Jak wyczyścić brudną patelnię. Proste sposoby czyszczenia patelni z osadów węglowych - wskazówki od gospodyni domowej. Czyszczenie środkami ludowymi

Nadszedł moment, w którym pytanie „ Jak oczyścić patelnię z osadów węglowych?" prześladuje Cię. Na patelniach pozostaje sadza i tłuste pozostałości globalnego problemu wszystkie gospodynie domowe, które uwielbiają gotować w domu, ale my Ci opowiemy i pokażemy na filmie, jak sobie z tym poradzić.

Czyszczenie patelni z wieloletnich nagarów nie należy do najprzyjemniejszych czynności. Tak trudno pozbyć się grubej warstwy spalonego tłuszczu, że czasami nie chce się tracić czasu na bezsensowne „tarcie” skrobaczką, a pojawia się silna chęć po prostu wyrzucenia patelni. Jednak nie każda gospodyni domowa godzi się pożegnać ze swoim ukochanym „pomocnikiem”, który tak wspaniale smaży naleśniki.

Nowoczesne patelnie są wyposażone w teflon lub powłoka ceramiczna, na którym nie tworzą się sadza i tłuste osady. „Wędzenie” naczyń z taką powłoką jest prawie niemożliwe. Jest bardzo wygodny w codziennym życiu dzięki nieprzywierającej powłoce. Poza tym o wiele łatwiej jest umyć taką patelnię niż żeliwną, ponieważ nowoczesne naczynia kuchenne są znacznie lżejsze niż żeliwne patelnie i garnki Twojej babci.

Jednak tacy „współcześni” mają również swoje wady. Patelnie z powłoką nieprzywierającą nie smakują tak dobrze, jak stare patelnie żeliwne. Ponadto nieustannie toczy się dyskusja na temat „nieszkodliwości” tej wyjątkowej powłoki, na której nic się nie pali. Dlatego większość gospodyń domowych nadal gotuje kotlety i naleśniki na sprawdzonych żeliwnych patelniach, które z czasem zyskują „czarny płaszcz”.

Zastanówmy się więc, jak oczyścić patelnię z osadów węglowych. Świetnie sprawdzają się detergenty i środki czyszczące problem z płucami sadza. Płyn do mycia naczyń „Wróżka” skutecznie zwalcza tłuste osady na patelniach. Detergent radzi sobie nawet z grubą warstwą tłustej sadzy, jednak lepiej nie dopuścić do jej powstania.

Ważne jest, aby myć patelnię po każdym posiłku, zamiast czekać, aż pokryje się grubą, czarną warstwą sadzy.

Istnieje wiele analogów, które aktywnie niszczą tłuszcz. Na przykład „Mr. Muscle anti-fat” może zniszczyć nawet stary tłuszcz z przypalonej patelni. Usuwając Górna warstwa tłuszcz, możesz szybko oczyścić patelnię z osadów węglowych. Nawet krem ​​do czyszczenia Sanita pomoże Ci oczywiście oczyścić przypaloną patelnię. za pomocą metalowej skrobaczki.

Przed oczyszczeniem patelni z osadów węglowych należy założyć gumowe rękawice, aby chronić skórę dłoni przed działaniem agresywnych chemikaliów. Respirator też by nie zaszkodził. Nie zapominaj, że to nadal jest substancje chemiczne, które delikatnie mówiąc nie mają zbyt dobrego wpływu na zdrowie człowieka.

Zanim wyczyścisz patelnię chemikalia, Pomyśl dwa razy. W końcu ugotujesz w nim jedzenie dla całej rodziny, w tym dzieci.

Jak wyczyścić patelnię z zewnątrz?

Niewiele osób wie, jak oczyścić zewnętrzną część patelni z osadów węglowych. Czyszczenie wnętrza naczyń jest znacznie prostsze, ale podpowiadamy, jak usunąć z nich wędzony, tłusty osad poza ulubiona patelnia żeliwna – to już pytanie.

Osady węgla, które powstają pod wpływem bezpośredniego płomienia, po pewnym czasie przestają być zmywane zwykłymi środkami czyszczącymi i detergentami. Z biegiem czasu nie można go już zmyć. Ale nie rozpaczajcie, gospodynie domowe, i nie myślcie, że czas pożegnać się z ulubioną patelnią.

Istnieje kilka metod, które zostały już przetestowane przez lata. Używali ich także nasi dziadkowie, a nawet w Nowoczesne życie nie zapomniano o nich, ponieważ pozbycie się wieloletniej sadzy jest możliwe tylko przy ich pomocy.

1. Płomień ognia.

Działając na metalową powierzchnię patelni, ogień zaczyna wysychać osady węglowe i topić tłuszcz. Spaloną patelnię można podgrzać w domu nad otwartym palnikiem, nad ogniem lub za pomocą palnika gazowego. Jeśli zdecydujesz się na czyszczenie patelni tą metodą w swoim mieszkaniu, otwórz wszystkie okna, albo jeszcze lepiej, zrób przeciąg. Zapach po zniszczeniu tłustego nalotu nie będzie najprzyjemniejszy. Więc lepiej weź palnik gazowy, patelnię - i prosto na ulicę.

Aby zrobić wszystko poprawnie i nie pogarszać sytuacji, należy umieścić patelnię na metalowym stojaku i spalić ją otwartym ogniem ze wszystkich stron. Jeśli Twoja patelnia drewniany uchwyt, a następnie postępuj tak ostrożnie, jak to możliwe lub całkowicie porzuć tę metodę czyszczenia.

Jeśli jest pokryty sadzą aluminiowa patelnia, nie zaleca się trzymania go przez dłuższy czas nad otwartym ogniem, ponieważ może łatwo ulec deformacji.

Zauważysz, jak podczas procesu ogrzewania osady węgla będą się kurczyć i odpadać w kawałkach. Możesz przyspieszyć ten proces, delikatnie podnosząc nożem złuszczony nagar.

2. Uderzenie mechaniczne.

Nagar można usunąć żelazną szczotką, wiertarką z metalową nasadką i szlifierką. Obecnie do tego używany nowoczesna technologia, a nasze babcie korzystały z innych improwizowanych urządzeń.

Twój ukochany mąż pomoże Ci usunąć nagar z patelni za pomocą metalowej wiertarki. Pozwalać Pamiętaj, aby nosić okulary i respirator, ponieważ małe cząsteczki zapadniętej sadzy będą latać we wszystkich kierunkach. Nie ma potrzeby przeprowadzania tego rodzaju sprzątania w domu., lepiej pozwolić swojemu mężczyźnie wejść do garażu lub na zewnątrz, w przeciwnym razie przez długi czas za meblami lub sprzętami kuchennymi będziesz znajdować małe „czarne płatki sadzy”.

Kolejna metoda jest podobna do poprzedniej, tyle że należy ją zastosować do oczyszczenia patelni z nagaru. szlifierka. Najefektywniej sprawdzi się szlifierka taśmowa, mimośrodowa lub wibracyjna.

Konieczne jest szlifowanie patelni, aż do całkowitego usunięcia wszystkich osadów węgla. W takim przypadku będzie zawierał małe cząsteczki, dlatego konieczne jest noszenie maski ochronnej i okularów. Szlifowanie w mieszkaniu nie wchodzi w grę. Oczyść patelnię z nagaru za pomocą szlifierki tylko w garażu lub na zewnątrz na dworze.

3. Uniwersalne rozwiązanie.

Specjalne rozwiązanie, które można przygotować w domu, usunie nagar z patelni z dowolnego materiału. Produkt ten nadaje się również do delikatnych dań nowoczesnych. Przypaloną patelnię można również oczyścić z osadów węglowych za pomocą tego ludowego środka.

Aby poprawnie przygotować specjalne rozwiązanie, musisz zaopatrzyć się w następujące komponenty:

• • 500 gramów zwykłego proszek do pieczenia;
  • pasek 72 proc mydło do prania;
  • dwie paczki kleju silikatowego.

Jeśli znalazłeś wszystko, możesz zacząć przygotowywać uniwersalne lekarstwo, postępując zgodnie z następującą sekwencją działań:

Po takim " procedury wodne„nawet najbardziej stara sadza Można go łatwo wyczyścić nożem.

Niezależnie od tego, którą metodę wybierzesz, Po czyszczeniu patelnię należy dokładnie spłukać bieżącą wodę . W przypadku użycia specjalne rozwiązanie Wskazane jest zagotowanie patelni czysta woda w ciągu pół godziny.

Podsumowując, chcę powiedzieć, że nie będziesz się zastanawiać, jak oczyścić patelnię z osadów węglowych na zewnątrz, jeśli będziesz ją regularnie myć po każdym smażeniu.

