Moderné gazdinky majú špeciálne požiadavky na kuchynské náčinie. Mali by sa dať ľahko umývať, zostavovať a v prípade potreby rozoberať, mali by sa ľahko používať a mali by pomôcť urýchliť prípravu rôznych jedál.

Čo by správna gazdinka určite nemala mať vo svojej kuchyni

O chladničke a varná doska rozhovor samozrejme nebude fungovať. Tieto predmety ľudského života sú už dlho pevne integrované do našich životov a do obrazu kuchyne. Aby ste pochopili, čo ešte je potrebné pre ľahkú prípravu chutné jedlo, stojí za to zvážiť každú položku v poradí.

Kuchynský riad

Hrnce

Odporúča sa mať niekoľko rôzne panvice rôzne objemy. Na prípravu polievok je dobrá smaltovaná panvica. V hrnci z z nehrdzavejúcej ocele Môžete úspešne uvariť druhý chod a dokonca aj dusiť, rovnako ako na teflónovej panvici, ktorá je zase náchylná na poškriabanie a vyžaduje si veľmi opatrné zaobchádzanie. Pre každú gazdinku je výber dobrej panvice vždy ťažký.

Panvice na vyprážanie

Veľmi dobré moderné keramické panvice. Sú krásne. Pri vyprážaní nie je potrebné pridávať olej ani tuk a jedlo sa nepripáli. Nemali by ste sa však vzdať tradičnej liatinovej panvice. Podľa väčšiny gazdiniek sú ideálne na vyprážanie zemiakov a pečenie palaciniek dozlatista.

Kazaň alebo guláš

Vo veľkom kotli je veľmi vhodné variť veľa rôznych jedál: pilaf, dusené mäso, dusená zelenina atď. Hrniec ho ľahko nahradí, ak sa pripravujú jedlá pre malú rodinu, ale aj rôzne omáčky a prívarky k prílohám či mäsu.

Nože

Je vhodné mať niekoľko rôzne nože: veľký - na krájanie mäsa, stredný - na univerzálne účely, malý - na šúpanie zeleniny.

Brúska na nože

Jeho prítomnosť je na farme veľmi dôležitá, ak nože nemajú špeciálny diamantovo-keramický povlak a často sa otupia. Časy, keď sa na ostrenie nožov používali iba brúsne bloky, sú preč. V súčasnosti bolo vynájdených veľa sústružníckych zariadení, vrátane elektrických, ktoré tento proces značne uľahčujú.

Strúhadlo

Namiesto niekoľkých rôznych strúhadiel je lepšie mať v kuchyni jedno, no s odnímateľnými nástavcami, ktoré vám pomôžu strúhať, sekať, krájať či krájať na plátky.

Cedník

Bez nej bude veľmi ťažké odstrániť vermicelli z vody, obariť alebo umyť veľa voľných bobúľ a iných produktov.

Dosky na krájanie

Ich prítomnosť je veľmi dôležitá na prípravu takmer akéhokoľvek jedla. Najlepšie je zvoliť dosku z masívneho dreva, skla alebo kameňa.

Lis na cesnak

Prekvapivo je táto položka niekedy jednoducho nenahraditeľná na sekanie malých porcií cesnaku a ďalších.

Mlynček na mäso

To sa týka bežného mechanického mlynčeka na mäso z liatiny. Niekedy sa ženy v domácnosti, ktoré vyskúšali svojich elektrických „bratov“, vracajú k tradičnému liatinovému spotrebiču, ktorý sa ľahšie udržiava, je spoľahlivejší z hľadiska bezpečnosti a sľubuje, že vydrží sto rokov.

Sada kuchynského náčinia

Mal by obsahovať minimálne naberačku, špachtľu a dierovanú lyžicu.

Kuchynské spotrebiče

Blender

Každý, kto používa mixéry, si už bez nich nevie predstaviť svoj život, proces varenia je s nimi tak zjednodušený. Aby ste ušetrili miesto a financie, mali by ste dať prednosť multifunkčnému mixéru s niekoľkými rôznymi nadstavcami, ktoré môžu mixér nahradiť.

Elektrický mlynček na mäso

Na rozdiel od mechanického dokáže takýto mlynček na mäso výrazne skrátiť čas strávený prípravou mletého mäsa, niektoré modely navyše disponujú aj funkciami odšťavovača, ktorý nemusíte kupovať samostatne.

Kuchynský robot

Ak si naozaj chcete uľahčiť život kuchynské spotrebiče, potom by ste ich nemali kupovať niekoľko jednotlivé zariadenia. Voľba by mala byť vykonaná na kuchynskom robote, ktorý je schopný krájať, mlieť, šľahať a dokonca aj miesiť cesto. Mnoho žien sa často háda, čo je lepšie: mixér alebo kuchynský robot.

