Niezbędne, gdy trzeba coś podgrzać, przygotować gorące dania, czy przygotować prostą przekąskę. Ta technika ma na celu oszczędność czasu. Nawet ci, którzy wolą gotować jedzenie w piekarniku, czasami korzystają z kuchenek mikrofalowych. W nowoczesny dom Kuchenka mikrofalowa jest koniecznością, bez niej trudno się obejść. NA w tej chwili Jest już piekarnik z funkcją mikrofali. Możesz zastanowić się, jakie są jego zalety.
Niektórzy użytkownicy bardzo doceniają fakt, że urządzenie ma niewielkie wymiary. W małej kuchni trudno umieścić coś dużego, dlatego o wiele łatwiej jest kupić jedno urządzenie, czyli piekarnik z funkcją mikrofali, niż osobno kupić piekarnik i kuchenkę mikrofalową. Warto powiedzieć, że połączone urządzenie ma znacznie większe możliwości. W kuchence mikrofalowej nie da się znaleźć niektórych trybów dostępnych w piekarniku. Kuchenka mikrofalowa nie ma możliwości korzystania z grzania dolnego i górnego. Jak duża liczba Każde urządzenie wyposażone jest w funkcje, tym bardziej urozmaicona jest dieta.
Piekarnik z funkcją mikrofali jest na wyposażeniu tryby łączone. Powszechnie uważa się, że kuchenka mikrofalowa nie może gotować. Jeśli wykorzystasz możliwości piekarnika, prędkość pierwszego urządzenia stanie się doskonałym pomocnikiem w osiągnięciu wspólnego celu - szybkich i smacznych potraw.
Jeśli poruszono temat zalet takiego urządzenia, warto rozważyć jego wady. można podgrzać obiad lub rozmrozić kurczaka w ciągu zaledwie kilku minut, ale w przypadku piekarnika zajmuje to trochę więcej czasu. Jednak różnica nie jest aż tak duża. Choć zajmie Ci to trochę więcej czasu, naczynie nagrzeje się bardziej równomiernie. Piekarnik z funkcją kuchenki mikrofalowej zwykle umieszcza się pod płytą grzejną, czyli na podłodze. Jeśli chcesz podgrzać kilka misek zupy z rzędu, będziesz musiał kilka razy usiąść, nie rozlewając zawartości misek. Dlatego ważne jest, aby pomyśleć o najbardziej odpowiednim miejscu dla urządzenia.
Do czego możesz wykorzystać piekarnik?
W takim urządzeniu można przygotować pełnowartościowe posiłki, a nie tylko podgrzewać i rozmrażać żywność. Ciasto piecze się zwykle około 30-40 minut, a jeśli jest zrobione z... ciasto kruche, potem dłużej. W takim urządzeniu możesz upiec dowolne mięso; czas gotowania będzie zależał od wielkości kawałków. Cały kurczak można ugotować w 20-30 minut. Aby to zrobić, połóż go piersią do dołu, a po 15 minutach pieczenia odwróć go na drugą stronę. Łącząc funkcje piekarnika i kuchenki mikrofalowej, można przygotować zapiekankę mięsną, omlet itp.
Jeśli zdecydujesz się wybrać piekarnik z kuchenką mikrofalową, powinieneś wiedzieć o kilku punktach. Istnieje wiele produktów spożywczych, których nie można podgrzewać w kuchence mikrofalowej: produkty łatwopalne, produkty zawierające niewielką ilość wody i produkty posiadające twardą skorupę. Surowo zabrania się używania przyborów aluminiowych, nalewania tarapaty do komory piekarnika, ugotuj popcorn na dużej mocy.
Wybór kuchenki mikrofalowej. Wymiary, funkcje, moc, konstrukcja i tak dalej. Weźmiemy pod uwagę wszystkie szczegóły, aby dokonać właściwego wyboru!
Kuchenka mikrofalowa już dawno stała się codziennym elementem naszej kuchni. Ale czy wiemy wszystko o różnorodności modeli i ich możliwościach? Jeśli zastanawiasz się nad zakupem kuchenka mikrofalowa, nasz artykuł Ci pomoże. Przyjrzyjmy się kuchence mikrofalowej i jej funkcjom ze wszystkich możliwych punktów widzenia.
Rodzaje kuchenek mikrofalowych według rodzaju umieszczenia
Jeśli nie wiesz, kuchenki mikrofalowe są dostępne nie tylko jako wolnostojące, ale także do zabudowy. Pierwszy możesz umieścić lub, biorąc poziomo lub powierzchnia pionowa w domu. Ale drugi typ pieca z pewnością będzie pięknie pasował do Twojego zestaw kuchenny i oszczędzaj miejsce w kuchni.
Według funkcjonalności i innych parametry techniczne wbudowane i oddzielnie piece stojące W zasadzie niczym się od siebie nie różnią.
Rodzaje kuchenek mikrofalowych ze względu na metodę obróbki cieplnej
Jeśli w kuchence mikrofalowej istnieje tylko jedna metoda przetwarzania żywności - mikrofale - wówczas przypisuje się jej klasyfikację „solo”. Jeśli piekarnik jest wyposażony w grill, wówczas nazwa kodowa takiej kuchenki mikrofalowej brzmi odpowiednio „solo i grill”. W przypadku piekarników, które oprócz kuchenek mikrofalowych i grilla korzystają z konwekcji, jak już rozumiesz, nazwa klasyfikacji to „solo, grill, konwekcja”.
Piece solo przeznaczone są przede wszystkim do podgrzewania żywności i jej rozmrażania. W takim piekarniku można gotować potrawy, ale najprostsze to owsianki, zupy i gorące kanapki.
Piece „solo i grill” są już dostępne więcej możliwości w gotowaniu. Grill pozwala lepiej usmażyć potrawę, w tym aż do powstania chrupiącej skórki. W kuchenkach mikrofalowych występują dwa rodzaje rusztów: element grzejny i kwarc.
