Varenie v pare pomáha zachovať prirodzenú chuť potravín varených v parnom hrnci. Chceli by ste ochutnať pravú chuť ryže, kuskusu, vajec, ovocia, kuracieho mäsa a rýb? Všetky tieto jedlá chutia výborne, keď sú na pare.
Použitie parného hrnca je ideálne pre zaneprázdnených ľudí.
Stanovený obed je možné pripraviť bez trávenia času dozorom, bez rizika prevarenia, t.j. pokojne sa môžeš venovať svojej práci. Rôzne jedlá je možné variť súčasne pomocou jedného alebo viacerých košov, čím sa ušetrí čas a elektrina v porovnaní s obvyklým spôsobom varu... a zaručene dostanete lahodné, vyvážené menu.
Druhy naparovania
- Potraviny nevkladajte do parného hrnca príliš tesne. Nechajte trochu miesta, aby mohla cirkulovať viac pary.
- Použite kúsky mäsa, ktoré sú približne rovnaké ako veľkosť a hrúbka výrobku, čím sa predĺži čas varenia. Ak kusy rôzne veľkosti, a treba ich vrstviť, navrch poukladajte najmenšie kúsky.
- Neotvárajte veko často, aby ste sledovali proces varenia, pretože... to podporuje stratu pary a môže predĺžiť čas varenia.
- Aby mäso, ryby a hydina mali lahodnú a šťavnatú chuť, je potrebné pred varením v parnom hrnci niekoľko hodín marinovať.
- Mrazenú zeleninu je možné rozmraziť v parnom hrnci. Všetko: ryby, hydina a mäso sa musia pred varením v dvojitom kotli rozmraziť.
- Opláchnite ovocie a zeleninu trochou vody, aby ste predišli strate vitamínov a minerálnych solí.
Tabuľka času varenia
- Čas varenia je uvedený približne, závisí od veľkosti pripravovaného produktu, od vzdialenosti medzi nimi v samostatných častiach, z celkovej hmotnosti výrobkov, od individuálnych preferencií, ako aj od sieťového napätia. Varenie s rozdielne trvanie parné spracovanie: najväčší kus alebo výrobok, ktorý vyžaduje najdlhší čas varenia, vložte do spodného parného koša. Potom počas varenia pridajte do druhého a tretieho koša položky, ktoré si vyžadujú kratší čas varenia.
- Na začiatku varenia stlačte tlačidlo „Vitamín+“, aby ste urýchlili dobu varenia a zachovali maximum vitamínov.
| Ryby · morské plody | Hmotnosť | Čas varenia | ||
| Tenké rybie filé | Neklaďte rybie filé na seba |
|||
| Zmrazené. | ||||
| Hrubé filé alebo sviečková | ||||
| Celá ryba | ||||
| Nejedzte neotvorené mäkkýše |
||||
| Krevety | Varenie podľa chuti |
|||
| Varenie podľa chuti |
||||
| Mäso Hydina | ||||
| Kuracie prsia (bez kosti) | Plátky | |||
| Kuracie nohy | ||||
| Turecko eskalope | Varenie podľa chuti |
|||
| Bravčové filé | Odrežte 1 cm. kocky |
|||
| Jahňacia panenka | ||||
| Klobásy | Údený | Varenie podľa chuti |
||
| Pred varením prepichnite |
||||
| Zelenina | ||||
| Odrežte koreňovú časť |
||||
| Brokolica | ||||
| Zmrazené. | ||||
| Zeler | Nakrájajte na kocky alebo pásiky |
|||
| Odrežte stonky a dobre opláchnite |
||||
| Karfiol | 1 médium | Rozdeľte na malé ružičky |
||
| Kapusta (červená, biela) | Nakrájajte na plátky alebo rozdrobte |
|||
| Nakrájajte na plátky |
||||
| Nakrájajte na plátky |
||||
| Zmrazené. | ||||
| Nakrájajte na plátky |
||||
| Zmrazené. | ||||
| Nakrájajte na tenké plátky |
||||
| Kukuričné klasy | Varenie podľa chuti |
|||
| Pór | Nakrájajte natenko |
|||
| Nakrájajte na široké pásy |
||||
| Zrelé zemiaky | Nakrájajte na plátky alebo kocky |
|||
| Celé nové zemiaky | Čas varenia závisí od veľkosti a odrody |
|||
| Malé kúsky cibule | Varenie podľa chuti |
|||
| Ryža · obilniny · cestoviny | Množstvo produktu | Množstvo produktu | Vodný čas | |
| Biela dlhozrnná ryža | Pred varením ryžu prepláchnite. Do misky na ryžu nalejte vriacu vodu. |
|||
| biely okrúhla ryža | ||||
| hnedá ryža | ||||
| Predbežne naplňte vriacou vodou po dobu 5 minút. |
||||
| Zalejte vriacou vodou |
||||
| špagety (cestoviny) | Zalejte vriacou vodou |
|||
| Iné produkty | Typ produktu | Množstvo | Čas | |
| Formičky dobre vymastíme |
||||
| Ohrievanie jedla | ||||
| Špagety | ||||
RECEPTY:
Špargľa a vaječný šalát
Pre 4 osoby
Príprava: 15 minút.
čas: 15 minút.
Ingrediencie: 200 gr. čerstvá zelená špargľa, 200 g. čerstvá biela špargľa, 2 vajcia, 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžička bazalkového octu, nasekaná žerucha.
Príprava:Špargľu položte na mriežku misky a dusíme 15 minút. Vajcia uvarte natvrdo 18 minút a vložte ich do jamiek na vajcia. Ochlaďte a ošúpte. Dochutíme olivovým olejom a bazalkovým octom, pridáme nakrájané natvrdo uvarené vajcia. Dva druhy špargle rozdeľte na taniere, prelejte francúzskou omáčkou a posypte nasekanou žeruchou. Podávajte.
