Ako si vybrať odšťavovač na zeleninu a ovocie - recenzie od odborníkov. Ako si vybrať odšťavovač na tvrdú zeleninu a ovocie: prehľad najlepších modelov Odšťavovač na všetky druhy ovocia a zeleniny

Šťava sa vyrába len z pomarančov, citrónov, grapefruitov, limetiek a mandarínok. Plody by sa mali rozrezať na polovicu a položiť dužinou nadol na rebrovaný kužeľ. Keď zatlačíte na vrch ovocia, vytvorí sa šťava, ktorá vytečie do zásobníka.

• Výhody. Kompaktný a ľahko použiteľný. Lacnejšie ako odstredivé a skrutkové.
• Nedostatky. Nie je univerzálny, vhodný len pre citrusové plody. Šťavu nie je možné skladovať pre budúce použitie.

Ako si vybrať

Odšťavovače citrusov sa dodávajú v ručných, mechanických a elektrických variantoch.

Ručné sú najlacnejšie, ale neúčinné: s nimi budete potrebovať viac ovocia na pohár šťavy.

Mechanické sa ovládajú pomocou páky, čo vám umožní vyvinúť menšiu fyzickú námahu a získať viac šťavy.

Elektrické odšťavovače vám umožnia vytlačiť čo najviac šťavy. Ich výkon je zvyčajne 20-80 W. Čím výkonnejšie zariadenie, tým rýchlejšie sa bude vyrábať šťava.

Venujte pozornosť tomu, či sada obsahuje páku, ktorá drží ovocie pri točení a nástavce rôznych veľkostí. Potrebujete aspoň tri z nich: malú trysku na limetku a citrón, strednú na pomaranč a veľkú na grapefruit.

Ďalšou užitočnou funkciou je prítomnosť spätného chodu. Keď je prítomný, motor otáča nástavcom odšťavovača nie jedným smerom, ale oboma smermi a z ovocia sa získava viac šťavy. Drahé modely majú funkciu kontroly buničiny. Dá sa upraviť tak, aby bola šťava hustejšia alebo naopak.

Kapacita takýchto odšťavovačov zvyčajne nepresahuje 1–1,2 litra, pretože citrusová šťava rýchlo oxiduje a stráca svoje prospešné vlastnosti. Mal by sa vypiť čerstvý, do 5-10 minút po príprave. Ak pripravujete iba pohár šťavy naraz, vyberte si menší odšťavovač. Ak pripravujete šťavu pre celú rodinu, vezmite si ju s väčšou nádobou.

Vhodné na prípravu štiav z tvrdého ovocia a zeleniny. Plody sa naložia do krkovičky, kotúčové strúhadlo vo vnútri ich rozomelie na malé čiastočky, potom idú do odstredivky, kde sa zo vzniknutej dužiny extrahuje šťava.

• Výhody. Hlavnou výhodou odstredivého odšťavovača je jeho produktivita. Funguje rýchlo a poradí si aj s veľkým objemom ovocia a zeleniny. Šťava môže byť vyrobená v rezerve - napríklad na zimu.
• Nedostatky. Je hlučný a nevhodný pre mäkké ovocie (banán, marhuľa, mango, papája). Šťava sa vyrába s penou a obsahuje menej vitamínov ako celá zelenina a ovocie, pretože vďaka vysokej rýchlosti odstreďovania sa zahrieva, viac interaguje s kyslíkom a rýchlejšie oxiduje

Ako si vybrať

Odstredivé odšťavovače sa dodávajú v dvoch typoch: s valcovým a kužeľovým separátorom. Valcový dáva viac šťavy, ale počas prevádzky ho treba zastaviť a vyčistiť od koláča (zvyšky ovocia a zeleniny). V nových modeloch výrobcovia stále viac opúšťajú tento dizajn v prospech kužeľového.

Kónický separátor vytláča šťavu o niečo horšie, ale funguje bez zastavenia: dužina sa automaticky vyberie do špeciálnej nádoby. Stále je ťažké umývať takýto odšťavovač: musíte ho rozobrať, umyť všetky odnímateľné časti a potom ho znova zložiť. Existujú výnimky – napríklad odšťavovač SC-JE50S45 so samočistiacou funkciou. Po použití ho treba prepnúť do režimu Clean a špeciálna škrabka filter sama vyčistí.

Dávajte pozor na výkon, objem nádoby a rozmery odšťavovača. Čím viac šťavy plánujete vyrobiť, tým vyššie budú tieto parametre. Neriaďte sa špecifikáciami a múdro zhodnoťte svoje potreby: možno nakoniec zaplatíte príliš veľa za príliš veľa energie, ktorú nepotrebujete.

Ak potrebujete každé leto spracovať 30 kg jabĺk, vezmite si odšťavovač s výkonom 1 500 – 2 000 W a ak si len radi ráno vypijete pohár šťavy, vystačíte si s výkonom až 200 – 500 W.