Jak czyścić patelnię żeliwną, stalową, teflonową i ceramiczną?

Czyszczenie patelni z osadów węglowych ma swoją własną charakterystykę w zależności od materiału, z którego jest wykonana. Na przykład czyszczenie teflo nowa patelnia Nie jest możliwe użycie tych samych środków, co do czyszczenia żeliwa, ponieważ delikatna powłoka teflonowa lub ceramiczna nie wytrzyma ostrych, agresywnych wpływów. W tym artykule znajdziesz wszelkiego rodzaju opcje czyszczenia konkretnej patelni.

Aby prawidłowo oczyścić naczynia z tłustych, spalonych osadów, musisz zrozumieć, co to jest. Nagara to połączenie składników tłuszczowych i tlenków uwalnianych przez dowolne substancje metalowa powierzchnia w procesie narażenia wysokie temperatury. Wynika z tego, że należy się go jak najszybciej pozbyć, gdyż przedostawanie się cząstek spalonej sadzy do żywności ma negatywny wpływ na negatywny wpływ na zdrowie ludzkie.

Lepiej unikać krytycznego momentu, kiedy czarne, przypalone kawałki zaczynają się odklejać i przedostawać do potrawy. Osady węgla należy natychmiast usunąć. Ale nie zapominaj, że różne stopy wymagają indywidualnego podejścia. W dalszej części tabeli przyjrzymy się, jak oczyścić patelnię wewnątrz i na zewnątrz z osadów węglowych.

Funkcje czyszczenia	Środek czyszczący	Przygotowanie i użycie środka czyszczącego
Patelnia pokryta teflonem
przeciwwskazane produkty w proszku zawierające cząstki ścierne	rozwiązanie soda kalcynowana i detergent	wlej trochę wody na dno i poczekaj, aż się podgrzeje; po zagotowaniu wody wyłącz ogrzewanie i pozostaw na 40-45 minut; aby nagary uległy szybszemu zniszczeniu, na patelnię można dodać kilka kropli płynu do mycia naczyń lub łyżkę sody kalcynowanej; aby zakończyć czyszczenie, wystarczy przetrzeć powierzchnię miękką gąbką; W celu dokładnego spłukania resztek detergentu należy zagotować patelnię z czystą wodą
Stalowa patelnia
Surowo zabrania się stosowania szorstkich materiałów ściernych i metalowych skrobaków	Sól kamienna	wlać pół szklanki na stalową patelnię sól kuchenna i podpalić; podgrzewaj sól przez 15 minut; następnie wyłącz ogrzewanie i pozostaw patelnię na kilka godzin; Po kilku godzinach można szybko oczyścić przypalone naczynia z tłuszczu i nagaru za pomocą twardej gąbki
	Soda kalcynowana	zwilż patelnię ze stali nierdzewnej wewnątrz i na zewnątrz gorąca woda; obficie posyp całą powierzchnię sodą kalcynowaną; Dokładnie przetrzyj porowatą gąbką, zwracając szczególną uwagę na oparzenia; pozostaw sodę oczyszczoną na powierzchni patelni na pół godziny; spłukać pozostałości sody i węgla gorącą wodą; jeśli w niektórych miejscach osady węglowe zostaną słabo oczyszczone, procedurę można powtórzyć
	Ocet stołowy i kwas cytrynowy	nalej kilka szklanek ocet stołowy na stalową patelnię i podgrzej; natychmiast otwórz okno w kuchni, ponieważ podczas ogrzewania ocet wyparuje i w pomieszczeniu pojawi się nieprzyjemny zapach; gdy ocet trochę się rozgrzeje, dodaj paczkę kwasu cytrynowego; gdy ocet zacznie mocno wrzeć, możesz wyłączyć ogień pod patelnią; pozostaw spalone naczynie z octem i kwasem cytrynowym na pół godziny; po upływie określonego czasu przypalone pozostałości można łatwo oczyścić szczotką; Pamiętaj, aby po umyciu umyć naczynia zimną bieżącą wodą
Patelnia żeliwna
nie boi się grubych materiałów ściernych, a nawet metalowego skrobaka, można go nawet czyścić szlifierką	Sól kamienna, ocet stołowy i soda kalcynowana	posyp dno patelni solą kuchenną warstwą kilku centymetrów; wlać ocet; pozostaw patelnię na 30 minut; po pół godzinie podpal go i wlej pięć łyżek sody (to trochę mniej niż szklanka); gotować składniki mieszane przez 10 minut i zdjąć z ognia; opłucz patelnię dużą ilością wody
	Olej roślinny do tworzenia nieprzywierającej powłoki	Kiedy dasz się ponieść czyszczeniu żeliwnej patelni z tłuszczu i osadów węglowych, nie przesadzaj. Nie ma potrzeby dokładnego mycia żeliwa z resztek oleju, ponieważ cienka warstwa tłuszczu stanowi rodzaj powłoki nieprzywierającej. Jeżeli czyścisz ją do momentu aż zabłyśnie to rozgrzej patelnię po raz pierwszy dodając niewielką jej ilość olej roślinny i spłucz zimna woda.
Patelnia z powłoką ceramiczną
czyścić wyłącznie miękką porowatą gąbką lub ściereczką z włókna; unikać nagłych zmian temperatury; Nie używaj ściernych środków czyszczących ani metalowych skrobaków	Proszek do pieczenia	Jeśli utworzą się drobne osady, umyj patelnię ceramiczną niewielką ilością sody oczyszczonej.

Mamy nadzieję, że znalazłeś na liście swoją patelnię i wybrałeś najbardziej optymalny sposób oczyszczenia jej z osadów węglowych. Uwierz mi, można to zrobić w domu za pomocą improwizowanych środków nie mniej skutecznie niż przy użyciu drogich produktów do pielęgnacji określonego rodzaju powierzchni. Ale najważniejsze, co chcę powiedzieć, drogie gospodynie domowe, to dbać o patelnie i czyścić ich powierzchnie na czas, aby zapobiec tworzeniu się sadzy.

Oczyszczanie starych osadów tłuszczu i węgla za pomocą środków ludowych

Kwestia oczyszczenia patelni ze starego tłuszczu i nagaru środki ludowe interesuje coraz więcej gospodyń domowych. We współczesnym życiu nie zawsze mamy czas na szybkie oczyszczenie naczyń ze spalonego tłuszczu. Dlatego po pewnym czasie zauważamy, że na Twojej ulubionej patelni, którą dała Ci mama, utworzyła się gruba warstwa czarnej sadzy.

Wtedy łapiemy się za głowę i nie wiemy jak ją oczyścić z tej okropnej warstwy tłuszczu i sadzy, której nie da się usunąć nawet stalową wełną.

Ale nie powinieneś się denerwować, ponieważ aby to rozwiązać nieprzyjemny problem Mam kilka sekretów w zanadrzu. Uwierz mi, po użyciu któregokolwiek z nich, sadza i stary tłuszcz szybko opuszczą Twoją ulubioną patelnię.

1. Mydło do prania.

Jeśli tłusta warstwa na patelni zakorzeniła się w takim stopniu, że wszystkie wypróbowane środki już nie pomagają, zwykłe mydło do prania pomoże uporać się z tym problemem:

• • zetrzyj połowę mydła do prania 72% na grubej tarce;
  • wlać wióry na patelnię i zalać wodą;
  • gotować roztwór mydła przez pół godziny;
  • Teraz możesz wyłączyć ogrzewanie i odłożyć naczynia na kolejne 40 minut;
  • po upływie określonego czasu dokładnie umyj patelnię twardą gąbką lub myjką;
  • Dokładnie spłucz i zagotuj w czystej wodzie.

2. Ocet i kwas cytrynowy.

Kwas cytrynowy i ocet stołowy pomogą Ci usunąć stary tłuszcz ze ścianek patelni lub patelni:

• • wlej trochę wody do pojemnika i podpal go;
  • poczekaj, aż się zagotuje i wlej pół szklanki octu stołowego;
  • dodać łyżkę kwasu cytrynowego;
  • wyłącz ogień i odstaw tłuste naczynie na około 45 minut;
  • Reakcja octu i kwasu cytrynowego zniszczy nawet najstarszy tłuszcz, który z trudem zeskrobałeś nożem.

To narzędzie Przeciwwskazane do naczyń aluminiowych.

3. Klej silikatowy.

Aby oczyścić patelnię z osadów węglowych za pomocą kleju silikatowego, należy wykonać następujące procedury:

• • Do dużego rondla lub innego pojemnika wlać 10 litrów wody;
  • dodaj 100 gramów kleju silikatowego lub kleju PVA i 150 gramów wodorowęglanu sodu;
  • Zanurz w nim patelnię i gotuj przez pół godziny;
  • wyłącz wrzący roztwór i pozostaw do ostygnięcia;
  • Po całkowitym ostygnięciu patelni usuń stary osad węglowy za pomocą metalowego skrobaka.

