Vákuové vrecko je nepostrádateľným predmetom na uchovávanie potravín. Po prvé, keď sa z vrecka s jedlom odčerpá vzduch, jeho objem sa výrazne zmenší a zaberie menej hmotnosti. Po druhé, ak nie je vo vrecku dostatok vzduchu, potraviny sa budú skladovať oveľa dlhšie, pretože vo vzduchu je veľa baktérií a podobne.
V tomto návode sa pozrieme na to, ako si vyrobiť jednoduché vákuové vrecko na skladovanie malého množstva potravín, ako je sendvič alebo niečo podobné. V zásade si môžete zobrať väčšie vrecko, my používame ako pumpu len injekčnú striekačku, ktorá odčerpáva vzduch. Takže odčerpanie vzduchu z veľkého vrecka bude trvať dlho. Ale nikto vám nebráni v modernizácii dizajnu.
Materiály a nástroje, ktoré autor potreboval:
Zoznam materiálov:
- veľkoobjemová striekačka (autor má 50 „kociek“);
- vzduchové trubice;
- tričko;
- dobrá lepiaca páska, baliaca páska (alebo iná);
- dva vzduchové ventily;
- vákuové vrecko.
Rúrky, ventily a iné drobnosti nájdete v predajniach špecializujúcich sa na vybavenie akvárií.
Zoznam nástrojov:
- nožnice;
- špáradlo alebo iný ostrý predmet.
Proces výroby vákuového vrecka:
Prvý krok. Rezanie rúrok
Najprv budete musieť odrezať tri kusy vzduchovej trubice. Takéto trubice sa zvyčajne používajú pri dodávaní vzduchu do akvárií. K týmto trom trubičkám sú pripojené dva ventily, ako aj injekčná striekačka. Používame nožnice.
Krok dva. Rúrky položíme na odpalisko
Teraz vezmite vzduchové tričko do rúk a na jeho konce umiestnite tri rúrky, ktoré ste predtým odrezali. Musia byť ťahané nejakou silou, aby bolo všetko zapečatené.
Krok tri. Inštalácia ventilov
Aby čerpadlo správne fungovalo, sú v systéme dva ventily. Jedna pracuje na uvoľnení vzduchu, spustí sa, keď sa piest injekčnej striekačky posunie na začiatok, to znamená, že vytlačí vzduch. Druhý ventil sa otvorí, keď vytiahnete piest injekčnej striekačky, čím sa odčerpá vzduch z vrecka na potraviny. Na ventiloch sú spravidla označenia IN a OUT, to znamená vstup a výstup. Ak na to neviete prísť, skúste cez ventil prefúknuť ústami.
Čo by sa malo stať nakoniec, pozrite sa na fotografiu.
Krok štyri. Zostavenie čerpadla
Čerpadlo je teraz možné kompletne zmontovať. Na odpalisku zostala jedna krátka nepoužitá hadička. Pripojíme k nemu injekčnú striekačku. Vezmite injekčnú striekačku s čo najväčším objemom, takže budete musieť pumpovať menej. Vyberte si injekčné striekačky s gumovými piestami, ktoré vydržia dlhšie a fungujú ľahšie. Aby ste uľahčili posúvanie piestu, môžete ho namazať rastlinným olejom, napríklad olivovým alebo slnečnicovým.
Ďalej budete potrebovať kúsok dlhej trubice, ktorú vložíme do vrecka. Hadičku musíte pripojiť k ventilu, ktorý slúži na nasávanie vzduchu. Pre autora je tento ventil umiestnený priamo vo vzťahu k výstupu striekačky a „výdychový“ ventil je umiestnený na boku.
Krok päť. Otvor pre rúrku
Vo vákuovom vrecku urobte malý otvor pre hadičku. Dá sa vyrobiť špáradlom alebo iným podobným predmetom. Otvor by mal byť menší ako priemer rúrky, po vložení rúrky sa sám roztiahne.