Ale s veľkosťou hrdla odšťavovača je všetko jasné: čím je väčší, tým lepšie. Celé ovocie môžete naložiť do krkovičky s priemerom 7–8 cm bez toho, aby ste strácali čas krájaním.

Vhodné pre akékoľvek ovocie, zeleninu, bylinky, orechy a naklíčené zrná. Princíp činnosti je podobný mlynčeku na mäso: ovocie a zelenina sa drvia pomocou šneku - mechanizmu podobného skrutke. Šťava sa tvorí pod tlakom, potom sa oddelí od dužiny a privádza sa do nádoby.

• Výhody. Vyrábajú šťavu lisovanú za studena. Pri varení sa nezohrieva ani neoxiduje a v chladničke sa dá skladovať až dva dni. Je sýtejšia, sladšia a obsahuje viac dužiny.
• Nedostatky. Menej výkonné ako odstredivé a pracujú pomalšie. Sú dosť ťažké rozobrať a umyť krk vo väčšine modelov je úzky.

Ako si vybrať

Šnekové odšťavovače sa líšia materiálom tela, výkonom, objemom nádob na šťavu a dužinu a doplnkovými funkciami.

Puzdro z nehrdzavejúcej ocele je spoľahlivejšie a odolnejšie ako plastové.

Minimálna veľkosť nádob na šťavu a dužinu je 350 ml. Výkon sa pohybuje od 200 do 400 W. Ak pripravujete šťavu pre celú rodinu, vezmite si 400 W modely s nádobou s objemom 0,8 – 1 litra a litrovou nádržou na šťavu, napríklad Scarlett SC-JE50S43. Ak vám stačí jeden pohár šťavy ráno, vhodný je kompaktný odšťavovač Scarlett SC-JE50S39 s 350 ml nádobou a výkonom 200 W.

Hľadajte modely so širokým krkom, pretože sa ľahšie používajú. Napríklad odšťavovač Scarlett SC-JE50S44 má priemer hrdla 7,5 cm a Scarlett SC-JE50S40 má priemer hrdla 8 cm.

Na umývanie šnekového odšťavovača je potrebné odstrániť všetky odnímateľné časti a opláchnuť ich pod vodou. Súprava obsahuje špeciálnu kefku na čistenie. Pre pohodlie sú niektoré modely vybavené systémom ľahkej demontáže - keď sú diely odstránené nie jeden po druhom, ale súčasne. To vám umožní robiť všetko v dreze a nezašpiniť kuchyňu.

Niektoré šnekové odšťavovače vyrábajú nielen šťavy a smoothies, ale aj sorbety. V odšťavovači Scarlett SC-JE50S41 sa sorbet vyrába rovnakým spôsobom ako džús: mrazené ovocie hodíte do krkovičky a na konci dostanete zdravý dezert.

Krátky

• Šnekové odšťavovače sú najfunkčnejšie a produkujú najzdravšiu šťavu. Sú vhodné pre všetko ovocie, zeleninu, bylinky a orechy, ale sú drahé.
• Odstredivé odšťavovače sú najvýkonnejšie a sú vhodné na zvládnutie letnej úrody. Ale spotrebujú veľa energie, sú hlučné, neuchovajú si všetky vitamíny a sú vhodné len na tvrdé ovocie a zeleninu.
• Odšťavovače citrusov sú najlacnejšie a najkompaktnejšie, ale nie sú vhodné pre všetky druhy ovocia.

Odšťavovač na recept: súťaž Lifehacker a Scarlett

Zdieľajte recept na džús alebo sorbet z ovocia, bobúľ a zeleniny a vyhrajte jeden zo šiestich odšťavovačov Scarlett. Kliknite na formulár nižšie, prihláste sa pomocou svojho profilu VKontakte alebo Facebooku a odošlite recept.

Podrobne popíšte proces varenia – takto budete mať väčšiu šancu vyhrať cenu. Autori troch najlepších receptov na džúsy a troch najlepších receptov na sorbety získajú odšťavovač Scarlett. Výsledky súťaže budú zverejnené 18. septembra v samostatnom článku na Lifehackeri. Všetky recepty zhromažďujeme na špeciálnej stránke, kde nájdete aj podrobné informácie o cenách.

Odšťavovač na tvrdú zeleninu a ovocie nie je nevyhnutnou súčasťou. Ak však chcete obohatiť svoj jedálniček o vitamíny, mali by ste sa nad týmto nákupom zamyslieť. Pomocou zariadenia môžete pripraviť obrovské množstvo výživných a zdravých nápojov. Napriek zažitému stereotypu, že odšťavovač na spracovanie tvrdej zeleniny a ovocia je potrebný veľmi zriedkavo a len v momente, keď je v krajine prebytok úrody, môže byť toto zariadenie užitočné v každom ročnom období.

