Bobule sú obľúbeným jedlom na stole kedykoľvek. Sladká, príjemná vôňa lesných plodov láka. Tu sú názvy bobúľ, z ktorých sa vám budú škriabať ústa, no niektoré názvy bobúľ budete počuť len prvýkrát.
Stretnete sa úžasné mená bobule na zozname, ktoré sú v skutočnosti bobule. Môžete byť zmätení, ale niektoré názvy ovocia nie sú bobule. Jemná línia, ktorá oddeľuje tieto plody, je klasifikácia definovaná v botanike.
Ako sa v botanike chápe pojem bobule? Bobule sú plody, ktoré majú vnútornú dužinu, jedlú šupku a oplodie vyrobené z jedného vaječníka. Inými slovami, je to jeden vaječník s dužinou, ktorý rastie v šťavnatom ovocí a medzi semenami a dužinou, ktorou sa tieto semená živia, nie je žiadna bariéra.
Laické chápanie bobúľ: Všetky malé, šťavnaté, farebné plody s dužinou sú bobule.
Zoznam bobúľ.
Správne bobule: Spĺňajú botanickú definíciu bobúľ. Preto sú to skutočné bobule.
Barberry: Plody čučoriedky sú drobné bobule, červené resp tmavo modrá. Barberry sú dlhé a úzke plody. Vyrábajú sa z nich džemy a tinktúry. Sú bohaté na vitamín C.
Staršia: Majú antioxidačné vlastnosti, ktoré znižujú cholesterol, zlepšujú videnie, posilňujú imunitný systém, odstraňujú srdcové problémy, kašeľ, nádchu, chrípku, bakteriálne a vírusové infekcie, tonzilitída. Do zmrzliny sa pridáva aj mnoho ďalších produktov: koktaily, džemy, polotovary, muffiny a sirupy.
Hrozno: Hrozno obsahuje vitamíny A, C a B6. Ďalej obsahujú draslík, vápnik, horčík a kyselinu listovú.
zimolez: Sú bohaté na vápnik, horčík, draslík, vitamín C a kvercetín (kyselina, ktorá bojuje proti osám voľných radikálov). V čínskej ľudovej medicíne sa medovka používa už po stáročia. Existujú nejaké jedovaté odrody zimolez Preto je lepšie kúpiť medovku v obchode, ako ju nazbierať v prírode. Môžete si o tom prečítať tu.
Kalina červenkastá: Tieto bobule sa môžu konzumovať surové alebo spracované. Po vybratí zo stromu sa rýchlo kazia a môžu sa skladovať iba 3 dni v chladničke, alebo musia byť zmrazené, konzervované alebo sušené. Všetky časti rastliny sa používajú v medicíne.
Červené ríbezle: Sú to malé okrúhle červené alebo biele bobule, ktoré sa používajú na výrobu džemu, koláčov a šalátov. Obsahujú veľa vitamínu C, železa, draslíka a vlákniny.
Kustovnica: Sú to malé okrúhle bobule, ktoré sú farebne pruhované. Nezrelé plody majú zelená farba, a zrelé sú ružové až žlté.
Cezmína mahonia (Oregonské hrozno): Vyzerajú ako hrozno a majú modré resp fialová. Vyzerajú akoby boli pokryté práškom. Je známe, že majú protizápalový a antibakteriálny charakter.
Rakytník rešetliakový: Tieto oranžové bobule veľkosti hrozna. Sú bohaté na antioxidanty a vitamíny, ktoré pomáhajú znižovať hmotnosť a chránia pred demenciou.
Podofil: Podofil rastie divo, hlavne v lese. Väčšina podophila neprináša ovocie a má iba jeden list. Tie, ktoré prinášajú ovocie, majú 2 listy a iba jeden kvet, ktorý sa potom mení na plod. Vo fáze pučania sú plody zelené, tvrdé a jedovaté. Postupne však žltne a zmäkne, a keď dozreje, má dobrú chuť.
Paradajka: Ide o bežné ovocie a zeleninu v ľudskej strave, botanicky klasifikované ako bobule. Paradajky sú najbežnejším ovocím na záhradných pozemkoch.
Ríbezle: Sú to červené, zelené, žlté alebo čierne bobule. Boli sušené a používané ako hrozienka.
čierne ríbezle: Tieto sú populárne voňavé bobule, podobný v vzhľad pre červené ríbezle. Používam ich na výrobu džemov, koláčov, zmrzliny, koláčov atď. Čierne ríbezle obsahujú vitamín C. Bobule obsahujú aj draslík, fosfor, železo a vitamín B5.
Ruža šípová: Sú to červené oválne bobule, známe aj ako divoká ruža. Sú to jadrové plody ruže. Bobule sú bohaté na vitamín C.
Kôstkovice: Majú pevnú šupku a vo vnútri len jedno semeno. Hovorí sa im aj kôstkové ovocie.
Arónia: Existujú dva druhy arónie, arónia a červený jarabina. Arónia fialová je kríženec vyššie uvedených bobúľ. Bobule sa používajú na výrobu štiav, džemov atď. Používajú sa tiež ako ochucovadlá a farbivá. Bobule majú vysoký obsah vitamínu C a antioxidantov.
Acai: Tieto malé okrúhle čierne bobule sú najväčšou trhovou plodinou v Brazílii. Vyrábajú sa z nich džúsy, koktaily a rôzne iné nápoje. Tieto bobule sú známe svojimi antioxidačnými vlastnosťami.
Barbadoská čerešňa (acerola, acerola čerešňa, malpighia nahá): Toto bobule pochádza zo Západnej Indie a Strednej Ameriky. Šťava z týchto bobúľ je populárna aj v Západnej Indii, rovnako ako pomarančová šťava v Amerike. Obsah vitamínu C v tejto bobule je takmer 65-krát vyšší ako v pomaranči!
Dereza vulgaris (bobule goji): Vonkajšie bobule vyzerajú ako sušené a scvrknuté bobule. Nazývajú sa aj vlčie bobule. Pred konzumáciou sa zvyčajne varia. Používajú sa na prípravu bylinkového čaju, vína, ryžová voda, Goji šťava atď. Obsahujú 11 esenciálnych a 22 stopových minerálov, 18 aminokyselín, 6 esenciálnych vitamínov, sacharidy, bielkoviny, tuky, vlákninu atď.
