Williams (Pyrus communis ‘Williams’) je klasická neskorá letná hruška. Odroda bola vyšľachtená v Anglicku na konci 18. storočia, no všeobecne známa sa stala až v 19. storočí.
Aktívne šírenie tohto druhu vykonal Richard Williams, od ktorého hruška dostala svoje meno. V 20. rokoch 19. storočia sa odroda začala pestovať v celej Európe. Williamsova hruška má v iných krajinách alternatívne názvy: v Amerike sa ovocie nazýva Bartlett a v Rusku Vojvodkyňa Summer.
Sadenice tohto druhu sa môžu zakoreniť takmer na akomkoľvek kontinente.
Vlastnosti dreva
Zástupcovia odrody Williams patria do kategórie mohutných stromov. Široko rozložitá koruna nemá jasne definovaný tvar, ale najčastejšie je klasifikovaná ako pyramídová. Predĺžené hrubé výhonky majú často klenutý tvar.
Stromy sa vyznačujú nízkym olistením. Listy sú oválneho tvaru, mierne zakrivené a sfarbené do rôznych odtieňov zelenej. Odroda sa vyznačuje neskorým, ale dlhotrvajúcim kvitnutím.
Odrody opeľovačov
- Pre každý poddruh boli identifikované odrody vhodné na opelenie: Zimná odroda
- prináša dobrú úrodu v okolí Olivier de Seur a. Vojvodkyňa leto
- Je vhodné vysadiť v blízkosti stromov Lesnaya Krasavitsa, Aleksandrovka, Pass Krassan. Williamsova červená dokonale opelené hruškami
Bere Giffard alebo Hardy, Clappov obľúbený.
Výška stromu
Zástupcovia druhu sú v porovnaní s inými odrodami klasifikovaní ako nízke. Dospelé stromy zriedka dorastajú do výšky 3 metrov.
Životnosť
Domestikované rastliny majú kratšiu životnosť v porovnaní s divokými. Pri znížení úrody sa dospelé stromy omladzujú, čím sa predlžuje obdobie plodenia.
Pri správnej starostlivosti je priemerná životnosť asi 80 rokov. Aktívne plodenie začína 7-8 rokov po výsadbe sadeníc.
Zimná odolnosť
Hrušky neznášajú dobre mrazy, oveľa menej silné mrazy, preto sa pestujú najmä v oblastiach s teplým podnebím. Pri výsadbe rastliny na podmáčanej pôde, najmä v nízkych oblastiach, môžu mladé sadenice zamrznúť.
Úroveň výnosu závisí od podmienok prostredia, kde strom rastie. Na území Krasnojarska stromy vo veku 12-18 rokov prinášajú v priemere 100-200 c / ha na Kryme, toto číslo bude 80-150 kg na rastlinu.
Cyklickosť plodenia
Williams vykazuje skoré, dlhotrvajúce kvitnutie. Plody dozrievajú v druhej desiatke augustových dní. Produktivita málo závisí od klimatických podmienok, pretože stromy sú dosť odolné.
Vlastná plodnosť
Zástupcovia hrušiek sú samosterilní, na tvorbu vaječníkov potrebujú iné odrody hrušiek. Odporúča sa pestovať v blízkosti ako opeľovače:
- Olivier de Serres;
- Bere Bosc;
- Pass Krassan;
- Alexandrovka.
Williams sa vrúbľuje na hrušku alebo dule. V tomto prípade plodenie začína skôr, o 5 (hruška) alebo 4 (dulo) rok.
Povie vám, na čo si môžete zaštepiť hrušku.
Odolnosť voči chorobám
Williams je slabo odolný voči chorobám a škodcom. Ak sa pestujú nesprávne, stromy sú vážne postihnuté voškami a medníkmi, čo môže viesť k ich smrti.
Popis ovocia
Plody Williams majú štandardný tvar hrušky. V závislosti od poddruhu môže byť ovocie hrudkovité a nerovnomerné. Farba šupky v zrelom stave sa mení podľa poddruhu od zlatistej až po sýto bordovú. Na jednej strane plodu sa môže objaviť červenohnedé opálenie. Vďaka svojej veľkej veľkosti a vysokému výnosu môžu hrušky pod ich váhou odlamovať konáre.
Obsah kalórií
Vďaka vysokému obsahu vlákniny a nízkej energetickej hodnote sú hrušky ideálne pre rôzne diéty. Vytvárajú pocit plnosti v žalúdku a pomáhajú odstraňovať prebytočný tuk, cholesterol a toxické látky z tela. Obsah kalórií - 47,6 kcal Bielkoviny - 0,6 g Tuky - 0,3 g Sacharidy - 11,3 g Voda - 87,5 g Chemické zloženie: obsah cukru 8,3 %, sušina 13,8 %, kyseliny - 0,42 %, P-aktívne katechíny 42,6 mg/100 g, askorbová kyseliny 5,4 mg/100 g.