Krok šiesty. Jedlo
Do vrecka vložte jedlo alebo iné predmety. Autor sa rozhodol použiť plátky citróna ako experiment. Myslite na to, že po odsatí vzduchu zvonku bude na vrecko pôsobiť atmosférický tlak a stlačí obsah.
Krok sedem. Príprava slamy
Rúrka by mala byť ostrá, aby sa dala ľahko vložiť do vrecka. K tomu ho autor strihá pod uhlom nožnicami. Ako vylepšenie dizajnu môžete použiť veľkú oceľovú IV ihlu. To vám ušetrí potrebu zakaždým prepichovať vrecúško špáradlom. Jednoducho vložíte ihlu a odčerpáte vzduch.
Krok osem. Odčerpávanie vzduchu
Teraz vložte slamku do otvoru vrecka a vrecko bezpečne zatvorte. Potom môžete použiť striekačku na odčerpanie vzduchu. Čím väčší je objem striekačky, tým rýchlejšie odčerpáte vzduch. Pre každý prípad držte vstupný bod tuby do vrecka prstami.
Krok deväť. Uzavretie balíka
Po určitom počte experimentov môžeme povedať, že práca na rozpočtovom systéme na vysávanie produktov bola dokončená.
Nákup hotového vákuového tmelu je trochu drahý. Ropucha ma odradila od platenia 8-10 rubľov za zariadenie, ktoré nie je potrebné každý deň, ale iba niekoľkokrát do roka. Tak som sa rozhodol vyrobiť si ho sám. Dovoľte mi ihneď urobiť rezerváciu – výsledok nie je ideálny. Celý proces si vyžaduje určitú zručnosť. Niekedy sa balík, ktorý nie je zapečatený, musí znova zabaliť. Ale stále je to lacnejšie ako kupovať hotovú baličku.
]
V skutočnosti sa zaobídete aj bez kompresora. Myslím, že ručná vákuová pumpa by bola v poriadku. 
alebo prerobený bicykel.
https://youtu.be/J3MUeY-OQ-w?list=PLwU9-q3VyyBBFaLpBT4X1wMYiaFCcpIe3
Snáď postačí aj obyčajný vysávač alebo elektrická pumpa na nafukovacie matrace.
A na utesnenie vrecúšok som použil... zváračku na vrecká. 
Mnoho veľkých supermarketov má tieto veci. Tašky zákazníkov zatavia do vriec, aby si tam nedali nič nepotrebné. Kúpil som si takýto prístroj pred krízou z druhej ruky. Dostal som to za centy. Teraz to bude samozrejme stáť viac.
http://prodteh.ru/goods/g270.htm
http://gloryroom.ru/Ksitex-PFS-400-ABS
Ostáva už len to všetko poskladať do jedného celku. Tu nastali určité ťažkosti. Odčerpať vzduch a okamžite utesniť vrecko nie je také jednoduché, ako by sa mohlo zdať.
Pripojil som hadicu na sacie potrubie kompresora. Nezabudol som na filter (naozaj nechcem v kompresore zrnká ryže alebo iné odpadky). Na hadicu som pripevnil hrot guľôčkového pera.
Najprv som to urobil takto: vzal som vrecko s obsahom a zalepil ho. Potom odrezal roh vrecka, vložil tam hrot a zapol kompresor. Z vaku sa odsal vzduch, načo som roh zalepil. Ale táto metóda zlyhala. Obal sa pokrčil, bol krivo zapečatený a nie vzduchotesný. A na všetky manipulácie nestačil jeden pár rúk. Preto som namiesto hrotu pera vyrobil špeciálnu trysku. Skladá sa z medenej rúrky na jednom konci sploštenej, do ktorej je priletovaný kúsok cínu preložený na polovicu a priletovaný na okraji. Ukázalo sa, že ide o veľmi plochú rúrku, ktorá neprekáža pri zatváraní tesniacich klapiek. Aby sa hrot nestlačil, dovnútra sa vložil tenký oceľový drôt. 
