Ako urýchliť dozrievanie paradajok? Ako urýchliť dozrievanie skleníkových paradajok

August je plný prebieha zber paradajok. Ale poveternostných podmienok, usadené v tomto období v našich končinách, často nútia záhradkárov odstraňovať 30 až 70 % plodov tejto plodiny nedozretých, aby nedošlo k ich poškodeniu. Tieto ukazovatele sa však môžu výrazne znížiť, ak letný obyvateľ používa niektoré poľnohospodárske techniky zamerané na urýchlenie plnenia a dozrievania paradajok.
Po prvé, na výsadbu je potrebné použiť skoré a medzisezónne odrody a hybridy, ktoré sú schopné produkovať svoju úrodu v kratšom vegetačnom období ako ich neskoršie dozrievajúce náprotivky. Okrem toho musí byť oblasť výsadby otvorená a dobre vyhrievaná slnečným žiarením po celý deň.
Na presmerovanie živín na plnenie a dozrievanie ovocia je potrebné v auguste pravidelne (raz za 7-10 dní) orezávať 2-3 spodné listy na každom kríku. Často majú bledozelenú alebo žltú farbu, pretože sú zatienené hornými, mladšími listami a prakticky neprinášajú rastline žiadny úžitok, iba z nej čerpajú šťavy. Okrem toho takéto prerezávanie zlepšuje výmenu vzduchu vo vnútri kríka a plody, lepšie osvetlené slnkom, začnú dozrievať oveľa rýchlejšie.
Na ten istý účel v prvých desiatich augustových dňoch je potrebné zaštipnúť rastový bod každej rastliny, a tiež odstráňte všetky súkvetia a malé novovzniknuté vaječníky, ktoré sa určite nestihnú naplniť a dozrieť v predpísanom čase.
Aj počas tohto obdobia môžete na urýchlenie dozrievania paradajok postriekať kríky na listoch roztokom jódu. Na jeho prípravu je potrebné vziať 30-40 kvapiek jódu na 10 litrov vody a toto množstvo roztoku použiť na zavlažovanie 1,5 lineárne metre postele.
Aby sa znížilo riziko napadnutia rastlín plesňou v auguste, ktorá je spôsobená chladnou rosou, ktorá padá v dôsledku rozdielov v denných a nočných teplotách, Má zmysel inštalovať oblúky nad záhradnú posteľ a v noci ich zakryť filmom. Pod takýmto krytom zostanú kríky suché, čo bude mať priaznivý vplyv na kvalitu ovocia.
Začiatkom augusta prestaňte rastliny polievať a prihnojovať. To vám umožní získať mäsitejšie paradajky, ktoré s týmto prístupom dokážu nahromadiť dostatočné množstvo cukrov a budú sladšie a chutnejšie.
Ak je to možné, je vhodné natočiť všetky kefy smerom k slnku, zaistiť ich dištančnými podložkami a pod ne podložiť praky, aby sa nelámali pod váhou plniaceho ovocia.
Niektorí záhradníci ho používajú na urýchlenie dozrievania paradajok. jednoduchý trik– na každú ruku si navlečte igelitové vrecko, na dne ktorého je vytvorený malý otvor na odtok kondenzátu. Vo vnútri balenia je nastavená vyššia teplota ako zapnutá vonku, zvyšuje sa koncentrácia etylénu uvoľňovaného plodmi, čo prispieva k ich rýchlejšiemu dozrievaniu. Navyše tomu nasvedčujú skúsenosti záhradkárov plastové vrecká chrániť ovocie pred plesňou.
Na urýchlenie dozrievania paradajok skúsených záhradníkov vo výške 8-10 cm od povrchu pôdy urobte v stonke každej rastliny malý priechodný otvor pozdĺžny rez. Potom sa do nej vloží drevená štiepka tak, aby sa steny stonky od seba odsunuli o 1-1,5 cm V tomto prípade zostáva veľkosť ovocia rovnaká, ale sú krátke termíny získať farbu charakteristickú pre túto odrodu.
Na ten istý účel môžete opatrne roztrhnúť korene rastliny a mierne ju vytiahnuť. IN v tomto prípade V dôsledku deformácie koreňového systému sa znižuje prísun vlahy a výživy, čo prispieva k rýchlejšiemu a efektívnejšiemu dozrievaniu úrody.
Obmedziť prístup živín a podľa toho tenký medený drôt alebo syntetický povraz, ktorého niekoľko závitov vo výške 4-5 cm od zeme ťahá stonku rastliny, pomáha urýchliť dozrievanie ovocia.
Nemá zmysel priviesť paradajky v záhrade do plnej zrelosti, Ich celková produktivita teda klesá. Aby zvyšné plody mohli dozrieť čo najrýchlejšie, musíte 1-2 krát týždenne zbierať z kríkov hnedé nezrelé paradajky. Navyše je vhodné ich zbierať v skorých ranných hodinách, aby sa nestihli zohriať na slnku. Rozkladajú sa na dozrievanie v suchom, vetranom priestore. Stojí za zmienku, že na svetle paradajky dozrievajú v kratšom čase a v tmavá miestnosť– pomalšie, ale rovnomernejšie.
Pre urýchlenie sa dajú zložiť do kartónové krabice, pričom vedľa nich umiestnite niekoľko červených kópií. Boxy musia byť zakryté a umiestnené v miestnosti s teplotou vzduchu 20-25°C. V uzavretom teplom priestore sa výrazne zvyšuje koncentrácia etylénového plynu uvoľňovaného paradajkami, čo výrazne skracuje dobu dozrievania tejto zeleniny. Okrem toho stojí za to mať na pamäti, že za všetkých rovnakých podmienok veľké ovocie dozrievajú rýchlejšie ako menšie.
Kudrina Irina