Charakteristika odšťavovača

Dobrý odšťavovač sa môže stať nepostrádateľným nástrojom každého dňa. Od ostatných sa líši tým, že dokáže prejsť cez pevné ovocie a zeleninu. Podstatou tejto techniky je, že celá mrkva alebo jablko sa spustí do otvoru, kde sa nachádza sekanie. Tam sa ovocie vrátane kôry a semien spracuje do hladka.

V ďalšej fáze jednotka oddelí zmes rýchlym otáčaním odstredivky, čím sa oddelí buničina od kvapaliny. Pod vplyvom vysokej rýchlosti sa šťava naleje do samostatnej nádoby umiestnenej vonku, dužina zostáva vo vnútri separátora.

Typy zariadení sa líšia tvarom separátora:

• kužeľovitý, posúva koláč po stenách separátora, ktorý sa následne samostatne separuje do samostatnej nádoby na odpad, no produkuje menej šťavy – len asi 70 %;
• valcový separátor - výkonnejší a produktívnejší, vytlačí takmer 100% šťavy.

Pozitívne a negatívne vlastnosti

Jednou z najväčších nevýhod je príliš veľa úsilia na dosiahnutie minimálnych výsledkov. Ale čím ďalej, tým menej starostlivosti si vybavenie vyžaduje. Umožňuje vám zakomponovať celé ovocie, ktoré nevyžaduje krájanie na kúsky.

Moderný odšťavovač na zeleninu a ovocie je vybavený niekoľkými funkčnými režimami, ktoré umožňujú získať šťavu nielen z tvrdého, ale aj mäkkého ovocia. Je vhodný pre všetky druhy zeleniny a rôzne druhy ovocia. K tomu všetkému patrí dobrý bezpečnostný systém, ktorý dokáže zablokovať zapnutie zariadenia, ak je niektorá jeho časť zle zabezpečená.

Dokonca aj lacný, kompaktný, malý moderný odšťavovač je vybavený funkciou pohlcovania hluku. Všetky prvky odšťavovača na ovocie a zeleninu sú vyrobené z ocele, ktorá nie je náchylná na hrdzu a je odolná voči kyselinám. Uhlík obsiahnutý v oceli výrazne zvyšuje životnosť zariadení.

Ktorý odšťavovač by ste si mali vybrať?

Než prejdete k výberu odšťavovača, musíte sa rozhodnúť pre niekoľko parametrov, v neposlednom rade je to výrobca. U nás sa kladie dôraz na podporu domácich výrobcov. Voľba však vždy zostáva na kupujúcom.

Cena je jedným z kľúčových kritérií, na ktoré sa pozerá úplne každý. Predpokladá sa, že čím vyššia je cena, tým lepšia je kvalita produktu, niekedy je však lepšie pozerať sa nie na cenovú kategóriu, ale na recenzie skutočných zákazníkov. Niekedy lacné domáce zariadenia, ponúkané za málo peňazí, fungujú lepšie ako dovážané kupované za premrštené ceny. Opýtajte sa svojich priateľov a známych - to je najlepšia možnosť.

Každá značka odšťavovača má svoj vlastný dizajn. Importované zariadenia sa vyznačujú príjemnejšími formami a prítomnosťou ďalších funkcií. Niektoré funkcie však môžu byť zbytočné a dizajn môže byť nudný. Pozrite sa na skutočne dôležité parametre a nie na krásu, pretože krásny model môže dlho zbierať prach na poličke, ale jednoduché dizajnové zariadenie s minimálnou sadou funkcií sa stane nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni.

V tichej prevádzke dovážané modely prekonali naše. Domáce odšťavovače často vydávajú hlasné zvuky, ktoré každého zobudia. Zahraničný odšťavovač s tlmičom hluku sa dá kúpiť aj za miernu cenu. Dôležitým faktorom je produktivita. Tu sú už domáce firmy vpredu. Ruské stroje môžu počas obdobia dozrievania ovocia pracovať nepretržite a spracovávať ovocie na šťavu.

Sociologické prieskumy napriek všetkému ukazujú, že Rusi majú tendenciu viac dôverovať dovážaným výrobcom a tým spoločnostiam, ktoré sú všeobecne známe, pretože mnohé značky sa v priebehu mnohých desaťročí osvedčili pozitívne a ľudia si vytvorili stereotyp: dovážané znamená to najlepšie.

Na otázku, ako vybrať odšťavovač na zeleninu a ovocie, sa odpovedá pomerne ťažko, pretože najlepší odšťavovač je ten, ktorý uspokojí všetky vaše potreby, takže predtým, ako pôjdete do obchodu, musíte sa rozhodnúť, čo chcete dostať koniec. Dôležité je získať kompletné informácie o konkrétnej značke, zistiť jej kvality, výhody a nevýhody.