Nakoniec stojí za zmienku potreba kuchynského príslušenstva, ako sú chňapky, utierky, zástera, odmerka, plechy na pečenie, valček a čajníky, z ktorých jedna je na varenie vody a druhá na varenie čaju. To všetko sú atribúty každej kuchyne, vďaka ktorým bude proces varenia prinášať len radosť a potešenie.

Každá žena, ktorá miluje varenie, má štandardnú sadu riadu, ktorá jej vždy pomôže pri príprave rôznych jedál. Ale často sa stáva, že v kuchyni je veľa nepotrebného riadu navyše, ktorý len zaberá miesto. Niekedy ani nerozumieme, ako používať toto alebo toto zariadenie na farme.

Poďme zistiť, aké predmety by mala mať správna gazdinka vo svojej kuchyni.

Toto je najobľúbenejšia položka kuchynské riady. Je vhodné, aby ste mali niekoľko panvíc s pokrievkami rôznych veľkostí. Smaltovaný riad najpraktickejšie. Ale vďaka novým technológiám, ktoré vyrábajú riad potiahnutý teflónom, takáto panvica nebude zbytočná. Nič v ňom neprihorí. Spodok panvice by mal byť hrubý a tvarovaný, aby udržal teplo čo najdlhšie. Liatinový kastról je nutnosťou. Na dusenie v rúre alebo elektrickej rúre môžete mať v zásobe niekoľko keramických hrncov.

Panvice na vyprážanie

Panvice na vyprážanie sú tiež medzi gazdinkami pomerne obľúbené. Mali by existovať aspoň 3 rôzne veľkosti s viečkami. Ideálne panvice sú s nepriľnavým, teflónovým povrchom. Nezabudnite, že jedlo v takýchto panviciach nemožno miešať s kovovými predmetmi smažené zemiaky, rezne a ten plochý je ideálny na praženicu. Panvice s odnímateľnými rukoväťami sú veľmi pohodlné.

Pri výbere nožov je dôležité zvážiť ich hmotnosť. Nemali by byť veľmi ľahké alebo veľmi ťažké. Štandardná sada obsahuje 5 nožov - najväčší - na chlieb, nôž s vrúbkovaním - pre pohodlné pílenie rybej chrbtice, šliach a malých kostí, stredný nôž so širokou čepeľou, stredný nôž s úzkou čepeľou a najmenší jeden - nôž na šúpanie zeleniny a ovocia. Verí sa, že tupé nože v dome znamenajú nezhody v rodine. Nezabudnite ich nabrúsiť sami alebo ich dať špeciálnemu majstrovi včas. S ostrými nožmi bude vaša práca dvakrát jednoduchšia. Musí existovať jedna malá kuchynská sekera.

Kuchynský robot, mixér, mixér, mlynček na kávu

Ako ukazuje prax, tieto zariadenia sú úspešné iba v veľké rodiny. Ak bývate sami, sami alebo s malým dieťaťom, potom je jednoduchšie zeleninu strúhať ako zbierať - meniť nástavce - rozoberať - umývať kuchynský robot. A vo veľkých rodinách sa často pripravujú na zimu, konzervujú zeleninu a ovocie. Práve v takýchto prípadoch táto technika pôsobí ako prvý asistent. Ale ak ste milovníkom domácej prírodnej kávy, potom vám príde vhod mlynček na kávu. Okrem toho sa dá použiť na mletie cukru na práškový cukor a výrobu mletého čierneho korenia.

Kuchynské váhy, malta, dosky

Keď varíme niečo nové, váha nám často pomáha merať objemové suroviny. Nie vždy dvestogramový pohár obsahuje presne 200 gramov konkrétneho produktu. Okrem toho majú váhy vždy odnímateľnú hornú dosku, z ktorej je vhodné prekladať potraviny do riadu na varenie. Stačí jedna dobrá malta. Investujte do dobrej mramorovej malty. Uľahčujú sekanie a miešanie byliniek a korenín. Samotný mažiar a tĺčik musia byť z rovnakého materiálu, inak sa opotrebúvajú nerovnomerne, čo neskôr sťaží prácu. Dosky by samozrejme mali byť drevené, alebo aspoň plastové. Sklenené dosky sa považujú za interiérové ​​predmety a kupujú sa výlučne pre krásu.

Strúhadlo a iné drobnosti

Môžete si kúpiť jedno štvorcové strúhadlo s pevnou základňou a držiakom. Alebo možno pár malých plochých. Hlavná vec je, že sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Veľmi je aj lis na cesnak užitočná vec, keď nechcete, aby boli kúsky cesnaku viditeľné vo vašom jedle. Hoci v V poslednej dobe Gazdinky čoraz viac uprednostňujú jednoducho rozdrviť strúčik cesnaku nožom na doske. Vývrtka – kde by sme bez nej boli? slávnostná večera alebo romantický večer pri sviečkach. Drevené špachtle, lyžice, metly by mali byť vždy po ruke. Kladivo na mäso pomôže, aby boli vaše kotlety mäkšie a jemnejšie.

