Jak prawidłowo włożyć nóż do ręcznej maszynki do mięsa. Szczegóły i ich przeznaczenie. Główne elementy konstrukcyjne

Umyłeś maszynkę do mięsa, ale teraz nie pamiętasz, gdzie powinno znajdować się ostrze?

W naszym artykule znajdziesz szczegółowe instrukcje ze zdjęciami, jak prawidłowo włożyć ostrze noża do elektrycznej maszynki do mięsa.

Na początek kilka słów o tym, dlaczego ważny jest prawidłowy montaż ostrza maszynki do mięsa.

Dlaczego musisz prawidłowo ustawić nóż do maszynki do mielenia mięsa?

Jeśli nóż maszynki do mielenia mięsa umieścisz nieprawidłowo (to znaczy po niewłaściwej stronie), wówczas ostrze maszynki do mielenia mięsa będzie tylko naciskać na mięso, ale nie będzie go mielić. W końcu nóż wkłada się do maszynki do mięsa jedną stroną, a drugą bez szczególny wysiłek i trudno od razu określić, która strona ma rację.

Oczywiście w tym przypadku nie dostaniesz mięsa mielonego, ale od razu zrozumiesz, że nóż jest nieprawidłowo zainstalowany.

Teraz zastanówmy się, jak prawidłowo umieścić nóż do maszynki do mięsa różne rodzaje.

Jak włożyć nóż do maszynki do mięsa?

Przyjrzymy się trzem głównym typom elektrycznych maszynek do mielenia mięsa i sposobom wkładania noża do takich maszynek do mięsa; instrukcji towarzyszy zdjęcie.

1. Elektryczna maszynka do mielenia mięsa z jednym ostrzem.

Jeśli masz maszynkę do mięsa z jednym ostrzem, to nóż należy wkładać płaską stroną na zewnątrz. Przykład prawidłowego ustawienia ostrza można zobaczyć na zdjęciu poniżej.

2. Elektryczna maszynka do mielenia mięsa z ostrzem tarczowym.

W w tym przypadku Aby prawidłowo ustawić nóż, podczas jego montażu należy skupić się na krawędziach tnących noża okrągłego. Wszystkie krawędzie tnące noża powinny wyjść.

3. Wyrafinowane elektryczne maszynki do mielenia mięsa.

Te maszynki do mielenia mięsa są zwykle wyposażone w dwa noże. Aby prawidłowo zamontować noże w takiej maszynce do mięsa należy postępować zgodnie z poniższymi zaleceniami: zamontować pierwszy nóż dwustronny na ślimaku, następnie zamontować ruszt. Następnie umieść drugi nóż, a na nim kratkę z mniejszymi otworami. Na samym końcu montujemy pierścień mocujący.

* * *

Teraz wiesz, jak prawidłowo włożyć nóż do maszynki do mięsa i już szczegółowe instrukcje dla różnych typów maszynek do mielenia mięsa ze zdjęciami. Jeśli jednak wszystko zrobiłeś poprawnie, a maszynka do mielenia mięsa w dalszym ciągu ma trudności z obracaniem mięsa, to problem nie polega już na tym, jak umieścić nóż, ale na samym nożu.

Najprawdopodobniej stał się matowy i należy go wymienić.

W linii produktów Topperr zawsze znajdziesz noże do maszynek do mielenia mięsa różnych marek, takich jak Moulinex, Bosch, Sirman i wiele innych.

Ponadto w Topperr-Store zawsze posiadamy na magazynie inne akcesoria do maszynek do mielenia mięsa: ruszty do elektrycznych maszynek do mielenia mięsa, tuleje, a także środki czyszczące do stali nierdzewnej.

Aby zobaczyć pełną ofertę produktów kliknij w link - Noże, tuleje i akcesoria do maszynki do mielenia mięsa Topperr

Twój sklep Topperr!

Ręczna maszynka do mielenia mięsa – niezbędne narzędzie w kuchni, bo w przeciwieństwie do elektrycznej, nigdy nie przestanie działać z powodu przerwy w dostawie prądu

Większość nowoczesnych instrumentów ręcznych jest wykonana z wysokiej jakości i niezawodny materiał przez wieki. Istnieją również nowoczesne maszynki do mielenia mięsa wykonane z trwały plastik. Taka maszynka do mięsa jest oczywiście łatwiejsza do złamania niż żeliwna. Dlatego należy obchodzić się z nim ostrożniej.

Ręczna żeliwna maszynka do mielenia mięsa

Żeliwna maszynka do mielenia mięsa to wierny pomocnik w kuchni. Będzie służyć bardzo długo. A żeby to złamać, trzeba bardzo się postarać. To jest jej zaleta. Wadą żeliwnej maszynki do mielenia mięsa jest to, że jest bardzo ciężka w porównaniu do innych urządzeń.

