Ahojte všetci! Dnes sa pokúsime diverzifikovať náš novoročný stôl rôznymi lahodnými občerstvením. Naozaj chcem, aby novoročné jedlo bolo nielen chutné, ale aj krásne.
Malé, originálne navrhnuté svetlé občerstvenie bude najobľúbenejšou pochúťkou v novoročnom menu. Tradičné šaláty nebudú chýbať ani na našej hostine 2019, preto sa môžete zoznámiť s ich receptami - to je tradičné a známe a mnohé.
Ponuka:
Predjedlo na novoročný stôl 2019 so syrom a krevetami
Krevetové predjedlo je veľmi svetlé a tiež veľmi chutné jedlo na novoročný stôl.
Minimum ingrediencií a maximálny pôžitok.
Ingrediencie:
- 18 Cherry paradajky
- 18 varených kreviet
- 200 gr. krémový syr
- soľ podľa chuti
Príprava:
- Cherry paradajky umyte, osušte papierovou utierkou a odtrhnite stopku. A potom odrežeme vrch paradajky a opatrne vyberieme dužinu.
- Do vnútra paradajky pridajte trochu soli a otočte hore dnom, dôležité je vypustiť prebytočnú tekutinu.
- Čerstvé mrazené krevety varte v mierne osolenej vode maximálne 3 minúty po uvarení. Hotové krevety vložte do cedníka, očistite všetko okrem chvostov, necháme ich pre krásu.
- Čajovou lyžičkou naplňte cherry paradajky smotanovým syrom. Navyše pre rýchlejšie plnenie môžete použiť igelitové vrecko s odrezanou špičkou.
- Krevety krásne poukladáme na syrovú zmes a ozdobíme vetvičkou byliniek.
Jednoduchý recept na občerstvenie v podobe novoročných gúľ na rok 2019
Takéto novoročné gule vyzerajú na slávnostnom stole veľmi krásne. Toto predjedlo je nielen zaujímavé svojim dizajnom, ale aj nezvyčajne pikantné.
Ingrediencie:
- 250 gr. kuracie filety - 250 g
- syr - 250 gr
- vlašské orechy - 50 g
- cesnak
- zeleň
- čierne olivy
- majonéza
Príprava:
- Kuracie prsia uvaríme v osolenej vode, necháme vychladnúť a nakrájame na malé kocky.
- Syr a cesnak nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Zeleninu umyte a nasekajte nožom.
- Všetky pripravené ingrediencie - kuracie mäso, syr s cesnakom a bylinky zmiešame s majonézou a necháme túto zmes 30 minút lúhovať.
- Kým naša zmes namáča, rozdrvíme v mažiari vlašské orechy. Ak nemáte mažiar, vložte orechy do plastového vrecka a rozvaľkajte ich pomocou valčeka.
- Z hotovej hmoty formujeme malé guľky, ktoré potom obalíme v orechovej strúhanke.
- Na guľôčky položte polovice olív a pridajte zelenú šnúru byliniek.
- Nezabudnite vychladnúť naše predjedlo, ozdobte jedlo čerstvým kôprom a podávajte ho na sviatočný stôl.
Dostali sme také nádherné novoročné gule. Vaša rodina a priatelia budú potešení takýmto chutným a zároveň jednoduchým a originálnym občerstvením.
Lahodné novoročné občerstvenie "vianočný stromček"
Je možné si predstaviť Nový rok bez vianočného stromčeka? Samozrejme, že nie. Vianočných stromčekov na Nový rok nie je nikdy príliš veľa. Náš vianočný stromček bude nielen originálnou, chutnou novoročnou ozdobou na slávnostný stôl, ale aj dezertom.
Príprava jedlého, elegantného občerstvenia na vianočný stromček je veľmi jednoduchá. Dnes si vyrobíme niekoľko verzií týchto krások.
Táto ovocná dekorácia osloví dospelých aj deti - je krásna, chutná a zdravá. A okrem toho je to skvelé novoročné remeslo pre deti.
Ingrediencie:
- jablko - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Špáradlá - 2 bal
- Rôzne druhy ovocia - kivi, mandarínky, hrozno troch farieb, jahody, sharon
Príprava:
1. Túto stabilnú štruktúru vyrobíme z jablka, mrkvy a špáradiel. Jablko a mrkvu spojíme špáradlami a špáradlami tiež zapichneme po celej ploche.
2. Všetko ovocie umyte, ošúpte, nakrájajte a rozdeľte na bobule a plátky.
3. Pomocou tejto technológie začneme zostavovať náš vianočný stromček.
4. Ovocie opatrne navlečieme na špáradlá a máme túto krásku.
A tento vianočný stromček sme nazbierali z pomarančov, kivi, malín a černíc. Základom bol ananás a hruška.
Skúste pripraviť tieto pochúťky v tvare vianočných stromčekov. Krájame ovocie, zeleninu, syry a údeniny. Napichneme na špíz a naša kráska je hotová. Pozrite si video recenziu o tom, ako pripraviť lahodný vianočný stromček.
Ako vyzdobiť novoročný stôl vo forme občerstvenia na Nový rok žltého prasaťa
« Oranžové šťastie« Takéto chutné a originálne občerstvenie v roku žltého prasaťa bude vyzerať skvele na novoročnom stole.
Robiť rezy na novoročný stôl. Každý sviatočný stôl, a čo je najdôležitejšie, na Nový rok, musí mať údeniny. Tak jednoduché a krásne, ozdobí každú sviatočnú hostinu.
Každý plátok mäsa alebo klobásy preložíme na polovicu a položíme do kruhu. Alebo ich zrolujte do gule. Guľôčky položte na tanier. Môžete ich vložiť do seba a vytvoriť jasný pruh.
Prasiatka na dekoráciu stola. Tieto roztomilé stvorenia si zaslúžia osobitnú pozornosť. Obdivujte prasiatka, ktoré sme vyrobili.
Sme takí čarodejníci.
Ešte pár krások.
Rolky na sviatočné občerstvenie na Nový rok 2019 losos s uhorkou
Dnes sa zoznámime s receptom na sviatočné občerstvenie, ktoré nenechá nikoho bez dozoru. Nielenže krásne vyzerá na sviatočnom stole, ale je aj veľmi chutný a veľmi rýchlo zjedený.
Ingrediencie:
Uhorka - 1 kus
Pstruh alebo losos (mierne solené) - 150 g
Smotanový syr - 50 g
Sezam (biely) - 2 lyžičky.
Príprava:
1. Uhorku umyjeme a pomocou škrabky na zeleninu nakrájame na tenké pásiky.
2. Pstruha nakrájame na tenké pásiky.
3. Na tenký pásik uhorky položte pstruha a na jeden okraj pásu položte smotanový syr.
4. Rolky zvinieme a prišpendlíme špáradlom alebo špajdľou.
5. Na suchej panvici opražte sezamové semienka a posypte nimi hotové občerstvenie. Podávajte chutné a jemné rolky na stôl.
Lahodné avokádové lodičky – jednoduchý nový nápad
Z tejto maškrty nebudete vedieť spustiť oči. Najdôležitejšie je, že príprava je veľmi jednoduchá. A je to chutné...
Najjednoduchšie produkty, teraz uvidíte sami.
Ingrediencie:
- avokádo - 1 kus
- varené krevety - 150 g
- pór - 1 stonka
- zelený šalát - 2 listy
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica
- soľ - podľa chuti
Na ozdobu:
- petržlen a kôpor v zväzku
- vykôstkované olivy - 40 g
Príprava:
1. Avokádo prekrojte na polovicu, lyžičkou odstráňte kôstku a časť dužiny. Avokádo osolíme a pokvapkáme citrónovou šťavou.
2. Pór nakrájame na plátky.
3. Časť olív prekrojíme cik-cak na polovicu, zvyšné naplníme petržlenovou vňaťou a kôprom.
4. Na pripravené polovice avokáda poukladáme listy šalátu a navrch pór a uvarené krevety.
5 Šalát ozdobte olivami.
Dobrú chuť!
Jednoduchý a chutný recept na novoročné občerstvenie "Olivové tučniaky"
Olivové tučniaky sú veľmi originálnym a nezvyčajným novoročným občerstvením. Osloví dospelých aj deti.
Tento originálny snack bude nielen ľahký, ale aj výživný, keďže ako náplň použijeme mandľový syr. Tento syr si pripravíme sami doma s podrobným fotoreceptom krok za krokom.
Ingrediencie:
- Olivy - 20 ks. malých a 20 veľkých
- Mrkva - 1-2 ks.
- Sladké mandle - 1 šálka
- Voda - 1 pohár
- Citrón - 1 kus na šťavu
- Cesnak - 2-3 strúčiky
- Oregano (oregano) suché -
- Soľ - podľa chuti
Príprava:
Výroba domáceho mandľového syra nám zaberie celý deň. Ak nechcete tráviť toľko času prípravou mandľovej plnky, môžete použiť akýkoľvek iný mäkký syr alebo ho nahradiť tvarohom.
1. Začneme pripravovať mandľový syr. Namočte cez noc jeden pohár čistej vody a jeden pohár mandlí. Ráno mandle vyberieme lyžičkou, ošúpeme šupku a rozdrvíme v mixéri s vodou do hladka. Potom nechajte zmes v teplej miestnosti 8-10 hodín.