Irga canadensis: Bobule majú veľké semená pokryté stvrdnutou kôrkou. Zrelé bobule sú červené resp fialovej farby. Jedia ich hlavne vtáky. Bobule sú sladké.
Kanadská hrdosť: Sú to sezónne bobule s kôstkou, modro-čiernej farby. Sú potravou pre vtáky a zvieratá.
Rám ovocného stromu: Zimné plody sa po dozretí sfarbujú do červena alebo oranžova. Hoci sú plody jedlé, v potravinách sa používajú len zriedka. S radosťou ich však žerú divé vtáky a zvieratá, ktoré ich žerú počas celej zimy.
Persimmon: Nepovažujú sa za bobule, ale v skutočnosti sú podľa botanickej klasifikácie. Tomel má červenú alebo oranžovú farbu. Obsahuje glukózu a bielkoviny. Tomel sa používa v medicíne.
Vtáčia čerešňa virgínska: Nezrelé červené bobule majú kyslú, sťahujúcu chuť. Zrelé bobule majú tmavú farbu a nie veľmi kyslú chuť. Bobule sa používajú na výrobu želé, džemu a sirupu. Na konzerváciu potrebujú veľa cukru alebo sladidiel.
Emleria: Bobule sú oválne zelené a po dozretí tvrdé a následne červenkasté, zrelé bobule čiernofialovej farby.
Suprastillátové bobule (falošné bobule): Vyvíjajú sa z dolného vaječníka, na rozdiel od pravých bobúľ, ktoré sa vyvíjajú z horného vaječníka.
Cowberry: Z brusníc sa pripravuje džem, džús, sirup, kompót, omáčka atď. Brusnice sú bohaté na vitamín C, provitamín A, vitamín B (B1, B2, B3), draslík, vápnik, horčík a fosfor.
Crowberry: Tieto suché čierne bobule sú vzhľadom a chuťou veľmi podobné čučoriedkam. Používajú sa ako prírodné potravinárske farbivo. Domorodí Američania ich používajú na liečenie boľavých očí. Obsahujú málo vitamínov a veľa vody.
Brusnica: Nezrelé bobule sú biele a zrelé červené. Vyrába sa z nich šťava, omáčka, víno atď.. Pomocou brusníc v veľké množstvá veľmi dobré pre zdravie. Bobule obsahujú vysoký obsah vitamínu C, vlákniny, minerálnych solí a mangánu.
Bearberry: Bobule sú hnedočervenej farby. Bobule majú veľa liečivé vlastnosti. Bylinkový čaj z medvedice lekárskej sa používa pri liečbe zápalu obličiek.
Čučoriedkový: Bobule sú tmavomodrej alebo fialovej farby. Používajú sa do džemov, pyré, džúsov, koláčov a muffinov. Obsahujú vysoké hladiny antioxidantov a môžu pomôcť predchádzať rozvoju mnohých chorôb. Napríklad choroby žalúdka, srdca, dystrofia.
Borievky: Ešte nedozreté majú zelenú farbu a zrelé bobule majú fialovo-čiernu farbu.
Plody: Ide o plody bobuľovitého tvaru. Nevyvíjajú sa však z jedného vaječníka ako pravé bobule. Mnoho vaječníkov z jedného alebo viacerých kvetov sa spája do jedného a vytvára bobuľovité ovocie.
Boysenberry: Tieto bobule sú bordovej farby a sú veľké a lesklé. šťavnaté bobule Sú hybridom medzi malinami, černicami a loganberry. Pridávajú sa do koláčov a koláčov.
Voskovník: Rodiskom bobúľ je Čína. Bobule sú tmavočervenej farby. Tieto bobule sa môžu jesť alebo použiť na výrobu džemu, uhoriek, vína a šťavy.
Blackberry: Toto bobule je najbežnejšie vo Veľkej Británii. Sú to malé, tmavé, fialové bobule, ktoré sú hlavnou zložkou džemov a koláčov. Bobule obsahujú veľa vitamínu C.
Šedá černica: Sú súčasťou čeľade černicových a sú sladšie ako černice. Nezrelé bobule sú tmavočervenej farby, zatiaľ čo zrelé sú tmavofialové. Nápadným znakom však je, že pánske a samičích rastlín rásť oddelene.
Irga: Sú to červené bobule, zrelé čierne a modré. Veľkosťou sú podobné čučoriedkam. Robia sa z nich džemy, muffiny atď.
Irga spicata: Sú to sladké bobule, ktoré sa používajú na výrobu koláčov a džemov.
Irga alnifolia: Táto bobuľa pochádza z Kanady a vzhľadom je veľmi podobná čučoriedkam. Bobule sú bohaté na vitamín C, mangán, horčík, železo, vápnik, draslík, meď a karotén.
: Je to najobľúbenejšie ovocie na celom svete. Z jahôd sa vyrábajú rôzne kulinárske jedlá, džemy, zmrzlina, omáčky, koláče, koláče, mliečne koktaily atď. Jahody obsahujú vysoký obsah vitamínu C, mangánu a kyseliny listovej.
Loganberry: Sú to rubínovo červené, sladké, šťavnaté bobule. Používajú sa pri výrobe štiav. Bobule obsahujú vitamín C, vápnik, železo, draslík, vlákninu a sacharidy.
Malina: Sú to malé červené bobule, ktoré dozrievajú v lete alebo na jeseň. Vyrába sa z nich džem, želé, koláče a zmrzlina. Obsahujú veľa vitamínu C, mangánu, vitamínu K a horčíka.
Malinová voňavá: Bobule sú červené. Tieto plody sú také krehké, že sa pri zbere môžu zlomiť.
Fialová malina: Sú to červené alebo oranžové bobule. Na rozdiel od svojho názvu nie sú pre svoju štipľavosť vhodné na výrobu vína.
Moruška: Zrelé bobule majú príjemnú chuť a farbu od žltej po oranžovočervenú. Vyrábajú sa z nich džemy, sladkosti, marmelády a víno. Domorodí Američania jedia tieto bobule so sušeným červeným kaviárom, odtiaľ názov Salmonberries.
Moruše: Tieto bobule sú červenej, fialovej a čiernej farby. Bobule sa používajú na výrobu koláčov, koláčov, likérov a džemov.
Marionberry (marion bobule): Toto je hybrid. Sú tmavšie ako černice a vyrábajú sa z nich koláče, torty, zmrzlina a želé.