Podľa toho, pre koľko ľudí sa chystáte nápoje pripravovať, je potrebné zvoliť veľkosť nádoby. Pre jednu osobu bude stačiť malý odšťavovač s miniobjemom – len 200 ml. Takéto zariadenia sú najviac žiadané, všetci výrobcovia takýchto zariadení majú vo svojom arzenáli malé odšťavovače.

Najlepšie odšťavovače na ovocie a zeleninu pre 4-člennú rodinu sú tie s objemom nad 1 500 ml. Gazdinky si často vyberajú práve takéto zariadenia, ak potrebujú spracovať veľké množstvo ovocia a zeleniny.

Malý odšťavovač má nasledujúce výhody:

1. Zaberajú málo miesta.
2. Úlohu nádoby zohráva sklo.
3. Sú vybavené niekoľkými rýchlosťami, vďaka ktorým sa odšťavovač stáva maximálne produktívnym.
4. Umožňuje vytlačiť šťavu zo zeleniny.

Je veľmi ťažké vybrať najlepšieho výrobcu. Najlepší odšťavovač je podľa niektorých kupujúcich zastúpený v modelovom rade Panasonic. Mnoho ľudí si vyberá výrobcov DeLonghi a Braun. Môžete sa však bližšie pozrieť na iné spoločnosti, medzi ktorými je veľa výrobcov vysokokvalitných zariadení.

Odšťavovač je užitočný kuchynský spotrebič, ktorý vám umožní pripraviť prírodnú šťavu z čerstvého ovocia a zeleniny. V obchodoch sú tieto zariadenia prezentované v obrovskom sortimente, ale nie každý vie, ktorý odšťavovač je najlepší na vylisovanie šťavy z tvrdého ovocia. Na čo si dať pozor pri výbere toho správneho modelu, ktoré modely sú lepšie a čo by ste ešte mali vedieť?

Pri výbere najlepšieho odšťavovača by mala domáca majsterka zvážiť, ako ho bude používať. Napríklad, ak chcete vytlačiť šťavu z tvrdej zeleniny alebo ovocia, nemali by ste kupovať model pre citrusové plody. Tiež nepotrebujete drahý profesionálny model, ak plánujete vytlačiť jeden pohárik denne.

Ak sú základom stravy vašej rodiny čerstvo vylisované šťavy, je lepšie nešetriť na nákupoch. Profesionálna jednotka je potrebná aj pre tých, ktorí radi pripravujú šťavu vo veľkých objemoch a stáčajú ju do pohárov.

Cena odšťavovača závisí od výkonu a sady funkcií. Čím širšia funkčnosť a vyšší výkon, tým drahšie bude zariadenie. Taktiež odšťavovače na tvrdé ovocie a zeleninu sa delia na šnekové, lisovacie a odstredivé.

Výkon stroja ovplyvňuje množstvo šťavy pripravenej za určitý čas. Aj pri dostatočnej produktivite budete môcť spracovať celé ovocie a zeleninu bez toho, aby ste ich krájali. To výrazne šetrí čas a zvyšuje jednoduchosť používania.

Dôležitým parametrom je prevádzková doba. Ak tento parameter zanedbáte, motor sa môže prehriať a zlyhať. Rýchlosť otáčania odstredivky ovplyvňuje produktivitu. Na prípravu šťavy z pevnej zeleniny a ovocia sa musí otáčať rýchlosťou 7-8 tisíc otáčok za minútu, existujú však modely s rýchlosťou odstredivky viac ako 10 tisíc.

Na čo sa zamerať pri výbere?

Stručne sme sa zaoberali všeobecnými parametrami, ale aké vlastnosti a funkcie odšťavovača je potrebné vziať do úvahy, aby sa z neho dala vyrobiť šťava z najtvrdších plodov? Užitočnou funkciou je možnosť nastavenia rýchlostného limitu. Výberom strednej rýchlosti môžete pripraviť šťavu s dužinou a pri nízkej rýchlosti získate čistejší nápoj.

Venujte pozornosť dizajnu zariadenia. Materiál karosérie a všetkých komponentov zohráva kľúčovú úlohu. Aby sa zabezpečilo, že odšťavovač vydrží dlho, je lepšie zvoliť kovové modely. V lacnej verzii môže byť telo plastové, ale skrutky a strúhadlá musia byť vyrobené z kovu.

Je dôležité, aby bol filter dostatočne pevný, pretože znáša veľkú záťaž. V ideálnom prípade by mal byť vyrobený z legovanej ocele. Pozrite sa bližšie na nakladací zásobník - ovplyvňuje pohodlie práce. Ak je hrdlo široké, bez rezu sa vám zmestia aj stredne veľké plody. Pri práci s úzkym prijímačom budete musieť krájať ovocie alebo zeleninu nožom.