Grill z elementami grzejnymi to rurowa konstrukcja elektrycznych elementów grzejnych, która jest przymocowana do sufitu lub tylna ściana piekarnik, lub może być tam i tam jednocześnie. Istnieją modele, w których wbudowany jest tylko jeden, ale ruchomy grill, rozkładany od ściany do sufitu i odwrotnie. Należy zauważyć, że grill z elementami grzejnymi jest w każdym razie mocniejszy niż grill kwarcowy, ale w porównaniu z nim „pochłania” część powierzchni użytkowej piekarnika. Trudniej jest dbać o grill elementu grzejnego; mycie rur w celu usunięcia osadów węglowych jest bardzo niewygodnym zadaniem.
Grill kwarcowy jest zawsze statyczny, umieszczony pod sufitem pieca, zajmuje mało miejsca, jest łatwy w czyszczeniu, ale ma mniejszą moc w porównaniu do swojego „brata” elementu grzejnego, dzięki czemu zużywa mniej prądu, a to ostatecznie plus.
W piekarniku „solo, grill, konwekcja” pojawia się dodatkowa funkcja - cyrkulacja gorącego powietrza, czyli faktyczny proces konwekcji. Tryb konwekcji zapewnia dobre podgrzanie żywności ze wszystkich stron, dzięki czemu kuchenka mikrofalowa gotuje jak pełnoprawny piekarnik. W takim piekarniku można już gotować złożone potrawy, w tym cały kurczak lub dowolne ciasto z ciasta.
Pamiętaj tylko: im bardziej skomplikowany piekarnik wybierzesz w oparciu o metodę obróbki cieplnej, tym więcej za niego zapłacisz. Metoda przetwarzania zależy również bezpośrednio od mocy i objętości pieca. Porozmawiajmy najpierw o wolumenach.
Pojemność kuchenki mikrofalowej
Wskazuje głośność komora wewnętrzna piekarników, w których bezpośrednio odbywa się proces gotowania. Mierzona w litrach. Nie ma wyraźnej gradacji piekarników pod względem objętości, ale kuchenki mikrofalowe tradycyjnie dzieli się na małe (od 10 do 17-20 litrów), średnie (do 28 litrów) i duże (28-40 litrów).
Jeśli musisz stale gotować w kuchence mikrofalowej lub Twoja rodzina składa się z 3-4 osób, zalecamy zakup średnia kuchenka mikrofalowa. Co więcej, te piekarniki mają już grill.
Lubisz gotować skomplikowane dania dla dużej firmy? Nie wahaj się i kup duży piekarnik. Zapewni Ci możliwość przygotowania kulinarnych arcydzieł i możliwość nakarmienia wielu osób jednocześnie. Duże piekarniki zazwyczaj mają wszystkie trzy tryby gotowania (mikrofala, grill, konwekcja).
Moc mikrofal
Moc ma bezpośredni wpływ na prędkość pieca. Nieważne, co robisz – podgrzewasz, rozmrażasz czy gotujesz – im wyższa moc, tym szybciej osiągniesz swój cel.
Moc kuchenek mikrofalowych zależy bezpośrednio od ich objętości i możliwości techniczne. Im większy piekarnik, tym więcej mocy potrzeba do przetworzenia w nim znacznych ilości żywności i w większą moc będzie wyposażony piekarnik. W przypadku pieców solo standardowa moc zaczyna się od 300 W, a kończy na 800 W. W przypadku poważniejszych piekarników i przygotowywania bardziej skomplikowanych potraw moc mikrofal powinna wynosić 900 W lub więcej.
Obecność grilla i konwekcji również bardzo wymaga kuchenki mikrofalowej dodatkowa moc. Całkowita moc takiego pieca może sięgać nawet 2,5 kW. I oczywiście im większa moc, tym większe zużycie energii. Bądź na to przygotowany.
Rodzaje sterowania mikrofalami
Istnieją mechaniczne i sterowanie elektroniczne kuchenka mikrofalowa. Pierwsza jest najprostsza i przeznaczona dla tych, którzy nie chcą rozumieć wielu przycisków i funkcji. Dla osób starszych będzie to bardzo pomocne w obsłudze kuchenki mikrofalowej.
Sterowanie mechaniczne obejmuje dwa okrągłe regulatory do ustawiania mocy i trybu grillowania, jeśli występują, oraz wykorzystanie drugiego regulatora do ustawiania czasu. Mechanika sterowania, oprócz swojej prostoty i niezawodności, będzie kosztować mniej nie tylko przy zakupie, ale także podczas kolejnych napraw, jeśli nagle zajdzie taka potrzeba.
W zależności od modelu piekarnika sterowanie elektroniczne może być przyciskowe lub bardziej nowoczesne – dotykowe. Pozwala na bardzo precyzyjne ustawienie czasu i mocy, co jest ważne, jeśli wymaga tego przepis potrawy. Ale naprawa takiego pieca będzie kosztować więcej, podobnie jak zakup. Z drugiej strony piekarniki sterowane elektronicznie pozwalają dodać więcej funkcjonalność, o czym porozmawiamy poniżej.
Wewnętrzna powłoka kuchenek mikrofalowych
Wewnętrzna powierzchnia komory piekarnika może być pokryta emalią wykonaną z stal nierdzewna lub posiadać powłokę ceramiczną (bioceramiczną).
Powłoka emaliowa jest najtańsza ze wszystkich. Jest łatwy w czyszczeniu, ale niestety nie wytrzymuje dobrze stałych, wysokich temperatur i jest podatny na powstawanie mikropęknięć, przez które może rozpocząć się korozja metalu pod spodem.