Zistite o obsahu kalórií v hruškách z.
Ochutnajte
Plody majú výbornú chuť. Biela šťavnatá dužina so žltkastým odtieňom má jemnú vínovo sladkú chuť. Charakteristiku dezertu dopĺňa kyslosť dužiny a aróma muškátového orieška.
Veľkosť ovocia
Všetky poddruhy odrody produkujú veľké plody, ktorých veľkosť nie je nižšia ako priemer. Najmenšie hrušky vážia 150-170g Väčšie a objemnejšie plody prinášajú mladé stromčeky - 200-250g Tvar hrušiek je podlhovastý, s typickým, mierne hrboľatým povrchom.
Použitie
Vonkajšie a chuťové vlastnosti hrušiek na päťbodovej degustačnej škále sú hodnotené 4,8 bodmi.
Plody všetkých poddruhov sa považujú za dezert a môžu sa jesť čerstvé. Vďaka svojej bohatej vôni a jemnej chuti je dužina vhodná na prípravu džemu, džemu, džúsu.
Odrody
Williams má niekoľko poddruhov:
- Williams Red (Rouge Delbara);
- Vojvodkyňa Letniy (Williams Letniy);
- Zimná odroda bežne nazývaná Cure.
Poddruh Curé bežné v teplých oblastiach, ale mierne ochladenie veľmi neškodí rastline, ktorá si zachováva svoju schopnosť prinášať ovocie. Odroda sa vyznačuje bohatým kvitnutím, s dobrou tvorbou vaječníkov. Veľké kvety majú bielo-ružový odtieň. Najlepšie opeľujúce susedmi sú hrušky Olivier de Cerre a Duchesse. Veľké, mierne podlhovasté plody vážia 150 – 250 g. Šupka má sýto žltú farbu a často má pozdĺžny hnedý pás. Hruška má zrnitú, šťavnatú dužinu so sladkokyslou chuťou.
Stromy sú vysoké a silné, s hustou pyramídovou korunou. Počas obdobia aktívneho plodenia môžu vetvy klesnúť kvôli hmotnosti ovocia.
Poddruh Williams leto Je považovaný za jedného z najlepších predstaviteľov druhu hrušiek vďaka svojej vysokej produktivite. Obdobie aktívneho rastu stromov končí 10-12 rokov po výsadbe. Rastlina sa považuje za nízku alebo stredne veľkú. Vetvy a kmeň sú sfarbené do žlta. Odroda sa vyznačuje neskorým obdobím kvitnutia, kvety sú maľované bielou farbou. Poveternostné podmienky tento proces neovplyvňujú. Najlepšími opeľovačmi pre tento druh budú stromy Pass Krassan, Forest Beauty a Aleksandrovka. Prvé zrelé hrušky sa objavia koncom augusta alebo začiatkom septembra. Aby sa predĺžila doba ich skladovania, zber začína pred úplným dozretím. Plody sú stredne veľké, s hmotnosťou 150 – 160 g Hrušky majú lesklú zelenožltú šupku, na jednej strane drobnú ružovú škvrnu. Môžu sa vyskytnúť nepravidelnosti alebo hrbolčeky. Majú vynikajúce chuťové vlastnosti. Šťavnatá žltobiela dužina je veľmi sladká, s miernou kyslosťou a výraznou arómou.
Stromy poddruhu Williamsova červená Rastú malé, s kompaktnou korunou a malým počtom listov. Rastliny začínajú aktívne prinášať ovocie od piateho roku po výsadbe sadeníc. Odroda sa vyznačuje neskorým kvitnutím a vysokým výnosom. Najlepší pár na opelenie bude Bere Gardi, Bere Giffard, . Hrušky dozrievajú koncom augusta. Veľké plody majú podlhovastý tvar a hrudkovitú šupku, s charakteristickým bohatým bordovo-ružovým odtieňom. Hmotnosť od 150 do 200 g Krémová šťavnatá dužina, jemne zrnitá, sladkokyslá, s bohatou vôňou a muškátovými tónmi. Úroda sa uchováva až do zimy.
Výsadba, pestovateľská starostlivosť
Williamsova hruška je veľmi citlivá na nízke teploty a nadmernú vlhkosť. Sadenice majú slabú odolnosť voči chorobám stromov a škodlivému hmyzu. Odroda vyžaduje starostlivú starostlivosť a pravidelné ošetrenie ochrannými prostriedkami. Ak sa nedodržia podmienky poľnohospodárskej techniky, namiesto zdravého stromu, ktorý prináša ovocie so sladkými hruškami, môžete získať zakrpatenú rastlinu s vysokou predispozíciou k smrti.