Šalát s vajíčkom a údeným lososom
Pre 4 osoby
Príprava: 10 min.
čas: 10-12 min.
Ingrediencie: 4 vajcia, 120 g. údený losos, 20 g. maslo, 4 lyžičky hustej smotany, korenie.
Príprava:Údeného lososa nakrájame na malé kocky a rozdelíme na 4 časti. Do každej formy rozbijeme jedno vajce a varíme 10-12 minút v parnej miske. Smotanu jemne okoreníme. Na každé vajce položte jednu lyžičku smotany. Podávame s toastovým chlebom.
Králik so sušenými slivkami
Pre 4 osoby
Príprava: 30 min. + 6 hodín marinovania
čas: 1 hodina 20 min.
Ingrediencie: 2 králičie stehná, 300 g. bravčové filé, 100 g. kuracia pečeň, 8 sušených sliviek, 2 vajcia, 1 nakrájaná cibuľa, 15g. soľ, korenie, zmes korenia, 50 ml. koňak, 50 ml. Madeirské vína.
Príprava: Králičie a bravčové mäso nakrájame na veľké kocky a marinujeme 6 hodín s nakrájanou cibuľou, soľou, korením, koňakom a vínom. Mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku, pridáme rozšľahané vajcia a marinádu. Dobre premiešajte. Mäso a sušené slivky položte v rovnomernej vrstve na vymastenú panvicu. Zakryte potravinovou fóliou a varte 1 hodinu 20 minút. Podávajte.
Jarný šalát
Pre 4 osoby
Príprava: 30 min.
čas: 20 minút.
Ingrediencie: 150 gr. mrkva, 100 g. mangová dužina, 2 zemiaky, 2 cukety, 150 g. karfiol, 100 ml. olivový olej, šťavu z jedného citróna, nasekané a osolené bylinky.
Príprava: Zemiaky a mrkvu ošúpeme. Mango ošúpeme. Prestávka karfiol na malé kúsky. Mrkvu, zemiaky, cuketu nakrájame na kocky. Nakrájajte na jemné pásiky. Všetku nakrájanú zeleninu vložte do parnej nádoby a varte 20 minút. Vložte zeleninu do misky, posypte nasekanými bylinkami. Podávame s teplou francúzskou omáčkou z olivového oleja a citrónová šťava.
Bravčové mäso so sušenými marhuľami a hrozienkami
Pre 4 osoby
Príprava: 15 minút.
čas: 10 + 12-15 min.
Ingrediencie: 500 gr. bravčové rezne nakrájané na hrubé kúsky, 1 malá hlávka červenej kapusty nakrájaná nadrobno, 1 veľká cibuľa nakrájaná nadrobno, 150g. sušené marhule, nakrájané na malé kocky, 75 g. hrozienka, 1 polievková lyžica hnedého cukru, ½ lyžice korenia, 1 hlava cesnaku, ochutené, soľ a korenie.
Príprava: Zmiešajte všetky ingrediencie okrem bravčového mäsa. Polovicu nastrúhanej kapusty vložíme do spodnej misky parného hrnca, polovicu do stredu. Prikryjeme pokrievkou a varíme 10 minút. Vložte bravčové filé do horného koša. Prikryjeme a dusíme 12-15 minút, alebo kým mäso a kapusta nie sú uvarené. Ihneď po uvarení opláchnite nádobu na kondenzát od zvyškov kapusty.
Bravčové filé s korením
Pre 4 osoby
Príprava: 15 minút.
čas: 12 min.
Ingrediencie: 400 gr. bravčové filé, 5 ks korenia, soľ.
Na omáčku: 200 ml. kyslá smotana, 50 ml. Madeira, 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku, soľ.
Príprava: Filet nakrájame na 8 kúskov, osolíme a okoreníme nasekanou okrúhlou paprikou. Varte v dvojitom kotli 12 minút. Zmiešame kyslú smotanu s rajčinová pasta, Madeira a soľ. Priveďte do varu a varte 2 minúty. Bravčové filé položíme na tanier a na vrch nalejeme omáčku.
Teplý tuniakový a fazuľový šalát
Pre 4 osoby
Príprava: 15 minút.
čas: 12-15 min.
Ingrediencie: 450 gr. steaky z tuniaka, 1 polievková lyžica. lyžica oleja, 1 hlava cesnaku, pretlačený, ½ uhorky, 1 červená Cibuľa, na tenké plátky, 420 g. červená fazuľa z konzervy (tekutina scedíme), 2 paradajky (nakrájané na tenké plátky, umyté listy šalátu, 5 polievkových lyžíc francúzskej omáčky.
Príprava: Steaky z tuniaka zbavíme kože a nakrájame na kúsky. Umiestnite tuniaka do spodnej a strednej misky parného hrnca. Varte 12-15 minút. Pripravte šalát. Ohriať olivový olej v hrnci a smažte cesnak a cibuľu 5 minút. Listy šalátu položte na taniere. Uhorku nakrájajte na plátky a potom na polovice. Zmiešajte uhorku, cibuľu, cesnak, fazuľu a paradajky. Navrch pokvapkáme francúzskou omáčkou. Navrstvite na listy hlávkového šalátu, potom rozložte kúsky tuniaka a podávajte teplé.
Hustý steak z lososa so špargľou
Pre 2 osoby
Príprava: 20 minút.
čas: 10-12 min.
