Musisz wybrać odpowiednia odmiana tę roślinę. Najlepsze dopasowanie odmiana wcześnie dojrzewająca rukola, co umożliwi zbiór po trzech tygodniach od pojawienia się pierwszych pędów. Odmiany w środku sezonu Zbiórka zajmie 30-35 dni.

Rukolę można wysiewać kilkukrotnie. Jeśli posadzisz ją wcześnie, wkrótce otrzymasz młode liście rośliny bogate w witaminy. Sadząc rukolę na początku lipca lub nawet w sierpniu, zrekompensujesz w ten sposób brak roślin sałatowych na stole, których nie ma już w tym czasie. Rukolę możesz jeść co 15 dni, dzięki czemu zapewnisz sobie witaminy na całe lato.

Rukolę należy wysiewać w rzędach, które powinny być oddalone od siebie o co najmniej trzydzieści centymetrów. A między roślinami powinna być odległość dziesięciu centymetrów. Głębokość sadzenia powinna wynosić półtora centymetra. Dosłownie piątego dnia pojawią się pędy, a po dwóch do trzech tygodniach będzie można zebrać pierwsze zbiory pachnących zielonych liści.

Opieka nad rukolą nie jest trudna, ponieważ roślina ta jest całkowicie bezpretensjonalna. Wszelka pielęgnacja polega tylko na tym, że czasami trzeba poluzować rzędy i obficie podlewać. Jak więcej wilgoci otrzyma rukolę, tym większe i delikatniejsze będą jej liście.

Nie należy przesadzać z nawozami, ponieważ rukola ma zdolność szybkiego wchłaniania azotanów. Jeśli będziesz przestrzegać tego wszystkiego proste zasady uprawiając tę ​​​​roślinę i dbając o nią, zapewnisz sobie przydatne i pyszna sałatka.

Źródła:

• uprawiać rukolę

Niewiele osób obecnie uprawia rukolę. Niestety ta uprawa na otwartym terenie nie jest zbyt popularna i można ją znaleźć jedynie na półkach sklepowych lub na targu. Koszt tego sałatka warzywna całkiem duży.

Instrukcje

Można jeść młode liście. Jeśli liście są stare, pojawia się w nich nadmierna gorycz. Najpierw podrzyj liście rukoli, a następnie je przypraw oliwa z oliwek i dodaj ser lub ser według uznania. Trzeba także dodać kroplę octu lub soku z cytryny. Sałatka z rukoli jest obecnie bardzo popularna. Rukolę szczególnie cenią smakosze z „ wyższe społeczeństwo”, a specjaliści kulinarni po prostu „szaleją” na punkcie rukoli.

Ludzie niewiele wiedzą o uprawie rukoli. Jest to główny powód niechęci do uprawy tej rośliny. Niektórzy uważają tę pikantną włoską za zbyt delikatną, kapryśną i wymagającą konserwacji. Warto zaznaczyć, że opinia ta jest błędna. Rukola to dość bezpretensjonalna roślina. Godne uwagi jest również to, że latem można zebrać nie jeden, ale dwa zbiory na raz, a co najcenniejsze, trzeci zbiór można zebrać z parapetu swojego mieszkania.

Do niedawna rukola, roślina zielna z rodziny Brassica, uznawany był za śródziemnomorską ciekawostkę. Jednak nieznana uprawa, która bardzo przypomina chwast, szybko zyskała popularność zarówno wśród dużych restauratorów, jak i zwykłych konsumentów. Jej pierzaste liście mają działanie orzeźwiające orzechowy smak, świetnie nadają się do przygotowywania sałatek witaminowych, a także dodają pysznego smaku twarożkom i przekąskom serowym, potrawom z roślin strączkowych, ziemniaków i makaronów, a z nasion robi się musztardę.

