Maszynka do mielenia mięsa jest koniecznością przybory kuchenne który powinien znaleźć się w każdym domu. Wiele gospodyń domowych woli nowoczesne urządzenia elektryczne. Powodów jest wiele: wygoda, oszczędność wysiłku i czasu, stylowy wygląd. Jednak niektórzy nadal pozostają wierni zwykłej ręcznej maszynce do mielenia mięsa - ale jak prawidłowo ją złożyć do pracy?

Radziecka maszynka do mięsa

Funkcje projektowe

Przed złożeniem maszynki do mięsa musisz wyobrazić sobie, co zawiera. Najpopularniejszy jest model ręczny lub mechaniczny. Można go spotkać niemal w każdym domu.

Jego główną częścią jest ciało. Zwykle jest wykonany ze stopu metalu. Kiedy rozpoczyna się montaż urządzenia, do korpusu wkłada się śrubę - jest to gwint na tylnym końcu, gdzie uchwyt konstrukcji mocuje się do śruby ze skrzydełkiem stalowym lub plastikowym. Tak więc, aby przygotować Sowietów mechaniczna maszynka do mięsa do pracy, musisz umieścić przed sobą jego komponenty:

• rama;
• odbiornik mięsa (część, w której ładowane są produkty, najczęściej jest nieusuwalna, to znaczy znajduje się w obudowie);
• wał śrubowy (jest to spirala);
• nóż (tarczowy lub skrzydlaty, ma kształt krzyża, przypomina śmigło);
• siatka (potrzebna do maksymalnego zmielenia produktu);
• nakrętka mocująca mocująca nóż i ruszt);
• uchwyt zabezpieczony nakrętką;
• śruba lub nakrętka mocująca uchwyt do korpusu.

Ręczna maszynka do mięsa w pracy

Model elektryczny jest łatwiejszy w przygotowaniu, ponieważ jego konstrukcja różni się od poprzednika, choć jest bardzo podobna. Znacząca różnica urządzenie elektryczne- to jest ciało. Jeśli w przypadku ręcznego zawsze wygląda tak samo i jest wykonany z metalu, to w drugim przypadku (w zależności od producenta) korpus może być plastikowy, stalowy, wykonany ze stopu, o różnym kształcie. To urządzenie również nie ma uchwytu, ponieważ działa sieć elektryczna– urządzenie napędzane jest silnikiem umieszczonym wewnątrz obudowy.

Elektryczna maszynka do mielenia mięsa składa się z następujących części:

• rama;
• pojemnik na jedzenie (wygląda jak miska);
• ślimak (dostarcza produkty do mielenia);
• siatka (okrągły dysk z otworami);
• nakrętka mocująca, która utrzymuje razem części konstrukcji;
• mechanizm elektryczny (silnik napędzający urządzenie).

Zasada działania polega na tym, że do miski wkłada się pokrojoną na kawałki żywność. Kiedy uderzą w ślimak, przesuwają się w dół do noża. Trzon świdra jest połączony z drutem. Jednocześnie z pierwszym obraca się nóż sąsiadujący z rusztem. Mięso sieka się nożem, następnie ślimak przepycha je przez otwory w ruszcie na talerz. Sekwencja jest prosta.

Elektryczna maszynka do mielenia mięsa

Schemat montażu elektrycznej i ręcznej maszynki do mielenia mięsa

Montaż maszynki do mięsa nie jest trudny. Dużo trudniej jest go rozebrać i wyczyścić po użyciu.

Przygotowanie ręcznej maszynki do mielenia mięsa nie jest trudne, jeśli zastosujesz się do określonej kolejności i znasz nazwy części konstrukcyjnych. NA nowoczesny rynek Istnieją dwa rodzaje maszynek do mielenia mięsa: mechaniczne i elektryczne. Ten pierwszy, nazywany także ręcznym, wykonany jest ze stali. Obudowa elektryczna może składać się nie tylko ze stali, ale także z innych stopów; może nawet składać się w całości z tworzywa sztucznego.

Jeśli porównamy model mechaniczny i elektryczny, ten drugi nie posiada rączki. Zamiast tego w nadwoziu znajduje się silnik. Z reguły schemat montażu jakiejkolwiek maszynki do mięsa nie powoduje żadnych trudności, ponieważ stary radziecki projekt jest znany wszystkim, a elektryczny zawiera instrukcje. Znacznie trudniej jest go zdemontować i wyczyścić, ponieważ proces ten wymaga wysiłku fizycznego. Do czego w ogóle ma służyć ten projekt? Zasadniczo mielone jest w nim mięso i krakersy. Nadaje się do przygotowania domowej kiełbasy lub mięsa mielonego. Przed montażem należy rozłożyć przed sobą czyste części.

Schemat montażu urządzenia ręcznego

Mięso możesz zmielić nie tylko za pomocą maszynki do mięsa, ale także za pomocą blendera. To jeszcze wygodniejsze. Jednak konsystencja mięsa mielonego będzie bardzo płynna i będzie przypominać puree. Obydwa urządzenia są dobre i mają swoje przeznaczenie. Jeśli nie posiadasz blendera, możesz dokupić dodatkowe akcesoria. Na przykład w przypadku urządzenia ręcznego - kilka dwustronnych ostrzy, kratek różne średnice, noże.

