušetriť miesto na chov hydiny. V súlade s normou chovu by malo byť v klietke 5-6 hláv mláďat na 1 m2.
Predpokladom správneho chovu hydiny vo vnútorných priestoroch je kontrola nad udržiavaním mikroklímy, ktorá spĺňa normy. Pre kurčatá, ktoré sú staršie ako 55 dní, bude na ich udržanie stačiť +18 stupňov. Kurčatá, ktoré sú staré len niekoľko dní, by sa mali uchovávať vo vnútri pri teplote +33 stupňov. Kvôli tomuto rozdielu v režime sa musia rôzne vekové kategórie vtákov chovať v rôznych oddeleniach a miestnostiach.
Osvetľovací systém je v chove hydiny veľmi dôležitý - pre mladé zvieratá, ktoré ešte nemajú 3 týždne, sa odporúča nechať svetlá zapnuté 24 hodín denne. Po tomto období, keď vták rastie, sa toto obdobie skracuje na 17-18 hodín. Základom krmiva pre kurčatá sú obilné produkty - pšenica a kukurica. Do stravy sa pridávajú rôzne zmesi múky a obilnín, ktoré sú bohaté na všetky druhy vitamínov a ľahko stráviteľné bielkoviny. Na správne udržanie všetkých hlavných etáp produkcie hydiny sú potrebné minimálne 3-4 pracovníci.
Kuracie vajcia a kuracie mäso možno nazvať najobľúbenejšími produktmi medzi obyvateľstvom. Proteín nachádzajúci sa v kuracích výrobkoch je nielen užitočný, ale aj životne dôležitý pre ľudí. V mnohých rodinách sa raňajky začínajú vaječnými jedlami. Ak vezmeme do úvahy myšlienku z ekonomického hľadiska, predaj týchto produktov môže byť veľmi výnosný obchod.
Práve pre veľký dopyt sa na trhu objavuje čoraz viac firiem vyrábajúcich kuracie mäso a vajcia, ktoré majú dobré zárobky. So správnym prístupom, po preštudovaní základov chovu hydiny a vypracovaní kompetentného podnikateľského plánu pre hydinovú farmu môžete získať stabilný a slušný tok zisku.
Počiatočná výška investície
Štatistiky ukazujú, že konzumentov kuracieho mäsa a vajec je len viac, takže ak investujete peniaze do hydinárne, určite nestratíte. Pri začatí štúdia tejto oblasti by ste mali venovať pozornosť špecifikám regiónu, v ktorom chcete otvoriť farmu. Prítomnosť konkurentov, prítomnosť predajného trhu, prítomnosť dopytu atď.
Ak začínate pripravovať podnikateľský plán, mali by ste uviesť nasledujúce otázky:
- výstavba alebo prenájom priestorov pre hydinovú farmu;
- nákup potrebného vybavenia;
- nákup mladej hydiny;
- investície;
- údržba a starostlivosť o jednotlivcov.
Ak máte dostatok finančných prostriedkov, ale nechcete riskovať, môžete si otvoriť chov hydiny a postupne sa rozširovať. Na začiatok bude stačiť 1 000 jednotlivcov.
Takýto podnikateľský plán pre farmu na chov brojlerov bude obsahovať tieto čísla:
- 90 tisíc rubľov na nákup kurčiat a brojlerov;
- 100 tisíc rubľov za vtáčie klietky;
- 60 tisíc rubľov za dodatočné vybavenie;
- 50 tisíc rubľov na uvedenie priestorov do správneho tvaru.
Všetky čísla sú približné, takže pri zostavovaní podnikateľského plánu si budete musieť všetko zistiť sami od spoločností, s ktorými plánujete spolupracovať. Počiatočná investícia do chovu hydiny bude asi 300 tisíc rubľov.
Kde začať?
Aj keď si myslíte, že zorganizovanie takéhoto podnikateľského plánu na výrobu kuracích výrobkov nebude ťažké, stále musíte starostlivo prediskutovať každý problém, aby ste sa neskôr nezastavili. V prvom rade si ako v každom inom biznise musíte zvoliť právnu formu budúcej hydinárne.