Po uplynutí tejto doby vložte nasekané mandle do gázy a vložte do cedníka na 3 až 4 hodiny, aby tekutina vytiekla.
Potom hmotu preložíme do hlbokej misy a pridáme korenie, citrónovú šťavu, štipku soli a cez lis pretlačíme 2-4 strúčiky cesnaku. Všetko dobre premiešame, prikryjeme potravinovou fóliou a dáme do chladničky a ráno bude syr hotový.
2. Ďalšou fázou je vyrobiť zobák a plutvy pre tučniakov. Aby ste to dosiahli, musíte mrkvu uvariť, ochladiť, olúpať a nakrájať na tenké plátky. Zobák bude trojuholník vyrezaný z kruhu.
3. Ďalej rozrežte prsia na spodnej časti každej veľkej olivy na trojuholník. Každú veľkú olivu naplňte pomocou kávovej lyžičky mandľovou zmesou a plnku zatlačte prstom. Do každej malej olivy urobte otvor, do ktorého vložíte trojuholník mrkvy. Naše prípravy sú pripravené.
4. Začneme zbierať tučniaky. Do kruhu mrkvy zapichnite špáradlo alebo špajľu, potom nasaďte najprv veľkú a potom malú olivu s mrkvovým zobákom. Naše roztomilé tučniaky sú pripravené.
Môžete byť kreatívni a vymyslieť krásny novoročný outfit pre tučniakov: šatku zo zelenej cibuľky, motýlika z červenej papriky alebo čelenku z vaječných bielkov.
Ak máte trochu voľného času, môžete byť kreatívni a ozdobiť tučniaky podľa svojho vkusu.
Toto jedlo je skutočným kulinárskym majstrovským dielom na novoročný stôl. Šťastný nový rok!
Dobrú chuť!
Predjedlo na Nový rok 2019 „Vianočné stromčeky z repy“
Pripravujeme originálne sviatočné predjedlo na novoročný stôl „Cepové vianočné stromčeky“. Toto jedlo poteší mnohých hostí. Ľahké občerstvenie „Repné vianočné stromčeky“ si určite nájde svoje miesto medzi množstvom šalátov, želé, sendvičov, teplých a silných nápojov.
Náš recept bude mať dva druhy krémových náplní, jemný syr s nezvyčajným citrónovým nádychom a najzdravšie avokádo – jedným slovom, možnosť obojstranne výhodná. A pozor, žiadna majonéza!
Ingrediencie (na 6 porcií):
- malá repa - 6 ks.
- mäkký syr - 150 g
- citrónová kôra - 1 lyžička
- cesnak - 2 strúčiky
- avokádo - 1 kus
- hustá kyslá smotana - 1 lyžička
- citrónová šťava - 1 lyžička
- soľ, korenie - podľa chuti
- zeleň - na ozdobu
- drevené špajle (špáradlá) - 6 ks.
Príprava:
1. Cviklu uvaríme v šupke alebo upečieme v mikrovlnke. Vychladíme, ošúpeme a nakrájame na 5 mm hrubé plátky. Soľ a korenie podľa chuti.
2. Syr vložte do šalátovej misy, zmiešajte s citrónovou kôrou, nadrobno nasekaným cesnakom a provensálskymi bylinkami. Pre chuť pridajte mleté čierne korenie. Mali by ste získať homogénnu vzduchovú hmotu.
3. Našou druhou náplňou bude avokádo. Do šalátovej misy lyžicou vložíme dužinu z avokáda rovnakým spôsobom, pridáme kyslú smotanu, pár kvapiek citrónovej šťavy, mletú papriku a dôkladne roztlačíme vidličkou.
Tip: Ak je vaše avokádo tvrdé, dajte ho cez noc na teplý radiátor, zmäkne. Nezabudnite pod ňu položiť obrúsok.
Občerstvenie je vždy vítané na stole na akúkoľvek dovolenku. Najmä ak je tento sviatok Nový rok. Od večera do rána sa ľudia zabávajú a oslavujú prichádzajúci Rok. Väčšinu tohto času trávia pri prestretom stole.
Preto je na stole vždy veľa rôznych jedál. A ak je len jedno hlavné jedlo, väčšinou sú to dva šaláty, no predjedál je vždy niekoľko. Vždy sa im dáva prednosť.
Nie je ťažké ich pripraviť, všetky sú porciované a prakticky nikdy nezostanú na stole. Toto všetko ma robí šťastným! A preto stále hľadáme nové a zaujímavé recepty, ako ozdobiť stôl a chutne nakŕmiť hostí a členov domácnosti.
Už mám aj článok s dovolenkovými receptami. V jednej z nich je prezentovaná av druhej -. Všetky možnosti sú veľmi zaujímavé a krásne. Sledujte odkaz, sledujte, čítajte. Nájdete tam nielen recepty, ale aj originálne nápady na dizajn.
A dnes je tu nový výber. Dúfam, že sa ti to páči!
Ak máte radi šalát „Sleď pod kožuchom“, ale už vás nebaví jeho tradičné prevedenie, môžete to zmeniť. A potom sa pred vami objaví vaše obľúbené jedlo v novej kvalite.
A nie vo forme šalátu, ale vo forme porciovaného občerstvenia.
Budeme potrebovať:
- sleď - 1 kus
- zemiaky - 3-4 ks.
- repa - 2 ks (malé)
- červená cibuľa - 1 ks.
- petržlen
- majonéza - 1 polievková lyžica. lyžička
- sezamové semienka - 1 lyžička
- olivový olej
Príprava:
1. Sleď ošúpeme z kože a kostí. Najlepšie je brať to jemne osolené, takže predjedlo bude jemnejšie. Nakrájajte na malé kocky. Čím jemnejšie ho nakrájate, tým jemnejšie „bobule“ môžu byť vyrobené.
2. Červenú cibuľu nakrájame na veľmi malé kocky. Nie je horká ako biela, a preto je preferovaná. Nemáme veľa ingrediencií a toto bude hrať veľkú rolu.
3. Sleď zmiešame s cibuľou a pridáme majonézu.
Zmiešať. Pridajte trochu majonézy. Aby plnka len držala pohromade.
Chcel by som okamžite poznamenať, že náplň zostane. Ale je to tak chutné, že to dlho nevydrží. Ak nechcete, aby zostal, použite iba polovicu tela sleďa a polovicu cibule.
4. Cviklu uvaríme, ochladíme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
5. Zemiaky tiež nastrúhame na jemnom strúhadle. Malo by byť presne dvakrát toľko ako repy, inak sa bobule nevytvoria.
6. Zemiaky zmiešame s cviklou.
Necháme chvíľu postáť, kým zmes nezíska jednotnú bordovú farbu.
7. Aby ste mohli lepšie tvarovať polotovary, budete musieť pripraviť olej. beriem olivu. Keďže majonézy máme v šaláte veľmi málo, olej poslúži ako zálievka.
Namažte si ruky olejom. Položte lyžicu zeleninovej zmesi na dlaň a uhlaďte ju do plochého koláča.
Do stredu položte lyžičku sleďovej zmesi.
Vytvorte bobule, ktoré svojím tvarom pripomínajú jahodu. V tomto prípade by všetka náplň mala zostať vo vnútri.
8. Pripevnite vetvičku petržlenovou vňaťou a položte na tanier.
Urobte to isté so zvyškom „bobulí“.
9. Keď sú všetky na tanieri, posypeme ich bielym sezamom.
Vložte do chladničky na 30 minút, aby bobule stuhli. Potom to podávajte na stôl a liečte hostí, ktorí jedia vždy s veľkým potešením.
Z tohto množstva ingrediencií získate 10 - 12 „jahôd“ v závislosti od ich veľkosti.
Video o tom, ako pripraviť originálne občerstvenie na Nový rok
Priatelia, toto studené predjedlo je také dobré a vyzerá tak krásne, že sme sa rozhodli neobmedzovať sa len na popis receptu, ale podľa tohto receptu sme natočili aj video.
Niektorí ľudia si myslia, že príprava „Jahody“ je veľmi náročná. Chcem vám teda povedať, že je to veľmi jednoduché. Ak ste už repu a zemiaky uvarili, zvládnete to len za pol hodinu.
Pozrite si video a uvidíte sami.
V poslednej dobe často pripravujem toto jedlo na sviatočný stôl a takmer vždy na Nový rok. V chladničke mám uvarenú cviklu a zemiaky, aj balíček sleďov. A ak sa hostia náhle objavia na prahu, veľmi skoro môžem na stôl podávať takú nádhernú „jahodu“.
A keď hostia ochutnajú jedlo, počúvam veľa nadšených recenzií.
Tak varte, priatelia, a jedzte s radosťou aj vy!
Jednoduchý recept na feferónkové predjedlo so slaninou
Budeme potrebovať (na 10 porcií):
- paprika - 5 ks
- syr feta - 300 g (alebo syr Adyghe)
- slanina – 200 gr
- cesnak – 2 strúčiky
- majonéza - 50 g
Príprava:
1. Syr rozdrvte pomocou vidličky na homogénnu hmotu. Ako vidno zo zloženia ingrediencií, možno použiť aj syr Adyghe. V tomto recepte však bude dobrý aj nie veľmi kyslý zrnitý tvaroh.
2. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom. Zmiešame so syrom. Ochutnajte podľa chuti. Ak chcete pridať viac cesnaku, môžete tak urobiť.