Ak je vaša rodina malá, bude vám stačiť nádoba na šťavu s objemom 1-1,2 litra, ale pri príprave veľkých objemov nápoja to bude nepríjemnosť. Zvážte úlohy, ktoré budete s odšťavovačom riešiť.

Drahšie modely odšťavovačov vrátane profesionálnych majú samočistiacu funkciu. Spracovaná hmota padá pod tlakom na dno odpadovej nádoby. V odstredivých zariadeniach je prídavná pákou posúvajte tortu nadol.

Aká by mala byť sila?

Všetky odšťavovače majú určitú silu. Existujú produktívnejšie modely a existujú mini odšťavovače na tvrdú zeleninu a ovocie s menším výkonom. Každý si vyberie možnosť na základe svojich osobných požiadaviek. Čím väčší je výkon prístroja, tým vyššie je percento šťavy vytlačenej z ovocia a tým dlhšie dokáže prístroj pracovať bez prerušenia. Pre tvrdé ovocie sa odporúča zvoliť výkonnejšie modely.

V priemere sa výkonový parameter pohybuje v rozmedzí od 200 W do 1,5 kW, ale existuje aj taký parameter, ako je rýchlosť otáčania odstredivky. Nižšia rýchlosť je vhodná pre bobule alebo mäkké ovocie, zatiaľ čo tvrdšie vyžadujú vyššiu rýchlosť. Je lepšie vybrať si vysokovýkonný model s regulátorom rýchlosti - to je univerzálna možnosť, ktorá vám umožní získať nápoj z rôznych druhov ovocia.

Ktoré odšťavovače sú vhodné na tvrdé ovocie?

Iba tri typy odšťavovačov sú schopné spracovať tvrdé ovocie a zeleninu:

odstredivé;

skrutka;

stlačte tlačidlo

Odstredivky sú najbežnejšie a nachádzajú sa v obchodoch častejšie ako iné. Takéto zariadenia fungujú veľmi jednoducho: ovocie alebo kúsky padajú na čepeľ a sú rozdrvené a šťava sa vytlačí vďaka rotácii odstredivky so sitom. Odšťavovač je veľmi produktívny, má však značnú nevýhodu: šťava sa zahrieva a oxiduje, v dôsledku čoho stráca časť vitamínov. Podobné modely sú aj dosť hlučné.

Skrutkovacie zariadenia sú ideálne pre tvrdé ovocie a zeleninu. Plody melú vo valcovej komore pomocou závitovky a šťava sa nezohrieva a nepodlieha oxidačným procesom. V súlade s tým si nápoj zachováva svoju vynikajúcu chuť a všetky vitamíny. Medzi ďalšie výhody takýchto modelov patria:

tichý chod;

Môžete dokonca spracovať orechy a obilniny;

vysoký výkon.

Lisovacie odšťavovače sú vhodné aj na tvrdé ovocie. S ich pomocou sa šťava pripravuje pomocou tlaku hydraulického lisu. Nápoj si zachováva vitamíny a chuť, ale tieto zariadenia nie sú príliš vhodné na použitie, takže sa takmer nikdy nekupujú na domáce použitie.

Recenzia mini odšťavovačov

V obchodoch sú malé odšťavovače na tvrdú zeleninu a ovocie, ktoré odvedú dobrú prácu. Tieto modely nemajú zabudované nádoby na nápoje a tekutina steká priamo do pohára, ktorý postavíte vedľa. Nezabudnite sa však pozrieť na silu – čím viac, tým lepšie. Medzi lacné mini odšťavovače patria modely od výrobcov ako Vitek, Moulinex, Polaris. Odporúčame vám bližšie sa pozrieť na nasledujúce možnosti:

Polaris PEA 0205 je kompaktné zariadenie, ktoré si poradí s tvrdým ovocím a zeleninou.

Moulinex JU 2100 - má okrúhly krk, ktorý sa veľmi pohodlne používa. K dispozícii sú dva rýchlostné režimy.

Moulinex JU 380 - má zvýšený výkon o 300 W pre mini odšťavovače.

Zelmer 377 ED - vhodný na akékoľvek tvrdé ovocie. Spoľahlivý, rokmi overený odšťavovač.

Samozrejme, sortiment týchto a iných výrobcov je pravidelne aktualizovaný, takže si môžete vybrať svoju vlastnú možnosť.

Existujú aj skrutkové a malé lisovacie odšťavovače. Medzi tieto modely patrí Oursson JM8002. Má kompaktné rozmery 19x20 cm a výkon 200 W. S jeho pomocou môžete extrahovať šťavu z tvrdého ovocia, pomlieť korenie a suché bylinky, pomlieť orechy a krekry.

