Chemické pokusy v kuchyni. Výskumná práca "zábavná chémia v kuchyni." sóda bikarbóna - hydrogénuhličitan sodný

Nalejte vodu do hlbokej misky s dieťaťom, pridajte tam dve polievkové lyžice soli a miešajte, kým sa soľ nerozpustí. Na dno prázdnoty plastové sklo poukladajte umyté kamienky tak, aby neplávala, ale jej okraje by mali byť nad hladinou vody v umývadle. Pretiahnite fóliu cez vrch a uviažte ju okolo panvy. Stlačte fóliu v strede nad pohárom a do priehlbiny vložte ďalší kamienok. Umiestnite umývadlo na slnko.

Po niekoľkých hodinách sa sklo nahromadí neslané, čisté pitná voda.

Vysvetľuje sa to jednoducho: voda sa na slnku začína vyparovať, na fólii sa usadzuje kondenzát a steká do prázdneho pohára. Soľ sa neodparuje a zostáva v panve.

Teraz, keď viete, ako sa dostať sladkej vody, pokojne môžete ísť k moru a nebáť sa smädu. V mori je veľa vody a vždy z nej získate tú najčistejšiu pitnú vodu.

Živé kvasnice

Známe ruské príslovie hovorí: Chata nie je červená v rohoch, ale vo svojich koláčoch. Koláče však piecť nebudeme. Aj keď, prečo nie? Navyše máme v kuchyni vždy kvások. Najprv vám však ukážeme naše skúsenosti a potom sa môžeme pustiť do koláčov.

Povedzte deťom, že kvasinky sa skladajú z malých živých organizmov nazývaných mikróby (čo znamená, že mikróby môžu byť prospešné aj škodlivé). Keď sa kŕmia, uvoľňujú oxid uhličitý, ktorý po zmiešaní s múkou, cukrom a vodou „nakysne“ cesto, vďaka čomu je nadýchané a chutné.

Suché droždie vyzerá ako malé guľôčky bez života. Ale to je len dovtedy, kým ožijú milióny drobných mikróbov, ktoré driemu v chladnom a suchom stave.

Poďme ich oživiť. Nalejte dve polievkové lyžice do džbánu teplá voda, pridajte k nej dve lyžičky droždia, potom jednu lyžičku cukru a premiešajte.

Nalejte kvasnicovú zmes do fľaše a natiahnite ju cez hrdlo balón. Vložte fľašu do misky s teplá voda.

Opýtajte sa chlapcov, čo sa stane?

Je to tak, keď droždie ožije a začne jesť cukor, zmes sa naplní bublinkami, ktoré už deti poznajú oxid uhličitý, ktoré začnú zvýrazňovať. Bubliny prasknú a plyn nafúkne balón.

Podobný experiment s nafukovaním balónika sa dá urobiť tak, že droždie nahradíme roztokom sódy a octu.

Je kožuch teplý?

Deti by si tento zážitok mali naozaj užiť.

Kúpte si dva poháre zmrzliny zabalenej v papieri. Jeden z nich rozložte a položte na tanier. A druhú zabaľte rovno do obalu do čistého uteráka a dobre zabaľte do kožucha.

Po 30 minútach zabalenú zmrzlinu rozbaľte a bez obalu ju položte na tanierik. Rozbaľte aj druhú zmrzlinu. Porovnajte obe časti. Prekvapený? A čo tvoje deti?

Ukazuje sa, že zmrzlina pod kožuchom sa na rozdiel od tej na tanieri takmer neroztopila. No a čo? Možno, že kožušinový kabát nie je vôbec kožušinový kabát, ale chladnička? Prečo ho potom nosíme v zime, keď nehreje, ale chladí?

Všetko je vysvetlené jednoducho. Kožuch už nedovolil izbovému teplu dostať sa k zmrzline. A kvôli tomu zmrzlina v kožuchu vychladla, takže sa zmrzlina neroztopila.

Teraz je otázka logická: "Prečo si človek oblieka kožuch v chlade?" Odpoveď: "Aby nezamrzol."

Keď si človek doma oblečie kožuch, je mu teplo, no kožuch neprepúšťa teplo na ulicu, takže človek nemrzne.

Opýtajte sa svojho dieťaťa, či vie, že existujú „kožuchy“ vyrobené zo skla?

Toto je termoska. Má dvojité steny a medzi nimi je prázdnota. Teplo cez prázdnotu veľmi dobre neprechádza. Preto, keď horúci čaj nalejeme do termosky, zostane dlho horúci. A ak do nej nalejete studenú vodu, čo sa s ňou stane? Na túto otázku už vie dieťa odpovedať samo.

Ak je pre neho stále ťažké odpovedať, nechajte ho urobiť ešte jeden experiment: nalejte ho do termosky studená voda a skontroluje to o 30 minút.

Nárazový lievik

Môže lievik „odmietnuť“ pustiť vodu do fľaše? Skontrolujme to!

Budeme potrebovať:

— 2 lieviky
- dva rovnaké čisté, suché plastové fľaše 1 liter každý
- plastelína
- džbán s vodou

Príprava:

1. Do každej fľaše vložte lievik.
2. Hrdlo jednej z fliaš okolo lievika prikryjeme plastelínou tak, aby nezostala žiadna medzera.

Začnime s vedeckou mágiou!

1. Oznámte publiku: „Mám čarovný lievik, ktorý zadržiava vodu z fľaše.“
2. Vezmite fľašu bez plastelíny a cez lievik do nej nalejte trochu vody. Vysvetlite publiku: „Takto sa správa väčšina lievikov.“
3. Položte na stôl fľašu plastelíny.
4. Naplňte lievik vodou až po vrch. Pozrite sa, čo sa stane.

Výsledok:

Z lievika pretečie do fľaše trocha vody a potom prestane tiecť úplne.

Vysvetlenie:

Voda voľne tečie do prvej fľaše. Voda prúdiaca cez lievik do fľaše nahrádza vzduch v nej, ktorý uniká medzerami medzi hrdlom a lievikom. Fľaša zatavená plastelínou obsahuje aj vzduch, ktorý má svoj tlak. Voda v lieviku má tiež tlak, ktorý vzniká v dôsledku gravitačnej sily ťahajúcej vodu nadol. Sila tlaku vzduchu vo fľaši však prevyšuje silu gravitácie pôsobiacu na vodu. Preto sa voda nemôže dostať do fľaše.

Ak je vo fľaši alebo plastelíne čo i len malý otvor, môže cez ňu unikať vzduch. To spôsobí, že jeho tlak vo fľaši klesne a voda do nej natečie.

Tanečné cereálie

Niektoré obilniny dokážu narobiť poriadny hluk. Teraz zistíme, či je možné naučiť ryžové cereálie tiež skákať a tancovať.

Budeme potrebovať:

- papierová utierka
- 1 čajová lyžička (5 ml) chrumkavých ryžových obilnín
- balón
- vlnený sveter

Príprava:

2. Nalejte cereálie na uterák.

Začnime s vedeckou mágiou!

1. Oslovte publikum takto: „Všetci, samozrejme, viete, ako môže ryža praskať, chrumkať a šušťať. A teraz ti ukážem, ako vedia skákať a tancovať."
2. Nafúknite balón a zaviažte ho.
3. Guľôčku potrieme o vlnený sveter.
4. Držte loptu v blízkosti cereálií a sledujte, čo sa stane.

výsledok:

Vločky budú odskakovať a priťahovať sa k lopte.

Vysvetlenie:

V tomto experimente vám pomáha statická elektrina. Elektrina sa nazýva statická, keď neexistuje žiadny prúd, to znamená pohyb náboja. Vzniká v dôsledku trenia predmetov, v v tomto prípade loptu a sveter. Všetky objekty sa skladajú z atómov a každý atóm obsahuje rovnaký počet protónov a elektrónov. Protóny majú kladný náboj a elektróny záporný náboj. Keď sú tieto náboje rovnaké, objekt sa nazýva neutrálny alebo nenabitý. Existujú však predmety, ako sú vlasy alebo vlna, ktoré veľmi ľahko strácajú svoje elektróny. Ak treníte loptičku o vlnený predmet, časť elektrónov sa prenesie z vlny na loptičku a tá získa záporný statický náboj.

Keď záporne nabitú guľu priblížite k vločkám, elektróny v nich sa začnú od nej odpudzovať a presúvať sa na opačnú stranu. Horná strana vločiek, privrátená k loptičke, sa teda nabije kladne a gulička ich pritiahne k sebe.

Ak budete čakať dlhšie, elektróny sa začnú prenášať z gule do vločiek. Postupne sa lopta stane opäť neutrálnou a už nebude priťahovať vločky. Padnú späť na stôl.

Triedenie

Myslíte, že je možné oddeliť zmiešanú papriku a soľ? Ak zvládnete tento experiment, určite sa s touto neľahkou úlohou vyrovnáte!

Budeme potrebovať:

- papierová utierka
- 1 čajová lyžička (5 ml) soli
- 1 čajová lyžička (5 ml) mletého korenia
- lyžica
- balón
- vlnený sveter
- asistent

Príprava:

1. Položte na stôl papierovú utierku.
2. Posypte soľou a korením.

Začnime s vedeckou mágiou!

1. Pozvite niekoho z publika, aby sa stal vaším asistentom.
2. Lyžicou dôkladne premiešajte soľ a korenie. Nechajte pomocníka, aby sa pokúsil oddeliť soľ od korenia.
3. Keď si váš asistent zúfalo, že ich oddelí, pozvite ho, aby si sadol a pozeral.
4. Nafúknite balón, zaviažte ho a potrite ním vlnený sveter.
5. Prineste guľu bližšie k zmesi soli a korenia. čo uvidíš?

výsledok:

Paprika sa prilepí na guľu a soľ zostane na stole.

