Ostatnio komplet sprzęt kuchenny ogranicza się do kuchenki, piekarnika, proste robot kuchenny i szybkowar. Ale sytuacja zmieniła się dramatycznie: maszyny do pieczenia chleba, frytownice, parowary i multicookery zajęły swoje miejsca na kuchennych półkach. Szybkowary są z powodzeniem stosowane od dawna, ale multicookery pojawiły się w Rosji dopiero kilka lat temu. Niewiele osób może sobie pozwolić na zakup obu urządzeń na raz, dlatego często pojawia się pytanie, które jest lepsze – tak naprawdę każde z nich ma swoje zalety.
Co jest lepsze – wolnowar czy szybkowar? Czas gotowania
Pod względem szybkości gotowania szybkowar jest niekwestionowanym liderem. Rzeczywiście, dzięki wpompowanemu w niego ciśnieniu, można zaoszczędzić sporo czasu. Możesz więc ugotować go nie za półtorej do dwóch godzin, ale za około czterdzieści minut.
Multicooker nie może pochwalić się takimi prędkościami. Wykonany jest według innej zasady, tak zachwalanej przez wielu amatorów zdrowe odżywianie czyli powolne gotowanie. Jedzenie w powolnej kuchence wydaje się marnieć. I oczywiście znacznie wydłuża to czas gotowania. Jeśli więc musisz coś zrobić szybko, najprawdopodobniej będziesz musiał skorzystać z kuchenki lub wspomnianego już szybkowaru. Ale nie chodzi tylko o prędkość.
Co jest lepsze: multicooker czy szybkowar - potrzeba obecności podczas gotowania
Wraz z czasem gotowania wszystko jest jasne: szybkowar jest włączony w tym przypadku lepszy. Z drugiej strony multicooker może sam się wyłączyć, co oznacza, że podczas tego procesu możesz nie tylko przebywać w kuchni, ale także nie być w domu. Jeśli kierować się tą logiką, jakie znaczenie ma to, czy multicooker gotuje przez godzinę czy dwie, jeśli nie wymaga to obecności człowieka? W końcu wyłączy się sam pod koniec procesu i w tej chwili możesz robić interesy i iść na spacer.
Szybkowar niestety nie zapewni takiej możliwości. Będziemy musieli siedzieć w domu i czuwać.
Co jest lepsze – wolnowar czy szybkowar? Co można w nich ugotować?
Osobno warto wspomnieć o zakresie zastosowań każdego urządzenia. Multicooker pozwala zrobić wszystko: smażyć, gotować, piec i tak dalej. Co więcej, w trakcie gotowania możesz zajrzeć pod pokrywkę i dostosować proces, dodać niezbędne składniki lub wymieszać zawartość.
Gama dań, które można przygotować w tradycyjnym szybkowarze, nie jest tak różnorodna. Zależy to w dużej mierze od wysokiego ciśnienia wytwarzanego podczas pracy wewnątrz miski. Nie można więc go otworzyć i zobaczyć, co jest w środku. Dlatego, czego wiele osób uwielbia gotować w multicookerach, szybkowar nie jest w stanie tego zrobić.
Czy jest wyjście?
Jak cudownie byłoby to połączyć przydatne funkcje dwa urządzenia, aby móc przygotować szeroką gamę potraw i jednocześnie wybrać czas gotowania! Ostatnio stało się to możliwe dzięki pojawieniu się urządzeń wielofunkcyjnych. Te cudowne urządzenia mają wiele zalet. Można w nich gotować jak w szybkowarze (ze względu na wysokie ciśnienie) i jak w multicookerze (cały zakres jego funkcji). Ponadto są wyposażone w tryby takie jak „Ogrzewanie” i „Opóźniony start”.
Takich „garnków” pojawia się coraz więcej. Jeden z wybitnych przedstawicieli- Szybkowar wielociśnieniowy Redmond. Jedno urządzenie zapewnia funkcjonalność dwóch urządzeń, nie mówiąc już o oszczędności miejsca. Wszystko więcej Producenci już produkują lub przygotowują się do produkcji podobnych urządzeń kuchennych.
Jedyną wadą jest cena, która niewątpliwie jest wyższa niż przeciętnego multicookera czy szybkowaru. Z drugiej strony ich koszt osobno będzie porównywalny z kosztem urządzenia uniwersalnego, ale zajmą dwa razy więcej miejsca.