Oprócz walorów smakowych nie sposób nie wspomnieć korzystne właściwości rukola. Dzięki dużej zawartości cennych mikro- i makroelementów kultura ta działa antybakteryjnie, przeciwszkorbutowo, moczopędnie, a także uznawana jest za silny afrodyzjak. Często włączany jest do diety matek karmiących w celu wspomagania laktacji. Regularne spożywanie dań z rukoli sprzyja poprawie trawienia, co pozwala na wykorzystanie jej w leczeniu i profilaktyce otyłości.

Kultura o niewymagającym charakterze jest doskonale dostosowana do warunków klimatycznych. strefa środkowa, więc samodzielne wyhodowanie wcale nie jest trudne. Niektóre przydatne rekomendacje pomoże Ci uniknąć typowych błędów podczas procesu uprawy.

Wybór i przygotowanie miejsca do sadzenia

Aby uprawiać rukolę, powinieneś wybrać tereny otwarte, umiarkowanie oświetlony słońcem. Bezpretensjonalna roślina nie ma specjalnych wymagań co do miejsca uprawy, jednak w silnym słońcu jej liście stają się twarde i gorzkie, a w cieniu tracą kolor i aromat. Najlepszymi uprawami poprzedzającymi rukolę, zgodnie z zasadami płodozmianu, są ziemniaki, dynia i rośliny strączkowe.

Jesienią zaczynają przygotowywać teren pod rukolę. Uprawa preferuje gleby żyzne, dobrze przepuszczalne, o odczynie obojętnym lub lekko zasadowym, więc jeśli staną się kwaśne, konieczne będzie dodanie wapna gaszonego lub mąka dolomitowa do alkalizacji. Działka jest przekopana na długo przed zimą, dosypując co każdy m? wiadro starego torfu lub próchnicy. Stosowanie nawozy mineralne wykluczone: rukola ma tendencję do gromadzenia azotanów w liściach. Nie zaleca się również dodawania świeżej materii organicznej - w tym przypadku warzywa nabierają nieprzyjemnego, specyficznego smaku. Do sadzenia rukoli wylewa się niskie łóżka o szerokości około 1–1,5 m, które po stopieniu śniegu są ostrożnie grabione, spulchniając glebę i rozbijając duże grudki ziemi.

Rosnące sadzonki

• Przygotowane podłoże wlewa się do niskiego pojemnika.
• Nasiona rukoli układa się na powierzchni wstępnie zwilżonej gleby co 1,5–2 cm i przykrywa warstwą piasku o grubości około 1 cm.
• Pojemnik ustawiony jest na jasnym parapecie. Nie ma potrzeby okrywania upraw folią.
• Rukola rośnie szybko i przyjemnie: pierwsze pędy pojawiają się po 3–5 dniach, a po 2–3 tygodniach wyhodowane krzewy będą gotowe do przeniesienia na grządkę. W tym czasie sadzonki należy regularnie i obficie podlewać.

Warto zauważyć, że wysiew nasion rukoli można wykonać na otwartym terenie pod folią. Jednak w tym przypadku liście do cięcia wyrosną później, a krzewy nie będą rosły tak potężne i żywotne, jak po posadzeniu jako sadzonki.

Przeszczep na otwarty teren

Możesz rozpocząć przenoszenie sadzonek na otwarty teren, gdy na sadzonkach uformuje się pierwsza para prawdziwych liści. Prosty proces przeszczepu składa się z następujących kroków:

• Tuż przed rozpoczęciem pracy powierzchnię złoża należy obficie zwilżyć.
• Sadzonki sadzi się w odstępach 8–10 cm, zachowując odległość między rzędami około 30–35 cm. Ziemna bryła podczas przeszczepu nie są naruszane.

Rukola mrozoodporna nie potrzebuje stałego schronienia, z powodzeniem wytrzymuje temperatury do -7° C. W celu ochrony przed silnymi przymrozkami powrotnymi sadzonki przykrywa się na noc plastikowe butelki, przeciąć na pół. W temperaturach zerowych schrony są usuwane.

Zasady opieki

• Uprawa ma najpoważniejsze wymagania dotyczące podlewania. Zaleca się częste i obfite zwilżanie gleby pod roślinami – co 2 dni, a w skrajnych upałach – codziennie. Z powodu braku wilgoci warzywa stają się szorstkie i bardzo gorzkie, w tym przypadku można je stosować do konserw warzywnych, do stosowania w świeży ona jest nieodpowiednia.
• Aby zapobiec chorobom grzybiczym, nasadzenia są regularnie odchwaszczane, łącząc zabieg z spulchnianiem gleby między rzędami.
• Rukola nie wymaga nawożenia nawozami. Aby zwiększyć żyzność gleby i zatrzymać wilgoć między rzędami, kilka razy w sezonie można dodać trochę próchnicy lub starego torfu.

Na właściwa opieka Pierwsze warzywa można zebrać 20–25 dni po posadzeniu.

Zbiór i przechowywanie

Liście rukoli są odcinane w miarę wzrostu. Największy wartość odżywcza reprezentuje warzywa w wieku 30–50 dni. Aby w sposób ciągły uzyskać zieloną masę, stosuje się stopniową metodę uprawy: nasiona wysiewa się przez cały sezon w odstępie 25–35 dni. Zaleca się przechowywanie pokrojonej rukoli w komorze na warzywa lodówki nie dłużej niż tydzień. Aby liście dłużej zachowały świeżość, są one opryskiwane zimna woda i zawiązany w plastikowej torbie.

W okres jesienno-zimowy z powodzeniem można uprawiać rukolę w domu, co pozwoli na włączenie jej do diety przez cały rok oryginalne dania Kuchnia śródziemnomorska.

Rukola już dawno zajęta miejsce honorowe na stołach francuskich i włoskich uwielbiana jest za bogaty, orzechowy, wyspiarski smak i musztardowy aromat. Ponadto rukola to pożywny produkt bogaty w witaminy. W naszym kraju również szybko zyskała popularność, jednak cena tych warzyw jest znacznie wyższa niż lokalnych sałatek, koperku i pietruszki. Przy odrobinie wysiłku możesz wyhodować tę południową przyprawę w swoim ogrodzie. Przeczytaj artykuł o cechach sadzenia rukoli, zawiłościach jej uprawy otwarty teren i różnorodność odmian.

Opis: odmiany i odmiany

Roślina ta pochodzi z krajów śródziemnomorskich i należy do rodziny Brassica. Można uprawiać jako roczny plon lub wieloletnie (istnieje różne odmiany). Rukola ma wiele nazw, m.in różne kraje nazywa się to na swój sposób: sałatka z rukoli, indau, sałatka z musztardy, gulavnik, vizikaria itp. I wszystko jest wyjaśnione po prostu - w różne miejsca rosnąć różne odmiany te zdrowe warzywa.

• Najpopularniejsze są dwie odmiany – Poker i Rokoko o mięsistych, soczystych liściach i pikantnym, orzechowym smaku.

Odmiana rokoko

• Mniej aromatyczne są Rocket i Euphoria, gdyż są to praktycznie dzikie odmiany. Ale wykorzystuje się je także do celów spożywczych.
• Dwuletnia odmiana Solitaire przypada na środek sezonu. Przygotowują z niego sałatki i dodają jako przyprawę do innych potraw.
• Dikovina to odmiana średniosezonowa, odpowiednia do sałatek, dań mięsnych i rybnych.
• Strzały Kupidyna - dodawane do sałatek, dodatków, sosów.
• Olivetta - wczesna odmiana, wkładaj do sałatek, mięs, ryb, kanapek.
• Victoria - ma delikatny smak, jest dietetyczna, pasuje do sałatek, ryb, mięs.

