Rozumiemy cechy różnych modeli
Sokowirówka jest dla nas urządzeniem dość znajomym, choć nie jest niezbędnym elementem w kuchennym życiu. Jest to rzecz, która pomaga rozdzielić owoc lub warzywo na sok i resztę ciasta. Istnieją modele, które mogą wyciskać warzywa, orzechy i mrożonki. Sokowirówki, podobnie jak stworzenia Borgesa, można klasyfikować według dużej liczby parametrów. Ale zaczniemy, niezależnie od tego, jak banalne może to być, od pochodzenia gatunków.
Rodzaje sokowirówek
Początkowo istniał tylko jeden rodzaj sokowirówek – prasy ręczne. Takie urządzenia oczywiście nie poradziły sobie ze wszystkimi rodzajami owoców: na przykład łatwo jest wycisnąć prasą pomarańczę, winogrona lub arbuza, ale spróbuj zrobić to samo z główką kapusty.
Ręczna prasa do winogron
W połowie XX wieku pojawiły się pierwsze modele wirówek. Były to jak zwykle z początku stworzenia przemysłowe i bardzo nieporęczne. Te mastodonty nie miały pojemnika do wyrzucania miazgi, po prostu pozostawała ona w misce i w pewnym momencie zaczęła zakłócać proces tłoczenia. Następnie musieliśmy zatrzymać urządzenie, rozebrać je i wyczyścić.
Rewolucji dokonał pomysł, aby bęben wyciskający nie był cylindryczny, ale stożkowy. W rezultacie ta sama siła odśrodkowa, która wyciska sok przez małe otwory w bębnie, następnie wyrzuca lżejszy miąższ na zewnątrz.
Zmiel (tarka dolna) - wyciśnij - wyrzuć
Następnie modele odśrodkowe rozpoczęły ewolucję. W tym samym czasie inne typy sokowirówek dążyły do tego samego celu (aby zrobić sok z niemal wszystkiego, co było dla nas sprawne, wygodne i przyjemne). Na przykład śruba. Jeśli sokowirówki odśrodkowe są bezpośrednimi krewnymi wyciskarek bębnowych pralki, to ślimak jest zmodyfikowaną maszynką do mięsa.
Przemysłowa wyciskarka ślimakowa w fabryce wina i koniaku.
Typowe wielkości załadunku - ciężarówka winogron.
Jednak nadal popularne są typy urządzeń, które działają wykorzystując siłę rąk właściciela i prawa fizyki. Gdy szukasz „wyciskarka do soku”, w Internecie znajdziesz asortyment urządzeń, w tym tanią plastikową rożek do cytrusów i drogą, chromowaną ręczną prasę do wyciskania granatów.
Prasy elektryczne są małe, łatwe do przechowywania i czyszczenia oraz łatwe w użyciu. Ale takie modele nie oznaczają różnorodności jedzenia: pomarańczy, grejpfrutów, a w skrajnych przypadkach cytryn i limonek (jeśli w zestawie znajduje się odpowiednia przystawka). Nie można w ten sposób wycisnąć dużej ilości soku – proces jest zbyt długi i zależny od człowieka.
Sokowirówki odśrodkowe
Nowoczesne modele tego typu charakteryzują się dużą mocą, pozwalającą na osiągnięcie prędkości obrotowej wirówki do 16 000 obr/min. Wirówka to drobne sito wykonane z metalu nierdzewnej. Produkt najpierw spada na obracającą się tarkę, następnie w procesie rotacji jest z dużą siłą rzucany na ścianki i rozdzielany na sok i ciasto. Ciecz jest spuszczana przez dziobek do jednego specjalnego pojemnika, stałe pozostałości opadają do drugiego.
Sokowirówki odśrodkowe są liderami pod względem prędkości wirowania. Urządzenia te radzą sobie ze wszystkim szybko i sprawnie. miękkie widoki warzywa i owoce. Nieco gorzej jest z produktami stałymi – wydajność soku jest niższa niż w modelach ślimakowych. Wyciśnięcie soku z warzyw i owoców zielonych oraz włóknistych przy użyciu siły odśrodkowej jest prawie niemożliwe.
Ponadto sok z sokowirówki odśrodkowej okazuje się dość pienisty, co jest integralną cechą metody ekstrakcji, więc „dobre” sokowirówki będą wykazywać tę właściwość nie mniej niż „złe”.
Nasze recenzje sokowirówek odśrodkowych:
Panasonica MJ-SJ01- szybki, ale niezbyt skuteczny i o nadmiernie skomplikowanej konstrukcji.
Redmonda RJ-M906- model charakteryzujący się dobrą szybkością i wydajnością soku.
Steby E160- szybki i niezwykle skuteczny model jak na swój typ. Ale nie tanie.
Axion SC 32- urządzenie domowe, wykonane w stylu „Powrót do ZSRR”. Normalne wskaźniki prędkość i wydajność soku.
Philipsa HR1836- kompaktowy, działa szybko, jest łatwy w czyszczeniu.
Sokowirówki ślimakowe
Modele te wyciskają sok najwyższej jakości – ich wydajność jest średnio wyższa niż w przypadku modeli odśrodkowych. Działanie urządzenia opiera się na mechanizm śrubowy(ślimak), który łamie owoc i miażdży go. Ponieważ sok uzyskuje się poprzez przeciśnięcie rozdrobnionych owoców przez sito, zawiera on dość dużo miąższu, a ciasto wychodzi prawie suche.
Z tych urządzeń można przygotować nie tylko soki, ale także koktajle, sorbety i masła orzechowe. Niektóre modele posiadają oddzielne przystawki do siekania, wyrabiania ciasta i przecierania.
Urządzenia śrubowe dzielimy ze względu na sposób ułożenia mechanizmu (poziomy i pionowy) oraz liczbę śrub (pojedynczy i podwójny).
Pionowe sokowirówki śrubowe
Mechanizm śrubowy jest umieszczony pionowo. Ślimak sam chwyta i tnie owoce, podczas załadunku prawie nie ma potrzeby stosowania popychacza. Takie modele zajmują stosunkowo mało miejsca na stole (ich głównym wymiarem jest wysokość) i działają dość szybko – pod względem szybkości te najszybsze zbliżają się do przeciętnej sokowirówki odśrodkowej.
Nasze recenzje wyciskarek pionowych:
Tribest Slowstar SW-2000- Bardzo ciekawy model, urządzenie wolno wirujące z nasadką do siekania i siatką do koktajli i przecierów.
Surowy JDM-80- model z sterowanie dotykowe i kilka trybów pracy, jest przystawka do krojenia warzyw.
Kitforta KT-1101- tani i łatwy w obsłudze model z dobrym obrotem
Caso SJW 400 - drogi model z szeroką szyją. Działa szybko, dając dużą wydajność soku.
Redmonda RJ-M920S- działa szybko i skutecznie, nie jest tani.
