Do prawidłowego wzrostu i rozwoju rośliny potrzebują pewne warunki środowisko zewnętrzne. Najważniejsze z nich to powietrze, woda, światło, ciepło i składniki odżywcze. Wszystkie te warunki są równoważne i dlatego żadnego z nich nie można zastąpić innym. W przypadku braku jednego z warunków działanie pozostałych zostaje znacznie osłabione lub nawet całkowicie ustaje. Człowiek może wpływać na wzrost i rozwój roślin poprzez zmianę tych warunków.

Powietrze. Rośliny oddychają, pobierając powietrze ze środowiska zewnętrznego i gleby. W pierwszym przypadku powietrze jest wchłaniane przez maleńkie otwory (szparki) znajdujące się na liściach. Powietrze składa się z tlenu (21%), azotu (78%) i innych gazów, takich jak argon, hel, neon i dwutlenek węgla (0,03%). Zwiększona koncentracja dwutlenek węgla w ciągu dnia w przyziemnej warstwie powietrza (w szklarniach 10-15 razy) ma zauważalny wpływ na zwiększenie plonu, przyspieszenie wzrostu i owocowania roślin.
Rośliny pobierają powietrze z gleby poprzez korzenie. Brak powietrza w glebie opóźnia kiełkowanie nasion i opóźnia rozwój korzeni, co z kolei negatywnie wpływa na wzrost roślin. Dlatego, aby ułatwić przepływ powietrza do gleby, konieczne jest okresowe spulchnianie gleby, niszcząc w ten sposób skorupę glebową.
Woda. Zawartość wody w warzywach waha się od 65 do 97%. Wilgoć jest niezbędna roślinom we wszystkich okresach wzrostu i rozwoju, ponieważ składniki odżywcze docierają z gleby do roślin głównie w postaci roztwór wodny. Dlatego przy wystarczającej wilgotności gleby następuje wzrost, rozwój i owocowanie korzystne warunki. Woda rozpuszcza dwutlenek węgla, uwalniając tlen, wspomaga prawidłowy metabolizm i zapewnia roślinie niezbędną temperaturę. Niedostateczna wilgotność gleby znacznie zmniejsza plony warzyw i ziemniaków. Jednak nadmierna wilgotność gleby również negatywnie wpływa na wzrost roślin, ponieważ woda wypiera powietrze niezbędne do oddychania korzeni. Aby utworzyć jednostkę suchej masy produktów roślinnych, roślina potrzebuje od 600 do 900 jednostek wody.
Na szczególną uwagę zasługuje wilgotność względna powietrze. Im niższa wilgotność, tym aktywniej rośliny odparowują wodę, intensywniej oddychają i tym wyższa jest ich temperatura. Wilgotność powietrza można nieznacznie zwiększyć poprzez zraszanie gleby, co jest korzystne dla wielu roślin. Wysoka wilgotność z kolei przyczynia się do rozwoju różnych chorób grzybiczych. Wymagania dotyczące wilgotności względnej powietrza różne rośliny nie to samo. Na przykład kapusta i brukselka, ogórki, fasola, brukiew trzeba wysoka wilgotność powietrze, natomiast dla normalnego wzrostu i rozwoju pomidorów wilgotność powietrza powinna być niska.
Światło. Rośliny potrzebują go do wytworzenia powietrza, wody i rozpuszczonych w nim soli mineralnych z dwutlenku węgla – białka, skrobi, cukru, witamin i innych związków złożonych, które zapewniają wzrost i rozwój roślin, a także decydują o poziomie plonowania i jakości warzyw . Sadząc rośliny w cieniu i przy gęstych uprawach, rośliny wyginają się w kierunku światła i rozciągają. Lepsze oświetlenie Przyczynia się również niszczenie chwastów zacieniających rośliny uprawne, a także terminowe ukorzenienie roślin warzywnych. Brak lekkich zaciągnięć negatywne konsekwencje: na przykład kapusta nie wypuszcza główek, rzodkiewki nie wypuszczają korzeni, liście tracą zielony kolor.
Istnieje pewna klasyfikacja roślin ze względu na ich wymagania świetlne. Z tego punktu widzenia rozróżnia się rośliny o długich i krótkich dniach. Pierwsze, które przejdą do kwitnienia, wymagają 14–16 godzin światła dziennego (kapusta, cebula, marchew, buraki, rzodkiewki, koper, sałata, szpinak itp.). Rośliny dnia krótkiego obejmują ogórki, pomidory, paprykę, cukinię, bakłażany, fasolę, słonecznik, kukurydza, melony itp. Uprawy te wymagają do rozwoju 8–10 godzin dziennie, ale nie więcej niż 12–14 godzin, jednak ogrodnik ma możliwość regulowania czasu trwania godziny dzienne, przykrywając rośliny nieprzezroczystymi materiałami. W ten sposób można zmienić termin kwitnienia roślin warzywnych, uzyskując wyższe plony dobra jakość. Na przykład cebulę, rzodkiewkę, sałatę i szpinak należy uprawiać w krótkich dniach, przykrywając rośliny w godzinach od 20:00 do 7–8 rano. Jednocześnie rzodkiewka jest w stanie wyprodukować plon okopowy o masie 200-300 g zamiast 10-20 g rocznie. normalne warunki. Szpinak, nie wyrzucając strzałki kwiatowej, może uformować 150-200 liści zamiast 6-10 liści powstałych podczas długiego dnia.
Ciepły. Odgrywa decydującą rolę we wzroście i rozwoju roślin. Zarówno niskie, jak i wysoka temperatura znacznie opóźnia wzrost roślin warzywnych czy ziemniaków i może doprowadzić do ich śmierci.
Istnieje klasyfikacja roślin warzywnych ze względu na ciepło:
mrozoodporny i mrozoodporny (cebula, cebula wielopoziomowa, chrzan, czosnek, szczaw, rabarbar, szparagi, estragon);
mrozoodporne (cebula, por, marchew, rzodkiewka, pietruszka, koper, sałata, szpinak, seler, pasternak; kapusta - biała kapusta, brukselka, pekińska, sabaujska, kalarepa). Te rośliny są zdolne długo toleruje temperatury minus 1-2°C, a podczas krótkotrwałych chłodów nawet minus 4-5°C. Nasiona zaczynają kiełkować w temperaturze około 5°C, jednak w takich przypadkach wschody siewek są opóźnione. Optymalna temperatura dla ich szybkiego i jednoczesnego kiełkowania wynosi 18-25°C, a dla wzrostu roślin tej grupy 17-20°C. Temperatury powyżej 30°C negatywnie wpływają na ich wzrost i plon;
wymagające ciepła (ogórki, pomidory, cukinia, bakłażan, papryka). Najbardziej intensywny wzrost obserwuje się w temperaturze 20-30°C. Rośliny ciepłolubne, zwłaszcza ogórki, wymagają podwyższonej temperatury w nocy: 18-19°C przed kwitnieniem i do 20-21°C w okresie zawiązywania owoców;
żaroodporne (kukurydza, fasola, dynia, arbuz, melon). Zaczynają kiełkować w temperaturze 13-17°C i optymalna temperatura dla wzrostu i rozwoju roślin – 25-30°C.
Ziemniaki zajmują pozycję pośrednią pod względem wymagań cieplnych, ale ich sadzonki nie wytrzymują mrozów nawet -1-2°C.
Składniki odżywcze. Rośliny warzywne stawiają zwiększone wymagania różne elementy odżywianie. Główne - tlen, węgiel, wodór - rośliny pozyskują z powietrza i wody; fosfor, azot, potas, wapń, magnez, siarka - z roztworu glebowego. Pierwiastki te są pobierane przez rośliny duże ilości i nazywane są makroelementami. Mikroelementy (cynk, bor, mangan, sód, miedź, molibden, krzem, kobalt i inne) są spożywane przez rośliny w małych ilościach.
W okresie kiełkowania nasion i przed pojawieniem się liści rośliny najbardziej potrzebują fosforu. Później, po pojawieniu się liści i w okresie wzmożonego wzrostu korzeni (przed kwitnieniem), rośliny potrzebują azotu i potasu. Od początku kwitnienia do pełnego dojrzewania roślin rośliny zużywają więcej azotu i potasu, a fosfor jest niezbędny do przyspieszenia dojrzewania upraw. Dlatego też dobór nawozów ma ogromne znaczenie. Na przykład hojna aplikacja nawozy azotowe przed kwitnieniem, z niewielką ilością potasu i fosforu, opóźnia powstawanie owoców w ogórkach, pomidorach i innych uprawach.
Pochłania dwutlenek węgla z powietrza, zielonych części roślin pod wpływem światła słonecznego, wody i substancji rozpuszczonych pochodzących z systemu korzeniowego składniki odżywcze tworzą substancje organiczne. Proces ten nazywa się fotosyntezą. Większość substancji organicznych wytwarzanych w liściach służy do budowy korzeni, łodyg, liści, kwiatów i owoców.

