Jagody. Ogród, las, egzotyka. Lista jagód - różne rodzaje

Doświadczeni ogrodnicy zawsze mają w swojej apteczce ogrodniczej krystaliczny siarczan żelaza lub siarczan żelazawy. Podobnie jak wiele innych chemikalia posiada właściwości chroniące uprawy ogrodnicze przed licznymi chorobami i szkodnikami owadzimi. W tym artykule porozmawiamy o cechach stosowania siarczanu żelaza do leczenia roślin ogrodowych przed chorobami i szkodnikami oraz o innych możliwościach jego zastosowania na stronie.

Mury oporowe- główne narzędzie do pracy ze złożonym terenem na budowie. Za ich pomocą nie tylko tworzą tarasy czy bawią się płaszczyznami i ustawieniem, ale także podkreślają piękno krajobrazu ogrodu skalnego, zmianę wysokości, styl ogrodu i jego charakter. Ściany oporowe umożliwiają zabawę z podniesionymi i obniżonymi obszarami oraz ukrytymi obszarami. Nowoczesne suche lub bardziej solidne ściany pozwalają zamienić wady ogrodu w jego główne zalety.

Były czasy, kiedy pojęcia „drzewo ogrodowe”, „drzewo genealogiczne”, „drzewo kolekcji”, „drzewo multi” po prostu nie istniały. A taki cud można było zobaczyć tylko w gospodarstwie „Michurintów” – ludzi, którzy byli zdumieni swoimi sąsiadami, patrzącymi na ich ogrody. Tam nie są to tylko odmiany dojrzewające na jednej jabłoni, gruszy czy śliwie różne terminy dojrzewające, ale także w różnych kolorach i rozmiarach. Mało kto zwątpił w takie eksperymenty, a jedynie ci, którzy nie bali się licznych prób i błędów.

Ogród frontowy jest twarzą ogrodu i jego właściciela. Dlatego w przypadku tych kwietników zwyczajowo wybiera się rośliny dekoracyjne przez cały sezon. I szczególną uwagę Moim zdaniem zasługują na to byliny ogrodowe przydomowe, które kwitną wiosną. Podobnie jak pierwiosnki, przynoszą nam szczególną radość, bo po nudnej zimie bardziej niż kiedykolwiek pragniemy jasne kolory i kwiaty. W tym artykule zapraszamy do zapoznania się z najlepszymi ozdobne byliny, kwitnące wiosną i nie wymagają szczególnej pielęgnacji.

Warunki klimatyczne Nasz kraj niestety nie nadaje się do uprawy wielu roślin bez sadzonek. Zdrowe i mocne sadzonki jest kluczem do wysokiej jakości zbiorów, z kolei jakość sadzonek zależy od kilku czynników: Nawet zdrowo wyglądające nasiona mogą zostać zakażone patogenami, które długo pozostają na powierzchni nasion, a po zasianiu wnikają w nie korzystne warunki, są aktywowane i wpływają na młode i niedojrzałe rośliny

Nasza rodzina bardzo kocha pomidory, dlatego większość łóżek na daczy poświęcona jest tej konkretnej uprawie. Co roku staramy się próbować nowych ciekawe odmiany, a niektóre z nich zapuszczają korzenie i stają się kochane. Jednocześnie przez wiele lat ogrodnictwa opracowaliśmy już zestaw ulubionych odmian, które należy sadzić o każdej porze roku. Takie odmiany pomidorów żartobliwie nazywamy „ specjalny cel» - do świeżych sałatek, soków, marynowania i przechowywania.

Ciasto kokosowe ze śmietaną – „kuchen”, czyli niemieckie ciasto kokosowe (masło mleczne shnitten – namoczone w mleku). Bez przesady powiem, że to niesamowite pyszne ciasto- słodki, soczysty i delikatny. Można go dość długo przechowywać w lodówce; na bazie tego biszkoptu przygotowuje się w Niemczech ciasta z kremem. Przepis pochodzi z kategorii „Goście na wyciągnięcie ręki!”, ponieważ zazwyczaj wszystkie składniki są w lodówce, a przygotowanie ciasta i upieczenie zajmuje niecałą godzinę.

Śnieg jeszcze całkowicie się nie stopił, a właściciele są niespokojni tereny podmiejskie Już się śpieszą z wyceną zakresu prac w ogrodzie. I naprawdę jest tu co robić. I być może najważniejszą rzeczą do przemyślenia jest to wczesną wiosną– jak chronić ogród przed chorobami i szkodnikami. Doświadczeni ogrodnicy wiedzą, że procesów tych nie można pozostawić przypadkowi, a opóźnienia i opóźnienia w przetwarzaniu mogą znacząco obniżyć plon i jakość owoców.

Jeśli sam gotujesz mieszanki glebowe do uprawy rośliny domowe, warto przyjrzeć się bliżej stosunkowo nowemu, ciekawemu i moim zdaniem niezbędnemu komponentowi - podłoże kokosowe. Zapewne każdy choć raz w życiu widział kokosa i jego „kudłatą” skorupę pokrytą długimi włóknami. Wiele pysznych produktów wytwarza się z orzechów kokosowych (właściwie pestkowców), ale łupiny i włókna były kiedyś po prostu odpadami przemysłowymi.

Ciasto z konserwą rybną i serem - pomysł prosty obiad lub obiad do menu dziennego lub niedzielnego. Ciasto przeznaczone jest dla małej rodziny 4-5 osobowej o umiarkowanym apetycie. To ciasto ma wszystko na raz - rybę, ziemniaki, ser i chrupiącą skórkę ciasta w ogóle, prawie jak zamkniętą pizzę calzone, tylko smaczniejszą i prostszą. Konserwy rybne mogą być dowolne - makrela, saury, różowy łosoś lub sardynki, wybierz według własnego gustu. Ciasto to przygotowuje się również z gotowaną rybą.