3. Pridajte majonézu a premiešajte. Ak chcete, pridajte trochu soli.
4. Papriku prekrojíme na dve polovice. Neodporúča sa odstraňovať „chvost“. Z polovíc odstránime blany a semienka a naplníme tvarohovou plnkou.
Čím jasnejšia je paprika, tým jasnejšie a atraktívnejšie bude jedlo.
5. Zabaľte do dlhých pásikov slaniny.
6. Pečieme v rúre do zlatista a papriky nie sú uvarené.
7. Uložíme na tanier a podávame.
Ukazuje sa to veľmi krásne a takéto jedlo ozdobí slávnostný stôl.
Novoročné občerstvenie syrové rolky s mrkvou
Budeme potrebovať (na 7 porcií):
- mrkva - 1 ks.
- tavený syr nakrájaný na tenké plátky - 7 ks.
- cesnak – 1 strúčik
- petržlen – 2 – 3 vetvičky
- majonéza - 2 lyžice. lyžice
- zelená cibuľa - na ozdobu
- soľ - podľa chuti
Príprava:
1. Budeme potrebovať jednu veľkú surovú mrkvu. Mala by byť olúpaná a nastrúhaná.
Existuje aj iná možnosť. Namiesto surovej mrkvy môžete použiť kórejskú mrkvu. V tomto prípade už cesnak nepoužívajte. A zelenina bude musieť byť pyré v mixéri.
2. Cesnak pretlačíme lisom a pridáme k mrkve. Pridajte tam jemne nasekanú petržlenovú vňať. Podľa chuti dosolíme.
3. Do zmesi pridáme majonézu a premiešame.
Ak chcete pridať extra chuť, pridajte do plnky trochu horčice. A kto nemá rád majonézu, môže ju nahradiť hustou smotanou.
4. Budeme potrebovať tavený syr špeciálne nakrájaný na tenké plátky. Predáva sa hotový v obale a má tvar štvorca.
Do stredu každého štvorca dáme trochu plnky a opatrne zvinieme. Časť náplne by sa mala objaviť na oboch okrajoch.
5. Závitky opatrne zviažeme cibuľovým pierkom.
Poukladáme na listy šalátu a podávame. Jedlo vyzerá veľmi krásne, ale zároveň je celkom ľahké a chutné. A pripravíte ho doslova za pár minút.
Jednoduchý a chutný recept na “Raffaello” s krabími tyčinkami
Veľmi jednoduché na prípravu, ale neskutočne krásne a chutné predjedlo na sviatočný stôl.
Tu ako plnku použijeme syr a vajíčko. Ale vezmite na vedomie, že varená ryža so šprotovou paštétou môže byť použitá ako náplň. V tomto prípade môžete guľôčky vaľkať aj do nasekaných krabích tyčiniek.
Obe predjedlá budú vašim hosťom určite chutiť.
Budeme potrebovať:
- krabie tyčinky - 200 g
- tvrdý syr - 100 g
- vajcia - 3 ks
- cesnak – 1 strúčik
- majonéza podľa chuti
Príprava:
1. Na prípravu tohto receptu je lepšie použiť tvrdý syr. Skvelý je napríklad parmezán. Nelepí sa veľa a gulička Raffaello bude objemná.
Nastrúhajte na jemnom strúhadle.
2. Vajcia uvaríme, ochladíme a tiež nastrúhame na jemnom strúhadle.
3. Krabie tyčinky nastrúhajte na jemnom strúhadle a výslednú hmotu rozdeľte na dve rovnaké časti.
4. Cesnak rozdrvte pomocou lisu.
5. Zmiešajte syr, vajcia, cesnak a jednu časť krabích tyčiniek. Dochutíme majonézou. Mala by vám vzniknúť hustá hmota, z ktorej sa budú dať ľahko formovať guľky.
6. Vyvaľkajte guľky a vaľkajte ich do odložených nasekaných krabích tyčiniek.
Položte na tanier. A ozdobte ako chcete. Na ozdobu môžete použiť zelené listy šalátu, bylinky, olivy a čierne olivy. Alebo čokoľvek chcete použiť.
Snack bary "Torty" na novoročný stôl
Tento „koláč“ letí zo stola ako teplé rožky. Krásna, originálna a nenáročná na prípravu, určite ozdobí každý sviatočný stôl.
Budeme potrebovať:
- sleď - 1 - 2 ks.
- varená repa – 3 – 4 ks.
- červená cibuľa - 2 ks
- zemiaky - 2 ks.
- varené vajcia - 3-4 ks
- čierny toastový chlieb
- olivy alebo čierne olivy na ozdobu
- majonéza
- zeleň na ozdobu
Príprava:
Zloženie zložiek je približné. Všetko závisí od toho, koľko „koláčov“ chcete urobiť. Zmeniť sa môže aj poradie vrstiev.
Môžete použiť už ošúpané slede, ktoré sa predávajú nasekané v pohároch. Môžete si vziať tavený syr, nakrájaný na tenké plátky. Rovnaké, aké sme použili, keď sme robili mrkvové rolky.
V skutočnosti dostaneme takého štylizovaného „Sleď pod kožuchom“ v zjednodušenej verzii.
1. Cviklu, zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Vajcia tiež nakrájame na plátky.
2. Pripravte si kovovú priehlbinu vhodnej veľkosti a použite ju na krájanie toastového chleba. Mali by ste dostať okrúhle polotovary.
Môžete ich však urobiť hranatými. Ale v žiadnom prípade nie je vhodné, aby na toaste zostali kôrky.
3. Stred toastu potrieme malým množstvom majonézy. Ako prvú vrstvu položte plátok repy.
4. Namažte ho majonézou a vyložte dva kruhy vajec.
5. Potom je na rade sleď. Ak používate filé, môžete ho zvinúť do rolky a položiť na vajcia. Ak už máte slede nakrájané na kúsky, rozložte ich niekoľko naraz.
Na vrch položte koliesko nakrájanej cibule.
6. Ďalej bude kruh zemiakov. Namažte ho majonézou a obložte petržlenovou vňaťou a kôprom. Doplňte náš „koláč“ okrúhlym uzáverom z cvikly. Ľahko zatlačte, aby sa štruktúra nerozpadla.
7. Vrchný kruh repy opäť namažte majonézou. Syr vyvaľkajte do tvaru kužeľa. Položte olivu alebo čiernu olivu a pridajte majonézu.
Ozdobte bylinkami a podávajte.
Plnené vajcia "Novoročná nálada"
Asi ťažko nájdete človeka, ktorý by nemal rád krevety. Skúsme si preto s ich pomocou navodiť dobrú náladu.
Budeme potrebovať (na 8 porcií):
- vajcia - 4 ks.
- varené krevety - 100 g
- majonéza - 2-3 lyžice. lyžice
- soľ podľa chuti
- zeleň - na ozdobu
Ak chcete, aby plnka vo vajíčku mala inú farbu, môžete ju natrieť cviklovou alebo mrkvovou farbou. V prvom prípade to bude ružové a v druhom hnedo-oranžové.
Príprava:
1. Uvarené vajcia pozdĺžne prekrojíme na dve rovnaké polovice. Odstráňte z nich žĺtok. Skúste použiť vajcia s ľahkým žĺtkom, aby občerstvenie vyzeralo pozitívnejšie.
Vajíčka tiež neprevárajte, žĺtok tak zošedne.
2. Žĺtky rozdrvíme vidličkou na homogénnu hmotu. Do zmesi pridajte dve polievkové lyžice majonézy a premiešajte. Ak zmes nie je veľmi mäkká, môžete pridať ďalšiu lyžicu majonézy. Podľa chuti dosolíme.
Do výslednej hmoty môžete prípadne pridať nasekaný kôpor. Hodí sa k žĺtku a pri podávaní vyzerá krásne.
Na získanie pyré je možné žĺtky a majonézu vyšľahať mixérom.
3. Zmesou naplňte cukrársku striekačku a zmes vytlačte do každej polovice vajíčka. Ak nemáte injekčnú striekačku, môžete ju jednoducho vytiahnuť lyžičkou.
4. Naplnené polovičky vajíčok položíme na tanier.
5. Na každú uložíme celú uvarenú krevetu a ozdobíme vetvičkou byliniek.
Obsluhujte a ošetrujte hostí a všetkých doma. Deviled vajcia miluje takmer každý. A tu prichádzajú s bonusom v podobe kreviet, ktoré vytvoria skvelú náladu!
Predjedlo so syrom lienka v tartaletkách
Budeme potrebovať:
- tartaletky – 12 – 14 ks.
- varené vajcia - 3 ks
- syr - 200 gr
- cherry paradajky - 6-7 ks.
- olivy
- cesnak - 2-3 strúčiky
- zeleň
- majonéza - 3-4 lyžice. lyžice
Príprava:
1. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Preložíme do misky.
2. Utrite tam vajcia a pretlačte cesnak cez lis. Najprv pridajte 2 klinčeky a vyskúšajte. Ak sa vám zdá, že cesnaková príchuť nestačí, pridajte ďalší strúčik.
3. Do celkovej hmoty nakrájajte niekoľko zelených, najlepšie kôpru. Je malý a v hotovom jedle bude vyzerať krásne. Navyše v kombinácii so syrom dodáva veľmi príjemnú vôňu.