Czego potrzebuje roślina, aby rosnąć i rozwijać się? Nie każdy ogrodnik może poprawnie odpowiedzieć na to pytanie. Wielu powie: „ziemia i woda” i tylko częściowo będą mieli rację, zapominając o powietrzu i słońcu. Zastanówmy się, czego tak naprawdę potrzebuje roślina.

Na początek zajrzyjmy do historii, żeby prześledzić drogę nauki w tej kwestii. Pierwszy o tym pomyślał Arystoteles, ale ponieważ się mylił, wierząc, że rośliny otrzymują już substancje w postaci organicznej, nie będziemy interesować się wynikami jego prac. Kolejnym naukowcem, którego badania rzuciły światło na interesującą nas kwestię, był Jean Baptiste Van Helmont (1575 - 1642). Przeprowadził eksperyment trwający 5 lat, uzyskał ważny dla nas wynik, ale źle go zinterpretował i doszedł do błędnych wniosków. Sam eksperyment wyglądał następująco: Van Helmont wziął 200 funtów czystej, kalcynowanej (w celu wyeliminowania ciężaru wody) ziemi, wsypał ją do beczki i zasadził w niej gałązkę wierzby o wadze 5 funtów. Napełniał go wyłącznie wodą deszczową, beczkę przykrywał szczelną pokrywą z otworami do podlewania, aby zapobiec przedostawaniu się do środka owadów i kurzu. Po 5 latach wyhodowany krzew wyjęto z beczki, oczyszczono z ziemi i zważono. Okazało się, że jego waga wyniosła 164 funty. Ziemię wypalono i zważono, a jej waga zmniejszyła się zaledwie o 2 uncje. Jak już wspomniałem, Van Helmont wyciągnął z tego eksperymentu błędne wnioski uznając, że roślina pobrała z wody wszystkie niezbędne substancje.