Figa, figa, drzewo figowe – to nazwy tej samej rośliny, którą mocno kojarzymy z życiem śródziemnomorskim. Każdy, kto kiedykolwiek jadł figi, wie, jakie są pyszne. Ale oprócz delikatnego słodkiego smaku mają także bardzo korzystny wpływ na zdrowie. A oto ciekawy szczegół: okazuje się, że figi są całkowicie bezpretensjonalna roślina. Ponadto z powodzeniem można ją uprawiać na działce w środkowy pas lub w domu - w pojemniku.

Przygotowanie tej pysznej kremowej zupy z owoców morza zajmuje niecałą godzinę, a okazuje się delikatne i kremowe. Wybierz owoce morza zgodnie ze swoim gustem i budżetem; może to być koktajl z owoców morza, krewetki królewskie lub kalmary. Zrobiłam zupę z dużymi krewetkami i małżami w muszlach. Po pierwsze jest bardzo smaczne, a po drugie jest piękne. Jeśli się do tego przygotowujesz uroczysta kolacja lub lunch, a następnie małże w muszlach i duże nieobrane krewetki wyglądają apetycznie i uroczo na talerzu.

Dość często pojawiają się trudności w uprawie sadzonek pomidorów nawet dla doświadczonych letnich mieszkańców. Dla niektórych wszystkie sadzonki okazują się wydłużone i słabe, dla innych nagle zaczynają opadać i umierać. Rzecz w tym, że trudno jest utrzymać go w mieszkaniu idealne warunki do uprawy sadzonek. Sadzonkom wszelkich roślin należy zapewnić dużo światła, wystarczającą wilgotność i optymalna temperatura. Co jeszcze musisz wiedzieć i obserwować podczas uprawy sadzonek pomidorów w mieszkaniu?

Odmiany pomidorów z serii „Ałtaj” cieszą się dużą popularnością wśród ogrodników ze względu na ich słodki, delikatny smak, bardziej przypominający smak owocu niż warzywa. Są to duże pomidory, waga każdego owocu wynosi średnio 300 gramów. Ale to nie koniec, są większe pomidory. Miąższ tych pomidorów charakteryzuje się soczystością i mięsistością z lekką przyjemną oleistością. Z nasion „Agrosuccess” można wyhodować doskonałe pomidory z serii „Ałtaj”.

Pęcherzyca

Opis

Physalis to największy członek rodziny psiankowatych, często porównywany do pomidora. To jest trwałe roślina zielna do 1 m wysokości z zdrewniałą łodygą u podstawy. Osobliwość Wszystkie rodzaje pęcherzycy to jagody owocowe, zamknięte w muszli, przypominającej papierową chińską latarnię. Obudowa ta jest utworzona przez zrośnięte działki, które rosną zauważalnie szybciej niż owoc, gdy jest w pełni dojrzały, zmienia się jego kolor; Kwiaty pęcherzycy są żółte, pomarańczowe, rzadziej białe, czasem liliowe. Owoce - mięsista jagodażółto-zielony lub żółto- kolor pomarańczowy, podobnie jak pomidor, smak waha się od bardzo przyjemnego do gorzko-gorzkiego. Wśród wielu form i rodzajów pęcherzycy istnieją dwie formy jadalne - warzywna i truskawkowa.

Nazwy zwyczajowe: jagoda szmaragdowa, żurawina ziemna, wiśnia pęcherzowa, senna trawa, moszna, wiśnia psia, jabłko żydowskie, senne otępienie.

Rozpościerający się

Roślina ta występuje w jasnych lasach, na obrzeżach, w wąwozach, wśród krzaków, jako chwast w ogrodach, w ogrodach warzywnych. W wielu miejscach pęcherzyca była uprawiana jako roślina warzywna lub ozdobna.

Physalis jest szeroko rozpowszechniona w Iraku, Bułgarii, krajach bałtyckich, na Kaukazie i w Azji Środkowej. W naszym kraju najbardziej znanym przedstawicielem tej rośliny jest ozdobna latarnia chińska (lub nieśmiertelnik), jej owoce są niejadalne, a nawet toksyczne.

Aplikacja

Jadalne odmiany pęcherzycy znalazły zastosowanie zarówno w kuchni, jak i medycynie. Z owoców robi się konfitury, nadzienia do ciast, owoce kandyzowane, przygotowuje się sosy, marynaty, pikle i odmiany jagód rodzynki, które mają wysoką zawartość suchej masy i cukru, są suszone na rodzynki, które prawie nie różnią się od prawdziwych. Sok Physalis dodawany jest jako przyprawa do mięs i ryb. Gotowane owoce pęcherzycy stanowią doskonałą dekorację ciast.

Przydatne właściwości

Wszystkie części pęcherzycy zawierają wiele biologicznie substancje czynne. Owoce zawierają węglowodany, cukry, pektyny, kwasy organiczne, karotenoidy, kwas askorbinowy, garbniki, mikro- i makroelementy. Liście zawierają karotenoidy, estry, steroidy, cholesterol, kwasy fenolokarbolowe i flawonoidy. W korzeniach znaleziono alkaloidy, a w nasionach olej tłuszczowy.