Montaż ręcznej maszynki do mielenia mięsa

Jak szybko i krok po kroku zmontować ręczną maszynkę do mielenia mięsa? Jest to całkiem łatwe do zrobienia. Stary model znajduje się być może w każdym domu i aby z niego skorzystać, postępuj zgodnie ze schematem montażu urządzenia:

1. Na początek weź korpus maszynki do mielenia mięsa i spiralę (wał śrubowy). Druga część ma jedną stronę cieńszą od drugiej - oznacza to, że przymocowany jest do niej nóż i kratka, a rękojeść przymocowana jest do grubszej strony. Wał jest zabezpieczony tak, aby zgrubienie było widoczne z zewnątrz. Następnie instaluje się na nim uchwyt i zabezpiecza śrubą.
2. Po drugiej stronie trzonu znajduje się nóż. Z jednej strony nóż skrzydlaty jest wypukły, z drugiej płaski. Płaska część powinna być skierowana w stronę kratki. Jeśli nóż jest nożem tarczowym, krawędzie tnące tej części powinny znajdować się w pobliżu siatki. Bardzo ważne jest prawidłowe zamocowanie noża, w przeciwnym razie mięso nie zostanie posiekane, ale zadławione. Stosować lepsze noże, które są dostarczane w komplecie z maszynką do mięsa.
3. Po zamontowaniu noża przymocuj siatkę do sworznia pręta. Ta część powinna bardzo ściśle przylegać do noża. Upewnij się, że kratka pasuje do występu na korpusie urządzenia, w przeciwnym razie nie będziesz mógł dokręcić nakrętki mocującej.
4. Ostatnim etapem montażu jest przymocowanie zamontowanych wcześniej elementów za pomocą nakrętki zaciskowej. Jest skręcony zgodnie z ruchem wskazówek zegara.

Należy pamiętać, że w modelach radzieckich na korpusie znajduje się specjalna wypustka, która służy do mocowania urządzenia powierzchnia robocza na przykład do krawędzi stołu. Aby naprawić taki model, trzeba użyć siły. Urządzenia elektryczne nie mają takiego elementu, ale nowoczesne ręczne są wyposażone w plastikowe pazury, dzięki czemu są łatwiejsze w mocowaniu.

1. Korpus 2. Rękojeść 3. Wał ślimaka (spiralny) 4. Gumowy ustalacz 5. Nóż krzyżowy 6. Ruszt 7. Nakrętka dociskowa 8. Blokada rękojeści A. Zbiornik mięsa B. Stopka

Jak złożyć elektryczną maszynkę do mielenia mięsa

Montaż krok po kroku nowoczesnej elektrycznej maszynki do mielenia mięsa może niektórym wydawać się prosty sprzęt gospodarstwa domowego Do zestawu dołączono szczegółową instrukcję zawierającą etapy montażu. Konstrukcja jest taka sama jak w przypadku ręcznego. Działa na tej samej zasadzie. Jedyna różnica polega na tym, że nie trzeba wykonywać żadnego wysiłku fizycznego, aby zmielić produkty:

1. Korpus maszynki do mielenia mięsa jest połączony ze skrzynią biegów. Wsuwa się go w rowek pokrywy i obraca w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, aby go zabezpieczyć.
2. Następnie w części głównej instaluje się wał śrubowy, tak aby występ trzonka pasował do otworu wału wyjściowego.
3. Następnie zakładają kratkę i nóż, wszystko to mocuje się za pomocą nakrętki zaciskowej. Najpierw nóż (wyciągnięte ostrze), potem kratka, a na końcu nakrętka.
4. Następnie zamontować misę załadowczą w szyjce obudowy. Teraz elektryczna maszynka do mielenia mięsa może działać.

Silnik urządzenie elektryczne zastępuje ludzki wysiłek. Wystarczy włączyć urządzenie i wsunąć mięso do tuby. Wśród cech konstrukcyjnych - do korpusu modeli z różni producenci czasami odbiornik mięsa jest podłączony, a czasami jest już wbudowany. Ostrze ślimaka jest utrzymywane na miejscu za pomocą rowkowanego pręta. Do urządzenia gospodarstwa domowego dołączony jest także popychacz, którego główną funkcją jest wpychanie mięsa do mechanizmu. W przeciwieństwie do elektrycznej maszynki do mielenia mięsa urządzenie ręczne zainstaluj tam, gdzie jest to wygodne - nie trzeba tego naprawiać.

Kolejność montażu urządzeń elektrycznych

Złożenie urządzenia to jeden krok, jednak po pracy należy je jeszcze zdemontować i umyć. Aby zrobić to poprawnie, zacznij od wyjmowanego pojemnika na mięso. Wyjmuje się go z korpusu i odkręca nakrętkę mocującą. Można to zrobić za pomocą serwetki lub ręcznika. Następnie zdejmij grill i nóż, odkręć śrubę mocującą rączkę i wyjmij ją. Na koniec wyjmij wał śruby. Wszystkie elementy konstrukcji są oczyszczane z resztek jedzenia, myte na gorąco roztwór mydła, następnie osusz na serwetce. Trzymaj maszynkę do mielenia mięsa zdemontowaną. To samo dotyczy urządzeń elektrycznych.