Neexistujú žiadne univerzálne pravidlá pre usporiadanie kuchyne, každý si vytvára súbor potrebných predmetov na základe svojich zvykov a potrieb. Niektorí ľudia určite potrebujú stôl na každodenné použitie, zatiaľ čo iní môžu jesť priamo z panvice bez toho, aby pocítili akékoľvek nepohodlie. Niekto určite potrebuje najmodernejšie prístroje do kuchyne, iný zase asketickú sadu kuchynského náčinia. A predsa to, čo by malo byť potrebného riadu v kuchyni, čo presne je na zozname? Sú predsa veci, bez ktorých sa nezaobídete ani s tým najchutnejším jedlom. jednoduché jedlo. To sa dá zvážiť základná sada riad a rôzne užitočné zariadenia do kuchyne, s ktorou si už poradíte domácnosti a prijímať hostí.

Hrnce

Veľký hrniec na 5 litrov. Uvaríte v ňom kura, kúsok mäsa s kosťou, uvaríte vodu (nikdy neviete na aký účel), uvaríte cestoviny, halušky, halušky, kompóty atď.
3 litrová panvica. Hodí sa do polievok a hlavných jedál.
1-1,5 litrový hrniec. Táto panvica je vhodná na ohrievanie jedla, varenie vajec a prípravu omáčok a omáčok.
Pri výbere črepníkov dbáme nielen na vzhľad, ale aj toto:
- Praktickosť. Najodolnejšie a ľahko použiteľné sú smaltované panvice a.
- Hmotnosť. Panvica z nehrdzavejúcej ocele by mala byť ťažká a mala by mať hrubé dno. Zapnuté smaltovaná panvicaČipy a praskliny sú neprijateľné zvonka aj zvnútra.
- Perá. Musia byť zvárané a vyrobené z rovnakého materiálu ako telo panvice. Plastové rukoväte upevnené skrutkami časom prasknú a pri vysokej teplote môžu horieť.
- Viečka. Kovové, bez sklenené vložky. Sklenené pokrievky sú krehkejšie a ťažšie sa čistia.

Panvice na vyprážanie




Panvice by mali mať rôznu veľkosť, ale na prvýkrát budú stačiť tri: jedna veľká, jedna menšia a jedna na palacinky.
- Veľká panvica s priemerom 26-28 cm (najlepšie s pokrievkou). Toto je panvica univerzálny účel: Môžete v ňom vyprážať a dusiť.
- Menšia panvica s priemerom 18-20 cm sa používa hlavne na ohrievanie hotové jedlá, na prípravu praženice, omelety, vyprážanie zeleniny a pod.
- Panvica na palacinky by sa mala používať iba na určený účel - na vyprážanie palaciniek a palaciniek. Akýkoľvek priemer, závisí od toho, aké palacinky máte radi.
Moderné panvice sú vyrobené z rôzne materiály, ale panvice potiahnuté teflónom sú považované za najnenáročnejšie a najuniverzálnejšie. Môžu byť vyrobené z hliníka, liatiny, ocele, z vonkajšej strany potiahnuté smaltom, ale výkonnostné charakteristiky Vnútorná vrstva (alebo povlak) je teflónová. Panvice potiahnuté teflónom sa ľahko používajú, na povrchu sa nič nelepí a môžete vyprážať na minimálnom množstve oleja. Pri výbere venujte pozornosť:
- Kvalitný teflónový povrch. Môže byť hladký alebo drsný, ale nemali by tam byť žiadne škrabance. Uprednostňuje sa hrubý náter - má lepšie nepriľnavé vlastnosti.
- Spodok. Mala by byť hrubá, aby sa vplyvom teploty nedeformovala.
- Hmotnosť panvice. Ľahká panvica dlho nevydrží a nezabezpečí rovnomerný ohrev. Uprednostňujte panvice s hrubým dnom a hrubými stenami. Takéto jedlá sa rovnomerne zahrievajú, jedlo v ňom je dobre vyprážané a nepripaľuje sa.
- Výška strán. Hlboké panvice sú všestrannejšie a ľahko sa používajú. Naopak, vyberte panvicu na palacinky s nízkymi stranami, aby ste uľahčili prevracanie a vyberanie palaciniek.
- Rukoväť by mala byť pokrytá žiaruvzdorným materiálom a je lepšie ak je odliata, t.j. na vnútri Na panvici nie sú žiadne stopy po zapínaní. Existujú však panvice, v ktorých je rukoväť pripevnená jednou alebo dvoma skrutkami, takže pri výbere nezabudnite skontrolovať vnútorný povrch steny Nevýhodou tohto spôsobu je, že povlak sa môže v mieste pripevnenia drobiť a v budúcnosti sa proces rozšíri na zvyšok povrchu panvice. Ak budete na varenie v rúre používať panvicu, vyberte si panvicu s odnímateľná rukoväť.