Stal nierdzewna stosowana jest w średnich i wysokich kuchenkach mikrofalowych segmenty cenowe. Z łatwością wytrzyma każdy obciążenie temperaturowe, niezawodne i odporne na obciążenie mechaniczne. Wadą jest to, że wymaga ciągłej starannej konserwacji.
Pod każdym względem, z wyjątkiem ceny, ceramika przewyższa zarówno emalię, jak i stal nierdzewną. Powłoka ceramiczna jest mocniejsza od stali i żeby ją zniszczyć trzeba się bardziej postarać. Ma doskonałe właściwości nieprzywierające i jest bardzo łatwy w czyszczeniu. Zachowa swoje oryginalny wygląd dopóki nie znudzi ci się kuchenka mikrofalowa. Dzięki wysokiej przewodności cieplnej ceramika szybciej ugotuje żywność, co oznacza skrócenie czasu i mocy, a jednocześnie zmniejszy zużycie energii. Ale za wszystkie te zalety będziesz musiał dodatkowo zapłacić.
Dodatkowe funkcje
Mikrofale z podwójnym promieniowaniem będą dobrym zamiennikiem trybu konwekcyjnego, ponieważ są zlokalizowane różne strony magnetrony podgrzeją naczynie bardziej równomiernie.
Kuchenki mikrofalowe z inwerterowym sterowaniem mocą potrafią zmieniać moc i robić to płynnie, podgrzewając naczynie stopniowo, nie wysuszając go i nie zachowując w nim witamin. Na jednym działa standardowy piekarnik bez takiego sterowania maksymalna moc, robiąc kilkusekundowe przerwy w pracy.
Funkcja autostartu jest wygodna, gdy o określonej godzinie, na przykład przed śniadaniem rano, chcesz mieć gotowe danie. Funkcja autostartu pozwoli Ci ustawić czas włączenia kuchenki mikrofalowej, a Twoje śniadanie „ugotuje się samo”, kiedy tego potrzebujesz.
Generator pary w kuchence mikrofalowej umożliwia gotowanie dania dietetyczne w trybie parowym. A tryb automatycznego ważenia automatycznie określi wagę produktu i czas jego gotowania, w zależności od wybranego trybu gotowania.
Kuchenki mikrofalowe ze sterowaniem elektronicznym mogą posiadać tzw. książkę kucharską, w której wystarczy wybrać potrawę i rozpocząć jej gotowanie poprzez naciśnięcie przycisku.
Jeśli chodzi o dzieci, to jedno z nich możliwe funkcje w kuchence mikrofalowej - „blokada sterowania” stanie się wybawieniem przed psikusami dzieci. Specjalny stojak na butelki dla niemowląt będzie nieocenioną pomocą dla rodziny z dzieckiem.
Dla starszego pokolenia lub osób z wadą wzroku dobrze sprawdzi się kuchenka mikrofalowa z funkcją głosową. Jeśli wzrok nie pozwala wyraźnie zobaczyć informacji na wyświetlaczu, komunikat głosowy powieli to, co jest napisane i uchroni Cię przed błędnymi działaniami.
Jakie jeszcze ciekawe rzeczy oferują producenci kuchenek mikrofalowych? Na przykład wyposażony w ruszt do jednoczesnego podgrzewania lub gotowania dwóch potraw. Istnieją piekarniki, które nie mają zwykłego talerza obrotowego w postaci okrągłej szklanej płyty. Dzięki temu możliwe jest gotowanie w prostokątnych naczyniach i maksymalne ich wykorzystanie przestrzeń użytkowa piekarniki. Istnieją piekarniki, w których można wyłączyć talerz obrotowy i z takim samym sukcesem można włożyć do komory piekarnika prostokątne naczynia.
Estetyczne drobiazgi
Jakiego koloru chcesz swoją kuchenkę mikrofalową? Najczęściej korpus kuchenek mikrofalowych wykonany jest z malowanego materiału. Kolor może być standardowy biały lub srebrny. A także kremowy, czerwony lub czarny. Piece wykonane ze stali nierdzewnej wyglądają bardzo stylowo i idealnie pasują do wnętrza nowoczesne wnętrza jak hi-tech lub .
Nie najlepszy ważny punkt, ale drzwi pieca można otworzyć na dwoje na różne sposoby. Przycisk, po naciśnięciu którego drzwi się otworzą, lub nie ma przycisków, wystarczy pociągnąć za klamkę i dostęp do środka staje się otwarty. To niewielka rzecz, ale dla niektórych może być miłym dodatkiem.
(33
oceny, średnia: 4,72
z 5)
Wszystkie kuchenki mikrofalowe, w zależności od ich funkcjonalności, można podzielić na następujące typy:
Solo– konwencjonalne kuchenki mikrofalowe nadają się jedynie do rozmrażania i podgrzewania żywności. W tych modelach używane są wyłącznie kuchenki mikrofalowe. Nie ma innych funkcji.
Kuchenki mikrofalowe z grillem– oprócz podstawowych funkcji rozmrażania i podgrzewania potraw, posiada także wbudowaną grzałkę oraz rożen do gotowania potraw w trybie grillowania (grillowany kurczak, grillowane mięso itp.). Kratkę elementu grzejnego można przesuwać, czyli zmieniać nachylenie.
Kuchenki mikrofalowe z konwencją– posiada funkcję cyrkulacji gorącego powietrza wokół przygotowywanego produktu. W takiej kuchence mikrofalowej można gotować wiele różnych potraw, zupełnie jak w tradycyjnym piekarniku elektrycznym.
Wielofunkcyjne kuchenki mikrofalowe – oprócz standardowych funkcji mają ich o wiele więcej dodatkowe tryby, dzięki którym proces gotowania jest bezpieczniejszy, wygodniejszy i urozmaicony.