Owoce Physalis mają działanie antyseptyczne, przeciwzapalne, hemostatyczne, przeciwbólowe, moczopędne i żółciopędne. Świeże owoce i sok z nich są stosowane w leczeniu chorób drogi oddechowe, nadciśnienie, dermatozy, czerwonka. Na zapalenie pęcherza moczowego stosuje się napar wodny lub wywar z owoców, kamica moczowa, zapalenie wątroby, zapalenie oskrzeli, obrzęki, wodobrzusze, dna moczanowa, reumatyzm, siniaki.

Odwar z korzeni stosowany jest jako środek przeciwkaszlowy i przeciwbólowy. Herbata z suszonych liści i kapeluszy pęcherzycy jest przydatna przy nadciśnieniu.

Uwaga! Physalis, która rośnie dziko w środkowej Rosji, nie nadaje się do spożycia ze względu na wysoką zawartość substancji toksycznych.

Zawartość kalorii i wartość odżywcza pęcherzyca

Zawartość kalorii w pęcherzycy - 53 kcal.

Wartość odżywcza pęcherzycy: białka - 1,9 g, tłuszcze - 0,7 g, węglowodany - 11,2 g

Physalis jest roczną lub bylina rodzina psiankowatych o charakterystycznym, łatwo rozpoznawalnym wyglądzie jagód okrągły kształt i umieszczone w pudełkach z jasnopomarańczowymi kwiatostanami. Tam są różne typy pęcherzyca, ale wszystkie z nich są bardzo korzystne dla organizmu. Trująca pęcherzyca jest często mylona z niejadalnymi częściami tej rośliny - w szczególności działki, które wyglądają jak papierowa chińska latarnia i otaczają jagodę pęcherzycy, są niejadalne i trujące. W korzeniach tej rośliny znaleziono także niebezpieczne alkaloidy.

Czy można się zatruć pęcherzycą?

Podobnie jak inni członkowie rodziny psiankowatych, pęcherzyca zawiera substancje, które duże ilości może powodować negatywne reakcje. Jakiego rodzaju są to substancje, czy pęcherzyca jest jadalna czy nie?

Na przykład pomidory i ziemniaki, które również należą do rodziny psiankowatych, zawierają solaninę, a bakłażany zawierają solaninę-M. Physalis zawiera również substancję zwaną fizaliną.

Fizalina to nietoksyczny alkaloid i karotenoid występujący w dużych ilościach w pęcherzycy. Nadaje jagodom gorzki smak i pomarańczowo-czerwony kolor.

Podobnie jak zawartość solaniny w ziemniakach i pomidorach, zawartość fisaliny w jagodzie pęcherzycy zależy od głównego czynnika - stopnia dojrzewania owoców. Im bardziej dojrzały owoc, tym mniej gorzki i bardziej nadaje się do spożycia. Dlatego na pytanie, czy pęcherzyca jest trująca, czy nie, odpowiedź leży głównie w sposobie jej użycia. Rzeczywiście, przy umiejętnym użyciu można wykorzystać także liście i korzenie tej rośliny, które w zwykłej formie mogą być niebezpieczne, ale zawierają cenne substancje właściwości lecznicze, które można wydobyć.

Istnieją również różne odmiany pęcherzyca, które dzielą się głównie na dekoracyjne i jadalne:

• dekoracyjny” chińskie lampiony» mają niewielki kształt i jasnopomarańczowy kolor. Są powszechnie znane w Rosji jako element dekoracyjny, który jest używany przez cukierników do ozdabiania ciast i innych produktów. Ta jagoda ma gorzki smak, chociaż jest w pełni dojrzała. Odmiana ta nie jest jadalna ze względu na gorycz, ale nie ma naukowych dowodów na jej toksyczność;
• odmiany jadalne mają ich więcej duże owoce, a kolor dojrzałych jagód może różnić się od żółtego do czerwonego. Istnieje wiele odmian takich owoców, które wyróżniają się przyjemnym smakiem słodko-kwaśny smak. Popularne są ananas, truskawka, pęcherzyca roślinna, a także inne odmiany.

Należy jednak pamiętać, że każdy rodzaj pęcherzycy najlepiej spożywać w stanie dojrzałym, ponieważ zielone owoce mogą powodować niewielkie zaburzenia trawienne. Bardzo łatwo jest odróżnić dojrzały owoc: działki otaczające jagodę, gdy tylko dojrzeje, wysychają i pękają. To główny znak, że jagoda jest gotowa do spożycia. Physalis robi bardzo smaczne dżemy i konfitury; jest suszona, gotowana, marynowana, solona, ​​dodawana do przypraw i spożywana na surowo.

Physalis łatwo rośnie w środkowej Rosji; można ją tam przechowywać czas zimowy– w tym celu nie należy obierać jagód ze skrzynek, w których dojrzewają. Physalis (zwykła) dekoracyjna ma małe okrągłe owoce o wielkości 1-2 cm i torebkę pokrywającą jagodę pięknym trójkątem.

Podobnie jak jagody innych odmian pęcherzycy, pęcherzyca pospolita ma na powierzchni jagody film o lepkiej kompozycji o gorzkim smaku. Trudno go zmyć wodą, ma woskową konsystencję. Dekoracyjne jagody pęcherzycy dzięki mały rozmiar zawierają bardziej skoncentrowaną substancję fizalinę, która nadaje owocom gorzki smak. pęcherzyca ozdobna zawiera również inne toksyczne związki.. Ze względu na te właściwości owoce nie są zalecane do spożycia.