Oprócz wszystkich powyższych środków ludowych, możesz skutecznie poradzić sobie z tłuszczem, który stał się ściśle związany z twoją patelnią. nylonowa gąbka i środek czyszczący piekarnik . Wystarczy nie aplikować duża liczba detergent na zimną patelnię i rozetrzeć na całej powierzchni, a następnie użyć nylonowej gąbki i gorąca woda Wyczyść patelnię wewnątrz i na zewnątrz. Nylon dzięki swojej gęstej konsystencji skutecznie usuwa wszelkie zabrudzenia.

Za osiągnięcia maksymalny efekt Nałóż środek do czyszczenia piekarników na zatłuszczoną patelnię i włóż ją plastikowa torba, zawiąż mocno i zostaw na noc. Rano możesz umyć patelnię nylonową gąbką.

Nie uwierzysz własnym oczom, ale po tłuszczu nie zostanie ani śladu. Nawet w dotyku naczynie „skrzypie” z czystości.

Sadza na patelni lub rondlu nie tylko psuje się wygląd potraw, ale może również wpływać na smak przygotowywanych potraw. Aby temu zapobiec, konieczne jest przeprowadzenie właściwe sprzątanie taki złożone zanieczyszczenia, w zależności od rodzaju przyborów kuchennych.

Czyszczenie żeliwnej patelni

Jeść różne opcje czyszczenia, które można znaleźć poniżej.

#1: Piasek

Metodę tę stosowano od czasów starożytnych:

• Zasypiajmy żeliwna patelnia piasek.
• Dokładnie kalcynujemy, aż przestarzałe zanieczyszczenia zaczną się „odklejać”.
• Uzbroimy się w gąbkę ze sztywnym włosiem i dokładnie wyczyścimy wszelkie zabrudzenia.

Samą procedurę podgrzewania można przeprowadzić nie tylko bezpośrednio na kuchence, ale także w piekarniku.

Podobną metodą można oczyścić nagar za pomocą palnika, jednak czynność ta nie jest przyjemna ze względu na „zapach”, dlatego wskazane jest wykonywanie tej czynności na otwartej przestrzeni lub w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.

Nr 2: Mydło + soda

Następna metoda:

• Zagotuj tyle wody, aby przykryła prawie całą żeliwną patelnię.
• Dodaj starte mydło do prania (lub proszek do prania) w objętości pół szklanki, taką samą część sody z wapniem i jedną tubkę kleju biurowego.
• Gotuj mieszaninę przez co najmniej dwie godziny (jeśli plamy są gęste i stare).
• Do usunięcia brudu użyj szczotki drucianej, a następnie spłucz detergent.

Czyszczenie należy przeprowadzać w wentylowanym pomieszczeniu, ponieważ podczas gotowania roztworu czyszczącego będzie wydzielał się nieprzyjemny zapach.

#3: Ocet

Patelnia żeliwna z stare zanieczyszczenia można czyścić najbardziej „delikatną” metodą mycia naczyń:

• Do miski, która zmieści się wygodnie na patelni, wlej dużą ilość octu.
• „Zapomnij” o niej na kilka dni.
• Opłucz naczynia i użyj twardej lub żelaznej siatki, aby usunąć pozostały brud.

Nr 4: Sól + soda + ocet

Można „skonstruować” następujące rozwiązanie, przydatne w walce z sadzą, tłuszczem i sadzą: na 5 litrów wody potrzeba 300 g soli kuchennej, 250 g sody i 500 ml octu. Tę masę należy zagotować, a produkt żeliwny należy tam obniżyć na co najmniej godzinę.

Wynik mile Cię zaskoczy, ale po takim czyszczeniu pamiętaj o kilkukrotnym przepłukaniu patelni detergentem.

Nr 5: Kwas cytrynowy

Jest to pomoc w czyszczeniu płytka tłuszczowa wewnątrz żeliwnej patelni, której można używać na jeden z dwóch sposobów:

• Na 2 litry należy użyć 4 łyżeczek kwasu cytrynowego, gotować mieszaninę bezpośrednio w misce przez około pół godziny i ostudzić. Następnie zmyj cały tłuszcz i pozostałości detergentem do mycia naczyń lub mocnym roztworem mydła do prania.
• Na 2 litry wody potrzebne będzie 150 g cytryny i 200 ml octu dowolnego procentu. Roztworem tym można myć całe naczynia, zanurzając patelnię w roztworze i gotując przez pół godziny. Następnie ostudź w tym samym płynie i spłucz jak zwykle pod bieżącą wodą.

Drugą metodę czyszczenia stosuje się, jeśli osad wewnątrz żeliwnej patelni nabrał destrukcyjnych rozmiarów.

#6: Nadtlenek wodoru

Produkt w niczym nie ustępuje sodzie i octowi w procedurach czyszczących:

• Sodę oczyszczoną i nadtlenek wymieszać w takich proporcjach, aby powstała pasta.
• Zastosujmy to do powierzchnia wewnętrzna patelnie
• Podgrzej naczynia i pozostaw mieszaninę do „pracy” dosłownie na 15 minut.

Następnie pozostaje już tylko za pomocą pędzla i dostępnych detergentów umyć patelnię z osadów węglowych.

Nr 7: Proszek do prania + olej roślinny

Jeśli osady węgla nie osiągnęły jeszcze maksymalnego poziomu, do czyszczenia patelni można użyć kombinacji proszku do prania i oleju roślinnego:

• Do szerokiej miski wlej tyle płynu, aby można było całkowicie zanurzyć w nim patelnię.
• Dodaj tutaj (w proporcji do 2 litrów) garść proszku do prania (najlepiej do mycie ręczne lub zawierające mydło do prania) i 10 łyżek oleju roślinnego.
• Doprowadzić tę mieszaninę do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez co najmniej pół godziny.

Następnie możesz użyć żelaznej szczotki i całkowicie oczyścić patelnię z wszelkich pozostałości węgla.

Nr 8: Schumannit

To stary, sprawdzony „lek” na walkę ze starym tłuszczem i sadzą. Podczas pracy z nim lepiej jest używać maski i grubych rękawiczek, ponieważ jego główną właściwością czyszczącą jest kwas. Schumanit należy spryskać, pozostawić na 30 minut i oczyścić metalową szczotką.

Jak dokładnie się go używa? ten środek, pokazano na poniższym filmie:

Nr 9: Amoniak

Jest to chemiczna „twarda” metoda narażenia:

• Mieszać amoniak(dosłownie trzy krople) i 10 gramów boraksu popijając szklanką wody.
• Powstałą mieszaninę wylej na dno patelni i pozostaw na 30 minut.
• Spłucz wodą i umyj w standardowych środkach do mycia naczyń.

Jak czyścić aluminiową patelnię

Jeśli aluminiowa patelnia straciła swój reprezentacyjny wygląd, możesz oczyścić ją z osadów węglowych za pomocą poniższych środków.

Nr 1: Amoniak + mydło

Jeśli osady węgla nie osiągnęły jeszcze maksimum, możesz wypróbować delikatne metody zwalczania zanieczyszczeń:

• Wymieszaj łyżkę amoniaku z mocnym roztwór mydła(roztwór należy „przygotować” z naturalnego mydła do prania).
• Dokładnie przetrzyj aluminiową patelnię tym roztworem lub nawet „mocz” ją w niej przez pół godziny.

Pomoże to „młodym” osadom węgla zejść z patelni na twoich oczach.

Nr 2: Odwar ze szczawiu

W delikatnej walce z brudem pomoże mocny wywar ze szczawiu, którym można również przetrzeć patelnię. Jeśli ta procedura nie pomoże, zagotuj, a następnie namocz, nawet na noc. Rano zobaczysz świetny wynik.

Nr 3: Mydło + ocet

Przygotuj roztwór mydła do prania, startego na płatki i 6% octu w objętości 100 ml lub soku z połowy cytryny. Masę tę należy gotować razem z patelnią przez co najmniej pół godziny, a następnie umyć zwykłymi detergentami.

Nr 4: Węgiel aktywny

Doskonały do ​​walki z tłuszczem:

• Rozkrusz 10 tabletek węgla i dodając trochę wody przygotuj zawiesinę.
• Nałóż pastę na powierzchnię patelni i pozostaw na noc.
• Opłucz naczynia jak zwykle.

#5: Sól

Możesz skorzystać z jednej z dwóch metod:

• Rozcieńczyć 270 gramów soli w 9 litrach wody i zanurzyć w tym roztworze aluminiową patelnię. Gotuj przez co najmniej kilka godzin, a następnie jak zwykle spłucz pod bieżącą wodą.
• Napełnij aluminiową patelnię solą o grubości 1 cm i podgrzej ją, a następnie spłucz płynem do mycia naczyń. Wynik nie zajmie dużo czasu.