Żeliwna maszynka do mielenia mięsa jest bardzo ciężka, ale działa bez zarzutu

Maszynki do mielenia mięsa wykonane ze stopów aluminium i modeli plastikowych

Maszynka do mielenia mięsa wykonana ze stopów aluminium jest znacznie lżejsza od maszynki żeliwnej. A w trakcie eksploatacji będzie wiernie służyć przez bardzo długi czas. Takie urządzenie ma tylko jedną wadę - czasami ręce są bardzo zmęczone szlifowaniem duża liczba mięso lub inne produkty.

Plastikowe modele maszynek do mielenia mięsa wykonane są z wysokiej jakości i bardzo trwałe materiały. Niemniej jednak ten model nie jest tak trwały jak żeliwna maszynka do mielenia mięsa, a jego części mogą szybko zawieść. Dlatego ważne jest, aby ostrożnie używać maszynki do mięsa.

Zasada działania ręcznej maszynki do mięsa

Ręczna maszynka do mielenia mięsa z punktu widzenia konstrukcyjnego jest dość prostym urządzeniem. Jego twórczość opiera się na dwóch rzeczach – napęd ręczny I nacisk mechaniczny, utworzony przez śrubę. Proces szlifowania wygląda następująco:

• mięso, ryba lub inny produkt zostaje umieszczony w odbiorniku i spada na wał ślimaka;
• następnie produkt dociska się do siatki i odcina specjalnym czteroostrzowym nożem, który przesuwa się po powierzchni tej siatki;
• produkty są rozdrabniane w sposób ciągły: mięso umieszczane jest w odbiorniku, a następnie wychodzi przez ruszt.

Zasada działania jest prosta: dodaj jedzenie i uzyskaj mięso mielone. Prosto i łatwo!

Z czego składa się maszynka do mielenia mięsa i jaki jest cel części?

Z czego składa się klasyczne urządzenie ręczne:

1. Rama:
   A. Strefa odbioru mięsa;
   B. Zacisk mocujący;
2. Dźwignia;
3. Ślimak z gwintem lewym;
4. Tuleja łożyska;
5. Nóż tnący z 4 ostrzami;
6. Krata;
7. nakrętka łącząca;
8. Śruba oczkowa do mocowania rękojeści

Maszynka do mięsa zdemontowana

Urządzenie może być także wyposażone w dodatkowe ruszty o różnej średnicy otworów, noże, nasadki do wyrobu kiełbas, parówek i świeżo wyciśniętego soku.

WAŻNY!

Nasadki należy regularnie ostrzyć i nie należy ich używać do krojenia zbyt twardych lub ciągliwych półproduktów mięsnych.

Wał śrubowy jest ważną i podstawową częścią. Ma wygląd spirali, która podczas pracy miele nadmiar mięsa, przesuwając go nożami w stronę dysz. To właśnie ten mechanizm wymaga użycia trwałego metalu.

Wał śrubowy - przewodnik produktów wewnątrz urządzenia

Nóż i specjalne nasadki tnące. Wykonują całą pracę związaną z mieleniem, krojeniem i miażdżeniem mięsa lub innych produktów. Wykonany jest głównie z materiałów nierdzewnych. Konieczne jest ostrzenie noży dla lepszego i jakość pracy, mimo że stal jest ostrzona na ruszcie podczas obrotu.

Nóż musi być prawidłowo zainstalowany, w przeciwnym razie urządzenie może się zaciąć

WAŻNY!

Konstrukcja noża i jego kształt wpływają na rozdrobnienie produktu. Przykładowo, jeśli nóż ma zakrzywione ostrze, oznacza to, że z łatwością rozdrobni żyłki i włókna mięsa, jednocześnie zapobiegając zatykaniu się wału ślimaka.

Siatka ma trzy rodzaje średnic otworów:

1. Bardzo duży - 12 mm. Kratka z trzema lub czterema otworami. Służy do farszu kiełbas. Nie zawsze uwzględnione.
2. Duże otwory - 8 mm. Ten stojak jest idealny do przygotowywania mielonej kiełbasy.
3. Otwory środkowe - 4-4,5 mm. Uniwersalna siatka. Nadaje się do przygotowania mięsa mielonego na kotlety. Dołączony.
4. Drobne otwory – 3 mm. Kratka pasztetowa. Idealnie nadaje się do przygotowania pasztetu lub puree.

Za pomocą tych rusztów można uzyskać grubo lub drobno zmielone mięso mielone. Wszystko zależy od Twoich preferencji

Nakrętka (pierścień mocujący) zaciska i zabezpiecza ruszt, nóż i wał ślimaka. Czasami po skończonej pracy odkręcenie go może być trudne. Ale ten problem można łatwo rozwiązać za pomocą zwykłej tkaniny rzuconej na nakrętkę. Dzięki temu dłoń się nie ślizga, a część można łatwo odkręcić.

Dołączona jest ręczna maszynka do mięsa z żeliwa lub aluminium, szczególnie z czasów radzieckich powierzchnia robocza za pomocą urządzenia gwintowanego (stopki). Dlatego, aby zapobiec przesuwaniu się urządzenia po stole, należy umieścić coś pod metalową podstawą. Może to być gazeta złożona kilka razy. W nowoczesne modele Podstawa montażowa jest plastikowa lub gumowa, dzięki czemu urządzenie mocuje się do stołu znacznie pewniej.

Jak prawidłowo zmontować ręczną maszynkę do mięsa krok po kroku ze zdjęciami procesu

Jak zatem prawidłowo złożyć instrukcję urządzenie mechaniczne? Najłatwiej jest postępować zgodnie z procedurą montażu zgodnie z instrukcją obsługi produktu. Jeśli jednak instrukcja zaginie, postępuj zgodnie z metodą montażu krok po kroku. Więc zaczynamy.

Pierwszy etap polega na przygotowaniu wszystkich elementów i dokładnym ułożeniu ich przed sobą

Montaż wału ślimakowego

Ilustracja	Opis akcji
	W przypadku modeli ze składanym korpusem konieczne jest zainstalowanie cylindra do podawania mięsa.
	Następnie wkładamy trzpień śruby do obudowy tak, aby szeroka część trzpienia znalazła się w miejscu mocowania rączki. To znaczy w najwęższym otworze maszynki do mięsa. Cienka strona świdra powinna znajdować się po szerokości i Okrągła dziura. Tam również zostanie przymocowany nóż.

Jak prawidłowo włożyć nóż do maszynki do mięsa

Istnieją dwa rodzaje noży: jednostronne i dwustronne część tnąca.

Ilustracja	Opis akcji
	Po zamontowaniu świdra, weź jednoostrzowe ostrze i zamontuj je na wale świdra. UWAGA! Płaska część ostrza powinna być skierowana w stronę rusztu i ślizgać się po nim. Ale nie odwrotnie.

WAŻNY!

Zdarza się, że nóż jest zainstalowany nieprawidłowo. A wtedy taka maszynka do mięsa jest mało przydatna. Mięso nie jest mielone, a jedynie duszone. W takim przypadku urządzenie może po prostu się zaciąć.

Nóż z obustronną częścią tnącą można umieścić po obu stronach. Nie ma różnicy. W tym filmie możesz zobaczyć, jak prawidłowo zainstalować nóż w maszynce do mięsa i jak one działają.

Montaż kratki i przykręcenie uchwytu

Ilustracja	Opis akcji
	Po umieszczeniu noża należy prawidłowo zainstalować grill. To prostsze niż nóż. Najważniejsze jest, aby zainstalować go tak, aby wgłębienie na grillu pokrywało się z występem na korpusie pomocnika kuchennego.
	Następnie po prostu zabezpiecz całą konstrukcję za pomocą nakrętki zabezpieczającej, zwanej także nakrętką złączkową, na korpusie maszynki do mięsa.
	Następnie zabezpieczamy odbiornik mięsa.
	I załóż wałek dociskowy na miejsce.

Teraz pozostało już tylko przykręcić uchwyt tylna strona za pomocą śruby. Wszystko. Maszynka do mielenia mięsa jest zmontowana. Wystarczy zainstalować go na powierzchni roboczej i można rozpocząć pracę.

Przypomnijmy jeszcze raz, z jakich elementów składa się ręczna mechaniczna maszynka do mięsa.

Instalowanie maszynki do mielenia mięsa na powierzchni roboczej

Maszynka do mielenia mięsa powinna być jak najbardziej stabilna, w przeciwnym razie podczas pracy nad nią będziesz musiał starać się utrzymać urządzenie na miejscu

Maszynę do mielenia mięsa można łatwo przykręcić do powierzchni roboczej. Urządzenie należy przymocować do stołu za pomocą „pazura”. I mocno naprawić Jednostka kuchenna, możesz położyć gazetę lub miękka ściereczka pomiędzy blatem stołu a stopą. W tej roli jeszcze lepiej sprawdzi się gruba guma.

Jak prawidłowo zamontować ręczną maszynkę do mielenia mięsa, jeśli trzeba zainstalować przystawkę

Większość maszynek do mielenia mięsa wyposażona jest w różne przystawki i ruszty do robienia kiełbas, kiełbasek, soków i wielu innych przysmaków. Ale nie każdy wie, jak prawidłowo włożyć nasadkę, nóż lub siatkę do maszynki do mięsa. W końcu procedura montażu maszynki do mięsa z przystawką jest nieco inna:

• włóż wał śrubowy do korpusu głównego. Szeroką część trzonka umieszczamy w miejscu mocowania rączki. Cienki powinien znajdować się w miejscu mocowania kratki;



Przygotowanie pysznych kiełbasek za pomocą maszynki do mięsa jest tak proste, jak obieranie gruszek!

Zasady pielęgnacji ręcznej maszynki do mięsa

Po zmieleniu mięsa bardzo ważne jest natychmiastowe umycie młynka. Niektóre gospodynie domowe radzą przepuścić kawałek krakersa przez maszynę do mięsa, mówią, że czyści to całe pozostałe mięso i nie trzeba go już myć. Ale nie, mogą pozostać kawałki mięsa, a wtedy w kuchni pojawi się bardzo nieprzyjemny zapach zgnilizny. Pozbycie się go nie będzie trudne, ale będzie bardzo nieprzyjemne. Dlatego po pracy należy natychmiast przepłukać urządzenie. Najpierw musisz go zdemontować:

• odkręcić uchwyt;
• następnie odkręć nakrętkę mocującą. Jeśli ręka się ślizga i nie możesz jej odkręcić, użyj szmatki. Po prostu rzuć to na orzech, a wtedy wszystko się ułoży;
• zdejmij grill i nóż;
• zdemontować wał śrubowy.

Następnie oczyść części z kawałków mięsa i opłucz je pod spodem bieżącą wodę z dowolnym środkiem do mycia naczyń. Następnie połóż części na suchym i czystym ręczniku i dobrze wysusz. Maszynę do mielenia mięsa najlepiej przechowywać bezpośrednio zdemontowaną.

Zatem na pewno nic nie zardzewieje od przypadkowego dostania się wody do środka. Zbieraj tylko przed pracą. Jak więc widać, proces montażu pomocnika kuchennego jest bardzo prosty. Najważniejsze jest zwrócenie uwagi na sposób instalacji głównych elementów. Powodzenia!

Badając kwestię prawidłowego montażu maszynki do mięsa, należy zwrócić szczególną uwagę na wykonanie określonej sekwencji czynności.

Przemyślaność i dokładność każdego z kroków pozwoli Ci to zrobić bez kłopotów i niepotrzebne kłopoty przygotowywać kotlety i pierogi dla bliskich i gości w domu w dni powszednie i wakacje. Po wykonaniu wszystkich obowiązków kulinarnych gospodyni obowiązkowy demontuje tę „jednostkę”, dokładnie myje nóż i inne elementy.

Niektórzy montują używaną i już czystą maszynkę do mięsa od razu po jej umyciu, inni robią to dopiero wtedy, gdy trzeba jej bezpośrednio użyć. Problemy z reguły pojawiają się dla początkujących, którzy wcześniej nie korzystali z tego „sprzętu”.

Jeśli musisz użyć modelu ręcznego, musisz zwrócić uwagę na obecność następujące komponenty:

• rama;
• odbiornik mięsa przeznaczony do załadunku produktów;
• wał ślimakowy realizujący zadanie przemieszczania „surowców”;
• nóż szlifierski, który może mieć kształt śmigła, krzyża lub dysku;
• siatka określająca jakość mielenia;
• nakrętka mocująca do mocowania rusztu i noża na wale;
• śruba mocująca;
• długopis.

Korzystając z projektu elektrycznego, można zauważyć podobieństwo wielu elementów pod względem formy i przeznaczenia. Jedyną różnicą jest silnik zamontowany zamiast rączki. Powierza się mu najważniejsze zadanie podczas przygotowywania mięsa mielonego.

Wiele gospodyń domowych woli trzymać maszynkę do mięsa w środku zmontowana forma aby nie tracić czasu na montaż przed bezpośrednim użyciem. Po zmieleniu składników na mięso mielone wystarczy je umyć, osuszyć i ponownie złożyć.

Nie można myć zmontowanej maszynki do mięsa, ponieważ w tym przypadku pozostałe mięso mielone nie zostanie całkowicie oczyszczone. Aby usunąć produkty rozkładu, konstrukcja jest całkowicie demontowana i ponownie myta.

Kluczowe punkty

Wyjmowany odbiornik mięsa jest zdejmowany z szyi korpusu.

Nakrętkę mocującą odkręca się w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, a aby całkowicie chwycić ją ręcznie, przykryj suchą szmatką. Nóż i siatka są usuwane z palca wału śruby.

Następnie odkręca się śrubę mocującą trzymającą uchwyt maszyny, a następnie sam uchwyt jest usuwany.

Nóż i inne części są całkowicie oczyszczone z resztek mięsa mielonego i umyte ciepła woda– specjalnym żelem do naczyń lub poprzez dodanie niewielkiej ilości sody. Na koniec wszystko płucze się i układa na czystej szmatce lub serwetce, aby dokładnie wysuszyć wszystkie części.

Eksperci zalecają przechowywanie zdemontowanego mechanizmu, a przed rozpoczęciem montażu należy nasmarować ślimak olejem roślinnym. Ta technologia przechowywanie pomaga bezpiecznie trzymać wszystkie składniki razem i przygotować dobre mięso mielone.

Nawet przy zachowaniu dużej ostrożności podczas demontażu może się zdarzyć, że w przypadku konieczności ponownego montażu pojawią się problemy. ręczna maszynka do mięsa.

Konsumenci często narzekają, że do stosu części, w tym noża, nie dołączono żadnych instrukcji. W tym przypadku trzeba zasadniczo zaangażować się w inwencję, wypróbowując możliwości montażu na różne sposoby. Aby to zrobić, przestrzegana jest określona sekwencja.

1. Wewnątrz obudowy zamontowany jest wał śrubowy. Musisz zachować szczególną ostrożność: jedna strona charakteryzuje się obecnością zgrubienia, a druga - większą cienki palec na nóż i ruszt. Podczas montażu konstrukcji należy zwrócić uwagę, aby pogrubienie wychodziło od strony mocowania uchwytu. Następnie zakłada się uchwyt. Do wzmocnienia służy śruba.
2. Nóż jest zainstalowany z Odwrotna strona zespołu - na sworzeń wału. Znów musisz wykazać maksymalną uwagę: z jednej strony nóż jest wypukły, z drugiej płaski. Podczas montażu płaska strona powinna wystawać na zewnątrz i ściśle przylegać do kratki, która pasuje do sworznia pręta za nożem. Jeśli nóż jest okrągły, podczas jego umieszczania należy zwrócić uwagę, aby krawędzie tnące były skierowane na zewnątrz. Ten etap jest jednym z najważniejszych, ponieważ dokładność ułożenia noża decyduje o jakości rozbioru mięsa.
3. Wkładając ruszt do ręcznej maszynki do mięsa, należy skorzystać z wycięcia, aby dostać się do guzka na korpusie. Jeśli zignorujesz ten wymóg, użytkownik nie będzie w stanie prawidłowo dokręcić nakrętki mocującej.
4. Gotowy mechanizm należy zabezpieczyć nakrętką zaciskową, obracając ją w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara.

Ogólnie rzecz biorąc, konieczne jest przestrzeganie tego samego algorytmu działań. Warto jednak zwrócić uwagę na kilka charakterystycznych punktów.

Przede wszystkim obudowy urządzenia i skrzyni biegów muszą być ze sobą połączone. Następnie pierwszy z nich wkłada się pod rowek pokrywy. Aby sprawdzić jakość wykonanych kroków, należy wykonać obrót w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara.

Prace „montażowe” z kratką, nakrętką mocującą i nożem przeprowadza się w taki sam sposób, jak w przypadku modeli ręcznych.

Końcowy etap prac prefabrykowanych: montaż miski załadowczej w szyjce obudowy.

Pyszne i zdrowe dania na dni powszednie i święta

Jeśli wszystkie opisane kroki będą ściśle przestrzegane, użytkownik ma możliwość szybkiego i łatwego zmielenia mięsa i innych produktów - w celu uzyskania wysokiej jakości mięsa mielonego do przygotowania różnorodnych dań kuchni świata.

Jeśli pojawią się jakiekolwiek problemy, wystarczy dokładnie ponownie przeczytać „instrukcje”, zwrócić uwagę na najtrudniejsze punkty i ponownie starannie wykonać każdy krok, osiągając pożądany efekt - bezbłędną pracę maszyny.

Matka dwójki dzieci. Ja prowadzę gospodarstwo domowe od ponad 7 lat - to moja główna praca. Lubię eksperymentować, cały czas próbuję różne środki, sposoby, techniki, które mogą uczynić nasze życie łatwiejszym, nowocześniejszym, bogatszym. Kocham moją rodzinę.

Maszynki do mielenia mięsa nie można nazwać przedmiotem niezbędnym. Jednak to urządzenie można znaleźć w prawie każdej kuchni. I wszystko wydaje się być w porządku, ale narzędzie wymaga złożenia, aby działało. Dla mężczyzn proces ten nie rodzi pytań ani trudności: silniejsza połowa ludzkości z łatwością poradzi sobie z każdą mechaniką. Ale wśród wspaniałych gospodyń domowych nie wszyscy wiedzą dokładnie, jak prawidłowo złożyć maszynę do mięsa. Tymczasem wszystko jest dość proste. Wystarczy raz zapamiętać sekwencję, a wtedy wszystko stanie się samo, bez błędów i pytań.

W tym artykule dowiesz się o:

Rodzaje maszynek do mielenia mięsa

Mięso można zamienić na mięso mielone za pomocą różne urządzenia: blender, elektryczna lub ręczna maszynka do mielenia mięsa. Niewiele osób lubi mięso mielone otrzymane w blenderze, ponieważ bardziej przypomina puree.

Za pomocą elektrycznej maszynki do mielenia mięsa możesz zmieniać konsystencję i stopień zmielenia mięsa. Urządzenia przenośne Czasami dają również taką możliwość, ale zwykle mechanika mielenia produktów jest zaprojektowana tak prosto, jak to możliwe i wytwarza dość grubo zmielone mięso mielone. Produkt ten uważany jest za najbardziej optymalny do wielu potraw.