Kuchynské nože




Aj keď existuje názor, že kuchyňa by mala mať súpravu nožov, v praxi to všetko spočíva v tom, že sa aktívne používajú 1-2 nože. A napriek tomu možno budete potrebovať rôzne nože:
- Nôž na mäso – mal by byť široký a stredne dlhý.
- Nože na univerzálne použitie: sekanie (16-20 cm) a na šúpanie zeleniny a ovocia (10-12 cm).
- Malý nôž na odstránenie drobných poškodení a očí (6-8 cm).
- Nôž na krájanie chleba.
Za najlepšie nože boli a sú považované oceľové nože. Áno, nie sú lacné, áno, je potrebné ich pravidelne brúsiť. Ale kvalitou sa im nevyrovnajú. Pri výbere noža venujte pozornosť:
- Kvalita ocele. Požadovaný stav– homogénne zloženie materiálu, z ktorého je čepeľ noža vyrobená. Ak sú na čepeli viditeľné nejaké škvrny alebo triesky, takýto nôž dlho nevydrží.
- Ostrenie (kvalita reznej plochy). Otočte nôž reznou plochou k sebe – od rukoväte po špičku noža by ste mali vidieť tenkú súvislú čiaru.
- Rukoväť môže byť vyrobená z dreva, plastu, kovu. Každý materiál má svoje pre a proti, výber je na vás. Nôž s drevená rukoväť Nenechávajte vo vode dlho a umyte umývačka riadu. Pozitívom je, že pri nákupe môžete vidieť, ako hlboko oceľová čepeľ zasahuje do rukoväte. U dobrý nôž mala by siahať takmer po koniec rukoväte. Plastové rukoväte sa nebojí vody, ale na rozdiel od dreva plastová rukoväť skrýva časť plátna, na ktorej sa nosí. Preto nie je možné skontrolovať pevnosť a kvalitu upevnenia. Uvažujú sa kovové úchytky (pevné alebo v kombinácii s plastom, drevom). najlepšia možnosť. Sú odolné, nelámu sa, nepraskajú ani sa neuvoľňujú.

Dosky na krájanie




V kuchyni by mali byť aspoň dve dosky na krájanie – jedna na potraviny, ktoré sa konzumujú surové (zelenina, bylinky, syr, chlieb, klobása), druhá na mäsové výrobky, kuracie mäso a ryby. Veľmi skoro sa však ukáže, že dve dosky nestačia. Napríklad je pohodlnejšie krájať chlieb na malej doske, zatiaľ čo na zeleninu budete potrebovať dosku väčšia veľkosť a je žiaduce, aby pozdĺž okrajov boli drážky, do ktorých bude prúdiť šťava. Aj keď ryby varíte len zriedka, vyžaduje si to samostatnú dosku a na tejto doske by sa nemali rezať žiadne iné produkty. Je veľmi výhodné, keď sa dosky pre rôzne výrobky líšia materiálom, tvarom a farbou. Potom si v zhone nič nepopletiete a ľahšie si zapamätáte, na čo strihať.
Dosky na krájanie sú vyrobené z rôznych materiálov: drevo, plast, sklo, mramor, žula a dokonca aj silikón.

Drevené dosky. Tradičný materiál drevo sa berie do úvahy, hoci takéto dosky sú hygienicky horšie ako všetky ostatné: drevo pohlcuje pachy, drevené doskyŤažko sa umývajú a časom sa zdeformujú. Ale majú aj veľa výhod - nože sa na drevenej doske neotupia, jedlo sa po nich nešmýka, veľmi pohodlne sa s cestom na dreve pracuje a napokon - drevené dosky sú krásne a zapadnú do každého interiéru.

Sklenené dosky. Dosky vyrobené zo špeciálneho skla - sklokeramiky (nezamieňať s obyčajné sklo) sú ideálne na krájanie mäsa, rýb, krájanie akýchkoľvek produktov. Neabsorbujú pachy, nedeformujú sa, tento materiál je odolný a je tu obrovský výber - rôzne farby a veľkosti, so vzorom, gumené podložky. Všetky tieto výhody sú negované veľká nevýhoda– pri kontakte so sklom vydáva nôž charakteristický zvuk, ktorý nie každý vydrží. No a okrem toho sa nože na sklokeramickej doske rýchlo otupí.




Plastové dosky. Sú ľahké, pevné, ľahko umývateľné a odolné. Plastové dosky neabsorbujú vlhkosť, ale dokážu absorbovať a prepúšťať pachy, takže ak si takúto dosku kúpite, nie je najlacnejšia. Nevýhodou je, že plastové dosky sa posúvajú po stole a jedlo sa po nich môže posúvať (dobrá doska by mala mať mierne drsný alebo štruktúrovaný povrch). Plast sa bojí vysoké teploty, na takéto dosky nemožno umiestniť horúce hrnce a panvice. Ďalšou nevýhodou je, že po čase zostanú na povrchu škrabance od noža.