Nr 6: Roztwór mydła z sodą i klejem

Zmieszaj klej silikatowy i sodę w równych proporcjach (około pół szklanki obu na 10 litrów płynu) oraz kostkę 72% startego mydła do prania. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, zanurz w niej patelnię i gotuj, aż zanieczyszczenia zostaną całkowicie usunięte (około dwóch godzin). Następnie spłucz detergentem i ciesz się gotowaniem w czystych naczyniach.

#7: Proszek do zębów

Osady węgla wewnątrz aluminiowej patelni można usunąć w następujący sposób:

• Zamień proszek do zębów w pastę.
• Nakładamy równomiernie na rozgrzaną patelnię.
• Wyjdź na noc.
• Rano zmyj pastę i podziwiaj błyszczący połysk.

#8: Łuk

Cebula poradzi sobie również z odrobiną sadzy:

• Przekrój 6-7 cebul na pół i gotuj przez 2 godziny.
• Następnie gotuj na parze patelnię z sodą przez pół godziny.
• Płukanie w zwykły sposób pod bieżącą wodą.

#9: Musztarda

Produkt możesz wykorzystać na następujące sposoby:

• Przygotuj pastę musztardową, mieszając proszek musztardowy z odrobiną wody i miękkim pędzelkiem. Wetrzyj mieszaninę w aluminiową powierzchnię. Jeśli osady węgla nie są stare, metoda ta jest skuteczna.
• Zrób pastę z równych proporcji sody oczyszczonej, musztarda w proszku i ocet. Załóż rękawiczki i natrzyj tym „sosem” aluminiową patelnię. Można pozostawić na noc, a rano za pomocą miękkiej gąbki zetrzeć luźny tłuszcz i sadzę. Jeśli złoża węgla są stare, ta metoda jest optymalna.

Nr 10: Żarowe

Możesz usunąć niewielkie osady na zewnętrznej powierzchni garnka, stosując następującą metodę różnicy temperatur:

• Przygotuj miskę wypełnioną po brzegi zimną wodą, tak aby Twoja patelnia swobodnie się w niej zmieściła. Można to zrobić w zlewie, ale wtedy będziesz musiał oczyścić z osadów węglowych.
• Rozgrzewamy bardzo dobrze patelnię, a kiedy zauważymy, że „ciepło” osiągnęło swój punkt kulminacyjny, szybko przenosimy ją do przygotowanego naczynia z zimną wodą.

  Należy go podgrzać w dobrze wentylowanym pomieszczeniu i ostrożnie, ponieważ ogień z sadzy może rozprzestrzenić się na boki naczynia.

• Gdy aluminiowa patelnia trochę ostygnie, możesz już wziąć pędzel i oczyścić powstałe odłamki.

Czyszczenie patelni z delikatną powłoką (ceramiczną lub teflonową)

Delikatna, czyli nieprzywierająca powłoka jest zarówno ceramiczna, jak i teflonowa. Ta patelnia jest piękna, ale wymaga delikatnej pielęgnacji. Będziesz więc musiał porzucić żelazną szczotkę, ponieważ spowoduje to uszkodzenie naczyń. Podczas czyszczenia możesz zastosować następujące metody:

• Musztarda w proszku. W zależności od gęstości osadu wsypać od 2 łyżek stołowych do 100 gramów proszku musztardowego, zalać wrzątkiem i pozostawić rondelek na od pół godziny do 12 godzin, w zależności od stopnia zabrudzenia. W ten sposób możesz łatwo usunąć stary tłuszcz wewnątrz patelni pokrytej teflonem.
• Kąpiel parowa. Na dnie patelni z powłoką nieprzywierającą można wykonać łaźnię parową: w stary rondel, na którym możesz postawić patelnię, robimy rozwiązanie - na litr wody dodajemy 4 łyżki sody i łyżeczkę amoniaku. Następnie połóż patelnię na wierzchu i podpal całą konstrukcję. Gotujemy tak długo, jak to konieczne do usunięcia całego tłuszczu (od 30 minut do 2 godzin), a nadmiar zmywamy miękką gąbką.
• Proszek do pieczenia. Jeśli jest tylko trochę sadzy, możesz wyczyścić „wnętrze” patelni proszkiem do pieczenia: dodaj 30 gramów proszku do pieczenia, wlej wodę na wierzch patelni z powłoką nieprzywierającą i poczekaj, aż się zagotuje. Gdy naczynia trochę ostygną, można usunąć wszelkie zabrudzenia miękką gąbką.
• Soda kalcynowana. Używany w taki sam sposób jak proszek do pieczenia. Jeśli do mieszanki dodasz strugane mydło do prania bez substancji zapachowych, zabieg będzie jeszcze skuteczniejszy.
• Coca cola. Wlej Coca-Colę na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny. Następnie wyłącz, zmyj pozostały tłuszcz i sadzę specjalną szmatką.
• Roztwór mydła z klejem i sodą. Jeśli brud jest stary, lepiej go „namoczyć” w następującej mieszance: do 3,5 litra wody dodać 180 ml roztworu mydła do prania, 60 ml kleju silikatowego i 250 g sody kalcynowanej. Zagotuj mieszaninę i pozostaw w niej rondelek na 24 godziny, jeśli to możliwe, dłużej, aby całkowicie oczyścić. Następnie dokładnie spłucz pod kranem wodą z mydłem i używaj według własnego uznania.
• Płynne szkło z sodą. W przypadku ciężkich tłustych plam na naczyniach z tak delikatną powłoką pomoże następująca procedura: na 3,5 litra wody potrzeba kilku tubek płynnego szkła i 250 gramów sody. Podgrzej tę masę i opuść do niej patelnię. Aby uzyskać maksymalne rezultaty, gotuj na wolnym ogniu przez 60–80 minut, a następnie obierz w zwykły sposób lub roztwór mydła do prania.

Sekrety czyszczenia nieprzywierającej patelni z tłuszczu i sadzy bez chemicznych „agresorów” możesz poznać w następującym filmie:

Rozważywszy tak wiele metod czyszczenia, każdy z Was będzie mógł znaleźć swoją własną metodę i zawsze ją stosować. Najlepiej zastosować pastę z proszku sodowego lub musztardowego zmieszaną z płatkami mydła do prania. Produkty te nadają się do patelni z dowolną powłoką i pomogą zapobiec poważnym zanieczyszczeniom.

Częste używanie patelni może spowodować, że pokryje się sadzą i należy coś z tym zrobić. Sama sadza jest mieszaniną tłuszczu i kamienia wydzielanego przez metal podczas procesu ogrzewania. Oznacza to, że sadza dostająca się do żywności jest niezwykle szkodliwa dla zdrowia. Dlatego nie należy dopuścić, aby patelnia osiągnęła opłakany stan, gdy kawałki sadzy mogą oddzielić się od ścian i przedostać się do jedzenia. Koniecznie trzeba pamiętać, skąd pochodzą patelnie różne materiały, a zatem metody czyszczenia dla wszystkich rodzajów stopów będą różne.

PATELNIE POWLEKANE TEFLONEM
Ten rodzaj patelni jest najłatwiejszy w utrzymaniu. Ponieważ są one początkowo pokryte teflonem, co zapobiega tworzeniu się osadów węglowych po obu stronach - zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz.

Ale są chwile, kiedy można spalić nawet patelnię teflonową. W takim przypadku wystarczy wlać do niego gorącą wodę i moczyć przez 30-40 minut. Dla większej wydajności można wrzucić do miski kroplę detergentu lub wlać 3-4 łyżki. Soda Podczas interakcji z osadami węgla soda i odtłuszczacz rozpuszczą je, a wystarczy na koniec lekko przetrzeć patelnię miękką myjką. Zachowaj szczególną ostrożność w przypadku materiałów ściernych; są one przeciwwskazane w przypadku patelni teflonowych - ponieważ teflon łatwo ulega zarysowaniu, a żywność zacznie się palić w miejscu rozdrobnienia.

PATELNIA ZE STALI NIERDZEWNEJ
Stal to najbardziej kapryśny materiał, z jakiego wykonane są patelnie, łatwo na niej widać zarysowania, plamy i przetarcia. Ponadto żywność łatwo przypala się na takich patelniach. Istnieje kilka sposobów czyszczenia uchwytów ze stali nierdzewnej:

Sól. Jest to najczęstsza metoda czyszczenia patelni stalowych. Będziesz potrzebował około pół szklanki soli kuchennej, którą musisz wlać na dno i pozostawić na patelni na kilka godzin. Sól reaguje z sadzą i w ten sposób ją zmiękcza. Później z łatwością umyjesz patelnię z tłuszczu i osadów węglowych.