Vysvetlenie:

Toto je ďalší príklad účinkov statickej elektriny. Keď šúchate loptu vlnená tkanina, získava záporný náboj. Ak guľu privediete k zmesi korenia a soli, paprika sa k nej začne priťahovať. Stáva sa to preto, že elektróny v paprikovom prachu majú tendenciu pohybovať sa čo najďalej od lopty. V dôsledku toho časť zrniek korenia najbližšie k loptičke získa kladný náboj a je priťahovaná záporným nábojom loptičky. Paprika sa prilepí na guľu.

Soľ nie je priťahovaná k lopte, pretože elektróny sa v tejto látke nepohybujú dobre. Keď donesiete nabitú guľu do soli, jej elektróny stále zostávajú na svojich miestach. Soľ na boku guľôčky nezískava náboj - zostáva nenabitá alebo neutrálna. Preto sa soľ nelepí na záporne nabitú guľu.

flexibilná voda

V predchádzajúcich experimentoch ste pomocou statickej elektriny roztancovali vločky a oddelili korenie od soli. Z tohto experimentu sa dozviete, ako statická elektrina ovplyvňuje bežnú vodu.

Budeme potrebovať:

— vodovodný kohútik a umývadlom
- balón
- vlnený sveter

Príprava:

Ak chcete vykonať experiment, vyberte miesto, kde máte prístup k tečúcej vode. Kuchyňa by bola perfektná.

Začnime s vedeckou mágiou! 1. Oznámte publiku: „Teraz uvidíte, ako moja mágia ovláda vodu.“
2. Otvorte kohútik, aby voda tiekla tenkým pramienkom.
3. Povedz magické slová, vyzývajúc prúd vody, aby sa pohol. Nič sa nezmení; potom sa ospravedlňte a vysvetlite publiku, že budete musieť použiť svoju magickú guľu a magický sveter.
4. Nafúknite balón a zaviažte ho. Otrite si loptičku o sveter.
5. Znova vyslovte čarovné slová a potom prineste loptu do prúdu vody. Čo sa bude diať?

výsledok:

Prúd vody sa bude odchyľovať smerom k lopte.

Vysvetlenie:

Pri trení sa elektróny zo svetra prenesú na loptičku a dávajú jej záporný náboj. Tento náboj odpudzuje elektróny vo vode a tie sa presúvajú do časti prúdu, ktorá je najďalej od lopty. Bližšie k loptičke vzniká v prúde vody kladný náboj a záporne nabitá gulička ju ťahá k sebe.

Aby bol pohyb prúdnice viditeľný, musí byť malý. Statická elektrina nahromadená na loptičke je relatívne malá a nedá sa s ňou pohnúť veľké množstvo voda. Ak sa loptičky dotkne prúd vody, stratí náboj. Ďalšie elektróny pôjdu do vody; guľa aj voda sa stanú elektricky neutrálnymi, takže prúd bude opäť plynulo prúdiť.

Výroba tvarohu

Staré mamy, ktoré majú nad 50 rokov, si dobre pamätajú, ako vyrábali tvaroh pre svoje deti. Tento proces môžete ukázať svojmu dieťaťu.

Mlieko zohrejeme tak, že doň nalejeme trochu citrónovej šťavy (môžeme použiť aj chlorid vápenatý). Ukážte deťom, ako sa mlieko okamžite zrazí do veľkých vločiek so srvátkou navrchu.

Vypustite výslednú hmotu cez niekoľko vrstiev gázy a nechajte 2-3 hodiny.

Pripravili ste úžasný tvaroh.

Zalejte sirupom a ponúknite dieťaťu na večeru. Sme si istí, že ani tie deti, ktorým tento mliečny výrobok nechutí, nebudú môcť odmietnuť pochúťku pripravenú s vlastnou účasťou.

Ako vyrobiť zmrzlinu?

Na zmrzlinu budete potrebovať: kakao, cukor, mlieko, kyslú smotanu. Môžete do nej pridať strúhanú čokoládu, oblátkové omrvinky alebo malé kúsky sušienok.

V miske zmiešajte dve polievkové lyžice kakaa, jednu polievkovú lyžicu cukru, štyri polievkové lyžice mlieka a dve polievkové lyžice kyslej smotany. Pridajte sušienky a čokoládové omrvinky. Zmrzlina je hotová. Teraz ho treba ochladiť.

Vezmite väčšiu misku, vložte do nej ľad, posypte soľou, premiešajte. Na ľad položte misku so zmrzlinou a navrch prikryte uterákom, aby do nej neprenikalo teplo. Zmrzlinu premiešajte každých 3-5 minút. Ak máte dostatok trpezlivosti, tak po cca 30 minútach zmrzlina zhustne a môžete dochutiť. Chutné?

Ako sa má náš domáca chladnička? Je známe, že ľad sa topí pri teplote nula stupňov. Soľ udržuje chlad a zabraňuje rýchlemu topeniu ľadu. Preto nasolený ľad vydrží dlhšie chladný. Okrem toho uterák zabraňuje prenikaniu teplý vzduch na zmrzlinu. A výsledok? Zmrzlina je mimo chvály!

Maslo vyšľaháme

Ak žijete v lete na vidieku, pravdepodobne beriete prirodzené mlieko od drozdov. Robte s deťmi experimenty s mliekom.

Pripravte sa litrová nádoba. Zalejeme mliekom a dáme na 2-3 dni do chladničky. Ukážte deťom, ako sa mlieko oddeľuje na ľahšiu smotanu a ťažšie odstredené mlieko.

Krém zachyťte do nádoby so vzduchotesným uzáverom. A ak máte trpezlivosť a voľný čas, potom s dózami pol hodiny striedajte s deťmi, kým sa tukové guľôčky spoja a nevytvoria olejové hrudky. Spolu so smotanou môžete do pohára vložiť niekoľko sklenených guľôčok, aby sa maslo rýchlejšie vyšľahalo.

Verte, že takéto chutné maslo ešte deti nejedli.

Domáce lízanky

varenie - vzrušujúca aktivita. Teraz si pripravíme domáce lízanky.

Aby ste to dosiahli, musíte si pripraviť pohár teplej vody, v ktorej rozpustite toľko kryštálového cukru, koľko je možné rozpustiť. Potom vezmite slamku na koktail, priviažte na ňu čistú niť a na koniec pripevnite malý kúsok cestovín (najlepšie je použiť malé cestoviny). Teraz už zostáva len položiť slamku na vrch pohára, cez ňu a koniec nite s cestovinami ponoriť do cukrového roztoku. A buďte trpezliví.

Keď sa voda z pohára začne odparovať, molekuly cukru sa začnú približovať k sebe a sladké kryštály sa začnú usádzať na vlákne a na cestovinách, pričom nadobúdajú bizarné tvary.

Nechajte svojho drobca vyskúšať lízanku. Chutné?

Rovnaké cukríky budú oveľa chutnejšie, ak do cukrového roztoku pridáte džemový sirup. Potom dostanete lízanky s rôzne chute: čerešňa, čierna ríbezľa a iné chce.

"pražený" cukor

Vezmite dva kusy rafinovaného cukru. Navlhčite ich niekoľkými kvapkami vody, aby boli vlhké, vložte ich do lyžice z nehrdzavejúcej ocele a pár minút ho zohrievajte nad plynom, kým sa cukor neroztopí a nezožltne. Nenechajte to horieť.

Hneď ako sa cukor zmení na žltkastú tekutinu, obsah lyžice nalejte po malých kvapkách na tanierik.

Ochutnajte s deťmi svoje cukríky. Páčilo sa? Potom otvorte továreň na cukrovinky!

Zmena farby kapusty

Spolu s dieťaťom pripravte šalát z najemno nastrúhanej červenej kapusty postrúhanej so soľou a zalejte ním jablčného octu(citrónová šťava) s cukrom. Sledujte, ako sa kapusta zmení z fialovej na jasne červenú. Toto je účinok kyseliny octovej.

Pri skladovaní však môže šalát opäť sfialovieť alebo dokonca zmodrieť. Stáva sa to preto, že kyselina octová sa postupne riedi kapustovou šťavou, jej koncentrácia klesá a mení sa farba farbiva červenej kapusty. Toto sú premeny.

Prečo sú nezrelé jablká kyslé?

Nezrelé jablká obsahujú veľa škrobu a žiadny cukor.

Škrob je nesladená látka. Nechajte svoje dieťa olizovať škrob a presvedčí sa o tom. Ako zistíte, či výrobok obsahuje škrob?

Pripravte slabý roztok jódu. Nasypte to do hrsti múky, škrobu, na kúsok surové zemiaky, na plátok nezrelého jablka. Objavil sa modré sfarbenie dokazuje, že všetky tieto produkty obsahujú škrob.

Experiment zopakujte s jablkom, keď je úplne zrelé. A asi vás prekvapí, že v jablku už škrob nenájdete. Ale teraz je v ňom cukor. To znamená, že dozrievanie ovocia je chemický proces premenou škrobu na cukor.

Jedlé lepidlo

Potrebovalo vaše dieťa lepidlo na remeselný projekt, ale fľaša lepidla bola prázdna? Neponáhľajte sa do obchodu s nákupom. Uvarte si to sami. To, čo je vám známe, je pre dieťa nezvyčajné.

Uvarte mu malú porciu hustého želé a ukážte mu každú fázu procesu. Pre tých, ktorí nevedia: do vriacej šťavy (alebo do vody s džemom) musíte za dôkladného miešania naliať roztok škrobu zriedený v malom množstve studenej vody a priviesť do varu.

Myslím, že dieťa bude prekvapené, že toto lepidlo sa dá jesť lyžičkou alebo s ním môžete lepiť remeslá.

Domáca perlivá voda

Pripomeňte svojmu dieťaťu, že dýcha vzduch. Vzduch sa skladá z rôznych plynov, no mnohé sú neviditeľné a bez zápachu, takže je ťažké ich odhaliť. Oxid uhličitý je jedným z plynov, z ktorých sa skladá vzduch a... sýtená voda. Ale môže byť izolovaný doma.

Vezmite si dve koktailové slamky, ale rôzne priemery, aby ten úzky tesne zapadol do širšieho o pár milimetrov. Výsledkom bola dlhá slamka zložená z dvoch. Vyrobte ho v korku plastovej fľaše ostrý predmet cez vertikálny otvor a vložte tam jeden koniec slamky.

