Łatwy sposób na oczyszczenie patelni z osadów węglowych. Jak dodać blasku potrawom i usunąć grubą warstwę przypaleń z patelni: kilka skutecznych sposobów czyszczenia przyborów kuchennych

Nagar dalej przybory kuchenne pojawia się nieuchronnie. Dowiedz się, jak oczyścić patelnię z osadów węglowych, nie niszcząc jej powłoki.

Jak oczyścić zewnętrzną część patelni z osadów węglowych: ogólne zalecenia

Istnieją cztery sposoby czyszczenia patelni w domu:

1. Wrzenie. Weź miskę i napełnij ją wodą. Umieścić na dużym ogniu. Gdy się zagotuje, dodać starty mydło do prania, pół kubka sody i kleju silikatowego. Zanurz patelnię w misce na kilka godzin. Jeśli to możliwe, należy zdjąć uchwyt patelni. Utrzymuj gotowanie na małym ogniu. Jak brudniejsza patelnia, tym więcej czasu to zajmie.
2. Roztwór octu. Do wody dodaj ocet, sodę i sól. Wlać roztwór do rondla i postawić na średnim ogniu. Po ugotowaniu przetrzyj całą patelnię pozostałą cieczą. Do powierzchni zewnętrznej użyj sztywnego pędzla. Umyć po czyszczeniu.
3. Węgiel aktywny. Nadaje się do zewnętrznego czyszczenia patelni. W zależności od wielkości będziesz potrzebować 10 tabletek węgla. Zmiel je na proszek i posyp je mokrą powierzchnią patelni. Po pół godzinie spłucz specjalne środki i pędzel.
4. Kwas cytrynowy. Czyści patelnie z zewnątrz. Rozcieńczyć kwas w 1 litrze wody, zagotować mieszaninę w szerokim garnku i postawić tam patelnię. Gdy płyn ostygnie, nałóż proszek czyszczący i wyszoruj powierzchnię pędzlem.

Metody te nadają się nie tylko do patelni, ale także do innych przyborów kuchennych z osadami węgla.

Jak czyścić aluminiowa patelnia z sadzy

Przed czyszczeniem patelni zwróć uwagę na materiał, z którego jest wykonana.

Aby wyczyścić aluminiową patelnię, weź lampa lutownicza. Pamiętaj o bezpieczeństwie i dokładności. Przesuń lampę nad zanieczyszczoną powierzchnią, a osady węgla znikną.

Używa się również szlifierki, ale do prawidłowego czyszczenia trzeba mieć specjalną nasadkę. Czyść patelnię na zewnątrz, unikając przedmiotów łatwopalnych. Jeśli nie masz doświadczenia z tym narzędziem, lepiej nie próbować tej metody.

Jak oczyścić żeliwną patelnię z osadów węglowych

Aby oczyścić żeliwną patelnię z brudu, należy umieścić ją w misce, napełnić wodą i postawić na kuchence. W ciepła woda dodaj sodę, proszek do prania i klej biurowy. Gotuj przez co najmniej dwie godziny.

Otwarty ogień pomoże uporać się z osadami węgla na zewnątrz. Rozpal ogień na zewnątrz i włóż do niego patelnię. Następnie spłucz specjalnym produktem. Ta metoda działa tylko w przypadku patelni z metali żelaznych.

Jak czyścić ceramiczna patelnia z sadzy

Do czyszczenia powłoka ceramiczna na zewnątrz, będziesz potrzebować miski, w której zmieści się patelnia.

Napełnij wodą, dodaj detergent, sodę oczyszczoną i umieść na kuchence. Gotuj przez 30 minut. Spłucz czystą wodą.

Jak oczyścić nagar z patelni teflonowej

Kilka łyżek sody oczyszczonej wymieszaj w dużym pojemniku z wodą, włóż patelnię do środka i gotuj przez 20 minut. Usuń wszelkie pozostałości węgla za pomocą miękkiej gąbki.

W usuwaniu zabrudzeń pomoże także piana z nagaru. Do wody dodać tyle produktu ile wskazano w instrukcji, ubijać aż pojawi się piana i nałożyć na zewnętrzną powłokę patelni. Po 15 minutach spłucz płynem do mycia naczyń.

Aby utrzymać patelnie w czystości, kilka razy w miesiącu usuwaj z nich brud i tłuszcz. Im częściej będziesz to robić, tym mniej czasu zajmie czyszczenie.

Patelnia wymaga dokładnego czyszczenia częściej niż inne przybory kuchenne. Wystarczy jedno niedopatrzenie – i pokrywa się warstwą spalonego tłuszczu. I nie jest to tylko kwestia czystości, ale także zagrożenia dla zdrowia. Osady węgla zawierają substancje rakotwórcze, które rozkładają się pod wpływem ogrzewania i dostają się do organizmu. Jednocześnie wdychamy toksyczne opary. Wszystko to powoduje ryzyko raka. Jak łatwo i szybko oczyścić patelnię z osadów węglowych i tłuszczu?

Patelnie występują w różnych odmianach. Różnią się funkcjonalnością, średnicą, grubością i wysokością ścianek. Ale wybór środków i metod czyszczenia produktu jest bezpośrednio związany z właściwościami materiałów, z których wykonane są naczynia. Zasadniczo patelnie są wykonane z:

• lane żelazo;
• aluminium;
• stal nierdzewna.

Nowoczesne patelnie są łatwe w czyszczeniu, nie wymagają dużej ilości oleju, a potrawy nie przypalają się dzięki zaawansowanej technologicznie powłoce:

• teflon;
• ceramiczny;
• emaliowany;
• marmur.

Popularna chemia gospodarcza

Nowoczesne patelnie pozwolą Ci zachować czystość na długi czas, jeśli po każdym użyciu od razu je uporządkujesz. Są na to skuteczne środki czyszczące. Oto co znaki towarowe ze słuchu:

• "Wróżka";
• „AOC”;
• "Gala";
• „Silit”.

Do umycia wystarczy kilka kropli patelnia z powłoką nieprzywierającą od środka nawet ze starego tłuszczu. Podczas pracy z zaopatrzenie sklepu Przy stosowaniu chemii gospodarczej obowiązują cztery ważne zasady:

• dokładnie spłukać- wiele środków czyszczących trudno się spłukuje;
• pracować w rękawiczkach- ochronią skórę dłoni przed reakcjami alergicznymi;
• zapewnić przepływ powietrza- musisz otworzyć okno lub włączyć kaptur;
• założyć respirator- szczególnie jeśli używasz „nuklearnych” środków czyszczących.

Jak szybko wyczyścić patelnię: 2 produkty „nuklearne”.

Czasami osady na naczyniach są tak silne, że zwykłe detergenty są po prostu bezsilne. Następnie gospodynie domowe zwracają się o pomoc do agresywnych środków. Niektóre z nich nie były pierwotnie przeznaczone nawet do naczyń. Technologia jest niebezpieczna i wymaga szczególnej ostrożności. Zasadniczo do usuwania uporczywych warstw tłuszczu z patelni stosuje się dwa preparaty.

1. Odtłuszczacz „Shumanit”. Produkt sprzedawany jest w postaci kremu, żelu i płynu. Działa szybko i rozpuszcza nawet przypalony i długotrwały tłuszcz na powierzchniach. Osobliwością jest to, że lek działa dosłownie w ciągu kilku minut. Ale niektóre gospodynie domowe, do osiągnięcia nienaganna czystość, pozostaw produkt na dłużej. Ale tutaj ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że Schumanit jest toksyczny. Dlatego dla trwałe użytkowanie nie jest odpowiedni i wszelkie manipulacje należy wykonywać w rękawiczkach i masce ochronnej.
2. Płyn czyszczący rury kanalizacyjne . Najbardziej agresywne, ale skuteczne są roztwory chemiczne do czyszczenia rur kanalizacyjnych. Produkty należy przechowywać w miejscu chronionym przed dziećmi. Jakakolwiek, nawet najstarsza i najgrubsza warstwa sadzy zejdzie, jeśli zanurzymy patelnię w roztworze składającym się z pół litra tego produktu i pięciu litrów wody. Przytrzymaj, aż zobaczysz, że brud całkowicie znikł. Wymagany warunek: Odczynnik wlać do wody, ale nie odwrotnie, w przeciwnym razie nie unikniesz aktywnej reakcji chemicznej.

Aby zapobiec tworzeniu się osadów węglowych: profilaktyka

Aby mieć pewność, że patelnie będą służyć dłużej i aby na ich powierzchni nie osadzał się stary tłuszcz, należy przestrzegać zaleceń dotyczących pielęgnacji i użytkowania. Różne patelnie mają swoje własne wskazówki.