Komfort w domu

Jak prawidłowo złożyć maszynkę do mięsa? Instrukcja montażu ręcznej maszynki do mielenia mięsa

27 marca 2017 r

Pomimo dużej popularności blenderów i mikserów, wiele gospodyń domowych nadal preferuje sprzęt kuchenny, taki jak maszynka do mięsa. Choć nie jest to element niezbędny, można go znaleźć w niemal każdym domu. Dzięki temu urządzeniu możesz przygotować więcej niż jedno danie. Jakość maszynki do mielenia mięsa zależy bezpośrednio od sposobu jej montażu.

Aby urządzenie działało sprawnie, należy znać jego budowę i umieć prawidłowo złożyć to urządzenie kuchenne. Ale nawet z instrukcjami niektóre gospodynie domowe mają problemy podczas montażu. Pytanie, jak prawidłowo zmontować maszynkę do mięsa, pozostaje jednym z najbardziej palących.

Co to jest urządzenie kuchenne?

Maszynka do mielenia mięsa to wynalazek niemieckiego barona Karla Dresa. Początkowo jego produkt był przeznaczony wyłącznie do mięsa. Stąd nazwa „maszynka do mielenia mięsa”. Podczas operacji okazało się, że to urządzenie Można go również używać do mielenia innych produktów. Obecnie maszynki do mielenia mięsa wykorzystuje się także do produkcji makaronów.

Gatunek

Na współczesnym rynku konsumentowi dostępne są następujące maszynki do mielenia mięsa:

• Instrukcja mechaniczna. Są to produkty wykonane ze stali.
• Elektryczny. Do produkcji korpusów tych maszynek do mięsa można zastosować zarówno stal, jak i różne stopy. Często są wykonane z tworzywa sztucznego. W przeciwieństwie do ręcznych maszynek do mielenia mięsa, mechaniczne nie mają rączki. Zastępuje go silnik, który znajduje się w obudowie.

Wideo na ten temat

Elementy konwencjonalnej maszynki do mięsa

Mechaniczne ręczne urządzenia kuchenne są wyposażone w:

• Cały metalowy korpus.
• Odbiorca mięsa. Ładowane są do niego produkty.
• Wał ślimakowy jest rodzajem spirali, za pomocą której przetworzone produkty są rafinowane do wyjścia z maszynki do mięsa.
• Z nożem. Poddaje recyklingowi wszystko, co dostanie się do wnętrza urządzenia. Noże mogą być krążkowe lub skrzydełkowe (krzyżowe).
• Krata. Stopień rozdrobnienia produktu zależy od średnicy jego komórek.
• Nakrętka mocująca. Jest niezbędny do zamocowania rusztu i noży do ślimaka.
• Z długopisem. Zabezpiecza się ją specjalną śrubą.

Przed montażem maszynki do mięsa – ręcznej lub elektrycznej, należy poznać jej budowę i przeznaczenie wszystkich części zamiennych. Ręczna maszynka do mielenia mięsa produkcji radzieckiej to urządzenie kuchenne znane każdej gospodyni domowej.

To narzędzie ma prosty projekt. Dla właścicieli, którzy używają go regularnie, pytanie, jak prawidłowo zmontować maszynkę do mięsa, prawie nigdy nie pojawia się. To pytanie jest istotne dla tych, którzy rzadko korzystają z urządzeń kuchennych. W takich przypadkach pomocna może być instrukcja montażu maszynki do mięsa. Jak wskazują opinie konsumentów, przy zakupie produktu często nie ma instrukcji. Nawet w tym przypadku, wśród niezrozumiałych części zamiennych, montażem można zarządzać, jeśli praca jest wykonywana etapami.

Jak prawidłowo złożyć maszynkę do mięsa. Gradacja

• Zamontuj ślimak w korpusie głównym. Z jednej strony wał ślimaka jest cienki, z drugiej strony ma charakterystyczne zgrubienia. Nóż i kratka są zamontowane na cienkim końcu ślimaka. Gruba końcówka została zaprojektowana specjalnie dla długopisu. Instalując wał, należy upewnić się, że pogrubienie znajduje się na zewnątrz. Uchwyt zostanie później przymocowany do niego za pomocą śruby.
• Umieść nóż na cienkim końcu świdra. Wielu właścicieli często myli, po której stronie włożyć nóż do maszynki do mięsa. Na tym etapie ważne jest, aby wziąć pod uwagę cechy noży. Skrzydlate (krzyżowe) po każdej stronie mają różne kształty- z jednej strony płaska, z drugiej wypukła. Nóż krzyżowy jest zamontowany na wale ślimaka tak, aby jego płaska część była skierowana na zewnątrz w stronę kratki maszynki do mielenia mięsa. Podczas instalacji noże okrągłe Przeciwnie, ostre krawędzie powinny być skierowane w stronę kratki. Ten etap jest najbardziej odpowiedzialny. Jeśli źle rozmieścisz noże, mięso nie zostanie pokrojone podczas pracy maszynki do mięsa. Źle ustawione noże po prostu go zmiażdżą. Sądząc po licznych opiniach konsumentów, zaleca się instalowanie tylko tych noży, które są dołączone do tej maszynki do mięsa. Nie zaleca się używania „nieoryginalnych” noży, ponieważ bardzo często pozostawiają one duże szczeliny w mięsie mielonym. Wpływa to negatywnie na jakość produktu.
• Zamontuj kratkę na cienkiej części wału (trzpień pręta). Ważne jest, aby ściśle przylegać do poprzedniej części. W tym celu kratki wyposażone są w specjalne wgłębienie. Korpusy maszynek do mielenia mięsa mają w tym miejscu niewielki występ. Kratkę uważa się za zamontowaną prawidłowo, jeśli ten występ pasuje do jej wnęki. Jeśli ten niuans nie zostanie wzięty pod uwagę, wówczas przy użyciu nakrętki mocującej w przyszłości nie będzie możliwe jej mocne dokręcenie.
• Zabezpiecz kratkę nakrętką zaciskową. Proces skręcania odbywa się zgodnie z ruchem wskazówek zegara.