Prečítajte si o ošetrení hrušiek na jar proti škodcom a chorobám.
Pristátie
Pred začatím výsadby by ste mali starostlivo vybrať miesto. Miesto by malo mať voľný prístup k slnečnému žiareniu a výživnej vodeodolnej pôde. Ak pôda nie je dostatočne nasýtená, je možné ju vopred dodatočne prihnojiť. Ak je podzemná voda blízko, mali by ste sa postarať o drenážny systém alebo zmeniť miesto výsadby.
Termíny
Mladé stromčeky možno vysádzať dvakrát ročne – na jar a na jeseň.
Jarná výsadba sa vykonáva pred otvorením púčikov, ale po príchode jarných mrazov. V tomto prípade sa stromy budú môcť v teplom období dostatočne posilniť.
Jesenná výsadba sa vykonáva po skončení vegetačného obdobia, niekoľko týždňov pred nástupom chladného počasia. Sadenice budú môcť počas leta prijať maximálne množstvo živín zhromaždených v pôde.
Výsadbové práce nemožno vykonávať pri teplotách pod nulou - sadivový materiál okamžite zomrie.
Technika a poľnohospodárska technika
Na výsadbu Williamsovej sadenice je vhodná jamka s rozmermi 60x60x80 cm Pred umiestnením rastliny do zeme by ste mali starostlivo preskúmať jej koreňový systém, odstrániť poškodené alebo vysušené časti a namočiť na 3-12 hodín do roztoku koreňového útvaru. stimulátor (heteroauxín).
Korene stromu sú rovnomerne rozmiestnené vo výsadbovej jame, pokryté záhradnou zeminou a pokryté vopred pripravenou zmesou. Zmes sa pripraví z 1 dielu záhradnej pôdy, 1 dielu humusu, 350 g síranu draselného, 350 g superfosfátu. Na podporu sadenice sa vedľa nej umiestni kolík.
Z čoho je najlepšie vyrastať?
Ako sadivový materiál je vhodné zvoliť sadenice prvého alebo druhého roku života s výškou asi jeden a pol metra. Ich priemerný počet konárov sa pohybuje od 3 do 5. Dĺžka koreňového systému je asi 20-30 cm Mladý strom by nemal mať zjavné poškodenie, listy ani koreňové výhonky. Sadenica musí mať tiež dobre vytvorený centrálny výhonok.
Prečítajte si o výsadbe sadeníc hrušiek na jar.
Vzdialenosť medzi stromami
Miesto výsadby by malo byť dobre chránené pred vetrom, ale malo by dostať dostatok prirodzeného svetla. Opeľovacie stromy by sa mali nachádzať v blízkosti sadivového materiálu, berúc do úvahy veľkosť dospelých stromov. Odporúča sa vypracovať plán výsadby vopred. Silné dospelé rastliny vyžadujú asi 6-7 metrov priestoru, stredne rastúce si vystačia so 4 metrami.
Starostlivosť
Williamsove stromy vyžadujú počas celého života štandardnú starostlivosť – zalievanie, hnojenie, rez a príprava na zimné obdobie.
Prvé dva až tri roky po výsadbe potrebujú výdatnú zálievku – 3-4 krát týždenne. Dospelé rastliny sa zalievajú v závislosti od klimatických podmienok - 3 až 6-7 krát za sezónu.
Koreňová zóna môže byť pokrytá mulčovacím materiálom, ktorý vám umožní udržať vlhkosť a kontrolovať množstvo buriny.
Kŕmenie
Rastliny, ktoré ešte neprinášajú ovocie, sa kŕmia každoročne na jar. Ako hnojivo je vhodný zhnitý maštaľný hnoj s prídavkom 100 g azofosky, ktorý sa rozprestrie v tenkej vrstve okolo stromu na koreňový systém. Zrelé hrušky sa oplodňujú na jeseň pri kopaní. Pôda je obohatená o minerálne hnojivá v kombinácii s organickou hmotou.
Prečítajte si, ako kŕmiť hrušku na jar.
Hrušky Williams sú zrelé v polovici augusta. Je mimoriadne dôležité zbierať úrodu včas, pretože veľké plody môžu zlomiť konáre.
Skladovanie ovocia
Pri predčasnom zbere sa plodina môže skladovať 15 dní a ľahko sa prepravuje. V chlade hrušky zostanú čerstvé až 45 dní. Plne zrelé plody nevydržia dlhšie ako týždeň.