Kolejnym krokiem w rozwiązaniu interesującego nas zagadnienia uczynił profesor medycyny John Woodward (1665 – 1828). W 1699 dorósł miętowy wykorzystując roztwór wody deszczowej i wody z Tamizy, do którego dodano także pewną ilość ziemi. Określał masę roślin w momencie sadzenia, a następnie podczas zbioru z naczyń. Woodward słusznie podsumował: „Rośliny nie powstają z wody, ale z jakiegoś materiału glebowego”.

I wreszcie ostatni interesujący nas naukowcy: botanicy F. Knop i J. Zaks, którzy w 1856 roku ostatecznie dowiedzieli się, jakie pierwiastki chemiczne rośliny potrzebują.

Zakończmy tę wycieczkę do historii i przejdźmy do rzeczy.
Zatem nie zadając więcej pytań, wypiszmy czego potrzebuje roślina.
Oczywiście, woda. Rozpuszcza sole w glebie, wspomaga ich przemieszczanie się po całej roślinie (nie tylko soli w glebie, ale także substancji powstających w roślinie), a po rozkładzie wytwarza tlen i wodór.

Powietrze, a raczej zawarty w nim tlenek węgla. Wchłaniany przez liście i przetwarzany podczas fotosyntezy, węgiel jest głównym składnikiem element budowlany(wraz z tlenem i wodorem) wszystkich substancji organicznych.

I wreszcie ziemia. Dlaczego umieściłem go na końcu listy? Tak, ponieważ najmniejsza ilość jest pochłaniana z ziemi chemikalia wśród wszystkich wymienionych źródeł substancji. Ziemia spełnia dwie funkcje: jest podporą dla roślin i magazynem składników odżywczych, których nie potrzeba zbyt wiele.

A teraz przeprowadźmy eksperyment myślowy. Powiedzmy, że wzięliśmy krzak pomidora, który już wydał owoce i już go nie potrzebujemy. Usuńmy jego korzenie z ziemi, aby nie było nic zbędnego. Zważmy to (tak jak zrobił to Van Helmont w swoich czasach) i zapisz wynik. Teraz wystawiamy go na słońce (lub w inne gorące miejsce), musimy z niego odparować całą wodę, najlepiej tak, aby materia organiczna nie uległa rozkładowi. I zważmy to jeszcze raz. Utrata masy ciała wyniesie 75-90%. Teraz nasz krzew składa się z materii organicznej (głównie błonnika), bez wody, tzw. sucha masa„Średnio sucha masa składa się z 45% węgla, 42% tlenu, 6,5% wodoru, 1,5% azotu i około 5% popiołu. Węgiel, tlen, wodór i azot mogą „spalić się”, jeśli spróbujesz spalić nasz krzak, czyli kolejny krok w naszym doświadczeniu mentalnym, w tym przypadku pozostaje wspomniane już 5% popiołu (w algach ilość popiołu może sięgać 98%!).

W ten sposób wykluczyliśmy wszystko, co pochodzi z powietrza i wody. Pozostaje tylko to, co zostało pozyskane z ziemi (jak wiemy roślina otrzymuje węgiel, tlen i wodór z powietrza i wody), tylko 5-10%. Warto zauważyć, że popiół jest mieszaniną tlenków, a tak naprawdę ilość substancji uzyskanych z ziemi jest mniejsza niż 5%.

Doszliśmy do najważniejszego, do tego, co roślina otrzymuje z ziemi. Substancje dzielą się na makroelementy i mikroelementy.
Makroskładniki: azot (N), fosfor (P), potas (K) i magnez (Mg). Stosunek x powinien być

N: P: K: Mg = 1: 0,5: 2: 0,3

Do mikroelementów zaliczamy: lit (Li), miedź (Cu), bor (B), aluminium (Al), cynk (Zn), tytan (Ti), nikiel (Ni), kobalt (Co) i wiele innych. Wymagana jest niewielka ilość.
Wszystkie te substancje występują w glebie w postaci soli.

Makro i mikroelementy.

Zacznę chyba od mikroelementów, bo trochę o nich opowiem. Ich roślina potrzebuje bardzo niewiele, ale są dla niej niezbędne, ponieważ bez nich nie będą rosły. ważne procesy powstawanie substancji. Do mikroelementów zaliczamy: lit, miedź, bor, aluminium, cynk, tytan, nikiel, kobalt i wiele innych.

W kolejnym rozdziale znajdą się przepisy na rozwiązania, w tym przepis Hoaglanda na mikroelementy, patrząc na niego zrozumiesz, jak znikome jest zużycie mikroelementów przez roślinę.

Głównymi źródłami są makroelementy materiał budowlany rośliny po węglu, wodorze i tlenie. Należą do nich fosfor, azot, potas i magnez. Ich stosunek powinien być

N : P: K : Mg=1: 0.5: 2: 0.3

Zarówno niedobór, jak i nadmiar mikro i makroelementów może mieć szkodliwy wpływ na roślinę. Brak makroelementów powoduje żółknięcie liści, na czym w pierwszej kolejności cierpią stare. dolne liście. Z braku mikroelementów cierpią górne młode liście.
Niedobory wielu pierwiastków można określić wizualnie wygląd rośliny.