Kira Stoletová

Mnoho ľudí sa čuduje, prečo paradajky v skleníku nečervenajú a nedozrievajú dobre. Dôvodov, prečo paradajky nedozrievajú v skleníku, môže byť niekoľko. Pozrime sa na hlavné dôvody v článku.

Proces dozrievania paradajok

Prvých 30 dní po vaječníku paradajky rýchlo rastú a počas nasledujúcich 20-25 dní sa stanú bacuľatými a červenými. Za kvalitnú sa považuje paradajka, ktorá ešte v záhrade pred zberom dozrela a získala červenú farbu. To je znakom toho, že paradajka obsahuje celý rad užitočných látok a má vynikajúcu chuť.

Existujú druhy paradajok, ktoré majú žltú alebo zelenú farbu. Pozrite sa na vlastnosti odrody - možno by nemala sčervenať.

Ale ak by mala odroda dozrieť v záhrade, ale nedozrieva včas, existujú určité dôvody, ktoré vznikajú pri pestovaní oboch otvorená pôda a v skleníkových podmienkach.

Príčiny nezrelých paradajok

Ak vaše paradajky stále nečervenajú v dobre vybavenom skleníku, môžete usúdiť, že im niečo chýba. Aké faktory môžu zasahovať normálny vývojúroda zeleniny a to, že zle dozrieva?

1. Teplota vzduchu. Optimálny rozsah je od 22 do 29 °C. Keď dôjde k podchladeniu alebo nadmernému zahrievaniu, metabolizmus lykopénu v zelenine je narušený. Paradajky získajú jasne žltú farbu a už nebudú červené.
2. Nadmerné solárne osvetlenie má škodlivý vplyv na vývoj rastliny: plody môžu jednoducho vyhorieť. Ani paradajky by sa však nemali uchovávať v tme.
3. Mikroklíma. Vyhnite sa vyššiu úroveň vlhkosť v skleníku a náhle výkyvy teploty.
4. Hustota výsadby. Vzdialenosť medzi kríkmi by mala byť aspoň 30 cm Zasadené tesne pri sebe, plody dozrievajú nerovnomerne.
5. Hnojivo. Nadbytok dusíka vedie k oneskorenému dozrievaniu a listy získavajú šedo-zlatú farbu. Nedostatočné množstvo draslíka v pôde zase vedie k drevnateniu stoniek, čo má za následok spomalenie tvorby paradajok so správnym prírastkom hmotnosti.
6. Rozmanitosť Pre každého klimatická zóna je ich najviac vhodné odrody paradajka. Na miestach s prevažne chladným počasím sa uprednostňujú skoré odrody.