Omladenie
Po desiatich rokoch plodenia strom postupne znižuje veľkosť svojej úrody. Ak dôjde k výraznému poklesu výnosu, je potrebné rastlinu omladiť - odstrániť prebytočné výhonky. Pri zmladzovaní stromu sa ponechá kmeň a 2-3 najmohutnejšie konáre. Všetky ostatné výhonky sú orezané. Tento postup vám umožňuje sústrediť živiny do menšieho počtu výhonkov, čo zlepší kvalitu a množstvo úrody rastliny.
Prerezávanie
Mladé rastliny sa tvoria skoro na jar, pred začiatkom toku miazgy. Všetky bočné výhonky stromu sú odrezané, okrem 4-6 najsilnejších. Dospelé hrušky potrebujú rez dvakrát ročne. Na jeseň sa vykonáva sanitárne prerezávanie (odstránenie poškodených častí) a na jar sa vykonáva riedenie (na vytvorenie správnej koruny).
Na ktoré regióny je odroda viac prispôsobená?
Z Anglicka sa hruška dostala na územie Francúzska a Krymu a potom do južných oblastí Ruska. Ako referenčná odroda je široko pestovaná po celom svete. V Rusku sa Williams pestuje hlavne na južných územiach krajiny - Krasnodarské územie, Kaukaz, Adygea. Pestuje sa na Ukrajine, v Lotyšsku, Gruzínsku a Moldavsku.
Video
Video o odrode hrušiek Williams.
Klasická odroda hrušiek Williams je považovaná za jednu z najpopulárnejších na svete. Napriek tomu, že má viac ako sto rokov, je naďalej cenený pre svoju chuť. Existuje niekoľko druhov tejto hrušky, o ktorých sa bude diskutovať nižšie.
Hruška Williams je mohutný strom, jeho koruna je široká a rozložitá a nemá jasne definovaný tvar. Výhonky sú zakrivené, hrubé a bez listov. Listy sú oválneho tvaru, mierne zakrivené, lesklé a hladké. Rastlina kvitne neskoro, ale dlho. Plody sú pomerne veľké, ich hmotnosť dosahuje 200 g, predĺžené a nerovnomerného tvaru.
Plody majú zelenú kôru a keď sú úplne zrelé, žlté so sivými škvrnami. Buničina je bielej alebo krémovej farby, sladkej chuti, s muškátovou arómou. Úplné dozrievanie nastáva koncom augusta, ak sa plody zbierajú o pár týždňov skôr, je možné plody prepravovať bez straty kvality. Hruška sa skladuje na chladnom mieste približne 1,5 mesiaca.
Opis odrody predpokladá použitie hrušiek v ich čistej forme je možné pripraviť kompóty. Keďže je odroda samosterilná, určite potrebuje opeľovače v blízkosti. Pre stĺpovité hrušky sa odporúča vybrať úrodné pôdy, inak sa rastlina rýchlo vyčerpá a zomrie.
Hlavný poddruh
Williamsova hruška má niekoľko poddruhov. Opisy a charakteristiky najpopulárnejších z nich sú uvedené nižšie.
Williamsovo leto
Letná hruška William je odroda uznávaná ako jedna z najlepších neskoro dozrievajúcich odrôd. Nazýva sa aj Vojvodkyňa, Bartlett, Williamsovo leto. Sadenice tejto odrody rastú pomerne rýchlo, ale dospelý strom dosahuje výšku nie viac ako 3 m. Koruna je hustá, s rozvetvenými vetvami, ktoré visia nadol. Tento typ rastu umožňuje pohodlný zber. Bohužiaľ, ovocie hrušky nenesie ovocie po 10 rokoch, výnos sa prudko znižuje.
Odroda Duchess má zaujímavú vlastnosť: kvetenstvo sa tvorí oveľa skôr, ako sa objavia listy. A ani nečakané mrazy nemôžu mať negatívny vplyv. Hruška prináša prvé plody 5-6 rokov po zasadení do zeme. Dozrievanie nastáva koncom augusta, zatiaľ čo plody zostávajú zelené. Ak v tejto chvíli neodstránite hrušku zo stromu, ďalšie skladovanie nebude možné. V prvých rokoch plodenia plody dosahujú hmotnosť 200 g, potom veľkosť a hmotnosť klesá. Dužina letnej odrody je šťavnatá a sladká, s prevahou miernej kyslosti.
Williamsova červená
Tiež sa odkazuje na letné odrody, ktoré majú druhé meno - Rouge Delbara. Hruška má nasledujúcu vlastnosť: červenú farbu listov, kôry a mladých výhonkov. Okrem toho plody po dozretí získajú aj bordový odtieň. Strom je nízky a koruna nie je hustá, takže údržba je obmedzená na minimum. Prvé plodenie možno očakávať po 5 rokoch, koncom augusta.