Konstrukcja radzieckich ręcznych maszynek do mielenia mięsa obejmuje specjalną stopę. Służy do mocowania tego urządzenie kuchenne na powierzchnię. Zwykle jest to krawędź stołu. Aby zapobiec poślizgowi maszynki do mielenia mięsa, możesz umieścić szmatę pod stopą. Nowe modele maszynek do mielenia mięsa wyposażone są w plastikowe nóżki, które zapewniają więcej niezawodne mocowanie do blatu.

Korzystanie z opcjonalnych akcesoriów

Mięso mielone możesz przygotować za pomocą maszynki do mięsa lub blendera. Produkt otrzymany za pomocą blendera jest bardzo drobno rozdrobniony i przypomina puree dziecięce. Dania o tej konsystencji mają swojego konsumenta. Takiego produktu nie można uzyskać za pomocą konwencjonalnej ręcznej maszynki do mięsa. Aby to zrobić, musisz mieć blender w kuchni. Jeśli go brakuje, można przygotować również mocno posiekane dania, korzystając z następujących akcesoriów dodatkowych, które są dołączone do niektórych modeli ręcznych maszynek do mielenia mięsa:

• Dwustronne ostrza.
• Siatki posiadające otwory o różnych średnicach.
• Noże.

Aby uzyskać mocno zmielone mięso mielone, gospodyni domowa musi wiedzieć, jak prawidłowo zmontować maszynkę do mięsa. Montaż tego modelu będzie nieco inny. Praca nie jest szczególnie trudna, jeśli postępujesz zgodnie z jasną sekwencją działań.

Jak urządzenie jest zmontowane?

• Włóż wał śruby.
• Zamontuj pierścień.
• Zamocuj grill i nóż.
• Zamontuj drugą parę ostrzy i siatkę.
• Zaciśnij konstrukcję za pomocą pierścienia.

Podobnie jak w zwykłej maszynce do mięsa, tak i w urządzeniu do mocnego mielenia, ostrze płaską częścią również powinno przylegać do rusztu.

Demontaż

Aby sprzęt kuchenny służył długo i dobrze, właściciel musi o niego dbać. Aby to zrobić, wystarczy wyczyścić go każdorazowo po użyciu urządzenia. Gospodyni domowa musi nie tylko wiedzieć, jak złożyć maszynkę do mięsa. Po użyciu nadal musisz móc zdemontować i wyczyścić ręczną maszynkę do mięsa. Proces demontażu nie jest trudny, jeśli zastosujesz się do następującej kolejności:

• Jeżeli konstrukcja jest wyposażona w wyjmowany odbiornik mięsa, należy go usunąć z korpusu.
• Odkręcić nakrętkę mocującą. Zakręty należy wykonywać w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara.
• Zdejmij ruszt i nóż z wału ślimaka.
• Zdejmij uchwyt. Aby to zrobić, należy odkręcić śrubę mocującą.
• Wyjmij ślimak.

Wszystkie części ręcznej maszynki do mielenia mięsa należy myć za pomocą detergenty do naczyń. Następnie elementy urządzenia kuchennego są suszone. Części zamienne do maszynki do mięsa lepiej przechowywać w materiałowych torbach. Ostrożne podejście i właściwa opieka konserwacja urządzenia wydłuży jego żywotność.

Maszynka do mielenia mięsa stała się integralną częścią naszego życia. Można go wykorzystać do przygotowania mięsa mielonego lub puree. Najpierw pojawiły się ręczne, potem elektryczne; oba typy są w równym stopniu wykorzystywane do siekania mięsa, warzyw, owoców i krakersów. Funkcja jest tylko jedna - siekać, ale przygotowując się do pracy czasami pojawia się pytanie: jak prawidłowo włożyć nóż? Bez tego maszynka do mięsa nie będzie działać poprawnie.

W dzisiejszym materiale szczegółowo przyjrzymy się sposobowi montażu i demontażu modelu ręcznego i elektrycznego. Główny nacisk zostanie położony na to, jak i gdzie zainstalować noże w maszynce do mięsa. Taka instrukcja powinna pomóc opanować sprzęt i bezproblemowo posługiwać się nim do przygotowania mięsa mielonego, przecierów i innych potraw.

Typowa ręczna maszynka do mielenia mięsa

Rodzaje maszynek do mielenia mięsa

Istnieją dwa rodzaje maszynek do mielenia mięsa. Elektryczny, duży i średnia moc. Te pierwsze z powodzeniem radzą sobie z każdym rodzajem produktu – mięsem pasiastym czy nawet mrożonym, dlatego są znacznie wygodniejsze od ręcznych – nie trzeba czekać, aż mięso się rozmrozi, można od razu przystąpić do rozdrabniania. Oprócz, niszczarka elektryczna można nie tylko zmielić mięso na mięso mielone, ale także pokroić je w drobną kostkę.