Soda. Soda też pokazuje dobre wyniki podczas czyszczenia patelni stalowych. Wystarczy zwilżyć ściany i nałożyć grubą warstwę sody oczyszczonej. Jeśli to możliwe, pozostaw sodę oczyszczoną na patelni na kilka godzin. Później zobaczysz, że nagar oddzieli się od ścian niczym stara, mokra farba i uporządkowanie patelni nie będzie dla Ciebie trudne;

Ocet i kwas cytrynowy. Z definicji jasne jest, że kwas rozpuszcza prawie wszystko, zwłaszcza po podgrzaniu. Wystarczy więc zalać odrobiną octu, dodać kilka łyżek kwasku cytrynowego i postawić patelnię na ogniu. Podczas gotowania osady węgla zaczną oddzielać się od ścian. Gdy płyn zacznie mocno parować, możesz zdjąć patelnię z ognia. Następnie za pomocą pędzla z łatwością usuniesz pozostały brud z patelni.

PATELNIA ŻELIWNA
Patelnia żeliwna jest uwielbiana przez nasze mamy i babcie i do dziś nie opuszcza wielu kuchni. I nie jest to zaskakujące, ponieważ takie patelnie są uważane za prawie wieczne. Są łatwe w pielęgnacji, nie uwalniają do żywności szkodliwych substancji i nie tracą swojego wyglądu wraz z upływem lat. Jedyne, co musisz zrobić, to na czas usunąć osady węglowe. Istnieje wiele przepisów na czyszczenie osadów węglowych z żeliwa:

Przepisy na patelnie stalowe - te same przepisy nadają się do żeliwa, jak do stali - soda, ocet, kwas cytrynowy. Dodatkowo patelnie żeliwne nie boją się aktywnego czyszczenia ściernego, dzięki czemu można je bezpiecznie wyczyścić szczotki i wełna stalowa;
Sól- na dno posypać grubą warstwą soli i zalać wszystko octem, odstawić na około 15 minut. Następnie postawić naczynia na ogniu i doprowadzić do wrzenia, dodać szklankę sody. Po 5-7 minutach można zdjąć z ognia. Umieścić pod zimną wodą i opłukać pod bieżącą wodą. Za pomocą soli, sody i octu zachodzi reakcja, która zmiękcza osady węglowe i pozwala łatwo oddzielić je od powierzchni patelni;
Jeśli udało Ci się umyć patelnię, aż się zaświeci, to przede wszystkim dokładnie przed kolejnym gotowaniem zapalać patelnię, w przeciwnym razie żywność będzie się źle palić. Cienka warstwa tłuszczu patelnie żeliwne stanowi naturalną warstwę nieprzywierającą, dlatego nie zmywaj jej całkowicie. Stosując kaszę jaglaną należy uważać, aby sadza nie zgęstniała i nie dostała się do jedzenia.

PATELNIA CERAMICZNA
Ten jest niezwykle popularny w Ostatnio rodzaj patelni o bardzo gładkiej, jednolitej powierzchni. Ale takie patelnie są bardzo wybredne w utrzymaniu i wymagają opieki. Jeśli zarysujesz zbyt mocno, możesz uszkodzić górną warstwę, powodując przypalenie potrawy. Dlatego dla ceramiczne patelnie muszę kupić specjalne środki opieka, które mogą dokładnie rozpuścić osady węglowe, nie uszkadzając powierzchni i jej struktury.

JAK WYCZYŚCIĆ PATELNĘ Z TŁUSZCZU ?
Jeśli na patelni znajduje się gruba, stara warstwa tłuszczu, możesz spróbować wyczyścić patelnię mydło do prania. W tym celu należy wziąć jedną trzecią lub połowę kawałka mydła (zależy to bezpośrednio od wielkości patelni) i zetrzeć je na grubej tarce. Napełnij patelnię powstałymi wiórkami mydlanymi i napełnij ją wrzącą wodą.

Aby wzmocnić efekt, należy postawić patelnię na ogniu i gotować jej zawartość przez piętnaście minut. Ponadto możesz spróbować wyczyścić patelnię octem lub kwasem cytrynowym. Wystarczy wlać na patelnię trochę wody i dodać kwas cytrynowy lub ocet.

Następnie podpal ogień, zagotuj wodę i gotuj przez dziesięć do dwudziestu minut. Następnie spuść wodę i dokładnie opłucz patelnię. Ta metoda nie jest odpowiednia dla patelni aluminiowych!

JAK WYCZYŚCIĆ STARĄ PATELNIĘ Z ZATRZYMANEGO TŁUSZCZU?
Bardzo prosta. Umieść dwie lub trzy krople dowolnego detergent do naczyń. Następnie należy wlać gorącą wodę na patelnię i umyć ją nylonową gąbką. Następnie spłucz ciepła woda, wytrzyj do sucha i spryskaj powierzchnię środkiem do czyszczenia piekarników.

Po tej procedurze zawiń patelnię w plastikową torbę i pozostaw ją tak na noc. Rano spłucz produkt i umyj patelnię płynem do mycia naczyń.

JAK WYCZYŚCIĆ PANĘ Z GRUBEJ WARSTWY ŁADUNKU?
Jeśli na Twojej patelni znajdują się grube osady węgla, to powinieneś wiedzieć, że podczas procesu podgrzewania uwalnia ona bardzo szkodliwe substancje, które mogą prowadzić do raka i innych chorób.

Aby nadać patelni dawny wygląd, należy umieścić ją w pojemniku wypełnionym 10 litrami wody z dodatkiem klej silikatowy (osiemdziesiąt gramów) i Soda do prania(sto gramów). Gotuj przez dziesięć minut. Sodę i klej możesz zastąpić startym mydłem do prania.

Po ostygnięciu roztworu należy wytrzeć naczynia wełną stalową.

Powiedzieliśmy Ci o metodach czyszczenia różne rodzaje patelnie i mam nadzieję, że znajdziesz odpowiednie wskazówki dla siebie. Ale co najważniejsze, miej oko na naczynia i nie dopuść do gromadzenia się zbyt dużej ilości osadów węglowych, ponieważ jest to szkodliwe dla zdrowia.

Aby zmniejszyć ryzyko poparzenia na ściankach patelni, musisz to zrobić środki zapobiegawcze odnośnie przyborów kuchennych.

Rdza, zastygły tłuszcz i sadza na patelni to palący problem każdej gospodyni domowej. Ale niech nie przestraszy Cię nawet najbardziej wielowarstwowa, stara czerń. produkt z żeliwa, bo można się go pozbyć prostymi środkami.

Stosowanie metody gotowania

Jeśli w Twojej kuchni nadal znajdują się stare patelnie żeliwne, których wygląd może wydawać się beznadziejny, nie powinieneś zawczasu wyrzucać przyborów kuchennych. Może dobrze służyć, jeśli zostanie doprowadzony do stanu idealnego jedną z wielu metod, wśród których wyróżnić należy gotowanie. Przepis ten jest znany już od dawna i polega na wykorzystaniu:

• klej silikatowy;
• soda kalcynowana;
• mydło do prania.

Metodologia pracy

Jeśli zastanawiasz się, jak oczyścić patelnię z grubej warstwy przypalenia, to powinieneś przygotować miskę, kawałek mydła do prania (72%) i to drugie można płynne szkło lub kompozycja krzemianowa. Należy zadbać o dostępność sody kalcynowanej; nie należy jej mylić z sodą oczyszczoną. Będziesz potrzebował skrobaka w postaci małego noża, a także metalowej gąbki.

Usunięcie dziesięcioletnich nagarów będzie dość trudne, ale jeśli poradzisz sobie z tym zadaniem, naczynia będą lśniąco czyste. Przede wszystkim misę napełnia się wodą i umieszcza na dużym ogniu, aż się zagotuje. W tym czasie mydło do prania jest tarte. Po zagotowaniu wody ogień zmniejsza się, a do miednicy umieszcza się wióry mydlane. Wszystko należy dobrze wymieszać, a następnie dodać pół szklanki kleju lub sody kalcynowanej. Na tym etapie należy zadbać o wentylację pomieszczenia.

Jeśli jesteś jedną z tych gospodyń domowych, które zastanawiają się, jak oczyścić patelnię z grubej warstwy przypaleń, to w kolejnym etapie możesz zanurzyć naczynia w przygotowanym roztworze, wyjmując z niej uchwyt. Jeśli nie jest drewniany lub plastikowy, nie trzeba go demontować.