Jeden z najlepších odšťavovačov na tvrdú zeleninu a ovocie, ktorý má kompaktné rozmery, je Philips HR1832. Jeho výkon je na minizariadenie pomerne veľký - 500 W. Umožňuje vám naraz vypiť až jeden a pol litra nápoja. Odšťavovač sa pohodlne používa, pretože sa ľahko čistí a umýva.

Rozdiely medzi profesionálnym odšťavovačom

Profesionálne odšťavovače na tvrdú zeleninu a ovocie sa od domácich líšia výkonom a zdrojmi. Sú určené na neustále a dlhodobé používanie a umožňujú spracovať veľké objemy ovocia v jednom sedení.

Profesionálne odstredivé jednotky sú inštalované hlavne v reštauráciách, baroch a kaviarňach. Doma sa pre vysokú cenu kupujú len zriedka a stále je málo tých, ktorí potrebujú pripravovať šťavu v takom veľkom objeme. Tieto odšťavovače sa tiež ľahko čistia a majú veľkú produktivitu.

Profesionálne modely slimákov sú priemyselné odšťavovače, ktoré sú veľmi drahé. Môžu mať jeden alebo dva závitovky a tiež sa delia na stolové a stacionárne na podlahu. S ich pomocou môžete dokonca získať kokosový olej, ako aj spracovať akékoľvek iné tvrdé ovocie.

Nákup produktívneho profesionálneho odšťavovača na domáce použitie je spravidla nepraktický. Takéto zariadenia sú drahé, ale stále sa nevyužívajú na maximum.

Mechanické alebo elektrické - čo je lepšie?

V predaji sú mechanické a elektrické odšťavovače. Tie sú bežnejšie a vyžadujú si menšiu námahu na ich obsluhu: jednoducho zapnete prístroj a naložíte ovocie do otvoru. Mechanické šnekové odšťavovače nie sú príliš pohodlné, ale tiež sa často používajú.

Hlavným pracovným prvkom mechanických odšťavovačov je špirálovitý šnek. Môže byť jednoduchý alebo dvojitý. Pri otáčaní drví tvrdé ovocie alebo zeleninu a vďaka vysokému mechanickému pôsobeniu (kúsky sa melú medzi rebrovanými stenami puzdra a šnekom) sa vytlačí šťava, ktorá steká do otvoru. Vylisovaná dužina vyjde do samostatnej nádoby.

Hlavnou výhodou mechanických odšťavovačov je ich nehlučnosť a mobilita, ale veľké objemy šťavy nezvládnete. Ďalšou výhodou je možnosť získania šťavy s dužinou (v závislosti od nainštalovaného sita). Samozrejme, čím je ovocie tvrdšie, tým je ťažšie ho ručne spracovať na šťavu.

viete o tom? Prečítajte si o benefitoch, ktoré nápoj telu prináša a ako ho správne používať.

Najlepšie odšťavovače na tvrdé ovocie

Philips HP 1869/01-31-61-70-80	Rýchlosť prevádzky Nie je hlučný Jednoduché čistenie Účinne extrahuje šťavu	Nepohodlná nádoba na dužinu Koláč sa niekedy dostane do hlavnej priehradky
	Stavať kvalitu Nastavenie rýchlostí Vysoké percento stlačenia Výkon	Veľké rozmery Manželstvo sa stretáva
Polaris REA 0818A	Kompaktnosť Priaznivá cena Nie je hlučný Jednoduché čistenie Kvalita materiálov	Rýchlo sa zahrieva Nepohodlný vypínač Nevhodné pre citrusové plody
Kitfort KT-1101	Stavať kvalitu Jednoduché čistenie Hodnota za peniaze	Nevhodné pre mäkké ovocie
	Kvalita materiálov Ľahko sa rozoberá a čistí Funkcia samočistenia Nohy s prísavkami	Buničina niekedy zostáva mokrá Nepohodlný vypínač

Spolu s rastúcou obľubou zdravého životného štýlu, ktorú možno pozorovať v posledných desaťročiach, sa odšťavovače stali stálicou nášho života. Urs Pfluger bol prvým, kto v roku 1948 mechanizoval proces oddeľovania šťavy od pevnej časti zeleniny a ovocia. Najzaujímavejšie však je, že práve tie spoločnosti, s ktorými osobne spolupracoval a konzultoval, sú dnes uznávané ako lídri v tomto odvetví. Vynálezy dizajnéra predurčili úspech a opodstatnené vedenie takých gigantov ako Philips, Bosch, Siemens či Moulinex.
Prečítajte si o najlepších najpopulárnejších modeloch odšťavovačov v roku 2019 v našej recenzii:

Ako si vybrať ten najlepší odšťavovač? Hlavné kritériá

Otázka 1. Ktorá značka odšťavovača je lepšia?