4. Pridajte majonézu, prvé 3 polievkové lyžice. Miešajte a sledujte konzistenciu zmesi. Ak sa ukáže, že je trochu suchý, pridajte ďalšiu polievkovú lyžicu.
5. Vzniknutou hmotou naplníme tartaletky. Položte ich na tanier.
6. Cherry paradajky prekrojíme pozdĺžne na dve polovice. Toto bude telo lienky.
Olivy nakrájame na 4 časti. Jednou z častí bude hlava.
7. Namočte špáradlo do majonézy a naneste malé bodky na chrbát lienky. Ozdobíme vetvičkami kôpru.
Predjedlo je pripravené veľmi rýchlo a vyzerá veľmi krásne na sviatočnom stole.
Ak tartaletky nenájdete, nevadí. Rovnakým spôsobom položte lienky na krekry, na bochník, na kúsok chleba. Tento nápad môžete použiť pri navrhovaní riadu. Vďaka jasným farebným paradajkám toto jedlo vždy vynikne na stole a nezostane bez povšimnutia. A ak áno, potom sa dobre stravuje.
Občerstvený šalát „Nový“
Tento šalát môžeme podávať aj v tartaletkách. Pripravíte ho pomerne rýchlo, ak sa vopred zásobíte surovinami pripravenými na použitie.
Budete potrebovať:
- tartaletky - 10 ks.
- šunka - 200 g
- paprika - 1 kus
- konzervovaný ananás – 0,5 – 1 plechovka
- olivy - 0,5 plechovky
- konzervované šampiňóny – 0,5 – 1 plechovka
- majonéza - na ozdobu
Príprava:
1. Šunku a ananás nakrájame na kocky. Šampiňóny - na kusy. Olivy nakrájajte priečne na malé krúžky. Papriku nakrájame na pásiky. Je lepšie, ak je svetlý a farebný.
2. Všetky ingrediencie vložte do misy a jemne premiešajte.
3. Preložíme na tartaletky. Naneste majonézovú sieť.
Môže sa podávať ihneď.
Recept je taký jednoduchý, že nebolo čo popisovať. Mimochodom, do tartaletiek môžete dať akýkoľvek iný šalát.
Recept na novoročné občerstvenie „Medové huby na trávniku“
Budeme potrebovať:
- syr - 150 gr
- varené vajcia - 3 ks
- majonéza - 3 lyžice. lyžice
- nakladané medové huby
- kôpor na ozdobu
Príprava:
1. Nastrúhajte syr a vajcia. Dochutíme majonézou. Nepridávajte príliš veľa naraz. Najprv pridajte dve polievkové lyžice a premiešajte. Hmota by mala byť dostatočne hustá, aby sa z nej dali formovať malé guličky. To budú nohy na huby.
Ak sa ukáže, že hmota je suchá, pridajte trochu viac majonézy. Ale nepreháňajte to.
2. Položte „nohy“ na tanier. Z marinovaných húb sceďte tekutinu a potom oddeľte čiapky. Položte ho na nohu.
Ozdobíme vetvičkami kôpru. Máme trávnik na huby.
Video - recept na lahodné predjedlo z paradajok a baklažánov
Ale dnes je tu ďalší recept, ktorý produkuje nielen chutné občerstvenie, ale aj krásne. Môžete vidieť, ako ho pripraviť.
Súhlaste, že to dopadlo veľmi krásne! No nie je to vôbec ťažké.
Novoročné predjedlo „Ruže na snehu“ s tvarohom a červenou rybou
Budeme potrebovať:
- tvaroh - 200 g
- červená ryba - 150 g
- kyslá smotana
- krekry
- zeleň
Príprava:
Červená ryba je na sviatočnom stole vždy obzvlášť vítaná. Nový rok sa bez neho nezaobíde. A tu je z toho jednoduché občerstvenie.
1. Tvaroh rozdrobíme na rovnomernú, homogénnu hmotu. Na to môžete použiť mixér. Pomaly pridajte kyslú smotanu, pokračujte v miešaní. Mali by ste dostať pomerne hustú, ale elastickú hmotu.
Nakrájajte zeleninu a pridajte ju do zmesi.
2. Ak máte striekačku na pečivo, v ďalšej fáze je lepšie ju použiť. Naplňte ju tvarohovou hmotou a vytlačte na krekry.
3. Môžete použiť akúkoľvek červenú rybu. Nakrájajte ho na dlhé tenké pásiky, položte tri pásiky jeden na druhý.
Rolku zrolujte. Ohnite okraje smerom von, aby ste vytvorili ružu.
Umiestnite ružicu do stredu krekra.
Ozdobte vetvičkami zelene.
Veľmi chutný a jednoduchý recept s rybou a červeným kaviárom
Budeme potrebovať:
- rybie filé - 500 g
- červený kaviár - 1 pohár
- čerstvé bylinky
- olivový olej
Príprava:
Tento recept sa pripravuje dlhšie, ale nie je vôbec náročný. A aké krásne predjedlo z toho vznikne! Krásne, drahé na pozeranie.
1. Rybie filé opláchnite a osušte papierovými utierkami. Nakrájajte na kolieska alebo štvorce. Čokoľvek je pohodlnejšie. Môžete dokonca nakrájať na obdĺžniky alebo trojuholníky, v závislosti od toho, aký druh filé použijete.
2. Na panvicu nalejte 1 polievkovú lyžicu oleja a pridajte trochu vody. Filet osolíme, vložíme do panvice a dusíme kúsky, kým sa neuvaria.
3. Medzitým si predhrejeme rúru na 200 stupňov.
4. Hotové filé vyberte a nechajte tekutinu odtiecť. Môžete to urobiť položením na vrstvu papierových utierok.
5. Potom preložíme na plech a vložíme na 5 minút do rúry. Potom ho vyberte a nechajte vychladnúť.
6. Zľahka potrieme olivovým olejom a obalíme v nasekaných bylinkách. Položte na tanier. Do stredu každého filé položte plnú lyžičku červeného kaviáru.
Toto je dnes posledný recept. A má červené ryby. Aký by to bol Nový rok bez nej? Chlebíčky s ním robíme čoraz viac. A tu je originálny a nezvyčajný recept.
Vážení čitatelia, dovoľujem si Vás osloviť. Ak máte zaujímavé recepty na občerstvenie na Nový rok, napíšte ich do komentárov. Každý bude mať záujem naučiť sa nové originálne nápady.
A nech má každý na svojom sviatočnom stole krásne a chutné jedlá!
Dobrú chuť! A šťastný nový rok!
Blíži sa Nový rok a gazdinky už zostavujú jedálny lístok, čo budú podávať na stôl. No keďže sviatky budú trvať týždeň, hostia prídu celkom nečakane v ktorýkoľvek z dní po Silvestri.
Čo robiť, ak sa chystajú prísť, no nemáte čas na varenie a okrem toho vás už cez sviatky nebavia šaláty a iné jedlá? V tomto prípade prídu na pomoc recepty na rýchle studené predjedlá, ktoré vyzerajú chutne, sú sýte a dajú sa rýchlo vyšľahať.
Ako pripraviť rýchle studené sviatočné predjedlá z jednoduchých ingrediencií
Súhlaste s tým, že s každou dovolenkou chcete niečo jednoduché a chutné, aby ste pokračovali v slávnostiach v úzkej priateľskej spoločnosti. Už nechcem husi na podnose alebo nejaké horúce pochúťky. Potrebujete len chutné občerstvenie.
A čo studené predjedlá? Spravidla sú to všetky druhy chlebíčkov, jednohubky, rolády, plnené tartaletky a rezne.
To všetko sa dá rýchlo vytvoriť na novoročnom stole aj po ňom.
1. Chlebíčky na Nový rok 2019
Snáď najobľúbenejšie sú elegantné a chutné sendviče s červenou rybou.
Ingrediencie:
- Chlieb - 0,5 bochníka
- Čerstvá uhorka - 1 ks.
- Citrón - 1 ks.
- Kôpor - každý 0,5 zväzku
- Tavený syr - 100 g.
Príprava:
1. Pripravte chlebový základ. Aby ste to urobili, nakrájajte krásne plátky bochníka mierne diagonálne.
Pre originálnejšiu chuť môžu byť plátky jemne vyprážané v rúre alebo v hriankovači.
2. Jemne osolenú červenú rybu nakrájame na jemné plátky.
3. Dobre umytý citrón nakrájame na hrnčeky, ktoré potom rozpolíme alebo prekrojíme na štvrtiny.
4. Nakrájajte čerstvú uhorku na hrnčeky alebo polovice.
5. Roztopený syr rovnomerne rozotrite po povrchu plátkov chleba.
Pre pôsobivú prezentáciu môžete každý kúsok chleba rozrezať na polovicu a vytvoriť tak podlhovasté kúsky - tým sa zvýši množstvo a celý sa zje na dve alebo tri sústa.
6. Na obrobok položte plátok ryby, 1-2 plátky citróna a uhorky a ozdobte vetvičkou kôpru.
Sendviče, krásne naaranžované na slávnostnom tanieri, zaujmú svoje právoplatné miesto na novoročnom stole.
2. Aké občerstvenie si môžete pripraviť na Nový rok?
Akékoľvek jednoduché občerstvenie môže vyzerať ako pomerne zložito pripravené jedlá, len musíte použiť svoju fantáziu ako dizajnér.