Ingrediencie: 2 steaky z lososa, každý po 200 g. každý, 500 g. zelená špargľa, 1 prírodný jogurt, 1 polievková lyžica. lyžica bežnej horčice, 20 g. maslo, šťava z ½ citróna, soľ a korenie.
Príprava: Odrežte konce stoniek špargle a dobre ich opláchnite. Špargľu položte na mriežku hornej parnej misy. Steaky z lososa osolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a položíme na mriežku spodnej parnej misy. Špargľu a lososa varte 10-12 minút. V hrnci za stáleho miešania zohrejeme jogurt, horčicu, soľ a korenie (nenechajte zmes vrieť). Potom zmiešajte s maslo. Rybu položíme na tanier, polejeme omáčkou a ozdobíme uvarenými špargľovými výhonkami.
Kuracie stehná po španielsky
Pre 4 osoby
Príprava: 20 minút.
čas: 15 + 15 + 5 min.
Ingrediencie: 4 kuracie stehná, 1 polievková lyžica olivového oleja, soľ a Paprika, 4 zrelé lúpané paradajky, 2 umyté cukety, 1 lyžička mrazených nasekaných byliniek, 12 čiernych olív.
Príprava: Zahrejte 1 polievkovú lyžičku. lyžice olivového oleja na panvici s nepriľnavý povlak a opečte kurča zo všetkých strán, aby sa vytvorila zlatohnedá kôrka. Potom vložte kurča do spodnej misky parného hrnca. Soľ a korenie. Prikryjeme pokrievkou a varíme 15 minút. V tejto dobe nakrájajte olúpané paradajky na kocky. Cuketu nakrájame na hrubé plátky a papriku nakrájame na pásiky. Vložte zeleninu a bylinky do stredne veľkej parnej misy. Prikryjeme pokrievkou a varíme ďalších 15 minút. 5 minút pred koncom varenia pridáme k zelenine olivy. Kuracie mäso podávame na zohriatych tanieroch so zeleninou.
Kuracie prsia s estragónom
Pre 4 osoby
Príprava: 10 min.
čas: 20-25 min.
Ingrediencie: 4 Kuracie prsia(120 g), 2 polievkové lyžice. lyžice nasekaného estragónu, 200 ml. kyslá smotana, korenie, soľ.
Príprava: Kuracie prsia osolíme, okoreníme a posypeme nadrobno nakrájaným estragónom. Kuracie prsia položte na gril a pečte 20-25 minút. Kyslú smotanu zmiešame so zvyšným estragónom, pridáme soľ a korenie. Kuracie prsia nakrájame na plátky, uložíme na tanier a navrch polejeme estragónovou omáčkou.
Cuketové listy plnené paradajkami
Pre 4 osoby
Príprava: 20 minút.
čas: 5 + 20 + 10 min.
Ingrediencie: 4 pláty bielej cukety, 250 g. klobásy, 300 g. paradajky, 2 cibule, 1 lyžička olivového oleja, 1 hlava cesnaku, korenie, soľ.
Príprava: Umyte tekvicové listy. Vložte listy do spodnej misky a paradajky do hornej misky. Varte 5 minút. Ochlaďte paradajky a listy. Párky nakrájajte na 4 kusy a do stredu každého listu tekvice položte jeden kúsok klobásy. Zložte listy do obálky. Listy tekvice položte na gril a pečte 20 minút. Paradajky ošúpeme a nakrájame nadrobno. Do hrnca dáme olej a nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak a podusíme. Pridajte paradajky. Pridajte soľ. Dusíme na miernom ohni 10 minút. Plnené tekvicové listy podávame s varenými paradajkami.
Karfiol s cibuľovou omáčkou
Pre 4 osoby
Príprava: 5 minút.
čas: 30 min.
Ingrediencie: 1 kg. Karfiol, 250 ml. smotana, 3 lyžice. lyžice nakrájanej zelenej cibule, korenie, soľ.
Príprava: Karfiol rozoberieme a opláchneme. Varte 20 minút v dvojitom kotli. Smotanu vyšľaháme so soľou a korením. Pridajte cibuľu. Karfiol dáme na tanier a navrch polejeme smotanou. Podávajte.
Paradajky plnené špenátom
Pre 2 osoby
Príprava: 15 minút.
čas: 10m + 20-25min.
Ingrediencie: 4 veľké paradajky, 200 g. špenát, 1 polievková lyžica tvarohu, 1 vajce, soľ, korenie, muškátový oriešok.
Príprava:Špenát povaríme 10 minút. Stlačte a šľahajte. Z každej paradajky odrežte uzáver, odstráňte jadro a pridajte soľ. Vajíčko zmiešame s tvarohom. Pridáme špenát a dochutíme soľou, korením a muškátový oriešok. Paradajky naplňte výslednou tvarohovou zmesou, položte na mriežku misky a varte 20-25 minút. Podávajte horúce.
Artičoky v pare
Pre 4 osoby
Príprava: 5 minút.
čas: 45-50 min.
Ingrediencie: 4 artičoky, 100 ml. olivový olej, 3 lyžičky. Lyžice octu s balzamom, 2 polievkové lyžice. lyžice nasekaných čerstvých byliniek, korenie, soľ.
Príprava: Očistite a opláchnite artičoky. Odstráňte mriežku a položte jednu misku na druhú. Vložte artičoky do misy a varte 45 minút. Olivový olej zmiešame s octom, soľou a korením. Pridajte nasekané bylinky. Artičoky podávajte teplé a preliate francúzskou omáčkou.
Zemiaky pečené v syre Eden
Pre 4 osoby
Príprava: 20 minút.
čas: 40 min.