Ak nie sú žiadne slamky rôznych priemerov, potom môžete urobiť malý vertikálny rez v jednej a prilepiť ju do inej slamky. Hlavná vec je získať tesné spojenie.

Do pohára nalejte vodu zriedenú akýmkoľvek džemom a cez lievik nalejte do fľaše pol polievkovej lyžice sódy. Potom do fľaše nalejte ocot - asi sto mililitrov.

Teraz musíte konať veľmi rýchlo: zapichnite korok so slamkou do fľaše a druhý koniec slamky spustite do pohára sladkej vody.

Čo sa deje v pohári?

Vysvetlite svojmu dieťaťu, že ocot a prášok na pečenie začali navzájom aktívne interagovať a uvoľňovať bubliny oxidu uhličitého. Stúpa hore a slamkou prechádza do pohára s nápojom, kde prebubláva na hladinu vody. Teraz je perlivá voda pripravená.

Utopiť sa a jesť

Dva pomaranče dôkladne umyte. Jeden z nich vložte do misky s vodou. Bude sa vznášať. A aj keď sa budete veľmi snažiť, nebudete ho môcť utopiť.

Olúpte druhý pomaranč a vložte ho do vody. dobre? neveríš svojim očiam? Pomaranč sa utopil.

Ako to? Dva rovnaké pomaranče, ale jeden sa utopí a druhý pláva?

Vysvetlite dieťaťu: „In pomarančová šupka je tam veľa vzduchových bublín. Vytláčajú pomaranč na hladinu vody. Bez kôry pomaranč klesá, pretože je ťažší ako voda, ktorú vytláča.“

O výhodách mlieka

Napodiv, najlepší spôsob, ako zistiť, prečo potrebujete piť mlieko, je urobiť experiment s kosťami.

Vezmite zjedené kuracie kosti, poriadne ich umyte a nechajte uschnúť. Potom nalejte ocot do misky tak, aby úplne zakryl semená, zatvorte veko a nechajte týždeň.

Po siedmich dňoch ocot sceďte, dôkladne preskúmajte a dotknite sa kostí. Stali sa flexibilnými. prečo?

Ukazuje sa, že vápnik dáva silu kostiam. Vápnik sa rozpúšťa v kyseline octovej a kosti strácajú svoju tvrdosť.

Chcete sa opýtať: Čo s tým má spoločné mlieko?

Je známe, že mlieko obsahuje veľa vápnika. Mlieko je zdravé, pretože dopĺňa nášmu telu vápnik, čo znamená, že naše kosti sú tvrdé a pevné.

Kde inde je veľa vápnika? IN mandle, sezamové semienka, brokolica, ovsené vločky.

Snímka 3 Veľmi rada sa pozerám na mamu, keď varí v kuchyni... Jedného dňa mama pripravovala raňajky, videl som ju, ako pridáva niečo prskajúce a bublajúce do cesta na palacinky. Mama v tej chvíli vyzerala ako veštkyňa, ktorá pripravuje čarovný elixír. Spýtal som sa: "Čo je to a prečo to dávaš do cesta?" Mama sa usmiala a odpovedala, že kuchyňa je malé chemické laboratórium.

Čítal som, čo je „chémia“ v encyklopédii. Na fotografiách som videl rôzne skúmavky, poháre s krásnymi tekutinami vo vnútri. Ale aké je spojenie medzi maminými lahodnými palacinkami a chemikáliami a premenami? Toto som sa rozhodol zistiť a moja mama s radosťou súhlasila, že mi s tým pomôže. Keď sme sa s mamou zamysleli nad všetkými výrobkami v kuchyni, ukázalo sa, že kuchyňa nie je nič iné ako chemické laboratórium. A produkty samotné sú chemických látok s vlastnými vlastnosťami a vlastnosťami.

Tak sa zrodil projekt na túto tému "Chémia v kuchyni".

Snímka 4Objekt Náš výskum zahŕňal produkty a látky, ktoré matka používa na varenie.

Snímka 5Predmet je štúdium javov vyskytujúcich sa s látkami a výrobkami v kuchyni.

Snímka 6 Nastavili sme sa cieľ: zistite, v čom je naša kuchyňa podobná chemickému laboratóriu.

Snímka 7 Aby sme dosiahli náš cieľ, rozhodli sme sa prejsť rozhodnutím Adach:

1. Zistite, čo je chémia a chemické látky.

2. Správanie chemické pokusy s požívatinami.

3. Dokážte, že kuchyňa je celé chemické laboratórium.

Snímka 8hypotéza: 1.Predpokladal som, že kuchyňa je chemické laboratórium.

2. Pripustil som, že experimentmi sa dá dokázať, že v našej kuchyni sa každý deň dejú zaujímavé chemické pokusy.

2.Hlavný obsah 2.1.Varenie a chémia

1 Chémia a látky

Chémia - jedna z vied o prírode, o zmenách v nej prebiehajúcich. Predmetom štúdia chémie sú látky, ich vlastnosti, premeny a procesy sprevádzajúce tieto premeny.

Okolo nás je obrovské množstvo užitočných a škodlivých látok! Napríklad v prírode existujú prírodné látky, teda tie, ktoré vznikli bez zásahu človeka. Ide o vodu, kyslík, oxid uhličitý, kameň, drevo a iné.

Existujú látky vytvorené človekom. Nazývajú sa umelé látky. Ide o plast, gumu, sklo a iné.

A škodlivých látok je každým rokom viac a viac! Škodlivé látky sú látky, ktoré spôsobujú u ľudí choroby a zranenia. Napríklad výfukové plyny z áut a dym z továrenských komínov, ortuť v teplomeroch, chlór v čistiacich prostriedkoch.

Akákoľvek látka môže byť buď vo svojej čistej forme, alebo pozostáva zo zmesi čistých látok. V dôsledku chemických reakcií sa látky môžu premeniť na novú látku.

V škole som síce ešte neštudoval chémiu, ale už poznám taký bežný prvok v prírode, akým je voda. Táto látka môže mať prekvapivo tri skupenstvá – kvapalné, pevné, plynné.

Práve v kuchyni som vystopoval všetky jej stavy.

Ak uvaríte vodu, zmení sa na horúcu paru – plyn.

Ak zmrazíte vodu v plastovej fľaši, ako to často robí moja mama pri príprave „topenej vody“, voda sa zmení na ľad. V tomto prípade ľad zaberá väčší objem ako voda. Preto, aby vám fľaša nepraskla mraznička, Mama nevyleje vodu úplne, takže vo fľaši zostane viac miesta. Pochopte nespočetné množstvo užitočných a škodlivé látky, zistiť ich štruktúru, vlastnosti, úlohu v prírode je jednou z úloh chémie. Potrebujú to všetci ľudia – stavbár, farmár, lekár, gazdiná aj kuchárka.

Chémia existuje už od staroveku, od čias staroegyptských kňazov, no skutočnou vedou sa stala pomerne nedávno – nie viac ako pred 200 rokmi. Teoretický základ chémiu založili starovekí grécki vedci Anaxagoras a Democritus. Zo strany tvorcov moderný systém zvažujú sa predstavy o štruktúre hmoty: veľký ruský vedec M.V. Lomonosov, francúzsky chemik A. Lavoisier, anglický fyzik a chemik J. Dalton, taliansky fyzik A. Avogadro.

2 Chemické činidlá v kuchyni

Keďže som sa dozvedel, že chémia je veda o hmote, bolo by rozumné predpokladať, že v kuchyni je veľa rôznych látok. A pri príprave rôznych jedál zrejme dochádza k chemickým reakciám.

Zaujímalo by ma, ako kuchyňa pripomína vedecké laboratórium?

Poďme odhaliť Kuchynská skrinka. Ocot, sóda bikarbóna, zeleninový olej, cukor, múka, soľ, mlieko, škrob.

Snímka 9-10 Ale to tam nebolo! Sú to skutočné chemikálie, pomocou ktorých sa na našom stole objavujú chutné, výživné a zdravé jedlá. Tieto látky majú dokonca chemické názvy.

Napríklad: soľ je chlorid sodný;

Jedlá sóda - hydrogénuhličitan sodný;

Ocot je kyselina octová;

Cukor - sacharóza;

Škrob je polysacharid,

Mlieko - laktóza;

Totálna chémia!

Snímka 11 Je čas vykonať sériu chemických experimentov v kuchyni.

Mám v úmysle vykonať všetky experimenty s pomocou mojej matky.

2.2. Experimenty v kuchyni

Snímka 12

1 Experimentujte s octom a sódou „Vulcan“

Jedlá sóda je hydrogénuhličitan sodný NaHCO3.

Ocot je bezfarebná tekutina s ostro kyslou chuťou a vôňou. Obsahuje kyselinu octovú.

Keď sú zmiešané, stane sa to chemická reakcia- uvoľňuje sa oxid uhličitý a voda. Zo skúseností je to vidieť – zmes bublá a začína zväčšovať svoj objem. Preto sa získava takzvaná láva sopky.

Aplikácia

1. Táto vlastnosť octu a sódy sa veľmi často využíva v kuchyni pri príprave pečiva – koláčov, buchiet a iných cestovín. Táto reakcia sa nazýva „hasiaca sóda“. Keď sa oxid uhličitý uvoľní, nasýti cesto a pečivo sa stane vzdušným a pórovitým.

Najdôležitejšou vecou pri použití sódy je okamžite upiecť cesto, pretože chemická reakcia prebieha veľmi rýchlo. Môžete uhasiť sódu fermentované mliečne výrobky(napríklad kefír) - ak sú súčasťou cesta, potom nie je potrebné pridávať ocot.

2. Podobná chemická reakcia sa používa na odstránenie vodného kameňa z kanvice (napríklad z rýchlovarnej kanvice). Vodný kameň sú tvrdé usadeniny, ktoré sa usádzajú na stenách kanvice a pri bežnom umývaní sa neodstránia.