Osobno warto powiedzieć, że znalezienie przepisów na szybkowar wielozadaniowy nie jest trudne. Oprócz licznych forów producenci publikują własne książki kucharskie. Przepisy w nich są dostosowane do konkretny model urządzenia, więc prawie niemożliwe jest „przeoczenie” trybu gotowania.
Najważniejsze jest, gdy przychodzisz do sklepu, aby jasno zrozumieć cel swoich poszukiwań. Przy zakupie nowego sprzętu elektronicznego asystent kuchenny Czasami pojawia się na przykład pytanie: jaka jest różnica między multicookerem a szybkowarem?
Aby to zrozumieć, musisz zagłębić się w funkcje takich urządzeń, zrozumieć, jak działają, jak będą przydatne i jaka jest między nimi różnica.
Plusy i minusy szybkowaru
Szybkowar to praktycznie zwykły rondel, którego pokrywa zamyka się hermetycznie. Z tego powodu ciśnienie wewnątrz pojemnika znacznie wzrasta, co prowadzi do przyspieszonego wrzenia wody. A to przyspiesza czas gotowania dowolnego dania 2–4 razy, a na przykład fasoli 6–8 razy. Warto zauważyć, że podczas gotowania w szybkowarze gotowane produkty zachowują jasny i bogaty kolor.
Szybkowar pozwala na znacznie szybsze gotowanie ulubionych potraw
Co ciekawe, tylko dzięki takim sprzętom AGD możliwe będzie przygotowanie wysokiej jakości potraw w warunkach rozrzedzonego powietrza – w górach. Faktem jest, że z powodu niższej niż zwykle ciśnienie atmosferyczne maleje i średnia temperatura wrząca ciecz – około 4°C na każde 1000 metrów. Dzięki szybkowarowi wysokie ciśnienie krwi wewnątrz pojemnika z łatwością rozwiązuje problem, pozwalając cieszyć się wysokiej jakości jedzeniem na każdej wysokości i szerokości geograficznej, w każdych warunkach pogodowych.
Zalety szybkowarów:
- stosunkowo niskie zużycie energii w porównaniu do innych urządzeń kuchennych;
- maksymalne zachowanie witamin i innych przydatnych substancji dzięki minimalnemu utlenianiu żywności w warunkach braku tlenu w zamkniętym pojemniku;
- możliwe jest przeprowadzenie tzw. „eksplozji wewnętrznej”: nagłego wrzenia cieczy w misie na skutek gwałtownego spadku ciśnienia w układzie; Tylko w ten sposób można dobrze zmiękczyć niektóre ziarna.
Do wad można zaliczyć brak dostępu do jedzenia podczas pracy urządzenia (nie można określić gotowości naczynia), a także niebezpieczeństwo poparzenia w przypadku nieostrożnego otwarcia pokrywy. Istnieje również coś takiego jak potencjalnie wysokie zagrożenie wybuchem urządzenia, ale dzięki wysiłkom producentów ryzyko to zostało zredukowane niemal do zera.
Cechy parowców
Jak sama nazwa wskazuje, głównym zadaniem parowaru jest gotowanie potraw przy użyciu pary wodnej. Występują w formie patelni, do której wkładany jest wkład perforowany, lub wykonane są w formie rusztu do montażu bezpośrednio na kuchence gazowej lub kuchenka elektryczna.
Za pomocą parowaru możesz gotować potrawy na parze Zalety parowców:
- Najważniejsze, że z nim gotujesz dania dietetyczne. Jeśli nie dodasz specjalnie tłuszczów do miski kuchennej, osoby przestrzegające diety otrzymają smaczne i zdrowe jedzenie.
- Zachowanie maksymalnej ilości witamin i innych składników odżywczych. Parowiec idealnie nadaje się do przygotowywania mięsa mielonego, ryb, warzyw, puddingów i sufletów.
- Jedzenie w parowarze nie przypala się i nie wysycha, dlatego doskonale nadaje się do rozmrażania lub podgrzewania potraw.
Wadą tego urządzenia gospodarstwa domowego jest brak możliwości jakościowego gotowania dużych kawałków mięsa, które trudno doprowadzić do pożądanego stanu, a także gotowania makaronu, który wymaga intensywnego gotowania.
Czego można się spodziewać po multicookerze?