Kilka rodzajów przystawek pozwoli na ustawienie określonej ilości mięsa mielonego uzyskiwanego na wyjściu. Na szczegółowe badania będzie można zrozumieć, że nie ma zasadniczych różnic w schemacie - oba są podobne w swoim schemacie. Po zrozumieniu, co jest dołączone gdzie, możesz specjalna praca prawidłowo zainstaluj wszystkie śruby, ostrza i elementy mocujące Twojego urządzenia.

Elektryczna maszynka do mielenia mięsa „Moulinex”

Główne części maszynek do mielenia mięsa

Różnica w budowie urządzeń, choć niewielka, nadal istnieje. Na początek spójrzmy na schemat modelu ręcznego. Posiadają w swoim urządzeniu następujące elementy:

• Główny budynek
• Śruba zabezpieczająca, która pomaga przymocować pibor do stołu
• Specjalna śruba, która przesuwa mięso wewnątrz korpusu i pomaga mu przedostać się pod ostrze noża. To jeden z głównych elementów
• Element do mocowania kratki
• Ruszt umożliwiający przechodzenie zmielonych produktów

Najczęściej korpus wykonany jest ze stali z domieszką aluminium. Starsze modele wykonane są z żeliwa, przez co są cięższe i bardziej podatne na korozję. Nóż jest wypukły z jednej strony i płaski z drugiej. To po drugiej stronie znajdują się krawędzie, miażdżące przetworzoną żywność na małe kawałki. Otwór idealnie dopasowuje się do kształtu kwadratowej końcówki śruby, dzięki czemu nóż po umieszczeniu na swoim miejscu jest solidnie przymocowany do śruby. Śruba zabezpiecza również kratkę, którą mocuje się za pomocą specjalnego pierścienia przykręcanego do rury wylotowej.

Części zamienne z modelu ręcznego

Jak prawidłowo zamontować nóż

Wydajność urządzenia kuchennego w dużej mierze zależy od prawidłowego montażu komponentów. Aby uniknąć błędów podczas zbierania, postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami.

1. Na początek umieść ślimak w obudowie. Jego dłuższy gwintowany koniec powinien wychodzić przez otwór w tylnej ściance
2. Przykręć uchwyt przewijania do śruby
3. Zabezpiecz uchwyt specjalnym zaciskiem
4. Teraz przystąp do instalacji samego noża. Przymocuj ten element płaską stroną na zewnątrz i wypukłą stroną do wewnątrz. Dzięki temu nóż zostanie zamontowany dokładnie tak, jak powinien.

Gotowy! Teraz pozostało już tylko zamontować kratkę i zabezpieczyć ją za pomocą pierścienia mocującego. Po przymocowaniu maszynki do mięsa do stołu możesz rozpocząć pracę.

W przypadku nieprawidłowego montażu nóż nie będzie siekał mięsa. Śruba oczywiście wepchnie wszystko na ruszt, ale ponieważ ostrza nie są w stanie rozdrobnić mięsa, pozostanie ono w środku i ostatecznie się zatka, dlatego staraj się upewnić, że nóż jest ustawiony prawidłowo.

Kolejność montażu wszystkich elementów

Zasady montażu elektrycznej maszynki do mielenia mięsa

Model elektryczny to sprzęt bardziej nieporęczny. Mięso przed wejściem do młynka przechodzi przez lejek, a następnie za pomocą specjalnych mechanizmów popychających trafia do leja zasypowego. Niektóre modele są w stanie nie tylko wytwarzać mięso mielone, ale także kroić mięso w kostkę. Sprzęt jest montowany zgodnie z następującym schematem:

1. Podobnie jak w modelu ręcznym, początkowo w obudowę wkłada się śrubę
2. Następnym krokiem jest włożenie pierścienia z kilkoma otworami
3. Nóż dwustronny jest również instalowany płaską stroną skierowaną na zewnątrz
4. Teraz mocujemy kratkę ze średniej wielkości otworami
5. Instalowanie kolejnego noża
6. Teraz instalujemy mniejszą siatkę i naprawiamy wszystko specjalnym pierścieniem

W ten sposób mięso poddawane jest podwójnej obróbce. Ogólnie schemat jest prawie identyczny z tym stosowanym przy montażu konwencjonalnego, ręcznego modelu. Noże tutaj muszą być również zainstalowane właściwą stroną, w przeciwnym razie po prostu niczego nie przetną. Elektryczne maszynki do mielenia mięsa o dużej mocy produkcyjnej posiadają ogromny zapas energii, dlatego mogą zmielić nawet zamrożone kawałki. Jeśli moc urządzeń jest niska lub średnia, będziesz mógł mielić tylko świeże produkty.

Elektryczna maszynka do mielenia mięsa i komponenty

Każdy model ma swoją własną charakterystykę cechy indywidualne. Ręczne praktycznie niczym się od siebie nie różnią. Modele elektryczne mają różne moce i możliwości. Pod warunkiem, że wszystkie będą działać stabilnie prawidłowy montaż– mechanizm urządzenia, jak każdy inny, jest wrażliwy na zakłócenia montażowe. Jeśli zastosujesz się do kolejności instalowania noża, nie będziesz miał żadnych trudności podczas przetwarzania mięsa. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że nóż należy montować płaską stroną na zewnątrz, a wypukłą stroną do wnętrza korpusu.