Różnorodny pasjans

Sadzenie rośliny

Uprawa nie jest szczególnie wybredna pod względem składu gleby, ale najlepiej rośnie na glebach lekko kwaśnych, które można wapnować, aby sałata miała wystarczającą ilość wapnia. Ma jednak jedną istotną wadę w uprawie – szybko dzikodzi. Sadzenie należy przeprowadzać w miejscach nasłonecznionych, w przeciwnym razie warzywa zostaną zmiażdżone i stracą swoją prezentację i delikatny smak.

Łóżka z rukolą należy dobrze poluzować. Aby uzyskać wysokiej jakości zbiory o smacznych i soczystych liściach, należy pozostawić co najmniej 25 cm odstępu między krzakami. Rukolę uprawia się w szklarniach, szklarniach lub po prostu w otwartym grządce ogrodowej.

W szklarniach można go przynajmniej podnieść przez cały rok najważniejsze jest utrzymanie temperatury na poziomie co najmniej 16 stopni i oświetlenie jej, gdy nie ma wystarczającej ilości słońca. Jak przygotować glebę:

• poluzować na głębokość 20 cm, całkowicie oczyścić z chwastów;
• przeprowadzić dodatkowe głębokie spulchnienie na kilka tygodni przed sadzeniem.

Nasiona wysiewamy w grządki, zachowując między nimi odległość około 35-38 cm i pogłębiamy je do 2 cm.

Sadzenie rukoli

Sadzenie w otwartym terenie prowadzony od maja aż do niemal końca sezon letni. Wybierz obszary w świetle, ale nie w samym słońcu. Rukola nie lubi ani nadmiernego cienia, ani ostrego słońca. W otwartym terenie nasiona wysiewa się prawie tak samo jak w szklarniach: na głębokość 1,5 cm, w odległości między rzędami 40 cm, a między roślinami 4-5 cm. Zbyt gęste nasadzenia są przerzedzane pojawiają się pierwsze dwa liście. Kiedy spodziewane są przymrozki, rośliny przykrywa się folią, usuwając je na ciepły dzień.

Pielęgnacja rukoli i nawóz

Rukola, jak każda roślina sałatkowa, wymaga regularnego podlewania, pielenia i spulchniania. Wskazówki dotyczące pielęgnacji rukoli:

• najlepsza temperatura do uprawy rukoli letni domek 17-20 stopni;
• Musisz podlewać warzywa przynajmniej co drugi dzień, aby liście były soczyste i nie gorzkie;
• gdy tylko wzrośnie do około 10-12 cm, możesz ciąć plon;
• Przyczyniają się do tego regularne puchnięcie, rozluźnianie i pielenie dobry wzrost rośliny.

Większość roślin dobrze reaguje na karmienie i nawozy, jednak w przypadku rukoli należy zachować ostrożność.

Uwaga! Rukola chemikalia Nie można nawozić, ponieważ sałatka ta bardzo dobrze kumuluje wszystkie chemikalia i szkodliwe substancje. Potem nie da się już tego zjeść.

Możesz karmić sadzonki dziewanny i odchodami kurczaka, rozcieńczając je 12-15 razy. Podlewanie odbywa się w tym samym czasie.

Rozmnażanie roślin

Rukolę można rozmnażać za pomocą sadzonek. Wysiewać wiosną do doniczek (po 2-4 nasiona) lub do większych doniczek (do 35 nasion). Rozmnażanie sałaty jest żmudnym zadaniem; konieczne jest hartowanie porośniętych sadzonek. Kiedy dorosną, przenosi się je na otwarty teren z kawałkiem ziemi z garnka lub szklanki.

Do czasu lądowania powietrze powinno się rozgrzać, aby nie było zimniej niż +9 stopni. Do odbioru przed jesienią dobre zbiory Na etapie przesadzania należy chronić sadzonki przed mrozem i mgłą.

