Bagaimana untuk mempercepatkan masak tomato? Bagaimana untuk mempercepatkan pematangan tomato rumah hijau

Ogos penuh sedang dijalankan memetik tomato. Tetapi keadaan cuaca, yang ditubuhkan dalam tempoh ini di rantau kita, sering memaksa tukang kebun untuk mengeluarkan 30 hingga 70% daripada buah-buahan tanaman ini yang belum masak untuk mengelakkan kerosakan. Walau bagaimanapun, penunjuk ini boleh dikurangkan dengan ketara jika pemastautin musim panas menggunakan beberapa teknik pertanian yang bertujuan untuk mempercepatkan pengisian dan pematangan tomato.
Pertama sekali, untuk penanaman perlu menggunakan awal dan varieti pertengahan musim dan kacukan yang mampu menghasilkan penuaian mereka dalam musim tumbuh yang lebih pendek daripada rakan sejawatnya yang masak lewat. Di samping itu, kawasan penanaman mestilah terbuka dan dipanaskan dengan baik oleh cahaya matahari sepanjang hari.
Untuk mengalihkan nutrien kepada pengisian dan pematangan buah, perlu secara berkala (sekali setiap 7-10 hari) memangkas 2-3 daun bawah pada setiap belukar pada bulan Ogos. Mereka sering mempunyai warna hijau atau kuning pucat, kerana ia diwarnai oleh daun atas, lebih muda dan praktikalnya tidak membawa apa-apa faedah kepada tumbuhan, tetapi hanya menarik jus daripadanya. Di samping itu, pemangkasan seperti itu meningkatkan pertukaran udara di dalam belukar, dan buah-buahan, lebih baik diterangi oleh matahari, mula masak dengan lebih cepat.
Untuk tujuan yang sama dalam sepuluh hari pertama bulan Ogos adalah perlu untuk mencubit titik pertumbuhan setiap tumbuhan, dan juga mengeluarkan semua perbungaan dan ovari kecil yang baru muncul, yang pastinya tidak akan mempunyai masa untuk mengisi dan masak dalam masa yang ditetapkan.
Juga dalam tempoh ini, untuk mempercepatkan pematangan tomato, anda boleh menyembur semak pada daun dengan larutan iodin. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil 30-40 titis iodin setiap 10 liter air dan gunakan jumlah larutan ini untuk pengairan 1.5 meter linear katil.
Bagi mengurangkan risiko jangkitan tumbuhan dengan hawar lewat pada bulan Ogos, yang disebabkan oleh embun sejuk yang turun akibat perbezaan suhu siang dan malam, Adalah masuk akal untuk memasang arka di atas katil taman dan menutupnya dengan filem pada waktu malam. Di bawah penutup sedemikian semak akan tetap kering, yang akan memberi kesan yang baik terhadap kualiti buah.
Pada awal bulan Ogos, hentikan penyiraman dan pembajaan tumbuhan. Ini akan membolehkan anda mendapatkan tomato yang lebih daging, yang dengan pendekatan ini akan dapat mengumpul jumlah gula yang mencukupi dan akan menjadi lebih manis dan lebih enak.
Jika boleh, adalah dinasihatkan untuk membelokkan semua berus ke arah matahari, menguncinya dengan pengatur jarak, dan meletakkan katapel di bawahnya untuk mengelakkannya terputus di bawah berat buah isi.
Sesetengah tukang kebun menggunakan satu untuk mempercepatkan pematangan tomato. helah mudah– letakkan beg plastik pada setiap tangan, di bahagian bawahnya dibuat lubang kecil untuk mengalirkan kondensat. Di dalam bungkusan suhu ditetapkan lebih tinggi daripada pada di luar rumah, kepekatan etilena yang dikeluarkan oleh buah-buahan meningkat, dan ini menyumbang kepada pematangan yang lebih cepat. Di samping itu, pengalaman tukang kebun menunjukkan bahawa beg plastik melindungi buah-buahan daripada penyakit hawar lewat.
Untuk mempercepatkan masak tomato tukang kebun yang berpengalaman pada ketinggian 8-10 cm dari permukaan tanah, buat lubang kecil pada batang setiap tumbuhan bahagian membujur. Kemudian cip kayu dimasukkan ke dalamnya untuk menolak dinding batang sebanyak 1-1.5 cm Dalam kes ini, saiz buah tetap sama, tetapi mereka jangka pendek memperoleh ciri warna varieti ini.
Untuk tujuan yang sama, anda boleh merobek akar tumbuhan dengan berhati-hati, sedikit menariknya ke atas. DALAM dalam kes ini disebabkan ubah bentuk sistem akar, bekalan kelembapan dan pemakanan berkurangan, yang menyumbang kepada pematangan tanaman yang lebih cepat dan lebih cekap.
Hadkan akses nutrien dan oleh itu, dawai tembaga nipis atau benang sintetik, beberapa lilitan yang pada ketinggian 4-5 cm dari tanah, tarik batang tumbuhan, membantu mempercepatkan pematangan buah-buahan.
Tidak masuk akal untuk membawa tomato di taman menjadi masak sepenuhnya, Oleh itu, produktiviti keseluruhan mereka berkurangan. Untuk membolehkan buah-buahan yang tinggal masak secepat mungkin, anda perlu memetik tomato mentah berwarna coklat dari semak 1-2 kali seminggu. Lebih-lebih lagi, dinasihatkan untuk mengumpulnya pada waktu awal pagi supaya mereka tidak mempunyai masa untuk memanaskan matahari. Mereka dibentangkan untuk masak di kawasan yang kering dan berventilasi. Perlu diingat bahawa dalam cahaya, tomato masak dalam masa yang lebih singkat, dan masuk bilik gelap- lebih perlahan, tetapi lebih sekata.
Untuk mempercepatkan, mereka boleh dilipat ke dalam kotak kadbod, meletakkan beberapa salinan merah di sebelahnya. Kotak mesti ditutup dan diletakkan di dalam bilik dengan suhu udara 20-25°C. Dalam ruang yang tertutup dan hangat, kepekatan gas etilena yang dikeluarkan oleh tomato meningkat dengan ketara, yang dengan ketara mengurangkan tempoh masak sayuran ini. Di samping itu, perlu diingat bahawa dalam semua keadaan yang sama buah-buahan yang besar masak lebih cepat daripada yang lebih kecil.
Kudrina Irina