W korpusie znajdują się trzy otwory, patrząc na nie, można odpowiedzieć na pytanie, jak zamontować ręczną maszynkę do mielenia mięsa.

1. Odbiornik mięsa, do którego ładowane są produkty wymagające przetworzenia.
2. Tylny duży wylot wału ślimaka przeznaczony jest na uchwyt, który będzie go obracał. Aby zapewnić stabilne osadzenie, producenci mogą wyposażyć maszynę do mięsa w specjalną nakrętkę. Niektóre gospodynie domowe usuwają go, ponieważ przeszkadza im w pracy. Dlatego czasami brakuje go w starych maszynkach do mielenia mięsa.
3. Przedni wylot przeznaczony jest dla cienkiego końca trzonka, na którym przymocowany jest nóż i siatka.

Na dole korpus jest wyposażony specjalne urządzenie, do którego jednostka jest szczelnie przymocowana stół kuchenny do pracy.

Co zawiera zestaw części do mebli kuchennych:

1. Wał ślimakowy to duża spirala niezbędna do podawania przetworzonych produktów do noża.
2. Nóż w postaci dysku lub czteroskrzydłowego śmigła, odpowiednio ustawiony, jest w stanie rozdrobnić wiele produktów.
3. Ruszt – płaski dysk z duża liczba otworów, co decyduje o tym, jak dobrze produkt końcowy zostanie zmiażdżony.
4. Nakrętka mocująca, która jest przykręcona od góry i mocuje ruszt i nóż do wału.
5. Uchwyt mocowany po przeciwnej stronie. Można go dowolnie montować na wyjściowym końcu wału śruby lub mocować do niego specjalną śrubą.

Po zapoznaniu się ze wszystkimi szczegółami możesz dowiedzieć się, jak złożyć ręczną maszynkę do mielenia mięsa.

Jak prawidłowo złożyć wszystkie części

Na początku montażu gospodynie domowe zbierają wszystkie części z maszynki do mięsa i układają je na stole w pobliżu. Najpierw podnoszą całkowicie metalową obudowę i wkładają do niej wał śruby, tak aby jego gruba krawędź wychodziła z tyłu do wąskiego otworu. Zostanie do niego przymocowany uchwyt. Jeśli istnieje nakrętka mocująca uchwyt, należy ją natychmiast zamontować, mocno dokręcając śrubą. Jeśli nie ma zapięcia, uchwyt mocuje się jako ostatni.

Cienka strona świdra opiera się na szerszej stronie okrągły otwór. Jest wystarczająco długi i trzymają się na nim dwie części. Najpierw załóż nóż. Instalacja tej części maszynki do mięsa jest najczęstsza ważny punkt w tym całym procesie. Nóż musi być poprawnie zainstalowany, w przeciwnym razie nie będzie działać.

Z jednej strony nóż do maszynki do mięsa ma płaskie skrzydełka, z drugiej są wypukłe. Płaska strona powinna znajdować się z przodu maszynki do mięsa i być wyraźnie widoczna, a wypukła strona powinna pozostać wewnątrz w pobliżu ślimaka.

Nóż w kształcie dysku jest zainstalowany tak, że jego krawędzie tnące znajdują się na zewnątrz.

Ważne jest, aby konserwować noże dołączone do tego konkretnego urządzenia, ponieważ części innego producenta mogą nie pasować do konstrukcji całkowicie metalowego korpusu, a proces siekania produktów zostanie zakłócony.

23.07.2018 1900 wyświetleń

Rzadko spotyka się osobę, która pozostaje obojętna na kotlety i pierogi z domowego mięsa mielonego. Zawsze wychodzą o wiele smaczniejsze niż produkty kupowane w sklepie. Przyjrzyjmy się, jak złożyć instrukcję i elektryczna maszynka do mielenia mięsa krok po kroku ze zdjęciami. Przecież pewnego dnia każdy będzie musiał to zrobić, żeby się umyć. Osobom nieprzygotowanym trudno jest poradzić sobie natychmiast.

Ważne jest, aby rozważyć, czy urządzenie jest elektryczne, czy mechaniczne. Należy również wziąć pod uwagę zasadę działania. Główna różnica polega na tym, jak dokładnie porusza się wał ślimaka. Elektryczna maszynka do mielenia mięsa wyposażona jest w silnik elektryczny, który obraca ją automatycznie. Montaż urządzenia ręcznego jest nieco trudniejszy, ale za każdym razem proces będzie przebiegał szybciej.

Szczegóły urządzenia i ich przeznaczenie

Mięso zostaje rozdrobnione dzięki różnym urządzeniom: blenderowi, mechanicznej lub elektrycznej maszynce do mięsa. Mięso mielone z blendera ma konsystencję podobną do puree, co nie każdemu się podoba.

Elektryczna maszynka do mielenia mięsa umożliwia zmianę stopnia zmielenia mięsa. Niektóre urządzenia ręczne również mają takie funkcje, ale w zasadzie urządzenie jest proste, a na wyjściu jest mięso mielone, dość grubo zmielone. Ale ten konkretny typ jest optymalny do gotowania. Typowe modele to Mulinex, Bosch, Scarlet, Axion, Polaris.