Rovnaké ingrediencie môžete jednoducho nakrájať na úhľadné plátky a položiť ich na tanierik.
Alebo im môžete dať očarujúci tvar skrútením alebo usporiadaním všetkých ingrediencií, napríklad do tvaru kvetu „Zvonček“.
Ingrediencie:
- Varená klobása - 100 gr.
- Syr - 50 gr.
- Mrkva - 1-2 ks.
- Cesnak – 1 strúčik
- Majonéza - 2-3 lyžice. l.
Príprava:
1. Mrkvu so syrom a strúčiky cesnaku nastrúhame na najjemnejšom strúhadle.
Namiesto syra dáva tomuto jedlu výbornú chuť jemne osolený tvaroh.
2. K nastrúhaným surovinám pridáme majonézu a dobre vymiešame do hladka.
3. Klobásu nakrájame na plátky, z každého zvinieme do gule a zaistíme špáradlom alebo špáradlom.
Namiesto varenej klobásy sú skvelé plátky šunky.
4. Vzniknutou plnkou po lyžičke opatrne naplníme zrolované vrecúška.
Aby sa výsledné eklki podobali plnke s „zvončekmi“, je lepšie dať na jadro kúsky olív alebo kvapky akejkoľvek tmavej omáčky.
3. Rýchle studené chuťovky na sviatočný stôl
Plnené paradajky budú tiež vyzerať dosť nezvyčajne, ich jas vás bude lákať k rýchlemu zjedeniu.
Ingrediencie:
- Najväčšie cherry paradajky alebo bežné stredne veľké paradajky – 15-20 ks.
- Nesladená tvarohová hmota alebo tvaroh - 200 g.
- Majonéza - 2-3 lyžice. l.
- Strúčik cesnaku - 1 ks.
- Byliny, soľ, korenie - podľa chuti
- Mašlička z peria – 2-3 ks.
Príprava:
1. Z každej paradajky odrežte vrchnú časť a opatrne vyškrabte vnútro (semená a žilkovanú šťavu), aby vonkajšia šupka zostala spolu so stenami dužiny paradajok.
2. Jemne nakrájajte zeleninu
3. Rozdrvte cesnak lisom
4. Tvarohovú hmotu dobre roztlačte. Pridajte majonézu a všetko premiešajte s bylinkami a cesnakom. Môžete pridať soľ a obľúbené korenie podľa chuti.
5. Pomocou čajovej lyžičky, alebo ešte lepšie, striekačky na varenie naplňte pripravené paradajky náplňou a ozdobte podľa vlastného uváženia.
Naozaj ich nechcete jesť?
4. Rýchle sviatočné občerstvenie
Nie je nič rýchlejšie, ako si pripraviť jednoduchú, no chutnú plnku a natrieť ju na čipsy.
Ingrediencie:
- Široké zemiakové lupienky - 1 balenie
- Syr - 100 gr.
- Paradajky - 250 g.
- Čierne olivy - 0,5 pohára
- Strúčik cesnaku - 2 ks.
- Majonéza - 2 lyžice. l.
- Byliny, soľ, korenie - podľa chuti.
Príprava:
1. Paradajky nakrájame nadrobno na kocky.
2. Rozdrvte cesnak a obľúbené bylinky. Môže to byť buď samotný kôpor alebo zmes zelených.
4. Všetky pripravené rozdrvené ingrediencie zmiešame s majonézou.
5. Na každý hranolček opatrne naneste plnku a ozdobte olivami a bylinkami.
Toto predjedlo by sa malo pripraviť bezprostredne pred podávaním, aby základňa čipov nestihla nasiaknuť šťavou z náplne.
5. Občerstvenie: studené, rýchle, jednoduché
K dobrej vodke sa vždy hodia nakladané huby. Čo ak ich naservírujete nielen tak, že ich naložíte na tanier, ale urobíte z nich napríklad plnené šampiňóny?
Ingrediencie:
- Čiapočky marinovaných šampiňónov – 20 ks.
- Varené vajcia - 5 ks.
- strúhaný syr - 50 gr.
- Varená klobása alebo šunka - 50 gr.
- Zelená cibuľa a zelenina - každá po 10 g.
- Suché biele víno - 2 polievkové lyžice. l.
- Majonéza - 2 lyžice. l.
- Olivy - 2-3 ks.
- Soľ - podľa chuti.
Príprava:
1. Vajcia a uvarenú klobásu nakrájame na malé kocky.
2. Nakrájajte cibuľu a zeleninu.
3. Všetky ingrediencie zmiešame s vínom a majonézou. Jemne osolíme a premiešame.
4. Pripravenú plnku položíme na klobúčiky húb, poukladáme a na tanieri krásne ozdobíme bylinkami a kúskami olív.
6. Slávnostné studené predjedlá – Predjedlá pre každý vkus
Aké ďalšie zaujímavé veci dávajú hostesky na stôl počas veľkých sviatkov? Deviled vajcia, samozrejme! A sú plnené čímkoľvek! A hubová, mäsová, zeleninová a ovocná náplň. Vajíčka sa totiž hodia takmer ku každému produktu.
Ingrediencie:
- Varené vajcia - 5 ks.
- Mierne solené červené ryby - 150 g.
- Uhorka - 0,5 ks.
- Majonéza - 2-3 lyžice. l.
- Zelení - podľa chuti.
Príprava:
1. Každé uvarené vajce prekrojíme na polovicu a vyberieme žĺtky.
2. Nakrájajte svoju obľúbenú zeleninu
3. Z nasekaných žĺtkov s bylinkami a majonézou urobte dobre vymiešanú homogénnu plnku.
4. Červenú rybu nakrájame na plátky a zrolujeme do tvaru ruže.
5. Na ozdobenie nakrájajte uhorku na kolieska a rozdeľte ich na polovice.
6. Bielky naplníme pripravenou plnkou a navrch poukladáme rybie ružičky, plátky uhorky a vetvičky byliniek.
Pre väčší efekt je lepšie pretiahnuť náplň cez hviezdicový nástavec kulinárskej striekačky.
7. Recept “Raffaello” s krabovými tyčinkami: jednoduchý a chutný
Súhlasíte s tým, že v posledných rokoch si mnohí obľúbili sladkosti ako Raffaello? Čo ak si vyrobíte originálny snack založený na princípe tohto cukríka, ale z nesladených surovín?
Ingrediencie:
- Krabie tyčinky - 200 g.
- Varené vajcia - 3 ks.
- Syr - 150 gr.
- Cesnak - 1 strúčik.
- Majonéza - 2 lyžice. l.
- Akékoľvek zelené na ozdobu hotového jedla.
Príprava:
1. Krabie tyčinky nastrúhame najemno a vzniknutú hmotu rozdelíme na polovicu.
3. Syr nasekáme alebo nastrúhame nadrobno.
Namiesto syra sa celkom hodí tavený syr, ktorý dodá hmote pri rolovaní do guľôčok trochu väčšiu lepivosť.
5. Polovicu krabovej hmoty zmiešame s ostatnými ingredienciami a majonézou a vymiešame do hustej a hladkej hmoty.
6. Vezmite trochu výsledného mletého kraba do ruky a vytvorte malý plochý koláč, do ktorého stredu umiestnite olivu bez kôstok.
7. Utesnite tortu a výslednú guľu dôkladne rozvaľkajte medzi dlaňami
8. Každú guľôčku rozvaľkajte v zostávajúcej polovici krabovej zmesi a krásne položte na tanier, nezabudnite ju slávnostne ozdobiť.
8. Populárne recepty na sendviče
Najzaujímavejšie je, že každý každodenný sendvič sa dá ľahko premeniť na slávnostný, a to jednoduchým podávaním v nezvyčajnej forme alebo dodatočným zdobením.
Pozrime sa napríklad na to, ako si na sviatok pripraviť chlebíky z toastového chleba s paštétou alebo šproty.
Vynikajúce lacné sendviče s toastovým chlebom s paštétou
Na takéto občerstvenie môžete použiť buď domácu alebo akúkoľvek kupovanú paštétu.
Ingrediencie:
- Chlieb - 0,5 bochníka
- Paštéta - 1 pohár
- Varené prepeličie vajcia - 5-10 ks.
- Maslo - 20 gr.
- Zelení - na ozdobu
Príprava:
1. Bochník nakrájame na plátky, z ktorých vykrajujeme hrnčeky z pohárov.
2. Hrnčeky na chlieb opečieme na masle.
3. Ošúpané prepeličie vajcia prekrojíme na polovicu.
4. Pomocou kulinárskej striekačky vytlačte paštétu na chlebový základ a ozdobte ju vajíčkami a bylinkami.
Nezvyčajné, však?
Vynikajúce predjedlo z praženice so šprotami
Ingrediencie:
- Chlieb - 1 bochník
- Šproty - 1 pohár
- Vajcia - 3 ks.
- Uhorky - 1-3 ks. (v závislosti od veľkosti)
- Majonéza - 100 ml.