Výrobná spoločnosť je faktor, ktorému podľa štatistík kupujúci najčastejšie venujú pozornosť ako prvému. Medzi najobľúbenejšie v Rusku stojí za zmienku títo výrobcovia odšťavovačov:

• Philips ako uznávaný líder vo výrobe malých domácich spotrebičov s obrovským výberom produktov a vynikajúcimi technickými vlastnosťami,
• Panasonic je značka, ktorá sa už dlho stala symbolom spoľahlivosti,
• Moulinex, ktorý priťahuje mnoho ľudí svojim originálnym dizajnom a inžinierskymi riešeniami so stabilne vysokou kvalitou vybavenia,
• Bosch je značka, ktorá o sebe dlho hovorí vo všetkých oblastiach svojej práce bez výnimky,
• Tribest je známa americká značka s výrobou v Južnej Kórei, ktorá sa špecializuje na výrobu kvalitných a spoľahlivých zariadení pre zdravé stravovanie.

Otázka 2. Aký typ odšťavovača je lepšie kúpiť?

• Odstredivé odšťavovače majú vysokú produktivitu, ale pri práci s mäkkým ovocím vyhadzujú príliš mokrú dužinu;
• Skrutky sú v posledných rokoch čoraz viac žiadané, pretože sú
  • pracovať pomalšie v porovnaní s odstredivými, vďaka čomu sa z akéhokoľvek ovocia (vrátane mäkkého) úspešne vytlačí 95 % šťavy,
  • Naklíčené zrná a listová zelenina môžu byť použité ako komponenty na prípravu šťavy, čo odstredivé jednotky neumožňujú;
• citrus je najviac „vysoko špecializovaný“ stroj pre tých, ktorí pijú citrusové šťavy veľmi často, zatiaľ čo iní to nemajú radi, pretože inak by ste mali premýšľať o kúpe odstredivého kombinovaného modelu so špeciálnym lisom na citrusy.

Otázka 3. Aký výkonný odšťavovač si mám vybrať?

Výkon je zásadne dôležitým ukazovateľom predovšetkým pre odstredivé odšťavovače, pretože od neho priamo závisí rýchlosť otáčania odstredivky, a teda aj kvalita extrakcie šťavy. Všetky zariadenia tohto typu možno rozdeliť na modely do 500 W, 500-1000 W a viac ako 1 kW. Navyše, čím vyšší je indikátor výkonu, tým väčšia je produktivita zariadenia a suchosť vyradeného koláča. Pre šnekové zariadenia je vzhľadom na ich technologické vlastnosti dostatočný výkon na prevádzku 100 - 300 W a pre citrusové plody - od 25 W, pretože veľmi ľahko „vydávajú“ šťavu.

Otázka 4. Ktorý odšťavovač je najpohodlnejší?

Pre akékoľvek zariadenie je veľmi dôležité, aby bolo celkom pohodlné na používanie a údržbu, aby sa stalo pomocníkom v domácnosti a nespôsobovalo zbytočné problémy. Z týchto pohodlných možností pre odšťavovače by som rád zdôraznil

• zásobník na dužinu (čím viac šťavy plánujete naraz vytlačiť, tým väčší objem je žiaduci);
• prítomnosť niekoľkých rýchlostí pre prevádzku odstredivých strojov;
• široký žľab na podávanie ovocia;
• odnímateľný oddeľovač peny - nadstavec, ktorý reguluje množstvo dužiny v šťave zmenou veľkosti štrbín;
• oddeľovač peny, ktorý vám umožní získať číru šťavu ihneď po stlačení.

Na základe odpovedí na tieto otázky sme zostavili naše hodnotenie. Aby sme do nášho hodnotenia vybrali najlepšie domáce odšťavovače z rôznych modelov a značiek, analyzovali sme štatistické údaje, hodnotenia zákazníkov, objektívne charakteristiky zariadení a ich ceny. Výsledkom boli získané výsledky, stručné informácie o ktorých sú zhrnuté v tabuľke.

Každý človek, bez ohľadu na pohlavie a vek, chce vyzerať dobre a byť zdravý. To je dôvod, prečo stále viac ľudí na celom svete volí správne zdravé stravovanie. V poslednej dobe sa stalo módou piť ráno čerstvo vylisovanú šťavu. Aby ste si ho mohli ľahko pripraviť doma, musíte si bezpodmienečne zakúpiť odšťavovač.

Šťava sa dá vylisovať nielen z ovocia a bobúľ, ale aj zo zeleniny a pripraviť si môžete aj bylinkové detoxikačné koktaily, orechové či sójové mlieko. Nie každý odšťavovač to zvládne, ale len tie, ktoré sú určené na prácu s tvrdou zeleninou a ovocím.