Plody sa skladujú pomerne dlho v chladnej miestnosti, ale musíte pamätať na to, že sa odporúča zbierať ich niekoľko týždňov pred úplným dozretím. Na rozdiel od letných Williams, červená nie je taká odolná voči sychravému a mrazivému počasiu.
Williamsova zima
Druhé meno je Curé. Veľmi vysoký strom, ktorého konáre rastú v pravom uhle ku kmeňu. Koruna je hustá, konáre padajú pod váhou ovocia, niekedy sú potrebné podpery. Plody dosahujú obrovské veľkosti - až 250 g Šupka je hustá a tvrdá, niekedy môže mať pozdĺžny pruh hnedo-sivej farby. Dužina nie je šťavnatá, zrnitá a má sladkokyslú chuť. Odroda sa skladuje v suteréne nie dlhšie ako tri mesiace.
Veľkou výhodou zimného Williamsu je jeho mrazuvzdornosť. Zmrazená sadenica sa dokáže sama zotaviť a pokračovať vo vývoji.
Vlastnosti pestovania
Aby bol stromček zdravý a plodný, mali by ste pri výbere kvalitnej sadenice spočiatku tvrdo pracovať. Ideálny vek je 1-2 roky a výška je do 1,5 m. Dávajte pozor na koreňový systém: dĺžka koreňa mladého stromu je 25-30 cm kmeň je hladký a tvorený 3-4 bočnými výhonkami.
Vyberá sa pôda, ktorá je priedušná a má hlbokú spodnú vodu. Priestor by mal byť slnečný a vetraný. Vhodný čas výsadby je jeseň. K sadenici nezabudnite pripevniť kolík, ktorý sa stane spoľahlivou oporou vo vetre.
Starostlivosť o hrušku zahŕňa zalievanie, kŕmenie, prerezávanie a kontrolu škodcov.
Počas prvých dvoch rokov je potrebná výdatná zálievka, je lepšie zakryť koreňový kruh mulčovacím materiálom, ktorý zadržiava vlhkosť a znižuje množstvo buriny. Dospelé rastliny sa polievajú v závislosti od poveternostných podmienok.
Hnojenie sa vykonáva každoročne na jar, na čo je vhodný hnilý hnoj, ktorý sa rozloží v tenkej vrstve v koreňovom kruhu. Ak bolo kvitnutie slabé a očakáva sa slabá úroda, potom je možné pred vysadením vaječníkov zaviesť ďalšie hnojivá.
Mladé stromčeky sa režú skoro na jar, keď strom ešte nepustil šťavu. Výška hlavného kmeňa zostáva v rozmedzí 70-80 cm a všetky bočné výhonky okrem najsilnejších sú odrezané (zvyčajne ich je 5-6). Zrelé hrušky potrebujú rez 2 krát ročne. Proces v podstate zahŕňa odstránenie chorých, zlomených alebo nadbytočných vetiev, aby sa vytvorila správna koruna.
Aj keď hruška Williams nie je veľmi náchylná na útoky škodcov. Ak sa však pozoruje sušenie, zvlnenie a odumieranie listov, je potrebné okamžite konať. Na kontrolu je najvhodnejší postrek špeciálnymi prípravkami - tento spôsob sa používa pred kvitnutím rastliny alebo po jej ukončení.
Výhody a nevýhody
Williamsova hruška má nasledujúce výhody:
- nádherné chuťové vlastnosti, s ktorými sa žiadna letná hruška nemôže porovnávať;
- vysoká úrodnosť (z jedného dospelého stromu sa za sezónu zozbiera až 150 kg ovocia);
- predčasnosť.
Medzi nevýhody patrí:
- veľmi krátka trvanlivosť (ak sa hruška vyberie včas, skladovanie netrvá dlhšie ako dva týždne);
- sebasterilita (prítomnosť aspoň jedného opeľovača na mieste);
- veľmi náchylné na prievan.
Video „Jesenné tvarovanie hrušky“
Z tohto videa sa dozviete, ako správne orezať hrušku na jeseň.
» Odrody hrušiek
Dnes je známych veľa odrôd hrušiek, ale len niektoré z nich existujú už viac ako sto rokov a napriek takémuto veľmi slušnému veku sú veľmi obľúbené a aktívne sa pestujú. Jednou z týchto odrôd je hruška Williams.
O popise tejto odrody budeme hovoriť v tomto článku.
Odrodu hrušiek Williams získal v južnom Anglicku (Bexshire) okolo roku 1796 Wheeler. Bola vytvorená z druhu obyčajnej hrušky, ale presné rastliny použité ako rodičia nie sú známe, takže pôvod hrušky Williams je považovaný za neistý.