Sadzonki rukoli

Choroby rukoli, szkodniki

Opieka nad rukolą obejmuje również ochronę przed szkodnikami i chorobami. Połączenie wszystkich opcji pielęgnacyjnych daje doskonałe rezultaty. Ogólnie rzecz biorąc, roślina jest odporna na szkodniki, ponieważ zawiera olejki eteryczne, Ale choroby grzybowe nadal może zainfekować tę roślinę.

Szkodniki wpływ na rukolę:

• ćma kapuściana - należy wykopać ziemię, wybrać poczwarki, spryskać naparem piołunu, karbofosu;
• chrząszcze krzyżowe– kopanie, oprysk trichlorometafosem-3;
• grzyby – usuwanie chwastów i utrzymanie płodozmianu.

Rada. Jeśli grzyb zainfekował większość roślin, leczenie ich nie ma sensu; należy zmienić grządkę na inną, wcześniej dokładnie uprawiając glebę.

Połączenie z innymi roślinami

Dla ogrodnika ważne jest obserwowanie płodozmianu. Musisz naprzemiennie sadzić rukolę z roślinami strączkowymi, uprawy dyni. Po tej sałatce dobrze jest posadzić na łóżkach ziemniaki i marchewkę. Aby uniknąć infekcji powszechnymi szkodnikami i chorobami, nie sadzi się wyłącznie warzyw krzyżowych.

Zbiór rukoli

Jesienią trzeba przygotować łóżka, wiosną trzeba je ponownie wykopać i „wstrząsnąć” ziemią. Dobre przygotowanie gleba i odpowiednia pielęgnacja dadzą wtedy doskonałe rezultaty.

Podsumowując, należy zauważyć, że rukola jest bardzo delikatna, dlatego należy zbierać ostrożnie, aby liście nie straciły wyglądu, a górne pąki nie uległy uszkodzeniu. Można to zrobić rękami lub ostrym nożem. Odetnij dolne ciemne liście.

Przydatne właściwości rukoli: wideo

Rukola: zdjęcie

Rukola, jeden z wcześnie dojrzewających krewnych kapusty, znana jest jako rukola, rukola, eruca (nazwa łacińska), gąsienica. Za ojczyznę rukoli uważa się wybrzeże Morza Śródziemnego; jedli ją starożytni Rzymianie. Ale Słowianie traktowali to z niezasłużoną pogardą, wierząc, że rukola nadaje się tylko na karmę dla zwierząt. Teraz sałatka z rukoli zakorzeniła się w basenie Morza Śródziemnego, Egipcie, Kuchnia włoska ze względu na niesamowitą bezpretensjonalność i wybitność walory smakowe. Rukola, którą można wyhodować z nasion niemal na każdej glebie, a której smak waha się od orzechowo-musztardowego po pikantno-orzechowy, będzie mile widzianym gościem na uczcie!

Każdy składnik rukoli ma swoje zastosowanie – liście służą szefom kuchni do dodawania potraw i sosów szczególnego pikantnego akcentu. Do różnych pikli dodaje się nasiona, łodygi i przerośnięte twarde liście; korzeń jest aktywnie wykorzystywany przez lekarzy medycyny tradycyjnej.

Dobroczynne właściwości „krewnego kapusty”

• Wcześniej gąsienicę (a dokładniej jej olej) często stosowano w leczeniu siniaków i czyraków. Dziś olejek wykorzystuje się do zwalczania problemów skórnych – wybielania piegów, zwalczania plam starczych, zapaleń skóry, a także do pielęgnacji skóry problematycznej.
• Rukola zawiera wiele witamin i mikroelementów, na przykład witaminy A, B, C, K, cynk, selen.
• Rukola jest zdrowa i niskokaloryczna – 100 gramów produktu zawiera jedynie 25 kcal, dlatego polecana jest do stosowania przez wyznawców rygorystyczne diety. Pozwoli Ci zgubić zbędne kilogramy, zachować energię i pozytywne nastawienie przez cały dzień. Dlatego rukolę na parapecie często można spotkać wśród ludzi prowadzących zdrowy wizerunekżycie czy dieta.
• Olejek z rukoli wzmacnia włosy, poprawia ich strukturę i zapobiega wypadaniu.
• Amerykańscy naukowcy wykorzystują tę kulturę do leczenia wrzodów żołądka i zapalenia żołądka.

To prawda, że ​​jeśli nie tolerujesz upraw związanych z eruką - rzepy, rzodkiewki, to jedzenie sałatek zawierających erukę może wywołać poważną reakcję alergiczną.

Nie powinny go nadużywać osoby cierpiące na zapalenie błony śluzowej żołądka, kobiety w ciąży i karmiące piersią oraz osoby mające problemy z drogami żółciowymi.

Odmiany rukoli i informacje ogólne na uprawie

Rucola jest rośliną uprawną głównie jednoroczną, ale są odmiany wieloletnie(najbardziej znanym i popularnym jest pasjans).

W zależności od szybkości dojrzewania odmiany to:

• Wczesne dojrzewanie – zbiór następuje po 20-25 dniach. Odmiany Pokera, Rokoko, Wiktoria, Spartak.
• W połowie sezonu - dojrzewają 35 dni po posadzeniu. Odmiany: Korsyka, Sycylia, Dikovina, Strzały Kupidyna.

Najbardziej delikatne i smaczne liście gąsienicy mają około 30-50 dni (w zależności od odmiany). Następnie liście stają się twarde i tracą smak, nadają się tylko do marynat. Liście dłużej zachowują swój pikantny smak i miękkość, jeśli zerwie się kwiaty rukoli.

Niektóre zasady ogólne jak uprawiać rukolę:

1. Kultura nie lubi ciepła, należy ją sadzić w lekko zacienionym miejscu.
2. Roślina dobrze wchłania szkodliwe substancje, grządki z eruką nie należy nawozić, nawet materią organiczną.
3. W przeciwieństwie do „krewnych” kapusty gąsienica jest dobrze chroniona przed różnymi szkodnikami; wydziela olejki eteryczne, które je odstraszają. Ale niektóre typy szkodniki kapusty nadal stanowią zagrożenie (chrząszcze krzyżowe, ćmy kapuściane), ale główny problem– grzyby. Najlepsza ochrona z grzybów - płodozmian, regularne usuwanie chwastów wraz z chorymi sadzonkami. Dlatego ważne jest częste sprawdzanie nasadzeń.
4. Aby liście nie nabrały gorzkiego smaku, gąsienicę podlewa się często i obficie (co 2 dni), szczególnie w czasie upałów, rano lub wieczorem.
5. Przydaje się lekkie spulchnienie sadzonek w ogrodzie, aby umożliwić przenikanie powietrza i wilgoci.

Rośnie w otwartym terenie

Roślina jest bezpretensjonalna, ale uprawa rukoli w domu wymaga spełnienia szeregu warunków:

1. Sałata rukolowa w ogóle nie toleruje kwaśnej gleby; lekko kwaśna gleba wymaga dodatku wapienia, w przeciwnym razie ucierpi na tym plon i jakość liści. Idealna jest gleba neutralna lub lekko zasadowa.
2. Możesz sadzić nasiona bezpośrednio lub przygotować sadzonki. Preferowana jest druga opcja - oszczędzaj nasiona i poprawiaj jakość zbiorów.
3. Sałatę rukolową najlepiej sadzić tam, gdzie rosły dynie lub rośliny strączkowe. Lepiej trzymać je z dala od pokrewnych upraw - kapusty, chrzanu. Sadzonki można sadzić w grządkach kapusty nie wcześniej niż trzy lata później.

Czy strona spełnia wszystkie wymagania? Przejdźmy do lądowania:

Sadzenie z nasionami

1. Rukolę sadzi się pod koniec marca - na początku października, w odstępie dwóch tygodni. Nasiona wysiewa się w odstępach: 5 cm między przyszłymi pędami, 30 między rzędami, głębokość siewu wynosi półtora centymetra.
2. Po posadzeniu nasiona należy przykryć folią lub siatką przez około 3-4 dni. Po pojawieniu się pierwszych pędów film należy usunąć.
3. Zbyt gęste nasadzenia rukoli należy przerzedzić, ale nie wcześniej niż pojawią się pierwsze dwa liście.

Sadzenie sadzonek

1. Idealny do sadzonek doniczki torfowe. W każdym sadzi się 4 nasiona i posypuje cienką warstwą gleby.
2. Sadzonki wykiełkują po około pięciu dniach. Zbieranie sadzonek eruki nie jest konieczne. Silne sadzonki sadzi się na otwartym terenie. Temperatura zewnętrzna nie powinna spaść poniżej 9 stopni, w przeciwnym razie młoda eruka zamarznie!
3. W doniczce posadź sałatę rukolową, przecinając torf nożem na pół (w każdej połowie znajdują się dwa nasiona).

Gąsienica jest rośliną mrozoodporną (wytrzymuje mrozy do -7 stopni włącznie!), jednak w przypadku przewidywanych przymrozków lepiej wcześniej zrobić mini szklarnie dla roślin z pociętych butelek. Na noc przykryj nasadzenia, a w ciągu dnia usuń szklarnie (nawet jeśli temperatura oscyluje wokół 0).

Rośnie na parapecie

Dzięki bezpretensjonalności rośliny gąsienica rośnie nie tylko na otwartym terenie i w szklarni, ale wyhodowanie jej z nasion na parapecie również nie będzie przytłaczającym zadaniem!

Należy zacząć od przygotowania doniczek do sadzenia wyhodowanych roślin - muszą posiadać warstwę drenażową z keramzytu lub łamanej cegły oraz otwory do usunięcia nadmiar wilgoci. Wybierz rozmiar doniczki, aby pasowała do parapetu, ale o wysokości mniejszej niż 12 cm i potrzeba tylko 6-7 cm gleby. Lepiej jest wziąć uniwersalną glebę, chociaż nadaje się również do warzyw.

Zasady sadzenia są podobne jak w przypadku sadzenia w warzywniku - w małych rzędach w odstępie 30 cm między rzędami i 5 cm między roślinami posypujemy wierzch ziemią.

Po posadzeniu skrzynkę z sadzonkami należy przykryć szkłem lub folią i umieścić w środku ciepłe miejsce, jeśli na zewnątrz jest ciepło i słonecznie, skrzynkę ustawia się bezpośrednio na parapecie.

Okno powinno być skierowane słoneczna strona, bo bardzo lubi rukolę światło słoneczne. Jeśli nie możesz stworzyć wystarczającego oświetlenia, użyj sztuczne oświetlenie– powieś dużą lampę nad zaimprowizowanym łóżkiem ogrodowym światło dzienne. Również rukolę należy „podświetlić” zimą i jesienią, aby zrekompensować brak światła.

Uprawa w szklarni

Pod wieloma względami przypomina uprawę w otwartym terenie (te same wymagania co do sadzonek, nasion i gleby), jednak uprawa rukoli w szklarni jest znacznie bardziej produktywna - tam roślina może rosnąć przez cały rok, jeśli będzie odpowiednio wspierana optymalna temperatura– około 16-18 stopni i przy sztucznym oświetleniu.

Przed siewem należy przygotować glebę szklarniową:

1. Hoeage, aby pozbyć się chwastów.
2. Po 2 tygodniach należy zaorać w celu całkowitego wyeliminowania chwastów.
3. Ukrywać. Dzięki temu gleba lepiej zatrzyma wilgoć.