Olallieberries: Tieto bobule sa vyskytujú predovšetkým v Kalifornii. Sú bohaté na vitamín C a vlákninu, ktoré sú prospešné pri znižovaní rizika rakoviny.
Youngberry Veľký: Sladká červenkastá čierna bobuľa, kríženec černice a čiernej ríbezle. Dozrievajú o 2 týždne skôr ako černice. Bobule sú bohaté na vitamíny A, C a B1, vápnik a celulózu.
Jedovaté bobule: Tieto bobule zodpovedajú botanickému popisu bobúľ a niektoré len vyzerajú ako bobule. Sú to jedovaté bobule, ktoré by sa nemali jesť.
Volcheyagodnik (Vlčie lýko): Bobule tejto rastliny majú voňavú vôňu a sú jedovaté. Pochádza z Eurázie Severná Afrika a Austrálii.
Voronets: Bobule rastú na kvitnúcich bylinách patriacich do čeľade Ranunculaceae. Jedovaté bobule obsahujú kardiogénny toxín. Tieto toxíny ovplyvňujú tkanivo srdcového svalu, čo vedie k zástave srdca a smrti.
: Tieto veľké bobule sú bielej farby a majú čiernu značku, ktorá pripomína oko. Bobule sú veľmi jedovaté. V angličtine sa bobule nazývajú Doll's Eyes Berries.
Lakonos(fytolacca): Tieto tmavofialové bobule sú pre ľudí jedovaté, ale vtáky ich jedia. V Rusku rastú dva druhy tejto rastliny.
Konvalinka: Táto rastlina je úplne jedovatá kvôli konvallatoxínu, ktorý obsahuje. V Rusku je distribuovaný v európskej časti, na horskom Kryme, v Transbaikalii, v regióne Amur, Primorye, Sachalin a na Kurilských ostrovoch.
Ligustrum (vtáctvo): Bobule tejto rastliny sú jedovaté a majú čiernu farbu. Jeden druh rastie na juhu Ruska. Kvety tejto rastliny sú fialové.
Paprika falošná(Jeruzalemská čerešňa): Bobule Yati sú jedovaté a často sa zamieňajú s paradajkami. Podobne ako mnohé rastliny a ovocie introdukované do Austrálie, aj tučniak sa tam stal inváznou burinou.
Bobule cezmíny: Tieto červené bobule sa používajú ako dekoratívne. Pri požití môžu spôsobiť zvracanie a hnačku.
Tisové bobule: Tieto červené alebo modré bobule obsahujú jedovaté semená. V prípade potreby prežitia konzumujte tieto bobule bez semien.
Takýto obrovský výber bobúľ vám umožňuje vychutnať si ich v dostatočnej miere. Buďte však opatrní, keď ste v prírode a chcete si natrhať neznámu bobuľu visiacu na kríkoch a rastlinách, môže ísť o veľmi jedovatú bobuľu. Toto je koniec zoznamu bobúľ, do komentárov pridajte akékoľvek neuvedené názvy bobúľ!
Lesné bobule sa v mnohom líšia od domestikovaných bobúľ vyšľachtených umelo. Samozrejme, najdôležitejším rozdielom medzi nimi je obsah vitamínov. Ani jedna záhradná bobuľa sa nemôže pochváliť takou bohatou zásobárňou vitamínov ako aj tá najmenšia lesná bobuľa. Nie všetky „dobroty“ z okrajov lesov a čistiniek sú však jedlé a pre ľudí neškodné. Mnohé bobule sú nielen nejedlé, ale dokonca smrteľne škodlivé pre ľudský organizmus. Skúsme teda prísť na to, ktoré divé lichotivé bobule sú jedlé a prospešné pre človeka a ktoré sú jedovaté a škodlivé.
Nejedlé lesné plody sú zdraviu nebezpečné
Príroda je zákerná a nebezpečná a to platí v prvom rade pre niektorých lesné bobule OK. Vo svete bobúľ, rovnako ako vo svete húb, sú najjasnejšie a najatraktívnejšie bobule najnebezpečnejšie a jedovaté.
Zoznam bobúľ nebezpečných pre ľudí zahŕňa:
- ovocie" Hemlock strakatý",
- "Vranie oko"
- "Nightshade horkosladký",
- bobule zo stromu Arum,
- "Divoké hrozno"
- bobule imela,
- vtáčie bobule,
- Bobule durmanu,
- bobule euonymus,
- bobule ricínu,
- vlčiak ,
- bobule čierneho nočného kvetu,
- "Voronets červenoplodý",
- "Snehulienka biela".
Toto nie je celý zoznam jedovatých bobúľ, s ktorými sa môžete stretnúť v lese, no napriek tomu sú vymenované tie najnebezpečnejšie. Ale aj medzi týmto zoznamom obzvlášť nebezpečných lesných plodov sú tie, ktoré sú pre ľudský organizmus najškodlivejšie, dalo by sa povedať až smrteľné.
"Škvrnitý bielohlavec"- navonok sú tieto bobule malé, vajcovitého tvaru, po stranách akoby mierne sploštené. Tieto bobule majú pálivú, nepríjemnú chuť; ak sa dostanú do úst, ich pálivá horká chuť prakticky páli ústa a pery. Len 3 -5 bobúľ tohto druhu môže viesť k smrti.
"Vranie oko"- šťavnaté modro-čierne bobule tohto druhu skutočne priťahujú pohľad. Tieto bobule sú však smrteľné; človeku stačí zjesť 5 kusov, aby získal úplnú a neodvolateľnú paralýzu celého tela."
"Horkosladká palena" - jasne červené lesklé bobule, malá veľkosť, šťavnaté a mäsité, majú oválny, mierne pretiahnutý tvar. Chutia sladko a voňavo, nič nespôsobuje problémy, ale, bohužiaľ, len hrsť týchto bobúľ môže spôsobiť hroznú vyrážku, vážne podráždenie pokožky av obzvlášť ťažkých prípadoch. alergická reakcia Môže dokonca viesť k bolestivej smrti.