Dzięki temu elektronicznemu urządzeniu kuchennemu masz możliwość przygotowania wielu pysznych dań niemal całkowicie automatycznie. W rzeczywistości multicooker zastępuje kilka podobnych sprzęt AGD do gotowania: szybkowar, garnek do gotowania na parze, piekarnik, wypiekacz do chleba, piec konwekcyjny, patelnia elektryczna.
Podstawowe tryby pracy
- gotowanie;
- gotowanie makaronów, klusek, klusek itp., gdy produkty należy wrzucić do już wrzącej wody;
- duszenie;
- smażenie/pieczenie;
- kasza gryczana/ryż;
- pilaw;
- jogurt;
Multicooker łączy w sobie funkcje różne urządzenia Wśród dodatkowe funkcje Warto zwrócić uwagę na gotowanie na parze przy użyciu specjalnego grilla znajdującego się w zestawie; utrzymywanie temperatury gotowego dania; rozgrzewka
W większości sprzęt kuchenny Istnieje timer, który pozwala odliczać czas do wystąpienia określonego zdarzenia. Jeśli wybrany program nie wymaga obecności osoby, danie zostanie przygotowane automatycznie o określonej godzinie, co jest dość wygodne.
Niektóre modele zapewniają tryb wielu potraw, który pozwala tworzyć własne nowe programy gotowania. Oczywiste jest, że funkcjonalność urządzenia zależy od producenta i kosztu.
Zalety multicookerów:
- Najważniejsze jest zautomatyzowanie procesu gotowania i zaoszczędzenie miejsca na inne podobne urządzenia kuchenne.
- Łatwość obsługi: dosłownie każdy może przygotować pyszne danie, wystarczy najpierw zapoznać się z instrukcją – co i ile należy włożyć do miski.
- Łatwość konserwacji i pielęgnacji.
Multicookery mają tylko jedną wadę: nie można robić dwóch rzeczy jednocześnie. Ale tego właśnie oczekuje od niej niewiele osób.
Porównanie multicookera i szybkowaru (wideo)
Główne różnice między szybkowarami, parowcami i multicookerami
Jeśli dopiero decydujesz się na przyszły zakup, najpierw przeanalizuj kilka czynników, które dadzą jasną odpowiedź na pytanie: jaka jest różnica między podwójnym bojlerem a multicookerem lub szybkowarem. Cóż, wybór będzie oczywiście musiał być oparty na twoich osobistych preferencjach, zwłaszcza że nie mówimy nawet o marce, marce czy kraju produkcji.
Zatem kryteria różnic między tymi urządzeniami:
- Funkcjonalność.
- Sposób/sposoby przygotowania potrawy.
- Ilość jedzenia, którą możesz ugotować na raz.
- Czas spędzony na gotowaniu.
- Przydatność potrawy (zachowanie witamin i innych przydatnych substancji).
- Koszt urządzenia gospodarstwa domowego.
Tylko po dokładnej analizie czynników opisanych powyżej będziesz w stanie zrozumieć, które urządzenie: szybkowar, garnek do gotowania na parze czy multicooker będzie dla Ciebie najlepsze.
Należy zwrócić uwagę na ich wspólne zadania:
Ułatwia pracę w kuchni;
Zaoszczędź dużo czasu;
Ratować przydatne elementy w gotowanej żywności do maksimum.
Główną różnicą między wolnowarem a parowcem jest to, że gotują jedzenie według różne technologie. Możesz rozważyć, co reprezentuje każda z tych jednostek. Parowiec jest jednym z urządzeń elektrycznych sprzęt AGD, co umożliwia gotowanie potraw na parze. Składa się z zestawu następujących elementów: podstawa, paleta, kosz. Jako podstawa w to urządzenie podstawa wystaje. Zawiera także pojemnik na wodę. Zwykle jest kilka koszy; są one wykonane w postaci plastikowych pojemników z perforowanym dnem. Są one umieszczone jeden na drugim, a góra jest szczelnie zamknięta pokrywką. Na patelni zbiera się kondensat. U różne modele liczba palet jest różna: albo jedna wspólna, albo jedna dla każdego kosza.
Aby zrozumieć, co warto zastanowić się, z czego składa się druga z jednostek. Obejmuje:
Obudowa z elementem grzejnym;
Pojemnik, w którym gotuje się żywność;
Wbudowany mikroprocesor;
Zawór parowy;
Pojemnik, w którym żywność jest gotowana na parze;
Hermetycznie zamknięta pokrywa.