Mramorové a žulové dosky sú veľmi drahé, ťažké a nie sú vhodné na každodenné použitie. Ale sú vhodné na prácu s cestom a rezanie mäsových výrobkov.

Silikónové dosky sú novinkou vo svete kuchynského náradia. Zatiaľ sú recenzie dobré - dosky sa dobre umývajú, nešmýkajú sa, dajú sa zrolovať ako koberec a uložiť do skrine.

Dosky na krájanie si vyberte podľa svojich potrieb, ale nezabudnite zvážiť vlastnosti každého materiálu. A nezabudnite, že je to dobré doska na krájanie nemôže byť lacný.

Jedálenský riad




K dispozícii sú polievkové (hlboké), stolové, dezertné a šalátové taniere. Kúpte si šesť z každého druhu naraz, aby ste mohli prijímať hostí. Ale v kuchyni majte vždy jednu sadu pre každého člena rodiny. V opačnom prípade sa bude neustále hromadiť v umývadle a na stole. špinavý riad. Ktoré taniere si vybrať, je vecou vkusu, všetko závisí od toho, ako ich budete používať. Ak na každý deň a ako „slávnostné“ jedlá, vyberte si taniere z jemného porcelánu, hladké alebo s nevtieravým vzorom, aby ste mohli prestierať stôl na akúkoľvek dovolenku. Ak len na použitie v kuchyni, môžete si kúpiť lacnejšie riady, aj porcelánové, ale hrubšie, pevnejšie a nezáleží na farbe.
Čaj a kávové šálky Tiež je lepšie kúpiť šesť kusov naraz a plus niekoľko väčších kusov (na mlieko, džúsy, kakao atď.).

Čo ešte potrebujete v kuchyni?




- Kovová kanvica na vriacu vodu
- Čajník
- Formy na pečenie (jedna s odnímateľnými stranami a jedna na muffiny)
- Misky na pečenie (oválne na kuracie mäso, obdĺžnikové alebo štvorcové na rajnice, mäso, ryby atď.)
- Plastové misky rôzne veľkosti(na mixovanie, šľahanie a skladovanie potravín v chladničke)
- Fazetované sklo (zvyčajne používané ako odmerka)
- Vidličky, čajové a stolové lyžice, stolové nože (všetko pre šesť osôb)
- hlinené hrnce (2-6 ks)
- Koreničky (najmenej 6 kusov)

Rôzne maličkosti a užitočné veci




Bez niektorých maličkostí sa v kuchyni nezaobídete - nielen šetria čas, ale aj značne uľahčujú proces varenia. Medzi nenápadné, ale veľmi užitočné veci budete potrebovať:

Jemné sito na preosievanie múky
- Drevený valček na vyvaľkanie cesta (ak radi pečiete)
- Kovový alebo plastový cedník (aspoň dva - jeden na vypustenie tekutiny z cestovín, varenej zeleniny, druhý na čerstvé bobule, ovocie, zelenina)
- Nádoby na skladovanie múky a obilnín (postačí najjednoduchšie plastové alebo sklenené s vekom)
- Univerzálny otvárač (na všetko - plechovky a fľaše)
- Vývrtka (je lepšie vybrať si tú s rukoväťami a veľkou skrutkou)
- Malta na mletie korenia a byliniek
- lis na cesnak (lis na cesnak)
- Štvorstranné strúhadlo a jemné strúhadlo na kôru, zázvor, cesnak
- Lieviky rôznych priemerov
- Hliníková fólia na pečenie
- Papier na pečenie
- Drevené lyžice a špachtle na miešanie
- Mačkadlo na pyré
- Naberačka na prvé chody
- Skimmer
- Miska cukru
- Stolová súprava na korenie (alebo aspoň soľničku a koreničku)
- Olejnička s vekom
- tanier alebo miska s veľkým priemerom (na koláče, koláče, servírovanie mäsa, kuracieho mäsa)
- Horúce vankúšiky
- Kuchynské utierky(4-6 kusov)
- alebo rukavice

No, na záver ešte jedna rada - neponáhľajte sa bežať do obchodu a kúpiť všetko! Bez jasnej predstavy o tom, čo a prečo potrebujete, si kúpite úplne zbytočné veci, ktoré vám zaplnia kuchyňu a nenájdu sa. praktické uplatnenie. Najprv sa dá prejsť minimálna sada kuchynské náčinie a rôzne užitočné drobnosti a keď sa tomu trochu zorientujete, pochopíte, čo ešte potrebujete na uľahčenie práce v kuchyni. Príjemné a užitočné nakupovanie!

Čo by mala mať v kuchyni každá gazdinka?

Dnes tu bude úplne informatívny článok na tému užitočných vychytávok v kuchyni. Dlho som rozmýšľala, či to napíšem, a teraz, keď som toho mala dosť skvelá skúsenosť v oblasti varenia sa s vami podelím o moje skúsenosti a myšlienky.