Odborníci odporúčajú uprednostniť formu roľníckej farmy (roľnícka farma), ktorá si bude vyžadovať minimum finančných prostriedkov a dokumentov na registráciu. Jednoduchšie je platiť dane v rámci systému Unified Agricultural Tax – jednotnej poľnohospodárskej dane. Percento príjmu je len 6 %.
Keď sú všetky dokumenty zhromaždené a podpísané, pristúpime k výstavbe mini-továrne. Pozemok, na ktorom sa bude nachádzať, musí byť zapísaný ako povolené užívanie. Pozemok je možné kúpiť alebo prenajať. Predpokladom je, že továreň sa nachádza viac ako 350 m od obytných oblastí.
Ak neinvestujete minimálnu sumu požadovaných investícií, potom vám pomôžu otvoriť si vlastný podnik:
- štátu program špeciálne navrhnutý pre poľnohospodárov. Môžete získať investičnú pomoc až do výšky 2 miliónov rubľov;
- pôžička od banky za zvýhodnených podmienok určená pre poľnohospodárov;
- štátu program pre začínajúcich podnikateľov, maximálna suma, na ktorú sa môžete spoľahnúť, je 350 tisíc rubľov.
Čo sa dá vyrobiť?
Teraz prejdime k výrobnému procesu.
Podnikateľský plán pre mini-továreň sa môže zamerať na tieto oblasti:
- chov hydiny na predaj mäsa a vajec;
- chov kurčiat v inkubátore, najčastejšie brojlerov;
- chov skorých dozrievajúcich nosníc na produkciu veľkého množstva vajec.
Na vývoj mini-továrne s 1000 vtákmi bude miestnosť potrebovať od 100 m2. Všetky štvorcové metre musia byť jasne vypočítané a zaznamenané v podnikateľskom pláne. Odporúčam inštalovať klietky v niekoľkých radoch. Ak si nemôžete kúpiť hotové, môžete si ich vyrobiť sami. Na základe noriem pre výsadbu kurčiat, v jednej klietke s rozmermi 1 m2. Môžete umiestniť nie viac ako 6 hláv.
Aby ste nekupovali mladé zvieratá zakaždým, ale aby ste si vtáky vyliahli sami, budete potrebovať inkubátory. Ak vás táto možnosť priťahuje, potom by to malo byť zahrnuté v podnikateľskom pláne chovu hydiny. Trh poskytuje na tieto účely veľké množstvo zariadení. Inkubátory sa vyrábajú v zahraničí aj u nás. Odborníci odporúčajú nákup nášho vybavenia, pretože je vhodnejšie pre miestne vtáky. Napríklad inkubátor ILB obsahuje približne 700 vajec, ktoré vyprodukujú kurčatá za 22 dní.
Mikroklíma
Najdôležitejšou podmienkou pre továrne vyrábajúce kuracie produkty je udržiavanie optimálnej mikroklímy. Staršie kurčatá vo veku 50 dní môžu byť chované pri teplote +18. Ale kurčatá vyžadujú najmenej +33 stupňov. Preto by mal podnikateľský plán zahŕňať nielen špeciálne vybavenie na udržiavanie teplotných podmienok, ale aj pridelenie samostatných miestností pre mladšie a staršie hlavy.
Okrem teploty je dôležité dodržiavať svetelný režim. Ak kurčatá ešte nedosiahli vek 3 týždňov, malo by sa im nepretržite poskytovať svetlo. Postupným rastom množstvo svetla klesá na 17 hodín denne.
Pre rast a vývoj zdravých a veľkých vtákov je potrebné zabezpečiť im kvalitnú, výživnú výživu. Podnikateľský plán minifarmy by mal tomuto bodu venovať veľkú pozornosť. Veď kŕmenie takého množstva vtákov stojí veľa. Hlavnou potravinou je kukurica a pšenica. Dodatočne sa odporúča kupovať kŕmne zmesi z obilnín a múky, doplnky s vitamínmi a ľahko stráviteľné bielkoviny. Na otvorenie minitovárne na výrobu kuracieho mäsa a vajec bude pracovná sila asi 4 ľudí.