Dla naszego bezpieczeństwa producenci wdrażają w swoich modelach następujące funkcje ochronne:
- Zablokowanie pracy urządzenia w przypadku otwarcia drzwi w trakcie gotowania;
- Blokada rodzicielska – eliminuje możliwość przypadkowego uruchomienia;
- Osłona radiacyjna – środek ochronny, który powinien znajdować się w każdym modelu.
Wiadomo, że to właśnie uniwersalność modelu sprawia, że jego obsługa jest dla nas szczególnie komfortowa. Różnorodne tryby i dodatkowe narzędzia pozwalają na przygotowanie skomplikowanych potraw i pomagają ujawnić swoje kulinarne zdolności. W drogich wielofunkcyjnych modelach kuchenek mikrofalowych najczęściej spotykane są następujące funkcje:
Wymieniłem najpopularniejsze funkcje kuchenek mikrofalowych, ale to chyba nie to pełna lista. W różne modele funkcje te są łączone na różne sposoby.
Rodzaje kuchenek mikrofalowych według metody kontroli
Zgodnie z metodą kontroli wszystkie kuchenki mikrofalowe można podzielić na trzy typy:
Regulacja mechaniczna- to jest najprostsze i tani sposób sprzęt kontrolny, który jest nieodłącznym elementem budżetowych modeli solo. Za pomocą dwóch okrągłych pokręteł ustawia się moc promieniowania i włącza timer (czas podgrzewania lub rozmrażania żywności). Dla modeli, w których jest ich kilka różne tryby dwa pokrętła to za mało. Dlatego inne typy kuchenek mikrofalowych wykorzystują sterowanie elektroniczne.
Sterowanie za pomocą przycisku– to wygodniejsze elektroniczne sterowanie sprzętem. Sterowanie za pomocą przycisków jest reprezentowane przez zestaw przycisków na desce rozdzielczej i jest używane w modelach, które mają różne tryby.
Sterowanie dotykowe – w zasadzie są to te same przyciski, tylko dotykowe. Takie modele z reguły mają wyświetlacz pokazujący czas, użyte programy i stopień gotowości potrawy. Sterowanie dotykowe jest najlepsze pod względem programowania. Umożliwia także ustawienie bardziej precyzyjnych parametrów sprzętu.
Niestety, tego typu Sterowanie ma jedną wadę: przyciski dotykowe są bardzo wrażliwe na zmiany napięcia w sieci elektrycznej. Kiedy zachodzą silne zmiany, przestają normalnie funkcjonować.
Objętość komory kuchenki mikrofalowej
Objętość kuchenek mikrofalowych waha się od 9 do 41 litrów. Bo nie duża rodzina Wystarczy mieć kuchenkę mikrofalową o pojemności 17-23 litrów. Dla trzy-czteroosobowej rodziny – od 23 litrów lub więcej. Prawie wszystkie modele kuchenek mikrofalowych są wyposażone w timer i podświetlenie komora robocza.
Im większa objętość komory mikrofalowej, tym większa jest jej moc. Szybkość gotowania zależy również od mocy.
Rodzaje powłok wewnętrznych komory w kuchenkach mikrofalowych
Wnętrze aparatu najczęściej pokrywane jest bardzo trwałą emalią, którą łatwo utrzymać w czystości.
Dość powszechne i powłoka ceramiczna. Niektórzy producenci nazywają to „biopowłoką”. Jest również bardzo trwały. Trudno ją zarysować, co zapobiega rozwojowi drobnoustrojów w piekarniku. Tłuszcz idealnie gładki powierzchnia ceramiczna nie zalega i zsuwa się po ściankach komory, dzięki czemu urządzenie jest łatwe w pielęgnacji.
Wewnętrzna wyściółka komory wykonana jest ze stali nierdzewnej. Stal nierdzewna może wytrzymać każdą temperaturę, ale jest nieco trudniejsza w pielęgnacji.
Wyślij odpowiedź
Kuchenki mikrofalowe stały się tak samo powszechne jak piekarniki i kuchenki gazowe. Pomimo zewnętrznego podobieństwa wszystkich mikrofal, ich „wypełnienie” jest inne. Wielu producentów oferuje kuchenki mikrofalowe z grillami, konwektorami i innymi elementami funkcjonalnymi.
Zanim zaczniesz wybierać, zdecyduj, do czego potrzebujesz kuchenki mikrofalowej. Chcesz w nim gotować? dania dla smakoszy lub planujesz ograniczyć się tylko do podgrzewania i rozmrażania żywności. Porozmawiajmy o wszystkim bardziej szczegółowo.
Zasada działania
Zasada działania kuchenki mikrofalowej jest prosta i złożona jednocześnie. Konsumenci często nie wiedzą, w jaki sposób podgrzewana jest żywność. Niektórzy ludzie słyszeli o jakimś rodzaju promieniowania i dlatego starają się unikać mikrofal, aby uniknąć problemów zdrowotnych.
Zacznijmy od tego, że promieniowanie mikrofalowe w żaden sposób nie oddziałuje na człowieka. Mikrofale zajmują pozycję na skali częstotliwości pomiędzy falami radiowymi a promieniowanie podczerwone, a nawet mają właściwości właściwe obu. Wiadomo, że ani ciepło, ani fale radiowe nie szkodzą naszemu zdrowiu, dlatego mikrofale nie mogą zrobić tego samego.
W jaki sposób kuchenka mikrofalowa podgrzewa jedzenie? Mikrofale poruszają cząsteczki wody znajdujące się w żywności. Zaczynają poruszać się chaotycznie, wytwarzając w ten sposób energię, a co za tym idzie, ciepło.
Rodzaje kuchenek mikrofalowych
Przy całej różnorodności kuchenek mikrofalowych dostępnych na rynku można je podzielić na 4 główne typy, które rozważymy:
Solo (tylko kuchenka mikrofalowa);
Z grillem (kuchenka mikrofalowa + grill);
Z grillem i konwekcją (mikrofale + grill + konwekcja);
Z grillem, konwekcją i generatorem pary (mikrofale + grill + konwekcja + para).