Teraz proces vyzerá takto: Balenie s obsahom a vloženou tryskou sa vloží do spájkovačky a zapečatí. Šev je prerušený len v mieste, kde plochý hrot vstupuje do tašky. 
Bez odstránenia vrecka zapnem kompresor a odčerpám vzduch. Keďže je okraj vrecka stále upnutý v spájkovačke, nekrčí sa. Hneď ako je vzduch odčerpaný (je to vidieť podľa toho, ako sa vrecko prestalo zmenšovať a je počuť, ako kompresor začal bzučať napätý), opatrne stiahnem trysku a vrecúško ihneď opäť zalepím. Ukazuje sa, že je vzduchotesný a hladký. Pre istotu vrecúško zalepím opäť o kúsok ďalej od prvého švu. 
(Na ukážku som použil mleté hovädzie mäso, ktoré mi cez noc vyschlo. Neplánujem ho dlho skladovať, preto som do vnútra nevložil vrecúška so silikagelom a hrdzavými nechtami). Posledný balík bolo potrebné prebaliť neskôr.
Pár slov o baliacich taškách. Vhodné nie sú hocijaké vrecká, ale špeciálne tie, ktoré sú určené na vákuové tesnenie. 
Našťastie si ho už môžete kúpiť. Nakupujem od firmy, ktorá predáva jednorazový riad, vrecia na odpadky, návleky na topánky a iný spotrebný materiál do potravinárskych prevádzok. V krajnom prípade si takéto balíčky môžete kúpiť online.
Pri výbere tašiek berte tie, ktoré sú hustejšie. Ak medzi mäkkými potravinami nie je žiadny rozdiel, potom „pichľavé“ potraviny (dlhozrnná ryža, ovos, pohánka) môžu „prepichnúť“ film. Znie to zvláštne, ale stretol som sa s tým. Fólia vrecka sa pri vysávaní natiahne a pevný obsah ho pri neopatrnej manipulácii (napríklad pri páde na tvrdý povrch) môže poškodiť. A po chvíli sa balík „nafúkne“.
Ak je všetko vykonané správne, obal zachová potraviny na veľmi dlhú dobu. Už tri roky mám dvojkilogramové balenia ryže a pohánky. Ploché a tvrdé ako tehla. Nemôžem ručiť za chuť, ešte som to neotvoril, ale nevidím žiadne chyby alebo plesne.
Ospravedlňujem sa za nedostatok a kvalitu fotografií. Tento proces zaberá všetky ruky a nezostáva nič, čo by držalo fotoaparát. ">
Kirill Sysoev
Mozoľnaté ruky sa nikdy nenudia!
Obsah
Na predĺženie trvanlivosti výrobkov a zlepšenie ich kvality sa používajú rôzne technológie. Jeden z nich je progresívny a jednoduchý – vákuovanie. Mäso, ryby, zelenina sú uzavreté v tesnom vrecku, je z neho odstránené maximálne množstvo vzduchu, čím sa zabraňuje množeniu mikroorganizmov. Na tento účel bolo vynájdené špeciálne zariadenie, vákuová balička, ktorá bude vašim verným pomocníkom a odborníkom v otázkach čerstvosti a stálej kvality konzervovaných produktov.
Čo je vákuová zváračka
Pre život baktérií, húb a iných mikroorganizmov sú potrebné priaznivé podmienky, z ktorých najdôležitejšie sú teplo a prítomnosť kyslíka. S príchodom chladničky ľudia zvýšili trvanlivosť potravín. Chladenie a mrazenie pomáha udržiavať mäso, ryby a zeleninu v bezpečnom stave pre zdravie. Použitie vákuovej technológie pomáha nielen chrániť zásoby potravín pred znehodnotením, ale aj zachovať ich mikroelementy a vitamíny. Pripravené jedlo je dokonale konzervované vo vákuu. Môžete si ho vziať so sebou na cesty bez obáv z otravy.