Nawiasem mówiąc: mechanizmy elektrycznej i ręcznej maszynki do mielenia mięsa są bardzo podobne. Jeśli wiesz, jak złożyć ręczną maszynkę do mielenia mięsa, to złóż urządzenie elektryczne nie sprawi żadnych trudności.

Z czego składa się mechanizm maszynki do mielenia mięsa?

Urządzenie ręczne składa się z następujących elementów:

• obudowy z zaciskiem;
• świder;
• uchwyty ze śrubą do mocowania;
• nóż w kształcie krzyża, przypominający śmigło;
• okrągła krata z otworami;
• pierścień mocujący.

Na korpusie urządzenia elektrycznego nie ma zacisku, a sam mechanizm jest wkładany do obudowy wraz z silnikiem. Otwór odbiorczy mięsa ze względów bezpieczeństwa uzupełniono lejkiem z popychaczem.

Ze świdra z jednej strony na osi podłużnej wystaje gruby pręt o ociosanej powierzchni - tutaj mocowany jest uchwyt w modelach mechanicznych. Po drugiej stronie wzdłuż osi znajduje się cieńszy pręt, na który nawleczony jest nóż i siatka.

Jedna strona noża jest zwykle wypukła, druga płaska, z błyszczącymi krawędziami tnącymi. Pośrodku noża znajduje się wielokątny otwór (zwykle kwadrat). Kształt otworu jest dostosowany do pręta osiowego na ślimaku. Kratka posiada centralny otwór oraz niewielkie wycięcie z boku. Wycięcie odpowiada występowi po wewnętrznej stronie korpusu urządzenia.

Procedura montażu ręcznej maszynki do mięsa

Śruba jest wkładana tak, aby grubsza strona pasowała do otworu w korpusie. W modelach manualnych rączka umieszczona jest na zewnętrznym pręcie i zabezpieczona specjalną śrubą. W modele elektryczneślimak jest zamocowany w obudowie.

Nóż umieszcza się na cienkim końcu świdra. Ten punkt jest najbardziej mylący dla tych, którzy nie wiedzą zbyt dobrze, jak prawidłowo zmontować maszynkę do mięsa: po której stronie należy umieścić nóż na ślimaku?

Prawidłowa odpowiedź brzmi: strona wypukła jest skierowana do wewnątrz, a strona płaska na zewnątrz. Następnie do ślimaka mocuje się ruszt. Ponadto konieczne jest zrównanie nacięcia na kratce z występem na korpusie. Całość mocowana jest za pomocą pierścienia nakręcanego na gwinty wokół kratki. Dla łatwiejszego ruchu możesz trochę kapać olej roślinny na nitce pierścionka. Na otwór w obudowie, przez który przechodzi gruby koniec świdra, należy dodać jeszcze kilka kropli oleju.

Ważny! Obserwuj położenie ostrzy: jeśli pomylisz wypukłe i płaskie boki noża, jedzenie po prostu nie zostanie posiekane. Ruch ślimaka będzie je jedynie przepychał przez ruszt, aż do zablokowania całego mechanizmu.

Tryb pracy elektrycznej maszynki do mielenia mięsa

Jeśli pamiętasz, jak zbierać mechaniczna maszynka do mięsa, to nie musisz się martwić: elektryczny jest montowany prawie w ten sam sposób. Po prostu nie trzeba mocować uchwytu. Zamiast tego struktura robocza wkładany jest do obudowy i mocowany w niej specjalną nakrętką. Elektrotechnika wykona całą pracę za Ciebie, jedyne co musisz zrobić to zarządzać procesem.

Dodatkowe przedmioty

Niektóre modele ręcznych i elektrycznych maszynek do mielenia mięsa oferują możliwość przygotowania mniej lub bardziej posiekanego produktu. W tym celu zestaw może zawierać dodatkowe elementy konstrukcyjne:

• noże dwustronne;
• kraty z kompletem otworów różne średnice;
• dodatkowe pierścienie i dodatkowe noże.

Kolejność montażu zmienia się zatem nieznacznie. Aby uzyskać drobniej zmielone mięso mielone, do urządzenia można włożyć dodatkowe noże i ruszty, oddzielone specjalnymi pierścieniami. Dołączona do urządzenia instrukcja musi zawierać schemat obrazkowy opisujący sposób montażu elektrycznej maszynki do mielenia mięsa wraz z dodatkowymi elementami konstrukcyjnymi. Zazwyczaj kolejność kompilacji wygląda następująco:

• włóż ślimak do obudowy;
• umieść pierścień z największymi szczelinami na ślimaku (zwykle 3 lub 4);
• załóż dwustronny nóż;
• kratka z otworami środkowymi;
• drugi nóż;
• kratka z najmniejszymi otworami;
• pierścień zaciskowy.