Rozpoczynając wybór kuchenki mikrofalowej, zdecyduj, dlaczego potrzebujesz jej pod względem kulinarnym. Jeśli tylko do podgrzewania jedzenia i rozmrażania, należy zwrócić uwagę na „piekarnik solo”. Swoją drogą nie należy lekceważyć tego typu kuchenek mikrofalowych i ograniczać ich funkcjonalności do banalnego podgrzewania/rozmrażania. W kuchence mikrofalowej z funkcją mikrofal można przygotować wspaniałe desery i dania kulinarne.
Kuchenka mikrofalowa z grillem i funkcją kuchenki mikrofalowej jest odpowiednia dla miłośników dobrze ugotowanego mięsa. Elementem grzejnym może być grill wbudowany w piekarnik. Wygląda jak metalowa rurka, spirala, z element grzejny wewnątrz. Również grille kwarcowe są wbudowane w kuchenki mikrofalowe, które są ciasno skręconym drutem wykonanym z żaroodpornego stopu niklowo-chromowego, który jest umieszczony w rurce ze szkła kwarcowego. Kratka elementu grzejnego znajduje się w górnej części komory roboczej kuchenki mikrofalowej. W niektórych modelach piekarników grill można przesuwać w obrębie komory roboczej, dzięki czemu można go zamontować w dowolnym miejscu. Przy takim grillu równomiernie ugotowane mięso nie stanowi problemu.
Grill kwarcowy jest stacjonarny, umieszczony jest na „suficie” komory roboczej. Ten grill nagrzewa się szybciej, jest bardziej ekonomiczny i łatwiejszy do czyszczenia, ponieważ tak nie jest złożony kształt jak Tenovy. Niektóre modele są wyposażone w oba typy grillów jednocześnie: „górne” kwarcowe i „dolne” elementy grzejne. Dzięki tej funkcji naczynia można przyrumienić.
Jak pokazuje praktyka, osoby, które pasjonują się gotowaniem i mają już do czynienia z kuchenkami mikrofalowymi z funkcją grilla, nie są w stanie oprzeć się pokusie zakupu urządzenia z grillem i konwekcją.
Zasada działania konwekcji jest prosta. Zasadniczo jest to wentylator wbudowany w kuchenkę mikrofalową, który napędza puste słowa w komorze roboczej. Dzięki temu potrawa jest równomiernie upieczona. Aby przyspieszyć proces gotowania, wykorzystywana jest funkcja mikrofal. Na koniec włącza się grill, aby ponownie przyrumienić potrawę. W rezultacie czas gotowania w takim piekarniku jest znacznie skrócony, a jakość poprawia się.
Istnieją również kuchenki mikrofalowe z funkcje mikrofalowe, grill, wyroby cukiernicze i parowe. Obecność podwójnego kotła może oczywiście zadowolić adepta zdrowy wizerunekżycie jednak bułki i pieczone mięsa będą w tym wypadku musiały się ruszyć. Najwyraźniej dlatego „zaawansowani” użytkownicy nie mają na ich temat wspólnej opinii.
Jeśli chodzi o jakość gotowania, to kilka lat temu kuchenki mikrofalowe miały spory problem. Wynikało to z faktu, że zainstalowano w nich tylko jeden emiter mikrofal, w związku z czym mikrofale rozkładały się nierównomiernie w całej komorze roboczej, a naczynia pozostawały częściowo surowe. To stale zmniejszało zaufanie konsumentów do kuchenek mikrofalowych, dlatego kupowano je wyłącznie do podgrzewania żywności. Jednak z biegiem czasu problem został rozwiązany. W nowoczesne piekarniki producenci dostarczają dwa lub nawet trzy źródła promieniowania mikrofalowego, które emitują wiązki fal różne kierunki i odbite od ścianek są równomiernie rozłożone w całej komorze roboczej piekarnika, dzięki czemu potrawa jest równomiernie ugotowana.
Tom
Przed zakupem musisz także zdecydować o pojemności kuchenki mikrofalowej. Zastanów się, jakich kulinarnych wyczynów chcesz dokonać za pomocą tego urządzenia. Objętość komory roboczej kuchenki mikrofalowej może być różna - od 13 do 42 litrów. Do podgrzania/rozmrożenia i ugotowania ulubionego grillowanego kurczaka wystarczy piekarnik o pojemności do 20 litrów. Dla dużej rodziny wybierz piec o pojemności komory od 23 do 32 litrów. Jeśli musisz dużo gotować, przyjrzyj się bliżej piekarnikom o pojemności komory 40 litrów lub większej.
Moc
Moc, podobnie jak gdzie indziej, jest jedną z głównych cech urządzenia. Określa, jak szybko żywność będzie gotowana, podgrzewana lub rozmrażana. Zazwyczaj im większa kuchenka mikrofalowa, tym większa jest jej moc. Nawiasem mówiąc, prawie wszystkie kuchenki mikrofalowe mają regulator mocy, nawet te najprostsze.
Moc mikrofal w większości kuchenek mikrofalowych wynosi 700-1000 W. Dotyczy to tylko mikrofal. Jeśli zastanawiasz się nad zakupem grilla i piekarnika konwekcyjnego, upewnij się, że instalacja elektryczna w Twoim domu jest sprawna. Faktem jest, że gdy wszystkie te tryby działają jednocześnie, ich moce sumują się.
Oznacza to, że jeśli moc mikrofalowa Twojej kuchenki mikrofalowej wynosi 900 W, grilla 1200 W, a konwekcja 1350 W, oznacza to, że całkowita moc Twojej kuchenki mikrofalowej wyniesie 3450 W. A to już poważne obciążenie, nawet bez uwzględnienia innych urządzeń elektrycznych działających w mieszkaniu.
