W 2017 roku tradycyjne masowe zbiory truskawek rozpoczną się później niż zwykle. W poprzednich latach zaczynał się 20 czerwca, ale w tym roku, ze względu na zimną i pochmurną pogodę, jagodom nie spieszy się z dojrzewaniem. Kiedy jednak przedsiębiorstwa rolne ogłaszają rozpoczęcie sezonowych zbiorów masowych, truskawki można zbierać niemal codziennie aż do końca lata.
Jednym z głównych miejsc zbierania truskawek jest CJSC „Państwowe Gospodarstwo Rolne im. Lenina” powiat Leninski. Położone jest na obszarze prawie 100 hektarów ziemi. Uprawia się tu 15 sztuk odmiany deserowe truskawki w warunki naturalne. Truskawki można jeść prosto z krzaka – w procesie uprawy tej jagody nie stosuje się przecież żadnych nawozów.
Masowe zbiory rozpoczynają się tutaj o godzinie 08:00. Entuzjastów dowożą bezpłatne autobusy, które odjeżdżają codziennie ze stacji metra Domodiedowskaja od 06:00 do 07:00. Markowy autobus z logo PGR znajdziesz w sklepie Paninter (obok „ Królowa Śniegu„). Można też wrócić bezpłatnym autobusem.
Dla tych, którzy chcą przyjechać samochodem, w pobliżu pola znajduje się specjalny parking. Możesz zostawić samochód za darmo.
Po otrzymaniu instrukcji zbieracze dzieleni są na grupy po 30 i 50 osób i wysyłani w pole. Zbiórka kończy się o godzinie 14:00, po czym następuje płatność, a każdy kolekcjoner otrzymuje 10% tego, co zebrał.
Kompleks rolno-przemysłowy położony jest we wsi Nepetsino, powiat Kolomna. W sektorze rolniczym uprawia się ponad 16 odmian truskawek ogrodowych. Plantacja truskawek w kompleksie rolno-przemysłowym Nepetsino jest niewielka jak na standardy PGR - 6 hektarów. Ale w jeden poranek można tu zebrać kilkaset kilogramów.
Podobnie jak w PGR im. Lenina, praca w Nepetsino rozpoczyna się wcześnie rano. Wolontariusze są tu mile widziani w godzinach 07:00-08:00 w każdy dzień tygodnia z wyjątkiem niedzieli.
Po obowiązkowym przeszkoleniu zbieracze udają się na plantacje, aby zbierać jagody. Praca trwa średnio pięć godzin. Zgodnie z regulaminem wynagrodzenia możesz wziąć dla siebie 20% tego, co uzbierasz.
Jagody z plantacji - produkt naturalny, bez nawozy chemiczne. Jakość jest ściśle monitorowana - więcej nadchodzą żniwa na biurko najwyższych urzędników państwowych w Administracji Prezydenta Rosji.
„Nepetsino” zaprasza także na zbiór malin, agrestu, wiśni, aronia, porzeczki czarne i czerwone. Zapłata jest taka sama – procent zbiorów.
Instytut Ogrodnictwa Rosyjskiej Akademii Rolniczej zaprasza na zbieranie jagód na plantacji we wsi Izmailovo, rejon leniński. Praca tutaj odbywa się codziennie od dnia rozpoczęcia zbiórki.
Do wsi można dojechać z Moskwy pociągiem ze stacji Paveletsky na platformę Biryulyovo-Passenger. Następnie wsiądź do autobusu nr 297 i wysiądź na ostatnim przystanku w Izmailovo. Od 06:00 do 08:00 na przystanku „Instytut Ogrodnictwa” (obok pomnika poległych w Wielkiej Wojna Ojczyźniana) na chętnych czeka specjalny autobus.
Zbiór jagód kończy się o godzinie 14:00. Z wyjątkiem truskawki ogrodowe tutaj oferują zbiór malin, czarnych porzeczek, wiśni, agrestu itp. Zgodnie z warunkami możesz zabrać ze sobą 10% zebranych jagód.
Eksperci zalecają przygotowanie się do zbioru jagód. Weź jak najwięcej woda pitna i nakrycie głowy. W słoneczna pogoda Możesz zabrać strój kąpielowy. Na nogach najlepiej zakryte buty, aby przypadkowo nie zrobić sobie krzywdy. Nie zapomnij o kremie przeciwsłonecznym. W przypadku deszczowej i pochmurnej pogody należy założyć kalosze.