Zaujímavé je, že bol pomenovaný po Robertovi Williamsovi, ktorý ho prvýkrát ukázal v organizácii na pestovanie rôznych ovocných a záhradných plodín (Londýn) v roku 1816 a vynaložil veľa úsilia na jeho popularizáciu. Ďalšou krajinou, kde sa táto odroda hrušiek začala intenzívne pestovať, bolo Francúzsko (1828). A o niečo neskôr sa objavil v iných európskych krajinách.
Williams sa objavil v sadoch južného Ruska okolo roku 1860 zo súkromnej krymskej škôlky, vo vlastníctve záhradníka N.P. Makukhin. Táto odroda sa nazýva inak: Barlet, Summer Duchess, Summer Williams, červená a Williams Bon-Chrétien.
Stojí za zmienku, že existuje hruška nazývaná zimný Williams. Toto je tiež veľmi stará odroda (1760) a je známejšia ako Cure.
Oblasť pestovania letných odrôd
V roku 1947 hybrid prešiel štátnymi odrodovými testami a zistilo sa, že je vhodný na pestovanie (zónové) pre oblasť Severného Kaukazu (Severné Osetsko, Karačajsko-Čerkesko, Krasnodarské územie, Kabardino-Balkaria, Adygea, Stavropolské územie, Čečensko a Ingušsko).
Aktívne sa pestuje aj v regióne Rostov a v mnohých bývalých republikách Sovietskeho zväzu (Moldavsko, Gruzínsko, Ukrajina, Tadžikistan, Kirgizsko atď.).
Popis a charakteristika
Červená hruška je štandardom medzi hruškami, ktoré dozrievajú koncom leta. Môže sa pestovať vo veľkých záhradách poľnohospodárskych podnikov, na osobnom pozemku a na vidieku. Hruška je jednou z najlepších svetových dezertných odrôd, ktoré dozrievajú koncom leta (august).
Koruna stromu má tvar širokej alebo zaoblenej pyramídy a je často asymetrická. Mladé exempláre rastú pomerne rýchlo, ale keď stromy dosiahnu vek 10-12 rokov, rýchlosť rastu výrazne klesá. Tiež jedným z dôvodov spomalenia rastu v odrode Williams sú veľké úrody a skorý nástup plodenia. Miera ročného rastu sa môže meniť od strednej po slabú.
Rovné alebo mierne vychýlené hrubé konáre sú pokryté svetložltou kôrou s malým počtom šošoviek. Hlavné kostrové konáre a kmeň sú natreté sivou farbou.
Pomerne veľké listy v tvare vajca majú hladký a lesklý povrch. Pozdĺž vyvýšených okrajov listovej čepele sú umiestnené malé dentikuly. Svetlozelené žilky mierne vyčnievajú nad povrch.
Belavo-krémové kvety sa zhromažďujú v kvetenstvách 6-7 kusov. Začnú kvitnúť skôr, ako sa objavia listy. Bohaté kvitnutie trvá dlho.
Plody v súkvetiach sú zvyčajne nasadené po 2 alebo 3 kusoch a pevne držia na vetvách. Hmotnosť jednej hrušky je 170 gramov, ale na mladých exemplároch môže dosiahnuť 180 gramov.
Veľké alebo stredne veľké plody s mierne hrboľatým povrchom sú pokryté tenkou, voňavou šupkou, sfarbené do svetlozelena (počas zrelosti). Keď je úplne zrelý, získa krásny žltkastý odtieň so sivými škvrnami. Niekedy sa na strane otočenej k slnku objaví jemná ružovkastá škvrna. Plody sú pripevnené k výhonkom pomocou mierne zakrivených hrubých stoniek. Tmavohnedé, menšie semená majú vajcovitý tvar a ostrú špičku.
Šťavnatá a jemná dužina s atraktívnou dezertnou chuťou, muškátovou vôňou a jemnou kyslosťou, sfarbená do žlto-biela.
Ovocie obsahuje veľa cukrov, katechínov, kyselinu askorbovú a v suchu rozpustné látky.
Odroda Williams sa dá použiť čerstvá, na prípravu kompótov, džemov, marinád, ale aj na sušenie (univerzálne).
Doba odnímateľnej splatnosti začína v druhej polovici augusta. Plody zozbierané v tomto čase vydržia asi dva týždne. Hrušky tejto odrody sa môžu skladovať v priehradke na zeleninu v chladničke asi jeden a pol mesiaca.
Summer Williams, naštepená na hrušku, začína rodiť vo veku 5-6 rokov, ak sa naštepuje na dule, prvá úroda sa môže zbierať už o 3-4 roky. Je však potrebné si uvedomiť, že takéto stromy nežijú dlho.