V kanvici musíte prevariť vodu a pridať malé množstvo octu.

Kanvicu je potrebné ihneď uzavrieť, aby nedošlo k vdýchnutiu uvoľneného plynu.

Potom nechajte pôsobiť približne 2 hodiny.

Keď sa voda zahreje a pridá sa ocot, dôjde k reakcii, pri ktorej vzniká plyn, voda a soli, ktoré sa rozpúšťajú vo vode. Stupnica zmizne.

Kanvicu je potrebné umyť a v budúcnosti používať na určený účel.

Môže sa použiť namiesto octu na odstránenie vodného kameňa kyselina citrónová.

Snímka 13

2 Experimentujte s mliekom a farbami

Mlieko je tekutina, ktorá obsahuje rôzne látky vrátane tuku. Prací prostriedok napáda tuk v mlieku a dochádza k chemickej reakcii medzi tukom a čistiacim prostriedkom BIOLAN.

Chemická reakcia je proces miešania rôznych látok, v dôsledku čoho vznikajú nové látky, pričom sa stávajú inou farbou, prípadne sa uvoľňuje plyn, prípadne sa uvoľňuje energia.

V našom prípade sa uvoľnila energia, ktorá hýbe farbami.

Popis zážitku nájdete v prílohe.

Snímka 14

3 Experimentujte s písaním a zahrievaním mlieka

Mlieko obsahuje vodu a ďalšie látky, ako je bielkovina kazeín. Keď sme list papiera prežehlili žehličkou, mlieko sme zohriali na teplotu +100 °C. Potom sa voda odparila a kazeínový proteín sa vyprážal a zhnedol.

Popis zážitku nájdete v prílohe.

Snímka 15

4 Experimentujte so želatínou

V chémii existuje veľa látok a javov, ktoré možno definovať ako „obyčajné zázraky“. Jednou z takýchto látok je želatína.

Želatína je živočíšne lepidlo získavané z chrupaviek, žíl a kostí teliat, prasiatok a sušené na dlhodobé skladovanie. Keď sa naplní vodou, napučí.

Hlavnou látkou, ktorá tvorí základ želatíny, je kolagén. Produkt tiež obsahuje bielkoviny, škrob, uhľohydráty, tuky, makro- a mikroelementy, aminokyseliny. Želatína je užitočná pre ľudské vlasy, nechty, kosti a kĺby.

Dnes veľa chutných a zdravé jedlá– ryby a mäsové aspiky, želé, želé, krémy, suflé, marshmallows. Okrem varenia sa želatína používa vo farmaceutických výrobkoch - vyrábajú sa z nej kapsuly a čapíky; vo filmovom a fotografickom priemysle - na výrobu fotografického papiera a filmu; v kozmetickom priemysle - vo forme regeneračnej a prospešnej prísady do šampónov, masiek a balzamov.

Popis zážitku nájdete v prílohe.

Snímka 16

5 Skúsenosti so slnečnicovým olejom

Slnečnicový olej je olej vyrobený zo slnečnicových semien. Často sa používa v kuchyni na vyprážanie, šalátové dresingy a pečenie.

Má zaujímavé vlastnosti.

Najprv sme uskutočnili experiment s balónom.

Malé tajomstvo - loptičku bolo možné prepichnúť len na miestach, kde nebola pod silným napätím, teda tam, kde bola mäkšia (na samom vrchu a vedľa uzla). Guma sa natiahla, potom sa stiahla a pomocou oleja už nedovolila prechádzať vzduchom. Špíz sa pomaly zatláčal a otáčal a ľahko sa dostal medzi molekuly gumy, ktoré boli spojené dlhými reťazami.

Táto skúsenosť ukázala viac fyzikálne vlastnosti olejov a gumy. Snímka 17

Nepotápa sa vo vode a nemieša sa s ňou.

Popis zážitku nájdete v prílohe.

Snímka 18

6 Experimentujte so škrobom a jódom

Škrob je prášok biely, rastlinný sacharid.

Nachádza sa v mnohých potravinách, ako sú zemiaky, pšenica, banány, kukurica, fazuľa atď.

Uskutočnili sme experiment na identifikáciu škrobu v produktoch, ktoré boli doma.

Z tejto skúsenosti sme zistili:

Čím viac škrobu v produkte, tým viac Fialová berie jódové škvrny;

Najviac škrobu sa nachádza v múke (a v obilných výrobkoch všeobecne – pšenica, ryža, ovos, jačmeň);

Trochu menej ho v zemiakoch;

V jablku je málo (len v nezrelom jablku je);

V cukete nie je žiadny škrob.

Keďže múka sa vyrába zo zŕn, všetky múčne výrobky obsahujú aj škrob: cestoviny, chlieb, sušienky, koláče, pečivo atď. a tak ďalej. Tieto produkty sú dosť škodlivé, keď sa konzumujú vo veľkých množstvách, zvyšujú obsah cukru v tele, čo robí človeka tučným.

Ale ovocie a zelenina sú užitočné v vitamínoch a nedostatku škrobu.

Keď sme kvapkali jód na škrob, došlo k chemickej reakcii a došlo k zafarbeniu.

Popis zážitku nájdete v prílohe.

Snímka 19

7 Experimentujte so škrobovým „tajným písmenom“

Urobme ďalší experiment so škrobom - „tajný list“, trochu podobný experimentu s mliečnym listom.

Navyše sa ukázalo, že okrem kresby zmodral aj samotný papier. Tento nečakaný experiment dokázal, že papier obsahuje aj škrob!

Popis zážitku nájdete v prílohe.

Snímka 20

8 Skúsenosti s kvasením kapusty

Naša rodina to veľmi miluje kyslá kapusta. Používa sa do polievok, šalátov a jednoducho ako samostatné jedlo. Radi si ho vyrábame sami, než aby sme ho kupovali v obchode.

Ukazuje sa, že počas procesu kvasenia kapusty dochádza aj k chemickej reakcii. Počas tohto experimentu sa ukázalo, že kyslá kapusta je zložitý proces pozostávajúci z troch období.

Prvé obdobie: kapusta kvôli soli vylučuje soľ a množia sa baktérie mliečneho kvasenia.

Druhé obdobie: baktérie mliečneho kvasenia spracovávajú kapustovú šťavu a objavuje sa kyselina mliečna (to je hlavné obdobie kvasenia).

Používa sa pekárske droždie – čerstvé a suché (vo forme prášku). Uchovávajte ich v chladničke. Po umiestnení do špeciálneho média - voda, múka, cukor - sa kvások začne zväčšovať. A cesto, ktoré sa vyrába na ich základe, sa zvyšuje a stáva sa vzdušným a chutným.

Rozhodli sme sa experimentovať s prípravou cesta pomocou droždia.

Ale keď sme začali študovať škodlivosť a výhody droždia, zistili sme, že droždie, ktoré kupujeme v obchode, veľa škodí. Droždie sa vzťahuje na 0 "lisované pekárske droždie" GOST 171-81.

Podľa tohto dokumentu sa na výrobu pekárskeho droždia používa veľa látok, z ktorých väčšinu nemožno nazvať potravinárskymi látkami, sú zdraviu veľmi škodlivé;

Zarážajúce bolo najmä to, že na výrobu kvásku používajú hnojivo poľnohospodárstvo, bielidlo, prací prostriedok tekutý produkt"Pokrok", kyselina chlorovodíková a oveľa viac.

Toto chemická zmes na výrobu kvasu sa začal používať už od čias sovietskej moci, keď bolo treba rýchlo nakŕmiť každého (zrejme počas hladomoru). Potom oh Zdravé stravovanie nebolo zvykom myslieť. Vedci teraz dospeli k záveru, že kvasnicový chlieb spôsobuje rakovinu.

To nás vystrašilo natoľko, že sme sa rozhodli experiment s kváskom z obchodu nahradiť zážitkom zo získania prírodného kvásku bez droždia, aby sme získali zdravý ražný (čierny) chlieb bez kvasníc. Snímka 22

Takže moja hypotéza sa potvrdila -kuchyňa - chemické laboratórium..

Aby ste zvládli všetky jemnosti umenia varenia, musíte toho veľa vedieť. Skutočný kulinársky špecialista musí byť človek vzdelaný v oblasti chémie, biológie, biochémie, fyziológie výživy.

Počas tohto projektu sa nám podarilo splniť zadané úlohy. Naučili sme sa, čo je to chémia a chemické látky, a robili sme chemické pokusy s rôznymi produktmi. Tým dokázali sme, že kuchyňa je celé chemické laboratórium.

Poznať chémiu zo školy, zdá sa nám to nudné a nepochopiteľné. Ale pre dieťa to môže byť skutočne vzrušujúca aktivita. Prekvapte svoje dieťa kúzlom magickej vedy tým, že s ním budete vykonávať jednoduché chemické experimenty.

Prvým stupňom spoznávania chémie je zásada a kyselina. Aby ste mali vzrušujúci čas chemické pokusy pre deti Domy, v záhradkárskych predajniach si môžete kúpiť indikátory na stanovenie kyslosti a zásad. Pozvite svoje dieťa, aby navlhčilo indikátor v akejkoľvek tekutine, či už sú to sliny, voda, čaj, polievka atď. A uvidíte, že indikátor zmení farbu. Dieťaťu sa to bude naozaj páčiť a mamička bude mať chvíľu voľna, kým jej bábätko preskúma celý dom.

Prírodné ukazovatele

Ako viete, zelenina, ovocie a kvety obsahujú látky, ktoré menia farbu v závislosti od kyslého prostredia. Môžete si napríklad vziať akýkoľvek materiál (suchý, čerstvý, mrazený) a pripraviť z neho odvar. A v tomto odvare vykonajte experimenty s obsahom kyslosti a zásad. Samotný odvar má neutrálne prostredie. Do kyslého prostredia si vezmite roztok octu (alebo roztok kyseliny citrónovej) a do zásaditého je vhodný roztok sódy bikarbóny. Všetky roztoky sa musia pripraviť bezprostredne pred experimentom.