Wcześniej moc kuchenek mikrofalowych nie była w żaden sposób regulowana. Oznacza to, że w „starych” piekarnikach emiter mikrofalowy okresowo wyłączał się na kilka sekund, a następnie włączał ponownie, co powodowało, że naczynie było suche, ponieważ nadmierne narażenie na cząsteczki wody w aktywnej fazie działania emitera prowadzi do jego odparowanie. Producenci postanowili zmienić samą zasadę regulacji mocy kuchenek mikrofalowych i zaczęli stosować sterowanie inwertorowe. W nowych piekarnikach moc emitera mikrofal zmniejszała się i rosła płynnie, natomiast piekarnik w ogóle się nie wyłączał. Produkt poddano zatem ciągłej, delikatnej ekspozycji na działanie mikrofal, zachowując swoje właściwości.
Funkcje
Korzystając z nowoczesnej kuchenki mikrofalowej w kuchni, masz możliwość gotowania, smażenia, gotowania na parze i pieczenia. Podkreślamy, że masz szansę. Ponieważ piekarniki zapewniają różne funkcje, zaprojektowany, aby pomóc Ci w przygotowaniu potraw.
Na przykład „Gotowanie automatyczne” to przepisy na gotowanie potraw zapisane w pamięci kuchenki mikrofalowej. Oczywiście o czym mówimy właśnie o algorytmach pracy pieca. Aby użytkownik nie musiał się martwić o dostrojenie mikrofal, grilla czy konwekcji, producenci udostępnili szablony gotowania. Na przykład grillowany kurczak okaże się ze 100% prawdopodobieństwem, jeśli skorzystasz z okazji automatyczne gotowanie, ufając wstępnie ustawionym ustawieniom producenta. Zazwyczaj kuchenki mikrofalowe mają 4-8 gotowych przepisów, ale może być ich znacznie więcej, a w niektórych piekarnikach można takie ustawienia wprowadzić samodzielnie.
Możesz rozmrażać żywność w prosty sposób, a nie w trybie automatycznym. Następnie użytkownik samodzielnie ustawia czas rozmrażania. Często jednak prowadzi to do tego, że nieprawidłowo ustawiona moc jest połączona z nadmierną tego produktu Czas rozmrażania psuje produkt. Bez rozmrażania od wewnątrz zaczyna się smażyć na wierzchu. Dlatego bezpieczniej jest używać automatu.
Funkcja " Automatyczne nagrzewanie„Wszyscy użytkownicy kuchenek mikrofalowych wiedzą. Algorytm jest taki sam, jak w przypadku funkcji automatycznego rozmrażania. Wybierz rodzaj produktu, jego wagę i kliknij przycisk „Start”. Kuchenka mikrofalowa samodzielnie określi, jak długo musi się nagrzewać i z jaką mocą to zrobi. Może istnieć maksymalnie 25 „przepisów” na automatyczne podgrzewanie.
Tryb „Mikrofala + Grill” jest ulubionym trybem wielu użytkowników, ponieważ potrawy są równomiernie smażone i mają złotobrązową skórkę.
W trybie Mikrofale + Konwekcja żywność gotuje się szybciej. „Grill + Konwekcja” – tryb gotowania smażone potrawy, a także pieczenie.
Niektóre kuchenki mikrofalowe posiadają funkcję „Crisp”. Piec jest dostarczany ze specjalną płytą wykonaną z materiału na bazie ferrytu. Za jego pomocą energia mikrofalowa zamieniana jest na ciepło. Na produkt oddziałuje się od dołu i jest on smażony.
Program „Czyszczenie piekarnika parowego” dostępny jest wyłącznie w urządzeniach wyposażonych w wytwornicę pary. Para rozpuszcza tłuszcz i brud pozostały po gotowaniu. Użytkownik nalewa wodę do specjalnego pojemnika wbudowanego w piec – dodaje detergent i aktywuje program poprzez naciśnięcie przycisku. Po 10-15 minutach kuchenka mikrofalowa staje się czysta.
Producenci kuchenek mikrofalowych udostępniają funkcję usuwania nieprzyjemnych zapachów na wypadek, gdyby użytkownicy musieli usunąć skutki gotowania potraw o silnym zapachu. W tym celu w piekarniku wbudowany jest wentylator.
Do kuchenki mikrofalowej zazwyczaj dołączane są dodatkowe akcesoria: ruszty, rożen, tace, naczynia plastikowe, stojaki na butelki dla niemowląt, pojemnik do pieczenia chleba, naczynia do gotowania na parze. Jeżeli w opakowaniu nie ma tego, czego potrzebujesz, zaopatrz się w przybory przeznaczone specjalnie do użytku w kuchence mikrofalowej. I pamiętajcie o głównej zasadzie korzystania z kuchenki mikrofalowej – bez metalu! Metalowe krawędzie filiżanek i talerzy będą iskrzyć i spowodować uszkodzenie kuchenki.
Jeśli chcesz mieć w swojej kuchni urządzenie o wielu funkcjach, w którym będziesz mógł piec, piec, grillować, szybko rozmrażać i podgrzewać jedzenie, to wybierz niezbędny sprzęt staje się oczywiste – jest to piekarnik z dodatkowymi funkcjami kuchenki mikrofalowej.
Nowoczesny piekarniki mają swoje zalety, a dzięki tej technice życie gospodyń domowych jest znacznie prostsze. Dziś piekarnik z panelem cyfrowym może z łatwością przechowywać w swojej pamięci wiele przepisów.
Wiele, dzięki specjalne panele wewnętrzne, posiadają funkcję samooczyszczania. Średni piekarnik osiąga maksymalna temperatura w temperaturze 300° C. Zatem żywność gotuje się przy równomiernym ogrzewaniu i wysokiej temperaturze, ale proces gotowania zajmuje dużo czasu.
W sprawie cechy kuchenek mikrofalowych, wiadomo każdemu - ogrzewanie odbywa się bez źródła ciepła jako takiego. Dzieje się tak dzięki kuchenkom mikrofalowym. Pod ich wpływem cząsteczki pożywienia – cukier, tłuszcze itp. zaczynają poruszać się bardzo szybko, przez co żywność nagrzewa się w środku. krótki okres i co ważne - równomiernie. Pomimo szybkiego nagrzewania, temperatura we wszystkich kuchenkach mikrofalowych jest ograniczona i nie może przekraczać 100°C.
Staje się jasne, że aby w pełni przygotować smaczne i aromatyczne jedzenie, trzeba mieć piekarnik. Aby móc szybko się podgrzać, należy gotować krótkie terminy czegokolwiek lub rozmrozić żywność – wymagana jest kuchenka mikrofalowa. Aby połączyć wszystkie możliwości w jedno urządzenie kuchenne, producenci stworzyli piekarniki z wbudowanymi funkcjami mikrofalowymi.
Jak każde inne urządzenie, piekarnik z funkcją mikrofali ma swoje zalety, a także jego wady. Aby móc je zrozumieć i dokonać właściwego, jak najbardziej odpowiedni wybór- musisz zrozumieć, czym różnią się od siebie piekarniki z funkcją kuchenki mikrofalowej, czym dodatkowe funkcje obejmują one główne modele oferowane obecnie przez głównych producentów.
Funkcje piekarników z wbudowaną kuchenką mikrofalową
Piekarnik z funkcją mikrofal różni się od tradycyjnych piekarników tym ma wbudowany magnetron. To jest rodzaj generatora promieniowania o ultrawysokiej częstotliwości (mikrofalowego). W konwencjonalnych, zarówno elektrycznych, jak i piekarniki gazowe, jedzenie jest podgrzewane dzięki ciepło zewnętrzne. Dzieje się to dzięki palnik gazowy lub elektryczny element grzejny. W kuchenkach mikrofalowych nagrzewanie następuje w wyniku promieniowania o ultrawysokiej częstotliwości. Powstaje w wyniku obecności magnetronu. Promienie wnikają w środek potrawy, na głębokość około 3 cm i silnie podgrzewają jej wierzchnią warstwę.
Klasyfikacja piekarników z funkcją mikrofal
W zależności od rodzaju energii wykorzystywanej do działania, piekarniki z funkcją mikrofal dzielą się na dwie główne grupy:
- Gaz;
- Elektryczny.
Obie te grupy są również podzielone na podgatunki. Głównym kryterium jest sposób interakcji z płytą kuchenną:
- Zależny;
- Niezależny.
Te pierwsze są integralną częścią płyty. Dzięki niemu sterowany jest piekarnik z kuchenką mikrofalową. Te drugie, niezależne, można instalować i przenosić całkowicie dowolnie, niezależnie od płyty grzejne. Naturalnie ten czynnik sprawia, że taki sprzęt jest bardziej kompaktowy, wygodny i mobilny.
Podstawowe parametry piekarników z funkcją mikrofal
Po ustaleniu głównego typu piekarnika należy go przestudiować główne parametry. Należą do nich:
Moc
Każdy wie, że im większa moc dowolnego urządzenia, tym większa prędkość jego praca. W przypadku piekarników, które rozważamy, wszystko dzieje się tak samo – im większa moc, tym szybciej następuje proces gotowania lub nagrzewania. Należy jednak pamiętać, że zwiększa to zużycie gazu lub energii elektrycznej. Warto to podkreślić szczególną uwagę dla tych, którzy ostrożnie wydają na rachunki za media.
Tom
Wskaźnik ten zależy od producenta i wybranego modelu. W przybliżeniu wskaźniki objętości wahają się od 32 i średnio do 42 litrów. Tutaj musisz zrozumieć, co planujesz gotować w piekarniku, jakie ilości żywności będą w nim przetwarzane i dla ilu osób są przeznaczone w każdej rodzinie.
Wskaźniki bezpieczeństwa
Wiele modeli tak ma specjalne urządzenia, które wyłączają i blokują wszystkie tryby i funkcje sprzętu. Te urządzenia ochronne gwarantują bezpieczeństwo wszystkim użytkownikom. Jeśli w domu jest dziecko, bardzo wskazane jest zadbanie o obecność bezpiecznika. Tym samym, nawet jeśli dziecko dotrze do piekarnika, nie będzie mogło go włączyć.
Wymiary
Początkowo wymyślono piekarnik z funkcją kuchenki mikrofalowej, aby połączyć dwa dość duże urządzenia. Jedną z jej zalet jest to, że jest sama bierze mniej miejsca
niż piekarnik i kuchenka mikrofalowa oddzielnie. Jeśli to nie zależy od kołek- jego rozmiar jest znacznie zmniejszony, a mobilność wzrasta. Aby urządzenie zajmowało minimalną przestrzeń w kuchni, istnieje specjalny podtyp - piekarniki kompaktowe z kuchenką mikrofalową. Tutaj wszystko zależy od oferty producenta i co za tym idzie od potrzeb kupującego.
Rodzaj czyszczenia
W takim urządzeniu czyszczenie może być dwojakiego rodzaju:
- podręcznik;
- automatyczny (samoczyszczący).
Czyszczenie ręczne Oznacza to oczywiście samodzielne czyszczenie piekarnika. Ale dzisiaj producenci ulepszają technologię tak bardzo, że nawet jeśli kupisz piekarnik, który sam się nie czyści - szczególny wysiłek Nie musisz tego porządkować.