Do pracy świeże powietrze w ciągu 5-6 godzin przynieś kanapki i termosy z gorącym napojem.
Ważne jest również, aby zabrać pojemnik z wyprzedzeniem. Zaleca się stosowanie pojemników płaskich (np. pudełek drewnianych lub kartonowych). Wiadra i puszki nie nadają się do tego. Po pierwsze nie posiadają otworów wentylacyjnych, a po drugie truskawki zgniatają się w nich i szybko puszczają sok. Takie jagody nadają się później tylko do zamrożenia.
Sezon na jagody jest bardzo długi. Najbardziej gatunki wczesne dojrzewają do końca wiosny, późne - do połowy jesieni. Uwielbiam jagody, więc lubię je uprawiać w ogrodzie i zbierać w lesie. Aby nie uszkodzić rośliny, przestrzegaj szeregu zasad zbierania jagód, o których ci powiem.
Kiedy zbierać jagody
Jeśli chodzi o termin zbioru jagód, istnieją koncepcje: dojrzałość botaniczna i konsumencka jagód. Pierwszy ma miejsce, gdy jagoda przestaje rosnąć, a zawarte w niej korzystne substancje osiągnęły maksimum. Ta uprawa jest odpowiednia dla długie przechowywanie i przetwarzanie. Drugi charakteryzuje się tym, że jagody osiągają charakterystyczny dla gatunku kolor, smak i aromat. Takie owoce nadają się do spożycia wyłącznie bezpośrednio po zerwaniu. Różnica czasu pomiędzy etapami dojrzałości waha się od kilku dni (prawie wszystkie gatunki jagody ogrodowe) do dwóch miesięcy (kalina). Zbieranie dojrzałych jagód; zbyt wczesne zbieranie prowadzi do strat. walory smakowe, za późno - grozi gniciem owoców i zmniejszeniem plonów.
Jak zbierać jagody
Podczas zbierania jagód pamiętaj o kilku zasadach:
- Nigdy nie zbieraj jagód w pobliżu autostrad, fabryk lub składowisk śmieci. Jedzenie takich roślin grozi zatruciem.
- Najlepszy czas do zbierania jagód - poranek suchego dnia.
- Zacznij zbierać jagody z drzew i krzewów z niższych gałęzi, stopniowo przesuwając się w górę.
- Im delikatniejszy miąższ jagodowy, tym mniejszy pojemnik do zbioru. Wtedy jagoda pozostanie nienaruszona.
- Większość jagód zbiera się z łodygą (truskawki, wiśnie) lub całymi gronami (porzeczki).
- Do transportu należy natychmiast zebrać jagody do pojemnika, w którym je przewieziesz. Przenoszenie z jednego pojemnika do drugiego powoduje uszkodzenie plonów.
- Częstotliwość zbioru jagód zależy od rodzaju rośliny. Porzeczki zbiera się jednorazowo, do krzewów truskawek lub malin podchodzi się raz na dwa dni.
Zbieranie jagód w ogrodzie
Najtrudniejszym zbiorem jest zbieranie malin. Wynika to z faktu, że jagody na tym krzewie dojrzewają w różnym czasie.
Kiedy zbierać maliny? Od połowy lipca do końca sierpnia codziennie lub co drugi dzień. Ogród Przycinanie malin dla początkujących
Z twojego dalsze działania W przypadku jagód wszystko zależy od tego, jak najlepiej zebrać maliny. Jeśli maliny trafiają bezpośrednio na stół lub do przetworzenia, zbieraj dojrzałe jagody, które łatwo oddzielają się od owocu. Jeśli wymagany jest transport i przechowywanie, maliny należy zbierać razem z szypułką i te lekko niedojrzałe.
Jagody porzeczki zbierać pędzlami, usuwać je z pędzla bezpośrednio przed spożyciem lub obróbką. Agrest zbiera się razem z łodygą. Do transportu zbieraj lekko niedojrzałe owoce. Wiśnie zbiera się od połowy lipca. Pamiętaj, aby przykryć drzewo siatką, aby chronić jagody przed ptakami.