Stimulácia dozrievania

1. Pomáha doplniť nedostatok jódu listové kŕmenie z roztoku jódu (35 kvapiek) na 10 litrov prevarenej vody.
2. Na jeseň rastliny nemôžu prijímať dostatok slnečné svetlo. Aby ste svojim paradajkám poskytli teplo lúčov čo najviac, odstrihnite z kríka všetky prebytočné listy a otočte ho smerom k slnečná strana. Odstráňte všetky prekážky, ktoré bránia dosahu lúčov. Pučanie počas chladného počasia je dosť neperspektívne, takže kvitnúce puky Odporúča sa ho opatrne odstrániť. Nové plody pravdepodobne nestihnú dozrieť pred nástupom mrazov. Keď prídu, presuňte rastliny na najviac teplý kútik skleník alebo ich prikryte látkou, aby nezamrzli.
3. Keď zelenina nedozrieva rovnomerne, pomôže aj zaštipovanie a strúhanie. Odrežte listy a výhonky do oblastí, kde sú plody už zrelé a stihli sa naplniť, a nové sa nevytvoria. Takto ušetríte viac výživa pre ovocie v núdzi a budú sa rozvíjať rýchlejšie.
4. Na ochranu rastlín pred infekciou, ktorá môže tiež spôsobiť nedozretie, ošetrujte listy ochrannými roztokmi: vitriol alebo tradičné metódy, cesnaková voda, zriedené alkoholom - 2-3 krát za týždeň a pol.
5. Ak paradajky v skleníku dobre nezčervenajú, etylalkohol pomáha urýchliť proces. Je potrebné nakvapkať niekoľko kvapiek tesne ku koreňu paradajky. V blízkej budúcnosti plody, ktoré zaostávajú vo vývoji, dobehnú už zrelé exempláre a v budúcnosti sa budú vyvíjať rýchlejšie.
6. Obľúbenou procedúrou medzi pestovateľmi zeleniny je zníženie metabolických procesov na hornej a dolnej strane kríkov. Za týmto účelom sa stonka paradajky odreže a do nej sa vloží kovový drôt.
7. Ak položíte nezrelé ovocie k zrelej paradajke, po určitom čase začne vďaka etylénu dozrievať rýchlejšie. Tvrdenie nie je vedecké, ale aj tak sa môžete pokúsiť urýchliť dozrievanie a začervenanie týmto spôsobom.

Vlastnosti starostlivosti

Ak všetky paradajky v skleníku nezčervenajú, chyba je spôsobená nesprávnou starostlivosťou. V zriedkavých prípadoch problém spočíva v nedostatkoch samotnej odrody.

Pestovanie v skleníku má svoje vlastné nuansy. Vysoká vlhkosť nemá veľmi dobrý vplyv na tvorbu plodov, hoci má rád pôdu výdatne vlhkú. Preto sa uistite, že hladina nepresahuje normu.

žiadne umelé osvetlenie nemôže nahradiť prirodzený zdroj svetla rastliny. Napriek tomu sa snažte zabezpečiť maximum, ktoré môžu poskytnúť špeciálne lampy pre skleníky.