Prawie wszystko nowoczesne urządzenia, zawierają wewnątrz specjalną emaliowaną powłokę łatwe czyszczenie. Istnieją również specjalne filtry „wychwytujące tłuszcz”. Zazwyczaj, część wewnętrzna Piekarnik pokryty jest bardzo gładką emalią o nieporowatym składzie. Tłuszcz i jedzenie po prostu nie wnikają głęboko w takie szkliwo i dość łatwo można je usunąć wilgotną gąbką. Możesz także użyć różnych detergentów produkty płynne. Aby utrzymać powłokę w dobrym stanie, ważne jest jej przeprowadzenie terminowe sprzątanie po każdym użyciu. Nie należy też używać proszków do czyszczenia – mogą uszkodzić lub zarysować gładka powierzchnia emalie.
Istotną zaletą piekarników z takim czyszczeniem jest cena – dziś średnio kosztują one od 7 tys.
W przypadku automatycznego samoczyszczenia sprawa jest nieco bardziej skomplikowana. Samooczyszczanie może być dwojakiego rodzaju:
Emalia przeznaczona do czyszczenia katalitycznego ma rozszerzone pory i przez to jest bardzo szorstka w dotyku. To dzięki swoim porom wchłania wszelkie zanieczyszczenia; w tych porach tłuszcze rozkładają się na wodę, pozostałości organiczne i węgiel. Oznacza to, że zachodzi proces swoistej katalizy. Zaletą takiego samooczyszczania jest to, że nie ma potrzeby uruchamiania żadnych trybów ani konfigurowania programów - to proces odbywa się niezależnie podczas przygotowywania jedzenia. 140°C to temperatura, w której wszystkie zanieczyszczenia zaczynają się rozkładać.
Na pierwszy rzut oka ta opcja czyszczenia może wydawać się idealna, ale ma swoje własne niuanse. Niestety nie wszystkie materiały, a co za tym idzie, nie cała żywność i zawarte w niej zanieczyszczenia, mogą podczas jednej sesji rozłożyć się na węgiel i wodę. Jeśli się uformuje plama tłuszczu Bardzo duży rozmiar, wówczas zniknie dopiero po kilku sesjach obsługi piekarnika. Dla tych, którzy uwielbiają doskonale gotować czyste warunki, będziesz musiał sam zdecydować o takich kwestiach - to znaczy nadal będziesz musiał ręcznie myć piekarnik.
Także kupując piekarnik z funkcją mikrofali i takim systemem samooczyszczania trzeba o tym pamiętać każda emalia traci swoje działanie katalityczne. Średnio wytrzymają 5 lat, po czym będą wymagały wymiany. Bardzo ważny niuans jest to, że taka emalia z reguły pokrywa tylko ściany urządzenia. Jeżeli drzwi i spód zabrudzą się, również wymagają czyszczenia ręcznego.
Wraz z piekarnikami, które mają katalityczną formę czyszczenia, często sprzedawane są tak zwane filtry przeciwtłuszczowe. Inaczej emaliowane panele, nie trzeba ich okresowo zmieniać. Filtry do długotrwałej pracy wymagają jedynie systematycznego mycia. Takie piekarniki z czyszczenie katalityczne Są droższe niż w przypadku czyszczenia ręcznego, ale tańsze niż podobny sprzęt z czyszczeniem pirolitycznym.
Czyszczenie pirolityczne oznacza wypalenie wszelkich zanieczyszczeń w bardzo krótkim czasie wysokie temperatury ach (może osiągnąć 500° C). Właśnie ze względu na tę specyfikę takie piekarniki są uzupełniane zabezpieczeniem przed możliwym przegrzaniem i specjalnym zamkiem drzwi. Standardowo wyposażone są w potrójną szybę, która zapobiega nagrzewaniu się panelu zewnętrznego.
Obudowa tego sprzętu wykonana jest z mocnej i stabilnej stali. W przeciwnym razie pod wpływem tak wysokich temperatur urządzenie mogłoby się po prostu stopić.
Należy także zwrócić uwagę, że podczas intensywnego spalania mogą powstawać zanieczyszczenia. wystarczająco nieprzyjemny zapach . Z tego powodu piekarniki z tego rodzaju czyszczeniem wymagają dodatkowej wentylacji lub oczyszczania powietrza. Logiczne jest, że urządzenie wykonane z wysokiej jakości i trwałych materiałów jest wyposażone dodatkowe systemy nie może być tanie. Średnio cena takich piekarników z funkcją mikrofali zaczyna się od 18 000.
Dodatkowe opcje
Tak jak konwencjonalny piekarnik, każdy model piekarnika z funkcją kuchenki mikrofalowej może być wyposażony dodatkowe opcje - wszystko zależy od marki producenta. W większości przypadków opcje te mogą wyglądać następująco:
- Mechanizm styczny (jego działanie opiera się na zastosowaniu wentylatora chłodzącego, dzięki czemu powierzchnia, na której stoi piekarnik, nie nagrzewa się).
- Obecność grilla (jego funkcję pełni element elektryczny, podczerwony lub gazowy, który jest zainstalowany w górnej części piekarnika);
- Rożen (urządzenie równomiernie pieczące żywność);
- Prowadnice teleskopowe (są to wysuwane prowadnice, na których układane są blachy do pieczenia).
Marki producentów
Dziś prawie wszyscy liderzy w produkcji sprzętu produkują różne modele piekarniki z funkcją mikrofal. Wśród najbardziej znane marki znajdują się:
- SAMSUNG;
- Miele;
- Boscha;
- Miele;
- Elektrolux;
- Ariston;
- Zanussi;
- Neff;
- Panasonica.
Każdy z nich oferuje coś własnego unikalny projekt oraz różne dodatkowe funkcje. Zasadniczo od tego zależy cena produktu - możesz nawigować średnio od 800 dolarów dla najprostszych opcja budżetowa i do 6000 dolarów w klasie premium.
Trzeba dokładnie wybrać taki piekarnik, kierując się dostępnym budżetem i indywidualnymi potrzebami każdej rodziny.