• Lane żelazo. Lepiej dobrze podgrzać przed gotowaniem. Dzięki temu będzie mniej palić. Mycie naczyń stanie się łatwiejsze i będzie mniej pozostałości.
• Aluminium. Aby nie musieć szukać sposobu na zmycie starego tłuszczu z patelni aluminiowej, podczas codziennego użytkowania stosuj odpowiednie kompozycje detergentów. W tym przypadku najlepiej sprawdzi się soda i soda. ciepła woda i miękką gąbkę. Materiały ścierne są zabronione.
• Nierdzewny. Sól lub soda pomogą w łatwym oczyszczeniu dna patelni ze stali nierdzewnej z kamienia i resztek przypalonego jedzenia. Rozłóż na dnie pół szklanki tej lub innej substancji, lekko zwilż i pozostaw na dwie do trzech godzin. Produkty ze stali nierdzewnej są również łatwe w czyszczeniu węgiel aktywny. Zmiel dziesięć tabletek, wymieszaj z kilkoma kroplami wody, przerób obszary problemowe, pozostaw na pół godziny. Spłucz wszelkie pozostałości i delikatnie wyszczotkuj.

Bądź ostrożny z każdym powłoka nieprzywierająca. Nawet jedno zadrapanie jest niebezpieczne. Zmiana temperatury jest również szkodliwa: gorących naczyń nie można od razu myć. Nie stosować agresywnych środków czyszczących ani metalowych skrobaków. Produkt można gotować przez pół godziny w następującym roztworze: do 500 ml wody dodać 200 ml detergentu i trzy łyżki sody. Podczas gotowania używaj drewnianych lub silikonowych szpatułek. Po umyciu wytrzyj patelnię do sucha.

Patelnie żeliwne

Przygotowane w nich potrawy okazują się wyjątkowo aromatyczne i smaczne. Dlatego nie spiesz się, aby wyrzucić odziedziczone naczynia. Wytrzymuje długo, jest praktyczny, a w wielu przypadkach niezastąpiony. Duży minus - patelnie są ciężkie i szybko się przykrywają stary tłuszcz i sadza, szczególnie na zewnątrz. Patelnię żeliwną z wieloletnich nagarów można oczyścić zarówno metodami mechanicznymi, jak i środkami ludowymi.

Usuwamy płytkę nazębną z zewnątrz...

Poza naczynia żeliwne lepiej czyste środkami mechanicznymi, bez chemii. Jest to zajęcie pracochłonne, dlatego niech to zrobi mężczyzna. Jest siedem sposobów.

1. Skrobak metalowy. Jeśli naczynia są stare i zaniedbane, będziesz musiał włożyć w to dużo wysiłku. Lepiej jest wstępnie podgrzać go w wysokich temperaturach.
2. Otwórz ogień. Przed użyciem skrobaczki postaw patelnię nad otwartym płomieniem palnika gazowego lub włóż do piekarnika nagrzanego do 250°C. Dużym minusem jest zapach spalenizny i spalin. Otwórz szeroko okno lub zrób to dalej na powietrzu . Na przykład nad ogniskiem działka ogrodowa . Wstępnie usuń drewniane uchwyty
3. lub trzymaj je z dala od płomieni.
4. Lampa lutownicza. Osoba posiadająca to narzędzie może z łatwością oczyścić nawet stary brud, po prostu kierując płomień na powierzchnię na pięć minut. Należy to zrobić na ulicy, w wiejskim domu, w garażu. Szlifierka.
5. Dysza musi być typu płatkowego. Czyszczenie przeprowadzaj na zewnątrz, chroniąc się za pomocą respiratora, okularów ochronnych i specjalnej odzieży. Wiertarka elektryczna.
6. Potrzebujesz dyszy z kawałkiem papieru ściernego przymocowanym na końcu. Przy odrobinie wysiłku można oczyścić najgrubszą warstwę przypalonego tłuszczu, a następnie przeszlifować patelnię papierem ściernym, aż zacznie świecić. Piaskowanie.. Mechanik samochodowy szybko czyści przybory kuchenne z brudu i rdzy. Wada - możesz uszkodzić integralność żeliwa.
7. Piasek. Aby usunąć osady węglowe, wypełnij patelnię piaskiem do góry i trzymaj na małym ogniu przez co najmniej trzy godziny. Pamiętaj, aby przewietrzyć pomieszczenie. Jeśli to konieczne, wydłuż czas przetwarzania. Następnie mechanicznie dowolnym w wygodny sposób usunąć pozostały osad węglowy i dobrze spłukać wodą.

Podczas wypalania kawałki starej sadzy odpadną kawałkami. Zaleca się okresowe zbieranie zaprawionej warstwy nożem. Przyspieszy to proces.

...i wewnątrz

Ze starych i sprawdzonych metod można przypomnieć przepisy wykorzystujące nadtlenek wodoru, ocet, mydło do prania, sól, sodę, sok z cytryny, artykuły papiernicze lub klej silikatowy.

Klej silikatowy

1. Do szerokiego metalowego pojemnika, np. do miski lub zbiornika do gotowania ubrań, wlej 10 litrów wody.
2. Zetrzyj jedną kostkę mydła do prania 72% na grubej tarce lub zmiel ją w dowolny dogodny sposób.
3. Dodać 200 g kleju silikatowego i 0,5 kg sody oczyszczonej, wymieszać i rozpuścić.
4. Całkowicie zanurz naczynia w pojemniku.
5. Otwórz okno lub okno.
6. Zagotuj i trzymaj na małym ogniu, aż brudna warstwa zmięknie. Zajmie to od pół godziny do pięciu godzin.
7. Ostudzić, wyjąć, dokładnie spłukać bieżącą wodę.
8. W razie potrzeby użyj szczotki drucianej.
9. Jeśli brud pozostanie, potraktuj Schumanite przez pół godziny, dobrze spłucz.

Kwas cytrynowy

1. Weź dwie łyżeczki kwasu na litr wody.
2. Gotuj roztwór na patelni przez 20 minut.
3. Ochłodź, usuń.
4. Usuń pozostały brud za pomocą metalowej szczotki.

Ocet

1. Zmieszaj wodę i ocet w proporcji 1:3.
2. Wlać do miski, gotować przez pięć godzin, dodając wodę.
3. Zapewnij dostęp do świeżego powietrza.
4. Usuń zapach octu, czyszcząc wewnętrzną powierzchnię po gotowaniu z sodą oczyszczoną.

Soda kalcynowana

1. Wlać na dno, równomiernie rozprowadzić sól, wlać pół szklanki kwasu octowego.
2. Pozostaw na pół godziny.
3. Dodaj pięć łyżek stołowych soda kalcynowana.
4. Włącz ogień.
5. Podgrzewaj przez dziesięć minut.
6. Dokładnie spłucz pod bieżącą świeżą wodą.

Nadtlenek wodoru

1. Zmieszaj sodę oczyszczoną i nadtlenek wodoru, aby uzyskać pastę.
2. Podgrzej naczynia.
3. Smaruj przygotowaną mieszanką przez dziesięć minut.
4. Dokładnie spłucz.
5. W razie potrzeby użyj pędzla.
6. Jeśli wynik jest niezadowalający, powtórz procedurę.

Ocet i kwas cytrynowy

1. Do szerokiego pojemnika wlej dwa litry wody.
2. Rozpuścić pół szklanki cytryny i 200 g octu.
3. Doprowadzić roztwór do wrzenia.
4. Całkowicie zanurz patelnię.
5. Trzymaj ogień przez 20 minut.
6. Wyjmij, ostudź i wstępnie wyczyść szczoteczką.
7. Umieść go z powrotem w roztworze, dodając cztery łyżeczki sody.
8. Trzymaj na małym ogniu przez około 15 minut.
9. Ostudzić, wyjąć, oczyścić powierzchnię szczotką drucianą.
10. W razie potrzeby czynność powtarzaj aż do uzyskania całkowitego połysku.

Mydło do prania

1. Zetrzyj połowę bloku.
2. Ułożyć na dnie patelni.
3. Napełnij wodą.
4. Trzymaj ogień przez pół godziny.
5. Spłucz pod wodą.

Proszek do prania z olejem roślinnym

1. Wlać wodę do szerokiej miski.
2. Dodać garść proszku i kilka łyżek oleju.
3. Umieść patelnię w misce.
4. Doprowadź do wrzenia, odczekaj pół godziny.
5. Dokładnie spłucz wodą.
6. Lepiej wziąć proszek prać ręcznie aby uniknąć nadmiernego pienienia.

Amoniak i boraks

1. Wymieszaj szklankę wody, 10 g boraksu i dwie krople amoniaku.
2. Wlać na dno patelni.
3. Odczekaj pół godziny, spłucz wodą.

Nie myj się patelnie żeliwne V zmywarki. Spowoduje to utworzenie się rdzy i zmycie warstwy oleju znajdującej się wewnątrz, powodując przypalenie żywności.

Usuwanie rdzy

Czasami naczynia pozostają zardzewiałe po usunięciu osadów węglowych. Co zrobić w tym przypadku? Pamiętaj, że problem rdzy można rozwiązać dopiero po całkowitym usunięciu. płytka tłuszczowa. Aby pozbyć się rdzy na żeliwnej patelni, wykonaj następujące kroki: następne zamówienie 12 kroków działań.

1. Zmieszaj ocet stołowy z wodą w stosunku 1:8.
2. Wlej roztwór do szerokiego i głębokiego pojemnika.
3. Zanurz naczynia w pojemniku z roztworem octu i pozostaw na pół godziny.
4. Rozgrzej piekarnik do 130°C.
5. Wyjmij patelnię z pojemnika, usuń resztki rdzy i umyj tarapaty z detergentem i wysuszyć.
6. Włożyć do piekarnika do góry nogami.
7. Pozostaw na 30 minut.
8. Podnieś temperaturę do 230°C i trzymaj przez około godzinę.
9. Wyłącz piekarnik i wyjmij patelnię.
10. Gdy patelnia ostygnie, zajmij się jej powierzchnią wewnętrzną i zewnętrzną ręcznik papierowy, nasączony olejem roślinnym.
11. Często zmieniaj chusteczki, aby usunąć nadmiar oleju i uzyskać pożądany połysk.
12. Ostatnim krokiem jest umieszczenie w piekarniku chłodzącym, okresowe wyjmowanie i ponowne wycieranie, aż piekarnik ostygnie.

Przywrócenie warstwy ochronnej

Aby zapobiec przypaleniu potraw i dobrze oczyścić patelnię, należy ją podgrzać zwykłą solą. Aby to zrobić, musisz wykonać sześć następujących kroków.

1. Rozłóż sól równomiernie na dnie.
2. Rozgrzej się przez pół godziny.
3. Przez cały czas mieszaj sól, tak aby dotknęła dna.
4. Sól wsypać do metalowego pojemnika, a po ostygnięciu do kosza na śmieci.
5. Ochłodź patelnię i opłucz.
6. Ponownie dobrze podgrzej.

Patelnie aluminiowe

Są niedrogie i to jest ich jedyna zaleta. Nagrzewają się szybko i nierównomiernie, przypala się w nich żywność, zwłaszcza olej. Metal wydziela szkodliwe dla organizmu związki. Czyszczenie jest trudne, nie należy używać produktów zawierających kwasy i zasady oraz metalowych skrobaków.

Usuwamy płytkę nazębną z zewnątrz...

Do całkowitego oczyszczenia stosuje się gotowanie lub ogrzewanie piaskiem. Jeśli potrzebujesz oczyścić z zewnątrz tylko boki i spód, wybierz poniższe przepisy.

Z klejem silikatowym

1. Wymieszaj klej silikatowy (pół szklanki), mydło do prania (kostka) i sodę kalcynowaną (pół szklanki).
2. Rozpuścić w 10 litrach wody.
3. Zagotuj patelnię w pojemniku z szerokim dnem, aż będzie całkowicie czysta.
4. Po spłukaniu przetrzeć miękką szmatką.

Z solą

1. Przygotuj roztwór: 300 g soli na 10 litrów wody.
2. Całkowicie zanurz pojemnik w roztworze.
3. Gotuj przez co najmniej dwie godziny.

Z piaskiem

1. Wypełnij naczynia do góry.
2. Podgrzej i pozostaw na dwie godziny.
3. Usuń pozostałości nożem lub kranem.
4. Dokładnie spłukać wodą i detergentem.

...i wewnątrz

Aluminium przybory kuchenne były jednymi z pierwszych, które zostały użyte. W tym czasie wynaleziono wiele skutecznych i niedrogich metod czyszczenia. Wypróbuj sześć poniższych.

1. Soda oczyszczona. Naczynia należy czyścić miękką gąbką lub gotować roztwór sody pół godziny.
2. Jabłko. Jeśli powierzchnia wewnętrzna niezbyt brudny, czysty z połówką jabłka.
3. Proszek do zębów.
4. Doskonale czyści wewnętrzną powłokę aluminiową. A jeśli podgrzejesz produkt, potraktuj go proszkiem i pozostaw na noc, to rano, po umyciu i spłukaniu, naczynia będą lśnić jak nowe.
5. Cebula. Kilka obranych i przekrojonych na pół cebul należy ułożyć na dnie, zalać wodą i gotować przez dwie godziny na małym ogniu. Ocet stołowy. On będzie sprzątał
6. ciemne plamy. Po prostu usuń plamy za pomocą tego produktu.

Detergent i woda. Poniższa technika pomoże oczyścić patelnię z zapachu spalenizny i octu: zagotuj wodę na patelni i umyj naczynia detergentem. Codzienna staranna pielęgnacja i przestrzeganie proste zasady pomoże utrzymać aluminiowego asystenta w środku

1. idealna czystość. Rozważ jeszcze trzy wskazówki. Papier ścierny. Nie czyść aluminiowych naczyń kuchennych papierem ściernym. Zniszczysz to
2. wygląd. Nie stosować produktów zawierających zasady, kwasy lub chlor. Na przykład proszek do prania. Pozostawią ciemne plamy, które psują wygląd.
3. Pomywaczka. Nie wkładaj go często do zmywarki; patelnia stanie się matowa i ciemna.

Aby zapobiec przedostawaniu się produktów utleniania do żywności, zostaw mydliny w aluminiowej misce na noc. Rano zmyć pianę gorącą wodą i wysuszyć produkt. Tworzy to warstwę ochronną na produkcie.

Patelnie ze stali nierdzewnej

Metal ten długo zatrzymuje ciepło, dlatego lepiej jest go używać do przygotowywania gulaszy. Zaletą patelni ze stali nierdzewnej jest to, że nie wydzielają szkodliwych substancji, dzięki czemu są bezpieczne, całkowicie zachowują aromat i aromat walory smakowe produkty, nie rdzewieją, są odporne na uszkodzenia mechaniczne. Ale jedzenie często się pali. Kolejną wadą jest to, że w trakcie użytkowania tworzą się nieestetyczne plamy, których nie da się zmyć produktami zawierającymi twarde cząstki ścierne. Stal nierdzewna jest najtrudniejsza w pielęgnacji i nie toleruje środków czyszczących w postaci proszku lub twarde ściereczki. Naczynia te są czyszczone w następujący sposób.

Sól kamienna

1. Rozłóż sól równomiernie na dnie.
2. Rozgrzej się przez 15 minut.
3. Odstaw na kilka godzin.
4. Dodaj sól.
5. Spłucz żelem.
6. Spłucz czystą bieżącą wodą.

Pieczenie lub soda kalcynowana

1. Zwilż wnętrze i poza tarapaty.
2. Posyp obficie sodą oczyszczoną.
3. Szczególnie zabrudzone miejsca należy przetrzeć porowatą gąbką.
4. Pozostaw na pół godziny.
5. Spłucz gorącą wodą, spłucz zimną.
6. Procedurę można powtórzyć.

Ocet i kwas cytrynowy

1. Nalej dwie szklanki ocet stołowy na patelnię, lekko podgrzej.
2. Otwórz okno lub włącz okap.
3. Wylej opakowanie kwasku cytrynowego.
4. Doprowadzić do wrzenia, wyłączyć ogień.
5. Trzymaj pod zamknięta pokrywa 30 minut.
6. Usuń pozostałe przypalone pozostałości miękką gąbką.
7. Dokładnie spłucz.

Pokryty teflonem

Na patelnie aluminiowe i ze stali nierdzewnej nakładana jest powłoka teflonowa. Główne zalety - odporność na wysokie temperatury I środowiska agresywne podczas czyszczenia. Skutecznym sposobem na wyczyszczenie takiej patelni jest mycie w zmywarce. Jeśli w domu nie ma specjalnego sprzętu, prosta metoda gotowania z detergentem pomoże oczyścić patelnię teflonową z wieloletnich osadów węgla. Musisz działać w sześciu krokach.

1. Wlej wodę na patelnię.
2. Dodaj kroplę detergent lub trochę sody kalcynowanej.
3. Doprowadzić do wrzenia, wyłączyć ogień i odczekać około godziny.
4. Wylej wodę i usuń zabrudzenia miękką ściereczką z mikrofibry.
5. Zagotuj ponownie czystą wodą.
6. Wylej wodę i wytrzyj naczynia do sucha miękką serwetką kuchenną.

W ten sam sposób możesz umyć patelnię z powłoką nieprzywierającą ze starego tłuszczu od wewnątrz, ale wymień detergent proszek do prania, klej biurowy lub soda oczyszczona. A aby oczyścić patelnię teflonową, w tym patelnię naleśnikową, z wieloletniej sadzy nie tylko wewnątrz, ale i na zewnątrz, są jeszcze dwa proste sposoby.

Gotowanie w Coca-Coli

1. Wlać do dużego metalowa umywalka coca cola.
2. Zanurz patelnię w napoju.
3. Postaw pojemnik na ogniu i zagotuj.
4. Gotuj, aż naczynia będą czyste.

Gotowanie z sodą kalcynowaną

1. Przygotuj roztwór trzech litrów wody, 50 ml sody kalcynowanej i szklankę dowolnego detergentu.
2. Wlać roztwór do pojemnika z szerokim dnem.
3. Umieść patelnię w pojemniku.
4. Kontynuuj gotowanie nie dłużej niż pół godziny.
5. Następnie wyjmij naczynia, dokładnie spłucz i wytrzyj miękką szmatką.

Z powłoką marmurową

Stał się popularny marmurowe patelnie. Wykonane z lekkiego aluminium, do nieprzywierającej powłoki dodano kawałki marmuru, aby zapewnić trwałość. Kiedy tworzą się osady węgla, produkty marmurowe są czyszczone jak każdą inną powłokę nieprzywierającą.

Aby powierzchnia zachowała się przez długi czas w nienaruszonym stanie, przed pierwszym użyciem należy ją dokładnie umyć, wysuszyć i zaimpregnować olejem roślinnym. Nie trzeba go podgrzewać.

Takie patelnie wytrzymują znacznie dłużej w porównaniu do teflonowych lub ceramicznych, ale z zastrzeżeniem czterech proste zasady działanie.

1. Nie nadużywamy zmywarki. Dopuszczalne jest pranie w urządzeniu, jednak lepiej nie rozdzielać i robić to ręcznie.
2. Używamy sody. Aby usunąć przypalone jedzenie, należy zalać niewielką ilością wody z sodą oczyszczoną, odczekać dziesięć minut, a pozostałości spłukać wodą za pomocą miękkiej gąbki.
3. Chronimy przed zmianami temperatur. Lepiej prać natychmiast po użyciu, ale pozostawić do ostygnięcia, chroniąc przed wahaniami temperatury.
4. Nie drapiemy.

Do czyszczenia używaj miękkiej gąbki lub ściereczki z mikrofibry.

Powłoka ceramiczna Powłokę ceramiczną nakłada się na aluminium lub. Charakteryzuje się dużą wytrzymałością i bezpieczeństwem. Nagrzewa się równomiernie i długo chłodzi. Dużym minusem jest to, że nie utrzymuje się długo. Już po kilku miesiącach powłoka zaczyna się niszczeć i traci swoje właściwości nieprzywierające. Aby przedłużyć jego żywotność, przed pierwszym użyciem zaleca się umycie, osuszenie i lekkie przetarcie olejem roślinnym, najlepiej oliwą z oliwek. A po pierwszym użyciu patelni ceramicznej należy ją przepłukać roztworem soli i dokładnie osuszyć serwetką kuchenną. Późniejsze czyszczenie przeprowadzić miękką ściereczką. Można czyścić dowolnymi środkami. Ale boi się zmian temperatury, więc najpierw musisz dać patelni szansę ostygnięcia.

Jak wyczyścić przypaloną patelnię ceramiczną? Spróbuj najpierw go namoczyć. Jeśli czujesz, że zwykłe namoczenie nie pomoże, postaw naczynia na ogniu, dodając wodę i odrobinę żelu, aby odparować resztki jedzenia. Wtedy będzie je łatwo usunąć. Skorzystaj z pięciu kolejnych metod.

1. Alkohol. Stare plamy można łatwo uporać za pomocą zwykłego alkoholu. Zwilż nim wacik i przetrzyj powierzchnię. Jeśli to konieczne, powtórz procedurę kilka razy.
2. Środek do czyszczenia piekarnika. Jeśli osady węglowe psują wygląd, możesz użyć środka do czyszczenia piekarników, który nie powinien go zawierać kwas cytrynowy i wybielacz. Posmaruj naczynia z zewnątrz i pozostaw na chwilę. Następnie usuń zabrudzenia za pomocą gąbki melaminowej, której w żadnym wypadku nie należy używać do mycia powierzchni wewnętrznej.
3. Soda oczyszczona. Zmieszaj go z wodą do uzyskania pasty i delikatnie przetrzyj powierzchnię.
4. Musztardy.
5. Dodając wodę do proszku, przygotuj pastę, która świetnie usunie spalony tłuszcz z wewnątrz i na zewnątrz.

Boraks i amoniak.

Do 200 ml wody należy dodać kilka łyżek boraksu i trzy krople amoniaku. Wlać roztwór do garnka i pozostawić na godzinę. Umyć miękką szmatką i spłukać czystą wodą.

Istnieje wiele sposobów czyszczenia patelni w domu. Zasadniczo są one tanie i łatwe do wdrożenia. Ale lepiej, jeśli codziennie monitorujesz czystość naczyń i radzisz sobie z resztkami tłuszczu i nagaru natychmiast po użyciu. W ten sposób zachowasz zdrowie członków swojej rodziny i patelni.

Wydrukować

Witajcie moi przyjaciele i czytelnicy bloga! Każda gospodyni domowa, która szanuje siebie i swoich bliskich, musi wiedzieć, jak oczyścić patelnię z osadów węglowych. Psuje to estetykę i wygląd ulubionej patelni oraz powoduje ogromne szkody dla zdrowia.

Wszyscy uwielbiamy jeść pyszne jedzenie – to niezaprzeczalna prawda. Tą samą prawdą jest nasza niechęć do mycia naczyń po posiłku. Zwłaszcza na zewnątrz. Dzięki temu żyjemy zgodnie z zasadą „nie można zjeść ryby bez umycia patelni” :) Ale może pojawić się sadza główny powód rozwój raka żołądka. Ze względu na dużą zawartość benzspirenów (substancji rakotwórczych) lepki dym jest dość niebezpieczny. Przyjrzyjmy się wspólnie, czym właściwie jest sadza.

Spalony tłuszcz plus metalowa łuska pod mikroskopem wygląda jak czarna gąbka. Taka „gąbka” - piękny dom dla różnych bakterii i produktów ich metabolizmu

Ten „żywy brud” zawsze znajduje się na nieczyszczonych patelniach pomiędzy sesjami gotowania. Substancje rakotwórcze, bakterie, kamień i tlenki różnych metali to idealny koktajl na powolną destrukcję naszego zdrowia.

Sposoby skutecznej walki z osadami węglowymi

Metody czyszczenia różnią się w zależności od metalu, z którego wykonana jest patelnia i stopnia jej zaniedbania. Główne metody:

• mechaniczny;
• termiczny;
• chemiczny.

Metody czyszczenia mechanicznego

Najstarszy jaki istnieje i bez chemii. W starożytności metalowe naczynia czyszczono piaskiem i wodą. Dziś można go łatwo zastąpić piaskowanie.

Patelnię, nawet na której znajdują się najstraszniejsze, długotrwałe osady węgla, można w ten sposób łatwo wyczyścić. Jeśli nie wiesz, co to jest, każdy mechanik samochodowy chętnie wyjaśni. Instalacja ta wykorzystuje piasek i sprężone powietrze do oczyszczenia dowolnej warstwy rdzy lub farby w ciągu kilku minut. Prawie każdy sklep z oponami szybko wyczyści żeliwną patelnię za niedrogą cenę.

Ale ta metoda ma znaczącą wadę. Tak, możesz piaskować wszystko. Tylko w ten sposób pierwotna powierzchnia żeliwa zostanie uszkodzona.

Opary można również łatwo oczyścić za pomocą szlifierki. W takim przypadku poproś męża o pomoc :) Po prostu powiedz mu, że do narzędzia potrzebne jest kółko z klapką. W ten sposób duża patelnia z grubą warstwą nagaru zostanie wyczyszczona w ciągu 5 minut. A Twój mąż będzie w szoku, że znasz takie instrumentalne określenia 😀

Czyszczenie za pomocą szczotki metalowe na gumowej podstawie. Taki pędzel można znaleźć w hipermarkecie, sklepie z narzędziami i materiały budowlane. Jest to jednak procedura bardziej pracochłonna.

Metoda termiczna

Również bardzo skuteczny i bez chemii, ale nie zawsze dostępny i nie nadaje się do patelni żeliwnych. Do tej metody czyszczenia będziesz potrzebować palnik gazowy lub palnik. Potrzebne również:

• dobrze wentylowany obszar;
• wełna druciana;
• cegła;
• umywalka z zimna woda.

Lepiej też powierzyć tę procedurę mężowi i przeprowadzić ją na ulicy. Należy położyć cegłę na małej krawędzi (pionowo) i postawić na niej patelnię spodem do góry. Spal dno palnikiem, aż zacznie dymić. Oto przykład tej metody w filmie:

Zwykle zajmuje to 15–20 minut. Gdy dym przestanie się dymić, włóż patelnię do miski z zimną wodą. Powinna wyjść para. Ze względu na różnicę temperatur wszelkie opary będą się wydobywać z powierzchni i zostaną całkowicie oczyszczone wełną stalową.

Warto przypomnieć, że ta metoda czyszczenia nie jest odpowiednia dla patelni żeliwnych. Istnieje duże ryzyko, że żeliwo pęknie pod wpływem zmian temperatury

Metody chemiczne

Najczęstsza opcja. Ponadto chemikalia są łatwiejsze w użyciu w domu.

Sposób czyszczenia patelni z osadów węglowych i jakich środków chemicznych użyć, zależy od stopnia zabrudzenia naczyń. Zawsze używaj gumowych rękawiczek, zapoznaj się ze sposobem stosowania i środkami ostrożności.

Środki do czyszczenia piekarników

Stare patelnie: najlepiej czyścić Schumanite. Produkt jest dość trujący, dlatego wymagane są rękawiczki. Nawet najsilniejsza sadza ulegnie „Shumanite”, jeśli czas jej stosowania zostanie wydłużony do 1-2 godzin. Możesz wykonać kilka zabiegów czyszczenia z rzędu, jeśli przypalona warstwa jest naprawdę gruba. Jak pokazała praktyka, „Shumanit” radzi sobie z każdym stopniem zabrudzenia.

Odtłuszczacz Bagi „Shumanit” 750 ml

Ulmart.ru

480 rubli.

Do sklepu

Mój-sklep.ru

Do sklepu

Ozon.ru

Do sklepu

Stosunkowo nowe i niezbyt zabrudzone patelnie można czyścić środkami Pemolux i Mr. Cleaner. Jest ich więcej dobre lekarstwo do piekarników firmy Amway. Używa go moja teściowa. Jest prawie tak dobry jak Schumanite i pachnie mniej, ale będzie droższy.

Również w sklepy budowlane możesz znaleźć jeszcze więcej silny środek na podstawie kwas chlorowodorowy. Ten produkt służy do czyszczenia powierzchnie metalowe z rdzy. Nie używaj go na żeliwnej patelni, ponieważ kwas „zje” żeliwo.

Alkalia do czyszczenia rur kanalizacyjnych

Inną opcją jest czyszczenie produktem niezupełnie kuchennym :) W tym przypadku lepiej zastosować środek do czyszczenia rur kanalizacyjnych - ług (tzw. wodorotlenek sodu).

Napełnij roztworem duże plastikowe wiadro (zgodnie z instrukcją produktu) i zanurz w nim patelnię. Tylko upewnij się, że produkt, który kupujesz, to czysty ług. Wystarczy 500 g alkaliów na 5 litrów wody.

Uwaga: ług należy dodać do wody, a nie polewać ług wodą. W przeciwnym razie może dojść do gwałtownej reakcji chemicznej.

Do pracy z tym produktem potrzebne są wytrzymałe gumowe rękawice. Nie nasze kuchenne. Weź zwykłą gąbkę i zacznij myć patelnię po namoczeniu jej w tym roztworze.

Wiadro z takim rozwiązaniem jest niebezpieczne. Trzymaj dzieci i zwierzęta z daleka. I zamknij wiadro pokrywką.

Ta metoda jest dobra do czyszczenia przed przypaleniem, ale rdza może pozostać.

Usuwanie rdzy octem

Po usunięciu wszystkich starych osadów węgla następnym krokiem jest oczyszczenie z rdzy. Jest to konieczne, jeśli Twoja patelnia jest dość stara. Nie potrzebujesz niczego poza stołowym kwasem octowym.

Oczywiście lepiej jest namoczyć całą patelnię w occie na kilka godzin. Jeśli jednak pojawią się mikrouszkodzenia, lepiej ograniczyć się do prostego wycierania. Weź gąbkę, zanurz ją w occie i wytrzyj nią patelnię. Noś rękawiczki i dbaj o swoje dłonie.

Bezpieczna chemia

Istnieje również całkowicie nieszkodliwy sposób czyszczenia patelni przed przypaleniem. Nadaje się do każdego naczynia kuchennego, szczególnie dobrze do żeliwa.

Weź nadtlenek wodoru i sodę oczyszczoną i wymieszaj je, aż uzyskasz konsystencję pasty. Rozłóż mieszaninę równomiernie na rozgrzanej patelni. Pozostawić do ostygnięcia na 5-10 minut. Następnie możesz bezpiecznie rozpocząć czyszczenie grubą gąbką lub szczotką. W razie potrzeby procedurę można powtórzyć.

Najtańsze chemikalia

Soda, ocet, sól kuchenna i kwas cytrynowy to główni strażacy w domu. Wszystkie opisane poniżej metody czyszczenia doskonale sprawdzają się w przypadku patelni żeliwnych. Niecka stalowa pomoże nam pozbyć się nagaru z zewnątrz. Musi mieć odpowiednią średnicę, aby patelnia się zmieściła.

Patelnię i wodę wkładamy do miski tak, aby zakrywała całą patelnię. Do 2 litrów wody dodaj szklankę kwasu octowego i pół szklanki kwasku cytrynowego. Gdy płyn się zagotuje, przenieś go na mały ogień. Po 15 minutach znienawidzona płytka nazębna zacznie ustępować. Zdejmij patelnię i usuń osad najlepiej jak potrafisz. Naszym zadaniem na tym etapie jest jedynie rozbicie integralności sadzy, tak aby ocet wniknął głębiej. Odłóż patelnię z powrotem. Do roztworu możesz dodać jeszcze kilka łyżek sody. Pozostawić do całkowitego zagotowania na kolejne 15-20 minut. Spłucz wszystko gorącą wodą i za pomocą gąbki z wełny stalowej zetrzyj zmiękczoną warstwę. Jest to dość silny środek, który w razie potrzeby można powtórzyć. Pracuj ostrożnie i noś rękawiczki.

Jeśli metalowe naczynia nie są jeszcze mocno „zarośnięte” przypaloną warstwą, pomoże nam sól i soda. Rozgrzewaj patelnię niezbyt mocno, lekko zwilż jej powierzchnię wodą. Posyp równomiernie czyszczoną powierzchnię solą kuchenną lub sodą oczyszczoną. Pozostawić na godzinę nad palnikiem chłodzącym.

Jeśli czyścisz naczynia z zewnątrz, przykryj palnik odwróconą patelnią. Sadza zmięknie i będzie można ją oczyścić. Dzięki tej metodzie nie musisz znosić zapachu octu.

Tylko dla silnych mężczyzn - patelnię czyścimy metodą elektrolizy!

Dla tych, którzy chcą jednocześnie pozbyć się osadów węglowych i rdzy, możesz skorzystać instalacja do elektrolizy. Mało prawdopodobne, że masz takie urządzenie w domu 😉 Ale miłośnicy motoryzacji zawsze tak mają rumak pod ręką. Dlatego ta metoda jest bardziej odpowiednia dla mężczyzn i miłośników eksperymentów.

Umieść patelnię w plastikowym pojemniku wypełnionym 4,5 litra wody z 1 łyżką. soda Dostępna jest również stalowa blacha do pieczenia lub odpowiednia płyta.

Przymocuj czerwony zacisk do stalowej miski, a ujemny czarny zacisk do miski. Włącz 10 amperów. Na zdjęciu tylko część patelni jest zanurzona w wodzie. To właśnie ta część zwrócona w stronę stalowej płyty zostanie oczyszczona. Więc obróć patelnię brudna powierzchnia do niej. Im bliżej patelni znajduje się stalowa płyta, tym lepsza będzie reakcja. Ale nie możesz dotykać tych powierzchni, w przeciwnym razie to nie zadziała.

Będziesz wiedzieć, że proces się rozpoczął, gdy pomiędzy stalową płytą a żeliwem pojawią się mętne pęcherzyki.

Po zakończeniu pracy zeskrob wszystkie osady węgla i rdzę. Wszystko jest gotowe!

1. Nowa patelnia jest zawsze łatwiejsza do czyszczenia niż stara. Nie odchodź brudne naczynia na jutro. Wycieranie go zajmie dużo więcej czasu.
2. Używaj mydła do prania – doskonale usuwa tłuszcz.
3. Wyrób sobie nawyk wycierania naczyń po umyciu. ręcznik waflowy, usuwając w ten sposób pozostały tłuszcz.
4. Patelnie żeliwne dłużej pozostają czyste, jeśli zostaną dokładnie przyprawione przed każdym gotowaniem. Dzięki temu przygotowywana żywność mniej się pali, a naczynia są łatwiejsze do czyszczenia.
5. Specjaliści firmy sprzątającej restauracje zdecydowanie nie zalecają czyszczenia naczyń żeliwnych w zmywarkach.
6. Patelnie teflonowe są odporne na ścierne środki czyszczące. Umyj je mydłem do prania, a do smażenia i duszenia używaj drewnianych szpatułek.
7. Staraj się wymieniać naczynia pokryte teflonem co sześć miesięcy. Cienka warstwa teflonu to dobry chwyt marketingowy, gdyż szybko ulega zniszczeniu. Zaleca się używanie na tej patelni wyłącznie plastikowych lub drewnianych szpatułek.
8. Naczynia aluminiowe czyszczone papierem ściernym lub wełną stalową są niebezpieczne dla zdrowia. Po takim czyszczeniu powierzchnia aluminiowa ulega silnemu utlenieniu. Tlenek ten, dostając się do naszego organizmu wraz z pożywieniem, gromadzi się w kościach. Zastępuje wapń, powodując łamliwość kości.
9. Po czyszczeniu środkami ściernymi obficie nasmarować aluminiowe naczynia kuchenne wodą z mydłem i pozostawić na noc. Do rana na powierzchni tworzy się użyteczny film z dwutlenku glinu. Doskonale chroni naczynia przed powstawaniem szkodliwych substancji. Zakończ procedurę myjąc w gorącej wodzie i wycierając do sucha ręcznikiem.
10. Jeśli jesteś schludną gospodynią domową, kup sobie naczynia ceramiczne. Najłatwiej jest go wyczyścić. Ale najłatwiej go uszkodzić.

Na jakich patelniach najchętniej przygotowujesz swoje ulubione dania? Jak myślisz, jaki metal jest najlepszy do naczyń? Każdy szef kuchni restauracji powie Ci, że jest to żeliwna patelnia o grubym dnie. Przybory tego typu cieszą się uznaniem na całym świecie jako profesjonalne. Łączy w sobie szereg niezwykłych właściwości:

• nie uwalnia w żywności substancji szkodliwych dla zdrowia;
• przy odpowiedniej pielęgnacji nie traci swojego pierwotnego wyglądu przez wiele lat;
• długo utrzymuje ciepło (co jest szczególnie cenione przez profesjonalnych kucharzy).

Jeśli więc odziedziczyłeś po babci dobrą żeliwną pielęgniarkę, zaopiekuj się nią. To bardzo dobrze, że w byłym Związku Radzieckim takich potraw produkowano w dużych ilościach.

W rzeczywistości żeliwo ma 2 duże wady:

• duża waga - taka patelnia jest niewygodna do noszenia po kuchni i mycia;
• bardzo wymagające w opiece, co jest niewygodne w naszych szybkich czasach.

Dlatego uważam, że niech pracują z nimi ci sami profesjonaliści. A dla praktycznych gospodyń domowych jest dobre patelnie wykonane z aluminium ze wzmocnionym grubym dnem i dobrą powłoką nieprzywierającą. Ten jest lżejszy i łatwy w czyszczeniu, a często smażę go nawet bez oleju!

Witam, drodzy goście!

W każdej kuchni znajduje się patelnia. Jeśli nie do gotowania, to na pewno jako broń do zastraszenia męża. Co więcej, stare żeliwne naczynia kuchenne są idealne zarówno dla pierwszego, jak i drugiego. Choć bardziej nowoczesne aluminiowe, teflonowe i ceramiczne też się sprawdzą. Ale każdy z nich z czasem traci swoją atrakcyjność z powodu sadzy - nagromadzonego tłuszczu i sadzy.

To nie tylko defekt kosmetyczny. Jest również bardzo niebezpieczny, ponieważ uwalnia do żywności substancje rakotwórcze, które mogą powodować raka. Dlatego pytanie, jak oczyścić patelnię z osadów węgla, jest ważne dla utrzymania zdrowia rodziny.

Każde czyszczenie wiąże się z agresywnym działaniem z wykorzystaniem technik mechanicznych i odczynników chemicznych, dlatego należy zadbać o bezpieczeństwo:

• Podczas pracy należy używać grubych rękawic gumowych. Jeżeli w trakcie tego procesu pękną, należy je natychmiast wymienić na nowe, po umyciu rąk.
• W celu ochrony układu oddechowego należy nosić maskę oddechową lub wielowarstwowy bandaż z gazy.
• Zapewnij świeże powietrze. Możesz otwierać okna i drzwi, aby stworzyć przeciąg.
• Ogranicz dostęp do kuchni dzieciom i zwierzętom. Mogą wdychać toksyczne opary lub rozlać na siebie gorący roztwór.
• Przed czyszczeniem zdejmij uchwyt z patelni, jeśli jest wykonany z tworzywa sztucznego lub drewna.
• Po przetworzeniu dokładnie spłucz naczynia. Dobrze byłoby go ugotować czysta woda aby upewnić się, że wszelkie pozostałe spalone cząstki i chemikalia zostały usunięte.

Chemia gospodarcza

Aby pozbyć się osadów węglowych w domu, możesz użyć środków chemicznych ze sklepu. Oczywiście cena skutecznej chemii jest zwykle dość wysoka, ale często trudno się bez niej obejść.

Jeśli polegasz na recenzjach, możesz stworzyć listę popularnych produktów:

1. BAGI Shunit – bardzo skuteczny środek. Legenda głosi, że zbyt długo pozostawiony na patelni może „wyjeść dziurę”. Ma bardzo nieprzyjemny, ostry zapach, dlatego należy dbać o układ oddechowy i oczy.
2. Amway Oven Cleaner również dobrze radzi sobie z tym problemem, jednak w przeciwieństwie do poprzedniego nie ma prawie żadnego zapachu, dzięki czemu jest znacznie przyjemniejszy w użyciu. Jednakże środki ochronne nadal tego nie anuluje.
3. Środki do czyszczenia rur kanalizacyjnych - na 5 litrów wody należy wziąć pół litra płynu chemicznego. Ta agresywna kompozycja sobie poradzi stare zanieczyszczenia i będą kosztować nawet mniej niż towary specjalistyczne. Należy pamiętać, że odczynnik należy wlać do wody, a nie odwrotnie. W przeciwnym razie możliwa jest gwałtowna reakcja.

Należy nałożyć dowolną kompozycję na patelnię, umieścić ją w torbie, zawiązać i pozostawić na kilka godzin, okresowo sprawdzając stan. Gdy efekt będzie zadowalający, usuń i umyj skrobaczką i gąbką.

Środki ludowe

Technika, której użyjesz, zależy od materiału, z jakiego wykonana jest patelnia. Jeśli zastosujesz niewłaściwą metodę, możesz uszkodzić naczynie do tego stopnia, że ​​nie będzie można go już używać – będziesz musiał je wyrzucić i wybrać nową patelnię.

Lane żelazo

Patelnie żeliwne, odziedziczone po mamach i babciach, są używane przez wiele gospodyń domowych. Jest to zrozumiałe: dobrze jest na nim smażyć i dusić. Kolejnym plusem jest to, że można go wyczyścić niemal w każdy sposób, jeśli jeden nie działa, wówczas próbujemy innego, nie zaszkodzi to naczyniu.

Oto kilka skutecznych środków czyszczących mały brud przygotowane z łatwo dostępnych materiałów.

Metoda 1

Konieczne jest dodanie kwasu octowego do wody w stosunku 3:1, wlać roztwór na patelnię i gotować przez 3 godziny. Następnie pozostaje już tylko ostrożne usunięcie łatwo odpadających nagarów.

Metoda 2

Do miski wlać wodę, dodać kilka łyżek proszku do prania ręcznego (aby zmniejszyć pienienie) i olej roślinny. Umieść tam patelnię, podgrzej ją i gotuj przez pół godziny. Oczyścić i spłukać.

Metoda 3

Do tej metody potrzebne będzie mydło do prania. Należy go zetrzeć na grubej tarce i rozpuścić we wrzącej wodzie. Umieść tam patelnię i gotuj przez 30 – 40 minut. Następnie wyjmij urządzenie i usuń pozostałą płytkę nazębną.

Jeśli osad osiągnął kolejny etap swojego „rozwoju” - stał się solidną czarną skorupą, wówczas do czyszczenia trzeba będzie zastosować bardziej radykalne metody.

• Na patelnię wsyp piasek i postaw na najmniejszym ogniu przez co najmniej 2 godziny. Następnie wysyp piasek: powinien spaść wraz z brudem i opłucz naczynia. Tę procedurę najlepiej przeprowadzić świeże powietrze lub z otwarte okna, ponieważ po podgrzaniu piasek wydziela specyficzny zapach.
• Roztopić się zastygły tłuszcz i sadzę, można zastosować otwarty płomień. Aby to zrobić, będziesz potrzebować palnika gazowego, lampy lutowniczej lub ognia. Kilka minut po obróbce ogniem sadza z łatwością sama odpadnie. Po prostu nie wkładaj do garnka gorących naczyń zimna woda– żeliwo może pęknąć! Alternatywnie można użyć piekarnika nagrzanego do 250°C. Należy jednak pamiętać, że zapach nie będzie przyjemny, możliwe jest również pojawienie się dzieci.
• Szlifierka lub wiertarka z odpowiednią przystawką skutecznie i szybko usuną z patelni wieloletni tłuszcz. Lepiej zorganizować imprezę na zewnątrz lub w garażu, aby nie musieć zbierać kawałków brudu po całej kuchni. Ten rodzaj pracy nadal nie jest dla kobiet, więc poproś współmałżonka o sprzątanie. Pamiętaj, aby nosić okulary ochronne, aby chronić oczy przed latającymi cząsteczkami.

• Na stacjach obsługi opon znajduje się urządzenie do piaskowania - wypycha ono piasek duża prędkość a jeśli umieścisz patelnię pod strumieniem, osady węgla natychmiast odlecą. Za niewielką opłatą na pewno nie odmówisz wykonania drobnej usługi.

Aluminium

Patelnie aluminiowe nie powinny być narażone na działanie substancji agresywnych uderzenie mechaniczne. Jeśli stłuczesz coś niewidocznego dla oka warstwę ochronną, wówczas aluminium w kontakcie z żywnością utlenia się i wydziela substancje szkodliwe dla zdrowia.

Aby przywrócić naczyniom ich pierwotny wygląd, warto wypróbować następujące metody:

1. Używając zwykłego kleju biurowego. W dużym pojemniku wymieszaj 10 litrów wody, 500 g sody kalcynowanej, kawałek startego mydła do prania i 100 g kleju. Zanurz patelnię w powstałej cieczy, gotuj przez co najmniej pół godziny i pozostaw na kilka godzin. Na koniec spłucz i wysusz.
2. Sól kamienna. Rozpuścić 300 g w 10 litrach wody sól kuchenna i odłóż przybory. Podpalić i gotować przez co najmniej 2 godziny.

Również w przypadku urządzeń aluminiowych odpowiednia jest powyższa metoda z piaskiem.

Stal nierdzewna

Nie toleruje nieostrożnego obchodzenia się z metalowymi siatkami i produkty w proszku. Jednak żywność często przypala się na stali nierdzewnej i tworzą się ciemne plamy sadzy, których należy się jakoś pozbyć.

Do czyszczenia patelni nadają się następujące metody:

1. Rozłóż wzdłuż dna sól kamienna, podgrzewaj dokładnie przez 15 minut. Odstaw na dwie godziny, aż całkowicie ostygnie i dodaj sól. Płukanie.
2. Zwapniony lub soda oczyszczona pomoże poradzić sobie z dymem wewnątrz i na zewnątrz. Konieczne jest zwilżenie powierzchni wodą i pokrycie sodą. Najbardziej zabrudzone miejsca można delikatnie przetrzeć miękką gąbką. Następnie zostawiamy go na pół godziny i równie ostrożnie spacerujemy po całej powierzchni.

Nieprzywierająca, pokryta ceramiką i marmurem

Dowolną powłokę nakłada się na podstawę żeliwną lub aluminiową. Warstwa nie jest zbyt gruba i łatwo ją uszkodzić, dlatego należy zachować ostrożność podczas pracy. Jednak na nowoczesnych patelniach nie tworzy się ciągły osad „kamienny”, jak na żeliwnych, dlatego znacznie łatwiej jest sobie z nim poradzić.

Nieprzywierający teflon Powłoka jest wyjątkowo wrażliwa na zarysowania. Jeśli integralność zostanie choćby nieznacznie naruszona, używanie takich przyborów jest niebezpieczne: przedostają się do żywności substancje szkodliwe. Dlatego nie należy używać skrobaków ani gąbek ściernych! Tylko delikatne uderzenie.

Na mocno zanieczyszczony warto wypróbować tę metodę skrobia ziemniaczana: na 200 ml wody weź 2 łyżki. łyżki skrobi. Gotuj naczynia w powstałym roztworze przez 15 minut. Pozostaje tylko dokładnie umyć i wytrzeć do sucha.

Ceramiczny Powłoka jest odporna na wstrząsy i upadki. W przypadku takiej patelni optymalną metodą czyszczenia jest gotowanie z dodatkiem detergentu (nie dłużej niż 30 minut).

A w przypadku małej sadzy lepiej jest użyć alkoholu medycznego. Po prostu wytrzyj to miejsce wacik, nasączony alkoholem.

Marmur powierzchnię można czyścić sodą i detergentem. Musisz zmieszać trzy litry wody, trzy łyżki sody i szklankę płynu do mycia naczyń. Włóż patelnię do kompozycji, gotuj przez pół godziny i pozostaw do ostygnięcia. Ta technika pomoże poradzić sobie z poważnym zanieczyszczeniem.

Powtórzmy: przy każdej metodzie należy zachować ostrożność, w przeciwnym razie istnieje ryzyko uszkodzenia urządzenia.

Zapobieganie

Wymyśliliśmy więc, jak usunąć osady węgla z patelni, teraz dowiemy się, jak zapobiec ich ponownemu tworzeniu się. W końcu zawsze łatwiej jest zapobiec problemowi, niż później radzić sobie z jego konsekwencjami.

Po zakończeniu czyszczenia naczyń konieczne jest przywrócenie ochronnej warstwy tłuszczu. Jeżeli nie zostanie to zrobione, żywność spali się podczas gotowania i bardzo szybko ponownie utworzy się sadza.

Zwykła sól i olej roślinny pomogą w przywróceniu żeliwa.

1. Posyp obficie sól na dnie i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
2. Gdy tylko pojawią się trzaski, zacznij mieszać, dotykając dna i boków łyżką przez 20 minut.
3. Wyłącz ogień i poczekaj, aż sól ostygnie, a następnie wylej ją.
4. Opłucz naczynia.
5. Ponownie włóż do kuchenki, gdy będzie już gorąca, posmaruj olejem roślinnym.
6. Pozostawić na ogniu, aż olej zacznie się palić.
7. Gdy tak się stanie, należy go natychmiast usunąć i wypełnić nową porcją. Dla najlepszy wynik powtórz procedurę trzy razy.

Patelnię z nieprzywierającą powłoką aluminiową i ze stali nierdzewnej należy postawić na małym ogniu na 30 sekund, następnie nasmarować dno i ścianki dowolnym olejem roślinnym.

Aby jednak zapobiec wystąpieniu nieprzyjemnego zjawiska, wystarczy po każdym gotowaniu przestrzegać kilku zasad:

1. Zawsze myj naczynia natychmiast po ugotowaniu. Moczenie „na jutro” powoduje powstawanie złogów tłuszczu, które później zamieniają się w sadzę.
2. Po umyciu wytrzyj urządzenie twardym ręcznikiem – usunie to wszelkie pozostałe cząsteczki tłuszczu.
3. Dobrym pomysłem jest czasami użycie do czyszczenia mydła do prania, ponieważ bardzo skutecznie rozpuszcza ono tłuszcz.
4. Okresowo sezonuj żeliwne patelnie, aby zapobiec przywieraniu potraw podczas gotowania.
5. W miarę możliwości używaj proszków i metalowych gąbek, aby uniknąć zarysowań. Dzięki nim płytka nazębna tworzy się szybciej.

Wniosek

Utrzymanie czystości w kuchni nie jest łatwym zadaniem, ale jeśli uzbroisz się w wiedzę i doświadczenie, to nawet najcięższa sadza na patelni podda się i posłusznie opuści ściany.

Ale lepiej nie dopuścić do opłakanego stanu i codziennie utrzymywać naczynia w czystości. Pomoże Ci to uniknąć problemów zdrowotnych i zachwyci domowników pysznym jedzeniem.

Którą z poniższych metod wypróbowałeś? Opowiedz nam o swoich sposobach na walkę z sadzą na patelni.

Żeliwna patelnia jest trwała. Ważne jest, aby odpowiednio dbać o przedmiot i w odpowiednim czasie usuwać z niego nagar, nie dopuszczając do jego zardzewienia lub spleśnienia. Osady węgla można łatwo usunąć nożem, jeśli podgrzejesz patelnię.

Dobry przepis z czasów ZSRR: soda + mydło 72% + klej silikatowy.

Wiele gospodyń domowych jest zainteresowanych pytaniem, jak czyścić żeliwo. A sadza i rdza mogą go zniszczyć. Korzystając z naszych wskazówek, możesz je usunąć.

Niektórzy uważają, że za każdym razem potrzebna jest żeliwna patelnia.

Nie jest to do końca prawdą, ale lepiej oczyścić go natychmiast po zabrudzeniu. Sadza to warstwa złożona z oleju i tłuszczu, która już jest nieprzywierająca. Ta panierka świetnie nadaje się do smażenia steków, frytek i wszystkiego, na co masz ochotę.

Po użyciu najlepiej umieścić inne naczynie żeliwne pod bieżącą gorącą wodą. Można użyć gąbki lub szmatki, ale nie są potrzebne żadne środki czyszczące. Przedmiot należy natychmiast wysuszyć.

Jeśli na patelni znajdują się stałe resztki jedzenia, możesz się ich pozbyć na jeden z kilku sposobów.

1. Użyj gąbki lub szczotki z nylonowym włosiem. Wlać na patelnię tarapaty czy Coca-Colę.
2. Jeśli chcemy szybko usunąć stałe resztki jedzenia z dna lub boków patelni, należy wyjąć naczynia z gorącej wody, dodać sól koszerną i przetrzeć papierowymi serwetkami. Ruchy masujące powinny być okrężne. Żelazko można również czyścić solą. Wierzcie lub nie, ale koka w podobny sposób usunie resztki jedzenia.

Jeśli z doświadczenia wiesz, że plama jest trudna do usunięcia powyższymi metodami, napełnij kociołek lub inne naczynie wodą, zagotuj, a osad odpadnie. Po umyciu na patelnię można wlać cienką warstwę oleju roślinnego.

Jak usunąć rdzę?

Rdza pojawia się na powierzchni patelni, jeśli naczynia nie zostaną wysuszone na czas lub zostaną umieszczone w miejscu zbyt wilgotnym do przechowywania.

Przetrzyj suchy przedmiot grubym papierem ściernym. Dokładnie wypoleruj naczynia drobnoziarnistym papierem ściernym. Spowoduje to usunięcie rdzy z żeliwa.

Oczyść się Coca-Colą

Nie wszyscy w to wierzą, ale koka faktycznie usunie osad węglowy z patelni. Płyn rozpuszcza stary tłuszcz.

Zanurz pojemnik w napoju lub wlej go do naczyń kuchennych, a wkrótce soda pożre tłuszcz. Oczyszczanie za pomocą Coca-Coli jest łatwą procedurą.

Metody wypalania patelni żeliwnej

Sadza na patelni pojawia się w wyniku spalenia tłuszczu i resztek jedzenia. Z biegiem lat, jeśli nie zostanie oczyszczone przybory kuchenne, może zgromadzić się przyzwoita warstwa.

Usuwa się go przez spalenie. Niektóre z tych metod można wdrożyć w domu, inne są zbyt niebezpieczne, ponieważ stwarzają ryzyko pożaru.

Metoda nr 1

Wybierz palnik o największym ogniu. Włącz to pełna moc i podgrzej jedną stronę patelni.

W ten sposób możesz wyczyścić także kocioł. Po 2-3 minutach należy zdjąć naczynia z ognia i spróbować usunąć warstwy sadzy mocnym nożem.

Nie działa? Kontynuuj ogrzewanie po tej samej stronie przez 2-3 minuty. Usunięto z tej krawędzi? Zrób to samo z pozostałymi stronami.

Umyj patelnię gąbką z mydłem pod ciepłą bieżącą wodą. Osusz jednorazowymi ręcznikami papierowymi.

Metoda numer 2

W tym przypadku do usuwania osadów węglowych używana jest lampa lutownicza. Tłuszcz tworzący sadzę spala się i zamienia w sadzę.

Można go łatwo usunąć. W ten sposób mężczyźni czyszczą kocioł, usuwając osady węglowe. Podobnie jak spawacze, dla ochrony noszą rękawice przeciwpożarowe i robią to w garażach.

Rdzę usuwa się papierem ściernym.

W domu lub mieszkaniu powstrzymaj się od takich eksperymentów. Może dojść do pożaru.

Metoda numer 3

Planujesz odświeżenie swojego kociołka lub usunięcie nagaru z ulubionej patelni? Zrób to tuż nad ogniem.

Na przykład tę procedurę można wykonać na zewnątrz, rozpalając ogień i wrzucając do niego kocioł lub patelnię. Jeśli ona żeliwny uchwyt, następnie cały pojemnik wrzuca się do ognia.

Jeśli uchwyt jest drewniany lub plastikowy, należy go zdjąć i dopiero wtedy można pozostawić patelnię w ogniu na 15 minut.

Następnie wyjmij go kijem i usuń nagar za pomocą noża.

Jeśli zabieg nie przyniesie pożądanego rezultatu, włóż go ponownie do ognia i ponownie podgrzej. Pracuj pilnie nożem, usuwając stare osady węgla.

Istnieją inne sposoby czyszczenia żeliwa. Na przykład, chemikalia. Przyjrzyjmy się im.

Skuteczne środki chemiczne

Zastanówmy się co chemia gospodarcza możesz usunąć osady węgla. Używać takie środki.

1. Jeśli warstwa tłuszczu na patelni jest niewielka, a kupiłeś ją niedawno, umyj ją myjką i środkiem do czyszczenia naczyń kuchennych, np. Fairy lub innym podobnym, wysokiej jakości detergentem.
2. Od lat używasz kociołka lub patelni? Wieczorem przepłucz pojemnik odtłuszczaczem, a następnie nałóż środek używany do czyszczenia piekarnika. Natłuszczoną patelnię szczelnie zawiń w torbę. Niech leży do rana. Wszystkie plamy znikną w ciągu pół dnia. Jeśli gdzieś pozostały, delikatnie przetrzyj je metalową gąbką (usuwa to również rdzę).

Podczas obsługi patelni z silnymi środkami chemicznymi rób to w gumowych rękawiczkach.

Jeżeli po użyciu metalowego skrobaka na patelni pozostały rysy, można je oczyścić drobnoziarnistym papierem ściernym. Wygodne jest również czyszczenie żelazka.

Uniwersalne rozwiązanie od czasów ZSRR

W czasach Związek Radziecki gospodynie domowe przekazywały się sobie nawzajem ten przepis:

• 0,5 kg sody;
• kostka mydła 72%;
• klej silikatowy - 2 szt.

Do zagotowania patelni potrzebny będzie kocioł lub inny pojemny pojemnik.

Uchwyt wykonany z drewna lub innego materiału należy usunąć. Ale żelazko należy przecierać gąbką nasączoną roztworem. Papier ścierny usunie rdzę. W przypadku przyborów kuchennych postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami instrukcje.

1. Napełnij pojemnik wodą i umieść go na kuchence, aby się rozgrzał.
2. Zetrzyj mydło na grubej tarce i dodaj do wody. Teraz dodaj sodę i klej silikatowy.
3. Wymieszaj wszystkie składniki przepisu i zanurz patelnię w wodzie.
4. Włóż patelnię do wrzącej wody na 15 minut. Teraz wyłącz wodę i zamknij pojemnik pokrywką. Nawiasem mówiąc, zamiast wody można używać koki.
5. Pozostaw patelnię tam na 2 do 3 godzin. Następnie należy wziąć gąbkę i zmyć nią opaleniznę. W trudnych miejscach użyj metalowej skrobaczki.

Zapach tą metodą nie będzie najbardziej nieprzyjemny. Najlepiej przeprowadzić tę procedurę na zewnątrz; jeśli nie jest to możliwe, otwórz szeroko okno lub włącz okap.

Po zakończeniu smażenia lub smażenia natychmiast opłucz i osusz patelnię. Jeśli przybory kuchenne nie zostaną wysuszone przed przechowywaniem, może na nich rozwinąć się pleśń.

Sprzęt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Żelazko nie zniszczy się pod wpływem wilgoci.

Jeśli mieszkasz w okolicy, gdzie wysoka wilgotność Podczas przechowywania przedmiotu nie przykrywaj go pokrywką. W przeciwnym razie może zardzewieć i będzie wymagać czyszczenia.

Teraz wiesz, jak prawidłowo dbać o żeliwną patelnię w domu. Rdzę usuwa się papierem ściernym, do usuwania osadów węglowych można użyć Coca-Coli. Dbaj o nią ostrożnie, a Twoje naczynia będą Ci wiernie służyć przez wiele lat.