* niedobór AZOT charakteryzuje się powolnym wzrostem narządów i korzeni nadziemnych, małe liścieżółtozielone na początku wzrostu i żółto-pomarańczowe pod koniec rozwoju. Liście opadają przedwcześnie. Rośliny mają niewiele pędów bocznych, pąki boczne obumierają, liczba kwiatów maleje, a plon gwałtownie spada.
* wada FOSFOR charakteryzują się w przybliżeniu podobnymi cechami. Wzrost korzeni i części nadziemnych jest znacznie ograniczony. Rośliny mają krótkie i cienkie pędy, a liście przedwcześnie opadają. Liście stają się fioletowe lub mają brązowe plamy, a na krawędziach liści pojawiają się brązowe oparzenia.
* wada WAPŃ Jest to szczególnie widoczne na młodych liściach, ich końcówki są wygięte, brzegi podwinięte i mają nieregularny kształt. Na liściach pojawiają się brązowe oparzenia lub plamy. Punkty wzrostu często obumierają, rozwój korzeni staje się utrudniony i stają się galaretowate. Czasami łodygi i liście obumierają.
* wada MAGNEZ jest najbardziej widoczny na starszych liściach. Stają się chlorotyczne, więdną lub opadają, nie więdnąc. Roślina może stracić dużo liści.
* wada POTAS charakteryzuje się matową niebieskawo-zielonkawą barwą liści. Końcówki starych liści brązowieją, pojawiają się oparzenia i brązowe plamy, krawędzie liści zwijają się, wzrost roślin jest opóźniony.
* wada MANGAN charakteryzuje się chlorozą. Przy silnym głodzie liście zwijają się, odbarwiają i tylko żyły pozostają zielone.

Składniki odżywcze w glebie występują w postaci soli, rzadziej tlenków. Ale nie wszystkie pierwiastki chemiczne trafiają do odżywiania roślin. Chociaż rośliny mogą wykorzystywać prawie wszystkie organiczne i nieorganiczne związki azotu, nadal preferują NO3- i NH4+, siarkę absorbują w postaci jonu SO4-2, fosfor w postaci PO4-3, potas w postaci K+ i wapń w formie Ca+.

Korzenie pochłaniają wodę i nawozy, które są przenoszone wzdłuż łodygi rośliny, podobnie jak krew przez żyły i tętnice.

Ciecz jest wciągana przez korzenie dzięki sile ssania powstałej podczas parowania z liści. Jeśli dużo wyparuje, korzenie się wchłoną więcej wody. Gdy jest ich mało, wchłaniają mniej.

Warunki środowiskowe odgrywają decydującą rolę w życiu roślin. Najważniejsze z nich to ciepło, światło, powietrze, woda, żywność. Zgodnie z wymaganiami cieplnymi rośliny warzywne dzielą się na mrozoodporne (zimotrwałe), odporne na zimno i ciepłolubne. Mrozoodporne (zimotrwałe) obejmują byliny rośliny warzywne: szczaw, rabarbar, szparagi, chrzan, estragon, lubczyk, wszelkiego rodzaju cebule itp. Uprawy te zimują w glebie pod śniegiem i nie wymagają specjalnego okrywania na zimę.

Odporne na zimno są wszystkie rodzaje kapusty, marchwi, buraków, rzodkiewki, rzodkiewki, rzepy, zielone i rośliny strączkowe, wiosenny czosnek. Nasiona tych roślin kiełkują w temperaturach poniżej 10°C. Sadzonki tych roślin nie są zabijane przez lekkie przymrozki. Jeśli sadzonki narażone są na długotrwałe działanie niskich temperatur (od 0 do 2°C), wówczas wiele roślin (buraki, seler, rzodkiewka itp.) przedwcześnie wyrzuca pędy kwiatowe i daje niski plon.

Do roślin kochających ciepło należą ogórek, cukinia, pomidor, dynia, dynia i pęcherzyca. Nasiona tych roślin kiełkują w temperaturze 13-14°C. Rośliny nie tolerują nie tylko przymrozków, ale także długotrwałych mrozów, zwłaszcza podczas deszczowej pogody. Kochające ciepło rośliny warzywne uprawia się w szklarni lub w otwarty teren za pomocą sadzonek. Aby zwiększyć odporność roślin ciepłolubnych na niskie temperatury i zwiększyć ich żywotność, konieczne jest utwardzenie spęczniałych nasion i sadzonek. Spęcznione nasiona przechowuje się przez dwa do trzech dni w temperaturze poniżej 0°C, a następnie wysiewa.

Hartowanie sadzonek odbywa się w szklarni, gdy pojawiają się sadzonki, temperaturę w nich obniża się na kilka dni do 6-8 ° C, a następnie podnosi w ciągu dnia, ale zawsze obniża w nocy. Jest to konieczne, aby przyspieszyć wzrost korzeni i zapobiec rozciąganiu się roślin.

Stosunek do światła. Większość roślin warzywnych jest światłolubnych. Szczególnie wymagające oświetlenia są ogórki, dynie, dynie, cukinie, pomidory i rośliny strączkowe. Mniej wymagające są kapusta, warzywa korzeniowe i warzywa zielone. DO rośliny tolerujące cień zaliczają się do nich cebula uprawiana na pierze, por, szczaw, rabarbar i szparagi.

Warzywa różnią się także czasem trwania oświetlenia. Rośliny południowe(pomidor, ogórek, dynia, cukinia, dynia) do szybkiego kwitnienia i owocowania wymagana jest długość dnia krótsza niż 12 godzin. Są to rośliny dnia krótkiego. Rośliny północne (warzywa okopowe, kapusta, cebula) wymagają do rozwoju ponad 12 godzin światła dziennego. Są to rośliny dnia długiego.

W warunkach Strefy Nie-Czarnej Ziemi, w celu uzyskania wysoki plon dobrej jakości rośliny takie jak sałata, szpinak, koper, rzodkiewka, muszą być uprawiane w warunkach krótkiego dnia, czyli wysiewane lub jak najszybciej wcześniej na wiosnę lub pod koniec lata. Rośliny są szczególnie wymagające, jeśli chodzi o oświetlenie podczas uprawy sadzonek. Z brakiem światła i podwyższona temperatura sadzonki rozciągają się, stają się blade, słabo się rozwijają i system korzeniowy.