Zasada działania każdego urządzenia jest inna ważny punkt przy podejmowaniu decyzji o różnicy między podwójnym bojlerem a multicookerem. W pierwszym urządzeniu obróbka cieplna produktów odbywa się za pomocą pary. Można w nim gotować świeżą żywność lub ją podgrzewać gotowe posiłki. Niektóre modele mogą być wyposażone w blendery. Multicooker umożliwia grillowanie, smażenie, gotowanie, duszenie czy pieczenie potraw. Wiele modeli ma wbudowany tryb przygotowywania pilawu, pieczenia i wielu innych. Każdy multicooker ma możliwość przygotowania potraw na parze.
Jeśli mówimy o tym, czym podwójny kocioł różni się od multicookera, warto wspomnieć, że zawiera on kilka pojemników, które mają różne cele. Oznacza to, że użytkownik ma możliwość jednoczesnego gotowania na parze kilku potraw. Multicooker jest wyposażony tylko w jedną miskę, której objętość wynosi zwykle 2,5-4,5 litra i można w niej gotować tylko jedno danie na raz. Proces gotowania w obu jednostkach jest bardzo powolny, ale parowce w tym sensie działają nieco szybciej. Oba te urządzenia są w przybliżeniu takie same, jednak multicooker wymaga nieco więcej mocy, ponieważ gotowanie trwa w nim dłużej.
Multicooker i podwójny kocioł: różnica
Zalety pierwszej jednostki są następujące: obecność kontroli programu, wielofunkcyjność. Parowiec z kolei też nie jest pozbawiony pewnego „ pozytywne cechy". Pozwala na wykonywanie wielu zadań jednocześnie. Wyposażona w różne miski pozwala na przygotowywanie potraw według różne przepisy. Do wad multicookera należy zwykle czas gotowania i niemożność gotowania kilku potraw jednocześnie. Podwójny kocioł nie zapewnia tak szerokich możliwości w zakresie asortymentu naczyń.
Cześć i chwała temu, kto wynalazł powolną kuchenkę! Dla wielu to urządzenie stało się niezbędne w kuchni. I wcale nie jest to zaskakujące. Przecież znacznie ułatwia gotowanie, skraca czas spędzany w kuchni, a jednocześnie pozwala uzyskać smaczne i zdrowe dania.
W sprzedaży dostępnych jest wiele modeli multicookerów. A kręci się w głowie tym, którzy sami wybierają pomoc kuchenną. Istotnym kryterium jest cena urządzenia. Co zaskakujące, ceny różnią się o dziesiątki tysięcy. Jaka jest różnica między drogimi multicookerami a tanimi i czy warto płacić więcej?
Podstawowe funkcje w multicookerach
Rozważmy przede wszystkim zestaw funkcji. Zazwyczaj im wyższa cena zakupu, tym większy wachlarz programów i trybów, w jakie jest wyposażony. Różnorodność jest oczywiście świetna. Inną kwestią jest to, czy jest to konieczne. Najpopularniejsze tryby to pieczenie, ryż, zupa, duszenie, smażenie, gotowanie na parze i podgrzewanie. Za pomocą tego zestawu możesz przygotować dowolne danie ze standardowego menu. Co więcej, większość funkcji jest wymienna. I na przykład możesz dusić mięso za pomocą przycisku „Zupa”, a kurczaka smażyć w trybie pieczenia.
W większości z nich dostępny jest minimalny zestaw programów niedrogie modele. W zależności od potrzeb możesz wybrać multicookery z osobnymi przyciskami do kaszek mlecznych, robienia jogurtu, pieczenia chleba itp. Z reguły za te przywileje trzeba dodatkowo zapłacić. Jeśli urządzenie zostanie całkowicie wymienione kuchenka kuchenna, wówczas pożądane jest posiadanie programu smażenia.
Funkcja podgrzewania sprawi, że żywność pozostanie gorąca przez długi czas. A możliwość opóźnienia startu znacznie ułatwia życie. Ale jest to dostępne nie tylko dla właścicieli drogich modeli. Prawie wszystkie te przydatne rzeczy są już dostępne w multicookerach ze średniej półki cenowej.
Tym, którzy chcą mieć wszystko pod kontrolą i tworzyć własne programy, spodoba się multicooker. Ale być może chodzi o tych, którzy nigdy nie spędzają dnia bez inteligentnego rondla i po mistrzowsku rozumieją wszystkie niuanse. W przypadku wszystkich innych istniejących trybów wystarczy, ponieważ dzięki nim możesz dużo gotować pyszne dania. W Internecie jest wystarczająco dużo zasobów oferujących szeroką gamę przepisów na multicookery dowolnego modelu.