Przemysłowa maszynka do mielenia mięsa różni się od zwykła wersja rozmiar. Ma ogromną moc, pracuje całą dobę, radząc sobie z kolosalnymi obciążeniami. Profesjonalne urządzenie znajduje zastosowanie w stołówkach, kawiarniach i restauracjach.

Produkt mechaniczny składa się z następujących części:

• Metalowy korpus. W zasadzie wygląda to jak solidny, odlany pojemnik z odbiornikiem mięsa w kształcie szerokiej rury wychodzącej z góry.
• Wał spiralny. Popycha część, aby przenieść produkt na noże.
• Nóż. Jest to element w kształcie dysku lub krzyża z otworem pośrodku i ostrymi krawędziami.
• Kratka w kształcie dysku z otworami. Istnieją urządzenia, które mają kilka kratek o różnych rozmiarach otworów. Stosuje się je w zależności od stopnia rozdrobnienia mięsa.
• Nakładka zaciskowa w formie szerokiej nakrętki. Pomaga rusztowi, ostrzu i wałkowi docisnąć się do siebie, zapobiegając powstawaniu szczelin.
• Pióro. Zakłada się go na część wału śruby wystającą z obudowy. Dzięki ruchowi rączki spirala obraca się w korpusie, tworząc mięso mielone.
• Zatrzask. Zabezpiecza radziecką maszynkę do mięsa na stole. Aby zapewnić bezpieczne dopasowanie, umieść miękką szmatkę pomiędzy uchwytem a powierzchnią. Zapobiegnie to ślizganiu się urządzenia.

Bliższe dane typ elektryczny prawie nie różni się:

1. Główną różnicą jest to, że metalowy uchwyt i korpus zastąpiono plastikowym z wbudowanym silnikiem. Działa zamiast długopisu. Osoba musi jedynie nacisnąć przycisk zasilania.
2. Czasami odbiornik mięsa musi być przymocowany do korpusu.
3. Dodatkowy popychacz pomaga w przesyłaniu mięsa na ślimak.
4. Nie ma zacisku na korpusie.
5. Istnieją niewielkie różnice pomiędzy nożami. Posiada wypukłości, które zapewniają najlepsze cięcia.
6. Ślimak jest zabezpieczony falistym prętem z tworzywa sztucznego.

Jak prawidłowo złożyć ręczną maszynkę do mielenia mięsa?

Instrukcja obsługi urządzenia wskazuje procedurę montażu. Jeśli model jest stary i wszystkie papiery zostały utracone, należy postępować krok po kroku:

1. Połóż przed sobą części maszynki do mielenia mięsa.
2. Przymocuj go do powierzchni i rozpocznij montaż. Jeżeli urządzenie posiada składaną obudowę, należy zamontować cylinder zasilający produkt. Następnie włóż trzpień śruby tak, aby jego najszersza część znajdowała się w miejscu mocowania uchwytu (jest to najwęższy otwór urządzenia). Konieczne jest, aby cienka część świdra znajdowała się w okrągłym i szerokim otworze. Nóż jest zainstalowany w tym samym obszarze.
3. Istnieją dwa rodzaje noży. Ich część tnąca Może być jednostronny lub dwustronny. W pierwszym przypadku należy zamontować nóż na wale ślimaka. W drugim przypadku możesz stawiać zakłady na dowolną stronę.
4. Następnie instalowany jest ruszt. Proces ten jest łatwiejszy niż mocowanie noża. Ważne jest, aby zainstalować tak, aby wycięcie pasowało do występu na korpusie. Następnie na całą konstrukcję nakładana jest nakrętka zabezpieczająca i mocowany jest odbiornik mięsa. Następnie umieszcza się wał w celu wciśnięcia go na miejsce.

Teraz musisz przykręcić uchwyt z tyłu śrubą i zainstalować urządzenie na stole. Jest to całkiem łatwe do zrobienia. Maszynę do mięsa mocuje się do powierzchni za pomocą „pazura”, między nią a stołem umieszcza się miękką szmatkę lub grubą gumę.

Często urządzenia posiadają przystawki i ruszty do przygotowywania soków, kiełbasek, kiełbasek i innych potraw. Algorytm montażu urządzenia z dyszą jest inny. Przyjrzyjmy się krok po kroku każdej akcji:

• Zamontować wał śrubowy główny budynek. Jego szeroka powierzchnia znajduje się na obszarze mocowania uchwytu. Cienki znajduje się w miejscu, w którym zwykle znajduje się kratka.
• Zabezpiecz kratkę. Jego dziury mogą być bardzo duże lub średnie. Dobiera się je w zależności od rodzaju potrawy i osobistych preferencji.
• Umieść dyszę. Ważne jest, aby sprawdzić go pod kątem chropowatości i wiórów. W przeciwnym razie istnieje niebezpieczeństwo rozerwania jelita, które pasuje do końcówki do wyrobu domowej kiełbasy i kebbe.
• Aby zabezpieczyć konstrukcję, użyj nakrętki zaciskowej. Następnie przykręć uchwyt.