Vezmite prázdne vaječné bunky, naplňte ich roztokom sódy a octu v radoch tak, aby oproti bunke s alkáliou bola bunka s kyselinou. Potom nalejte pripravený vývar do každej bunky a sledujte zmeny. Dieťa môže byť požiadané, aby zapísalo výsledky do tabuľky alebo načrtlo farebné zmeny farbami.

Veľkolepé experimenty na určenie zásaditosti a kyslosti

Rozpustite fenolftaleínovú tabletu („purgen“) v pohári alebo nádobe s vodou. Riešenie sa ukáže ako transparentné. Pridajte zásadu (roztok sódy bikarbóny), roztok sa sfarbí do ružovo-karmínovej farby. Potom pridajte kyselinu citrónovú (ocot) - roztok sa opäť stane bezfarebným. Krása! Na takýto zážitok z chémie budú deti dlho spomínať.

A ešte jedna zaujímavá skúsenosť. Pečeniu sa venujú väčšinou všetky ženy. Na prípravu cesta použite sódu a ocot. A deti sú ako vždy vedľa mamy. Na experiment teda vezmite veľa sódy, dajte ju na tanier a nalejte ocot priamo z fľaše. Pri skutočnom vare dôjde k prudkej neutralizačnej reakcii. Pozor, nenakláňajte sa nad tanier!

Keď všetky emócie dieťaťa opadnú, môže mať záujem o písanie tajných poznámok. Vezmite štetec alebo pierko a ponorte ho do mlieka. Napíšte správu na biely papier. Nechajte uschnúť. Ak chcete čítať, držte ho nad parou alebo ho vyžehlite žehličkou. Môžete si vziať citrónovú šťavu namiesto mlieka a tiež písať na biely papier, ale takáto poznámka sa dá prečítať pomocou roztok jódu(rozpustite niekoľko kvapiek vo vode), ktoré treba použiť na ľahké navlhčenie textu.

Reakcia na jód môže tiež určiť prítomnosť škrobu v zemiakoch, margaríne a zelených listoch. A prítomnosť bielkovín (napríklad v bujóne alebo mlieku) možno určiť pomocou pracia sóda a síran meďnatý.

Nemenej zaujímavé sú pokusy s pestovaním kryštálov zo soli a pokusy s vodou a kvapkou atramentu. Počet príkladov vykonávania experimentov doma je neobmedzený. Prekvapte svoje dieťa a možno sa nudná a náročná veda stane jeho obľúbeným koníčkom!

Kto v škole miloval prácu v chemickom laboratóriu? Bolo predsa zaujímavé zmiešať niečo s niečím a získať novú látku. Je pravda, že nie vždy to fungovalo tak, ako je opísané v učebnici, ale nikto tým netrpel, však? Hlavná vec je, že sa niečo deje a my to vidíme priamo pred sebou.

Ak v skutočný život Ak nie ste chemik a nestretávate sa každý deň v práci s oveľa zložitejšími pokusmi, tak tieto pokusy, ktoré sa dajú robiť aj doma, vás určite pobavia minimálne.

Lávová lampa

Pre zážitok potrebujete:
— Priehľadná fľaša alebo váza
— Voda
- Slnečnicový olej
- Potravinárske farbivo
— Niekoľko šumivých tabliet „Suprastin“

Zmiešajte vodu s potravinárskym farbivom a pridajte slnečnicový olej. Nie je potrebné miešať a ani nebudete môcť. Keď je viditeľná jasná čiara medzi vodou a olejom, vhoďte do nádoby pár tabliet Suprastin. Pozeráme sa na lávové prúdy.

Keďže hustota oleja je nižšia ako hustota vody, zostáva na povrchu, pričom šumivá tableta vytvára bublinky, ktoré prenášajú vodu na povrch.

Slonia zubná pasta

Pre zážitok potrebujete:
- Fľaša
— Malý pohár
— Voda
— Prostriedok na riad alebo tekuté mydlo
- Peroxid vodíka
— Rýchlo pôsobiace výživné droždie
- Potravinárske farbivo

Zmiešajte tekuté mydlo, peroxid vodíka a potravinárske farbivo vo fľaši. V samostatnom pohári rozrieďte droždie vodou a výslednú zmes nalejte do fľaše. Pozeráme sa na erupciu.

Kvasinky produkujú kyslík, ktorý reaguje s vodíkom a vytláča sa von. Mydlová pena vytvorí hustú hmotu, ktorá vyteká z fľaše.

Horúci ľad

Pre zážitok potrebujete:
- Kapacita na vykurovanie
- Priehľadný sklenený pohár
- tanier
— 200 g prášok na pečenie
— 200 ml kyseliny octovej alebo 150 ml jej koncentrátu
- Kryštalizovaná soľ

Zmiešajte kyselinu octovú a sódu bikarbónu v hrnci a počkajte, kým zmes prestane prskať. Zapnite sporák a odparte nadmerná vlhkosť kým sa na povrchu neobjaví mastný film. Výsledný roztok nalejte do čistej nádoby a ochlaďte na izbovú teplotu. Potom pridajte kryštál sódy a sledujte, ako voda „zamrzne“ a nádoba bude horúca.

Po zahriatí a zmiešaní tvoria ocot a sóda octan sodný, ktorý sa po roztopení stáva vodný roztok octan sodný. Keď sa k nemu pridá soľ, začne kryštalizovať a vytvárať teplo.

Dúha v mlieku

Pre zážitok potrebujete:
- Mlieko
- tanier
— Tekuté potravinárske farbivo vo viacerých farbách
— Vatový tampón
— Čistiaci prostriedok

Nalejte mlieko do taniera, na niekoľko miest nakvapkajte farbivá. Namočte vatový tampón do saponátu a vložte ho do taniera s mliekom. Pozrime sa na dúhu.

Tekutá časť obsahuje suspenziu tukových kvapôčok, ktoré sa pri kontakte s čistiacim prostriedkom štiepia a vytekajú z vloženej tyčinky do všetkých strán. V dôsledku povrchového napätia vzniká pravidelný kruh.

Dym bez ohňa

Pre zážitok potrebujete:
- hydroperit
- Analgín
— trecia miska a palička (možno nahradiť keramickým pohárom a lyžičkou)

Je lepšie robiť experiment v dobre vetranom priestore.
Hydroperitové tablety rozdrvte na prášok, to isté urobte s analgínom. Zmiešajte výsledné prášky, počkajte trochu, uvidíte, čo sa stane.

Pri reakcii vzniká sírovodík, voda a kyslík. To vedie k čiastočnej hydrolýze s elimináciou metylamínu, ktorý interaguje so sírovodíkom, pričom suspenzia jeho malých kryštálov pripomína dym.

Faraónsky had

Pre zážitok potrebujete:
- Glukonát vápenatý
- Suché palivo
— zápalky alebo zapaľovač

Položte niekoľko tabliet glukonátu vápenatého na suché palivo a zapáľte ho. Pozeráme sa na hady.

Glukonát vápenatý sa pri zahrievaní rozkladá, čo vedie k zväčšeniu objemu zmesi.

Nenewtonská kvapalina

Pre zážitok potrebujete:

- Misa na miešanie
- 200 g kukuričného škrobu
- 400 ml vody

K škrobu postupne pridávame vodu a miešame. Snažte sa, aby bola zmes homogénna. Teraz skúste z výslednej hmoty vyvaliť guľu a držať ju.

Takzvaná nenewtonská tekutina sa počas rýchlej interakcie správa ako pevný, a keď pomaly - ako kvapalina.

Na zmrzlinu budete potrebovať: kakao, cukor, mlieko, kyslú smotanu. Môžete do nej pridať strúhanú čokoládu, oblátkové omrvinky alebo malé kúsky sušienok. V miske zmiešajte dve polievkové lyžice kakaa, jednu polievkovú lyžicu cukru, štyri polievkové lyžice mlieka a dve polievkové lyžice kyslej smotany. Pridajte sušienky a čokoládové omrvinky. Zmrzlina je hotová. Teraz ho treba ochladiť. Vezmite väčšiu misku, vložte do nej ľad, posypte soľou, premiešajte. Na ľad položte misku so zmrzlinou a navrch prikryte uterákom, aby do nej neprenikalo teplo. Zmrzlinu premiešajte každých 3-5 minút. Ak máte dostatok trpezlivosti, tak po cca 30 minútach zmrzlina zhustne a môžete dochutiť. Chutné?

Ako funguje naša domáca chladnička? Je známe, že ľad sa topí pri teplote nula stupňov. Soľ udržuje chlad a zabraňuje rýchlemu topeniu ľadu. Preto nasolený ľad vydrží dlhšie chladný. Uterák navyše bráni prenikaniu teplého vzduchu k zmrzline. A výsledok? Zmrzlina je mimo chvály!

Maslo vyšľaháme

Ak žijete v lete na vidieku, pravdepodobne beriete prirodzené mlieko od drozdov. Robte s deťmi experimenty s mliekom. Pripravte si litrovú nádobu. Zalejeme mliekom a dáme na 2-3 dni do chladničky. Ukážte deťom, ako sa mlieko oddeľuje na ľahšiu smotanu a ťažšie odstredené mlieko. Krém zachyťte do nádoby so vzduchotesným uzáverom. A ak máte trpezlivosť a voľný čas, potom s dózami pol hodiny striedajte s deťmi, kým sa tukové guľôčky spoja a nevytvoria olejové hrudky. Verte, že takéto chutné maslo ešte deti nejedli.

Domáce lízanky

Varenie je zábavná činnosť. Teraz si pripravíme domáce lízanky. Aby ste to dosiahli, musíte si pripraviť pohár teplej vody, v ktorej rozpustite toľko kryštálového cukru, koľko je možné rozpustiť. Potom vezmite slamku na koktail, priviažte na ňu čistú šnúrku a na koniec pripevnite malý kúsok cestovín (najlepšie sú malé cestoviny). Teraz už zostáva len položiť slamku na vrch pohára, cez ňu a koniec nite s cestovinami ponoriť do cukrového roztoku. A buďte trpezliví.