Materiały miski
Multicookery różnią się także materiałem, z którego wykonana jest miska. Zarówno teflonowe, jak i powłoka ceramiczna. Obydwa mają właściwości nieprzywierające. Ceramika jest łatwiejsza do czyszczenia i bardziej przyjazna dla środowiska, ale teflon jest nieco trwalszy. Zwłaszcza jeśli ma wiele warstw. Im wyższa jakość powłoki, tym wyższy koszt. Jednak wśród niedrogich modeli są przyzwoite opcje.
Jakość wykonania
Jakość wykonania jest również ważnym czynnikiem. Zasadniczo wszystkie multicookery, niezależnie od marki, są produkowane w Chinach. Ale nadal istnieją różnice. Materiał korpusu może być metalem lub tworzywem sztucznym. Co więcej, jakość plastiku również jest różna. Drogie modele mają dokładniejszy montaż. Nie ma to jednak wpływu na smak i jakość potraw.
Co kryje się za wysoką ceną?
Czy zatem warto kupować drogie multicookery? Na przykład, BORK U700. Jego koszt to około 20–26 tysięcy rubli. Wygląda bardzo atrakcyjnie, korpus wykonany jest z tworzywa sztucznego i metalu. Miska posiada trwałą i wysokiej jakości powłokę teflonową, którą można ocenić nawet po jej wyglądzie. Czternaście trybów i niezwykłe funkcje, takie jak ochrona dzieci, menu głosowe i smażenie ośmiornicy. Piękne, stylowe, wygodne, ale niezbyt praktyczne ze względu na wysoki koszt.
Albo ten przykład. Polaris EVO EPMC 0125 z Wi-Fi.
Z wyjątkiem piękny projekt, 15 programów, a także możliwość wyboru trybu szybkowaru lub multicookera, istnieje unikalna funkcja sterowania ze smartfona lub tabletu poprzez odpowiednią aplikację. A cała ta przyjemność kosztuje około 15 tysięcy rubli. Ale niewielu jest jeszcze gotowych gotować obiad na odległość.
Być może, aby docenić wszystkie niezwykłe funkcje drogich modeli, musisz być bardzo doświadczonym multicookerem. W przypadku zwykłej kuchni i znanego menu podstawowe tryby są wystarczające. Często modele o podobnych parametrach różnią się znacznie ceną. Nadpłata za markę w takich przypadkach jest oczywista. Dlatego nie należy wydawać dodatkowych pieniędzy, koncentrując się na producencie. W końcu multicooker nie jest elementem dekoracyjnym. Jest po prostu wspaniałą pomocniczką w kuchni. Praktyczny, wygodny i niedrogi.
Obydwa urządzenia są podobne i nie bez powodu ludzie się mylą. Jaka jest różnica między multicookerem a szybkowarem? Przyjrzyjmy się różnicom. Nie uprzedzajmy się, zatwierdźmy plan badań. Na początek opowiemy więcej o urządzeniach i postaramy się wyciągnąć wnioski, aby czytelnik miał jasny obraz.
Multicooker – magiczny garnek
Multicooker pozwoli Ci ugotować niemal każde danie – a może nawet usmażyć – w trybie automatycznym. Niektóre modele mogą utrzymywać temperaturę określony czas Po zakończeniu procesu gotowania same się wyłączają. Nie jest straszne opuszczenie multicookera i odejście. Magiczny garnek wykona zadanie i wyłączy się. Multicooker to prawdziwy magiczny garnek z bajki, do którego wsypuje się składniki, a po ustalonym czasie wyjmuje gotowe jedzenie.
Przepis jest dość rozbudowany jak na multicookery, ale urządzenie zapewni wymagającym kucharzom dodatkowe opcje. Na przykład możliwość samodzielnego ustawiania programów gotowania. Przyjrzyjmy się, z czego składa się multicooker i jak działa. Typowe urządzenie obejmuje:
- Obudowa ze szczelną pokrywą wyposażona w zawór obejściowy umożliwiający uwolnienie nadmiaru pary.
- Wewnątrz montowany garnek (miska) wykonany ze stali lub aluminium.
- Przewód z wtyczką.