Teraz musisz uzbroić się w cierpliwość i pozostawić patelnię na 2 do 5 godzin. Czas przebywania naczyń w zbiorniku zależy od stopnia zabrudzenia. Okresowo dodawaj wodę i sprawdzaj twardość osadu. Gdy tylko poczujesz, że stała się bardziej miękka i zobaczysz, że woda ciemnieje, możesz wyjąć naczynia i rozpocząć czyszczenie patelni od wewnątrz i od zewnątrz. W tym celu możesz użyć:

• gąbka aluminiowa;
• skrobak.

Jeśli stoisz przed zadaniem oczyszczenia patelni z grubej warstwy przypalenia, możesz spróbować przyspieszyć ten proces i ułatwić. Gdy wieloletnia warstwa zmięknie po ugotowaniu, na naczynia nakłada się środek do czyszczenia piekarnika. Możesz użyć kompozycji marek Amway i Schumanit. Pierwszy jest lepszy, ponieważ nie ma zapachu. Płyn nakłada się na całą powierzchnię, a następnie patelnię umieszcza się w plastikowej torbie na 30 minut. Wtedy łatwiej będzie uporać się z sadzą.

Czyszczenie mechaniczne

Ta metoda jest bardziej radykalna, ale można ją zastosować do usunięcia nie tylko nagaru, ale także rdzy i tłuszczu. Poniższa technika pomoże Ci skutecznie i szybko uporać się z problemem. Do wykonania pracy potrzebna będzie nasadka w postaci szczotki drucianej do metalu. Powinien pasować do szlifierki lub wiertarki.

Oczy należy chronić goglami, a narządy oddechowe maską oddechową. Ważne jest noszenie solidnych butów i grubej odzieży. To czyszczenie musi zostać wykonane specjalna uwaga i szczególną ostrożność. Wystarczy, że usuniesz nagar za pomocą szlifierki.

Używanie sody oczyszczonej, soli i octu

Zanim wyczyścisz patelnię z grubej warstwy przypalenia, musisz wybrać metodę wykonania pracy. Jeśli sprawa nie jest tak skomplikowana, możesz umyć naczynia sodą, solą i octem. Ten ostatni należy stosować w postaci 9-proc. Produkt umieszcza się na ogniu, wlewa się do niego sól w ilości 2 łyżek stołowych i wlewa ocet. Dno musi być całkowicie zakryte.

Należy poczekać, aż płyn się zagotuje, po czym można zmniejszyć intensywność płomienia i dodać ćwierć łyżki sody. Większość wody powinna odparować, następnie naczynia zdjąć z ognia i dobrze wypłukać. Czyszczeniu będzie towarzyszyć powstawanie silnej pary.

Używanie węgla drzewnego i garści sody oczyszczonej

Decydując się na oczyszczenie starych patelni z przypaleń, możesz sam przygotować uniwersalny środek. Będzie oparty na węglu aktywnym. Aby oczyszczanie było skuteczne, potrzeba 10 tabletek.

Węgiel jest kruszony, a następnie wysypywany na zwilżone dno. Po godzinie czyszczenie odbywa się za pomocą detergentu. Alternatywne rozwiązanie Aby usunąć przypalone jedzenie, użyj garści sody oczyszczonej. Rozcieńcza się go w 3 litrach gorącej wody. Umieść naczynia w produkcie i gotuj przez 30 minut.

Używanie amoniaku i kwasu cytrynowego

Jeśli chcesz samodzielnie przygotować środki do czyszczenia spalonych miejsc, możesz użyć amoniaku na bazie boraksu. Na szklankę ciepła woda Będziesz potrzebował 10 gramów boraksu i kropli alkoholu.

Mieszankę nanosi się na zanieczyszczone miejsca za pomocą gąbki. W domu możesz również użyć kwasu cytrynowego. Łyżeczkę rozcieńcza się w litrze wody, a następnie roztwór gotuje. Następnie namocz w nim przypaloną patelnię i pozostaw na 1 godzinę. Jeżeli brud nie zejdzie od razu z zewnątrz, czynność należy powtórzyć.

Regularne czyszczenie znacznie ułatwia pozbycie się cienkiej warstwy brudu. Nie będziesz musiał używać silne środki. Sugeruje to, że najlepiej wyczyścić patelnię, gdy tylko ostygnie.

Używanie oleju i folii

Jeśli i Ty należysz do gospodyń domowych, które zastanawiają się, jak oczyścić patelnię z przypalenia, możesz zastosować metodę polegającą na użyciu oleju. Ale najpierw należy przeprowadzić standardowe czyszczenie naczyń, usunąć osady węglowe i odsłonić obszary z rdzą. Następnie patelnię suszy się i umieszcza w piekarniku nagrzanym do 120°C na 40 minut. Czas utrzymywania wynosi 40 minut.

Podgrzany produkt wyjmuje się i smaruje olejem, po czym ponownie wkłada do piekarnika, gdzie temperatura wzrosła już do 230°C. Patelnię trzyma się w niej przez godzinę. Dno piekarnika należy najpierw przykryć folią.

Postępując zgodnie z załączoną instrukcją, łatwo oczyścić patelnię z grubej warstwy przypaleń. Po przeczytaniu będziesz w stanie zrozumieć, że po wykonaniu wszystkich powyższych manipulacji patelnię należy wyjąć z piekarnika i ponownie nasmarować, ale dopiero po ostygnięciu naczyń. Ta procedura pomaga również oczyścić żywność, która utknęła podczas gotowania.

Używanie palnika

Aby pozbyć się osadów węglowych, należy zastosować lampa lutownicza, którego palnik jest skierowany w stronę czyszczonej powierzchni. Wtedy w ciągu 15 minut można ją uwolnić od wszystkiego, co niepotrzebne. Osady węgla zostaną usunięte jak ręcznie.

Takie manipulacje należy przeprowadzać na zewnątrz, z dala od ludzi, zwierząt i budynków. Potrzeba ta podyktowana jest przepisami przeciwpożarowymi.

Zastosowanie piasku

Jak usunąć dym z patelni? To pytanie zadaje sobie wiele gospodyń domowych. Jeśli też chcesz wiedzieć, możesz użyć piasku. Dzięki niemu bez problemu pozbędziesz się wszystkiego, co niepotrzebne. Technologia ta nazywa się „sauną piaskową” i polega na umieszczeniu piasku na patelni. Naczynia umieszcza się na małym ogniu na 3 godziny. Ostateczny termin będzie zależał od powagi sprawy.

Po tym nie będziesz musiał niczego skrobać ani czyścić. Tę wiadomość można uznać za dobrą, ale jest też zła – zapach podczas sprzątania nikomu nie będzie się podobał. Osady węgla zejdą dość łatwo, można to osiągnąć uderzając w ścianki naczynia.

Metalowa gąbka

Decydując się na tę metodę czyszczenia patelni warto przygotować także ręcznik, który umożliwi otarcie potu z czoła. Praca będzie wymagała dużego wysiłku. Ale taka radykalna metoda jest odpowiednia naczynia żeliwne.

Zastosowanie w zmywarce

Od spalania? Pomimo tego, że nowoczesne sklepy są przepełnione naczyniami z powłoką nieprzywierającą, odpowiedź na to pytanie pozostaje istotna dla gospodyń domowych. Używanie w tym celu zmywarki to przyjemność. Patelnie można załadować do środka, a potem wystarczy włączyć program i udać się na relaks. Maszyna sama poradzi sobie z nagarem. Jeśli wynik nie został osiągnięty za pierwszym razem, cykl można powtórzyć.

Nowoczesne środki

Żadna gospodyni domowa nie może się dziś obejść bez domowe środki chemiczne, ale trzeba z niego korzystać mądrze. Należy pamiętać, że nie wszystkie produkty można łatwo zmyć pod bieżącą wodą, dlatego należy je nakładać ostrożnie na powierzchnię naczyń. Najlepszym rozwiązaniem stanie się profilaktyką. Można stosować małe dawki chemikalia, zamiast wlewać je do ogromna liczba aby oczyścić grubą warstwę spalenizny.

Z zadaniami dobrze radzą sobie następujące narzędzia:

• "Wróżka."
• „Dosia”.
• „Silit”.

Tej listy nie można nazwać kompletną. Jeśli zdecydujesz się skorzystać z tej metody, ważne jest, aby chronić ręce gumowymi rękawiczkami, nosić respirator i dobrze wietrzyć pomieszczenie. Jeśli pracujesz zimą, warto włączyć kaptur.

Zanim wyczyścisz patelnię przed przypaleniem za pomocą jednej z tych mieszanek, musisz przygotować plastikową torbę. Żel lub proszek nakłada się na powierzchnię naczynia, które następnie należy uszczelnić. Po przetrzymywaniu produktu w takich warunkach, będziesz mógł pozbyć się zabrudzeń zwykłą gąbką. Najtrudniejsze obszary będą musiały zostać potraktowane szczotką drucianą lub myjką.