Príprava:
1. Bochník nakrájame na plátky a rozdelíme na polovice.
2. Chlebový základ zľahka opečieme do zlatista a nanesieme naň malé sitko majonézy.
4. Navrch posypeme nasekanými vajíčkami.
5. Na každý kus položte šproty.
6. Aby sme mohli ozdobiť naše predjedlo, musíme uhorky nakrájať na tenké prúžky pomocou bežnej škrabky na zeleninu.
7. Na špajľu navlečte prúžok uhorky a zapichnite ju do chlebíka, aby vyzeral ako loďka.
Vychádza to krásne? A aby ste vytvorili pocit plachetnice, môžete listy šalátu položiť na tácku na sendviče.
9. Novoročné občerstvenie - jedlá, ktoré zahrejú chuť do jedla
Pamätáte si, ako ste ako dieťa snívali o tom, že novoročné hračky budú jedlé? Rodičia potom namiesto balónov vešali sladkosti previazané stužkami.
Čo ak sa pokúsime urobiť občerstvenie „vianočné gule“?
Ingrediencie:
- Varené kuracie filety - 250 g.
- Tavený syr - 2 ks.
- Olivy - 0,5 plechovky.
- Vlašské orechy alebo arašidy - 0,5 šálky.
- Majonéza alebo kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.
- Zelení, cesnak, soľ - podľa chuti.
Príprava:
1. Kuracie mäso nakrájame. Môžete ho dokonca rozdrviť jednoduchým natrhaním na jednotlivé vlákna.
2. Tavený syr nastrúhame.
3. Bylinky a cesnak pomelieme. Ak nemáte radi cesnak, môžete ho z jedla vylúčiť.
4. Pripravené suroviny zmiešame s majonézou a jemne dosolíme.
5. Vzniknutú zmes dlaňami vyvaľkáme na stredne veľké guľôčky.
6. Nasekajte orechy a vo výslednej strúhanke rolujte guľôčky.
7. Olivy prekrojíme na polovicu tak, aby na vrchu zostala jamka.
8. Guľôčky poukladáme na tanier. Na každú guľu položte polovicu olivy a do každej z nich vložte kôprovú (cibuľovú) slučku, aby ste vytvorili „hračku“.
3. Každý kúsok chleba rovnomerne potrieme poriadnou vrstvou taveného syra. Môžete posypať bylinkami.
4. Na vrch položte list šalátu a zložito zložený kúsok klobásy, pričom do záhybov vložte zelené listy.
5. Paradajky (najlepšie cherry) prekrojíme na polovicu, napichneme na špajdľu alebo špáradlo a zapichneme do malého chlebíka.
5. Krabie tyčinky sa musia rozmraziť, aby sa dali otvoriť na plátky bez toho, aby sa zlomili.
6. Rovnomerne rozložte náplň na každý krabí tanier.
7. Rolky zvinieme, ktoré potom nakrájame na šikmé kúsky.
Pripraviť si môžete napríklad tartaletky s krabím mäsom a olivami.
Ingrediencie:
- Tartaletky – 1 balenie (10-20 ks.)
- Krabie mäso (alebo tyčinky) - 200 g.
- Olivy - 1 pohár
- Syr - 100 gr.
- Majonéza - 2-3 lyžice. l.
- Zelení, olivy - podľa chuti
Príprava:
1. Krabie mäso rozmrazte a spolu s olivami ho rozdrvte pomocou mixéra.
Olivy by mali byť zbavené kôstok alebo môžu byť odstránené pred prípravou plnky)
3. Vzniknutú hmotu ochutíme majonézou a premiešame.
Majonéza pomôže, aby bola zmes menej suchá. Na rovnaké účely môžete použiť 1-2 polievkové lyžice. l. tekutina z pohára olív.
5 jednoduchých občerstvenia na Nový rok 2019
Teraz môžeme povedať, že máte na dosah recepty na studené predjedlá, ktorých príprava trvá od 5 do 15 minút. Neočakávaní hostia vás počas novoročných sviatkov neprekvapia.
Pekné sviatky a... starajte sa o svoju pečeň dobrým jedením!
Zdravím všetkých hostí a predplatiteľov môjho blogu. Do nového roku 2019 zostáva veľmi málo času. Deň čo deň je bližšie a bližšie. A teraz je čas premýšľať o tom, ako vyzdobiť dom, aký druh vyrobiť (ak ste fanúšikom tohto druhu činnosti), premýšľať o tom, aby nikto nezostal bez pozornosti atď. Najdôležitejší je však novoročný stôl.
Určite si každá gazdinka v mysli vytvára: ako budú teplé jedlá, hlavné jedlá, kyslé uhorky atď.
Chcem, aby to bolo krásne a chutné, ale nezvyčajné. Samozrejme, určite budú tradičné novoročné jedlá a šaláty typu y a tradičného typu, ale chcete niečo nové a svetlé.
Občerstvenie nie je výnimkou. Súhlasíte, sú na prvom mieste na novoročnom stole. Koniec koncov, pred podávaním hlavných jedál musíte niečo naservírovať na stôl a, samozrejme, aj so silnými nápojmi.
A dúfam, že vám dnešný predsviatočný príspevok pomôže. Predtým sme sa pozreli na výber receptov.
A tento článok obsahuje recepty na jednoduché a chutné studené predjedlá na Nový rok 2019, ktoré budú vyzerať skvele na vašom sviatočnom stole a potešia všetkých prítomných.
Jednoduché a chutné občerstvenie na Nový rok 2019
Pre uľahčenie prezerania a navigácie v článku je tu obsah, ktorý vás jedným kliknutím dostane k receptu na studené predjedlo, ktorý potrebujete.
Predjedlo “Vianočný stromček zo syra”
Začnime s obvyklým strihom, ale v nezvyčajnom prevedení. Dosť stará verzia, ale stále sa mi páči. Takéto strihy robíme len na Nový rok. Zdá sa teda, že svojím vzhľadom nenudí, ale len dopĺňa novoročnú atmosféru sviatočného sviatku.
Čo budete potrebovať:
- Apple
- Zeleň
- Paradajka
Príprava:
1. Na tanier položíme polovicu jablka.
2. Zapichnite do nej špíz.
3. Na špíz položte syr nakrájaný na trojuholníky rôznych veľkostí (od veľkých po malé)
4. Z červenej papriky sa dá vyrobiť hviezda.
5. Ozdobte bylinkami a nakrájanou paradajkou.
Môžete si ho ozdobiť vlastným spôsobom, ako si to vaše srdce želá. Pridajte napríklad tvaroh. Nahradí sneh.
To isté môžete urobiť s citrónom, uhorkami alebo klobásou. Áno s čímkoľvek. Alebo to všetko urobte spolu.
Toto je taký nezvyčajný strih. Ako sa ti to páči?
Predjedlo "Syrový dom"
Urobiť taký dom zo syra je celkom jednoduché. A vyzerá to veľmi slávnostne. Plátky paradajok, ktoré vypĺňajú základ, pripomínajú svetlá v oknách.
- Musíte vyrezať dom zo syra.
- Základ robíme dutý.
- Do samotného domu dáme nadrobno nakrájané paradajky a dochutíme cesnakom (len trochu).
- Dávame na strechu. Spájame dom so strechou pomocou špáradla.
- Okolo nej robíme paseku zo zelene. Zábavné a svetlé predjedlo je pripravené.
Jednohubka "Olivový tučniak"
Olivy sa pridávajú do mnohých šalátov. Prečo z nich neurobiť nezávislé, kompletné občerstvenie? Napríklad v podobe tučniakov ako sú títo.
Tieto malé tučniaky rozveselia každého. Svojím vzhľadom ozdobia každý novoročný stôl. Je to celkom jednoduché na prípravu, ale ukáže sa to veľmi chutné a krásne.
Čo budete potrebovať:
- Veľké olivy - 20 kusov
- Stredné olivy - 20 kusov
- Syr (mäkký) - 130 gramov
- Mrkva - 1 kus
- Zeleň
Ako variť:
1. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na kolieska. Z každého kruhu vystrihnite malý trojuholník. Kruhy budú labky a trojuholníky budú zobák.
2. Do veľkých olív zhora nadol vyrežte otvor a naplňte ich syrom. Najprv do syra pridajte soľ a bylinky (voliteľné).
3. Do malých olív urobte malé otvory a vložte trojuholníky mrkvy, ktoré boli vystrihnuté z kruhov.
4. Vložte špáradlo do labiek a zostavte tučniaka.
Okrem toho im môžete vyrobiť čiapky z uhoriek alebo papriky. Alebo si vyrobte šál zo zelenej cibuľky. Alebo možno klobúk a šál. Všetko závisí od vás. Fantazírovať.
Predjedlo zo syra a krabích tyčiniek
Milovníci krabích tyčiniek si tento recept zamilujú. V kombinácii so syrom a vajíčkom je výsledkom skutočne neuveriteľná lahodnosť. Nezabudnite pripraviť a pohostiť svoju rodinu a priateľov. Som si istý, že sa od vás bude žiadať viac.
Na prípravu budete potrebovať:
- Krabie tyčinky - 250 gramov
- Syr - 125 gramov
- Vajcia - 1 ks.
- 1 strúčik cesnaku
- Majonéza 3 lyžice.