Wszystkie rodzaje jagód charakteryzują się jeszcze jedną zasadą zbioru: podczas zbierania jadalnych plonów zbieraj zgniłe i zepsute jagody. Pozostawienie ich na roślinie zwiększa ryzyko chorób, zgnilizny i zmniejszenia plonu.
Zbiór dzikich jagód
Obecnie na rynku można kupić każdą dziką jagodę. Ale żadna kupiona jagoda nie może się równać smakiem i aromatem z tą zerwaną własnymi rękami w lesie. Ponadto dzikie jagody są źródłem przydatnych i ważnych dla organizmu mikroelementów i witamin, stanowią podstawę w ogromnej ilości przepisy ludowe leczenie chorób. Uwaga kalendarz jagodowy. Pomoże Ci zorientować się w czasie kwitnienia i dojrzewania dzikich jagód.
Lato to czas zaopatrzenia się w mnóstwo witamin. Jagody odgrywają w tym procesie niezastąpioną rolę. Uprawiaj jagody na swojej działce, zrywaj je w najbliższym lesie i nie pozwól, aby lato poszło na marne!
Co roku pod koniec czerwca budzi się w naszej rodzinie instynkt kolekcjonerski i wyruszamy w jakiś rejon obwodu moskiewskiego w poszukiwaniu miejsc na truskawki. W zeszłym roku zrobiliśmy to w Rejon Odintsovo w pobliżu Kariński i doszedł do wniosku, że obszar ten nie jest bogaty w jagody.
O regionie Serpukhov mieliśmy 146% informacji, że jest tu dużo jagód.
Budzimy się w sobotę rano i pędzimy przez wolny Symferopol w stronę Serpuchowa. Przed dotarciem do miasta kierujemy się do miejscowości Danki.
Truskawki regionu moskiewskiego
Zaczynamy szukać jagody. Zamiast jagód znajdziemy ogromna ilośćślimaki i ślimaki. Są wszędzie: na drzewach, na trawie, pod stopami. Okazuje się, że ślimaki te nie są rodzimymi siedliskami tych miejsc. Przywieziono je kilka lat temu z jakimiś owocami lub warzywami. Nawiasem mówiąc, te ślimaki są całkiem jadalne i są nawet uważane za przysmak w kuchni niektórych narodów świata.
W lesie jest pięknie. Kwitną dzwonki brzoskwiniowe (Campanula persicifolia). 
Tego dnia nie mieliśmy jednak szczęścia do pogody. Niebo było zachmurzone, nic nie powstrzymało komarów przed wypiciem krwi miłośników dzikich jagód. 
W tym czasie w mieście kwitła już lipa (Tília). Las nabierał kolorów. 
Nie oznacza to, że miejsce, które znaleźliśmy, było bardzo truskawkowe. Możliwe, że jagody zostały już zebrane przed nami. Ale my też coś dostaliśmy. 
Jagoda za jagodą docierali do strumienia. 
Podziwialiśmy leśne jezioro. 
W rezultacie w ciągu kilku godzin nie zebraliśmy zbyt wiele. 
Ale dziecko było bardzo szczęśliwe. W końcu jagody zbierane własnymi rękami są znacznie smaczniejsze niż te kupowane na rynku. 
Rezerwat Prioksko-Terrasny
Zaspokoiwszy swój zmysł kolekcjonerski, udajemy się do Rezerwatu Przyrody Prioksko-Terrasny. Ku naszemu wstydowi, nawet dzień przed wyjazdem nic o nim nie wiedzieliśmy. Leshy nas spotyka. 
Rezerwat przyrody Prioksky jest jednym z najmniejszych w Rosji; utworzono go w czerwcu 1945 r., miesiąc po zakończeniu wojny. Niemniej jednak od 1979 roku znajduje się na liście obszarów chronionych UNESCO. Główną atrakcją rezerwatu jest Centralna Szkółka Żubrów. Kiedyś to właśnie tutaj udało się uratować populację żubrów na skalę światową. Ponadto w rezerwacie występuje obecnie jedna rodzina żubrów.
Przy wejściu do rezerwatu znajduje się pomnik byka. Rzeźbiarz podszedł do zadania twórczo i wymyślił hybrydę żubra i żubra. „Czy ta krowa żyje?” – zapytała nasza trzyletnia córka. 
Nie będzie możliwości zobaczenia mieszkańców rezerwatu na własną rękę. Jest to możliwe wyłącznie w ramach wycieczki. Od maja do września odbywają się one w trybie ciągłym, dzięki czemu można bezpiecznie przyjechać do rezerwatu bez obawy, że nie będzie żadnych wycieczek. Najciekawszą rzeczą, zdaniem przewodnika, jest karmienie zwierząt. Zwierzęta karmione są dwa razy dziennie o godzinie 9:00 i 15:00, dlatego warto o tej porze przybyć do rezerwatu.
Koszt wycieczki (wraz ze szkółką żubrów i muzeum przyrody) to 250 rubli dla dorosłych i 100 rubli dla dzieci.
W drodze do szkółki przewodnik (były administrator systemu) zwraca uwagę na korę drzew. Ma rdzawy odcień, co tłumaczy się wysoką zawartością metali w glebie. 
Takich niezwykłych domów nie buduje się dla szpaków. Okazuje się, że żyją tu nietoperze. 
Przed wejściem do szkółki żubrów należy dokładnie wytrzeć buty o zrębki rozsypane na punkcie kontrolnym. Ma to na celu wprowadzenie jak najmniejszej ilości obcej flory do szkółki.
To nie żubr, ani nawet żubr, nie wita gości. I dzik Vaska. Vaska jest ekstrawertykiem, bardzo towarzyską świnią i ciągle żebrze o marchewkę. 
Vaska poczuła się urażona; żaden z wycieczkowiczów nie zabrał ze sobą marchewki. 
I nagle zobaczyliśmy rodzinę jeleni. Nie tylko widzieliśmy jelenia, ale nie jest jasne, w jaki sposób pies się do nas wkradł. Pies był w środku dobry nastrój a kiedy zobaczył jelenia, bardzo się ucieszył i wesoło machał ogonem, zapraszając je do zabawy. 
Głowa rodziny wyraźnie nie chciała się bawić i zaczęła czekać. 
Pierwsza jednak straciła nerwy, młoda łania, która groźnie pochyliła głowę i zaatakowała psa. Pies uciekł, a personel rezerwy już na niego czekał. Jako bonus pies stróżujący otrzymał bezpłatną przejażdżkę traktorem, którym został wywieziony z terytorium. 
W końcu pojawiają się żubry. W rzeczywistości żubr jest bykiem leśnym. Po wojnie w Europie nie pozostał ich już praktycznie żaden. Eksterminacja żubrów rozpoczęła się podczas wypraw krzyżowych. Mięso żubrów było bardzo dobrze przechowywane i rycerze zabierali je ze sobą. 
Rezerwat wspierany jest przez sponsorów. Istnieje program „Adoptuj żubra”, każdy może wpłacić na konto rezerwatu kwotę 50 000 rubli i nadać żubrowi imię. Wszystkie żubry urodzone w tym rezerwacie muszą mieć przydomki zaczynające się na „Mu”. Następnie będziesz mógł odwiedzać adoptowanego Mubrę w dowolnym momencie, ale tylko do ukończenia przez niego trzech lat. Gdy żubr skończy trzy lata, najprawdopodobniej zostanie przeniesiony do innego rezerwatu. Na przykład do Puszczy Białowieskiej.
Sponsorzy mogą również pomalować płot, przekazać wyrzucone rury lub po prostu postawić budkę dla ptaków. 
Bizony to właściwie żubry, tylko amerykańskie. Żubry i żubry mogą się krzyżować i produkować potomstwo - żubry. Dlatego w rezerwacie, dla czystości urodzeń, żubry i żubry żyją osobno. 
Kilka liczb. Żubry osiągają wagę ponad tony (samice ważą mniej niż samce). Jednocześnie po urodzeniu żubr waży zaledwie 24 kilogramy. Żubry żyją około 20 lat, dojrzałość płciową osiągają w wieku 4 lat. 
Co ciekawe, żubry i żubry mają mleko bardzo tłuste – 8-9%. Niedawno matka bawoła urodziła w żłobku bliźnięta; na wolności w tym przypadku matka zwykle zabija jedno z dzieci. Natomiast w Żłobku kadra odstawiła drugie dziecko i karmiła je z butelki, praktycznie śmietanką, po 6 litrów dziennie. Teraz matka przyjęła do rodziny drugie dziecko, ale nerwy są napięte. Dlatego trzeba chodzić na palcach w pobliżu ich wybiegu. 
Nie możesz sam nakarmić żubra, ale chętni mogą włożyć jedzenie do pudełka. Tej zimy w rezerwie wybuchł najpierw skandal, dyrektor został oskarżony o defraudację funduszy i toczy się śledztwo. Potem rozpoczęła się masowa śmierć zwierząt. W mediach pojawiła się informacja, że przyczyną śmierci żubrów i żubrów było żerowanie na zepsutych mandarynkach. Dyrekcja wszystkiemu zaprzecza. 
Po zwiedzeniu żłobka udaliśmy się do Muzeum Przyrody. Gromadzone są tu pluszaki i ptaki zamieszkujące rezerwat. Ekspozycja jest bardzo ciekawa, przewodnik dużo opowiada ciekawe fakty z życia zwierząt. Na przykład o rysiu. To największy kot w naszych lasach. Zawsze atakuje z góry, dlatego mieszkańcy Syberii udając się do lasu, zakładają maskę na tył głowy. Przewodnik powiedział, że jeśli w lesie jest stado dzików, to znaczy, że gdzieś w pobliżu żyje ryś. 
Uparty lis Prioksko-Terrasny. 
Wideo
Jak zwykle na końcu artykułu krótki film z rezerwy. Jest taki moment, że jeleń atakuje psa.
Informacja
- Jak się tam dostać.
- Samochodem do miejscowości Danki (54°54′21,2″N - 37°34′20″E)
- Komunikacją miejską: pociągiem ze stacji Kurski do Serpuchowa. Z placu dworcowego w stronę rezerwatu kursują autobusy nr 31 (Turovo), nr 41 (Zibrovo) i minibus nr 25 „Serpukhov – Danki” do przystanku „Rezerwa”
- Jaka jest cena. Cena biletu dla osoby dorosłej wynosi 250 rubli, biletu dla dziecka 100 rubli.
- Dzieci. Dzieci będą zachwycone możliwością zobaczenia zwierząt, zwłaszcza jelenia z Bambi. Zbieranie truskawek może również sprawić radość Twojemu dziecku. Na terenie posiadłości rezerwatu znajduje się kilka zjeżdżalni.
- Ile czasu przeznaczyć: na zwiedzanie rezerwatu nie więcej niż 3 godziny. Truskawki można zbierać od godziny do dnia. Po rezerwacie można udać się do Serpukhova lub Puszczyna.
Dzikie jagody Zbiera się je latem i jesienią, a niektóre zimą. Najpierw na scenie pojawiają się truskawki, potem na scenie pojawiają się borówki, jagody i borówki, a po nich cała reszta. O ich zaletach możemy mówić godzinami, ale jest jedno „ale” – nie wszystko, co rośnie w lesie, jest przydatne, niektóre jagody zagrażają życiu. Czekamy i przygotowujemy się do polowania na jagody.
12 powodów, by kochać dzikie jagody
- Rosną z dala od autostrad i innych „dobrodziejstw” cywilizacji, bez chemii i nawozów, których często nadużywają „babcie” sprzedające na targowiskach. Absorbują wszystko, co daje natura: energię ziemi, słońca i świeżego powietrza.
- Zawierają po prostu ogromną ilość przeciwutleniaczy, które pomagają usuwać odpady i toksyny z organizmu, „rozkręcać” metabolizm i spowalniać proces starzenia. Regularne spożywanie dzikich jagód - najlepsza profilaktyka choroby układu sercowo-naczyniowego i innych układów organizmu, doskonałe zdrowie w ciągu dnia i normalny sen.
- W jagodach nie ma metali ciężkich i substancje szkodliwe jeśli występują, pozostają w korzeniach, łodygach i liściach roślin. Jeśli więc zbierasz jagody niedaleko „cywilizacji” i nie ma możliwości wyjazdu gdzieś dalej, zrywaj tylko owoce.
- Dzikie jagody uzupełnią zapasy witamin na nadchodzący rok. Nie musisz kupować drogich kompleksów witaminowo-mineralnych, które w dodatku nie są szczególnie wchłaniane przez organizm.
- Onkolodzy coraz częściej wierzą, że regularne przyjmowanie tych witaminowo-mineralnych „bomb” stanowi doskonałą profilaktykę nowotworów.
- Borówki, maliny i inne rośliny o właściwościach antyseptycznych są przydatne dla osób z chorobami układu moczowo-płciowego. Ale tutaj lepiej skonsultować się z lekarzem.
- Borówki zmniejszają prawdopodobieństwo powstawania zakrzepów w układzie krążenia i rozwoju miażdżycy.
- Borówki i inne jagody poprawiają wzrok. Przy regularnym użytkowaniu, nawet jeśli przez cały dzień nie odrywasz wzroku od monitora, zachowasz dobry wzrok do 55.–60. roku życia.
- Malina jest doskonałym środkiem przeciwgorączkowym, który nie ustępuje wielu lekom z apteki, a przy tym jest bezpieczny. Leczenie przeziębienia, smaczne i aromatyczne, to przyjemność.
- Przydatne są nie tylko owoce, ale także liście, kwiaty, a nawet korzenie roślin. Mieszanka suszonych liści borówek, malin, borówek i innych jagód to najlepsza herbata na świecie. Szczególnie polecane są osobom z podwyższonym poziomem cukru.
- Czerwone jagody zwiększają stężenie hemoglobiny.
- I są po prostu pyszne. A jaki mają aromat - bogaty w zapachy igieł sosnowych, trawy, kwiatów...
TOP 9 dzikich jagód
Dzikie jagody, ale opowiemy o tych, które są w naszym regionie i których w zasadzie nie można pomylić z niczym. Jeśli masz zamiar zbierać owoce po raz pierwszy, uzbrój się w doświadczony kombajn. Cóż, jeśli tak nie jest, przeczytaj nasz artykuł, weź koszyk i... śmiało.
Brusznica
Jasne, pachnące i, och, tak smaczne, borówki amerykańskie rosną w suchych miejscach lasy sosnowe. Chodzi o o jasnych szkarłatnych jagodach na małych, czasem nawet niepozornych krzakach. Jagody zbiera się pod koniec lata i na początku jesieni, kiedy borówki dojrzewają i stają się ciemnoczerwone.
Gdzie rośnie : W suchych miejscach w lasach sosnowych.
Kiedy zbierać : W sierpniu - wrześniu.
Kamienna jagoda
Drupe to roślina dorastająca do 30 cm wysokości, której pędy rozprzestrzeniają się po ziemi. Owoce kształtem i kolorem przypominają ukochane przez wielu maliny, z którymi w rzeczywistości niedoświadczeni „przygotowywacze” je mylą. Owoc ma nieporównywalny smak - przypomina nieco granat, w samym soku jest aromatyczny i słodki. Każdy, kto choć raz spróbował pestkowca w lesie, nigdy nie odmówi przyjemności spróbowania go ponownie.
Gdzie rośnie : W lasach sosnowych i mieszanych.
Kiedy zbierać : Późne lato - wczesna jesień.
Jagoda
Duże owoce, ciemnoniebieski, które często mylone są z jagodami. Ale jagody są łatwe do odróżnienia od siebie - krzewy borówki dorastają do 30 cm wysokości, a krzewy borówki - do 90 cm. Podczas zbierania należy uważać, aby liście dzikiego rozmarynu nie wpadły do kosza - one są niezwykle niebezpieczne dla zdrowia człowieka, powodują senność i zawroty głowy, a nawet omdlenia. Jeżeli pierwszy raz idziesz przez pole borówek, zabierz ze sobą doświadczonego „żniwiarza” – ona Ci wszystko pokaże i opowie.
Gdzie rośnie: Wrastają borówki różne typy lasy, częściej na wzgórzach i w górach, na obrzeżach bagien.
Gdzie zbierać : Trzeba przygotować się na „ciche polowanie” od końca lipca do końca sierpnia.
Jagoda
Borówki, podobnie jak inne dzikie jagody, są aromatyczne, smaczne i niezwykle zdrowe. Jest szeroko stosowany w medycyna ludowa nasze prababcie, a także babcie przygotowywały wywary i nalewki, okłady i balsamy, herbaty z jagód i liści na różne dolegliwości. Jagoda jest niezastąpiona dla zwolenników zdrowego trybu życia – regularne spożywanie natychmiast „rozrucha” metabolizm, a łuski będą powoli, ale systematycznie opadać. Borówki polecane są wszystkim, którzy mają problemy ze wzrokiem, dużo czytają, pracują przy komputerze i czują się dobrze, a nie chcą oślepnąć przed 30. rokiem życia.
Gdzie rośnie : Wrastają borówki Obwód Leningradzki dosłownie wszędzie. Można go szukać zarówno w lasach suchych, zwłaszcza iglastych, jak i na terenach podmokłych.
Kiedy zbierać : Na jagody można sięgać już w lipcu i do października.
Starszy
Owoce czarnego bzu niejasno przypominają porzeczki. Można zbierać tylko dojrzałe czarne jagody, bez liści i kwiatów, ponieważ one, podobnie jak czerwone owoce, są trujące dla ludzi. Jeśli nie masz pewności, czy potrafisz odróżnić czarny bez od innych roślin, za pierwszym razem zabierz ze sobą doświadczonego „żniwiarza”.
Gdzie rośnie : Czarny bez - krzewy, średni wzrost drzewa rosnące zarówno w cieniu, jak i na słońcu, w lasach sosnowych i mieszanych.
Kiedy zbierać : Owoce dojrzewają późnym latem - wczesną jesienią.
Żurawina
Wysoka wilgotność i ciepło – to niezbędne składniki pola żurawinowego bogatego w jagody. Owoce rosną na wiecznie zielonych krzewach, które wydają się pełzać po ziemi. Żurawina ma ognistoczerwony kolor i specyficzny, kwaśny smak, który nie każdemu od razu przypadł do gustu.
Gdzie rośnie : Wszędzie tam, gdzie są obszary z wysoka wilgotność i tam, gdzie nie jest bardzo gorąco, w pobliżu bagien, lasów i innych miejsc.
Kiedy zbierać : Pod koniec lata, sierpień - wrzesień, aż do pierwszego śniegu. Nawet wiosną można znaleźć jagody zakonserwowane pod śniegiem.
Moroszka
Jagody zbiera się z podkrzewów roślin o wysokości do 30 cm. Podobnie jak pestkowce, mylone są z malinami, ale wyróżniają się delikatnym pomarańczowym odcieniem i cierpko-słodkim smakiem. Mały niuans - musisz zebrać jagody kolor pomarańczowy, ponieważ maliny moroszki są niedojrzałe.
Gdzie rośnie : Na bagnistym terenie. Szczególnie dużo moroszek występuje w okręgach Tosnensky, Volovsky, Kirovsky i Vsevolozhsky.
Kiedy zbierać : Na przełomie lipca i sierpnia.
Truskawki
Truskawek nie da się z niczym pomylić, dlatego zbiera je każdy, kto w sezonie trafi do lasu. Często nazywana jest „truskawką leśną”, jednak jej smak jest inny, a skład, w porównaniu z truskawkami domowej roboty, będzie bogatszy.
Gdzie rośnie : W lasach iglastych i mieszanych, w trawach, na słonecznych łąkach.
Kiedy zbierać : Rozpoczęcie w czerwcu. Jagoda dojrzewa w kilku etapach, zasadniczo przez całe lato.
Malina
Maliny mogą być domowe lub dzikie. Podobnie jak w przypadku truskawek, poziomki są zdrowsze i będą lepiej smakować.
Gdzie rośnie : W lasach sosnowych i sosnowo-liściastych z wilgotną, ale niezbyt wilgotną glebą. Szczególnie uwielbia rosnąć na poboczach leśnych dróg.
Kiedy zbierać : Od lipca do końca sierpnia.
Co ugotować z dzikich jagód
Dzikie jagody spożywa się na surowo, rozgniata z cukrem i zamraża, aby zachować świeżość na zimę. Z owoców powstają doskonałe napoje owocowe i kompoty, dodaje się je do różnych deserów, robi się z nich marmolady, konfitury i marmolady. W lesie koniecznie jedz tylko zbierane jagody, jeśli lubisz gotować, przygotuj dżem i marmoladę na zimę. Jeśli nie chcesz stać przy kuchence, zmiel jagody cukrem lub zamroź jagody.
Liście i kwiaty roślin są suszone i parzone jako herbata. Można z nich przygotować czystą herbatę „leśną” lub dodać ją do klasycznej herbaty zielonej lub czarnej.
zen.yandex.ru, portal „Emeryt”