• V prvých desiatich augustových dňoch, keď začne padať studená rosa, umiestnite oblúky na paradajkovú plantáž a zakryte výsadby cez noc filmom. Vlhkosť sa na ňom usadí, ale plody zostanú suché. Tým sa zníži možnosť neskorej plesne.
• Na urýchlenie dozrievania paradajok môžete rastliny postriekať roztok jódu(30-40 kvapiek na 10 litrov vody na 1,5 lineárneho metra lôžka). Je čas prestať zalievať a hnojiť.
• Opatrne otočte vetvy nízko rastúcich rastlín smerom k slnku, zaistite ich rozperami a pod ruky umiestnite praky.
• Pozbierajte všetky hnedé a veľké zelené paradajky a dajte ich dozrieť.
• Odštipnite vrcholy rastlín. Ponechajte dva-tri listy nad súkvetiami s už založenými paradajkami – zabezpečia rast plodov.
• Spodné listy by sa mali odstrániť až po tie kefy, na ktorých paradajky už dozrievajú.
• Na nízkych a stredne rastúcich kríkoch môžete ponechať maximálne štyri alebo päť strapcov, takže všetky prebytočné strapce kvetov bude potrebné vylamovať. Po týchto operáciách budú kríky míňať energiu nie na rast, ale na plnenie vaječníkov.
• Na konci mesiaca, keď sa plody stihnú naplniť, vykonajte niektorú z operácií, ktoré obmedzujú prísun vlhkosti a živín z koreňov:

1. v stonkách vo výške 8-12 cm od zeme urobte ostrým nožom pozdĺžne rezy dlhé 7-10 cm, vložte do nich drevené triesky, aby sa trhliny nezavreli;
2. alebo, držiac spodnú časť stonky, niekoľkokrát mierne potiahnite rastlinu nahor, pričom ju otočte v smere šípky;
3. alebo utiahnite niekoľko krúžkov tenkého medeného drôtu na stonke vo výške 3-4 cm od povrchu pôdy.

Čo robiť s paradajkami rastúcimi v skleníku na urýchlenie dozrievania plodiny:

Rovnaké manipulácie, ale o niečo neskôr, sa robia so skleníkovými paradajkami. Ak skleník nie je vyhrievaný, na rastlinách zostane 6-7 kefiek, vo vyhrievaných - 10-12. Pred nástupom mrazu budú mať plody na stredných zhlukoch čas úplne dozrieť a na horných - čiastočne. Odstráňte všetkých vznikajúcich nevlastných synov. Počet listov sa postupne zvyšuje na 13-18.

Spôsoby dozrievania paradajok

• Veľké zelené plody, ktoré začali hnednúť, sa zbierajú ráno, skôr ako ich zohreje slnko, a triedia sa. Zdravé sa umiestňujú na dozrievanie v suchom, vetranom priestore. Na svetle dozrievajú rýchlejšie, v tme - rovnomernejšie.
• Ak chcete, aby paradajky dozrievali pomaly, vyberte plody rovnakého stupňa zrelosti, poukladajte ich v dvoch až troch vrstvách, posypte pilinami a skladujte pri teplote 8 – 10 °C.
• Pre zrýchlené dozrievanie teplota sa zvýši na 20-25°C a pridajú sa červené plody. Vylučujú etylén, ktorý je v rastlinách zodpovedný za „starnutie“ tela. Keď paradajky „starnú“, sčervenajú.

Kira Stoletová

IN severných regiónoch Letní obyvatelia sa snažia urýchliť dozrievanie paradajok, aby získali úrodu pred prvým mrazom. Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť. Pozrime sa na každú z nich.

Štípanie a štípanie

Postupy zovretia a prichytenia prebytočných bočných výhonkov, ktoré zaberajú významnú časť rastliny, pomáhajú ovplyvňovať tvorbu plodov a urýchľujú dozrievanie paradajok. užitočné prvky. Viacnásobné výhonky bránia rozvoju a rastu zeleninových plodín a v dôsledku toho oneskorujú kvitnutie a dozrievanie zeleniny na otvorenom priestranstve.