Wymagania dotyczące wilgoci. Rośliny warzywne wymagają wilgoci. Wyjaśnia to wysoka zawartość w surowych warzywach (od 65 do 97%), a także duża powierzchnia parowania liści. Najbardziej wymagające wilgoci są rośliny wcześnie dojrzewające. zielone uprawy, sałata, szpinak, rzodkiewka, ogórek, kapusta, rzepa, rzodkiewka. Mają słabo rozwinięty, powierzchowny system korzeniowy i duże liście.

Marchew i pietruszka są mniej wymagające pod względem wilgoci. Rośliny te mają dobrze rozwinięty system korzeniowy i oszczędnie wykorzystują wilgoć poprzez parowanie.

Burak również ma dobrze rozwinięty system korzeniowy, jednak jest bardziej wymagający pod względem wilgoci niż marchew i pietruszka, gdyż dużo wilgoci wydaje na parowanie.

Pomidor ma mocny system korzeniowy i zużywa znacznie mniej wilgoci przez parowanie niż kapusta, dlatego jest dla niego mniej wymagający.

Najbardziej odporne na brak wilgoci w glebie są fasola i arbuz. Zapotrzebowanie roślin warzywnych na wilgoć w różnych okresach wzrostu i rozwoju nie jest takie samo. Zapotrzebowanie na wodę jest szczególnie duże w okresach kiełkowania nasion, sadzenia sadzonek, kiełkowania liści cebuli, podczas napełniania główek kapusty oraz owoców ogórków i pomidorów. Groch, fasola i fasola potrzebują wody w pierwszym okresie wzrostu, a warzywa korzeniowe w okresie napełniania. Jeśli podczas wzrostu brakuje wilgoci, rośliny okopowe pękają, dlatego należy je regularnie podlewać w sezonie wegetacyjnym.

Wszystko rośliny ciepłolubne należy podlewać ciepła woda, nagrzany na słońcu B4 -25°C). Podlewanie najlepiej wykonywać wieczorem lub rano.

W przypadku braku wilgoci do nawadniania stosuje się tzw. nawadnianie na sucho - częste spulchnianie gleby między rzędami. Podczas spulchniania skorupa glebowa ulega zniszczeniu i tworzą się naczynia włosowate, przez które woda przepływa z dolnych warstw gleby do górnych. Nadmiar wilgoci w glebie jest tak samo niepożądany, jak jej brak. Jeśli jest nadmiar wilgoci, wszystkie pory w glebie są nią wypełnione, więc oddychanie korzeni pogarsza się, a rośliny obumierają z powodu braku tlenu. Wraz ze wzrostem wilgotności system korzeniowy roślin rozwija się gorzej, w efekcie zmniejsza się ilość składników odżywczych pochodzących z gleby, a plon maleje. Ponadto pogarsza się rozwój pożytecznych mikroorganizmów w glebie. Aby zmniejszyć nadmiar wilgoci, w obszarach wykonuje się rowki i bruzdy drenażowe. Po spuszczeniu wody poluzuj glebę, gdy tylko wyschnie.

Rośliny pobierają potrzebny dwutlenek węgla z powietrza., który jest źródłem pożywienia węglem. W powietrzu jest go bardzo mało – tylko 0,03%. Na skutek rozkładu następuje wzrost zawartości dwutlenku węgla w przyziemnej warstwie powietrza materia organiczna mikroorganizmy glebowe. Im więcej materii organicznej zawiera gleba, tym więcej jest z niej uwalnianego dwutlenku węgla, tym lepsze jest odżywienie roślin węglem. Wraz ze wzrostem ilości dwutlenku węgla pochłanianego przez rośliny poprawia się ich wzrost i rozwój, przyspiesza owocowanie, a plon wzrasta. Dzięki lepszemu odżywianiu węglem rośliny stają się bardziej odporne na choroby i szkodniki. Aby zwiększyć zawartość dwutlenku węgla w szklarni, należy umieścić naczynia z roztworem dziewanny lub ptasich odchodów. Na otwartym terenie zawartość dwutlenku węgla w warstwie przyziemnej można zwiększyć wprowadzając do gleby zwiększone dawki nawozy organiczne, używać nawozy płynne z rozcieńczonej dziewanny, gnojowicy, ptasich odchodów. Stosowanie zasłon z wysokich roślin, które chronią uprawy warzyw przed wiatrem, pozwala na zatrzymanie dwutlenku węgla w warstwie gruntu.

Odżywianie gleby. Dla normalnego wzrostu i rozwoju roślin warzywnych, różne elementy odżywcze. Główne - azot, fosfor, potas, siarka, magnez, wapń, żelazo - są spożywane przez rośliny w dużych ilościach. Elementy te nazywane są makroelementami. Elementy, niezbędne dla roślin w niewielkich ilościach, tzw. mikroelementy, są to m.in.: bor, mangan, miedź, molibden, cynk, kobalt, sód. Makro- i mikroelementy dostają się do roślin z gleby. Rośliny mają szczególnie duże zapotrzebowanie na azot, ponieważ jest on częścią białka i stanowi podstawę wszystkich procesów życiowych. Przy braku azotu liście stają się bladozielone, następnie żółkną, a roślina spowalnia swój wzrost. Przy nadmiarze azotu liście stają się ciemnozielone i rosną dziko, ale kwitnienie i owocowanie są opóźnione.