Určite sa mnohí z vás stretli s tým, že pri varení vám neustále niečo po ruke chýba. A ak nám chýba nejaký užitočný predmet, proces varenia sa spomalí. Na základe skúseností, ktoré som nadobudol, som zostavil zoznam užitočných vecí, bez ktorých sa v kuchyni nezaobídete. Poďme sa s nimi zoznámiť, dobre?

1. Prvá vec, ktorú v kuchyni vždy potrebujete, je dobrý mixér-sekáčik. Pre mňa nemusíte mať mlynček na mäso, ale určite potrebujete mixér. Ideálne je, ak si zaobstaráte multifunkčný kuchynský robot, ktorý poslúži ako krájač na zeleninu, ovocie a mäso, miesi vám cesto a šľaha bielky... Ale toto, myslím, poriadne strčí do vrecka. Mixér ale nie je až taký drahý, jeho hlavnou výhodou je, že môžete mlieť úplne iné produkty a výrazne vám ušetrí čas. Napríklad meliem v mixéri: ovocie zelenina; hydinové mäso; robím práškový cukor; Drvím orechy a kávové zrná; Robím drvený ľad a koktaily.
2. Ďalšie užitočný gadget Zvažujem strúhadlo s rôznymi vymeniteľnými panelmi. S pomocou dobrého strúhadla môžete produkt v priebehu niekoľkých minút nasekať alebo nastrúhať presne tak, ako potrebujete. Len si predstavte, ako sa zaobídete bez strúhadla a ručne nakrájate mrkvu na dlhé tenké prúžky na kórejský šalát? To je jednoducho nemožné a stratí to veľa nervov a času a výsledok bude zanedbateľný... Preto vám radím, aby ste si určite zaobstarali dobré strúhadlo.

   

3. Teraz, samozrejme, kuchynské váhy, bez nich nemôžete žiť! V jednom z článkov som už napísal, že meranie s pohármi, hrnčekmi a misami je neprijateľné, jednoducho to môže viesť k chybe a jedlo sa neukáže. Všetky merania sa musia robiť presne v gramoch alebo mililitroch. Najviac kvalitné a dobré recepty Teraz sú napísané presne s ohľadom na takéto opatrenia. To vás profesionálne a presne dovedie k úspešným experimentom v kuchyni. A to znamená dobrú náladu 😉

   

4. Mixér. Teraz nám obchody ponúkajú veľa rôznych mixérov: od najjednoduchších až po tie najsofistikovanejšie planetárne. U mna, ak je moznost, kup si dobru, kvalitnu, overenu firmu. Vystačíte si však s jednoduchým mixérom s dvoma pármi vymeniteľných nadstavcov. Na šľahanie potrebujeme v prvom rade mixér. Bez mixéra neurobíte ani jednu tortovú piškótu. O pusinkách, rôznych krémoch a tak ani nehovorím. Aj keď ja osobne mám skúsenosti so šľahaním keksu metličkou ručne, pomohol mi dokonca aj manžel, lebo sily mi jednoducho nestačili... Ak chcete budovať svaly v oblasti bicepsov, môžete prestať šľahačkou : ) Ale práve po tomto zážitku som si začal vážiť prítomnosť mixéra v mojom dome!

   

5. Kuchynský teplomer. Túto vychytávku nemá každá gazdinka, no márne! Teplomer - veľmi užitočná vec, najmä ak pracujete so sladkosťami a zákuskami a často pripravujete napríklad karamel, zrkadlovú polevu alebo marshmallow. V niektorých prípadoch jednoducho nemá zmysel začať variť konkrétne jedlo bez teplomera.

   

6. Teraz možno o hlavnej položke v kuchyni - o noži. Ideálne by bolo, keby boli v kuchyni aspoň 3 nože Jeden nôž je na krájanie mäsa, nôž na chlieb a nôž na šúpanie zeleniny a ovocia. Samozrejme môžete mať širšiu škálu nožov, ale uviedol som príklad tých najčastejšie používaných, bez ktorých sa jednoducho nezaobídete. Tiež si myslím, že je to veľmi dôležité kuchynský predmet- nožnice, špeciálne odolné kuchynské nožnice. Sú veľmi vhodné na prácu s mäsom, napríklad orezávanie kože, chvosta a rôznych pečienok z kurčiat a dokonca aj rezanie kostí. Na krájanie šalátovej zeleniny môžete použiť aj nožnice.

   

7. Z kuchynského náradia si určite všimnite aj sadu hrncov a panvíc. Z toho posledného by ste mali mať 3-4 rôzne panvice. Mimochodom, obľúbená Ikea všetkých už predáva sady často používaných vecí. Čo sa týka kastrólikov, tu treba mať aj kastról na ohrievanie mlieka, rozpúšťanie masla, varenie rôznych omáčok a iné, malý kastról a pár veľkých kastrólov na polievky, prívarky, kompóty, džem a pod. Bolo by tiež pekné mať kotol s hrubými stenami, bez ktorého by bolo ťažké uvariť dobrý bohatý pilaf alebo niektoré jedlá východnej / ázijskej kuchyne.