Najpopularniejszym typem jest tak zwana pęcherzyca roślinna lub meksykańska jadalna pęcherzyca, choć nie jedyny. Przedstawiono pęcherzycę pokarmową różne odmiany i jest gatunkiem rośliny jadalnej. Wskutek większy rozmiar i wybór z różne rośliny otrzymał różne odmiany - „Cud cukrowy”, „Dżem śliwkowy” i wiele innych są powszechnie znane. Takie jagody robią bardzo pyszne dania, a w formie dżemu jagoda ta bardziej przypomina figi, a w daniach wytrawnych dobrze komponuje się z warzywami, co sprawia, że ​​pęcherzyca jest doskonałym składnikiem sałatki lub przystawki.

Historie naszych czytelników

Włodzimierz
61 lat

Zatrucie pęcherzycą jest możliwe tylko w przypadku nieprawidłowego użycia tego owocu - nie należy go jeść niedojrzałego.

Oprócz oznak dojrzewania można również odróżnić pęcherzycę jadalną od niejadalnej według smaku: niejadalne owoce Pojawi się nieprzyjemna goryczka. Należy również pamiętać o umyciu owoców przed gotowaniem, najlepiej w środku tarapaty. Jagoda ma lepki, woskowy nalot, który nadaje jej gorzki smak - należy ją zmyć wodą.

Jakie są zalety pęcherzycy?

Jasny soczyste owoce mają szereg zalet – kwaśny smak doskonale gaszący pragnienie oraz mnóstwo przydatnych właściwości na każdą okazję. Jadalna pęcherzyca jest korzystna dla organizmu, ponieważ ma ją najbogatszą skład żywności: zawiera dużo treści kwasy organiczne– askorbinowy, bursztynowy, jabłkowy, wino, cytrynowy. Zawiera pektynę korzystnie wpływającą na tkankę kostną oraz dużą ilość karotenu i białka. Jagoda ta jest źródłem bioflawonoidów, zawiera niezbędne dla zdrowia minerały oraz kompleks ważnych witamin. Ma działanie przeciwutleniające.

Roślina stosowana w medycyna ludowa oraz w homeopatii jako środek moczopędny, żółciopędny, hemostatyczny, antyseptyczny i przeciwbólowy. Skuteczny przy reumatyzmie, chorobach dróg oddechowych i układu moczowego.

Aby zachować bogatą kompozycję, jagody są pobierane na surowo. W celów leczniczych Robi się z nich soki, wywary i nalewki. Do leczenia wykorzystuje się również korzenie i liście rośliny, ponieważ zawierają dużą ilość przydatnych substancji.

Dobroczynne właściwości owoców są również niezbędne w przypadku anemii, nadciśnienia, w leczeniu bolesnych miesiączek, reumatyzmu i dermatozy. Nowoczesna medycyna używa tego środka jako kompleksu multiwitaminowego i dietetycznego, który może dostarczyć organizmowi niezbędne mikroelementy i zapewnij mu odpowiednie odżywianie.

Odwar z owoców stosowany jest w kompleksowej terapii w leczeniu kamicy moczowej.. Sok z jagód stosuje się na rany, mają właściwości regeneracyjne i nadają się do leczenia innych zmian skórnych - porostów, dny moczanowej.

Witamina i skład mineralny pęcherzyca wygląda następująco:

• witaminy A, C, B1, B2, B6, B12, PP;
• pierwiastki śladowe: magnez, potas, wapń, fosfor, żelazo, sód i cynk.

Zatem regularne stosowanie pęcherzycy zapewni organizmowi niezbędne substancje, które ją powodują normalna praca, a co za tym idzie, poprawi się odporność i ogólne samopoczucie.

Uprawa i pielęgnacja

Chociaż pęcherzyca jest pierwotnie rośliną południowoamerykańską, jej produkcja możliwa jest również w centralnej Rosji. Uprawiamy zarówno odmiany dekoracyjne, jak i jadalne tej rośliny.

Roślina ta jest bardzo wybredna co do temperatury, uwielbia dużo słońca i niską wilgotność.. Jednak tej rośliny nie można nazwać wybredną - kiedy właściwa opieka potrafi dorastać nawet do metra wysokości i zaopatrywać zimową piwnicę w rozmaite potrawy – zarówno słodkie, jak i słone, takie jak kawior czy pikle.

Uprawa i pielęgnacja pęcherzycy jadalnej nie wymaga specjalnej wiedzy. Wystarczy kupić i posadzić nasiona, nawozić glebę i dbać o zawartość wapienia w jej składzie. Oto kilka sekretów sadzenia na Twojej stronie:

• nasiona nie powinny być zanieczyszczone glebą - wtedy roślina nie zachoruje;
• nie sadzić różnych odmian w tej samej glebie - mogą się krzyżować i wydawać zdeformowane owoce;
• na podmokłych i kwaśna gleba rośnie słabo i często choruje;
• uwielbia dużą ilość popiołu i próchnicy;
• Nasiona należy wykiełkować po dezynfekcji i umieścić w wilgotnej ściereczce;
• sadzonki, przed posadzeniem otwarty teren preferuje chłodną temperaturę – najlepiej około 17 stopni Celsjusza, konieczna jest częsta wentylacja;
• Częste podlewanie jest potrzebne tylko w okresie wzrostu, gdy roślina urosła, podlewanie należy ograniczyć.

Physalis przyda się o każdej porze roku i oprócz urozmaicenia gastronomicznego pomoże uporać się z niedoborami witamin, wzmocni układ odpornościowy, a jagody usuwają także toksyny i metale ciężkie z organizmu dzięki unikalnym zawartym w nich pierwiastkom .