Fosfor wchodzi w skład białek złożonych i bierze udział w budowie komórek roślinnych. Dzięki jego obecności zwiększa się także wchłanianie innych składników odżywczych: azotu, potasu, magnezu. Fosfor przyspiesza tworzenie organów owocujących, poprawia jakość produktu, zwiększając zawartość cukru, witamin i innych substancji suchych. Z braku fosforu liście najpierw stają się matowe kolor ciemnozielony, który później zmienia kolor na fioletowy, a na spodniej stronie liścia wzdłuż żył - na fioletowo-czerwony. Po wyschnięciu liście stają się czarne. Ponadto przy braku tego pierwiastka następuje spowolnienie wzrostu roślin i opóźnienie dojrzewania owoców. Brak fosforu już w ciągu kilku dni po wschodach wpływa niekorzystnie na cały rozwój roślin i prowadzi do spadku plonu. Należy wziąć pod uwagę, że w chłodne dni rośliny słabo wchłaniają fosfor; w tym czasie konieczne jest karmienie ich nawozami fosforowymi.

Rośliny warzywne usuwają z gleby duże ilości potasu. Wyjaśnia to fakt, że potas jest łatwo wchłaniany przez glebę i lepiej z niego pobierany przez rośliny, co przyczynia się do gromadzenia węglowodanów, w które tak bogate są warzywa. Potas zwiększa odporność roślin na choroby i mróz. Przy braku potasu wzdłuż krawędzi liści roślin warzywnych pojawia się bladożółta obwódka, która następnie staje się jasnożółta. W przypadku ostrego niedoboru potasu liście rosną nieregularny kształt, w środku pojawiają się brązowe plamy, granica liści zmienia się z jasnożółtej na brązowo-brązową, tkanka liścia kruszy się. W burakach i ogórkach liście przyjmują kształt kopuły, na ogórkach tworzą się głównie kwiaty męskie, owoce przybierają kształt gruszki. Magnez odgrywa ważną rolę w wielu procesach życiowych roślin. Bierze udział w budowie tkanek, a także razem z fosforem w ogóle procesy metaboliczne, występujący w roślinie. Cecha charakterystyczna Niedobór magnezu powoduje zróżnicowanie liści. Tkanka między żyłkami liścia najpierw ulega odbarwieniu, a następnie żółknie, ale nie całkowicie, ale punktowo. Na liściach pomidora pomiędzy zielonymi żyłkami pojawiają się brązowe plamy, na ogórku krawędzie liści stają się brązowe.

Są ważne w żywieniu roślin mikroelementy. Przy braku boru punkt wzrostu roślin warzywnych często obumiera, na korzeniach roślin strączkowych nie tworzą się guzki, w których gromadzi się azot, kwiaty nie są zapładniane i opadają, ogonki liści stają się łamliwe, główki kalafiora brązowieją, pojawiają się puste przestrzenie w pniu gniją serca buraków, liście ogórka przyjmują wklęsły kształt.

Jeśli nie ma wystarczającej ilości manganu, liście roślin warzywnych stają się kruche i pojawiają się na nich małe jasnożółte plamki. Przy braku miedzi końcówki młodych liści roślin warzywnych stają się białe, a ich krawędzie stają się żółtawo-szare. Niedobór cynku wpływa na pojawienie się brązowego zabarwienia liści i przyczynia się do rozwoju chlorozy. Przy niedoborze któregokolwiek mikroelementu zmniejsza się odporność roślin na choroby bakteryjne i grzybicze. Normalny wzrost i rozwój roślin warzywnych zależy od reakcji roztworu glebowego, czyli kwasowości. Przy pH 3–4 glebę uważa się za silnie kwaśną; 4 -5 - kwaśny, 5 -b - słabo kwaśny, 6 - 7 - obojętny, 7 -8 - zasadowy, 8 -9 - silnie zasadowy.
Rośliny warzywne, takie jak kapusta, cebula, buraki, seler, szpinak, papryka, pasternak, nie tolerują dużej kwasowości, potrzebują obojętnego lub lekko zasadowego odczynu roztworu glebowego. Optymalne dla nich pH wynosi 6,8 - 7. Przy lekko kwaśnym i zbliżonym do obojętnego odczynie można stosować ogórek, melon, por, kalafior, sałatka, rutabaga. Pietruszka, marchew, groszek, rzepa, rzodkiewka, rzodkiewka, dynia i cukinia tolerują kwaśne środowisko.

Pomidory, szczaw, ziemniaki i rabarbar tolerują zwiększoną kwasowość. Kwasowość gleby na tym obszarze jest różna, dlatego należy ją sprawdzać co roku. Aby to zrobić, ogrodnicy mogą kupić urządzenie Alyamovsky'ego w sklepach, których zasady użytkowania znajdują się w instrukcjach.

Kwasowość można rozpoznać po chwastach rosnących w ogrodzie. NA kwaśna gleba rosnąć szczaw koński, skrzyp, gąsienica, pikulnik, babka lancetowata, ziele wierzby, turzyca. Na lekko kwaśnym i obojętnym - powój polny, podbiał, pełzająca trawa pszeniczna, bezwonny rumianek i oset.