Zapewniona jest funkcjonalność multicookera element grzejny, szereg czujników oraz elektroniczne napełnianie, w którym programuje się programy gotowania. Wewnątrz centralnego przycisku, umieszczonego pod dnem garnka, znajduje się bezpiecznik termiczny (w przypadku prostszych modeli) lub czujnik temperatury (w przypadku droższych modeli). Często uważa się, że istnieje tam mechanizm chroniący pusty multicooker przed włączeniem. W drogich modelach - być może. Jeśli zapomnisz włożyć garnek do taniego multicookera, nadal się on włączy.
Nawiasem mówiąc, warto przypomnieć, że środkowy przycisk nie zapewni uszczelnienia. Kucharz, który zapomni założyć misę i zacznie wlewać do niej składniki, naraża się na ryzyko, że urządzenie stanie się bezużyteczne. Woda i inne składniki natychmiast dostają się do wnętrza elektroniczne nadzienie obudowy. W przypadku wystąpienia zdarzenia należy szybko odłączyć multicooker. Następnie postępuj zgodnie z okolicznościami. Jeżeli jest na gwarancji to musisz się skontaktować centrum usług. Należy pamiętać, że zgodnie z warunkami umowy użytkownik multicookera płaci za czyszczenie w wyniku nieostrożnego obchodzenia się. Procedura nie jest objęta gwarancją.
Jest niuans. Dyskutowano, że w centralnym przycisku znajduje się bezpiecznik termiczny ( modele budżetowe) lub czujnik temperatury (drogie modele). Drogi multicooker odbierze sygnał z czujnika i wyłączy się, ale tani po prostu przepali bezpiecznik, który trzeba będzie wymienić. dział serwisu lub samodzielnie. Centralny przycisk w budżetowych multicookerach jest potrzebny dla ujednolicenia projektu. O wiele łatwiej jest wyprodukować urządzenia w jednolitej obudowie, niż rekonfigurować przenośnik w przedsiębiorstwie. Nie daj się zwieść obecności centralnego przycisku. W tanich modelach funkcja multicookera nie obejmuje wyłączenia z powodu przegrzania!
Co znajduje się w multicookerze?
Obiecali powiedzieć nam kilka słów na temat zastosowanych powłok. Należy pamiętać, że nałożona jest każda warstwa ochronna powierzchnia wewnętrzna misek, po dwóch latach użytkowania nie pozostaje żaden ślad. To jest raczej dobre. W Stanach Zjednoczonych z powłoką teflonową wiąże się skandal, kiedy właściciel patentu zapłacił astronomiczne sumy mieszkańcom terenów sąsiadujących z fabrykami zajmującymi się nakładaniem teflonu na naczynia. Okazało się, że jeden ze składników użytych do produkcji jest wyjątkowo toksyczny. Ludzie chorowali i umierali.
Uważano, że używanie takich przyborów jest niebezpieczne; po 5 latach zaczęły uwalniać się niebezpieczne związki do żywności. Od tego czasu technologia produkcji teflonu została zmieniona i obecność niebezpieczny czynnik. Ale strach kupującego pozostał. Myślę, że dlatego powłokę teflonową nakłada się cienką warstwą, aby po kilku latach ścierała się nawet przy ostrożnym użytkowaniu. Teoretycznie blokuje to możliwość uszkodzenia naczyń.
Warto przypomnieć, że teflonu nie można myć za pomocą metalowej siatki do naczyń. Każde jest szkodliwe wpływy mechaniczne. Aby zapobiec przypaleniu potraw w multicookerze, miskę należy myć w maszynie kuchennej lub ręcznie, ostrożnie. Istnieją inne rodzaje powłok. Są gorsze od teflonu pod względem właściwości nieprzywierających, ale nie starzeją się szybko. Jeśli chodzi o materiał garnka, weź aluminium lub stal. Obie miski są dobre.
Recenzja byłaby niekompletna bez wspomnienia, że w pokrywie multicookera znajduje się odpływ skroplin. Woda gromadzi się w specjalnym przezroczystym pojemniku umieszczonym z boku obudowy, skąd należy okresowo spuszczać płyn. To wygodne.
Jak działa multicooker?
Magiczny efekt w tym garnku uzyskuje się poprzez powolne odparowywanie wody.
Jest coś specjalnego zawór obejściowy, powoli uwalniając parę, ale większość płynu pozostaje w środku. Dlatego gotowanie kaszy gryczanej wymaga rekordowo małej ilości wody, a jednocześnie proces gotowania jest szybki.