   

8. Čo sa týka pečenia a zákuskov, bez nich sa jednoducho nezaobídete rôzne formy na pečenie. Osobne mám veľa rovnakých foriem: silikónové rôznych tvarov a veľkostí, nepriľnavé kovové formy a formy na muffiny. A časom som objavila vzor, ​​ktorý vo väčšine prípadov používam jednu formu – rozštiepený kovový krúžok. Je to naozaj veľmi pohodlné, pretože veľkosť si nastavíte sami, čo vám umožní ušetriť peniaze pri nákupe rôzne formy. Táto forma sa nikdy nezlomí ani nezlomí, je jednoducho stará. Áno, a jeho cena je úplne rozumná - kúpte si to raz a užite si to!

   

9. Pre malé spotrebiče radím zaobstarať si drvič na zemiaky, ktorý sa vždy zíde a dosť ťažko sa vymieňa. Kladivo na šľahanie mäsa, nie päsť 😉 Štetec na omastenie koláčov a pečiva. Vo všeobecnosti je to nepostrádateľná položka v kuchyni a vždy si ju môžete kúpiť v stavebnom obchode.

   

10. A posledná vec, o ktorej chcem hovoriť, sú kovové kliešte. Relatívne nedávno som si uvedomil, aké pohodlné je mať ich po ruke. Možno s nimi raz, dvakrát alebo trikrát obrátiť horúce mäso, ryby, zeleninu na panvici alebo vonkajšom grile. Môžete použiť kliešte na miešanie šalátov alebo vybrať horúce pečivo z rúry. Verte mi, vec je veľmi užitočná.

To je na dnes asi všetko. Samozrejme, toto nie je celý zoznam potrieb vo vašej kuchyni. Len som vyzdvihol a uviedol príklady tých najzákladnejších vecí, okrem riadu, príborov a iných vecí, ktoré sú nám známe. Dúfam, že môj článok bude pre vás užitočný a váš pobyt v kuchyni bude ešte radostnejší a vzrušujúcejší! Teším sa na vás a nezabudnite sa tešiť na nové zaujímavé recepty.

100 ku 1. Čo by mala mať každá gazdinka vo svojej kuchyni (Android)?

V kuchyni musí mať gazdiná kastról a panvicu, nesmie chýbať valček na vyvaľkanie cesta na pirohy, nesmie chýbať zástera a v kuchyni samozrejme nesmie chýbať soľ. Podľa hráčov by mala mať domáca pani v kuchyni nasledovné

Nôž - 40 bodov

Sporák - 80 bodov

Panvica - 120 bodov

Soľ - 160 bodov

Panvica - 200 bodov

Valček - 240 bodov

Zástera - 280 bodov

Otázka v hre je 100 ku 1, zjavne adresovaná špecificky skutočným ženám v domácnosti, ktorí vedia, čo presne by malo byť v kuchyni.

Toto sú hlavné základné veci, bez ktorých sa žena nezaobíde: skutočná milenka Podľa hry si pozrite správne odpovede v zostupnom poradí.

1) Čistá gazdinka sa samozrejme nezaobíde bez zástery. A ZÁstera - 280 bodov.

2) Žena bez chutných koláčov a koláčov nie je žena v domácnosti, ale na ich prípravu potrebuje ROLLING ROLL a 240 bodov,

3) Milujúca gazdinka môže rýchlo upražiť raňajky pre svojho milovaného na panvici a PANVA - 200 bodov prijíma

4) Bez soli sa nikam nedostaneš, SOĽ - 160 bodov,

5) Každá sebavedomá žena v domácnosti by mala vedieť pripraviť polievku pre svojich milovaných členov domácnosti a preto PAN vám dá 120 bodov radosti,

6) A in modernom svete bez sporáka nič nevyrobíte, aspoň rýchlo to je isté .TANIER – 80 bodov,

7) A zvláštna odpoveď, no, jedna je. Nôž - a iba 40 bodov.

V kuchyni každej ženy v domácnosti je veľa moderná technológia, ktorý zjednodušuje varenie a život ženy.

Teraz je ich veľa v predaji kuchynské spotrebiče a príslušenstvo ako parný hrniec, rýchlovarná kanvica, kávovar, hriankovač, multivarič, sporák, chladnička, mikrovlnka, digestor, umývačka riadu. K dispozícii krásne jedlá, taniere a príbory, poháre na víno, šálky, hrnčeky a tu sú odpovede od opýtaných hráčov:

1. Za odpoveď dostaneme 40 bodov - nôž;
2. Za odpoveď sa udeľuje 80 bodov - tanier;
3. Odpoveď má hodnotu 120 bodov - Hrniec;
4. 160 bodov dá odpoveď - Soľ;
5. Za odpoveď dostaneme 200 bodov - Panvica;
6. Za odpoveď získate 240 bodov - Valček;
7. Odpoveď pridá 280 bodov do našej pokladnice - Zástera.