Ogrodnicy mogą również określić kwasowość za pomocą papierka lakmusowego (wskaźnikowego), który jest sprzedawany w sklepach z odczynnikami chemicznymi. W tym celu w kilku miejscach obiektu pobiera się próbki gleby na całą głębokość warstwy ornej. Każdą próbkę dobrze miesza się na folii, następnie z mieszaniny oddziela się niewielką część, zwilża wodą (destylowaną lub deszczową) i nakłada na nią papierek lakmusowy. Jeśli zmieni kolor na czerwony, oznacza to, że gleba jest silnie kwaśna, różowy oznacza, że ​​jest umiarkowanie kwaśny, żółty oznacza, że ​​jest lekko kwaśny, zielonkawo-niebieski oznacza, że ​​jest bliski obojętności, a niebieski oznacza, że ​​jest obojętny.

Nadmierną kwasowość szkodliwą dla upraw warzywnych eliminujemy poprzez wapnowanie. Wapno wzbogaca glebę w wapń, poprawia właściwości gleby i stymuluje rozwój pożytecznych mikroorganizmów. W rezultacie plony wszystkich roślin warzywnych znacznie wzrastają. Na jesienne przetwarzanie Wapno do gleby dodaje się podczas kopania redlin w ilości 100 - 400 g na 1 m2, w zależności od kwasowości. Należy wziąć pod uwagę, że podczas wapnowania gleby zmniejsza się mobilność związków boru, manganu i kobaltu, a wzrasta molibdenu. Wapno można zastąpić kredą, mąka dolomitowa, margiel, popiół. Dodawane jest tylko bardzo drobno zmielone wapno, więc wszystko nawozy wapniowe przesiać.

Życie roślin jest ściśle powiązane z warunkami środowisko . Potrzebują ich do normalnego wzrostu i rozwoju składniki odżywcze, woda, powietrze, ciepło, światło. Czynniki te zawsze działają kompleksowo na roślinę i są obecne pewna kombinacja. W przypadku braku jednego z nich roślina umiera, ponieważ nie można zastąpić na przykład wody zwiększeniem ilości składników odżywczych.

Uprawiając rośliny kwiatowe i ozdobne, ogrodnik musi stworzyć najkorzystniejsze warunki do rozwoju roślin, gdy wszystkie czynniki są optymalnie połączone. Należy o tym pamiętać w przypadku roślin Szkodliwy jest nie tylko brak wody, ciepła, składników odżywczych, światła, ale także ich nadmiar. Zatem podmoknięcie gleby może prowadzić do gnicia korzeni, osłabienia wzrostu i spowolnienia kwitnienia; nadmiar azotu w glebie powoduje wzmożony wzrost roślin, czyniąc je bardziej podatnymi na choroby.

W ogrodnictwo ozdobne Wykorzystuje się rośliny z niemal wszystkich stron świata. Różnorodność pochodzenia uprawy kwiatowe definiuje różne wymagania do warunków ich uprawy: to, co sprzyja wzrostowi i rozwojowi jednych, często ma negatywny wpływ na innych. Na przykład, astry i goździki rosną szybko i obficie kwitną bezpośrednio światło słoneczne , A Konwalie i niezapominajki rozwijają się lepiej, gdy rosną w cieniu lub półcieniu. Botanicy dzielą takie rośliny na kochający światło I tolerancyjny w cieniu.

Nie ta sama potrzeba poszczególne uprawy i w woda: zależy to od rodzaju systemu root, struktura liścia itp. Rośliny o dobrze rozwiniętym systemie korzeniowym potrafią pobierać wilgoć z głębszych warstw gleby, dlatego często przeżywają w warunkach, w których rośliny o słabo rozwiniętym systemie korzeniowym obumierają z braku wody. Gatunki o małych liściach potrzebują mniej wody (ponieważ niewiele jej odparowują) niż rośliny o dużych, szerokich liściach. blaszka liścia. Dlatego podczas podlewania konieczne jest indywidualne podejście do każdej uprawy..
Podział roślin na termofilny I odporny na zimno także nie przez przypadek. Najbardziej wymagające ciepła są tzw. pięknie kwitnące gatunki - dalie, kanny, pelargonie itp.; mniej ciepłolubny balsam, pachnący tytoń, sosna; aster, goździk, floks i goździk tolerują nawet niewielkie przymrozki - są roślinami odpornymi na zimno.

Odgrywają ważną rolę w życiu roślin odżywianie. Wszystko niezbędne elementy odżywianie jak wiesz, rośliny pochodzą głównie z gleby. Dlatego ogrodnicy tak tego wymagają. Gleba musi mieć charakter strukturalny, zawierać wszystkie niezbędne składniki odżywcze w określonej ilości i w formie łatwo przyswajalnej dla roślin, a także być odpowiednio wilgotna i ciepła.

Gleby wymagane dla różnych roślin kwiatowych i ozdobnych nie są takie same. Na przykład, bratki poprawiać się na glebie lekkiej, bogatej w próchnicę; Dobrze jest umieścić rośliny cebulowe na pożywnej glinie piaszczystej I gleby gliniaste ; goździki, irys trzeba uprawiać na glebach cięższych, ale bogatych w składniki odżywcze. Większość rośliny uprawne rośnie lepiej na lekko kwaśnym Lub gleby neutralne, ale niektóre rośliny, takie jak aster, heliotrop itp., są bardziej odpowiednie gleby bogate w wapno.

W miarę rozwoju roślin konieczna jest zmiana gleby. Zasiej nasiona rośliny kwiatowe lepiej rośnie na glebie lekkiej zmieszanej z piaskiem: dobrze przepuszcza wodę i powietrze. Początkowo sadzonki rosną dzięki składnikom odżywczym nasion, później jednak potrzebują gleby bogatej w składniki odżywcze.
Rośliny rosną i rozwijają się dobrze, gdy gleba zawiera wszystkie niezbędne składniki odżywcze: potas, wapń, fosfor, azot, żelazo, magnez i inne. Każdy pierwiastek bierze udział w procesach życiowych roślin.

Rośliny nie mogą rozwijać się bez mikroelementów- składniki odżywcze, których potrzebują w małych ilościach. Są to bor, miedź, cynk, molibden itp.
W różne okresy Zapotrzebowanie roślin kwiatowych na składniki odżywcze nie jest takie samo: na przykład podczas wzrostu roślina potrzebuje więcej azotu, podczas kwitnienia i owocowania - fosforu i potasu.
Dlatego uprawiając rośliny, trzeba dobrze wiedzieć i umieć stworzyć warunki niezbędne dla każdej uprawy.

WARUNKI NIEZBĘDNE DO WZROSTU I ROZWOJU ROŚLIN Warunki środowiskowe odgrywają decydującą rolę w życiu roślin. Najważniejsze z nich to ciepło, światło, powietrze, woda, żywność. W zależności od wymagań cieplnych rośliny warzywne dzielą się na mrozoodporne (zimotrwałe), odporne na zimno i ciepłolubne. Do mrozoodpornych (zimotrwałych) zalicza się wieloletnie rośliny warzywne: szczaw, rabarbar, szparagi, chrzan, estragon, lubczyk, wszystkie wieloletnie cebule, czosnek ozimy itp. Uprawy te zimują w glebie pod śniegiem i nie wymagają specjalnie przykryte na zimę. Do roślin odpornych na zimno zalicza się wszelkiego rodzaju kapustę, marchew, buraki, rzodkiewki, rzepę, warzywa i rośliny strączkowe oraz czosnek wiosenny. Ich nasiona kiełkują w temperaturach poniżej 10°C. Sadzonki tych roślin nie są zabijane przez lekkie przymrozki. Jeśli siewki wystawione zostaną na długotrwałe działanie niskich temperatur (od 0 do 2°C), wiele roślin (buraki, seler, rzodkiewka itp.) przedwcześnie wyrzuci pędy kwiatowe, a plon roślin okopowych znacznie się zmniejszy. Do roślin kochających ciepło należą ogórek, cukinia, pomidor, dynia, dynia i pęcherzyca. Nasiona tych roślin kiełkują w temperaturze 13-14°C. Rośliny nie tolerują nie tylko przymrozków, ale także długotrwałych mrozów, zwłaszcza podczas deszczowej pogody. Kochające ciepło rośliny warzywne w strefie innej niż czarna ziemia uprawia się w szklarniach lub na otwartym terenie za pomocą sadzonek. Aby zwiększyć odporność roślin ciepłolubnych na niskie temperatury i zwiększyć ich żywotność, konieczne jest utwardzenie spęczniałych nasion i sadzonek. Spęcznione nasiona przechowuje się przez 2-3 dni w temperaturze poniżej 0°C, a następnie wysiewa. Utwardzanie sadzonek przeprowadza się w szklarni, gdy pojawiają się sadzonki, temperaturę w nich obniża się na kilka dni do 6-8°C, a następnie podnosi w ciągu dnia, natomiast w nocy temperaturę w szklarni należy obniżyć. Jest to konieczne, aby przyspieszyć wzrost korzeni i zapobiec rozciąganiu się roślin. Stosunek do światła. Większość roślin warzywnych jest światłolubnych. Ogórki, dynie, dynie, cukinie, pomidory i rośliny strączkowe są szczególnie wymagające pod względem warunków oświetleniowych. Mniej wymagające są kapusta, warzywa korzeniowe i warzywa zielone. Do upraw tolerujących cień zalicza się cebulę, por, szczaw, rabarbar i szparagi. Uprawy warzywne różnią się także czasem trwania oświetlenia. Rośliny południowe (pomidor, ogórek, dynia, dynia, dynia) do szybkiego kwitnienia i owocowania wymagają dnia trwającego mniej niż 12 godzin. Rośliny północne (kapusta, cebula, czosnek) wymagają do rozwoju ponad 12 godzin światła dziennego. Są to rośliny dnia długiego. W warunkach Strefy Nieczarnej Ziemi, aby uzyskać wysoki plon dobrej jakości roślin takich jak sałata, szpinak, koper, rzodkiewka, należy je uprawiać w krótkim dniu, tj. wysiewać wiosną możliwie najwcześniej lub pod koniec lata. Rośliny są szczególnie wymagające, jeśli chodzi o oświetlenie podczas uprawy sadzonek. Przy braku światła i podwyższonych temperaturach sadzonki rozciągają się, stają się blade, a ich system korzeniowy słabo się rozwija. Wymagania dotyczące wilgoci. Rośliny warzywne wymagają wilgoci. Wyjaśnia to wysoka zawartość w surowych warzywach (od 65 do 97%), a także duża powierzchnia parowania liści. Najbardziej wymagające wilgoci są wcześnie dojrzewające rośliny zielone, sałata, szpinak, rzodkiewka, ogórek, kapusta, rzepa i rzodkiewka. Uprawy te mają słabo rozwinięty, płytki system korzeniowy i duże liście roślin. Marchew i pietruszka są mniej wymagające pod względem wilgoci. Rośliny te mają dobrze rozwinięty system korzeniowy i oszczędnie wykorzystują wilgoć poprzez parowanie. Burak również ma dobrze rozwinięty system korzeniowy, jednak jest bardziej wymagający pod względem wilgoci niż marchew i pietruszka, gdyż pochłania dużo wilgoci poprzez parowanie.