Produktivita priamo závisí od podmienok pestovania. Napríklad priemerný výnos stromu vo veku 12 až 18 rokov na území Krasnodar je 100 - 200 centov na hektár a na Kryme - od 80 do 150 kg na strom.
Táto odroda je samosterilná a na získanie bohatej úrody je potrebné pestovať opeľujúce odrody v blízkosti. Za najlepších opeľovačov hrušky Williamsovej sa považujú Aleksandrovka, Lyubimitsa Klappa, Bere Bosc a Olivier de Serre.
Výhody a nevýhody červenej hrušky
Tento hybrid priťahuje pozornosť:
- skoré plodenie;
- konštantná veľká úroda;
- veľké krásne ovocie;
- nenáročný na pôdne podmienky.
Medzi nevýhody patrí:
- slabá zimná odolnosť;
- samosterilita a nízka úroveň odolnosti voči suchu;
- ťažko postihnuté chrastavitosťou, medníkom a voškami.
Možno vás budú zaujímať aj tieto odrody hrušiek:
Pravidlá pre výber sadeníc
Na výsadbu je najlepšie zvoliť 1-2 ročné sadenice s výškou 1,3 až 1,5 metra. U stromov tohto veku je vzdialenosť od koreňového hrdla k bočným výhonkom viac ako 50 cm a počet vetiev sa pohybuje od 3 do 5 kusov.
Dĺžka koreňa sadeníc tohto veku je 20-30 cm. Na mladej hruške by tiež nemalo dôjsť k mechanickému poškodeniu, koreňové výhonky a listy (zelené alebo sušené). Centrálny výhonok musí byť stále dobre vytvorený.
Pristátie
Ak chcete pestovať hrušky Williams, vyberte slnečné miesto s výživnou, priepustnou pôdou.
Je nevyhnutné zabezpečiť, aby bola podzemná voda vo veľkej hĺbke.
Najlepší čas na výsadbu je jeseň (keď končí vegetačné obdobie), ale môžete to urobiť aj na jar (pred otvorením púčikov).
Výsadba by sa nemala vykonávať pri teplotách pod nulou.
Vykope sa jama na výsadbu s rozmermi 60 x 60 x 80 cm Na vyplnenie koreňov sa odporúča pripraviť hlinenú zmes pozostávajúcu z humusu (jedna časť), záhradnej pôdy (jedna časť), superfosfátu (350 g), draslíka. síranu (350 g).
Pred výsadbou sa skontroluje koreňový systém hrušiek, odrežú sa nalámané a vysušené kúsky a potom sa namočia do roztoku heteroauxínu (alebo akéhokoľvek iného stimulátora tvorby koreňov) na 3 až 12 hodín.
Vo výsadbovej jame sú korene rovnomerne rozmiestnené, pokryté najskôr záhradnou zeminou a potom zmesou. To sa robí tak, aby korene neprišli do kontaktu so zmesou hnojív. Zároveň dbajte na to, aby bol priestor medzi nimi vyplnený. Po výsadbe sa sadenica dobre zaleje, pôda sa trochu zhutní a previsnutá pôda sa doplní.
Pri plnení zeminou sa medzi korene umiestni kolík, na ktorý sa potom sadenica pripevní.
Starostlivosť
Všetka starostlivosť o stromy pozostáva zo zalievania, hnojenia, prerezávania, kontroly škodcov a chorôb.
Zalievanie
Mladé hrušky v prvých 2-3 rokoch po výsadbe potrebujú pravidelnú zálievku počas celej sezóny. Pôdu okolo kmeňov je vhodné pokryť vrstvou mulčovacieho materiálu (rašelina, pohánkové alebo borovicové šupky, drevná štiepka) vysokou 5 až 8 cm, ktorá udrží vlhkosť v zemi, zabráni prerastaniu veľkého množstva buriny a znižuje množstvo zalievania. Mulčovanie navyše zabraňuje tvorbe hustej kôry na povrchu pôdy.
Dospelé stromy polievame 3 až 7-krát za sezónu, v závislosti od klimatických podmienok a počasia. Zalievanie sa však musí vykonávať pred rozkvitnutím kvetov, po odkvitnutí a na jeseň, keď sa sezóna končí.
Kŕmenie
Mladé stromy, skôr ako začnú prinášať ovocie, je potrebné kŕmiť každý rok na jar. Za týmto účelom sa pôda okolo stromov mulčuje hnilým hnojom vo vrstve 4 až 6 cm. Odporúča sa tiež pridať 100 - 150 gramov (na každý strom) Kemiry alebo azofosky.