Dlatego ludzie nie widzą różnicy między szybkowarem a multicookerem:
- podobna pojemność;
- podobna okładka;
- ta sama prędkość gotowania...
Multicooker ma wiele programów, ale modele mają unikalną listę. Na przykład:
- pilaw;
- gryka;
- utrzymywanie ciepła;
- smażenie;
- owsianka mleczna;
- parowanie.
Możesz zgadnąć, dlaczego do korzystania z urządzenia potrzebna jest instrukcja. Jaka jest różnica między kaszą gryczaną a ryżem, jaka jest różnica między trybami? Trudniej jest ustawić własny program dla multicookera. Nawiasem mówiąc, nie wszystkie multicookery zapewniają użytkownikowi taką możliwość.
Nie wszystkie przepisy są śmiesznie proste. Zdarza się, że w trakcie procesu chcą dodać produkty i wytrzymać specjalne warunki. Większość dań jest cudownie prosta w przygotowaniu. Składniki umieszcza się w misce, pokrywa jest zamykana i włączany jest żądany program. Później termin ostateczny jedzenie jest gotowe.
Kilka słów o szybkowarze
Różnica między multicookerem a szybkowarem: pierwsze to urządzenie wielofunkcyjne. Dzięki swoim wyjątkowym właściwościom zastępuje patelnię, frytkownicę, rondelek czy wolnowar. Drugie urządzenie jest przeznaczone do wykonywania podobnych funkcji. Tyle, że powolną kuchenkę trochę trudno wymienić. Ale czas gotowania jest skrócony.
Szybkowar różni się od multicookera tym, że gotuje się pod ciśnieniem. Jeśli ten ostatni ma zawór, który okresowo automatycznie uwalnia nadmiar pary, rozważany typ urządzenia nie ma takiego elementu konstrukcyjnego. Pokrywa jest specjalnie wzmocniona dodatkowym wspornikiem, który pełni funkcję zatrzasku. Ten urządzenie elektroniczne do złudzenia przypomina szybkowary, które istniały jeszcze w ubiegłym stuleciu i nie posiadały sprytnego napełniania.
Dzięki dwóm wspomnianym drobnym szczegółom szybkowar gotuje jedzenie szybko. Na przykład przepis na mięso zajmie 15 minut. Efekt ten jest nieosiągalny w innych typach sprzętów kuchennych.
W przeciwnym razie szybkowar działa dokładnie jak multicooker. Nawet projekt jest czasami taki sam. Co więcej, szybkowar jest mocniejszy, ponieważ korpus i pokrywa wytrzymują ogromne ciśnienie powstające podczas pracy. Należy pamiętać, że po ugotowaniu nadmiar pary jest uwalniany ręcznie przez specjalny zawór. Należy to robić ostrożnie, aby nie poparzyć się wyrzucanym strumieniem. Następnie otwórz pokrywę. W przeciwnym razie istnieje ryzyko wypadku. Zatem widzimy jedyną wadę szybkowaru - względne niebezpieczeństwo. Co jednak zostaje zredukowane do minimum poprzez znajomość zasad obsługi urządzenia.
Jeśli chodzi o zestaw programów, funkcje szybkowaru nie różnią się zbytnio od tych, w które wyposażony jest typowy multicooker: ryż, mięso itp. Można jednak gotować zupę w szybkowarze. Będziesz potrzebować mniej wody niż zwykle. W wybranych modelach istnieje możliwość ustawienia programu niestandardowego.
Wniosek
Co wybrać, wolnowar czy szybkowar? Odpowiedź jest oczywista. Jeśli potrzebujesz uniwersalnego automatycznego urządzenia do gotowania dowolnych potraw, weź multicooker. Prawdopodobnie będzie taniej ze względu na różnicę wymagania technologiczne do produktu.
Jeśli goście przyjdą niespodziewanie, rozwiązaniem będzie szybkowar. Dobra kuchnia, przygotowane niemal błyskawicznie, nie pozostawi Cię obojętnym. Tylko smażenie w szybkowarze jest może trochę trudne. Mięso gotuje się co minutę, a ryby jeszcze szybciej. Możemy mieć tylko nadzieję, że lekarze będą wspierać projektantów: bakterie i robaki potrzebują czasu, aby umrzeć w jedzeniu.