We wszystkich przypadkach płaska strona noża powinna przylegać do rusztu. Jeśli projekt przewiduje wielofunkcyjność, mogą istnieć inne opcje montażu. Na przykład, aby przygotować ciasteczka, zamiast zwykłego rusztu zakłada się pierścienie z ukształtowanymi szczelinami i w ogóle nie używa się noża. Zamiast tego do korpusu wkładany jest pierścień oporowy wykonany z metalu lub tworzywa sztucznego.

Kupując maszynkę do mięsa, staraj się nie zgubić instrukcji obsługi. Zwykle dokument ten zawiera rysunki-schematy wskazujące kolejność prawidłowy montaż dokładnie Twoje urządzenie. Dopóki składanie urządzenia nie stanie się Twoim nawykiem, lepiej mieć przed oczami podobny schemat.

Pomimo dużej popularności blenderów i mikserów, wiele gospodyń domowych nadal preferuje sprzęt kuchenny, taki jak maszynka do mięsa. Choć nie jest to element niezbędny, można go znaleźć w niemal każdym domu. Dzięki temu urządzeniu możesz przygotować więcej niż jedno danie. Jakość maszynki do mielenia mięsa zależy bezpośrednio od sposobu jej montażu.

Aby urządzenie działało sprawnie, należy znać jego budowę i umieć prawidłowo złożyć to urządzenie kuchenne. Ale nawet z instrukcjami niektóre gospodynie domowe mają problemy podczas montażu. Pytanie, jak prawidłowo zmontować maszynkę do mięsa, pozostaje jednym z najbardziej palących.

Co jest

Maszynka do mielenia mięsa to wynalazek niemieckiego barona Karla Dresa. Początkowo jego produkt był przeznaczony wyłącznie do mięsa. Stąd nazwa „maszynka do mielenia mięsa”. Podczas operacji okazało się, że to urządzenie Można go również używać do mielenia innych produktów. Obecnie maszynki do mielenia mięsa wykorzystuje się także do produkcji makaronów.

Rodzaje

NA nowoczesny rynek Konsumentowi zwraca się uwagę na następujące maszynki do mielenia mięsa:

• Instrukcja mechaniczna. Są to produkty wykonane ze stali.
• Elektryczny. Do produkcji korpusów tych maszynek do mięsa można zastosować zarówno stal, jak i różne stopy. Często są wykonane z tworzywa sztucznego. W przeciwieństwie do ręcznych maszynek do mielenia mięsa, mechaniczne nie mają rączki. Zastępuje go silnik, który znajduje się w obudowie.

Elementy konwencjonalnej maszynki do mięsa

Mechaniczne ręczne urządzenia kuchenne są wyposażone w:

• Cały metalowy korpus.
• Odbiorca mięsa. Ładowane są do niego produkty.
• Wał ślimakowy jest rodzajem spirali, za pomocą której przetworzone produkty są rafinowane do wyjścia z maszynki do mięsa.
• Z nożem. Poddaje recyklingowi wszystko, co dostanie się do wnętrza urządzenia. Noże mogą być krążkowe lub skrzydełkowe (krzyżowe).
• Krata. Stopień rozdrobnienia produktu zależy od średnicy jego komórek.
• Nakrętka mocująca. Jest niezbędny do zamocowania rusztu i noży do ślimaka.
• Z długopisem. Zabezpiecza się ją specjalną śrubą.

Przed montażem maszynki do mięsa – ręcznej lub elektrycznej, należy poznać jej budowę i przeznaczenie wszystkich części zamiennych. Ręczna maszynka do mielenia mięsa produkcji radzieckiej to urządzenie kuchenne znane każdej gospodyni domowej.

To narzędzie ma prosty projekt. Dla właścicieli, którzy używają go regularnie, pytanie, jak prawidłowo zmontować maszynkę do mięsa, prawie nigdy nie pojawia się. To pytanie jest istotne dla tych, którzy rzadko korzystają z urządzeń kuchennych. W takich przypadkach pomocna może być instrukcja montażu maszynki do mięsa. Jak wskazują opinie konsumentów, przy zakupie produktu często nie ma instrukcji. Nawet w tym przypadku, wśród niezrozumiałych części zamiennych, montażem można zarządzać, jeśli praca jest wykonywana etapami.