Przeciwwskazania i skutki uboczne

Przeciwwskazania do stosowania mogą być również rozległe - obejmuje to nietolerancję jagód i alergię na jedną lub więcej chemikalia w swoim składzie - na przykład karotenoid. Zawartość kwasów organicznych w kompozycji może niekorzystnie wpływać na choroby żołądka związane z dużą kwasowością – w tym przypadku może wystąpić zgaga. Mimo że tę jagodę z powodzeniem stosowany w leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka, normalizacji równowagi kwasowo-zasadowej w przewodzie pokarmowym i innych rodzajach chorób żołądka i jelit, powinien być stosowany ostrożnie przez osoby o wysokiej kwasowości.

Physalis może być zarówno przydatna, gdy jest stosowana w małych ilościach, jak i może stać się przyczyną zatrucia, jeśli jagoda zostanie spożyta w nadmiernych ilościach. Pozytywny wpływ na ciele nie ma wątpliwości, jednak tylko te odmiany, które w procesie selekcji zostały wyhodowane specjalnie dla nich bezpieczne użytkowanie na jedzenie. Niska zawartość toksycznych i szkodliwych związków w ich składzie stała się możliwa dzięki sztucznej hodowli upraw poprzez dobór form i rodzajów roślin. Kiedy jest stosowany w żywności dzikie gatunki rośliny mogą zostać zatrute nawet w ciężkich warunkach. Ponadto nie możemy zapominać, że podczas procesu dojrzewania ilość fisaliny gwałtownie maleje, co zwiększa bezpieczeństwo w przypadku dojrzałych owoców i potencjalną szkodę w przypadku niedojrzałych.

Wniosek

Jadalne rodzaje pęcherzycy można odróżnić od niejadalnych po smaku - miąższ owocu nie powinien mieć silnego gorzkiego smaku, ale może występować lekka gorycz. Główny smak owocu jest słodko-kwaśny, przyjemnie świeży, aromat z nutami truskawek i innych jagód. Nie należy mylić goryczy miąższu z woskowym nalotem wokół jagód, który również ma gorzki smak i jest charakterystyczny dla odmian jadalnych i niejadalnych. Jagody należy umyć dużą ilością wody, aby usunąć film. Co więcej, jeśli umyjesz jagody w gorącej wodzie, chociaż to skuteczna metoda, wówczas można zauważyć zmianę smaku na bardziej kwaśny.

Do jedzenia używa się wyłącznie dojrzałych owoców., które dojrzewają do koloru pomarańczowego lub czerwonego (w zależności od odmiany), a ich kapsułka jest całkowicie sucha. Trujących elementów rośliny – korzeni, liści i kwiatostanów – nie należy stosować jako pożywienia, ponieważ niejadalna część rośliny zawiera wiele niebezpiecznych związków.

Jagody są bardzo orzeźwiające w letnich upałach; ogromna ilość witamina C, która działa silnie przeciwzapalnie, a także poprawia odporność. Jagody dodaje się do ciast i ciast, a także przygotowuje się z nich napoje bezalkoholowe w postaci napojów owocowych i kompotów. Robią dżemy i konfitury.

Jagody to ogólnie doskonały deser, ale tylko po dobrym obiedzie. A jeśli nie masz czasu ani możliwości na przygotowanie lunchu, to koniecznie zamów pyszną pizzę z dostawą do domu tutaj: http://spb.zakazaka.ru/restaurants/pizza. Tę pizzę po prostu trzeba spróbować, bo jest naprawdę pyszna. Cóż, kiedy już będziesz mieć dość, możesz zafundować sobie jagody...

Dzikie jagody są bardziej aromatyczne i mają jaśniejszy smak niż te uprawiane w ogrodzie. Różnorodność jagód jest niesamowita. Na ziemi rośnie mnóstwo smaków i rodzajów jagód. Od znanych truskawek i malin po egzotyczny mangostan, karambolę i feijoa. Przydatne właściwości różne jagody po prostu nie umiem liczyć. Dziś opowiemy Ci o najjaśniejszych i ciekawe funkcje i właściwości jagód. Co ciekawe, niektóre jagody w rzeczywistości wcale nie są jagodami. Na przykład, truskawka- jest to zarośnięty pojemnik z owocami (co nazywamy nasionami) na powierzchni. Smaczne, duże, soczyste (jedne z najbardziej lubianych), nazywane są błędnie. W rzeczywistości jest to „jagoda”, którą nazywamy truskawką truskawki ogrodowe . Ale z jakiegoś powodu nazwa truskawka utknęła, chociaż jest to jeden z rodzajów piżmowych truskawek, których jagody są dość małe. Co ciekawe, przedsiębiorczy Japończycy nauczyli się uprawiać truskawki wielkości jabłka. Jagoda, którą nazywamy truskawki, małe, ale bardzo smaczne, aromatyczne i oczywiście zdrowe. Truskawki pobudzają apetyt, regulują trawienie, chronią przed tworzeniem się kamieni w organizmie pęcherzyk żółciowy. Piękno truskawek polega na tym, że wiele odmian owocuje przez całe lato, a nawet jesień.

Co jeszcze rośnie w ogrodzie?

Porzeczka, czarny, czerwony, biały. Jagoda jest bardzo bogata w wiele korzyści, na przykład:

• Jedna łyżka czarnej porzeczki Zawartość witaminy C jest równa zawartości całej cytryny.
• Według zawartości pektyny szklanka czarnej porzeczki to porcja zielonej sałatki.
• Zawiera pół szklanki czarnej porzeczki tyle witaminy B1, co 3 kromki białego chleba.