Ingrediencie: 800 gr. zemiaky, 150 g. surová šunka, 150 g. strúhaný syr Eden, 100 ml. kyslá smotana, korenie, soľ.
Príprava: Zemiaky ošúpeme, osušíme a nakrájame na pásiky. Šunku nakrájame na kocky. Všetko spolu zmiešame: zemiaky, šunka, syr, soľ a korenie. Všetko dáme do vymastenej formy. Vajcia rozšľaháme s kyslou smotanou a nalejeme na zemiaky. Zakryte potravinovou fóliou a naparujte v dvojitom kotli 40 minút. Potom uvarené zemiaky položte na misu a podávajte.
Varená ryža
Pre 4 osoby
Príprava: 5 minút.
čas: 20-30 min.
Ingrediencie: 200 gr. ryža basmati, 300 ml. voda, soľ.
Príprava: Opláchnite ryžu. Vložte ryžu do misky na ryžu, pridajte vodu a soľ. Varte 20-30 minút v dvojitom kotli. Zrnká oddeľte vidličkou a pridajte kúsok masla. Na konci varenia môžete pridať trochu parmezánu alebo tvrdého syra, nakrájanú šunku. Predtým, ako začnete variť, môžete do vody pridať rôzne koreniny: šafran, kari, sušené bylinky.
Pre 4 osoby
Príprava: 30 min.
čas: 35-40 min.
Ingrediencie: 125 gr. čokoláda, 125 g. maslo, 4 vajcia, 100 g. kryštálový cukor, 100 g. múky.
Príprava: Vyložte misku na ryžu potravinovou fóliou. Oddeľte žĺtky od vajec. Rozšľaháme maslo. Čokoládu rozpustíme, zmiešame s maslom a žĺtkami. Za stáleho miešania pridáme cukor, múku a vyšľahaný sneh z bielkov. Nalejte zmes do misky na ryžu. Nádobu na ryžu zakryte potravinovou fóliou a vložte do parného hrnca. Varte 35-40 minút. V pohode. Otočiť. Podávame so smotanou alebo višňovým džemom.
Pečené jablká so škoricou
Pre 4 osoby
Príprava: 15 minút.
čas: 20 minút.
Ingrediencie: 1 kg. Jablká, 1 štipka škorice, 100 g. Sahara.
Príprava: Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na štyri časti. Varte v dvojitom kotli so škoricou. Odstráňte jablká a roztlačte ich. Pridajte cukor.
Hrušky v čokoládovej pene
Pre 4 osoby
Príprava: 15 minút.
čas: 15-17 min.
Ingrediencie: 4 veľké pevné hrušky, šťava z ½ citróna, 125 g. prémiová čistá čokoláda, 100 ml. nízkotučný krém.
Príprava: Hrušky ošúpeme, necháme v celku aj s tyčinkou. Odrežte základňu každej hrušky tak, aby sa dala umiestniť vertikálne. Hrušky pokvapkáme citrónovou šťavou. Vyberte rošt zo stredného koša parného hrnca, položte spodný a stredný kôš na seba a vložte do nich hrušky. Čokoládu nalámte na malé kúsky a spolu so smotanou vložte do misky na ryžu. Misku prikryte potravinovou fóliou, vložte do horného koša a varte 15-17 minút. Čokoládu a smotanu dobre vyšľaháme, kým zmes nie je hladká. Hrušky poukladáme na tanier a na vrch nalejeme čokoládovú penu.
Banánové prekvapenie
Pre 2 osoby
Príprava: 20 minút + 1 hodina na marinovanie
čas: 10-15 min.
Ingrediencie: 2 veľké banány, 50 g. hrozienka, 1 ČL likéru, 1 pomaranč, 25 g. Sahara.
Príprava: Odstráňte kôru z 1 pomaranča a vytlačte šťavu. Banány ošúpeme a prekrojíme na polovice. Položte na tanier. Cukor zmiešame s pomarančovou kôrou a šťavou, pridáme likér a hrozienka. Zmes nalejte na banány a nechajte hodinu marinovať. Namažte 2 obdĺžniky alobalu a na každý položte polovicu banánu. Na vrch nalejeme hrozienkovú šťavu. Zabaľte do papilotiek a po pripevnení rukoväte vložte do parnej nádoby a varte 10-15 minút. Banány podávajte vo fólii.
Ahoj všetci! Chcel som vám povedať o mojom novom kuchynskom pomocníkovi, parnom hrnci. Milujem, keď je kuchyňa dobre vybavená, veľmi zjednodušuje život, mám 2 multivarky, rúru na pečenie s kopou režimov, jogurtovače, všelijaké strúhadlá, mixér, ale chcela som si kúpiť aj parný hrniec parný hrniec od overenej spoločnosti, ale nie veľmi drahý, moja voľba padla na tento parník:
Svoju recenziu rozdelím na dve časti:
1. časť – recenzia parníka
Tu uvediem charakteristiku naparovača od výrobcu a komentáre skutočného majiteľa, t.j. ja.
Tu sú technické špecifikácie:
Počet vrstiev -2
Výkon - 900 W
Ovládanie - mechanické, časovač na 60 minút s vypnutím
Takto vyzerá časovač:
Naštartuje sa jednoduchým otočením, po uplynutí času sa parný hrniec sám vypne a napája zvukový signál- zazvoní na zvonček, rovnako ako bežné mechanické kuchynské časovače.
Indikácia zapnutia
Keď parný hrniec pracuje, svieti červené svetlo. Takto vyzerá parný hrniec počas prevádzky:
materiál korpusu a parného koša - plast
objem parných košov - 3 litre
objem nádržky na vodu - 1,1 l
súčasťou balenia: miska na ryžu v cene, ukazovateľ hladiny vody, odnímateľné rošty
Odnímateľné rošty sú veľmi praktické, ak potrebujete zväčšiť objem parného hrnca, rošt na vrchnej vrstve jednoducho vyberiete, takže v parnom hrnci uvaríte napríklad celé kura.