Jedlé lesné plody
Príroda je lepšia a múdrejší ako ľudia, a teda vytvárať jedovaté bobule, udelila vtákom schopnosť rozlíšiť ich od jedlých bobúľ. Ak v lese narazíte na neznámu bobuľu, pozorne si prezrite ovocie a pôdu okolo kríka alebo stromu. Ak vidíte, že tieto bobule chutia vtákom (povie vám to stopy po uhryznutí, vtáčí trus alebo šupky bobúľ, ktoré niekto evidentne zjedol), potom sú vhodné pre ľudskú potravu.
Jedlé lichotivé bobule zahŕňajú:
- čerešňa vtáčia,
- cowberry ,
- ostružina,
- čučoriedka,
- čučoriedka,
- moruše (čierne aj biele),
- čierna baza,
- čučoriedka,
- moruška,
- borievka,
- ostružina,
- drieň,
- rakytník rešetliakový,
- brusnica,
- otočiť,
- princ.
Mnoho ľudí má rád turistiku v lese. Často sú sprevádzané zberom bobúľ. Je to fascinujúca činnosť, ale musíte byť pri nej opatrní, pretože nie všetko, čo nájdete, je jedlé. A aby sa predišlo problémom, ktoré sa môžu prejaviť žalúdočnou nevoľnosťou alebo otravou, stojí za to vedieť, aké bobule rastú v lese a ktoré z nich sú jedlé.
Červená a šarlátová
Vďaka svojej farbe sú najľahšie viditeľné, preto by sa nimi príbeh mal začať. Aké bobule teda rastú v lese, ktoré sú červené a sú aj jedlé?
Prvá vec, ktorú treba poznamenať, sú brusnice, ktoré sú bohaté na sacharidy, karotén a pektín. Toto sladké a kyslé bobule rastie na kríkoch - nízko rastúcich vždyzelených trvalkách. Plody sú lesklé, pripomínajú malé červené guľôčky (do priemeru 0,8 cm). Dozrievajú koncom leta a začiatkom jesene.
Kostyanika - bylinná rastlina výška maximálne 30 centimetrov. Charakteristický znak sú dlhé výhonky rozložené na zemi. Bobule je pomerne veľká súhrnná kôstkovica zo 4 plodov s veľkými semenami vo vnútri. Kôstkovice dozrievajú v polovici až koncom leta a ich chuť pripomína šťavnaté granátové jablko.
Kalina je malá šarlátová kôstkovica, ktorá rastie v „skupinkách“ na listovom strome. Nemožno ju nespoznať. Kalinu je lepšie zbierať po prvom mraze. Pred nimi nemá sladkú, ale kyslo-horkú chuť.
Oranžová
Aké bobule rastú v lese a majú tento príjemný tieň? Morušky, samozrejme. Rastie na bylinných polokríkoch vysokých až 30 cm. Plodom je zložená kôstkovica s priemerom do 1,5 cm. Dalo by sa zameniť s malinami, nebyť jemného oranžového odtieňa a kyslo-sladkej chuti. Zbierajú sa v júli až auguste.
Plody jarabiny sú ďalšie jedlé bobule v lese. Rastú vo zväzkoch (ako kalina) na vysokých stromoch, niekedy dosahujúcich výšku 10 metrov. Plody sú husté, malé, s priemerom do 1 cm. Chutia šťavnaté, no sú horké, preto sa nejedia len tak – robia sa z nich džemy, kompóty, polievajú sa medom či cukrom.
Keď hovoríme o tom, aké bobule rastú v lese, nemožno nespomenúť rakytník. toto - veľký ker, skôr ako strom, s jasne oranžovými plodmi, ktoré rastú veľmi zaujímavo. Pri pohľade na fotografiu nižšie môžete vidieť, že plody sa doslova prilepili na vetvu (v skutočnosti odtiaľ názov). Nebudete si ich teda môcť pomýliť s ničím iným.
Modré odtiene
Možno najkrajšia „bobulová“ farba. A nie vzácne. Každý pozná úžasnú čučoriedku. Zvonku je modrý, ale ak ho rozdrvíte, sfarbí sa do fialova a po odstránení šupky je vidieť, že dužina je zelená. Bobule rastú na rozkonárenom podraste, ktorého výška je zvyčajne 30-50 cm (maximálne 1 m). Ľahko sa dá zameniť s čučoriedkami (o tom trochu neskôr). Ale odlišujú ho ľahšie stonky a zlomená nádoba. Čučoriedky majú tiež kyslú, cukrovú chuť.
A čo čučoriedky? V skutočnosti ho možno od čučoriedok odlíšiť nielen podľa vyššie uvedených vlastností. Samozrejme, ide o podobné lesné plody. Čučoriedky sú vo vnútri stále tmavšie a fialové. Mimochodom, test môžete vykonať priamo v lese: zafarbite si ruku šťavou z bobúľ a potom ju skúste umyť. Nefungovalo, tma fialový odtieň zostal na koži? Ide teda o čučoriedky.
Zimolez je lesné bobule, ktoré má „čučoriedkovú“ farbu, ale predĺžený tvar. Pripomína zvon - dokonca aj „spodok“ je plochý. Chuť je jedinečná - má sladkosť, horkosť a trochu kyslý odtieň. Najdôležitejšie však je, že medovka modrá obsahuje komplex minerálov a vitamínov. Dozrieva tiež skoro - začiatkom júna.
Čierna
V prírode tento odtieň vo svojom čistom prejave neexistuje. Ale je veľa vecí, ktoré sú si farebne blízke. Napríklad černice. Bobule rastú na polokríkoch, ktorých stonky sú pokryté ostrými tŕňmi - preto sa pri zbere oplatí vziať si hrubé rukavice. Plody sú takmer čierne, ale v skutočnosti sú tmavo fialové. Existuje ľahký povlak, ktorý sa ľahko odstraňuje. Černice sú zaujímavé bobule. Najprv k nej dorastá bežné veľkosti(do 2 cm) a potom získa odtieň - od zelenej po červenú, potom po hnedú a potom po bohatú tmavo fialovú.
Vtáčia čerešňa a rakytník sú ďalšie takmer čierne bobule. Často sú zmätení. Bobule sú malé, okrúhle a rastú na stromoch. Plody čerešní však rastú v „skupinách“ na ružových vetvách. Zvonku sa zdá, že stromček zdobia dlhé tmavé náušnice. Ale rakytník rastie zriedkavo - 5-7 bobúľ na vetvách husto pokrytých listami. Vtáčia čerešňa má príjemnú sladkasto-sťahujúcu chuť. Rakytník je kyslo-trpký a nezapácha. Používa sa v medicíne a pridáva sa do alkoholových tinktúr.
A, samozrejme, nemôžeme nespomenúť ríbezle. Veľké bobule rastú na kríkoch s laločnatými listami. Ríbezle sú nielen čierne, ale aj červeno-biele. Najsladšie sú však čierne bobule.
Ďalší zástupcovia lesa
Sú to jahody - veľa ľudí chodí do lesa práve pre túto sladkú bobuľu. Rastie na slnečných lúkach, v tráve. Pre svoju podobnosť so slávnym bobuľom, ktorý mnohí milovali so smotanou, dostal prezývku „lesná jahoda“.
Mnoho ľudí dobrovoľne chodí do ihličnatých sphagnumových lesov na brusnice. Absolútne všetky jeho druhy sú jedlé. Guľovité červené bobule sú bohaté na vitamín C. Jeho množstvo je porovnateľné s tým, ktoré obsahuje grapefruit, citrón a pomaranč. Brusnice obsahujú aj vitamíny K, B, PP a mnoho ďalších látok potrebných pre telo. Možno je to najužitočnejšie bobule močiarneho lesa.
Crowberry je zaujímavá pochúťka. Rastie na nízkych kríkoch, ktorých listy pripomínajú skôr ihličie. Pri pohľade z diaľky sa môže zdať, že ide o borievku. Ale nie - toto je ker s jedlými bobuľami. Sú kyslé a nie je v nich prakticky žiadna dužina. Vo vnútri je šťava! Preto ten názov. Odporúča sa na odstránenie rádionuklidov z tela a prípravu lahodného želé.
Čo nemôžeš jesť?
Existuje aj dostatok jedovatých bobúľ. Vyššie sme hovorili o modrom zimoleze - a tak existuje aj červený, ktorý rastie na veľkých kríkoch. Jeho bobule sú okrúhle a jedovaté, ako plody vlčieho lýka. Len tieto sú ešte nebezpečnejšie. Vyzerajú ako rakytník - len červený a guľatý, držia sa aj na konári. Nemôžete sa ich ani dotknúť - jed je príliš silný a môže rýchlo preniknúť do pokožky.
Vranie oko je bobule veľmi podobné čučoriedkam. Ale stále sa s ňou nemôže zamieňať. Pretože rastie veľmi nezvyčajne: jedna (!) Bobuľa na stonke, obklopená štyrmi veľké listy. Na vyššie uvedenej fotografii je však všetko jasné.
A nakoniec - vrana ostnatá. Bobule podobné ríbezliam sú ukryté pod veľkými, zubatými listami s nepríjemnou, jasnou arómou. Nemali by ste sa dotýkať bobúľ vrany, ako aj samotnej rastliny - jej šťava môže spôsobiť vredy a dokonca aj pľuzgiere na koži. A dostať sa dovnútra spôsobí silné zvracanie a dusenie (našťastie, prechádzanie).
Preto by ste sa mali dôkladne pozrieť na to, čo chcete do košíka vložiť. Zoznam lesných plodov (jedlých aj jedovatých) je veľmi rozsiahly, ale najvýraznejší predstavitelia v každom zmysle slova boli uvedení vyššie.
Medovka má úžasné liečivé vlastnosti. Toto bobule každý rok s istotou rozširuje svoj biotop. Farmári a záhradkári ho jednoducho zbožňujú. Malý krík sa nachádza v záhradách chovateľov. Okrem toho sa šľachtiteľské ústavy naďalej tešia z nových odrôd, ktoré sa dobre zakorenili v akomkoľvek regióne.
- Výborná zimná odolnosť. Pre väčšinu odrôd nie sú hrozbou teploty 50 stupňov pod nulou. Aj keď boli rastliny poškodené mrazom, majú tendenciu sa rýchlo zotaviť. Okrem toho potešia chutným a aromatickým ovocím, zatiaľ čo iné kríky stratia takmer celú úrodu.
- Trvanie plodenia. Toto je jeden z najplodnejších kríkov. Dlhá životnosť umožňuje prinášať ovocie 25-30 rokov.
- Úroda zimolezu je vždy žiadaná na akomkoľvek trhu. Dokonca aj od samého malý pozemok pôde môžete zbierať veľa bobúľ.
- Plody zimolezu veľmi rýchlo dozrievajú. Zimolez je rýchlo rastúca plodina. Niektoré odrody môžu produkovať ovocie v prvom roku po presadení.
- Plody je možné zbierať v čase, keď jahody a maliny ešte len začínajú kvitnúť.
Zimolez je prístupný každému letnému obyvateľovi. Takmer všetky odrody sú veľmi odolné voči škodcom a mnohým chorobám. Špeciálna starostlivosť to nevyžaduje. Nie je potrebné ošetrovať krík rôznymi chemikáliami. Plody môžu konzumovať aj malé deti.
Najobľúbenejšie odrody
Medovka dlhoplodá
Odroda s neobvyklým názvom sa vyznačuje:
- krík nerastie veľmi rýchlo;
- vetvy zimolezu sú tenké, rozširujúce sa, majú slabé výhonky fialovej farby;
- Modré bobule sa vyznačujú pretiahnutým tvarom a majú jasnú, osviežujúcu chuť.
Krík začína prinášať ovocie skoro. Úroda bude zrelá v polovici mája. Táto odroda je cenená pre svoju dobrú odolnosť voči zima zima. Nepostihuje ho taká choroba ako. Možno pestovať v polotieni, pôde rôzneho zloženia. Ďalšou charakteristikou je, že plody na rozdiel od iných odrôd neopadávajú.
Berel zimolezový
Popis odrody
Podľa stupňa zrelosti úrody patrí medzi stredne neskoré odrody. Má niekoľko nasledujúcich vlastností:
Berel Je lepšie sadiť na jeseň alebo skoro na jar.
Fotografie tejto odrody často nájdete na internete a nie je to náhoda. Vďaka vysokej úrode a vynikajúcej zimnej odolnosti má medzi milovníkmi zimolezu obrovský úspech. Predajcovia často klamú kupujúcich a predávajú úplne inú odrodu pod rúškom modrého vtáka. Aby ste predišli incidentu, je lepšie prečítať si popis.
Aké sú vlastnosti odrody modrý vták:
Farba bobúľ je čierna s jemným modrým odtieňom. Tvar ovocia je oválny. Nielenže chutia sladko, ale majú aj jemnú a príjemnú vôňu. Ale rozmanitosť vyžaduje špeciálne miesto v záhrade. Mail musí obsahovať všetko potrebné komponenty Pre dobrý rast a dozrievanie ovocia. Miesto musí byť slnečné a zároveň chránené pred vetrom. Drenážny systém pôda poskytne kríku dobrú úrodu. Ak nie je dostatok vlahy, modrák začne zhadzovať ovocie. Preto najmä horúce počasie Pre túto odrodu by ste mali premýšľať o dodatočnom zalievaní.
Zimolezový gurmán
Fotografia zimolezu potvrdzuje skutočnosť o dobré ovocie. Okrem toho ide o skorú produktívnu odrodu.
Vlastnosti odrody:
- ker stredná výška, kompaktná veľkosť;
- charakteristický tvar koruny je oválny;
- listy majú tiež oválny tvar, svetlé zelená, výhonky sú umiestnené husto k sebe;
- bobule sú šťavnaté, husté, sladké a kyslé bez horkosti;
- priemerné opadávanie ovocia;
- dobrý výnos - od 2 do 3 kg na krík;
- Zimolez tejto odrody sa nebojí mrazu a chorôb;
- ovocie sa dá jesť čerstvé alebo recyklovať na ďalšie použitie;
- kríky zohrávajú úlohu plotu na mieste.
Čarodejnica zo zimolezu
Charakteristická je odroda zimolezu skoro zrenia. Bobule sú veľmi veľké, majú dezertnú chuť a sú veľmi osviežujúce. Koža je tenká, takmer ju necítiť. V dôsledku dozrievania sa samotné bobule začnú rozpadať na zem. Odroda dobre znáša sucho, takže ju možno bezpečne vysádzať v regióne s horúcim podnebím. Bush má kompaktné rozmery, rastie zle. Dosahuje výšku 1,5 m. Výhonky sú tenké a ovisnuté. Tmavozelené listy sú oválneho tvaru a môžu ich poškodiť vošky a rôzne druhy savého hmyzu. Bobule tejto odrody sa spravidla pestujú na spracovanie. Zimolez vyzerá skvele s ružami a lieskovými kríkmi v záhrade.
Výhody zimolezu pre ľudí
Priemerne zimolez začína prinášať ovocie vo veku 3 rokov. Z jedného kríka zimolezu môžete nazbierať asi 3 kg bobúľ.
Pravdepodobne jedinou nevýhodou zimolezu je, že v dôsledku dozrievania bobule okamžite začnú opadávať. Ich koža je veľmi tenká, takže pri dopade na zem sa zlomí. Bobule sa javia ako poškodené. Ale aj mínus sa dá ľahko zmeniť na plus. Ak sa staráte o kríky a zber včas, všetko bude v poriadku.
Zimolez a jeho odrody
Ide o drobné mäsité resp šťavnaté ovocie, ktoré sa zbierajú z kríkov a bylín. Musíte pochopiť, že v botanike sa ovocie klasifikuje vlastným spôsobom (paradajky sa považujú za bobule a maliny a jahody sa považujú za ovocie). Aby nedošlo k zámene, ovocie sa od bobúľ odlišuje najmä veľkosťou. Ľudstvo jedol bobule takmer celé storočie: aj v primitívnom komunálnom systéme pomáhal zber prežiť. Tieto plody sú dodnes cenené: pre ich chuť, nízky obsah kalórií a bohaté zloženie vitamínov a minerálov.
Vodný melón
Vodný melón je jednoročná bylina z čeľade tekvicovitých.
Kvitne v prvej polovici leta veľkými, žltými, jednopohlavnými kvetmi.
Plody melónu dozrievajú v auguste až septembri. V závislosti od odrody môžu byť guľovité, oválne, sploštené alebo valcovité. Farba kôry vodného melónu sa pohybuje od bielej a žltej až po tmavozelenú so vzorom vo forme mriežky, pruhov a škvŕn. Buničina je ružová, červená, karmínová, menej často biela a žltá. Vodný melón chutí sladko, šťavnato a jemne. Barberry.
Barberry patrí do rodu kríkov, menej často stromov, čeľade Barberry. Sú to opadavé, polozimozelené (listy čiastočne opadávajú), vždyzelené kríky alebo malé stromy s rebrovanými vzpriamenými výhonkami, ktoré sa rozvetvujú pod ostrým uhlom. Kôra je hnedosivej alebo hnedosivej farby. Má aj iné meno -
karamelový strom Cowberry Brusnica je trvácny, nízky, vždyzelený, rozkonárený podker dosahujúci výšku 10 až 20 cm Listy sú drobné, stopkaté, kožovité, lesklé. Kvety sú biele a ružové zvončeky, 5 mm dlhé, zhromaždené na vrchole konárov v riedkych zhlukoch. Kvitne v máji - začiatkom júna. Plody brusnice sú malé, jasne červené bobule s charakteristickým
sladkokyslú chuť
. Dozrieva v auguste až septembri.
Brusnica je lesná lesná bobuľa. Nachádza sa v tundre, ako aj v lesných oblastiach, v miernom klimatickom pásme. Staršia Baza čierna je trváca drevina z čeľade zimolezovité. tienisté miesta. Reprodukcia sa vykonáva delením starých kríkov, vrstvením a siatím semien.
Hrozno
Hrozno je rod rastlín z čeľade hroznovitých, ako aj plody takýchto rastlín, ktoré sú po dozretí sladké bobule.
Guľovité alebo vajcovité bobule hrozna, zhromaždené vo viac či menej voľných (zriedkavo hustých) zhlukoch. Farba bobúľ sa veľmi líši v závislosti od odrody (žltá, zelenkastá, tmavo modrá, fialová, čierna atď. Celkovo v Rusku a krajinách SNŠ rastie viac ako 3 000 odrôd hrozna.
Goji bobule Goji bobule ( vlčiak obyčajný ) alebo Lycium barbarum
patrí do skupiny rastlín so spoločným súhrnným názvom „wolfberry“. Mimochodom, nie všetky rastliny z tejto skupiny majú toxický účinok na človeka - niektoré z jej druhov majú jedinečné liečivé vlastnosti. Od staroveku sa goji berry používa v čínskej medicíne na zvýšenie libida u žien a mužov, ako aj na pozdvihnutie nálady a zlepšenie pohody v stresových situáciách. Predpokladá sa, že táto rastlina pomáha bojovať proti rakovinovým bunkám, zlepšuje imunitu a predlžuje život.
Čučoriedkový
Čučoriedka je malý ker vysoký až 1 meter so sivými hladkými zakrivenými vetvami. Listy sú až 3 cm dlhé. Kvety sú malé, päťzubé, biele alebo ružovkasté. Plody čučoriedky sú modré s modrastým kvetom, šťavnaté jedlé bobule dlhé až 1,2 cm.
Niekedy sa čučoriedkam hovorí opilci alebo gonobobeli, pretože vraj omamujú a zaháňajú bolesť v hlave. Ale v skutočnosti je vinníkom týchto javov divoký rozmarín, ktorý často rastie vedľa čučoriedok.
Čučoriedky sa zbierajú na konzumáciu buď surové alebo spracované. Robia sa z nich lekvár a vyrába sa z nich aj víno.
Čerešňa
Strom alebo ker, zvyčajne s niekoľkými kmeňmi vysokými 1,5-2,5 m, zriedkavo až 3 m a vyššími.
Listy sú tmavo zelené, oválne, zospodu dospievajúce, silne zvlnené, so špicatým koncom. Kvety sú biele, biele s ružovými (menej často ružové), s priemerom do 2,5 cm. Plody čerešní sú oválne kôstkovice, po dozretí červené, chutia sladké (niekedy kyslasté), menšie ako obyčajné čerešne (priemer 0,8 – 1,5 cm), pokryté drobným chumáčom. V závislosti od regiónu dozrievajú od konca júna do konca júla a na tom istom strome takmer súčasne; Čerešne plodia hojne, zvyčajne v treťom roku a do 15-20 rokov ročne.
Melón
Melón je teplá a svetlomilná rastlina, odolná voči zasoleniu pôdy a suchu, neznáša vysokú vzdušnú vlhkosť. V závislosti od odrody a miesta pestovania môže jedna rastlina produkovať dva až osem plodov s hmotnosťou od 1,5 do 10 kg. Plody melónu sú guľovité resp valcového tvaru, zelenej, žltej, hnedej alebo bielej farby, zvyčajne so zelenými pruhmi. Doba zrenia melónu je od dvoch do šiestich mesiacov.
Blackberry
Trvácny podker z rodu Rubus, patriaci do čeľade Rosaceae. Černice sú rozšírené v severnej a miernych zemepisných šírkach ah euroázijského kontinentu, v ihličnatých a zmiešaných lesoch, v nivách riek, v lesostepnom pásme. Prakticky neexistujú žiadne záhradné černice, takže milovníci tohto bobule sa musia spoliehať na priazeň prírody a čakať na dobrú úrodu tohto lesného ovocia.
Jahody
Jahoda je trváca bylina z čeľade Rosaceae, vysoká až 20 cm. Podzemok je krátky, šikmý, s mnohými ďalšími hnedohnedými tenkými koreňmi. Stonka je vzpriamená, listnatá, pokrytá chĺpkami. Listy sú na dlhých stopkách, trojpočetné, zhora tmavozelené, zospodu modrozelené, jemne ochlpené.
Koreňové výhonky sa vyvíjajú z pazúch bazálnych listov.
Kvitne od mája do júla. Kvety sú biele, umiestnené na dlhých stopkách. Plody jahody sú nepravé ovocie, nesprávne nazývané bobule. Je to prerastená mäsitá, voňavá, jasne červená nádoba. Jahody dozrievajú v júli - septembri. Irga Úžasná rastlina, čeľaď Rosaceae. Je nenáročná na pestovateľské podmienky, bežne znáša mrazy do -40 -50 stupňov a počas kvitnutia mrazy až do -5 -7 stupňov.
Irga dobre rastie v pôdach rôzneho zloženia a kyslosti.
Ale je tu nevyhnutná podmienka - ak chcete získať
veľká úroda
, sladké, s vôňou čerstvých bobúľ, musíte dať shadberry slnečné miesto. Preto by mali byť kríky oskoruše umiestnené vo vzdialenosti najmenej 2,5-3 m, pokiaľ nemáte v úmysle rásť do výšky.
Krík vysoký 5-7 metrov, niekedy malý strom. Dvíň pestuje ľudstvo už veľmi dlho; historici uvádzajú, že semená drieňového dreva sa našli pred viac ako 5 000 rokmi pri vykopávkach ľudských sídiel na území moderného Švajčiarska. V súčasnosti sa vo väčšine Európy (vo Francúzsku, Taliansku, krajinách) pestujú 4 druhy drieňov východnej Európe, Ukrajina, Moldavsko, Rusko), na Kaukaze, v Strednej Ázii, Číne, Japonsku a Severnej Amerike.
Jahodový
Jahoda je trváca bylina, vysoká 15-35 cm, patrí do čeľade Rosaceae.
Stonka je vzpriamená, listy sú veľké, svetlozelenej farby.
Corymbose súkvetia 5-12 kvetov na krátkych, husto dospievajúcich stopkách. Kvety sú zvyčajne jednopohlavné, päťlupienkové, biele, s dvojitým okvetím. Medzi začiatkom kvitnutia jahôd a začiatkom dozrievania jahôd uplynie obdobie 20 až 26 dní.
Brusnica
Je to vždyzelená rastlina, ker s tenkými a nízkymi výhonkami. Dĺžka výhonkov je v priemere asi 30 cm, bobule divokých brusníc sú červené, guľovité, s priemerom 8-12 mm. Niektoré špeciálne vyšľachtené odrody majú bobule v priemere až 2 cm. Brusnice kvitnú v júni, zber bobúľ začína v septembri a pokračuje počas celej jesene. Plantážne bobule dozrievajú o 1-2 týždne skôr ako divoké. Brusnice sa dajú ľahko skladovať až do jari.
Červené ríbezle Červené ríbezle - malé listnaté trváci ker
Čeľaď egrešov (Grossulariaceae). Na rozdiel od čiernych ríbezlí sú kríky viac stlačené a predĺžené smerom nahor. Na jeho vytvorenie a nahradenie starých odumierajúcich konárov sa používajú silné a silné ročné výhonky vyrastajúce zo spodnej časti kríka, ale v priebehu rokov ich postupný rast mizne.
Kustovnica Trváci, viackmenný ker s dlhé obdobie plodiace a vysoký výnos
- do 20-25 kg z 1 kríka. Kríky egreše dosahujú výšku až 1,5 m a priemer až 2 m. Egreš je rastlina miernych zemepisných šírok, toleruje mierne zatienenie, ale je dosť vlhkomilná.
Koreňový systém egreše sa nachádza v hĺbke do 40 cm. Najlepšie je umiestniť ho pozdĺž plotu vo vzdialenosti 1-1,5 m od kríka po krík. Postupom času rastú a vytvárajú súvislú tŕnistú stenu. Schizandra. Hrúbka stonky je 2 centimetre. Rastlina má v severných oblastiach formu kríka. Plody schizandry sú 2-semenné, jasne červené, šťavnaté, guľovité, veľmi kyslé. Semená voňajú ako citrón a majú horkú, štipľavú chuť. Po citróne vonia aj kôra koreňov a stoniek, odtiaľ názov Schisandra.
Malina
Maliník je opadavý podker s trvácim podzemkom, z ktorého sa vyvíjajú dvojročné nadzemné stonky vysoké až jeden a pol metra. Podzemok je kľukatý, drevnatý, s viacerými náhodnými koreňmi, ktoré tvoria silný rozvetvený systém.
Stonky sú vzpriamené. Listy sú oválne, zhora tmavozelené, zospodu belavé, pokryté drobnými chĺpkami. Kvety sú biele, asi 1 cm v priemere, zhromaždené v malých strapcoch, ktoré sa nachádzajú na vrcholoch stoniek alebo v pazuchách listov. Plody maliny sú malé, chlpaté kôstkovice, ktoré spolu rastú na nádobe a vytvárajú komplexný plod. Plody sú zvyčajne červené, ale existujú odrody žltých a dokonca aj čiernych malín.
Moruška
Malá trváca bylinná rastlina s plazivým rozvetveným podzemkom. Stonka je jednoduchá, vzpriamená. 10-15 cm na výšku, zakončená jedným bielym kvetom. Listy sú zvrásnené, srdcovité, s laločnatým okrajom. Plody morušky sú zhlukovité kôstkovice, spočiatku červenkasté a po dozretí jantárovožlté. Morušky kvitnú v máji a júni a dozrievajú v júli a auguste. Ovocie je kyselkavo korenisté, vínovo.
Rakytník rešetliakový Krík resp malý strom
, dosahujúci výšku tri až štyri metre s vetvami pokrytými malými tŕňmi a zelenými, mierne pretiahnutými listami.
Rakytník je opeľovaný vetrom a kvitne koncom jari. Plody sú malé (do 8-10 mm), oranžovo-žlté alebo červeno-oranžové, oválneho tvaru.
Názov tejto rastliny „rakytník“ je veľmi výstižný, pretože jej bobule sú na veľmi krátkych stopkách a sedia veľmi tesne na vetvách, akoby sa k nim prilepili. Bobule majú pomerne príjemnú sladkú a kyslú chuť, ako aj zvláštnu, jedinečnú vôňu, ktorá sa nejasne podobá ananásu. To je dôvod, prečo sa rakytník niekedy nazýva severný alebo sibírsky ananás. Olivový Vždyzelený subtropický
Výška dospelého pestovaného olivovníka je zvyčajne päť až šesť metrov, ale niekedy dosahuje 10-11 metrov alebo viac. Kmeň je pokrytý sivou kôrou, pokrútený, skrútený a v starobe zvyčajne dutý. Vetvy sú hrboľaté a dlhé. Listy sú úzko kopijovité, šedozelenej farby, v zime neopadávajú a obnovujú sa postupne počas dvoch až troch rokov. Voňavé kvety
veľmi malé, od 2 do 4 centimetrov dlhé, belavé, v jednom súkvetí od 10 do 40 kvetov. Plodom je podlhovastá oliva oválneho tvaru, 0,7 až 4 centimetre dlhá a 1 až 2 centimetre v priemere, s špicatým alebo tupým nosom, dužinatá, olivy obsahujú vo vnútri kôstku.
Rowan
Strom do 10 m vysoký, zriedkavejšie ker z čeľade Rosaceae.
Plody jarabiny sú guľovitého tvaru, bobuľovitého tvaru, červenej, kyslej, horkej, mierne kyslej chuti. Po prvom mraze plody strácajú trpkosť a stávajú sa chutnými a trochu sladkými. Kvitne v máji - začiatkom júna. Plody dozrievajú v septembri a zostávajú na strome až do neskorej zimy.
V prírode sa horský popol nachádza v lesoch a horských oblastiach severnej a strednej časti severnej pologule. Pomerne nenáročná starostlivosť, väčšina horských jaseňov vyzerá skvele väčšinu roka.
Otočte sa
Tŕň je ker alebo malý strom vysoký 1,5-3 (veľké druhy až 4-8) metrov s početnými tŕňovými vetvami. Konáre rastú vodorovne a končia ostrým, hustým tŕňom. Mladé vetvy sú dospievajúce.
Listy trnky majú elipsovitý alebo obvajcovitý tvar. Mladé listy sú dospievajúce, s vekom sú tmavo zelené, s matným odtieňom a kožovité. Plody trnky sú väčšinou okrúhleho tvaru, malé (10-15mm v priemere), čierno-modrej farby s voskovým povlakom.
Feijoa novolat. Feijoa
Zelené podlhovasté bobule pochádzajúce z
Physalis (vezikula, čerešňa psí, marunka) je trváca rastlina z čeľade lipnicovitých, vysoká 50-100 cm Podzemné výhonky physalis sú plazivé, drevnaté, rozvetvené. Jeho stonky sú vzpriamené. uhlovo zakrivené. Plodom physalis je guľovitá, šťavnatá, oranžová alebo červená bobule, uzavretá v ohnivo oranžovej opuchnutej, vezikulárnej bobule. takmer guľovitý kalich, vďaka ktorému rastlina dostala názov physalis Grécke slovo„physo“, čo znamená opuchnutý. Rastlina kvitne v máji - auguste.
Plody Physalis dozrievajú v júni až septembri. Rastie všade vo svetlých lesoch, medzi kríkmi, na okrajoch lesov a v roklinách.
Čerešne drevina