Istnieje opinia, że ​​dla dzieci najlepiej jest jeść porzeczki czarne, dla dorosłych – czerwone, a dla osób starszych – białe. Sok czarna porzeczka stosowany do odmładzania skóry: gazik nasączony wodą nasączony sokiem i nałożony na twarz i szyję na pół godziny, następnie przetrzeć skórę kawałkiem lodu. Wynik jest zdrowy świeży kolor twarze. - dobra profilaktyka wysokie ciśnienie krwi

• i więcej. Oto niepełna lista witamin i mikroelementów zawartych w agrescie:
• witaminy z grupy B,
• Witamina A,
• Witaminy C, E, PP,
• Żelazo (Fe),
• Jod (I),
• potas (K),
• wapń (Ca),
• Magnez (Mg),
• Mangan (Mn),
• Miedź (Cu),

Molibden (Mo). Często nazywany jest agrestem winogrona północne sposoby jego wykorzystania są bardzo różnorodne. Z agrestu robi się wino, robi się dżemy, konfitury, galaretki, mrożone, solone, marynowane, przygotowuje się z niego sosy do mięs i ryb. ,„niedźwiedzia jagoda” . Mówią, że pierwszy sad malinowy w Rosji założył Jurij Dołgoruki. Ten ogród był bardzo duży i niedźwiedzie przychodziły tam, żeby jeść jagody. Każdy zna jego działanie przeciwgorączkowe; często wystarczy wypić na noc szklankę herbaty z dżemem malinowym, a rano przeziębienie zniknie. Oprócz, maliny są mistrzem wśród jagód pod względem zawartości przeciwutleniaczy (substancje zapobiegające starzeniu się organizmu). Najbliższym krewnym malin jest jeżyna w Europie pojawiła się dopiero na początku XVIII wieku, jednak w Ameryce istniała prawdopodobnie od zawsze, a dziś jeżyny można spotkać niemal w każdym amerykańskim ogrodzie. Na próżno nasi ogrodnicy nie zwracają uwagi na tę jagodę. Jeżyny w miarę dojrzewania kilkakrotnie zmieniają kolor: zielony, brązowy, czarny. Robią dżemy z jeżyn, robią kompoty i jedzą je na surowo. W starożytności jeżyny wykorzystywano do produkcji barwników do tkanin. Nazwa „jeżyna” oznacza „jagodę jeża”; łodyga jest kłująca. Z tego powodu wierzono, że krzaki jeżyn w pobliżu domu chronią go przed kłopotami. Wiśniowy, wiśnia... Ojczyzną tej jagody jest północna Persja. Stamtąd udała się do Rzymu i dalej po całej Europie. W XV wieku na Rusi wiśnia stała się jednym z drzew kultowych. Już wtedy zaczęto go stosować w leczeniu chorób. Wykorzystywano wszystkie części rośliny: jagody, liście, gałązki, korę. Wiśnia jest jednym z rekordzistów pod względem ilości kumaryn(substancje normalizujące krzepnięcie krwi i utrzymujące napięcie ciała). Jagody i liście zawierają ogromną ilość fitoncydów (substancji biologicznie czynnych, które zabijają lub spowalniają rozwój bakterii i mikroorganizmów). Dlatego liście wiśni dodawane są do domowych marynat, w końcu zapobiegają procesom gnilnym i pomagają preparatom przetrwać całą zimę. Kolejna bardzo smaczna jagoda z nasionem - wiśnie. Drzewo, na którym rosną te jagody, może osiągnąć 30 metrów wysokości. Jagody wiśni, w zależności od odmiany, mogą być różowe, żółte, czerwone różne odcienie, prawie czarny. Im ciemniejsza jagoda, tym więcej zawiera cukru i kwasów organicznych. Magazyn cennych substancji - rokitnik zwyczajny. Starożytni Grecy leczyli konie liśćmi rokitnika, a konie nie tylko wyzdrowiały, ale także nabrały zadbanego, eleganckiego wyglądu. Mitologiczny Pegaz bardzo kochał rokitnika. Ptaki chętnie ucztują na tej jagodzie, jeśli właściciele nie mieli czasu na jej zebranie. I robią to dobrze, ponieważ jagody zawierają rokitnika ponad 190 różnych przydatnych substancji, a zawartość witaminy C jest taka, że ​​tylko rokitnik jest w stanie zapewnić ją wszystkim mieszkańcom planety. Kolejną jagodą, która nie jest zbyt powszechna w rosyjskim ogrodzie, jest wiciokrzew. Rośnie na małych krzakach, dojrzewa bardzo wcześnie i jest pierwszą jagodą. Jednak na wolności nie wszystkie wiciokrzewy są jadalne. żółte, pomarańczowe i czerwone jagody są trujące. Gatunki jadalne Wiciokrzew produkuje owoce wrażliwe na miejsce wzrostu i pogodę, dlatego skład jagód może się znacznie różnić. Istnieje wiele przydatnych substancji; wiciokrzew jest dobry na prawie każdy narząd. Ale jego główną właściwością jest jagoda młodości, pomaga nam zachować radość i nie starzeć się dłużej. Tradycyjna medycyna wykorzystuje wiele owoców, np. dereń. Te jasnoczerwone jagody były również używane przez Hipokratesa i Awicennę. Mieszkańcy Taurydy wierzyli, że tam, gdzie jest dereń, lekarstwa nie są potrzebne. Dzisiaj dereń jest zawarty w diecie astronautów. Dla niektórych egzotyczne, ale wielu już rośnie koralina. Roślina ta jest wynikiem selekcji różne typy psiankowaty Luther Burbank. Ładna jagoda, posiadanie korzystne właściwości, bardzo bezpretensjonalny w uprawie i produktywny. Słonecznik, jak nazywa się psianka ogrodowa, zawiera tak rzadki pierwiastek jak selen, pierwiastek śladowy, który spowalnia proces starzenia i zapobiega rozwojowi komórek nowotworowych.