Keď sa voda z pohára začne odparovať, molekuly cukru sa začnú približovať k sebe a sladké kryštály sa začnú usádzať na vlákne a na cestovinách, pričom nadobúdajú bizarné tvary. Nechajte svojho drobca vyskúšať lízanku. Chutné? Rovnaké cukríky budú oveľa chutnejšie, ak do cukrového roztoku pridáte džemový sirup. Potom dostanete lízanky s rôznymi príchuťami: čerešňa, čierna ríbezľa a iné, aké chce.

"pražený" cukor

Vezmite dva kusy rafinovaného cukru. Navlhčite ich niekoľkými kvapkami vody, aby boli vlhké, vložte do lyžice z nehrdzavejúcej ocele a niekoľko minút zahrievajte nad plynom, kým sa cukor neroztopí a nezožltne. Nenechajte to horieť. Hneď ako sa cukor zmení na žltkastú tekutinu, obsah lyžice nalejte po malých kvapkách na tanierik. Ochutnajte s deťmi svoje cukríky. Páčilo sa? Potom otvorte továreň na cukrovinky!

Zmena farby kapusty

Spolu s dieťaťom pripravte šalát z najemno nastrúhanej červenej kapusty postrúhanej so soľou, zalejte octom a cukrom. Sledujte, ako sa kapusta zmení z fialovej na jasne červenú. Toto je účinok kyseliny octovej. Pri skladovaní však môže šalát opäť sfialovieť alebo dokonca zmodrieť. Stáva sa to preto, že kyselina octová sa postupne riedi kapustovou šťavou, jej koncentrácia klesá a mení sa farba farbiva červenej kapusty. Toto sú premeny.

Prečo sú nezrelé jablká kyslé?

Nezrelé jablká obsahujú veľa škrobu a žiadny cukor. Škrob je nesladená látka. Nechajte svoje dieťa olizovať škrob a presvedčí sa o tom. Ako zistíte, či výrobok obsahuje škrob? Pripravte slabý roztok jódu. Nakvapkajte ho na hrsť múky, škrobu, na kúsok surového zemiaku, na plátok nezrelého jablka. Modrá farba, ktorá sa objaví, dokazuje, že všetky tieto produkty obsahujú škrob. Experiment zopakujte s jablkom, keď je úplne zrelé. A asi vás prekvapí, že v jablku už škrob nenájdete. Ale teraz je v ňom cukor. To znamená, že dozrievanie ovocia je chemický proces premeny škrobu na cukor.

Jedlé lepidlo

Potrebovalo vaše dieťa lepidlo na remeselný projekt, ale fľaša lepidla bola prázdna? Neponáhľajte sa do obchodu s nákupom. Uvarte si to sami. To, čo je vám známe, je pre dieťa nezvyčajné.

Uvarte mu malú porciu hustého želé a ukážte mu každú fázu procesu. Pre tých, ktorí nevedia: do vriacej šťavy (alebo do vody s džemom) musíte za dôkladného miešania naliať roztok škrobu zriedený v malom množstve studenej vody a priviesť do varu. Myslím, že dieťa bude prekvapené, že toto lepidlo sa dá jesť lyžičkou alebo s ním môžete lepiť remeslá.

Domáca perlivá voda

Pripomeňte svojmu dieťaťu, že dýcha vzduch. Vzduch sa skladá z rôznych plynov, no mnohé sú neviditeľné a bez zápachu, takže je ťažké ich odhaliť. Oxid uhličitý je jedným z plynov, z ktorých sa skladá vzduch a... sýtená voda. Ale môže byť izolovaný doma.

Vezmite dve koktailové slamky, ale rôznych priemerov, aby úzka tesne zapadla do širšej o niekoľko milimetrov. Výsledkom bola dlhá slamka zložená z dvoch. Ostrým predmetom urobte v korku plastovej fľaše priechodný vertikálny otvor a vložte doň jeden koniec slamky. Ak nie sú žiadne slamky rôznych priemerov, potom môžete urobiť malý vertikálny rez v jednej a prilepiť ju do inej slamky. Hlavná vec je získať tesné spojenie.

Do pohára nalejte vodu zriedenú akýmkoľvek džemom a cez lievik nalejte do fľaše pol polievkovej lyžice sódy. Potom do fľaše nalejte ocot - asi sto mililitrov. Teraz musíte konať veľmi rýchlo: zapichnite korok so slamkou do fľaše a druhý koniec slamky spustite do pohára sladkej vody. Čo sa deje v pohári? Vysvetlite svojmu dieťaťu, že ocot a sóda bikarbóna sa začali aktívne vzájomne ovplyvňovať a uvoľňovať bublinky oxidu uhličitého. Stúpa hore a slamkou prechádza do pohára s nápojom, kde prebubláva na hladinu vody. Teraz je perlivá voda pripravená.

Utopiť sa a jesť

Dva pomaranče dôkladne umyte. Jeden z nich vložte do misky s vodou. Bude sa vznášať. A aj keď sa budete veľmi snažiť, nebudete ho môcť utopiť. Olúpte druhý pomaranč a vložte ho do vody. dobre? neveríš svojim očiam? Pomaranč sa utopil. Ako to? Dva rovnaké pomaranče, ale jeden sa utopí a druhý pláva? Vysvetlite svojmu dieťaťu: „V pomarančovej šupke je veľa vzduchových bublín, ktoré vytláčajú pomaranč na hladinu vody, pretože pomaranč klesá, pretože je ťažší ako voda, ktorú vytláča.

O výhodách mlieka

Napodiv, najlepší spôsob, ako zistiť, prečo potrebujete piť mlieko, je urobiť experiment s kosťami. Vezmite zjedené kuracie kosti, poriadne ich umyte a nechajte uschnúť. Potom nalejte ocot do misky tak, aby úplne zakryl semená, zatvorte veko a nechajte týždeň. Po siedmich dňoch ocot sceďte, dôkladne preskúmajte a dotknite sa kostí. Stali sa flexibilnými. prečo? Ukazuje sa, že vápnik dáva silu kostiam. Vápnik sa rozpúšťa v kyseline octovej a kosti strácajú svoju tvrdosť.

Chcete sa opýtať: Čo s tým má spoločné mlieko? Je známe, že mlieko obsahuje veľa vápnika. Mlieko je zdravé, pretože dopĺňa nášmu telu vápnik, čo znamená, že naše kosti sú tvrdé a pevné.

Ako získať pitnú vodu zo slanej vody?

Nalejte vodu do hlbokej misky s dieťaťom, pridajte tam dve polievkové lyžice soli a miešajte, kým sa soľ nerozpustí. Umyté kamienky položte na dno prázdneho plastového pohára tak, aby neplával, ale jeho okraje by mali byť vyššie ako hladina vody v umývadle. Pretiahnite fóliu cez vrch a uviažte ju okolo panvy. Stlačte fóliu v strede nad pohárom a do priehlbiny vložte ďalší kamienok. Umiestnite umývadlo na slnko. Po niekoľkých hodinách sa v pohári nahromadí neslaná čistá pitná voda. Vysvetľuje sa to jednoducho: voda sa na slnku začína vyparovať, na fólii sa usadzuje kondenzát a steká do prázdneho pohára. Soľ sa neodparuje a zostáva v panve. Teraz, keď viete, ako získať čerstvú vodu, môžete bezpečne ísť k moru a nemusíte sa báť smädu. V mori je veľa vody a vždy z nej získate tú najčistejšiu pitnú vodu.

Živé kvasnice

Známe ruské príslovie hovorí: Chata nie je červená v rohoch, ale vo svojich koláčoch. Koláče však piecť nebudeme. Aj keď, prečo nie? Navyše máme v kuchyni vždy kvások. Najprv vám však ukážeme naše skúsenosti a potom sa môžeme pustiť do koláčov. Povedzte deťom, že kvasinky sa skladajú z malých živých organizmov nazývaných mikróby (čo znamená, že mikróby môžu byť prospešné aj škodlivé). Keď sa kŕmia, uvoľňujú oxid uhličitý, ktorý po zmiešaní s múkou, cukrom a vodou „nakysne“ cesto, vďaka čomu je nadýchané a chutné.

Suché droždie vyzerá ako malé guľôčky bez života. Ale to je len dovtedy, kým ožijú milióny drobných mikróbov, ktoré driemu v chladnom a suchom stave. Poďme ich oživiť. Nalejte dve polievkové lyžice teplej vody do džbánu, pridajte dve čajové lyžičky droždia, potom jednu čajovú lyžičku cukru a premiešajte. Nalejte kvasnicovú zmes do fľaše, pričom na hrdlo fľaše umiestnite balón. Vložte fľašu do misky s teplou vodou. Opýtajte sa chlapcov, čo sa stane? To je pravda, keď kvasinky ožijú a začnú jesť cukor, zmes sa naplní bublinkami oxidu uhličitého, ktorý už deti poznajú a ktoré začnú vypúšťať. Bubliny prasknú a plyn nafúkne balón.

Je kožuch teplý?

Deti by si tento zážitok mali naozaj užiť. Kúpte si dva poháre zmrzliny zabalenej v papieri. Jeden z nich rozložte a položte na tanier. A druhú zabaľte rovno do obalu do čistého uteráka a dobre zabaľte do kožucha. Po 30 minútach zabalenú zmrzlinu rozbaľte a bez obalu ju položte na tanierik. Rozbaľte aj druhú zmrzlinu. Porovnajte obe časti. Prekvapený? A čo tvoje deti?

Ukazuje sa, že zmrzlina pod kožuchom sa na rozdiel od tej na tanieri takmer neroztopila. No a čo? Možno, že kožušinový kabát nie je vôbec kožušinový kabát, ale chladnička? Prečo ho potom nosíme v zime, keď nehreje, ale chladí? Všetko je vysvetlené jednoducho. Kožuch už nedovolil izbovému teplu dostať sa k zmrzline. A kvôli tomu zmrzlina v kožuchu vychladla, takže sa zmrzlina neroztopila.

Teraz je otázka logická: "Prečo si človek oblieka kožuch v chlade?" Odpoveď: "Aby nezamrzol." Keď si človek doma oblečie kožuch, je mu teplo, no kožuch neprepúšťa teplo na ulicu, takže človek nemrzne.

Opýtajte sa svojho dieťaťa, či vie, že existujú „kožuchy“ vyrobené zo skla? Toto je termoska. Má dvojité steny a medzi nimi je prázdnota. Teplo cez prázdnotu veľmi dobre neprechádza. Preto, keď horúci čaj nalejeme do termosky, zostane dlho horúci. A ak do nej nalejete studenú vodu, čo sa s ňou stane? Na túto otázku už vie dieťa odpovedať samo. Ak je pre neho stále ťažké odpovedať, nechajte ho urobiť ešte jeden experiment: nalejte do termosky studenú vodu a po 30 minútach ju skontrolujte.

Nárazový lievik

Môže lievik „odmietnuť“ pustiť vodu do fľaše? Skontrolujme to! Budeme potrebovať: 2 lieviky, dve rovnaké čisté suché plastové fľaše po 1 litri, plastelínu, džbán s vodou.

Príprava:

1. Do každej fľaše vložte lievik.
2. Hrdlo jednej z fliaš okolo lievika zakryte plastelínou tak, aby nezostala žiadna medzera.

Začnime s vedeckou mágiou!

Oznámte publiku: „Mám čarovný lievik, ktorý drží vodu mimo fľaše.“

Vezmite fľašu bez plastelíny a nalejte do nej cez lievik trochu vody. Vysvetlite publiku: „Takto sa správa väčšina lievikov.“

Položte fľašu plastelíny na stôl. Naplňte lievik vodou až po vrch. Pozrite sa, čo sa stane.

Výsledok. Z lievika pretečie do fľaše trocha vody a potom prestane tiecť úplne.

Vysvetlenie:

Voda voľne tečie do prvej fľaše. Voda prúdiaca cez lievik do fľaše nahrádza vzduch v nej, ktorý uniká medzerami medzi hrdlom a lievikom. Fľaša zatavená plastelínou obsahuje aj vzduch, ktorý má svoj tlak. Voda v lieviku má tiež tlak, ktorý vzniká v dôsledku gravitačnej sily ťahajúcej vodu nadol. Sila tlaku vzduchu vo fľaši však prevyšuje silu gravitácie pôsobiacu na vodu. Preto sa voda nemôže dostať do fľaše.

Ak je vo fľaši alebo plastelíne čo i len malý otvor, môže cez ňu unikať vzduch. To spôsobí, že jeho tlak vo fľaši klesne a voda do nej natečie.

Tanečné cereálie

Niektoré obilniny dokážu narobiť poriadny hluk. Teraz zistíme, či je možné naučiť ryžové cereálie tiež skákať a tancovať.

Budeme potrebovať:

• papierová utierka
• 1 čajová lyžička (5 ml) chrumkavých ryžových obilnín
• balón
• vlnený sveter

Príprava.

1. Nalejte cereálie na uterák.

Začnime s vedeckou mágiou!

1. Oslovte publikum takto: „Samozrejme, všetci viete, ako môže ryža praskať, chrumkať a šušťať, a teraz vám ukážem, ako vedia skákať a tancovať.
2. Nafúknite balón a zaviažte ho.
3. Natrite loptičku na vlnený sveter.
4. Držte loptu v blízkosti cereálií a uvidíte, čo sa stane.

Výsledok. Vločky budú odskakovať a priťahovať sa k lopte.

Vysvetlenie. V tomto experimente vám pomáha statická elektrina. Elektrina sa nazýva statická, keď neexistuje žiadny prúd, to znamená pohyb náboja. Vzniká v dôsledku trenia predmetov, v tomto prípade lopty a svetra. Všetky objekty sa skladajú z atómov a každý atóm obsahuje rovnaký počet protónov a elektrónov. Protóny majú kladný náboj a elektróny záporný náboj. Keď sú tieto náboje rovnaké, objekt sa nazýva neutrálny alebo nenabitý. Existujú však predmety, ako sú vlasy alebo vlna, ktoré veľmi ľahko strácajú svoje elektróny. Ak treníte loptičku o vlnený predmet, časť elektrónov sa prenesie z vlny na loptičku a tá získa záporný statický náboj.

Keď záporne nabitú guľu priblížite k vločkám, elektróny v nich sa začnú od nej odpudzovať a presúvať sa na opačnú stranu. Horná strana vločiek, privrátená k loptičke, sa teda nabije kladne a gulička ich pritiahne k sebe.

Ak budete čakať dlhšie, elektróny sa začnú prenášať z gule do vločiek. Postupne sa lopta stane opäť neutrálnou a už nebude priťahovať vločky. Padnú späť na stôl.

Triedenie

Myslíte, že je možné oddeliť zmiešanú papriku a soľ? Ak zvládnete tento experiment, určite sa s touto neľahkou úlohou vyrovnáte!

Budeme potrebovať:

• papierová utierka
• 1 čajová lyžička (5 ml) soli
• 1 čajová lyžička (5 ml) mletého korenia
• lyžička
• vlnený sveter
• asistent

Príprava:

1. Položte na stôl papierovú utierku.
2. Posypte naň soľou a korením.

Začnime s vedeckou mágiou!

1. Pozvite niekoho z publika, aby sa stal vaším asistentom.
2. Soľ a korenie dôkladne premiešajte lyžičkou. Nechajte pomocníka, aby sa pokúsil oddeliť soľ od korenia.
3. Keď váš asistent zúfalo, že ich oddelí, pozvite ho, aby si sadol a pozeral.
4. Nafúknite balón, zaviažte ho a potrite ním vlnený sveter.
5. Prineste guľu bližšie k zmesi soli a korenia. čo uvidíš?

Výsledok. Paprika sa prilepí na guľu a soľ zostane na stole.

Vysvetlenie. Toto je ďalší príklad účinkov statickej elektriny. Keď loptičku potriete vlnenou handričkou, nabije sa záporne. Ak guľu privediete k zmesi korenia a soli, paprika sa k nej začne priťahovať. Stáva sa to preto, že elektróny v paprikovom prachu majú tendenciu pohybovať sa čo najďalej od lopty. V dôsledku toho časť zrniek korenia najbližšie k loptičke získa kladný náboj a je priťahovaná záporným nábojom loptičky. Paprika sa prilepí na guľu.

Soľ nie je priťahovaná k lopte, pretože elektróny sa v tejto látke nepohybujú dobre. Keď donesiete nabitú guľu do soli, jej elektróny stále zostávajú na svojich miestach. Soľ na boku guľôčky nezískava náboj - zostáva nenabitá alebo neutrálna. Preto sa soľ nelepí na záporne nabitú guľu.

flexibilná voda

V predchádzajúcich experimentoch ste pomocou statickej elektriny roztancovali vločky a oddelili korenie od soli. Z tohto experimentu sa dozviete, ako statická elektrina ovplyvňuje bežnú vodu.

Budeme potrebovať:

• vodovodný kohútik a umývadlo
• vlnený sveter

Príprava:

Ak chcete vykonať experiment, vyberte miesto, kde máte prístup k tečúcej vode. Kuchyňa by bola perfektná.

Začnime s vedeckou mágiou!

1. Oznámte publiku: „Teraz uvidíte, ako bude moja mágia ovládať vodu.“
2. Otvorte kohútik tak, aby voda tiekla tenkým prúdom.
3. Povedzte čarovné slová a privolajte prúd vody, aby sa pohol. Nič sa nezmení; potom sa ospravedlňte a vysvetlite publiku, že budete musieť použiť svoju magickú guľu a magický sveter.
4. Nafúknite balón a zaviažte ho. Otrite si loptičku o sveter.
5. Znova vyslovte magické slová a potom prineste loptu do prúdu vody. Čo sa bude diať?

Výsledok. Prúd vody sa bude odchyľovať smerom k lopte.

Vysvetlenie. Pri trení sa elektróny zo svetra prenesú na loptičku a dávajú jej záporný náboj. Tento náboj odpudzuje elektróny vo vode a tie sa presúvajú do časti prúdu, ktorá je najďalej od lopty. Bližšie k loptičke vzniká v prúde vody kladný náboj a záporne nabitá gulička ju ťahá k sebe.

Aby bol pohyb prúdnice viditeľný, musí byť malý. Statická elektrina nahromadená na loptičke je relatívne malá a nedokáže presunúť veľké množstvo vody. Ak sa loptičky dotkne prúd vody, stratí náboj. Ďalšie elektróny pôjdu do vody; guľa aj voda sa stanú elektricky neutrálnymi, takže prúd bude opäť plynulo prúdiť.

Zdroj:

1. Jim Weese „Zábavná chémia, fyzika, biológia“;
2. N.M. Zubkova "Vedecké odpovede na detské "prečo". Experimenty a skúsenosti pre deti od 5 do 9 rokov."

Diskusia

Veľmi zábavné) Len som to urobil slané cesto, namiesto plastelíny. Dobre drží. Len ho treba správne skladovať, aby nevyschol.

Bývali sme v meste Krasnovishersk, kde zamestnanci miestneho podniku dostali kupóny na mlieko. Mlieka bolo veľa a trochu kyslé. Tvaroh sme si s dcérou vyrobili sami a nazvali sme ho „Cottage Cheese“

Nádherná zbierka zážitkov!!! Ďakujem

27.12.2009 10:41:06, Aida Gorbunova

Komentár k článku " Zábavné experimenty v kuchyni"

Tu je niekoľko zábavných experimentov s bublinami. *** Keď je čas zaplatiť za byt, Keď sa v pančuche objaví diera, Keď blues zaútočí len tak - Smutne odchádza do kuchyne, A riedi mydlo v miske, A fúka, zbiera ju oslabenú ducha.