Predaj hotových výrobkov
Najdôležitejším bodom, ktorý dopĺňa podnikateľský plán, je predaj produktov (mäso a vajcia). Až po posúdení efektívnosti tohto projektu bude možné začať s jeho realizáciou. Aby ste to dosiahli, musíte s tímom profesionálov vytvoriť marketingovú stratégiu predaja kurčiat a vajec. Najdôležitejšou prekážkou budú tie spoločnosti, ktoré už majú stálych zákazníkov.
Váš podnikateľský plán by sa mal zamerať na to, aby si zákazníci kúpili vaše produkty. Najdôležitejším krokom na prilákanie kupujúcich je vysoká kvalita za relatívne nízku cenu.
Ak chcete predávať mäso a vajcia, môžete urobiť nasledujúci plán:
- dodávky mäsa a vajec do blízkych regiónov na predaj;
- uzatváranie dohôd so supermarketmi;
- predaj iným veľkoobchodným zákazníkom;
- predaj na trhoch.
Ako rýchlo sa peniaze vložené do minifarmy začnú splácať, sotva niekto môže s istotou povedať. V tejto veci pomôže dobre napísaný podnikateľský plán a jeho prísne dodržiavanie. Ak má továreň 1 000 hláv, približný príjem za mesiac bude asi 100 tisíc rubľov. Viac ako polovica z toho pôjde na rôzne výdavky. Postupným zvyšovaním počtu hydiny môžete zvýšiť svoj príjem. Približne o rok sa tento obchod môže plne splatiť.
Ešte pred niekoľkými rokmi si úspešná podnikateľka Irina Petrová nevedela predstaviť, že jej túžba poskytnúť svojej rodine kvalitné mäsové výrobky sa rozvinie v povolanie a začne generovať príjem. Ale len za päť rokov sa Irine podarilo nielen založiť výrobu prepelíc, ale aj získať stálych zákazníkov a rozšíriť sortiment ponúkaných produktov. Teraz Irina nielen predáva mäso, ale každú sezónu chová na predaj asi 35 000 kurčiat - prepelíc, moriek a kačíc.
Časť prvá. Štart.
Irina s radosťou rozpráva o histórii svojej rodiny - jej praprastarý otec bol šľachtický farmár. Žil v Samare, vlastnil veľkú farmu, ale so začiatkom vyvlastňovacieho „programu“ musel všetko opustiť v Samare a presťahovať sa do Lipecka, kde začal všetko od nuly.
Takmer rovnaká situácia nastala s Irinou - po narodení druhého dieťaťa mala otázku s mliekom: matka nemala dostatok mlieka pre dieťa, Irina nechcela kŕmiť dieťa chemicky správnymi prísadami, čo znamená, že jedinou možnosťou bolo kúpiť kozie mlieko pre dieťa od „známej babičky“.
Všetko bolo skvelé, kým Irina neprišla k babičke o niečo skôr ako zvyčajne a nevidela podmienky, v ktorých bola „čistá“ koza držaná. Potom Irina prestala kupovať mlieko od cudzincov a navrhla rodine, aby si zaobstarala vlastnú kozu.
Buď sa prejavil Irinin zvláštny talent, alebo sa do hry dostali jej poľnohospodárske korene, no po koze začala mať Irina sliepky, kurčatá a brojlery. Najprv bolo jedlo pre jej rodinu ledva dosť, ale hydina a maštaľ rástol, jedla bolo stále viac, Irina najskôr liečila priateľov a známych, potom k nej začali prichádzať známi známych, nakoniec sa začali ozývať úplne cudzí ľudia. ju, ktorá sa dozvedela o kvalitnom a chutnom produkte.
Práve v tejto chvíli Irina Petrova riskovala, že sa obrátila k svojim historickým koreňom a vytvorila si vlastnú farmu.
Časť druhá. Stavebníctvo.
Rozhodnutie začať farmárčiť sa nakoniec v Irininej hlave a duši zrodilo v roku 2007. Po preštudovaní veľkého množstva literatúry, opakovanom čítaní stoviek tém na fórach a čítaní skúseností iných ľudí si Ira vybrala chov prepelíc ako základ svojho podnikateľského plánu. Prepelice boli vybrané z nejakého dôvodu - tieto vtáky zaberajú málo miesta, nie sú zvlášť náročné na životné a kŕmne podmienky a neustále dobre rastú.