Jagody z lasu

Dzikie jagody- wyjątkowe, dorastały bez pomocy człowieka, to tylko naturalny dar. Dzikie jagody zawierają wiele ważnych, niezbędnych substancji, a przy tym są bardzo smaczne, choć niektóre mają dość specyficzny smak. Na przykład, brusznica. Ta jagoda praktycznie nie jest słodka, ale jemy ją z przyjemnością. Finowie organizują nawet mistrzostwa w zbieraniu borówek brusznicowych.

Dlaczego są przydatne? dzikie jagody? - dobry środek moczopędny, kamienna jagoda przywraca metabolizm w organizmie, jagoda dobry na choroby żołądka i trzustki, jagoda pomaga zachować wzrok, jest też dobry naturalny antybiotyk i przeciwutleniacz. Jeśli musiałeś zażywać antybiotyki chemiczne, pamiętaj o włączeniu ich do swojej dietyżurawiny usuwa z organizmu wszystko, co może mu zaszkodzić i delikatnie pobudza układ odpornościowy. , ulubiona jagoda A.S Puszkina, zwana też jagodą królewską, zawiera dwukrotnie więcej witaminy C i 10 razy więcej witaminy A niż pomarańcze. Jest bardzo pomocna wżywienie dietetyczne

, ma działanie przeciwzapalne i regenerujące.

Co jest egzotyczne? Smakuje jak nic innego feijoa zawiera tyle samo jodu, co owoce morza. Jasnożółty duża jagoda z romantycznym imieniem karambola w przekroju przyjmuje kształt pięcioramiennej gwiazdy, ma przyjemny w smaku wodnisty miąższ.- okrągła jagoda o wymiarach 5–7 centymetrów. Skórka jest bardzo gęsta, fioletowa lub brązowy , a biały soczysty miąższ ma kremowy smak, uważany za najbardziej wykwintny wśród owoców tropikalnych. Ciekawe owoce cinepalum (synsepalum dulcificum) Niektórzy nazywają to jagodą, inni nazywają to owocem. Zmienia zdolność ludzkich receptorów do odczuwania smaku żywności. Po zjedzeniu tych małych czerwonych jagód poczujesz smak wszystkiego, co słodkie: zarówno mięsa, jak i ostrego sosu. Natura skrywa wiele tajemnic. Całkiem trochę ciężko jasny kolor. Nie zmienia się to z biegiem czasu; zielniki stworzone 100 lat temu prezentują tę jagodę tak jasną, jak niedawno zebrana. Jednak w tej roślinie nie ma pigmentu; kolor ten uzyskuje się dzięki jej strukturze, która odbija tylko fale o określonej długości. Szkoda, że ​​te jagody nie są jadalne.

Doświadczeni ogrodnicy zawsze mają w swojej apteczce ogrodniczej krystaliczny siarczan żelaza lub siarczan żelazawy. Podobnie jak wiele innych środków chemicznych, posiada właściwości chroniące uprawy ogrodnicze przed licznymi chorobami i szkodnikami owadzimi. W tym artykule porozmawiamy o cechach stosowania siarczanu żelaza do leczenia roślin ogrodowych przed chorobami i szkodnikami oraz o innych możliwościach jego zastosowania na stronie.

Ściany oporowe są głównym narzędziem do pracy ze złożonym terenem na budowie. Za ich pomocą nie tylko tworzą tarasy czy bawią się płaszczyznami i ustawieniem, ale także podkreślają piękno krajobrazu ogrodu skalnego, zmianę wysokości, styl ogrodu i jego charakter. Ściany oporowe umożliwiają zabawę z podniesionymi i obniżonymi obszarami oraz ukrytymi obszarami. Nowoczesne suche lub bardziej solidne ściany pozwalają zamienić wady ogrodu w jego główne zalety.

Były czasy, kiedy pojęcia „drzewo ogrodowe”, „drzewo genealogiczne”, „drzewo kolekcji”, „drzewo multi” po prostu nie istniały. A taki cud można było zobaczyć tylko w gospodarstwie „Michurintów” – ludzi, którzy byli zdumieni swoimi sąsiadami, patrzącymi na ich ogrody. Tam, na jednej jabłoni, gruszy czy śliwie, dojrzewały nie tylko odmiany o różnych okresach dojrzewania, ale także różne kolory i rozmiary. Mało kto zwątpił w takie eksperymenty, a jedynie ci, którzy nie bali się licznych prób i błędów.

Ogród frontowy jest twarzą ogrodu i jego właściciela. Dlatego w przypadku tych kwietników zwyczajowo wybiera się rośliny dekoracyjne przez cały sezon. Moim zdaniem na szczególną uwagę zasługują byliny ogrodowe frontowe, które kwitną wiosną. Podobnie jak pierwiosnki, przynoszą nam szczególną radość, ponieważ po nudnej zimie bardziej niż kiedykolwiek pragniemy jasnych kolorów i kwiatów. W tym artykule proponujemy zapoznać się z najlepszymi bylinami ozdobnymi, które kwitną wiosną i nie wymagają szczególnej pielęgnacji.