Mrazené potraviny pri dlhšom skladovaní ničia svoju pôvodnú štruktúru. Tento problém ľahko vyrieši vákuový baliaci stroj na potraviny. Zmrazte potraviny, ktoré sú vopred zabalené vo vákuových vreckách. Potraviny sa tak zakonzervujú za ideálnych podmienok a po rozmrazení vás potešia chutným vzhľadom, nedotknutou chuťou a celým radom vitamínov. K tomu je potrebné zakúpiť stroj na vákuové balenie produktov. Jeho cena je viac ako kompenzovaná konzervovanými potravinami, ktoré nebudete musieť vyhadzovať.
Domáce
Kompaktný vákuový baliaci stroj pre domácnosť môže byť horizontálny alebo vertikálny (ten zaberá menej miesta v kuchyni). Vysávač pre domácnosť je vybavený hubicou, tesniacou páskou, elektrickou pumpou a výstražným systémom, ktorý poskytuje svetelné a zvukové signály. Potraviny vložte do špeciálneho vrecka, obal umiestnite podľa pokynov pre používateľa tak, aby tryska bola vo vnútri nádoby. Zapnite čerpadlo a počkajte na signál oznamujúci, že evakuácia je dokončená. Stlačte tlačidlo, ktoré zapne tesnenie.
V závislosti od triedy, ceny, výrobcu môžu mať vákuové zváračky používané doma minimálnu alebo pokročilú funkčnosť. Drahšie modely majú niekoľko režimov balenia. Dokážu vysať mäkké, jemné, krehké ovocie, zeleninu a hotové jedlá bez toho, aby ich poškodili. Niektoré modely sa dodávajú s nádobami na marinovanie. Vo vákuu ide tento proces rýchlejšie a mäso alebo rybu na grile pripravíte za 10-15 minút.
Ako sa dá použiť vákuový baliaci stroj doma? Nakrájané mäso, zelenina a ovocie sú dokonale konzervované bez vzduchu. Tento obal je pohodlné a bezpečné vziať si so sebou do práce, na prechádzku alebo dokonca na túru. Spolu s tanierom zabaľte nakrájanú klobásu, syr, mäso. Keď prídu hostia, podávanie pochúťky bude trvať niekoľko sekúnd a odrezok nevyschne ani sa nepopraská. Pomocou vákuových uzáverov môžete variť jedlá pri nízkych teplotách pomocou technológie Sous Vide pre zdravú výživu.
Priemyselná
Na rozdiel od bezdušových baličiek pre domácnosť je priemyselná vákuová zváračka produktov pevnou jednotkou. Samozrejme je určený na oveľa väčšie objemy obalových surovín, polotovarov a hotových jedál. Potraviny zabalené vo vrecku, podrobené vákuovaniu, sú umiestnené v komore, okraj nádoby je umiestnený na vykurovacom telese, kde bude prechádzať tesniaca línia. Keď zatvoríte veko a stlačíte tlačidlo „štart“, proces balenia sa spustí automaticky.
V kuchyni alebo doma bude takýto balič vyzerať smiešne. Jeho miesto je vo výrobe, podnikoch rýchleho občerstvenia, kuchyniach supermarketov, kaviarní, reštaurácií. Výborne odvádza trvanlivosť rôznych druhov výrobkov, ako aj balenie a dodáva predajný vzhľad polotovarom a hotovým pokrmom na predaj. Súčasťou vybavenia priemyselných vákuových odplyňovačov sú často náhradné gumové tesnenia, olej potrebný na údržbu zariadenia a špeciálne vložky, ktoré v prípade potreby zmenšia veľkosť komory.
Kúpte si vákuovú zváračku
Vákuové skladovanie potravín pomáha šetriť peniaze, pretože zvyšuje trvanlivosť výrobkov a zlepšuje ich chuť. Prehľad populárnych modelov baličiek, ich výhod a nevýhod vám pomôže kúpiť vákuovú zváračku, ktorá bude plne spĺňať vaše požiadavky. Väčšinu modelov, o ktorých sa diskutuje, si môžete kúpiť v internetových obchodoch, ktoré predávajú domáce spotrebiče. V Moskve, Petrohrade a ďalších veľkých mestách Ruska sú baliarne široko zastúpené v obchodoch Eldorado, Technosila, Technopark a ďalších.
Oberhof
- pokročilý model vysávača so zaujímavým dizajnom. Oberhof je európska značka nemeckého pôvodu. To znamená, že kvalita konštrukcie vysávača je mimo chvály.- Názov modelu - Oberhof Leere T-15
- Charakteristika - Funguje zo siete 220V, výkon - 110 W, vytvorené vákuum (maximum) - 0,8 bar, funkcia „Auto/Stop“ – vysávač sám odčerpá vzduch a utesní vrecko, funkcia „Stop“ – možnosť na zastavenie vysávača kedykoľvek.
- Pros
- Funkcia čerpania vzduchu nielen z vreciek, ale aj z vákuových nádob, súprava obsahuje 2 špeciálne hadice pre rôzne ventily nádob; Toto je zriedkavé; vákuové tesnenia sú vždy navrhnuté pre jeden typ vákuovej nádoby a nemôžu pracovať s iným. Zároveň sú na trhu dva najobľúbenejšie typy nádobových ventilov.
- Na výber 2 režimy, suchý a mokrý, so suchým je všetko jasné, ale mokrý umožňuje vákuovať jedlo tekutinou, dokonca môžete zabaliť mäso s marinádou atď. Nie všetky vákuové zváračky sú schopné manipulovať s mokrými výrobkami.
- 2 úrovne tlaku: vysoký a nízky, s nízkym tlakom zabalíte aj tie najkrehkejšie produkty bez poškodenia.
- Skvelé na varenie sous vide.
- Kompaktná veľkosť, nezaberie veľa miesta v kuchyni (360x150x76 mm).
- Súprava obsahuje špeciálnu zátku na vysávanie fliaš. Môžete napríklad vákuovať otvorené fľaše vína, aby ste zachovali chuť a vôňu.
- Zvýšená pevnosť tesniaceho švu tašiek a roliek.
- Originálny dizajn s krásnym drážkovaným vekom.
- Nevýhody: nezistené
Redmond
Táto obľúbená značka ponúka dva modely strojov na vákuové balenie produktov v domácnosti.
- Názov modelu – REDMOND RVS-M020.
- Cena - 4900 rubľov.
- Charakteristika – vákuový zvárací stroj s výkonom 250 W. Materiál puzdra – kvalitný plast s prvkami z nehrdzavejúcej ocele, dotykové ovládacie tlačidlá, LED indikátor. Hrúbka švu je 2,5 mm.
- Plusy – Programy pre tvrdé a mäkké produkty, dva typy balíčkov v cene.
- Nevýhody: neexistuje spôsob, ako nádoby vysávať.
Druhý model baličky Redmond má rozšírenú funkčnosť a je drahší.
- Názov modelu – REDMOND RVS-M021.
- Cena - 8900 rubľov.
- Charakteristika – Model podobný predchádzajúcemu, pracuje s vákuovými nádobami a vreckami.
- Plusy – K dispozícii sú tri nádoby a trubica na ich vysávanie.
- Neidentifikované.
Caso
Nemecká spoločnosť, ktorá vznikla ako oficiálny distribútor niekoľkých európskych značiek, vyrába kuchynské spotrebiče pod vlastným menom od roku 2003. Vysávače Caso sú veľmi žiadané v Nemecku a ďalších európskych krajinách.
- Názov modelu – CASO VC 10.
- Cena - 4500 rubľov.
- Charakteristika – elektronická vákuová balička s výkonom 110W. Funguje s vreckami do šírky 28 cm Má tlačidlo zastavenia vákua pre jemné produkty.
- Plusy - Môžete použiť zvitkovú fóliu, existuje funkcia tesnenia bez vákua.
- Nevýhody - neexistujú žiadne. Vynikajúci balič na túto cenovú kategóriu.
Tento model Caso je výkonnejší, funkčnejší a drahší. Vynikajúci vysávač pre tých, ktorí si vyberajú to najlepšie.
- Názov modelu – CASO VC 150.
- Cena - 12 800 rubľov
- Charakteristika – výkonný ubíjač (120 W), vybavený elektronickým regulátorom kvality zvaru. Má výber režimov zvárania pre suché a mokré produkty. K dispozícii je hadica na prácu s vákuovými nádobami.
- Plusy - tvorí dvojitý zvarový šev, kompaktný, s priehradkou na uloženie šnúry.
- Nevýhody - balič je drahý, ale kvalita plne odôvodňuje cenu.
Henkelman
Pre majiteľov firiem vyrába spoločnosť Henkelman profesionálne vákuové zváračky. Nižšie sú uvedené recenzie dvoch populárnych jednotiek.
- Názov modelu – Henkelman MINI ECO
- Cena - 70200
- Vlastnosti – Jedná sa o priemyselný balič. Šírka stroja 340 cm, dĺžka – 515 cm, výška – 315. Príkon 40 W. Vytvára dvojitý šev.
- Plusy - Nízka prevádzková hlučnosť. Veľmi jednoduché ovládanie. Pre priemyselné zariadenia to nie je drahé.
- Žiadne mínusy
Profesionálny model Henkelman Jumbo 42 je lídrom v popularite. Je kompaktný, spoľahlivý, krásny. Vynikajúci pomocník pri malej výrobe potravín.
- Názov modelu – Henkelman Jumbo 42
- Cena - 205 000 rubľov.
- Vlastnosti – Nerezový paker s nízkonapäťovým riadiacim systémom. Má vysokú triedu elektrickej ochrany. Kvapalina sa vypúšťa z čerpadla automaticky.
- Výhody: moderný dizajn, spoľahlivosť a bezpečnosť. Vysoký výkon. Spájkuje pevný a kvalitný šev.
- Nevýhody – značkový balič, je perfektný.
Žigmund Štain
Spomedzi kuchynských spotrebičov, na ktoré sa špecializuje nemecká spoločnosť Sigmund Stein, sa osobitná pozornosť venuje baličom. Uzavreté vákuové vrecká vyrábané domácimi spotrebičmi tejto značky vyzerajú profesionálne a dokonale uchovávajú potraviny.
- Názov modelu – Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505.
- Cena - 8400 rubľov.
- Špecifikácia – čierno-šedý domáci tmel, rýchlosť odsávania 12 litrov za minútu, výkon 170 W.
- Výhody: Nádoba na film sa nachádza vo vnútri puzdra, čo je veľmi výhodné. Štýlové, krásne zariadenie. Vákuové nádoby sú súčasťou balenia.
- Nevýhody: žiadne sa nenašli.
Model, ktorý má všetky výhody Sigmunda Steina, ale je o niečo lacnejší kvôli absencii vákuových nádob, je popísaný nižšie.
- Názov modelu – Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-504.
- Cena - 4800 rubľov
- Charakteristika - prístroj má šedé plastové telo, s motorčekom, ktorý saje rýchlosťou 9 litrov za minútu. Maximálna šírka balenia je 30 cm.
- Plusy: moderný dizajn, znížená hlučnosť, vákuová hadica v cene.
- Vákuové nádoby je potrebné zakúpiť samostatne.
Gochu
Kvalitná balička od kórejskej firmy Gochu bude dobrou kúpou do vašej kuchyne. Má množstvo užitočných výhod za nízku cenu.
- Názov modelu – GOCHU VAC-470.
- Cena - 6800 rubľov.
- Charakteristika – Príkon 130 W, rýchlosť odsávania 18 litrov za minútu. Existujú režimy úplného a čiastočného vákua. Balič môže pracovať s vákuovými nádobami.
- Plusy: premyslený, nezvyčajný dizajn puzdra.
- Nevýhody: nádoby a vákuová hadica nie sú súčasťou balenia.
Vama
Malé priemyselné baličky Vama sú určené pre prácu v predajniach na spracovanie potravín, výrobu polotovarov, údenín. Aktívne sa používajú v stravovacích zariadeniach.
- Názov modelu – Vama VacBox 300.
- Cena - od 100 000 rubľov.
- Charakteristika – Stredne zaťažený balič, určený na päťhodinovú pracovnú zmenu s prestávkami. Materiál puzdra a komory – nehrdzavejúca oceľ. Dĺžka zváracej lišty je 300 mm. Celkové rozmery – 395x490x360 mm.
- Plusy: spoľahlivosť a jednoduché ovládanie. Záruka výrobcu - 5 rokov.
- Nevýhody – nie je určený na dlhodobé používanie počas dňa.
Pre použitie v pracovných prostrediach na zmeny ponúka Vama výkonnejší model baliča.
- Názov modelu – Vama VacBox 450.
- Cena - 130 000 rubľov.
- Charakteristika - zariadenie s rozmermi 645x620x435 mm a dĺžkou zváracej lišty 420 mm. Trvanie vákuového cyklu je 35-50 sekúnd.
- Plusy: výkonný, spoľahlivý, bezpečný. Ovládanie je dotykové a intuitívne.
- Nevýhody: masívne, berte do úvahy celkové rozmery.
Ako si vybrať vákuový tmel
Ak si chcete kúpiť zariadenie, ktoré sa stane vaším spoľahlivým pomocníkom, rozhodnite sa, čo sa od neho očakáva. Pri kúpe zariadenia do kaviarne, reštaurácie alebo malej výrobnej dielne si vyberte priemyselné jednokomorové vákuové odplyňovače. V závislosti od očakávaného pracovného zaťaženia sa rozhodnite pre výkon, parametre a objem komory modelu. Akýkoľvek domáci spotrebič sa nedokáže vyrovnať s výrobným zaťažením a rýchlo zlyhá.
Do kuchyne sú vhodné lacné bezdušové pakry. Princíp výberu je rovnaký: rozhodnite sa, ako sa bude zariadenie používať. Ak potrebujete vákuovať mäso, ryby alebo syry, aby ste zvýšili trvanlivosť, postačí akýkoľvek vysávač s minimálnou sadou funkcií. Balíte pred mrazením bobule, huby a zeleninu? Skontrolujte, či má zariadenie program na vysávanie mäkkých a krehkých produktov. Chystáte sa často marinovať mäso? Potrebujete tesniaci prostriedok s vákuovými nádobami a hadicou, ktorá je súčasťou balenia.
1. Najprv si povedzme niečo o jedle. Vložte jedlo do bežného vrecka na zips a zatvorte ho, pričom nechajte zips mierne otvorený. Do tohto miesta vložte bežnú hadičku a vrecúško dookola pritlačte. Uistite sa, že vzduch prechádza len cez slamku. Začneme vyfukovať vzduch z vrecka. Keď uvidíte, že všetok vzduch bol vyfúknutý, opatrne vyberte hadičku a zatvorte vrecko.2. Ak nemáte po ruke taštičku so zámkom, môžete si vyrobiť vlastnú. Aby ste to urobili, vezmite si bežnú tašku jedla a dve najlepšie široké slamky. Jednu z rúrok pozdĺžne rozrežte. Druhú hadičku ovinieme okolo vrchnej časti vrecka a narezanú hadičku potom prevlečieme cez vrecko omotané cez hadičku.
3. Aby vám veci na cestách zaberali málo miesta, použite vákuové vrecká. Pripravte si hromadu vecí, ktoré potrebujete, a vložte ich do veľkého vrecka alebo vrecka na odpadky. Predtým, ako to urobíte, skontrolujte, či vo vrecku nie sú žiadne praskliny alebo diery. Balenie by malo byť plné maximálne do dvoch tretín.
4. Zostávajúcu tretiu časť vrecka vezmite do rúk a do otvoru vložte rúrku vysávača. Pevne pritlačte vrecko k trubici Zapnite vysávač a odstráňte vzduch. Dbajte na to, aby sa trubica vysávača nedotýkala vrecka, inak sa vysávač môže upchať alebo jednoducho roztrhnúť. Potom hadičku rýchlo vytiahnite a po skrútení vrecka ju zaviažte.
5. Ak si chcete zbaliť veci, no nemáte po ruke vysávač, môžete použiť iný spôsob. Táto metóda je menej účinná, ale tiež prináša výsledky. Umiestnite veci do tašky a skontrolujte, či nie sú nikde diery alebo praskliny. Zaviažte hornú časť vrecka a nechajte malý otvor. Naplňte vaňu alebo umývadlo vodou do takej úrovne, aby boli vaše veci v taške úplne pokryté vodou, ale vrchná časť tašky nie.
6. Po spustení vrecka do vody ho začnite tlačiť rukami, čím vytlačíte vzduch. Dávajte pozor, aby sa do vrecka nedostala voda. Keď je väčšina vzduchu vonku, vyberte vrecko, otočte a zaviažte vrch. Takto ľahko si vytvoríte vákuové vrecká vlastnými rukami. Zostaňte s nami a dozviete sa viac a viac nových, užitočných a zaujímavých vecí.
Vákuovo balené produkty vydržia dlhšie ako zvyčajne a v podmienkach kempingu to môže byť veľkou pomocou, najmä ak po ceste nie sú obchody s produktmi. Prirodzene, nie všetky produkty je možné vákuovo uzavrieť. Ale keďže poznáte ich zoznam a máte postavených niekoľko podobných nádob, môžete jednoducho skladovať svoje dávky v takomto obale, pričom ho podobným spôsobom utesníte kdekoľvek a kedykoľvek. O tom, ako vyrobiť vákuové balenie vlastnými rukami, sa bude ďalej diskutovať v podrobnej majstrovskej triede s fotografiami.
Materiály
Na prácu budete potrebovať:
- sklenená nádoba s tesne priliehajúcim vekom;
- priehľadná plastová trubica;
- malý vzduchový ventil v tvare T – 1 ks;
- spätný ventil – 2 ks;
- veľká injekčná striekačka;
- vŕtačka;
- nožnice.
Rúru a ventily si môžete kúpiť v obchode so zvieratami. Je dôležité, aby sa navzájom zhodovali v priemere.
Krok 1. Plastovú trubicu rozrežte na štyri kusy dlhé 5 cm.
Krok 2. Odrežte koniec jednej z rúrok pod uhlom.
Krok 3. Umiestnite zvyšné tri kusy slamy na T-ventil.
Krok 4. Vezmite spätný ventil a dôkladne ho skontrolujte. Uvidíte, že je označený pre správne použitie. So stranou označenou „in“ alebo „in“ ho pripojte k jednej z rúrok T-ventilu.
Krok 5. K druhej trubici ventilu musíte pripojiť veľkú plastovú striekačku bez ihly. Dizajn by mal nakoniec vyzerať ako na fotografii.
Krok 6. Vyvŕtajte otvor do veka nádoby presne v strede. Jeho priemer by mal byť polovičný ako priemer vašej existujúcej plastovej trubice. To je potrebné pre tesné uloženie častí.
Krok 7. Pomocou ostrého konca vložte trubicu do otvoru vo veku.
Krok 8. Pripojte druhý spätný ventil so vstupným koncom k trubici vo veku a druhý koniec k tretej trubici na ventile.
Návrh na vákuové balenie je pripravený. Ak chcete produkt vákuovo uzavrieť, musíte ho umiestniť do pohára a pomocou injekčnej striekačky z neho odsať vzduch.