Irina nezačala podnikať z malého zariadenia. Stojí za zmienku, že Ira žije so svojou rodinou mimo mesta, takže okamžite začala s výstavbou úplne novej budovy s rozlohou 150 metrov štvorcových.
V novej budove bolo všetko vybavené najmodernejšou technológiou - dláždené, ľahko čistiteľné a umývateľné plochy, čistá tečúca voda, špeciálny filtračný systém pre vtáky, správne vypočítaná výkonná ventilácia. Stavba bola zverená skutočným špecialistom v oblasti výstavby hydinární. Klietky a mláďatá (ustajnenie pre čerstvo vyliahnuté kurčatá) vyrobil známy výrobca klietok. Zároveň boli zakúpené a nainštalované inkubátory.
Celé obdobie výstavby a vybavenia priestorov trvalo približne rok. Na to sa minulo asi 1 milión rubľov, ktoré Irina získala z predaja nehnuteľností.
V roku 2009 Irina kúpila 8 000 prepelíc, zaregistrovala sa ako súkromný podnikateľ a začala pracovať.
Časť tretia. Technológia a vývoj.
Predaj mláďat je biznis, ktorý síce trvá len pár mesiacov, ale živí podnikateľa celý rok. Irina spočiatku pracovala podľa schémy „vyliahnuté kurčatá – inzerované“, v priebehu rokov sa táto schéma výrazne zmenila – Irina pracuje „na objednávku“.
Teraz, koncom januára a začiatkom februára, sa na stránke Petrovej tvorí rad ľudí, ktorí si zapisujú svoje želania o počte kurčiat, ktoré chcú kúpiť, z farmárskeho sortimentu prepelíc, husí, moriek atď. Niektorí ľudia neustále žijú mimo mesta, ale nechcú kŕmiť hydinu celú zimu, zatiaľ čo iní sa sťahujú na leto do svojej dachy a chcú sami pestovať mäso pre svoju rodinu.
Irina dáva kurčatá klientom až potom, čo vtáky uschnú v mláďatách, postavia sa na nohy, vyrastú, prijmú vitamíny atď. Farma predáva kurčatá len na jar a zvyšok času predávajú vajcia a mäso.
V určitom okamihu Irina farma predávala aj nosnice, ale problém s kurčatami je, že nie sú ziskové. Kurča začína znášať vajcia vo veku 4-5 mesiacov a krmivo pre kurčatá počas tohto obdobia je také drahé, že ich nikto nechce kupovať: musíte buď znížiť cenu, alebo chovať najlacnejšie a „nezaujímavé“ plemeno.
Kde môžem získať peniaze na začatie vlastného podnikania? Presne tomuto problému čelí 95 % nových podnikateľov! V článku sme prezradili najrelevantnejšie spôsoby získania štartovacieho kapitálu pre podnikateľa. Odporúčame vám tiež, aby ste si pozorne preštudovali výsledky nášho experimentu s výmennými zárobkami:
Keď podnikanie s prepelicami začalo generovať príjem, Irina začala uvažovať o ďalších vtákoch na chov. Ukázalo sa, že málo farmárov chová morky.
Prvý mesiac je pre moriaka veľmi ťažké vyliahnuť - kurčatá sú neskutočne citlivé ako na zmeny teploty, tak aj na zloženie krmiva, vitamíny atď. Irovi sa podarilo prísť na to a dosiahnuť technológiu, ktorá umožňuje iba 7% stratu kurčiat. V prípade iných druhov vtákov - prepelíc alebo kurčiat - toto číslo nepresahuje 3 - 5%, ale keďže sa predpokladajú straty, Irina ich zahŕňa do nákladov na kurčatá a kompenzuje ich náklady.
Teraz pani farmárka neplánuje priniesť svoje produkty do regálov veľkých obchodov, ako sú Auchan alebo Azbuka Vkusa, takže certifikácia produktov jej spoločnosti sa nevyžaduje. Na spoluprácu s malými inštitúciami, ako sú škôlky, školy, jednotlivci, potrebujete iba potvrdenie od akreditovaného veterinárneho lekára, ktorý každých päť dní kontroluje produkty a vydáva certifikáty.
Práca s internetovými obchodmi sa tiež ukázala ako nerentabilná - všetky problémy s neskorým predajom tovaru padajú na farmára, hoci tovar často zmizne vinou predajcov.
Ako súkromný podnikateľ je Irina vždy zodpovedná za kvalitu výrobkov a metóda „priameho predaja“ nám umožňuje vyhnúť sa poškodeniu tovaru v skladoch. Často za majiteľom prídu aj samotní kupujúci a vyzdvihnú si svoje nákupy.
Ak vezmeme do úvahy celú technológiu výroby, stojí za zmienku, že vtáky na farme sú rozdelené do troch podtypov: kurčatá, rodičovský kŕdeľ a náhradný kŕdeľ. Rodičovský kŕdeľ je zaneprázdnený produkciou vajec do inkubátora, kurčatá idú na trh a náhradný kŕdeľ „sedí“ na lavičke a čaká na príležitosť, keď sa rodičovskému kŕdľu niečo stane.
Irina poznamenáva, že za žiadnych okolností by ste nemali šetriť peniaze na nákup počiatočných vzoriek vajec. Vajíčka je potrebné kupovať len s veterinárnym osvedčením a najlepšie od rôznych predajcov, aby mali vyliahnuté vtáky rôznu krv, čo pri krížení prinesie najlepší výsledok.
Nemôžete šetriť na vajciach a krmivách pre vtáky. Niektorí bezohľadní výrobcovia predávajú krmivo ošetrené jedmi a chemikáliami, ktoré negatívne ovplyvňuje vtáka a môže spôsobiť ochorenie alebo smrť. Irina nezneužíva kŕmne zmesi a sama si pripravuje vzorce na kŕmenie. Vedená svojimi vlastnými znalosťami vyrába samostatné zmesi pre rodičovský kŕdeľ, pre kurčatá a pre náhradné kŕdle.
Po vyskúšaní niekoľkých typov inkubátorov (podnikanie začalo s dvoma inkubátormi pre 290 vajec, potom inkubátorom pre 500 vajec, jedným pre tisíc a nedávno bola zakúpená jednotka pre 4000 vajec) dospela k záveru, že v tomto obchode existuje nie je potrebné naháňať sa za cudzími technológiami. Zahraničné inkubátory sa líšia od domácich inkubátormi z dôvodu ich osobitných ťažkostí pri hľadaní komponentov, nedostatku vyškoleného personálu a neustálych obáv „čo sa stane, ak sa inkubátor pokazí?
Pre inkubátory domácej výroby je ľahké nájsť špecialistu na opravu aj komponenty na opravu. Kedysi sa Irine podarilo zachrániť plne naložený inkubátor pred poškodením vajíčok, pretože špecialisti boli na mieste do 3 hodín po zavolaní servisného tímu.
Irinina farma je neustále čistá - dláždené povrchy sú denne dezinfikované, inkubátory a prsníky sú ošetrené ultrafialovými lampami atď.
Časť štvrtá. Zisk
Irina hovorí, že podnikanie začalo generovať príjem pomerne rýchlo. V prvom roku mal podnikateľ nulový zisk a potom sa príjmová línia začala neustále zvyšovať.
V rôznych mesiacoch roka farma prináša rôzne sumy peňazí - niekedy ľudia hromadne nakupujú kurčatá, inokedy mäso a v niektorých mesiacoch je Irina nútená investovať všetky peniaze, ktoré zarobí, do vajec pre inkubátor, ale Mesačný príjem Iriny je 50 - 60 tisíc rubľov.
Piata časť. Plány do budúcnosti
Irinine sezónne plány sa prakticky nemenia každý rok – na konci leta zredukovať náhradné stádo do zimy – uvoľniť na predaj maximum mäsa, pričom rodičovské a náhradné stádo zostane v minimálnom zložení atď.
Globálne plány sú nasledovné - Irina plánuje rozširovať farmu, sníva o otvorení dielne na výrobu halušiek a sníva aj o vlastnej reštaurácii s jedlom vlastnej výroby.
Prajeme Irine, aby sa jej všetky sny splnili čo najskôr.
Video o tom, čo budete potrebovať na otvorenie vlastnej hydinovej farmy na príklade Kazachstanu