Warunki klimatyczne naszego kraju niestety nie nadają się do uprawy wielu roślin bez sadzonek. Zdrowe i mocne sadzonki są kluczem do wysokiej jakości zbiorów, z kolei jakość sadzonek zależy od kilku czynników: Nawet zdrowo wyglądające nasiona mogą zostać zakażone patogenami, które długo pozostają na powierzchni nasion, oraz po wysiewie, pod wpływem sprzyjających warunków, aktywują się i infekują młode i delikatne rośliny

Nasza rodzina bardzo kocha pomidory, dlatego większość łóżek na daczy poświęcona jest tej konkretnej uprawie. Co roku staramy się wypróbowywać nowe, ciekawe odmiany, a niektóre z nich zakorzeniają się i stają się ulubieńcami. Jednocześnie przez wiele lat ogrodnictwa opracowaliśmy już zestaw ulubionych odmian, które należy sadzić o każdej porze roku. Żartobliwie nazywamy takie pomidory odmianami „specjalnego przeznaczenia” - do świeżych sałatek, soków, marynowania i przechowywania.

Ciasto kokosowe ze śmietaną – „kuchen”, czyli niemieckie ciasto kokosowe (masło mleczne shnitten – namoczone w mleku). Bez przesady powiem, że to niesamowicie pyszne ciasto – słodkie, soczyste i delikatne. Można go dość długo przechowywać w lodówce; na bazie tego biszkoptu przygotowuje się w Niemczech ciasta z kremem. Przepis pochodzi z kategorii „Goście na wyciągnięcie ręki!”, ponieważ zazwyczaj wszystkie składniki są w lodówce, a przygotowanie ciasta i upieczenie zajmuje niecałą godzinę.

Śnieg jeszcze całkowicie się nie stopił, a niespokojni właściciele obszarów podmiejskich już spieszą się, aby ocenić prace nadchodzące w ogrodzie. I naprawdę jest tu co robić. Być może najważniejszą rzeczą, o której musisz pomyśleć wczesną wiosną, jest to, jak chronić swój ogród przed chorobami i szkodnikami. Doświadczeni ogrodnicy wiedzą, że procesów tych nie można pozostawić przypadkowi, a zwlekanie i odkładanie obróbki na później może znacząco obniżyć plon i jakość owoców.

Jeśli samodzielnie przygotowujesz mieszanki gleby do uprawy roślin domowych, powinieneś przyjrzeć się bliżej stosunkowo nowemu, ciekawemu i moim zdaniem niezbędnemu składnikowi - podłożu kokosowemu. Zapewne każdy choć raz w życiu widział kokosa i jego „kudłatą” skorupę pokrytą długimi włóknami. Wiele pysznych produktów wytwarza się z orzechów kokosowych (właściwie pestkowców), ale łupiny i włókna były kiedyś po prostu odpadami przemysłowymi.

Ciasto rybno-serowe to prosty pomysł na lunch lub kolację, który można wpisać do codziennego lub niedzielnego menu. Ciasto przeznaczone jest dla małej rodziny 4-5 osobowej o umiarkowanym apetycie. To ciasto ma wszystko na raz - rybę, ziemniaki, ser i chrupiącą skórkę ciasta w ogóle, prawie jak zamkniętą pizzę calzone, tylko smaczniejszą i prostszą. Konserwy rybne mogą być dowolne - makrela, saury, różowy łosoś lub sardynki, wybierz według własnego gustu. Ciasto to przygotowuje się również z gotowaną rybą.

Figa, figa, drzewo figowe – to nazwy tej samej rośliny, którą mocno kojarzymy z życiem śródziemnomorskim. Każdy, kto kiedykolwiek jadł figi, wie, jakie są pyszne. Ale oprócz delikatnego słodkiego smaku mają także bardzo korzystny wpływ na zdrowie. A oto ciekawy szczegół: okazuje się, że figi to zupełnie bezpretensjonalna roślina. Ponadto z powodzeniem można ją uprawiać na działce w środkowej strefie lub w domu - w pojemniku.

Przygotowanie tej pysznej kremowej zupy z owoców morza zajmuje niecałą godzinę, a okazuje się delikatne i kremowe. Wybierz owoce morza zgodnie ze swoim gustem i budżetem; może to być koktajl z owoców morza, krewetki królewskie lub kalmary. Zrobiłam zupę z dużymi krewetkami i małżami w muszlach. Po pierwsze jest bardzo smaczne, a po drugie jest piękne. Jeśli przygotowujesz je na świąteczny obiad lub lunch, to małże w muszlach i duże nieobrane krewetki wyglądają apetycznie i ładnie na talerzu.

Dość często trudności w uprawie sadzonek pomidorów pojawiają się nawet wśród doświadczonych letnich mieszkańców. Dla niektórych wszystkie sadzonki okazują się wydłużone i słabe, dla innych nagle zaczynają opadać i umierać. Rzecz w tym, że trudno jest utrzymać idealne warunki do uprawy sadzonek w mieszkaniu. Sadzonkom wszelkich roślin należy zapewnić dużo światła, odpowiednią wilgotność i optymalną temperaturę. Co jeszcze musisz wiedzieć i obserwować podczas uprawy sadzonek pomidorów w mieszkaniu?

Odmiany pomidorów z serii „Ałtaj” cieszą się dużą popularnością wśród ogrodników ze względu na ich słodki, delikatny smak, bardziej przypominający smak owocu niż warzywa. Są to duże pomidory, waga każdego owocu wynosi średnio 300 gramów. Ale to nie koniec, są większe pomidory. Miąższ tych pomidorów charakteryzuje się soczystością i mięsistością z lekką przyjemną oleistością. Z nasion „Agrosuccess” można wyhodować doskonałe pomidory z serii „Ałtaj”.