Kilka słów o żeliwie

Obecnie istnieje wiele sposobów czyszczenia patelni. Można wybrać metodę uderzenia mechanicznego. Jest to najbardziej pracochłonne i czasochłonne. Zanim wyczyścisz żeliwną patelnię, powinieneś sprawdzić, czy masz w swoim arsenale palnik. Zasada jego użycia jest taka sama jak w przypadku otwartego ognia. Patelnia nagrzewa się, a następnie osady węgla odlatują w osobnych kawałkach.

Jak wyczyścić przypaloną patelnię żeliwną? Wiele gospodyń domowych chciałoby o tym wiedzieć. Oczywiście zawsze mogą zwrócić się o pomoc do mężczyzn, którzy skorzystają ze szlifierki lub wiertarki ze specjalną przystawką. Procesu tego nie można nazwać prostym, ale można go zastosować, aby dość szybko pozbyć się z patelni nadmiaru warstw.

Na dobrej patelni wszystko jest doskonale ugotowane - szybko i smacznie, z równomiernym smażeniem i apetyczną złotą skórką. Nawet pierwszy naleśnik na nim okazuje się nie „nierówny”, ale zgodny z oczekiwaniami. Potwierdzi to każda gospodyni domowa i każdy profesjonalny szef kuchni. Zakochani smażone jedzenie Wiedzą, że od czasu do czasu trzeba oczyścić patelnię z osadów węglowych.

Wiek patelni można określić na pierwszy rzut oka po grubości warstwy sadzy.

Wewnątrz warstwa nagaru powierzchnia robocza Patelnie są zwykle myte po każdym gotowaniu, jednak na zewnętrznej stronie, która ma bezpośredni kontakt z ogniem, często gromadzi się latami, zamieniając się w grubą czarną skórkę.

Niebezpieczne złoża węgla

Dlaczego czyszczenie patelni z osadów węglowych jest tak ważne i dlaczego jest to niebezpieczne dla zdrowia?

Z tłuszczów, sadzy, kamienia i tlenków metali tworzy się warstwa sadzy długotrwałej. Na zdjęciu osady węgla na żeliwnej patelni

Faktem jest, że gdy naczynie pokryte warstwą sadzy zostanie podgrzane, następuje jego uwolnienie szkodliwe substancje(nadtlenki i benzopiren), które są uważane za rakotwórcze. Choć w bardzo małych ilościach, dostają się do pożywienia (odpowiednio do żołądka), zwłaszcza gdy się pali, i do powietrza (czyli do narządów Układ oddechowy). Zgadzam się, ryzyko tutaj nie jest uzasadnione. Lepiej trochę popracować i oczyścić patelnię z osadów węglowych.

Istnieje kilka metod czyszczenia, z których najważniejsze to mechaniczne, chemiczne i termiczne. Który z nich będzie najbardziej odpowiedni do Twojej ulubionej patelni, należy określić w zależności od materiału, z którego jest wykonany.

Planując czyszczenie patelni z osadów węglowych w domu, należy wziąć pod uwagę właściwości metalu i powłoki oraz cechy ich pielęgnacji. Najczęściej używany nowoczesne kuchnie Istnieją naczynia wykonane z żeliwa, aluminium i stali nierdzewnej pokrytej teflonem, emalią i ceramiką. Przyjrzyjmy się bliżej metodom usuwania węgla dla każdego z nich.

Żeliwna patelnia jest uważana za optymalną do wysokiej jakości gotowania.

Żeliwo jest materiałem przyjaznym dla środowiska, żaroodpornym i trwałym

Ciężkie i trwałe naczynia żeliwne są w stanie wytrzymać skrobanie gąbką z twardego metalu, pocieranie piaskiem, szlifowanie młynkiem, a nawet przypalanie otwartym ogniem – palnikiem gazowym, lampą lutowniczą czy ogniem.

Metody te trudno nazwać odpowiednimi do czyszczenia patelni z osadów węglowych w domu. Niektóre z nich są zbyt pracochłonne, inne są ryzykownie ekstremalne, obarczone uszkodzeniem samych naczyń, manicure i całego mienia w przypadku pożaru.

Jeśli zdecydujesz się na metodę spalania otwartym ogniem, zorganizuj ten „pokaz pirotechniczny” na świeżym powietrzu, z dala od budynki mieszkalne. Brać palnikiem gazowym lub lutownicą(działają na benzynie, nafcie lub alkoholu) i kieruj pochodnię na wędzone boki i spód naczynia. Maksymalna temperatura Płomień może osiągnąć 1100 ℃, dlatego trzeba palić szybko, nie zatrzymując się w jednym miejscu. W zależności od twardości i grubości oczyszczenie warstwy węgla zajmie tylko 5-7 minut.

Dla porównania: temperatura topnienia żeliwa wynosi od 1150 ℃, stali nierdzewnej 1800 ℃, a aluminium 660 ℃.

Niektórzy wolą używać naturalnych materiałów ściernych, np. piasek. Można go używać długo i skrupulatnie, ręcznie zeskrobując stwardniały brud lub wlać bezpośrednio na patelnię i pozostawić na małym ogniu przez 2-3 godziny. Pamiętaj, że zapach będzie bardzo nieprzyjemny, zwłaszcza jeśli będziesz zbierać piasek z najbliższej piaskownicy, która jest regularnie odwiedzana przez wszystkie podwórkowe psy i koty. Dlatego potrzebny jest piasek tak czysty, jak to możliwe (rzeka itp.). Po kalcynacji wystarczy lekko ostukać naczynia, aby opadł nagar.

Bardzo szybkie i skuteczne czyszczenie piasku wszystkich przyborów kuchennych można zorganizować dla Ciebie na dowolnej stacji obsługi opon, gdzie się znajduje maszyna do piaskowania, używany do usuwania farby i rdzy z części samochodowych.

W domu najłatwiejszym sposobem oczyszczenia patelni żeliwnej z osadów węglowych jest użycie dostępnych produktów: octu, sody, soli, mydła do prania i biurowego kleju silikatowego.

Aby oczyścić nagar, który zgromadził się na zewnątrz, potrzebny jest duży pojemnik, w którym można całkowicie zanurzyć patelnię.

Aby oczyścić żeliwną patelnię z osadów węglowych, przygotuj się roztwór octu w proporcji 1:3, czyli 1 szklanka octu stołowego na 3 szklanki wody. Wlewa się go do pojemnika o dużej objętości, co pozwala, jeśli to możliwe, „utopić” patelnię w roztworze, najpierw wyjmując z niej uchwyt. Przygotowany pojemnik z patelnią w środku umieszcza się na małym ogniu i gotuje przez 3-4 godziny. Postęp procesu należy stale monitorować, aby zapobiec zagotowaniu się roztworu. Późniejsze gotowanie z roztworem sody oczyszczonej (1 łyżka na 500 ml wody) przez 20-30 minut pomaga wyeliminować zapach octu pozostający na żeliwnych naczyniach.

Opary octu mają ostry zapach i w dużych stężeniach mogą powodować zatrucie. Dlatego też wszelkiego rodzaju czyszczenie z użyciem octu należy przeprowadzać w dobrze wentylowanym pomieszczeniu lub przy założonym okapie.

Z tego wytwarza się bardziej żrący roztwór do gotowania naczyń żeliwnych z wieloletnią sadzą soda kalcynowana(pH 11) z mydłem do prania i klej silikatowy lub z proszkiem do prania. Przepis jest następujący: na wiadro wody (8-10 l) weź 500 g sody kalcynowanej, 100 g brązowych wiórków mydlanych i 100 g kleju silikatowego. Zamiast mydła i kleju można dodać 100 g proszku do prania. Wszystkie żeliwne naczynia wymagające czyszczenia umieszcza się w tym roztworze, wlewa do dużego kotła i gotuje na małym ogniu przez 30-40 minut. Następnie pozwól mu trochę ostygnąć i opłucz wszystko pod bieżącą wodą, wycierając pozostałości przypaleń sztywną metalową szczotką lub gąbką.

Aby usunąć niewielką warstwę nagaru, zaleca się użycie Węgiel aktywowany. Patelnię lekko podgrzewa się i zwilża wodą, tabletki węglowe rozdrabnia się i posypuje zanieczyszczonymi powierzchniami, pozostawia na 1 godzinę, a następnie zmywa gąbką i środkiem do mycia naczyń.

Mechaniczne i metody termiczne czyszczenie wraz z osadami węglowymi usuwa tłustą warstwę zapobiegającą przywieraniu z naczyń żeliwnych. Zaleca się jego odnowienie, aby uniknąć dalszego przyklejania się i przypalania żywności.