Poziome wyciskarki śrubowe
Ustawiony poziomo, niczym maszynka do mielenia mięsa, ślimak umożliwia obróbkę skomplikowanych produktów, takich jak nasiona i trawa. Oczywiście takie modele są większe, przynajmniej jeśli chodzi o powierzchnię zajmowaną na blacie. Ponadto wymagają od użytkownika ostrożnego podejścia do cięcia surowców - średnica szyjki tego typu urządzeń z reguły jest jeszcze mniejsza niż w przypadku pionowych urządzeń śrubowych, a poza tym śruba pozioma, w przeciwieństwie do pionowej , nie jest przeznaczony do mielenia samego produktu.
Podobnie jak w przypadku maszynki do mięsa, tutaj trzeba aktywnie korzystać z popychacza. Cykl pracy poziomych modeli śrubowych jest zwykle dłuższy niż modeli pionowych.
Nasze recenzje wyciskarek poziomych ślimakowych:
Księżniczka VitaPure 202041- dobrze radzi sobie z włóknistymi owocami, ale skrzypi i pachnie plastikiem.
Sana/Omega EUJ-707- przygotowuje masło orzechowe i sorbety, w zestawie siekacz i przystawka do domowego makaronu.
Wyciskarki dwuślimakowe
Dwa ślimaki pozwalają sprawnie i szybko przerobić dużą ilość owoców, zarówno twardych, jak i włóknistych. Urządzenia tego typu pojawiły się stosunkowo niedawno i stopniowo stają się modne wraz z profesjonalnymi blenderami. Powód pojawienia się popytu na oba urządzenia jest ten sam – masowe zainteresowanie zdrowe odżywianie, co wiąże się z obecnością w diecie duża ilość dania z surowych owoców.
Nasi bohaterowie są dość drodzy - co jest całkiem logiczne, cena zdrowy wizerunekżycie rośnie wprost proporcjonalnie do jego popularności.
Niestety, nasze laboratorium nie otrzymało jeszcze urządzeń tego typu.
Zasada selekcji
Na co należy zwrócić uwagę przy zakupie sokowirówki? Na początek warto zdecydować, jaki rodzaj modelu kupujemy, dla czego dobrze byłoby odpowiedzieć na kilka prostych pytań:
- Jak często planujesz używać urządzenia? Im większa częstotliwość użytkowania, tym ważniejsza staje się zwartość i łatwość czyszczenia.
- Co będziesz przetwarzać? Wybór projektu zależy bezpośrednio od rodzaju surowca.
- Ile zamierzasz przetworzyć? Dla tych, którzy chcą regularnie pić szklankę świeżego soku i tych, którzy przygotowują przetwory owoce ogrodowe Jesienią wybór modelu będzie inny.
- Jakie są Twoje Dodatkowe wymagania do urządzenia? Szybkość działania, łatwość obsługi, dodatkowe przystawki, wysoki uzysk produktu końcowego, możliwość przerobu dużej ilości surowców, praca z produktami złożonymi (twarde owoce, orzechy, zioła) – można wybrać kilka parametrów, ale , niestety, nie wszystko na raz.
- Ile jesteś skłonny zapłacić za wszystkie powyższe?
Teraz określmy cechy samych sokowirówek. Nie ma ich aż tak wielu.
- Prędkość. Tutaj wszystko jest jasne: ile produktu urządzenie może przetworzyć w jednostce czasu.
- Efektywność. Ile soku uzyskuje się z tej samej ilości surowców? Im więcej, tym oczywiście lepiej.
- Jakość. Ten parametr zawdzięczamy sokowirówkom odśrodkowym: spieniają sok, czego nie robią żadne inne typy. Dlatego założymy, że ich jakość powstałego produktu jest nieco niższa.
- Wygoda. Obejmuje to konieczność starannego przygotowania surowców do obróbki (np. dokładnego cięcia), czasu trwania montażu i demontażu oraz łatwość prania składniki urządzenia. Ogólnie rzecz biorąc, ilość Twojej pracy i czasu.
- Nienasycony. Jak szeroką gamę surowców może wykorzystać urządzenie do wydobycia z nich soku.
- Cena. Oczywiście nie jest całkowicie poprawne stosowanie tego parametru do całej klasy urządzeń, ale nadal istnieją pewne obiektywne trendy.
Jeśli spróbujemy z grubsza ocenić każdy typ sokowirówki w systemie pięciopunktowym, gdzie pięć to najlepszy (czyli najbardziej opłacalny dla właściciela) punkt, otrzymamy poniższą tabelę:
| Typ sokowirówki | Prędkość | Efektywność | Jakość | Wygoda | Nienasycony | Cena | Całkowity |
| Wyciskarka do cytrusów | 3 | 4 | 5 | 5 | 2 | 5 | 24 |
| Odśrodkowy | 5 | 3 | 4 | 4 | 3 | 4 | 23 |
| Śruba pionowa | 4 | 5 | 5 | 3 | 4 | 3 | 24 |
| Pozioma śruba | 3 | 5 | 5 | 2 | 5 | 2 | 22 |
Być może najciekawszym wnioskiem, jaki można wyciągnąć z tej tabeli, jest to, że każde z urządzeń jest w przybliżeniu równie dobre w swoich zadaniach: najniższy wynik to 22, a najwyższy 24, czyli nie ma ogromnej różnicy. Dlatego wystarczy poprawnie określić zadania.
Najłatwiej jest dla tych, którzy wolą szklankę lub dwie soku cytrusowego na śniadanie: elektryczna wyciskarka do cytrusów jest dla nich zdecydowanie. Jest niedrogi, łatwy w utrzymaniu, zajmuje mało miejsca i dość szybko radzi sobie z objętością kilku szklanek. Będziesz jednak mocno ograniczony pod względem zasięgu i objętości: „wciśnięcie” nawet litra za pomocą takiego urządzenia jest już dość długim zadaniem.
Ci, którzy lubią oszczędzać, swój wybór rozpoczną od sokowirówek odśrodkowych: cena niektórych budżetowych modeli jest w przybliżeniu na poziomie wyciskarek do cytrusów. Nie zapominajmy jednak o jednej pułapce: tani model odśrodkowy z silnikiem o małej mocy i stosunkowo wolnoobrotowym może być pozbawiony jednej z najważniejszych zalet tego typu wyciskarki – prędkości. A jego wydajność będzie nieuchronnie gorsza niż w droższych modelach.
Ci, którzy czasami muszą przetworzyć kilka worków jabłek sprowadzonych ze wsi, mogą zwrócić uwagę na drogie i wydajne sokowirówki odśrodkowe. Ich szybkość pracy jest imponująca. To prawda, że czasami będziesz musiał robić przerwy (zwykle w instrukcji wskazany jest maksymalny czas ciągłej pracy), ale mimo to wysokiej jakości i mocny model odśrodkowy jest w stanie przetworzyć około 10 kilogramów owoców w 1 sesji. A średnica szyi często pozwala wrzucić tam te same jabłka po prostu w całości.
Za najbardziej uniwersalną i wszechstronną jednostkę należy uznać jednostkę pionową. sokowirówka ślimakowa. Szybkość działania szybkich modeli nie jest dużo gorsza od odśrodkowych, asortyment owoców jest znacznie większy (na przykład natychmiast dodaje się klasę taką jak jagody), wydajność modeli śrubowych jest wyższa, można znaleźć również przystępne ceny i z naszego doświadczenia wynika, że oczywiste braki nie zostały zidentyfikowane. Cóż, niską prędkość rekompensuje fakt, że maksymalny czas pracy niektórych modeli sięga pół godziny. Z reguły szyjka sokowirówek ślimakowych jest węższa niż sokowirówek odśrodkowych, dlatego surowce wymagają bardziej starannego przygotowania. Istnieją jednak również modele śrubowe z szeroką szyjką - choć nie w sektorze budżetowym.
Wyciskarka pozioma ślimakowa dodaje kolejne surowce do listy surowców dostępnych do przetworzenia (ale bez tak dramatycznego przeskoku, jak przy przejściu z ślimaka odśrodkowego na pionowy), a często jest też wyposażona w dodatkowe przystawki, które pozwalają na robić różne inne rzeczy - na przykład wyciskanie masła z orzechów i nasion słonecznika Ogólnie nieoficjalnie uważa się, że pozioma wyciskarka ślimakowa jest „dla smakoszy i estetów”. Dlatego też, jak już zapewne się domyślacie, „tania pozioma wyciskarka ślimakowa” to oksymoron. Wąska szyja jest tutaj obowiązkową cechą konstrukcyjną, więc surowce będą musiały zostać pocięte na małe kawałki. Z reguły poziome modele ślimaków działają jeszcze wolniej niż modele pionowe.
Podstawowe możliwości wyboru
Nie będziemy tu wspominać wspólne miejsca do oceny modelu sprzęt AGD. Oczywiście ważna jest jakość wykonania, materiały produkcyjne, projekt i wymiary. W naszych recenzjach opisujemy cały zestaw parametrów. Tutaj i teraz skupimy się na głównych cechach w zależności od rodzaju sokowirówki.
Elektryczne wyciskarki do cytrusów
Wizualna ocena niezawodności projektu ma sens, ale ogólnie rzecz biorąc, podobnie jak w przypadku każdego urządzenia, z którym aktywnie współdziałasz w dosłownym tego słowa znaczeniu rękami, dla prasy najważniejsza jest wygoda. A specjalnie dla Twoich dłoni. Niestety, ocena tego parametru bez doświadczenia w użytkowaniu jest prawie niemożliwa.
Modele odśrodkowe
Nie wszyscy producenci podają liczbę obrotów na minutę, jednak w zdecydowanej większości przypadków parametr ten bezpośrednio koreluje z mocą silnika – i wszyscy to wskazują. Z reguły modele o dużej mocy i wydajności (dlatego uwielbiamy zasadę wirowania odśrodkowego) mają silnik o mocy 1000 W lub większej. Co więcej, może być znacznie wyższa - na przykład 2000 W.
Dobrym wyborem jest szerokość szyi wynosząca 80 mm lub więcej. Jak już pisaliśmy powyżej, pozwala to na wbicie średniej wielkości jabłka w całości bez konieczności jego przecinania.
Modele śrubowe
Zatrzymanie wyciskarki śrubowej (np. poprzez wciśnięcie do niej zbyt dużej ilości surowca) nie jest wcale takie trudne. W takich przypadkach, analogicznie do maszynki do mięsa, bardzo przydatny może być bieg wsteczny.
Nie ma zwyczaju wymagać szerokiej szyjki od urządzeń śrubowych (choć warto wiedzieć: takie rzeczy istnieją!), Warto jednak zadbać o to, aby szyjka i popychacz były wykonane wygodnie. Dotyczy to zwłaszcza modeli poziomych.
Ogólne parametry modeli odśrodkowych i ślimakowych: wygodne i przestronne pojemniki na sok i miąższ oraz obecność separatora piany na pokrywie dzbanka na sok. Ta ostatnia rzecz jest opcjonalna, ale przyjemna.
Dbanie o urządzenie
W każdym razie, jeśli wybierzesz model odśrodkowy lub śrubowy, nie możesz uniknąć szorowania siatki separatora specjalną szczotką. Należy to zrobić bezpośrednio po użyciu urządzenia. Nie jest to najprzyjemniejsza czynność, ale nie horror, horror, horror, a zaledwie dziesięć minut intensywnej pracy fizycznej. Procedura staje się bardziej skomplikowana, jeśli nie masz dostępu do bieżącej wody.
Najłatwiejszymi w czyszczeniu urządzeniami, jakie testowaliśmy, były elektryczne wyciskarki do cytrusów. Urządzenia te również wymagają czyszczenia natychmiast po użyciu, ale zajmie to tylko około trzech minut.
Wskaźnik wydajności witryny
W naszych recenzjach sokowirówek znajdziesz tę opcję. Co to znaczy?
Testując sokowirówkę, wykonujemy 4 obowiązkowe testy: przetwarzamy zielone jabłka Granny Smith, różowe grejpfruty, marchewkę i Biała kapusta. Każdorazowo odmierzamy dokładnie 1 kilogram surowca i rejestrujemy czas obróbki produktu. Następnie mierzymy uzysk soku w gramach i obliczamy średnią arytmetyczną czasu produkcji czterech rodzajów produktu oraz uzysku soku.
Liczby te pozwalają ocenić prędkość pracy urządzenia i wydajność wirowania. Naturalnie, modele odśrodkowe będą miały średnio dużą prędkość, a modele ślimakowe będą miały wysoką wydajność soku. I odwrotnie: wydajność soku większa niż 500 g (z 1 kg surowców) jest wysokim wskaźnikiem dla modelu odśrodkowego, a czas pracy jest krótszy niż 3 minuty (przy przetwarzaniu 1 kg surowców) - dobra prędkość do urządzenia śrubowego.
wnioski
Staraliśmy się jak najbardziej obiektywnie ocenić to, co dzieje się w świecie domowej ekstrakcji soków. Ogólnie rzecz biorąc, wybór większości osób poważnie zainteresowanych tematem ogranicza się do dwóch typów modeli: odśrodkowego lub ślimakowego. Zaawansowani użytkownicy – ci, którzy często robią dużo soku z różnych surowców – obecnie najczęściej wybierają swojego faworyta spośród modeli ślimakowych, bo różnorodność produktów wyjściowych okazała się tak naprawdę ważniejsza niż szybkość przetwarzania. Tania sokowirówka odśrodkowa ma zazwyczaj jedną zaletę – cenę. Drogie zyskują drugą rzecz - szybkość przetwarzania.
Pominęliśmy to, o czym głównie dyskutuje się na forach – jakość i wrażenia z użytkowania określonego modelu konkretnej marki. Celem tego materiału jest podsumowanie informacji i znalezienie prostych i zrozumiałych opcji wyboru. Zamieściliśmy jednak linki do wszystkich naszych recenzji testowanych sokowirówek – tam je znajdziesz konkretne modele z ich cechami, zaletami i wadami.
Trudno znaleźć osobę, która nie kocha świeżo wyciskanego soku – jasnego, smacznego, świeżego i oczywiście zdrowego! W końcu nasz organizm stale potrzebuje uzupełniania witamin, niezależnie od pogody na zewnątrz i pory roku. Dlatego temat sokowirówek będzie bardzo bliski wielu koneserom naturalnych soków.
Warto od razu zaznaczyć, że nie znajdziesz wyciskarki, która będzie odpowiednia do jagód, owoców i warzyw. Po prostu nie istnieje. Urządzenia te produkowane są oddzielnie dla owoców cytrusowych, twarde warzywa oraz owoce, owoce pestkowe i jagody. Można oczywiście znaleźć urządzenie, które potrafi połączyć kilka typów, jednak próba połączenia wszystkiego „w jednej butelce” zakończy się niepowodzeniem.
Istnieją więc trzy główne typy sokowirówek:
- Do owoców cytrusowych;
- Do twardych warzyw i owoców;
- Dla owoce pestkowe.
Proponujemy rozważyć każdy z nich bardziej szczegółowo.
Wyciskarki do cytrusów
Od dawna wiadomo, jak zdrowy jest świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy; jest on znacznie zdrowszy niż kupowane w sklepie koncentraty. Wiele krajów europejskich wprowadziło do swojego śniadania szklankę tego soku. Jeśli chcesz wycisnąć sok tylko z mandarynek, pomarańczy, limonek i cytryn, to wybierz lepsze niż sokowirówka dla owoców cytrusowych. Działają w ten sam sposób, należy zwrócić uwagę jedynie na moc urządzenia, rozmiar, producenta i konstrukcję.
Rozmiar takiego urządzenia nie powinien być duży; im bardziej kompaktowy, tym lepiej, ponieważ jego funkcjonalność jest niewielka. Do bezproblemowej pracy wystarczy moc 30-40 W. Kupując urządzenie o mocy powyżej 100 W, zastanów się dobrze, czy warto przepłacać za prąd.
Takie sokowirówki mają bardzo monotonny design, dlatego w tym przypadku pomyśl lepiej o kolorze niż o formie. Bardzo ważne kryterium Przy wyborze urządzenia kierujemy się producentem. Tutaj nie należy zapominać o zasadzie: renomowane firmy mają solidniejszą i wyższą jakość. Trudno dziś znaleźć dobry sklep sprzedający sprzęt wysokiej jakości, dlatego można skorzystać z Internetu i znaleźć dostawców u samego producenta lub jego sklepów internetowych. Jeśli nie masz takiej możliwości, wybierz hipermarkety, które zapracowały już na dobrą reputację.
Wyciskarki do twardych warzyw i owoców
Oczywiście wyciśnięcie soku z twardych warzyw i owoców jest znacznie trudniejsze niż z owoców cytrusowych. Co więcej, zamiast czystego, przezroczystego soku otrzymasz sok z miąższem lub puree. Przyjrzymy się więc, jak wybrać odpowiedni sprzęt, aby uzyskać wysokiej jakości napój z solidnych owoców i warzyw.
Główną częścią takich sokowirówek jest sitko.. Występują w dwóch rodzajach: cylindrycznym i stożkowym. W modele domowe stosuje się sito cylindryczne, które jest kilkakrotnie gorszej jakości od sita w kształcie stożka stosowanego w importowanych modelach. Zasada działania sita w kształcie stożka jest podobna do działania tarki; jest w stanie zetrzeć nawet najtwardsze odmiany roślin, dzięki czemu surowiec w stanie startym jest znacznie bardziej podatny na wyciskanie, wytwarzanie. klarowny, czysty sok. Jakość ekstrakcji w dużej mierze zależy od użytego materiału sita – im cieńszy materiał, tym wyższa jakość.
Należy również zwrócić uwagę na zasadę konstrukcji urządzenia - sposób wyładowywania ciasta. Kryterium to dzieli wszystkie sokowirówki na dwa typy:
- Z automatycznym wyładowaniem ciasta do specjalnej szklanki na zewnątrz;
- Z wbudowanym pojemnikiem do zbierania miąższu.
Wierzymy, że urządzenie z automatycznym wyładowaniem miazgi będzie znacznie wydajniejsze. A wszystko dlatego, że nie potrzebuje częste mycie, wystarczy wyczyścić szklankę ciasta. Model ten jest odpowiedni dla osób chcących produkować sok w dużych ilościach. Jedynym minusem jest jego rozmiar, jest znacznie większy niż urządzenie z wbudowanym pojemnikiem do zbierania miąższu.
Modele z wbudowanym pojemnikiem na miąższ są małe i zajmują mało miejsca, ale wymagają ciągłego czyszczenia: Im bardziej kompaktowe urządzenie, tym częściej należy je czyścić. Czasem przy wyborze sokowirówki wiele osób szuka większej szyjki, aby nie rozdrabniać jedzenia bardzo drobno lub wcale. Tak więc otwór wlotowy dla wszystkich modeli standardowe rozmiary, więc szukanie dużego „gardła” jest stratą czasu.
Dla takiego modelu optymalna moc będzie mieściła się w przedziale 200-250 W. Jeśli wybierzesz mniej, urządzenie będzie działać słabo. Jeśli więcej, wydajność będzie lepsza, ale zużycie energii będzie wyższe.
Wyciskarki do owoców pestkowych
Tego typu urządzenie jest odpowiednie dla miłośników soku z owoców pestkowych: wiśni, agrestu, porzeczek itp. Innymi słowy, wszystkie jagody, owoce i warzywa, które mają nasiona. Nie zaleca się wyciskania tych plonów w innych modelach: sito nasienne szybko się zatka i trzeba będzie je stale czyścić. W związku z tym lepiej jest uzyskać sok z owoców pestkowych za pomocą specjalnych sokowirówek ślimakowych.
Zasada działania modeli shakerowych opiera się na działaniu specjalnej dużej tulei, która jest w stanie wycisnąć jagody do sucha i wyrzucić pozostałe nasiona. Model ten jest w stanie wycisnąć sok nawet z sezamu i aronii.
To Ty decydujesz, którą sokowirówkę wybierzesz, my jednak radzimy kierować się kilkoma podstawowymi kryteriami. Po pierwsze moc urządzenia – im większa moc urządzenia, tym większy procent soku uzyskasz i dłuższą nieprzerwaną pracę. Po drugie, bezpieczeństwo urządzenia jest bardzo ważna cecha. Zwykle stosuje się potrójny system ochrony. Urządzenia nie można włączyć, dopóki nie zostanie zatrzaśnięta blokada pokrywy. Jeśli podczas pracy wspornik ten przypadkowo się poruszy, wyciskarka wyłączy się automatycznie.
Zwróć także uwagę na korpus sprzętu, powinien on być wykonany z materiału przyjaznego dla środowiska wysokiej jakości materiał. Dostępnych jest wiele modeli m.in ze stali nierdzewnej i plastik. Więcej ważny szczegół jest wirówką siatkową stalową. Nie zapomnij przyjrzeć się bliżej silnikowi urządzenia, jak długo może on pracować nieprzerwanie? Istnieją modele, które należy wyłączyć po pięciu minutach pracy, dlatego szybko się wypali.
Mając w domu sokowirówkę, możesz przygotować własny napój z dowolnych owoców, warzyw i jagód, nie przepłacając w sklepach za produkty pakowane. Jaka jest budowa domowej sokowirówki i jak działa to urządzenie? Przyjrzyjmy się bliżej.
Wszystko nowoczesne sokowirówki są podzielone na 2 typy, różniące się nie tylko przeznaczeniem, ale także właściwościami:
Działają na zasadzie: obraca się oś przypominająca spiralę, w wyniku czego umieszczony w misce owoc zostaje rozdrobniony i przeniesiony do komory, gdzie przez drobny ruszt przeciska się nowy miąższ, wyciśnięty od tyłu, napełniając szklankę sokiem. Współczynnik przydatna akcja nieco lepszy niż kanoniczny model odśrodkowy, ale nie tak dobry jak typ cylindryczny.
Zalety Sokowirówki typu ślimakowego:
- Ze względu na niską prędkość obrotową wału sok nie utlenia się, co z kolei pozwala zachować wszystkie przydatne mikroelementy.
- Szeroka, duża szyjka zapobiega cofaniu się owoców, co często ma miejsce.
- Niski poziom hałasu i wibracji.
- Możliwość uzyskania soku z niemal każdego produktu: liści, trawy, nasion, granatu - dzięki metodzie powolnego tłoczenia.
- Możliwość długotrwałej pracy bez przestojów.
- Dostępna funkcja samooczyszczania.
Koszt sokowirówek ślimakowych jest o rząd wielkości wyższy niż sokowirówek odśrodkowych, ze względu na ich zdolność do wykonywania różnorodnych prac.
Wybór urządzenia do owoców cytrusowych
Ze względu na to, że owoce cytrusowe mają grubą skórkę i wiele cienkich żyłek, wyciskarka do nich musi mieć specjalne cechy:
- Moc takich urządzeń waha się od 20 do 100 W. Im jest mniejszy, tym wolniej szklanka napełni się sokiem.
- Ważna jest także objętość pojemnika. Najczęściej nie jest to więcej niż 1,2 litra. Wybierając odpowiednią pojemność zbiornika, należy kierować się liczbą członków rodziny.
- Należy pamiętać, że dziobek w sokowirówce posiada bardzo ważne. Wybierz taki, który nie rozleje soku podczas napełniania szklanki.
Wiele wyciskarek do cytrusów je ma dodatkowe funkcje:
- Bezpośrednie dostarczanie soku pozwala na nalanie napoju bezpośrednio do szklanki bez gromadzenia się w zbiorniku.
- Tryb rewersu, który umożliwia obrót stożka w prawo i w lewo, zwiększając wydajność urządzenia.
- System, dzięki któremu możesz zwiększyć lub zmniejszyć gęstość soku. Jest to możliwe dzięki obecności szczelin w dyszy, przez którą przepływa napój. Im są większe, tym gęstszy jest napój.
- Dołączone dodatkowe nakładki pozwolą na wykorzystanie owoców o różnej wielkości.
- Obecność lub brak dźwigni przytrzymującej owoc podczas jego ściskania zwiększa bezpieczeństwo urządzenia.
- Skala określająca poziom płynu jest wygodna, jeśli chcesz dokładnie zmierzyć objętość wyciśniętego soku.
Wybór sokowirówki typu uniwersalnego
Przed zakupem wyciskarki uniwersalnej warto zapoznać się z niektórymi funkcjami takich urządzeń:
- Daj pierwszeństwo szeroka szyja owalny kształt. Im jest węższy, tym mniejsze trzeba będzie kroić owoce i warzywa, co niewątpliwie zajmie trochę czasu.
- Zanim kupisz urządzenie, sam zdecyduj, które typ separatora Wolicie: cylindryczne czy kanoniczne. Na wadze liczy się wygoda czyli maksymalnie wyciśnięty sok z owoców.
Modele uniwersalne posiadają dodatkowe funkcje:
- Przed zakupem zapytaj sprzedawcę ile obrotów wytwarzany przez wirówkę. Optymalna prędkość jego obrót wynosi 7000-9000 obr./min. Nie należy słuchać konsultantów namawiających do zakupu drogiego modelu, który może kręcić wirówką do 20 tysięcy obrotów. To nic innego jak chwyt PR.
- Przydałoby się mieć regulator prędkości. Im twardszy owoc lub warzywo, tym większa prędkość wymagana do uzyskania maksymalnego soku.
- Odwirować materiał siatkowy Lepiej jest wybrać stal nierdzewną, która ma wiele małych otworów, im więcej, tym lepiej.
Wniosek
Decydując się na swoje upodobania i preferencje, poznając budowę, rodzaje i zasadę działania sokowirówki, możesz zdecydować, który model będzie odpowiedni dla Twojej rodziny. Uniwersalny model zdolny wycisnąć sok z niemal każdego owocu lub urządzenie wyłącznie do pomarańczy i grejpfrutów - to Twój wybór i Twoja opinia, z którą nikt nie będzie dyskutował.
Aby być zdrowym i energicznym, bardzo przydatne jest codzienne picie naturalny sok. Sokowirówka będzie doskonałym pomocnikiem w jego przygotowaniu. Świeżo wyciskane napoje są znacznie smaczniejsze od tych kupowanych w supermarketach i przynoszą o wiele więcej korzyści zdrowotnych. Świeże soki ze świeżych i soczystych owoców i warzyw pomagają poprawić zdrowie: normalizuje się funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego, układ trawienny poprawia się apetyt, wzmacnia się odporność. Czy wiesz jak wybrać odpowiednią wyciskarkę do warzyw i owoców?
Wybierając sokowirówkę, musisz zdecydować, jaki sok chcesz pić najczęściej.
Jeśli interesuje Cię pytanie: jak wybrać sokowirówkę do swojego domu, to najpierw powinieneś zdecydować, co najczęściej przetwarzać na sok. Ważne jest, aby ten lub inny model był wysokiej jakości, służył wiernie przez długi czas i odpowiadał preferencjom i życzeniom właściciela. Tu musi być niezawodność i trwałość – te elementy są bardzo ważne.
Warto wsłuchać się w siebie, w swoje pragnienia, czego chcieć więcej: napić się na śniadanie klasycznego soku pomarańczowego, a może multiowoca z soczystych owoców. A może najbardziej lubisz sok warzywny? Jakość, trwałość i niezawodność są bardzo ważne w urządzeniu. Ponadto wszechstronność jest również mile widziana.
Wyciskarki do soków owocowych i warzywnych
Z pewnością każdego zainteresuje wiedza, jak wybrać odpowiednią wyciskarkę do owoców, jagód i warzyw. Nawiasem mówiąc, istnieją jednostki dla konkretnych produktów, a także opcje łączone, w którym można również zrobić sok z jagód, czyli trzy w jednym. Modele uniwersalne nadają się do absolutnie wszystkich rodzajów warzyw i owoców. Są mocniejsze i trwalsze. Za ich pomocą można wycisnąć sok nie tylko z produktów twardych, ale także z miękkich.
Rodzaje wyciskarek do warzyw i owoców
Odwirować
Urządzenia te są dość popularne i poszukiwane. Jest tu wirówka. U jego podstawy znajduje się ostrze rozdrabniacza, które obraca się szybko, z prędkością sięgającą 3600 obrotów w sześćdziesiąt sekund. Aby przygotować napój, należy najpierw pokroić warzywa na kawałki. mały rozmiar. Następnie umieszcza się je w rowie. Następnie popychacz wypycha wszystko w stronę wirówki -
Wyciskarki jednoślimakowe umożliwiają wyciśnięcie soku z niemal każdego warzywa.
To tutaj produkty są rozdrabniane. Gdy wirówka się obraca, sprasowana masa pozostaje na filtrze. Jeśli chodzi o powstały sok, wlewa się go do miski ze stali nierdzewnej. Ponadto materiałem do wykonania takiej miski może być plastik. W celu oczyszczenia filtra z miąższu należy zatrzymać urządzenie.
Pojedyncza śruba
Ta wyciskarka pozwala uzyskać sok z kapusty, a może i papryka. Aby rozpocząć, potrzebujesz składników
można zmiażdżyć, po czym masa jest przetwarzana. Następnie wyciska się z niego sok. Wciśnięcie warzyw do rynny wymaga pewnego wysiłku.
Podwójna śruba
Aby pracować z takim modelem, należy włożyć pewien wysiłek fizyczny. Ale powstały sok jest po prostu doskonały.
Jakie są rodzaje sokowirówek?
Struktura urządzenia jest następująca:
Naciskając plasterek cytrusa, a raczej połowę na dyszę, możliwe staje się uzyskanie pysznego soku. Przez otwory w dyszy ciecz przepływa do specjalnego pojemnika.
Wybierając takie urządzenie, należy zwrócić uwagę na moc. Im wyższy wskaźnik, tym szybciej napój dodający energii i wigoru będzie gotowy. Ważna jest również objętość pojemnika do zbierania soku. Najlepsza opcja Będzie pojemnik o pojemności od jednej do trzech szklanek, ponieważ nie należy przechowywać świeżo wyciśniętego soku - należy go natychmiast wypić.
Wybierając urządzenie, należy zwrócić uwagę na obecność dodatkowych funkcji. Może to być tryb odwrotny. W takim przypadku dysza jest obracana przez silnik w tym lub innym kierunku. Rezultatem jest więcej soku. Wskazane jest również użycie urządzenia z dźwignią - za jego pomocą można przytrzymać cytrusy na dyszy.
Moc znamionowa sokowirówek
Jeśli jeszcze nie zdecydowałeś, jak najlepiej wybrać sokowirówkę, zwróć uwagę na moc. Im wyższy, tym szybciej sok będzie gotowy. Modele do owoców cytrusowych mają moc od dwudziestu do osiemdziesięciu watów. Jeśli chodzi o modele uniwersalne, wskaźniki są różne - od dwustu pięćdziesięciu do półtora tysiąca watów. Moc urządzeń ślimakowych waha się od stu pięćdziesięciu do dwustu pięćdziesięciu watów.
Wyciskarki do jagód z nasionami
Jeśli decydujesz, którą sokowirówkę wybrać, zwróć uwagę na urządzenie do jagód. Takie modele przetwarzają również nasiona, a nie tylko same jagody.
Jeśli wybierzesz model odśrodkowy, nie będziesz w stanie uzyskać soku z jagód z małymi nasionami. W takim przypadku lepiej wybrać model śrubowy lub model z mechanizmem prasującym.
Rezultatem jest wspaniały napój, który zachowuje wszystkie korzystne substancje z przetworzonych owoców.
Istnieje model ręczny używany do wyciskania jagód. W tym przypadku sok wyciska się pod ciśnieniem. W rezultacie płyn dostaje się do specjalnego pojemnika, spływając rynną, a dół ze skórką trafia do drugiego. Możliwe są modele uniwersalne, a także specjalistyczne. W pierwszym przypadku możliwe jest przetworzenie dowolnego owocu. Jeśli chodzi o drugie, tutaj można przetworzyć pewną jagodę.
Modele o dużej pojemności do soku jabłkowego
Świeży sok jabłkowy- magazyn witamin
Świeży sok jabłkowy jest nie tylko pyszny, ale i zdrowy. Kiedy masz w kuchni wyciskarkę do soków, przygotowanie tego wspaniałego cudownego napoju każdego dnia jest bardzo proste i łatwe. Modele Apple to świetny wybór. Urządzenie śrubowe jest drogie, więc nie jest tak popularne. Ale tutaj jest wiele zalet. Dlatego nie należy oszczędzać pieniędzy, bo tak jest przyzwoity wybór dla Twojej kuchni. Jedną z głównych zalet tego modelu jest metoda mechaniczna kręcić się Wydajność soku jest znacznie większa niż w modelach odśrodkowych.
Pojemnik, w którym gromadzony jest placek w modelu ślimakowym nie wymaga ciągłego czyszczenia. Nie ma również konieczności demontażu obudowy. Przecież ciasto samo idzie do wyjścia. Dzięki temu, że prędkość obrotowa jest dość mała, sok nie nagrzewa się i nie jest przedmuchiwany. Produkt nie ulega utlenianiu. Dzięki temu możliwe jest zachowanie maksymalnej ilości witamin korzystnych dla organizmu człowieka. To samo dotyczy olejków eterycznych.
Jeśli jest dużo jabłek, najlepiej wybrać sokowirówkę, której wydajność jest imponująca. Warto zwrócić uwagę na fakt, że w wybranym modelu produkt jest całkowicie zanurzony, bez konieczności czyszczenia i dzielenia. Ponadto ważna jest zdolność do ciągłej pracy bez przerwy. Moc silnika również ważny punkt. To samo dotyczy automatycznego odrzucania ciasta.
Który model jest lepszy: śrubowy czy odśrodkowy?
Istnieją bardzo wysokiej jakości i funkcjonalne sokowirówki, jak wybrać tę właściwą? Wiele osób szuka odpowiedzi na to pytanie. Kiedy nazbierasz dużo owoców i nie masz gdzie ich umieścić, czas przygotować świeżo wyciśnięte, naturalne soki. Przyda się do tego sokowirówka. Jak wybrać dla swojego domu najlepszy model? Rodzajów tych urządzeń jest mnóstwo. Jak wybrać dobra sokowirówka? Śruba czy odśrodkowa? Jest wiele pytań. Czas udzielić odpowiedzi. Modele śrubowe i odśrodkowe są różne. W zależności od celu można stwierdzić, co jest lepsze.
Jeśli zdecydujesz się wybrać dobrą sokowirówkę do swojego domu, zwróć uwagę na to świetna opcja po przystępnej cenie - model odśrodkowy.
Dla smakoszy chcących rozpieszczać się sokami z selera lub pietruszki, najlepszy wybór- model śrubowy. Pomimo tego, że jego koszt jest wyższy, jego wydajność jest wysoka.
Zalety modelu śrubowego
Zarówno model śrubowy, jak i odśrodkowy pozwolą Ci równie szybko uzyskać naprawdę świeżo przygotowany sok
Sok nie będzie się utleniał, zachowane zostaną wszystkie korzystne dla organizmu substancje - witaminy, na przykład:
- Wszystko korzystne cechy napoje są przechowywane przez dwa dni;
- cicha praca, minimalna ilość odpadów;
- Istnieje przydatna funkcja, dzięki której urządzenie czyści się samoczynnie;
- Zawsze możesz wycisnąć sok ziołowy i owsiany, a także sok pszenny.
Niezaprzeczalne zalety sokowirówek odśrodkowych
- Prędkość wirowania jest imponująca;
- koszt jest rozsądny;
- Model jest dość prosty w użyciu;
- jest szeroka szyja.
Dodatkowe funkcje i funkcje
Zanim wybierzesz konkretną wyciskarkę do warzyw i soczystych owoców, musisz zdecydować, czy potrzebujesz dodatkowe funkcje. Modele wielofunkcyjne są droższe, ale pozwalają szybciej i lepszej jakości przygotować naturalny sok z różnych produktów.
Z głównego dodatkowe funkcje które są dostępne w modelach wysokiej jakości, warto podkreślić następujące:
- płynny rozruch silnika;
- zatrzymanie spadku;
- automatyczny wyrzut miąższu.
Wszystkie te funkcje sprawiają, że proces wyciskania soku jest wygodniejszy, szybszy i przyjemniejszy.
Asortyment sokowirówek jest imponujący. Dlatego jeśli potrzebujesz takiego urządzenia, musisz najpierw zdecydować o przeznaczeniu urządzenia. Trzeba też wziąć pod uwagę ilość miejsca w kuchni, aby urządzenie idealnie wpasowało się w wszystko dookoła tego pomieszczenia. Teraz wiesz, jak wybrać najlepszy model. Przy wyborze jest wiele niuansów. Najważniejsze, że musisz wybrać modele jakości, wielofunkcyjny. Tylko w ten sposób można się najlepiej przygotować pyszne soki z warzyw, owoców. Przy wyborze zawsze możesz skonsultować się ze specjalistą w sklepie. W końcu na pewno opowie Ci o wszystkich sokowirówkach, podpowie, jak wybrać żądany model z uwzględnieniem preferencji i życzeń Klienta. Dla tych, którzy chcą być zdrowi, radośni i energiczni, naturalne, świeżo wyciskane soki są po prostu niezastąpione. Sokowirówka zawsze pomoże Ci w ich przygotowaniu.
Sok jest nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy napój. Najwięcej witamin i mikroelementów zawiera tzw. świeży sok, który najlepiej przygotować w domu. Dlatego miłośnicy tak wartościowego napoju powinni zastanowić się, jak wybrać sokowirówkę. Z pomocą tego urządzenie kuchenne W dowolnym momencie możesz przygotować świeży sok z różnych warzyw i owoców.
Sokowirówka stanie się także nieocenionym pomocnikiem wszystkich miłośników domowych konserw, ponieważ nie jest tajemnicą, że wiele produktów konserwowych wymaga świeżo wyciśniętego soku.
Kolejną potencjalną kategorią nabywców tego urządzenia kuchennego są młodzi rodzice. Często mają problem z tym, czym karmić swoje dziecko. zdrowe owoce lub warzywo okazuje się znacznie trudniejsze niż podanie dziecku soku z tych owoców. Niektórzy ojcowie uzbrajają się w specjalne tarki i gazę, aby odcedzić gotowy produkt, podczas gdy ci szczególnie doświadczeni idą do sklepu z narzędziami, aby kupić sokowirówkę.
Rodzaje sokowirówek
Jeśli mówimy o rodzajach sokowirówek, ze względu na ich konstrukcję, urządzenia te można podzielić na następujące grupy:
1. Mechaniczny (ręczny)
Cały proces wyciskania soku w takim urządzeniu odbywa się ręcznie, więc napoju jest dużo, a nawet za Krótki czas, nie będziesz mógł tego zdobyć. Owoce do sokowirówek ręcznych należy pokroić i usunąć wszystkie nasiona. W której urządzenie mechaniczne nie zużywa prądu i jest bardzo mobilny: można go zabrać ze sobą na wycieczki, do natury i na wieś. Istnieją następujące typy wyciskarek ręcznych:
— Ddla cytrusów
Mechaniczna wyciskarka do cytrusów
Posiada bardzo proste urządzenie: jest to niewielki pojemnik na sok, w który wbudowana jest stożkowa dysza ze szczelinami wzdłuż bocznej listwy (sok wpływa do szczelin; im są one większe, tym napój jest bogatszy w miąższ) . W zestawie może znajdować się pokrywa do przechowywania oraz pojemnik na owoce.
Do przygotowania soku w wyciskarce mechanicznej owoce cytrusowe musisz przeciąć go na pół. Osobliwość To urządzenie ma niską cenę.
— Wprasa pionowa
Prasa pionowa W takich urządzeniach połówki owoców lub warzyw umieszcza się pomiędzy dwiema częściami prasy, która napędzana jest specjalnym uchwytem. Ta opcja jest wygodniejsza niż poprzednia, ponieważ nie musisz samodzielnie wyciskać soku, wystarczy opuścić uchwyt. Gotowy produkt przepływa do pojemnika umieszczonego pod prasą.
— Ciiszyja
Mechaniczna wyciskarka ślimakowa Te sokowirówki działają na zasadzie ręczna maszynka do mięsa i nawet na zewnątrz są do niej bardzo podobni. Potrafią zrobić sok niemal ze wszystkiego: owoców, warzyw (w tym warzyw korzeniowych), ziół. Z łatwością przygotujesz także masło orzechowe.
Wady: bardzo miękkie i przejrzałe owoce dają raczej puree niż sok; napój zawiera trochę miąższu. To minus dla tych, którzy tego nie lubią, dlatego przed wypiciem powinni spędzić jeszcze kilka minut i przecedzić sok przez specjalne sitko.
Nowoczesne importowane urządzenia tego typu są drogie.
2. Elektryczny
Mają dobrą wydajność, szczególnie w porównaniu z modelami mechanicznymi. Nadaje się dla tych, którzy robią sok często i w dużych ilościach, a także dla koneserów napoju bez miąższu. Sokowirówki elektryczne dzielą się na urządzenia:
— Ddla cytrusów
Elektryczna wyciskarka do cytrusów Różnią się zasadniczo od modeli mechanicznych tym, że mają silnik, który wykonuje całą pracę za Ciebie; jedyne, co musisz zrobić, to przytrzymać owoc. Dla wygody i wydobycia maksymalnej ilości napoju z posiadanych produktów, w zestawie mogą znajdować się nakładki na owoce różnej wielkości. Przydatny drobiazg– uchwyt na owoce, jeśli go posiadasz, nie będziesz musiał trzymać połówek owoców cytrusowych, które wyślizgują się z dłoni.
Ponadto niektóre modele posiadają regulator ilości miąższu w powstałym napoju (funkcja „sok z miąższem”). Obecność rewersu zapewnia obrót stożka różne strony, dzięki czemu zawsze można w ten sposób wycisnąć więcej soku.
— Codśrodkowy (uniwersalny)
Uniwersalna wyciskarka elektryczna Najpopularniejsze sokowirówki elektryczne, zarówno te wybierane przez konsumentów, jak i te oferowane w sklepach AGD. Z łatwością radzi sobie z dużą ilością owoców. Z reguły liczba produktów nie jest ograniczona; wystarczy dać urządzeniu „odpoczynek” podczas przetwarzania kilkudziesięciu kilogramów owoców lub warzyw. Ponadto, dzięki dużej prędkości, kombi bardzo szybko wytwarzają sok.
Ze względu na rodzaj separatora sokowirówki odśrodkowe można podzielić na cylindryczne i stożkowe (stożkowe). Pierwsi mają wysoka wydajność(z tej samej ilości produktów uzyskuje się więcej soku), ale są one trudniejsze do czyszczenia. Ponadto nie przewidują oddzielania miąższu do innego pojemnika, a przygotowując napój, urządzenie należy stale demontować i usuwać odpady surowcowe. Ta wada doprowadziła do tego, że niewielu kupuje modele cylindryczne.
Pozytywnym aspektem wyciskarek odśrodkowych stożkowych jest obecność osobnego pojemnika na miąższ. Może być wbudowany lub zdejmowany. Spośród tych dwóch opcji wybierz tę drugą, wygodniej jest z nią pracować duża ilość surowce (nie ma potrzeby ciągłego demontażu sokowirówki).
— Ciiszyja
Elektryczna wyciskarka ślimakowa Elektryczne wyciskarki ślimakowe mają tę samą konstrukcję co ręczne, mają jednak więcej modyfikacji: nie tylko z poziomym ślimakiem, ale także z pionowym lub nawet dwoma (obracającymi się w różnych kierunkach).
Charakteryzuje się wysoką wydajnością i niskim poziomem hałasu. Przetwarzają te same produkty, co modele ręczne, ale mogą obsługiwać większe ilości.
Który sok z wyciskarki jest zdrowszy?
Trudno z tym polemizować modele elektryczne Sokowirówki są bardzo wygodne: wystarczy dodać jedzenie, a resztę pracy wykonają same. Tylko lekarze twierdzą, że świeżo wyciśnięty urządzenie przenośne sok jest o wiele zdrowszy. Co to wyjaśnia?
- Sok ten nie zawiera piany, która jest niczym innym jak pęcherzykami powietrza. Utlenia powstały napój, negatywnie wpływając na zawarte w nim witaminy i mikroelementy oraz skraca trwałość produktu. Wyjątkiem są elektryczne sokowirówki ślimakowe, które pracują na niskich obrotach, dzięki czemu w soku nie tworzy się piana.
- Sok z wyciskarki ręcznej jest bogaty w błonnik pokarmowy, który często nazywamy miąższem. To włókniste części owocu mogą poprawić pracę jelit i zrównoważyć dietę człowieka.
- Ten napój zawiera więcej witamin. Faktem jest, że po podgrzaniu, czego nie można uniknąć podczas obsługi sokowirówki odśrodkowej, niektóre przydatne substancje (na przykład witamina C) giną. W modelu mechanicznym sok nie nagrzewa się podczas gotowania.
- Ten sok smakuje lepiej. Wielu miłośników świeżych soków zgadza się, że w ręczne sokowirówki gotowy napój okazuje się bogatszy, z jasnym posmakiem.
Charakterystyka sokowirówek
1. Moc
Wskaźnik ten określa, ile soku wyciśnie wybrany model i jak szybko to zrobi.
Elektryczne wyciskarki do cytrusów mają najniższą moc. Do przygotowania pysznego soku pomarańczowego wystarczy Ci 20-80 W.
Moc wyciskarek uniwersalnych mieści się w przedziale 250-1200 W. Urządzenia o najniższej wydajności mogą zajmować miejsce w Twojej kuchni tylko wtedy, gdy zostaną zakupione w celu przygotowania kilku szklanek napoju do porannego posiłku. Jeśli Twoim celem jest zakup sokowirówki-asystenta do domowych konserw, to jej moc powinna wynosić co najmniej 600, a jeszcze lepiej – 800 W.
Wyciskarki ślimakowe mają niższą moc; do efektywnej pracy wystarczy im 150-240 W.
2. Prędkość
Aby uzyskać wysokiej jakości produkt w sokowirówce odśrodkowej, jej prędkość powinna wynosić około 8-10 tysięcy obrotów na minutę. Oczywiście w sprzedaży są modele, których instrukcja wskazuje imponującą liczbę 20 tysięcy obrotów, ale może to wpłynąć jedynie na cenę urządzenia bez znaczącego zwiększania ilości produkowanego soku i jego jakości.
Ponieważ technologia ekstrakcji sokowirówki ślimakowej znacznie różni się od modelu uniwersalnego, jej prędkość jest zupełnie inna - 40-80 obr./min.
Ze względu na fakt, że wszystkie owoce mają różną gęstość, wiele modeli odśrodkowych i niektóre modele ślimakowe posiadają system przełączania prędkości, który pozwala na możliwie najskuteczniejsze wyciskanie soku z miękkich i twardych produktów, odpowiednio przy pierwszej i drugiej prędkości. Istnieją urządzenia wyposażone w tryb impulsowy.
3. Materiał
Bardzo ważne jest, aby wirówka (w modelu uniwersalnym) i separator sitowy (w urządzenie śrubowe) zostały wykonane ze stali nierdzewnej. Po pierwsze, takie części wytrzymają znacznie dłużej. Po drugie, stal nierdzewna nie da ukończony produkt Metaliczny smak. A sok nie przejdzie ani przez metalową płytkę z małymi otworami, ani przez cienką siatkę ze stali nierdzewnej.
W niektórych wyciskarkach ślimakowych prasa jest wykonana z tworzywa sztucznego. Z tego samego materiału najczęściej wykonany jest żebrowany stożek w urządzeniu do owoców cytrusowych.
Korpus sokowirówki może być plastikowy lub stalowy. Ta druga opcja jest bardziej odporna na zużycie, a modele plastikowe są tańsze i łatwiejsze w utrzymaniu oraz mają znacznie więcej opcji kolorystycznych (z łatwością można je dopasować do wnętrza każdej kuchni).
4. Ładowanie ust
Musi mieć dość duża średnica aby można było włożyć cały owoc. Oszczędza to czas, szczególnie jeśli robisz dużo soku.
Wybierając wyciskarkę ślimakową należy pamiętać, że często posiada ona owalny otwór załadunkowy, przez co mało prawdopodobne jest, aby zmieścił się w niej cały owoc.
Ważna jest także wysokość dekoltu. W oparciu o podstawowe zasady bezpieczeństwa powinno być tak, aby nie można było sięgnąć palcami do pracujących części urządzenia. Aby wepchnąć owoc do środka, wybrany model musi zawierać popychacz (zwykle plastikowy). W przypadku sokowirówek z bardzo szeroką szyjką może składać się z dwóch części, z których jedna jest włożona w drugą. To urządzenie pomaga zawęzić otwór, dzięki czemu można pracować z małymi lub wydłużonymi owocami (np. marchewką).
5. Pojemniki na sok i miąższ
Istnieją sokowirówki, które nie zawierają pojemnika na gotowy napój. Wyposażone są w system bezpośredniego podawania soku, który natychmiast nalewa się do szklanki.
Jeśli model wymaga specjalnego pojemnika, zapytaj wcześniej o jego objętość. Waha się od 200 ml do 2 litrów. Jeśli kupisz sokowirówkę, aby rano rozpieszczać się świeżym sokiem, wystarczy pojemnik na 2-3 szklanki (do 600 ml). Oszczędnym gospodyniom domowym przygotowującym zdrowy napój do wykorzystania w przyszłości zaleca się wybranie urządzenia o pojemności jednego litra lub większej.