Zbiór i przechowywanie

Zbierz liście, które urosły do ​​około 10 cm długości i przechowuj je w lodówce, lekko spryskując wodą. W tej formie liście można przechowywać plastikowa torba około tygodnia. Nie usuwaj jednak wszystkich liści z rośliny! On też ich potrzebuje, a bez liści uschnie!

Kiedy już zapoznasz się z rukolą, eruką czy gąsienicą, nie będziesz już w stanie jej odmówić. Smaczny dodatek do potraw, doceniany przez smakoszy Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu, może rosnąć zarówno w otwartym terenie, jak i w szklarni, a nawet na parapecie okna, nie wymagając szczególną uwagę lub obchodzi! Teraz, wiedząc, jak uprawiać rukolę w domu, zawsze będziesz mieć pewność, że nie wchłonęła ona różnych substancje szkodliwe, a zawsze będziesz mieć dostęp do tej wspaniałej kultury!

Dla całkowitego szczęścia postanowiłem wyhodować rukolę w doniczce na parapecie z nasion. Teraz patrzę na swój parapet i zdaję sobie sprawę, że nie będę mogła otworzyć okna... Już niedługo estragon zostanie przesadzony do większych doniczek, wyrośnie koper, tymianek dobrze wyrósł, a szczypiorek już wyrósł stopniowo.

Nigdy nie próbowałam rukoli, więc postanowiłam zasiać ją obok rzeżuchy, tak dla zabawy (albo fanatyzmu, aż strach się przyznać). Pierwsza próba nie powiodła się - płaska taca, w której z powodzeniem rośnie rzeżucha, nie nadaje się do systemu korzeniowego rukoli i nie da się wysiewać tak gęsto jak rzeżucha.

Jak uprawiać rukolę w doniczce

Zacznę od nasion. Natknąłem się na dwie odmiany - „pasjans” i „poker”. Nasion nie trzeba moczyć, kiełkują dosłownie drugiego dnia. Weź garnek o głębokości co najmniej 10 cm i lepsze pudełko aby pomieścić więcej krzaków. Zaleca się wysiać rukolę w domu w odległości centymetra od siebie, a po pojawieniu się pierwszych dwóch liści posadzić ją w odległości 4 cm, ale nie jestem gotowy do przesadzenia całej armii rukoli , zasiałem, jak się okazało - wizualnie podzieliłem doniczkę na dwa półkola i zasiałem każdą własną odmianę, grubszą niż zalecana.

Nie zapomnij o drenażu na dnie doniczki. Nasiona posypane z butelki z rozpylaczem ciepła woda i przykrył go cienką warstwą ziemi, a także zwilżył. Mówią, że rukola na parapecie potrzebuje słonecznego miejsca, a tak naprawdę okazało się, że pod bezpośrednim wpływem po prostu się pali. promienie słoneczne nawet dalej okno wschodnie. U mnie świetnie się czuje na zacienionym balkonie, z umiarkowanym przeciągiem.

Weź ziemię - bez względu na wszystko, po prostu karm ją raz w tygodniu złożony nawóz i radzę ci dodać go do gleby lub jeszcze lepiej jedno i drugie. Teraz nie sadzę niczego bez tych składników.

Rukola uwielbia umiarkowana wilgotność. Pilnuj, żeby gleba nigdy nie przeschła (młode pędy podlewam wyłącznie butelką z rozpylaczem, żeby nie zalać ani nie połamać pędów).

Moja rukola w doniczce

Lepiej jeść za miesiąc, niech nabierze sił i witamin w pełni. Łodyga może dorastać do 40 cm wysokości, można zjeść sześciocentymetrowy liść, ale radzę uzbroić się w cierpliwość.

Rukola rośnie również w filiżance. Wygląda bardzo uroczo)))

Rukolę można już zjeść

Ta sałatka ziołowa smakuje jak orzech włoski, bardzo nietypowy korzenny aromat. Dzięki swoim unikalnym właściwościom rukola posiada szereg dobroczynnych właściwości.