Druhy

Odstredivý. Príprava šťavy pomocou takýchto strojov prebieha nasledovne: ovocie (ovocie, zelenina, bobule) sa umiestni do misky umiestnenej na vrchu stroja; odšťavovač ich melie pomocou kotúčových nožov, po ktorých šťava vyteká do špeciálnej nádoby a zvyšný odpad ide do separátora. Pri tomto postupe sa teplota vo vnútri zariadenia zvyšuje, v dôsledku čoho sa produkty zahrievajú a šťava mierne oxiduje a pení. Z tohto dôvodu sú niektoré vitamíny zničené a nápoj sa stáva menej užitočným.

Ďalšou nevýhodou odstredivého odšťavovača je, že ho nemožno použiť na extrakciu šťavy z bylín na prípravu „zelených“ detoxikačných koktailov. Okrem toho sú tieto typy odšťavovačov dosť hlučné, čo sťažuje ich používanie ráno. Neponáhľajte sa však sklamaní v zariadeniach tohto typu: takýto odšťavovač nepotrebuje veľa práce, s jeho pomocou môžete spracovať veľké množstvo darov prírody a je skvelý na každodenné použitie;

Skrutka. Princíp fungovania takýchto odšťavovačov spočíva v opatrnom mletí potravín pomocou špirálového šneku (podobne ako mlynček na mäso). Ďalej spracovaná hmota prechádza cez jemné sito, ktoré oddelí koláč od tekutiny. Pri tomto lisovaní nestúpa teplota a šťava nestráca vitamíny núteným tepelným spracovaním.

Šnekový odšťavovač dokáže spracovať nielen ovocie, zeleninu a bobuľové ovocie, ale aj rôzne orechy, zdravé bylinky a kávové zrná, preto sú na spracovanie pevných produktov najvhodnejšie šnekové odšťavovače.

Výhody a nevýhody

Ako každý domáci spotrebič, aj skrutkový odšťavovač má výhody a nevýhody. Jej silné stránky:

• Žiadne zahrievanie počas prevádzky a v dôsledku toho zachovanie všetkých užitočných vitamínov obsiahnutých v pôvodných výrobkoch. Šťava získaná s jeho pomocou sa môže skladovať až dva dni a nestratí svoju chuť a kvalitu;
• Tichá prevádzka. Príprava koktailu ráno nebude sprevádzaná bolesťami hlavy a obsedantným hlukom;
• Konštrukcia šnekového odšťavovača je dokonale prispôsobená každodennému použitiu: mnohé modely majú samočistiacu funkciu, pogumované nožičky držia zariadenie na povrchu a zabraňujú jeho skĺznutiu a počas prevádzky sa zabráni kontaminácii pracoviska;
• A, samozrejme, najväčšie plus: možnosť spracovať akékoľvek tvrdé ovocie a zeleninu na krásnu číru šťavu. Použite ho na extrakciu šťavy z mrkvy, repy, tekvice, cukety a jabĺk; pripraviť orechové a sójové mlieko.

Nevýhody šnekových modelov zahŕňajú:

• Ak je vstup do zariadenia úzky, bude potrebné predbežné brúsenie veľkých výrobkov;
• Po 30 minútach práce musíte urobiť prestávku, inak sa odšťavovač môže stať nepoužiteľným;
• Rýchlosť šnekového mechanizmu je oveľa nižšia ako odstredivého, takže na prípravu šťavy budete potrebovať viac času;
• Nevhodné pre citrusové plody. Preto, ak si chcete dať každú chvíľu pohár pomarančového džúsu, no nechcete míňať peniaze na dva rôzne prístroje, kúpte si mini manuálny citrusovač.

Hodnotenie populárnych modelov

Spotrebitelia vymenovali tri najlepšie šnekové odšťavovače z hľadiska ceny a kvality:

• Model MOULINEX ZU-5008. Ide o takmer profesionálny vertikálny šnekový odšťavovač. Spracuje akékoľvek ovocie, veľmi jednoducho sa používa a udržiava a dá sa z neho pripraviť nielen šťava, ale aj smoothie. Tento stroj je tiež pomerne tichý a má malé rozmery. Množstvo šťavy vypustenej naraz je asi 1100 ml. Jeho veľkou výhodou je spracovanie koláča do suchého stavu, čo je nad sily akéhokoľvek odstredivého modelu;

• Možnosťou pre tých, ktorí radi šetria peniaze (nie však na kvalite!) je ORION ORJ-031. Má odolné kovové puzdro, je vybavený ochranou proti zapnutiu pri nesprávnom zložení a má funkciu automatického čistenia. Motor tohto stroja je vybavený mriežkou, ktorá ho počas prevádzky pomáha ochladzovať a v dôsledku toho zvyšuje jeho životnosť. Jednorazová dodávka hotovej šťavy – asi 800 ml;

• Ďalším vynikajúcim modelom vhodným na spracovanie tvrdého ovocia a zeleniny je ZELMER JP-1500. Má všetky kvality predchádzajúceho modelu, no zároveň je produkcia šťavy vyššia – cca 1200 ml naraz. Jeho cena je však tiež vyššia.