Nevlastné synovanie

Postup zovretia na urýchlenie dozrievania paradajok môžete vykonať pomocou jednej z nasledujúcich možností:

• formácia do 1 kmeňa, pre ktorý je všetko odrezané bočné výhonky v pazuchách listov;
• formovanie do 2 kmeňov, keď sa na začiatku kvitnutia odstránia všetky bočné výhonky s výnimkou jediného umiestneného pod prvým kvetinovým štetcom zhora;
• útvar do 3 kmeňov, v ktorých spolu s postrannými výhonkami pod prvým kvetným strapcom zostáva na vrchole jeden z najzdravších, najmohutnejších nevlastný syn, ktorý sa nachádza tesne pod, všetky ostatné postranné výhonky sú odrezané.

Zálievka

Zaštipnutie tiež pomáha paradajkám dozrieť skôr. Tento postup spočíva v odstránení hornej časti, kde sa nachádza plodiaci výhonok a kvetné hrozny s ešte nevytvorenými vaječníkmi. V dôsledku toho zeleninová plodina usmerňuje sily na dozrievanie už nasadených plodov.

Kŕmenie paradajok

Pomôže to urýchliť obdobie dozrievania paradajok v otvorenej pôde. správnej výživy. Včas uložené minerálne hnojivá a nástrekom špeciálnymi prostriedkami- kľúč k rýchlemu dozrievaniu ovocia. Medzi prostriedky a prípravky, ktoré urýchľujú zber paradajok, patria:

• Superfosfát. Extrakt z nej s koncentráciou 0,5% sa nastrieka na zeleninovú plodinu na samom začiatku štádia kvitnutia paradajok;
• Hydrel. Výsadby sa postrekujú týmto rastovým stimulátorom raz v štádiu už formovanej zeleniny, približne 1,5 mesiaca pred plánovanou úrodou.
• Bor. Paradajky sa zalejú vodou a postriekajú kyselina boritá v prípade zeleninovej plodiny, ktorá opadáva súkvetia alebo vaječníky, čo následne ovplyvňuje dobu dozrievania paradajok.
• jód. Kŕmenie paradajok jódom výrazne znižuje dozrievanie paradajok, ak sa to robí na list, postrekom listov. Na tieto účely je vhodný slabý roztok 30-40 kvapiek na 10 litrov vody.

Obmedzenie jedla

Niektorí letní obyvatelia v v poslednej dobe začala praktizovať obmedzovanie výživy plodín paradajok s cieľom urýchliť proces dozrievania plodov. Záhradkári, ktorí praktizujú takéto techniky, sú si istí, že v podmienkach obmedzenej výživy zažíva zelenina stres a urýchľuje vývoj vrátane dozrievania ovocia.

Vystrihnúť

V kmeni vo výške asi 10-12 cm od povrchu pôdy pomocou záhradný nôž urobí sa priechodný rez, do ktorého sa vloží vopred pripravená drevená platňa 0,5 x 2 cm Prelomenie stonky úplne nezablokuje tok výživy, ale výrazne zníži jej objem.

Výplň

V rovnakej výške je stonka vytiahnutá medený drôt v priečnom smere. Toto zúženie, ktoré obmedzuje výživu, je pevné.

Zranenie

Rastlina je mierne vytiahnutá spodnou časťou kmeňa zo zeme, až kým sa neozve slabý chrumkavý zvuk trhaných tenkých koreňov. Výsledkom takejto manipulácie je odumretie časti koreňového systému a obmedzenie prísunu potravy a vody do rastliny.

Zrenie

Zrenie pomáha urýchliť dozrievanie paradajok pestovaných v otvorenej pôde. V tomto prípade môžete takúto udalosť uskutočniť ako s celým kríkom paradajky, tak aj s nazbieranými zelenými paradajkami.

Sťahovanie pod strechu

Keď na kríkoch ostalo ešte veľa zelenej zeleniny a už prišlo chladné počasie, zelenina môže dozrieť v interiéri priamo na kríkoch. Kríky paradajok Jednoducho ho vytiahnu zo zeme spolu s koreňovým systémom a zavesia do maštale, skleníka alebo iného uzavretého priestoru, aby dozrel.