• Bez NOŽA sa v kuchyni nedá nič robiť, pokiaľ tam náhodou nevkročíte.40.

  A nesmie chýbať ani TANIER.

  Potom PAN na varenie.

  Mám rád SOĽ. To si pamätali, nie cukor.

  Pre manžela - ROLLING ROLL, alebo pre manžela.

  Pre neho - zástera, aby sa pri vyvaľkaní cesta valčekom nezašpinil od múky.280.

  V kuchyni každej ženy v domácnosti musí byť nasledujúce príslušenstvo:

  Nôž- pre túto, kuchynské riady, získame 40 bodov.

  Doska- za tento doplnok do kuchyne získame 80 bodov.

  Pot- za tento doplnok do kuchyne získame 120 bodov.

  Soľ- za tento doplnok do kuchyne získame 160 bodov.

  Panvica- za tento kuchynský doplnok získame 200 bodov.

  valček- za tento doplnok do kuchyne získame 240 bodov.

  Zástera- za tento doplnok do kuchyne získame 280 bodov.

  V každej kuchyni a každej gazdinke sú vždy povinné doplnky. Tieto veci sú tu vždy. Pozrime sa, ako to vidia respondenti z ich odpovedí:

  Nôž - verzia s hodnotením 40 bodov

  Plate-80 prináša odpoveď

  Kastról - hodnota 120 bodov

  Soľ - 160 bodov nesie táto verzia

  Panvica - 200 bodov za jedlo

  Valček - 240 bodov za vzácnosť

  Zástera - 280 bodov za odpoveď na poslednú možnosť

  Odpovede na otázku: Čo by mala mať každá gazdinka v kuchyni (pre Android)?

  Za 40 bodov - každá žena v domácnosti by mala mať a Nôž

  Za 80 bodov - každá žena v domácnosti by mala mať a TANIER

  Za 120 bodov - každá žena v domácnosti by mala mať a POT

  Za 160 bodov by mala mať každá žena v domácnosti SOĽ

  Za 200 bodov - každá žena v domácnosti by mala mať a PAN

  Za 240 bodov by mala mať každá žena v domácnosti ROLLING ROLL

  Za 280 bodov - každá žena v domácnosti by mala mať a ZÁstera

  V skutočnosti by mala mať dobre vybavená kuchyňa veľa vychytávok. V hre ľudia odpovedali nasledovne:

  Nôž pre takéto zariadenie v hre dostal - 40 bodov

  Sporák - za takéto zariadenie v hre dali 80 bodov

  Panvica - za takéto zariadenie v hre dali 120 bodov

  Soľ - za takéto zariadenie v hre dali - 160 bodov

  Panvica - za takéto zariadenie v hre dali 200 bodov

  Valček - za takéto zariadenie v hre dali - 240 bodov

  Zástera - za takéto zariadenie v hre dali - 280 bodov

  Veľa šťastia v hre!

  Každá gazdinka ho musí mať vo svojej kuchyni. nôž, táto odpoveď zaberá prvý riadok a za ňu patrí 40 prémiových bodov.

  Druhé miesto v dnešnom zápase obsadil sporák, za ktoré môžete získať 80 prémiových bodov.

  Na treťom riadku je hrniec, náklady 120 prémiových bodov.

  A štvrtý riadok na výsledkovej tabuli sa dá otvoriť, ak zavoláte soľ, za čo patrí 160 prémiových bodov.

  Piate miesto panvice na vyprážanie s ktorými môžete zarobiť 200 prémiových bodov.

  A na šiestom mieste môžete vidieť ďalší atribút kuchyne - valček, táto odpoveď má skóre 240 prémiových bodov.

  A budete môcť dokončiť hru s odpoveďou o zástera pozadu 280 prémiových bodov.

  Každá kuchyňa by mala mať veľké množstvo všetky druhy príslušenstva, najmä ak ide o nejaký druh stravovacieho zariadenia. Pravda, a domáca kuchyňa musí byť prítomná každá žena v domácnosti:

  1 (40) - Nôž;

  2 (80) - Sporák;

  3 (120) - Hrnce;

  4 (160) - soľ;

  5 (200) - panvica;

  6 (240) - Valček;

  7 (280) - Zástera.

  Každá gazdinka má v kuchyni vždy 200 bodov – a viac ako jeden! panvicu.

  K dispozícii je obľúbený nôž (40 bodov) a sporák, ktorý je zaneprázdnený procesom tepelného spracovania,

  Získa 80 bodov. A soľ - 160, čo je tiež značné plus.

  Panvica prinesie 120, valček prinesie 240. A táto hromada bude dovedená do konca

  Zástera - 280 celá! Hrajte a vyhrajte s istotou!