Instrukcje krok po kroku dotyczące montażu elektrycznej maszynki do mielenia mięsa

Jeśli ktoś wie jak zbierać urządzenie mechaniczne, wersja elektryczna nie sprawi żadnych trudności. Musisz przestrzegać następującego algorytmu:

1. Podłącz przekładnię do ślimaka, koniec tego ostatniego należy umieścić w plastikowym rowku przekładni, ostrożnie przekręć w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, aż usłyszysz kliknięcie. Jeśli połączenie elementów nie jest wystarczająco szczelne, śruba nie będzie się obracać.
2. Przymocuj ruszt i ostrze do drugiego końca świdra. Ważne jest, aby występ dokładnie pasował do otworu.
3. Skręcić elementy za pomocą nakrętki.
4. Zainstaluj kontener załadunkowy i zabierz się do pracy.

Po użyciu każda maszynka do mielenia mięsa wymaga obowiązkowego czyszczenia. Aby przetworzyć wszystkie części, musisz zdemontować urządzenie. W zmontowana forma mycie go jest surowo zabronione. Nie będzie możliwości wyjęcia pozostałych kawałków mięsa z urządzenia ręcznego, a czyszczenie wodą często powoduje zwarcie elektryczne.

Musisz postępować w ten sposób:

• Odłącz odbiornik mięsa, jeśli to możliwe w urządzeniu konkretnego modelu.
• Ostrożnie odkręć nakrętkę mocującą. Warto o to dbać, w przeciwnym razie wypadną kawałki jedzenia.
• Usuń pierścień i nóż.
• Odkręć śrubę i wyjmij uchwyt z urządzenia mechanicznego.
• Wyjmij przekąskę z obudowy.
• Proces ciepła woda każdą część, poczekaj, aż wyschnie.

Do noży nie należy używać gorącej wody. To może sprawić, że będą matowe. Konieczne jest oczyszczenie mięsa mielonego z krążków za pomocą prostych wykałaczek lub zapałek. Korpus urządzenia elektrycznego przeciera się wilgotną szmatką.

Wideo: jak krok po kroku złożyć ręczną i elektryczną maszynkę do mielenia mięsa ze zdjęciami?

Jeśli wymaga tego elektryczna maszynka do mielenia mięsa prace naprawcze, należy zdemontować przekładnie redukcyjne znajdujące się w zespole skrzyni biegów. Warto zrozumieć, że jedna część jest pasowana na wcisk, dlatego konieczne będzie podgrzanie elementów lub użycie imadła. Pierwszą metodę stosuje się rzadko, gdyż istnieje ryzyko uszkodzenia uzwojenia wirnika silnika.

Istnieją dwa lub więcej kół zębatych, zamontowanych oddzielnie na wale. Części skrzyni biegów są poddawane obróbce w celu usunięcia starych plam tłuszczu za pomocą szmatki, Litol nakłada się na miejsca lądowania przekładni i nakłada specjalną mieszankę silikonową. Następnie zaczynają je instalować (zasilanie jest wyłączone), obracając je ręcznie, aby sprawdzić działanie mechanizmu.

Na wszelki wypadek szczotkowany silnik został usunięty, po przeprowadzeniu prac naprawczych należy upewnić się, że szczotki zostały zdemontowane. Kolektor traktuje się alkoholem, łożyska wału przeciera się litolem. Najpierw instaluje się wał, potem szczotki. Następnie dozwolone jest mocowanie silnika do nadwozia.

Jeśli zastanawiasz się nad zakupem nowej maszynki do mięsa, powinieneś przestrzegać następujących zasad:

• Wybierając nowe urządzenie, musisz jasno zrozumieć, jak często będzie ono używane i w jakich ilościach mięso będzie przygotowywane.
• Nie ma potrzeby zwracać nadmiernej uwagi na dodatkowe przystawki, ponieważ maszynka do mielenia mięsa jest przeznaczona do tworzenia mięsa mielonego.
• Przed udaniem się do sklepu ważne jest, aby zdecydować się na preferowany model urządzenia, porównać cenę i funkcjonalność z innymi opcjami.
• Urządzenie musi być stabilne.
• Aby uniknąć problemów z wyborem pojemnika na mięso, należy preferować maszynki do mielenia mięsa duży wzrost wylot.
• Należy poinformować sprzedawcę, aby włączył urządzenie do oceny hałasu.
• Każdy produkt musi posiadać co najmniej roczną gwarancję.

Koszt urządzenia zależy od jakości noża, izolacji akustycznej i mocy. Można znaleźć drogie produkty popularnych marek opcje budżetowe z wieloma funkcjami i estetyką wygląd. Jeśli maszynka do mielenia mięsa jest wymagana wyłącznie do gotowania mięsa mielonego i jest zainstalowana w mieszkaniu robot kuchenny, możesz przyjrzeć się bliżej niedrogie modele Z minimalny zestaw funkcje. Nie ma sensu przepłacać za coś, co nie przydaje się do gotowania. W praktyce najbardziej niezawodną opcją okazuje się urządzenie ręczne.

Montaż maszynki do mięsa nie jest bardzo skomplikowanym procesem. Po kilkukrotnym uruchomieniu pójdzie szybko i automatycznie. Najpierw powinieneś zapoznać się z instrukcją. Opisany jest tam algorytm montażu i mocowania dodatkowe części. Jeśli pojawią się trudności, zawarte w nim zdjęcia pomogą.

Urządzenie należy przechowywać w stanie rozłożonym. Warto zadbać o to, aby wszystkie elementy były ze sobą spasowane, gdyż przy wymianie dowolnego elementu ucierpi wydajność maszynki do mięsa.

Szczegółowe instrukcje do montażu ręcznych i elektrycznych maszynek do mielenia mięsa