Jak prawidłowo złożyć maszynkę do mięsa. Gradacja

• Zamontuj ślimak w korpusie głównym. Z jednej strony wał ślimaka jest cienki, z drugiej strony ma charakterystyczne zgrubienia. Nóż i kratka są zamontowane na cienkim końcu ślimaka. Gruba końcówka została zaprojektowana specjalnie dla długopisu. Instalując wał, należy upewnić się, że pogrubienie znajduje się na zewnątrz. Uchwyt zostanie później przymocowany do niego za pomocą śruby.
• Umieść nóż na cienkim końcu świdra. Wielu właścicieli często myli, po której stronie włożyć nóż do maszynki do mięsa. Na tym etapie ważne jest, aby wziąć pod uwagę cechy noży. Skrzydlate (krzyżowe) po każdej stronie mają różne kształty- z jednej strony płaska, z drugiej wypukła. Nóż krzyżowy jest zamontowany na wale ślimaka tak, aby jego płaska część była skierowana na zewnątrz w stronę kratki maszynki do mielenia mięsa. Podczas instalacji noże okrągłe Przeciwnie, ostre krawędzie powinny być skierowane w stronę kratki. Ten etap jest najbardziej odpowiedzialny. Jeśli źle rozmieścisz noże, mięso nie zostanie pokrojone podczas pracy maszynki do mięsa. Źle ustawione noże po prostu go zmiażdżą. Sądząc po licznych opiniach konsumentów, zaleca się instalowanie tylko tych noży, które są dołączone do tej maszynki do mięsa. Nie zaleca się używania „nieoryginalnych” noży, ponieważ bardzo często pozostawiają one duże szczeliny w mięsie mielonym. Wpływa to negatywnie na jakość produktu.
• Zamontuj kratkę na cienkiej części wału (trzpień pręta). Ważne jest, aby ściśle przylegać do poprzedniej części. W tym celu kratki wyposażone są w specjalne wgłębienie. Korpusy maszynek do mielenia mięsa mają w tym miejscu niewielki występ. Kratkę uważa się za zamontowaną prawidłowo, jeśli ten występ pasuje do jej wnęki. Jeśli ten niuans nie zostanie wzięty pod uwagę, wówczas przy użyciu nakrętki mocującej w przyszłości nie będzie możliwe jej mocne dokręcenie.
• Zabezpiecz kratkę nakrętką zaciskową. Proces skręcania odbywa się zgodnie z ruchem wskazówek zegara.

Konstrukcja radzieckich ręcznych maszynek do mielenia mięsa obejmuje specjalną stopę. Służy do mocowania tego urządzenie kuchenne na powierzchnię. Zwykle jest to krawędź stołu. Aby zapobiec ześlizgiwaniu się maszynki do mielenia mięsa, możesz umieścić szmatę pod stopą. Nowe modele maszynek do mielenia mięsa wyposażone są w plastikowe pazury, które zapewniają więcej niezawodne mocowanie do blatu.

Korzystanie z opcjonalnych akcesoriów

Mięso mielone możesz przygotować za pomocą maszynki do mięsa lub blendera. Produkt otrzymany za pomocą blendera jest bardzo drobno rozdrobniony i przypomina puree dziecięce. Dania o tej konsystencji mają swojego konsumenta. Takiego produktu nie można uzyskać za pomocą konwencjonalnej ręcznej maszynki do mięsa. Aby to zrobić, musisz mieć blender w kuchni. Jeśli go brakuje, można przygotować również mocno posiekane dania, korzystając z następujących akcesoriów dodatkowych, które są dołączone do niektórych modeli ręcznych maszynek do mielenia mięsa:

• Dwustronne ostrza.
• Siatki posiadające otwory o różnych średnicach.
• Noże.

Aby uzyskać mocno zmielone mięso mielone, gospodyni domowa musi wiedzieć, jak prawidłowo zmontować maszynkę do mięsa. Montaż tego modelu będzie nieco inny. Praca nie jest szczególnie trudna, jeśli postępujesz zgodnie z jasną sekwencją działań.

Jak urządzenie jest zmontowane?

• Włóż wał śruby.
• Zamontuj pierścień.
• Zamocuj grill i nóż.
• Zamontuj drugą parę ostrzy i siatkę.
• Zaciśnij konstrukcję za pomocą pierścienia.

Podobnie jak w zwykłej maszynce do mięsa, tak i w urządzeniu do mocnego mielenia, ostrze płaską częścią również powinno przylegać do rusztu.

Demontaż

Aby sprzęt kuchenny służył długo i dobrze, właściciel musi o niego dbać. Aby to zrobić, wystarczy wyczyścić go każdorazowo po użyciu urządzenia. Gospodyni domowa musi nie tylko wiedzieć, jak złożyć maszynkę do mięsa. Po użyciu nadal musisz móc zdemontować i wyczyścić ręczną maszynkę do mięsa. Proces demontażu nie jest trudny, jeśli zastosujesz się do następującej kolejności:

• Jeżeli konstrukcja jest wyposażona w wyjmowany odbiornik mięsa, należy go usunąć z korpusu.
• Odkręcić nakrętkę mocującą. Zakręty należy wykonywać w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara.
• Zdejmij ruszt i nóż z wału ślimaka.
• Zdejmij uchwyt. Aby to zrobić, należy odkręcić śrubę mocującą.
• Wyjmij ślimak.

Wszystkie części ręcznej maszynki do mielenia mięsa należy myć za pomocą detergenty do naczyń. Następnie elementy urządzenia kuchennego są suszone. Części zamienne do maszynki do mięsa lepiej przechowywać w materiałowych torbach. Ostrożne podejście i odpowiednia opieka konserwacja urządzenia wydłuży jego żywotność.