Ako variť:
1. Vajíčko uvaríme natvrdo a necháme vychladnúť.
2. Krabie tyčinky, vajce a syr nastrúhajte osobitne na jemnom strúhadle.
3. V miske zmiešame polovicu krabích tyčiniek, syr, vajce a majonézu.
4. Pridajte strúčik cesnaku pretlačený cez lis na cesnak. Zmiešať.
5. Zo zmesi tvoríme guľôčky veľkosti pingpongovej loptičky.
6. Guľôčky rozvaľkáme vo zvyšných nastrúhaných krabích tyčinkách.
Môžete ho ozdobiť, ako sa vám páči. Či už sú to zelené alebo rovnaké nasekané krabie tyčinky. Toto sú koloboky, ktoré dostanete - zaujímavé predjedlo pre každú dovolenku.
Miska s datľami a syrom
Ingrediencie:
- Datle - 100 gramov
- Orech - 100 gramov
- Syr - 300 gramov
- Hrozienka - 50 gramov
- Majonéza - 3 lyžice.
- Mandľový
Ako variť:
1. Datle nakrájame na malé kúsky.
2. Syr je potrebné nastrúhať na jemnom strúhadle.
3. Nasekajte vlašské orechy a mandle.
4. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou.
5. Zo vzniknutej hmoty vytvorte guľu a položte ju na misku.
Môže sa podávať. Rýchle predjedlo je pripravené.
Plnené krúžky papriky
Veľmi zaujímavá chuťovka podľa mňa. Je to jednoduché a rýchle na prípravu.
Čo potrebuješ:
- Farebná bulharská - 3 farby (1 je možná)
- Cesnak - 3 strúčiky
- Vajcia - 2 kusy
- Majonéza
- Tavený syr - 3 kocky
- Korenie, soľ
- Dill
Ako variť:
1. Vajíčka uvaríme natvrdo.
2. Odstráňte semená z papriky.
3. Syr pomelieme na hrubom strúhadle.
4. Vychladnuté vajcia tiež nastrúhame a pridáme k syru.
5. Do vzniknutej zmesi pridáme korenie a soľ podľa chuti, pretlačíme cesnak a nasekaný kôpor.
6. Dôkladne premiešajte s majonézou.
7. Vzniknutú hmotu veľmi dobre zabalíme do dutých paprík.
8. Nakrájajte na krúžky. Krásne položte na tanier a podávajte na stôl.
Je to krásne na slávnostný spôsob, však?
Novoročné sviečky
Toto je tiež veľmi originálne tematické občerstvenie. To pravé na novoročný stôl.
Čo budete potrebovať:
- Daikon - 2 kusy
- Červená paprika - 1 ks.
- Uhorka - 1 ks.
- Krevety - 20 kusov
- Kyslá smotana - 2 lyžice.
- Kôpor - zväzok
- Horčica - 1 lyžička.
- Soľ podľa chuti
Príprava:
1. Daikon ošúpeme a nakrájame na veľké kocky. Vložte do vriacej vody na 3-4 minúty. Potom do každej kocky urobíme priehlbinu.
2. Uvarte krevety. Očistíme a najemno nasekáme. Nechajte šesť kreviet na ozdobu.
3. Rozdrvte kúsky druhého daikónu, bulharčiny a uhorky. Pridajte nasekaný kôpor.
5. Naplňte formičky daikon šalátom. Ozdobte krevetami a kúskami červenej papriky.
Repné vianočné stromčeky
Čo budete potrebovať:
- Repa - 5 kusov strednej veľkosti
- Syr - 130 gramov
- Citrónová kôra - 1 lyžička.
- Avokádo - 1 kus
- Kyslá smotana - 1 lyžička.
- Citrónová šťava - 1 lyžička.
- Cesnak - 2 strúčiky
- Soľ, korenie, bylinky
Príprava:
1. Cviklu upečieme v alobale (môžeme aj zavariť). Ošúpeme a nakrájame na kolieska. Soľ a korenie.
2. Kôru, cesnak a korenie zmiešame so syrom.
3. Pomocou vidličky roztlačíme dužinu avokáda a kyslú smotanu. Okoreníme.
4. Ako základ vezmite najširší kruh repy. Na každý kruh položte trochu plnky.
5. Vianočku upevníme špajdľou. Špíz skrátime a pomocou cukrárskeho vrecka urobíme klobúk.
6. Posypeme korením a ozdobíme bylinkami.
Ako vidíte, dostali sme dva druhy vianočných stromčekov z repy. Občerstvenie v novom formáte.
Predjedlo z baklažánu s taveným syrom
Ingrediencie na varenie:
- Baklažán - 1 kus
- Vajcia - 1 kus
- Tavený syr - 100 gramov
- Soľ, korenie (podľa chuti)
- Bazalka
- Zeleninový olej
Ako variť:
1. Baklažány (podlhovastého tvaru) nakrájame na kolieska s hrúbkou približne 5 cm.
2. Vykrojíme jadrovník a opečieme na prudkom ohni z oboch strán.
3. V miske zmiešame syr, vajíčko a bazalku. Osolíme a okoreníme (ako chcete). Miešajte.
4. Naplňte baklažány náplňou bez toho, aby ste ich vybrali z panvice (pripravte si teda náplň vopred).
5. Baklažány často otáčajte. Hlavná vec je, že plniace sady.
6. Odstráňte z tepla a prikryte pokrievkou na 2-3 minúty.
7. Ozdobte kvapkou majonézy.
Táto jedlá baklažánová sviečka môže byť podávaná teplá alebo studená. Dobrú chuť!
Vianočné gule na občerstvenie
A ešte jeden recept na novoročný stôl 2019.
Čo potrebuješ:
- Syr - 200 gramov
- Kuracie filé (morka) - 300 gramov
- Cesnak - podľa chuti
- Orech - hrsť
- Majonéza
- Olivy
Príprava:
1. Varte filé až do úplného varenia a jemne nakrájajte.
2. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Nakrájajte zeleň. Pomelieme vlašské orechy.
3. Všetky suroviny okrem orechov zmiešame, pridáme cesnak (pretlačený cesnakom) a dochutíme majonézou.
4. Vyvaľkáme guľky a obalíme v orechovej strúhanke.
5. Z polovice olív a zelených plodov pripravte držiaky na gule na „vianočný stromček“.
Súhlasíte, tieto kuracie a syrové gule sú veľmi podobné ozdobám na vianočný stromček.
No a to je všetko, čo mám na dnes. Takýmto zaujímavým a chutným občerstvením môžete potešiť svoju rodinu a priateľov. Som si istý, že každý bude potešený.
Dúfam, že vám bol článok užitočný a našli ste presne tie recepty na sviatočný stôl, ktoré ste hľadali. Zdieľajte tento článok na sociálnych sieťach so svojimi priateľmi kliknutím na tlačidlá nižšie. A s otázkami, doplnkami alebo návrhmi na vás čakám v komentároch.
Šťastný nový rok 2019 všetkým! Maj sa. Zbohom.
Budúci rok bude rokom Ohnivého kohúta a aby vás šťastie a blahobyt sprevádzalo po celý rok, mali by ste jeho majiteľa náležite potešiť. Pozrime sa na originálne a zaujímavé fotografie, ktoré sa dokonale hodia na sviatočný stôl.
Tip: Pri nákupe prísad na novoročnú dovolenku uprednostňujte výrobky červenej a oranžovej farby, ako aj výrobky, ktorých farba zodpovedá prirodzeným farbám vtákov. Napríklad recepty, ktoré obsahujú červené paradajky, papriku, mrkvu, jablká a reďkovky, sú ideálne na dovolenku.
V roku kohúta sa neodporúča mať na stole jedlá z hydiny. Predjedlá na novoročný stôl 2017 sa môžu podávať studené aj horúce. Kvôli rozmanitosti by ste sa nemali obmedzovať na jeden typ jedla, preto vám odporúčame pripraviť si na Nový rok rôzne kulinárske majstrovské diela pomocou našich receptov.
Nápady na novoročné občerstvenie
Plnené šampiňóny
Ingrediencie:
- Celé huby (nie veľmi malé);
- kyslá smotana;
- slnečnicový olej na vyprážanie;
- soľ korenie.
- Odstráňte stonky húb z klobúkov a nakrájajte ich. Klobúky nechajme zatiaľ bokom.
- Cibuľu nakrájame nadrobno, pridáme k stehnám, pridáme soľ, korenie a zmes zľahka orestujeme na slnečnicovom oleji.
- Dali sme 3 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany, priveďte do varu a ochlaďte.
- Do zmesi pridáme strúhaný syr a po osolení ním naplníme klobúčiky šampiňónov.
- Čiapky poukladáme na plech a pečieme asi 25 minút pri 220 stupňoch. Výsledkom je vynikajúce a originálne jedlo.
Olivové rafaelki
Milovníci olív si zamilujú nasledujúce originálne predjedlo.
Ingrediencie:
- Olivy bez kôstok;
- Orech;
- 100 g syra;
- cesnak;
- majonéza;
- krabie tyčinky.
- Olivy prekrojíme na polovicu a do každej položíme kúsok vlašského orecha.
- Syr a cesnak nastrúhame, premiešame a podľa chuti pridáme majonézu.
- Časti orecha spojíme a obalíme v pripravenej majonézovej zmesi.
- Krabie tyčinky nasekáme nadrobno a oriešky v nich navaľkáme. Jedlo na Nový rok je pripravené!
Lososová syrová rolka
Tí, ktorí milujú studené rybie predjedlá, budú milovať toto jedlo.