Dospelé hrušky je najlepšie prihnojiť na jeseň. keď sa vykonáva kopanie. Na tento účel sa používa mullein alebo iné druhy organických hnojív v kombinácii s minerálnymi hnojivami (superfosfát a síran draselný). Hnojivá sa rozhadzujú po kružnici kmeňa stromu, ktorá zodpovedá priemeru koruny a musia sa kopať do hĺbky 25 až 35 cm, aby sa živiny dostali ku koreňovému systému.
Ak sa neočakáva, že úroda bude veľmi veľká, potom je možné pred vyliatím vaječníka vykonať dodatočné hnojenie.
Orezávanie
Mladé hrušky je vhodné po výsadbe skoro na jar zrezať. Na strome sa ponechá 3 až 5 bočných konárov, ktoré by mali byť umiestnené vo výške 50 až 70 cm nad zemou. Centrálny kmeň sa reže tak, aby bol o 15-30 cm vyšší ako najvyšší bočný výhonok. Dĺžka bočných výhonkov sa musí znížiť na 30 cm.
Dospelé stromy sa prerezávajú dvakrát ročne. Sanitárne prerezávanie sa vykonáva na pravidelné odstraňovanie chorých, zlomených a scvrknutých konárov. Vykonáva sa aj prerezávanie proti starnutiu, pomocou ktorého sa udržiava a obnovuje intenzívny rast rastliny a reguluje sa aj počet plodníc.
Pri zmladzovacom reze sa trváce výhonky skracujú na 3-5 ročné a staršie konáre. Ak sa rast jednoročných výhonkov znížil na 15-20 cm, potom sa vykoná ľahké prerezávanie (na 2-3-ročných vetvách) a ak je rast ešte menší, prerezávanie sa zintenzívni. Na preriedenie sa vyrežú niektoré staré plodonosné konáre vo vnútri koruny.
Choroby a škodcovia
Medzi chorobami, ktoré môžu ovplyvniť túto odrodu hrušiek, je potrebné zdôrazniť tieto choroby: cytosporóza, hniloba plodov, chrastavitosť, hrdza a rakovina koreňov.
Cytosporóza sa vyskytuje na kôre kmeňa a kostrových konárov vo forme mierne vtlačenej škvrny, sfarbenej do hnedočervena. V priebehu času sa pozdĺž okraja miesta objavia trhliny a tkanivo kôry zmäkne.
Na začiatku ochorenia sa choré oblasti očistia a ošetria síranom meďnatým a potom záhradným ihriskom.
Hrdza sa objavuje na hornej strane listov ako okrúhle oranžové škvrny. V júli sa na spodnej časti chorých listov tvoria výrastky vo forme opuchov, kde sa tvoria spóry hrdze.
Na boj proti tejto chorobe sa striekajú nasledujúce prípravky: zmes Bordeaux (4% roztok), koloidná síra (2% roztok).
Ošetrenia sa vykonávajú pred kvitnutím, po kvitnutí a o dva týždne neskôr.
Chrasta sa najskôr objavuje na listoch ako zeleno-čierne škvrny, ktoré rýchlo rastú. Potom listy predčasne uschnú a opadávajú. Okrem toho chrastavitosť infikuje plody a mladé výhonky. Na plodoch sa tvoria husté kožovité škvrny a dužina pod nimi je silne popraskaná. Kôra chorých výhonkov je pokrytá prasklinami, ohýbajú sa a vysychajú.
Prevenciou tohto ochorenia je pravidelné čistenie a ničenie chorých plodov a opadaného lístia.
Keď sa objaví chrastavitosť, stromy sa postriekajú trikrát (pred a po kvitnutí a tiež po dvoch týždňoch). Na tento účel sa používa zmes Bordeaux a koloidná síra.
Metódy boja
Spomedzi škodcov, ktorí napádajú hrušky, stojí za zmienku vošky, lupienky, roztočce hruškové, ploštice, kalifornský hmyz a vošky zelené. Larvy vošiek zeleného jablka sa živia šťavami z mladých listov z púčikov, neskôr mladými výhonkami. Poškodené listy sa krútia, vysychajú a opadávajú
. Mladé výhonky prestávajú rásť a vysychajú.
Veľké škody na hruškách spôsobujú larvy lupienky hruškovej, ktoré sa živia bunkovou šťavou listov, pukov, pukov a mladých výhonkov. Výsledkom je, že lupeň spôsobuje masívnu stratu listov, vaječníkov a kvetov, ako aj nedostatočné rozvinutie plodov a zakrivenie výhonkov.
Keď sa tento škodca objaví, vykoná sa niekoľko postrekov (počas opuchu púčikov, v lete a na jeseň). Na to používajú také nástroje ako Iskra, Inta-Vir, Aktara a Commander.