Kira Stoletova

Ramai orang tertanya-tanya mengapa tomato di rumah hijau tidak menjadi merah dan tidak masak dengan baik. Mungkin terdapat beberapa sebab mengapa tomato tidak masak di rumah hijau. Mari lihat sebab utama dalam artikel.

Proses masak tomato

Dalam 30 hari pertama selepas ovari, tomato tumbuh dengan cepat, dan dalam 20-25 hari berikutnya ia menjadi gemuk dan merah. Tomato yang telah matang dan memperoleh warna merah semasa masih di taman, sebelum dituai, dianggap berkualiti tinggi. Ini adalah tanda bahawa tomato mengandungi keseluruhan julat bahan berguna dan mempunyai rasa yang sangat baik.

Terdapat jenis tomato yang berwarna kuning atau hijau. Semak ciri-ciri varieti - mungkin ia tidak sepatutnya menjadi merah.

Tetapi jika varieti harus masak di taman, tetapi ia tidak masak tepat pada waktunya, maka ada sebab tertentu yang timbul ketika tumbuh kedua-duanya. tanah lapang, dan dalam keadaan rumah hijau.

Punca tomato belum masak

Jika tomato anda masih tidak menjadi merah di rumah hijau yang serba lengkap, anda boleh membuat kesimpulan bahawa mereka kehilangan sesuatu. Apakah faktor yang boleh mengganggu perkembangan normal tanaman sayuran dan fakta bahawa ia tidak masak dengan baik?

1. Suhu udara. Julat optimum ialah dari 22 hingga 29 °C. Apabila hipotermia atau pemanasan berlebihan berlaku, metabolisme likopen dalam sayuran terganggu. Tomato mempunyai warna kuning terang dan tidak akan menjadi merah lagi.
2. Berlebihan pencahayaan solar mempunyai kesan buruk terhadap perkembangan tumbuhan: buah-buahan hanya boleh terbakar. Bagaimanapun, tomato juga tidak boleh disimpan dalam gelap.
3. iklim mikro. elakkan peringkat yang lebih tinggi kelembapan di rumah hijau dan turun naik suhu secara tiba-tiba.
4. Ketumpatan penanaman. Jarak antara semak hendaklah sekurang-kurangnya 30 cm Ditanam rapat bersama, buah-buahan masak tidak sekata.
5. Baja. Nitrogen yang berlebihan menyebabkan kematangan tertunda dan daun berubah warna menjadi kelabu-emas. Sebaliknya, jumlah kalium yang tidak mencukupi dalam tanah membawa kepada kekayuan batang, yang mengakibatkan keterlambatan dalam pembentukan tomato dengan berat yang betul diperolehi.
6. Kepelbagaian Untuk setiap zon iklim terdapat kebanyakan varieti yang sesuai tomato. Di tempat yang mempunyai cuaca sejuk, keutamaan diberikan kepada varieti masak awal.

Rangsangan kematangan

1. Membantu menambah kekurangan iodin memberi makan daun daripada larutan iodin (35 titis) setiap 10 liter air masak.
2. Pada musim luruh, tumbuhan tidak dapat menerima cukup cahaya matahari. Untuk memberikan tomato anda kehangatan sinar sebanyak mungkin, potong semua lebihan daun dari semak dan pusingkannya ke arah sebelah cerah. Keluarkan semua halangan yang menghalang sinar daripada sampai. Bertunas semasa cuaca sejuk agak tidak menjanjikan, jadi tunas mekar Adalah disyorkan untuk mengeluarkannya dengan berhati-hati. Buah-buahan baru tidak mungkin mempunyai masa untuk masak sebelum bermulanya fros. Apabila mereka datang, pindahkan tanaman ke tempat yang paling banyak sudut hangat rumah hijau atau tutup dengan kain untuk mengelakkannya daripada membeku.
3. Cubitan dan kekuda juga akan membantu apabila sayuran tidak masak sekata. Potong daun dan pucuk ke kawasan di mana buah-buahan sudah masak dan mempunyai masa untuk diisi, dan yang baru tidak akan terbentuk. Dengan cara ini anda berjimat lebih pemakanan untuk buah-buahan yang memerlukan, dan mereka akan berkembang lebih cepat.
4. Untuk melindungi tumbuhan daripada jangkitan, yang juga boleh menyebabkan kurang masak, rawat daun dengan larutan pelindung: vitriol atau kaedah tradisional, air bawang putih, dicairkan dengan alkohol - 2-3 kali selama seminggu setengah.
5. Jika tomato dalam rumah hijau tidak menjadi merah dengan baik, etil alkohol membantu mempercepatkan proses. Anda perlu taburkan beberapa titis dekat dengan akar tomato. Dalam masa terdekat, buah-buahan yang ketinggalan dalam pembangunan akan mengejar spesimen yang sudah masak dan akan berkembang lebih cepat pada masa hadapan.
6. Prosedur yang popular di kalangan penanam sayur adalah mengurangkan proses metabolik bahagian atas dan bawah semak. Untuk melakukan ini, batang tomato dipotong dan wayar logam dimasukkan ke dalamnya.
7. Jika anda meletakkan buah yang belum masak di sebelah tomato masak, maka selepas beberapa waktu ia akan mula masak lebih cepat terima kasih kepada etilena. Kenyataan itu tidak saintifik, tetapi anda masih boleh cuba mempercepatkan pematangan dan kemerahan dengan cara ini.

Ciri-ciri penjagaan

Jika semua tomato di rumah hijau tidak menjadi merah, kesalahan itu disebabkan oleh penjagaan yang tidak betul. Dalam kes yang jarang berlaku, masalahnya terletak pada kekurangan varieti itu sendiri.

Tumbuh di rumah hijau mempunyai nuansa tersendiri. Kelembapan yang tinggi tidak mempunyai kesan yang sangat baik pada pembentukan buah-buahan, walaupun mereka suka tanah yang banyak lembap. Oleh itu, pastikan tahap itu tidak melebihi norma.

tiada pencahayaan buatan tidak boleh menggantikan sumber cahaya semula jadi tumbuhan. Namun, cuba pastikan maksimum yang boleh disediakan oleh lampu khas untuk rumah hijau.

• Dalam sepuluh hari pertama bulan Ogos, apabila embun sejuk mula turun, letakkan gerbang di ladang tomato dan tutup penanaman dengan filem semalaman. Kelembapan akan menetap di atasnya, tetapi buah-buahan akan tetap kering. Ini akan mengurangkan kemungkinan penyakit hawar lewat.
• Untuk mempercepatkan pematangan tomato, anda boleh menyembur tumbuhan larutan iodin(30-40 titis setiap 10 liter air setiap 1.5 meter linear katil). Sudah tiba masanya untuk berhenti menyiram dan membaja.
• Berhati-hati memusingkan dahan tumbuhan yang tumbuh rendah ke arah matahari, mengikatnya dengan pengatur jarak, dan letakkan katapel di bawah tangan.
• Kumpulkan semua tomato hijau coklat dan besar dan letakkan untuk masak.
• Cubit bahagian atas tumbuhan. Tinggalkan dua atau tiga daun di atas perbungaan dengan tomato yang sudah mantap - mereka akan memastikan pertumbuhan buah-buahan.
• Daun bawah hendaklah dibuang ke berus di mana tomato sudah masak.
• Pada semak yang tumbuh rendah dan sederhana, anda boleh meninggalkan maksimum empat atau lima jumbai, jadi semua jumbai bunga yang berlebihan perlu dipecahkan. Selepas operasi ini, semak akan menghabiskan tenaga bukan untuk pertumbuhan, tetapi untuk mengisi ovari.
• Pada akhir bulan, apabila buah-buahan mempunyai masa untuk mengisi, lakukan mana-mana operasi yang mengehadkan bekalan kelembapan dan nutrien dari akar:

1. di batang pada ketinggian 8-12 cm dari tanah, gunakan pisau tajam untuk membuat potongan membujur sepanjang 7-10 cm, masukkan serpihan kayu ke dalamnya supaya retakan tidak ditutup;
2. atau, memegang bahagian bawah batang, sedikit tarik tumbuhan ke atas beberapa kali, sambil berpusing ke arah anak panah;
3. atau ketatkan beberapa gelang dawai kuprum nipis pada batang pada ketinggian 3-4 cm dari permukaan tanah.

Apa yang perlu dilakukan dengan tomato yang tumbuh di rumah hijau untuk mempercepatkan pematangan tanaman:

Manipulasi yang sama, tetapi sedikit kemudian, dilakukan dengan tomato rumah hijau. Sekiranya rumah hijau tidak dipanaskan, 6-7 berus ditinggalkan pada tumbuhan, dalam yang dipanaskan - 10-12. Sebelum bermulanya fros, buah-buahan di kelompok tengah akan mempunyai masa untuk masak sepenuhnya, dan buah-buahan di atas - sebahagiannya. Alih keluar mana-mana anak tiri yang baru muncul. Bilangan daun secara beransur-ansur meningkat kepada 13-18.

Kaedah untuk masak tomato

• Buah-buahan hijau besar yang telah mula bertukar menjadi coklat dikumpulkan pada waktu pagi, sebelum dipanaskan oleh matahari, dan disusun. Yang sihat diletakkan untuk masak di kawasan yang kering dan berventilasi. Dalam cahaya mereka masak lebih cepat, dalam gelap - lebih sekata.
• Jika anda ingin tomato masak perlahan-lahan, pilih buah-buahan dengan tahap kematangan yang sama, letakkannya dalam dua atau tiga lapisan, taburkannya dengan habuk papan, dan simpan pada suhu 8-10 °C.
• Untuk kematangan dipercepatkan suhu dinaikkan kepada 20-25°C dan buah merah ditambah. Mereka mengeluarkan etilena, yang dalam tumbuhan bertanggungjawab untuk "penuaan" badan. Ia adalah apabila tomato "umur" bahawa mereka menjadi merah.

Kira Stoletova

DALAM kawasan utara Penduduk musim panas berusaha untuk mempercepatkan pematangan tomato agar mempunyai masa untuk menuai sebelum fros pertama. Terdapat beberapa cara untuk melakukan ini. Mari lihat setiap daripada mereka.

Cubit dan cubit

Prosedur mencubit dan menyemat pucuk sisi tambahan, yang mengambil sebahagian besar tumbuhan, membantu mempengaruhi pembentukan buah-buahan dan mempercepatkan pematangan tomato. elemen berguna. Pucuk berganda menghalang perkembangan dan pertumbuhan tanaman sayuran dan, akibatnya, melambatkan pembungaan dan pematangan sayur-sayuran di tanah terbuka.