Ingrediencie:
- 500 g nie veľmi soleného lososa na plátky;
- krémový syr;
- 2 ks. paprika;
- 2 polievkové lyžice. sladký chren;
- čerstvý kôpor.
Postup prípravy:
- Plátky rýb položte na fóliu tak, aby sa ich okraje navzájom dotýkali.
- Syr nastrúhame a zmiešame s chrenom a nadrobno nasekaným kôprom. Natrite lososa zmesou; vrstva by mala byť dosť hrubá.
- Papriky nakrájajte na tenké prúžky a položte ich na ryby na syrovú zmes.
- Rybu zrolujte do rolky, pevne ju zviažte fóliou a nechajte niekoľko hodín v chladničke. Hotové jedlo nakrájajte na plátky na novoročnú dovolenku.
Plnené krabie tyčinky
Ak milujete studené predjedlá, pretože sú obzvlášť rýchle na prípravu, určite sa bližšie pozrite na tento recept na novoročné sviatky.
zlúčenina:
- Krabie tyčinky;
- tavený syr;
- cesnak;
- majonéza;
- konzervovaný ananás na kúsky.
Postup prípravy:
- Tyčinky rozmrazte a opatrne ich rozložte, pričom dávajte pozor, aby ste ich neroztrhli.
- Syr nastrúhame a zmiešame s nadrobno nakrájaným cesnakom, pridáme majonézu.
- Zmes rozotrite na rozložené tyčinky a do stredu položte malý kúsok ananásu.
- Krabie tyčinky zrolujte a vložte na 2 hodiny do chladničky.
Tip: Keďže kohút miluje čerstvé bylinky, nenechajte si ujsť príležitosť ozdobiť nimi novoročné jedlá. Použite petržlen, zelenú cibuľu a kôpor vo svojich jedlách - vďaka tomu bude stôl na Nový rok ešte jasnejší a farebnejší.
Plnené sushi
Vaše predjedlá na novoročný stôl 2017 ideálne doplnia plnené sushi - originálne jedlo s harmonickou chuťou, ktoré sa navyše ľahko pripravuje.
Ingrediencie:
- 500 g sušenia;
- 1 liter mlieka;
- 2 stredné cibule;
- 700 g mletého mäsa
- 100 g syra
- cesnak;
- kôpor.
- Namočte sušičky do mlieka, ale nie príliš: naším cieľom je, aby boli trochu mäkšie.
- K mletému mäsu pridajte majonézu, cibuľu, cesnak, kôpor, soľ a korenie podľa chuti.
- Zmäkčené sušiaky položíme na plech, na ne uložíme pripravené mleté mäso a posypeme syrom.
- Sušičky vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 20 minút pri teplote 200 stupňov.
- Vychladnuté sušičky nezabudnite ozdobiť bylinkami.
Tip: sushi môže byť plnené aj zeleninou, ako je znázornené na fotografii. Za týmto účelom jednoducho nahraďte mleté mäso baklažánom, cuketou, pridajte sladkú papriku, mrkvu alebo inú zeleninu v závislosti od vašich preferencií.
Mini špízy na krevety
Ingrediencie:
- 200 g kreviet bez škrupiny;
- 75 g sladkej papriky;
- 1 cibuľa;
- 1 paradajka;
- 1 citrón (na ozdobenie jedla);
- sójová omáčka;
- olivy;
- bazalka;
- šalátové listy na ozdobu;
- soľ a korenie.
Recept:
- Krevety okoreníme a opečieme, kým sa neuvaria.
- Papriku a ostatnú zeleninu nakrájame na veľké kocky a ochutíme sójovou omáčkou. Nechajte 40 minút marinovať.
- Pripravenú zeleninu položte na gril a opečte do mäkka.
- Striedavo napichajte krevety a zeleninu na špízy.
- Podávajte horúce mini-kebaby na stôl na Nový rok a ozdobte ich listami šalátu.
Havajský toast
- Šunka;
- chlieb na opekanie;
- konzervovaný ananás v krúžkoch (môže byť čerstvý);
- olivy (vykôstkované);
- nakrájaný syr;
- maslo.
Postup prípravy:
- Chlieb zohrejte na panvici, kým sa na ňom neobjaví kôrka.
- Toastový chlieb potrieme maslom a poukladáme naň plátky šunky.
- Na vrch položte ananás a do stredu olivu. Navrch posypeme strúhaným syrom.
- Toast vložíme na chvíľu do horúcej rúry, aby sa syr roztopil. A váš toast je pripravený!
Krevety v cestíčku
Komponenty riadu:
- 250 g kreviet bez škrupiny;
- 2 polievkové lyžice. múka;
- 1 polievková lyžica. škrob;
- 1 vajce;
- soľ podľa chuti;
- slnečnicový olej.
- Rozšľaháme osolené vajíčko, pridáme múku a škrob. Miešajte, aby sa vytvorilo cesto a ponorte do neho krevety.
- Na predhriatej panvici opečte krevety do zlatista.
- Vyprážané krevety položte na pergamenový papier, aby ste odstránili prebytočný olej.
- Pred podávaním môžete pokrmy ozdobiť listami šalátu a citrónom ako na fotografii.
Jednohubky s vareným bravčovým mäsom
Ingrediencie:
- Chlieb na opekanie;
- varené bravčové mäso;
- maslo;
- olivy;
- čerstvé uhorky;
- čerstvý kôpor;
- špízy.
- Chlieb opečieme na panvici do zlatista a potrieme trochou masla.
- Na vrch poukladáme plátky uvareného bravčového mäsa.
- Uhorky nakrájajte pozdĺžne na tenké pásiky.
- Teraz napichnite 1 olivu na špíz, po ktorej nasleduje plátok uhorky v štýle harmoniky.
- Zapichnite špíz do chleba, ako je znázornené na fotografii - a občerstvenie je pripravené. Vrch jednohubky ozdobte čerstvými bylinkami.
Predjedlá sú niečo, čo sa pripravuje narýchlo, keď už prichádzajú hostia a hus s jablkami a bylinkami je ešte v rúre. A tu prichádzajú na záchranu všetky druhy koláčikov, jednohubky, sendviče, plnená zelenina a tak ďalej.
Môžete si napríklad pripraviť originálne sviatočné občerstvenie - vrstvený snackový koláč s treskou pečeňou podľa nášho receptu. Šetrivá gazdinka si hotové lístkové cesto vždy nechá v zálohe. Na tento koláč ich budete potrebovať tri. Na plnenie si vezmite 2 konzervy tresčej pečene, bylinky: petržlen, cibuľa, kôpor, pohár mäkkého tvarohu, lyžicu majonézy a jednu veľkú nakladanú uhorku. Prvá vrstva plnky je syrová s nadrobno nakrájanou uhorkou, druhá je treščia pečeň, roztlačená vidličkou a zmiešaná s majonézou a bylinkami. Nechajte koláč nasiaknuť asi 15 minút a môžete podávať.
Hostia ocenia aj novoročný recept na chlebíčky so šprotami. Budete potrebovať ražný alebo čierny chlieb, šproty, olivy a čerstvú uhorku. Vyberte šproty z nádoby a položte na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočný olej. Vidličkou odlomte chvosty a rybu trochu roztlačte. Položte šproty na chlieb a zohrejte v mikrovlnnej rúre na 15 sekúnd. Na vrch poukladáme nasekané olivy a tenké plátky uhorky.
Slaninové rolky
Mnohí majú radi slaninu alebo údené hovädzie rolky. Plátky mäsa nakrájaného na tenké plátky zvinieme do rúrky a naplníme strúhaným syrom, majonézou a cesnakom. Aby sa predjedlo nerozpadlo, musíte ho napichnúť na špíz alebo špáradlo a ak chcete, ozdobiť ho hroznom. Čas varenia je asi 15 minút.
Hostia si pochutnajú aj na horúcich buchtách plnených mäsom, cibuľou a pikantnou omáčkou. Odstráňte strúhanku z pripravených žemlí z obchodu. Klobásky, uvarené mäso alebo šunku nakrájame nadrobno, orestujeme s cibuľou a plníme do buchiet. Zmiešajte majonézu a čili. Nalejte plnku, navrch pridajte nakrájanú paradajku, posypte strúhaným tvrdým syrom a vložte do grilovacej rúry na pár minút, kým sa syr neroztopí.
Plnené paradajky sa uvaria veľmi rýchlo. Odrežte vrchnú časť paradajky, odstráňte dužinu a oddeľte šťavu. K dužine pridáme nakladané alebo osolené huby a šalát a nakrájame nadrobno. Pridáme korenie, soľ, premiešame a zmes vložíme do paradajok. Čas prípravy tohto občerstvenia je asi 5 minút. Ak už máte pripravené varené zemiaky, môžete ich naplniť zmesou šalátu a húb a zohriať.
Nádherným predjedlom na Nový rok Kohúta 2017 bude karfiol v pikantnom cestíčku. Zápražku pripravíme z vajec, múky a lyžice mlieka s pridaním soli, feferónky a rasce. V hlbokej panvici na vysokej teplote zohrejte slnečnicový alebo olivový olej. V zmesi rozvaľkáme ružičky karfiolu a opečieme na panvici do zlatista.
Rôzne jednohubky potešia každého. Môžete ich vyrobiť zo zeleniny so syrom Adyghe, z ovocia, z rýb, údeného mäsa - to všetko závisí od zručnosti a fantázie hostesky!