Pozývame vás na návštevu programu „Zázraky v kuchyni“ pre deti od 4 rokov v múzeu LabyrinthUm na stanici. m. Profesor Um čaká na svojich zvedavých hostí 4. a 5. februára. Aby ste si sami vyskúšali biely plášť vedca a robili experimenty, nemusíte mať vlastné laboratórium. Veľa jednoduché experimenty, ktoré úžasne ilustrujú fyzikálne zákony, možno vykonávať na vlastná kuchyňa celá rodina! Povrazový korok balansujúci na okraji fľaše, kebab z balónov, raketa z...

Priatelia, je možné variť ražniči z? balóny? Môže ruža zmeniť farbu? Ako vypustiť džina z fľaše? Odpovede na tieto a ďalšie otázky môžete získať na našej výstave „Scientific Medley“ v múzeu LabyrinthUm nákupného centra Peter-Rainbow. Radi Vás uvidíme v našom múzeu! Špeciálne pre vás v múzeu LabyrinthUm nákupného centra Peter-Rainbow (stanica metra Victory Park) naša profesorka vyzbierala najviac zaujímavé experimenty zo všetkých doterajších vedeckých prehliadok nášho múzea. Na Science Medley show sa zoznámite nielen s...

Experimenty vo fyzike: Fyzika v experimentoch [link-3] Skvelé experimenty a odhalenia Igor Beletsky [link-10] Experimenty pre zvedavých školákov [link-1] Štruktúra hmoty a jej vlastnosti [link-2] Tepelné javy[odkaz-3] Kmity a vlny [odkaz-4] Atómová fyzika [odkaz-5] Mechanické javy [odkaz-6] Magnetické javy [odkaz-7] Optické javy [odkaz-8] Elektrické javy [odkaz-9] Vzdelávacie experimenty vo fyzike [link-10] Experimenty vo fyzike (treba...

Priatelia, v LabyrinthUm sa začali dlho očakávané jarné prázdniny. Učebnice a zošity si môžete odložiť na celý týždeň a zabaviť sa v Múzeu zábavnej vedy LabyrinthUm. Naša vedecká ponuka zahŕňa nové show programy, bezprecedentné výstavy a rôzne bezplatné majstrovské kurzy. Uvidíte novú vedeckú reláciu „Hruška visí, nezjete ju“ a obľúbené programy „Heuréka! Archimedes“, „Matematická šou, či Gymnastika pre myseľ“, „Vedecké prázdniny“, „Zázraky v kuchyni“ a mnohé ďalšie...

Zajtra, 17. marca o 19:00 sa uskutoční prezentácia novej knihy „Kuchyňa je srdcom domova“ a živá komunikácia s Juliou Vysotskou. Kuchyňa je hlavným miestom v dome, kde sa pri stole stretáva celá rodina, vznikajú kulinárske zázraky a zachovávajú sa tradície. Ako vytvoriť kuchyňu, kde bude vhodné variť bez prerušenia komunikácie s priateľmi, kde sa môžete pohybovať so zatvorenými očami a rýchlo nájsť to, čo potrebujete? Užitočné tipy a osobná skúsenosť tvorba perfektná kuchyňa Julia Vysotskaya zdieľala svoju novú knihu...

Klamem, teraz sa tomu hovorí technika. Pamätám si, že posledná radosť bola, keď sme celá rodina vyfúkli obsah vajíčok a urobili doň dve dierky. Čokoľvek sa dá, vrátane drilu :) Dnes máme na hodine poctivo zarobenú opravu "2", z nič nerobenia. Vyrábame tienidlo na lampu s fľašou aktimelu. (Veľmi ma zaujíma, koľko zaplatili výrobcovia actimelov a ministerstvo školstva za to, aby sa toto zadanie dostalo do učebnice. My napríklad toto vôbec nekupujeme. A...

Labyrinthum Museum of Entertainment Science pozýva deti vo veku 4 rokov a staršie na zábavné, interaktívne hodiny školských predmetov. Na výstave sa chlapci dozvedia o tom, čo už môžu robiť, ale ešte nevedia ako a prečo. Ako dýchajú a cítia sa? Čo je dôležitejšie – oči, uši alebo ruky? Majú v tele „prst navyše“, vysávač alebo ohrievač? Účastníkov čaká vzrušujúce zážitky, úlohy duševného rozvoja a inšpiratívne objavy! Chcete sa o sebe dozvedieť viac? Príďte a nechajte sa prekvapiť! Program sa koná v...

Múzeum zábavnej vedy „LabyrinthUm“ pozýva deti od 4 rokov na vzrušujúci program „Zázraky v kuchyni“. Aby ste si sami vyskúšali biely plášť vedca a robili experimenty, nemusíte mať vlastné laboratórium. Mnoho jednoduchých experimentov, ktoré úžasne ilustrujú fyzikálne zákony, môžete robiť vo vlastnej kuchyni s celou rodinou! Povrazový korok balansujúci na okraji fľaše, kebab vyrobený z balónov, raketa vyrobená z čajový sáčok- vedecká fantázia profesorov...

Zvedavé deti vo veku 4-7 rokov pozývame do detského klubu „Som výskumník“. Odpovieme na milióny otázok: čo?, prečo?, kedy?, prečo?, koľko?. Urobme zábavné experimenty a experimenty. Poďme sa dozvedieť o galaxiách, hviezdach a planétach. Naučíme vás používať kompas a ďalekohľad.

Dozviete sa o vlastnostiach vody, vykonajte vzrušujúce chemické experimenty, experimentujte mydlové roztoky a dokonca vytvoriť svoju vlastnú jedinečnú vôňu - toto všetko a oveľa viac sa môžu chlapci naučiť na majstrovských kurzoch Detské centrum vedecké objavy"InnoPark" 15. a 16. augusta. Program na 15. augusta: 12.00 – 13.00 hod. Majstrovská trieda „The Magic of Water“ (pre deti od 5 do 8 rokov) Na majstrovskej triede s pomocou experimentov a pozorovaní sa mladí výskumníci dozvedia, aké vlastnosti...

Pozor, malé „prečo“! Teraz v múzeu zábavnej vedy LabyrinthUm môžete získať odpovede na všetky otázky o svete okolo vás, ktoré vás tak znepokojujú. Prečo je voda mokrá? Z čoho je vyrobená dúha a prečo je obloha modrá? Odkiaľ pochádza vietor a ako sa bublinky dostávajú do sódy? Na tieto a ďalšie veľmi dôležité detské otázky odpovedia šikovní dospelí v programe „Pochemuchka Help Bureau“. Zábavné experimenty a zážitky vám pomôžu „uvidieť“ zvuk, zachytiť „blesky“ a hlavne...

1. septembra čaká petrohradských školákov slávnostné zhromaždenia a vedomostné hodiny. Prvým školským zvonením sa pre tisícky detí začne nový školský rok – štúdium prírodných vied a disciplín, hodiny a prestávky, domáce úlohy a testy, štvrťročné známky a zábavné prázdniny. Na školský rok sa pripravujú nielen školy, ale aj všelijaké kultúrne inštitúcie, mimoškolské vzdelávanie detí a voľnočasové projekty. Petrohradské múzeá fungujúce vo formáte predstavia aj nové programy pre školákov...

Ak už niekto touto situáciou prešiel a dosiahol to, čo chcel, podeľte sa o svoje skúsenosti! Možno na platforme. Odporúčame prečítať: zábavné pokusy z fyziky doma.

Podelím sa o svoje skúsenosti, možno to niekomu pomôže. Potrebovali sme kúpiť kuchyňu s rozpočtom až do 100 tisíc rubľov. Išli sme do niekoľkých salónov, je veľmi vhodné to urobiť na Nový rok dni pracovného pokoja- všetky salóny sú otvorené. Všade nám nakreslili kuchyňu a vypočítali jej náklady. Určite treba prísť s vlastným nákresom miestnosti - miery stien, výstupkov, vzdialenosti ku všetkým zásuvkám na všetky strany, výška domáce prístroje, ak už existuje, umiestnenie vetracieho otvoru a iné prevedenie...

Náhodou som natrafil na článok, niektoré tézy sa mi zdali veľmi užitočné :) Zdieľam: „Článok, ktorý sa vám ponúka, to hovorím úplne vážne, ako človek, ktorý sa podieľal na rekonštrukcii bytov , kancelárie, vidiecke domy a iné nehnuteľnosti. Toto je návod na chyby a ponaučenia, ktoré sa učíme pri renovácii. Nezáleží na tom - nezávisle alebo s pomocou špecialistov. Pamätám si, ako jeden z Murphyho zákonov hovorí: „Zvyčajne až po práci pochopíme, kde sme mali začať...

Centrum vedy a zábavy Eureka Park radí! [link-1] Ak sa nudíte doma so svojimi deťmi, potom vám nudu pomôžu zahnať jednoduché a zábavné experimenty z fyziky! Napríklad toto: Postriebrené vajíčko. Ak sa lesklá strieborná alebo poniklovaná lyžica vyfajčí na čierno nad plameňom sviečky a potom sa ponorí do pohára s vodou, lyžička sa odrazu leskne striebrom a odráža plameň sviečky ako zrkadlo. Vytiahneme ho z vody v domnení, že z neho práve spadli sadze. Nie, lyžica je stále...

Milé mamy, otcovia a naši milovaní učitelia! Pozývame vás na naše novoročné show programy od 17.12.2012 do 1.8.2013! Novoročný rozruch či dovolenka začína v kuchyni. Interaktívny program pre deti od 6 do 10 rokov (ZŠ), trvanie programu 1 hod. Novoročný zhon či oslava začína v kuchyni. Nikto nevie, kedy to začalo... Ale pod Nový rokškriatkovia vždy pomáhajú gazdinkám v kuchyni. Jedného dňa sa ocitli v nezvyčajnom kuchynskom laboratóriu a stretli...

Čarodejníctvo v kuchyni. Užitočná chémia: úlohy a príbehy 10. B. Stepin, L. Alikberová. Zábavné úlohy a veľkolepé pokusy z chémie 11. E. Rakov.