Naczynia aluminiowe są najlżejsze i dość praktyczne, ale wrażliwe na agresywne kwasy i zasady.

Twarde zmywaki i szczotki, gruboziarniste proszki ścierne pozostawiają rysy i zadziory na powierzchni aluminium

Szybki sposób na wyczyszczenie patelni stare złoża węgla– znajdź domownika „w komplecie” ze szlifierką kątową ze specjalną nasadką (koło płatkowe).

Bardziej realne i bezpieczna metoda– słabe zasady proszek do pieczenia(pH 8,1). Jeśli pojawi się niewielka warstwa sadzy, lekko podgrzej patelnię, zwilż ją wodą i równomiernie przykryj sodą. Pozostaw na 30-40 minut na palniku chłodzącym. Jeśli chcesz wyczyścić zewnętrzne boki i spód, odwróć patelnię i zrób to samo. Następnie przetrzyj zmiękczony brud miękką gąbką lub szmatką i dobrze spłucz pod bieżącą wodą.

Gęsta warstwa sadzy wymaga dłuższego naświetlania. Należy przygotować roztwór sody (1 łyżka stołowa na 250 ml wody), zanurzyć w nim naczynia i gotować przez co najmniej 30 minut.

Soda oczyszczona zmieszana z nadtlenkiem wodoru do konsystencji płynnej zawiesiny pomoże skutecznie oczyścić patelnię ze starych osadów węglowych. Tę mieszaninę nakłada się na wszystkie powierzchnie rozgrzanej patelni i pozostawia do całkowitego ostygnięcia na 5-10 minut. Czyszczenie mechaniczne przeprowadzać miękką gąbką. Jeżeli nie uda się od razu zetrzeć wszystkich nagromadzonych osadów, zabieg należy powtórzyć.

Piękny błyszczące naczynia wykonane ze stali nierdzewnej dość często cierpią z powodu przypalenia jedzenia. Dlatego osady węgla na patelni muszą zostać usunięte wewnątrz i na zewnątrz.

Wysokiej jakości patelnie ze stali nierdzewnej posiadają dno wielowarstwowe (sandwich), w którym warstwa wewnętrzna składa się z aluminium, miedzi lub innych metali, a warstwa zewnętrzna ze stali

Najłatwiejszym sposobem oczyszczenia powierzchni stalowej z osadów węglowych jest użycie soli, sody lub węgla aktywnego. Resztki przypalonego jedzenia należy posypać równą warstwą soli lub sody, pozostawić na 2-3 godziny, a następnie zmiękczony brud przetrzeć gąbką. Można także użyć pokruszonych tabletek węgiel aktywowany. Rozsypuje się je na przypalonych powierzchniach, lekko zwilża wodą i pozostawia na 15-20 minut. Lepiej radzą sobie z pozostałościami węgla produkty w proszku do mycia naczyń.

Aby oczyścić patelnię z zewnątrz, należy ją zagotować kwaśny roztwór. Przygotuj duży pojemnik, wlej do niego wodę i dodaj ocet (100 ml na 1 l) i kwas cytrynowy (50 g na 1 l). Zanurz się w roztworze brudne naczynia i doprowadzić do wrzenia. Po duszeniu przez 15-20 minut na małym ogniu zdejmij rondelek i twardą gąbką zetrzyj osady węglowe. Nie należy od razu czyścić wszystkiego, wystarczy zmniejszyć gęstość, aby kwasy mogły wniknąć głębiej. Odłóż patelnię z powrotem i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut. Aby całkowicie usunąć wieloletnie osady węgla, mogą być wymagane 2-3 cykle gotowania z pośrednim czyszczeniem mechanicznym.

Stosując domowe kwasy i zasady nie zaniedbuj własnego bezpieczeństwa. Noś rękawiczki i upewnij się, że pomieszczenie jest wentylowane.

Funkcje czyszczenia powlekanych naczyń kuchennych z osadów węglowych

Podsumowując, wszystko powłoki nieprzywierające Są bardzo kapryśni i nie tolerują ostrych środków. Nie należy ich przecierać metalowymi lub twardymi gąbkami, narażać na nagłe zmiany temperatury ani poddawać działaniu agresywnych środków chemicznych.

Teflon

Patelnie pokryte teflonem szybko stają się bezużyteczne, nawet przy bardzo ostrożnym obchodzeniu się z nimi. Jeśli używasz ich stale, po prostu kupuj nową patelnię co sześć miesięcy, jak w zasadzie jest to zalecane.

Gotując żywność w pojemnikach pokrytych teflonem, należy mieszać żywność drewnianą lub silikonową szpatułką.

Z definicji na nieprzywierającym teflonie nie powinien tworzyć się osad węglowy. Ale wszystko może się zdarzyć, więc weź pod uwagę poniższy przepis. Przygotuj roztwór składający się z 3 litrów wody z 200 g płynu do mycia naczyń i 3 łyżkami. l. soda kalcynowana. W dużym pojemniku, w którym zmieści się patelnia, naczynie wypełnione powstałym roztworem nastawiamy na gotowanie przez 30 minut. Następnie pozwól mu trochę ostygnąć i dokładnie opłucz wyczyszczoną patelnię gorącą bieżącą wodą. Po usunięciu osadów należy wytrzeć do sucha naczynia pokryte teflonem miękką szmatką.

Korzystając z tej samej technologii, możesz ugotować patelnię zwykła soda. Sodę oczyszczoną dokładnie rozpuścić w wodzie (1 łyżka na 500 ml), zanurzyć w roztworze przypalone naczynia i gotować przez 20-30 minut. Pozostały brud wyciera się miękką gąbką środki płynne do mycia naczyń.

Jeśli często musisz oczyścić zewnętrzną część patelni z osadów węglowych, kup specjalną piankę antywęglową, która jest sprzedawana w sklepach z chemią gospodarczą. Zgodnie z instrukcją miesza się go z pewną ilością wody, ubija w pianę i nakłada na zewnętrzne powierzchnie naczyń teflonowych. Po 15-20 minutach zmyć pod gorącą wodą, delikatnie szorując przypalony osad miękką gąbką.

Ceramika

Naczynia z powłoką ceramiczną w ostatnie lata szybko zyskuje na popularności.

Ceramika nadaje się do wszystkich typów płyty grzewcze– gazowe, elektryczne, indukcyjne

Zaleca się pielęgnację powłoki ceramicznej za pomocą specjalnych detergentów i miękkiej gąbki. Jeśli chcesz oczyścić patelnię z osadów węgla, to jeśli tak jest zmywarka powierz jej to, włączając zalecany tryb. Ci, którzy nie mają zmywarki, będą musieli gotować. Do ceramiki odpowiedni jest ten sam roztwór z detergentem i sodą, co do naczyń teflonowych (3 litry wody, 200 g płynu do mycia naczyń, 3 łyżki sody kalcynowanej lub 200 g sody oczyszczonej). Musisz gotować przez 20-30 minut, obserwując, jak sadza pozostaje w tyle. Następnie dokładnie opłucz patelnię pod gorącą bieżącą wodą, unikając nagłej zmiany temperatury.

Szkliwo

Naczynia z powłoka emaliowana Stosuje się je przede wszystkim nie do smażenia, ale do innych metod gotowania - duszenia, gotowania, gotowania na wolnym ogniu.

Emalia jest bardzo wrażliwa naprężenia mechaniczne– uderzenia, upadki, skrobanie twardymi szczotkami i gąbkami

Podstawowe środki czystości do naczynia emaliowane brane są pod uwagę sól i soda. Zaleca się namoczyć w nich przypalone resztki jedzenia na noc, a następnie oczyścić je miękką gąbką i detergentem.

Lepiej regularnie utrzymywać naczynia w czystości, niż tracić czas później na czyszczenie patelni z sadzy, która przez lata utworzyła grubą, czarną skorupę

Postępuj zgodnie z instrukcjami pielęgnacji różne rodzaje powłoki, po każdym użyciu dokładnie umyj pozostały tłuszcz wewnątrz i na zewnątrz oraz wytrzyj patelnię do sucha. Jeśli zastanawiasz się, w jaki sposób stosuje się środki do czyszczenia piekarników lub rury kanalizacyjne Aby oczyścić patelnię z osadów węgla, obejrzyj niektóre z wielu filmów w Internecie.

Film z YouTube na temat artykułu:

Ekspert w swojej dziedzinie gospodarstwo domowe i mistrz kulinarne arcydzieła(według krewnych i przyjaciół). Przyzwyczaiłem się do polegania zdrowy rozsądek, codzienne doświadczenia i kobieca intuicja.

Znalazłeś błąd? Zaznacz tekst myszką i kliknij: