Urządzenie do wyrabiania ciasta w domu. Domowy mikser do ciasta. Koszt domowych mikserów do ciasta i recenzje na ich temat

Każda rodzina uwielbia świeżo pieczone ciasta, pizze, ciasta i inne dania z ciasta. Jednakże zagniataj ciasto duża objętość, zwłaszcza jeśli rodzina nie składa się z kilku osób, jest to dość problematyczne. Z podobnymi trudnościami borykają się ci, którzy samodzielnie przygotowują makarony czy ciasta wielkanocne w domu. Teraz pojawiła się alternatywa, która może pomóc w procesie pieczenia – maszyny do wyrabiania ciasta. Taki sprzęt może stać się niezbędnym urządzeniem kuchennym z dużą liczbą przydatne funkcje i możliwości.

Rodzaje domowych mikserów do ciasta i ich charakterystyka

Istnieje wiele różnych typów maszyn do wyrabiania ciasta inny typ wykonując ugniatanie. W zależności od napędu i konkretnego obrotu dyszy można przygotować ciasto różne typy. Każdy typ miksera do ciasta jest przeznaczony do konkretne zadania na przykład podczas wyrabiania ciasta drożdżowego lub biszkoptowego.

Planetarny

Mieszalnik planetarny przeznaczony jest do przygotowywania płynnego ciasta np. na naleśniki. Do ubijania i wytwarzania różnorodnych wyrobów cukierniczych, w tym kremów, stosuje się także urządzenia określonego typu, łączące w sobie dwie funkcje – mieszalnika ciasta i mieszalnika. Zwykle samochody tego urządzenia są wyposażone w kilka przystawek - trzepaczkę do ubijania i specjalną szpatułkę, składającą się z kilku podłużnych i równoległych prętów. Cechą szczególną takich urządzeń jest obrotowy wał, dzięki któremu prędkość mechanizmu ubijającego podąża za układem rotacyjnym planet. Oznacza to, że dźwignia jest obrócona w taki sposób, że oddzielnie obracająca się przystawka ugniata całe ciasto, przesuwając się od krawędzi pojemnika do jego środka.

Poziomy

Poziome miksery do ciasta to specjalne maszyny, które są najczęściej używane do produkcji ciasta w skalę przemysłową. Zazwyczaj takie instalacje są w stanie ugniatać duże ilości masy, co jest bardzo wygodne w zastosowaniu w pizzeriach czy małych piekarniach. Od czego wzięła się nazwa typu mieszalnika do ciasta „pozioma”. cechy funkcjonalne, w którym łopatki ugniatające ciasto ustawione są poziomo. Biorąc pod uwagę tę cechę, nacisk nie jest kładziony na głębokość kontenera, ale na jego wymiary względem płaszczyzny, co ułatwia parametry eksploatacyjne sprzętu. W ten sposób kilka śmigieł z łopatkami w środku pozycja pozioma obracać, podnosząc ciasto od dołu i mieszając z resztą masy.

Spirala

Najpopularniejszym, a także planetarnym typem maszyn, do których są przeznaczone, jest spiralny mikser do ciasta użytku domowego. Można spotkać także maszyny przemysłowe wyposażone w spiralną przystawkę do wyrabiania ciasta. Wszystkie maszyny do wyrabiania ciasta podobnego typu są wyposażone w zakrzywioną końcówkę obrotową, która wygląda jak spirala. Niektóre modele mogą zawierać element umożliwiający obracanie nie tylko dyszy, ale także miski z samą mieszanką. Maszyny te doskonale nadają się do wyrabiania gęstych rodzajów ciasta na chleb, ciasta i inne wypieki.

Odmiany w zależności od rodzaju uzyskanego ciasta

Trzeba to zrozumieć różne systemy służy do wyrabiania ciasta w zależności od konsystencji przetwarzanego materiału. W ten sposób twarde ciasto na chleb ugniata się w maszynach poziomych. Dzięki nim urządzenie techniczne i moc, wyrabianie najgęstszego i najgrubszego ciasta wcale nie jest trudne.

Przygotowanie biszkoptów, ciast francuskich i innych rodzajów ciast o średniej gęstości najlepiej osiągnąć w maszynach spiralnych i planetarnych. Jednakże, jeśli o czym mówimy Jeśli mówimy o płynnym cieście, które służy do wypieku naleśników, to mikser planetarny pomoże Państwu w jak najlepszym przygotowaniu surowców do wypieku.

Jaki rozmiar miski najlepiej wybrać?

Nie zawsze duży rozmiar miski, czyli miski na ciasto, są dowodem jakości lub dużej funkcjonalności sprzętu gospodarstwa domowego. Objętość pojemnika należy dobierać w zależności od tego, jak często i ile ciasta jest wyrabiane. Jeśli rodzina jest duża i składa się z więcej niż czterech osób, optymalna objętość miski powinna wynosić pięć litrów. W związku z tym w każdym mikserze do ciasta obowiązują ograniczenia dotyczące surowości surowców załadowanych do miski.

Uważa się, że dla użytku domowego Lepiej jest kupować maszyny zaprojektowane tak, aby ważyć od 2,5 do 4 kg. Warto pamiętać, że jeśli zakupiono mieszalnik do wyrabiania ciasta dla prywatnych piekarni czy pizzerii, to najlepiej kupić duże jednostki, które w przyszłości pozwolą im uporać się ze stale rosnącymi ilościami surowców.

Który mikser do ciasta jest najlepszy dla domu: przegląd producentów

Dziś miliony różne firmy produkcja sprzętu AGD, oferta szeroki zakres maszyny do wyrabiania ciasta. Najbardziej znani producenci to jednak Kenwood lub Bosch znana marka– nie zawsze jest to gwarancją wysokiej jakości. Z tego powodu poniżej znajduje się ocena tych mikserów do ciasta użytku domowego które najlepiej spełniają kryterium ceny do jakości.

Mikser-mikser do ciasta Bomann KM 370 CB 5 litrów

Zagniatarka ciasta Bomann to jakość sprzęt gospodarstwa domowego Niemieckie wykonanie całkiem dobre właściwości techniczne. Jednocześnie to urządzenie jest na niskim poziomie kategoria cenowa w porównaniu z analogami o tych samych wskaźnikach produkcji. Korpus miksera do ciasta wykonany jest z tworzywa sztucznego, a jego pięciolitrowa miska składa się z: stal nierdzewna. Do urządzenia dołączone są dwie końcówki, jedna do ubijania, druga do wyrabiania ciasta. Mikser do ciasta posiada siedem prędkości, co pozwala na pracę z różnymi rodzajami wypieków. Moc urządzenia 1200 watów.

Robot kuchenny z mikserem do ciasta First FA 5259

Model miksera do ciasta First FA 5259 to jedna z najpopularniejszych opcji, które można znaleźć w kuchniach współczesnych gospodyń domowych. Urządzenie zyskało dużą popularność ze względu na łatwość obsługi i jakość pracy. Charakterystyka techniczna tej maszyny dorównuje funkcjonalnością luksusowym urządzeniom, których cena jest kilkukrotnie wyższa niż FA 5259. Zagniatarka posiada dużą stalową misę na surowce o pojemności prawie 7 litrów, co pozwala zagnieść około 2,5 kilograma ciasta. Do urządzenia dołączone są trzy nasadki do pracy z różnymi rodzajami ciast i kremów, a także nakładka ochronna, która zapobiega ochlapywaniu przestrzeni roboczej.

Mini mikser do ciasta Clatronic HMS 2739

Clatronic HMS 2739 to mały, kompaktowa instalacja do wyrabiania ciasta lub ubijania śmietany w domu. To urządzenie wyposażony we wszystko, co niezbędne, aby pomóc gospodyni przygotować wszystkie składniki do pieczenia ciast i pasztetów tak szybko, jak to możliwe. Niska cena urządzenia sprawia, że ​​warto go kupić opłacalna inwestycja fundusze. Cechą szczególną urządzenia jest wyjmowany mikser, co w niektórych przypadkach jest bardzo wygodne. Głównym materiałem w HMS 2739 jest tworzywo sztuczne, z którego wykonana jest misa o pojemności 2,5 litra oraz wszystkie główne części. Wśród parametrów technicznych należy zauważyć: 5 prędkości, tryb turbo, moc 250 watów itp.

Starfood OK-01 - mechaniczny (ręczny)

Starfood OK-01 to bardzo proste i łatwe w obsłudze urządzenie do wyrabiania ciasta. Mikser do ciasta przeznaczony jest specjalnie do wyrabiania sztywnego ciasta, a dzięki pięciu nasadkom, które znajdują się w zestawie, możesz makaron pięć typów. Z tego powodu Starfood OK-01 to także wysokiej jakości maszyna do makaronu. Rodzaj urządzenia produktu jest mechaniczny i wszystkie materiały, z których wykonana jest miesiarka, posiadają wysoka jakość, czyniąc je mocnymi części metalowe zapewnić długoletnią pracę urządzenia.

Sekretem udanego wypieku jest dobrze zagniecione ciasto. Ręczne wyrabianie ciasta w domu jest zajęciem pracochłonnym. Domowym mikserem do ciasta do użytku domowego można łatwo i szybko przygotować każdy rodzaj ciasta. Dzięki takim urządzeniom w mgnieniu oka wyrobisz każdy rodzaj ciasta.

Produkują drożdże chłodne, płynne, kruche, cukier, pierniki doskonałej jakości. Ponadto urządzenia umożliwiają przygotowanie doskonałych mieszanek cukierniczych, sosów i kremów.

Cechy konstrukcyjne mikserów do ciasta

Urządzenia wyposażone są w przystawki do ugniatania. Niektóre z nich mają kształt spirali lub pętli, inne przypominają widelec lub szpatułkę. Jeszcze inne mają konstrukcję w kształcie litery S i Z. Ponadto zwykła trzepaczka pełni funkcję mieszadła. Ten lub inny rodzaj przystawki do ugniatania pozwala uzyskać określony rodzaj ciasta.

Urządzenia wyposażone są w misy w kształcie misy lub koryta. Składniki umieszcza się w tych pojemnikach i łączy w jednorodną, ​​gęstą masę za pomocą nasadek miksujących. Różnią się objętością - 5-10 litrów. Produkują miksery do ciasta do użytku domowego różne rodzaje kręgle. Istnieją urządzenia z pojemnikami stałymi i ruchomymi. W razie potrzeby można znaleźć urządzenie z miską toczną lub stacjonarną.

Mieszalniki do ciasta różnią się mechanizmami napędowymi napędzającymi przystawkę mieszającą. Zgodnie z zasadą działania mieszalniki ciasta dzielą się na te, w których się obraca:

• dysza do mieszania składników;
• miska;
• miska z dyszą.

Klasyfikacja mieszadeł do ciasta

Mieszalniki do ciasta wyróżniają się wieloma cechami. W zależności od miejsca zastosowania urządzeniami są:

• jednostki domowe, kompaktowe, niezbyt mocne;
• przemysłowe - urządzenia instalowane w piekarniach, kawiarniach, pizzeriach i innych zakładach przemysłu spożywczego.

Ze względu na rodzaj wytwarzanych produktów podzielono je na urządzenia:

• zdolny do wytwarzania sztywnego ciasta;
• wyrabianie ciasta drożdżowego;
• wyrabianie ciasta, puszystych mieszanek cukierniczych, sosów itp.;
• uniwersalne miksery do ciasta.

Charakterystyka techniczna pozwoliła zaliczyć je do mieszalników ciasta o pracy okresowej i ciągłej.

W zależności od prędkości obrotowej jednostki mogą być standardowe lub szybkie. Niektóre marki oferują super intensywne urządzenia.

Położenie przystawki mieszającej wyróżniło urządzenia o osiach pionowych i poziomych. Istnieją miksery do ciasta z wbudowaną pochyloną osią.

W zależności od rodzaju oddziaływania na składniki wyróżnia się przede wszystkim mechaniczny mikser-mikser do ciasta dla domu. W innych odmianach urządzenie może być wibracyjne lub ultradźwiękowe.

Rodzaje mikserów do ciasta

Modele mikserów do ciasta mają różne projekty. Cechy konstrukcyjne urządzeń zależą od rodzaju ciasta, które można ugniatać.

Miksery poziome

Poziomy mikser do ciasta do użytku domowego miesza składniki do bardzo lepkiej konsystencji. Wyrabia się w nim ciasto, z którego powstają pierogi, makarony, bajgle, pierniki, paszteciki i inne wyroby.

Ciasto w urządzeniu wyrabiane jest za pomocą łopatek włożonych poziomo i obracających się w przeciwnych kierunkach. Miska (miska), która obraca się wzdłuż osi poziomej, ułatwia wyjmowanie ciasta.

Spiralny mikser do ciasta

W takim urządzeniu składniki są intensywnie mieszane. Do przygotowania ciasta w tym urządzeniu nadaje się mąka żytnia i pszenna. Ugniatanie odbywa się szybko i sprawnie dzięki spiralnemu urządzeniu ugniatającemu i możliwości jednoczesnego wirowania różne strony miski i dodatki.

Planetarny mikser do ciasta

Domowy mikser planetarny do ciasta pozwala na produkcję szerokiej gamy ciast. Można nim bez problemu przygotować ciasta drożdżowe, francuskie, biszkoptowe, białkowe i suflety. Urządzenie nadaje się do produkcji kremowych past i sufletów. Miesza mięso mielone i śmietanę, ubija śmietanę, przygotowuje puree ziemniaczane i masy cukiernicze.

Tak szeroki zakres zastosowań wiąże się z obecnością duża ilość różne załączniki. W standardowym wyposażeniu urządzenia znajduje się trzepaczka, hak i szpatułka. Ten mikser do ciasta jest wyposażony w końcówkę do ugniatania z obrotem planetarnym. Nasadka mieszająca obraca się wokół miski i własnej osi.

Zasady wyboru domowego miksera do ciasta

Wybierając przydomowy mikser do ciasta do swojego domu, weź pod uwagę, jaki rodzaj wypieków jest najczęściej przygotowywany w rodzinie. Miksery do ciasta z przystawkami spiralnymi doskonale radzą sobie z przygotowaniem ciasta drożdżowego, przaśnego i francuskiego. Twarde ciasto, np. na kluski i kluski, idealnie wyrabia się w urządzeniach wyposażonych w łopatki w kształcie litery Z.

Jednostki, które ugniatają różne ciasta i pozwalający na przygotowanie musów, kremów i innych produktów. Wyposażone są w wiele trybów prędkości i nasadek miksujących o różnych kształtach.

W przypadku mikserów do ciasta objętość miski jest różna. Tak więc mini mikser do ciasta dla domu jest wyposażony w 5-litrową misę. Kompaktowe jednostki o pojemności miski 5-10 litrów są wygodne w domowych kuchniach. Do produkcji wykorzystywane są urządzenia z pojemnymi misami rolkowymi.

Wydajność mieszarek do ciasta, szybkość i jakość ugniatania zależą od mocy. Im wyższa moc (i waha się od 300 do 2000 W), tym bardziej niezawodny mikser do ciasta dla domu. Większym zainteresowaniem konsumentów cieszą się modele z timerem i kilkoma prędkościami (czasami od 1 do 10). Miksery do ciasta z timerem są bardzo wygodne. Po ustawieniu czasu wyrabiania nie ma potrzeby kontrolowania procesu przygotowania ciasta.

Koszt domowych mikserów do ciasta i recenzje na ich temat

Jeśli maksymalna moc a mikser do ciasta domowego ma dziesięć prędkości, jego cena jest wysoka – około 1000 dolarów. Urządzenia tego typu wykonane są ze stali nierdzewnej i wyposażone w 12 dysz. Oprócz wyrabiania ciasta pełnią także inne funkcje - maszynkę do mielenia mięsa, mikser. Czytając recenzje, rozumiesz, że nie jest to prosty mikser do ciasta, ale wielofunkcyjny.

Średnio segmencie cenowym Oferowane są jednostki ze stalowym korpusem i dzieżą, o mocy 1000 W, z nie więcej niż 6 trybami prędkości. Modele kosztują około 500 dolarów. Istnieją jednak bardzo atrakcyjne cenowo miksery do ciasta, których moc jest nieco większa – 1200 W. To prawda, że ​​\u200b\u200bmają plastikowy korpus. Ale jednocześnie miska jest wykonana ze stali nierdzewnej i ma 7 prędkości. Mikser do ciasta w plastikowej obudowie kosztuje około 200 dolarów.

Urządzenie z dzieżą o pojemności 4,5 litra, sześcioma prędkościami i mocą 650 W to niedrogi, spiralny mikser do ciasta dla domu. Jego cena nie przekracza 300 dolarów. Mimo, że moc maszyny jest niewielka, użytkownicy są zadowoleni dobre recenzje o jego możliwościach i działaniu. Za pomocą tego miksera do ciasta uzyskuje się wysokiej jakości przewiewne ciasto, z którego powstają doskonałe ciasta, pizze i pieczywo.

Aby przygotować dowolne ciasto, czy to pyszne, świeżo upieczone duże otwarte ciasta lub serniki, puszyste pączki czy małe ciasta z różnymi nadzieniami, należy najpierw dobrze zagnieść ciasto. Czasem trzeba skorzystać.

Można oczywiście brać przykład z naszych babć i mieszać składniki różnymi trzepaczkami, a ciasto zagniatać wyłącznie rękami.

Nadal mamy XXI wiek, oni nawet tworzą i producenci sprzęt kuchenny oferują od dłuższego czasu duży wybór różne urządzenia do wyrabiania ciasta.

Mały mikser do ciasta nadaje się do przygotowania ciasta na dwa do trzech tuzinów domowych ciast, ale duże przemysłowe miksery do ciasta mogą zapewnić ciasto dla każdej piekarni lub cukierni.

2 Mieszalniki ciasta: rodzaje i różnice

Maszyny do mieszania ciasta wyróżniają się cechy konstrukcyjne i moc.

• Planetarny mikser do ciasta. Urządzenie przypomina najzwyklejszy mikser, od którego ten mikser do ciasta z reguły różni się jedynie większą mocą potrzebną do dokładnego wyrobienia ciasta. Większość tych mikserów do ciasta działa dobrze tylko z ciastem, które nie jest zbyt gęste. Mikser planetarny oprócz swoich „bezpośrednich obowiązków” pomoże Ci w przygotowaniu różnorodnych sosów czy domowego majonezu.
• Spiralny mikser do ciasta, np. Dzięki spiralnym dźwigniom może ugniatać zarówno ciasto drożdżowe, jak i niedrożdżowe. Taki mieszalnik do ciasta nie tylko dokładnie miesza wszystkie składniki, ale także zapewnia nasycenie ciasta tlenem, co całkowicie eliminuje pracochłonne, ręczne wyrabianie.
• Poziomy mikser do ciasta. Stosowane głównie w obiektach gastronomicznych lub przedsiębiorstw spożywczych. Służy do zagniatania sztywnego ciasta przeznaczonego na kluski lub pierogi.

2.1 Jak wybrać mikser do ciasta?

Jeśli będziesz piec ciasta wyłącznie dla swojej rodziny i gości w domu, będziesz potrzebować domowego miksera do ciasta, który to potrafi krótki czas przygotować stosunkowo niewielką porcję ciasta.

Jeśli myślisz o zarobieniu trochę dodatkowych pieniędzy na swojej miłości do sztuki kulinarnej, lepiej zwrócić uwagę na bardziej wydajne miksery do ciasta dla piekarni.

Główne kryteria wyboru miksera do ciasta:

• jakie ciasto najczęściej przygotowuje się;
• moc taka sama jak ;
• objętość miski;
• wymiary;
• potrzeba dodatkowych funkcji (różne załączniki, ogrzewanie, timer);
• cena.

2.2 Miksery do ciasta: krótki przegląd najpopularniejszych modeli

Zanim kupisz mikser do ciasta, musisz jasno zrozumieć, w jaki sposób będzie on używany. Nawet w przypadku małej piekarni kupowanie domowego miksera do ciasta nie jest rozsądne. Jednocześnie jest to całkowicie niewłaściwe domowa kuchnia duża aparatura przemysłowa.

Poza tym cena mieszarki do ciasta przeznaczonej do wyrabiania dużych ilości ciasta jest znacznie wyższa niż koszt nawet najdroższego sprzętu AGD.

Mieszalniki ciasta dla małych piekarni i zakładów gastronomicznych:

• Mieszarka do ciasta TMM-140. Produktywny mikser do ciasta TMM-140 z miską o pojemności 140 litrów, kosztujący od 100 tysięcy rubli (znacznie droższy), nadaje się do wyrabiania ciasta o wilgotności co najmniej 33%. Idealnie nadaje się do małych piekarni, restauracji czy innych obiektów gastronomicznych.
• Mieszarka do ciasta TMM-1M. Wyposażony w obrotową misę o pojemności 140 litrów, ten mikser do ciasta jest w stanie szybko ugniatać zarówno ciasto drożdżowe, jak i przaśne.
• Mieszarka do ciasta MT-25. Dwubiegowy silnik tej miesiarki pozwala na intensywne wyrabianie zarówno ciasta drożdżowego, jak i twardego w misie o pojemności 20 litrów.

Cena TTM-1M i MT-25 jest w przybliżeniu taka sama - 60-65 tysięcy rubli. Kosztuje tyle samo.

• Mikser do ciasta MTM-65MNA. Stosunkowo niedroga jednobiegowa maszyna z dzieżą o pojemności 60 litrów, wykonaną ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością, do wyrabiania ciasta drożdżowego. Mikser do ciasta MTM-65 przeznaczony jest głównie dla minipiekarni.
• Mikser do ciasta ERGO HS20. Mikser do ciasta spiralny z dzieżą stałą, pojemność 21 litrów. Stosowane w minipiekarniach lub placówkach gastronomicznych.

Mieszalniki ciasta MTM-65MNA i ERGO HS20 można kupić za 45-52 tysiące rubli. Kosztują tyle samo.

W minipiekarni lub cukierni bardzo przydatna będzie dzielarka-zaokrąglarka do ciasta, która w sposób półautomatyczny lub w pełni automatyczny uformuje okrągłe kawałki ciasta na różnorodne wypieki, od pierników po pizzę.

2.3 Najlepsze modele domowych mikserów do ciasta

Planując zakup miksera do ciasta do domu, zastanów się, ile pieniędzy jesteś skłonny wydać. Przecież wybór jest szeroki, a cena miksera do ciasta dla domu może wahać się od 10-12 tysięcy rubli do kwoty odpowiadającej półtora tysiąca dolarów.

Z najtańszych możemy polecić zakup domowego miksera do ciasta Clatronic KM 3400. Wystarczająca moc pozwala nie tylko wyrabiać ciasto lub ubijać śmietanę, ale także siekać ziemniaki za pomocą specjalnej przystawki. Cena miksera do ciasta Clatronic w większości sklepów nie przekracza 200 dolarów (oczywiście w lokalnej walucie).

Prawie wszystkie roboty kuchenne firmy Philips są wyposażone w przystawki do wyrabiania ciasta. Cena kombajnu Philips z funkcją miksera do ciasta (na przykład model HR7769) wynosi około 10 tysięcy rubli.

Cena domowego miksera do ciasta Olimpic Impastatrice Top Chef jest już nieco wyższa - około 20 tysięcy rubli.

Z droższych należy zwrócić uwagę na produkty znany producent kuchnia Urządzenia KitchenAid. Oprócz wyrabiania ciasta model 5KSM150PSE „może” siekać, ubijać i przygotowywać mięso mielone. Oznacza to, że jest to pełnoprawny robot kuchenny, kosztujący co najmniej 50 tys.

Włoska Famag Grilletta IM 5, zdolna do wyrabiania dowolnego ciasta, znajdzie zastosowanie nie tylko w domowej kuchni, ale i w minipiekarniach. Cena od 65 tysięcy rubli.

Kenwood KM084 Szef kuchni. Piękny design, duża miska (6,7 l), na tyle mocna, że ​​poradzi sobie nawet z ciastem na domowy makaron czy kluski. I oczywiście funkcja podgrzewania, której nie ma większość innych mikserów do ciasta. Kucharz Kenwood KM084 ma tylko jedną wadę - cenę, która przekroczyła już 80 tysięcy rubli.

O mikserach do ciasta

Czy może być coś smaczniejszego? domowe ciasto czy ciasto przygotowane przez troskliwą gospodynię domową? Oczywiście, że nie. Ale przygotowanie domowych wypieków zawsze zajmuje dużo czasu – nawet wyrabianie ciasta zajmuje cenne sekundy. Ponadto od jakości takiej partii zależy smak przyszłego produktu kulinarnego. Domowa mieszarka do ciasta może ułatwić zadania gospodyniom domowym.

Mikser do ciasta dla domu: cechy jego konstrukcji

Domowy mikser do ciasta to rodzaj urządzenia kuchennego przeznaczonego do wysokiej jakości ugniatania wszystkich składników na przyszłe ciasta, ciasta, ciastka i pizzę.

Obecny na rynku różne marki i modele maszyn do mieszania ciasta do użytku domowego, ale ich konstrukcje są prawie zawsze podobne. Główne elementy miksera do ciasta to:

1. Narzędzie do bezpośredniego ugniatania, które może mieć różne kształty i jest przeznaczony różne typy test;
2. Pojemnik do mieszania składników. W maszynach domowych wykorzystuje się do tego koryto lub miskę. Kontenery różnią się objętością i zasadą działania, ponieważ mogą być stacjonarne lub ruchome.
3. Mechanizm napędowy, który odpowiada za obrót narzędzia ugniatającego.

Miksery do ciasta dla domu i ich odmiany

W przypadku domowych mikserów do ciasta cena zależy od modyfikacji i rodzaju sprzętu kuchennego. Najtańsze są planetarne mieszalniki ciasta (miksery) przeznaczone do przygotowania płynnego ciasta. Za pomocą takich mikserów można przygotować kremy do ciast oraz nadzienia do ciast i ciastek. W sprzedaży dostępne są również mieszalniki do ciasta drożdżowego i twardego.

Miksery-kombajny do ciasta stały się powszechne. Są uniwersalne w zastosowaniu, gdyż łączą w sobie funkcje maszynki do mięsa, domowego mieszadła do ciasta, miksera, sokowirówki, tarki, blendera, młynka do musli i płatków zbożowych, a także wyposażone są w przystawki do robienia ciasteczka i makarony, do napełniania kiełbas.

Miksery ciasta firmy „KHLEBOMOLY”

Młynki do Chleba to pierwszy w kraju dostawca importowanego sprzętu przeznaczonego do przygotowywania zdrowej i wysokiej jakości żywności. Sprzedajemy nie tylko niezawodny sprzęt ze Szwajcarii, Niemiec, Korea Południowa i innych krajach, ale sami również regularnie z niego korzystamy, dlatego jesteśmy pewni jakości sprzedawanych towarów i ich doskonałych właściwości użytkowych.

W katalogu firmy Młynki do Chleba znajdziesz szeroką gamę maszyn do mieszania ciasta dla domu.

Arsenał sprzęt AGD a gadżety kuchenne są nieubłaganie uzupełniane w każdym domu. Nowoczesna gospodyni domowa wolny od wszystkiego więcej niezbędne manipulacje ręczne, aż do przygotowania ciasta. Tę funkcję z powodzeniem pełni mikser do ciasta domowego. Dowiedz się wreszcie, co to jest samochód elektryczny do wyrabiania ciasta, jakie rodzaje tego sprzętu są produkowane. Dowiedz się, ile kosztują miksery do ciasta popularnych producentów.

Rodzaje maszyn do mieszania ciasta dla domu

Domowy mikser do ciasta to niezbyt wydajna jednostka przeznaczona do ugniatania ciasta płynnego, drożdżowego, sztywnego, francuskiego. Zewnętrznie maszyna wygląda jak mikser i blender zanurzeniowy„w jednej butelce”. Często urządzenie wyposażone jest w dodatkowe przystawki służące do wyrabiania ciasta oraz ubijania sosów, kremów, musów i innych mieszanek cukierniczych. Zgodnie z charakterystyką techniczną domowe miksery do ciasta dzielą się na maszyny:

• z pracą okresową lub ciągłą;
• z osiami poziomymi, pionowymi i nachylonymi;
• z wpływem mechanicznym, wibracyjnym, ultradźwiękowym;
• z obrotową misą, dźwignią lub mieszaną zasadą działania;
• maszyny do mieszania ciasta z obrotem ogólnym;
• z ostrzami w kształcie Z i S.

Spiralny mikser do ciasta do domu będzie najbardziej udanym zakupem, jeśli zamierzasz wypiekać chleb, ciasta i inne wypieki na bazie drożdży. Uważa się, że tylko taka jednostka (nie licząc rąk!) jest w stanie poradzić sobie z ciastem drożdżowym. Urządzenie doskonale wyrabia inne rodzaje ciast twardych: przaśne, ciasto francuskie, kruche, ponieważ podczas pracy obraca się miska, a nie mieszadło spiralne. Pomaga to obrócić grubą masę bez obciążania ostrza. Jego zalety:

• większa wydajność przy wyrabianiu ciasta o sztywnej konsystencji;
• wysoka wydajność - jedna miska przeznaczona jest na ciasto o różnej wielkości;
• możliwość kontrolowania temperatury ciasta.

Planetarny

Ten typ Jednostki nazwano od sposobu ich działania – rotacji planet. Podczas procesu mieszania dysza obraca się zarówno wokół własnej osi, jak i po okręgu przestrzeń wewnętrzna kręgle. Maszyna do wyrabiania ciasta typu planetarnego jest poszukiwana ze względu na szeroki obszar aplikacje. Standardowym wyposażeniem miksera do ciasta jest trzepaczka, szpatułka i hak. Wiele modeli zostało ulepszonych dzięki dodatkowym przystawkom do:

• bita śmietana lub puree ziemniaczane;
• przygotowanie sufletu, mięsa mielonego;
• wyrabianie ciasta drożdżowego, płynnego, parzonego, francuskiego, ciasta białkowego.

Jak wybrać mikser do ciasta do domu

Planując zakup miksera do ciasta do swojego domu, przeanalizuj wszystkie zalety i wady dostępnych modeli. Ta technika nie jest tania. Aby inwestycja była optymalna należy wybrać jednostkę biorąc pod uwagę następujące czynniki:

1. Co będziesz ugniatać (rodzaj urządzenia).
2. Czy mikser do ciasta ma dodatkowe funkcje i czy będziesz potrzebować wszystkich dostępnych funkcji.
3. W jakich objętościach będziesz ugniatać (wielkość miski, wydajność jednostki).

Na 5 litrów

Objętość pięciu litrów – standardowy rozmiar miski większości domowych mikserów do ciasta spiralnego. Wśród popularnych modeli tego typu warto zwrócić uwagę na produkty następujących marek:

• Clatronic KM 3323 (miska 5 l, moc 1000 W, timer, system programowania);
• KitchenAid 5KSM150PSE (miska 4,8 l, moc 1600 W, timer, 12 nasadek w zestawie);
• Olimpic Multifunzione (miska 5 l, moc 1000 W, 6 prędkości);
• Gastrorag QF-3470 (miska 4,5 l, moc 650 W, 6 prędkości).

Mieszalnik do ciasta domowego do ciasta twardego

NA produkcja przemysłowa Agregaty typu poziomego służą do ugniatania twardego ciasta. W domu ta technika będzie uciążliwa i bardzo droga. Dlatego optymalną maszyną do mieszania ciasta twardego do użytku domowego jest mieszalnik spiralny z dwoma ostrzami w kształcie litery Z, zdolny do wyrobienia jednorazowo od 800 g do 1,6 kg ciasta. Niektóre popularne miksery do ciasta dostępne na rynku:

• Marcato Regina (mechaniczny mikser do ciasta, współpracuje z napęd ręczny);
• Mikser do makaronu Marcato (elektryczny poziomy mikser-mikser do ciasta z pojemnikiem w zestawie);
• Reber (elektryczny mieszalnik spiralny do ciasta, przeznaczony na 1,6 kg ciasta).

Robot kuchenny z mikserem do ciasta

Dodatkowa funkcja ugniatanie jest zapewnione w wielu modelach maszyn do pieczenia chleba i przetwórcy żywności:

• Clatronic KM 2718 (miska 5 l, moc 1000 W, 6 trybów ugniatania, Niemcy);
• Olimpic Multifunzione (miska 5 l, moc 1000 W, 6 prędkości, Włochy);
• Profi Cook PC-KM 1025 (miska 1,5 l, moc 1200 W, dodatkowe przystawki, Chiny);
• Redmond RFP-3903 (miska 0,8 l, moc 1000 W, dodatkowe przystawki, Rosja).

Mikser

Miksery do ciasta to najpopularniejszy typ maszyn, pozwalający na mieszanie kilku rodzajów ciasta, mięsa mielonego i mas cukierniczych. Modele te są wyposażone w trzy tryby prędkości i są wyposażone w dodatkowe ostrza:

• Kenwood MX271 (miska 4 l, 400 W, standard);
• Bosch MFQ 4020 (mini mikser do ciasta 5 prędkości, 450 W);
• KitchenAid 5KSM150PSE (miska 4,8 l, 12 dodatkowych nasadek);
• Sirman MARTE LT 5 (miska 5 l, 500 W, standard);
• GAM GM5 (mikser do ciasta z dzieżą 4,6 l, 750 W, wyposażenie standardowe).

Ceny mieszadeł do ciasta do użytku domowego

Przedział cenowy dla Włoch, Chin, Niemiec, Rosyjscy producenci szeroki Koszt urządzenia zależy od jego rodzaju, konfiguracji, parametrów technicznych, promocji marki i kraju (sprzęt z Chin jest niedrogi). Przeciętna maszyna do wyrabiania ciasta będzie kosztować około 1000 dolarów. W przeliczeniu na ruble ceny wahają się od 3 do 40 tys. Cena Top 5 popularnych producentów mikserów do ciasta dla domu (w dolarach):

• Kenwooda – 1000;
• Grupa Pizzy – 1200;
• Boscha - 1300;
• Fimar – 1300;
• Elektrolux – 1500.