Beranak tiri

Anda boleh menjalankan prosedur mencubit untuk mempercepatkan pematangan tomato menggunakan salah satu daripada pilihan berikut:

• pembentukan menjadi 1 batang, yang mana semuanya terputus pucuk sisi dalam axils daun;
• pembentukan menjadi 2 batang, apabila pada awal berbunga semua pucuk sisi dikeluarkan dengan pengecualian satu-satunya yang terletak di bawah berus bunga pertama dari atas;
• pembentukan menjadi 3 batang, di mana, bersama-sama dengan pucuk sisi di bawah kelompok bunga pertama, salah satu anak tiri yang paling sihat dan paling berkuasa kekal di atas, terletak betul-betul di bawah, semua pucuk sisi yang lain dipotong.

Topping

Mencubit juga membantu tomato masak lebih awal. Prosedur ini terdiri daripada mengeluarkan bahagian atas, di mana pucuk berbuah dan berus bunga dengan ovari yang belum terbentuk terletak. Akibatnya tanaman sayuran mengarahkan daya kepada pematangan buah yang telah ditetapkan.

Memberi makan tomato

Ia akan membantu mempercepatkan tempoh masak tomato di tanah terbuka. pemakanan yang betul. Didepositkan tepat pada masanya baja mineral dan semburan dengan cara khas- kunci kepada pematangan buah yang cepat. Antara cara dan persediaan yang mempercepatkan penuaian tomato adalah seperti berikut:

• Superfosfat. Ekstrak daripadanya dengan kepekatan 0.5% disembur pada tanaman sayuran pada awal peringkat berbunga tomato;
• Hydrel. Penanaman disembur dengan perangsang pertumbuhan ini sekali pada peringkat sayur-sayuran yang sudah terbentuk, kira-kira 1.5 bulan sebelum penuaian yang dirancang.
• Bor. Tomato disiram dan disembur asid borik dalam kes tanaman sayuran menumpahkan perbungaan atau ovari, yang seterusnya menjejaskan tempoh masak tomato.
• Iodin. Memberi makan tomato dengan iodin dengan ketara mengurangkan kematangan tomato jika dilakukan secara berdaun, menyemburkan dedaunan. Penyelesaian lemah 30-40 titis setiap 10 liter air sesuai untuk tujuan ini.

Sekatan makanan

Beberapa penduduk musim panas di kebelakangan ini mula mengamalkan menyekat khasiat tanaman tomato agar mempercepatkan proses pematangan buah. Tukang kebun yang mengamalkan teknik sedemikian yakin bahawa dalam keadaan pemakanan yang terhad, tanaman sayuran mengalami tekanan dan mempercepatkan pembangunan, termasuk pematangan buah-buahan.

potong

Di dalam batang pada ketinggian kira-kira 10-12 cm dari permukaan tanah menggunakan pisau taman pemotongan melalui dibuat di mana plat kayu yang telah disediakan sebelumnya diletakkan 0.5 x 2 cm Pemecahan batang tidak sepenuhnya menghalang aliran pemakanan, tetapi mengurangkan jumlahnya dengan ketara.

Padding

Pada ketinggian yang sama batang ditarik dawai tembaga dalam arah melintang. Penyempitan ini, yang mengehadkan pemakanan, diperbaiki.

kecederaan

Tumbuhan itu ditarik sedikit keluar dari tanah oleh pangkal batang sehingga terdengar bunyi dentuman akar nipis yang terkoyak. Hasil daripada manipulasi tersebut adalah kematian sebahagian daripada sistem akar dan sekatan bekalan makanan dan air kepada tumbuhan.

Memasak

Pematangan membantu mempercepatkan pematangan tomato yang ditanam di tanah terbuka. Dalam kes ini, anda boleh melakukan acara sedemikian dengan semak tomato keseluruhan dan dengan tomato hijau yang dipilih.

Bergerak di bawah bumbung

Apabila masih terdapat banyak sayur-sayuran hijau di semak, dan cuaca sejuk telah pun tiba, sayur-sayuran boleh masak di dalam rumah tepat di atas semak. semak tomato Mereka hanya menariknya keluar dari tanah bersama-sama dengan sistem akar dan menggantungnya di dalam bangsal, rumah hijau atau ruang tertutup lain untuk masak.