Existujú drážky na varenie vajec
Takto vyzerajú:
6 priehlbín na každej vrstve (pozri medzi vajíčkami). Vajcia si môžete uvariť v dvojitom kotli na šalát alebo len tak na raňajky. Varím 7 minút - vajce na mäkko na raňajky, 12 minút - vajce natvrdo do šalátov.
Počas varenia je možné pridávať vodu
Na bočnej strane naparovača sa nachádza špeciálna otváracia priehradka, pomocou ktorej môžete dopĺňať vodu do naparovača aj počas prevádzky.
Rýchly režim pary
Nenašiel som, že existuje samostatný spôsob, ako povoliť tento režim, zrejme to funguje automaticky. Pravda, para začne tiecť veľmi rýchlo, myslím 1-2 minúty po zapnutí naparovača.
Existujú aj rady týkajúce sa času varenia jedla:
Ale ja to napríklad nepoužívam.
2. časť recenzie - Varenie
Myslím, že každý vie, že jedlo na pare si zachováva viac vitamínov, toto jedlo je nízkokalorické, šťavnatejšie ako napríklad varené na panvici, ideálne pre ľudí, ktorí si kontrolujú váhu alebo sú závislí na Zdravé stravovanie. Mnoho ľudí však zároveň považuje toto jedlo za bez chuti a nevýrazné, ale verte mi, nie je to tak.
Pozrime sa na prípravu niekoľkých produktov, moje skúsenosti a recepty na niektoré jedlá:
1 výrobok - mäso, hydina, ryby
Mäso - varím bravčové mäso v dvojitom kotli, mäso marinujem v kečupe, horčici a koreninách aspoň 12 hodín v chladničke, zabalím ho do fólie, potom ten istý kus mäsa vo fólii hodím na hodinu do dvojitého kotla , tu je výsledok:
Verte mi, je to chutné a šťavnaté!
Môžete tiež variť akékoľvek dusené mäso alebo dusené rezne.
Ak chcete variť kura, na šalát alebo len tak na večeru či obed, pripravte si ho na pare. Na fotke kura nebolo predmarinované, len umyté a vysušené. papierová utierka a hodil do parného hrnca na 40 minút:
Jednoduché, chutné a šťavnaté!
V parnom hrnci môžete variť úplne akúkoľvek rybu. Budete potrebovať rybu, citrón, korenie a najlepšie alobal plus 30 minút prevádzky parného hrnca. Týmto spôsobom budú všetky ryby, dokonca aj suché, šťavnaté, chutné a nízkokalorické.
2 produkt - obilniny
Parný hrniec sa dodáva s nádobou na varenie ryže:
Mnohým sa to môže zdať malé, ale nezáleží na tom v dvojitom kotli, na ktorý môžete použiť absolútne akúkoľvek nádobu mikrovlnka, Myslím, že také sú v každej domácnosti.
Na varenie kaše používam hlavne tieto nádoby, cereálie, vodu a/alebo mlieko, na rôzne kaše rôzne proporcie. Tento spôsob varenia kaše sa mi veľmi páči, nič vám neutečie a nič sa nepripáli, nastavte si časovač a choďte na vec.
Priloženú nádobu používam len na varenie ryže na rolky. Robím to takto: kupujem najlacnejšiu ryžu Kuban, má rovnaký tvar a chuť ako ryža na rolky, ale stojí niekoľkonásobne menej. Nalejem do nádoby a zalejem vodou v pomere 1:1,5:
Parák som dal na 30 minút a nakoniec dostaneme takúto ryžu na rolky:
3 produkt - zelenina
Para - veľmi dobrý spôsob varenie zeleniny, pretože Počas tejto liečby sú zachované takmer všetky vitamíny a mikroelementy. V dvojitom kotli môžete variť čerstvú zeleninu na šaláty a variť napríklad mrazenú zeleninu alebo zeleninová zmes. Do jedlo pre deti- Parenú zeleninu alebo ovocie pretlačte cez mixér.
Varila som mrkvu na šalát - 30 minút.
Poviem vám tiež o spôsobe varenia repy, ktorý čo najviac zachováva všetky vitamíny. Cviklu umyte, prekrojte na polovicu a vložte do parného hrnca kožou nadol, doba varenia - 40 minút. Takto získate repu:
Môžete tiež variť vajcia v dvojitom kotli (o tom som písal vyššie), robiť kastróly - naozaj som to ešte neskúšal, ale viem, že je to možné. Niektorým sa podarí uvariť aj polievky v dvojboji.
Chutné je aj varenie tradičných ázijských jedál - manti a khanum, v zásade sa dajú naparovať aj knedle s knedľou.
Používanie parného hrnca na iné účely ako na varenie
V dvojitom kotli môžete nielen variť, ale aj sterilizovať poháre. Pravidelne v ňom napríklad sterilizujem tégliky pre môj jogurtovač (nádoby je potrebné sterilizovať pred prípravou jogurtu):
Môžete tiež sterilizovať riad pre malé dieťa, súhlasíte s tým, že je výhodnejšie kúpiť dvojitý kotol a nielen sterilizátor.
Som veľmi spokojný s mojím pomocníkom - táto jednotka nestojí v rohu, ale neustále sa používa v mojej kuchyni.
Jediné, čo som videl v predchádzajúcej recenzii je, že existuje taký parný hrniec s 3 poschodiami, ak máte veľká rodina alebo veľa varíš, potom je asi lepší parný hrniec s 3 poschodiami. Ale pre mňa sú 2 viac než dosť.
Pridajte 1 šálku vody do nádoby s ryžou na 1 šálku ryže. Do nádržky na vodu, ktorá bude ryžu dusiť, môžete naliať vodu až po vrch, aspoň 1 šálku. Počas varenia dbajte na to, aby voda v nádrži nevytekala – a podľa potreby dolievajte vriacu vodu.Druhy ryže a čas v parnom hrnci
Ryžu varte v parnom hrnci o niečo dlhšie, pretože ohrev je menej intenzívny ako na sporáku. Ale vďaka rovnomernému ohrevu je ryža drobivejšia a vďaka jemnému nasýteniu vlhkosťou je dusená ryža najzdravšia zo všetkých.Dlhé zrno - 25 minút, nechajte 5 minút.
Stredné zrno - 25 minút, nechajte 5 minút.
Okrúhle zrno - 30 minút, nechajte 10 minút bez otvárania parníka.
Typy parných hrncov a časy varenia
Naparovače od všetkých výrobcov, či už je to Brown, Philips alebo Tefal, fungujú na rovnakom princípe: voda vrie v špeciálnej nádobe a para stúpa a spracováva ryžu. Čas varenia ryže môže byť ovplyvnený úrovňou pary (1, 2 alebo 3) a množstvom ryže. Čas na parníky od rôznych výrobcov:V parnom hrnci Tefalčas varenia od momentu varu vody v nádrži je 1 šálka 45 minút, 2 šálky 55 minút. Väčšina modelov tefal má režimy - vyberte „Zrná“. Nádobu na ryžu naplňte maximálne do 2/3 úrovne.
Hnedá FS 20, FS 3000, FS 5100: v nádobe na ryžu zo súpravy s maximálnym naplnením vodou, v dolnom koši na 40-50 minút, na hornej úrovni na 50-60 minút. Parný hrniec FS 20 má režimy, zvoľte „cereálie“.
Phillips: Program Chef, v priloženej miske na ryžu na spodnej úrovni 35-40 minút, na strednej 40-45, v hornom koši 50-60 minút.
V parnom hrnci varte ryžu 25 minút po zovretí vody.
FAQ
Odvápnite zariadenie.
Vložte stojan do nádoby.
Ako najlepšie používať moje zariadenie
Je možné jedlo prihrievať?
Áno samozrejme. Nastavte časovač na približne 10 minút (v závislosti od produktu) a skontrolujte, či je v nádržke dostatok vody.
Ako sa vyhnúť škvrnám v nádobe na šťavu?
Časom sa nádoba na šťavu môže zafarbiť od bohatých prírodných štiav, ako je mrkva alebo repa. Toto je normálne. Ihneď po uvarení ich možno očistiť citrónovou šťavou.
Ako dlho trvá varenie mäsa v parnom hrnci?
500 g mäsa je uvarených približne za 15 minút v závislosti od množstva jedla, druhu mäsa a modelu parného hrnca.
Ako správne vkladať produkty do košíka?
Niektoré ingrediencie ešte nie sú hotové.
Suroviny sú veľmi husté a majú rôzny čas varenia. Predĺžte čas varenia.
Na varenie bolo pridaných príliš veľa prísad. Do spodnej nádoby vložte najväčšie ingrediencie a potraviny s najdlhším časom varenia.
Misky naparovača nepreťažujte.
Odvápnite zariadenie.
Suroviny nakrájajte na malé kúsky.
Je možné pridávať soľ alebo korenie do potravín?
Jedlo varené v dvojitom kotli má vynikajúcu chuť a vôňu, takže akékoľvek korenie by sa malo pridávať v minimálnom množstve.
V prípade potreby môžete do jedla pridať malé množstvo korenia alebo pridať bylinky do parnej vody, aby jedlo malo príjemnú chuť.
Musím zostať v kuchyni počas prípravy jedla v parnom hrnci?
Áno. Nikdy nenechávajte bežať malý elektrický spotrebič bez dozoru. Svoj parník však nemusíte neustále sledovať. Jednoducho nastavte časovač a pípnutie vám oznámi, kedy je vaše jedlo pripravené na konzumáciu. Výrobok sa nepripáli a nie je potrebné ho miešať.
Opatrne! Nezabudnite naplniť nádrž vodou.
Aký je účel zbernej nádoby na šťavu?
Všetka šťava z duseného produktu steká do tejto nádoby. Šťava sa môže použiť ako hlavná prísada do vývarov a omáčok.
Ako správne variť jedlá s rôznou dobou varenia?
Ak je čas varenia jedla v miskách iný, začnite s jedlom, ktoré sa varí dlhšie, a umiestnite ho do spodnej misky. Potom počas procesu varenia pridajte horné misky, aby ste dokončili cyklus varenia.
Môžem mrazenú zeleninu v pare?
Všetka mrazená zelenina môže byť dusená.
Môžete variť fazuľu v parnom hrnci?
V parnom hrnci odporúčame používať iba konzervované alebo predvarené strukoviny a fazuľu. Voda sa musí vypustiť, fazuľa sa musí opláchnuť a potom vložiť do košíka na naparovanie. Netreba ich vopred namáčať ani variť.
Viete pripraviť vianočný puding v parnom hrnci?
Áno, dá sa naparovať v dvojitom kotli. Bude to trvať rovnako dlho ako varenie/dusenie na panvici. Stačí skontrolovať hladinu vody a doplniť ju.
Je možné pripraviť celé kura v pare?
Áno – ak majú naparovacie košíky odnímateľnú základňu, môžete podstavec vybrať z košíkov 2 a 3 a do spodného naparovacieho košíka vložiť celé malé kurča na naparovanie.
Je možné variť marinované mäso v parnom hrnci?
Áno, na varenie šťavnatého mäsa, kuracieho mäsa a rýb ich môžete marinovať niekoľko hodín pred dusením.
Dusené pudingy
Pre dlho sa variace pudingy je potrebné počas varenia doplniť vodu do zásobníka. Ak chcete do zásobníka pridať vodu, pomocou chňapiek na pečenie zdvihnite veko naparovača a košík. Opatrne vypustite všetku vodu, ktorá sa nahromadila v zásobníku šťavy, a potom zásobník naplňte studenou, neupravenou vodou z vodovodu.
Ak použijem dva priehľadné koše, ako to ovplyvní čas varenia?
Čas varenia bude rovnaký bez ohľadu na to, koľko úrovní použijete. Snažte sa nevkladať potraviny príliš tesne na prvú úroveň, aby para ľahko prenikla do druhej úrovne.
Ako variť vajcia v dvojitom kotli?
Vložte vajcia do košíka na paru. Varenie šiestich vajec natvrdo zaberie 12 minút a šesť vajec uvarených namäkko 8 minút.
Ako zaobchádzať s veľmi horúcimi nádobami?
Počas varenia sa nedotýkajte nádob a šálok na porcie a nedotýkajte sa zariadenia, keď vytvára paru; Nikdy sa nedotýkajte zapnutého zariadenia, vždy ho vypnite.
Nehýbte so zariadením, ak sú v ňom horúce tekutiny alebo jedlo.
Keď sa dotýkate nádob a servírovacích šálok po príprave jedla, vždy používajte chňapky alebo ochranné rukavice.
Ako dosiahnuť, aby zelenina chutila jasnejšie?
Skúste pridať čerstvé bylinky, citrón, cesnak, pomaranč alebo cibuľa priamo do pripravovaného jedla.
Na zvýraznenie chuti marinovaného kuracieho mäsa, mäsa alebo rýb použite barbecue omáčku alebo koreniace zmesi.
Musím naplniť nádrž na maximálnu úroveň?
Áno, najmä ak váš recept vyžaduje dlhý čas varenia.
Pokračujte v sledovaní hladiny vody počas varenia; možno budete musieť pridať viac vody.
Akú vodu mám použiť na naparovanie?
Používajte iba vodu z vodovodu.
Akú potravinovú fóliu by ste mali použiť na určité jedlá?
Na prípravu niektorých jedál je potrebné použiť Potravinová fólia aby sa zabránilo kondenzácii a chránili jemné výrobky.
Použite špeciálnu potravinovú fóliu určenú na použitie počas varenia alebo fóliu vhodnú do mikrovlnnej rúry.
Vyhnite sa používaniu alobal- môže spomaliť proces varenia.
Ako variť ryžu v parnom hrnci?
Vložte ryžu do misky na ryžu a naplňte ju vodou.
Vložte misku s ryžou do parného koša alebo najväčšej misy a začnite variť.
Starostlivosť o spotrebič a čistenie
Je možné parný kôš a nádobu na šťavu umývať v umývačke riadu?
Áno, ale v umývačka riadu je vhodné nainštalovať najviac nízka teplota alebo režim predoplachovania.
Technická podpora
Prvok sa nezohrieva.
Zariadenie nebolo odvápňované po 7–10 prevádzkových cykloch. Odstráňte vodný kameň.
Nevytvára sa para.
[Kontrola 1] Naplnili ste vodu správne?
Voda sa musí naliať do nádrže so sivou časťou v strede (ohrievač).
[Kontrola 2] Naliali ste do nádrže dostatok vody?
Ak nie je v nádrži dostatok vody, para sa nebude produkovať. Aj keď vaše jedlo vyžaduje veľmi krátky čas varenia, voda musí byť naplnená po vrch ohrievača (sivá časť). A aj keď je v nádrži dostatok vody, para sa objaví až po určitom čase.
[Kontrola 3] Je ohrievač (sivá časť) znečistený?
Ak sa na ohrievači nahromadila vrstva vodného kameňa, prenos tepla nemusí byť účinný a para sa nemusí vytvárať. Ak dôjde k zmenám na ohrievači, ako sú zmeny farby na hnedú, čiernu alebo bielu alebo odlupovanie na povrchu, je potrebné vykonať údržbu. Vykonajte postup odstraňovania vodného kameňa.
Turbokrúžok (plastový krúžok) nepasuje na ohrievač (sivá časť). (V niektorých modeloch je tento krúžok zabudovanou súčasťou panvice.)
Všetko je správne. Turbo krúžok obklopuje ohrievač a zaisťuje efektívny ohrev vody vo vnútri. Podľa návrhu by nemal byť umiestnený v jednej rovine a voda v medzipriestore sa používa na vytváranie pary. Uistite sa, že krúžok turba je umiestnený správne tak, aby drážka smerovala nadol.
Na povrchu ohrievača sú viditeľné delaminácie.
Samotný povrch ohrievača sa nemôže delaminovať. Možno práve ten film, ktorý sa na ňom vytvoril, sa vytráca. Vykonajte postup odstraňovania vodného kameňa.
Čo mám robiť, ak počas varenia nie je v nádrži dostatok vody?
Keď v nádrži nie je dostatok vody, zariadenie prestane ohrievať.
Pridajte vodu na maximálnu povolenú úroveň a zariadenie automaticky obnoví zvolený program varenia.
Pri pridávaní vody do zásobníka používajte chňapky a nedotýkajte sa horúcich povrchov ani pripravovaného jedla.
Ako správne nainštalovať rošty?
Každá nádoba, okrem odkvapkávacej misky, je vybavená odnímateľnou mriežkou; Mriežka podnosu musí byť vždy na svojom mieste.
Odstránením mriežok zväčšíte varnú plochu pre väčšie potraviny (celé kura, artičoky, homáre, karfiol, brokolica atď.)
Na inštaláciu mriežok správna poloha:
Uistite sa, že je mriežka nainštalovaná správnou stranou (upevnite ju)
Vložte stojan do nádoby.
Stlačením oblasti svorky pripevnite nádobu.
Ak chcete mriežku odstrániť, zatlačte na ňu.
Čo robiť, ak zariadenie nefunguje správne?
Po prečítaní pokynov na spustenie v používateľskej príručke sa presvedčte, že to elektrická zásuvka je vo funkčnom stave pripojením iného zariadenia k nemu. Ak zariadenie nefunguje, nepokúšajte sa ho rozoberať ani opravovať. Odneste zariadenie do autorizovaného technického servisného strediska.
Čo robiť, ak je poškodený napájací kábel zariadenia?
Zariadenie nepoužívajte. Aby ste predišli nebezpečenstvu, nechajte kábel vymeniť v servisnom stredisku.
Zmiešaný
Môžete variť iba zeleninu v parnom hrnci?
Nie Na pare môžete pripraviť všetky druhy potravín: mäso, ryby, vajcia, zemiaky, dezerty, ryžu, kuskus atď.
Premiešajú sa chute, ak sa do jednej parnej misy vloží niekoľko druhov zeleniny?
Nie Výhodou varenia v pare je, že chute zeleniny sa navzájom neprenášajú, aj keď je zmiešaná.
Aká je teplota varenia v parnom hrnci?
Parný hrniec nevarí pod tlakom, ale využíva okolitý tlak.
Teplota pary v parnom hrnci sa rovná bodu varu vody, asi 100°C.
Môžem odstrániť veko a skontrolovať varenie?
Áno, ale nerobte to príliš často, pretože to spôsobuje pokles teploty a stratu pary, čo môže spomaliť proces varenia.
Kde si môžem kúpiť príslušenstvo, spotrebný materiál alebo náhradné diely pre svoje zariadenie?
Prejdite prosím do sekcie " Príslušenstvo » webovú stránku, kde jednoducho nájdete to, čo potrebujete pre svoj produkt.
Aké sú záručné podmienky pre moje zariadenie?
Ďalšie informácie sú obsiahnuté v sekcii " Záruka “ tohto webu.
Ako môžem zlikvidovať toto zariadenie po skončení jeho životnosti?
Váš spotrebič obsahuje cenné materiály, ktoré je možné recyklovať. Odneste ho na zberné miesto mestského odpadu.
Ak chcete zostať zdraví, veselí, plní sily a energie, potom nie je nič lepšie ako jesť čerstvé ovocie, zelenina, chudé mäso a iné zdravé produkty. Existuje mnoho trikov, ako pripraviť jedlo tak, aby zostalo „zdravé“. Napríklad mäso varené v parnom hrnci bude oveľa zdravšie ako vyprážané mäso.
Spárovať čerstvá zelenina vám prinesie oveľa viac výhod a zdravia ako konzervovaná zelenina. A niektoré jedlá, ako napríklad, sa pripravujú výlučne na pare a ničím iným. Preto je také dôležité zaobstarať si parný hrniec.
Parný hrniec tefal (tefal)
V parnom hrnci môžete variť takmer akýkoľvek druh jedla. Napríklad mnohé čínske recepty na varenie možno pripraviť pomocou parného hrnca. Veľká výhoda je, že sa ľahko čistia. Ďalšou výhodou je, že na prevádzku nepotrebujú veľa energie a pri prevádzke nevyhrievajú kuchyňu ako rúra.
Pomocou parného hrnca môžete variť takmer akúkoľvek zeleninu: brokolicu, karfiol, kukuricu, mrkvu, artičoky, cuketu a inú zeleninu. Skúste aj varenie ovocia. Namiesto pečenia hrušiek v rúre ich vložte do parného hrnca. Môžete tiež variť mäso alebo kuracie mäso. Môžu byť nakrájané na plátky, prúžky alebo umiestnené v celých kusoch na výrobu bravčových rezňov. Okrem toho je parný hrniec ako stvorený na morské plody.
Typy naparovačov tefal
Je ich veľa. Môžete si vybrať ľubovoľný, ktorý sa vám páči: viacúrovňový, elektrický, neelektrický (ktorý funguje na plyn alebo elektrický sporák, ohrievaním panvice s vodou a vytváraním pary), s plastovými alebo silikónovými košíkmi, s prídavnými košíkmi do mikrovlnnej rúry (takéto košíky sú veľmi vhodné na skladovanie a ohrievanie vareného jedla), s prídavnými misami na varenie ryže, s rovnakými košíkmi veľkosti a s rôznymi košíkmi atď Princíp fungovania takmer všetkých parník tefal sú rovnaké: majú špeciálny zásobník, ktorý je inštalovaný nad nádržou s vriacou vodou. Tácka má otvory alebo priechody, ktoré umožňujú pare stúpať a dostať sa k potravinám umiestneným v tácke.
Použitím viackomorových naparovačov alebo viacúrovňových naparovačov môžete uvariť niekoľko častí jedla naraz alebo dokonca celý obed (alebo večeru) naraz. Napríklad, ak máte trojúrovňový parný hrniec, môžete súčasne variť: zeleninu na jednej úrovni, mäso na druhej úrovni, obilniny alebo